close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Проблеми с храненето и здравни

код для вставкиСкачать
Проблеми с храненето и здравни
познания за храносмилателната
система
Постоянно недохранване с белтъци
Постоянното недохранване с белтъци, особено
в детска възраст, предизвиква състояние на
организма, често срещано сред децата в
бедните страни. То се характеризира с подуване
на корема и придобиване на люспест вид на
кожата. При маразъм (крайно изтощение) се
наблюдава изоставане в развитието на
мускулатурата и силно отслабване. Тези
болестни състояния предизвикват още
изоставане в умственото развитие и
намаляване на съпротивителните възможности
на организма.
Какво количество белтъци трява да
приемаме дневно ?
Особено тежки нарушения възникват в
организма, когато с храната постъпват по-малко
белтъци от тези, които се изразходват. За
покриването на тези разходи е необходимо
възрастният човек да приема с храната
ежедневно минимум 30-40 g белтъци. За
нормалната дейност на организма най-добре е
дневната храна да съдържа 1 g белтъци на 1 kg
телесно тегло, като поне 30 g от тях са от
животински произход. При физическа работа,
тежки заболявания, бременност тази потребност
се увеличава до 2 g/kg, а за деца – 1,5 g/kg.
Постоянно приемане на голямо
количество храна
Постоянното приемане на голямо количество храна води до
повишаване на телесното тегло над нормалното –
затлъстяване, което също е здравен проблем. Пълнотата
може да съдейства за появата на високо кръвно налягане,
заболяване на сърцето,захарен диабет и др. Главна
причина за затлъстяването е излишъкът от животински
мазнини и захар в храната. В тлъстото месо, в мазнината
на млякото, както и в яйцата се съдържа холестерол.
Преминавайки от храната в кръвта. Той намалява
еластичността на кръвоносните съдове – развива се
атеросклероза.
Какво всъщност се получава при
атеросклероза ?
Атеросклерозата е заболяване при което по артериалните стени
се появява кашообразна маса обкръжена с плътна капсула.
Кашообразната маса съдържа мастноподобни вещества, сложни
въглеводороди, продукти от клетъчното разпадане и калциеви
соли. Най-голям е процента на мастно-подобните вещества,
предимно на холестерина. Холестерина, когато се съдържа в
кръвта в едно минимално количество е необходим за организма
- спомага за еластичността на съдовите стени на артериите,
коронарните артерии и артериите в мозъка. Почти всички
компоненти на кашообразната маса полепват по стените на
кръвоносните съдове отделени от кръвната плазма. Плътната
капсула се образува на самата стена на кръвоносния съд и
изолира холестерина от кашообразната маса. Кашообразната
маса и твърдата капсула са основните причинители на болестта
атеросклероза.
Атеросклероза
Те образуват плаки, които могат да са плоски или във
форма. Натрупвайки се по съдовите стени те
затрудняват потока на кръвта през кръвоносните
съдове. Поразените от атеросклероза съдове стават
плътни и загубват еластичността си. Артерията изгубва
способността да се свива и разпуска според нуждите на
организма и по-специално на тъканите и органите. Ако
към такава артерия се отправи нервен импулс за
свиване, тя не може да от реагира и дълго остава в
състояние на спазъм. Атеросклерозата е заболяване
развиващо се в течение десетилетия, а може би през
целия човешки живот. За съжаление установено е, че
склеротични промени се наблюдават и при деца и
юноши. Характерно за атеросклерозата е, че има
периоди на застой дори може да настъпи обратния
ефект.
Хранително отравяне
В храната, която човек използва, могат да се развият различни
бактерии и гъби. Те разграждат веществата, с който се хранят.
Заедно с това някои от тях отделят неприятни за човека продукти
с лош вкус и мирис. Нерядко обаче тези продукти са отровни и
могат да предизвикат хранително оравяне. Например бактерията
Салмонела, ако бъде погълната в голямо количество заедно с
храната, може да предизвика сериозна инфекция в
храносмилателната система със стомашно-чревно разтройство.
Тази бактерия се среща в суровото месо, особено пилешкото, и
яйцата. При добро сваряване на месото бактерията загива. Ето
защо не е препоръчително да се ядат месо, яйца и други
животински продукти без предварителна топлинна преработка.
Най-често срещаните проблеми с
храносмилателната система са свързани със
зъбите и венците
Зъбен кариес
Така се нарича разрушаването на
зъбното вещество.Предизвиква се от
бактериите,съдържащи се в
налепа,които използват захар от
храната,като я превръщат в
киселина.Тя разтваря емайла на
зъба,а след това и дентина. Кухината
на зъба се отваря и в неговата пулпа
се развива възпаление.Ако кариесът
не се лекува навреме,може да се
достигне до наложително изваждане
на болния зъб.Това е необходимо,тъй
като от него в организма преминават
бактерии и отровни вещества,
увреждащи,сърцето,бъбреците,нервна
та система и други органи.
Заболяване на венците
Ако зъбният налеп не се отстранява
редовно, венците могат да се
инфектират от бактериите,
съдържащи се в него. Те се подуват и
започват да кървят. Образуваният
зъбен камък прониква под венеца и
подпомага инфекцията. Когато
процесът достигне корените, зъбът се
разклаща и пада. Никотинът особено
силно подпомага този процес. За да се
избягнат проблемите в устната кухина,
е необходимо зъбите да се мият
редовно с четка и паста, и да се
ограничава захарта в храната. Важно
е също да се приема достатъчно
витамин С.
Гастрит и язва
След като храната се поеме през
устата ,тя последователно преминава
през хранопровода,стомаха (чийто
вход се нарича кардия,а изходът пилор),дванадесетопръстника,тънките
черва,дебелото черво и
ануса.Хроничен гастрит се нарича
възпалението на лигавицата на
стомаха, язвата е дефект в стената на
стомаха или дванадесетопръстника
подобен на ниша, гастроезофагиалния
рефлукс (ГЕР)- връщане на храна и
стомашен секрет с повишена
киселинност в хранопровода,езофагитвъзпаление на лигавицата на
хранопровода причинено от солната
киселина на стомашния сок при
ГЕР,пилороспазъм-функционално
стеснение на изхода на стомаха
непозволяващо преминаването на
храната в дванадесетопръстника.
Гастрит и язва
Оплакванията при заболяване от хроничен
гастрит и язвена болест на стомаха и
дванадесетопръстника са - болка в горната трета
на корема или около пъпа,подуване и тежест
след нахранване,уригване,киселини и
евентуално повръщане. При
гастроезофагиалният рефлукс и
езофагита,водещи симптоми са киселините и
паренето зад гръдната кост,придружени с гадене
и уригване. При пилороспазъм най-често има
гадене и повръщане с киселини и уригване.
Тъй като оплакванията при тези заболявания са
сходни,сравнително точна диагноза може да се
постави с рентгенова снимка с контрастна
материя или
фиброезофагогастродуоденоскопия-изследване
при което се оглеждат визуално измененията на
гореспоменатите органи с гъвкава тръба с
оптични влакна която се поема от пациента през
устата.
Основните предполагаеми фактори за появата
на тези заболявания
са:наследственост,стрес,инфекция с един
микроб-Хеликобактер пилори и нередовното
хранене.
Перитонит
Острият перитонит представлява възпаление на цялата перитонеална
ципа. Той се причинява от различни болестотворни бактерии стрептококи, стафилококи, ентерококи и други, от физични и химични
агенти. Острият дифузен перитонит се развива след спукване
(перфорация) на кух коремен орган (стомах, апендикс, черво, жлъчен
мехур, генитали), след травма с разкъсване на коремни органи и по други
причини. Болните се оплакват от остро възникнала болка, която с
часовете се усилва рязко. Коремните мускули се втвърдяват (мускулна
защита). Болката е силна, коремната стена е опъната и много болезнена
дори и при лек натиск. След няколко часа настъпва парализа на чревната
перисталтика и коремът се подува.
Още в началото се появява гадене, хълцане, понякога и повръщане.
Общото състояние постепенно се влошава, кожата се покрива със
студена, лепкава пот, дишането се учестява и става повърхностно,
сърдечната дейност също се учестява, а артериалното налягане спада.
Чернодробна цироза
Черният дроб изпълнява редица важни функции, в него се преработват
лекарства и токсини, синтезират се важни белтъци, хормони,фактори на
кръвосъсирването, ензими. Той се разполага в горната част на корема
вдясно, непосредствено под ребрената дъга. Черният дроб е "химичната
лаборатория" на нашия организъм.
Цирозата представлява хронично заболяване на черният дроб, при което
неговите клетки (нар. хепатоцити) биват заместени от нефункционална,
ръбцова тъкан в резултат на увреждане от различни фактори. При това
заболяване се нарушават чернодробният кръвоток и функции. Редица
предхождащи заболявания и вредни фактори могат да доведат до цироза.
Най- честите са:
алкохол- редовният прием на големи количества алкохол уврежда силно
черния дроб. В това отношение рискът от развитие на цироза е по- голям
при жените. Според експертите дългогодишния прием на повече от 60
грама чист алкохол при мъжете и 20-40 грама при жените води до
необратима увреда на черния дроб.
хроничен вирусен хепатит В, С или Д.
Чернодробна цироза
автоимунен хепатит
първичната билиарна цироза представлява увреждане на
черния дроб в резултат на нарушена функция на имунната
система. Среща се по- често при жени (90% от случаите),
между 40 и 60 год. възраст.
Какви са симтомите при чернодробна цироза?
В повечето случаи заболяването започва с общи
оплаквания като:
липса на апетит и отслабване на тегло
лесна уморяемост и намалена работоспособност
гадене, евентуално повръщане
Чернодробна цироза
Особено чести са кожните промени като:
жълтеница (жълтеникава оцветка на кожата и бялото на очите)
бели депигментирани петна , нар. хлоазми
т. нар. съдови звезди, които представляват червеникави петна,
разположени предимно по кожата на горната част на гърдите
оранжево- червеникава оцветка по дланите и стъпалата, нар.
съответно палмарен и плантарен еритем
нарушенията на кръвосъсирването водят до съответни
оплаквания (например бърза поява на подкожни кръвоизливисинини при минимални травми)
намалено окосмяване по гърдите и корема при мъжете и т. н.
Инфекциозен хепатит
Една от най -опасните за човека болести е инфекциозният
хепатит, предизвикващ жълтеница. Той представлява
възпаление на чернодробните клетки, предизвикано от
вирус, при което те се увреждат и загиват. Пигментът на
разпадащите се еритроцити не може да се обработва,
попада в кръвта и предизвиква пожълтяване, долавящо се
най-напред в очната склера. Хепатитът се предава чрез
замърсени хранителни продукти, вода, ръце или по кръвен
път – кръвопреливане на замърсена кръв или поставяне на
инжекции, вземане на кръв и зъболечение със заразени
инструменти, както и по полов път. Лечението на хепатита е
трудно и продължително.
Заболяванията на
храносмилателния канал могат да
се избегнат, ако с храната не се
приемат увреждащи вещества и
ако се спазват правилата за
хигиена на храненето !
Презентацията изготви
Калина Марчева IX д клас
Документ
Категория
Презентации по философии
Просмотров
66
Размер файла
162 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа