close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Проект П. Евгения.docx

код для вставкиСкачать
МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ ИРБИТСКИЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
Проектно - исследовательская работа
Направление: Естественно - научное
Анализ кормления
дойных коров в условиях СПК "Большеутинский" Ачитского района Свердловской области
Работу выполнил:
студент: Пеганов Евгений
группа 211, 2 курс специальность "Ветеринария" Руководитель: Дымшакова М.М. п. Зайково. 2011.
Содержание №п/пСодержание работы стр.Введение31Теоретическое обоснование проектно-исследовательской работы41.1.Норма, потребность в питательных веществах.41.2.Корма, тип кормления.51.3.Рационы, их состав и структура.51.4.Кормление коров в течение периода лактации.61.5.Контроль за полноценностью кормления.62.Практическая часть.
Анализ кормления коров в условиях СПК "Большеутинский" Ачитского района Свердловской области73.Выводы.94.Практические рекомендации.95.Список используемой литературы.10 Введение
Повышение эффективности использования кормов в молочном животноводстве - основная задача. Решить ее можно путем подбора кормовых культур, технологии заготовки, хранения и подготовки их к вскармливанию, улучшения поедаемости и оплаты корма, совершенствования техники кормления и использования питательных веществ в организме коров. Производства молока определяют три фактора, среди которых племенная работа составляет 24-32%, технология содержания - 13-17% и кормления 55-59%. "Корма и кормление оказывают гораздо большее влияние, чем порода и происхождение" М.Ф. Иванов.
В организации кормления важно правильно составить рационы, сбалансированные по сухому веществу, кормовым единицам, протеину, сахару, клетчатке, кальцию, фосфору, витаминам и микроэлементам.
На современном этапе кормовая база в хозяйствах существенно отстает от растущих потребностей молочного скота. Недостаток кормов отрицательно сказывается не только на продуктивности, но и на окупаемости затрат на выращивание, содержание и кормление животных, что приводит к снижению рентабельности.
В структуре себестоимости продукции доля кормов при производстве молока составляет 50-55%, говядины 65-70%, свинины и мяса птицы 70-80%. Полноценное кормление оказывает положительное влияние на развитие животных, уровень продуктивности, качество получаемой продукции, воспроизводительные качества, состояние здоровья животных.
Выдвижение гипотезы
Наряду с доброкачественными кормами в хозяйстве для кормления животных применяются корма низкого качества.
Использование недоброкачественных кормов вызывает у животных нарушение обмена веществ, воспаление желудочно-кишечного тракта, отравление, абортирование или рождение слабого приплода. Данные признаки сопровождаются снижением уровня продуктивности, качества продукции, продолжительности использования животных.
Определение проблемы
Работая на Большеутинской молочно-товарной ферме, я выявил ряд недостатков в организации кормления сельскохозяйственных животных: использование недоброкачественных кормов, несоответствие структуры рациона физиологическому состоянию животных, отсутствие в рационе белковых и минеральных добавок.
Поэтому я решил провести исследовательскую работу с целью оценить качество кормов по внешним признакам (органолептическая оценка), проанализировать рационы кормления лактирующих коров, разработать рекомендации по улучшению кормовой базы, организации кормления коров.
Цель работы: Изучить и проанализировать процессы кормления КРС на Большеутинской МТФ.
Задачи: собрать информацию по данному хозяйству, изучить и систематизировать информацию, проанализировать питательную ценность кормов и рационов, применяемых на Большеутинской МТФ, выявить недостатки и внести предложения по их устранению.
Место проведения проектно-исследовательской работы: Большеутинская МТФ Ачитского района Свердловской области.
В ходе проекта использовались методы исследования: наблюдение, беседа, интервью, анализ, производственный эксперимент, моделирование.
1.Теоретическое обоснование проектно-исследовательской работы
1.1.Норма, потребность в питательных веществах.
Организация рационального кормления молочного скота должна основываться на знании их потребности в энергии, питательных, биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья. Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости от уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов.
В среднем коровы потребляют 2.8 - 3.2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, высокопродуктивные животные - 3.5 - 3.8 кг и в отдельных случаях до 4 - 4.7 кг. Чем выше удои, тем больше энергии должно быть в 1 кг сухого вещества рациона.
Молочная продуктивность во многом определяется обеспеченностью рационов протеином. Норма переваримого протеина на 1 кормовую единицу- 95 -110 граммов.
Оптимальное количество клетчатки в рационах коров - 28-16% от сухого вещества. Сахаропротеиновое отношение должно быть 0.8 - 1.1.
Серьезные нарушения воспроизводительных функций коров возникают при недостатке марганца: слабо проявляется половая охота, снижается оплодотворяемость, увеличивается количество абортов. Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта - аборты и бесплодие коров, меди- желудочно-кишечные расстройства.
1.2.Корма, тип кормления.
В хозяйстве используются разнообразные корма растительного происхождения. На одну условную голову заготовлено 24 центнера к.ед. Кормовой план выполнен на 90%. Закупают комбикорм и добавки.
Сено.
Сено - один из основных видов корма для животных. В СПК "Большеутинский" заготавливают злаково-бобовое сено 2 класса. Не соответствует требованиям ГОСТа содержание в сене протеина, фосфора и каротина. На качество сена оказывают влияние факторы; неблагоприятные погодные условия, нарушение технологии заготовки и хранения.
Силос.
Силосование - распространенный способ консервирования кормов. В СПК "Большеутиский" заготавливают злаково-бобовый силос (клевер+злаки). На основании химического анализа силос отнесен к 1 классу, т.е. качество силоса соответствует требованиям ГОСТа. Содержание молочной кислоты в 3 раза больше чем уксусной, что указывает отсутствие повышенной кислотности корма. Зерновые корма.
В хозяйстве используют для кормления коров зерно злаковых культур: ячмень, овес, рожь. Зерновые злаковые обогащают рационы коров углеводами, сырым протеином, жиром (овес), являются также источником клетчатки и фосфора, повышают энергетическую ценность рациона.
Наряду с зерновыми кормами используют также полнорационные комбикорма, которые позволяют полностью удовлетворить потребность животных в питательных и биологически активных веществах, обеспечивают высокую продуктивность, сохранность здоровья, получение продукции высокого качества и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. Высокая стоимость комбикормов оправдывает себя.
Тип кормления
Для лактирующих коров применяют сено-силосно-концентратный тип кормления, по наличию концентратов в рационе - концентратный тип кормления.
1.3.Рационы, их состав и структура. В Уральском зоне с удоем 5000 кг молока рекомендуется применять структуру рациона: сено - 15 %, сочные - 50%, концентраты - 35%.
Важным показателем, характеризующим рацион дойной коровы, является соотношение грубых кормов и концентратов. Этот показатель является хорошим ориентиром при составлении рациона животных. Обычно грубые корма содержат много клетчатки, которая является энергетически бедным компонентом, а концентраты бедны клетчаткой, но являются богатыми источниками энергии. Чрезмерное количество грубых кормов ограничивает потребление энергии и надои коровы. Чрезмерное количество концентратов приводит к снижению жирности молока, возникновению ацидоза и других проблем со здоровьем.
1.4.Кормление коров в течение периода лактации.
Стадия 1. Негативный энергетический баланс; пик производства молока.
Здоровье и питание коровы в ранней стадии лактации являются очень важными факторами для производства молока на протяжении всего периода лактации. В ранней стадии лактации происходит реализация генетического потенциала животного, и, если питание и окружающая среда не соответствуют оптимальным условиям, то в конечном итоге, пострадает производство молока на протяжении всей лактации.
Стадия 2.Энергетическое равновесие; пик потребления сухого вещества.
Во второй фазе лактации организм коровы способен потреблять достаточное количество кормов для поддержания производства молока. Корова перестает терять вес и, более того, у нее наблюдается склонность к медленному увеличению веса.
Стадия 3. Позитивный энергетический баланс; период от средней до поздней стадии лактации.
В этот период производство молока и потребление кормов продолжает уменьшаться. Однако количество потребляемой энергии с излишком покрывает количество энергии, необходимой для производства молока и восстановления энергетических запасов, истощенных в период ранней лактации. Поэтому корова начинает набирать вес. 1.5.Контроль за полноценностью кормления.
Методы контроля полноценности кормления животных условно подразделяют на ветеринарно-зоотехнические и биохимические. Ветеринарно-зоотехнические методы. В хозяйстве проводят анализ кормов и рационов, проводят взвешивание животных, определяют уровень продуктивности, качество продукции, изменение аппетита, показатели воспроизводства, состояние новорожденного молодняка, наличие признаков нарушения белкового, углеводно-жирового, минерального и витаминного обмена, а также незаразные заболевания, причиной которых может быть неполноценное и несбалансированное кормление животных.
Биохимические методы контроля. Они дают возможность в короткие сроки по составу крови животных, молока и продуктов обмена установить неполноценность их кормления.
2.Практическая часть.
Характеристика хозяйства
Село Большой Ут расположено на западе Свердловской области в северо-западной части Ачитского района. Расстояние до районного центра Ачит- 35 км, до железнодорожной станции Уфимка - 40 км. От Большого Ута до областного центра г. Екатеринбурга - 230 км, до города Красноуфимска - 55 км. Сообщение между селом и районным центром, другими населёнными пунктами связано асфальтированными дорогами. Совхоз "Большеутинский" организован в 1967 году.
В 1992 году произошла реорганизация совхоза в сельскохозяйственный кооператив (СПК "Большеутинский")
В настоящее время директором СПК работает Ташкинов В.Ф.
Количество работающих в СПК составляет 130 человек, средний возраст рабочих от 35 до 45 лет.
Специализация хозяйства: молочное направление.
На Большеутинской МТФ содержится 405 коров чёрно-пёстрой уральской породы.
Среднегодовой надой на одну фуражную корову в 2010 г составил - 5182 кг, жирность молока - 3,92%, белок - 3,14 %, среднесуточный надой на одну фуражную корову - 16 кг. Анализ кормления коров в условиях СПК "Большеутинский" Ачитского района Свердловской области
На Большеутинской молочно-товарной ферме применяется нормированное кормление. Дойной корове с суточным удоем 16 кг требуется 14.8 ЭКЕ, 1260 г протеина, 1135 г сахара, 405 г жира, 89 г кальция, 63 г фосфора, 565 г каротина. В рационе наблюдается недостаток питательных веществ: протеина (160г), сахара (205г), фосфора (26г). При недостатке протеина снижается резистентность организма, нарушается питание тканей, развиваются дистрофические процессы в печени (цирроз), костной ткани, снижается продуктивность и репродуктивная функция. Недостаток сахара ведет к изменению рубцового пищеварения, что накладывает определенный отпечаток на общий обмен веществ в организме.
Сахаропротеиновое отношение 0,29:1, что не соответствует норме (0,8-1,2:1), так как в рационе недостаток сахара.
При недостатке минеральных веществ нарушается обмен веществ, появляются различные болезни: остеодистрофия, остеомаляция.
Отношение 3,25:1, что не соответствует норме, так как в рационе недостаток фосфора и это ведет к нарушению минерального питания.
В хозяйстве используются разнообразные корма растительного происхождения. На одну условную голову заготовлено 24 центнера к.ед. Кормовой план выполнен на 90%. Закупают комбикорм и добавки.
В СПК "Большеутинский" заготавливают злаково-бобовое сено 2 класса, злаково-бобовый силос (клевер+злаки) 1 класса. В хозяйстве используют для кормления коров зерно злаковых культур: ячмень, овес, рожь. Наряду с зерновыми кормами используют также полнорационные комбикорма,
Для лактирующих коров применяют сено-силосно-концентратный тип кормления, по наличию концентратов в рационе - концентратный тип кормления.
Суточный набор кормов для дойных коров: силос - 20-25 кг, сено - 3-5 кг, концентраты - 6 кг, комбикорм - 2 кг, костная мука - 40 г, соль - 100 г.
Питательность рациона составляет 15 - 16 энергетических кормовых единиц, что соответствует норме.
Структура рациона: Грубые корма - 16 - 10 %; сочные корма - 47 - 39%; концентраты - 37 - 51%.
С повышением удоя в рационе коров увеличивают дачу концентрированных кормов, уменьшают дачу объемистых кормов. В СПК "Большеутинский" в структуре рациона наблюдается повышенное количество концентратов. Улучшение качества грубых кормов позволит снизить количество концентратов, требуемых для производства молока.
В СПК "Большеутинский" кормление коров производят с учетом периода лактации. В первые дни после отела ставят коров на "раздой", после перевода их на полный рацион. Процесс раздаивания продолжается 3 месяца. Коровам на раздое дают суточный аванс 2-3 кормовые единицы в основном за счет увеличения в рационе концентрированных кормов. На 1 литр молока дают 500 граммов концентратов, что способствует увеличению молочной продуктивности. Среднесуточный удой в этот период составляет 20-25 литров молока и более. С наступлением очередной стельности коровы теряют способность к раздаиванию. В рационе снижают дачу концентрированных кормов ( 400-300 г на 1 литр молока), увеличивают дачу объемистых кормов. Рационы регулируют на основании показателе контрольных доек.
В хозяйстве проводят анализ кормов и рационов, проводят взвешивание животных, определяют уровень продуктивности, качество продукции, изменение аппетита, показатели воспроизводства, состояние новорожденного молодняка, наличие признаков нарушения белкового, углеводно-жирового, минерального и витаминного обмена, а также незаразные заболевания, причиной которых может быть неполноценное и несбалансированное кормление животных.
3.Выводы
1. Для дойных коров в хозяйстве применяют нормированное кормление.
2. Не полностью обеспечивается потребность в протеине, сахаре и фосфоре. Недостаток протеина оказывает влияние на содержание белка в молоке.
3. Применяется сено-силосно-концентратный тип кормления.
4. Для высокопродуктивных коров концентраты в рационе превышают 50%.
5. Обеспеченность хозяйства в кормах способствует повышению молочной продуктивности ( удой на фуражную корову -5182 кг).
6. В хозяйстве мало заготавливается бобовых кормов.
7. Качество грубых кормов не соответствует требованиям.
8.Применяется кормление отдельно грубыми кормами и концентратами.
9. Условия содержания животных требуют улучшения.
4. Проектная часть
1. Повысить качество грубых кормов. Улучшение качества грубых кормов позволит снизить количество концентратов, требуемых для производства молока. 2.Сбалансировать рационы лактирующих коров по содержанию в них протеина, сахара и фосфора:
* расширить посевы клевера, гороха, изыскивать резервы для приобретения жмыхов и шротов;
* недостаток сахара можно восполнить включением в рацион корнеклубнеплодов, патоки;
* Как источник фосфора применять минеральные корма: мононатрийфосфат, диаммонийфосфат.
3. Отрегулировать рацион по соотношению в нем грубых кормов и зерновых концентратов. В зависимости от стадии лактации содержание грубых кормов в рационе может изменяться в пределах от 45% (ранняя лактация) до 98% (период сухостоя). При этом содержание концентратов изменяется в пределах от 0% до 55% от сухого вещества в рационе. 4. Внедрять на МТФ общий смешанный рацион, который гарантирует, что животное потребляет желаемое количество всех компонентов в рационе; увеличивает общее потребление сухого вещества; способствует увеличению продуктивности, так как рацион более точно сбалансирован по сравнению с подачей грубых кормов отдельно; концентраты при этом используются менее расточительно; позволяет смешанный рацион лучше использовать корма с низкими вкусовыми качествами, смешивание помогает устранить неприятный запах и получить однородную смесь; также потенциально уменьшает количество рабочей силы, используемое в процессе кормления животных.
5. Соблюдать технику кормления и поения (на 1 кг сухого вещества выпаивать 4,5 кг воды). При возникновении недостатка воды в рационе производство молока падает в тот же день.
6. Кормосмеситель использовать по своему назначению.
7. Обеспечить животным покой, устранить нервные перегрузки. 5. Литература
1 Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. - М.: Знание, 1994. 2 Бессарабова Р.Ф. Корма и кормление птицы.- М.: Колос, 1990.
3 Малахов А.Г. Зоотехнический анализ с основами химии.- М.: Колос, 1994.
4 Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1977.
5 Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы.- М.: Агропромиздат, 1991.
6 Петухова В.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных.- Агропромиздат, 1990.
7Интернет - ресурсы
1
Автор
profobrazovanie
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
218
Размер файла
104 Кб
Теги
docx
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа