close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

кухня россии

код для вставкиСкачать
Русская кухня в том виде, в каком она дошла до наших дней, сложилась окончательно немногим более ста лет тому назад, во вторую половину XIX в., когда появилось большое количество поваренных книг, составленных людьми разных сословий (от аристократов до крестьян) и из разных районов страны. Русские щи любили многие писатели, а ботвинью обожал Александр Сергеевич Пушкин
Борщ
блюдо семейное, родовое. Кто тесто творит. Кто над начинкой мудрит –
колдует … А лепят пельмени все вместе: и хозяева, и гости.
Вареники
в старину были самым любимым яством. Блин сопровождал человека всю жизнь –
от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов). Но прежде всего блины –
обязательное угощение на Масленицу.
Блины
Разновидностей блинов много: и гречневые, и сметанные, и пшеничные, и сборные…
А ели их уж, кто с чем любит –
кто со сметаной, кто с икрой… Очень любил блины Иван Андреевич Крылов, наш баснописец.
Начинки были самые разные: и из мяса, и из рыбы, и из овощей … Манная каша
Овсяная каша
Гречневая каша
Картофель отварной
Жареный поросёнок
Современная
?d?m?o?g?y
с
1917 ?]
. ?i?h
?g?Z?k?l?h?y?s?_?_
?\?j?_?f?y
4
В меньшей степени, чем супы, сохранили свое преимущество на русском столе к началу XX в. рыбные блюда
. Жареный карась
Красная икра
Чёрная икра
Автор
torbenko.marina
Документ
Категория
Презентации
Просмотров
59
Размер файла
1 504 Кб
Теги
кухня, россии
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа