close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Школа правильного питания

код для вставкиСкачать
Мы есть то, что мы едим – это старая и абсолютно верная истина. Это обзорное занятие из цикла лекций под общим названием "Школа правильного питания". Цель которых дать знания, которые помогут Вам • оставаться здоровыми на протяжении всей Вашей
Школа правильного питания
Вводное занятие
Школа правильного питания
Почему же так важно разобраться
в питании?
Школа правильного питания
Статистика лишнего веса и болезней: (Россия, Украина, СНГ)
-
55
% населения имеют лишний вес;
-
Из них 20
% страдают ожирением;
-
75
% женщин в
возрасте 35
-
55 лет имеют лишний вес ;
-
70
% болезней связаны с лишним весом и неправильным питанием;
-
Проблема лишнего веса поражает все возрастные и социо
-
экономические группы;
-
Последнее 10
-
летие: эпидемия сахарного диабета и сердечнососудистых заболеваний.
Школа правильного питания
Что изменилось?
Откуда возникла проблема лишнего веса и связанных с этим болезней?
Школа правильного питания
99% времени своего проживания на Земле
человек был охотником, собирателем и
земледельцем
За миллионы лет эволюции человек выработал привычки питания, которые помогали ему выжить. Чтобы выжить, нужно было тратить много калорий на поиск малокалорийной
пищи. Раньше: много калорий означало выживание
Люди привыкли искать калории, и поэтому им трудно бороться с инстинктами
Сегодня: много калорий превратились в проблему
Питательная
ценность
Калорийность
Питьевой режим
Режим
питания
НОРМА 1800
-
2500 Ккал
РЕАЛЬНОСТЬ
2500
-
3
000 Ккал
По данным Института питания РАМН
Раньше
Физическая активность
Потребляемая пища
+
-
200 кг пищи в год
Физическая активность
Потребляемая пища
+
-
300 кг пищи в год
Сейчас
Школа правильного питания
За последние 20 лет стиль жизни кардинально изменился: мы теперь гораздо больше едим и гораздо меньше двигаемся.
Школа правильного питания
Порции выросли
Школа правильного питания
Производители пищевых продуктов предлагают нам свой товар в избытке.
Разобраться в количестве
и качестве потребляемой пищи стало
практически невозможно.
Мы стали жертвами рекламной политики производителей и продавцов продуктов питания и собственного незнания
.
Школа правильного питания
Результат: лишний вес и болезни
Основные факторы,
влияющие на наше здоровье
1. НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ
2.
СТРЕССЫ
3.
ЭКОЛОГИЯ
4. ПИТАНИЕ
Школа правильного питания
Давайте вместе посмотрим, что мы сегодня знаем о питании
Школа правильного питания
Эксперимент
•
Мышам давали еду, состоящую в основном из животных жиров и простых углеводов
•
Мыши быстро набирали вес
•
Мышей вернули к их природной пище с тем же количеством калорий
•
Мыши быстро вернулись к прежнему весу
Вывод:
Вопреки общепринятому мнению, не только количество калорий приводит к лишнему весу, но и их состав
Школа правильного питания
Поэтому так важно понимать какие именно и сколько калорий потреблять
Школа правильного питания
Итак, что мы знаем о питании? Как вы думаете, в какой тарелке больше калорий и на сколько? Энергетическая ценность
Школа правильного питания
Внимание! Правильный ответ…
Энергетическая ценность
1100 кал
400 кал
Школа правильного питания
Еще один пример
:
Выбор пищи
Выбор пищи
Продукт Сосиски и картофель фри Кал
Жир
Белок
Углев
€
604 63% 14% 23% 3,50
Индюшатина с овощами
337 33% 55% 12% 5,50
Школа правильного питания
И последний пример
Школа правильного питания
Жирность продукта
(
г жира на 200 г продукта
)
Угадайте, какая из этих картошек самая жирная
Вареная Пюре
Жареная Фри
Крокеты
Драники Чипсы
Школа правильного питания
Жирность продукта
(
г жира на 200 г продукта
)
Вареная
0.2 Пюре
-
3
Жареная -
16
Фри -
30
Крокеты
-
36
Драники
-
40 Чипсы –
78!
Школа правильного питания
Какой из этих видов хлеба самый вредный, полезный, калорийный и т.д.?
Школа правильного питания
Вывод: мы точно не знаем, что потребляем
Школа правильного питания
Цель нашего курса –
помочь вам разобраться
во всех аспектах питания и добиться поставленных целей!
Тема следующего занятия:
•
Как живет современный человек.
Школа правильного питания
Статьи кандидатов медицинских наук и врачей 1 категории на сайте
http://doktor
-
nsp.mirtesen.ru/
На правах рекламы
Автор
117   документов Отправить письмо
Документ
Категория
Расписания
Просмотров
408
Размер файла
3 142 Кб
Теги
здоровье, питание, диеты
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа