close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Химический состав продуктов масла, жиры

код для вставкиСкачать
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКПНЖКХолМДСУглЗола%%%%%мг%%%%5Таблица 5. ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ (жирностью более 50%)5.1МОЛОЧНЫЙ ЖИР5.1.1Масло сладко-сливочное
несоленое10016,00,582,553,6 (49,5-57,8)2,5 (1,7-3,3)1900,80,80,2101,608,25,40,2190,10,10%с.п. 10010222605.1.2Масло сладко-сливочное
"Вологодское"10016,00,582,553,6 (49,5-57,8)2,5 (1,7-3,3)1900,80,80,2101,608,25,40,2190,10,10%с.п. 10010222605.1.3Масло сладко-сливочное
несоленое
"Любительское"10020,00,778,050,7 (46,8-54,6)2,3 (1,6-3,2)1701,01,00,3102,00,17,85,10,2170,10,10%с.п. 1009202605.1.4Масло сладко-сливочное
соленое
"Любительское"10020,00,777,049,7 (45,9-56,6)2,3 (1,5-3,1)1701,01,01,3102,00,17,75,00,2170,10,10,1%с.п. 1009202605.1.5Масло сливочное
несоленое
"Крестьянское"10025,00,872,547,1 (43,5-50,8)2,2 (1,5-2,9)1701,31,30,4102,50,17,24,70,2170,10,10%с.п. 1009192605.1.6Масло сливочное
соленое
"Крестьянское"10025,00,871,546,2 (42,6-49,7)2,1 (1,4-2,8)1651,31,31,4102,50,17,24,60,2160,10,10,1%с.п. 1009182505.1.7Масло сладко-сливочное
"Бутербродное"10035,01,361,540,0 (36,9-43,1)1,8 (1,2-2,5)1401,71,70,5103,50,16,24,00,2140,20,20,1%с.п. 1007162505.1.8Масло топленое1000,70,299,064,3 (59,4-69,3)2,9 (2,0-3,9)220000,1100,109,96,40,322000%с.п. 10012263705.2ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ5.2.1Жир бараний
топленый1000,3099,761,2(49,0-73,4)3,8 (3,0-4,5)1000005.2.2Жир говяжий
топленый1000,3099,660,3(48,3-72,5)5,4 (4,3-6,5)110000,15.2.3Жир костный
топленый1000,3099,741,9(33,5-50,3)3,2 (2,9-5,4)1000005.2.4Жир свиной топленый1000,3099,644,4(35,5-53,3)10,5 (3,4-16,7)100000,1
NaKCaMgРFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%ккалТаблица 5. ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ (жирностью более 50%)5МОЛОЧНЫЙ ЖИР5.1715120190,25903806531,000,1000,27485.1.11210205938650,100,010075000000610103715120190,25903806531,000,1000,27485.1.21210205938650,100,0100750000006101031023180260,24503305051,000,110,10,27095.1.31220304533500,100,01007100000051010340024180260,24503305051,000,110,10,27005.1.440220304533500,100,0100702000005101031530240300,24003004501,00,010,120,10,26615.1.52320304030450,100,01006600000041010340026240300,24003004501,00,010,110,10,26475.1.640320304030450,100,0100652000004101031633291350,34002804471,00,010,130,10,65665.1.72330404028450,100,0100,1570000004101024560200,26004006671,50000,18925.1.80000206040670,2000089000000720004ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ5.20
000006020630,500008975.2.110
600702040271,300008965.2.20
000000305-00008975.2.31
10120100101,700008965.2.4
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКПНЖКХолМДСУглЗола%%%%%мг%%%%5.2.5Шпик свиной1005,71,492,841,2 (32,9-49,5)9,7 (3,2-16,3)90000,15.2.6Шпик свиной
соленый1005,51,490,040,0 (32,0-48,0)9,5 (3,1-15,8)85003,1502,80,745,020,04,842001,6%с.п. 5015480441405.2.7Жир куриный1000,2099,725,0 (20,0-30,0)15,3 (14,2-16,3)95000,15.3ЖИРЫ РЫБ5.3.1Жир из печени трески1000,2099,817,8 (15,8-19,4)27,2 (21,1-33,2)5700005.4РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА5.4.1Масло арахисовое1000,1099,922,2 (15,5-28,9)29,0 (13,0-45,0)0000200020,04,45,80000%с.п. 20024185305.4.2Масло горчичное1000,2099,86,1 (4,2-8,0)31,5 (15,0-48,0)0000200020,01,26,30000%с.п. 2002455705.4.3Масло какао1000,1099,960,0 (57,0-63,0)2,5 (1,0-4,0)0000200020,012,00,50000%с.п. 2002448505.4.4Масло какаовелла1000,2099,853,0 (43,0-63,0)6,6 (4,4-8,8)0000200020,010,61,30000%с.п. 20024421205.4.5Масло канолы1000,1099,96,9 (4,8-8,0)33,0 (24,0-42,0)0000200020,01,46,60000%с.п. 2002466005.4.6Масло кокосовое1000,1099,990,0 (85,0-95,0)1,8 (1,0-2,6)0000200020,018,00,40000%с.п. 2002472405.4.7Масло конопляное1000,1099,99,5 (7,5-11,5)79,0 (75,0-83,0)0000200020,01,915,80000%с.п. 20024814405.4.8Масло кукурузное1000,1099,914,5 (10,2-18,8)48,0 (34,0-62,0)0000200020,03,09,60000%с.п. 202412870
NaKCaMgРFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал211420130100101,7000,10,38415.2.511701520150,1100101,7000,10,38165.2.6585810805050,80000,240824000100800116--------------8975.2.7ЖИРЫ РЫБ5.3000000--25000-00008985.3.1РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА5.400002000016,700008995.4.10000000003,3000018000000003300070000200150259,200008985.4.200000003051,8000018000000001800070000200002,400008995.4.30000000000,500001800000000500070000000001,500008985.4.40000000000,3000018000000003000700002000018,900008995.4.50000000003,8000018000000003800070020200000,700008995.4.60000000000,10000180000000010007000000000-00008995.4.7000000000-00001800000000000700002000018,600008995.4.80000000003,700001800000000377
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКПНЖКХолМДСУглЗола%%%%%мг%%%%5.4.9Масло кунжутное1000,1099,914,2 (10,1-18,3)42,5 (34,0-51,0)0000200020,02,88,50000%с.п. 20024117705.4.10Масло льняное1000,2099,89,6 (8,5-10,7)67,7 (38,3-97,0)0000200020,02,013,50000%с.п. 20024812305.4.11Масло оливковое1000,2099,816,8 (11,8-21,8)13,2 (3,6-22,8)0000200020,03,42,60000%с.п. 20024142405.4.12Масло пальмовое1000,1099,948,0 (40,0-56,0)10,0 (7,0-13,0)0000200020,09,62,00000%с.п. 20024381805.4.13Масло подсолнечное1000,1099,912,5 (8,7-16,3)65,0 (55,0-75,0)0000200020,02,513,00000%с.п. 200241011805.4.14Масло рапсовое1000,1099,910,0 (8,0-12,0)33,0 (12,0-54,0)0000200020,02,06,60000%с.п. 2002486005.4.15Масло соевое1000,1099,916,0 (12,0-20,0)60,0 (49,0-71,0)0000200020,03,212,00000%с.п. 200241210905.5МАРГАРИНЫ5.5.1Маргарин "Здоровье"10016,50,582,023,032,800,70,70,35.5.2Маргарин низкокалорийный 60% жирности10038,40,560,017,4-00,70,70,45.5.3Маргарин молочный
столовый10016,20,382,017,4 (15,7-19,1)17,6 (14,1-21,1)01,01,00,55.5.4Маргарин сливочный10016,20,382,021,0 (18,9-23,1)11,3 (9,2-13,4)251,01,00,55.5.5Маргарин "Экстра"10016,00,582,022,6 (20,0-24,9)8,2 (6,7-9,4)01,01,00,55.6ЖИРЫ КУЛИНАРНЫЕ5.6.1Жир кулинарный
"Белорусский"1000,3099,725,3 (22,8-27,8)24,0 (19,6-28,4)00005.6.2Жир кулинарный
"Восточный"1000,3099,725,3 (22,8-27,8)21,5 (17,4-25,6)0000
NaKCaMgРFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал0000000008,100008995.4.90000000001,6000018000000001600070000200002,100008985.4.100000000000,40000180000000040007000020,400012,100008985.4.11000000,10002,40000180000001024000700002000033,100008995.4.120000000006,60000180000000066000700002000044,000008995.4.130000000008,80000180000000088000700002000018,900008995.4.140000000003,80000180000000038000700002000017,100008995.4.150000000003,400001800000000340007МАРГАРИНЫ5.5822219223030000300031,000,0200,17435.5.1129
2015151506000600-0,010,0200,15455.5.2171
101117000023,000,0200,17435.5.315415142902002020,000,0200,17435.5.41382220214015000150015,000,0200,17445.5.5ЖИРЫ КУЛИНАРНЫЕ5.60
0000000023,000008975.6.10
0000000023,000008975.6.2
КодПродуктыПорцияВодаБелЖирНЖКПНЖКХолМДСУглЗола%%%%%мг%%%%5.6.3Жир кулинарный
"Новинка"1000,3099,724,2 (21,8-26,6)27,5 (21,0-32,6)00005.6.4Жир кулинарный
"Украинский"1000,3099,723,7 (21,3-26,1)26,1 (21,0-31,2)00005.7ЖИРЫ КОНДИТЕРСКИЕ5.7.1Жир кондитерский твердый1000,2099,883,1 (74,8-91,4)000005.7.2Жир кондитерский для
шоколадных изделий1000,3099,729,9 (26,9-32,9)5,5 (4,4-6,6)00005.8МАЙОНЕЗЫ5.8.1Майонез "Провансаль"10025,02,867,08,4 (5,8-10,9)43,6 (36,9-50,3)1003,73,71,5358,81,023,52,915,3351,31,30,5%с.п. 35128121391205.8.2Майонез столовый
молочный10025,02,467,09,1 (6,4-11,8)42,5 (36,1-48,9)1003,93,91,7358,80,823,53,214,9351,41,40,6%с.п. 3512813135120
NaKCaMgРFeАКарРЭТЭВ1В2РРНЭЭЦКодмг%мг%мг%мг%мг%мг%мкг%мкг%мкг%мг%мг%мг%мг%мг%ккал0
00000000000008975.6.30
0000000022,000008975.6.4ЖИРЫ КОНДИТЕРСКИЕ5.70
00000000-00008985.7.10
0000000020,000008975.7.2МАЙОНЕЗЫ5.8508383313541,02002030,00,010,050,10,56295.8.117813125190,470710,500,0200,222070112311050119513635711560,41001030,00,010,080,10,56275.8.218022204200,140410,500,0300,221971212101050219
ТАБЛИЦА 5
ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ
102
103
Автор
Татьяна
Документ
Категория
Таблицы
Просмотров
138
Размер файла
517 Кб
Теги
состав продуктов, жиры, масла
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа