close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Токсичная утварь как отказаться от сковороды с антипригарным покрытием

код для вставкиСкачать
Токсичная утварь: как отказаться от сковороды с антипригарным покрытием?
Антипригарное покрытие на сковородах, безусловно, облегчило жизнь многим поварам и спасло нас всех от сгоревшей пищи. Но на этом достоинства сковородок с антипригарным покрытием закончились. Это покрытие при нагревании свыше 360 градусов выделяет по крайней мере 6 токсичных газов, которые вызывают рак.
Скажете, что на таких температурах вы не готовите? Но даже при 200 градусах с поверхности чудо-сковородки начинают испаряться вредные частицы.
Корпорации, выпускающие сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием, уже пообещали уменьшить количество вредных веществ в своих изделиях к 2015 году. Но нам-то зачем ждать, если действовать можно уже сейчас?
1. Сведите на "нет" использование посуды с антипригарным покрытием. В крайнем случае - готовьте на медленном огне. И никогда не нагревайте пустые тефлоновые кастрюли и сковороды!
2. Перейдите на посуду из нержавеющей стали. Она безопасна и не выделяет при нагревании ничего, кроме тепла. К тому же она намного дешевле. Главный недостаток "нержавейки" - она требует больше времени на мытье, и в ней чаще пригорает пища. 3. Лучше всего заменить сковороды с антипригарным покрытием на чугунные. А чтобы еда не пригорала, при первом использовании налейте в чугунную сковороду небольшое количество растительного масла и поставьте ее на час в духовку. Масло впитается в поверхность и создаст невидимую пленку - ваше антипригарное покрытие готово! Как только сковорода утратит это свойство, процедуру можно повторить. Еще один вариант - перейти на керамику, абсолютно безопасный материал.
4. Какой бы ни была ваша сковорода, помните, что жарка - самый вредный способ приготовления пищи. Во время жарки образуются канцерогены, провоцирующие развитие рака. Так что готовьте на сковороде только с небольшим количеством воды или купите пароварку.
Автор
filnetnik
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
29
Размер файла
77 Кб
Теги
покрытие, антипригарным, сковороды, токсичная, утварь, отказаться
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа