close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Пчелы и мед лечение и здоровое питание. Юраш Н.И. (www.PhoenixBooks.ru)

код для вставкиСкачать
Б и б л и о те к а п ч е л о в о д а
Н.И. Юраш
ПЧЁЛЫ И МЁД
ЛЕЧЕНИЕ И
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Издание второе
Ростов-на-Дону
еникс
2011
www.phoenixbooks.ru
УДК 638
ББК 46.91
КТК 542
Ю 64
Юраш Н.И.
Ю64 Пчелы и мед : лечение и здоровое питание / Н.И. Юраш. — Изд. 2-е. — Ростов н/Д : Феникс, 2011. — 189 с. — (Библиотека пчеловода).
ISBN 978-5-222-17754-9
Пчелы не только одни из самых древних, но и одни из самых полезных для человека живых существ. Пчеловодству и его продуктам посвящено немало книг — от толстых фоли-
антов до науч но-популярных.
Согласитесь, многим интересно узнать о пчелах и о про-
дуктах, которые от них получают. Так возникла идея написать книгу для всех и каждого, рассчитанную на самый широкий круг читателей, чтобы доступным языком поговорить о пчелах и продуктах пчеловодства. Остановим ся на том, как и в каких дозах мед полезен, как отличить липовый мед от «липы» под мед, и сведениях о других продуктах пчеловодства. Погово рим о болезнях и врагах пчел.
Если после прочтения этой книги у кого-то появится же-
лание пополнить ряды пчеловодов, то придется обратиться к специальной литературе.
Книга написана врачом-апитерапевтом и рассчитана на самый широкий круг читателей, желающих расширить гра-
ницы своего кругозора в отношении пчел и пчелопродуктов.
УДК 638
ISBN 978-5-222-17754-9 ББК 46.91
© Юраш Н.И., 2010
© Оформление, ООО «Феникс», 2010
www.phoenixbooks.ru
ПРЕДИСЛОВИЕ
Если говорить о пчелах, то нужно начать с того, что они обитали на Земле за 50–60 млн лет до появления первого человека на планете. Окаменелости пчел были обнаружены в пластах мелового периода. Поэтому впол-
не логично предположить, что первобытный человек уже вкушал мед. Но одно дело найти пчел и отнять у них мед, а другое получать мед как продукт пчеловодства. Между этими двумя моментами прошло много времени.
Можно сказать, что одними из первых занимались разведением пчел древние египтяне около 6 тысячелетий назад. Существование культа пчел у них подтверждают изображения пчел, най денные на гробницах фараонов.
Древние греки считали мед великим даром природы, «напитком молодости». Авиценна верил в его способность продлить че ловеку жизнь.
Нет смысла повторять звучащие из века в век хвалеб-
ные слова в адрес меда, но можно с уверенностью сказать, что ми нувшие тысячелетия только подтвердили его це-
лебные свойства, одновременно открыв для применения и другие продукты пчеловод ства, кроме меда.
До наших дней в таежных районах России люди еще занимаются бортничеством — собирают в дуплах деревьев мед и воск диких пчел.
В настоящее время пчеловодством занимаются во всех странах мира, где есть цветущие растения и подходящие природные условия.
Время от времени появляются сообщения о массовой гибели пчел. Но кроме болезней и врагов пчел причиной этого явления могут быть ошибки пчеловодов: их безгра-
мотность, леность или жадность, когда пчелам не остается на зиму достаточного количества меда.
Не стоит призывать всех в ряды пчеловодов. Для этого нужно любить не только мед, но и пчел. Заводя пчел, не следует дум ать о быстрых доходах. Пчеловоду необходимы знания, которые придется все время пополнять, время, терпение и немалые денеж ные вложения.
Но обо всем по порядку…
www.phoenixbooks.ru
Глава 1
ЗНАКОМЬТЕСЬ: ПЧЕЛЫ
Пчелы относятся к надсемейству перепончатокрылых насеко мых. Эта группа объединяет около 30 тыс. видов. Из них на территории Российской Федерации обитает около 3 тыс. видов.
Пчелы живут там, где есть цветковые растения. Они отличаются по видам, цвету, размерам и образу жизни. Наиболее часто размеры тела у пчел колеблются в преде-
лах 1–1,5 см. У большинства видов тело покрыто густыми волосками.
Ротовой аппарат у пчел грызуще-лижущего типа.
В зависимости от биологических особенностей пчелы делятся на три основные группы.
Одиночные пчелы составляют подавляющее большин-
ство видов. В этом случае пчела сама строит гнездо, со-
стоящее из од ной или нескольких ячеек. В эти ячейки она откладывает яйца, из которых в дальнейшем развиваются самки и самцы.
Паразитические пчелы — группа пчел, откладывающих яйца в соты насекомого-хозяина.
Ни одна из этих двух групп пчел не обзаводится сво-
ими «домами».
Общественные пчелы живут большими семьями, в ко-
торых существует четкое разделение труда.
www.phoenixbooks.ru
Глава 1. Знакомьтесь: пчелы
✦ 5
Медоносные пчелы используются для получения меда, вос ка, перги, прополиса, маточного молочка, пчелиного яда, применяемо го в том числе и в медицине.
Мы рассмотрим медоносных пчел, живущих семьями на пасеке.
Породы пчел
Породы пчел формировались в течение многих лет как наиболее приспособленные для данной климатической зоны. Проис ходили не только естественный отбор и фор-
мирование породы, но и создание пород искусственным путем пчеловодами, которые до бивались совмещения наиболее необходимых для медоносных пчел качеств: приспособляемость к климатическим условиям, устойчи-
вость к ряду заболеваний и высокая продуктивность по сбору меда. Входящие в одну породу особи пчел должны иметь следующие передающиеся из поколения в поколе-
ние показатели:
– сходство внешних морфологических признаков;
– биологические свойства (агрессивность, устойчи-
вость к климатическим изменениям и т. д.).
Появление других видов с частичным изменением породы будет происходить постоянно, но этот процесс требует длите льного времени и настойчивости пчеловодов в достижении своей цели.
Остановимся на наиболее распространенных в Россий-
ской Федерации породах пчел медоносных пород.
Среднерусская порода — можно сказать, что эта порода пчел занимала один из самых больших ареалов обитания по сравнению с другими породами, заселяя центральную и северную части Европы. По размеру особи этой породы являются самыми крупными. Эти пчелы сумели хорошо приспособиться к довольно суровым климатическим условиям, занимая от Прибалтики до Восточной Сибири не www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
6 ✦
только все лесные и лесостепные зоны, но даже проника я в зону лесотундры.
По сравнению с другими породами медоносных пчел среднерусские более раздражительны и злобливы, но ме-
нее бдительны в охране своего меда и менее вороваты.
Если суммировать положительные качества среднерус-
ской породы пчел, то следует назвать большую работо-
способность при сборе меда (семья в благоприятный год может собрать до 100 кг меда), выносливость и зимостой-
кость. При этом данная порода пчел более избирательно привязывается к определенным видам растений-медоно-
сов и обладает повышенной и устойчивой склонностью к роению.
К положительным качествам следует отнести их высо-
кую плодовитость: за сутки матка откладывает до 2000 яиц.
В настоящее время эта порода пчел в чистом виде со-
хранилась в горно-лесистой части Южного Урала и ряде районов Башкирии и Татарстана. В остальных районах бывшего ареала места оби тания заняли в настоящее время пчелы среднерусской породы, скрещенные с пчелами юж-
ного происхождения.
Кавказская порода:
✓ серая горная — характеризуется серебристо-серой окраской без желтых полосок. У этой породы пчел наи-
более длинный хоботок, который достигает до 7,2 мм. В привычных горных районах Закавказья эта порода пчел отличается крайним миролюбием: пчеловоды могут про-
изводить отбор меда даже без ли цевой сетки и дымаря. Но вот после попадания в другие климати ческие условия эти пчелы буквально «звереют», становясь злобны ми и агрес-
сивными, иногда не реагируя даже на дымарь.
Серая горная кавказская порода пчел более хозяйствен-
ная, чем среднерусская: они тщательнее охраняют свое гне-
здо, а сами не прочь украсть чужой мед.
Матка откладывает в сутки не более 1500 яиц.
В отличие от других пород у серой горной отмечается повышенная трудолюбивость: раньше других покидают www.phoenixbooks.ru
Глава 2. Мед — основной продукт пчеловодства...
✦ 31
Глава 2
МЕД — ОСНОВНОЙ ПРОДУКТ ПЧЕЛОВОДСТВА (ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ)
Если народная мудрость гласит: «Лук от семи недуг», то можно смело сказать, что мед будет помогать при всех недугах. За многие века мед настолько органично вошел в жизнь людей, что во многих народных сказках ни один пир не обходится без меда: «И я там был… Мед, пиво пил…»
Когда хотят в обиходной речи показать высшую сла-
дость вкуса, то сравнивают вкус ягод и фруктов с медом: «медовые арбузы», «медовые яблоки» и т. д.
Можно вспомнить широко распространенное выраже-
ние: «уста медовые …»
Восхищаться медом и его свойствами можно до бес-
конечности, приводя в доказательство высказывания известных людей. Но давайте перейдем непосредственно к меду.
Состав меда
Итак, мед — это сладкая вязкая жидкость или заса-
харенная масса, получаемая от пчел. Только пчелы спо-
собны заниматься специальной обработкой, превращая нектар, собираемый с цвет ков, в мед.
www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
32 ✦
Состав меда представлен в табл. 1.
Таблица 1
Химический состав натурального пчелиного меда, %
(по данным В.Д. Чернигова, 1979)
Вещество %
Инвертированный сахар (глюкоза, фруктоза) 65–80
Сахароза 1–5
Декстрины 2–10
Азотистые вещества 0,1–1
Органические кислоты: определяемые по муравьиной кислоте 0,05–0,2
определяемые в градусах кислотности 1–4
Минеральные вещества 0,1–0,2
Витамины В
6
, В
2
, С и др. (на 100 мг меда) 0,5–6,5
Вода 15–20
Как видно из таблицы, наличие большого количества сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза) определяет сладкий вкус меда. Такое насыщение сахарами обусловливает гу-
стую консистенцию. Масса стекает с ложки непрерывной густой струей.
В состав меда входят:
Витамины — жизненно необходимые низкомолекуляр-
ные органические вещества, не синтезируемые или синте-
зируемые в недостаточном количестве в организме чело-
века, которые должен получать организм в готовом виде с продуктами питания. Витамины, являясь незаменимым фактором питания, не являются источником энергии, но выполняют функцию катализаторов — ускорителей об-
менных процессов.
Витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые, а также выделяется группа витамино-
подобных соединений.
www.phoenixbooks.ru
Глава 2. Мед — основной продукт пчеловодства...
✦ 33
Классификация витаминов
I. Жирорастворимые витамины:
Витамин А
Витамин Д (кальциферолы)
Витамин Е (токоферолы)
Витамин К
II. Водорастворимые витамины:
Витамин В
1
(тиамин)
Витамин В
2
(рибофлавин)
Витамин В
3
(ниацин, никотиновая кислота, витамин РР)
Витамин В
6
(пиридоксин)
Витамин В
5
(пантотеновая кислота)
Витамин В
9
(фолиевая кислота, фолацин, витамин В
С
)
Витамин В
12
(цианокобаламин)
Витамин Н (биотин)
Витамин РР — см. витамин В
1
Витамин С (аскорбиновая кислота)
III. Витаминоподобные вещества:
Витамин В
4
(холин)
Витамин В
8
(миоинозит, инозит, мезоинозит)
Витамин В
13
(оротовая кислота)
Витамин В
15
(пангамоновая кислота)
Витамин N (липоевая кислота, тиокислота)
Витамин Р (рутин, биофлавоноиды)
Витамин U (S — метилметионин)
В меде содержатся практически все из перечисленных витаминов, кроме витаминов D и В
12
, которые поступают в организм человека с продуктами животного происхож-
дения. Слишком мно го говорится и пишется о витаминах, а поэтому остановлюсь толь ко на двух моментах.
1. Витамины группы В оказывают благотворное влия-
ние на нервную систему, чем обусловлен успокаиваю-
щий эффект меда.
www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
52 ✦
Глава 3
МЕДОЛЕЧЕНИЕ
Следует напомнить, что уже описаны состав меда и его действие на разные органы и системы человеческого ор-
ганизма. Поэтому пусть у читателя не вызывает удивление повторение ре комендуемых рецептов с медом в разных разделах. Так, чайная лож ка с водой или молоком реко-
мендуется при неврастении, бессоннице, кашле, заболе-
ваниях желудочно-кишечного тракта.
В большинстве своем мед рекомендуется в сочетании с настоями и отварами лекарственных растительных средств. В ряде случаев рекомендация добавки в настой или отвар чайной ложки меда преследует не только изме-
нение вкуса, но оказание медом лечебного эффекта.
Итак, разберем различные рекомендации, в описание которых входит мед.
Àáñöåññ (íàðûâ), ôóðóíêóë
• Лепешку из ржаной муки смазать медом и прило-
жить к абсцессу или фурункулу.
• Смешать ржаную муку с медом, чтобы получилась ле-
пешка, которую прикладывают к фурункулу, абсцессу, накрывают компрессной бумагой и закрепляют.
• Лепешку делают из ржаной муки, меда и теплого моло ка, а затем прикладывают к больному месту.
• Фасоль измельчают и из полученной муки с медом де лают лепешку для лечения фурункулов, нарывов.
www.phoenixbooks.ru
Глава 3. Медолечение
✦ 53
• Чистый капустный лист смазывают медом и прикла-
дывают к абсцессу, фурункулу.
Данный вид лечения ускоряет созревание нары-
вов, их вскрытие и очищение от гнойного содержи-
мого.
Àâèòàìèíîç (íåõâàòêà âèòàìèíîâ)
• Плоды шиповника: 1 ст. л. залить стаканом кипят-
ка, настаивают в термосе 10–12 ч. Пить по стакану 2–3 раза до еды, добавляя в стакан 1 ч. л. меда.
• Напиток витаминный: 1 кг малины залить 400 мл 6%-
ного уксуса на 5 дней, периодически помешивая яго-
ды. Затем процедить, добавить 1 кг меда. Кипятить на слабом огне 5 мин. Разлить теплую массу в банки. Пить, разведя 2–3 ст. л. смеси на 1 стакан воды.
• Осина (кора и почки): 1 ст. л. залить 0,5 л кипят-
ка, кипятить на медленном огне 10 мин. Настоять, укутав, 1–2 ч, процедить. Пить как чай по 1 стакану 2–3 раза в день с добавлением чайной ложки меда.
• Смесь (1 : 1) плодов шиповника и малины 1 ст. л. залить 1 стаканом кипятка, кипятить на медленном огне 10 мин, нас тоять 3–4 ч, процедить. Пить по 1/2 стакана дважды в день, добавляя по чайной лож-
ке меда.
Àëëåðãèÿ
• Порошок корневища аира болотного — 0,5 г при-
нимать на ночь с 1/2 ч. л. меда при крапивнице и других аллер гических заболеваниях.
Àðòðîçû, àðòðèòû (çàáîëåâàíèÿ ñóñòàâîâ)
• Пчелиный мед принимать внутрь по 1 дес. л. 3 раза в день.
• Бузина черная — 1 ст. л. цветков залить 300 мл кипятка, настоять в термосе 10–12 ч, процедить, www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
54 ✦
добавить 1 дес. л. меда. Пить при артритах по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
• Огуречная трава (бурачник лекарственный) — 3 г сухих цветков и 10 г листьев залить 1 стаканом ки-
пятка, настоять в термосе 5 ч, процедить по стакану, добавив 1 ч. л. меда 3–4 раза в день при ревматизме, подагре, других заболеваниях суставов.
• Смешать сок редьки с медом (1 : 1) и пить по 50 мл 3–4 раза в день при подагре.
• Сок черной редьки 1,5 стакана, мед 1 стакан, водка 100 мл (1/2 стакана) и 1 ст. л. каменной соли. Хоро-
шо все размешать до растворения соли. Использо-
вать как растирку при болях в суставах.
• Тот же рецепт, но без добавления соли рекомендуют принимать внутрь по 50 мл на ночь при заболевании суставов. Мож но использовать и как растирку.
• Мед 100 г, сок алоэ 50 г, водка 0,5 л смешать и насто-
ять 10–14 дней в темном месте, растирать больные моста при артрозах, можно делать компрессы.
• Растирка при заболеваниях суставов и невралгиях: по 35 г порошка почек березы и корней лопуха, 10 г порошка красного стручкового перца заливают 0,5 л водки. Настоять 2–3 дня в теплом месте, а затем до-
бавить 1 ст. л. меда и тщательно перемешать.
Àòåðîñêëåðîç, çàáîëåâàíèÿ ñåðäöà
Как уже говорилось, регулярный прием внутрь меда за медляет старение организма и развитие атеросклероза. К этому можно добавить, что еще полезнее принимать мед в сочетании с соками различных растений.
Вот некоторые рецепты:
• В 1/2 стакана кипяченой воды добавить сок 1/2 ли-
мона и 1 ч. л. меда. Пить на ночь.
• Хорошо смешать по 1 стакану меда и лукового сока. При нимать по 1 ст. л. за час до еды или через 2–3 ч после еды 3 раза в день.
www.phoenixbooks.ru
Глава 4. Другие продукты пчеловодства
✦ 89
Глава 4
ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Как уже говорилось, наиболее известным и распро-
страненным продуктом пчеловодства является мед. Есть менее известные, но от этого не менее ценные для челове-
ка, другие продукты пчеловодства:
– цветочная пыльца, перга;
– маточное молочко;
– прополис;
– воск пчелиный;
– пчелиный яд.
Теперь рассмотрим по порядку, что собой представ ляет каждое из этих веществ и какова от них польза человеку.
Цветочная пыльца, перга
Цветочная пыльца — продукт мужского полового аппа-
рата цветка растений, которого обычно бывает в избытке для оплодотворения пестика. Обычно пчелы собирают цветочную пыльцу передними лапками в «корзиночки», расположенные на задних лапках. Вспомните, что, возвра-
щаясь в улей, рабочая пчела несет в зобике нектар, а в кор-
зинках на задних лапках — цветочную пыльцу. В пчелиной семье пыльца является кормом для личинок и пчел-кор-
милиц, вскармливающих матку.
www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
90 ✦
Перга — в сущности та же цветочная пыльца, но про-
шедшая процесс молочно-кислого брожения и запечатан-
ная пчелами в сотах в виде запаса, можно сказать, что на «черный день».
В среднем в течение года одна пчелиная семья потреб-
ляет для питания от 10–15 до 20–30 кг цветочной пыльцы.
Химический состав пыльцы многогранен. В него входят:
– белок (до 29–35%), который по своему аминокис-
лотному составу очень близок к белку мяса, яиц, молока. По белковой ценности 100 г цветочной пыльцы примерно равняются 300—350 г го вядины или 7 яйцам;
– углеводы (20–40%) — глюкоза, крахмал, ксилоза и др.;
– жирные кислоты (до 10%) — холестерин, гистосте-
рин, демастерин;
– аминокислоты — цистин, глутаминовая и аспараги-
новая кислоты, триптофан и др.;
– витамины — практически те же, что и входят в со-
став меда, а количество их зависит от сорта цветков;
– минеральные вещества, входящие в состав цветоч-
ной пыльцы, следующие: барий, бром, ванадий, вольфрам, железо, иридий, йод, калий, кадмий, ко-
бальт, марганец, золото, стронций и др.
В пыльце также содержатся гормоноподобные вещест-
ва, биологически активные вещества, способные стиму-
лировать рост человека, и др.
В пыльце удалось найти антибиотики.
В зависимости от растений, с цветков которых собра-
на пыльца, она бывает различного цвета, охватывающая практически весь цветовой спектр — от белого до черного. Например, золотисто-желтая пыльца может быть собрана с цветков: гречихи, орешника, шиповника, дягиля.
Цветочная пыльца оказывает лечебное действие на организм человека как при лечении, так и при профилак-
тике заболеваний. Ее рекомендовано принимать при:
• заболеваниях нервной и эндокринной систем, нару-
шении сна;
www.phoenixbooks.ru
Глава 4. Другие продукты пчеловодства
✦ 91
• малокровии;
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь, колиты, дисбактериоз, запоры);
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ате-
росклерозе, патологии сердца, в том числе при ин-
фаркте миокарда;
• заболеваниях почек;
• заболеваниях суставов (подагра, артрозы);
• нарушении функции печени.
Пыльцу применяют внутрь для восстановления энергети-
ческих (физических и психических) затрат и предотвраще-
ния преждевременного старения.
В табл. 4 приведена классификация пыльцы.
Таблица 4
Классификация пыльцы различных растений по ее специфическим особенностям (по А. Кайясу)
Антибиотическое Вид пыльцы
Против насморка и бронхита Эвкалипт
Восстановление аппетита Лаванда, розмарин
Против желчных камней, про-
статита
Вереск
Успокоительное Акация, огуречник, мак-само-
сейка
Укрепление капилляров Боярышник, шиповник, гре-
чиха
Регулирование артериального кровообращения
Каштан, конский каштан, боя-
рышник, тимьян
Регулирование венозного кро-
вообращения
Конский каштан
Укрепление сердечной мышцы Боярышник
Мочегонное Василек, вишня, одуванчик, шалфей
Нормализация работы желудка Акация, базилик, лаванда, роз-
марин
Улучшение общего состояния Эвкалипт, яблоня
Улучшение умственных способ-
ностей
Тимьян
www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
122 ✦
Глава 5
КОСМЕТИКА И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Как сказала героиня Фаины Раневской в кинокомедии «Весна»: «Красота — страшная сила». В сущности, жен-
щина дол жна постоянно следить за своей внешностью, оставаясь в любой ситуации женщиной. Экономисты подсчитали, что в развитых странах трата женщин на уход за собой превышает бюджет страны на оборону. Парфю-
мерная промышленность выпускает все новые и новые наименования, привлекая в рекламе сказочными обеща-
ниями.
Но давайте сначала остановимся на нескольких момен-
тах. Чтобы не было путаницы в понятиях «косметика» и «парфюмерия», давайте разберем понятия слов.
Косметика (греч. Kosmtik) — искусство украшения — комплекс средств, выпускаемых парфюмерной промыш-
ленностью, а также комплекс процедур, предназначенных для гигиенического ухода за телом, маскировки космети-
ческих дефектов и улучшения внешности.
Прежде всего объектом ухода является кожа.
Кожа является наружным покровом тела человека, вы полняющим защитную и разнообразные физиологи-
ческие функции. В зависимости от роста, пола и возраста обычно площадь кожи составляет 1,5—2 м
2
.
Кожа снабжена кровеносными и лимфатическими со-
судами, нервными окончаниями. Кроме защитной функ-
ции она выполняет дыхательную, абсорбционную (всасы-
www.phoenixbooks.ru
Глава 5. Косметика и продукты пчеловодства
✦ 123
вающую), выделительную (выделение секрета потовых и сальных желез), пигментообразующую (выработка пигмента меланина) функции. Кожа участвует в терморе-
гуляции орга низма и обменных процессах, а кожная чув-
ствительность является огромным рецепторным полем, посредством которого осуществляется связь с внешней средой.
Вследствие повышенной работы потовых желез иногда отмечается потливость (стопы, подмышечные впадины, ла дони).
В зависимости от работы жировых желез различают жирную, нормальную и сухую кожу.
С возрастом кожа под влиянием различных факторов претерпевает изменения, становится сначала грубой, а по том истончается, появляются морщины.
Общий гигиенический уход за кожей известен всем и служит профилактикой многих кожных заболеваний.
Существуют специальные косметические кабинеты, где специалисты помогут вам в уходе за кожей, а в мага-
зинах — большой выбор косметической продукции с наи-
лучшей рекламой.
Волосы — ороговевшие, нитевидные эпителиальные придатки кожи, покрывающие большую часть кожи чело-
века. По внешне му виду и по строению различают: длин-
ные (волосистая часть головы, борода, усы, подмышечные впадины, лобок, половые органы), щетинистые (брови, ресницы, наружный слуховой проход, преддверие носо-
вой полости, окружность анального отверстия) и пушко-
вые волосы, покрывающие остальную поверхность кожи.
Цвет волос зависит от содержания пигмента, но в воз-
расте около 50 лет наблюдается поседение, объясняемое уменьшением количества пигмента и заполнением корко-
вого и мозгового вещества волос пузырьками воздуха.
Как и кожа, волосы бывают сухими, нормальными и жирными.
Состояние волос зависит от возможных аномалий раз-
вития, дистрофических поражений, общих инфекционных www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
124 ✦
заболеваний, эндокринных нарушений, функциональных расстройств нервной системы, поражения паразитически-
ми грибками, внешних факторов.
Естественно, большое значение имеет уход за волоса ми.
Для ухода за кожей и волосами имеется много кремов, мазей, шампуней, лосьонов и других парфюмерных про-
дуктов, в сос тав которых входят продукты пчеловодства. Не буду судить о достоинствах одних и возможных недо-
статках других, но только скажу, что на их приобретение требуются деньги. Разберем уход за кожей и волосами с применением растительных веществ и продуктов пчело-
водства в домашних условиях. Чтобы как-то упорядо чить рекомендации, разделю их по уходу: за кожей и волосами.
Маски для ухода за нормальной и сухой кожей
• Медовая маска — взбить 1 ч. л. меда до белого цвета, а потом нанести его в виде маски на чисто умытую кожу лица. Снять маску через 15–20 мин, смывая сначала теплой, а потом холодной кипяченой водой. Медовая маска делается 1 раз в неделю при нормаль-
ной коже.
• Медово-овсяная маска — смешать по 1 ч. л. меда и овсяной муки, 2 ч. л. сырого коровьего молока, тща-
тельно перемешать. Нанести на чистую кожу лица на 20 мин. Применяется при сухой и нормальной коже. Смыть маску сначала теплой, а потом ополоснуть лицо холодной водой.
• Медово-пшеничная маска — тщательно смешать по 1 ст. л. меда, пшеничной муки и воды. Нанести ватным тампоном на чистую кожу лица при сухой и нормальной коже. Маску смыть через 20 мин водой комнатной температуры.
• Медово-хлебная маска — 50 г мякиша черного хлеба размочить в воде, кашицу отжать, добавить 1 ч. л. www.phoenixbooks.ru
Послесловие
✦ 187
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие ..............................................................................3
Глава 1. Знакомьтесь: пчелы .....................................................4
Породы пчел ............................................................................5
Пчелиная семья .......................................................................8
Матка ..................................................................................10
Трутень ................................................................................11
Рабочая пчела .....................................................................12
Жилище пчел .........................................................................15
Дупло...................................................................................15
Борть ...................................................................................16
Колода .................................................................................16
Улей .....................................................................................17
Роение пчел............................................................................22
Причины роения ................................................................23
Зимовка пчел .........................................................................24
Болезни пчел ..........................................................................26
Враги пчел ..............................................................................27
Насекомоядные птицы ......................................................28
Насекомые-хищники, уничтожающие пчел и расхищающие мед из ульев ............................................28
Глава 2. Мед — основной продукт пчеловодства (источник здоровья) ............................................................31
Состав меда ............................................................................31
Целебные свойства меда .......................................................40
Сорта меда .............................................................................43
Глава 3. Медолечение ..........................................................52
Абсцесс (нарыв), фурункул ............................................52
Авитаминоз (нехватка витаминов).................................53
www.phoenixbooks.ru
Пчелы и мед
188 ✦
Аллергия ..........................................................................53
Артрозы, артриты (заболевания суставов) .....................53
Атеросклероз, заболевания сердца.................................54
Бессонница, неврастения ...............................................56
Бронхиальная астма, бронхиты ......................................58
Геморрой ..........................................................................62
Гипертония ......................................................................62
Гипотония ........................................................................64
Головная боль ..................................................................65
Заболевания желудка и кишечника ...............................67
Заболевания печени и желчного пузыря .......................72
Заболевания почек и мочевого пузыря ..........................76
Катаракта .........................................................................79
Похмелье .........................................................................80
Простудные заболевания ................................................80
Туберкулез .......................................................................87
Глава 4. Другие продукты пчеловодства..................................89
Цветочная пыльца, перга ......................................................89
Маточное молочко ................................................................94
Прополис .............................................................................103
Пчелиный воск ....................................................................109
Пчелиный яд ........................................................................110
Глава 5. Косметика и продукты пчеловодства ......................122
Маски для ухода за нормальной и сухой кожей ......................................................................124
Маски для ухода за жирной кожей .....................................128
Маски для ухода за морщинистой, увядающей и дряблой кожей ..................................................................130
Отбеливающие маски, содержащие продукты пчеловодства ........................................................................136
Уход за кожей рук ................................................................137
Уход за волосами .................................................................138
Уход за «проблемной» кожи ................................................141
www.phoenixbooks.ru
Оглавление
✦ 189
Глава 6. Сок и мед для пожилых людей ................................144
Глава 7. Вкусен мед в любом виде (Немного кулинарных рецептов) .......................................151
Бутерброды ..........................................................................154
Салаты ..................................................................................156
Соусы, содержащие мед ......................................................162
Основные блюда ..................................................................163
Вторые блюда .......................................................................167
Блины и блинчики ..............................................................171
Немного о выпечке медовой ...............................................173
Десерт ...................................................................................176
Желе и муссы .......................................................................178
Послесловие ..........................................................................182
Литература ............................................................................185
www.phoenixbooks.ru
Серия: «Библиотека пчеловода»
Николай Иванович Юраш
ПЧЁЛЫ И МЁД
ЛЕЧЕНИЕ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Ответственный редактор И. Жиляков
Технический редактор Л. Багрянцева
Обложка А. Вартанов
Компьютерная верстка В. Микизиль
Корректоры Н. Пустовойтова, М. Лепехина
Подписано в печать 28.10.2010.
Формат 84 108 1/32. Бумага тип. № 2. Гарнитура NewtonС. Печать офсетная. Усл. печ. л. 10,08. Тираж 2500 экз. Заказ №
ООО «Феникс»
344082, г. Ростов-на-Дону, пер. Халтуринский, 80.
Отпечатано в полном соответствии с качеством предоставленных диапозитивов
в ООО «Кубаньпечать»
350059, г. Краснодар, ул. Уральская, 98/2.
www.phoenixbooks.ru
Благодарим
Ростовское областное общество пчеловодов
«Союз пчеловодов Дона»; ООО «Донпчеловод»
и ООО «Дельфин»
Ростовская областная общественная организация «Союз пчеловодов Дона» занимается реализацией:
• около 20 сортов меда (акация, каштан, разнотравье, гре-
чиха, донник, липа, подсолнечник, молочай, черноклен, медуница и т. д.);
• пчелопродуктов (воск, прополис, пыльца, перга, маточ-
ное молочко);
• косметических средств с пчелопродуктами (маточным молочком, прополисом);
• мазей и кремов с пчелиным ядом, прополисом, экстрак-
тами трав и корней;
• препаратов на основе экстракта личинки восковой моли «огневка»;
• реализация пчелоинвентаря (медогонки, улья, костюмы для пчеловодов, сетки лицевые, рамкодетали, воско-
топки, дымари, ножи, наващиватели, стамески, и другие инструменты для пчеловодов;
• лекарственных препаратов для лечения и профилактики заболеваний у пчел, для укрепления иммунитета и стиму-
ляции активной деятельности пчел в период медосбора.
✓ Работает штатный ветврач.
✓ Проводятся курсы для начинающих пчеловодов.
✓ Консультации проводит (бесплатно) штатный врач-апи-
терапевт.
Адрес: 344082, г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, 92/93, Ростовская областная общественная организация «Союз пчеловодов Дона».
Рабочие телефоны:
8(863) 268-75-56, 268-75-57, 269-46-93, 261-90-54
Факс: 8(863) 267-42-83
E-mail: info@donpchelovod.ru. Cpd_rostov@mail.ru.
www.phoenixbooks.ru
Автор
phoenixbooks
Документ
Категория
Методические пособия
Просмотров
201
Размер файла
119 Кб
Теги
phoenixbooks, www, www.phoenixbooks.ru, Книги издательства Феникс
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа