close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Презентация подготовлена учителем химии МОУСОШ

код для вставкиСкачать
БЕЛКИ
«Повсюду, где мы встречаем жизнь, мы
находим, что она связана с какимлибо белковым телом, и повсюду, где
мы встречаем какое-либо белковое
тело, не находящееся в процессе
разложения, мы без исключения
встречаем и явление жизни».
( К. Маркс, Ф.Энгельс. Собрание
сочинений. Т.20).
Белки – это сложные
высокомолекулярные природные
соединения, построенные из
остатков α – аминокислот,
соединенных пептидными
(амидными) связями ―СО ― NH ―.
Mr(белка яйца) = 36 000; Mr( белка
мышц) = 1 500 000.
Состав гемоглобина выражается формулой
(C H O N S Fe)
738
1166
208
203
2
4
Структуры белковой молекулы
Разные способы изображения
трёхмерной структуры белка
2) денатурация – нарушение природной
структуры белка (под действием нагревания и
химических реагентов)
Роль белков в клетке:
1. Строительный материал
2. Каталитическая функция.
3. Двигательная функция.
4. Транспортная роль
5. Защитная функция
6. Энергетическая функция.
Документ
Категория
Презентации по химии
Просмотров
0
Размер файла
339 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа