close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

меню на 10 дней

код для вставкиСкачать

Первый день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
2007189Каша овсяная "Геркулес" жидкая молочная с маслом200/56,739,924,95215,162007432Кофейный напиток с молоком2001,51,315,478,620071Булка403,01,220,6104,8200814Сыр порционно204,625,96073,03Итого за приём пищи:15,8518,3660,95471,59
Второй завтрак
20083Банан 1001,50,521,096,0Итого за приём пищи1,50,521,096,0 Обед
2007112Суп молочный с макаронными изделиями2505,74,921,71552008301Мясные биточки из говядины в молочном соусе 60/4027,418,635,51302008335Картофельное пюре1503,15,420,314120072Компот из свежих яблок и лимона2000,1-9,7339,92008Хлеб ржаной453,00,419,191,8Итого за приём пищи:39,329,3376,33557,7
Полдник
2007306Ленивые голубцы20020,222,212,143362007430Чай с сахаром2000,20,1115,060,020082Хлеб ржаной453,00,419,191,820071Булка403,01,220,6104,8Итого за приём пищи:15,9821,6696,84644,6
Всего за день:
71,1369,35234,121731,3
Второй день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
2008189Каша пшенная молочная с маслом200/57,399,1132,21241,562008433Какао с молоком2002,972,5124,813420071Булка с маслом40/53,035,920,09147,0Итого за приём пищи:13,3612,8277,61480,36
Второй завтрак
20084Груша 750,30,27,735,3Итого за приём пищи:0,30,27,735,3
Обед
200894Суп крестьянский со сметанной250/103,35,0312,41072008Филе куры в сметане75/5015,511,53,6180200878Рис отварной1503,780,5442,66110,542008402Компот из смеси сухофруктов с витамином "С"2000,60,1131,6813120082Хлеб ржаной453,00,419,191,82008Свежий помидор300,30,11,17,2Итого за приём пищи:28,4812,68110,54712,6
Полдник
2008258Жаркое по - домашнему25028,2226,8922,98195,62007430Чай с сахаром 2000,20,1115,060,020082Хлеб ржаной453,00,419,191,82008Печенье 302,32,922,3125,1Итого за приём пищи:34,0230,587,08756,42
Всего за день:
66,8656,0275,231949,38
Третий день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
200870Каша рисовая жидкая молочная с маслом 200/55,158,3228,51209,882008432Кофейный напиток с молоком2001,51,315,478,620071Булка 403,01,220,6104,8200814Сыр порционно204,625,96073,03Итого за приём пищи:14,2716,7864,51466,31
Второй завтрак
20085Яблоко 750,30,37,435,3Итого за приём пищи:0,30,37,435,3
Обед
200830Щи из свежей капусты со сметаной250/53,15,68,0962008231Рыба тушеная в томате с овощами10010,94,84,11032008335Картофельное пюре1503,15,420,31412008411Кисель 2000028,2112,820082Хлеб ржаной 453,00,419,191,820084Свежий огурец350,300,94,9Итого за приём пищи:20,416,280,6453,5
Полдник
2007258Твороженная запеканка с морковью со сгущенным молоком160/1015,615,829,0324,92008435Кефир с сахаром2006,00,28,062Итого за приём пищи:21,916,344,4422,2
Всего за день:
56,2149,28189,511342,01
Четвёртый день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
200868Каша пшеничная молочная жидкая с маслом200/57,398,4532,74236,282007430,434Чай с молоком с сахаром2004,784,0922,68144,7520071Булка с маслом 40/53,035,920,09147,0Итого за приём пищи:15,218,4476,05528,03
Второй завтрак
200811Апельсин 750,70,26,132,3Итого за приём пищи:0,70,26,132,3
Обед
200876Свекольник с мясом со сметаной 250/52,07,012,21232008259Гуляш из говядины 5515,715,93,12182007415Греча рассыпчатая1503,64,637,720620084Свежий огурец350,300,94,92008436Напиток из лимона2000,2025,68179,2520082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:24,827,998,68822,95
Полдник 2008351Овощное рагу 2004,568,9817,56171,522007430Чай с сахаром2000,20,1115,060,020082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Печенье 302,32,922,3125,1Итого за приём пищи:10,7612,5980,06480,72
Всего за день:
53,7658,93254,791831,7
Пятый день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
2008187Вермишель молочная с маслом 200/55,74,91,71552008434Молоко кипяченое 2006,85,911,21125,620071Булка 403,01,220,6104,8Итого за приём пищи:15,512,033,51230,4
Второй завтрак
200810Мандарины 1000,80,27,538Итого за приём пищи:0,80,27,538
Обед
200899Суп картофельный с горохом и гренками250/106,664,6819,34146,64200713Мясной рулет 11019,815,8313,77267,82008134Тушеные овощи со сметаной1002,77,918,2158,82008442Сок яблочный2001,00,219,886,020082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:33,1629,0173,74751,04
Полдник 200897Сосиска отварная7010,417,91,0201,42008335Картофельное пюре 1503,736,4824,3169,22008430Чай с сахаром2000,20,1115,060,020082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за прием пищи:18,1325,0969,9560,4
Всего за день:
66,7966,1177,151541,8
Шестой день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
2008Каша гречневая полувязкая с маслом200/59,079,4735,87265,332008432Кофейный напиток с молоком 2001,511,322,410720071Булка с маслом 40/63,35,92,9147Итого за приём пищи:13,6116,6723,03519,33
Второй завтрак
20083Банан 1001,50,521,096,0Итого за приём пищи:1,50,521,096,0
Обед
2008Мясной бульон с вермишелью и картофелем 2503,92,8201212008261Печень тушеная в соусе50/2013,38,68,7166,02008335Картофельное пюре 1503,736,4824,3169,22008340Салат "Витаминный" из моркови с капустой601,65,16,980,02008Напиток из апельсинов2000,2025,7810520082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:21,8323,38104,78733
Полдник 2008227Твороженный пудинг со сгущенным молоком 150/1013,36,812,11662008435Кефир 2006,00,28,0622008Печенье 300,70,818,685Итого за прием пищи:21,58,4159,7409
Всего за день:
56,9444,46187,511661,33
Седьмой день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
200867Каша геркулесовая жидкая с маслом200/56,739,924,95215,162008433Какао с молоком 2002,972,5124,813420071Булка 403,01,220,6104,8200814Сыр порционно 204,625,96673,03Итого за приём пищи:17,3219,5770,35526,99
Второй завтрак
Апельсин 750,70,26,132,3Итого за приём пищи:0,70,26,132,3
Обед
200776Борщ с мясом из свежей капусты с картофелем со сметаной 250/52,964,1811,9396,92007283Плов с мясом 20022,922,833,6432Свежий помидор 300,30,11,17,2200840Сок 2000,31032,8134,020082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём:29,4727,4898,53761,9
Ужин
2007240Рыбные тефтели7012,047,846,44144,22008125Картофельное пюре с морковью 1503,017,818,88139,22007430Чай с сахаром 2000,20,1115,060,020081Булка403,01,220,6104,820082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:21,9517,5586,12428,1
Итого за день:
68,7464,62551717,0
Восьмой день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность
Завтрак
2008189Каша "Ассорти" вязкая с маслом200/53,15,013,41122007430,434Чай с молоком 2004,784,0922,68144,7520071Булка с маслом 40/63,35,92,9147Итого за приём пищи:10,9114,9956,71403,77
Второй завтрак
2008Груша 750,30,27,735,3Итого за приём пищи:0,30,27,735,3
Обед
200832Рассольник "Ленинградский" со сметаной250/52,754,3917,14119,342008283Мясные тефтели из говядины в молочном соусе60/4027,418,635,51302008125Картофельное пюре с морковью 1503,017,818,88139,202008Компот из яблок с витамином "С"2000,20,23,918,820082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:36,3631,4264,52499,14
Полдник 2008214Омлет 11014,4223,82,72282,882008Салат из свеклы 601,03,05,853,92008430Чай с сахаром2000,20,1115,060,02008Печенье 302,32,922,3125,120082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:21,2230,4172,62648,98
Всего за день:
68,4976,82193,851551,89
Девятый день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
200869Каша манная молочная жидкая с маслом 200/56,18,2727,6209,332008432Кофейный напиток с молоком 2001,51,315,478,620071Булка 403,01,220,6104,8200814Сыр порционно204,625,96073,03Итого за прием пищи:15,2216,7363,6465,73
Второй завтрак
20085Яблоко 750,30,37,435,3Итого за приём пищи:0,30,37,435,3
Обед
200895Суп из овощей со сметаной 250/53,064,2810,42,822007240Биточки рыбные 7012,047,846,44144,22008335Картофельное пюре 1503,736,4824,3169,22008411Кисель 2000028,2112,820082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:21,8319,088,44610,82
Полдник
200897Сосиска отварная7010,417,91,0201,42008211Макароны отварные с маслом150/58,4514,0432,25290,362007430Чай с сахаром 2000,20,1115,060,020082Хлеб ржаной 453,00,419,191,82008Соленый огурец250,200,43,3Итого за приём пищи:22,5532,7575,15682,16
Всего за день:
59,6368,58227,191757,92
Десятый день
Сборник рецептур№ техноло-
гической
картыПриём пищи Наименование блюдМасса порцииБелкиЖирыУглеводыЭнергети-
ческая ценность Завтрак
2008Каша пшеничная молочная с маслом200/57,398,4532,74236,282008127Молоко кипяченое 2006,85,911,21125,620081Булка 403,01,220,6104,8Итого за приём пищи:10,6916,0585,55562,68
Второй завтрак
20083Банан 1001,50,521,096,0Итого за приём пищи:1,50,521,096,0
Обед
2007Суп рыбный с картофелем со сметаной 200/109,33,2619,8146200898Мясная котлета 7015,414,219,91582008351Овощное рагу 1503,46,713,11282008402Компот из сухофруктов 2000,60,1131,6813120082Хлеб ржаной 453,00,419,191,8Итого за приём пищи:31,721,4183,78508,8
Ужин
200811Яйцо вареное 405,04,60,332,820082Хлеб ржаной 453,00,419,191,82008471Булочка сдобная 604,323,632,64182,4200771Салат из моркови и яблок с растительным маслом 600,71,415,7832007430Чай с сахаром 2000,20,1115,060,0Итого за приём пищи:13,2210,3982,74451
Всего за день:
63,6147,85252,071522,48Итого за 10 дней:632,16601,972246,421606,81В среднем за 1 день:63,260,2224,61660,7
* С учетом сезонных овощей 
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
587
Размер файла
555 Кб
Теги
меню, дней
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа