close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

харчова промисловість світу(протасова, федоренко)

код для вставкиСкачать
Харчова промисловість світу.
Підготували учениці 10
-
А класу
Протасова Ю., Федоренко Ю.
Харчова промисловість
-
сукупність галузей, що виробляють харчові продукти. За кількістю зайнятих та за обсягом валової продукції харчова промисловість належить до найважливіших галузей господарства у більшості країн світу. Її розміщення тісно пов'язане з сільським господарством та, меншою мірою, з промислом риби. Їй властива вельми складна структура: понад двадцять підгалузей, що виробляють як готову продукцію, так і напівфабрикати. Основними факторами її розміщення вважаються сировинний та споживчий.
На сировину орієнтуються цукрова, плодоовочеконсервна, рибна, маслобійна, а на споживача —
хлібопекарна, кондитерська, молочна та броварна підгалузі.
Найбільші ареали сучасної харчової промисловості —
Європа та Північна Америка —
мають складну галузеву структуру. Їхні підприємства базуються як на місцевій, так і на імпортній сировині. Так, м'ясна промисловість Франції та Данії, маслоробна Нідерландів, виноробна Франції та Іспанії працюють на власній сировині. Значну частину продукції, котру виробляють ці країни, експортують. З імпортної сировини у країнах Європи виробляють цукор, шоколад та інші продукти харчування. У США, Канаді, які володіють величезними ресурсами, харчова промисловість розвивається на власній сировині; тільки незначна кількість підприємств використовує імпортну сировину. Тому тут яскраво виражена орієнтація харчової промисловості на спеціалізовані сільськогосподарські райони. Особливе місце у світовій харчовій промисловості займають Австралія та Нова Зеландія. Ці країни мають великі спеціалізовані сільськогосподарські райони, завдяки яким вони постачають на світовий ринок первинну сільськогосподарську продукцію. Значна її частина переробляється та вивозиться за кордон. У більшості країн, що розвиваються, промислову переробку проходить незначна частина сільськогосподарської продукції. Високий рівень розвитку харчової промисловості є в небагатьох країнах, що розвиваються: Аргентині, Бразилії, Уругваї, Індії та ін. В інших країнах є тільки первинні стадії переробки, часто —
не промислової, а ручної, завершальні стадії розташовуються у Північній Америці, Західній Європі, Японії. У харчовій промисловості розвинена спеціалізація за стадіями технологічного циклу, коли перші стадії наближені до сировини, а подальші —
до споживача. Прикладом може служити овочеконсервна галузь: виробництво пульпи з томатів безпосередньо у сільськогосподарському районі та виготовлення з неї пасти, соків у центрі споживання. У виноробстві: первинне та повторне; у тютюновій промисловості —
ферментаційне та тютюнове виробництва тощо. У складі харчової промисловості —
понад 20 галузей, найважливішими з яких є цукрова, м'ясна, млинарська, маслосироробна, виноробна, маслобійна, консервна, рибна, соєва.
Основні виробники харчової продукції:
Рослинна олія:
• США
• Україна
• Аргентина
• Іспанія
• Бразилія
Масло
• Індія
• Франція
• Нідерланди
• Німеччина
Рибні консерви
• Японія
• Данія
• США
• Норвегія
Сир
• США
• Німеччина
• Франція
• Італія
• Росія
• Нідерланди
Чай
• Індія
• Китай
• Шрі
-
Ланка
Цукор
• Бразилія
• Куба
• Індія
• Україна
До харчової промисловості належать галузі, які виробляють продукти харчування, тютюнові, лікеро
-
горілчані вироби, мінеральні води, біологічні, та ін. Підприємства тяжіють до джерел сировини (заводи мінеральної води, рибоконсервні заводи, виноробна галузь), споживача (підприємства з виробництва продуктів харчування —
молокозаводи, борошномельні комбінати, хлібозаводи, кондитерські фабрики та ін.). Між країнами на світовому ринку відбувається постійний товарообмін продукцією харчової промисловості.
Автор
ke
Документ
Категория
Презентации
Просмотров
587
Размер файла
2 044 Кб
Теги
протасова, харчова, федоренко, промисловість, світ
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа