close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Презентация

код для вставкиСкачать
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 291
Красносельского района Санкт-Петербурга
Творческий
потенциал
сотрудников
школы
Материальнотехническая
база
Социальное
партнёрство
РЕСУРСЫ
ШКОЛЫ
Материально-техническое
оснащение
кабинета Технологии
ФГОС по «Технологии» ставит масштабные
педагогические цели в формировании
личности обучающихся
Технологические
знания
Прикладная
экономика
Самостоятельность
и осознанность
• Опора на сведения других образовательных
предметов
• Создание личностно и общественно значимых
продуктов труда
• Навыки предпринимательства в условиях
рыночной экономики
• Рациональное поведение на рынке труда,
товаров и услуг
• Определять жизненные и профессиональные
планы
• Трудолюбие и культура труда
Изучение учебного предмета «Технология»
призвано обеспечить
Овладение навыками культурного
наследия
Изучение мира профессий
Формирование творческого подхода
Развитие ответственности за результат
Бытовая техника приходит в школу
Решение учебных прикладных задач на уроках технологии через
ознакомление с новейшими возможностями кухонной бытовой
техники: мультиварки, хлебопекарни, микроволновой печи,
термопота , мясорубки, соковыжималки, блендера
формирование знаний и умений по соблюдению условий
приготовления - развитие познавательных интересов и
способностей в овладении приготовления блюд;
освоение и разработка индивидуальных рецептов с учетом
национальных традиций и вкусовых предпочтений региона;
получение опыта применения технологических знаний и умений в
быту;
выявление у учащихся склонностей и способностей в выборе
таких профессий, как повар, кондитер, ресторатор и т.п.
Реализация целей образовательной программы
«Технология»
инновации
практика
сотрудничество
Количество часов
Разделы и темы
5 класс
6 класс
7 класс
10
10
12
Санитария и гигиена.
Физиология питания.
1
1
1
1
Бутерброды и горячие напитки
2
Блюда и яиц
2
Горячие бутерброды
приготовление хлеба
Сервировка стола
2
1.КУЛИНАРНЫЕ РАБОТЫ:
2
Блюда из овощей
4
Блюда из круп, бобовых и макаронных
изделий
5
Первые блюда
4
Блюда из рыбы и морепродуктов
3
Блюда из молока и кисломолочных
продуктов
2
Приготовление сырников
в мультиварке на пару
Ингредиенты
творог жирный – 300 г;
мука пшеничная – 2-3 ст.л.
(зависит от влажности творога);
яйцо куриное – 1 шт.;
сахар-песок – 1,5 ст.л.;
соль;
масло подсолнечное для смазывания
паровой корзинки.
Приготовление рыбы в мультиварке
Ингредиенты:
Филе белой рыбы (любой не костлявой,
у меня филе хека) 250 г.
Брокколи замороженная 150 г.
Соль, перец по вкусу
Яйцо 3 шт.
Сметана 50 г.
Растительное масло для смазывания
емкости мультиварки
Приготовление овсяной каши в мультиварке
Овсяную кашу не зря гордо назвали
«Геркулес». В этой крупе содержаться
самые необходимые витамины и
вещества. Калий, кремний, фосфор,
магний, витамин РР, С, Е, витамины
группы В – это далеко не полный
перечень всего полезного, что есть в
этой каше. Съеденная на завтрак
овсяная каша насытит ваш организм на
долгое время и обогатит полезными
веществами. Готовить (варить) в
мультиварке ее очень просто.
Приготовление винегрета
в микроволновой печи
Очень вкусный и быстрый винегрет
классический получается в СВЧ печи.
1) Порезать маленькими кубиками сырую свёклу,
морковь и картофель. Положить в посуду для
микроволновой печи, перемешать и накрыть
крышкой. Готовить на самой большой мощности
15-20 минут БЕЗ воды, масла и соли. В середине
готовки ещё раз помешать.
2) Остудить, добавить солёные огурчики кубиками,
квашеную капусту и репчатый лук. При
необходимости посолить.
3) Сбрызнуть растительным маслом по давать к
столу.
Этот способ приготовления значительно быстрее
(время) и экономнее (электроэнергия).
Приготовление хлеба в хлебопекарне
Ингредиентыг
Для опары:
мука пшеничная цельнозерновая
150 г
вода (33С)150 мл
дрожжи свежие
1г
Для теста:
вся опара
мука пшеничная
350 г
вода
150 мл
яблоко свежее (очищенное, тертое)
120 г
мед светлый
1 ст. л
соль
1,5 ч
оливковое масло
1 ст. л
дрожжи свежие
5
Приготовление апельсинового морса
с использованием термопота
ИНГРЕДИЕНТЫ
Апельсины – 4шт
Сахар – 150гр
Горячая вода – 3л
Корица – на кончике ножа
Документ
Категория
Презентации
Просмотров
37
Размер файла
8 524 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа