close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Мы за чаем не скучаем

код для вставкиСкачать
Внеклассное мероприятие о названиях чая для учеников 2 класса
Мы за чаем не скучаем.
Разработано и проведено учителем начальных
классов
Козьменковой Валентиной Николаевной.
Цели:
познакомить учащихся с историей чая, с правилами заваривания его, Полезными свойствами этого напитка; с народными традициями, связанными с чаепитием.
Оборудование:
пословицы о чае и гостеприимстве, самовар, заварочные
чайники, скатерти и салфетки, различные виды чая, травы, угощения.
(звучит русская народная музыка, входят девочка и мальчик в русских
народных костюмах) Девочка
. Делу время, потехе час!
Приглашаем в горницу вас!
Приглашаем заглянуть -
Потрудитесь отдохнуть!
Посиделки ждут гостей -
Приходите поскорей.
Мальчик.
Начинается программа,
Не простая - игровая!
Ведь семейные вечерки
Привезли мы к вам, друзья!
Здесь мы пляшем, и играем,
И, конечно, же, поём.
Девочка.
Встряхнитесь, улыбнитесь!
Да с гармошкой подружитесь.
Мальчик
. Сегодня в представлении звучат Музыкальные шутки, баламутки.
Девочка.
Пословицы, поговорки.
Мальчик
. Будем вспомнить рады
Обычаи, обряды.
Входит Скоморох.
Скоморох.
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить…
Взял тогда, налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок
И приправил луку, перцу
Да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он сильно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом - то догодался, Ч то забыл я посолить.
Сегодня мы будем говорить на нашем празднике о чае.
Хозяйка. Добро пожаловать! Проходите!
Будем мы сегодня играть.
Хлеб, соль кушать, песни слушать!
Хорошему гостю мы всегда рады.
Гостю - почёт, хозяину - честь!
Гость доволен - хозяин рад!
Девочка.
Чай любят все на свете,
И взрослые и дети.
С древних лет доныне
Напиток всем знаком,
Богатый витаминами,
На вкус приятен он.
Мальчик.
Посидеть в кругу семьи
Как без чая можем мы?
Как гостей встречать мы будем,
Если чая вдруг не будет?
Хозяйка. На Руси чай стали пить в 1638 году. А самовары, в которых можно было
кипятить воду для чая, появились в 1679 году.
Полюбили этот напиток на Руси. И недаром. Ведь в чае присутствуют, чуть
ли не все витамины, благодаря ним человек чувствует себя бодрее.
Только пить чай нужно свежезаваренный. Восточная мудрость гласит:
«Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».
Девочка.
Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.
Мальчик.
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью - лучший друг!
Девочка.
Горсть шиповника возьмём
И водичкою зальём.
Вскипятим, потом пропарим
И лимончика добавим.
Нет ангины, свежесть есть!
Благодарность нам и честь!
Мальчик.
Мы чай лечебный заварили:
Клюкву с мятой положили,
Земляникой подбодрили.
Ароматным стал наш чай.
Быстро в кружки наливай!
Скоморох
. Чай заваривать - искусство! Проверим, знаете ли вы, как правильно
заваривать чай? «На столе разложены карточки, на которых написаны
операции, выполняемые при заварке чая. Задача - собрать карточки в той
последовательности, в какой должны выполняться эти операции:
Вскипятить воду.
Сполоснуть заварочный чайник горячей водой.
Положить чай в заварочный чайник.
Залить чай 2/3 кипятком.
Накрыть чайник и дать постоять 3-5 минут.
Налить чай в чашку.
Хозяйка.
Заваривать чай следует свежевскипяченой водой, однако кипяток не
должен бурно кипеть - такая вода способна убить аромат самого лучшего
чая! Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут
подниматься пузырьки и она побелеет - закипит белым ключом.
Водопроводной хлорированной воде лучше дать отстояться несколько Часов. Если заваривать чай вторично вскипяченной водой, он будет не
вкусен.
Заваривают чай в фарфоровом чайнике, предварительно ополоснув его
кипятком; всыпав чай, заливают его водой на две трети, закрывают крышкой,
настаивают 3-5 минут, затем чайник доливают кипятком.
Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно.
Снимать пенку не следует - такой чай самый ароматный.
Чтобы чай был ароматнее, в чайник можно добавить несколько
листочков мяты, мелиссы, смородины, душицы.
Теперь вы знаете, как правильно заваривать чай. Давайте это сделаем.
Скоморох.
А пока чай заваривается, проведём конкурс загадок. Кстати, многие
отгадки вы сможете найти на столе.
Вырос в поле колоском,
На столе лежу куском.
« Хлеб».
На соломинке дом-
Сто ребяток в нём.
« Колосок».
Был листок зелёным -
Чёрным стал, топлёным.
Был листочек зубчатым,
Стал листочек трубчатым.
Был он на лозине,
Стал он в магазине.
«Чай».
Бел, как снег,
В чести у всех.
В рот попал -
Там и пропал
.
«Сахар».
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье…..
Ну и объеденье!
«Бублик».
Из горячего колодца
Через нос водица льётся.
«Чайник».
Бурлит, пыхтит, шипит, кипит,
Кто к столу приглашает
Да всех угощает.
«Самовар».
Конкурс « Ароматный чай».
Скоморох. Чаепитие давно стало традицией русского гостеприимства.
Изменялась посуда, блюда для стола, но не менялись заповеди
гостеприимства - во все времена гостей встречали хлебом - солью и добрым
отношением.
Какие вы знаете пословицы и поговорки о чае и русском гостеприимстве?
Ваша задача - сложить правильно поговорки о чае.
Чай пьёшь здоровье бережёшь
Пей чай беду не знай
Чай пить
приятно жить
Угощать гостей чайком будешь лучшим им дружком
С чая лихо не бывает
Чай не пьёшь, какая сила чай попил - совсем ослаб
Скоморох
. Согласно древнему обычаю, не полагалось расспрашивать гостя
даже об имени, не накормив его. Это видно из русских народных сказок.
Вы все знаете вредную Бабу - Ягу.
Но даже она вынуждена была подчиниться правилам гостеприимства.
В одной из сказок Иван - царевич, зайдя в дремучие леса, встречает избушку
на курьих ножках, в которой сидит Баба- Яга - костяная нога.
( учащиеся инсценируют фрагмент встречи с Бабой - Ягой). Баба - Яга.
Что, добрый молодец, от дела лытаешь или дела пытаешь?
Иван - царевич
. Не ты бы говорила, не я бы слушал. Ты прежде меня напои-
накорми, да тогда и спрашивай.
Скоморох
. И Баба - Яга повинуется: накормила - напоила его, вести
выспросила. После этого смягчилась и даёт своего крылатого коня для
путешествия. Как вы думаете, почему Баба - Яга стала добрее?
Учащиеся
(хором). Выпив чаю, невозможно оставаться злым!
Скоморох
. В Японии во время чаепития не разговаривают - размышляют о
смысле жизни, а в России за чаем общаются, поют частушки.
Хозяйка.
Пляски, песни, хороводы
Никогда не выходят из моды.
Веселье и смех
Доступны для всех!
Вот и мы, как говорится,
Будем петь и веселиться!
Конкурс частушек.
Скоморох.
Без народной старой шутки
Не прожить и двух минут.
Говорят: врачи частушки
Как лекарство выдают!
Мальчики и девочки исполняют частушки.
На столе у нас пирог,
Пышки да ватрушки,
Так споём же под чаёк
Чайные частушки!
В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки
Значит, письма пишут нам.
Самовар кипит, блестя,
Чай в нём так и пенится!
Погляди- ка на себя,
Ну и отраженьице!
Очень любим мы с сестрёнкой
Посидеть в кругу семьи.
Выпиваем по две кружки,
Как без чая можем мы?
Очень вкусен чай из трав:
Целебный и полезный,
Витаминов много в нём,
Это всем известно!
Скоморох
. Молодцы! Хорошо исполнили частушки. Теперь посмотрим,
какие вы художники.
Каждый выбирает карточку, на которой написаны названия росписи: городец,
хохлома, гжель. Дети выбирают посуду. Конкурс- викторина о чае.
Скоморох.
Дорогие наши гости, а сейчас я хочу провести викторину о чае.
Где вы выращивают чай на территори бывшего СССР? (
в Грузии,
Краснодаре, Азербайджане.)
Какой вопрос задавали гостям в прежние времена, когда наливали заварку? (Вам чайно или нечайно.)
Какой самый распространённый чай?
(Зелёный, чёрный, байховый.)
Как ставили раньше самовар?
(В конце стола, на подносе, на левую сторону от хозяйки. Разливала чай
хозяйка или её дочь.)
Какая страна является родиной чая?
(
Китай.)
С какого растения собирают чай?
(С чайного куста.)
Подведение итогов.
Скоморох
. Мы с вами познакомились с историей чая. Узнали, как проходили
чаепития на Руси, как надо заваривать чай.
А сейчас приглашаем всех на чаепитие.
Хозяйка.
Правильно. Столы накрыты, чай вскипел и заварен. Приглашаю
всех к столу.
Автор
valentina944
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
1 351
Размер файла
54 Кб
Теги
чаем, скучаем
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа