close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

визит. кар.

код для вставкиСкачать
Визитная карточка по проекту "Воскресный завтрак"
Автор проекта Фамилия, имя отчествоМаточкина Надежда НиколаевнаРегионВладимирская область, Юрьев - Польский районНаселенный пункт, в котором находится школа/ОУС. БеляницыноНомер и/или название школы/ОУМОУ "Беляницынская основная общеобразовательная школа"Описание проектаНазвание темы вашего учебного проекта Воскресный завтракКраткое содержание проекта Проект расскажет о видах бутербродов, о продуктах необходимых для приготовления бутербродов, покажут свои умения в украшении бутербродов.
В процессе выполнения проекта учащиеся познакомятся с правилами сервировки стола к завтраку, о культуре поведения за столом.
Научатся составлять критерии, которым должны удовлетворять будущее изделие, планировать процесс приготовления бутербродов и оценивать результаты своей работы.Предмет(ы) Технология, информатикаКласс(-ы)5 классПриблизительная продолжительность проекта8 уроковОснова проектаОбразовательные стандарты В процессе работы учащиеся должны освоить безопасные приёмы труда, правила санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение правил личной гигиены при кулинарной обработке продуктов. Точно соблюдать технологический процесс приготовления бутербродов. Познакомиться с особенностями сервировки стола к завтраку, с набором столовых приборов и посуды, правилами пользования столовыми приборами, с эстетическим оформлением стола, правилами поведения за столом.Дидактические цели / Ожидаемые результаты обучения После завершения проекта учащиеся смогут: - определять технологическую последовательность приготовлении блюд
- правильно выбирать продукты для приготовления различных блюд
- приготавливать блюда по готовым рецептам
- сервировать стол
Оформлять приготовленные блюдаВопросы, направляющие проект Основополагающий вопрос Воскресный завтрак - это празднично накрытый стол и оригинальные бутерброды или можно обойтись без этого?Проблемные вопросы учебной темы1. Какие продукты необходимы для приготовления бутербродов? 2. Как красиво оформить бутерброды? 3. Как красиво украсить стол к завтраку?Учебные вопросы1.Способы приготовления бутербродов. 2. Способы нарезки продуктов. 3. Подбор посуды и приборов для воскресного завтрака. 4. Быстрота приготовления бутербродов. 5. Санитарно-гигиеничесие требования к работе.План оцениванияГрафик оценивания До работы над проектомУченики работают над проектом и выполняют заданияПосле завершения работы над проектомПрезентация учителя
Тестирование базовых знаний.
Обсуждение плана проведения работы над проектом.
План работы в группахИндивидуальная консультация.
Лист оценивания. Оценивания презентации учащихся.
Итоговое обсуждение презентации учащихся по группам.
Рефлексия Описание методов оценивания 1.Обсуждение проблемных вопросов, разделение на группы
В ходе обсуждения проблемных вопросов учащимся предлагается спектр вопросов. Учащиеся могут продемонстрировать, то, что они знают по теме и какие заблуждения они могут иметь. При этом происходит овладение навыками общения, обеспечивающее активное участие каждого обучаемого в проекте того, что они уже знают (или думают, что знают) по данной теме. 2.Тестирование базовых знаний в командах.
3.Лист планирования работы в группе.
Для четкой организации работы, распределения ролей и обязанностей в группе составляется лист планирования.
4.Обсуждение промежуточных результатов деятельности.
5.Оценочные листы для оценки и самооценки презентаций.
Специфика проекта в том, чтобы в результате каждый из участников должен стать, прежде всего, пытливым, заинтересованным, целеустремлённым исследователем.
6.Таблица оценивания проекта
Предложенная таблица позволят провести оценивание деятельности команд (групп) в рамках проекта.
Сведения о проектеНеобходимые начальные знания, умения, навыки1.Что такое бутерброд
2. Виды бутербродов
3. Правила техники безопасности.
4. Что такое сервировка стола
5. Столовые приборы и посуда
6. Способы складывания салфетокУчебные мероприятияРабота с печатными изданиями, подбор теоретического материала.
Работа с компьютером.
Подбор продуктов для приготовления бутербродов.
Составление последовательности выполнения работы.Материалы для дифференцированного обученияУченик с проблемами усвоения учебного материала (Проблемный ученик) Составление памятки работы над проектом.
Проведение дополнительных занятий и консультаций.
Корректировка работы учащихся.Ученик, для которого язык преподавания не роднойИндивидуальные консультации, иллюстрированная последовательность выполнения работы.Одаренный ученик Самостоятельные исследования по заданной теме. Более углублённое изучение заданной темы. Материалы и ресурсы, необходимые для проектаТехнологии - оборудование (отметьте нужные пункты)Фотоаппарат, лазерный диск, компьютер, принтер, видеокамера, проекционная система, сканер, Интернет, телевизорТехнологии - программное обеспечение (отметьте нужные пункты)Программы обработки изображений, программы разработки веб-сайтов, настольная издательская система, веб-браузер, текстовые редакторы, мультимедийные системы, другие справочники на CD-ROMМатериалы на печатной основеУчебники по технологии, методические пособия, хрестоматии, лабораторные пособия, справочный материал и т.д.Другие принадлежностиМикроволновая печь, книги по кулинарии, продукты питания, нужные для приготовления бутербродов.Интернет-ресурсыСписок веб-адресов, необходимых для проведения проектаДругие ресурсыГости, наставники, другие ученики класса, родители.
Автор
beljanizino
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
383
Размер файла
69 Кб
Теги
кар, визит
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа