close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Приложение №1. Выращивание гороха в условиях "искусственного лета"

код для вставки
Проект по окружающему миру

Название работы: "Выращивание гороха в условиях "искусственного лета".
Автор работы: Комиссаров Лев
Место выполнения работы: с. Гофицкое,
МКОУ СОШ №6, 1 класс.
Руководитель: Манаенко Зинаида Юрьевна,
учитель начальных классов МКОУ СОШ №6
2013 г.
Оглавление:
I. Введение...........................................................................3
II. Основная часть:
1. Обзор литературных источников и интернет - ресурсов...............3
2. Материалы и методика проведения исследований...........................4
3. Результаты исследования.......................................................5
3.1. Результаты социологического опроса на предмет отношения
к гороху............................................................................5.
3.2 Результаты исследования ................................................5
III. Заключение........................................................................5
IV. Библиографический список....................................................6
V. Приложения:
1. Приложение 1." Сорта гороха"..............................................7
2. Приложение 2. "Кулинарные блюда "....................................8
3. Приложение 3. "Социологический опрос на предмет отношения к гороху".........................................................................9
4. Приложение 4. "Результаты социологического опроса на предмет отношения к гороху"........................................................10
5. Приложение 5 . " Мой дневник наблюдений".........................11
6. Приложение 6. "Посадка семян гороха"...............................12
7. Приложение 7. "Всходы гороха".........................................13
8. Приложение 8. "Развитие гороха"........................................14
9. Приложение 9. " Цветение гороха"......................................15
10. Приложение 10. " Урожай гороха"......................................16
I. Введение
Я люблю помогать маме на огороде: весной - сажать, летом - поливать и ухаживать за растениями, в конце лета и осенью - собирать урожай. Мой любимый овощ - зеленый горошек. Мне стало интересно: возможно ли вырастить горох на окне и полакомиться горошком в холодное время года.
Гипотеза моего исследования: если соблюдать все агротехнические условия, то в условиях "искусственного лета" в осеннее - зимний период можно вырастить горох.
Цель исследования: определить опытным путем вырастит ли горох в осеннее - зимний период. Для достижения поставленной цели мне необходимо решить следующие задачи:
1. Высадить горох в цветочный горшок, осуществляя уход за всходами гороха с учетом агротехники.
2. Наблюдать за процессом выращивания гороха.
3. Произвести сбор плодов гороха, определить вкусовые качества гороха.
4. Осуществить социологический опрос на предмет отношения к гороху.
Объект исследования - семена гороха. Предмет исследования - условия роста гороха.
Методы и приемы исследования: практическая работа, наблюдение, беседа, работа с литературными источниками и интернет - ресурсами, анкетирование, анализ.
Практическая значимость работы состоит в том, что её результаты помогут одноклассниками выращивать любимое лакомство в осеннее - зимний период. II. Основная часть.
1. Обзор литературных источников и интернет - ресурсов.
Горох - однолетнее травянистое растение. Стебель полый, с цепляющимися усиками различной длины. Окраска стебля - от светло-зеленой до темно-сизо-зеленой. Большинство сортов овощного гороха имеет цветки белые, обоеполые, самоопыляющиеся. Плод гороха - боб, который часто называют стручком. Плод гороха - боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения. http://edaplus.info/produce/pea.htm
Различают основные группы гороха (приложение 1): Горох лущильный. Имеет гладкую поверхность. Сухое зерно используется для приготовления супов. Содержит много крахмала и используется не только в пищевой промышленности, но и для производства биопластика. Для прочего применения собираются молодые семена; если они переспели, то становятся мучными на вкус.
Горох мозговой. Семена в спелом состоянии сморщены и похожи на мозг. Содержат 6-9 % сахара, почти исключительно сахарозы, поэтому обладают сладким вкусом, за счёт чего их часто принимают за семена сахарного гороха. Применяется в основном в консервной индустрии (для консервов с рассолом предпочитаются светлые сорта, а для заморозки тёмные). Для приготовления супа не пригодны, так как во время варки не становятся мягкими.
Горох сахарный. Не имеет пергамента в бобе и не становится "резиновым". В основном применяются целые мясные, сладкие бобы, с ещё недоразвитым зерном. Для сахарного гороха характерно, что высушенные семена сильно морщинистые из-за высокого содержания влаги в сыром семени. http://ru.wikipedia.org
Исторические факты, связанные с горохом. В Древней Индии и Древнем Китае горох являлся символом плодородия и богатства. В Древней Греции и Древнем Риме горох был основной пищей бедного люда, а во Франции XVI в. горох с поджаренным свиным салом подавался и за столом короля, и за столом простолюдина. В Испании, как и в России, одним из самых любимых кушаний была гороховая похлебка с ветчиной. Высоко оценили и полюбили горох немцы. Они широко его культивировали, готовили из него множество блюд, а в XIX в. в повседневном рационе немецких солдат появилась даже гороховая колбаса. Но такой всенародной любви, как в России, "царь-горох" не имеет нигде в мире. http://edaplus.info/produce/pea.html
Использование гороха в кулинарных блюдах. Исключать из своего рациона горох - большая ошибка, если, конечно, это не показание врача. Горох в шесть раз богаче белком, чем томаты. А молодой картофель уступает и по калорийности, и по наличию в нем незаменимых аминокислот. В первую очередь такое белковое богатство присутствует в молодом горохе - горошке. Из него готовят сотни блюд (приложение 2). К неприятностям употребления гороха относят вздутия живота, но этого легко избежать, если добавлять к гороховым блюдам укроп. Можно также тщательно промывать горох - это сильно снижает вероятность газообразования. http://www.inflora.ru/diet/diet413.html Использование гороха в медицине. Все вещества, входящие в состав гороха, оказывают благотворное действие на наше здоровье. Горох полезен для профилактики малокровия и ожирения, улучшает работу печени, почек и сердечнососудистой системы. Включая в свой рацион блюда из гороха, можно регулировать процесс пищеварения. Молодой зелёный горошек помогает снимать отёки и выводить глистов, обладает антисептическим действием; кашица из него отбеливает кожу, осветляет веснушки и пигментные пятна. Листья гороха тоже обладают лечебным действием: они содержат щавелевую и лимонную кислоту, поэтому их отвары и настои применяются для выведения из почек песка и мелких камней. Содержащийся в горохе тиамин (один из витаминов группы В) улучшает работу мозга, придаёт нам сил, снабжает организм энергией. Очищающие свойства гороха используют и для лечения кожных заболеваний. http://www.inflora.ru/diet/diet413.html
2. Материалы проведения исследований.
Исследования проводились в 2012-2-13гг. в осеннее - весенний период (ноябрь-март). За развитием гороха велись визуальные наблюдения. Использовал: лейку, лопатку, цветочный горшок, фотоаппарат. 3. Результаты исследования. 3.1. Результаты социологического опроса на предмет отношения к гороху. Вместе с преподавателем были составлены анкеты. В ноябре проводился опрос (было опрошено 20 человек) (приложение 3). Я могу отметить, что все опрошенные люди в пищу употребляют блюда с горохом, половина опрошенных сажает горох у себя на приусадебном участке, большая часть опрошенных людей любят употреблять молодой горошек в пищу (приложение 4). 3.2. Результаты исследования. Учеты проводились в светлое время суток. Наблюдения фиксировались в дневник (приложение 5). В ноябре я взял обычную землю со своего участка (приложение 6), убрал лишний мусор, насыпал землю в цветочный горшок, почти до краёв, не уплотняя, высадил семена гороха, полил почву. Посадил 4 горошины. Ежедневно удлинял световой день, используя настольную лампу. Осуществлял полив по мере необходимости. Появлялись ростки (приложение 7,8), горох постепенно оплетал окно, зацветал (приложение 9), после цветения появлялись стручки (приложение 10) . Растения выросли и дали плоды. Проанализировав свои наблюдения, я сделал вывод: в обычных условиях сроки созревания раннего гороха 50-63 дня после посева, а в условиях "искусственного лета" 86дней, то есть в условиях "искусственного лета" темп роста растений замедляется. Растения получились бледными, слабыми и вытянутыми, а стручки тоненькими с одной развитой горошиной. Вкус ярко выражен. Вкусно, но очень мало!
III. Заключение.
Моя гипотеза подтвердилась, соблюдая все агротехнические условия, создавая "искусственное лето" в осеннее - зимний период на окне можно вырастить горох. Однако растения получаются бледными, слабыми и вытянутыми, а стручки тоненькими с одной развитой горошиной. Я планирую рассказать о своих исследованиях, выводах своим одноклассникам, ведь не все знают, что можно зимой вырастить горох на окне и полакомится этим овощем, не дожидаясь лета. IV. Библиографический список.
1. Бондарь Г.В., Лавриненко Г.Т. Зернобобовые культуры М.: "Колос", 1977.
2. Быздарев Г.И., Лошаков В.Г.Пупонин А.И. И др. Земледелие, 2000 - М.: Колос.
3. Васильченко В.В. Совершенствуем технологию возделывания гороха. // Земледелие 2002 №3.
4. Казаков Г.И., Кутилкин В.Г. Технология возделывания гороха // Зерновое хозяйство 2002 №2.
5. Интернет - ресурсы:
http://edaplus.info/produce/pea.htm
http://ru.wikipedia.org
http://www.inflora.ru/diet/diet413.html V. Приложения.
Приложение 1. Сорта гороха.
Лущильный сорт гороха
Сахарный сорт гороха
Мозговой сорт гороха
Приложение 2. Кулинарные блюда.
Суп
Пюре
Котлеты
Плов
Пирожки, пироги
Салат "Олевье"
Приложение 3. Социологический опрос на предмет отношения к гороху.
Приложение 4. Результаты социологического опроса на предмет отношения к гороху.
№ВопросыДаНет1. Сажаете ли Вы дома горох?50%50%2. Участвуете в посадке гороха?25%75%3. Участвуете в уходе за всходами гороха?10%90%4. Участвуете в сборе урожая гороха?75%25%5. Употребляете горох в пищу? (присутствие гороха в составе кулинарных блюд).100%-6. Любите ли Вы молодой горошек
(консервированный)?95%5%
Приложение 5. Мой дневник наблюдений.
Дата Описание 22 ноябряЯ взял обычную землю со своего участка, убрал лишний мусор, насыпал землю в цветочный горшок, почти до краёв, не уплотняя, высадил семена гороха, полил почву. Было посажено 4 горошины. Ежедневно удлинял световой день, используя настольную лампу. Осуществлял полив по мере необходимости.1 декабряПоявился первый росток.3 декабря Появился второй росток. 5декабря Больше всходов не было 5 декабряДлина первого ростка 15см, второго ростка - 1 см12 декабряДлина первого ростка 30см, второго ростка - 10 см, увеличилось количество листьев17 декабряДлина первого ростка 42см, второго ростка - 21 смДекабрь - январь Развитие гороха без существенных изменений.9 февраля Горох зацвёл. 16 февраляПоявился первый стручок. Визуально наблюдается одна крупная горошина в стручке. 16февраля -
10 мартаГорох продолжает оплетать окно, цвести. Стручки маленькие.
13марта В обычных условиях сроки созревания 50-63 дня, а в условиях "искусственного лета" 86дней. Растения получились бледными, слабыми и вытянутыми, а стручки тоненькими с одной развитой горошиной. Вкус ярко выражен. Вкусно, но очень мало!
Приложение 6. Посадка семян гороха.
Заполнение цветочного горшка почвой
Посадка семян гороха
Приложение 7. Всходы гороха. Появление первого ростка гороха Появление второго ростка гороха
Приложение 8. Развитие гороха.
Приложение 9.Цветение гороха.
Приложение 10. Урожай гороха.
http://www.o-detstve.ru Портал "О детстве"
III Всероссийский дистанционный конкурс "Детский проект"
Автор
zika76
Документ
Категория
Работа
Просмотров
2 898
Размер файла
10 541 Кб
Теги
приложение
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа