close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Питание и завтрак

код для вставкиСкачать
Первое занятие курса "Школа питания" Заказать дисконт можно по ссылке: www.nsp.com.ua
Как живет современный человек?
•
мало движения
•
неправильное питание •
стрессы
•
вредные привычки
•
плохая экология
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питание
является основным
фактором, определяющим самочувствие
«Судьбы наций зависят от того, как они питаются»
Брийя
-
Саварен
70%
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Что такое сбалансированное питание?
•
Питательная ценность
•
Калорийность
•
Питьевой режим
•
Режим питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Раньше
Физическая активность
Потребляемая пища
+
-
200 кг
/
год
Физическая активность
Потребляемая пища
+
-
300 кг
/
год
Сейчас
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
РЕАЛЬНОСТЬ 2500
-
3
000 Ккал
НОРМА 1800
-
2500 Ккал
По данным Института питания РАМН
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
В ИЗБЫТКЕ:
Жиры, углеводы, вредные вещества, образующиеся в результате приготовления пищи,
соль
.
В НЕДОСТАТКЕ
Витамины, минералы, белки, аминокислоты, клетчатка, вода, растительные масла.
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Дефицит основных витаминов
56
-
58%
Дефицит витамина С
80%
По данным Института питания РАМН
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
В день нужно:
НО: это дорого, требует времени, и часто бывает слишком калорийно
В умеренном количестве жиры и сладости
2
-
3 порции молочных продуктов
2
-
3 порции белка (рыба, мясо, курица, яйца, фасоль, орехи, соевые продукты)
2
-
4 порции фруктов
3
-
5 порций овощей
6
-
11 порций разнообразных зерновых
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
ОСНОВНАЯ ПРОБЛЕМА ДИЕТОЛОГИИ И СОВРЕМЕННОГО ПИТАНИЯ:
Баланс между питательной ценностью
и калорийностью
пищи!!!
1)
Что бы получать необходимые питательные компоненты (их более 600) из пищи ежедневно, необходимо съедать МНОГО пищи –
тогда получаем МНОГО калорий! А МНОГО калорий -
ПРОБЛЕМА!
2)
Если мы получаем калорий в норме –
тогда нам не достает необходимых питательных компонентов, что приводит к хроническому голоданию клеток нашего организма
! Недостаток питательных веществ ежедневно –
ЕЩЕ БОЛЬШАЯ ПРОБЛЕМА!!!
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Что такое биологически активные добавки?
«Концентраты биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения
рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами»
Минздрав РФ
«Лекарство должно стать пищей, а пища –
лекарством»
Гиппократ
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
1.5
-
2 литра в день!
Вода питьевая, минеральная
Свежие соки
Зеленый чай
Кофе, черный чай
Газированные напитки
Пакетированные соки
Жидкая пища
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
УТРО
ДЕНЬ
ВЕЧЕР
НОЧЬ
ЭНЕРГОЗАТРАТЫ
Завтрак 20
-
25%
Обед 45
-
50%
Ужин 20
-
25%
Завтрак
НЕПРАВИЛЬНЫЙ
Обед
Ужин
Перекус
Перекус
Перекус
Перекус
ПРАВИЛЬНЫЙ
Перекус 5%
Перекус 5%
Перекус 5%
Отсутствие полноценного завтрака
Пропуск приемов пищи
Калорийные перекусы
Еда перед сном
Сбалансированный завтрак Дробно, регулярно
Последний прием пищи за 3
-
4 часа до сна
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Итак
: c
балансированное питание
Коррекция избытков и недостатков
1,5 –
2 литра в день
Дробное регулярное питание
1800 -
2500
Ккал
Физическая активность Здоровый образ жизни
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Продукты
NSP
Часть сбалансированного питания
снижение калорийности рациона
восполнение дефицита ценных веществ
соблюдение питьевого режима
здоровые привычки питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
«Здоровье гораздо больше зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства»
Леббок
Сбалансированное питание
Отличное самочувствие
Энергия
Защитные силы организма
Контроль веса
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
ПОГОВОРИМ О ПРАВИЛЬНОМ ЗАВТРАКЕ
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
С чего начинается неправильное питание?
Как вы думаете?
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Внимание! Правильный ответ… Неправильное питание начинается утром
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Чем вы сегодня завтракали?
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
ТИПЫ СОВРЕМЕННЫХ ЗАВТРАКОВ
•
Углеводный завтрак
•
Отсутствие завтрака
•
«Сбалансированный» завтрак с избыточным количеством углеводов
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
А так питаются современные дети
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
ПИТАНИЕ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
КАК СЛЕДСТВИЕ НЕПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Но вы, конечно, скажете, что всего этого вы не едите.
Все верно: это едят другие люди Вы едите другое: вот это…
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Все это тоже простые углеводы, которые в организме немедленно превращаются в сахар.
Так почему же нас так сильно тянет на простые углеводы?
Некоторые думают, что все в голове…
Другие говорят: мы едим глазами…
Третьи считают, что это очень вкусно, и ничего не могут с собой поделать
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
ЛЮДИ ДУМАЮТ, ЧТО ОНИ ЕДЯТ ГЛАЗАМИ…
Глаза здесь ни при чем -
все дело в поджелудочной железе!
Поджелудочная железа
–
это орган нашего тела, который вырабатывает пищеварительные соки и инсулин
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
НАМИ УПРАВЛЯЕТ ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Хотите понять, как мы набираем вес?
Как появляются связанные с этим проблемы здоровья?
Давайте разберемся, как функционирует наш организм
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Организм человека состоит из 100 триллионов клеток и нуждается более чем в 600
питательных элементах
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Все, что мы съели вчера
, дало нам энергию и питательные элементы для восстановления клеток и тканей организма
Как наш организм все это потратил?
ДЕНЬ
НОЧЬ
УТРО
Жиры
Белки
Питательные элементы
для
восстановления
клеток и тканей
ЭНЕРГИЯ
???
Школа правильного питания
Углеводы
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Наш организм просыпается утром и требует 600 питательных элементов, воду и энергию!
А что мы ему даем?
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Простые углеводы = Сахар!
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Механизм обмена углеводов в случае, если день
начался с простых углеводов или завтрак был
пропущен: скачки сахара и инсулина в течение дня
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
КАКОВЫ КРИТЕРИИ ПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА?
1
. Снабжает организм всеми необходимыми питательными веществами
2
. Обеспечивает организм энергией
3
. Обеспечивает организм водой
4
. Не повышает и не понижает уровень сахара в крови
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Механизм обмена углеводов при правильном завтраке: сахар и инсулин в пределах нормы
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Как мог бы выглядеть здоровый завтрак?
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Белок
Соевый белок
Кальций, белок
Кальций, белок
Вода
Клетчатка
Витамины, минералы
Масла
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Для того, чтобы самим составить здоровый сбалансированный завтрак, вам придется потратить много времени и денег.
А главное, вы получите слишком много лишних калорий.
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Но решение проблемы завтрака есть!
Всемирно известные врачи и ученые
нашей компании разработали новую программу идеального завтрака для человека
Школа правильного питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Сбалансированное питание начинается с завтрака…
3
. Помогает избежать калорийных перекусов в течение дня
Энергия с самого утра
1
. Помогает восполнить запас питательных
веществ, израсходованных за ночь ЗАВТРАК
2
. Сразу активизирует организм на сжигание калорий Контроль веса
Правильный режим питания на весь день
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Поэтому,
е
сли в
ы пропустили завтрак
•
низкий уровень энергии
•
плохая работопособность
•
ж
елание поднять тонус с помощью кофе и углеводов
•
лишние калории
•
закрепление неправильного режима питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Почему люди
пропуска
ют
завтрак?
•
отсутствие времени
•
желание «
сэкономить
»
калории
•
отсутствие аппетита по утрам
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Правильный завтрак
должен содержать:
•
максимум 20
-
25
% от калорийности дневного рациона
•
около 20
грамм
ов
белка •
минимум 5 граммов клетчатки
•
максимум
5
грамм
ов
жира
а также
•
“хорошие”
углеводы,
витамины
, минералы
, аминокислоты и т.д.
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Как вы сегодня позавтракали?
Завтрак
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Ккал
Яичница из 2 яиц
12
21
0,9
243
Бутерброд с колбасой
9
14,4
25,8
268
Кофе с молоком
1
2
23
116
Всего
22
37
50
627
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
•
Запеканка или сырники из обезжиренного творога (100 г)
•
Сметана 10% жирности (50 г)
•
Чай или кофе без сливок и сахара.
Распространенные варианты завтраков
•
Мюсли с молочным йогуртом (порция 200г)
•
Бутерброд из ржаного хлеба или хлеба с отрубями с сыром.
•
Сок или чай
•
Каша (овсяная, рисовая) с маленьким кусочком масла •
Кусочек цельнозернового хлеба
•
Чай (можно с 1 ложкой сахара)
•
Два бутерброда из отварного говяжьего языка на ржаном или цельнозерновом хлебе (100 г мяса, 60 г хлеба)
•
Овощной салат с маслом (200 г)
•
Чай
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Как вы можете позавтракать
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Сбалансированный набор белка, «хороших» углеводов, витаминов и минералов, клетчатки, полезных растительных экстрактов
В ОДНОМ СТАКАНЕ
НУТРИ БЕРН или ЛОКЛО или ТНТ
Питательные коктейли для замены 1
-
2 приемов пищи в день
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
•
18 граммов легкоусваиваем
ого
качественн
ого
белк
а
•
Все необходимые витамины •
Минералы и микроэлементы
•
18 различных источников пищевых волокон •
содержит 12 г диетических пищевых волокон •
Концентрат томата, Концентрат капусты , Концентрат сельдерея и шпината З
автрак с Нутри Берн и ТНТ
Быстро и вкусно
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Энергетический напиток Солстик
Быстрорастворимый напиток на основе растительных экстрактов
зеленого чая, корейского женьшеня , гуараны, экстракта кожуры красного винограда, витамины группы В, -
Обеспечивает бодростью на продолжительный период времени и не дает побочных действий
-
Повышает жизненный тонус -
Способствует улучшению кровоснабжения мозга, улучшению памяти и концентрации внимания -
Способствует выработке энергии в тканях организма без истощения природных энергетических запасов -
Ускоряет гидролиз жиров и процессы метаболизма, что способствует нормализации веса веса. -
Является альтернативой таким энергетическим напиткам, как кофе, кола, чай. -
Абсолютно БЕЗОПАСЕН для детей и взрослых!
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Школа правильного питания
Как работает Солстик ?
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Сравним разные завтраки
Завтрак
Белки
Жиры
Угл.
Клетч.
Na
K
Ca
Mg
Fe
A
B
C
Ккал
Яичница бутерброд кофе
22
37
50
2
1354
400
113
28
3
220
0
.9
0
627
Нутри Берн
18
5
22
2,5
206
571
397
67
5
740
0,14
18
215
-
в 7,5 раза меньше жира
-
в 2 раза меньше углеводов
-
в 6,5 раза меньше натрия (соли) и в 1,5 раза больше калия –
важно для контроля веса
-
в 2 раза больше магния
-
в 2,5 раза больше кальция для костной ткани
-
в 1,5 раза больше железа и витаминов группы В
-
в 3 с лишним раза больше витамина А
-
18 г витамина С, которого совсем нет в традиционном завтраке
-
в 3,5 раза меньше калорий
!
В ЗАВТРАКЕ С Нутри Берном
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Сбалансированный завтрак поможет
•
по
полнить запасы необходимых организму веществ
•
повысить качество питания •
снизить калорийность дневного рациона
•
обеспечить энергию
•
поддержать здоровые привычки питания
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
Сбалансированное питание Избытки и недостатки
1,5 –
2 литра в день
Дробное регулярное питание
1800 -
2500
Ккал
Физическая активность Здоровый образ жизни
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Что вы выбираете?
ИЛИ
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Примеры Коктейлей для оздоровления и сбалансированного питания
1
. Коктейль "Kиви со льдом"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
1 киви 1 банан 2 ст. ложки ананасового сока Все ингредиенты смешать в миксере с 250 мл обезжиренного молока, добавить несколько кубиков льда и еще раз взбить в миксере. Пить через соломинку. http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
2
. Коктейль "Тропикана"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
80 г фруктового йогурта 80 г йогурта с кокосовой стружкой По желанию можно добавить несколько кубиков льда и взбить в миксере. Пить через соломинку http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
3
. Коктейль "Дикая ягода"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
85 г апельсинового сока 115 г клубничного сока 3 кубика льда Все ингредиенты смешать в блендере. Подавать охлажденным. Украсить кусочками клубники, банана и ломтиками апельсина http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
4. Коктейль "Яблочный"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
1/4 часть яблока немного мускатного ореха 1/2 чайной ложки корицы 230 г обезжиренного молока 3 кубика льда http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
5
. Коктейль с грецкими орехами
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
1 ст. ложка измельченных грецких орехов 230 г обезжиренного молока половинка банана кубики льда Все ингредиенты смешать в блендере, подавать охлажденным. украсить ягодами клубники и малины. http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
6
. Коктейль "Лесная ягода" и апельсины
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
240 г апельсинового сока без сахара 4
-
5 ягод свежей клубники 4
-
6 кубиков льда (по желанию) http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
7
. Коктейль с газированными напитками
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
150 г обезжиренного молока 90 мл диетического газированного напитка (черешня, клубника, ароматизированный свекольный напиток) 1
/
2 банана или 1
/
2 свежего персика (по желанию) 4
-
6 кубиков льда (по желанию) 8
. Коктейль из фруктовых соков
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
240 г. сока без сахара (апельсиновый, клюквенный, клюквенно
-
яблочный, грейпфрутовый) 4
-
5 ягод свежей клубники или 1
/
2 банана 4
-
6 кубиков льда (по желанию) http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
9. Коктейль "Черный лес"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
240 г. обезжиренного молока 1 чайная ложка тертых грецких орехов 1/2 банана (по желанию) 4
-
6 кубиков льда (по желанию) http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
10. Коктейль «Цветок апельсина»
НУТРИ БЕРН
-
1
ст. ложки
ТНТ
-
1 ст. ложки
СОЛСТИК
-
1 стик
240 мл обезжиренного молока (или воды)
1/2 апельсина 4
-
6 кубиков льда (по желанию) И самый популярный коктейль на завтрак
:
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Следующее занятие:
Тема
:
Что такое белок и насколько он важен для здоровья
?
Тема
:
Углеводы, сахар и гликемический индекс
?
Что такое белок и зачем он нужен. Сколько белка нужно потреблять
Как потреблять необходимое количество белка
Какой белок физиологически подходит нашему организму
Как гарантировать здоровый источник белка
Чем отличаются растительные белки от животных
Что такое простые и сложные углеводы
Почему простые углеводы –
это плохо и их нужно избегать?
Что такое сложные углеводы и почему чем больше мы их потребляем, тем
лучше?
Что такое сахар
?
Как определить гликемический индекс продукта
Школа правильного питания
Помогите нам помочь другим!
http://ideal
-
bodi
-
nsp.taba.ru
Пожалуйста, передайте ссылку на эту статью своим знакомым!
СПАСИБО
!
Статьи кандидатов медицинских наук и врачей 1 категории на сайте
http://nsp
-
natures
-
sunshine.deal.by
Автор
volosyaks
Документ
Категория
Методические пособия
Просмотров
79
Размер файла
24 376 Кб
Теги
шпп, питание, nsp, завтрак
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа