close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Химический состав продуктов мясо

код для вставкиСкачать

КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3Таблица 3. МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ3.1МЯСО3.1.1Баранина 1 кат.10067,315,616,38,070000000,83.1.2Баранина 2 кат.10069,719,89,64,770000000,93.1.3Говядина 1 кат.10064,518,616,07,180000000,93.1.4Говядина 2 кат.10069,220,09,84,370000001,03.1.5Конина 1 кат.10069,619,59,93,460000001,03.1.6Конина 2 кат.10073,920,94,11,450000001,13.1.7Мясо кролика10066,721,211,04,940000001,23.1.8Оленина 1 кат.10071,019,58,53,770000001,03.1.9Поросята10075,420,63,00,940000001,03.1.10Свинина беконная10054,217,027,810,260000001,03.1.11Свинина жирная10038,411,749,317,170000000,63.1.12Свинина мясная10051,514,333,311,870000000,93.1.13Телятина 1 кат.10077,319,72,00,8100000001,03.1.14Телятина 2 кат.10078,020,40,90,480000001,13.1.15МЯСО ПТИЦЫ3.1.15.1Бройлеры (цыплята) 1 кат.10064,318,716,14,170000000,93.1.15.2Бройлеры (цыплята) 2 кат.10068,219,711,23,060000000,93.1.15.3Гуси 1 кат.10045,015,239,09,5110000000,83.1.15.4Гуси 2 кат.10054,417,027,76,7100000000,93.1.15.5Индейки 1 кат.10057,619,522,05,8210000000,93.1.15.6Индейки 2 кат.10065,321,612,02,9130000001,13.1.15.7Куры 1 кат.10062,618,218,44,480000000,83.1.15.8Куры 2 кат.10069,721,28,22,140000000,93.1.15.9Утки 1 кат.10045,615,838,010,560000000,63.1.15.10Утки 2 кат.10056,717,224,26,940000000,93.2СУБПРОДУКТЫ3.2.1ГОВЯЖЬИ3.2.1.1Мозги 10077,611,78,63,01950000,8001,33.2.1.2Печень10071,717,93,71,3270005,3001,43.2.1.3Почки10079,015,22,80,7300001,9001,13.2.1.4Сердце10077,516,03,50,8140002,0001,03.2.1.5Язык10068,816,012,14,8150002,2000,9
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалТаблица 3. МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ3МЯСО3.1802709201682,00000,60,080,143,87,102093.1.110134511251902,30000,50,090,164,18,001663.1.2653269221882,70000,40,060,154,78,202183.1.37335510252002,90000,30,070,185,08,801683.1.45037013231853,1300300,70,070,103,07,701673.1.55439714251983,3150150,40,080,113,28,301213.1.65733520251903,3100100,50,120,186,211,60,81833.1.77730510211942,7100100,30,300,685,58,801553.1.86031012222301,20000,30,800,193,610,301093.1.9643168271821,90000,50,600,162,86,703183.1.10472306201301,40000,40,400,102,24,804913.1.11582857241641,70000,40,520,142,65,803573.1.1210834512242062,90000,20,140,235,89,90973.1.1311235713252133,00000,20,150,246,010,30893.1.14МЯСО ПТИЦЫ3.1.1570
23614191601,3400400,30,090,156,111,12,02203.1.15.188
24212221751,7300300,30,110,166,411,62,01803.1.15.29124012301652,4200200,30,080,235,28,604123.1.15.39927414341792,4200200,30,090,265,69,103173.1.15.49021012192001,4100100,30,050,227,813,302763.1.15.510025718252271,8100100,30,070,198,013,901943.1.15.67019416181651,67010720,50,070,157,712,51,82383.1.15.77924018211901,63010320,20,070,147,813,31,81593.1.15.85815610151361,9500500,30,120,175,88,704053.1.15.99016012131561,9500500,30,180,196,09,302873.1.15.10СУБПРОДУКТЫ3.2ГОВЯЖЬИ3.2.116728111163212,60000,30,120,193,05,701273.2.1.11042779183146,98200100083670,90,302,199,013,033,01273.2.1.221823713182396,0230702420,70,391,805,79,310,0863.2.1.31002607232104,8200200,50,360,755,08,74,0963.2.1.41002558192244,10000,40,120,304,87,701733.2.1.5
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.2.2СВИНЫЕ3.2.2.1Мозги10079,110,58,62,02000000,8001,03.2.2.2Печень10071,318,83,81,2130004,7001,43.2.2.3Почки10077,515,03,61,1200002,7001,23.2.2.4Сердце10076,216,24,01,1120002,6001,03.2.2.5Язык10065,115,916,05,150002,1000,93.3КОНСЕРВЫ3.3.1Баранина тушеная 10067,217,413,46,7670,200,20,101,75033,68,76,73,4340,100,1000,8%с.п. 501281311003.3.2Ветчина особая 10072,817,66,22,260000003,45036,48,83,11,130000001,7%с.п. 50124410003.3.3Говядина отварная в собственном соку10065,415,416,97,784000002,35032,77,78,53,842000001,2%с.п. 5010101514003.3.4Говядина тушеная10064,016,817,08,7760,200,20,101,95032,08,48,54,4380,100,1001,0%с.п. 5011101813003.3.5Гуляш бараний10063,614,215,67,1611,82,13,90,50,12,15031,87,17,83,6300,91,02,00,301,0%с.п. 50991410013.3.6Гуляш говяжий10062,116,814,36,3701,82,13,90,50,12,35031,08,47,23,1300,91,12,00,301,2%с.п. 501191312013.3.7Гуляш свиной10050,813,129,410,4611,82,13,90,50,12,25025,46,614,75,2310,91,12,00,301,1%с.п. 509182110013.3.8Завтрак туриста
(баранина)10064,518,015,27,46,50,200,2002,15032,29,07,63,73,30,100,1001,1%с.п. 501291511003.3.9Завтрак туриста
(говядина)10062,220,514,96,6750,200,2002,25031,110,37,53,3380,100,1001,1%с.п. 501491313003.3.10Завтрак туриста
(свинина)10049,816,931,011,0650,200,2002,15025,98,515,55,5330,100,1001,1%с.п. 501118221100NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалСВИНЫЕ3.2.215331210153303,60000,30,160,283,35,701193.2.2.18127192134720,234501034520,40,302,1812,017,221,01093.2.2.21342489222267,5100101020,60,291,567,311,410,0923.2.2.36315116181604,10000,50,360,804,98,53,01013.2.2.49317811221663,20000,90,150,364,47,502083.2.2.5КОНСЕРВЫ3.344923214171391,80000,50,030,133,38,101913.3.122511678700,90000,30,020,071,74,00969312760314200495527726262011,30000,40,340,162,17,001263.3.247813813131000,60000,20,170,081,03,50632041310402114180254831913282023,40000,40,040,113,66,202143.3.32741606141011,70000,20,020,061,83,101071151110120213160444428414191782,40000,40,020,154,08,602203.3.422214279891,20000,20,010,082,04,301109412990214220459820319161221,6060100,60,070,123,36,102133.3.5299102108610,803050,30,040,061,73,0010612312660333150459827419181722,3060100,50,060,124,07,002123.3.629913799861,203050,30,030,062,03,5010612412990323180459021118181431,4060100,50,370,122,35,003333.3.729510599720,703050,30,190,061,22,50167123127503133130757920615161241,60002,20,060,123,46,602103.3.828910388620,80001,10,030,061,73,30105123126601123170457920615191752,30002,00,020,164,19,802173.3.929010389881,20001,00,010,082,04,90109123129901014240457123114191451,40002,00,260,132,37,003473.3.1028511579730,70001,00,130,071,23,501741231275010941807КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.3.11Курица в собственном соку10064,423,29,92,7500,400,4002,15032,211,65,01,4250,200,2001,0%с.п. 5015668003.3.12Мясо в белом соусе (говядина)10060,918,014,86,6720,92,73,60,30,12,35030,59,07,43,3360,51,31,80,101,1%с.п. 501291312003.3.13Паштет мясной
(говяжий)10058,116,123,39,7620,400,40,301,85029,08,111,64,9310,200,20,100,9%с.п. 5011141910003.3.14Паштет печеночный 10054,711,628,116,04060,403,40,202,05027,45,814,08,02030,201,70,101,0%с.п. 508173268003.3.15Свинина жирная10037,811,548,916,869000001,85018,95,824,48,435000000,9%с.п. 508293412003.3.16Свинина тушеная10050,814,932,211,6630,200,20,101,85025,47,416,15,8320,100,1000,9%с.п. 5010192310003.3.17Утка в собственном соку10064,016,017,55,4300,300,3002,25032,08,08,82,7150,200,2001,1%с.п. 501111115003.3.18Фарш свиной сосисочный10062,210,620,47,2430,43,94,30,102,45031,15,310,23,6220,22,02,2001,2%с.п. 50712147103.3.19Фарш колбасный
куриный10066,915,015,65,562000002,95033,47,57,82,831000001,4%с.п. 501081110003.3.20Язык говяжий в желе10059,422,413,65,4168002,4002,25029,711,26,82,784001,2001,1%с.п. 501581128003.4ГОТОВЫЕ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛЮДА3.4.1Мясо цыплят жареное10056,126,216,03,9700,300,3001,43.4.2Мясо цыплят паровое10062,423,313,33,570000001,0
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал62026215301301,22050280,30,030,116,110,31,01833.3.11310131815650,61025140,20,020,063,05,20,59213414641213261455028418191782,30000,40,050,124,17,202203.3.1227514299891,20000,20,030,062,13,6011011412990223180444630714201882,50000,50,030,092,95,002753.3.13223154710941,20000,30,020,051,52,501389412990313120653917011142446,3351553136030,80,141,105,07,403013.3.1427085671223,2175826618020,40,070,552,53,70150112121223180453018064871071210700,80000,40,120,092,14,304863.3.152445465350,40000,20,060,051,02,20243102114302431101044041012201601,60000,40,140,142,46,603493.3.16220205610800,80000,20,070,071,23,301759612860254170756016521401171,23050380,30,040,143,96,802233.3.17280821020580,61525190,20,020,072,03,4011212215642214170471620017191391,30000,20,120,112,04,902443.3.18358100810700,70000,10,060,061,02,5012215312750143120564417237211502,0100100,40,030,104,07,202003.3.19322861810751,05050,20,020,052,03,6010013222870213180469323720191916,00000,60,020,191,84,802123.3.203461181010963,00000,30,010,100,92,4010614312102103161204ГОТОВЫЕ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ БЛЮДА3.4176
221202,22011,7300301,00,100,167,715,002503.4.1128
13620161311,4200200,30,080,165,611,902133.4.2
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ3.5.1БАРАНИНА3.5.1.1Барнина жареная по 1-39610055,422,419,49,574000003,85027,711,29,74,837000001,9%с.п. 5015121912003.5.1.2Баранина отварная по 1-39210055,921,817,48,575000004,95028,010,98,74,338000002,5%с.п. 5015101713003.5.1.3Баранина тушеная по 1-42210070,710,312,76,3421,42,13,60,40,12,312588,912,815,87,9531,82,64,40,50,12,9%с.п. 12517193218123.5.1.4Котлеты отбивные по 1-41610036,520,630,617,211,90,28,99,10,902,35620,411,517,19,66,70,15,05,10,501,3%с.п. 5615213822123.5.1.5Котлеты рубленые по 1-44210054,513,614,87,6510,312,612,91,40,12,75027,36,87,43,8260,26,36,50,701,4%с.п. 5099159223.5.1.6Поджарка
по 1-40810036,219,535,117,31103,80,13,91,00,24,26523,512,722,811,2722,502,50,60,12,7%с.п. 6517274524123.5.1.7Рагу из баранины по 1-43010071,35,110,14,9292,27,910,11,30,21,9310221,015,831,315,2906,824,531,34,00,65,9%с.п. 310213861309133.5.1.8Шницель
отбивной по 1-41610042,721,823,213,4930,28,99,10,902,35623,912,213,07,5520,15,05,10,501,3%с.п. 5616163017123.5.2ГОВЯДИНА3.5.2.1Азу по 1-43210076,16,34,02,7211,78,510,21,10,22,1300228,318,912,08,1635,125,530,63,30,66,3%с.п. 300251432218113.5.2.2Антрекот по 1-40410056,829,611,29,295000002,45028,414,85,64,648000001,2%с.п. 502071816003.5.2.3Бефстроганов
по 1-40610061,816,711,34,3623,42,55,90,90,23,2%с.п1002214172123
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалКУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ3.5БАРАНИНА3.5.1118833422321903,00000,70,080,227,112,602643.5.1.15941671116951,50000,40,040,113,66,3013225514101104363205159531430331892,70000,70,070,186,010,302443.5.1.27981571517951,40000,40,040,093,05,201223342410100435260562425316181081,40450750,50,100,102,84,90,91703.5.1.378031620231351,80563940,60,120,123,56,11,12133392614139687312965024125351963,6100100,90,140,155,810,003943.5.1.436413514201102,05050,50,080,083,25,602211541511140554200984421022231222,30000,70,080,092,35,002403.5.1.54221051112611,40000,40,040,051,22,501201831361004331305121142031322053,10170230,90,120,145,09,82,14093.5.1.678727320211322,10110180,60,080,093,26,41,42663382513142655322113893871922751,3015302550,30,070,071,85,53,81523.5.1.71206120059682334,0047437900,90,220,225,617,011,847150346172328799151285171964529724352253,3100100,90,150,215,810,203333.5.1.836116613201261,85050,50,080,123,25,7018615515131305572807ГОВЯДИНА3.5.23603971722891,2070120,30,070,091,73,03,81033.5.2.11080119151662673,60210360,90,210,275,19,011,4309453451727264981545161257626018322773,004070,80,080,247,212,702203.5.2.22881309161391,502040,40,040,123,66,401101241414110436320480331238241801,93050382,00,080,154,07,20,81933.5.2.3339461814420583518
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.2.4Биточки паровые
по 1-45410062,014,510,85,3431,27,99,10,80,12,75031,07,35,42,7220,64,04,60,401,3%с.п. 50107117113.5.2.5Биточки с рисом
по 1-44610068,25,05,52,3140,917,618,51,10,11,6235160,311,812,95,4332,141,443,52,60,23,7%с.п. 235161622111293.5.2.6Бифштекс по 1-40010057,229,211,29,295000002,45028,614,65,64,648000001,2%с.п. 501971816003.5.2.7Бифштекс с яйцом по 1-40210055,521,520,87,82800,400,4001,89050,019,318,77,02520,400,4001,6%с.п. 9026232884003.5.2.8Бифштекс
рубленый по 1-43810054,218,425,68,158000001,85328,69,813,64,331000001,0%с.п. 5313161710003.5.2.9Говядина жареная по 1-39610061,828,46,02,878000003,85030,914,23,01,439000001,9%с.п. 50194613003.5.2.10Говядина отварная по 1-39210053,925,816,88,697000003,55027,012,98,44,349000001,7%с.п. 5017101717003.5.2.11Бутерброд с отварной говядиной
по 1-465021,97,63,71,8190,313,914,21,30,11,3%с.п. 5010476443.5.2.12Говядина тушеная по 1-42210074,913,65,44,6481,32,03,30,40,12,312593,617,06,85,8601,62,54,10,50,12,9%с.п. 1252382320113.5.2.13Жаркое по-домашнему
по 1-42610075,16,54,02,7211,79,411,11,20,12,0300225,319,512,08,1635,128,233,33,60,36,0%с.п261432219123.5.2.14Зразы рубленые
по 1-44810054,612,115,77,6713,59,613,12,20,22,17038,28,511,05,3502,56,69,11,50,21,5%с.п. 7011132117353.5.2.15Котлеты рубленые по 1-44410057,614,211,46,4440,412,613,01,30,12,45028,87,15,73,2220,26,36,50,70,11,2%с.п. 509713722
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал77522044291501,2200200,60,070,153,36,10,21923.5.2.43861102215750,6100100,30,040,081,73,10,1961632484133416044991093318800,702030,90,040,051,12,001443.5.2.5117325678421881,604772,10,090,122,64,703384978101912121672401457229620342823,604070,80,400,307,812,902163.5.2.628614810171411,802040,40,070,153,66,401081241414130458320438722737242423,1110201132,00,100,374,48,702753.5.2.734820433222182,899181021,80,090,334,07,8024515635222010186183901046119114241501,204070,90,050,154,07,603063.5.2.8244101713800,602140,50,030,082,04,00162103138505242006110428426362643,60000,30,100,307,112,601683.5.2.955214213181321,80000,20,050,153,66,308423415131302383203109421530311841,50000,50,050,163,68,702543.5.2.105471081516920,80000,30,050,081,84,40127233148603242205346841316731,30000,50,070,061,22,701223.5.2.1114214790553140561230717221461,60460770,60,120,133,25,80,91163.5.2.1276538421281832,00575960,70,150,164,07,31,1145321127181410710936263914731622941,4060100,30,080,101,93,34,61083.5.2.131173141948662824,20180300,90,240,305,79,913,83244940517283039161750201352720531261261,51020130,80,090,132,55,04,72443.5.2.143691442218881,171490,60,060,091,83,53,3171154249816451821771519821261291,501020,80,080,123,36,102133.5.2.15358991113650,80510,40,040,061,63,10107153137604331604
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.2.16Закрытый бутерброд с говяжьями
котлетами по 1-5410047,811,16,23,3220,829,430,22,80,21,8%с.п100157137893.5.2.17Мясо духовое по 1-42410075,46,63,82,6202,28,510,71,30,22,0298224,719,711,37,7606,525,331,93,90,65,8%с.п. 298261431209133.5.2.18Окрошка мясная
со сметаной
по 1-19210088,22,11,70,6174,81,56,30,20,31,2510449,810,78,73,18724,47,732,11,01,56,1%с.п. 51014101229993.5.2.19Окрошка мясная
на кефире
по 1-19410090,02,81,10,5162,81,54,30,30,31,2500450,015,05,52,58014,07,521,51,51,56,0%с.п. 5001071027653.5.2.20Поджарка
по 1-40810051,624,913,610,1923,90,14,01,00,24,76533,516,28,86,6602,50,12,60,70,13,1%с.п. 6522112620123.5.2.21Ромштекс
по 1-41810051,924,911,38,4990,28,48,60,902,45830,114,46,64,9570,14,95,00,501,4%с.п. 581981919123.5.2.22Рулет мясной с луком и яйцом
по 1-45010068,612,37,02,8901,76,48,11,20,22,614297,417,59,94,01282,49,111,51,70,33,7%с.п. 14223121643333.5.2.23Салат мясной
говяжий
по 1-8010066,85,318,83,3751,65,57,10,70,11,2150100,27,928,24,91122,48,210,61,00,21,8%с.п. 15011341937333.5.2.24Сардельки говяжьи отварные
по 1-39410066,211,418,26,6500,40,81,20,202,85033,15,79,13,3250,20,40,60,101,4%с.п. 50811138003.5.2.25Солянка сборная
мясная
по 1-16810091,72,12,81,571,20,11,30,30,11,7500458,510,514,07,5356,00,56,51,50,58,5%с.п. 50014173012253.5.2.26Сосиски говяжьи
отварные по 1-39410065,910,420,08,6520,20,60,8002,95033,05,210,04,3260,10,30,4001,4%с.п. 50712179003.5.2.27Тефтели (вариант 1)
по 1-45210070,47,49,14,2212,86,89,61,30,12,111077,58,110,04,6233,17,510,61,40,12,3%с.п. 110111218835
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал57416422301081,70001,00,120,082,54,602243.5.2.162452811120108423093784132124941,2013202220,30,080,091,83,13,81043.5.2.171127123061712783,6039346620,90,240,275,49,211,330747356182825669161546161229395197260,410180400,20,040,070,81,25,0523.5.2.18149448498371332,0519182041,00,210,364,16,125,526462141091314201014203036112971325812550,40170280,20,030,090,41,05,5393.5.2.191485660290602752,008501401,00,150,452,05,027,51956219291528141410102525398117349231322613,00220370,80,110,226,211,02,12373.5.2.2076232020201701,90143240,50,070,144,07,21,41543292517142558362658529723362522,91030150,90,130,245,410,302373.5.2.2133917213211461,761790,50,080,143,16,001371451515121558300564826238271421,530160570,60,060,142,44,92,91463.5.2.2292037254382022,143227810,90,090,203,47,04,1207381151020158961135682872762821781,13080437,10,060,101,02,27,72193.5.2.2343041342311171,5451206510,70,100,151,53,311,63291812416121171077817171382319326161311,80000,40,040,092,24,502153.5.2.2441296138650,90000,20,020,041,12,2010817312760212110433266167880,3758160,10,020,020,20,60,9393.5.2.25166033080354401,535290800,50,100,101,03,04,51956998944118576156889120025151391,80000,50,030,092,64,702253.5.2.26446100128700,90000,20,020,041,32,4011219312760212120454616522191070,80310520,70,040,061,63,00,91503.5.2.2760118224211180,90341570,80,040,071,83,31,01652552512668341717
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.2.28Шницель рубленый по 1-44210046,017,524,97,91720,28,89,00,901,77534,513,118,75,91290,26,46,60,701,3%с.п. 7517232443223.5.3ГОВЯЖЬИ СУБПРОДУКТЫ3.5.3.1Оладьи из печени по 1-45610053,717,514,26,12320,27,611,70,602,310154,317,714,36,22340,27,711,80,602,3%с.п. 10124172578323.5.3.2Паштет из печени
по 1-10810061,118,111,13,92721,407,00,502,2%с.п. 10024131691223.5.3.3Печень жареная
по 1-42010054,322,810,24,72340,16,09,40,303,05027,111,45,12,411703,04,70,201,5%с.п. 501561039113.5.3.4Печень тушеная
в соусе по 1-42810065,613,59,24,61851,34,08,60,60,12,4%с.п. 10018111862223.5.3.5Почки жареные в соусе по 1-41810073,113,66,11,52501,71,44,80,202,2%с.п. 100187683113.5.3.6Почки тушеные
по 1-43010076,011,15,52,21852,01,75,30,40,11,612595,013,96,92,82322,52,16,60,50,12,0%с.п. 1251981177223.5.3.7Почки по-русски
по 1-43610076,85,73,30,7862,97,711,31,50,21,2300230,417,19,92,12568,723,133,94,50,63,6%с.п. 30023128859153.5.3.8Сердце тушеное
в соусе
по 1-42810075,610,36,32,4832,01,75,00,40,12,312594,512,97,93,01042,52,16,30,50,12,8%с.п. 1251791235223.5.3.9Язык отварной
по 1-39410053,524,015,06,0186002,7004,85026,712,07,53,093001,4002,4%с.п. 501691231003.5.4СВИНИНА3.5.4.1Котлеты отбивные
по 1-41410030,217,540,314,6970,28,28,80,90,12,25817,510,223,38,5560,15,05,10,50,11,3%с.п. 5814283419123.5.4.2Котлеты рубленые по 1-44010038,813,645,716,687000001,95019,46,822,88,344000000,9%с.п. 50927331500
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал44619918281511,61030151,10,070,173,87,403313.5.2.2833514914211131,2823120,80,050,132,95,6024814415119183728010ГОВЯЖЬИ СУБПРОДУКТЫ3.5.349224714202745,7777084079101,90,271,958,312,18,12303.5.3.149725014202785,8784884879891,90,271,978,412,28,223221715284179919181096112929025225223457,57450179077481,21,042,069,512,81,91773.5.3.21272634547751269114643760626418224249,29500122097031,50,322,6011,516,614,02083.5.3.33031329112124,6475061048510,80,161,305,88,37,0104134132133485811724210456423430172395,0524070053571,00,191,416,29,112,71593.5.3.42473424365361013784618672712416221744,71803202332,20,170,952,65,82,01223.5.3.53042617342322115329354479624181363,91503902151,00,140,762,14,61,41093.5.3.655912030231704,91884882691,30,180,952,65,71,81362333617352713125328351961722221782,06010102281,10,080,341,22,42,3963.5.3.758851666632346,018030306843,30,241,023,67,26,9288251571623436833165736101263014319201392,810390750,80,130,312,24,30,81133.5.3.878817924251743,513479941,00,160,392,85,11,014133526172591011222616163414634262625,40000,70,080,285,39,602313.5.3.98177317131312,70000,40,040,142,74,8011634323131904282405СВИНИНА3.5.457218325271832,4100100,70,830,152,97,004703.5.4.133210615161061,46060,40,480,091,74,10273143241110143252101151711714201211,60000,50,580,132,85,804663.5.4.225758710600,80000,30,290,071,42,902331121266031941509
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.4.3Поджарка
по 1-40610026,315,749,319,4934,00,24,20,10,24,26517,110,232,012,6602,60,12,70,10,12,7%с.п. 6514395020103.5.4.4Поросенок жареный
по 1-40010066,026,44,51,8360,200,2002,97549,519,83,41,4270,200,2002,2%с.п. 7526469003.5.4.5Свинина жареная
по 1-39610050,619,626,29,553000003,65025,39,813,14,827000001,8%с.п. 501316199003.5.4.6Свинина отварная по 1-39010041,122,531,511,776000004,95020,511,315,85,938000002,5%с.п. 5015192313003.5.4.7Свинина тушеная
по 1-42210064,49,020,47,5391,42,13,50,40,12,212580,511,225,59,4491,82,64,40,50,12,8%с.п. 12515313816113.5.4.8Шницель отбивной по 1-41610036,719,032,211,6800,28,68,80,90,12,35821,311,018,76,7460,15,05,10,50,11,3%с.п. 5815232715123.5.4.9Шницель рубленый по 1-44210032,413,542,515,61050,28,89,00,901,77524,310,131,911,7790,26,66,80,701,3%с.п. 7513384728223.5.4.10Эскалоп
по 1-41210047,518,132,311,863000002,15425,39,817,46,434000001,1%с.п. 5413212511003.5.5ИЗ МЯСА КРОЛИКА3.5.5.1Кролик жареный
по 2-1810050,831,512,75,4310,100,1004,955 (75)27,917,37,03,020000002,7%с.п. 55238126003.5.5.2Кролик отварной
по 2-610062,125,510,44,738000002,055 (75)34,114,05,72,621000001,1%с.п. 55197107003.5.5.3Рагу из кролика
по 2-1010073,46,46,11,793,07,410,41,60,21,9305 (325)223,819,518,65,2279,122,631,74,90,65,8%с.п. 3252622213916
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал112133931261862,20150250,80,830,132,66,02,15243.5.4.372922020171211,4098160,50,540,081,73,91,4341306241210253642021472031527262451,7100100,40,680,234,413,001473.5.4.454023620201841,37070,30,510,173,39,8011023725189135994904112820822221601,80000,40,620,202,06,403143.5.4.55641041111800,90000,20,310,101,03,201572431386022161606154122630271821,70000,40,690,182,37,303733.5.4.67711131514910,80000,20,350,091,23,7018732323960223519075971871614930,90400670,40,330,081,02,90,92353.5.4.774623320181161,10500830,50,400,101,33,61,129331724128852751821258223524381981,9100100,70,840,162,76,904033.5.4.833813614221151,16060,40,490,091,64,002331441612814335200942913018251251,9100100,70,550,152,75,704733.5.4.9322981419941,48080,50,410,112,04,3039413315910152762201450717217241802,00000,40,920,143,07,003633.5.4.1027493913971,10000,20,500,071,63,8019611313108023341908ИЗ МЯСА КРОЛИКА3.5.5129841440292154,20001,50,110,176,412,96,02413.5.5.171422822161882,30000,80,060,093,57,13,31333072419170845365519623844251843,5100100,50,100,154,811,301943.5.5.210813124141011,96060,30,060,082,66,2010744231014134431044013922022911,4013202200,90,080,082,33,84,61233.5.5.31223119762682794,3040266712,70,250,257,111,614,03755134617283167271714582015
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.6ИЗ МЯСА БРОЙЛЕРОВ (ЦЫПЛЯТ)3.5.6.1Цыплята жареные по 2-1410053,924,018,34,5740,100,1003,754 (75)29,113,09,92,440000002,0%с.п. 5417121013003.5.6.2Цыплята жареные табака
по 2-2010052,924,820,27,3890,100,1002,0144 (200)76,135,729,110,51280,100,1002,9%с.п. 20048354243003.5.6.3Цыплята отварные по 2-410063,521,113,63,570000001,854 (75)34,311,47,31,938000001,0%с.п. 75159813003.5.6.4Котлеты рубленые по 2-2210050,415,213,63,5341,312,213,51,20,16,05025,27,66,81,8170,76,16,80,603,0%с.п. 5010876223.5.6.5Рагу из цыплят
по 2-810074,56,27,11,7212,06,98,91,20,21,9300 (325)223,518,621,35,1626,020,726,73,60,65,7%с.п. 300252620217123.5.7ИЗ МЯСА КУР3.5.7.1Биточки паровые
по 2-2410058,818,67,23,7331,47,99,30,705,45029,49,33,61,9170,74,04,70,402,7%с.п. 5012476113.5.7.2Котлеты куриные
по 2-2010049,718,210,42,4211,312,513,81,20,16,65024,89,15,21,2100,76,26,90,603,3%с.п. 5012653223.5.7.3Курица жареная
по 2-1610052,923,319,84,8710,100,1003,956 (75)29,613,011,12,740000002,2%с.п. 5617131113003.5.7.4Курица жареная
во фритюре
по 2-2010045,624,511,22,8310,213,113,31,304,156 (75)25,513,76,31,6170,17,37,40,702,3%с.п. 5618766223.5.7.5Курица отварная
по 2-410059,522,617,04,175000000,957 (75)33,912,99,72,343000000,5%с.п. 571712914003.5.7.6Курица тушеная
с овощами
по 2-1410074,45,57,11,5183,26,49,61,40,21,8356 (375)264,819,625,35,36411,422,834,24,90,76,4%с.п. 356263021211016
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалИЗ МЯСА БРОЙЛЕРОВ (ЦЫПЛЯТ)3.5.6113123544221781,9700701,20,070,159,013,402613.5.6.16111272412961,0380380,60,040,084,97,20141254231074635360645930049661261,490601000,30,100,167,213,70,22813.5.6.266143271951812,0130861440,40,140,2310,419,70,34052712724181414410139901624817839201431,8200200,30,040,144,810,502113.5.6.3134962111771,0110110,20,020,082,65,701146323871214280523722364426962,22040271,80,080,144,38,40,22383.5.6.411861182213481,11020140,90,040,072,24,20,11194932358193421054103851820780,91013302320,90,070,072,03,44,61253.5.6.51230115554602342,73039906962,70,210,216,010,213,83755133515231970271412512015ИЗ МЯСА КУР3.5.7204820850301601,4400401,20,060,095,18,701763.5.7.110241042515800,7200200,60,030,052,64,4088433248526232204239225458301081,8400401,80,080,165,89,90,82223.5.7.211961272915540,9200200,90,040,082,95,00,4111504345629342504107524650252301,8700701,00,050,117,413,61,52723.5.7.360213828141291,0390390,60,030,064,17,60,81522543413746233816168822925281411,80001,80,050,076,68,91,12513.5.7.49451281416791,00001,00,030,043,75,00,6140394148701022251627716333191561,6400400,40,040,126,112,11,42443.5.7.5158931911890,9230230,20,020,073,56,90,81597323862214341634533727251060,92022103880,80,060,082,43,74,01253.5.7.61228119996893773,271787113812,80,210,288,513,214,2445513410223823138281416652018
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.7.7Рагу из кур
по 2-810074,36,08,01,7201,66,98,51,10,21,9307 (325)228,118,424,65,26114,921,226,13,40,65,8%с.п. 307243021207113.5.7.8Салат с курицей
по 1-8210075,55,79,91,6182,53,56,01,20,51,2150113,28,614,82,4273,75,39,01,80,71,8%с.п. 1501118109263.5.7.9Фрикадельки
куриные по 2-2610063,818,26,53,0291,26,67,80,603,1%с.п. 1002481210223.5.8ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ3.5.8.1Котлеты из индейки по 2-2210052,218,612,23,0641,17,68,71,40,16,85026,19,36,11,5320,63,84,40,703,4%с.п. 50127610123.5.8.2Индейка жареная
по 2-1610051,723,420,75,61740,100,1004,158 (75)30,013,612,63,3101000002,4%с.п. 5818151334003.5.8.3Индейка отварная по 2-610054,723,619,85,2189000001,958 (75)31,713,711,53,0110000001,1%с.п. 5818141237003.5.8.4Рагу из индейки
по 2-1010074,26,07,91,9501,77,28,91,00,21,8308 (325)228,518,524,35,91545,222,227,43,10,65,5%с.п. 325252923518103.5.9ИЗ МЯСА УТКИ3.5.9.1Утка жареная
по 2-1610038,423,234,99,4510,100,1003,458 (75)22,313,520,25,429000002,0%с.п. 5818242110003.5.9.2Утка отварная по 2-610045,418,134,69,254000001,959 (75)26,810,720,45,432000001,1%с.п. 5914252110003.5.9.3Утка фаршированная картофелем
по 2-1810069,07,110,93,9160,99,610,50,90,11,5227 (230)156,616,124,78,8362,021,823,82,00,23,4%с.п. 22721303513673.5.9.4Рагу из утки
по 2-1010067,66,313,53,5182,07,69,61,00,21,8309 (325)209,119,44,210,8566,223,529,73,10,65,6%с.п. 3092654319810
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал4063761921800,91013002270,90,060,072,64,04,61313.5.7.71246115458642462,83139916962,80,180,218,012,314,140252336162520702512126220162512062317680,90110182,70,060,061,73,09,51373.5.7.837730935261021,40165274,00,090,092,64,514,22061694610103406522208107020437231211,1200201,30,060,073,97,90,41633.5.7.945646128213444007ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ3.5.8140626660321542,00001,90,080,205,910,50,22203.5.8.17031333016771,00001,00,040,103,05,20,11102943487010362604105024625242571,40001,00,040,187,113,702803.5.8.260914315141490,80000,60,020,114,17,90162254241560616400627517919191831,38080,30,020,175,912,602733.5.8.316010411111060,84040,20,010,103,47,301587313116021536064073561721930,9012902150,90,060,092,54,14,61313.5.8.41255109752642862,7039736622,80,180,287,712,614,24035231516291966281215632016ИЗ МЯСА УТКИ3.5.982121426211472,3500501,00,160,216,510,804073.5.9.14761241512851,4300300,60,090,123,86,30236204238103667320925021719341662,4500500,30,080,174,67,703853.5.9.21481281120981,4300300,20,050,102,74,5021164151010323622082243661518711,13020330,40,110,092,53,96,01693.5.9.350883134411612,46845750,90,250,205,78,813,6384212431016178917114419153993461620801,11013002270,90,080,082,33,34,61863.5.9.41233107058632463,43140177012,80,250,256,910,214,25755131616252470281714512023
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.5.10МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ3.5.10.1Пельмени отварные по 2-17010060,09,913,95,0550,513,013,51,001,7200120,019,827,810,01101,026,027,02,003,4%с.п. 2004033437773.5.10.2Пельмени жареные по 2-17010049,811,022,57,3630,613,514,11,001,620099,622,045,014,61261,227,028,22,003,2%с.п. 2002954642873.5.10.3Пирожки печеные
с мясным фаршем и луком
по 2-18810042,012,25,71,8283,631,935,53,001,67531,59,24,31,4212,723,926,62,301,2%с.п. 7512557783.5.10.4Расстегаи с мясом и луком
по 2-19410040,612,16,41,8402,533,936,43,201,314358,017,39,22,6573,648,452,04,501,8%с.п. 1432311101914153.6КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ3.6.1ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.1.1Говяжья10069,715,011,73,34530,100,20,103,35034,87,55,81,6226000,1001,6%с.п. 50107676003.6.1.2Диабетическая10062,412,122,88,540000002,75031,26,011,44,220000001,4%с.п. 50814177003.6.1.3Диетическая10071,612,113,54,840000002,85035,86,06,82,420000001,4%с.п. 5086107003.6.1.4Для завтрака10068,013,013,95,3301,01,42,40,102,65034,06,57,02,6150,50,71,2001,3%с.п. 5098105003.6.1.5Докторская10060,812,822,28,2501,501,5002,75030,46,411,14,1250,800,8001,4%с.п. 50813168003.6.1.6Любительская10056,912,228,011,6400,100,1002,85028,46,114,05,820000001,4%с.п. 50817237003.6.1.7Молочная10062,611,722,86,7500,200,2002,75031,35,811,43,4250,100,1001,4%с.п. 5081414800
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалМУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ3.5.105511311713780,90000,60,170,081,73,602193.5.10.1110226234261561,80001,20,340,163,47,2043846746161301223936018631991810821,10002,70,180,082,14,103033.5.10.2126219836201642,20005,40,360,164,28,20606536451616054794102437519021311091,401021,60,120,112,85,402453.5.10.32811431624821,10811,20,090,082,14,1018412426880126520072931551818931,01010121,80,090,092,14,602543.5.10.441822226261331,51414162,60,130,133,06,603631763513112269733015КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ3.6ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.195928123212093,50000,40,060,133,56,401653.6.1.148014012101041,80000,20,030,061,83,20822041210130223160383925121201521,40000,30,180,143,25,602543.6.1.24201261010760,70000,20,090,071,62,8012718412850264140582229338331882,20000,30,060,133,86,601703.6.1.34111461916941,10000,20,030,061,93,308517424980223160398120613191551,10000,30,140,182,44,801873.6.1.4490103610780,60000,20,070,091,22,409420312840255120582824329221781,7100100,30,220,152,44,902573.6.1.54141221411890,85050,20,110,081,22,4012817412960274120590021119171461,70000,50,250,182,55,403013.6.1.6450105108730,80000,20,120,091,22,7015019312760285140683525040211691,70000,40,250,202,65,402523.6.1.74181252010840,80000,20,120,101,32,70126174228602861405
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.6.1.8Отдельная10063,011,021,08,5400,71,01,70,103,25031,55,510,54,2200,30,50,8001,6%с.п. 50713177003.6.1.9Русская10055,911,527,99,1500,71,01,70,102,95028,05,814,04,6250,30,50,8001,4%с.п. 817188003.6.1.10Свиная10060,010,825,89,1540,20,30,50,102,85030,05,412,94,6270,10,20,3001,4%с.п. 50716189003.6.1.11Столовая10063,711,120,28,0401,10,71,80,103,15031,85,610,14,0200,50,40,9001,6%с.п. 50712167003.6.1.12Телячья10055,013,228,37,5800,100,30,302,95027,56,614,23,840000,20,201,4%с.п. 509171513013.6.1.13Чайная10064,811,718,47,5401,00,71,70,203,25032,45,89,23,8200,50,30,80,101,6%с.п. 50811157003.6.1.14Зеленоградская
(с мясом утки)10065,117,212,14,8200,51,72,20,103,35032,68,66,02,4100,20,81,1001,6%с.п. 50117103003.6.1.15Подмосковная
(с куриным мясом)10065,617,211,64,8201,00,71,70,103,85032,88,65,82,4100,50,30,8001,9%с.п. 50117103003.6.1.16Бутерброд с колбасой (любительской) по 1-488039,88,514,35,7200,313,914,21,30,11,8%с.п. 801117237443.6.2САРДЕЛЬКИ3.6.2.1Говяжьи10066,111,418,26,6500,50,81,30,202,83.6.2.21 сорта10068,010,317,24,8450,90,61,50,202,83.6.2.3Свиные10053,710,131,611,4700,31,51,80,102,73.6.3СОСИСКИ3.6.3.1Говяжьи10065,810,420,18,7520,20,60,8002,93.6.3.2Молочные10061,711,023,97,0520,400,4003,03.6.3.3Русские10062,311,322,07,2390,71,01,70,102,63.6.3.4Столичные10064,212,220,36,5400,500,5002,8
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал104725517191672,10000,30,120,163,25,902403.6.1.8524128810841,00000,20,060,081,63,0012022412870244150598423817191262,00000,50,190,152,64,803023.6.1.9492119810631,00000,20,100,081,32,4015120312670274120689622618201531,50000,40,420,132,55,502773.6.1.10448113910760,80000,20,210,061,32,801381938285021431406102124018201761,80000,50,230,112,65,802343.6.1.11510120910880,90000,20,120,061,32,9011721312960283140588322219201442,10000,50,200,132,85,203083.6.1.124421111010721,00000,20,100,061,42,60154183127802731306105721918151331,80000,40,100,162,35,002163.6.1.1352811098660,90000,20,050,081,22,5010822312760234120495022236181862,4200200,30,180,143,97,301873.6.1.14475111189931,2100100,20,090,072,03,609420322991264180498023438172063,2200200,30,230,163,67,201803.6.1.154901171981031,6100100,20,120,081,83,6090203221011128418045631451718991,40000,60,170,111,73,602203.6.1.16234241910061161809САРДЕЛЬКИ3.6.282319326161311,80000,40,040,092,24,502153.6.2.190421218171491,90000,40,150,102,14,302023.6.2.289821516181391,20000,40,250,122,04,303223.6.2.3СОСИСКИ3.6.389120025151391,80000,50,030,092,64,702263.6.3.180722035201591,80000,40,190,152,34,602613.6.3.279520624171461,80000,50,180,152,34,702503.6.3.385820921231431,50000,30,230,142,24,702343.6.3.4
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.6.4МЯСНЫЕ ХЛЕБЫ3.6.4.1Ветчинный10060,212,921,87,7580,61,31,90,103,15030,16,410,93,8290,30,71,0001,6%с.п. 508131510003.6.4.2Говяжий10061,210,523,910,6620,21,21,40,102,95030,65,212,05,3310,10,60,7001,4%с.п. 507142110003.6.4.3Отдельный 10061,712,021,07,9400,61,52,10,203,05030,86,010,54,0200,30,71,00,101,5%с.п. 50813167003.6.5ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.5.1Любительская10039,017,239,015,0600,200,2004,63011,75,211,74,5180,100,1001,4%с.п. 30714186003.6.5.2Московская10039,719,136,613,6800,200,2004,43011,95,711,04,1240,100,1001,3%с.п. 30813168003.6.6ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.6.1Армавирская10039,615,140,115,4600,10,20,30,104,83011,94,512,04,61800,10,1001,4%с.п. 30714186003.6.6.2Одесская10041,914,838,114,6550,10,20,3004,83012,64,411,44,41600,10,1001,4%с.п. 30614185003.6.6.3Охотничьи
колбаски10030,025,340,015,4600,10,20,30,104,3309,07,612,04,61800,10,1001,3%с.п. 301014186003.6.6.4Таллинская10044,617,133,813,0500,10,10,2004,33013,45,110,13,915000,1001,3%с.п. 30712165003.6.7СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.7.1Брауншвейгская10023,327,742,216,0700,200,2006,6204,75,58,43,214000001,3%с.п. 20710135003.6.7.2Дорожная10029,917,047,717,5600,400,4005,0206,03,49,53,5120,100,1001,0%с.п. 2041214400
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалМЯСНЫЕ ХЛЕБЫ3.6.4100128428241692,40000,40,180,112,85,602563.6.4.15001421412841,20000,20,090,061,42,8012821413890263140587718226121181,70000,50,090,093,05,202633.6.4.243891136590,80000,20,040,041,52,6013218311660232130590524417231581,60000,20,090,102,75,402463.6.4.3452122812790,80000,10,040,051,42,70123194138601331405ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.5154432430222143,00000,60,160,164,67,804203.6.5.14639797640,90000,20,050,051,42,30126193126602331205151039926231822,40000,60,130,165,09,204063.6.5.245312087550,70000,20,040,051,52,80122193126502331405ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.6162230226252022,20000,60,300,132,65,904233.6.6.14879188610,70000,20,090,040,81,8012720312650262905150529827241882,80000,50,080,133,36,504023.6.6.24528987560,80000,20,020,041,02,00121192126602121005146831627252172,60000,60,230,133,28,804633.6.6.34409588650,80000,20,070,041,02,60139183126602521306145827326201421,90000,40,100,113,16,803733.6.6.44378286430,60000,10,030,030,92,0011218212440122104СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ3.6.7221736437272433,70000,70,510,224,411,604913.6.7.14437375490,70000,10,100,040,92,3098182115501731204174829024242022,20000,80,640,223,06,804983.6.7.23505855400,40000,20,130,040,61,4010015201430294704
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКХолМДСКрУглПВОКЗола%%%%мг%%%%%%%3.6.7.3Зернистая10022,59,962,821,2600,20,10,30,104,4204,52,012,64,2120,100,1000,9%с.п. 20315174003.6.7.4Олимпийская10034,121,139,115,8600,400,4005,3206,84,27,83,2120,100,1001,1%с.п. 2069134003.6.7.5Свиная10023,713,057,020,9700,200,20,106,0204,72,611,44,214000001,2%с.п. 20314175003.6.7.6Сервелат10029,124,040,515,1700,200,2006,2205,84,88,13,014000001,2%с.п. 20610125003.6.8ПРОДУКТЫ ИЗ СВИНИНЫ3.6.8.1Грудинка копчено-запеченная10033,810,052,718,963000003,55016,95,026,49,532000001,8%с.п. 507323811003.6.8.2Грудинка сырокопченая10023,08,963,322,770000004,85011,54,431,611,435000002,4%с.п. 506384512003.6.8.3Корейка копчено-запеченная10037,710,248,216,560000003,95018,85,124,18,230000002,0%с.п. 507293310003.6.8.4Корейка сырокопченая10037,410,547,418,859000004,75018,75,223,79,430000002,4%с.п. 507283710003.6.8.5Окорок тамбовский вареный10057,014,325,69,254000003,15028,57,212,84,627000001,5%с.п. 50101518900
NaKCaMgPFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭСЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал180022026271702,10001,00,060,123,35,406063.6.7.33604455340,40000,20,010,020,71,1012115101330211605185633131242352,60000,80,590,224,59,704363.6.7.43716665470,50000,20,120,040,91,9087152115402831004190013928171671,40000,60,510,172,85,805663.6.7.53802863330,30000,10,100,030,61,201131611132172604222640038302712,10000,70,520,204,010,104613.6.7.64458086540,40000,10,100,040,82,0092182125301731004ПРОДУКТЫ ИЗ СВИНИНЫ3.6.8108715918131001,60000,30,310,081,65,005143.6.8.15448097500,80000,20,160,040,82,5025723212560211212010160820826191431,40000,30,300,081,54,506053.6.8.28041041310720,70000,20,150,040,72,2030334312750210211012113425523311762,10000,30,320,062,24,804753.6.8.35671281216881,00000,20,160,031,12,40237244129702112109161726827231821,80000,30,610,072,35,004693.6.8.48091341412910,90000,20,300,041,22,50234344139602202120996733621302252,20000,30,520,132,06,202883.6.8.548416811151121,10000,20,260,061,03,1014420514118021731606
ТАБЛИЦА 3
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
52
53
Автор
Татьяна
Документ
Категория
Таблицы
Просмотров
390
Размер файла
2 670 Кб
Теги
состав продуктов, мясо, здоровье
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа