close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

панорама Башкортостана №4(30), август 2011

код для вставкиСкачать
Рустэм ХАМИТОВ: «ПРЕЗИДЕНТ В МОЕМ ПОНИМАНИИ В БОЛЬШЕЙ СТЕПЕНИ ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ФОРМИРУЕТ НРАВСТВЕННУЮ АТМОСФЕРУ В ОБЩЕСТВЕ)) Президент Башкортастана Рустэм Хамитов на встрече с главными редакторами республиканских средств массовой ин­
формации и региональных представительств федеральных из­
даний и информагентств затронул вопросы взаимодействия ор­
ганов власти и СМИ, распределения полномочий между феде­
ральным центром и субъектами Российской Федерации. Он поделился теми выводами, которые сделал для себя по прошествии годичной работы в должности Президента. « Пре­
зидент в моем понимании в большей степени человек, кото­
рый формирует нравственную атмосферу в обществе, -
ска­
зал Рустэм Хамитов.-
Человек, который противостоит неспра­
ведливостям, выправляет дефекты. С этих позиций я стараюсь осуществлять свою работу. И стараюсь уходить от этой модели « раздавателя» благ, бюджетных денег. Прос т о у Президен та республики больший горизонт плани­
рования, большие возможности для того, чтобы видеть картин ­
ку с высоты птичьего полета и соответствующим образом на­
правлять эти ресурсы. Я не могу сказать, что у нас большие сложности во всем, но они, безусловно, есть. Наверное, главная проблема в том, что Республика Башкортастан в последние годы заметно на ­
чала отставать от общероссийского тренда развития. Мы от ­
с тав а ли и по качеству жизни, и по удельным показателям, и по т ому, ч т о я называю за м кнутостью, созданием замкну то­
го пространства. Понятно было, что в таком формате, конеч­
но, развития никакого быть не могло. Больших проблем нет, но есть вопросы, которые стоит обсуждать », -
сказал Пре­
зидент республики. « ... САЗ МОЙ, НЕЖНЫЙ И ПЕЧАЛЬНЫЙ ... » 2 ДАР ЗЕМЛИ, КОТОРЫЙ МЫ ЗАСЛУЖИЛИ 6 ТАБЫНСКАЯ ИКОНА- СИМВОЛ ВЕРЫ И НАДЕЖДЫ 10 « ... ЯСНО, ПРОСТО И С ПОЛНЫМ УЧАСТИЕМ ... » 13 «УРАЛ-БАТЫР»: БЕЗ ПРОШЛОГО НЕТ БУДУЩЕГО 16 ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР ПО БАКАЛИНСКОМУ РЕЦЕПТУ 18 ПОДАРИТЕ ДЕТЯМ СКАЗКУ! 20 ПОКЛОНЯЯСЬ ЗВЕЗДЕ ПО ИМЕНИ СОЛНЦЕ 22 ЗАВЕТНАЯ МЕЧТА АБДУКАДЫРА 25 МУЗЫКА КАК СРЕДСТВО МЕЖНАЦИОНАЛЬНОГО ОБЩЕНИЯ 28 НОВЫЕ ВСТРЕЧИ, НОВЫЕ ДРУЗЬЯ 29 ВО ВЗРОСЛУЮ ЖИЗНЬ-
С ДОСТОЙНЫМ БАГАЖОМ 30 МЫ -ДРУЗЬЯ ПРИРОДЫ 31 СТРОИМ ВСЕМ МИРОМ 32 ТАМ, ГДЕ КОЧУЮТ ТУМАНЫ 34 ПЕРВАЯ ЗДРАВИЦА- «ЗА МИР!» 38 ЛЮДИ ИДУТ ПО СВЕТУ ... 42 АХ, ЭТА СВАДЬБА. .. 46 ПРАЗДНИК КУМЫСА 46 ДЕНЬ ОБРЯДА 47 ПРАЗДНИК ЛЕТНЕГО СОЛНЦЕСТОЯНИЯ 48 ИМПЕРИЯ ДОБРА 49 ПОЮ МОЕ ОТЕЧЕСТВО 50 КРАСАВИЦЫ В ПОГОНАХ 52 СЕРДЦУ- БОДРОСТЬ, ЗДОРОВЬЮ- ПОМОЩЬ 54 .N24. Август, 2011 Республиканский общественно-политический журнал « Панорама Башкортостана >> Учредитель ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТ А Н Издатель Казенное предприятие Республики Башкортастан « Редакция журнала «Панорама Башкортостана» Главный редактор Марат МУЛЛАКАЕВ Состав общественной редколлегии Раиль АСАДУЛЛИН- ректор Башкирского государственного педагогического универ­
ситета имени М. Акмуллы, депутат Г осудар­
ственного Собрания -
Курултая РБ Владимир САМОРО Д ОВ -
председатель Собора русских Башкортастана Валерий СИДОРОВ- председатель испол­
кома Канаша (съезда) чувашей Башкорто­
стана Айслу ЮНУСОВА -директор Института эт­
нологических исследований У фимекого на­
учного центра РАН Редакционная коллегия Ауфа АБЛЮЗИНА, Тамара ГАНИЕВА, Динара ДИЛЬМУХАМЕТОВА, Флюза КАЛИМУЛЛИНА, Виктор КОЗ ЛОВ, Юлай КАРИМОВ, Гульнур МУЛЛАКАЕВА (ответственный секретарь), Николай ПОКОТИЛО ( зам. главного редактора), Галина САЛИХОВА (зам.главного редактора) Верстка Вера БУЛЫЧЕВА Корректура Людмила ПОПОВА Адрес редакции: 450097, Республика Башкортостан, г. У фа, ул. Комсомольская, 12. Телефоны: приемная (347) 223-21-42, бухгалтерия 223-21-46, отдел реализации и маркетинга 223-21-44,223-21-75. e-mail: Panorama2007@mail.ru www.kprb.ru Наши реквизиты: ИНН/КПП 0278126140/027801001 Филиал ОАО « УралСиб .. в г. Уфа Р/СЧ 40702810000010001509 К/СЧ 30101810600000000770 БИК 048073770 Зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия 3 октя­
бря 2007 г. Свидетельство ПИ NоФС77-29586 Подписано в печать 02. 08. 2011 г. Формат 70х100 1/8. Уел. п.л. 11 ,7. Тираж 2705 экз. Отпечатано: ГУП РБ «Издательство «Белая река>). г. Уфа, ул. Кирова, 109; тел./факс: (347) 279-80-43. Заказ 110902, 2011 г. Все права на материалы, опубликованные в номере, принадлежат журналу « Панорама Башкортостана)). Перепечатка без разрешения редакции запрещена. При использовании материалов ссылка на « Панораму Башкортостана» обязательна. Приелэнные материалы не рецензируются и не возвращаются. Фотографии на обложках: На 1-й стр. - житель села Н овоникольское Благоварекого района Абдукадыр Тельгазиев с внучкой дм иной (переселенцы из Казахстана). На 4-й стр. -традиционные башкирские угощения (село Кинзябаево Куюргазинского района). НОРАМА БАШКОРТОСТАН 1 ГОЛ ГАБЛУЛЛЫ 1УКАЯ Сказки Тукая бабушка Мин­
сылу по обыкновению читала в пору, когда за окном нараж­
дались сумерки. Это усилива­
ло таинство ее повествования. Да и воображение при этом становилось активней. Притя­
гательную сказку «Шурале» я слышал от нее не раз. Входить в воображаемый лес на исхо­
де дня было немного боязно, но влечение усиливалось. Ба­
бушка читала сказку в ориги­
нале -
на звучном татарском. Так в молодости, говаривали ее подруги, она воду на коро­
мысле носила -
статно, краси­
во, с затаенной улыбкой, ни капельки при этом не распле­
скав. Помню, как сердце мое наполнялось мелодией тукаев­
ских строк. '-' << ••• САЗ МОИ, НЕЖНЬIИ '-' И ПЕЧААЪНЬIИ ... >> ... Творческая деятельность Тукая спрессована в короткие семь лет, но бо­
гатства ее хватило бы не на одну более протяженную жизнь. Столь любимый им Лермонтов не дожил до своего 27-летия два с половиной месяца, Тукай -
несколько дней. А сколько они успели сделать! .. 2 lAHOPAMA БАШКОРТОСТА .N24. Август, 2011 Есть одна фраза в поэме-сказке «Шурале», которую мы воспроизводи­
ли на пару. Прочтет, бывало, бабушка свою половину строки: «Есть аул вбли­
зи Казани по названию Кырлай ... »-
и дожидается продолжения: « ... Даже куры в том Кырлае петь умеют. Див­
ный край! .. » И мы переносились с моей чуткой наставницей в таинственный ту­
каевский лес, который щедро одарял впечатлениями. 125 изобразительных решений уфимских художников посвящены зага­
дочному образу Шурале. Заслуженный художник РБ Василь Ханнанов к юби­
лейной дате зажег разновозрастных со­
братьев по творчеству этим неисчерпае­
мым тукаевским образом. В каких толь­
ко видах техники не представлен пер­
сонаж тукаевекой сказки талантливы­
ми уфимцами! .. Этот проект завершился выставкой в Казани в перид 125-летия со дня рождения Габдуллы Тукая. Будет издан уникальный каталог. ... Однажды, когда мы с бабушкой отправились в лес по грибы, я, увлек­
шись своими находками, на какое-то время потерял ее. А увидел ее задум­
чивой у пня, похоже, воровато срезан­
ного дерева. Пень не был трухлявым, и на него не взбежала весело семей­
ка грибов. Чем же он так привлек ее? Вскоре она встрепенулась, и мой не­
доуменный вопрос погасила корот­
кой фразой:- «Язмыш тамгалары ... » («Меты судьбы ... »). И бережно при ­
коснулась рука бабушки к годовым кольцам на срезе ... Так прикасаются к фолиантам ... Я вспомнил школьный урок приро­
даведения и «отбарабанит>, словно у школьной доски, историю рождения го­
довых колец, сочтя, что бабушка экза­
менует мои знания. Она же обобщи­
ла грустно: «Наш Тукай прожил ведь всего-то двадцать семь лет». И вздох­
нула. Оказалось, что у срезанного дере­
ва -
около тридцати отчетливых, пере­
житых деревом годовых колец. Г абдул­
ла Тукай, который трудные дни испыта­
ний делил с народом, который приходил в ее раздумья то сказкой, то песенным стихотворением, был почти ровесником погибшему дереву. Бабушка Минсылу задумчиво повторила строку из проник­
новеннейшей песни на слова Тукая -
«Тэфтиляу»: « ... Саз мой, нежный и пе­
чальный, слишком мало ты звучал ... » Спустя годы я прочел немало щемя­
щих строк с мыслью о краткости жиз­
ненного пути поэта и вкладе Тукая в со­
кровищницу отечественной литерату­
ры. Переводчик Рувим Моран вновь вы­
вел меня на ту волну «годовых колец» ... «Удивительная зрелость таланта Тукая, она поражает, иногда думает­
ся, что он прожил на свете не 27, а мо­
жет быть 270 лет. Вот какова сила и мудростьего мысли ... Тукай был провод­
ником европейского и русского рево­
люционного художественного мышле­
ния именно в то время, когда наши на­
роды еще не освоили в той степени рус­
скую культуру и русский опыт, который они постигли позже»,-
размышлял Чин­
гиз Айтматов. Выходец из деревни Насибаш Са­
лаватского района, известный совет-
ГОд ГАБЛУЛЛЫ 1УКАЯ Памятник Г Тукаю в Казани. ский поэт Михаил Львов взволнованно делится своим восприятием татарско­
го классика: «Тукай для нас -это ко­
лыбельная песня, это -
чудо первых слов. Это -
чудо поэтического ге­
ния, это -
и взгляды, и воспитание. Жизнь его -
и трагедия, и пламя. После него остались десятки тысяч строк, более 40 листов публицисти­
ки и критики. Перечитывая Тукая, поминутно удивляешься не только его поэтическому гению, но и непре­
ходящей созвучности, современно­
сти его взглядов и мыслей .... Назвав русский народ братом, он писал, что татары, испокон веков жившие вместе с русским народом, «долж­
ны быть настоящими защитниками и патриотами великого государства, .N24. Август, 2011 ПАНОD БАШКОРТОСТАНА 3 ГОП ГАБЛУЛЛЫ ТУКАЯ Салават Гилязетдинов, Шурале. россиянами в полном смысле зто­
го слова. И почитатели творчества Тукая тысячи и тысячи раз выпол­
няли этот непреложный завет. Вер­
ность Тукая земле народов России, революции, демократии, гуманизму воспитывали народ в тяжелейшие и мрачные времена ... Тукай был бли­
стательным публицистом, яростным и беспощадным полемистом, тон­
ким критиком и терпеливым воспи­
тателем своего народа». Цитировать превосходных литера­
торов -
радостно. Но в год юбилея поэ­
та закономерно хочется поделиться сво­
ими впечатлениями от встречи с притя­
гательным образным миром Тукая. Од­
нажды в юности я сделал немудреный телескоп с двумя линзами, чтобы дать воображению возможность «nогулять» по манящей лунной поверхности. Пытли-
вая бабушка тоже напросилась на «лун­
ную прогулку». Я думал, она начнет рас­
спрашивать о кратерах, о которых я чи­
тал накануне. А она, на удивление, ото­
звалась строчками из стихотворения Ту­
кая «Солнце и луна», в котором поэт тре­
петно сравнил созвездия с «nтенчиками в гнезде», а луну-
с космической колы­
белью. Но, пожалуй, самым ярким откро­
вением стало для меня стихотворение Тукая «Моя звезда», написанное в 1909 году. Показалось: в стихах звучит авто­
биография поэта ... Как ни жесток к нам этот мир, но запугать не может нас, Где надо ппакать -
я смеюсь, не опускаю хмуро гпаз. ... Я ощущаю тяжесть рук, при­
косновенье черных сип, Но враг мой в сердце у меня свя­
той звезды не погасип. Нет, нет, горит моя звезда, не меркнет отбпеск зопотой, И, несомненно, хоть один за­
бпудший той спасен звездой. Музыка стиха захватила. Мир напол­
нился таинственной гармонией, неожи­
данно обретя космическое дыхание. -
Если будешь в Кырлае, пройдись по этой земле босиком ... Так ты лучше поймешь Тукая, -
искусно «nриземли­
Ла>> мои думы проницательная бабуш­
ка. Так я впоследствии и сделал. Когда судьба подарила мне счаст­
ливую возможность общения с мудрым казанским скульптором Бакы Урманче, я поделился этим воспоминанием о ба­
бушкином уроке, и разговор обрел осо­
бую теплоту. Мой собеседник делился своими впечатлениями о том , какой вер­
ной опорой способен стать Тукай в мину­
ты житейских испытаний. А уж Бакы это­
го досталось сполна! .. Чего стоила ссыл­
ка по навету на Соловки. Стойкий вая­
тель свое признание Тукаю и его персе­
нажам воздал должное, вложив вдохно­
вение в создание дома -
музея поэта на кырлайской земле, ставшей животвор­
ным родником творчества поэта. ... Весной 1912 года по пути в Тро­
ицк на лечение кумысом Тукай заезжа­
ет в Уфу и встречается с ценимым им поэтом Мажитом Гафури. Помню, как живописец Амир Султанович Арсланов долготерпеливо вынашивал свое сер­
дечное намерение -
написать картину, отражающую этот эпизод. Обладатель превосходного голоса, тонкий знаток народных песен, саму картину поднял на высоту песенного совершенства. Он изобразил двух поэтов на высоком бе­
регу Агидели и без слов передал их ди­
алог о Вечном. Многогранная личность, внесшая не­
оценимый вклад в совершенствование образовательной системы нашей ре­
спублики, педагог, лингвист Закир Ша­
кирович Шакиров познакомился с Тука­
ем в Казани в пору, когда он делал свои уверенные шаги в педагогике, препода­
вал в медресе «Мухаммадия». Произо­
шло это в редакции газеты «Эль-Ислах» («Реформа»). «Габдулла был невысокого роста, круглолицый, с удивительно острым и проницательным взглядом, движения его были легки, но порывисты, -
вспо­
минает З.Ш. Шакиров.- Весь его облик, поведение как бы подчеркивали: этот не по возрасту мудрый юноша облада­
ет индивидуальностью, в которой скво­
зит его величие ... » Услышав высокие оценки об уроках географии, Тукай посетил урок З.Шакирова. Вот как описы­
вает этот эпизод сам З.Шакиров: « ... Весь урок Габдулла Тукай вни­
мательно слушал, как я с помощью диапозитивов, проекционного фо­
наря и других наглядных пособий рассказывал шакирдам о Камчат­
ке, Сахалине и Японии. После уро­
ков Тукай подошел ко мне и ска­
зал: «Вот как, оказывается, нужно изучать географию». Пытливый интерес Тукая ко всему новому, прогрессивному был частью его динамичной натуры. Первая татарская актриса, созда­
тельница татарского театра «Нур» в Уфе Сахибджамал Гизатуллина, которая взяла псевдоним Волж­
ская, была воспета чутким Тукаем. Лишь вышло солнце -
мир лучистей заиграл, Так Гизатуллина: лишь вы­
шла- счастлив зал. Всевышний подарил им рав­
ный блеск лучей; Ему играть средь туч, играть на сцене -
ей. Во время юбилея основатель­
ницы театра «Нур» в У фу из Казани приезжала замечательная актри­
са Асия Галиева, которой пасчаст­
ливилось сыграть роль первой та­
тарской актрисы в те волнующие минуты, когда в зале находилась сама Сахибджамал Гизатуллина­
Волжская. Вскоре я узнал, что в качестве «кучтенеч» -
гостинца -
гостья привезла в Уфу уникаль­
ную магнитофонную архивную за­
пись, доносящую живое воспоми­
нание Волжской о Тукае. Во вре­
мя моей последующей встречи с А.Галиевой в Казани она, в ответ на слова благодарности об этом необыкновенном звуковом подар­
ке, села за фортепиано и начала с большим душевным подъемом наи­
грывать дорогие для нее мелодии любимых песен Тукая. -А знаете, в здании, где сейчас расположено Башкирское хорео­
графическое училище имени Ру­
дольфа Нуриева, в тридцатых го­
дах преподавал уникальный педа­
гог, чье дарование впоследствии расцвело в поэзии, драматургии, в мощном познании фольклора -
Наки Сиразиевич Исанбет. Имен­
но в его драме «Гульямаm> я сыгра­
ла главную роль и необыкновенно волновалась, осознавая,что в зале находится та, кому посвятил вдох­
новенные строки Тукай -
Сахиб­
джамал Гизатуллина-Волжская. Впоследствии сам Наки Си­
разиевич Исанбет и два его быв­
ших ученика уфимской татаро­
башкирской школы -
Фарид Ярул­
лин (выдающийся композитор, ав­
тора балета «Шурале» и соавтор либретто этого балета) и поэт и пи­
сатель, автор романа «Тукай» Эх­
мет Файзи -
были удостоены пре­
мии имени Габдуллы Тукая. При­
чем погибший на фронте компози­
тор Фарид Яруллин был первым в республике удостоен этой премии. Увы, посмертно. В 1918 году «Марш памяти Ту­
кая» (автор -
его отец, Загидулла Яруллин) прозвучал в Уфе в испол­
нении струнного оркестра, кото­
рым дирижировал Вильгельм Кле­
менц, и тотчас вызвал большой ин­
терес, обретя крылья популярно­
сти. В том концерте любимые пес­
ни Тукая блистательно исполни­
ла певица Бахтизина. Ее вдохно­
венное выступление «зажгло» двух поэтов -
Мажита Г а фур и и Са гита Сунчеляя, который дружил и пере­
писывался с Тукаем. ... Звучит мелодия, подхватив­
шая сердцебиение поэта, вложен­
ное в его поэму «Шурале». Неуга­
симы волнующие творческие лучи Тукая! Ренард Х АНТ ИМИ Р О В, публицист, режиссер. ГОП ГАБЛУЛЛЫ 1УКАЯ Игорь Тонконогий, Шурапе. Мидат Мухаметов, Шурапе. 6 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА NQ ∙ В историю разработки и добычи башкирской нефти вложили свой труд ...., представители разных поколении ...., ...., и национальностеи нашеи страны . Август, 2011 Естественные ключики нефти, пробивающей себе путь на поверх­
ность, башкиры обнаруживали с дав­
них пор. Использовали в качестве масла для светильников, смазывали ею скрипучие тележные колеса, на­
ходили даже медицинское примене­
ние-черная мазь, говорят, помогала от боли в суставах. Первое докумен­
тальное подтверждение, доказываю­
щее, что на Урале есть нефть, появи­
лось в 1703 году: о том, что ее источ­
ники были обнаружены на западных склонах Бугульминской возвышенно­
сти, по соседству с территорией Баш­
кирии нынешней, писала первая пе­
чатная русская газета «Ведомости». Ровно через полвека местное на­
селение предприняло первые роб­
кие попытки промышленной разра­
ботки нефтяных источников. Конеч­
но, не было в те времена оборудо­
вания, достаточно мощного для того, чтобы прорубить окно в земной тол­
ще и извлечь на поверхность природ­
ные богатства. Да никто и не догады­
вался, насколько глубоко может зале­
гать нефть. А потому усилия башкир­
ского старшины Надыра Уразметова, его сына Юсупа Надырова и их ком­
паньонов Асли и Хози Мозяковых из деревни Надыровка, которые задума­
ли в 1753 году строить первый нефтя­
ной завод на реке Сок в Уфимском уезде, не оправдали себя. Побывал в здешних местах ака­
демик П.С. Паллас. В своих науч­
ных записках, датируемых 1768 го­
дом, он описал нефтяной ключик по­
близости от деревни Семенкиной и нефтяного озерка по реке Шумбут. Серьезнейшие работы по изучению государства Российского, в том числе и Урала, проводил М.В. Ломоносов, который был уже в те годы главой Ге­
ографического департамента России. Именно по его поручению отправил­
ся в экспедицию адъюнкт И.И. Лепе­
хин, побывавший и на территории ны­
нешнего Башкортостана. Летом 1770 года он оказался у устья реки Тайрук, впадающей в Белую. Здесь, побли­
зости от небольшой тогда деревень­
ки Кусяпкулово, которая сегодня на­
ходится на территории современного Ишимбая, он обнаружил небольшой источник нефти, а чуть дальше -
вы­
ход естественного асфальта, истека­
ющего в реку. Впрочем, промышленной добы­
чей нефти государство по тем вре­
менам еще не интересовалось. По­
тому новые попытки вскрыть баш­
кирские недра были предприня­
ты только через 100 лет, на рубеже XIX-
ХХ веков. Принадлежали они в числе прочих частному промышлен­
нику А.И. Срослову, который арен­
довал земли от деревни Ишимбае­
во до Кусяпкулово. Проявила инте­
рес к новым месторождениям и ино­
странная фирма братьев Нобель, владевших нефтепромыслом в Баку и заслуженно полагавших, что в условиях назревающего конфликта между странами Европы, выливше­
гася в итоге в Первую мировую вой­
ну, башкирская нефть составит се­
рьезную конкуренцию уже разве­
данному южному промыслу. Однако серьезного успеха не добились ни те, ни другие. С наступлением нового века, в условиях все возрастающего науч­
ного потенциала Российского го­
сударства, о перспективах добы­
чи нефти в Уральском регионе заговорили, опираясь на строгую тео­
ретическую базу. Ученые раздели­
лись на два лагеря. Одни (геолог А.А. Краснопольский, ученый, член РАН А.П. Замятин) придерживались мнения, что выходы нефти в Башки­
рии случайны, а если и есть под зем­
лей крупные ее месторождения, то находятся они в недосягаемых для человека глубинах. А потому не стоит даже усилий затрачивать, чтобы ее добыть. Другие (к их числу принадле­
жал академик И.М. Губкин, начальник Московского геологического комите­
та, руководивший в первые годы ста­
новления Советской республики воз­
рождением нефтяной промышленно­
сти) отстаивали противоположную точку зрения. Значение башкирской нефти, если таковая существует, осознавал и В. И. Ленин. Ведь она по­
зволила бы обрести независимость от окраинных, пограничных место­
рождений Баку и Грозного. Случись война -
страна оказалась бы полно­
стью отрезана от главного источни­
ка топлива. Так, в общем-то, и прои­
зошло позднее, в годы Великой Оте­
чественной войны, когда благодаря и башкирской нефти, в том числе, уда­
лось одержать Победу. М4. Август, дОСТОЯНИЕРЕСПУБЛИКИ Благодаря настойчивости И.М. Губкина и его огромному вкла­
ду в теоретическое изучение исто­
ков нефти Урала и Поволжья, с 1919 по 1921 год в Ишимбайском райо­
не было пробурено 28 разведыва­
тельных скважин глубиной от 8,8 до 57 метров, которые в случае успеха должны были послужить основой для скважин глубокого бурения. И вновь своенравная башкирская нефть не далась в руки добытчиков. Причин тому несколько: недостаточная ис­
следованность геологического стро­
ения и более чем скромная мощность первого бурильного оборудования, большая глубина залегания нефти. Еще одна причина, чисто политиче­
ская -
наступление Белой гвардии А.В. Колчака. Когда же страна вновь обрела контроль над южными территориями, башкирские нефтяные месторожде­
ния отошли на второй план. Интерес к ним вспыхнул с новой силой только в 1929 году, когда в районе Верхне­
Чусовских городков Пермекай об­
ласти из скважины, пробуренной для разведки калийной соли, не­
ожиданно ударил первый нефтяной фонтан. Он же дал ученым, и в пер­
вую очередь И. М. Губкину, основания полагать, что в этом геологическом ярусе -
сакмарско-артинском, про­
стирающемся вплоть до уральского предгорья, нефть есть. В мае 1929 года Президиумом ВСНХ СССР была учреждена сначала Государственная контора, а немна­
гим позднее-
трест «Урал-нефть». В район деревни Ишимбаево была от­
правлена геологическая экспедиция под руководством А.А. Блохина. Пер­
воначально геологи определили че­
тыре точки для бурения. Скважины NQNQ 701 и 702 располагались на тер­
ритории существующего ныне посел­
ка Перегонный, 703-я была заложена на левом берегу реки Белой, а 704-я­
рядом с современным хлебозаводом (г. Ишимбай). Само бурение началось только в 1931 году. Лес для вышек строительства сплавляли с верховьев реки Белой до Стерлитамака, обра­
ботанные на местном лесозаводе брусья переправляли в Ишимбай. Да и сами вышки, поднимающиеся над долиной Агидели на 42 метра, стро­
ились плотниками вручную не день и не два. Буровое оборудование везли с ближайшей железнодорожной стан­
ции Раевка за 120 км. И наконец 16 мая 1932 года многолетние усилия ге­
ологов были вознаграждены сполна: из скважины NQ 702, пробуренной до глубины более 680 метров, ударил не­
фтяной фонтан. За сутки он выбросил на поверхность 50 тонн нефти. А че­
рез две недели, 3 июня, первая нефть была получена из скважины NQ 703. Ее суточный дебит составил 360 тонн. Именно это событие повлияло на дальнейшую судьбу башкирской неф­
ти, а впоследствии и города нефтяни­
ков Ишимбая, который вырос на ме­
сте крошечной -
в один двор -
дере­
вушки Ишимбаево. Так начиналось «второе Баку»! Вместе со всевозрастающими объемами добычи нефти пришла пора нефтяникам задуматься и о ее переработке. В 1932 году местным рационализатором Ф.П. Похлебае­
вым была создана первая нефтепе­
рерабатывающая установка, кото­
рая размещалась в овраге на бере­
гу реки Белой. Она представляла со­
бой большую бочку с отводами, ко­
торые зимой прокладывали по снегу -для охлаждения. Нефть в ней разо­
гревали дровами. А бензин получал­
ея за счет конденсации паров в зме­
евиках. В день она давала около 750 литров бензина. В конце 1936 года под руководством Б.Е. Пархоменко и А.П. Музыченко была построена пер­
вая заводская установка для пере­
гонки нефти, которая впоследствии послужила образцом для оборудо­
вания Ишимбайского нефтеперера­
батывающего завода. Располагался этот завод на территории нынешне­
го поселка с названием, красноречи­
во рассказывающем о его истории, -
«Перегонный». 1941 год положил начало титани­
ческим усилиям всего советского на­
рода: и солдат, защищавшим страну от фашистских войск, и тружеников тыла, которые порой последние свои крохи отправляли на фронт, и, конеч­
но, нефтяников. Ведь именно от обе­
спеченности советских войск топли­
вом зависела победа в Великой От­
ечественной войне. За пять военных лет в СССР было добыто 16,5 млн тонн нефти, и около 4,5 млн из них -
в Ишимбае. А значит, каждый четвер­
тый самолет и танк, отправляющий­
ся в бой, заправлялся бензином, по-
лученны м из нашей, ишимбайской нефти. За эти годы нефтяники про ­
бурили в общей сложности 275 тысяч м етров скважин, на 40 тысяч метров больше, чем в довоенную пятилетку. И это при том, что численность рабо­
чи х на буровых и инженерного соста­
ва за пять лет сократилась практиче ­
ски вдвое- с 1562 до 826 человек. Не ­
фтяники пытались любой ценой уве­
личить скорость работ. Использова­
ли, например, старые обсадные тру­
бы, извлекаемые из ранее пробурен­
ных, но не оказавшихся нефтенос­
ными скважин, восстанавливали уже давно отслужившие свое бурильные трубы и долота. Отдельной главой стоит исто­
рия со скважиной NQ 5 Кинзебула­
товекого месторождения. Пробурен­
ная в 1943 году бригадой мастера М.С. Голикова, она вскоре была при­
знана « сухой ». Однако при попытке извлечения обсадной колонны из нее ударил сильный нефтяной фонтан. Буровая бригада кинулась устанавли­
вать задвижку, чтобы перекрыть мощ­
ный поток, но нефть рвалась наружу, и вокруг буровой появились « грифо­
ны ». Смолистое вещество просачива­
лось из-под земли и стекало прямо в располагающуюся поблизости реку Тайрук. Пять дней ушло на « укроще­
ние » скважины. Нефтяников, при­
частных к работе на Кинзебулатов­
екой скважине, пытались обвинить в сокрытии нефтяных запасов. Однако геологи в итоге были оправданы. Бо­
лее того, получили награды: главный геолог « Башнефтекомбината » А. Трофимук был удостоен звания Ге­
роя Социалистического Труда, буро­
вой мастер М. Голиков- ордена Ле­
нина, главный инженер треста К. Бай­
рак-
ордена « Знак Почета ». И награ­
ды эти были вполне заслуженны: с 1943 по 1960 год Кинзебулатовекое месторождение дало стране почти 2 млн тонн нефти. В военные и последовавшие за ними годы нефтедобывающее пред­
приятие возглавляли заслужившие уважение поколений геологов руко­
водители: И.И. Голодав, А.Т. Шма­
рев, К.А. Байрак, К.И. Ковален­
ка, С.Г. Кашапов, Ш.Н. Шиманов­
ский, В.И. Генералов, И.Р. Крицкий, В.П. Давыдов, Ю.Н. Ягафаров. Се­
годня директором НГДУ « Ишимбай­
нефть » 000 « Башнефть-Добыча » является Р.М. Тухтеев. Максимальных объемов добычи ишимбайские нефтяники достигли в 1958 году. Тогда на буровых было по­
лучено 2,5 млн тонн нефти. Потом ка­
призная и непредсказуемая башкир­
ская нефть начала, казалось бы, идти на убыль. Однако ишимбайцы самы­
ми различными путями стремились совершенствовать способы и техно­
логии ее добычи. Так, в 40-50-х годах успешно применялея метод обработ­
ки эксплуатационных скважин соля­
ной кислотой. Растворяя известняки, она открывала новые каналы для при­
тока нефти. В 1956 году был разра­
ботан и внедрен метод многостволь­
ного бурения разведочных скважин, благодаря которому « За раз » (то есть задействовав всего одну основ-
дОСТОЯНИЕРЕСПУБЛИКИ ную скважину) можно было исследо­
вать гораздо больший участок зем­
ных недр, пробуривая дополнитель­
ные, «кривые » стволы. Сегодня наиболее эффектив-
ным методом повышения нефтеотда­
чи считается поддержание пластово­
го давления на истощенных рифовых месторождениях путем закачки угле­
водородного газа в сводовую часть залежей. И применяется он исключи­
тельно в НГДУ « Ишимбайнефть ». В настоящее время нефтегазодобыва­
ющее управление разрабатывает 71 месторождение на территории 18 ад­
министративных районов юга-запада РБ и пяти районов Оренбургской об­
ласти. Опыт наших специалистов в свое время оказался бесценен в раз­
работке нефтяных запасов Западной Сибири, Казахстана, многих стран за­
рубежья. Символично, что главная контора НГДУ уже долгие годы располагает­
ся в городе Ишимбае на улице Геоло­
гической, получившей свое название от замечательной плеяды людей, бла­
годаря которым когда-то башкирские недра подарили стране одно из глав­
ных своих богатств- нефть. Мария СНЫТКИНА, корреспондент газеты «Восход», город Ишимбай. Специально для «Панорамы Башкортостана». В оформлении мотериало использованы снимки из архива редакции газеты «Восход». • ∙' Впитавшая в себя дух праведности и силу исцеления, вода подсыхает на разгоряченных после купания телах. Ее капель­
кам суждено принести радость и облегчение. Но надежда на лучшее приходит не с водой, а с верой, которая побуждает оку­
нуться в святой источник. Вот уже более четырех веков эта вера приводит сюда людей разных национальностей и конфес­
сиональной принадлежности. Слава чудодейственной воды святых источников Красноусольска -
наша гордость и народ­
ное достояние. Сюда привозили раненых с полей сражений Ве­
ликой Отечественной войны, и, как, констатировали врачи, вы­
здоровление бойцов проходило в кратчайшие сроки. Чувства радости, легкости и надежды испытываешь уже по приезду в поселок Красноусольский Республики Башкар­
тостан-место обретения Табынской иконы Божией Матери. Первое ее явление произошло, скорее всего, между 1594 и 1597 годом. Как гласит предание, иеродиакон Амвросий воз­
вращался с сенокоса. И, следуя мимо соленого источника, услышал голос: «Возьми Мою икону». Но, считая эти слова наваждением, не обратил внимания. На третий день, проходя там же, он снова услышал неземной глас: «да потщится пра­
воверная братия богоспасаемой обители приЯти Мя во храм Господа Моего». Он осмотрелся и увидел на большом камне в тени большого дерева икону Божией Матери. Этот камень нависал над двумя источниками, один из которых был соле-
ТАБЫНСКАЯ ИКОНА­
СИМБОА ВЕРЬI И НАДЕЖДЪ! Более четырех веков на башкирской земле происходят чудеса от святого образа Перекрестившись, вхожу в бодрящую купель святого источника поселка Крас­
ноусольский. Холодная вода пробуж­
дает каждую клеточку моего организ­
ма и сознания. Первое окунание с голо­
вой, второе, третье! Несмотря на мороз, желающих погрузиться в святую воду нет предела. За воротами Богородице­
Табынского женского монастыря при­
паркован транспорт, по государственным номерам которого можно изучать геогра­
фию. Вот машины из Приполярья, из Мо­
сквы, попадаются номера дальнего и ближнего зарубежья. Как лег путь палом­
ников к этим местам, не ведомо, но какая благодать их ждет, знаю. 10 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАt д .N24. Авrуст, 2011 ный, другой пресный. Диакон поклонился образу и побежал в монастырь. Братия с честью принесли икону и поставили ее в храме. Но наутро она пропала. Стали искать и увидели ее на монастырских вратах. Монахи снова вернули икону в храм, но утром она опять была на прежнем месте. Тогда они реши­
ли построить над вратами часовню, там и стали молиться ей. Дальше произошло новое явление Табынской иконы. Со­
гласно сказанию, « пречистая икона была перенесена брати­
ей в монастырь. И была носима и в Казань, и в У фу, но как бы не обретшая там себе места, снова явилась на камне и сно­
ва была поставляема в монастырь». Это стало известно царю Федору Иоанновичу, и он даровал новые земли, на которых архиепископ Гермоген основал монастырь «Пречистенский». Второе явление Табынской иконы случилось в 1765 году в том же месте, что и в первый раз. А было так: три пастуха ­
башкира пасли скотину у соленых ключей и увидели на кам­
не икону Божией Матери. Они устрашились, бросились ру­
бить ее топором и раскололи на две части. За такое свято­
татство пастухи ослепли. Стали плакать и молиться: « Не уй­
дем, пока нас русский Бог не исцелит ». Самый молодой из них особо сильно молился и прозрел. Он подвел своих това­
рищей к соленому источнику. И они, каясь в содеянном, умы-
СВЯТЫНИ ОТЕЧЕСТВА вали глаза соленой водой и милостью Богородицы прозрели. С тех пор вода в источнике стала целебной. Известно, что мо­
лодой башкир принял крещение и, проводя особую подвиж­
ническую жизнь, умер в возрасте 130 лет во время крестного хода в городе Челябинске. Табынская икона явилась в 9-ю пятницу после праздни­
ка Пасхи. Ныне этот день празднуется всем народом, а Бо­
жия Матерь отмечает этот день великими чудесами. Во время Гражданской войны отступавшими войсками атамана Дутава икона была вывезена за границу и долгое время находилась в Китае. Сейчас местонахождение великой святыни и покро­
вительницы Уральского края неизвестно. Ее поиском заняты российские и зарубежные специалисты, Интерпол. Но право­
славные люди убеждены: несмотря на утрату святого образа, Божия Матерь продолжает являть нашему краю, его жителям и всем посетителям Красноусольска несказанную милость. Уральское казначейство считает Табынскую икону своей по­
кровительницей. В церкви, построенной в 1993-1997 годах на горе, под ме­
стом явления иконы в честь Табынской иконы Божией Мате­
ри, имеются две копии с чудотворного образа. Здесь, при боль­
шом стечении народа, торжественно отмечается престольный праздник. В храме ночью совершаются три Божественных ли­
тургии и одна утром, которую возглавляет архиерей Уфим-
.М4. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА 11 СВЯТЫНИ ОТЕЧЕСТВА екай епархии владыка Никон. К этому празднику идут крест­
ные ходы. В 2011 году крестный ход с Т абынекой иконой Божи­
ей Матери начал свое движение 27 декабря 201 О года из горо­
да Октябрьского Туймазинекого района. За четыре месяца кре­
стоходцам из Челябинского казачества предстояло пройти 191 населенный пункт нашей республики. Несмотря на суровые мо­
розы, поклониться Святыне смогли жители городов, сел и де-
История рассказывает, что в 1848 году в Оренбурге свирепствовала холера, унесшая тысячи человеческих жизней. С тех пор эта болезнь пояалялось здесь почти ежегодно. В 1856 году горожане вместе со своим Архипа­
стырем, Преосвященным епископом Антони­
ем, обратились в Священный Синод с просьбой о разрешении ежегодно вносить Табынскую икону в город. Разрешение было дано, и в том же году, когда икона впервые была принесена в Оренбург, холера в городе прекратилась. В память этого чудесного события в Оренбурге ежегодно 8-го сентября совершается празд­
нование Уральской святыни. Некоторые селе­
ния Уфимской и Оренбургской губерний избав­
лялись по молитвам пред иконой Богородицы от засухи, пожаров и других бедствий. 12 1АНОРАМА БАШКОРТОСТАI .М4. Август, 2011 ревень нашего края. На богослужения в действующих и пустую­
щих церквях собирался стар и млад. Не менее праздничное на­
строение было у жителей поселений, где церкви снесены. У по­
клонных крестов, установленных на месте бывших храмов, зву ­
чал м олебен, а лик Табынской Божией Матери вселял веру в возрождение утраченного Божьего дома. В м арте 2011 года кре ст ный ход прошел по столице на­
шей республики. Очередь из прихожан, желающих прикос­
нуться к святыне, тянулась с ближайших улиц, примыкающи х к Рождество-Богородицкому х раму Уфы. За три дня перед ико­
нописным образом Божией Матери склонили головы тысячи православных. У народной заступницы просили помощи, а она дарила надежду. Дивна икона своими многочисленными чуде­
сами. Они совершались над отдельны м и лица м и и над целыми города м и. Кто с верою и у м илением сердца обращался с м о­
литвой к Божией Матери, всегда получал по м ощь. Много чудес излито Царицей Небесной через икону лю ­
дям! Слепые начинают видеть, глу х ие -
слышать, больные тяжкими недугами выздоравливают. Сколько людей, обрет­
ших силу, исцеление и веру, появилось благодаря Табынской иконе -
не пересчитать. Разносится слава о чудесах, поэтому в Богородице-Табынский женский монастырь на реке Усолке съезжаются паломники со всего мира. После трагичных для нашего Отечества вре м ен мона ст ырь вновь от к рыт в 1998 году. Сейчас обитель возглавляет монахи ­
ня Иоанна. Монастырь находится при солены х святы х источни ­
ках, поэтому основная деятельность сестер сосредоточена на обслуживании паломников. В храме постоянны й поток посети ­
телей, осуществляется торговля православной литературой и церковной утварью. Для желающих посетить святое место о т южного автовок з ала Уфы до поселка Красноусоль с кий-курор т предприятием « Башавтотранс » выделен рейсовый автобу с. Нет никаких препятствий, чтобы побывать в этом благосло­
венно м месте, где ни одна слеза, пролитая пред святым обра­
зом, не окажется напрасной, ни один молитвенный вздох о по­
мощи не останется неуслышанным. Подготовила Светлана КОМКОВА. Фото автора и Виктора К О ЗЛОВА. Сергей Тимофеевич Аксаков родился в Уфе 20 сентября 1791 года в семье чиновника вер­
ховного суда. Аксако­
вы принадлежали к ста­
ринному дворянскому роду. Детство писате­
ля прошло в родовом поместье отца Ново­
Аксакова Бугуруслан­
ского уезда Оренбург-
.. .В наш дикий край лечу душою В простор степей, во мрак лесов, Где опоясаны дугою Башкирских шумных кочевьев, С их бесконечными стадами -
Озера светлые стоят, Где в их кристалл с холмов глядят Собравшись кони табунами ... Или где катится Урал Под тению Рифейских скал. Со времени первых воспомина­
ний о Сергее Тимофеевиче Аксако­
ве принято считать, что его выдаю­
щийся литературный дар проявил­
ся достаточно поздно. Литератур­
ный критик А.С. Хомяков писал: «С самой ранней молодости С.Т. Акса-
ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮдЕЙ << ••• ЯСНО, ПРОСТО И С ПОАНЬIМ УЧАСТИЕМ ... >> ской губернии. Обра­
зование получил в Ка­
зани: обучался в гим­
назии и университете. В 1808 году уехал в Пе­
тербург и три года про­
служил в Комиссии по составлению законов. Переехав в Москву, с 1827 года работал в цензурном комитете, а затем директором зем­
лемерного училища. ков полюбил искусство, он искренне и с преданностью служил ему и при всем том ни одним произведением не мог занять место сколько-нибудь видное в рядах художников слова. На шестом десятке стал он великим, всеми признанным, всеми оценен­
ным художником». Первые свои стихотворения он опубликовал еще в 16 лет в руко­
писных журналах «Аркадские па­
стушки», «Журнал наших занятий». С того времени и на протяжении 40 лет Аксаков писал время от време­
ни, совсем нечасто публиковал свои стихи, литературно-критические за­
метки, переводы. Примерно в сере­
дине этого сорокалетия непризна­
ния он был избран в члены Обще­
ства любителей российской словес-
Что же поразило читателей? Прежде всего, само отношение к при­
роде."··· Он смотрит на природу (одушевленную и неодушевленую) не с какой-нибудь исключительной точки зрения, а так, как на нее смотреть должно: ясно, просто и с полным участием; он не мудрит, не хитрит, не подкладывает ей посторонних намерений и целей: он наблюдает умно, добросовестно и тонко; он только хочет узнать, увидеть. И, конечно же, язьtк. Язык Аксакова поразил, удивил и обнадежил любителей русской литературы»- писал А. Хомяков. Тургенев, все так же, не скупясь на по­
хвалу, писал: «Слог его мне чрезвычайно нравится. Это настоящая рус­
ская речь, добродушная и прямая, гибкая и ловкая. Ничего нет вычурного и ничего лишнего, ничего напря ж енного и ничего вялого -с вобода и точ­
ность выражения одинаково замечательны ». ности -
это была первая дань его литературному дарованию, подра­
зумевавшая прежде всего его пере­
водческую деятельность. Истинная слава пришла к нему, как ни странно, после двух книг, на первый взгляд, не совсем относя­
щихся к литературе. Это были «За­
писки об уженье рыбы», вышедшие в свет в 1847 году, и появившиеся спустя 5 лет «Записки ружейного охотника Оренбургской губернии». Как вспоминал его современник А. Хомяков, «нашлись люди, кото­
рые догадались, что тут скрывалось искусство и искусство истинное: большая же часть простых читате­
лей, любителей рыболовства, по­
чувствовала только глубокую благо­
дарность автору за полезные сведе­
ния, и особенно за любовь его к об­
щей охоте». Среди тех, кто почув­
ствовал «искусство истинное», был Иван Сергеевич Тургенев. Он был поражен «Записками ружейного охотника» и, обычно весьма сухова­
тый в своих оценках, здесь публич­
но сбивалея на восторги: «И что за прелесть эта книга! Сколько в ней свежести, грации, наблюдательно­
сти, понимания и любви природы! .. » А упоминавшийся Хомяков в сво­
ей оценке был еще более опреде-
.N24. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАН 13 ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮдЕЙ ленен: «В них («Записки ружейного охотника») природа русская раски­
нулась в чудной красоте, и русский письменый язык сделал шаг вперед, даже после Пушкина и Гоголя. Сла­
ва Сергея Тимофеевича была упро­
чена и утверждена навсегда». В это время Аксакову было уже за шестьдесят, и до смерти остава­
лось около семи лет, а слава, как бы наверстывая упущенное время, саправаждала теперь каждую но­
вую его книгу. В 1856 году вышла его знаменитая «Семейная хрони­
ка», спустя два года, автобиогра­
фическая повесть «Детские годы Багрова-внука». И уже новые кри­
тики писали: «Когда это старое вре­
мя являлось под могучей кистью та­
кого художника, как Пушкин, худож­
ника, сочувствовавшего ему впол­
не ... «Семейная хроника » Аксакова изобразила его как живое, с полной свежестью красок и во всех подроб­
ностях ... » (Аполлон Григорьев). В 1857 году, то есть во время полного признания таланта Сергея Тимофе-
Усадьба семьи Аксаковых евича, его сын Константин Аксаков написал, что «сочинения С.Т. Акса­
кова стоят совершенным особняком в литературе нашей». Они, по его мнению, «Требуют особого опреде­
ления, особой оценки и имеют свое особое значение среди нашей лите­
ратуры ». Это может показаться странным, но даже если бы Сергей Тимофее­
вич Аксаков не написал ни единой строки (или, допустим, не опублико­
вал), его имя все равно бы навсегда вошло в историю русской культуры, но уже не как писателя, а как отца. Почти все исследователи рус­
ской мысли, к каким бы направле­
ниям они не принадлежали, практи ­
чески едины в том, что самобытная русская мысль началась именно с ранних славянофилов, и среди них рядом с именем Алексея Степано­
вича Хомякова, Ивана Васильевича Киреевского два сына С .Т. Аксакова -
Константин и Иван. Случайно ли, что именно в семье Аксаковых, в се­
мье человека, столь искренне и тон-
в селе Надеждина ( Белебеевский район РБ). Сейчас здесь находится музей, работает Дом мастеров, где детей обучают исконно русским ремеслам. 14 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА.N24. Август, 2011 ко любившего русскую землю и рус­
ское слово, появились два мысли­
теля, стремившиеся возродить Рос ­
сию. Наверное, нет. Воззрения Кон­
стантина и Ивана во многом плод не только воспитания, но и самой ат­
мосферы дома Аксаковых -
перво­
го славянофильского дома в Москве. Огромная семья Сергея Тимофе­
евича, а у него было шесть сыновей и восемь дочерей, может служить идеалом для совре м енной педаго ­
гической мысли. Страстность и не ­
при м иримость сыновей Аксакова ко злу ( достаточно вспомнить, напри­
мер, знаменитую записку Констан­
тина Сергеевича Аксакова о з ло ­
употреблениях прави т ельства, по ­
данную на высочайшее имя в 1855 году) явилась результатом глубо­
кой и искренней доверчивости и правды, царившей в доме Аксако­
вых. Сергей Тимофеевич относил ­
ся к детям как к равным, и в пись ­
мах к своим еще нессвершенналет­
ни м сыновьям он обращался: « Мой сын и друг » и подписывался: « Твой друг и отец». И слово «друг» здесь не было ни формой любезности, ни проявлением снисходительности -
оно было лишь реальным отражени­
ем действительных отношений в се­
мье Аксаковых. У башкортостанцев к С. Т. Ак ­
сакову особое отношение. Мы бла ­
годарны ему за любовь к нашему краю. В Уфе есть мемориальный Дом-музей Сергея Тимофеевича Аксакова. Он располагается в жи ­
вописном месте старого города на берегу реки Агидель. Здесь с 1795 по 1797 год проживала семья писа­
теля. Музей стал общественно ­
культурным центром Уфы, Баш ­
кортостона и всей России, но и международным центром Акса ­
ковекого праздника.Ежегодно му ­
зей организует Аксаковекие дни, научные чтения, выставки, ли ­
тературно-музыкальные вечера, камерные концерты старинной и классической музыки. Премия имени С.Т. Аксакова была учреждена Правительством Башкортастана в 1996 году по пред­
ложению Фонда Славянской пись­
менности и культуры, Союза писа­
телей России и Союза писателей Башкортостана. Она вручается раз в три года российским писателям, публицистам и литературным кри­
тикам за создание высокохудоже­
ственных произведений, проник­
нутых любовью к родной земле, за большой вклад в развитие духовно­
нравственных традиций российской литературы, патриотическую, обще­
ственную деятельность. Ее лауреа­
тами стали известные писатели Ва­
силий Белов, Валерий Ганичев, Ми­
хаил Чванов, Валентин Распутин, Станислав Куняев, Талха Гиниятул­
лин, Константин Скворцов. Большой русский человек, ав­
тор проникновенных произведений, друг и отец своих детей, выдающий­
ся литератор и патриот Сергей Ти­
мофиевич Аксаков, без всякого со­
мнения, был и остается примерам подражания и предметом любви для тех, кто умеет ценить все прекрас­
ное и беззаветно служить Отчизне. Тамара ГАНИЕВА. ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮдЕЙ Фрагмент международного Аксаковекого праздника. .М4. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА 15 НАУКА 11 Международная научно-практическая конференция «Урал-батыр» и духовное наследие наро­
дов мира», посвященная Году укрепления межнационального согласия в Республике Башкорто­
стан, состоялась недавно в Сибайском институте (филиале) Башкирского государственного универ­
ситета. В форуме участвовали ученые из Германии, Турции, Азербайджана, Казахстана, многих ре­
гионов России и Башкортостана, занимающиеся сравнительно-сопоставительным изучением эпо­
сов народов мира, представители международной организации развития культуры тюркских наро­
дов ТЮРКСОЙ и ЮНЕСКО. «УРАЛ- БАТЫР)): БЕЗ ПРОШЛОГО НЕТ БУДУЩЕГО В оргкомитет поступило более 300 заявок, и наряду с авторитетными зарубежными и российскими фольклори­
стами, лингвистами, литературоведами и историками в ра­
боте тематических секций участвовали аспиранты и сту­
денты ведущих вузов нашей республики. Отдельная тема­
тическая секция по методике преподавания фольклорных произведений была выделена для учителей, что, безуслов­
но, будет способствовать повышению интереса подраста­
ющего поколения к народному творчеству. Пленарному заседанию предшествовала церемония от­
крытия обелиска башкирской писательнице с трагической судьбой, автора романа «Иргиз» Хадии Давлетшиной. Скульптура, созданная заслуженным работником культуры РБ Хайдаром Гариповым, встала в один ряд с памятниками расположенной на территории вуза Аллеи знаменитостей: сэсэна Шаяхмета Сибаева, поэтов Рами Гарипова и Шайх­
зады Бабича, писательницы Зайнаб Биишевой. В церемо­
нии приняли участие заместитель Премьер-министра Пра­
вительства Республики Башкортастан Зугура Рахматулли­
на, глава Администрации городского округа город Сибай РБ Халит Сулейманов, директор Сибайского института Башгасуниверситета Зиннур Ярмухаметов, участники кон­
ференции и студенты вуза. -
Мы присутствуем при факте торжества исторической справедливости, отдаем дань уважения великой творче­
ской личности. Это, прежде всего, нужно нам- живым. Ког­
да народ помнит о своих славных дочерях и сыновьях, об их великих делах, то он задумывается о своем историче­
ском прошлом, о своих корнях, намечает планы и способен двигаться вперед. В судьбе и творчестве Хадии Давлетши­
ной как в зеркале отражается нелегкая судьба не только башкирского, но и всех народов Советского Союза 20-30 годов прошлого века, -
подчеркнул доктор филологиче­
ских наук профессор БГУ Гиният Кунафин. Затем гости ознакомились с аудиториями, библиоте­
кой, лабораториями, мастерскими института. Великолеп­
но оснащенный вуз, в котором обучаются представители всех народов, живущих в регионе, за два десятка лет со дня создания сумел стать кузницей кадров и крупнейшим 16 1дНОРАМА б'АW~ОРГОСТАf .М4. Август, 2011 научно-образовательным учреждением не только Башкир­
ского Зауралья, но и всей республики. О высоком уровне подготовки специалистов в филиале БГУ свидетельствует то, что выпускники не имеют проблем с трудоустройством, их с нетерпением ждут в соседних областях. Умеют здесь не только работать, но и веселиться, да и гостей порадо­
вать могут. Танцевальные и песенные коллективы города и института представили яркую разножанровую концертную программу, которую зрители приняли с восторгом. Форум не случайно проходил в Сибае. Именно в этих краях столетие назад Мухаметша Бурангулов впервые за­
писал эпическое произведение «Урал-батыр», которое до этого передавалось из уст в уста поколениями башкирских сказителей -
сэсэнов, а теперь имеет статус одного из семи чудес Башкортостана. Кубаиры цикла «Урал-батыр» ( «3аятуляк и Хыухылыу», «АкбузаТ», «Кара-юрга», «Кунгур-буга», «Акхак-кола» и др.) вызывают немалый интерес специалистов, потому что они служат бесценным источником для изучения уклада жизни, быта, хозяйственной деятельности предков. Произ­
ведение обладает не только исторической и этнографиче­
ской, но и художественной ценностью. Тема Добра и Зла здесь переплетается с темой Жизни и Смерти, Бессмер­
тия. Многие из образов и мотивов «Урал-батыра» созвуч­
ны с образами и мотивами мирового фольклора -
эпоса­
ми «Гильгамеш», «Авеста», что свидетельствует о зарож­
дении духовной культуры предков башкир в глубокой древ­
ности и развитии в русле общечеловеческой культуры. Исследования этого уникального эпоса в последнее время активизировались. В свет вышли большие моно­
графические труды, «Урал-батыр» переведен и опубли­
кован на русском, английском, турецком и других нзыках мира. С 1996 года Министерством образования Республи­
ки Башкортастан ежегодно проводятся конкурсы исполни­
телей кубаира «Урал-батыр». Институтом истории, языка и литературы Уфимского научного центра РАН неоднократ­
но проводились республиканские и всероссийские конфе­
ренции по изучению и популяризации эпоса. В ноябре 2010 года состоялась 1 Международная научно-практическая конференция, посвященная «Урал-батыру». Вместе с тем научное сообщество посчитало, что выдающийся памятник творчества башкирского народа еще не нашел соответ­
ствующей оценки со стороны ученых России и зарубежья. Поэтому участники международной конференции акценти­
ровали внимание на актуальности активизации работы по включению эпоса «Урал-батыр» в список ЮНЕСКО «Ше­
девры устногонематериального наследия человечества». -
« Урал-батыр » заслуженно называют « образцом на­
родной педагогики». Он учит любви к родине, почита­
нию мудрости и старости, уважительному отноше­
нию к природе, доброте и состраданию к ближним, от­
ветственности перед семьей и обществом. Универ­
сальные общечеловеческие ценности, отраженные в « Урал-батыре", объединяют его с эпическими произве­
дениями народов мира. Шедевр башкирского устного на ­
родного творчества обогащает культурное разнообра­
зие человечества. Успехи сегодняшнего Башкортоста ­
на еще раз доказывают, что только общество, кото­
рое знает и почитает свое прошлое, способно на раз­
витие и процветание, -
отметил в своем приветствии к участникам конференции ответственный се к ретарь Комиссии Российской Федерации по делам ЮНЕСКО Гри­
горий Орджони к идзе. Башкортастан интересен ЮНЕСКО как поликонфесси­
ональный и полиэтничный субъект России. С момента сво­
его создания в 1998 году Комитет Республики Башкорто­
стан по делам ЮНЕСКО активно сотрудничает с аналогич­
ной Комиссией РФ в реализации международных культур-
НАУКА ных, образовательных и научных проектов, программ в об­
ласти коммуникации и информации. В рамках достигну­
тых ранее договоренностей между комиссией России по де­
лам ЮНЕСКО и руководством РБ сейчас рассматривает­
ся возможность создания в республике биосферного ре­
зервата «Башкирский Урал» для включения его во Все­
мирную сеть программы ЮНЕСКО «Человек и биосфера». Изучается и возможность включения в предварительный спи­
сок Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО памятни­
ка истории пещеры «Шульган-Таш» в номинации «Культур­
ный ландшафт». В случае положительного решения вопроса перед регионом откроются весьма привлекательные пер­
спективы, связанные с развитием международного туризма. На конференции прозвучало около 100 докладов и со­
общений, которые были посвящены актуальным пробле­
мам исследования башкирского эпоса в контексте народ­
ной культуры тюркских и других народов, вопросам эпосо­
ведения и этнолингвофольклористики, этнолингвистики, современной сказительекай традиции и искусства. Организаторы и участники конференции надеются, что их труд позволит приблизить день включения эпоса «Урал­
батыр» в список шедевров устного и нематериального на­
следия человечества, который создает ЮНЕСКО. Кроме того, в скором времени могут быть реализованы многоо­
бещающие планы по созданию новых произведений в об­
ласти детской литературы, скульптуры, телевидения и теа­
тра на основе образцов, которые созданы нашими далеки­
ми предками и базируются на неизменных ценностях, -
гу­
манизме и взаимной толерантности народов. Ирик МУХАМАДЕЕВ. Фото автора. Город Сибай. ГiИВЕТСТВVЁМ VЧАСТНИКОВ МЕЖаVНАРОаИОЙ ИА1ЧИО·ПРАIПИЧtСКОЙ КОИФtРtИЦИИ! 17 18 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА .NQ4. Авr ... А начиналось все в далекие 20-е годы прошлого столетия с молочных артелей, созданных в селах Старо-Куручево, Карповка, Урманаево, Мустафино, Андре­
евка и Бакалы. Точкой отсчета начала производства сыра мож­
но считать апрель 1933 года. Тог­
да на Андреевском маслозаводе была вручную произведена пер­
вая варка сыра. В 1963 году на базе артелей создали сыродель­
ный завод, который был в подчи­
нении Туймазинекого гормолза­
вода. Предприятие оснастили но­
вейшим по тем временам обору­
дованием, на котором произво­
дили сыр голландский брусковый и круглый, масло сливочное, тво­
рог жирный и обезжиренный, ке­
фир, простоквашу, молоко, слив­
ки, сметану, мороженое в стакан­
чиках. В смену вырабатывали до двух тонн сыра. В 1976 году произвели рекон­
струкцию сыродельного цеха, построили эстакаду, установи­
ли три сыродельные ванны, фор­
мовочный агрегат, горизонталь-
т, 2011 ные прессы. Завод полностью перешел на производство кру­
глого сыра. Спустя десять лет предпрИЯТИе « ОТПОЧКОВаЛОСЬ » от Туймазинекого маслосырком­
бината и было преобразовано в ОАО «Бакалинский сыродель­
ный завод». Голландский кру ­
глый сыр и другая продукция ба­
калинцев пользуются большим спросом у покупателей. Она ре­
ализуется в городах СНГ, в Уфе, Екатеринбурге, Челябинске, Са­
маре ... На Всероссийском смотре­
конкурсе «Сыры-2000» в Крас­
нодаре Бакалинекий сыродель­
ный завод получил серебряную медаль, в 2001-м на Всероссий­
ской выставке в Москве завое­
вал «золото». Бакалинекий сыр был признан лучшим из 1610 представленных видов про­
дукции. В 2002-м бакалинекий бренд награжден дипломом Xll Международной специализиро­
ванной выставки «Агро-2002», проходившей в Уфе, в 2008-2011 годах завоевал «золото». В 2005 году предприятие преобра ­
зовано в ОАО « Бакалымолоко ». При ­
обретено оборудование для производ­
ства сыра плавленого колбасного коп­
ченого, сдана в эксплуатацию линия производства копченого сыра мощно­
стью 100 кг в сутки. Начат выпуск про­
стокваши с массовой долей жира 3,2 процента, сыра « Адыгейский ». Сегодня здесь трудятся 134 чело­
века, выпускается 17 видов молочной продукции. Только в прошлом году про­
изведено 1012 тонн сыра, 120 -
сли­
вочного масла, 221 -
молока, 89 -
ке­
фира, 30 тонн катыка. Всего выпуще­
но товарной продукции на 138 млн ру ­
блей. Производство отличается рента­
бельностью. Директор ОАО « Бакалымолоко » Булат Кашапов, анализируя работу коллектива предприятия, с гордостью показывает золотые медали, дипломы, почетные грамоты, которыми отмечена продукция завода. Особенно много на­
град завоевано в ушедшем году. Так, на ХХ юбилейной специализированной выставке « Агрокомплекс-2010 » в Уфе дипломом 1 степени и золотой медалью в номинации « Лучшая молочная про­
дукция » награждены сыры- сычужный твердый голландский 50-процентной жирности, плавленый колбасный коп­
ченый 40-процентной жирности, «Ады­
гейский деликатесный » 45-процентной жирности, а также сюзьма, простоква­
ша, молоко топленое, кефир и сливки. Кроме того, многонациональный коллектив, в котором трудятся русские, татары, кряшены, башкиры, марийцы, чуваши, украинцы, награжден Дипло­
мом Правительства нашей республи­
ки за вклад в развитие экономики Ре­
спублики Башкортостан. На ежегод­
ной Российской агропромышленной выставке « Золотая осень » в 2010 г оду шесть видов продукции -
сыр голланд­
ский, сыр плавленый колбасный коп­
ченый 40-процентной жирности, сыр « Адыгейский деликатесный », масло сливочное « Крестьянское », творог пя­
типроцентной жирности, национальный молочный продукт сюзьма -
получили золотые медали. Николай ПОКОТИЛО, наш специальный корреспондент, Бакалинекий район РБ. БАШКИРСКИЙ БРЕНд Булат КАШАПОВ, директор ОАО «Бакалымолоко». История театра уходит в советское время. Открылся он благодаря неверо­
ятно талантливой, разносторонне ода­
ренной личности -
Марии Николаев­
ны Елгаштиной. Мария Николаевна всю жизнь увлекалась разными видами ис­
кусства. 5 февраля 1932 года театр по­
казал в ее постановке свой первый спек ­
такль «Репка» на Малой сцене Дома ис­
кусств (ныне Башкирский государствен­
ный театр оперы и балета). В начале своего творческого пути в театре игра-
ли спектакли только на русском языке. Но пройдет совсем немного времени, и будет организована башкирская труп­
па под руководством Г. М. Мансуровой. Для начала перевели пьесу М.Н. Елгаш­
тиной «Гришка-грязнуля », перенесли действие в деревню, придали куклам национальный колорит, поэтому Баш­
кирский государственный театр кукол считается одним из первых нацио­
нальных кукольных театров в России. Театр пройдет войну, будет давать концерты в госпиталях и на фронтах, а Марию Николаевну многие солдаты в госпитале запомнят как «кукольную бабушку ». Куклы. сделанные ее рука­
ми, до сих пор бережно хранятся, игриво расположившись в фойе театра. Театр кукол прошел долгий путь раз­
вития, накопил богатейший творческий опыт. Он всегда шел и продолжает идти путем совершенствования и поиска но­
вого. Именно поэтому Башкирский го-
20 lAHOPAMA БАШКОРТОСТА Театральное искусство Республи­
ки Башкортостан имеет более чем вековую историю. Но театр сказки, театр для де-
тей появился чуть позже. В сле­
дующем году Башкирский госу­
дарственный театр кукол отмеча­
ет 80-летие. В преддверии тако­
го радостного праздника, как юбилей театра, хочется вспомнить, как все на­
чиналось. судгретвенный театр кукол первым ре ­
шился на эксперимент -
стал ставить. наряду с детскими спектаклями, спек ­
такли для взрослых. В этом бесспорная заслуга режиссера Владимира Штейна, ученика Сергея Образцова. Он и его по­
становки принесли театру международ­
ное признание. С 1976 года театр кукол работает в большом, специально обо­
рудованном здании. в том самом зда­
нии, которое мы знаем и любим сейчас. Впервые в истории театрального искус-
ства Башкортастана получило сцени ­
ческое воплощение бессмертное про ­
изведение башкирского народа -
эпос « Урал-батыр ». Работу В. Штейна про­
должил талантливый режиссер Павел Мельниченко. Спектакль, поставлен-
ный им по индийскому эпосу « Рамая­
на », принес театру международную премию имени Джавахарлала Неру и интереснейшие гастроли в Индии. Коллектив театра всегда был очень сплоченным. дружным и. разу­
меется многонациональным. Эти тра ­
диции хранятся и по сей день. В теа­
тре две труппы, и куклы « говорят » на двух языках- башкирском и русском. В театре есть ряд спектаклей, в которых заняты все артисты: « Кот в сапогах », « Али-Баба и 40 разбойников », « Кош­
кин дом», « Вот так репка ». Совмест ­
ное участие в спектаклях. несомненно, сближает и объединяет коллектив в об­
щем деле -
дарить детям радость. на-
полнять их сердца добротой и любовью. Театр является постоянным участником республиканских, всероссийских и меж ­
дународных фестивалей: Турция (Н. Га­
итбаев «Х рабрый петух », 1997 г., И. Аль­
мухамеl'ОВ « Букет для дамы », 2002 г., С. Сурина « Волшебные сказки Янсары », 2005 г.), Москва (Г. Шафиков « Урал­
батыр », 1996 г.), В. Гауф « Холодное сердце », 2003 г.), Краснодар (Г. Шафи­
ков « Акбузат », 2000 г.), Самара (С. Али­
баев « Голос Салавата », 2005 г.), Че­
лябинск (« Али-баба и сорок разбойни­
ков », 2006 г.); республиканский фести­
валь спектаклей для детей « Колонсак » (русская труппа -
К. Колподи « Пинно­
кио »; башкирская труппа -
З. Биишева « Любовь и ненависть », 2008 г.); респу­
бликанский фестиваль « Театральная весна » (сказка Р. Янбулатовой « Амин­
бек », русская труппа -
А. Заболотный « Петрушка и Колобок », 2009 г.); между­
народный театральный фестиваль тюрк­
ски х народов « Науруз » (сказка « Живая вода », 2009 г.). И на этом театр не на­
мерен останавливаться, он находится в постоянном творческом поиске. Актеры театра работают с раз­
личными видами кукол: перчаточны­
м и, тростевыми, планшетными, с ма ­
рионетками, масками. Недавняя пре­
м ьера « Лесная ярмарка » -
первый опыт, где спектакль целиком играют ростовыми куклами- великанами. К своему 80-летию театр готовит ряд премьер, которые должны понра­
виться детям: пьесу молодого драма­
турга Никиты Шмитько « Звездочка », спектакль под необычным названи­
ем « Королевство Намруд » В. Аношки-
На сцене театра идут спектакли самых разных авторов. В репертуаре русской труппы пользуются успехом спектакли по классическим произве­
дениям: С. Маршак «Кошкин дом», Д. Хармс «Цирк Шардам», Е. Тара­
ховская «По щучьему велению», А.Баранов «Про Мумми-дом и всех, кто в нем». В копилку театра также добавился первый в истории театра детский кукольный мюзикл «Кот в сапогах». А в репертуаре башкир­
ской труппы особое место занимает творчество национальных драматур­
гов: М. Карима, С. Алибаева, Н. Гаит­
баева, С. Суриной. Являясь единствен­
ным в республике, Баш­
кирский государственный театр кукол видит свое пред­
назначение в создании особо­
го театрального пространства, близкого и понятного доверчи-
вой детской душе. Девиз теа­
тра сегодняшнего дня-
«По­
дарите детям сказку!». КУЛЫУРА на (это попытка посредство м сцениче­
ского де й ствия рассказать м аленько­
му зрителю о том, как плохи вредные привычки ). Еще одна интересная пре­
мьера -это спектакль-детектив « Тай­
на дома утят », который в свое время с успехом шел на сцене театра, был представлен на театральных фестива­
лях и имел очень хорошие о т зывы. Но­
вое направление деятельности театра -
« классика в классе ». Актеры театра сами приедут в школу и на уроке ли­
тературы проиллюстрируют произве ­
дения школьной классики. И, наконец, возобновление давней традиции об­
менных гастролей с ведущи м и театра­
ми кукол России. Уже в сентябре наш город посетит Челябински й государ­
ственны й театр кукол, его эстафету в октябре примет Татарс к ий государ­
ственный театр кукол « Экият », а в ноя­
бре мы ожидаем в гости известный Мо ­
сковский театр кукол « Жар- птица ». Основные наши зри т ели -
дети. Однако театр продолжает творче­
ские поиски по расширению границ кукольного жанра, на х одится в по­
с т оянном движении на пути к само­
с овершенствованию и ставит п е ред собой серьезные творче ск ие задачи для достижения новых высот мастер­
ства, продолжая радовать зрителей свои м и спектаклями. Айрат АХМЕТШИН, главный режиссер Башкирского государственного театра кукол, народный артист России и Башкортостана. 11 КОПИЛКА ТРАЛИUИЙ Солнце, солныш­
ко, Ярило, Кояш­
апай -
как только не называет народ не­
бесное светило, да­
рящее жизнь, теп­
ло всему живому на земле.Поклонение солнцу, особое к нему почитание за­
фиксировано в ве­
рованиях, в мифо­
логии и символике многих народов. КОПИЛКА ТРАЛИUИЙ Говорят, правители приходят и уходят, а на­
род живет и будет жить, пока живы его неповтори­
мая культура и язык. Ко­
чевники, коими и сегод­
ня в душе остаются каза­
хи, все г да любили волю. Бескрайняя степь, кото­
рую казахи острием копья отстояли в бесчисленных битвах, воспитала особый свободолюбивый темпе­
рамент народа. С одним из ярких его представителей встретился и автор этих строк. Живет в наших кра­
ях достойный сын казах­
ских просторов -
Абдука­
дыр Тельгазиев. Со своей семьей он переехал из Ка­
захстана в Башкортастан ровно десять лет назад. МИГРАНТЫ ЗАВЕТНАЯ МЕЧТА АБДУКАДЬIРА Эмигрировавшая десять лет назад из Казахстана в Башкортастан семья Тельгазиевых возродила народные промыслы Его супруга Райса Минигуловна родом из Кармаекалинеко­
го района. И поэтому, когда настали трудные времена, семей­
ный совет решил сменить место жительства. К тому времени в Башкортастане уже обосновалась старшая дочь Гульнара. Продавать отцовский дом не стали, со своей семьей там остал­
ся сын Данияр. Он и сейчас живет в Казахстане, успешно ведет свое дело. Еще двое детей супругов Тельгазиевых- Салават и Альфия - тоже одобрили выбор отца и последовали за ним. Абдукадыр Абдуалиевич присмотрел просторный дом в селе Новоникольское Благоварекого района. Аккурат за его огородом начинаются широкие поля. В моменты прилива но­
стальгии сын казахских степей выходит на раздолье и, долго глядя в прекрасную даль, дышит полной грудью. На благодатной башкирской земле 65 - летний Абдукадыр ­
ага словно помолодел. За десять лет он еще больше расширил дом, построил вместительный кирпичный сарай, баню и мно­
гое другое. На подворье много живности- овцы, козы, куры, индюки. Ну и какой же казах без лошадей! - Даже когда я жил в городе Джамбуле (ныне -
Тараз), я держал четырнадцать лошадей! -
не скрывает гордости .N24. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАН 25 Абдукадыр-ага. -
Любовь к лоша­
дям у меня в крови, все мои предки их разводили. Так казах и башкирка в исконно немецкой деревне возродили древ­
ние промыслы своих народов: про­
изводят кумыс и казы. Каждый из нас когда-нибудь пробовал баш­
кирский кумыс. Казахский кисло­
молочный напиток несколько от­
личается по вкусовым качествам. В нем присутствует привкус коп­
ченостей. Чтобы белоснежный ле­
чебный эликсир получился с таким оригинальным вкусовым оттенком, Абдукадыр-ага привез из Казах­
стана курдючного барана. Именно курдючным жиром смазывают гобе -
продолговатый деревянный бочо­
нок для созревания кумыса. Славятся у супругов и казы из конины. Они производят их в не­
большом количестве, но постоян-
ных клиентов, ценящих вкус нату­
ральных продуктов, у семьи Тель­
газиевых досточно. Работы мно­
го. Благо помощники есть. С роди­
телями живет сын Салават с же­
ной Гульфией и двухлетней дочкой Аминой. Гульфия -
коренная башкирка из Баймака. Но городская девчон­
ка быстро приноровилась к сель­
ской жизни. Она и кобылиц доит, и коз, научилась делать казы. В доме Тельгазиевых особая атмос­
фера. Здесь царит порядок и уют. Мастерицей и рукодельницей ока­
залась хозяйка дома Райса-ханум. На креслах пестрят курпеча -
из­
делия ручной работы (мягкие раз­
ноцветные подушечки для сиде­
нья в национальном казахском стиле). Точно такие же учится шить и невестка Гульфия. Получа­
ется, жены-башкирки возрожда-
ют народную культуру мужей-казахов, не забывая при этом свою. К тому же, башкирская и казахская культуры очень схожи. И вообще в этой семье очень дорожат достижениями каждо ­
го- творения рук любимых людей бе­
режно хранят и с удовольствием де­
монстрируют гостям. Во всем чувству­
ется, что Тельгазиевы живут в гар­
монии и взаимном уважении к друг к другу. Любопытно, что день рождения у Абдыкадыр-ага 12 апреля, а через пять дней- у его супруги. И разница в возрасте у них ровно пять лет. К тому же все в этой семье по профессии продавцы. В Казахстане Абдукадыр­
ага заведовал магазином, его супруга работала там же продавщицей. По их с т опам пошел сын Салават, да и жену присмотрел себе из сферы торговли. Прощаясь, хозяин семьи расска­
зал о планах на будущее. Он мечтает о разведении курдючных баранов в Баш-
кортостане. Считает, что эти красивые животные вполне могут прижиться и у нас. Но средств пока не хватает. Есть более приоритетный проект -
строи­
тельство дома для семьи Салавата. Прямо напротив родительской усадь­
бы они арендовали землю. Сруб уже стоит. А у Салавата, верного продол­
жателя отцовского дела, тоже есть за­
ветная мечта. В одном из уголков бу­
дущего дома он планирует поставить многонациональную юрту, богато укра­
шенную казахскими, башкирскими, та­
тарскими и другими орнаментами. И угощать в этой гостеприимной юрте усталых путников прохладным живи­
тельным кумысом и ароматной кон­
ской колбасой. Гульнур МУЛ ЛА КАЕВА, специальный корреспонд е нт. У фа- Благов а рекий р ай о н -Уфа Ф ото автор а. МОЛОдЕЖНАЯ ТРИБУНА Мечтаю стать музыкантом. Именно поэтому я по­
ступил в Республиканскую гимназию-интернат име­
ни Газиза Альмухаметова. До этого шесть лет учил­
ся у себя на родине, в селе Николзевка Саратов­
ской области. В нашей семье все любят музыку: и родители, и пятилетняя сестричка Альбина. О том, что в Башкортастане есть музыкальная гимназия, мне рассказала мама -
Ямиля Николаевна. Она сама хорошо пое т и у чит петь др у гих. Особенно мне нра­
вятся в ее ис полнении башкирские народные песни. Неравнодуше н к музы к е и мой отец -
Мурат Хаби­
буллович. Он сам научил с я играть на баяне и в сво­
бодные минуты любит подбирать родные казахские мелодии. В ис кусстве игры на баяне он очень преу­
спел, и его часто приглашают выступать на сельские и районные меро приятия. Я вырос в интернациональной се­
мье и горжусь этим. Считаю, что каж­
дый народ интересен по-своему и нуж­
но уважать традиции каждого, ста­
раться находить общий язык со все­
ми. Люблю общаться с ребятами раз­
ных национальностей. За эту науку я благодарен своим родителям. Папа и мама научили говорить на башкир­
ском, русском и казахском языках, и все они пригодились в общении с дру­
зьями. Мама одинаково вкусно гото­
вит чак - чак, бишбармак и пельмени. Мне всегда нравились мелодии флейты. В гимназии-интернате я обу­
чаюсь игре на этом инструменте. Два ~ ©~CQfiillXQ) @~@П"@ @~80~~ года занимался у преподавателя Гул ь ­
фии Рафисовны Сафуановой. Пот о м моими учителями были Виктор Федо­
рович Шмаков и Елена Владимиро в ­
на Лазарева. Гимназия наша- друж­
ная, единая семья. Здесь дети разных национальностей живут и уч ат ся в те­
плой, домашней атмосфере. Летом текущего года в моей жиз ­
ни произошло знаменательно е с о ­
бытие. Президент казахского наци­
онального культурного фонда « А к бата » Маргуба Зиннуровна Шумава предложила мне участвовать в меж­
дународном конкурсе-фестивале ис ­
кусств « Посвящаю тебе, Казахстан». Он проводится среди представителей ка захский диаспор с т ран СНГ в рам­
ках празднования 20 - летия Независи­
м ости Республи к и Казахстан. На кон­
к у р с м ы с п реподавателем Е.В. Лаза­
рев о й и концертме й стером Ч.Ф. Фа­
тыхово й подго т овили произведение б а ш кирского ко м позитора Нура Дау­
т ова « Одиночество ». Конкурс собрал и с п олнителей в р азных номинациях: на род н ые ин ст ру м енты, фортепиа­
но, ва к аль н о - и н с т рументальный ан­
сам бль, струн н ые и духовые инстру­
мен т ы. Я рк о е впе ч а т ление произве­
л и исполнители-вокалисты и, конеч­
н о, духовики. Жюри конкурса в соста­
ве преподавателей Алматинской кон­
с е р ва т ории особенно отметило се­
р ьезную под г отовку юных музыкан­
т ов из Башкорто ст ана, и в результа­
т е м ы завоев а ли Г ран-при. После кон­
к ур с а подходили преподаватели с во­
п роса м и о том, сколько лет я занима­
юсь игрой на флейте, из какой школы. Мн огие, п оздравляя, отмечали краси­
вы й звук, м узыкальность исполнения. Мне посчастлив и лось в этом году п обывать еще и в Москве. Наш ду­
х ово й оркест р « Уфимские фанфа­
р ы », где я играю, недавно стал обла­
дателе м Гран-при Международного ф естиваля-конкурса детского и юно­
шеского классическо г о искусства «Зо­
л о т ая лира-2011 » в номинации «Ин­
стр ументальное ис п олнительство». Я мечтаю ста т ь извес т ным музыкан­
т о м и общаться с помощью языка музы­
ки с людьми разных н ациональностей. Ве д ь прекрасное, доброе, светлое не знает границ и понятно всем и каждому. САМАТ МИДЕТОВ, уче ник 10 класса гимназии­
интерната имени Г. Альмухаметова, город У фа. 28 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАt .N24. Август, 2011 Мой родной Татышлинекий район не зря называют « баш­
кирскими Альпами ». Э т о т бла­
годатный край богат лесами, широкими полями, цве т ущи ­
ми лугами. Здесь протекают малые и большие реки, в жар ­
кую погоду утоляют жажд у прохладные родники. В этом северном уголке респуб л и к и живет честный и трудолюби ­
вый народ. Люди разны х на­
циональностей дорожат дру г другом, почитают традиции и обычаи, уважаю т культур у со ­
седей, испокон веков живу т в дружбе и согласии. В нашем райо н е к о мпактно проживают удм у рты. В с ел е Но­
вые Татышлы н ахо д и тся Наци­
ональный и сторико -к ул ьту рн ый центр удмуртов Р е с п ублики Башкорто с тан. Зас луга эт о го центра огромная. Во зр о жд аю т-
МОЛОдЕЖНАЯ ТРИБУНА ПП@~ Ш~Щ]]\) ПП@~~ ся традиции и обычаи, организу­
ются встречи, концерты. Переда­
ча юному поколению историче­
ского наследия, а именно пропа­
ганда национального наследия удмуртов Республики Башкор­
тостан, укрепление дружествен­
ных отношений между народа­
ми, населяющими наш край ста­
ли основными направлениями работы НКЦ. С этой же целью создавался межрегиональный летний лагерь детского творче­
ства «Усточикар», где ребята изучают народно-прикладнее искусство (береста, солома, гли­
на), фольклор, журналистику. Мы, школьники, с большим удо­
вольствием отдыхаем, занима­
е мся творчеством, познаем все но в ое, набираемся опыта, изуча­
е м с в ою культуру и культуру дру­
г и х народов. По направлению центра мне посчастливилось побывать в В енгерской Республике, уча­
ст вов ать в Международном фе­
с т ива ле детского творчества фи н но-угорских народов. Я была удивлена миролюби­
ем и д обротой хозяев. Они нас встретили как родных. Очень приятно было общаться и зна­
к о миться с людьми, отдыхающи­
ми в лагере, узнавать их исто­
ри и, интересы. На этом фести­
в але было много венгров, укра­
инцев, удмуртов, китайцев. Мы вс е о чень сблизились, ведь ис­
тин на я дружба не знает преград, а незнание языков не стало для на с п о м е хой. После этой поезд­
ки п о явились новые знакомые . Так я подружилась с украин­
кой Марией Стеценко, с которой до сих пор поддерживаю связь. Украинцы вообще очень простые и общительные люди, с чувством юмора, богатым внутренним ми­
ром. Культура -
стержнь межна­
циональных отношений. Наше село является смешанным по на­
циональному составу. В школе обучаются и удмурты, и татары, и русские. Отношения между ре­
бятами складывются только в по­
ложительном ключе, что созда­
ет здоровую атмосферу, акти­
визирует учебную деятельность. Ни один из праздников не обхо­
дится без татарских, марийских, русских, удмуртских песен и тан­
цев. При сельском доме культуры действует фольклорный коллек­
тив «Шулдыр жыт», участником которого я являюсь. Мне нравятся обрядовые пес­
ни, от которых веет теплотой души удмуртского народа, и я рада дарить эту теплоту всем окружающим. Может быть, по­
этому мне очень нравится ездить по незнакомым местам, встре­
чаться с другими людьми и зна­
комить их с нашими традиция­
ми и обычаями. Каждый новый день приносит новую встречу, но­
вых друзей. И чем больше этих встреч, тем крепче и надежнее наше будущее. АНАСТАСИЯ РАХИМЬЯНОВА, ученица 9 класса средней школы села Новые Татышлы, Татышлинекий район РБ. .N24. Август, 2011 НОРАМА БАШКОРТОСТ 29 МОЛОдЕЖНАЯ ТРИБУНА Я с младших классов любила пи­
сать стихи. Иногда отправляла их в районную и республиканские га­
зеты. И стала юным корреспонден ­
том газеты « Йэншишма ». Помню, как с большим желанием с седьмого класса начала изучать башкирский эпос « Урал-батыр ». За два года вы­
учила 4500 строк. С огромным инте­
ресом изучала свой родной башкир­
ский язык, историю и культуру Баш­
кортостана. Мои старания даром не прошли: память улучшилась, позна­
комилась с историей своего края, заняла 111 место в конкурсе юных сказителей Башкортостана, была неоднократным призером республи­
канских олимпиад по башкирскому языку и истории культуры Башкор­
тостана. Я от всей души благодарю свою учительницу башкирского языка и литературы нашего классного ру-
ководителя Зарию Салаватовну Га­
зимуллину за то, что она вложила в нас свою душу без остатка. Наши школьные годы были на­
полнены исканиями Пьера Безухо­
ва, страданиями Татьяны, синтакси­
сом и пунктуацией, биквадратными уравнениями, таблицей Менделее­
ва, материками и океанами, битва­
ми и сражениями, кроссами и забе­
гами. Мне хочется высказать слова благодарности, признательности, любви и уважения нашим любимым учителям за то, что не только дава­
ли нам прочные знания, но и учи­
ли доброте, справедливости и гото­
вили к взрослой жизни. Это Зули­
да Насимьяновна Гареева (учитель русского языка и литературы), Ма­
дина Идрисовна Валеева (учитель математики), Римма Юрьевна Тре­
тьякова (химии) и Елена Владими­
ровна Половникава (биологии). Наша школьная жизнь всегда была полна яркими, интересными, познавательными событиями. Бла­
годаря нашим вожатым Альфии За­
кировне Валиахметавой и Резеде Зуфаровне Вильдановой я и мои од-
30 lAHOPAMA БАШКОРТОСТА .N24. Август, 2011 ноклассники Эльвина Зиязетдино­
ва, Марат Шарафутдинов, Рустем Сапаев два года подряд участвова­
ли в Республиканском театральном конкурсе-фестивале «Жемчужины Башкортостана», завоевали первое место и Гран-при. В будущем я хочу стать врачом, забо т иться о жизни и здоровье лю­
дей, поэтому поступила в меди­
цинский университет. Вот и оста­
новились для нас школьные часы. Но я верю, что каждый из нас най­
дет свою дорогу во взрослой жизни, по достоинству оценит то доброе и светлое, ч то закладывал в нас наш любимый лицей. АльМИРА КАШАПОВА, золотая медалистка, выпускница 2011года башкирского лицея имени М. Бурангулова. Поселок Раевский, Альшеевский район РБ. Человек не может представить своей жизни без природы, поэто­
му очень важно научить ребенка с раннего детства понимать, бе­
речь и создавать живую красо­
ту своими руками. В школе села Красный Ключ Нуримановского района для этого делается очень многое. Наш пришкольный уча­
сток -
это своего рода «азбука» земледелия. На пришкольном огороде мы выра­
щиваем овощи, ягоды, цветы и лекар­
ственные травы. Есть своя теплица, где растут лук, салаты, укроп, петруш­
ка, томаты, огурцы и вся рассада, ко­
торая необходима. Уже с ранней вес­
ны в рацион питания у нас входит зе­
лень. Семена на следующий год гото­
вим самостоятельно. В уходе за участ­
ком задействованы все учащиеся шко­
лы (а их на сегодня 289 человек) и пе­
дагоги. Поскольку большая часть веге­
тационного периода растений прихо­
дится на лето (каникулы), в школе ор­
ганизуется летняя произведетвенная практика. Все от мала до велика уча­
ствуют в полевых работах. Активно по­
могают и воспитанники центра дневно­
го пребывания при школе. Ведь то, что выращено своими руками -
вкусно, а уж витаминов -хоть отбавляй! Выращенные овощи закладыва­
ются на хранение в овощехранили­
ще, школьная столовая круглогодич­
но обеспечивается сельскохозяйствен­
ной продукцией своего производства. Так, в 2009-2010 учебном году школь­
никами было выращено 560 килограм­
мов свеклы, 620 килограммов морко­
ви, 800 килограммов капусты и 3 тонны картофеля, а еще огурцы, помидоры, лук, укроп, петрушка и различные яго­
ды. А из ягод сварено варенье, в тече­
ние года мы едим его с удовольствием. Доход от продаж излишков тоже есть. Средства впоследствии были использо­
ваны на организацию мероприятий, по ­
ощрение учеников, на хозяйственные расходы. А часть идет непосредственно на укрепление материальной базы при­
шкопьного участка. Наряду с произведетвенными бри­
гадами создаются опытнические бри­
гады, в которых школьники занима­
ются исследовательской деятельно­
стью. Учебно-опытный участок посто­
янно занимает призовые места на рай­
онном смотре-конкурсе. А самое глав­
ное -
мы получаем незаменимые в бу­
дущем навыки, ведь многие останут­
ся жить в селе, где без приусадебного хозяйства очень сложно прожить, да и дачное движение в нашей стране оста­
ется по-прежнему распространенным. Вся деятельность пришкольного ла­
геря ведется под четким руководством заведующего участком. Много лет про­
работала в этой должности учитель технологии Т.В. Попова. По каждому отделу есть ответствен­
ные ученики. Чтобы обеспечить нор­
мальные условия роста и развития овощных культур, установили севообо­
рот- чередуем культуры в определен­
ном порядке на одном и том же участ­
ке земли. За лето мы стараемся про­
водить не менее 3-4 опытов. Подводим итоги, а результаты стараемся исполь­
зовать при изучении соответствующих тем по биологии в 6-7 классах. Когда я училась в 7 классе, проводили следую­
щий опыт: для посадки на семена бра­
ли самые крупные корнеплоды столо-
МОЛОдЕЖНАЯ ТРИБУНА вой свеклы и средних размеров. Опыт показал: наилучшие семена дают пло­
ды с кулак величиной. Выполняя несложные опыты с рас­
тениями, мы учимся правильно выра­
щивать их, а также закрепляем, углу­
бляем и расширяем знания по биоло­
гии, полученные на уроках. В процессе проведения экспериментов у учащихся воспитывается ответственность за по­
рученное дело, мы привыкаем доводить начатое дело до конца. Кроме того, на учебно-опытном участке проводим экс­
курсии, практические занятия и опы­
ты, предусмотренные учебной програм­
мой. Заготавливаем раздаточный и де ­
монстративный материалы для препо­
давания предметов естественно- науч­
ного направления. По итогам работы в октябре организуем Праздник Урожая, Осенний бал. Люди, проходя по участку школы, всегда любуются нашими цветами и на­
саждениями, просят совета или сами дают советы, собирают семена или де­
лятся своими, хвалят детей, работаю­
щих на участке. Мне и моим сверстни­
кам приносит огромное удовольствие видеть результаты своего труда. Ал инд МАКСЮТОВА, ученица 10 к ласса средней школы села Красный Ключ, Нуримановский район РБ. .N24. Август, 2011 НОРАМА БАШКОРТОСТАН 31 32 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАН .N24. Август, 2011 Каждый четверг на высоком холме между селами Зини­
но и Нагаева собира­
ется инициативная группа, в основном мужчины. Обсужда­
ют план работ на не­
делю, намечают, ка­
кой участок стройки требует неотложного внимания. Семь лет назад, когда L.JДYM направило в Нагаева моло­
дого имама Ришат- хазрата, активисты махалля приступили к возведению мечети. Пенеионеры отдавали скромные запасы в 300-500 рублей. Но вскоре проект создания Божьего дома взяли в свои руки молодые, а уважаемым старожилам сказа­
ли « сnасибо » и от сбора средств деликатно освободили. Среди жителей Нагаева есть люди состоятельные, с по­
чтением относящиеся к духовным заботам односельчан. Они с готовностью поддержали идею строи­
тельства мечети и по мере необходимо­
сти направляют средства, специалистов, материалы. Помогают чем могут, с пол­
ным пониманием того, что морально­
нравственный климат надо создавать со­
обща. Надо сказать, начало формирова­
нию мусульманской организации в Нага­
ева было положено значительно раньше. Инициативные с е льчане благодаря спон ­
сорам срастили два вагончика, приспо­
собили помещение под мечеть-медресе, огородили территорию. Здесь выполня-
ются все мусульманские обряды, регулярно проводятся бо­
гослужения, работают классы по изучению основ ислама для детей и взрослых. Председатель местной махалля Ринат Анварович Абдул ­
лин -уважа е мый в Нагаева человек, ветеран труда, от име ­
ни старшего поколения сельчан благодарит молодежь, реши­
тельно взявшуюся за богоугодное дело. -
В конце мая этого года, в ознаменование доброго почи ­
на, на территории, прилегающей к мечети, мы устроили боль­
шой народный праздник, -
рассказывает Ринат Анварович. -
Активисты стройки купили баранчиков, организовали х о ­
рошее угощение. На курбан прие х али десятки гостей из Ду ­
ховного управления мусульман РБ, имамы соседни х мечетей. Сотни жителей окрестных сел провели этот день в благоче­
стивой атмосфере: после чтения Корана высказали благопо ­
желания в адрес земляков-благотворителей. Подрядчик стройки -
000 « Сатурн » -
тоже неслучайная организация, имеющая хорошую репутацию в строительно м секторе республики. Организатор производства- главный ин ­
женер « Сатурна » Тимерзян Тимерханович Кудакэев говорит, что сюда направлены самые опытные, добросовестные специ ­
алисты, верующие люди. -
Проект мечети сложнен, чем и интересен. Место выбра ­
но удачное. Есть возможность вписать в ландшафт озерцо, что расположено неподалеку. Получится органичное ду х ов ­
ное пространство, своего рода зона отдыха, куда можно при­
х одить всей семьей на богослужения, а затем с комфортом проводить время на свежем возду х е. ----------
НАРОдНЫЕ ИНИUИАТИВЫ Более ста человек несут на себе бремя забот о будущей мечети. Костяк, мозговой центр -
это несколько жителей На­
гаево и Зинино, постоянно держащих руку на пульсе строй­
ки. Попечительский совет в курсе каждого этапа работ. Цель одна-
ни дня простая, пробуксовки. В процесс строительства вовлекаются все новые благотворители. Верующие люди зна­
ют: на Божий дом Всевышний пошлет и людей, и средства. По­
рой они приходят совершенно неожиданными для организа­
торов стройки путями. Метод народной стройки предполага­
ет абсолютную прозрачность приходно-расходны х операций. В Нагаева все на учете: от гвоздя до буханки хлеба. Бухгалте­
рию ведет председатель попечительского совета Рустам Ми­
гранов. По рассылке все члены совета регулярно получают от него отчеты. Также неоцени м ую помощь оказывает админи ­
страция Нагаева в лице Евгения Михайловича Иванцова. Сейчас на строительстве м ечети напряженная пора: при­
ступили к внутренней отделке. Духовная же работа идет сво ­
им чередо м. Покуда вынашивалась идея возведения Божье ­
го дома, готавились документы, подтягивались специалисты, в приспособленный под мечеть вагончик жители Нагаева про­
ложили поис т ине народную тропу. Сельчане тепло приняли выпускника Российского Исла м ского университе т а Ришата Мухаматуллина. На глазах махалли создалась семья молодо­
го имама, а сам он получил второе (светское) образование в БГУ. Родители молодых помогали крыть крышу на первой ме­
чети, сделали отделку помещения, теперь являются ее уважа ­
емыми при х о ж анами. Ришат-хазрат убежден, что в формиро­
вании достойной морально-нравственной обстанов к и в нашем обществе все увереннее проявляет себя молодое поколение россиян. -
Будем рады всем присоединив ­
шимся к завершению святого дела, -го­
ворит он. Никто из нынешних попечи т елей стро­
ительства мечети в самом Нагаева не ро­
дился. Но промыслом Всевышнего они стали ж и телями одного посел к а, объе ­
динились в общем деле. Признают с я: и х сблизили вера и желание наставить с во­
их детей на верный путь. Православные, кстати, тоже недавно построили здесь храм во и м я апостолов Петра и Павла. Прежде населенный пункт, не имевший Божьего дома, на­
зывался деревней. Нагаева лет 10 назад ассоциировалось ис­
ключительно с дачным масс и во м. Теперь это полноправное село, где звон колоколов перекликается со звуками азана. Галина САЛИХОВА. Фото Хазима ГАЛЕЕВА и Александры ВИТКОВСКОЙ. Город Уфа. .М4. Август, 2011 дНОРАМА БАШКОРТОС АН 33 • ШЕЖЕРЕ БАЙРАМЫ Именно так -
с глотка воды из хрустального родника -
начался большой семейный праздник, со­
бравший сотни уроженцев этих ис­
конных мест поселения кипчяков. К «Шежере байрамы» тут готави­
лись с весны -
привели в порядок усадьбы, подкрасили-побелили, а то и сайдингом обшили дома, раз­
рисовали ворота, фронтоны. За ме­
сяц до «Шежере байрамы» дерев­
ню привели в образцовый порядок. Многие бревенчатые дома, дворо­
вые постройки здесь по традиции снаружи и внутри держат на манер украинских хат (неподалеку есть за­
лежи белоглинка). Жаль, не успели облагородить пять источников чи­
стейшей воды, что окружают дерев­
ню, но на это нужен отдельный про­
ект, подкрепленный финансами. Земляков принимали объеди­
ненные группы семей Шариповых, Хисамовых, Кутлубаевых, Кинья­
баевых, Хамитовых, Габбясовых. Вдоль деревни от двора к двору процессия шествовала под звуки гармони, курая, и каждая останов­
ка являла собой мини-спектакль. Хозяева комментировали сплете­
ние ветвей своих генеалогических древ, изображенных на красочных стендах, а дети добавили к шежере рукотворные портреты своих близ­
ких. Умельцы-старожилы выстави­
ли раритетную домашнюю утварь, предметы быта -
кошевки, челяки, попоны, паласы авторской работы. Но более всех отличились кинзяба­
евские рукодельницы. Вязанью тут обучают девочек с малых лет, поэ­
тому в каждодневной и празднич­
ный одежде женщин обязательно присутствуют нарядные шали, коф­
ты, береты, зиляны, а на малышей просто любо-дорого смотреть -
порхают в ажурных платьицах, как бабочки. Ну и, конечно, столы! Угощенье приготовили в лучших традициях башкирского гостеприимства. Об­
литые сметаной тугие шары кора­
та, домашний сыр, масло, нежный казылык, куры с золотистой короч-
кой ... Умеют тут стряпать и знатные холодцы, и изысканные салаты, за­
куски, колбасы. А уже пироги с ка­
линой, творогом, горки чак-чака, ку­
дрявый хворост, ароматные хлебы плотно окружали самовары, из ко­
торых щедрые хозяева любезно на­
ливали вкуснейший чай. Уважае­
мые абыстай потчевали гостей про­
хладным айраном. Продукты в Кинзябаево, разу­
меется, экологически чистые. Ны­
нешнее лето- «курортное» для ско­
та и урожайное по огородной части. Как и во всякой глубинке, здешние жители живут в основном за счет личных хозяйств и ресурсов при­
роды. К сожалению, не в традици­
ях башкир заниматься грибами, но со временем, думается, рациональ-
ШЕЖЕРЕ БАЙРАМЫ ный подход к дарам земли возьмет верх, ибо грибаварение-дело весь­
ма прибыльное. А маслят, борови­
ков, волнушек и прочих аппетитных опят в окрестностях Кинзябаево, по словам сельчан, -
косой коси. Сви­
детельствую: за полчаса на опуш­
ке ближнего леса мы собрали ведро крепких рыжиков. Ну, это к слову о перспективах семейной экономики, которая нынче для всех актуальна. Согласно архивам, над которы­
ми серьезно трудился Галим Хи­
самов, 260 лет назад в этих кра­
ях располагались казачьи под­
разделения, охранявшие задвор­
ки Российской империи. Ког­
да казарму казаков перевели в Арслан-Амекачево, кипчаки села Тулябаево (ныне Кугарчинекий район) приняли решение « Застол­
бить» земли, чтобы исконно при­
надлежавшие им территории не ушли в чужие руки. Поселенцы пу­
стили здесь корни. В ревизских за­
писях от 1750 года значится: Кин ­
зябаево состояло из 10 юртов, куда входили все дома фамилии. Мужчины состояли на царской службе, несли ямскую повинность и в случае необходимости встава­
ли « Под ружье » в приграничных во­
инских операциях. Так кочевое пле­
мя башкир из рода кипчаков стало оседлым, приросло к земле. ШЕЖЕРЕ БАЙРАМЫ В советские времена кинзябаев­
цы стали колхозниками, а теперь раз­
делили судьбу всех сельских посе­
лений России, оказавшихся за бор ­
том аграрного сектора. Но выживать как-то надо. Молодежь озабочена по­
иском работы, а старики по извест­
ному национальному укладу доволь­
ствуются тем, что есть: водят скотину, птицу, помогают растить внуков. Пока длились смотрины усадеб, пока пели-плясали да гостей прини­
мали, старожилы радовались, как дети. Успели высказать и заботу: нужна в деревне мечеть. Исстари народ тут отличался крепкой верой. По хорошему поводу вспомнили од­
носельчан, чьи имена стоят в «ство­
ле » многих шежере: Касим-бабай Габбясов, Зекерия-бабай Ишки­
нин, Хуснутдин-бабай Иткулов, Ах­
мади Габбясов (был имамом мест­
ной мечети и вместе со своей су­
пругой Марьям-абыстай имел высо­
кий духовный авторитет среди кин­
зябаевцев). Разве сейчас не время объединиться народу вокруг Божье­
го дома? Словом, есть над чем заду­
маться новому поколению. Тем бо­
лее, что руководство Куюргазинско ­
го района, Кривле-Илюшкинского сельсовета чутко приелушивается 36 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТ АН .N24. Август, 2011 к гласу народа, готово поддержать добрые инициативы. Главный акцент торжества был сделан на фамилии, составляющие народонаселение Кинзябаево. Их чествовали на открытой сцене пе­
ред клубом под общие одобритель­
ные аплодисменты. Иногда сельча­
не из « зала» дополняли сведения, закрепленные в шежере: « Искан­
дара впишите, неделю назад родил­
ся!». Виновникам торжества вручи­
ли подарки от администрации рай­
она. Впрочем, никто из жителей деревни не остался без внимания, ведь праздник готовили вместе. Са­
модеятельные артисты из населен­
ных пунктов Кривле-Илюшкинского сельсовета дали жару в башкир­
ских, татарских, чувашских песнях и плясках. К желанной встрече боль­
шой родни кинзябаевцы приурочи­
ли бенефис своей самой известной землячки-
Тамары Ганиевой. Здесь ее очень любят и уважают, о чем ду­
шевно было сказано и со сцены, и в неформальной обстановке. Эта благодатная земля пита­
ла воображение зеленоглазой Ти­
мербики, когда она росла, как и все сельские дети середины прошлого века, не очень сыто-обуто, но совер­
шенно свободно. В смысле, без опа­
ски потеряться, быть обиженной: тут же все свои, считай, полдерев­
ни- родня. Тамара вымесила нога­
ми дорогу до чувашской Павловки, куда ходила в восьмилетнюю, ныне среднюю школу, а дальше проби­
ла себе путь к профессии, к твор­
честву. И всякий раз, по ее при­
знанию, помнила, что земляки при­
стально следят за ее литературны­
ми успехами. Сюда, к отчему поро­
гу, она приносила свои книги, зная, что родные люди -лучшие читали и критики. И односельчане узнавали в ее творчестве кипчакекий дух Га­
ниевской фамилии. -
Мое сердце всегда согревает дочернее чувство привязанности к родному очагу. Тут мои корни, мой самый легкий вздох и самая точная строка,- взволнованно говорит Та­
мара Ахметшарифовна. Председатель правпения Сою­
за писателей РБ, редактор журна­
ла «Шонкар» Азамат Юлдашбаев, главный редактор газеты «Башкор-
тостан» Ралиф Киньябаев, лауре­
ат премии имени Салавата Юлаева поэт Кадим Аралбаев, лауреат пре­
мии имени Шайхзады Бабича поэт Лариса Абдуллина, писатель Га­
пим Хисамов приветствовали юби­
ляршу от имени творческого цеха нашей республики. Глава админи­
страции Куюргазинский район РБ Ахат Кутлуахметов, глава Кривле­
Илюшкинского сельсовета Эльза Васильева тепло поздравили зем­
лячку, отметив, как много она сде­
лала для своей малой Родины. И вправду, благодаря стараниям Тамары Ганиевой местные женщи­
ны расстались с коромыслами (те­
перь в деревне действует водопро­
вод), не вязнут в грязи на централь­
ной улице (заасфальтирована доро­
га). На целый воз преподнесенных даров именинница ответила тремя коробами книг для школьной библи­
отеки. Помимо официальных в кан­
ву торжества красиво вплелись ис­
кренние поздравления от подруг детства Тамары, почитателей ее та­
ланта. В знак признательности на плечи знатной землячки легли изу­
мительной красоты шаль и палантин ручной работы- традиционные кин­
зябаевские подарки. Тамара Ахмет­
шарифовна своей рукой тоже обла­
чила женщин в нежнейшие шарфы. ... Эх-э-эх, гулять, так гулять! За­
звучали песни на стихи Тамары Га­
ниевой в исполнении народной ар­
тистки РБ, заслуженной артистки РФ, профессора Академии искусств Танзили Узянбаевой. Женщины от умиления утирали глаза, растрога­
лась и юбилярша: так сладко и неж­
но слились стихи и музыка в призна­
нии любви к родной земле. Артисты расступились, давая место огне­
вой башкирской пляске, куда были вовлечены все участники празд­
ника. Связки разноцветных шаров были отпущены под облака, кото­
рые вскоре сменились тяжелыми ту­
чами. Тем часом глава администра­
ции Куюргазинский район РБ Ахат Кутлуахметов пригласил гостей на ужин. И вновь лились задушев­
ные песни, поднимались здравицы в честь славных фамилий Кинзяба­
ево, среди которых шежере Гание­
вых украшено одной из самых ярких звездочек. Кинзябаевцы переждали щедрый дождик, встретили скотину, затопи­
ли баньки и айда по дворам. В роди­
тельский дом Тамары-апай потяну­
лись односельчане, как полагается, с сердечными разговорами. А счаст­
ливая и взволнованная виновница торжества не выпускала из рук са­
мого младшего из рода Ганиевых­
трехмесячного внучатого племянни­
ка Данилку. . . . На рассвете я вышла поды­
шать, побродить за околицей Кинзя­
баево. Прозрачные туманы выплы­
вали из долины Накаса, кучкава­
лись и сахарными головками подни-
ШЕЖЕРЕ БАЙРАМЫ мались к облакам. Лес звенел, сбра­
сывая капли ночного дождя. На все лады славили народившийся день птицы. Из зарослей высоченной тра­
вы неслышно вышла белая лошадь с тонконогим жеребенком. Жизнь торжествует. Мира и благоденствия тебе, земля любви, земля надежд, где творят свою судьбу продолжате­
ли древнего башкирского рода! Галина САЛИХОВА, н аш специальный корреспондент. Деревня Кинзябаево, Куюргазински й район РБ. Фото автора. .N24. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАН 37 38 ПЕРВАЯ ЗДРАВИЦА <<ЗА МИР!>> В столичной семье Гурешидэе чтят традиции Кавказа и Урала ТАМАЗ ИЗ ЦХАЛТУБО Каждый из нас читал сказки о зага­
дочной живой воде, но никто не ведает, где она находится. А Тамаз Гурешидзе знает, ведь он родился и вырос в Цхалту­
бо. А это место, где из недр земли течет поистине живая вода. Благодаря слож­
ному составу и особенному соединению солей и минералов, цхалтубские ванны полезны для лечения многих недугов, а температура + зз о с делает воду и в са­
мом деле живительной. Многие взрос­
лые и дети с серьезными заболевания­
ми кожи, сердца и сосудов, гинекологи­
ческими заболеваниями возвращают­
ся к полноценной жизни с помощью ис­
точников, расположенных на террито­
рии Цхалтубо. Курорт находится на за­
паде Грузии в долине реки Цхалтубо, с северо - востока к здравнице примыка­
ют отроги Самгуральского хребта, к югу простирается Колхидская низменность, открытая к Черному морю. Окружаю­
щие холмы покрыты богатой субтропи­
ческой растительностью, вечнозелены­
ми кустарниками и лиственными лесами (дуб, бук, граб). В советское время ку ­
рорт Цхалтубо имел всесоюзное значе­
ние, было построено 30 крупных санато­
риев на 500-600 мест каждый. Тамаз вырос в этих красивейших местах Грузии. У его родителей были прекрасные голоса, любовь к песне пе­
редалась и их сыну. Тамаз обладает тонким музыкальным слухом и краси ­
вым голосом. -
Я с нетерпением ждал момента, когда собирались гости или семья са­
дилась вечерами и звучали народные грузинские песни. Со стороны каза­
лась, что репетируют профессиональ­
ные певцы, а я им любил подпевать. Волшебное было время. Я пел всегда, сколько себя помню. Окончил политех­
нический институт, но музыку никог­
да не бросал. 8 детстве мой крестный отец играл на свадьбах на аккордео­
не и всегда брал меня с собой. Все го­
сти удивлялись моим врожденным спо­
собностям. Оказывается, я, сам того не зная, соблюдал тональность, музыкаль­
ные тонкости,- вспоминает Тамаз. Он с детства идет по жизни с пес­
ней, лаская слух и согревая души лю­
дям. Карьеру певца начал солистом в группе «Фазис» в Грузинской государ­
ственной филармонии. И благодаря своему музыкальному таланту он встре­
тил свою вторую половинку. РАДУГА ПО ИМЕНИ АНЖЕЛИКА Анжелика родилась в Уфе. По об­
разованию она педагог - художник. Влю­
бленная в искусство зеленоглазая рус­
ская красавица окончила Уфимское училище искусств. Сегодня она -
на­
шедший свой творческий путь х удож­
ник. Покоем и безоблачным очаровани­
ем дышат и живут своей особой жизнью ее полотна. В них искрящейся радугой красок торжествует карнавал цвета. Прекрасные букеты, улицы, уголки го­
рода, церкви, мечети- все это источник восхищенного вдохновения Анжели­
ки. Словно художник хочет сказать, что на большой Земле можно не стремить­
ся стать великим. Можно просто на­
слаждаться каждым мгновением. Еще она создает мозаичные работы из яич­
ной скорлупы. Чтобы «ожил» материал, нужны не только тонкий художествен­
ный вкус, чувство композиции, но и тер­
пение и ювелирная точность. У нее все получается светло и красиво, изящно и просто. Анжелика учит воспитанников детской художественной школы имени Алексея Кузнецова видеть интересное и воплощать в творчестве свои мечты. Это все сегодня, в настоящее время. А тогда, зимой 1982 года, шли нелегкие поиски себя. СЕМЬЯ -
ОДИН ИЗ ШЕДЕВРОВ ПРИРОДЫ Тогда юная художница работала во дворце культуры «Нефтяник» деко­
ратором. В один январский день 1982 года там выступала известная ленин­
градская певица Людмила Сенчина и грузинская группа «Фазис». -
Мне всегда была интересна куль­
тура разных народов, их обычаи, наци­
ональные костюмы, внешность людей. Светловолосые парни из грузинской группы не были похожи на истинных грузин,-
вспоминает Анжелика. После концерта Анжелика с колле­
гами пошла писать плакаты. Вся пере­
пачканная краской, она увидела Та­
маза, собирающего аппаратуру. Гру­
зинский парень в помощи уфимке не отказал, навыки армейских времен пригодились очень кстати. Позже Ан­
желика признается, что в будущем муже привлекла его готовность всег­
да прийти на помощь. Тамазу импони­
ровала в девушке ее простота, откры­
тость, бесхитростность. Между молодыми людьми пробе­
жала искорка. Началась история и х любви: переговорные пункты, ожида­
ния соединения связи, частые пере­
петы в Уфу, разлуки и встречи. Все было серьезно, дело шло к бракосо­
четанию. С благословения родителей свадьба прошла в Уфе. И Тамаз увез Анжелику за 2000 километров от Уфы в далекую Грузию, в Цхалтубо. М4. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТ АН 39 Семья Гурешидзе жила в Цхалту­
бо до 1994 года. После распада СССР в городе постоянно отключали воду, электричество. Неопределенность, ку­
понная система на покупку продуктов, очень редкие визиты в Уфу вынудили задуматься о переезде в Башкортостан. Тамаз видел в прекрасных зеленых гла­
зах своей жены грусть, тоску. Хотя она вслух не говорила, но он чувствовал, что Анжелика тоскует по родине. Главе семьи пришлось выбирать -
отправить супругу с детьми в Россию, а самому остаться в Грузии ради карьерного ро­
ста в инженерной индустрии или же уе­
хать всем вместе. Остановились на вто­
ром варианте, ведь только вместе мож­
но пережить трудные времена. Отноше­
ния крепнут, когда близкие рядом. Се­
мья Гурешидзе переселилась в У фу, за­
тем несколько лет пришлось жить в Но­
вотроицке, где с работой и жильем по­
могли родственники. ДЕТИ-
БУДУЩЕЕ НАЦИИ Сын Тамаза и Анжелики-
активный, упорный, любознательный Давид-
спо­
собствовал возвращению семьи из Но-
вотроицка в столицу Башкортостана. Еще студентом Уфимского государ­
ственного авиационного техническо­
го университета он дал послушать диск с песнями отца известному ресторато­
ру Уфы. Тот сразу же позвал Тамаза из Новотроицка в столицу Башкортоста­
на. Сегодня Тамаз выступает в одном из известных ресторанов города. Ан­
желика рисует, преподает. Дочь Диа­
на готовит себя к дизайнерской стезе. Давид помимо работы в Международ­
но м аэропорту «У фа » является пред ­
седателем Грузинского национально­
культурного центра имени Шота Руста­
вели в РБ. Эта общественная органи­
зация была создана в нашей республи­
ке в 2000 году, но в последующие годы в силу разных причин практически пе­
рестала функционировать. Инициато­
ром возрождения национальной « ячей­
КИ » выступил Давид Гурешидзе. Вос­
становление центра для грузинской ди­
аспоры Башкортастана для него вопрос принципиальный. -Я только до десятилетнего воз­
раста жил в Грузии, но мне небезраз­
лично, что проис х одит на моей исто­
рической Родине. Очень хотелось бы восстановить доверие и дружбу, к о­
торые традиционно связывали наши народы. Грузин в РБ проживает всего полторы тысячи человек. Во многих семьях дети стали забывать родной язь1к, поэтому пришло время объеди­
ниться. И невзирая ни на какие кон­
фликты, в том числе и военные, наши народы как дружили, так и будут дружить, тем более, что с русскими нас объединяет христианская вера, -
говорит Давид. -
Здесь в дружбе и согласии живут люди разных наци­
ональностей, Башкортастан для них стал общим домом. Здесь нет прояв­
ления национализма, разных радикаль­
ньlх молодежных течений. Это от ­
мечают и студенты, приехавшие из других стран. В республике комфор ­
тно для всех, -
убежден Гурешидзе ­
мпадший. Центр ведет активную работу по укреплению межнационального согла ­
сия путем взаимодействия с другими национально-культурными центрами и с государственными органами Респу­
блики Башкортостан, развитию связей с грузинскими диаспорами других ре­
гионов и государств. Установлены свя-
зи с соотечественниками Украины, Ре­
спублики Татарстан, Московской, Ле­
нинградской, Тверской, Самарской, Ульяновской, Липецкой, Волгоград­
ской, Челябинской областей, Красно­
ярского края. В данный момент центр озабочен созданием Интернет сай­
та и открытием грузинской воскрес­
ной школы. Активисты центра прово­
дят вечера грузинского кино в кино­
театре « Смена», вечера памяти, по­
священные землякам-героям Великой Отечественной войны. -Для меня удивительно, что сын так активно занимается общественной дея­
тельностью. Он самостоятельно выучил грузинский язык,-
рассказывает Тамаз Гурешидзе. -
Главное для нас в воспи­
тании детей -
это почитание и уваже­
ние взрослых, бережное отношение к младшим, любовь к ближним, родным, Отечеству. Жаль, что из-за политиче­
ских разногласий не можем часто бы­
вать в Грузии. В Башкортастане живем спокойно, республика стала для меня второй родиной. В семье мы разговари­
ваем и на русском, и на грузинско м язы­
ке. Жена всегда радует блюдами раз­
ных национальностей. 3300 километров преодолели спортсмены на дистанциях республиканского чемпионата по пешеходному туризму, посвященного Году укрепления межнационального согласия в РБ По праву одним из самых живописней-
на, что расположена на восточной окра­
ших уголков декинекого района можно ине деревни, покрытая разнотравьем и назвать деревню Янкисяк. Ведь только окруженная высокими елями и соснами здесь (после Бирска), на севере Башкор- правильной формы, стройными березами тостана, прекрасно приживаются и плодо-
и раскидистыми липами. Невдалеке от де­
носят сортовые яблони. Особо выделяет-
ревни несколько родников с чистой студе­
ся своей уникальностью г-образная поля-
ной водой, а воздух такой прозрачный ... 42 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА.N24. Август, 2011 Именно здесь, в июле этого года состоялся чемпионат РБ по пешеходному туризму, проводи­
мый в целях пропаганды и даль­
нейшего развития спортивного ту­
ризма, повышения технического и тактического мастерства, выявле­
ния сильнейших команд и форми­
рования сборной команды Респу­
блики Башкортостан. Соревнова­
ния проходили в зачет Республи­
канских спортивных игр «Башкор­
тостан -
за здоровый образ жиз­
ни» и XIX сельских спортивных игр, посвященных Году укрепле­
ния межнационального согласия в РБ. Организаторы чемпионата -
Министерство молодежной по­
литики и спорта РБ, Министерство образования Республики Башкор­
тостан, администрация декинеко­
го района, Туристеко-спортивный союз Республики Башкортостан. Мероприятие такого масшта­
ба проводится на аскинской земле в третий раз. В этом году в сорев­
нованиях по туристскому многобо­
рью участвовали 29 команд, в том числе 17 -
сельские, 6 -
из районов с объединенной администрацией и 6-
из городов республики. Приехали как из близлежащих районов и горо­
дов: Караидельский, Балтачевский, Мишкинский, так и из самых отда­
ленных от Аскино: Стерлитамак-
СПОРТ ский, Гафурийский, г. Сибай и так далее. Многие представители бы­
вали здесь и ранее, на предыдущих чемпионатах по туризму, а вот неко­
торые увидели наши края впервые. От декинекого района выступа­
ла команда в составе: Айнур Файз­
рахманов, Вадим Садиков, Данфир Галимшин, Равиля Габдуллина, Лю­
бовь Щербинина. Каждый имеет третий разряд по пешеходному ту ­
ризму. Капитан команды-
инструк­
тор по плаванию санатория «Та­
нып » перворазрядник Ралит Адипо­
вич Валиев -
имеет большой опыт .N24. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА 43 участия в подобных чемпионатах. Много работы сделано им по при­
влечению подростков к данному виду спорта. На соревнованиях работала су­
дейская коллегия из 17 человек под руководством судьи первой катего­
рии Дмитрия Владимировича Шор­
никова. Дан старт первой паре участ­
ников забега на короткой дистанции. Впереди дистанция в один кило­
метр двести метров с труднопрохо­
димыми шестью этапами. Для сель­
ских команд была подготовлена дис­
танция 3 категории сложности, для городских и муниципальных районов с объединенной администрацией -4 категории. В личном первенстве участво­
вали все члены команд, показы­
вая свой личный результат. Как от­
мечают судьи, именно это трудоем­
кое в плане проведения и подсчетов состязание позволяет объективно оценить выступление каждого спор­
тсмена и команды в целом. А этапы были действительно не­
простые. Многие участники отме­
тили, что для них стало неожидан ­
ностью появление на тропе пере­
правы через овраг методом «Вер­
тикального маятника». Для неко­
торых труднопреодолимым пре­
пятствием стал блок этапов - «На­
весная переправа » и «Спуск попе­
рилам». 44 lAHOPAMA БАШКОРТОСТАt .N24. Август, 2011 Лучшими по прохождению этой дистанции были названы (каждый в своей группе): среди мужчин -
А. Анисимов из Благоварекого рай­
она, Р. Сайфуллин из Бирска (клуб «Вояж») и И. Ганиев из Кировеко­
го района Уфы; среди женщин -
А. Имаммова из Краснокамского района, И. Шабалина из Бирска («Вояж») и Г. Шарафутдинова из Уфы (клуб «Урал»). Во второй и третий день соревно­
ваний участникам было предложено пройти групповую дистанцию. Длина первой -
7080 метров (преодолеть ее необходимо было самонаведени­
ем), второй-
1200 метров (по проло­
женнему маршруту). Для каждой ко­
манды первостепенной задачей ста­
ло преодоление препятствий, нахож­
дение контрольных пунктов с помо­
щью карты, и все это по лесной чаще с глубокими оврагами, логом, боло­
тистой местностью, крутыми спуска­
ми и подъемами. Туристы двигались по маршруту при полном снаряже­
нии: карабины, обвязки, основные веревки по 30 и 60 метров и многое другое. Соревнование требовало от спортсменов не только огромной физической силы, но и смекалки, а также слаженности действий. Судьи на этапах строго следили за правильностью действий тури ­
стов, за тем, как они укладывались во времени. За каждое нарушение команда получала штрафные очки. Погода в этом году не совсем благоприятствовала чемпионату: два дня шел дождь, причем как из ведра, но, несмотря на это, туристи­
ческое многоборье не останавлива­
лось ни на минуту. Запомнился спортсменам ве­
чер третьего дня соревнований: со­
стязания остались позади, и ребя­
та смело могли себе позволить от­
дых. Для них была организована дискотека. Поздравить участников с окончанием соревнований прие­
хал гость из Уфы начинающий пе­
вец Ильдар Галинуров, который ис­
полнил несколько песен на татар ­
ском языке. На церемонию закрытия приехал заместитель главы администрации декинекого района по социально­
экономическим вопросам и кадро­
вой политике Фаат Нурулович Фат­
хуллин. Он пожелал молодежи дальнейшего роста в спорте. Дми­
трий Владимирович Шорников по­
благодарил всех за участие в чем­
пионате, выразил огромную благо­
дарность администрации декинеко­
го района, которая оказала радуш­
ный прием и большую помощь в ор­
ганизации чемпионата. Самый волнующий момент- объ­
явление победителей и вручение на­
град - не смог омрачить даже начав­
шийся проливной дождь. Победите­
ли и призеры были определены по трем группам: команды городских округов, муниципальных районов с объединенной администрацией и сельских муниципальных районов. Если сложить в общий «котел» все пройденные дистанции, то получится: участники чемпионата только за три дня соревнований преодолели око­
ло 3300 километров. В общем зачете в чемпионате республики по техни ­
ке пешеходного туризма места рас­
пределились следующим образом: на первом месте (каждая в своей ка­
тегории) столичная команда «Урал », бирский «Вояж» и команда Благовар­
екого района. Второго и третьего ме­
ста удостоились команды Кировеко­
го района города Уфы, города Бело­
рецка, Краснокамского района, стер­
литамакский «Экстрим», команда Ишимбая, Альшеевскоrо района, со­
ответственно по группам. Состоялось вручение почетных грамот, кубков, медалей и памятных подарков. Победителям в личном зачете, командам, выигравшим от­
дельные дистанции, были также вру­
чены почетные грамоты и медали. Наталья ПУШКАРЕВА, корреспондентгазеты «Аск инская новь». Специально для «Панорамы Башкортостана». Фото автора. декинекий район РБ. СПОРТ .N24. Август, 2011 ПАНОРАМА БАШ КОРТОСТАНд 45 НОВОСТИ ИСТОРИКО-КУ ЛЫУРНЫХ UEHTPOB В Цветаевеком историко-культурном центре Белебеевского района состоял­
ся покаэ свадебного обряда староверов села Усень-Ивановское. Век назад этот обычай был упрощен. АХ, ЭТА СВАДЬБА ... В прежнее время в заводе (до революции 1917 года село Усень­
Ивановское называлось село Усень­
Ивановский завод) своего священно­
служителя не было. Он приезжал со стороны крайне редко и только на два­
три дня. Никто не мог предвидеть, ког­
да приедет поп, поэтому и торопились воспользоваться его присутствием, чтобы повенчаться: упустишь время и дожидайся эдак лет 5-10. А если сле­
довать канонам, то свадьба проходила в два-три дня: за точным исполнением всех обычаев ревностно следили хри­
столюбивые сродники. Парень сам за­
годя выбирал себе невесту, исключая случаи, например, если был слишком молод. Сватья шли от жениха к роди­
телям невесты, сразу же заговаривали о деле. Если старики не знали жениха, сваты приводили его на показ. Когда родители невесты соглашались, сей­
час же начинался «запой» (празднова-
ние). Собиралось все родство « С иху и с нашу стороны», ударяли по рукам, читали молитву и пили вино. Песню поем, песню поем, ой песню поем, Тебе счастье даем, Ой, песню поем, величаем тебя Во всю родню, во всю родню Ой, во всю родню богатую, Ой во всю родню, во князей во бояр. После празднования гости ненадол­
го уходили, чтобы потом вновь прийти с пирагам («на вечерку»). С невестой оставались ее подруги, которые пели жалобные песни: Уж ты погости, наша гостюшка, У родимых батюшки да матушки, Ты погости немного-малехон~;>ко, На дворе у нас тихохонько, Нет ни ветра, ни вихря. Только есть у нас на дворе кони во­
роные Егора Ивановича (кони жениха) За последние 107 лет свадебный обряд староверов претерпел изме­
нения. Историко-культурный центр « Усень-Ивановское » инсценировал его в исконном варианте специально для молодежи села, чтобы показать, по к аким ритуалам проводилось тор­
жественное событие. Молодые сель­
чане сами участвовали в мероприя­
тии. Юные актеры с т очностью переда ­
ли настроение жени х а и невесты нака ­
нуне свадьбы. Каждое действие сопро­
вождалось песнями, которые исполня ­
лись в этой местности более века на­
зад. Их вернул к жизни фольклорный ансамбль «Соловушка» (руководитель Зульфира Аубакирова ). Сергей ПЫЖЬЯНОВ, заведующий Цветаевеким историко-культурным центром «У сень-Ивановское», Белебеевский район РБ. Историко-культур­
ный центр «МИШКИНО» -
методический и ко­
ординационный центр этнокультурной ра­
боты среди марийцев Башкортостана. Его работа направлена на деятельность сре­
ди марийского насе­
ления с целью подъ­
ема национального са­
мосознания, развития родного языка и на­
циональной культуры, нравственности, про­
паганды дружбы меж­
ду народами. Особое внимание уделяем развитию промыслов, изучению культуры, истории, литературы, народных традиций и обрядов марийского народа. НОВОСТИ ИСТОРИКО-КУЛЬ1УРНЬIХ ЦЕНТРОВ ДЕНЬ ОБРЯДА Народные праздники и обряды до настоящего времени продолжают зани­
мать определенное место в жизни ма­
рийцев Башкортостана. Ежегодно про­
водятся обрядовые праздники « Уярня », « Агавайрем », « Куса кумалтыш », « Ша­
рык йол », « Кугече », « Семык ». В летний солнечный день прошел праздник « Куса кумалтыш » (моление). У марийцев « Куса кумалтыш » считает­
ся самым главным праздником в году. Перед его началом совершали обряд изгнания нечистой силы. За неделю до мероприятия начиналась подготов­
ка к будущим праздничным жертвопри­
ношениям. Перед началом обряда и во все его время совершались ежеднев­
ные о м овения. В течение праздника носили только чистые белые одеяния. Утренние часы посвящались молит ­
вам и жертвоприношениям, работать по дому разрешалось лишь в послеобе ­
денное время. В тот день с раннего утра карт (свя­
щеннослужитель) совершил жерт­
воприношение в кусото (священной роще ). По обычаю шкуру овечки зака ­
пывают в землю, а мясо варят в боль ­
ши х котла х. Женщины в светлых пла-
тьях на полотенцах, расстеленных на земле, разложили принесенные уго­
щения: хлеб, блины, шаньги, медовый квас. Когда мясо сварилось, его поде­
лили на куски и помолились за здоро­
вье ближних, за благодатный урожай, за спокойствие. После этого все угоща­
лись праздничными блюдами, а кости закапывали в землю. Валерий БАЙБУЛАТОВ, заведующий марийским историко-культурным центром «МИШКИНО », Мишкинекий район РБ. ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАНА Задача латышского историко-
культурного центра «Максим Горь­
кий» -
сохранить неповторимую на­
циональную ауру. Так, традиционно в конце июня на поляне возле деревни Максим Горький отмечается Лига или Янов день, -
один из важных и значи­
тельных дней в праздничном календа­
ре латышей, как Рождество у русских, Сабантуй у башкир. Лига -
древний латышский праздник летнего солнце­
стояния, смысл его заключается в че­
ствовании бога плодородия Яниса. «Лига» -
праздник вдохновенного тру­
да, который проводится по окончании весенних полевых работ. Радостный праздник дан латышу, чтобы он мог в Янов день с гордостью оглянуться на сделанное, а затем снова взяться за работу. ... На поляне зелеными ветками де­
корированы сцена, ворота для встречи гостей, малые и большой костры- одни из главных атрибутов праздника. В ночь с 23 на 24 июня все присутствующие на заветной поляне становятся Яновыми детьми. Считается важным закончить до праздника все полевые работы. Нуж­
но обязательно прибраться в доме, на­
вести порядок в хозяйстве. Иначе дом нерадивой хозяйки могут посетить груп­
пы людей с обличительными песнями на латышском языке. Среди гостей праздника -
гла­
ва районной администрации Г.Х. Га­
битов, директор Дома дружбы наро­
дов РБ В.Х.Азнаев, начальник отдела информационно-аналитической и мето­
дической деятельности РЦНТР И. В. Си­
небухова, председатель латышского на­
ционального центра латышей В.Я. Кар­
клин, заместитель главы по социаль­
ным вопросам К.Х. Зулькарнаев, нема­
ло латышей из окрестных населенных пунктов, представителей других наци­
ональностей, проживающих в районе. Участников праздника приветствовали на трех языках, дарили им особые атри­
буты Я нова дня- шляпы из кленовых ли­
стьев. Огонь -
самая большая ритуальная символика праздника, его сравнивают с Солнцем. Считалось, что огонь отпуги­
вает нечистую силу, борется со «злом» каждого подворья -
сорняком. Поэтому концертная программа началась с пес­
ни, посвященной огню в исполнении ан­
самбля «Атбалсс». Представители дру-
Август, 2011 гих народов -
желанные гости на ла­
тышском празднике. Звучат песни на башкирском и русском языках, глаз ра­
дуют молдавский, русский и башкир­
ский танцы в исполнении ансамбля «Ляйсан». Дети под звуки латышской народной мелодии дарят гостям и зри­
телям венки из полевых трав, а веду­
щие рассказывают о магическом зна­
чении этого атрибута праздника. Богат­
ство и колорит латышского народа со­
храняют и передают зрителям как ба­
бушки в составе ансамбля «Атбалсс», так и дети (коллектив «Битеттес» ). В уже наступивших сумерках они испол­
нили совместную песню. В празднике саблюдались все тра­
диции, обычаи. Сказочный герой Янис особо почитаем в эту ночь. Он появил­
ся в дубовом венке в сопровождении девушек и приветствовал собравших­
ся, разрешив всем отпраздновать ночь летнего солнцестояния. Вот теперь вся семья Яниса в сборе и праздник мож­
но начинать. Пивом и сыром, приго­
товленными по особым рецептам, ко-
торые передаются из поколения в по­
коление, угощали всех присутствую­
щих. Зрители танцевали задорный та­
нец краковяк. Незамужние девушки в венках шли к пруду, чтобы опустить свой венок в воду. Согласно легенде, с той стороны, куда венок поплывет, должен прибыть суженый девушки. Если же венок при­
бился к берегу, значит, в ближайшее время девушке не стоит ждать жениха. По традиции пара, нашедшая вол­
шебный цветок папоротника, будет са­
мой крепкой. Молодые уходят на по­
иски цветка, а на сцене выступающие продолжают радовать зрителей своими концертными номерами. Кульминацией праздника является поджигание костра. С песнями во славу огня участники латышского ансамбля правожали молодых людей с факела­
ми к кострищам. В эту волшебную ночь нельзя спать. Нужно петь и танцевать. Все начинается с массовых танцев у сцены и продолжается хороводами во­
круг костров. И так до самого утра ... Людмила МУЦЕНЭК, заведующая латышским историко­
культурным центром «Максим Горький», Архангельский район. ИМПЕРИЯ ДОБРА В нашем сознании, вырабо­
танном многовековой исто­
рией человечества, суще­
ствуют достаточно опреде­
ленные представпения о на­
родах великих и малых. Вели­
кими, в отличие от малых, мы называем те народы, кото­
рые занимают огромные про­
странства, обладают боль­
шой численностью и имеют давнее прошлое. Однако народы, сидящие за « Кру­
глым столом" истории, не имеют друг перед другом никакого предпочтения. По словам историка Руденко, « баш­
кир скорее художник, нежели прак­
тик ». Это непростое изречение. Опре­
деление это действительно характе­
ризует суть башкирского народа, яв­
ляющегося наследником тридцатитом­
ного творческого памятника, называ­
емого фольклором. Для народа, око­
ло трех веков живущего в условиях за­
прета иметь в доме бумагу и перо, зани­
маться кузнечным промыслом, память является главным средством в сохра­
нении литературного творчества. Лите­
ратура эта передавалась от старших к младшим как учебник жизни, который надо было знать наизусть. Самым глав­
ным из всего фольклорного наследия, пожалуй, является эпос « Урал-батыр". Он подобен океану. Вечным в эпосе « Урал-батыр >> является связь с глубоки­
ми основами жизни. Древняя фольклорная поэзия баш­
кир распространялась на все области человеческой деятельности и челове­
ческого сознания. Сама поэтика соеди­
нила в себе знание со словесной фор­
мой, служащей для передачи. Слово стало вечностью для древних до того, как было изобретено письмо и появи­
лась возможность запечатлеть его на глине, камне, папирусе. Древний Вос­
ток, создавший древнейшие виды пись­
ма, стал родиной литературы, закре­
пившей в народной памяти мифы и ле­
генды в совершенной художественной форме. Многонациональному российскому читателю, любителям поэзии теперь из­
вестны произведения корифеев баш­
кирской литературы. Башкиры премно­
го благодарны им за то, что их поэти-
ческий мир, особенности поэтическо­
го мышления и мировоеприятия наро­
да, нашедшие глубокое отражение в их творчестве, были высоко оценены чита­
телями других национальностей, а зна­
чит, духовные ценности башкир были приняты и вызвали восхищение. Башкирская поэзия последних лет­
это поэзия глубинной мысли, емкой сим­
волики, философской иносказательно­
сти. Все более звучно и смело заявляют о себе относительно молодые, но состо­
явшиеся поэты: Салават Абузаров (пи­
шущий на башкирском), Азамат Юлдаш­
баев (на башкирском), Лилия Сагидул ­
лина (на татарском), Светлана Чураева (на русском), Александр Шуралев (на русском), Лариса Абдуллина (на баш­
кирском), Гульназ Кутуева (на башкир­
ском), Ильдус Фазлетдинов (на татар­
ском) и др. Древняя форма эпической поэзии сегодня переживает новый взлет. Эпи­
ческая поэзия есть объективное, мас­
штабное изображение мира. Поэт эпи­
ческий должен иметь своеобразный дух, самостоятельный взгляд, создать собственную вселенную. Ощущение ху­
дожником всей национальной культуры в целом дает не только корни его твор­
честву, но и проекцию движения впе­
ред. Таковы поэмы поэтов Мустая Ка­
рима, Баязита Бикбая, Равиля Бикбае­
ва, Кадима Аралбая, Тамары Ганиевой, Факии Тугузбаевой, Гульнур Якуповой и других. Судьба нации и судьба человека в поэмах названных авторов решают­
ся на широком фоне истории общече­
ловеческой. На фоне надежд и чая­
ний разных поколений. И националь­
ная идея, дорогая сердцу поэта, не за­
вораживает авторов своей вневремен­
ной монументальностью. Они умеют видеть мир с разных точек -
времен­
ных, нравственных, гуманистических. Пафос и печаль в них в неразделимо­
сти судеб народа и человечества в це­
лом. Поэмы этих авторов многослойны и многоплановы. Высокая нравственность и духов­
ное начало и судьба человека, роман­
тика чувств, добро и гуманизм -
тако­
вы отличительные черты поэм послед­
них лет. В них сгусток эмоций и размыш­
лений. Это светотень и цвета изобрази­
тельного искусства, это движение вре­
мени в музыке. КОНКУРСЫ 14 представительниц подразделений МВД по РБ оспаривали титул «Мисс Полиция Башкортостана-2011 » «Баш-кортостан полицияhы hылыу-кайы-2011 » титулын яулар есен БР буйынса Зеке эштар министрлыrы булектаренан 14 гуэал ярышта -катнашты Конкурс красоты и профессионального ма­
стерства в системе МВД по РБ впервые был про­
веден в 2004 году. Теперь это традиционное ме­
роприятие вошло в республиканский календарь смотров красоты. Девушки представляют цвет своих многонациональных коллективов. Отбо­
рочные туры проводятся непосредственно в подразделениях органов внутренних дел по РБ. Затем по заявкам, фото-
и видеоматериалам создается финальная группа участниц. 52 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАН .N24. Август, 2011 БР буйынса Зеке эштар министрлыrы системаhында гузаллек hам hенари щ:талы'К байгеhе беренсе тап"Кыр 2004 йылда у~rарылды. Ха~ер инде был традицион сара матурлы'К байгеларене~ республика кален­
дарына инде. hылыу"Кай~ар у~~арене~ куп миллатле коллективтарыны~ и~ гузалдаре hам hенари щ:талары ине. hайлап алыу тур~ары БР буйынсаrы Зеке эштар органдарыны~ булектаренда утте. А~а'К та"Кдимдар, фото­
hам видеоматериалдар буйынса финалда "Катнашыусылар теркеме ойошторолдо. Конкурсанпар «Динамо» спорткомплексында атыу hам физик а~ерлекта -
Макаров пистолетын hутеп hам йы­
йып алыу~а, -каршылыюар аша ярышыу~а, йе~еу~а кес hынаштылар. <Эйткандай, финалfа сыfыусылар аттеста­
цияны УliЫШЛЫ утеп Расай полицияhыны11 тулы хо-ку-клы хе~маткар~аре сафына индерелде. БР буйынса Зеке эштар министрлыfы органдарында 2672 гузал зат хе~мат ита. Улар~Ыii етакселаре hам хе~матташтаре фекеренса, погон­
лы -катын--кы~~ар эштарен бик я-кшы баш-кара hам улар ир­
аттар~ы ла я-кшы хе~мат итеуга дартландера. 8фе, Кумертау, Салауат, Бере, Нефтекама, 8фе hам Дуртейле райондарыны11 полиция булектаренан 14 hылыу hам талантлы -кы~~ар финал туры барышында гузал затты11 бар асылын курhатеп бира алды. Улар презентацияны Нынче в спорткомплексе «Динамо» конкурсантки со­
ревновались в огневой и физической подготовке- стрель­
бе, разборке и сборке пистолета Макарова, преодолении полосы препятствий, плавании. Кстати, все финалистки прошли аттестацию и считаются полноправными сотруд­
ницами российской полиции. В органах МВД по РБ служат 2672 представительницы прекрасного пола. По мнению их руководителей и сослуживцев, дамы в погонах безупреч­
но выполняют свою работу и стимулируют мужчин на от­
личную службу. В ходе финального тура 14 красивых и талантливых деву­
шек, представлявших подразделения полиции Уфы, Кумер­
тау, Салавата, Бирска, Нефтекамска, Уфимского и Дюртю­
линского районов, показали, что они -
истинные женщины. Блестяще «отстреляв» презентацию, они в духе традиций межнационального согласия, укоренившихся в нашей респу­
блике, облачившись в костюмы этностиля, предъявили жюри изысканные блюда кухонь народов Башкортостана. Затем конкурсантки устроили настоящий парад талантов: испол­
няли песни, танцы в разных жанрах, дефилировали в вечер­
них нарядах. Выступления красавиц, в обыденной жизни не­
сущих нелегкую службу, были весьма убедительными, пото­
му что они искренне и с любовью говорили о своей верности избранной профессии. На церемонии награждения девушки вновь предстали в форме, так что роскошные букеты, подарки и награды как нельзя лучше подчеркнули красоту, обаяние, женственность наших очаровательных соотечественниц. Титул «Мисс Поли­
ция Башкортостана-2011» завоевала курсант третьего «А» курса Уфимского юридического института МВД России Ан­
желика Вакилова. Не остались без призов и другие участни­
цы финального тура конкурса, с честью прошедшие все нелег­
кие этапы состязаний. К слову, многие из них принадлежат а славным династиям башкортостанских сотрудников охраны правопорядка. Галина КОНСТАНТИНОВА. Фото Александры ВИТКОВСКОЙ. Город Уфа. КОНКУРСТАР УliЫШЛЫ аткарып сыккас, республикабы~~а КИI-\ 1юлас алrан миллат-ара татыулы"К рухында Баш"Кортостан халыюарыны1-1 терле миллат кейемдарен кейеп, шул халыюар~Ыii мил ­
ли аш - hыу~арын та1щим иттелар. hу1-1ынан конкурста "Катнашыусылар ысын маrанаhенда таланпар парадын ойоштор~о: терле жанр~аrы йыр~ар, бейеу~ар баш"Кар~ылар, саrыу кейемдар~а сахна щ;талыюарын курhаттелар. Булак тапшырыу тантанаhында "КЩ~ар таrы ла бер тап"Кыр форма кей~елар, а матур саска гелламаларе, булактар hылыУ"Кай~ар~Ыii сибарлеген, hейкемлелеген, нафислеген таrы ла куркамлатте. «Баш"Кортостан полицияhы hылыУ"Кайы-20 11 » титулы н Расай Зеке эштар м инистрлыrыны1-1 ефе юридик Институтынан 3-се «А» курсы тарбиаланеусеhе Анжелика Вакилова яуланы. Финал туры ярыштарыны1-1 е1-1ел булмаrан этаптарын у~ыусы баш"Ка "Катнышыусылар ~а булакhе~ "Калманы. Шуныhын да айтайек, улар~Ыii куптаре Баш"Кортостандыli ХО"КУ"К hа"Клау хе~маткар~арене1-1 ар~аклы династияпары вакилдаре. Галина КОНСТАНТИНОВА. Александра ВИТКОВСКАЯ фотолары. ефе "Калаhы. В поисках ярких впечатлений и захватывающих зрелищ человек способен отправиться в кругосвет­
ное путешествие. Но какие бы за­
морские страны и континенты мы ни посещали, рано или поздно прихо­
дишь к пониманию того, что родной край сердцу ближе и дороже. Пото­
му что эдесь наши корни, переда­
ющаяся из поколения в поколение история родословной и невероятной силы духовная связь со всем, что окружает нас-
с природой, людьми и их самобытной культурой. СЕРДЦУ- БОДРОСТЬ, ЗДОРОВЬЮ- ПОМОЩЬ НА БАЙМАКСКОЙ ЗЕМЛЕ УМЕЮТ ГОТОВИТЬ НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ Исяново -
небольшая деревушка в Баймакском районе, расположенная в самом сердце красивейшего природ­
ного уголка Зауралья, у побережья озе­
ра Талкас. Его часто называют жемчу­
жиной Урала . . . . Раннее утро. Первые лучи солн­
це окрасили небосвод и обнажили взо­
ру широкие степи, гряду ирандыкских гор и зеркальца маленьких озер. За по­
следние несколько лет внешний облик Исяново заметно изменился. Благода­
ря развитию туризма деревня словно задышала новой жизнью и засверкала яркими красками. Многие жители сде­
лали добротный ремонт своих жилищ. Туристов, желающих снять комнату или дом, с ейчас немало. Что ж е привлекает людей в эти места? В ста метрах от оз е ра живет Роза Ахметовна Буранбаева. По словам од ­
носельчан, она единственная в дер е в ­
не, кто умеет готовить национальный напиток башкир и татар -
бузу. Ра­
душная хозяйка встретила нас с кувши­
ном при г отовленного напитка и, напол­
нив с таканы до краев, шутя заметила: « Угощайтесь, дорогие гости, буза уже бурлит, вас дожидается. День сегодня жаркий, а буза как нельзя лучше утолит жажду ». На вкус напиток Розы апай чем-то напоминает кумыс, только чуть слаще и значительно гуще. В первый раз она попробовала приготовить бузу в 1983 году, когда деревня готовилась к празд­
нику « Здравствуйте, односельчане!». В Исяново тогда знающего технологию 54 ПАНОРАМА БАШКОРТОСТАН .N24. Август, 2011 приготовnения этого напитка не было. Выручили советы землячки из соседне­
го села. Роза апай сделала все, как на­
учила местная абыстай, но напиток по­
лучился чересчур жидкий. -
Настоящую бузу раньше готовили из проса. Процесс приготовnения затя­
гивалея на долгое время. Я же исполь­
зую обыкновенный геркулес. В пятили­
тровую кастрюлю наливаю воды, всы­
паю полкило геркулеса и ставлю на медленный огонь. Примерно через час получается пюреобразная масса. Осту­
жаю, процеживаю через марлю. До­
бавляю немного дрожжей и обязатель­
но домашнее сливочное масло. Затем ставлю кастрюлю с будущим напитком в прохладное место дня на три. Это вре­
мя необходимо для созревания бузы. После готовности нужно понемно г у до ­
бавлять сахар, чтобы буза не угасала. Получается приятный освежающий на­
питок. Из рассказов своей бабушки я пом­
ню, что буза полезна при желудочно­
кишечных заболеваниях. Роза апай мои скромные знания дополнила. Она пове­
дала о том, что ее мама болела раком пищевода, и знахарь деревни рекомен­
довал каждый день поить ее бузой. Она прислушалась к словам мудрого чело­
века, и, возможно, именно этот напи­
ток приносил ее матери некоторое об­
легчение. ... Между тем в дом пожаловали го­
сти- племянница с детьми. Старшая де­
вочка подбежала к хозяйке и застенчи­
во протянула стакан. « Бузу любит све­
женькую, только что приготовленную », -говорит Роза апай, угощая маленькую гостью. Прощаемся с хозяйкой, а я думаю про себя: какое счастье жить в этой живописной местности! Выйдешь во двор-
и перед глазами высокий хребет Ирандыка, у подножья которого прости­
рается чистейшей воды голубое озеро! Кроме рыб здесь водятся еще и раки. Соседство высоких гор, сосновых ле­
сов и самого Т алкаса даже несколько обескураживает. А от переизбытка кис­
лорода и первозданности природы кру­
жится голова. На противоположном бере г у озера расположен санаторий « Талкас », ко­
торый привnекает отдыхающих со всей России. В сезон отпусков здесь на пля­
же яблоку негде упасть. Многие приез­
жают специально для того, чтобы прой­
ти курс кумысотерапии. В санатории есть собственный табун лошадей с 24 дойными кобылицами. Дойщица Аль­
фия Рахи м ьяновна Самарбаева более 15 лет работает в санатории. Она уже не представляет свою жизнь без лоша­
дей и кумысоделания. Мы застали ее за дойкой - третьей за день. Свежее кобылье молоко помеща ­
ют в специальный бочонок. До терп­
кого напитка, который к нам поступа­
ет через прилавки и столовые, он дол­
жен пройти несколько стадий подготов­
ки. Бочонок должен быть деревянный, здесь, например, он из липы. Это нужно для того, чтобы получившийся напиток не имел никаких посторонних приме­
сей и запахов. Затем Альфия добавля­
ет в молоко «кур»- готовую закваску и сбивает специальной деревянной лож­
кой, которую называют бешкек. После этого продукт нужно оставить бродить. За сутки в молоке появляются полез-
НАРОдНЫЕ ПРОМЫСЛЫ ные бактерии, и оно за м етно густеет. Впрочем, предпочтения в кумысе у всех разные. Но главное, что в любом виде он не теряет своих полезных свойств. Попробовав за один день два чу ­
додейственных напитка, с ощущение м полного исцеления от всевозможных недугов и духовного очищения после общения с прирадой родного края мы направились домой. Над озером навис­
ли тучи. Талкас окутала белесая дым­
ка, словно художник покрыл пейзаж бе­
лой гуашью. А через минуту, как благо­
дать свыше, на баймакскую землю про­
лился дождь. Зе м фира ГАДЕЛЬШИНА, корреспо н дентгазеты « Бай м акский вестник ». Специально для « Панорамы Башкортостана ». Фото автора. Баймакский район РБ. ан и е охранен и е хозяй Оформить подписку на 2011 год вы можете: в почтовых отделениях на 6 месяцев (3 номера) -
183,27 руб . ........................................................................................................................................................ В редакции: на 6 месяцев (3 номера) -
150,00 руб. Любой номер журнала можно приобрести в редакции. Цена 50 рублей. наши подписные индексы j 11,1~11\lll ~ lllllll,l~ 11 ~111111111~ 
Автор
dima202
dima202579   документов Отправить письмо
Документ
Категория
Культура
Просмотров
1 332
Размер файла
197 908 Кб
Теги
башкирский
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа