close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Таблица для определения содержания в продуктах витаминов и минеральных веществ

код для вставкиСкачать
Таблица для определения содержания в продуктах витаминов и минеральных веществ
Таблица для определения содержания в продуктах витаминов и минеральных веществ
Продуктмкг в 100 гвитамин AПечень теленка39,780Печень ягненка22,680Рыбий жир18,000Сливочное масло815Маргарин780Сыр (например, Чеддер)325Яйца190провитамин A (бета-каротин)Морковь4425Петрушка (свежая)4040Сладкий картофель (батат)3960Шпинат3840Кресс - салат (свежий)2520Весенняя зелень2270Дыни - канталупы1000Помидоры604Спаржа530Капуста брокколи475Абрикосы405Персики58витамин B1 (тиамин)Сухие пивные дрожжи15,6Проростки пшеницы2,0Овес0,9Свинина0,8Орехи (например, фундук)0,4Хлеб из муки цельного помола0,3витамин B2 (рибофлавин)Дрожжевой экстракт11Печень телячья4,2Пекарские дрожжи4,0Проростки пшеницы0,72Сыр (например, Чеддер)0,4Отруби пшеницы0,36Яйца0,35Соевые бобы0,27Капуста брокколи0,05витамин B3 (ниацин)Дрожжевой экстракт58Пшеничные отруби30Печень свиная11Скумбрия10Курица8Отбивная говяжья6Хлеб из муки цельного помола4Изюм0,6витамин B5 (пантотеновая кислота)Пекарские дрожжи11Печень свиная5Проростки пшеницы2Орехи (например, грецкие)2Курица1,2Овес1,2Яйца1,3Отбивная говяжья1,0Соевые бобы0,8витамин CГуайява230Черная смородина200Петрушка (свежая)190Зеленый перец (сырой)120Клубника (земляника)77Капуста71Кресс - салат (свежий)62Брюссельская капуста60Лимон58Апельсин54Капуста брокколи44Томатное пюре38Грейпфрут36Цветная капуста27Краснокочанная капуста20Печеный картофель (в мундире)14Бананы11Яблоки6витамин B6 (пиридоксин)Проростки пшеницы3,3Овес3,3Пекарские дрожжи2Дрожжевой экстракт1,3Скумбрия1,03Печень свиная0,64Орехи (например, фундук)0,59Печень ягненка0,49Соевые бобы0,38Картофель0,33Бананы0,29Яйца0,12витамин B9 (фолиевая кислота)Пекарские дрожжи400Соевые бобы370Проростки пшеницы331Горох нут180Зеленые листовые овощи (например, шпинат)150Чечевица110Печень свиная110Овес60Орехи (например, миндаль)48Хлеб из муки цельного помола39Сыр (например, Чеддер)33Бананы33Апельсины31витамин B12 (цианокобаламин)Печень свиная26Почки свиные15Скумбрия6Свинина2Говядина2Рыба2Яйца1,1Сыр Чеддер1,1Молоко цельное0,4биотинПекарские дрожжи200Почки свиные53Печень свиная34Проростки пшеницы25Овес21Яйца16Хлеб из муки цельного помола6Молоко2витамин DРыбий жир210Лосось (после нереста)25Консервированный лосось13Скумбрия8Консервированные сардины8Яйца2витамин EМасло из пшеничных зародышей*136Подсолнечное масло *49Сафроловое масло *40Семечки подсолнуха38Миндаль24Проростки пшеницы20Рыбий жир20Арахисовое масло *15Томатное пюре5,3Оливковое (прованское) масло5,1Яичный желток3,1Картофельные хлопья3,1Шпинат1,7Соевые бобы1,1Жареный арахис1,1Спаржа1,1* - Неочищенные растительные масла содержат повышенные количества витамина E, Во время кулинарной обработки содержание витамина E уменьшаетсякальцийСыр Чеддер720Семена кунжута670Консервированные сардины550Йогурт200Шпинат160Снятое молоко120Цельное молоко115Семечки подсолнечника110Сливочный сыр98Орехи78Капуста брокколи40магнийОрехи (пекановые)410Миндаль270Орехи (кешью)250Пекарские дрожжи230Арахис180Хлеб из муки цельного помола76Соевые бобы63Креветки49"Коричневый" рис43Изюм35Бананы34фосфорДрожжевой экстракт1700Пекарские дрожжи1290Проростки пшеницы1050Плавленый сыр800Консервированные сардины520Сыр Чеддер490Жареный арахис420Соевые бобы250Пицца160Молоко92калийОтруби (пшеничные)1160Сухофрукты880Орехи790Моллюски (устрицы, мидии)530Соевые бобы510Бананы400Красный перец160натрийДрожжевой экстракт4500Бекон2020Салями1850Консервированная ветчина1250Копченая рыба1220Плавленый сыр1060Кукурузные хлопья770Сливочные крекеры610хлорДрожжевой экстракт6600Бекон2970Салями2460копченая рыба1900Кукурузные хлопья1820Консервированная ветчина1670Сливочные крекеры830Плавленый сыр820железоМоллюски (устрицы, мидии,морской гребешок)30Сухие дрожжи20Отруби (пшеничные)13Печень телячья7,5Почки свиные6,4Говядина5Курага (без обработки серой)4,7Сухие финики4,2Соевые бобы3Хлеб из муки цельного помола2,7Шоколад без добавок2,4Шпинат1,6Курага (обработанная серой)1,6медьПечень телячья12Пекарские дрожжи5Крабы (раки)4,8Моллюск - трубач1,1Овес1Хлеб из муки цельного помола0,26Чечевица0,33Оливки0,23Орехи (фундук)0,23Креветки0,23Ржаной хлеб0,18Курица0,12йод *Пикша (рыба семейства тресковых)250Яичные белки67Картофель3Морковь2Хлеб из муки цельного помоласледы* - Морские водоросли богаты йодом, хотя данных о точных количествах нет, Богаты йодом все морепродукты,марганецПроростки пшеницы12,3Орехи (фундук)4,9Хлеб из муки цельного помола1,9Какао - бобы1,8Миндаль1,7Ржаной хлеб1,0Коричневый рис0,9Каштаны (съедобные)0,5Ананас0,5Горошек0,3Авокадо0,2селенКреветки52Хлеб из муки цельного помола35Треска33Крабы (раки)17Сыр Чеддер12Говядина3Морковь1Турнепс1Молоко1цинкПекарские дрожжи2Печень телячья6,2Крабы (раки)5,5Говядина5,3Консервированные сардины3,0Креветки2,4Сыр Чеддер2,3Хлеб из муки цельного помола1,8Птица1,5Чечевица1,4Ржаной хлеб1,3Коричневый рис0,7Треска0,5 
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа