close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Рыба

код для вставкиСкачать
 Благодаря своей высокой
питательной ценности рыба оказывает широкий положительный
эффект на весь организм.
В рыбопродуктах сокрыта истинная формула здоровья: высоко усвояемые белки, жирные кислоты, витамин
D и целый ряд минералов, таких, как йод, селен, фтор, магний, кальций. ЖИВАЯ
МОРОЖЕННАЯ
СОЛЁНАЯ
ЦЕЛЬНАЯ, КУСКОВАЯ, ФИЛЕ
1.
Оттаивание
2.
Очистка от чешуи
3.
Разрезание брюшка
4.
Промывание
5.
Пластование
6.
Разрезание на порционные куски
1.
ВАРКА
2.
ТУШЕНИЕ
3.
ЗАПЕКАНИЕ
4.
ЖАРЕНИЕ
САЛАТЫ
ЗАПЕКАНКИ
ЗАЛИВНОЕ
РЫБА В ТЕСТЕ
ШАШЛЫК
СУПЫ
КОТЛЕТЫ
СУШИ…
С ЭЛЕКТРОПЛИТОЙ:
С НОЖОМ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯМИ:
Устанавливать электроплиту на огнеупорную подставку
Перед работой проверять исправность соединительного шнура
Включать и выключать прибор сухими чистыми руками, при этом браться за корпус вилки
По окончанию работ не забывать выключать электроплиту
Использовать правильные приѐмы работы с ножом
Передавать нож или вилку только ручкой вперѐд
При работе с мясорубкой проталкивать продукт пестиком
Не поднимать нож высоко над разделочной доской
Автор
modina.mar
Документ
Категория
Презентации
Просмотров
90
Размер файла
2 414 Кб
Теги
рыба
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа