close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Работа ученика по проекту

код для вставкиСкачать

Исследовательский проект
"Едим с пользой"
Тема:
"Необычное в обычном"
Подготовил:
Ученик 2 "Б" класса
Рыжков Арсений
Владимир, 2013г.
Немного о моей работе
Передо мной стоял вопрос: что необычного и интересного встречается в еде, которую я употребляю каждый день? Откуда к нам пришли некоторые продукты?
Перед началом проекта я думаю, что еда, которую я ем постоянно самая обычная, и ни чем не отличается от другой пищи. Она содержит витамины и энергию необходимую для роста.
Чтобы найти информацию по этой теме я:
* пообщался с родителями, * обратился к энциклопедиям, * нашел интересные статьи в интернете, * провел несколько опытов (для этого включил в свой рацион продукты, которые богаты витаминами).
Больше всего мне понравилось работать в интернете, ведь там можно сразу узнать и отзывы на тот вопрос, который я ищу и много интересной и красочной информации.
Как мы работали над темой в группе?
* Каждый из нас выбрал несколько продуктов, свойства которых будем изучать и находили о них информацию. * Мы совещались друг с другом, чтобы не выбрать одинаковые продукты.
* Затем мы вместе решили, что будем рассказывать во время защиты.
* Подготовили план рассказа.
* Сделали общие выводы
Интересные факты о еде
Из арахисового масла путем специальной обработки получают глицерин. А из него производят один из самых важных компонентов динамита - нитроглицерин. Один английский студент решил соединить свой компьютер, подключенный к сети интернет, с... тостером. И знаете, что из этого вышло? Прогноз погоды на ломтиках хлеба! Каждое утро компьютер проверят прогноз погоды на целый день, и с помощью специальной программы выжигает на ломтике хлеба символ солнышка, облака или облака с дождиком. В Японии продается мороженое со вкусом осьминога, буйволиного языка, кактуса, куриных крылышек и крабов. Американский ресторан "The Insect Club" предлагает желающим блюда, приготовленные исключительно из насекомых, такие как пицца из сверчков, насекомый шоколад и насекомые "под шубой" - сверчки, мучные черви и голубой сыр в слоеном тесте.
Легенда гласит о том, что французский сыр Рокфор появился случайно, когда пастух бросил свой завтрак в пещере, погнавшись за проходившей симпатичной девушкой. Через несколько месяцев он случайно обнаружил брошенный сыр, который к тому времени покрылся плесенью, но при этом оказался вкусным. В Колумбии в кинотеатре вместо поп-корна вам предложат пакетик с гигантскими жареными муравьями.
Наш любимый АПЕЛЬСИН или факты, о которых вы не подозревали
Почему, скажите на милость, прародителями апельсинов являются тайские мандарины и вьетнамские апельсины, исконный цвет которых зеленый? Но мы то видели апельсины только оранжевыми! А на английском языке он так и называется - Orange (ориндж).Но мы получили название фрукта, в дословном переводе означающее "китайское яблоко", в наследство не из английского, а из немецкого языка. Как-то раз британские ученые (не все конечно, а исключительно самые светлые головы нашей с вами современности) занялись поисками ответов на этот вопрос, который, к слову, замучил их донельзя, и кое-чего выяснили. Мандарин плюс памело равно апельсин
Апельсин в том виде, к которому мы привыкли, это далеко не детище матушки Природы, а продукт деятельности кропотливых древнеазиатских селекционеров. А судя по тому, что слово "апельсин", как мы уже говорили, в переводе на русский означает "китайское яблоко", то и кудесники-селекционеры, видать, были родом из Китая. Они-то и додумались "поженить" мандарин и памело. Что ж, расчетливые китайцы своего добились: на свет появился цитрусовый фрукт, имеющий в условиях тропического климата оранжевую "внутренность" и зеленую цедру.
Если верить науке, то цвет кожи человека напрямую связан с интенсивностью солнечного излучения, именно поэтому в Южно-Африканской Республике аборигены чернокожие, а у нас, в России - белолицые. Но кто сказал, что этот научный вывод не применим ко фрукту. А потому наш дорогой и многоуважаемый источник витамина С при переезде на европейскую почву взял да и изменил пигментацию. В благодатном для апельсинов тропическом климате жара сохраняет высокий уровень хлорофилла в кожуре, позволяя ей иметь насыщенный зеленый колер, а в условиях прохладных температур цедра приобретает веселый оранжевый цвет.
Но этим загадка броской апельсиновой расцветки себя не исчерпывает. Если банан зеленого цвета, значит он еще не дозрел, если желтого - значит можно карабкаться на пальму, срывать его и наслаждаться. Апельсин же - еще тот фрукт! Если его не снимать с ветки, он совершенно спокойно провисит на "насиженном" месте вплоть до следующего сезона, меняя при этом свой цвет из оранжевого в зеленый и обратно, а потом снова в зеленый и снова обратно. Все зависит только от смены температур. Ну и, понятно, что смена цвета ни коим образом не влияет на вкус перезрелого плода.
Все ли вы знаете об апельсине?
Осталось досказать лишь парочку любопытных фактов, о которых вы, быть может, никогда и не знали, а если и знали, то повторение - мать учения! Оказывается, у фрукта из разряда цитрусовых не одна, а целых две родины. Первую из них мы уже выяснили, это Азия. А вот вторая появилась в процессе "дружбы" человека и апельсина. Апельсиновые деревья отлично прижились на просторах Западного полушария, и сегодня третья часть всех апельсинов, выращиваемых в мире, "приезжает" из Бразилии. При этом 85 % плодов "умерщвляется" в целях производства сока. Бразильская компания Cultrae, как оказалось, наполняет каждый пятый стакан апельсинового сока, потребляемый на планете. Впрочем, нет ничего удивительного в том, что вы об этом не знали. Большинство соков делают из концентратов, которые и производят бразильцы. А знаете, сколько требуется воды, чтобы вырастить апельсинов, достаточных для производства одного стакана сока? 50 стаканов !
А теперь кое-что полезненькое о яблоках.
Происхождение и распространение яблок.
Родина всех без исключения яблок на нашей планете - Казахстан. Ученые провели многолетние и кропотливые исследования, в ходе которых было доказано, что первые яблоки появились именно в Казахстане, в горах, близ бывшей столицы страны - Алматы.
Интересные факты о яблоках.
По одной из легенд Адам и Ева были изгнаны Богом из райского сада за то, что вкусили запретный плод, которым, как нетрудно догадаться, было самое обычное яблоко.
Яблоки упоминаются и в мифе о подвигах Геракла. Он должен был добыть для богов знаменитые яблоки Гесперид, которые очень строго стерегли.
Снято около 10 фильмов и мультфильмов, в центральном сюжете которых фигурирует именно яблоко. Ну, а сказок, песен, стихов и рассказов и вовсе не перечесть. Яблоко изображено на 80-ти официальных гербах, то есть символ яблока широко распространен в геральдике.
В мире число сортов и разновидностей яблок достигает 8000 тысяч, что свидетельствует о бешеной популярности этого плода. А самый крупный, официально зарегистрированный, плод весил почти 1,5 килограмма.
Яблоко стало известно намного раньше, чем большинство других фруктов. Жители Нидерландов называют апельсины (или мандарины) "китайскими яблоками". Французы величают "золотыми яблоками" помидоры. А лимоны в Древней Европе называли "индейскими яблоками".
Археологи нашли доказательства, что люди выращивали яблони 6500 лет до н.э.
Яблоки лучше всего есть с кожурой, все полезные вещества содержатся сразу под ней. В кожуре содержится большое количество полезной клетчатки, которая улучшает пищеварение.
Яблоневые сады занимают на Земле почти 5 миллионов гектаров. Практически каждое второе плодовое дерево - это яблоня.
Яблоко снижает уровень холестерина в крови. Все дело в пектине и волокнах. Одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 3,5 г волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 г. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов.
Зеленые Яблоки хороши для укрепления костей и зубов и профилактики рака.
В греческой и римской мифологии яблоки являются символом любви и красоты.
Яблоко изображено на 80-ти официальных гербах, то есть символ яблока широко распространен в геральдике.
Самая длинная полоска кожуры была срезана Кати Мадисон 16 октября 1976 года в Рочестере, Нью-Йорк. Ее длина составляла 52 метра.
Яблоко - официальные государственные фрукты Род-Айленда, Нью-Йорка, Вашингтона, и Западной Вирджинии.
Желтые яблоки рекомендуют употреблять для повышения иммунитета и улучшения зрения
В Пекине на Фестивале яблок был продан гигантский фрукт за рекордную сумму в 69 тысяч юаней или 10,2 тысячи долларов. Вес проданного яблока составил более 600 граммов.
Сладкие сорта яблока нужно с осторожностью употреблять в пищу людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями. Вред яблока сразу ощутят на себе те, кто страдает гастритом или язвой двенадцатиперстной кишки. Часто яблоки им просто противопоказаны и полностью исключены из рациона. Даже в виде пюре.
Красные яблоки улучшают функцию памяти, сердца. Снижают риск возникновения некоторых видов рака. Поддерживают здоровье мочевыводящих путей.
В доисторических поселениях в Швейцарии были найдены обугленные плоды яблок.
Чем меньше яблоко, тем больше оно содержит витаминов и микроэлементов.
Яблоки тонизируют лучше, чем кофе: одно яблоко способно заменить чашку кофе.
Наилучшие яблоки - те, которые при разрезе, быстро темнеют, и с яркой расцветкой.
Яблоко было мерой многих вещей, и, когда в средневековой Европе появлялся очередной заморский "фрукт", его первым делом сравнивали с яблоком: помидор, например, назвали "золотым яблоком", а картошку - "чертовым яблоком".
"Знак качества" настоящего яблока - червячок, потому что он всегда выбирает только лучшие экземпляры.
Невероятно, но факт!
Источники:
1. sitefaktov.ru
2. tasty.su
3. i-fakt.ru
4. funfacts.ru
5. chynga-changa.ru.
Мои опыты
В свой повседневный рацион я включил яблоки и вместе с мамой начал наблюдать за изменениями в своем самочувствии. Яблоки я ел в школе, дома, но не очень много, в течении всего времени, что мы работали над проектом.
В итоге я обратил внимание, что начал быстрее усваивать информацию на уроках и дома, стало больше энергии. Не знаю точно ли это связано с употреблением яблок (для этого нужны еще и медицинские исследования), но хочется верить, что благодаря им. Мои выводы:
* В еде содержатся не только витамины и энергетически необходимые вещества.
* Яда помогает предотвратить развитие некоторых болезней.
* Яблоки улучшают память и воображение.
* Из некоторых веществ, которые содержаться в продуктах питания используются в медицине.
* В разных странах мира в пищу употребляют такие продукты, которые мы бы есть и не стали, но для местных жителей они вкусны и даже полезны.
Автор
nassy6
nassy676   документов Отправить письмо
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
94
Размер файла
814 Кб
Теги
проект, начальная школа, продукт
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа