close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Шалом, Израиль! справочник-путеводитель

код для вставкиСкачать
 .. ,
!
-
Ростов-на-Дону
еникс
2011
www.phoenixbooks.ru
УДК 911(589.4)
ББК 26.89(5Изр)
КТК 585
П58
Попов А.А.
П58 Шалом, Израиль! : справочник-путеводитель / А.А. Попов. — Ростов н/Д : Феникс, 2011. — 352 с. : [8] л. ил. — (Справочники).
ISBN 978-5-222-17832-4
Наверное, нет земли столь древней, и столь насыщенной реликвиями, чем Израиль. В Иерусалиме, его столице, встре-
чаются представители трех мировых религий — иудейской, мусульманской и христианской, которые стремятся сюда со всех концов света, чтобы поклониться святыням, в поисках надежды, веры и вечных истин. Но Израиль интересен не только своими достопримеча-
тельностями и религиозными символами. Это современная, динамичная, быстро развивающаяся и гостеприимная страна с прекрасно организованной туристической инфраструктурой. Израиль, Земля обетованная, Святая земля — каждый называет эту страну по-своему и каждый находит в ней что-то свое. Но одно несомненно: Израиль — одна из самых инте-
ресных стран в мире.
В путеводителе подробно описываются основные досто-
примечательности, музеи и экскурсионные маршруты. Не забыты отдых и развлечения, лечение и спорт. Книга адресована тем, кто едет или только собирается поехать в Израиль в качестве гостя, туриста, по делам бизнеса, кто планирует там работать или учиться.
УДК 911(589.4)
ISBN 978-5-222-17832-4 ББК 26.89(5Изр)
© Попов А.А., 2010
© Оформление: ООО «Феникс», 2010
www.phoenixbooks.ru
Израиль — «древняя земля» — влечет к себе людей. Одних притягивает солнце, других — обилие прекрасных мест, а третьих — история: поразительный контраст между старым и новым миром. Израиль — святая земля трех вели-
ких религий: христианства, иудаизма и ислама. Израиль — одна из самых удивительных стран мира, где на крошечном пространстве умещается невообразимое сочетание Европы и Азии, гор, лесов, пустынь. Ее карта пестрит знакомыми с детства и вместе с тем манящими неизвестностью назва-
ниями. По концентрации памятников истории и культуры на столь маленькой территории Израиль не имеет себе равных. Здесь оставили свой след римляне и византийцы, крестоносцы и турки, египтяне и арабы.
Израиль — это древнейшие, многотысячелетние тради-
ции, один из перекрестков драматичной истории последнего столетия и открытая в будущее динамичность современного развития.
Шалом, Израиль!
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
4
1
. Израиль находится на юго-западе Азии. Эта не-
большая страна омывает-
ся водами четырех морей. На западе это Средиземное море, на востоке — Соле-
ное (Мертвое) море, ближе к северу страны находится пресноводное озеро Кинне-
рет (в библейские времена оно носило название «Га-
лилейское море»), на юге — Синайский залив Красного моря с его удивительным подводным миром.
Территория страны — узкая полоса, вытянутая в длину. С севера на юг протя-
нулись Иудейские горы. На северо-востоке расположе-
ны Голанские высоты и по-
крытая снегом гора Хермон, на склонах которой с декаб-
ря по апрель можно неплохо покататься на лыжах, если повезет со снегом.
На юге страны — две пу-
стыни: Негев и Аравы, ко-
торые занимают основную www.phoenixbooks.ru
Глава 1. Общие сведения. История страны 5
территорию Израиля. Эта песчаная часть страны резко кон-
трастирует с ее северной частью, где раскинулись обширные фруктовые плантации.
Главная река Израиля — Иордан. Она берет начало на горе Хермон, у ливано-сирийской границы, протекает через озеро Киннерет и впадает в Мертвое море.
Израиль предлагает своим гостям абсолютно все — от возвышенного до земного. Это духовные высоты Иерусалима и самая низкая точка земной поверхности — Мертвое море. Оно расположено ниже уровня Мирового океана на 395 м.
Это раскопки древних и могущественных цивилизаций и цветущие современные города. Это истоки веры и святыни, сосредоточенные у Стены Плача и в мистическом Цфате... Виа Долороза (Виа Делароза, Виа Долороса. — Прим. авт.) и холмы Галилеи... Купол мечети Аль-Акса... Бахайский храм в Хайфе... Современные курорты на берегах легендарных морей и бальнеологические лечебницы с минеральными водами вблизи древних римских бань. Микрокосм разнооб-
разнейших земных и горных пород, сафари в пустыне, вос-
хождение на горы, велосипедные и пешеходные прогулки, туристические переходы. Кафе и небольшие магазинчики в местах, издавна служивших торговыми центрами, соблазни-
тельная кухня и разнообразие развлекательных и культурных программ. С какой бы целью вы ни приехали в Израиль, он оправдает все ваши ожидания. Израиль славится своими морями так же, как и пустынями, и в контрасте между тем и другим заключается главное очарование его покоряющей красоты. Бирюзовые воды Средиземного моря омывают извилистые берега на западной границе страны, образуя бесконечную цепь залитых солнцем песчаных пляжей. На юго-востоке вас поразит своими изумрудными и аквамари-
новыми оттенками Мертвое море, воды которого насыщены солями и минералами. Здесь из-под земли бьют минераль-
ные источники, на основе которых созданы оздоровитель-
ные курорты, а родники с пресной водой позволили создать в этих местах такие зеленые оазисы, как Эйн-Геди. Южные границы Израиля омываются кобальто-синими водами Красного моря, которое простирается к берегам Египта и Иордании. И, наконец — как будто окрашенные лазурью воды Галилейского моря, Киннерета, на самом деле, пресно-
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
6
го озера, издавна служившего источником вдохновения для поэтов и музыкантов — жемчужины израильского севера. Не менее легендарна и река, впадающая в Галилейское море, древний Иордан, русло которого напоено щедрыми потока-
ми, стекающими с окрестных гор в сезон зимних дождей и таяния снегов. Неподалеку от места, где совершается обряд крещения, у южного берега Галилейского моря, сооружен удобный пограничный мост, который соединяет Израиль и Иорданское королевство. Каждое израильское море прекрас-
но по-своему и предоставляет замечательные возможности для отдыха и развлечений.
Щедрая природа курортов Мертвого моря позволяет проводить уникальные виды терапии и предоставляет ни с чем не сравнимую возможность отдохнуть и расслабиться. В Израиле за один час можно попасть из современного города в пустыню, а из равнинной местности — в горную. Внутренние авиарейсы за полчаса доставят путешественника из Тель-Авива в Галилею, из Тель-Авива или Иерусалима в Эйлат. Меньше часа нужно туристу, чтобы добраться на автомобиле из Тель-Авива в Иерусалим, Хайфу или Беэр-
Шеву, из Иерусалима на Мертвое море, из Хайфы — в сердце Галилеи. Все дороги в Израиле ведут к достопримечательно-
стям и архитектурным памятникам, упомянутым в Библии или относящимся к ранней истории западной цивилизации. Иерусалим. Древнейший религиозный центр и оживленный ультрасовременный город, столица Израиля, достопри-
мечательности которой бесчисленны. Уникальный облик Иерусалима слагается из религиозных святынь иудаизма, христианства и ислама, ревностно оберегаемых археологи-
ческих памятников, всемирно известных музеев, галерей изобразительного и прикладного искусства, бесчисленных мест отдыха и развлечений, соседствующих с правитель-
ственными учреждениями. Тель-Авив — Яффо и побережье Средиземного моря. Тель-Авив — это и курорт, и признан-
ный центр культуры, торговли и развлечений. Тель-Авиву не исполнилось еще и ста лет, но он успел присоединить к себе древний город Яффо с его художественными галерея-
ми, ресторанами, клубами и пабами. К югу от Тель-Авива расположены средиземноморские курортные города Ашдод и Ашкелон, к северу — Герцлия и Нетания, неподалеку от www.phoenixbooks.ru
Глава 1. Общие сведения. История страны 7
которых находится Кейсария — место грандиозных архео-
логических раскопок и современный город, славящийся своей безупречной площадкой для игры в гольф. Хайфа расположена на горе Кармель, над гаванью в Средиземном море. Здесь представлены различные слои современной и древней культуры, среди которых знаменитый Бахайский храм. «Жемчужина севера» — один из самых красивых городов в Израиле. Хайфа — это туристические ворота на север страны и в Западную Галилею. К северу от Хайфы расположены города Акко, Нагария и Рош ха-Никра. Тверия и Галилея. Эта часть Израиля — одна из самых интересных и притягательных для туристов, благодаря живописным, раскинувшимся на холмах городам Назарет, Цфат и Рош-
Пина, широким зеленым просторам киббуцных полей, жи-
вой прелести Галилейского моря и природным источникам, а также многочисленным религиозным и археологическим памятникам культуры. Остановившись в Тверии, можно со-
вершать религиозные паломничества, выезжать на курорты для отдыха и лечения или занятий спортом.
Это поистине уникальное на планете место привлекает множество туристов. Его первозданная красота и современ-
ный комфорт представляют собой поразительный контраст. Уникальные климатические особенности этой местности активно используются для отдыха и лечения. Отсюда рукой подать до настоящей пустыни, где на каждом шагу ведутся археологические раскопки, как, например, в Массаде и Кумране. Здесь можно прекрасно провести время в зеленом оазисе Эйн-Геди, где почти круглый год сухо и солнеч-
но. Эйлат и юг страны. Курортный город Эйлат покоряет своей красотой — кристально чистые воды Красного моря окаймлены здесь горами, окрашенными во все оттенки «импрессионистской» палитры. Круглый год и все 24 часа в сутки отдыхающие обеспечены здесь всеми условиями для полноценного и интересного отдыха, занятий водным спор-
том и путешествий в глубь Аравийской пустыни. Здесь много разнообразных ресторанов и увеселительных заведений, где можно приятно и весело провести время. Прямые авиарейсы из Европы, удобное авиасообщение внутри Израиля и раз-
витая сеть автомобильного транспорта позволяют быстро и без проблем добраться до Эйлата.
www.phoenixbooks.ru
Глава 2. Нации и общины. Религии
87
2
. Израиль является одной из немногих среди развитых стран мира, где религия не отделена от государства. В стране существуют религиозные партии и движения. Они участвуют в выборах, борются за власть, входят в правительство. В Из-
раиле религия имеет значительное влияние и политическую силу.
Многие религиозные традиции возведены на уровень за-
конов и стали обязательными для верующих и неверующих. Строго соблюдается праздник субботы. Суббота не только день отдыха, но и святой день. Люди не должны заниматься никакой работой. В этот день жизнь в стране повсеместно замирает. Прекращает работу общественный транспорт www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
88
(кроме Хайфы, Эйлата, арабских поселков), отменены авиа-
рейсы израильской авиакомпании, перекрываются дороги, ведущие в религиозные кварталы.
Согласно религиозным предписаниям, в субботу нельзя заниматься никакой работой. Под работой также подразу-
мевают писание, шитье, пользование радио, телевизором и т. д. Люди, строго не соблюдающие праздник субботы, могут пользоваться автомобилями, но не должны заезжать на территорию религиозных районов. Не работают про-
изводственные и религиозные предприятия. Верующие должны соблюдать кошрут, т. е. употреблять кошерную пищу. Это, в частности, мясо «чистых» животных, забитых особым способом; запрет смешивать мясные и молочные продукты и т. д.
Государство наряду со светскими содержит религиозные школы различных уровней. Вместе с тем каждый человек в Израиле имеет право исповедовать любую религию или не исповедовать никакой. Значительная часть населения Израиля не придерживается религиозных норм, живя при этом полноценной жизнью. Те, кто желают, например, приобрести свинину или другие продукты, которые не едят верующие, могут это сделать в магазинах, торгующих такими продуктами. Они есть во всех городах.
Кроме иудаизма в Израиле широко распро странен ислам, немало приверженцев христианства. Особыми конфессиями являются религия друзов и бахаизм.
(в % от общего числа населения):
Иудаизм — 5 435 900 (чел.) — 76,0%.
Мусульманство — 1 142 000 (чел.) — 15,9%.
Христианство — 120 000 (чел.) — 1,8%.
Друзы — 115 200 (чел.) — 1,7%.
Нерелигиозные — 302 400 (чел.) — 4,6%.
Израильтяне — люди, имеющие гражданство государства Израиль, независимо от их этнической или религиозной www.phoenixbooks.ru
Глава 2. Нации и общины. Религии 89
принадлежности, а также места постоянного или временного проживания.
По национальной принадлежности относятся в основном к евреям, но также и к арабам — мусульманам и христианам, друзам, черкесам и т. д.
Израильтяне живут не только в Израиле, но и во многих странах мира, таких как США, Канада, Великобритания, и во всей Европе. Предполагается, что до 750 000 израиль-
тян, проживающих за рубежом, составляют около 12,5% от общего еврейского населения Израиля.
!"#$% & '((
Еврейское население страны не является единым в куль-
турном отношении вследствие того, что в значительной своей части является репатриантами в первом поколении. В Израиле принято разделять население на уроженцев страны цабарим и выходцев из различных общин. Наиболее крупными являются общины выходцев из СССР, Марокко, Румынии и Польши. Среди евреев 3,61 млн (65%) рожденные в Израиле (цабарим) и 1,94 млн (35%) репатрианты (олим).
Израильские арабы, численность которых составляет 1,413 млн человек, так же разделены на несколько этнокон-
фессиональных групп. К ним относятся бедуины (150 тыс. человек), проживающие главным образом на юге Израиля, арабы-христиане (120 тыс. человек) проживающие на севере страны, а также в городах Хайфа, Иерусалим и Яффа.
Самой большой этноконфессиональной группой пале-
стинского населения Израиля являются арабы-сунниты (около 800 тыс. человек), которые проживают на севере Израиля, в центральной его части, а также в городах Хайфа, Лод, Тель-Авив-Яффо и Иерусалим. Друзы (около 180 тыс. человек) проживают на севере Израиля, главным образом, в горных деревнях.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
90
Арабами-христианами принято называть уроженцев арабских стран, независимо от их этнического происхож-
дения, которые исповедуют христианство. Это потомки народов, проживавших на Ближнем Востоке до завоевания этого региона арабами и сохранившие свою религиозную принадлежность. Исключением из этого правила являются арабы-христиане, проживающие в Израиле (включая Иудею и Самарию) и Газе. Они являются потомками населения Иерусалимского королевства, созданного крестоносцами. Арабы-христиане в значительной степени утратили свое оригинальное национальное самосознание (за исключением коптов) и считают себя арабами. Все арабы-христиане утра-
тили так же свои языки и говорят на различных диалектах арабского языка. Впрочем, копты в данном случае так же в какой-то степени являются исключением, так как богослу-
жение у них ведется на коптском языке.
Двадцать восемь христианских конфессий представляют интересы около 15 млн христиан на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Впрочем, эти данные устаревшие, в на-
стоящее время численность арабов-христиан, живущих в арабских странах, постоянно уменьшается, а их численность в США, Канаде, Австралии и странах Западной Европы (Франция, Великобритания) стремительно растет. В част-
ности, в США проживает около 4 млн выходцев из арабских стран, и подавляющее большинство из них — это арабы-
христиане. Существуют такие же крупные общины в стра-
нах Латинской Америки. Прежде всего, это Аргентина, где проживают, по разным оценкам, до 1 млн арабов-христиан. Также общины арабов-христиан имеются в Бразилии, Уруг-
вае и Венесуэле и в некоторых странах Африки (в частности, в Нигерии). Крупнейшая община арабов-христиан — это проживающие в Египте копты (5–6 млн человек).
Ашкеназы — субэтническая группа евреев, потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, Южной Франции, Турции и Италии. Термин происходит от еврей-
ского названия средневековой Германии, воспринимавшей-
ся как место расселения потомков легендарного Аскеназа, внука Иафета.
Ашкеназы ныне составляют большую часть евреев Евро-
пы и Америки, около половины евреев Израиля. Истори-
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
110
3
)*+,
-
/
1. 0 2
— национальный заповедник вдоль ручья Таниним, расположенный в долине Кебара севернее Кейсарии в Хайфском округе Израиля. Ручей об-
разуется около Рамот Менаше и впадает в Средиземное море в районе Джиср аз-Зарка.
Название заповедника происходит от ивритского слова «танин», что в переводе — крокодил. До середины XIX в. в ручье Таниним обитали трехметровые крокодилы, откуда и произошло его название.
www.phoenixbooks.ru
Глава 3. Достопримечательности Израиля
111
Природный заповедник. В последние годы были приняты обширные меры по восстановлению экологического состоя-
ния ручья Таниним, в котором обитает много редких видов фауны, таких как трехпалые мягкотелые черепахи и голубые крабы-плавуны.
Археологический заповедник. В устье Нахаль Таниним рас-
положен Тель (холм) Таниним, на котором стоял древний эллинский город Крокодилополис, в результате археологиче-
ских раскопок здесь обнаружены мраморные колонны этого периода. В римские времена здесь была возведена плотина, которая подняла уровень воды в ручье на 2 м, что позволило снабжать водой Кейсарию через акведук.
Перепад воды также использовался для мельниц, которые были построены рядом с плотиной и использовались вплоть до османского периода, о чем свидетельствуют найденные древние жернова.
Существуют два маршрута: длинный — 3 км и корот-
кий — 1,5 км. Оба маршрута — пешеходные. По субботам проводятся бесплатные туры с гидом в 10.00, 12.00 и 14.00.
Заповедник Нахаль Таниним находится севернее араб-
ской деревни Джиср аз-Зарка, расположенной севернее Кейсарии. Ехать по шоссе № 4, свернуть на дорогу № 6531, что возле Бейт Ханания. Дальше по указателям.
Вход платный. Стоимость билетов: взрослый — 23 шеке-
ля, детский — 12 шекелей. Время посещения: апрель—сен-
тябрь: 8.00–17.00, октябрь—март — 8.00–16.00 часов. Не позже чем за час до закрытия.
2. $ 4
— лесной массив в Израиле, расположен в окрестностях г. Цфат в Верхней Галилее. Это один из са-
мых больших лесных массивов в Израиле. Занимает площадь более 150 км
2
, там растут иерусалимская сосна, кипарисы, дубы. Является популярным местом отдыха. Лес Бирия по-
сажен при непосредственной поддержке Общества охраны природы «Керен Каемет ле-Исраэль». Во время Второй ливано-израильской войны 2006 г. лес сильно пострадал — часть лесного массива выгорела в результате разрывов ракет.
Местоположение: Верхняя Галилея, Цфат.
3. (. Национальный парк Ципори — древний город-крепость, расположенный недалеко от Назарета в www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
112
Галилее. Главной достопримечательностью Ципори счи-
тается мозаика III в., известная как «Мона Лиза Галилеи». Интересны также римский театр, погребальные пещеры, руины крепости крестоносцев и гигантские подземные гид-
ротехнические сооружения, построенные в I в.
Многочисленные архитектурные и исторические па-
мятники Ципори относятся к ассирийскому, эллинскому, иудейскому, вавилонскому, римскому, византийскому, ис-
ламскому, крестоносцев, арабскому и османскому периодам истории Галилеи и Израиля.
Город Ципори также известен как Сиппорис, Сепфорис, Сефорис, Dioceserea и Сафурия. Считается, что название Ципори происходит от еврейского слова «ципор» — «пти-
ца». В Вавилонском Талмуде написано: «И почему зовется он Ципори? Потому что находится на вершине горы, как птица».
Ципори расположен в Нижней Галилее, в 6 км северо-
западнее Назарета, на высоте 289 м над уровнем моря, между руслом реки Ципори и долиной Бейт-Нетофа. Впервые древний Ципори был упомянут в описании Иосифа Флавия государства хасмонейского царя Александра Яная.
В 63 г. до н. э. Израиль завоевывают римляне и в 55 г. до н. э. провозглашают Ципори столицей Галилеи. Город про-
цветает во время правления Ирода Великого. После смерти Ирода в 1 г. до н. э. в Ципори поднялся бунт, который был жестоко подавлен солдатами римского губернатора Варуса. «Он взял город Сефорис и сжег его и сделал рабами жителей его» (Война 2:68). Ципори был воссоздан и перестроен.
Известный раввин Иехуда ха-Наси перебрался в Ципори из Бейт-Шеана, вместе с ним туда перебрался и Синедрион (собрание 71 старейшины, которое являлось законодатель-
ным органом и одновременно верховным судом). Последняя точка в Мишне была поставлена раввином Иехудой ха-Наси в Ципори в 220 г. Мудрецы, проживавшие в то время в Ци-
пори, также принимали участие в написании Иерусалим-
ского Талмуда, который был закончен в четвертом столетии.
Христиане появились в Сиппорисе (греческое название Ципори) в IV в., это подтверждает распоряжение императора Константина Йосефу Тиберианскому построить в Ципори церковь.
www.phoenixbooks.ru
Глава 4. Святыни разных религий
181
4
-6 7
В Великий пост скудость телесной пищи верующие компенсируют обилием духовной, стараясь совершить паломничество на Святую землю — в Израиль. Целью путешественников становятся места, связанные с земной www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
182
жизнью и чудесами Иисуса Христа и Богородицей. Главные христианские святыни расположены в трех городах (Иеру-
салим, Вифлеем и Назарет).
'$2
В этом уникальном городе с невиданно драматической судьбой — множество свидетельств великих событий. Здесь — святыни трех мировых религий: иудаизма, христи-
анства, ислама. Здесь бесчисленные предания соседствуют с действительными историческими событиями и персона-
жами. Священный город, «печать носящий отверженья»…
Иерусалим (на древнееврейском языке — «Иери-Са-
лим» — «город мира»; арабское название «Эль Кудс» — «свя-
тыня, святилище») считается священным для иудаизма, ибо здесь находилась главная святыня иудеев — храм Соломона; для христианства — потому что этот город был последним местом земных деяний Иисуса Христа; для ислама — так как Пророк Мухаммед с Храмовой горы (Харам-эш-Шариф) возносился на Небо.
По Ветхому Завету, Иерусалим — святое место начиная с доисторических времен, эсхатологическое (конечное) соот-
ветствие земного Небесному Иерусалиму, в котором Божий народ будет жить в вечном единении с Господом, не зная смерти, печали, плача и забот.
Иерусалим впервые упоминается в Ветхом Завете (Первая книга Моисеева. Бытие, 14:17–20): Авраам, старейший из-
раильский патриарх и праотец еврейского народа, встретил Мелхиседека, царя-священника Салима (Иери-Салима — «города мира»). Этот царь-священник покинул Салим, от-
правился к Аврааму, принес хлеб и вино и благословил его. В Псалтыре 75:3 говорится: «И было в Салиме жилище Его и пребывание Его на Сионе». В других псалмах Мелхиседек толкуется как мессия, который избрал себе для обитания Иерусалим. В Ветхом Завете обосновывается изначальная святость Иерусалима.
www.phoenixbooks.ru
Глава 4. Святыни разных религий
183
Археологические раскопки свидетельствуют о том, что южнее от священного места, возникшего позже, сущест-
вовало поселение, которое относится к бронзовому веку (середина III тысячелетия до н. э.), а если более точно, то приблизительно к 1800 до н. э. В XIX–XVIII вв. до н. э. Иерусалим предположительно упоминается на египетских табличках и в шумерской мифологии на шумерском языке «альдима».
Древнейшее подлинное упоминание об Иерусалиме («Ирусалимму») найдено на Амарнских таблицах — собра-
нии древневосточных глиняных дощечек, найденных в раз-
валинах Тель-эль-Амарна. Они содержат преимущественно письма времен египетских фараонов Аменхотепа III (1402–
1364 до н. э.) и Аменхотепа IV (Эхнатона, 1364–1347 до н. э.). Иерусалим упоминается в них как резиденция одной из многочисленных зависимых от египетского фараона дина-
стий Палестины. В одном из писем Абдия-Хеба властитель Иерусалима обращается к Эхнатону с просьбой о помощи в борьбе против хапиру, которые отождествляются с древними израильтянами.
При Иисусе Навине, преемнике Моисея в качестве вождя израильтян, последние около 1220–1200 гг. до н. э. завоевали Палестину. Завоевание города иевусеев (Иевусея, как назы-
вался Иерусалим до переименования) не удалось.
Израильский и иудейский царь Давид завоевал около 1000 г. до н. э. крепость иевусеев Иерусалим, считавшую-
ся неприступной. «Они говорили Давиду: «ты не войдешь сюда; тебя отгонят слепые и хромые», — это значило: «не войдет сюда Давид» (т. е. город так хорошо укреплен, что для его обороны достаточно даже больных). Однако Давид завоевал город и «жил в той крепости, потому и называли ее городом Давидовым. И он обстроил город кругом, начи-
ная от Милло, всю окружность». Иерусалим стал столицей Израильско-Иудейского царства и был окружен стеной. Акрополь иевусеев, названный Сионом, получил название «города Давидова». Давид превратил Иерусалим не только в столицу Израильско-Иудейского царства, но и благодаря перенесению ковчега завета из Силома — места, где нахо-
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
184
дилось главное святилище, в религиозную столицу Израиля и Иудеи.
Приказав перенести в Иерусалим ковчег завета, Давид хотел построить храм, но ему было предсказано, что храм будет сооружен лишь его сыном и преемником Соломоном. Соломон взошел на трон в 965 г. до н. э. При нем Израиль-
ское единое государство достигло наибольшего размера. Дипломатическим путем и прежде всего своей брачной по-
литикой (700 официальных жен и 300 наложниц) Соломон получил контроль над всей аравийской торговлей. Это и доходы от медных и железных рудников на Красном море способствовали строительству столицы царства Иерусалима. Самым значительным строительным мероприятием, которое провел здесь Соломон, было возведение комплекса дворца и храма.
Уже Давид начал заготавливать строительные материа-
лы, но лишь Соломон наладил постоянные их поставки дружественным царем Хирамом Тирским, уступив ему в качестве платы 20 галилейских пограничных городов — та-
ково лишь малое указание на колоссальную стоимость новой резиденции и храма, при виде которого даже славившаяся баснословным богатством царица Савская пришла в восхи-
щение. Храм был воздвигнут на том месте, где Давид после переписи народа принес жертву Господу. По преданию, это место соответствует горе Мориа, где Авраам должен был принести в жертву своего сына Исаака. Мусульмане также считают это место святым (сегодня Храмовая гора является мусульманской святыней), так как, по их преданию, Му-
хаммед вознесся на небо со скалы, на которой Авраам хотел принести в жертву Исаака. Соломон начал строительство храма в четвертый год своего царствования, оно длилось семь лет. Храм был около 31 м длиной, 10 м шириной и 15 м высотой, его общие размеры, включая пристройки, состав-
ляли 52 м в длину и 27 м в ширину. Он был обнесен с трех сторон трехъярусным ограждением, в котором находились помещения для хранения ценностей, утвари и продоволь-
ствия. Сам храм выступал над ограждением таким образом, что были видны маленькие окна с железными решетками. Плоская крыша изнутри была облицована кедром. Храм в целом состоял из притвора, дома Божьего и Святого святых. www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
204
5
!8
89
*:9
-7 9-*
& — /4"4 &24
Вот уже две тысячи лет устремляются к Гробу Господню православные паломники. Святая земля влечет их к себе как никакое другое место на планете. Однажды побывав www.phoenixbooks.ru
Глава 5. Экскурсионные маршруты
205
здесь, невозможно забыть красоту палестинских пейзажей, дивную атмосферу святых мест, ночные богослужения у Гроба Господня.
Святая земля — колыбель христианской веры, остается близкой и дорогой сердцу каждого православного. О ней мы узнаем с первых страниц Священного писания. Именно она была обещана Богом Аврааму. Именно здесь свершилось первое служение истинному Богу. И именно на этой земле родился мессия — Иисус Христос. Она стала местом Его Служения, Крестной Смерти и Воскресения.
Без сомнения, Святая земля — религиозный центр для большей половины человечества.
?
В православии паломничество — это посещение святых мест, чтимых христианских монастырей и храмов. Оно было издавна распространено на Руси. Однако в первоначальном смысле паломничество — это посещение Святой земли.
Паломничество носит чисто религиозный характер. Со-
вершаясь по благословению церкви, оно являет собой своего рода богослужение, духовную работу, очищение души.
! ?
Путь паломника может начаться как в Иерусалиме, Вифлееме, Галилее или Иудейской пустыне, так и в Яффо.
Часть паломников вначале посещает Негев, бескрайние просторы которого вызывают образы патриархов и знаме-
нуют поворотный пункт во многих историях Нового Завета.
В основу паломничества стоит положить Иерусалим и уже оттуда совершать однодневные поездки в Вифлеем, Иерихон, на Мертвое море, в Галилею и другие места. Ана-
логичным образом в центре программ паломничества может оказаться и Галилея, чья история тесно связана с жизнью Иисуса Христа.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
206
" (2#$"/
Центр Земли обетованной — это святой город Иерусалим. С него обычно начинают паломничество по Святой земле.
Православные русские богомольцы обязательно посе-
щают Русскую духовную миссию — официальное предста-
вительство Русской Православной церкви на Святой земле. Здесь они получают благословение, отсюда начинают свой путь по стопам Господа.
Самое важное место для паломника — это Храм Вос-
кресения с его великими святынями: Голгофой, камнем Помазания и Живоносным Гробом Господним. Этот храм стал главной святыней всего христианского мира.
В Иерусалиме паломники посещают места, связанные с последними днями земной жизни Иисуса Христа.
Они приходят на гору Сион, где Господь совершил с учениками последнюю трапезу и установил таинство Евхари-
стии. Молятся в Гефсиманском саду — там, где он молился до кровавого пота и где был взят стражниками.
Паломники проходят по Крестному пути — той дороге, которой Господь шел к месту своего распятия — Голгофе.
Следуя апостолам, паломники поднимаются на Елеон-
скую гору, откуда воскресший Христос вознесся на небо.
Особой любовью русских паломников пользуются места, связанные с жизнью Божией Матери. Паломники непре-
менно посещают место Рождества Девы Марии, место Ее славного Успения, молятся у Гробницы Божией Матери в Гефсимании.
"
Большая часть жизни Иисуса Христа связана с Галилеей. Здесь, в Назарете, совершилось Благовещение. Святой Деве Марии явился ангел, вестник благой новости, что от Нее родится долгожданный Мессия.
Здесь же, в Назарете, богомладенец Иисус поселился вместе со своей Матерью и праведным Иосифом по возвра-
щении из Египта.
www.phoenixbooks.ru
Глава 5. Экскурсионные маршруты
207
В Галилее Иисус провел свое детство и юность. Именно в ней прозвучали первые проповеди Христа.
В небольшой деревушке Кана Он совершает первое чудо, превращает воду в вино. На берегу Галилейского озера Хри-
стос находит себе учеников.
Путешествуя по Галилее, паломники переживают еван-
гельские события на тех местах, где они происходили, слу-
шают слова Христа там, где они были сказаны.
" #
Гора Фавор с ее неповторимой круглой формой отчетливо возвышается на 588 м над Эзриэльской долиной. Склоны ее густо покрыты деревьями и кустарниками, весной она усыпана цветами. Здесь до сих пор различимы очертания библейской местности, такие, какими их видели древние караваны, движущиеся по древнему морскому пути, армии завоевателей и простые деревенские жители.
Гора Фавор находилась на перекрестке древних торговых и военных путей. Один из них соединял порт Акко с городом Бейт-Шеан и Иорданской долиной, другой являлся морским путем, простирающимся от Египта до Дамаска и далее до Месопотамии.
Со времен Фараонов до периода Судей ассирийцы и вавилоняне, войска Наполеона, нанесшие здесь поражение туркам, — во все времена армии вели сражения у подножия этой горы.
Гора Фавор служила границей между наделами колен Звулуна, Иссахара и Нафтали. Таким образом, многие за-
воеватели признавали стратегически важным контроль над горой Фавор. Во времена Великого Восстания против рим-
лян губернатор Галилеи Йосеф бен Матитьяху (известный как историк Иосиф Флавий) обнес гору стеной трехкиломет-
ровой длины и вырыл ров (фрагменты этой стены сохрани-
лись и по сей день), дабы противостоять завоеваниям. Но в колодцах и водохранилищах кончилась вода, повстанцы начали переговоры с римским военачальником. Он обещал помиловать всех, но не сдержал слова, и когда повстанцы вышли из крепости, они все были распяты на крестах.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
208
Согласно христианской традиции, гора Фавор считается местом Преображения: «Взял Иисус Петра, Иакова и Иоан-
на, брата его, и возвел их на гору высокую одних. И преобра-
зился перед ними, и просияло лицо Его как солнце, одежды же Его сделались белыми как свет».
В IV в. на Фавор совершали паломничество. Тогда же мать императора Константина Елена построила первую базилику Преображения.
В середине XIX в. православный монах из Назарета Ири-
нарх после многочисленных восхождений на Фавор решил поселиться там со своим учеником. Его называли Божьим человеком, о его праведности ходили легенды. Несколь-
ко зажиточных семей решили дать деньги на постройку православной греческой церкви. Их примеру последовали греческий Иерусалимский патриарх и начальник Русской духовной миссии в Иерусалиме. Строительство церкви было закончено в 1911 г., но Иринарх не дожил до торжественного освящения, и сегодня его гробница покоится у входа. Мона-
стырская колокольня построена на пожертвования русской благотворительницы. Уже в XX в. на горе Фавор францис-
канцы построили новую базилику по проекту итальянского архитектора Антонио Барлуцци. На территории монастыря есть капелла, рядом — колодец. Монахи утверждают, что это то самое место, где Иисус велел ученикам не рассказывать никому о том, что они увидели на горе, «...доколе Сын Че-
ловеческий не воскреснет из мертвых».
$%
В 7 км от Иерусалима расположен Вифлеем, небольшой городок, называемый также городом царя Давида.
Сюда пришла Божия Матерь вместе с праведным Иоси-
фом для участия в проводившейся в это время переписи. Здесь, в небольшой пещере, где находились только ясли для корма животных, исполнились чаяния пророков и «Слово стало плотью» и Бог родился среди людей.
Над Вифлеемом высятся купола церквей и крыши мона-
стырей. Среди них особое место занимает церковь Рождества Христова.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
254
6
6 +
&;/" "'
…Известно, что больные люди готовы ехать хоть на край света, только бы выздороветь. В Израиле таким краем света назы-
вают самую низкую точку на Земле — Мертвое море. Вдоль пустынных, местами скалистых берегов располо-
жено большое количество термальных источников и залежей лечебных гря-
зей. Все это в сочетании с прекрасным солнечным сухим климатом и чистым воздухом делает побережье Мертвого моря курортом мирового значения.
Нашим предкам издавна были известны целебные свой-
ства климата и насыщенные минеральными веществами воды Мертвого моря.
Лечение в курортной зоне Мертвого моря в корне меняет наше представление о лечебном процессе. Здесь наиболь-
шая, по сравнению с другими водными бассейнами, кон-
центрация соли и минералов. Необычайно высокие качества гидрогенных сульфидов и других полезных минералов при-
вели к тому, что Мертвое море превратилось в созданный самой природой целебный источник. Бром способствует расслаблению нервной системы, магний повышает тонус и www.phoenixbooks.ru
Глава 6. Отдых и лечение
255
освежает кожу. Пребывание человека в расслабленном со-
стоянии в столь целебном источнике благотворно влияет на весь организм. Почти все пациенты, приезжающие на курор-
ты Мертвого моря, быстро акклиматизируются, чувствуют себя комфортно и в последующем стремятся продолжить здесь свое лечение.
Почему лечение на Мертвом море приобретает все боль-
шую популярность? Что заставляет больных приезжать сюда со всего мира? Почему именно здесь был создан Между-
народный центр по лечению таких болезней, как псориаз, астма, а также различных ревматических заболеваний?
Это объясняется следующим.
Во-первых, поскольку Мертвое море находится на 395 м ниже уровня Мирового океана, воздушные потоки образуют над ним как бы фильтр, через который проходят солнечные лучи только полезного действия. Поэтому в отличие от других мест, где больные могут находиться на солнце лишь короткие промежутки времени, на Мертвом море — по 8 часов в день.
Во-вторых, то, что в районе Мертвого моря воздух сво-
боден от загрязнений и аллергоидных примесей и содержит в 10–20 раз больше брома, чем в любом другом месте, что положительно влияет на нервную систему.
В-третьих, тем, что питьевая вода в этом районе имеет высокую концентрацию селена — элемента, подавляющего рост клеток, имеющих тенденцию к аномальному развитию.
В-четвертых, тем, что морская вода содержит 33% солей и минералов.
Посетив Мертвое море, вы насладитесь замечательной природой этого края, ощутите живое дыхание истории. Ведь этот край вечного лета — 330 солнечных дней в году! Ваш визит в Израиль не будет полноценным без посещения Мертвого моря и отдыха на его побережье.
Физические характеристики Мертвого моря:
• Высота: 395 м ниже уровня Мирового океана.
• Длина: 78 км.
• Ширина: 15 км.
• Площадь: 1015 км
2
.
• Средняя глубина на юге: 6,4 м.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
256
• Средняя глубина на севере: 185 м.
• Температура: 11–40 °С.
• Количество осадков (ср.) — 51 мм.
• Атмосферное давление: 800 мм.
• Плотность воды — 1,19.
• Концентрация соли — 33% (4% в Средиземном море).
(; (/ $;2 & 10 ")
Месяц
Средняя темпера-
тура
Влаж-
ность
Осадки
Количество дождли-
вых дней, % мм
минимум
макси-
мум
Январь 13,9 21,5 57 9,7 3,4
Февраль 13,6 21,2 45 8,7 2,9
Март 17,9 27,0 42 7,7 2,5
Апрель 19,2 29,6 40 1,8 0,5
Май 23,5 34,5 36 1,2 0,5
Июнь 26,9 38,2 33 — —
Июль 28,2 39,2 34 — —
Август 29,9 39,5 40 — —
Сентябрь 27,6 36,3 40 — —
Октябрь 24,3 33,0 41 3,3 0,5
Ноябрь 18,8 28,7 45 3,9 1,7
Декабрь 13,8 23,5 41 9,7 2,6
Итак, легендарное Мертвое море… Чем же вам помогут тут? Вот к примеру…
• Лечебная косметология (космоцевтика).
• Мертвое море и решение проблемы бесплодия и других гинекологических заболеваний.
• Лечебная физкультура в воде Мертвого моря.
• Лечение дисбактериоза и заболеваний желудочно-кишеч-
ного тракта.
• Лечение дыхательных путей.
www.phoenixbooks.ru
Глава 6. Отдых и лечение
257
• Лечение кожных заболеваний.
• Лечение мастопатии.
• Лечение мигрени и реабилитация после инсульта.
# *"/2 2…
Краткая характеристика процедур базовых курсов, пред-
лагаемых в «клинике Мертвого моря».
Пилинг — легкий массаж с применением солей Мертвого моря и ароматических масел. В процессе данной процедуры снимается верхний слой отшелушиваемого эпителия, что способствует восстановлению функций кожи, а также бо-
лее эффективному осуществлению воздействия на кожную патологию.
Обработка головы — комплексная процедура, включаю-
щая специальный массаж головы с минеральными и аро-
матическими маслами, а также (по показаниям) втирание специальных натуральных кремов/мазей, лекарственных средств.
Грязевые маски/обертывания/аппликации — пиллоидоте-
рапевтические процедуры (очищенная грязь Мертвого моря) проводятся по специальной методике в зависимости от патологии. В частности, маски на область волосистой части головы делаются с добавлением специальных смягчающих компонентов, маски на лицо делаются только (!) с исполь-
зованием косметических средств с добавлением грязи и т. д.
Ингаляции — проводятся с использованием натуральных ароматических масел или лекарственных препаратов (по показаниям).
Массажи — в зависимости от вида патологии на пер-
вичной консультации определяется вид рекомендованного массажа из следующего перечня: общий классический, массаж крупных парных суставов, диафрагмальный, релак-
сационный, косметический, пневмомассаж и др.
Косметическая чистка — процедура по очищению пор кожи лица/плечевого пояса, спины от сального пигмента и патологических выделений.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
264
7
*- -
@ A 3
*
Мини-отель «Ганей Даф-
на»
3
* расположен в киббуце Дафна, Верхняя Галилея, в са-
мом сердце излюбленных тури-
стических маршрутов. Отсюда удобно совершать экскурсии в заповедники Хорешет Таль, Баниас, к рекам Иордан и Хац-
бони (рафтинг), горе Хермон.
В отеле 22 гостевых номера. В номерах есть раздельные спальные комнаты для детей и родителей, оборудованная кухня, джакузи. Есть номера поскромнее, а значит, значи-
тельно дешевле. На территории отеля протекают три ручья, берущие начало в небольшом природном озере.
В киббуце Дафна имеются спортивные площадки, бас-
сейн (в сезон), места для приготовления шашлыков, мини-
маркет, игровые детские площадки.
Как доехать: по шоссе № 90 до Кирьят-Шмона, на выезде из города поворот направо, проехать аэропорт Кирьят-Шмо-
на (справа), Ха-Гошрим (справа) до Дафны (слева). *-" «Villa Galilee»
4
* расположен в ста-
ринном здании в окрестностях Цфата (Верхняя Галилея), на горе Канаан. Отель идеально подходит для медового месяца.
В отеле имеется 21 комната во французском стиле, все комнаты разные по дизайну с видом на Галилею, Голанские высоты или Цфат. В отеле имеются ресторан с французской кухней, винный погреб, зал торжеств, «spa».
www.phoenixbooks.ru
Глава 7. Мини-отели и отели Израиля 265
В номере: кондиционер, телевизор, мини-бар, кофейный уголок, ванная комната.
«Villa Galilee» отлично подходит для празднования дней рождения, свадеб, юбилеев и других важных событий. Отель может принять 50–150 гостей. В отеле можно организовывать конференции, конференц-зал вмещает до 40 участников.
Как добраться: если ехать по шоссе № 89 из Рош-Пина в Цфат, через 10–15 мин после Рош-Пина у заправочной станции рядом с небольшим торговым центром повернуть направо на небольшую дорогу, проехать левый поворот до-
роги через 100 м, «Villa Galilee» расположен справа, в 50 м от поворота.
8' «8;2»
3
*
Киббуц «Кадарим» расположен в Нижней Галилее, на вершине возвышенности, у подножия горы Хазон, откуда открывается панорама долины Бейт а-Керем, озера Кинне-
рет, Цфата, Голанских высот, утесов Арбель и горы Хазон.
В киббуце «Кадарим» имеются 17 гостевых номеров, оборудованных душем, кондиционером, телевизором, хо-
лодильником, электрочайником и посудой. Гостевые дома находятся на зеленой территории с лужайками, извилистыми дорожками для прогулок и площадкой для пикников. В киб-
буце «Кадарим» есть также 5 деревянных домиков с джакузи, подсвечниками и романтическими балконами с панорамой на живописные окрестности. Во дворике перед домом — цветник. В летние месяцы открыт плавательный бассейн.
Киббуц «Кадарим» расположен в 15 минутах езды от Тверии или Рош Пина. Его расположение удобно для пу-
тешествий по Галилее, Киннерету и Голанским высотам.
Для Израиля туризм является основной статьей в дохо-
дах государственного бюджета, из чего логичен следующий вывод: туризм — значимая отрасль экономики государства. И поскольку туризм является «хлебом» для государства Израиль, то развитие туристического сервиса, в частности гостиничного сегмента, находится на высочайшем мировом уровне! За последние десять лет в стране построено большое количество комфортабельных отелей, входящих в сеть меж-
дународных отелей «Hilton», «Fattal», «Sheraton», «Intercontinental», «Mercure»
и многих других. По-
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
266
мимо сети международных отелей, в Израиле существуют сети израильских отелей «Dan»
,
«Isrotel»
и «Atlas»
. Все без исключения гостиницы Израиля отвечают высоким международным стандартам и требованиям, а некоторые отели в городе Эйлат даже превосходят их. Почти во всех отелях Израиля работает система, которая способна избавить постояльцев от неудобной ситуации при выезде. Суть данной системы заключается в следующем: отдыхающий оставляет залог в размере 50–150 долларов. При выезде после оплаты счета, если вы использовали дополнительные услуги, то получаете свою разницу. Но если вы не пользовались до-
полнительными услугами, то получаете свой залог в полном размере. Это очень удобная и эффективная система, которая способна избавить от лишних проблем и сделает отдых мак-
симально спокойным и комфортным.
" «Vital»
5
*
— это изящно спланированная рос-
кошная гостиница, расположенная в самом сердце Тель-
Авива.
Отель как нельзя лучше отвечает запросам тех, кто пред-
почитает элегантную обстановку в сочетании с высоким уровнем индивидуального обслуживания.
Современный интерьер отеля «-//»
5
*
в соче-
тании с просторными номерами создает для гостей уютную атмосферу и удобства самого высокого класса. " '$2
Столица Израиля — Иерусалим — располагает большим количеством великолепных отелей, каждый из которых гар-
монично вписывается в пейзаж самого древнего города на Земле. В этом заслуга архитекторов «Иерусалим-отели», ко-
торые справились с задачей построить отель так, чтобы он не портил, а дополнял местный исторический пейзаж. В центре города расположен отель «Dan King Daviddlx»
5
*
. Из окон номера открывается прекрасная панорама на Старый город. Как известно, в Старом городе располагается боль-
шое количество святых мест, носящих ключевой характер для трех мировых религий: Стена Плача и Храмовая гора (иудаизм), Храм Гроба Господня (христианство), а также www.phoenixbooks.ru
Глава 8. Особенности еврейской кухни
275
8
7
87 896
Еврейская кухня — это, по-
жалуй, самая древняя и одна из очень необычных кухонь в мире. Основой жизни древних евреев было сельское хозяйство. Поэто-
му, естественно, в их питании присутствовало немало пищи, приготовленной из различных злаков, овощей, плодов. Неиз-
менно к любой еде подавали кусочек хлеба, который выпекали не только из пшеничной муки, но также из ячменной, просяной, го-
роховой, чечевичной. Независимо от вида муки тесто для выпечки замешивалось на дрожжах, т. е. делалось кислым, и только в ев-
рейскую Пасху (Песах) обычная выпечка заменялась мацой — тон-
кими, ломкими, достаточно боль-
шими крекерами из тонкого теста.
В пищу употребляли мясо ко-
ровы, овцы, козы. Изысканной едой считались блюда из мяса кур, индеек, гусей, голубей, уток, фазанов, цесарок.
В древние времена евреям было запрещено есть фарши-
рованную щуку, жареного карпа, сазана, сельдевых рыб и осетрину в любом виде. Считалось, что у перечисленных видов рыб нет явно выраженного позвоночника или чешуи, что исключало их пригодность для еды.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
276
Свежее молоко в чистом виде употребляли далеко не все. Но каши и супы на цельном разбавленном молоке были очень распространены. Коровье, козье и овечье молоко ис-
пользовали для приготовления сливочного масла, брынзы, различных сыров.
Конечно же, ценным пищевым продуктом считался пчелиный мед.
У евреев существует ряд законов, определяющих прави-
ла питания людей, исповедующих иудаизм, — кашрут. По кашруту, которому не менее трех тысяч лет, еда только ради еды предосудительна. По Торе — первым пяти книгам Биб-
лии, или Пятикнижию, — мясная и рыбная пища разрешена только после Всемирного потопа.
Согласно кашруту, перед каждой едой нужно тщательно вымыть руки. Действие это расценивалось тогда и остается сейчас столь же важным, как и омовение рук перед молит-
вой в храме.
6; &%'$%
Для приготовления еды в еврейской кухне применяют-
ся оливковое и сливочное масла; куриный, гусиный, реже говяжий жиры. Гусиный жир теперь не используется так часто, как прежде, его можно заменить сливочным, расти-
тельным маслом или маргарином. Для холодных закусок и салатов из рыбы часто берут сельдь, как более нежную, по сравнению с другими, вкусную, обладающую диетическим достоинством рыбу.
'$
Редкая еда не приправляется по правилам еврейской кухни пряностями. В большинстве — это черный и белый перец, мускатный орех, корица, гвоздика, кориандр. Не забыты и шафран, мята, укроп, зелень и корень петрушки, сельдерея, чеснок, хрен, различные виды лука. Как правило, используются орехи, свежие и соленые маслины.
Национальная кухня — часть культурного наследия каждого народа, и знакомство с ней — своеобразный, но www.phoenixbooks.ru
Глава 8. Особенности еврейской кухни 277
всегда любопытный способ познания других людей и целых народов.
Советуем запомнить некоторые традиции, чтобы не вызы-
вать укоризненных взглядов местного населения!
*N / /@$% (&;%
&
Каждый седьмой день недели приносит в дом еврея по-
кой и гармонию, сменяющие заботы и напряжение рабочих будней. Уходят волнение и спешка и на смену им приходит Шаббат — день мира! Евреи называют субботу королевой, ждут ее, как невесту и готовятся к встрече. Все должно быть чисто, светло и празднично к приходу Шаббата: и сердца, и дома, и стол. И трапеза Шаббата — королевская. Все самое лучшее, что есть в доме, любовно приготовленное и кра-
сиво разложенное, расставлено на белоснежной скатерти. Но главное украшение субботнего стола — это свежеиспе-
ченные золотистые халы, вкус и запах которых не передать словами. Само приготовление халы — это уже предисловие к Шаббату, отделяющее нас от повседневности. Оно требует любви, тепла и заботы. И все то, что мы вкладываем в халу, возвращается к нам чудесным подарком — она вводит нас в мир Шаббата, в мир своевременного покоя и тепла.
Нет надобности говорить, что количество рецептов хал неисчислимо и даже один рецепт в руках разных хозяек приводит к совершенно разным результатам.
В Шаббат запрещены некоторые виды работ, в том числе зажигание огня и приготовление на нем пищи, но блюдо, приготовленное заранее, можно сохранить в теплой печи. Так родился чолнт — особое субботнее блюдо, вкус которого не ухудшается от долгого стояния в тепле, а наоборот — улучшается. Чолнт готовят в пятницу, а затем оставляют в печке или другом теплом месте на всю ночь и подают ко второй субботней трапезе (утром). Продукты, из которых приготовляют чолнт, могут быть самыми разными, но, как правило, основу его составляют мясо, фасоль, картофель. Все продукты заливают холодной водой и очень долго тушат на малом огне.
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
284
9
)- O*
A2 ;%'2"/ ;4 (&;% / &
Граждане России совер-
шают поездки в Израиль по туристическим путевкам, по приглашению родственников и знакомых, в служебные ко-
мандировки и др.
Поездки граждан Россий-
ской Федерации в Израиль осуществляются в соответ-
ствии с визовым режимом. Визу дает консульский отдел посольства Израиля в Российской Федерации. Выезжающие по туристическим путевкам обычно оформляют визу через туристические фирмы (агентства), в которых они покупали путевку. С помощью туристических организаций можно оформить также визу при поездке по частному приглашению.
Посольство Израиля находится в г. Москве на ул. Большая Ордынка, 56.
Ближайшая станция метро — Третьяковская. Телефоны посольства: консульский отдел — 230-60-72, справочная — 230-67-00.
Визы оформляются ежедневно, выходные дни — суббота и воскресенье. Стоимость консульских услуг по оформлению визы — 500 руб. Необходимо также приобрести медицин-
ский страховой полис. Его стоимость зависит от времени пребывания в Израиле и от возраста отъезжающего. Стои-
www.phoenixbooks.ru
Глава 9. Полезная информация
285
мость полиса различных страховых компаний несколько отличается. За один день нахождения в Израиле лица до 65 лет оплачивают сумму, эквивалентную примерно 1 дол-
лару США, лица более старшего возраста — 2 долларам.
При оформлении визы через туристические фирмы (агентства) оплата составляет обычно (у различных фирм несколько может отличаться) сумму, эквивалентную 60 дол-
ларам США.
Для получения визы необходимо представить: паспорт (общегражданский), загранпаспорт, приглашение, фото-
карточки.
Приглашение от родственников или знакомых должно быть нотариально заверено. Вместо него может быть пред-
ставлено незаверенное приглашение с приложением ксеро-
копии удостоверения личности приглашающего гражданина Израиля. Стоимость оформления приглашения у нотариуса в Израиле — примерно 60 шекелей (~9,5 долларов США).
При непосредственном обращении в посольство Израи-
ля визу обычно можно оформить в течение одного дня. На оформление визы через туристические фирмы, находящиеся за пределами Москвы, обычно затрачивается неделя.
Туристические фирмы (агентства) работают в Москве и во многих городах России. Некоторые из них продают также путевки на лечение в Израиле (на Мертвом море и на других курортах).
Стоимость туристической путевки в Израиль на 1 неделю находится в пределах 600–950 долларов США. В стоимость пу-
тевки входят авиабилеты (туда и обратно), питание (обычно по-
лупансион, т. е. двухразовое питание) и экскурсии (при меньшей стоимости путевки экскурсии оплачиваются на месте).
2P (/
Во всех израильских аэропортах таможенный контроль можно пройти по «зеленому» и «красному» коридорам. По «зеленому» коридору допускается провоз личной одежды туриста в размерах, вмещающихся в ручной багаж; алко-
гольных напитков (крепких — до литра, вина до двух литров на человека старше семнадцати лет); парфюмерных изде-
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
286
лий (объемом не более четверти литра); табачных изделий (250 сигарет или весом не более 250 г); подарков на сумму не более 150 долларов. В состав подарков не могут входить алкоголь, парфюмерия, табак, телевизоры.
Пищевые продукты можно ввезти в Израиль, если их общий вес составляет не более 3 кг, причем вес каждого продукта не должен превышать 1 кг.
Без пошлины в Израиль можно ввезти некоторые пред-
меты личного пользования: пишущую машинку, фотоап-
парат, кинокамеру, радиоприемник, магнитофон, бинокль, личные ювелирные украшения, музыкальные инструменты, детскую коляску, велосипед, спортивное и туристическое снаряжение.
Даже если лицо имеет право на освобождение от тамо-
женных налогов, оно обязано проходить таможню по «крас-
ному» коридору. Некоторые предметы личного пользования на границе Израиля облагаются таможенными пошлинами. К ним относятся: видеооборудование, ручные инструменты, снаряжение для подводного плавания. Туристы в этом случае платят таможенный залог, который возвращается при выезде из Израиля, если эти предметы будут показаны на таможне.
Ввоз в Израиль животных, растений, огнестрельного оружия, свежего мяса, различных сырьевых материалов возможен только по предварительному согласованию.
Иностранец может ввезти в Израиль автомашину (или приобрести ее в Израиле) без уплаты соответствующих на-
логов, но при условии, что при выезде он вывезет эту авто-
машину. В этом случае с момента въезда или приобретения автомобиля не должно пройти более года. Для получения такого освобождения от налогов иностранец должен пред-
ставить признаваемые израильскими властями действитель-
ные водительские права и страховое свидетельство.
&($$"
Тщательная проверка в портах Израиля — это обычная процедура, выполняемая во имя вашей безопасности!
В аэропорту перед вылетом контроль очень строгий, а иногда и продолжительный с особым вниманием. Провер-
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
296
10
887 9
8-
87 -8
Вы в Израиле!
Здравствуйте!
Добро пожаловать: одному
нескольким
Я приехал(а) в Израиль
Я должен получить
багаж
документы
Дорога была нелегкой
Друг
Я очень рад встрече с друзьями
Коренной житель
Старожил
Новый(ая) репатриант (ка)
Вы говорите по-русски?
Как жаль, что я не говорю
по-еврейски
Атем бэ Исраэль!
Шалом!
барух аба
брухим абаим
бати ле-Исраэль
ани царих
митан
мисмахим
ха-дэрэх хайта ло кала
хавэр, ядид
ани самэах / смэха мэод лехипа-
геш им хавэрим
сабра
ватик
оле хадаш / ола хадаша
ата мэдабэр / ат мэдабэрат русит?
хаваль шеани ло мэдабэр
(-эт) иврит
)&;
Q" &4
&%
www.phoenixbooks.ru
Глава 10. Краткий русско-ивритский разговорник
297
Я (не) могу ... по-еврей ски
говорить
учить
писать
читать
Где вы учите иврит?
Я (не) понимаю вас
Вы меня понимаете?
Я понимаю ...
всё
кое-что
немного
Говорите, пожалуйста, медленнее
Что он сказал / она сказала?
Повторите, пожалуйста, еще раз
Я понял / а всё
Что значит это слово?
Как это называется по-еврейски?
Здравствуйте, госпожа!
Доброе утро, господин!
Добрый вечер, друзья!
Как ваше здоровье?
Как вы себя чувствуете?
Благодарю вас, отлично!
А вы?
Тоже хорошо, спасибо
Не хорошо
Так себе
Как поживает ваша семья?
Как дела?
Рад / а вас видеть
Давно не видел/а вас
Как дети?
ани (ло) яхол / йехола ... иврит
ледабэр
лильмод
лихтов
ликро
эйфо ата ломэд / ат ломэдэт иврит?
ани (ло) мэвин(-а) отха / отах
ата мэвин / ат мэвина оти
ани мэвин (-а)...
эт hаколь
машеhу
кцат
тэдабэр / тэдабри бэвакаша йотэр леат
ма hу амар / hи амра?
тагид(-и) бэвакаша од паам
hэйванти эт hаколь
ма пэруш hамила hазот?
эйх зэ йиhье бэиврит?
шалом, гвэрэт!
бокер тов, адони!
эрэв тов, хавэрим!
ма шломха / шломех?
эйх ата маргиш ? / ат маргиша?
тода раба, мэцуян!
вэ ата / ат?
гам тов, тода
ло тов
каха
ма шлом hамишпаха шелха / шелах
ма hаиньяним?
ани самэах / смэха лирот отха / отах
мизман ло раити отха / отах
эйх hайеладим?
. )/"$"/. )
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
298
Спасибо, в порядке
С праздником!
Извините, я должен / должна идти
Передайте привет...
До свидания
Приятного аппетита
Будем здоровы!
Добро пожаловать!
На здоровье!
Счастливо!
Я приглашаю вас
Пойдемте с нами в ...
пожалуйста
Войдите
Проходите
Садитесь
Разрешите вас пригласить в ...
театр
музей
ресторан
на вечеринку
Я получил/а приглашение
С удовольствием!
Я (не) согласен / согласна
Вы (не) правы
Я (не) уверен/а
Я (не) хочу
Да, конечно
Да, это так
Прекрасно!
Нет, спасибо
Нет, к сожалению, я ...
не могу
занят(а)
Наоборот
Можно, возможно
Нельзя
тода, бэсэдэр
хаг самэах!
слиха, ани царих / цриха лалэхэт
дришат шалом ле...
леhитраот
бээавон
лехаим!
барух hаба!
лабриут!
мазаль тов!
ани мазмин (-а) отха / отах
бо / бои итану ле ...
бэвакаша
леhиканэс
леhиткадэм
лашевэт
ани мазмин (-а) отха / отах ле...
театрон
музейон
мисада
мэсиба
кибальти эт hаhазмана
берацон!
ани (ло) маским / маскима
ата (ло) цодэк / ат цодэкэт
ани (ло) батуах / батуха
ани (ло) роцэ / роца
кэн, камуван
кэн, зэ каха
мэцуян нэhэдар!
ло, тода
ло, лецаари, ани ...
ло яхоль / йехола
асук / асука
афух! леhэфэх!
эфшар
асур, и-эфшар
)R. $. "%&
www.phoenixbooks.ru
Глава 10. Краткий русско-ивритский разговорник
299
Пожалуйста,
скажите
повторите
подождите
остановитесь
позвоните
отправьте
позовите
Разрешите ... ?
войти
пройти
спросить, узнать
закурить
Не могли бы вы мне помочь?
Откройте, пожалуйста, окно (дверь)
Закройте, пожалуйста, дверь (окно)
Могу ли я видеть ...?
Я прошу вас...
показать
объяснить
перевести
говорить медленнее
говорить громче
Что вы хотите?
Я хочу ...
кушать
пить
отдохнуть
работать
учиться
спать
Я хочу обратиться с просьбой
Мне нужно
отдать
передать
Я хочу / мы хотим пойти в...
кинотеатр
парк
синагогу
на... бэвакаша
леhагид
лахазор
лехакот
лаамод
лецальцель
лишлоах
леhазмин
Эфшар ... ?
леhиканэс
лаавор
лишоль
леашен
ата яхоль / ат йехола лаазор ли?
на лифтоах эт hахалон (hадэлэт)
на лисгор эт hадэлэт (hахалон)
ани яхоль / йехола лирот...?
ани мэвакэш (-эт) отха / отах...
ле hарот
ле hасбир
летаргэм
ледабэр леат йотэр
ледабэр бэколь рам йотэр
ма ата роцэ ? / ат роца?
ани роцэ ... / роца...
лээхоль
лиштот
лануах
лаавод
лильмод
лишон
эйш ли бакаша
ани царих / цриха
леhахзир
лимсор
ани роцэ(-а) / анахну роцим лалэхэт ле...
кольноа
ган
бэйт кнэсэт
)$
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
300
Я хотел / а бы получить
информацию
билет
каталог
Спасибо. Большое спасибо
Пожалуйста
Благодарю вас
Не стоит
Спасибо за ...
поздравление
приглашение
помощь
совет
внимание
гостеприимство
услугу
Простите
Извините, я хотел / а узнать
Очень жаль
Я очень сожалею
Какая неприятность!
К сожалению, это невозможно
Суббота
Благословение вина
Белая скатерть
Вечер субботы
Встреча субботы
Вино для благословения
День отдыха
Доброй субботы!
Зажигание свечей
Исход субботы
Субботняя трапеза
Субботние песни
Субботняя булка
айти роцэ(-а) лекабэль
информация
картис
каталог
тода, тода раба
бэвакаша
ани модэ леха / мода лах
эйн давар
тода аль ...
hабраха
hаhазмана
hаэзра
hаэца
симат-hалев
hахнасат-hаорхим
hашерут
слиха
слиха, hайти роцэ / роца ладаат
хаваль мэод
цар ли мэод
эйзо и-нэимут!
лецаари зэ и-эфшар (асур)
шабат
кидуш
мапа левана
эрэв шабат
кабалат шабат
яин ле кидуш
йом мэнуха
шабат шалом!
hадлакат нэрот
моцаэй шабат
арухат шабат
змирот шель шабат
хала
;$". &/. P
)&;%
www.phoenixbooks.ru
Глава 11. Краткий словарь
343
11
887 ,
Второй храм
— Второй Иерусалимский храм (516 г. до н. э. — 70 г. н. э.) — храм, начало восстановления которого было положено в правление Кира Великого, реконструи-
рованный Иродом Великим и разрушенный после штурма Иерусалима в ходе Первой Иудейской войны римской ар-
мией во главе с Титом.
Гистадрут
— крупнейшая и важнейшая профсоюзная организация трудящихся в Израиле. Она объединяет 85% трудящихся, что составляет более 62% населения страны. Это демократическая организация, включающая предста-
вителей целого ряда существующих в стране партий. Раз в четыре года в Гистадруте тайным голосованием проводятся демократические выборы, результаты которых отражают относительное влияние каждой фракции. Гистадрут явля-
ется уникальной профессиональной организацией среди профессиональных организаций всего мира. Он является не только профессиональным союзом, но и всеобъемлющей социальной структурой, включающей систему взаимопомо-
щи: больничную кассу, пенсионные кассы, а также разно-
образные области хозяйства, услуги в области образования, культуры, спорта и молодежных организаций.
Даманы
(Hyrocoidea). Этот отряд объединяет одно совре-
менное семейство Procavidae, включающее 3 рода и около 10 видов. Внешне даманы немного похожи на кролика, бесхвостого сурка или очень крупную сеноставку.
Девир
— царь Еглонский, один из союзников Адони-
седека.
Дунам
(от тур. dönüm) — единица измерения площади, служащая для измерения площади земельных участков в www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
344
странах, находившихся в прошлом под властью Османской империи: Израиль, Турция, Ливан, Сирия, Иордания, Ирак, Северный Кипр, Ливия, а также в странах бывшей Югославии.
Метрический дунам, используемый сейчас в Израиле, Ливане, Иордании и Турции, равен:
— 1000 м².
— 0,001 км².
— 0,2471 акра.
— 1196 квадратных ярдов.
— 10760 квадратных футов.
Закат, закят
(араб. буквально — «очищение») — религи-
озный «очистительный» налог у мусульман, взимание кото-
рого предписано Кораном, а размеры и правила обложения разработаны в шариате. Закят предназначался на содержание пророка Мухаммеда и его семьи, для помощи нищим.
Иешива
(ивр. буквально — «сидение», «заседание»; мн. число — иешивот; в русской традиции — ешибот), в еврей-
ской истории — название института, являющегося высшим религиозным учебным заведением, предназначенным для изучения Устного Закона, главным образом Талмуда.
Ка мпус
(англ. campus) — университетский городок, включающий, как правило, учебные помещения, науч-
но-исследовательские институты, жилые помещения для студентов, библиотеки, аудитории, столовые и т. д. Иногда кампусом называют обособленную территорию, принадле-
жащую крупной компании (включающую внутрифирменную инфраструктуру, например, корпоративный университет). Слово «сampus»
имеет лат. происхождение («поле», «откры-
тое пространство»). Впервые кампусом назвали территорию Принстонского университета в XVIII в. Университетские кампусы, как правило, имеют автономную администрацию, иногда выборную.
Кашру т
(в ашкеназийском произношении — «ка́ ш-
рус») — термин в иудаизме, означающий дозволенность или пригодность чего-либо с точки зрения Галахи.
В русском языке прилагательное «коше́ рный» образо-
вано от «ко́ шер» — ашкеназийского варианта произноше-
www.phoenixbooks.ru
Оглавление
349
Введение ....................................................................................3
Глава 1. Общие сведения. История страны ...............................4
Географическое положение. Площадь страны..................8
Административное деление Израиля ................................8
Города .................................................................................8
Население ...........................................................................9
Религия ...............................................................................9
Флаг ...................................................................................10
Язык ...................................................................................10
Конституция .....................................................................10
Государственное устройство .............................................10
Транспорт ..........................................................................11
Связь ..................................................................................12
Климат ...............................................................................13
Флора .................................................................................14
Фауна .................................................................................16
Защита природы ................................................................18
Географические зоны ........................................................19
Геологическая структура Израиля ....................................21
Экология ...........................................................................22
История развития страны .................................................24
Крупнейшие города Израиля ...........................................49
Глава 2. Нации и общины. Религии .........................................87
Роль религии .....................................................................87
Нации и общины...............................................................88
Этнические и религиозные группы ..................................89
Иудаизм .............................................................................99
Праздничные дни иудейской религии ...........................105
Святые места иудейской религии ...................................107
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
350
Ислам...............................................................................107
Христианство ..................................................................108
Глава 3. Достопримечательности Израиля ............................110
Север ................................................................................110
Центр ...............................................................................120
Юг ....................................................................................141
Иерусалим .......................................................................149
Тель-Авив ........................................................................169
Палестинская автономия ................................................173
Всемирное наследие .......................................................173
Глава 4. Святыни разных религий ..........................................181
Иерусалим .......................................................................182
Долина Гинном ................................................................199
Вифлеем ..........................................................................199
Назарет ............................................................................200
Исламские святыни Иерусалима ...................................201
Глава 5. Экскурсионные маршруты .......................................204
Религиозный туризм .......................................................204
Израиль — Святая земля.................................................204
Центры паломничества ...................................................206
Однодневные экскурсии по Израилю ............................210
Многодневные маршруты по Израилю .........................218
Горнолыжные курорты Израиля ....................................221
Юг ....................................................................................230
Развлечения .....................................................................243
Туризм ..............................................................................244
Готовые индивидуальные маршруты по Израилю .........247
Многодневные групповые экскурсии ............................249
Глава 6. Отдых и лечение ......................................................254
Оздоровительные туры ...................................................254
Данные о погоде (в среднем за 10 лет) ...........................256
Еще о лечении на Мертвом море… ................................257
Комплексные лечебно-оздоровительные программы ....258
Лечение осложнений сахарного диабета........................261
www.phoenixbooks.ru
Оглавление
351
Лимфастим ......................................................................262
Горячие источники Негева .............................................262
Глава 7. Мини-отели и отели Израиля ..................................264
Отели Иерусалима ..........................................................266
Отели Эйлата ...................................................................268
Отели Мертвого моря .....................................................269
Тель-Авив ........................................................................271
Нетания ...........................................................................273
Хайфа ...............................................................................274
Глава 8. Особенности еврейской кухни .................................275
Холодные закуски ...........................................................276
Соусы ...............................................................................276
Меню в еврейские праздники ........................................277
Кулинарные традиции евреев .........................................281
Блюда кухни ашкеназийских евреев ..............................281
Кошерность пищи ..........................................................282
Вино .................................................................................283
Меорав иерушалми .........................................................283
Глава 9. Полезная информация .............................................284
Оформление документов для поездки в Израиль ..........284
Таможенные правила ......................................................285
Безопасность ...................................................................286
Прибытие в Израиль .......................................................287
Транспорт ........................................................................288
Аренда автомобилей .......................................................288
Кредитные карты ...........................................................288
Связь ...............................................................................288
Междугородные и международные телефонные переговоры ......................................................................290
Покупки ..........................................................................291
Некоторые советы… ........................................................292
Пища ...............................................................................293
Рестораны ........................................................................293
Отели ...............................................................................294
www.phoenixbooks.ru
Шалом, Израиль!
352
Одежда .............................................................................294
Правила поведения .........................................................295
Чаевые .............................................................................295
Электричество .................................................................295
Глава 10. Краткий русско-ивритский разговорник ................296
Глава 11. Краткий словарь .....................................................343
«
»
, !
-
Ответственный редактор С. Осташов
Технический редактор Л. Багрянцева
Обложка А. Вартанов
Корректоры Т. Краснолуцкая, Г. Бибикова
Компьютерная верстка В. Микизиль
Сдано в набор 05.07.2010. Подписано в печать 26.10.2010.
Формат 84 108 1/32. Бумага тип № 2. Гарнитура NewtonС. Печать офсетная. Усл. печ. л. 18,48. Тираж 2500 экз. Заказ №
ООО «Феникс»
344082, г. Ростов-на-Дону, пер. Халтуринский, 80.
Отпечатано с готовых диапозитивов в ЗАО «Книга»
344019, г. Ростов-на-Дону, ул. Советская, 57.
www.phoenixbooks.ru
Автор
phoenixbooks
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
631
Размер файла
529 Кб
Теги
израиля, справочник, путеводитель, шалом
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа