close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Генетически модифицированные продукты

код для вставкиСкачать
В рамках проекта «От осины не родятся апельсины?»
Работу выполнила
Ученица 9«б» класса
МОБУ «СОШ № 4»
Грызлова Юля
В природе шагу не ступить,
Чтоб тотчас, так иль сяк
Ей чем-нибудь не заплатить
За этот самый шаг.
Проблемный вопрос
ГМИ. Есть или не есть?
Вот в чем вопрос…
Гипотеза
Если постоянно употреблять
продукты с ГМИ, можно
заболеть
План исследования
Найти информацию о том, что из себя представляют ГМО и
ГМИ
Узнать, в каких странах мира выращиваются транс-генные
растения, какие продукты питания содержат г.м.сорта
Выяснить об опасности потребления транс-генной
продуктов и как отличить их от натуральных
Провести лабораторную работу
Сделать выводы
Ищу информацию
Генетически
модифицированный организм
- это организм, генотип которого был искусственно
изменён при помощи методов генной инженерии.
Такие изменения, как правило, производятся в
научных или хозяйственных целях.
Страны, в которых выращивают
транс-генов
В настоящее время 18 стран выращивают
транс-генную продукцию, вот 16 из них:
США
Канада
Колумбия
Уругвай
ЮАР
Мексика
Аргентина
Гондурас
Бразилия
Индия
Румыния
Австралия
Индонезия
Филиппины
Китай
Германия
Продукты этих фирм содержат
транс-генные компоненты
ООО «Дарья» (Санкт-Петербург) - бифштексы «Граф-Шеф»;
ООО «Кампомос» МПЗ (Москва) - вареная колбаса «Чесночок»;
ЗАО «Корона» ПК (Новгородская обл.) - котлеты «Губернские»;
МК «Микояновский» (Москва) - фарш «Домашний», сырокопченая
колбаса «Онежская», печеночный паштет;
ОАО «Царицыно» (Москва) - колбасы «Дачная» и «Троицкая»;
ОАО «Лианозовский колбасный завод» (Москва) - вареная колбаса
«Докторская Лианозовская»;
ООО «Волжский ПК» (Волгоградская обл.) - фарш «Волжский»,
фарш «Даниловский», сосиски, ветчина, вареная колбаса
«Диабетическая», пельмени «Аппетитные».
Какие продукты питания
содержат г.м.сорта?
Более 30% всей выращиваемой в мире сои,
11% канолы (масличное растение) и
7% кукурузы произведены с использованием
достижений генной инженерии.
Сейчас в России разрешены для продажи 13 видов растительных
продуктов питания, содержащих генно-модифицированные
продукты или, как говорят ученые, ГМ-компоненты: три сорта
сои, шесть сортов кукурузы, два сорта картофеля, и по
одному сахарной свеклы и риса.
Опыт с мышью
(соя)
Какова опасность?
Пищевые риски
1) Ослабление иммунитета,
2) Возможность возникновения аллергических реакций в результате
непосредственного действия транс-генных белков.
3) Появление устойчивости человека к антибиотикам, что сделает
невозможным процесс лечения многих заболеваний.
А ТАКЖЕ
Нарушения здоровья, связанные с накоплениями в организме человека
гербицидов, так как ГМ-растения имеют свойство их аккумулировать.
Экологические риски
Использование ГМ-продуктов, то есть выращивание генетически
модифицированных растений, приводит к сильному падению
сортового разнообразия.
Как отличить
1)На упаковке обычно присутствует маркировка: «Содержит ГМкомпоненты», «Содержит ГМИ» (ингредиенты). Если в перечне указан
ингредиент (например, крахмал в кетчупе) с добавкой
«модифицированный», значит, без генно-инженерного вмешательства
здесь не обошлось.
2)Стоит обращать внимание и на страну-производителя. Избегайте
любые импортных продуктов из США и Канады.
А вот в Швейцарии и Венгрии официально запрещено производство трансгенных продуктов
3)Обходите за километр рестораны быстрого питания и низкобюджетные
продукты.
4) В нескольких сортах меда уже были обнаружены следы ДНК генномодифицированного масличного рапса. Если на этикетке банки мёда
указано: «импортный мёд» или «производство нескольких стран», то
можно посоветовать избегать таких сортов.
Будьте осторожны!
Информация к размышлению
Выращивание транс-генных растений якобы
позволит отказаться от употребления
пестицидов.
Ложь!
Фирма «Монсанто» (США), в большом количестве
поставляющая трансгенные продукты в нашу страну,
владеет 94% генофонда всех возделываемых в мире
генно-инженерных культур и с двумя другими
корпорациями контролирует 80% рынка химических
пестицидов, в том числе 90% рынка производства и
продажи гербицида раундал.
С чем связанно увеличение
производства г.м., несмотря на
их сомнительную пользу?
Проблема 'ГМ' особенно касается американских продуктов и
продукции крупных транснациональных корпораций, таких как
Нестле, Данон, Монсанто и Новартис. Эти корпорации отлично
понимают, что если им придется написать на этикетке
'содержит ГМ', объемы продаж снизятся, поэтому
правительство США отказывается принимать закон о
маркировке продуктов, содержащих ГМ, несмотря на давление
общественности. В результате европейцы, японцы покупают
все меньше американских продуктов.
Лабораторная работа
я сделала выбор и
решила сравнить
эти продукты:
Сходив в магазин,
Состав:
вода, чеснок, томат, сахар,
перец стручковый,
крахмал
модифицированный
(Е1422), соль и т.д.
соус
перцовый
Состав:
обезжиренная соя,
пищевая соль,
пшеница, сахар…и т.д.
соевый
соус
Состав:
масло растительное
рафинированное
дезодорированное, вода,
сахар, уксус, соль, желток,
крахмал, стабисол, сорбат
калия…и т.д.
Майонез
Итак, мой выбор
1)Я бы выбрала майонез, т.к. в нем нет
модифицированных продуктов.
2)Еще я могла бы выбрать соевый соус, но
в нем есть обезжиренная соя, и у меня
появились сомнения.
Вывод
 Нельзя говорить со стопроцентной уверенностью
о вреде всех транс-генных продуктов. Но всё же
многие из них вредны.
 Надежнее всего употреблять в пищу
отечественные продукты.
Однако, человек сам в праве выбирать, как жить и
чем питаться.
Главное, чтобы этот выбор был осознанным и
основывался на научно доказанных фактах, а не на
слухах.
Всё в ваших руках!
Источники информации
http://go.mail.ru/search_images?q=%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0
%BC%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%84%D0%B8%D1%86%D0%B8%D1%80%D0%BE%D
0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%
B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B
http://www.rspp.su/obsuzdaem/pitanie.html
http://www.articles-health.bessmertie.ru/gen-produkt.shtml
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D
1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%84
%D0%B8%D1%86%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8
B%D0%B9_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC
http://vitash.narod.ru/food2.htm
Автор
lebedeva.umc
Документ
Категория
Образование
Просмотров
56
Размер файла
2 185 Кб
Теги
продукты, модифицированные, генетический
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа