close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

3630

код для вставкиСкачать
Copyright ??? «??? «??????» & ??? «A???????? K????-C?????»
?
Британские биотехнологи создали целебные помидоры,
добавив в них антоцианы из цветков
львиного зева.
Пресс-секретарь Zoe
Dunford,
zoe.dunford@bbsrc.ac.uk
ногие считают, что пища, богатая антиоксидантами, весьма способствует здоровью. Однако антиоксиданты бывают разные: в
одних плодах они водорастворимы, в других ? жирорастворимы.
Например, антоцианы смородины растворяются в воде, а ликопен
помидоров ? только в масле. Хорошо, если помидор перед едой
обжарят в масле, ликопен в нем растворится и перейдет в легко
усваиваемую форму. А если нет? Да и вообще, термообработка разрушает другое полезное вещество ? аскорбиновую кислоту.
Ученые из Центра Джона Инна во главе с профессором Кати
Мартин придумали, как сделать помидор кладезем антиоксидантов обоих типов. Для этого они внедрили в геном подопытного овоща вставку, ответственную за синтез того самого антоциана, который придает яркую окраску цветкам львиного зева. Получились плоды, окрашенные в интенсивно фиолетовый цвет, причем не только снаружи, но и внутри.
Когда такими лиловыми помидорами накормили мышей, склонных к развитию рака, то продолжительность их жизни существенно выросла по сравнению с теми мышами, которых кормили красными
помидорами. Теперь британские ученые приступают к предклиническим испытаниям, которые будут
проходить с участием добровольцев.
М
?
ВЕРХИ И
КОРЕШКИ
Ученые из Голландии
сумели по своей воле
превратить молодой
лист в корень.
Pankaj Dhonukshe,
P.B.Dhonukshe@uu.nl
Американские инженеры сконструировали прибор, с помощью которого можно
перехитрить навигатор GPS.
Пресс-секретарь Anne
Ju, amj8@cornell.edu
Британские ученые
выяснили: клерков,
чтобы они не спали,
надо освещать синим светом.
Пресс-секретарь
Stuart Miller,
s.e.miller@surrey.ac.uk
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
Т
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
егодяй Негоро, обманывая пятнадцатилетнего капитана в одноименном романе Жюля Верна, подсовывал под корабельный компас топор. Казалось бы, глобальную систему позиционирования,
которая постоянно получает данные от целой спутниковой группировки, обмануть невозможно. Ан нет ?
ученые из Корнеллского университета во главе с профессорами Полом Кинтнером и Марком Псиаки
сконструировали устройство, способное на это. Оно представляет собой приемник GPS, который используют при исследованиях ионосферы. Размер его сопоставим с папкой для документов. Ученые
перепрограммировали прибор так, чтобы он принимал истинный сигнал от спутников, модифицировал
его и излучал в искаженном виде.
Как показали эксперименты, если такое устройство расположить неподалеку от нормального приемника GPS, то он будет воспринимать именно искаженный сигнал, а не истинный, от спутника. И соответственно станет давать неверные координаты.
«Своей работой мы пытались показать, что современная сеть GPS весьма уязвима для злоумышленников и, значит, пора задуматься о мерах защиты», ? говорит профессор Псиаки.
Н
?
СПАСИТЕЛЬНЫЙ
СИНИЙ СВЕТ
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
от факт, что многие растения размножаются вегетативно, используют для
продолжения рода и корни, и стебли, и листья, неудивителен. Об этом их
свойстве позаботился естественный обзор, дающий больше шансов тем, кто
может выжить, несмотря ни на что, даже на разрубание топором или погребение под толстым слоем почвы. Однако людям хотелось бы управлять этим процессом по собственному желанию. Подходящий инструмент имеется ? гормон
ауксин, который способствует превращению стволовых клеток растения в ту
или иную ткань.
Этот гормон вырабатывают молодые листья или только что появившиеся побеги, и он поступает в корни, способствуя их образованию и росту. Биологи из
Утрехтского университета во главе с доктором Панкаджем Донкушем сумели
найти такой молекулярный переключатель, который изменяет направление перемещения ауксина в растении. В результате он сосредотачивается в выработавшем его листочке, и
тот превращается в самый настоящий корень. Как считают авторы исследования, используя аналогичные приемы, им удастся так сильно менять строение культурных растений, что урожай вырастет, а
собирать плоды будет гораздо удобнее.
?
КАК ОБМАНУТЬ
GPS
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
ченые из Центра сна при Суррейском университете во главе с профессором Дерком ван Дийком
вместе со специалистами из компании «Филипс» задумались над задачей, как сделать так, чтобы
«белые воротнички» на работе не спали, не зевали и вообще быстрее двигались и принимали решения? Оказалось, что для этого нужно всего лишь изменить спектр освещения.
В опытах принимали участие 104 сотрудника двух разных контор. После того как их поведение при
обычном освещении лампами дневного света было запротоколировано, каждого из участников подвергли четырехнедельному испытанию при освещении белым (с цветовой температурой 4000 К) и подсиненным (17000 К) светом ? чем-то средним между рассеянным светом от неба (12500 К) и синим
небом в северных широтах (20000 К).
С помощью опросов и измерения объективных показателей ученые оценили настроение клерков,
качество их ночного сна, дневную активность, а также частоту головной боли и уставания глаз за все
восемь недель исследования. Оказалось, что при использовании подсиненного света офисная сонливость пошла на спад, ночной же сон, наоборот, улучшился, а головная боль, общая усталость и раздражительность по окончании рабочего дня уменьшились. Соответственно выросли и способность концентрироваться на задаче, и производительность труда.
У
Выпуск подготовил кандидат физико-математических наук С.М.Комаров
21
«Химия и жизнь», 2008, № 12, www.hij.ru
ЛИЛОВЫЕ
ПОМИДОРЫ
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
1
Размер файла
80 Кб
Теги
3630
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа