close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

БИБЛИОНИКА №10 сбор

код для вставкиСкачать
 БИБЛИ
О
НИКА Журнал детских библиотек Тольятти
№10 (октябрь 2011)
БИБЛИОНИКА №10 2011
В НОМЕРЕ
:
Из фотоархива МУК ОДБ Тольятти
Беседы на радио (Г.А. Николаевская на радио ЛАДА FM
)
С книгой на летней веранде
Встречи в библиотеках
Любимые книги
Книга на мониторе компьютера
Знаменитые кулинарные книги
Из фотоархива МУК ОДБ Тольятти
ИЗ ФОТОАРХИВА МУК ОДБ Тольятти
ДЕНЬ ЛИЦЕЯ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ДЕТСКОЙ БИБЛИОТЕКЕ имени А.С. ПУШКИНА 19 ОКТЯБРЯ БИБЛИ
О
НИКА
БЕСЕДЫ НА РАДИО
Место -
р
адио ЛАДА FM
Участники беседы: директор МУК ОДБ Тольятти Галина Алексеевна Николаевская и ведущая ра
-
дио ЛАДА FM
Елена Матяева
ПРОГРАММА «МЕТРОНОМ»
В
ЕДУЩАЯ
.
Добрый день! В студии Елена Матяева. Тема нашей сегод
няшней про
-
граммы –
чтение.
Много ли книг мы читаем? Читают ли наши дети? И так ли это важно в эпоху эк
-
ранной культуры?
Да, мир изменился, и всю необходимую информацию сегодня можно получить с экрана. Причём, в удобной и лаконичной форме. Число любителей чтеия осо
-
бенно заметно сократилось среди молодых людей. Эти изменения эксперты объ
-
ясняют влиянием средств массовой информации и интернета.
В Китае главной причиной читаемости называют дефицит времени для чтения, связанный с уско
-
рением жизненного ритма. В России кризис чтения связывают в первую очередь с экономической нестабильностью и реформами образования. Есть мнения, что со
-
временные дети уже рождаются другими и тянутся к компьютеру чуть ли не с пе
-
лёнок. Мы попросили поделиться мнением по этому повод
у директора Объедине
-
ния детских библиотек Тольятти Галину Алексеевну Николаевскую.
Г.А. НИКОЛАЕВСКАЯ. Многие наши библиотекари, которые работают непосред
-
ственно с детьми
в студиях, в мастерских многочисленных и наших клубах, счи
-
тают, что дети очень любя
т читать и писать. А вот эта вся экранная культура и всё прочее, то это, скорее всего, у них от взрослых. Потому что папа с мамой посто
-
янно сидят у телевизора, а на кухне телевизор работает вообще всегда –
и днём , и ночью
. И в каждой комнате сегодня –
к
омпьютер, а вдобавок и ноутбук… Знаете, если давать ребёнку с двух лет книгу, он будет всегда читать. А если с нуля, прямо в родильное отделение давать нашим великолепным мамам чудесные книжки, то результат обязательно проявится в самом недалёком будущем. Что ка
-
сается экранной, мониторной, культуры в сфере компьютеризации общества, то компьютер –
это неизбежность, он -
по
-
настоящему хорошая вещь. Нужно только правильно р
аботать, направлять ребёнка в путешествие по добрым, радостным сайтам, указывать ему, что и где читать
, не болтаться в социальных сетях. Ведь, когда он остаётся один, он куда хочет, туда и попадает и может оказаться
, где угодно, испытывая при этом и шоки и потери психологические.
ВЕДУЩАЯ.
Спад интереса у населения к чтению книг и, особенно,
к чтению серь
-
ёзной литературы наблюдается во многих странах.
Читаются, в основном, произ
-
БИБЛИ
О
НИКА
ведения кратких жанров, статьи в энциклопедиях и справочниках, инструкции, ру
-
ководства, журналы, но, прежде всего, развлекательная литература. При э
том люди всё чаще обращаются к электронным носителям. Это быстро и не требует материальных затрат. Чтение же книг –
это не только получение знаний, но и раз
-
витие образного мышления
, уровня художественного восприятия, особенно в дет
-
стве, а также познания
не только мира, но и самопознания, умение переживать и сопереживать.
Г.А. НИКОЛАЕВСКАЯ.
Сейчас, конечно, происходят многие нивелирующие мо
-
менты, которые сильно опечаливают и детских библиотекарей и педагогов, и всех тех, кто работает с детьми.
Но дети в этой ситуации невиноваты. Дети есть дети! Им всегда присущи те благородные чувства, что даны от Бога. Другое дело, как чувства эти в нынешнем обществе нивелируются, какие ценности детям сейчас прививаются. И здесь нашим детям по сравнению с детьми, живущ
ими в царской России, в советской России
, очень трудно! Очень трудно, потому что предлага
-
ются ценности, в которых постоянно демонстрируется борьба добра и зла –
добра человеческого и зла зверского. И это идёт с экранов телевизоров, с мониторов компьютеров
, это идёт в кинозалах. А родители, погнавшись за золотым тельцом, бросили детей. И поэтому, я считаю, у нынешних детей окружающий их мир очень тяжёлый, очень опасный. Им нужно теперь гораздо больше мужества, нежели то
-
гда, в устойчивые те год
ы. Мужество для того, чтобы осознать себя человеком. Понять… Вот именно для этого приходят на помощь детские библиотекари, педа
-
гоги
. Для этого находятся на полках библиотек великие книги великих писателей.
ВЕДУЩАЯ.
Что же читают современные дети, какие темы предпочитают?
Мы вместе с Галиной Алексеевной Николаевской сделали небольшой обзор самых читаемых детских книг.
Г.А. НИКОЛАЕВСКАЯ.
Литература, которая приходит к нам из Европы, можно ска
-
зать, отфильтрованная. Потрясающие книги! Вот сейчас дети очень любят книжку «Собака Пёс
», написал её Даниэль Пеннак. В ней рассказывается о том, что такое больно,
и
как сделать так, чтобы больно не было. Также дети выбирают книгу Дмитрия Емеца «Большая книга ужасов». У нас в стране жить не так уж сладко
, наша страна н
е Европа и никогда Европой не станет,
и соответственно нужно быть готовым к тем ужасам, которые тебе готовит действительность. Если уж тебе пришлось тут родиться, то ты должен много чего знать
для того, чтобы не про
-
пасть в этом обществе. ВЕДУЩАЯ.
А каков
о сейчас детям в нашем обществе с вашей точки зрения?
Г.А. НИКОЛАЕВСКАЯ.
Дети России –
брошенные дети. Они брошены родите
-
лями, они брошены обществом. Это, конечно, огромная боль. Мы, как социальные ин
ституты, всё возможное, что в наших силах, делаем, но ведь за родителей их обя
занности мы сделать не може
м. Поэтому мы и советуем читать. Читать то, что на
писано лучшими представителями человечества.
ВЕДУЩАЯ.
Сегодня становится понятно, что кризис чтения –
явление не только российское. В официальную лексику
многих стран вошло понятие под названием «политика в области чтения». Во Франции это стало приоритетной задачей мини
-
стерства культуры. В США ещё в 1985 году была принята государственная про
-
грамма, в которой недвусмысленно сказано, что для сохранения и р
азвития аме
-
БИБЛИ
О
НИКА
риканской демократии нужно срочно превратить Америку в нацию читателей. В Германии аналогич
н
ую задачу решает Немецкий ф
онд
чтения. Ну, а нашим слу
шателям остаётся посоветовать приходить в библиотеки вместе с детьми. Там вы най
дёте добрые книги и замечательное к
вам отношение
!
А наша программа за
канчивается. Напомню, что сегодня у нас в гостях была ди
-
ректор Объединения детских библиотек Тольятти Галина Алексеевна Николаев
-
ская. Г.А. НИКОЛАЕВС
К
АЯ.
Я присоединяюсь к сказанном
у. Приходите в библиотеку!
Думаю, что обретя лучшие человеческие ценности, это общество мы сможем улучшить. До встречи!
СПРАВКА
Федеральное агентство по пе
-
чати и массовым коммуникациям в мае подготовило доклад по итогам 2010 года -
«Книж
-
ный рынок Рос
сии: состоя
ние, тенден
-
ции и перспективы развития». Со
дер
-
жание док
лада Роспечати не сулит ничего хо
-
рошего для буду
-
щего книжной от
-
расли и это касается как книгоиздания, так и книгораспространения.
По данным исследовательской компании «TNS Россия», об
щее медиапот
ребление российских граждан в возрасте от 16 лет и старше сегодня состав
ляет около 8 ча
-
сов в сутки.
Из них чтению книг в общем объеме медиапотребления отводится 1,9 % (около 9 минут в день), чтению газет –
2 % (около 10 минут) и чтению журн
а
лов –
1,2 % (около 6 минут).
При этом в структуре медиапотребления российского гражданина за по
следние три года выросла доля телевидения (44,5 %), радио (36,5 %) и ин
тернета (8 %).
По данным ВЦИОМ, за пятнадцать лет доля россиян, не читающих книги, ув
еличи
-
лась на 17 %. Если в 1996 году таких людей насчитывалось 20 %, то в 2010 году –
уже 37 %.
Что касается доли россиян, активно читающих книги, то она составляет только 23 % и этот показатель продолжает уменьшаться.
БИБЛИ
О
НИКА
ВСПОМИНАЯ ЛЕТО
С КНИГОЙ НА ЛЕТНЕЙ ВЕРАНДЕ
Заведующая детской библиотекой № 4 имени Х.К. Андерсена Макаренко Н.А.
Второй год наша библи
отека активно взаимодействует с детскими садиками в летнее время, организуя мини
-
ка
федры на открытом воздухе. Девиз этих встреч «Читающее поколение –
надежда на
ции». Внутрибиблиотечная акция «С книгой на летней веранде» посвящена теме: «Как прекрасен этот мир». Был разработан и апробирован познава
тельно –
игровой час «Под кус
тами, под елками» (окружающий мир и бережное к нему отношение). Дети побывали в ска
зочном мире доброго царя Берендея, полного загадок и тайн, познакомились с его жителями. Де
ти отгадывали загадки о лесных жите
лях царства Берендея, сами вели рассказ о них. А потом вспомнили сказки, в которых живут эти звери (викто
рина «Угадай сказку»), слушали стихи о животных, читали сами. С большой от
ветственностью мы отнеслись к от
бору книг: общая тематика «Книжки веселее нет –
на все вопросы есть ответ». В нее вошли: «Библиотечка дет
ского сада», серия книг «Первые знания в загадках и стихах», «Стихи с движениями», в кото
рые потом можно и поиграть, серия «Ша
рики –
обучарики. Логика дл
я почему
чек»… Встреча на летней веранде прошла ве
село и с пользой, с игровыми момен
тами, дети остались довольны и пригла
сили нас еще посетить их на летней ве
ранде с такими интересными книгами и играми. Мы не говорим «прощай», мы говорим «до скорой встречи»
!
13 и 14 июля, детские сады «Тополек» и «Снежок
»
БИБЛИ
О
НИКА
ВСТРЕЧИ В БИБЛИОТЕКАХ
«
Зелёная библиотека
»
В детской экологиче
-
ской «Зеленой биб
-
лиотеке» №
15 -
по ад
-
ресу : Фрунзе, 16 -
26 октября в 14
-
00
была проведена
совместно с представителями партии «Единая Рос
-
сия»
театрализовано
-
игровая программа «Здоровым быть здо
-
ро
во!»
Были приглашены на это мероприятие вете
-
раны Великой Отече
-
ственной войны, вете
-
раны труда и просто престарелые люди. Со вступительной речью перед нашими гостями высту
-
пили
:
начальник избирательного штаба -
Мурашкевич Александр Алексеевич
один из организа
торов этого мероприятия
и представитель совета женщин по Автозаводскому району Сазонова Елена Анатольевна. Были сказаны до
-
брые слова нашим бабушкам и дедушкам, пожелания счастья, добра и, ко
-
нечно же, здоровья.
Открыла наше мероприятие замечательная песня п
ро здоровье «Закаляйся, если хочешь быть здоров!» в исполнении Телятовой Людмилы Дмитри
-
евны, участника благотворительных концертов и акций, лауреата конкурса «Волжские проспекты» и библиотекаря Мелиховой Натальи Александровны. Читатели нашей библиотеки подготовили и показали интересные, занима
-
тельные сценки, стихи, песни о здоровье, о витаминах, о здоровой пище, о спорте.
Руководитель оздоровительного центра «Долгожитель» Васин Анд
-
рей Дмитриевич, который был приглашен на меропри
ятие, показал дыха
-
тельные упражнения, которые применяются в одном из видов единоборств «Нят
-
нам», также были показаны несколько приемов самозащиты.
Со всеми участниками мероприятия были проведены интересные конкурсы, увлекательные викторины. Поучаствовать смогли не только дети, но и взрослые. И, конечно же, после всем были вручены вкусные и полезные призы, которые предоставили нам представители партии «Единая Россия». Все гости были в восторге от такого праздника!
Заведующая детской библиотекой №15 (
«
Зелёной библиотекой
»
) Чугунова О.Ю.
БИБЛИ
О
НИКА
ЛЮБИМЫЕ КНИГИ
Шеховцова Елена, 14 лет
Детская библиотека им. Х.К.Андерсена
2 место в Программе летних чтений
-
2011
Чем я отли
-
ча
юсь от осталь
-
ных людей, серой массы? Хороший вопрос. Оп
реде
-
лённо, у каждого есть свои уни
-
кальные особенно
-
сти. Делать себе комплименты –
конечн
о замеча
-
тельно в своём роде, но излишне . Поэтому вот мои различные пассии.
1) Танцы, осо
бенно бальные. Де
вушка должна уметь танцевать, лично мне невозможно представить без этого жизнь! Через танцы раскрываешь себя, свои эмоции, чувства, выплёскиваешь энер
гию и получаешь несравни
-
мое удо
вольствие.
2) Иностранные языки. С самого детства я обнаружила в себе склон
-
ность к языкам: английский, французский и отчасти немецкий. Иностранные языки очень важны для будущей профессии, международного знакомства и об
щения, просто когда слушаешь музыку или смотришь фильмы на другом языке, интересно знать о чём поют/говорят.
3) Знакомства и живое общение. Без коммуникаций с новыми людьми жизнь теряет свои краски.
Пожалуй, эти вещи характеризуют меня в большей мере. Ещё у меня три старших брата, все умнички
-
красавчики, мама, папа и вечно орущий, но очень милый кот. Ч
тение занимает важное место в моей жизни. Ребята, читайте, про
-
буйте находить любимые литературные жанры! Не надо руководство
-
ваться фразою «Чтение –
лучшее учение»» или наставлениями взрослых о том, что и как НАДО читать. Просто книга –
это прекрасный способ рас
-
слабиться и сбе
жать от проблем, помогает в некоторой степени реализо
-
вать своё собствен
ное «Я». Думайте об этом и читайте то, что ВАМ хо
-
чется, что ВАС
привле
кае
т. БИБЛИ
О
НИКА
Пеппилотта
Виктуалия Рульгардина Эфраимсдоттер Длинныйчулок
Самая весёлая и добрая книжка моего детства –
юмористичес
кая по
-
весть Астрид Линдгрен «Пеппи Длин
-
ныйчулок». Невозможно не улыбаться, читая про необычную рыжую девчушку с веснушками, размером с блин, ог
-
ромными смею
щимися глазами и золо
-
тым сердцем.
Образ Пеппи очень бли
-
зок детям, потому что именно такими им хочется
быть –
обладать неверо
-
ятной силой, творить добрые и спра
-
ведливые дела, де
лать, что хочешь, воображать и наслаждаться жиз
нью в полной мере. Ведь это и есть детство, самая лучшая пора жизни! Эта книга очень забавная, в ней описано масса интересных историй
. Больше всего в моей памяти от
ложились воспоминания о затеях и выдумках Пеп
пилоты. Как дети искали кука
рямбу, как Пеппи закинула на шкаф двух во
-
ров, её постоянные фантазии о том, что «приведения играют в кегли голо
-
вами», «есть страна, где людей имеют три
руки», «китайскому мальчику надо было есть лас
точкины гнёзда»…
Листаешь книгу, и сам переносишься в детство, весёлое, безмятежное, ко
гда ты умеешь радоваться простым мелочам, когда нет серьёзных «взрос
-
лых» проблем, когда только
-
только начинаешь познавать мир. Помните? Вспоминаете? Как сидя на сундуке и набив рот конфетами всех видов и сортов, слушаете ба
буш
кины сказки, затаив дыхание? Как лепили снеговика, нахлобучив ему на го
лову ведро? Как представляли себя супергероями или другими волшебными су
щест
вами?
Эта книга –
прекрасный способ отвлечься и развлечься, вспомнить, ка
-
ково это -
быть ребёнком.
Само собой и вообще
Мне очень понравилась книга К.
Нёстлингер «Само собой и вообще».
Поднимается проблема развода роди
-
телей и переживаний детей по этому поводу.
Написано в юмористичной и оригинальной манере. Ситуация видится гла
зами детей, ко
-
торых «не спросили», они по
-
своему вникают и оцени
вают, пыта
ются разобраться с про
-
блемами. Читается очень легко, может быть потому что я сама подросток, и эти взгляды и размы
шле
ния мне близки. С одной стороны –
смех, а с другой грусть и разочарование. Это очень пе
чально и, к сожалению, распро
странено в наше время –
неполные семьи, не
удав
шийся брак. Из этого вытекают последствия, напри
-
мер, как говорится, общее не
счастье сближ
ает –
«разлад между родителями пробуждает любовь между БИБЛИ
О
НИКА
брать
ями и сёст
рами». Самое главное, что книга имеет хороший, удавшийся конец -
семьи справ
ля
-
ются с навалившимся, становятся дружнее между собой и живут дальше.
Я п
олагаю, что вполне законно сверху на обложке сей литературной но
винки написано «лучшая новая книжка».
Чипполино
С чем у вас ассоциируется имя Джанни Родари. Думаю, любой человек на
Земле ответил бы –
с мальчиком
-
луковкой Чипполино, сеньором Помидором и д
ругими необычными жителями
-
фруктами и жителями
-
овощами. И как можно не любить эту чудесную историю, эту непохожую на другие выдумку итальян
-
ского сказочника?
Сказка учит детей быть добрыми, отважными, презирать опасности и бо
-
роться за своё право и личную свободу, как боролся малень
-
кий Чипполино. Также при
ветствуется мысль о необходимо
-
сти дружбы, о ёё огромной роли в жизни каж
дого,
независимо от того –
Луковка ты или Человек. Ведь если бы Чипполино не помо
гали Вишенки, Землянички и другие, он бы не одолел г
розного сеньора По
мидора.
Эту добрую, замечательную книжку я советую прочитать каждому, а также позна
комиться с другим произведением «Джельсомино в стране Лжецов» про мальчика с необыкно
-
венно громким голосом, попавшего в страну Лжецов.
Тим Талер, или Проданный смех
Это захватывающ
ая, невероятная история, произошед
-
шая с маленьким мальчиком, не имевшим ни гроша, но обла
-
давшим гораздо более ценным богат
ством –
искренним, зали
вистым, идущим из души смехом. Его смех по
могал ему жить, располагал к себе людей, ино
гда даже выпутывал из про
блем и непри
-
ятных ситуаций. Но Тим однажды, сам того не зная и не думая о последствиях, заключил сделку с самим чёртом (!) –
господином Тре
чом –
и, получив возможность выиг
-
рывать любое пари, потерял свой смех. Приносит ли Тиму Та
леру счастье богат
ство и с
лава? Нет, ведь он потерял возможность радоваться чему
-
либо, выплёскивать свой по
зитив, просто улы
-
баться. К счастью, спустя годы страданий и размышле
-
ний, он смог вернуть себе смех и снова стать счастли
-
вым и жизнерадостным че
ловеком, осознав наконец, что с
мех не продаётся и не покупается, и нужно ценить то, что он у тебя есть.
Я обожаю людей, которые заставляют меня смеяться. Смех может выле
-
чить мно
гие болезни. Смех –
это внутренняя свобода. Замечателен сам факт того, что смех, здоровый и непринуждённый, пр
одлевает жизнь. Поэтому я призываю вас, ребята, смеяться –
по поводу и без повода, чтобы этот неспра
-
ведливый мир стал чуточку лучше и оптимистичнее! БИБЛИ
О
НИКА
КНИГА НА МОНИТОРЕ КОМПЬЮТЕРА
Обзор Дениса Николаевского
Хочется очутиться внутри любимой книги? Только представьте: пройтись вместе с Гарри Поттером по коридорам Хогвардса, побывать на уроке зельеварения и побол
-
тать с Роном и Гермионой. Или
же ощутить себя героем, сражающимся со злобными орками, в завораживающем и, порой, опасном мире Средиземья Толкиена. Почувство
-
вать себя Иным, обладателем таинственных сил и способностей, героем книг Сергея Лукьяненко.
Раньше, это были только лишь мечты, теперь –
все возможно. Компьютерные игры по книгам известных писателей, открыли всем читателям дорогу в мир любимых про
-
изведений. Начнем же наше путешествие
!
Гарри Поттер и Философский камень
Сюжет игры, аналогично сюжету одноименной книги или фильма, повествует о том, как одиннадцатилет
ний мальчик по имени Гарри Поттер, попал в школу чаро
-
действа и волшебства Хогвартс.
Гарри Поттер и Тайная комната
основная сюжетная линия игры перекликается с сюже
том книги и фильма, однако версии для раз
-
личных платформ отличаются построением сю
жета и игровыми заданиями
.
Гарри Поттер и узник Азкабана
третья игра про Гарри Поттера, основанная на романе Дж. К. Ро
-
улинг «Гарри Поттер и узн
ик Аз
-
кабана» и вышед
-
шая одновременно с релизом од
-
ноименного фильма. Для каждой целевой платформы (пер
сональный компьютер, игро
-
вые консоли, карман
ные консоли) игра карди
-
нально от
лича
-
ется стилем и геймплеем.
БИБЛИ
О
НИКА
Гарри Поттер и Кубок огня
четвёртый проект в серии игр о «мальчике, который выжил». Выпуск игры был приурочен к выходу фильма кинокомпании Warner Brothers, основанному на четвёртой книге Дж. К. Ро
-
улинг. Гарри, Рон и Гермиона возвращаются, и игроки смогут пережить все лучшие эпизоды фильма, начиная от лагеря ми
-
рового Турнира по Квиддичу и заканчивая дуэлью с Лордом Волан
-
де
-
Мортом.
Гарри Поттер и Принц
-
полукровка
В игре можно свободно путе
-
шествовать по всем землям Хогвартса и применят
ь на лю
-
бой объект заклинания, подобно своему предше
-
ственнику Ордену Феникса. В игре также присутст
-
вует многопользовательская игра (в главном меню можно выбрать как и одиночную, так и многополь
-
зовательскую игру), игра по сети, уроки, четыре времени суток (утро, день, вечер, ночь), квиддич, дуэли волшебников (один или два игрока) и зелье
-
варение.
Гарри Поттер и Дары Смерти: Часть
I
Игра является прямым продолжением пре
дыдущей части, «Гарри
Поттер и Принц
-
по
лукровка», кото
рая так же, как и «Дары Смерти», сделана по одно
именному фильму и книге.
Гарри Пот
-
тер и Дары Смерти: часть 2
Гарри предстоит сражаться с По
-
жи
рателями смерти, демен
-
торами, ве
лика
-
нами и раз
лич
-
ными другими
существами
.
.
БИБЛИ
О
НИКА
ЗНАМЕНИТЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
«Книга о вкусной и здоровой пище»
—
это советский
сборник
кулинарных
рецептов и советов по приготовлению различных вкусных и полезных для с
овет
-
ского человека блюд. Инициато
-
роми её выпуска решили стать в 1939 году министерство пище
-
вой промышленности СССР и лично
нарком
пищевой промыш
-
ленности Анастас Микоян
. Очень уж всем хотелось создать свою советскую кулинарную книгу, так как в царской России в своё вр
емя подобное уже сде
-
лали, издав «
Подарок молодым хозяй
кам
»
Елены Молоховец
.
Н
о нужно было подправить
и обно
-
вить молоховецкие кулинарные фантазии
при
менительно к ус
-
ловиям
конца 30
-
х годов. Ре
-
цепты Елены Молоховец не могли быть осуществлены по од
ной простой причине –
не было в СССР продуктов в том объёме, каковой требовался для приготовления, хотя бы , той же курицы с черно
-
сливом. Как только рецепты были низведены до приемлемого уровня, «Книгу о вкусной и здоровой пище» немедленно издали.
Была е
щё хитрость
.
«Книга о вкусной и здоровой пище» выдавалась за полезный для трудящихся масс научный труд.
В ней с первой до последней страницы рас
-
сказывалось
о рациональном питании и значении здорового питания. Народ книгу оценил и до сих пор сметает её с прилавков книжных магазинов.
СПРАВКА
(«ВИКИПЕДИЯ»)
«Книга о вкусной и здоровой пище» была написана опытными ку
линарами
-
практи
-
ками совместно со специалистами отраслевых институтов, уче
ными ВНИИ питания Народного к
омиссариата здравоохранения.
Первое издание с предисловием Анастаса Микояна вышло в
1939 году
, став пер
вой большой поваренной книгой в СССР. Рецепты и дополнительная информ
ация о продуктах была подобрана с учетом тяжелого положения в стране и возможно
стей потребителей. Авторы пытались рассказать как можно приготовить вкусные, а, главное, полезные блюда из недорогих про
дуктов. Книга не делала упора на рус
-
ской кухне: в ней м
ожно было найти английские и французские рецепты, а также большое количество нацио
нальных рецептов союзных республик.
Специфика книги менялась со временем. В 1940
-
х шло бурное развитие рыбной промышленности, и блюда из рыбы широко БИБЛИ
О
НИКА
рекламиров
ались в книге. В 1950
-
х был на
ложен запрет на вылов
осетровых
, и ко
-
личе
ство блюд из осетровых в книге резко уменьшилось. В 1960
-
х годах, когда в стране на
чались проблемы
с постав
-
ками продук
тов, рецепты сильно упрости
-
лись, в изда
ние
1961 года
вошел раздел «Домашнее кон
сервирование».
Первый массовый тираж книги, получив
-
ший огромную популярнос
ть, был издан в
1952 году
. К книге вновь вернулся её эн
-
циклопеди
ческий формат и красочное оформление. Издание 1952 года часто оши
бочно называют пер
вым, оно же счи
-
тается ка
ноническим. По многочисленным прось
бам граж
дан, написавшим боль
шое количе
ство писем в издательство, практи
-
чески сразу же в 1953 и 1954 году были выпущены дополнительные тиражи в 500 тысяч экзем
пляров. Неизменными оста
-
вались увеличенный (энциклопедиче
ски
й) формат книги, многочислен
ные ил
люстрации, цветные вклейки и
форзацы
,
ляс
се
и золотое тиснение на верхней крышке переплёта, хотя оформле
ние пе
-
реплёта менялось.
Практически неизменным также оставалась
и по
-
пулярность книги. До сего времени
он
а
входит в число дефицитных товаров.
ИЗ ФОТОАРХИВА МУК ОДБ С КНИГОЙ НА ВЕРАНДЕ Детская библиотека №4 в гостях у детсадовцев
Автор
tdneva
tdneva120   документов Отправить письмо
Документ
Категория
Библионика
Просмотров
186
Размер файла
11 902 Кб
Теги
библионика, сбор
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа