close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Презентация

код для вставкиСкачать
Чайный пакетик ±
грамотное изобретение?
Выполнила : Петрова Лена,
ученица 5 класса
Руководитель:
Номоконова Е.В.
МОБУ „ООШ имени А.П.Ермоленко
с.Марково ЛГО³
Лесозаводск 2012
Чай в пакетиках ±
грамотное изобретение?
Гипотеза Чем дороже пакетированный чай, тем выше его качество.
Что я делала.
Поиск информации Опрос респондентов по теме «Мой любимый чай»
Узнать историю создания чайного пакетика
Исследование „Чайный пакетик³ -
польза и вред.
Эксперимент „
Определение качества пакетированного чая
³
Сделать выводы История чая Первые упоминания о листьях с чайных кустов и деревьев сохранены в мифических повествованиях о
Шеньнуне
Итак, сначала чайный лист
жевали
, проглатывая его сок, или разжеванную массу накладывали на места ранений для заживления.
Следующий этап употребления ±
это
заготовление впрок
, чтобы в период дождей не обременяться трудностями сбора, а главное -
обработки.
Томление и варка чайного листа ±
это был шаг к созданию напитка из листа чайного дерева
Как появился чай
вы России
Российские историки отмечают, что при Иване III, ставшем в 1462 году «Государем всея Руси», восточные купцы привозили в Москву китайский чай.
Однако массе россиян пришелся по душе чай, который очень уважала и императрица Екатерина II
С того времени начался также завоз чая из Индии и с Цейлона ±
везли его морским путем до Одессы. Спрос на чай в стране продолжал расти, чаепитие стало неотъемлемой частью российского образа жизни.
Витаминов в чае ²
как букв в алфавите, особенно много редкого витамина Р, провитамина А и витаминов группы В
.
В наше время, к сожалению, не остается достаточно времени для проведения вечеров за самоваром и церемоний заваривания чая. Однако, чаепитие ±
это всегда был, есть и будет повод для организации встреч, дарящей уют, тепло и душевный покой. И поэтому, чай до сих пор остается самым популярным напитком в России.
Опрос респондентов
Какие эмоции у Вас вызывают изобретение чая в пакетиках
?
Вред или пользу несут различные изобретения человечества, в том числе чая в пакетиках?
Много ли полезных изобретений придумано человечеством?
Опрос Какие эмоции у Вас вызывают изобретения чая в пакетиках
?
Вред или пользу несут различные изобретения человечества, в том числе чая в пакетиках?
Много ли полезных изобретений придумано человечеством?
Положительные ±
80%
Безразличные ±
2%
Отрицательные ±
18%
Польза -
68%
Вред -
9%
Не знаю -
23%
Да -
93%
Нет ±
6%
Не знаю -
15
Как создан чайный пакетик
Существуют две версии происхождения бумажных мешочков с чаем. По европейской версии, идея родилась у неизвестных солдат первой мировой, которые стали заваривать чай, опуская в котелок с кипящей водой толику заварки, завязанную в кусок бинта. Американцы же считают, что изобретение было сделано коммивояжером по имени Томас Салливэн, который еще в 1908 году паковал бесплатно раздаваемые фирмой образцы чайного листа в сшитые вручную шелковые мешочки
. Чай в пакетике ±
грамотное изобретение?
Положительная сторона пакетика
Быстрое заваривание, не требующее много сил и времени.
Экономия посуды, поскольку можно использовать всего одну чашку –
как в качестве заварочного чайника, так и для питья.
Удобно определить крепость напитка.
Пакетированный чай удобно использовать в дороге. По достоинству его оценили и в сфере быстрого питания.
При заваривании такого чая напиток получается без примесей.
Удобно использовать на работе, когда невозможно выбрасывать заварку и мыть большое количество посуды.
Настой не содержит чаинок, которые могут попасть в рот при чаепитии.
Чай в пакетике ±
грамотное изобретение?
Отрицательная сторона
Вкус напитка неполный, поскольку чаще всего на заводах для него используют не качественный чай, а часто и чайную пыль.
Цена на него зачастую выше, поскольку в стоимость включаются и затраты на упаковку.
Редкие производители используют натуральные компоненты для придания чаю аромата. Чаще всего их заменяют синтетическими ароматизаторами.
Многим кажется, что клей и металлические скрепки ухудшают вкус.
Чай быстро заваривается и так же быстро выпивается, что не позволяет по достоинству оценить его вкус и насыщенный аромат. Забыты и традиции чаепития, которые чтут разве что на Востоке.
Поскольку чай в пакетиках менее вкусный, нарушается техника пития, поскольку человек начинает обильно подслащать напиток, добавлять различные вкусовые добавки ±
мед, варенье и т.п.
Эксперимент Мы провели эксперимент по определению качества чая некоторых видов и установили, что более высоким качеством обладает чай «Липтон», «Ристон», «Тесс», а тот чай, который по результатам анкетирования пьют многие из опрошенных, обладает низким качеством. Кроме этого мы подтвердили гипотезу, которую выдвигали в начале нашей работы, оказалось действительно то, что чем дороже чай, чем выше его качество.
Но в своей работе мы не хотим призвать всех отказаться от чая, который они пьют. Если в этих сортах они нашли свой вкус, то приятного им чаепития.
.
ВЫВОД
В ходе работы мы познакомились с тем, как нужно определять качество чая.
Определение качества и сортности чая проводится по пяти качественным показателям: 1) внешний вид; 2) интенсивность настоя; 3) аромат; 4) вкус; 5) цвет разваренного листа. Кроме этого, на качество чая оказывают влияние: пенообразование при заваривании, качество бумаги, которую используют для пакетика, наличие красителей
А если задуматься, то, заливая кипятком пакетик быстрорастворимого чая, получается как бы вторичный чай. Теряется ценность, аромат и терпкость такого ценного напитка как чай. Информационные ресурсы
http://fsilamysli.ru/viewtopic.php?id=206
http://chai.rb1.ru/cont.php?rid=4&id=1
http://vivasoul.narod.ru/Geo.Tea/tea_history.html
http://chayblog.ru/istoriya
-
chaya/russia/
Автор
lelya116
Документ
Категория
Образование
Просмотров
1 014
Размер файла
520 Кб
Теги
презентация
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа