close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Правильный завтрак

код для вставкиСкачать
Одним из самых главных вопросов в сбалансированном питании играет режим питания. Поговорка: «чтобы похудеть надо меньше есть» - приводит к очень серьезным последствиям. Самым главным приемом пищи был и остается завтрак. Недаром существует поговорка:
ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу.
Кутузов
Школа правильного питания
С чего начинается неправильное питание?
Как вы думаете?
Школа правильного питания
Внимание! Правильный ответ… Неправильное питание начинается утром
Школа правильного питания
Чем вы сегодня завтракали?
Школа правильного питания
ТИПЫ СОВРЕМЕННЫХ ЗАВТРАКОВ
•
Углеводный завтрак
•
Отсутствие завтрака
•
«Сбалансированный» завтрак с избыточным количеством углеводов
А так питаются современные дети
Школа правильного питания
Но вы, конечно, скажете, что всего этого вы не едите.
Все верно: это едят другие люди Вы едите другое: вот это…
Школа правильного питания
Школа правильного питания
Все это тоже простые углеводы, которые в организме немедленно превращаются в сахар.
Так почему же нас так сильно тянет на простые углеводы?
Некоторые думают, что все в голове…
Другие говорят: мы едим глазами…
Третьи считают, что это очень вкусно, и ничего не могут с собой поделать
Школа правильного питания
ЛЮДИ ДУМАЮТ, ЧТО ОНИ ЕДЯТ ГЛАЗАМИ…
Глаза здесь ни при чем -
все дело в поджелудочной железе!
Поджелудочная железа
–
это орган нашего тела, который вырабатывает пищеварительные соки и инсулин
Школа правильного питания
НАМИ УПРАВЛЯЕТ ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА
Школа правильного питания
Хотите понять, как мы набираем вес?
Как появляются связанные с этим проблемы здоровья?
Давайте разберемся, как функционирует наш организм
Школа правильного питания
Организм человека состоит из 100 триллионов клеток и нуждается более чем в 600
питательных элементах
•
Все, что Вы съели вчера, состоит из двух основных групп элементов:
•
Первая группа -
дает нам энергию (это белки, жиры, углеводы)
•
Вторая группа -
строительные материалы (это аминокислоты, •
витамины, минералы, микроэлементы...)
Как наш организм все это потратил?
ДЕНЬ
НОЧЬ
УТРО
Питательные элементы
для
восстановления
клеток и тканей
???
Жиры Белки
Углеводы
ЭНЕРГИЯ
Школа правильного питания
-
Энергию Вы потратили вчера, за день, а строительные материалы ваш организм использовал во время сна, когда происходили процессы восстановления и регенерации клеток!
-
Кроме того, через дыхание, потоотделение и утреннее посещение туалета Вы ещѐ потеряете около 1 л воды!
Школа правильного питания
Наш организм просыпается утром и требует 600 питательных элементов, воду и энергию!
А что мы ему даем?
Школа правильного питания
Простые углеводы = Сахар!
Традиционный завтрак
Мы есть то, что мы едим –
это старая и абсолютно верная истина.
Клетки нашего организма получают необходимые нутриенты –
питательные вещества, микроэлементы и витамины из пищи.
Или недополучают всего этого в силу:
а) неправильного питания.
б) использования замороженных продуктов, витаминная ценность которых в 3
-
4 раз ниже, чем не замороженных
в) несоблюдения водного режима, что препятствует нормальному пищеварению.
* Что Вы обычно с утра даѐте своему организму?
-
бутерброд с маслом или кофе с сахаром,
-
мюсли или кашу,
-
блинчики с вареньем или круассаны,
-
макароны с сыром... Но! Всѐ это –
простые углеводы, которые, попадая в кровь, тут же превращаются в сахар!
* Ваш организм утром проснулся и попросил:
«Дай мне пожалуйста 600 питательных элементов, белок и воду!»
* А что Вы ему даѐте?! Сахар!
Последствия традиционного завтрака -
Поднимая уровень сахара в крови, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин, функция которого –
утилизация глюкозы.
-
Инсулин удаляет избыток сахара из крови и переводит его в жир.
-
Как результат, уровень сахара в крови падает, зачастую ниже того уровня, с которым Вы проснулись утром.
-
Появляется ощущение голода и слабости, так как мозгу теперь не хватает глюкозы.
-
Поэтому Вам опять хочется простых углеводов (шоколад, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, соки...), которые поднимут уровень сахара в крови и снимут ощущение голода.
-
Уровень сахара опять пошел вверх, а за ним –
и уровень инсулина... цикл возобновляется!
ПИТАНИЕ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
КАК СЛЕДСТВИЕ НЕПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА
Диаграмма последствий
-
Такой цикл повторяется несколько раз в день и приводит к
углеводной зависимости.
-
Избыток углеводов заставляет поджелудочную железу работать в режиме постоянных перегрузок -
это и есть наиболее распространенная причина развития сахарного диабета.
-
Кроме того, излишки сахара в крови портят сосуды.
-
При этом инсулин, удаляя избыток сахара из крови, превращает его в жир.
Пропущенный завтрак
-
Вы не даѐте нуждающемуся с утра организму ничего, если пропускаете завтрак
-
В результате пропущенного завтрака уровень сахара в крови
падает и наступает голод у триллионов клеток
-
Голод толкает Вас на поиск простых углеводов
(шоколада, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газированные напитки, соки и т.д.), чтобы быстро поднять уровень сахара в крови...
Далее всѐ повторяется как при неправильном завтраке!
Замкнутый круг
Дефицит сахара
Голод Поиск Пропуск
углеводов
завтрака
Сахар растѐт...
Повтор
* Если Вы
пропускаете
завтрак, то
Вы попадаете в
«замкнутый круг»
* Всё происходит
точно так же, как
при
неправильном
завтраке.
Только со
сдвигом на 1
,
5
-
2 часа!
Школа правильного питания
Правильный завтрак
Вы, конечно же, хотели бы знать, каким должен быть
правильный завтрак....
Верно?
Так вот, он должен отвечать четырем основным требованиям:
1
. Дать организму энергию, потраченную за последние сутки
2
. Пополнить строительные элементы, потраченные за ночь
3
. Восстановить объѐм воды –
не менее 1 литра.
4
. И при этом не менять уровень сахара в крови, стабилизируя
колебания инсулина.
Школа правильного питания
Механизм обмена углеводов при правильном завтраке: сахар и инсулин в пределах нормы
Школа правильного питания
Как мог бы выглядеть здоровый завтрак?
Белок
Кальций, белок
Вода
Соевый белок
Клетчатка
Витамины, минералы
Масла
Школа правильного питания
Для того, чтобы самим составить здоровый сбалансированный завтрак, вам придется потратить много времени и денег.
А главное, вы получите слишком много лишних калорий.
Школа правильного питания
Но решение проблемы завтрака есть!
Всемирно известные врачи и ученые
нашей компании разработали новую программу идеального завтрака для человека
Программа правильного завтрака
1
. Дает энергию, источником которой служит белок, а не углеводы
2
. Обеспечивает организм всеми питательными элементами
3
. Пополняя объѐм утраченной воды, привносит минимум калорий
4
. Сохраняет уровень сахара в норме, предотвращая колебания инсулина
А, кроме того, эта программа помогает:
* очистить кишечник
* улучшить усвоение питательных элементов
* поддерживать водный баланс в течение всего дня
* похудеть
А ещѐ Вы сэкономите безвозвратно убегающее утреннее время!
Что это за компания и почему и именно она?
•
Мы выбрали для сотрудничества
Nature’s Sunshine Products
–
мирового лидера в производстве товаров для здоровья, потому что это:
•
Более 40 лет опыта и инавационных разработок;
•
Широкий ассортимент продукции;
•
Надежность и безопасность
•
Непревзойденное
КАЧЕСТВО
Впрочем, вы можете выбрать что
-
то другое или просто игнорировать эту информацию.
Это ваше право. Выбор за вами.
Врачи о правильном питании
-
Михаил Гинзбург
-
д
иректор НИИ диетологии и диетотерапии (Самара): «Понятия «неправильное питание» и «здоровый образ жизни» несовместимы. Наш организм не может сам синтезировать витамины и минералы. Запастись этими веществами впрок невозможно. Самым эффективным способом восполнения дефицита питательных веществ ученые всего мира считают обогащение рациона питания биологически активными добавками».
-
Корнелия Войткевич -
ст. н.с. Института иммунологии Минздрава: «Укрепление иммунитета –
это, в первую очередь, правильное питание, включающее необходимый набор витаминов, минералов и различных питательных элементов, а также антиоксидантов» .
-
Доктор Дэвид Хибер
-
п
рофессор, руководитель Национального центра здоровья при Министерстве здравоохранения США: «Фаст
-
фуд, некачественные продукты, стали настоящей угрозой здоровью человека. Питаясь несбалансированно, мы лишаем организм необходимых ему питательных веществ. Вам может не хватить времени и усердия, чтобы заниматься приготовлением сбалансированной пищи...».
-
Доктор Луи Игнарро
-
л
ауреат Нобелевской премии по медицине и физиологии(
1998
), Академик Национальной академии наук США: «Сбалансированное питание сегодня –
жизненная необходимость. Это не преувеличение! Невозможно оставаться здоровым и энергичными без поддержки специальными системами...»
Сбалансированное питание начинается с завтрака…
ЗАВТРАК
1
. Помогает восполнить запас питательных
веществ, израсходованных за ночь 2
. Сразу активизирует организм на сжигание калорий 3
. Помогает избежать калорийных перекусов в течение дня
Энергия с самого утра
Контроль веса
Правильный режим питания на весь день
Поэтому,
е
сли в
ы пропустили завтрак
•
низкий уровень энергии
•
плохая работопособность
•
ж
елание поднять тонус с помощью кофе и углеводов
•
лишние калории
•
закрепление неправильного режима питания
Почему люди
пропуска
ют
завтрак?
•
отсутствие времени
•
желание «
сэкономить
»
калории
•
отсутствие аппетита по утрам
Правильный завтрак
должен содержать:
•
максимум 20
-
25
% от калорийности дневного рациона
•
около 20
грамм
ов
белка •
минимум 5 граммов клетчатки
•
максимум
5
грамм
ов
жира
а также
•
“хорошие”
углеводы,
витамины
, минералы
, аминокислоты и т.д.
Как вы сегодня позавтракали?
Завтрак
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Ккал
Яичница из 2 яиц
12
21
0,9
243
Бутерброд с колбасой
9
14,4
25,8
268
Кофе с молоком
1
2
23
116
Всего
22
37
50
627
•
Норма калорий при низком уровне активности составляет 1500
-
1700 . 25
% от 1700 составит 425 калорий.
•
А сколько по калорийности «весит» Ваш завтрак?
•
На сегодняшний день самой большой проблемой является то, чтобы набрать необходимое количество питательных элементов
и при этом не превысить допустимую суточную норму калорий
.
Распространенные варианты завтраков
•
Мюсли с молочным йогуртом (порция 200
г)
•
Бутерброд из ржаного хлеба или хлеба с отрубями с сыром.
•
Сок или чай
•
Каша (овсяная, рисовая) с маленьким кусочком масла •
Кусочек цельнозернового хлеба
•
Чай (можно с 1 ложкой сахара)
•
Два бутерброда из отварного говяжьего языка на ржаном или цельнозерновом хлебе (
100 г мяса, 60 г хлеба)
•
Овощной салат с маслом (
200 г)
•
Чай
•
Запеканка или сырники из обезжиренного творога (
100 г)
•
Сметана 10
% жирности (
50 г)
•
Чай или кофе без сливок и сахара.
Как может выглядеть ПОЛНОЦЕННЫЙ прием пищи содержащий качественный БЕЛОК и хорошие УГЛЕВОДЫ
???
Школа правильного питания
Источники Белка
Аминокислоты
–
составные части протеина, его простейшие элементы, из них формируются белки. Аминокислоты для мышц –
это кирпичи для построения новых мышечных волокон. Для жизнедеятельности организма необходимо 22 аминокислоты. Из которых 14 аминокислот могут синтезироваться в организме. 8 аминокислот могут поступать только из пищи
и называются незаменимыми. Переоценить их важность для организма невозможно. Они необходимы всем системам организма от "корней" волос до иммунной системой.
Обеспечивают:
•
процессы детоксикации организма, •
формирование иммунной системы организма, •
улучшают память,
•
метаболизм (обмен) углеводов, обеспечивают наращивание мышечной массы, •
cнижают утомляемость, улучшают работоспособность •
Участвуют в образовании коллагена и эластина, способствуют восстановлению кожи и костной ткани, а также заживлению ран •
Принимают участие в кроветворении, и, прежде всего, в выработке гемоглобина Пчелиная пыльца
•
Повышает физическую силу, выносливость и активность •
Нормализует состояние иммунной системы •
Улучшает усвоение пищи
Пыльца растений
-
это мужское семя цветов, она необходима для оплодотворения растений. Пчелиная пыльца состоит из растительной пыльцы, собранной рабочими пчелами, скрепленной растительным нектаром и пчелиной слюной. Она скатана в шарики и используется для кормления трутней. Пчелиная пыльца считается самым совершенным природным питательным продуктом
!
•
содержит практически все важнейшие жизненно необходимые компоненты
:
белок, 18 аминокислот, 16 витаминов, 18 минералов, 28 микроэлементов, ферменты и т. п. Как вы можете позавтракать
НУТРИ БЕРН СМАРТ МИЛ, ЛОКЛО или ТНТ
Питательные коктейли для замены 1
-
2 приемов пищи в день
Сбалансированный набор белка, «хороших» углеводов, витаминов и минералов, клетчатки, полезных растительных экстрактов
В ОДНОМ СТАКАНЕ
Белковый коктейль NUTRI BURN
•
Укрепляет иммунную и антиоксидантную защиту •
Участвует в регуляции углеводного обмена, способствуя гипогликемическому действию •
Тормозит синтез жира в жировой ткани •
Способствует снижению жировой массы тела, похудению
•
Поддерживает здоровый уровень сахара в крови.
•
Снабжает энергией на длительный период
Каждая порция Нутри Берн содержит 12 граммов белка! Вкусный, питательный коктейль, дает чувство насыщения на 3
-
4 часа
•
Менее 200 калорий
•
2 минуты на приготовление для всей семьи
Смарт Мил / Ванильный коктейль
•
Уникальный питательный коктейль с
богатым витаминно
-
минеральным комплексом и дополнительными источниками белка.
•
Сохраняет молодость кожи, замедляет процесс старения и продлевает жизнь.
•
Повышает работоспособность организма, способствует выработке энергии.
•
Усиливает сопротивляемость организма неблагоприятному воздействию окружающей среды и укрепляет иммунную систему.
•
Способствует коррекции веса и укрепляет мышцы.
•
Питательный напиток
TNT -
TOTAL NUTRITION TODAY
Источник хороших углеводов
TNT
-
это напиток, обогащенный всем необходимым для организма. Кроме пищевых волокон он содержит витамины, минералы, антиоксиданты, имеет приятный фруктовый вкус, полезен и для взрослых и для детей.
TNT
имеет в своем составе 18 различных пищевых волокон, которые являются источниками многих важных растительных компонентов. В составе 2 мерных ложек (
38 грамм) содержится 12 г клетчатки
.
Это больше, чем в 12 яблоках!
Школа правильного питания
1 порция TNT
содержит количество микроэлементов, эквивалентное тому, которое мы получаем, съедая
1 кг свежих фруктов.
=
Энергетический напиток Солстик
Быстрорастворимый напиток на основе растительных экстрактов
зеленого чая, корейского женьшеня , гуараны, экстракта кожуры красного винограда, витамины группы В, -
Обеспечивает бодростью на продолжительный период времени и не дает побочных действий
-
Повышает жизненный тонус -
Способствует улучшению кровоснабжения мозга, улучшению памяти и концентрации внимания -
Способствует выработке энергии в тканях организма без истощения природных энергетических запасов -
Ускоряет гидролиз жиров и процессы метаболизма, что способствует нормализации веса веса. -
Является альтернативой таким энергетическим напиткам, как кофе, кола, чай. -
Абсолютно БЕЗОПАСЕН для детей и взрослых!
Как работает Солстик ?
жидкий ХЛОРОФИЛЛ
•
Уничтожает неприятный запах изо рта и улучшает запахи тела
•
Выводит шлаки и очищает желудочно
-
кишечный тракт
•
Останавливает рост и размножение патогенных бактерий и грибков в кишечнике
•
Поддерживает здоровую кишечную флору •
Выводит излишки лекарственных препаратов, борется с токсинами •
Останавливает кариес и воспаление дѐсен
ЛОКЛО -
превосходное сочетание пищевых волокон, необходимых для ежедневной
поддержки моторной функции пищеварительного тракта. Помимо этого, он предназначен для обеспечения в ежедневном рационе питания достаточного количества клетчатки. -
Является источником пищевых волокон
-
Улучшает перистальтику кишечника, способствует регулярному его очищению
-
Создает благоприятную среду для нормальной кишечной микрофлоры
-
Адсорбирует токсичные вещества
-
Снижает уровень холестерина и сахара в крови
-
Оказывает защитное действие против рака, прежде всего кишечника -
Укрепляет иммунную систему
Сравним разные завтраки
Завтрак
Белки
Жиры
Угл.
Клетч.
Na
K
Ca
Mg
Fe
A
B
C
Ккал
Яичница бутербро
д кофе
22
37
50
2
135
4
400
113
28
3
220
0
.9
0
627
Нутри Берн
18
5
22
2,5
206
571
397
67
5
740
0,14
1
8
215
-
в 7
,
5 раза меньше жира
-
в 2 раза меньше углеводов
-
в 6
,
5 раза меньше натрия (соли) и в 1
,
5 раза больше калия –
важно для контроля веса
-
в 2 раза больше магния
-
в 2
,
5 раза больше кальция для костной ткани
-
в 1
,
5 раза больше железа и витаминов группы В
-
в 3 с лишним раза больше витамина А
-
18 г витамина С, которого совсем нет в традиционном завтраке
-
в 3
,
5 раза меньше калорий
!
В ЗАВТРАКЕ С Нутри Берном
Сбалансированный завтрак поможет
•
по
полнить запасы необходимых организму веществ
•
повысить качество питания •
снизить калорийность дневного рациона
•
обеспечить энергию
•
поддержать здоровые привычки питания
Сбалансированное питание Калорийность
Питательная
ценность
Питьевой режим
Режим
питания
1800 -
2500
Ккал
Избытки и недостатки
1
,
5 –
2 литра в день
Дробное регулярное питание
Физическая активность Здоровый образ жизни
Что вы выбираете?
ИЛИ
Примеры Коктейлей для оздоровления и сбалансированного питания
1
. Коктейль "Kиви со льдом"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
1 киви 1 банан 2 ст. ложки ананасового сока Все ингредиенты смешать в миксере с 250 мл обезжиренного молока, добавить несколько кубиков льда и еще раз взбить в миксере. Пить через соломинку. 2
. Коктейль "Тропикана"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
80 г фруктового йогурта 80 г йогурта с кокосовой стружкой По желанию можно добавить несколько кубиков льда и взбить в миксере. Пить через соломинку 3
. Коктейль "Дикая ягода"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
85 г апельсинового сока 115 г клубничного сока 3 кубика льда Все ингредиенты смешать в блендере. Подавать охлажденным. Украсить кусочками клубники, банана и ломтиками апельсина 4
. Коктейль "Яблочный"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
1
/
4 часть яблока немного мускатного ореха 1
/
2 чайной ложки корицы 230 г обезжиренного молока 3 кубика льда 5
. Коктейль с грецкими орехами
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
1 ст. ложка измельченных грецких орехов 230 г обезжиренного молока половинка банана кубики льда Все ингредиенты смешать в блендере, подавать охлажденным. украсить ягодами клубники и малины. 6. Коктейль "Лесная ягода" и апельсины
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
240 г апельсинового сока без сахара 4
-
5 ягод свежей клубники 4
-
6 кубиков льда (по желанию) 7. Коктейль с газированными напитками
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
150 г обезжиренного молока 90 мл диетического газированного напитка (черешня, клубника, ароматизированный свекольный напиток) 1/2 банана или 1/2 свежего персика (по желанию) 4
-
6 кубиков льда (по желанию) 8
. Коктейль из фруктовых соков
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
240 г. сока без сахара (апельсиновый, клюквенный, клюквенно
-
яблочный, грейпфрутовый) 4
-
5 ягод свежей клубники или 1
/
2 банана 4
-
6 кубиков льда (по желанию) 9
. Коктейль "Черный лес"
НУТРИ БЕРН
-
1 ст. ложка
ТНТ
-
1 ст. ложка
240 г. обезжиренного молока 1 чайная ложка тертых грецких орехов 1
/
2 банана (по желанию) 4
-
6 кубиков льда (по желанию) И самый популярный коктейль на завтрак
:
10
. Коктейль «Цветок апельсина»
НУТРИ БЕРН
-
1
ст. ложки
ТНТ
-
1 ст. ложки
СОЛСТИК
-
1 стик
240 мл обезжиренного молока (или воды)
1
/
2 апельсина 4
-
6 кубиков льда (по желанию) +
+
Программа питания, сочетающая стандартную пищу и питательные добавки. 1
. Восполняет недостаток белка, клетчатки, витаминов и минералов. 2
. Дает
Вам необходимое количество качественного белка. 3
. Вы получаете углеводы с низким гликемическим индексом. 4
. Вы отлично себя чувствуете, У Вас есть много энергии.
5
. Вы здоровы!
6
. Вы продлеваете свою молодость!
7
. Вы продлеваете свою жизнь
!!!
Школа правильного питания
Тема следующего занятия:
•
Почему не работают диеты
Автор
117   документов Отправить письмо
Документ
Категория
Методические пособия
Просмотров
442
Размер файла
34 010 Кб
Теги
диета, здоровье, питание, завтрак
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа