Vizitka чеки

"Визитная карточка" проекта
1) Фамилия, имя, отчество автора проекта Курицына Таисия Ивановна2) Город, в котором находится ОУг. Тольятти Самарская обл.3) Номер и/или название ОУМБУ д/с №139 "Облачко" 4) Тема Вашего учебного проектаХлеб5) Творческое название Вашего учебного проектаЕго Величество - хлеб6) Образовательные области* Познание * Коммуникация * Художественное творчество
* Труд
* Чтение художественной литературы
* Социализация7) Возрастная группа участников проектаСтарший дошкольный возраст (6 - 7 лет)8) Цели и задачи Вашего учебного проектаЦель: Формировать представления о процессе производства хлеба, необходимости беречь хлеб. Расширять знания детей о профессиях взрослых, которые принимают участие в выращивании и изготовлении хлеба
Задачи: Формировать познавательные интересы. Прививать навыки поисковой деятельности, интеллектуальной инициативы
Формировать желание принимать активное участие в групповой беседе, вступая в речевое общение разными способами.
Продолжать воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, привычку сообща играть, трудиться. Формировать умение договариваться, помогать друг другу в совместной деятельности
Совершенствовать умение применять самостоятельно усвоенные знания и способы деятельности для решения новых задач.
Приучать детей проявлять инициативу с целью получения новых знаний. Учить самостоятельно ставить цели.
9) Основополагающий вопросЧто главное на столе?
10) Вопросы учебной темы (проблемные, учебные)1. Как хлеб на стол пришел? * Что надо, чтобы вырастить хлеб?
* Как зерно превращается в хлеб?
* Какие зерновые культуры выращивают?
* Как называются люди, которые выращивают хлеб?
2. От чего зависит вкус хлеба?
* Что можно сделать из теста?
* Какое бывает тесто?
* Из чего делают тесто? * Как готовится тесто?
* Кто печет хлеб? 2. Почему люди уважают хлеб? * Какова история хлеба?
* Как растили хлеб раньше?
* Какие пословицы, загадки, сказки и стихи есть о хлебе? * Какие традиции связаны с хлебом * Какие блюда можно приготовить из чёрствого хлеба?11) Проблемы (темы) исследований (с помощью которых участники проекта смогут найти ответы на поставленные вопросы учебной темы)1. Изучение процесса выращивания хлеба
2. Тесто и его виды
3. История хлеба и традиции связанные с ним12) Формы представления результатов исследования* Виртуальная экскурсия "Путешествие по хлебному полю от весны до осени"
* Дегустация хлебобулочных изделий, сделанных детьми
* Альбом "Хлеб - всему голова"13) Этапы и сроки проведения проектаПроект рассчитан на 1 месяц в течении 25 часов
Этапы:
* подготовительный (выполняется воспитателем):
выбор темы проекта
подготовка интересных и увлекательных вопросов
план оценивания
подготовка информационных источников и литературы
подготовка оборудования вводная презентация
* основной:
Работа воспитателя:
знакомство родителей с проектом знакомство участников с проектом при помощи вводной презентации
деление участников проекта на группы: "Зернышки", "Пекари", "Знатоки" Работа участников проекта:
распределение ролей в группе
исследовательская деятельность участников проекта по группам:
* заключительный (совместная работа):
устные выводы участников по проекту
проведение вертуальной экскурсии "По хлебному полю с весны до осени"
дегустация узделий из теста, приготовленных детьми
представление альбома "Хлеб - всему голова" оценивание проектов
подведение итогов, рефлексия участников проекта
14) Краткая аннотация проекта Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что "булки на деревьях растут". Мы вместе с детьми подготовительной группы решили выяснить, где же действительно "растут" булки., проследить весь путь хлеба от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочных и кондитерских изделий получаемых из разного теста, выяснить, почему у людей в нашей стране особое отношение к хлебу.
Основными методами работы являлись исследовательская и творческая деятельность, в ходе которой дети проводили исследования, наблюдения, сравнения; с помощью взрослых обрабатывали результаты и представляли их в виде рисунков, фотографий, презентаций и готовой продукции. Проект рассчитан один месяц в течении 25 часов. Из которых групповым обсуждениям отводится 6 часов, самостоятельной работе - 6 часов, консультациям с экспертами - 0.5 часа, экскурсиям - 1 час, эксперементированию - 2 часа, чтению художественной литературы - 4 часа, продуктивной деятельности - 1.5 часа, совместной работе воспитателя и детей - 4 часа. Консультации с воспитателем проводились на протяжении всего проекта.
Проектная деятельность проводилась через интеграцию образовательных областей: "Познание", "Коммуникация", "Социализация", "Чтение художественной литературы", "Художественное творчество", "Труд".
В результате осуществления проекта дети учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются познавательные интересы, коммуникативные навыки, умение ставить цель и работать в команде.15) Информационные источники проектаПечатные источники:
1. Алмазов Б.А. Наш хлеб [Текст]: Научно-художественная книга / Рис. и оформл. Д. Плаксина. - Л.: Дет. лит., 1985. - 207 с., ил.
2. Жуковская Р.И. Родной край. о труде хлеборобов [Текст] / Р.И. Жуковская, Н.Ф.Виноградова, С.А.Козлова. - М.,1981. - С.111.
3. Журнал. Ребенок в детском саду, №5/2008, №2/2008
4. Журнал. Добрые советы сентябрь, 2006, с.72.
5. Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов [Текст] / Р.П. Кенгис. - Агропромиздат, 1991. - 241 с. 6. Комратова Н.Г. Мир, в котором я живу [Текст] / Н.Г.Комратова, Л.Ф.Грибова. - М., 2005.
7. Кто сделал в хлебе дырочки? [Текст] // Почемучка. - М.: Педагогика-Пресс, 1987, 1990, 1991, 1992.
8. Меремьянина О.Р. Давайте сохраним. Где каша растет? [Текст] / О.Р. Меремьянина, С.А. Суворова. - Барнаул, 2007. - С.85.
9. Остапов А. Как просят сердце и душа [Текст] / А. Остапов. - Барнаул, 2000.
10. Рыжова Н. А. Почва - живая земля (почва) [Текст] / Н.А. Рыжова. - М., 2005.
11. Что такое злаки и почему они так важны? [Текст] // Энциклопедия "Что? Зачем? Почему?". - М.: Эксмо, 2002. - С.224
12. Смирнова Н.С., Тихонова М.В. Красна изба ... [Текст].- Санкт-Петербург: Детство-пресс, 2000.-48с.
Интернет - ресурсы:
1. http://dolyna.kiev.ua/node/78/votesupdown (О выпечке хлеба, дрожжах и заквасках) 2. http://hlebosol.info/ (Все о хлебе)
3. http://www.kedem.ru/history/20090114-bread/ (Хлеб - всему голова (состав, виды, рецепты))
4. http://www.little-cook.ru/ (Детская кулинарная книга)
5. http://www.diet-diet.ru/kulinar/xleb0.htm (Рецепты из черствого хлеба)
6. http://www.liveinternet.ru/users/2010239/post115382724/ (Хлеб в живописи. Часть 2) 7. http://www.liveinternet.ru/users/2010239/post115377062/ (Хдеб в живописи. Часть 2)
8. http://www.koolinar.ru/recipe/view/49072 (Рецепты)
16) Оценивание в проектеСтратегии оценивания
Этап проектной деятельностиКакие знания, умения оцениваются?На что направлена стратегия оценивания?Форма оценки1. До начала обучения Стратегия для определения потребностей учениковУровень знанийУстановить связь между тем, что знают и тем, что предстоит узнатьКарта "З-И-У"
Вводная презентация
Д/И "Что сначала, что потом?"
Опрос детей2. В ходе обучения
Стратегия....Способность брать ответственность за собственное обучениеКарта настроения (рефлексия)
Неформальное наблюдение
Оценочный лист "Мы достигли..." (отчет о выполнении проекта)3. Итоговое оценивание
Стратегия....Карта "З-И-У"
Опрос детей
Карта настроения