close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Соль Польза или вред

код для вставки
Исследовательская работа. Презентация.
Соль: польза или вред?
Работу выполнила Ученица 1 «а» класса Брыксина
Лиза
Актуальность
работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в том, что доступно для наблюдения и изучения, не требует особых усилий и затрат. Например, соль
. Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, известная и знакомая, непознанная и таинственная
Цели моего проекта:
•
Изучить исторические свойства соли;
•
Узнать о значение соли в жизни человека;
•
Сделать поделку из соленого теста;
Соль
•
Происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца -
Солонь
(так, кстати, назывался македонский город -
ныне греческий порт Салоники); «идти посолонь» (старинное выражение), которое означает: «идти по Солнцу».
Значение соли:
•
Никто не будет спорить, что соль –
это предмет первой необходимости. В человеческом теле ее 300 г. Каждый день этот запас расходуется, и каждый день он должен пополняться. Не думайте, что соль необходима только для вкуса пищи. Она служит материалом, из которого образуется соляная кислота в желудке. Благодаря этой кислоте пища переваривается, а микробы погибают. Кроме того, соль спасает нас от обезвоживания, удерживая в организме влагу. Из истории:
Сейчас соль общедоступна и мы ее не ценим, но так было не всегда. Соль была известна человечеству с
древнейших времен и
ценилась буквально на вес золота. Её хранили в
особых ларцах, меняли не только на товары, но даже на землю.
Михаил Ломоносов писал, что в его время за 5 плиток соли можно было купить раба. В Китае, в 18 веке, делали монеты из каменной соли.
•
В древнем Риме наёмным солдатам часто платили жалование не деньгами, а солью
, отсюда и произошло слово солдат
. •
«Вы –
соль земли», –
говорил своим ученикам Иисус Христос. Соль, то есть смысл •
В своём посланий апостол Павел пишет христианам: «Слово ваше да будет всегда с благодатью, приправлено солью». Это означает, что наша речь должна быть мудрой, дающей советы, укрепляющей, а не пустой.
•
Где находится соль?
Соль –
пищевой
продукт. В природе соль встречается в виде минерала
галлита
, известного также под названием «каменная соль». Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли.
Так выглядит каменная соль -
галлит
Природа богата и другими солями, но ни одна из них в питании не может заменить поваренную. Поваренная соль —
один из продуктов, имеющихся в природе в готовом состоянии. Запасы ее практически неистощимы. В настоящее время используют в пищу йодированную соль. Эта соль обогащена йодом до уровня 40 микрограммов йода в грамме
соли.
Интересно знать!
Сколько соли нужно в день?
Ежедневное количество соли, необходимое нашему организму, ничтожно мало -
2500 миллиграммов, что составляет примерно одну треть чайной ложки
. Ученые выяснили, что есть люди, которые особенно чувствительны к большому содержанию соли в продуктах. Эта чувствительность -
наследственная и может вызывать повышение артериального давления, болезни сердца и почек.
Почему невозможно жить без соли?
•
*
Соль просто необходима для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В любом органе человека, так же как и в крови, слезах, поте содержится соль. Без натрия хлорида был бы не возможен перенос питательных веществ и кислорода, передача нервных импульсов, движение мускулов, в том числе и сердечной мышцы. Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо.
Сколько же человек съедает соли за свою жизнь?
Есть такая поговорка: «Чтобы узнать человека, надо съесть с ним пуд соли». На первый взгляд пуд —
16 кг —
кажется очень большой величиной. Оказывается, что этого количества двум людям хватит лишь на год с небольшим. Для нормального питания одному человеку требуется не менее 7 кг соли в год. Одна соленая крупинка за другой, одна за другой, а за жизнь съешь десятки килограммов... Эту съедобную соль называют поваренной. Поваренная соль употребляется не только в питании. Ее используют в мыловаренном деле, в металлургии, при производстве красок, изготовлении кожаных вещей, пластмассы и многого другого. Это интересно:
Всего 6%
соли в мире используется в пищу, 77%
используются в промышленности,
17%
для обработки дороги в зимнее время. Соль ускоряет таяние льда. С 50х годов прошлого века, соль применяется для борьбы с гололёдом..
Применение соли в медицине:
•
Соль широко применяется в медицине –
как в народной, так и в традиционной. Хлористый натрий является основным компонентом в составе
соли и именно он обуславливает многие из ее лечебных свойств.
•
Натрий хлор восстанавливает кислотно
-
щелочной баланс в организме, нормальный уровень содержания влаги. Также он применяется во многих медицинских растворах, которые используются для реабилитации больных после операций, тяжелый заболеваний. Кроме этого, соль помогает избавиться от целлюлита
.
•
Широко применяются солевые
ванны, обтирания.
•
Солевые ванны с использованием лекарственных растений, которые имеют специальное назначение –
успокаивать или тонизировать, применяют для избавления от психических расстройств, стрессов, при нервных и психических заболеваниях.
•
Есть еще детская лечебная процедура: пребывание в соляной шахте. Стены комнаты облицованы необработанными кристаллами соли. Дети, которые посещают соляную шахту
-
комнату, скорее выздоравливают при таких заболеваниях, как, бронхит.
Пословицы о соли:
Без соли -
что без воли: жизнь не проживёшь. •
Хлеб, соль и вода -
молодецкая еда. •
Без соли, без хлеба за стол не садятся. •
Без соли невкусно, а без хлеба несытно.
•
Без соли стол кривой. -
начало мудрости.
•
Соль всему голова, без соли и жито –
трава
•
Соли нет и слова нет Поделка из соленого теста
Тесто
•
1
ст.соли
•
1 ст.муки
•
1 ст.воды
•
1 ложка растительного масла
ЗАЙЧИК
•
Скатайте шарик, сплющьте его ладонью на доске, затем вытяните в овальную форму —
это туловище. Внизу стекой надрежьте его немного пополам.
2 этап:
•
Скатайте шарик для головы, присоедините его к туловищу при помощи зубочистки.
3 этап:
•
Скатайте 6 колбасок для лапок и ушек.
•
Для щечек и носика скатайте шарики.
•
Морковку сделайте из колбаски, заострив один кончик.
Как сушить изделия из соленого теста?
•
Вариант1:
Сушка фигурок из соленого теста осуществляется в духовке при температуре 80 градусов а течение часа и более (время сушки зависит от толщины фигурки).
•
Вариант 2 -
сушить соленое тесто на батарее. •
Вариант 3
:Для затвердевания фигурку положить в холодную духовку, выпекать на среднем огне. 4 этап:
Остывшие фигурки можно раскрашивать и покрывать лаком. Поделки из соленого теста:
Украшения для дома:
•
Соль для ванн
•
Вот бы так научится!
Вывод:
•
Я много узнала интересного о соли, а именно какую соль мы употребляем в пищу. Человеку нужно третью часть чайной ложки в сутки, а в год 7кг. •
Что соль антисептик и применяется в медицине и промышленности.
•
Соль приносит пользу, только если ее употреблять в меру!
•
Научилась готовить соленое тесто и делать из него поделки.
Документ
Категория
Образование
Просмотров
659
Размер файла
2 785 Кб
Теги
соль, польза, вред
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа