close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

374.Бюллетень научных работ. Выпуск 15

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
//
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
«Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»
БЮЛЛЕТЕНЬ
НАУЧНЫХ РАБОТ
Издается с 2003 года
Выпуск 15
Белгород 2008
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
г/
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Б&.<?
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
«Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»
БЮЛЛЕТЕНЬ
^
НАУЧНЫХ РАБОТ
Издается с 2003 года
у*
Выпуск 15
Белгород 2008
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 63(06)
ББК 4
Б 98
Бюллетень научных работ. Выпуск
Белгород. - Издательство БелГСХА, 200. - 2 6 2 с.
Публикуются результаты научных исследований по
агрономии, ветеринарии, животноводству, механиза­
ции и экономике, социальным и естественным наукам.
Статьи написаны по материалам законченных и про­
должающихся исследований, проводимых научными
сотрудниками Белгородской государственной сель­
скохозяйственной академии и друг их научных и учеб­
ных заведений нашей страны и ближнего зарубежья.
Бюллетень предназначен для научных работников и
специалистов сельскохозяйственного производства.
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
А. В. Турьянский (председатель),
В. Ф. Ужик (заместитель председателя),
В.Л.Аничин. ИЛ. Бойко, С.А. Булавин, Г.И. Горшков,
В.И. Гудыменко, Н А. Дорожкин, В.В. Концевенко,
П.П. Корниенко, Е.Г. Коптярова, О. Г. Котлярова,
Д.П. Кравченко, В.Н. Любин, А .С Мацнев, В.В. Микитюк,
Н.В. Наследникова, Н .К Потапов, Г.С. Походня,
Л.А. Решетняк, Н.В. Рындыч, В.А. Сыровицкий,
Г.И. Уваров, Л А . Ушаков, А.В. Хмыров.
© Федеральное государственное образовательное
учреждение высшего профессионального образо­
вания - Белгородская государственная сельскохо­
зяйственная академия 2008.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Агрономия
УДК 633.367 (470)
ПЕРСПЕКТИВЫ КУЛЬТУРЫ ЛЮПИНА В ЮГО-ЗАПАДНОЙ
ЧАСТИ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЁМНОГО РЕГИОНА
В. Н. Наумкин, В.А. Сергеева, Л.В. Смурова
БелГСХА, г. Белгород, Россия
А.И. Артюхов, М.И. Лукашевич, П.А. Агеева
ВНИИ люпина
Белгородская область является крупным производителем животноводче­
ской продукции, молока и мяса. Однако, проблема производства и качества
кормов, особенно по белку, ещё не решена, что ведет к существенному их пере­
расходу, снижению продуктивности животных. Остро в области стоит и про­
блема повышения плодородия почвы, урожайности и качества кормовых куль­
тур, особенно зернобобовых.
В большинстве сельхозпредприятий юго-западной части Центрально­
черноземного региона, в том числе и Белгородской области ассортимент зерно­
бобовых культур представлен горохом и соей. Однако площади под ними и
урожайность зерна остаются крайне низкими. В сельхозпредприятиях с высо­
кой культурой земледелия получают по 3,0-3,5 т/га гороха и 2,0-2,5 т/га сои, но
ограничиваться в современном растениеводстве только двумя этими культура­
ми экономически не оправдано. Из многочисленного ассортимента зернобобо­
вых культур по результатам наблюдений последних лет наиболее перспектив­
ными для возделывания в юго-западной части ЦЧР может быть кормовой лю­
пин, высокобелковая культура нетребовательная к почвенному плодородию,
дающая высокие урожай без внесения средств химизации [2, 3]. Поэтому необ­
ходима интродукция этой культуры в данный регион, что позволит уменьшить
закупки дорогостоящих минеральных удобрений и импортного соевого шрота.
Зерновая продукция современных сортов однолетних видов люпина характерна
тем, что является одной из самых высокобелковых и создает более благоприят­
ные предпосылки для успешного решения белковой проблемы в кормопроиз­
водстве. По количеству белка в урожае однолетний люпин превосходит такие
зернобобовые культуры, как горох, кормовые бобы, вику, а по качеству белка и
усвоению его животными не уступает сое (1,4].
В настоящее время новые скороспелые, высокоурожайные, малоалкало­
идные неосыпающиеся сорта однолетнего люпина, полученные во Всероссий­
ском НИИ люпина, которые с успехом могут использоваться на черноземных
почвах юго-западной части Центрально-Черноземного региона. Однако виды и
сорта однолетнего люпина применительно к местным условиям не изучены.
Поэтому появилась необходимость для условий данного региона, в том числе и
Белгородской области, подбора наиболее адаптивных видов и сортов однолет3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
него люпина и разработки для них элементов технологии, оптимальных сроков
сева и норм высева, обеспечивающих высокую урожайность зерна и наиболь­
ший сбор белка при наименьших трудо- и энергетических затратах.
В этом направлении экспериментальная работа проводилась на коллекци­
онном питомнике кафедры растениеводства Белгородской государственной
сельскохозяйственной академии. Почва - чернозем типичный, среднемощный,
среднегумусовый, тяжелосуглинистого гранулометрического состава. Агрохи­
мическая характеристика почвы следующая: содержание гумуса в пахотном
слое 4,54 %, pH солевой вытяжки 6,7 содержание азота - 137,2 мг/кг, подвиж­
ного фосфора 138 мг/кг, обменного калия - 126,0 мг/кг.
Изучено 7 сортов люпина узколистного (Lupinus angustifolius L.), 4 сорта
люпина белого (Lupinus albus L.) зернофуражного направления, сорта люпина
узколистного: Кристалл, Брянский 45, Снежеть, Радужный, Белозерный 110,
Надежда, Ярославна и сорта люпина белого: Деснянский, Гамма, Дега, Детер-1,
представленных селекционными лабораториями ВНИИ люпина.
В агротехнических опытах изучались сроки и нормы высева семян сортов
кормового люпина. Сроки посева в 2005 году: ранний - 18.04., средний - 25.04.,
поздний - 02.05., в 2006 году: ранний - 26.04., средний - 02.05., поздний 09.05., в 2007 году: ранний - 04.04., средний - 11.04., поздний - 17.04. Посев рядовой, с междурядьями 15 см, проводили ручной сеялкой. Перед посевом се­
мена обрабатывали ризотрофином и почвой из предшествующих посевов из
расчета 500 г препарата или почвы на гектарную норму семян. Предшественни­
ком кормового люпина был ячмень.
Площадь учетных делянок в коллекционном питомнике 1 и 2 м2 в четырех
- шестикратном повторении, в полевых опытах 20 м2 в четырехкратном повто­
рении, размещение делянок - систематическое.
Исследования и наблюдения за кормовым люпином проводили по методикам
Госсортсети (1975) и ВНИИ люпина (1992). Учет урожайности зерна поделяночно
сплошным способом. Химический анализ проб семян в лаборатории ВНИИ люпина.
Экономическую эффективность изучаемых сортов и агроприемов рассчи­
тывали в соответствии с существующими рекомендациями. Полученные экспе­
риментальные данные подвергались математической обработке методом дис­
персионного анализа по Б.А. Доспехову (1986), на ЭВМ вычислительного цен­
тра Белгородской ГСХА.
Исследования проводили в годы с различными метеорологическими ус­
ловиями, которые по-разному влияли на рост, развитие и продуктивность изу­
чаемых сортов кормового люпина, но в целом благоприятно сказывались на
формировании урожая зерна.
Сопоставляя сроки прохождения фаз вегетации растений люпина с метеоро­
логическими условиями, можно отметить, что сроки вегетации в значительной сте­
пени определялись теплообеспеченностью и количеством выпавших осадков.
Важными показателями реакции растений на условия произрастания яв­
ляются периодическое измерение высоты и интенсивности прироста их над­
земной массы. Рост растений в высоту значительно изменялся по изучаемым
сортам. Различия в линейном росте по высоте растений между сортами одно4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
летнего люпина начали проявляться с фазы стеблевания, в более ранние фенофазы они были незначительными.
Наибольшая высота растений у люпина узколистного в среднем за три го­
да, как вначале вегетации, так и в фазы цветения и образования сизых бобов и
последующие фенофазы наблюдалась у сортов Кристалл, Брянский 45, Снежеть. Радужный, Белозерный 110. У сортов Надежда и Ярославна высота рас­
тений в эти фазы была существенно ниже (табл. 1).
Растения люпина белого в первые фазы вегетации отставали от растений
люпина узколистного, однако в дальнейшем, начиная с фазы цветения, они су­
щественно опережали по высоте сорта люпина узколистного.
Сорта люпина белого Деснянский, Гамма, Дега, Детер-1, имел и большую высо­
ту, а различия между сортами в фазу образования бобов составляли - 2,7- 6,4 см.
Интенсивность накопления воздушно-сухой массы у сортов люпина од­
нолетнего значительно зависела от погодных условий, чем благоприятнее они
складывались, тем больше его накапливалось за время вегетации.
Наибольшую воздушно-сухую массу у растений люпина узколистного во
все фазы вегетации имели сорта Кристалл, Брянский 45, Радужный, Снежеть, у
сортов люпина белого - Деснянский и Гамма.
Анализ характера линейного роста и накопления воздушно-сухой массы
растений свидетельствует, что общая продуктивность растений люпина одно­
летнего определяется мощностью развития вегетативных органов и находится в
прямой зависимости от сорта и складывающихся погодных условий.
Результаты наших исследований показали, что и листовая поверхность в
расчете на единицу площади в начальные фазы роста растений у видов люпина
узколистного и белого различались между сортами незначительно.
Ассимиляционная поверхность более интенсивно формируется и сохраня­
ется в активном состоянии у всех сортов люпина узколистного и белого в фазы
цветения-образования бобов, достигая максимума при образовании сизых бобов.
После интенсивного нарастания листовой поверхности, при массовом образова­
нии блестящих бобов, происходит её уменьшение вследствие естественного подсыха­
ния и отмирание нижних ярусов листьев. Поэтому изменение площади листьев в. онто­
генезе у всех сортов обоих видов люпина выражается одновременной кривой.
В наших опытах площадь листьев была больше у люпина узколистного
сортов Кристалл, Брянский 45, Снежеть и Радужный, особенно у сорта Кри­
сталл - 24,3 тыс. м2 /га. Минимальная площадь листьев - 19,9 и 19,0 тыс. м2 /га
сформировалась у сортов Надежда и Ярославна (табл. 1).
Изучаемые нами сорта люпина белого имели наибольшее значение пло­
щади листовой поверхности во все фазы вегетации растений по сравнению с
сортами люпина узколистного. Максимальная величина листовой поверхности
у растений люпина также отмечена в фазу образования сизых бобов. В эту фазу
наибольшую ассимиляционную поверхность имели сорта Деснянский 32,4 тыс.
м2 /га и детерминантный сорт Дега 28,5 тыс. м2/га. Сорт Детер 1 формировал
меньшую площадь листовой поверхности, что приводило в дальнейшем к сни­
жению урожайности зерна. К концу вегетационного периода у сортов люпина
узколистного и белого ассимиляционная поверхность быстро уменьшается, что
свидетельствует об оттоке пластических веществ, особенно азота, в семена.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 1 - Формирование надземной массы сортов однолетнего люпина (сред. 2005-2007 гг.)
Воздушно сухая масса одного рас­
тения. г
Высота растений, см
Сорт
Площадь листьев, тыс. м2/га
бутонизация цветение сизый боб бутонизация цветение сизый боб бутонизация цветение сизый боб
Люпин узколистный
Кристалл
29,7
42,1
56.4
4,0
15,2
27,4
9,7
17,5
24,3
Брянский 45
18,1
42,0
53.1
3,6
13,6
25,0
8,9
16,3
22,8
Снежеть
30,8
43,5
55,2
3,9
13,7
25,2
9.8
16,4
22,7
Радужный
28.9
41,7
51,5
3,7
14.0
25,4
9,1
16,7
22,6
Белозерный 110
29,0
41,2
52,2
3.7
13,5
23,0
8,8
15,6
21,6
Надежда
26,3
38,3
49,5
3,2
11,5
21,0
8,5
13,8
19,9
Ярославна
23,2
37,1
49,4
2,7
9.8
18,1
8.0
13,2
19,0
Люпин белый
Деснянский
30.3
50,6
63.3
5,9
27.2
31,0
12.9
24,9
32.4
Гамма
29,9
49,9
60,6
5,4
18,1
29,3
11,3
21Д
28.0
Дега
30,1
50,4
59,1
5,4
17.7
27,5
11,9
22,0
28.5
Детер -1
29,4
48.4
56.9
5,2
17,1
25,9
11,2
20,0
26,4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Урожай бобовых культур, в том числе и люпина, является интегральным
показателем симбиотической и фотосинтетической деятельности растений. По­
лученные нами четырехлетние данные (2004-2007 гг.) показывают, что метео­
рологические условия вегетационного периода оказывали сильное влияние на
урожайность зерна и элементы структуры. В условиях, достаточно благоприят­
ных вегетационных периодов 2004-2007 годов урожайность зерна сортов лю­
пина узколистного варьировала в широких пределах, в 2004 году она составила
- 1,60-2,89 т/га, в 2.005 году - 1,56-2,55 т/га, в 2006 году - 1,94-2.89 т/га и 2007
году - 1,32-2,31 т/га (табл. 2).
Таблица 2 - Урожайность сортов люпина узколистного, т/га
Среднее за
Годы
Сорт
4 года
2007
2004
2005
2006
1,82
2,53
2,55
2,89
Кристалл
2,85
2,40
1,72
2,43
2,57
Брянский 45
2,89
2,28
2,35
2,03
Снежеть
2,45
2,28
2,52
2,31
2,38
2,63
Радужный
2,76
2,12
2,01
Белозерный 110
1,87
2,25
2,35
1,67
2,02
1,49
1,60
1,56
Надежда
1,70
1,94
1,32
1,68
Ярославна
1,83
2,17
1,81
2,10
2,37
Среднее по сортам
2,39
0,12
0,08
0,11
0,10
НСР05
У сортов люпина белого урожайность зерна была существенно выше в
2004 году - 3,71-5,64, в 2005 году - 3,26-4,05, в 2006 году - 4,05-4,63 т/га, в
2007 году - 2,30-3,02 т/га.
У люпина узколистного в среднем за четыре года выделились сорта Кри­
сталл, Брянский 45, Снежеть, Радужный и Белозерный 110, которые обеспечили
довольно высокую урожайность зерна 2,53, 2,40, 2,28, 2,52, 2,12 т/га соответствен­
но. Сорта Надежда и Ярославна существенно уступали по урожайности зерна, ко­
торая составила в одинаковых условиях для их роста развития лишь 1,67 и 1,70 т/га.
Минимальная фактическая урожайность зерна была получена в неблаго­
приятном жарком и засушливом 2007 году и составила в среднем по сортам
люпина узколистного лишь 1,81 т/га. Наибольшая урожайность зерна была по­
лучена у сортов Снежеть - 2,03 т/га, Радужный - 2,31 т/га и Белозерный 110 —
2,01 т/га. У сортов Брянский 45, Надежда и Ярославна урожайность была зна­
чительно ниже 1,72, 1,49 и 1,32 т/га соответственно.
В условиях неблагоприятного 2007 года урожайность сортов люпина бе­
лого также снижалась, но была значительно выше, чем у сортов люпина узко­
листного. Максимальная урожайность зерна была получена у сорта Дега - 3,02
т/га, а также у сорта Деснянский - 2,94, что на 11,1 и 8,1 % больше, чем в сред­
нем по сортам люпина белого (табл. 3).
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 3 - Урожайность сортов люпина белого, т/га
Годы
Сорт
Деснянский
Гамма
Дега
Детер-1
Среднее по сортам
НСР05
2004
5,64
4,29
3,83
3,71
4,36
0,10
2005
4,05
3,64
3,67
3,26
3,66
0,17
2006
4,63
4,05
4,12
4,27
4,27
0,11
2007
2,94
2,61
3,02
2,30
2,72
0,07
•
Среднее за
4 года
4,32
3,65
3,66
3,39
3,75
В неблагоприятном 2007 году рост и развитие растений, цветение и шгодообразование проходило в засушливые периоды, что приводило к осыпанию
цветков и образовавшихся бобов и снижению урожайности зерна у обоих видов
однолетнего люпина.
Следует также отметить, что не все изучаемые сорта отличались стабиль­
ностью по годам. Самая стабильная урожайность зерна была зафиксирована у
сортов люпина узколистного Кристалл, Снежеть, Радужный и Белозерный 110,
сортов люпина белого Деснянский и Дега. По-видимому, это наиболее адап­
тивные к данным условиям сорта. Остальные сорта обоих видов люпина отли­
чались меньшей стабильностью в урожайности зерна по годам исследований.
Содержание белка, жира, алкалоидов - важные показатели качества про­
дукции, их накопление в процессе вегетации кормового люпина имеет ряд осо­
бенностей и подвержено влиянию условий возделывания. По данным, получен­
ным в 2005-2007 гг. в химической лаборатории ВНИИ люпина, содержание
белка в зерне люпина узколистного и белого колебалось от 30,2 до 31,3 и 32,8
до 35,4 % соответственно в зависимости от сорта и условий года. В среднем за
3 года исследований наилучшие показатели по содержанию белка были у сор­
тов люпина белого.
Содержание жира в зерне у сортов люпина белого также было существенно
выше, чем у сортов люпина узколистного и составило в среднем за три года 9,0­
10,2 %, с колебаниями по годам от 7,7 до 9,4 % в 2005 г. и от 9,8 - 11,3 % в 2006 г.
Зерно кормового люпина содержит сравнительно небольшое количество каро­
тина сорта люпина узколистного 4,2-5,0 мг/100 г и сорта белого 4,1-4,7 мг/100 г.
Содержание жира в зерне сортов люпина белого бьгло существенно вы­
ше 9,0-10,2 % с относительно небольшими различиями между сортами.
При изучении алкалоидов в зерне кормового люпина отмечено низкое их
содержание, которое слабо зависело от условий года и составило у сортов лю­
пина узколистного 0,035-0,057 % и люпина белого 0,052-0,063 %.
Все изложенное характеризует изучаемые виды люпина как источник
ценного кормового белка и питательного корма для животных. Для производ­
ственного использования наиболее ценными являются сорта люпина белого.
Проведенная экономическая оценка показала, что в условиях чернозем­
ных почв возделывание всех сортов однолетнего люпина было выгодно. Дан8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ные экономической эффективности свидетельствуют о том, что стоимость про­
изводственной продукции определялась в основном уровнем урожайности.
Производственные затраты в данном опыте у сортов люпина узколистно­
го составили 11723 руб./га и были несколько меньшими, чем у сортов люпина
белого за счет меньшей массы 1000 семян и соответственно меньшей нормы
высева семян. Как было уже отмечено выше, превалирующее значение при оп­
ределении экономической эффективности имеет урожайность. Лучшие по про­
дуктивности сорта, обеспечивали высокую урожайность, обуславливали и
большую стоимость производственного зерна, и большие чистый доход и уро­
вень рентабельности, и меньшую его себестоимость. Так, у сортов люпина уз­
колистного Кристалл и Радужный себестоимость-зерна была незначительной и
составила 4634 и 4652 руб./ц, а уровень рентабельности 94,2 и 93,5 соответст­
венно. Эти сорта узколистного люпина следует считать лучшими по экономи­
ческим показателям. Остальные сорта люпина узколистного Брянский 45,
Снежеть, Белозерный 110 и особенно Надежда и Ярославна уступали по пока­
зателям экономической эффективности их возделывания.
Экономический анализ показал довольно высокую эффективность возде­
лывания сортов люпина белого. Производственные затраты у сортов люпина
белого были несколько выше 12048 за счет более высокой нормы посева. С по­
вышением урожайности у сортов люпина белого себестоимость зерна сущест­
венно снижалась до 3554-2781 руб./ц, чистый доход и рентабельность произ­
водства повышалась до 18462-26862 руб./га и 153,2-223,5 % соответственно.
Это даёт основание рекомендовать сорта люпина белого Деснянский, Гамма,
Дега и Детер -1 для возделывания на черноземных почвах в производственных
условиях юго-западной части Центрально-Черноземного региона.
Таким образом, мы убедились, что в экологических условиях Белгородской
области при соблюдении самых элементарных технологических приемов возделы­
вания вполне удаются посевы ряда сортов однолетнего люпина для получения хо­
рошей урожайности зерна высокого качества и низкой алкалоидное™. Учитывая
меняющиеся погодные условия повреждения отдельных растений болезнями (анфакнозом и фузариозом), исследования с люпином будут расширены и углублены.
И целом же сорта люпина белого и узколистного могут быть вполне перспективны
на черноземных почвах в условиях Белгородской области.
Литература
1. Купцов Н.С. Люпин - генетика, селекция, гетерозисные посевы /
II.C. Купцов, И.П. Такунов,- Брянск, Изд-во: Г’УП «Клинцовская городская ти­
пография», 2006,- 576 с.
2. Наумкин В.Н. Продуктивность люпина однолетнего и перспектива его
выращивания в Белгородской области / В.Н. Наумкин, Л.А. Наумкина В.А. Сер­
геева, А.Н. Смелый. // Кормопроизводство, 2008.-№ 1.-С . 13-16.
3. Сергеева В.А. Культура кормового люпина в условиях Белгородской
области./ В.А. Сергеева, А.Н. Смелый, В.Н. Наумкин, Л.А. Наумкина. // Бюлле­
тень научных работ; БелГСХА, Белгород, 2008.- С. 11-19.
4. Такунов И.П. Возделывание и использование кормового и узколистного
люпина / И.П. Такунов, Л.Л. Яговенко, П.А. Агеева и др.- Брянск, 2001,- 56 с.
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 633 «324»
m i
н;
л| '1ч)Т[ :xi 11141 < кл я Hixfi I 1 1 ми к if II.IH I к I mi. и ins I п I >1
ПРЬД1ПЕ( ТВ! IIIIIIKOII II Ml IIII 1'Л ill.II l.l
К V ill. I \ I'1.1
A.II. (.'мелмМ T .II
l a i l J i i l Oi i i i o i i M, <
4
[i II. И IIIIII III 1Д 11 IIIMI.1E
i||iii>hiiii
I \
IIm
mi.
ник,
I.m l ( 'XA, i I., и i| h>i I'm i mi
В условиях центральных раИишш I'm I ini it iitMi.it и (ни h i i . i i niiiiiMiiioi зна­
чительный удильный I I C C II l ' l | i y k l V | > ' I I I >i. о l i t I I I 1 1 Ч И .1 К 1 1 • 11 I H I I I I I I 11111. 14 K y j l l . ' l y p
[4]. Преимущества озимых перед лру> ими 1срнипыми куш. гурпмп ih ч « иоримы
рп .р ш и и и конеч­
как в наиболее полном иснолиоиании ...............................
ном итоге, гарантированном нрои ш ом i ни и-рнн. itin и и инмиш мши И от эро­
зии в осенне-зимний и раннсвесеннпН периоды
Формирование урожая зерна н мерnvio очере и. ....... . hi щ комплекса ис­
пользуемых элементов технологии возделывании культур «unipi.ii о тн и м аю т
прямое воздействие на плодородия почвы, уропгш. н кичп мш нниушсмоП про­
дукции [I].
В этой связи наиболее важное место заннмае! иы(шр iipt пин > i пенника, а
такж е рациональное применение удобрений пол о tttMi.n кулм урм и конкрет­
ных почвенно-климатических условиях 1 3 1 .
Поэтому целью наших исследований являлось ш учение и обоснование
рационального подхода в выборе оптимальных д о 1 минеральных удобрений в
зависимости от используемых предшественником под ош мы е пшеницу, рожь и
тритикале на основании исследования закономерное гей (пменення никогорых
показателей плодородия почвы, влияния исследуемых факторов на рост и раз­
витие растений, урожайность и качество зерна озимых культур.
Полевые опыты проводили в 2003-2005 гг. на базе нолевого стационара,
заложенного в 2 0 0 2 г. кафедрами общего земледелия и растениеводства Белго­
родской ГСХА. П очва - чернозём типичный тяжслосуглинистый. Перед за­
кладкой опыта содержание гумуса в пахотном слое (но Тюрину) составляло
5 ,2 % , подвижного фосфора и обменного калия (по Чирикову) 10,8 и 7,6 мг на
100 г почвы соответственно, р Н ^ - 5,4.
Схемой опыта было предусмотрено изучение традиционных для данной
зоны предшественников озимых - гороха и занятого пара, а также малоизучен­
ных в наших условиях сидерального пара, люпина и овса, который в случаях
насыщения севооборота зерновыми культурами может выступать в роли пред­
ш ественника озимых культур. Фоны минерального питания были представлены
следующими вариантами: контроль (без удобрений), N.„,l\,ilvi,,. NsoPsoKjo,
N i 2 oPi2 oK.i2 o- Удобрения вносили осенью под основную обработку почвы.
В качестве объектов исследования использовали высокопродуктивные сорта
пшеницы (Белгородская 16), ржи (Таловская 33) итритикале (Тальва 100).
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Паши исследования показали, что использование различных предшест­
венников оказало непосредственное воздействие на сохранение остаточных за­
пасов влаги, оптимальный уровень которых, в слое почвы 0 - 2 0 см, необходимый
для появления дружных всходов, смогли обеспечить лиш ь такие предшествен­
ники как сидеральный и занятый пары. Их показатели в среднем за три года по­
левых опытов находились на уровне 20,4 и 19,9 мм соответственно (табл. 1). За­
пасы влаги близкие к оптимальным, были отмечены после гороха и люпина, ко­
торые составили 16,3 и 16,0 мм. Использование овса в качестве предшествую­
щей культуры приводило к иссушению почвы, при этом предпосевное содержа­
ние почвенной влаги составило 14,4 мм, что в дальнейшем повлекло за собой
снижение показателей полевой всхожести семян и зимостойкости озимых зер­
новых культур.
В метровом слое различия в запасах влаги в зависимости от предшествен­
ников были ещё более существенны, так если по сидеральному пару они со­
ставляли порядка 118,6 мм, то после овса 8 6 , 1 мм.
Т аблица 1 - Запасы продуктивной влаги в почве перед посевом озимых, мм
Среднее
Слой
за три
П редшественник
почвы,
2004 г.
2005 г.
2003 г.
года
см
Сидеральный
пар
Занятый пар
0 -2 0
0 -1 0 0
0 -2 0
0 -1 0 0
Горох
0 -2 0
0 -1 0 0
Люпин
0 -2 0
0 -1 0 0
Овёс
0 -2 0
0 -1 0 0
22,3
131,0
21,9
17,1
1 2 2 ,6
1 0 2 ,1
20,4
118,6
22,4
131,7
20,9
117,3
16,3
95,3
19,9
114,8
130,2
16,2
82,0
73,4
21,9
128,9
15,9
82,9
70,0
21,5
127,1
13,2
73,7
57,5
2 2 ,1
1 0 ,6
1 0 ,1
8 ,6
16,3
95,2
16,0
93,9
14,4
8 6 ,1
Также отмечалось влияние погодных условий вегетационного периода.
Так, например, в 2003 году за счёт избыточного количества атмосферных осад­
ков в течение августа, произошло нивелирование влияния предшественников на
запасы продуктивной почвенной влаги. В то время как в 2004 и в 2005 годах, в
засушливых условиях предпосевного периода, отчётливо прослеживалось дан­
ное влияние предшествующих культур.
Результаты наших исследований также свидетельствуют о неодинаковом
воздействии предшественников на плотность почвы и запасы питательных ве­
ществ. Наименьшие показатели значений плотности сложения пахотного гори­
зонта, на момент посева, в среднем за три года, были отмечены после сидерального и занятого паров - 1,19-1,20 г/см3, соответственно. Наиболее плотной почII
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ва oxntajiuci. iiociic mpoxu и ниш......
I 1 iv. и ' .............. ............ i иучпо занял
промежуточное положение* I,
I I м'
При "ГТОМ Необходимо ( I I M l l l l M . I I M I ' l l t l l i y И ■ Щ l i l l i ........Mi I .........I I I . M i l l ) , 4 1 1 ) овёс,
имея более мощную корншую i т-п-му, гпии нм'ныш ii|i>in» ш ниш. i\ i -m i .ix куль­
тур и оставляя н ночве после ОгОя (ннн.шс .................. . .. .......... . >h ih h ih myer ра­
зуплотнению nuxoniotx) mpmoimi Оммшш. и ..... г нпчиы II In im мммммнльные
показатели плопкили отмечшои u нос и>имнаршп.шип и ыммнпЬ мирон
Исследованиями также уиш ю нлгно. ч ш ни кишршн.ш.ш нирипитих со­
держание гидролизуемого ajinfl, и шш н'пмш 'ш hi мргмнич пк'нннкпи варьиро­
вало от 141 до 158 mi/ki почвы Маь> пмшм.ные поканмгпн (п.пш тм еч ем ы по­
сле сидерапьного и занятого нарои 157 и I'H mi/ki coo me iv i пенно. Несмотря
на высокую потребность в азоте, на формирование урожайное! и, зернобобовые
культуры горох и люпин, благодаря своей способности фиксировать атмосфер­
ный азот, в целом по опыту определили средние показатели содержания данно­
го элемента питания - на уровне 149 мг/кг почвы. После овса содержание гид­
ролизуемого азота составило лишь 141 мг/кг.
Содержание подвижного фосфора составило от 118 до 125 мг/кг почвы,
при этом наиболее высокие показатели были отмечены по паровым предшест­
венникам - 124-125 мг/кг, а наименьшие по стерневым от 118 до 120 мг/кг. Что
касается обменного калия, то в этом случае данного элемента больше всего со­
держалось после паровых и бобовых предшественников - 72-73 мг/кг почвы,
меньше после овса - 54 мг/кг.
При полном прекращении внесения органических удобрений, для под­
держания положительного баланса гумуса, необходимо уделять внимание под­
бору сельскохозяйственных культур в севообороте, с учётом количества и каче­
ства, оставляемых ими пожнивных и корневых остатков, а также побочной
продукции, если она оставляется на полях и заделывается в почву [2].
В наших опытах, в среднем за три года, среди изучаемых предшественни­
ков озимых культур максимальное поступление абсолютно сухого вещества в
почву обеспечил овёс - 7,92 т/га, несколько ниже сидеральный пар - 6,37 т/га,
бобовые культуры на уровне 5,73-5,77. А минимальные показатели были отме­
чены у занятого пара - 3,15 т/га.
Необходимо отметить, что на величину накопления органического веще­
ства оказывали влияние погодные условия в течение вегетации предшественни­
ков. Так, в наиболее благоприятном 2004 году, предшествующие культуры,
сформировавшие максимальные показатели урожайности, обеспечили соответ­
ствующее накопление растительных остатков.
Основная масса органики поступающей в почву после гороха, лю пина и
овса представлена соломой, оставляемой на поле после уборки данных культур,
на долю которой приходится более 50 % всего органического вещества. Корне­
вые и пожнивные остатки в этом объёме составляют порядка 10-12 и 30-39 %
соответственно. После занятого пара основную часть органики составляют
корневые остатки.
Обращая внимание, на бобовые предшественники следует отметить то,
что люпин, не смотря на практически одинаковое накопление органики в срав­
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нение с горохом, после себя оставляет несколько меньшее количество соломы,
но более высокую массу корневых остатков.
Поступающие в почву органические остатки подвергаются разложению
почвенной микрофлорой, которая основную часть органических соединений
переводит в легкодоступные формы элементов минерального питания. Интен­
сивность процесса разложения целлюлозы, также как и внесение минеральных
удобрений, и содержание элементов питания в почве, оказывает непосредст­
венное влияние на пищевой режим культурных растений.
Оценку целлюлозолитической активности почвы мы проводили методом
экспликации льняного полотна в течение сорока дней. Анализ полученных ре­
зультатов показывает, что активность почвенных микроорганизмов не всегда
напрямую зависит от количества органической массы поступающей в почву.
М аксимальные показатели разложения льняного полотна были зафикси­
рованы в посевах озимых культур после сидерального и занятого паров, это
связано с тем, что в качестве сидеральной и парозанимающей культур мы высе­
вали зерносмесь, состоящую из семян гороха, люпина, овса и гречихи. Таким
образом, органика, поступающая в почву после данных предшественников об­
ладающая высокой влажностью и повышенным содержанием азота, определяет
более высокую скорость разложения, что способствует повышению активности
микроорганизмов на этих вариантах. Снижение же этих показателей по занято­
му пару относительно сидерального, связано с уменьшением массы поступле­
ния органического вещества в почву.
Не смотря на то, что наиболее высокие показатели прихода органики в
пахотный горизонт, среди исследуемых предшественников обеспечивал овёс,
скорость разложения его остатков бы ла ниже остальных предшествующих
культур. Это связано с тем, что растительные остатки после этой культуры, за­
делываются в почву в сухом состоянии и требуют для своего разложения по­
вышенного содержания в почве влаги и нитратного азота. На фоне того, что
овёс иссушает почву и использует относительно большое количество азота на
создание урожая зерна активность почвенной микрофлоры заметно снижается.
Что касательно зерновых бобовых предшественников, то здесь целлюлозолитическая активность почвы после лю пина превышала показатели, отмечен­
ные после гороха, что связано с более высокой способностью данной культуры
к азотфиксации.
П рименение минеральных удобрений способствовало увеличению пока­
зателей интенсивности разложения льняного полотна. Но закономерности уве­
личения были не однозначными в зависимости от используемых предшествен­
ников. Наиболее существенные изменения отмечались по такому предшествен­
нику как овёс, где на фоне недостатка азота, внесённые туки способствовали
активизации почвенной микрофлоры. После бобовых предшественников удоб­
рения в меньшей степени оказывали влияние на уровень целлюлозолитической
активности почвы, вследствие чего на вариантах с применением N 1 2 oK12 oPi2 o по­
казатели после данных предшественников практически сравнивались.
На активность почвенных микроорганизмов также оказывали влияние и
погодные условия. Так в наиболее благоприятном по погодным условиям лет­
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
него периода 2005 года, в целом уровень активности микрофлоры был выше,
чем в 2004 году.
Также необходимо отметить прослеживающиеся закономерности влияния
самих озимых культур. Озимые рожь и тритикале развивают более мощную
надземную вегетативную массу, тем самым, снижая количество поступающей
солнечной энергии на поверхность земли. Что приводит к некоторому ухудше­
нию температурного режима почвы и снижению биологической активности.
Неравномерным оказалось и распределение целлюлозолитической актив­
ности по слоям почвы. В слое 10-20 см показатели скорости разложения льня­
ного полотна были несколько ниже, чем в слое 0-10 см. В этом случае интен­
сивность разложения снижалась за счёт разницы температур и степени аэрации
почвы, а также за счёт значительно меньшего поступления органики в нижеле­
жащ ие слои при поверхностной обработке.
Результаты наших исследований показали, что урожайность и качество
получаемого зерна озимых зерновых культур изменялись под влиянием изу­
чаемых факторов, закономерно их воздействию на водно-физические свойства
почвы, питательный режим, фитосанитарное состояние и фотосинтетический
потенциал посевов, а такж е на накопление сухого вещества и корневой массы
культурных растений.
Довольно благоприятно сложившиеся погодные условия во время про­
ведения исследований, позволили озимым культурам сформировать относи­
тельно высокие урожаи (таб. 2). В среднем за два года, на среднеокультуренных
чернозёмных почвах, озимая пшеница дала урожайность зерна от 3,30 т/га до
5,73 т/га, в зависимости от предшественников и фонов минерального питания,
рожь и тритикале - 3,67-5,58 т/га и 3,39-6,21 т/га соответственно.
По всем предшественникам без внесения удобрений, более высокую уро­
жайность показала озимая рожь - от 3,67 до 5,23 т/га, что объясняется наи­
меньшей требовательностью культуры к почвенному плодородию и условиям
возделывания, наименьшая же урожайность в данном случае, получена у ози­
мой пшеницы - от 3,30 до 5,01 т/га.
Что касается самих предшественников, то самый низкий урожай зерна
озимых был получен по овсу, а самые высокие результаты обеспечивали по­
севы по паровым предшественникам. Так если урожайность пшеницы по овсу
составила от 3,30 до 4,55 т/га, в зависимости от фона питания, то по сидеральному пару от 5,01 до 5,73 т/га.
Как было уже отмечено, озимая рожь показала более высокий уровень
урожайности на контрольных вариантах опыта, однако на внесение минераль­
ных удобрений она проявила наименьшую отзывчивость, прибавки урожая от
внесённых туков оказались на уровне от 0,30 до 0,72 т/га. Наиболее высокую
отзывчивость на внесение минеральных удобрений показала озимая тритикале
- от 0,44 до 1,57 т/га. В данном случае пшеница заняла промежуточное место,
её показатели составили от 0,38 до 1,25 т/га.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2 - Урожайность озимых зерновых культур в зависимости от предшественников и минеральных удобрений,
т/ra (сред. 2004-2005 гг.)
Урожайность культур, т/га
Предшественник
Прибавка урожая, т/га
Культура
контроль
N4 0 P4 0 К40
N80P 8t>K-80
Пшеница
Рожь
Тритикале
5,01
5.23
5,12
5,39
5,53
5,56
5,67
5,58
5,93
6 ,2 1
0,38
0,30
0,44
Занятый пар
Пшеница
Рожь
Тритикале
4,90
5,13
4,98
5,31
5,44
5,44
5,60
5,51
5,85
5,70
5,54
6,1.7
0,41
0,31
0.46
0,70
0,38
0,87
Горох
Пшеница
Рожь
Тритикале
4,48
4,68
4,55
4,93
5,11
5,10
5,23
5,18
5.52
5,44
5,29
5,87
0,45
0,43
0,55
0,75
0,50
0,97
0,96
0,61
1,32
Люпин
Пшеница
Рожь
Тритикале
4,49
4,69
4,55
4.93
5,11
5.08
5,26
5,20
5,53
5,45
5,29
5,88
0,44
0.42
0,53
0.77
0,51
0,98
0,96
0,60
1,33
Овёс
Пшеница
Рожь
Тритикале
3,30
3,67
3,39
3,87
4,14
4,01
4,26
4,31
4,54
4,55
4,39
4,96
0,57
0,47
0,62
0 96
0.64
1,15
1,25
0,72
1,57
Сидеральный
пар
N , 2 oP|2 oK|2 C N wP4oK«o NgoP8Г>К.80
5,73
5,58
НСР05 2004 г. - для предш ественников = 0,17 т/га, для фонов питания = 0 ,1 1т/га, для культур = 0,08 т/га
2005 г - для предш ественников = 0,19 т/га, для фонов питания = 0,11т/га, для культур = 0,09 т/га
0 ,6 6
0,35
0,81
N 120 P 12иК |2 0
0,72
0,35
1,09
80
0.41
1,19
0
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Также неоднозначным оказалось влияние различных доз минеральных
удобрений на исследуемые культуры в зависимости от используемых пред­
шественников. Наиболее высокие показатели прибавки урожайности культур от
вносимых удобрений были получены по наиболее худшему предшественнику овсу. Самые низкие значения данного показателя были отмечены по паровым
предшественникам. Так если внесение N 1 2 0 P 1 2 0 K.1 2 0 по овсу обеспечивало при­
бавку урожайности зерна озимой тритикале 1,57 т/га, то по сидеральному мару
- 1,09 т/га. Необходимо также огметить то, что применение повышенных доз
минеральных туков не всегда было отражено соответствующим увеличением
урожайности, так например, на делянках с внесением N 1 2 0 P 1 2 0 K 120 по сидераль­
ному и занятому парам, урожайность пшеницы и ржи практически оставалась
на том же уровне, что и на вариантах с применением NgoPgoKeoОдним из характерных показателей оправданности использования мине­
ральных удобрений является окупаемость 1 кг внесённых NPK прибавкой уро­
жая. Результаты, полученные в ходе наших исследований, свидетельствуют о
том, что на фоне увеличения доз вносимых минеральных туков происходит
снижение их окупаемости. Что касательно предшественников, то по худшему
из них - овсу оправданность применения удобрений была значительно выше,
чем по занятому и сидеральному парам.
Таким образом, в условиях Белгородской области под озимые культуры
по лучшим предшественникам (сидеральному и занятому парам) не рекоменду­
ется использование высоких доз минеральных удобрений - NgoPsoKso и
N 1 2 0 P 1 2 0 K 1 2 0 , так как это не целесообразно. По бобовым (гороху и люпину) ре­
комендуется применение N 8 0 P 8 oK8o только под озимую тритикале. При необхо­
димости в качестве предшественника озимых можно использовать овёс, однако
в данном случае желательно вносить высокие дозы минеральных туков.
Литература
1. Васюков П.П. Влияние предшественников и минеральных удобрений
на урожай и качество зерна озимой пшеницы / П.П. Васюков, Г.В. Чуварлеев,
В.И. Цыганков // Земледелие.- 2006.- № 1 С. 26-27.
2. Гогмачадзе Г.Д., Козлова Л.М. Влияние полевых культур на накопле­
ние органического вещ ества в почве / Г.Д. Гогмачадзе, Л.М. Козлова // Дости­
жения науки и техники АПК,- 2004.- № 7.- С. 26-27.
3. Доманов Н.М. Агротехническая эффективность сидератов под озимую
пшеницу / Н.М. Доманов, П.И. Солнцев // Достижения науки и техники АПК.2003.- № 6 ,- С. 23-24.
4. Небытов В.Г., Коломейченко В.В. Урожайность зерновых в зависимо­
сти от погодных условий и удобрения / В.Г. Небытов, В.В. Коломейченко //
Земледелие.- 2005,- № 2.- С. 24-25.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 633.11 ;631.527(470.325)
СЕЛЕКЦИЯ ПШ ЕНИЦЫ В БЕЛГОРОДСКОЙ ГСХА:
ИТОГИ И ПЕРСПЕКТИВНЫ Е НАПРАВЛЕНИЯ
М.И. Павлов, В.Т. Городов, Н.И. Клостер, Н.М. Гончарова, М.В. Аглотков,
И.В. Оразаева, М.М. Павлов
БелГСХА, г. Белгород, Россия
По природно-климатическим условиям Белгородская область является
одной из наиболее благоприятных для возделывания пшеницы в Российской
Федерации. Однако и в этом регионе нередко складываются неблагоприятные
условия в период вегетации. Н аиболее характерными причинами существенно­
го снижения урожайности (а иногда и гибели посевов озимой пшеницы) явля­
ются: недостаточный снежный покров и резкие перепады температур от мину­
совых (подчас критических) к плюсовым и наоборот, ледяные притертые корки
с застоями (к весне) талой воды под ними (в понижениях микрорельефа) на по­
севах по чистым парам и другие невзгоды. Большой урон приносят здесь воз­
душ ные и почвенные засухи. Относительная влажность воздуха чаще всего по­
нижается в июне и июле, то есть в конце налива и в период созревания озимых
хлебов. Еще большее снижение урожая зерна озимой пшеницы отмечалось то­
гда, когда сильная засуха наступала после неблагоприятной зимы.
В этом регионе элементы климата часто благоприятствуют развитию в
разной степени патогенных организмов: мучнистой росы и бурой листовой
ржавчины, реже фузариоза, а иногда пыльной и твердой головни на восприим­
чивых сортах. Заметные потери урожая бывают от тли, пшеничного трипса и
клопа-черепашки, непоправимо снижающего качество клейковины зерна.
Отечественные селекционеры в 20-х, 30-х и 40-х годах зимним невзгодам
региона противопоставили свои первые селекционные зимостойкие сорта пря­
мого отбора: Мильтурум 120, Ю рьевка, Эритроспермум 917 и Ферругинеум.
Селекционные сорта превышали по урожаю зерна местные на 1-3 ц/га, облада­
ли, кроме высокой зимостойкости, средними и хорошими (особенно сорт Фер­
ругинеум 1239) технологическими показателями зерна. В 1929-1933 гг. эти сор­
та были районированы в ряде областей РСФСР, Украины и Белоруссии.
Ш ирокое распространение в эти годы имели также сорта: Дюрабль се­
лекции Ивановской опытно-селекционной станции, пластичный сорт Гостианум 237, выведенный НИИ сельского хозяйства Ю го-востока и отличавшийся
хорошим сочетанием высокой зимостойкости с высокой засухоустойчивостью.
Параллельно с зимостойкими сортами в благоприятные годы обеспечивал здесь
хорошие урожаи зерна отличного качества слабозимостойкий высокопластич­
ный сорт Украинка 246, отселектированный Мироновским НИИ селекции и се­
меноводства пшеницы. Реализованный потенциал продуктивности у перечис­
ленных выше сортов колебался в пределах 35-45 ц/га, и по су.шестаующему
ГСХА I17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
распределению, с учетом важнейших признаков, они относились к экстенсив­
ной группе.
Во второй половине 40-х, в 50-х и начале 60-х годов в нашем регионе по­
высилась агротехника, значительный шаг сделали синтетическая селекция, пер­
вичное и производственное семеноводство. Во многих хозяйствах начался
дифференцированный подход к возделыванию сортов. Из числа сортов степно­
го экотипа по фонам среднего плодородия высевали относительно зимостойкий
и засухоустойчивый сорт - Одесская 3. На более высоких агрофонах размещали
среднезимостойкий интенсивный сорт Веселоподолянская 499 и среднеинтен­
сивный - Лютесценс 266 с высоким качеством зерна. Несколько позже и не­
продолжительное время сеяли в регионе сорт Мироновская 264. Эта вторая
группа сортов превосходила по урожаю экстенсивные сорта на 5-10 ц/га.
Со второй половины 60-х и в 70-е годы культура земледелия в ю го­
западной части ЦЧР, как и по всей стране, сделала новый крупный шаг вперед;
и здесь успешно стали возделываться интенсивные и среднеинтенсивные сорта
с потенциалом продуктивности 70- 80 ц/га на богаре, 90-100 ц/га на поливных
землях. Это высокопластичные сорта Мироновская 808, Ахтырчанка,, Одес­
ская 51, Прибой, Краснодарская 39 и Северодонская.
При этом интенсивные сорта превышали экстенсивные по чистому удоб­
ренному пару на 23,5 ц/га, а полуинтенсивные - на 16,6 ц/га.
Превосходство их после кукурузы на силос составляло над экстенсивны­
ми сортами 12,8 ц/га и над среднеинтенсивными сортами 6,2 ц/га. Такое пре­
имущество интенсивных сортов обеспечивалось существенным увеличением
массы 1 0 0 0 зерен при сохранении довольно высокой густоты продуктивного
стеблестоя, устойчивостью против полегания, к пыльной и твердой головне,
желтой и стеблевой ржавчине, средней устойчивостью к бурой ржавчине и по­
вреждениям гессенской мухой, достаточной зимостойкостью, засухоустойчиво­
стью и высоким качеством зерна.
Селекционная работа по озимой пшенице в Белгородской ГСХА ведется с
1956 года.
Среди сортов озимой пшеницы, созданных в институте коллективом ав­
торов под руководством А.А. Балалаева, требованиям внедряемых в этот пери­
од интенсивных технологий, наиболее полно отвечал районированный сорт
Белгородская 5. Сорт отличался высокой продуктивностью при возделывании
по паровым предш ественникам и пластичностью, был внесен в списки «цен­
ных» по качеству зерна пшениц. Уборочная площадь Белгородской 5 в 1989 го­
ду составила 99,7 тыс. гектаров.
С 1983 года бы ла разработана перспективная программа создания сортов
озимой пшеницы интенсивного типа, сохраняющих высокий уровень продук­
тивности при возделывании по непаровым предшественникам.
В рамках её реализации на Государственное сортоиспытание в 1991 году
был передан новый сорт озимой пшеницы полукарликового типа Белгородская
11. При максимальной урожайности в конкурсном сортоиспытании 74,3 ц/га он
превышал стандарт Белгородская 5 в среднем на 11,2 ц/га. Сорт отличался ус­
тойчивостью против полегания (на 1,5-3 балла выше стандарта). В экологиче­
IR
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ском испытании в 1989 году в Укр. НИИРСиГ им. В.Я. Ю рьева сорт Белгород­
ская 1 1 превысил стандарт Харьковскую 81 на 6,0 ц/га, на Октябрьском ГСУ
Белгородской области превысил Белгородскую 5 на 5,4 ц/га, а максимальный
урожай зерна в этих испытаниях достигал 80,2 ц /га.
В 2000 году на Государственное испытание в 5 регионе был передан
среднерослый сорт Белгородская 14, который отличался от основных произ­
водственных и перспективных сортов более высокой урожайностью зерна при
хорошем его качестве на 0,14-0,97 т/га. Наиболее высокий потенциал урожай­
ности нового сорта был реализован на фоне внесения под пшеницу Ы6 оРбоК6о и
по предшественникам пар, однолетние травы и горох. Преимущество нового
сорта по сравнению со стандартом Альбатрос одесский обеспечивалось за счет
скороспелости (на 3 суток), продуктивной кустистости (+0,40 стеблей на расте­
ние), озерненности колоса ( + 2 зерна) при практически равной массе 1 0 0 0 зерен,
устойчивости к полеганию и зимостойкости.
Сорт Белгородская 14 превышал стандарт по показателям биоэнергетиче­
ская эффективность на 0,86-1,09, коэффициент энергетической эффективности
на 0,45-0,57, а приращение валовой энергии на 22369-32014 МДж.
К сожалению, реализовать потенциал урожайности сортов Белгородская
II и Белгородская 14 на Государственных сортоучастках не удалось, гак как
начало их испытания совпало с периодом реформирования АПК, затронувшего
и эту систему.
Более перспективным направлением в селекции озимой пшеницы в эти
годы было создание сортов полуинтенсивного типа, т.е. с высокой пластично­
стью к условиям выращивания. В результате проведенной работы был получен
новый сорт озимой мягкой пшеницы Белгородская 12, принятый на Госсортоиспытание с 1994 года. Сорт достоверно превосходит районированные сорта по
урожайности и другим параметрам. В среднем за три года (1991-1993 гг.) при
возделывании по чистому пару урожайность зерна Белгородская 12 составила
57,3 ц/га (+4,4 ц/га к Мироновской 61 и +6,7 ц/га к Альбатросу одесскому), а по
занятому пару - 60,1 ц/га (+8,4 ц/га к Мироновской 61 и + 10,4 ц/га к Албатросу
одесскому). Максимальный урожай зерна Белгородской 12 получен в 1993 году
при возделывании после гороха на зерно - 95,5 ц/га. Высокая конкурентоспо­
собность сорта была подтверждена и результатами экологического испытания.
Белгородская 12 имела практически одинаковый уровень устойчивости к ос­
новным грибковым заболеваниям со стандартом Альбатросом Одесским, но
выгодно отличалась по устойчивости к септориозу.
Новый сорт характеризуется высокой пластичностью по отношению к ус­
ловиям выращивания. По данным отдела земледелия БГСХА, он имеет явное
преимущество по урожайности зерна перед районированными сортами при
возделывании по непаровым предшественникам.
Сорт озимой мягкой пшеницы Белгородская 12 с 1997 года был внесен в
Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использо­
ванию в 5 регионе (5).
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Параллельно с испытанием этого сорта была проведена большая работа
по разработке элементов сортовой агротехники, а также по повышению надеж­
ности его семеноводства.
По сравнению с другими основными производственными сортами, высо­
кая адаптивность на факторы внешней среды у Белгородской 12 за годы испы­
тания обеспечивалась продуктивной кустистостью, в среднем на уровне 1,84
стебля на растение, озерненностью колоса 30,1 зерен, массой 1000 зерен 40,9 г,
уровнем зимостойкости 4,9 балла, высотой растений 97 см, устойчивостью к
полеганию 4,4 балла, интенсивностью развития мучнистой росы 2,9 %, септориоза листьев 10,3 %, бурой листовой ржавчины 4,5%.
При этом варьирование урожайности зерна под влиянием удобрения в до­
зах N 4 0 P 4 0 K4 0 - N 9 0 P 9 0 K 9 0 у сорта Белгородская 12 было наименьшим в опыте
(V=3,44%), а уменьшение (увеличение) количества вносимых удобрений на
1 кг/га действующ его вещества азота, фосфора и калия при его возделывании
вызывало снижение (повышение) урожайности зерна на 6 , 2 кг/га.
В отличие от других изучавшихся сортов, Белгородская 12 обеспечивает
практически одинаково высокий урожай после чистого пара, гороха, многолет­
них трав и кукурузы. Опытами также было установлено, что сорт Белгородская
1 2 отличается высокой пластичностью к срокам сева и отрицательно реагирует
на повышенные нормы высева семян после паровых предшественников. Уста­
новлено также положительное влияние на качество семян вариантов с искусст­
венным подсушиванием посевов на корню реглоном, раундапом и мочевиной,
что способствует повышению надежности семеноводства. Опытами (1999-2001 гг.)
было доказано так же, что группа качества клейковины в муке из зерна пшеницы
Белгородская 12 устойчиво повышается после 2-недельной её «отлежки».
Все эти исследования были использованы при разработке рекомендаций
производству, что позволило уже к 2 0 0 1 году внедрить новый сорт на площади
около 200 тыс. га. В Центральном Черноземье сорт Белгородская 12 занимал
второе место по распространению, а в трех основных пшеничных регионах ев­
ропейской части России (Северо-Кавказский, Поволжский, ЦЧР) по посевным
площадям он занимал седьмое место. П од урожай 2008 года сорт высеян на
площади свыше 50 тыс. га.
В настоящее время Государственное испытание в ЦЧЗ и Поволжском ре­
гионах проходит новый сорт озимой мягкой пшеницы Белгородская 16. По
данным Госкомиссии по сортоиспытанию, Белгородская 16 имеет существен­
ное преимущество по урожайности зерна по сравнению со стандартами в рес­
публике Мордовия (+3,9 ц/га) и Самарской области (+3,4 ц/га). Получено поло­
жительное решение о внесении с 2008 года сорта в Государственный реестр
сортов, охраняемых государством (4). По данным опытов по сортовой агротех­
нике, Белгородская 16 менее требовательна к почвенному плодородию и, раз­
мещая её по хорошим предшественникам даже на слабоудобренных фонах,
можно получать высокие урожаи зерна на уровне 41,6-50,2 ц/га. Следует также
отметить относительную стабильность урожайности этого сорта при сроках по­
сева с 20. 08 по 10. 09, что указывает на его экологическую пластичность к это­
му фактору. В целом сорт Белгородская 16 по адаптивным характеристикам
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
близок к Белгородской 12, отличаясь от неё более продолжительным периодом
вегетации.
В настоящее время в академии составлен перспективный план селекци­
онной работы с учетом перехода АПК от периода «выживания» к развитию, уч­
тены и возросшие возможности зерновых компаний по техническому перевоо­
ружению и комплексному применению удобрений и средств защиты.
В рамках реализации этой программы планируется в 2009 году передать
на Государственное испытание новый сорт озимой мягкой пшеницы интенсив­
ного типа Белгородская 19, имеющий существенное преимущество по сравне­
нию с новым стандартом Одесская 267, как по продуктивности, так и по другим
хозяйственно-ценным признакам и свойствам, особенно по стерневым предше­
ственникам.
С 1995 года в Белгородской ГСХА начата селекционная работа по яровой
пшенице, которая ведется по общезонапьной программе, координируемой
НИИСХ ЦЧП
им. В.В. Докучаева, и направлена на создание высокопродук­
тивных экологически пластичных сортов с хорошим качеством продукции.
В рамках реализации программы в Государственное сортоиспытание со­
вместно с НИИСХ ЦЧП им. В.В.Докучаева передано 3 сорта яровой пшеницы.
У сорта мягкой пшеницы Дуэт Черноземья достигнута урожайность 55,3 ц/га,
превышение над стандартом составляет 11,9 ц/га. У сорта твердой пшеницы
Памяти Вавилова урожайность достигает 39,7 ц/га, содержание клейковины 26,7-30,2 %, белка - 13,4-15,1 %. Сорт твердой пшеницы Д уэт Черноземья 2
содержит 3 1,9 % клейковины, 15,3 % белка при урожайности до 45,2 ц/га.
В последние годы большое внимание уделяется созданию нового исход­
ного материала для селекции пшеницы в юго-западной части ЦЧЗ с использо­
ванием в гибридных комбинациях озимых и яровых форм мягкой пшеницы, а
так же методов отдаленной гибридизации.
В результате внутривидовых скрещиваний с вовлечением в гибридизацию
современных высокопродуктивных сортов озимой пшеницы различных экоти­
пов наиболее адаптированных к местным условиям произрастания получен но­
вый исходный материал с продуктивностью растений существенно выше на
1,79 - 5,32 г/раст. и содержанием белка в зерне пшеницы достоверно выше на
0,74 - 2,45 % значений стандартного сорта Белгородская 12.
Основными критериями отбора по продуктивности растений в гибридном
и селекционном питомниках озимой пшеницы служат продуктивная кусти­
стость (г = 0,7 2 1 - 0,737), масса зерна с колоса (г = 0,625 - 0,664) и число зерен
в колосе (г = 0,544 - 0,645).
В местном селекционном материале по озимой пшенице выделены линии,
существенно превышающие стандарты по урожайности зерна на 0,07 - 1,27 т/га
и содержанию белка на 1,14 - 4,05 %.
Преимущество линий по урожайности в основном обеспечивается коли­
чеством продуктивных стеблей на 1 м2 (г = 0,584 - 0,740), массой зерна с колоса
(г = 0,257 - 0,567) и числом зерен в колосе (г = 0,104 - 0,501).
При реципрокных скрещиваниях озимых и яровых форм пшеницы для
синхронизации сроков их цветения в полевых условиях юго-западной части
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЦЧЗ были использованы различные методы сближения в комплексе (посев
озимой и яровой пшеницы поздно осенью; посев родительских форм в грунт в
зимние оттепели под пленку и без пленки; проведение яровизации семян ози­
мых сортов с посевом весной в ранние сроки; максимально ранний посев в
грунт семян яровой пшеницы; подкашивание сортов озимой пшеницы в фазы
выхода в трубку и колошения; хранение пыльцы в колосьях, поставленных в
пробирку с водой при низких положительных температурах), что в конечном
итоге способствовало повышению надежности проведения гибридизации меж­
ду яровыми и озимыми формами.
В результате реципрокных скрещиваний яровых и озимых форм пшеницы
были выделены перспективные линии яровой мягкой пшеницы: 7 линий от
скрещивания яровые х озимые с продуктивностью растений существенно выше
стандарта Прохоровка на 0,45 - 2,58 г/раст., показателем седиментации - на 5 11 мл и с содержанием белка в зерне пшеницы - на 0,83 - 2,11 % и 10 линий от
скрещивания озимые х яровые с продуктивностью растений существенно выше
на 0,22 - 1,48 г/раст., показателем седиментации ~ на 2 - 14 мл и с содержанием
белка в зерне - на 0,57 - 1,88 %, чем у лучш их значений стандартного сорта.
Основными элементами структуры, определяющими продуктивность рас­
тений, при реципрокных скрещиваниях озимых и яровых форм являются масса
зерна с колоса (г = 0,664 - 0,838), число зерен в колосе (г = 0,509 - 0,808), про­
дуктивная кустистость (г = 0,605 - 0,700).
Среди местных линий яровой мягкой пшеницы наибольший практический
интерес представляю т две новые линии, которые по продуктивности растений
существенно выше сорта-стандарта Прохоровка на 0,77 - 1,13 г/раст., по показате­
лю седиментации - на 6 - 10 мл и по количеству белка в зерне - на 1,14 - 1,31 %.
В местном селекционном материале по яровой мягкой пшенице в кон­
трольном питомнике выделены линии, существенно превышающие по уро­
жайности стандарт на 0,15 - 1,11 т/га и с показателем седиментации от 26 до 48
мл. Среди линий предварительного сортоиспытания лучшими были линии, ко­
торые по урожайности существенно превысили стандартный сорт Прохоровку
на 0,28 - 0,49 т/га, а по количеству белка в зерне пшеницы были на уровне
стандарта.
В селекции на продуктивность и качество яровой твердой пшеницы полу­
чены местные константные линии от прямого и обратного скрещивания сорта
твердой пшеницы Светлана и полбы обыкновенной К-10456, которые по про­
дуктивности растений существенно превысили стандартный сорт Воронежскую
7 на 0,31 - 0,78 г/раст., по содержанию белка в зерне на 1,17 - 2,63 %, а по ко­
личеству клейковины на 5,85 - 11,1 %.
Л и т ер ат у р а
1. А налитический обзор посевного материала по зерновым культурам. М.: Агростат, 2002.
2. Городов В.Т. Результаты селекции яровой пшеницы в Белгородской
области / В.Т. Городов, М.И. Павлов, Н.В. Балабанова, Е.И. Мапокостова ,7
Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пу­
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ти их решения / М еждународ. науч.-произв. конф. посвященная 25-летию об­
разования БелГСХА. - Белгород, 2003. - 199 с. - / БелГСХА/.
3. Клостер Н.И. Исходный материал в селекции пшеницы в юго­
западной части ЦЧЗ / Н.И. Клостер, М.И. Павлов // Достижения науки и тех­
ники АПК. - 2006. - № 6 - С. 33-34.
4. Описание селекционного достижения. - Пшеница мягкая озимая Бел­
городская 16.- М.:ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации
по испытанию и охране селекционных достижений», 2007.
5. Патент на селекционное достижение № 0513. Пшеница мягкая ози­
мая Белгородская 12. Зарегистрировано в Государственном реестре охраняе­
мых селекционных достижений 17.01.2000.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 633.15:631.86/87
ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА РОСТ И
РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ КУКУРУЗЫ
и
Н.А. Сидельникова, С.И. Смуров, Н.В. Шелухина
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Одним из факторов, влияющих на повышение урожайности зерна и био­
массы кукурузы, является обеспеченность растений элементами питания. На
первом месте среди питательных элементов стоит азот, определяющий плодо­
родие почвы. В последнее время все большее внимание уделяется изучению
роли биологического азота в формировании урожая. Он рассматривается как
мощный фактор повышения плодородия почв, так как создает благоприятный
фон для земледелия и позволяет более экономно расходовать минеральные
удобрения. Вклад биологической азотфиксации в сельское хозяйство по дан­
ным ФАО примерно вдвое превосходит вклад химических азотных удобрений.
М ногочисленные исследования, проводимые в разных регионах нашей
страны, говорят о положительной роли биопрепаратов в сельском хозяйстве.
Так по данным, Сидельниковой Н.А. и Луцык И.В. (3) использование инокуля­
ции семян препаратами мобилин, штаммов 2137 и 2184 corrugeta совместно с
полным минеральным удобрением позволяет собрать максимальный урожай
зерна и биомассы кукурузы. Ш омахов Ю.А. и Кодзаков М.Х. (4) в своих иссле­
дованиях установили положительную роль биопрепарата флавобактерин, кото­
рый улучшает обеспеченность растений элементами питания в период вегета­
ции как в результате фиксации азота из воздуха, так и за счет усиления погло­
щения азота, фосфора и калия из почвы, в результате чего увеличивается уро­
жайность и качество растений кукурузы.
По данным П равдина В.Г. и Гермашева В.Г. (2) использование препаратов
серии КМ (КМ-101, КМ -101Т, КМ -103, КМ-104, КМ-105) под различные куль­
туры, а также их применение для обработки вегетирующих растений и исполь­
зование в качестве подкормки в сравнительно малых дозах (от 1 до 15 кг/га) да­
ет положительный эффект за счет активирования аборигенных почвенных и
эпифитных микробиологических сообществ агросистем. Препарат ризоэнтерин
в исследованиях Габибова Н.А. (1) позволил без внесения азотных удобрений
повысить урожай зеленой массы кукурузы на 19,7%, что дает возможность
сельскохозяйственным производителям снизить затраты на производство еди­
ницы продукции и сэкономить денежные средства.
Ш ирокий ассортимент биопрепаратов, применяемых под различные сель­
скохозяйственные культуры, указывает на то, что в последнее время в мировом
земледелии все большее внимание уделяется изучению и внедрению биотехно­
логий в сельскохозяйственное производство. В связи с этим, целью нашей ра­
боты является изучение влияния биологических препаратов на рост, развитие,
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
формирование продуктивности, урожайности кукурузы в условиях Центрально­
черноземного региона, и конкретно - Белгородской области.
В задачи наших исследований входило:
1) изучение влияния биопрепаратов на прохождение растениями феноло­
гических фаз;
2) изучение влияния биологических препаратов:
- на рост растений кукурузы;
- на формирование ассимиляционной поверхности;
- на величину фотосинтетического потенциала посевов;
3) изучение влияния препаратов на параметры продуктивности растений
кукурузы:
- количество початков на одно растение;
- масса початка;
- масса зерна с одного початка;
- масса 1000 семян;
4) изучение влияния препаратов на урожайность зерна и биомассы кукурузы.
В модельном опыте изучали действие препаратов КМ -101, КМ-101Т и
К М -104, изготовленных в НТЦ «Био» г. Ш ебекино, которые содержат комплекс
живых молочно-кислых, пропионово-кислых и полезных почвенных микроор­
ганизмов, дрожжи, биологически активные вещества, углеводы, макро- и мик­
роэлементы, детергент-смачиватель и прилипатель. Кроме того, препарат КМ 104 содержит антифитопатогенные культуры микроорганизмов родов Bacillus и
Pseudomonas.
Опыт проводили с гибридом Алмаз. Инокуляцию семян препаратами КМ101 и КМ-101Т проводили в день посева. Препаратом К М -104 дважды обраба­
тывали растения во время вегетации. Всего в опыте изучалось 5 вариантов.
Опыт был заложен по схеме:
1 вариант - контроль (без обработки);
2 вариант—инокуляция семян препаратом КМ-101;
3 вариант - инокуляция семян препаратом КМ-101Т;
4 вариант - припосевное внесение в почву препарата КМ-101Т;
.
5 вариант - обработка во время вегетации препаратом К М -104;
Исследования проводились по общепринятой методике ВНИИ кукурузы.
Тип эксперимента и метод агрономических исследований - лабораторно­
полевой.
В опыте учитывались: урожайность зерна и биомассы, количество почат­
ков на одно растение, масса одного початка, масса зерна с одного початка, мас­
са 1000 семян, биометрические показатели (высота растений, площадь листьев
и фотосинтетический потенциал посевов). Кроме того, велись наблюдения за
фазами роста и развития растений.
Технология возделывания культуры в опыте общепринятая для нашей зоны.
На основании исследований нами было установлено, что в первый год
проведения опытов явно выраженного влияния обозначенных препаратов на
прохождение растениями фенологических фаз не наблюдалось. Все фазы рас­
тения проходили в одно и тоже время, что и растения на контрольном варианте.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Однако, в отдельные периоды роста, растения, обработанные препаратами КМ101 и КМ -101Т, имели лучш е развитую листовую поверхность и большую вы­
соту растений, чем на других вариантах. Во второй год проведения опытов фа­
зы формирования растений на вариантах, обработанных препаратами КМ-101Т
(инокуляция) и КМ -104 (обработка во время вегетации), проходили с преиму­
ществом всего лиш ь в 1 - 2 дня. Такое различие полученных результатов может
объясняться сложившимися погодными условиями в период развития растений
кукурузы.
Что касается биометрических показателей, то инокуляция семян кукурузы
препаратами КМ-101 и КМ -101Т, а также припосевное внесение в почву препа­
рата КМ -101Т и обработка во время вегетации препаратом КМ-104 улучшали
рост растений кукурузы, формирование ассимиляционной поверхности и фотосинтетического потенциала посевов.
В среднем за два года исследований инокуляция семян препаратом КМ101Т достоверно увеличивала показатели высоты растений на 14,1 - 21,8 см по
сравнению с контролем. На других вариантах наблюдалась тенденция увеличе­
ния этого показателя, причем при инокуляции семян препаратом КМ-101, уве­
личение высоты растений было меньше, чем на вариантах с препаратами КМ101Т и КМ-104.
Площадь листьев на изучаемых вариантах варьировала по годам. В пер­
вый год проведения исследований наибольшую величину ассимиляционной по­
верхности сформировали растения на варианте припосевное внесение в почву
препарата КМ -101Т, в то время как во второй год исследований лучш ие резуль­
таты были на варианте с препаратом КМ -104 (обработка во время вегетации).
Однако, в среднем за два года исследований, наибольшим показателем площади
листьев отмечен вариант инокуляция семян препаратом КМ -101Т, что объясня­
ется не максимальным, но стабильным формированием ассимиляционной по­
верхности в годы проведения исследований.
Еще одним важным показателем формирования урожая является фотосинтетический потенциал (ФП) посева. По результатам наших исследований
он составил 0,9-1,2 тыс. м2 дни /га. Н а всех, изучаемых нами вариантах, этот
показатель превысил контроль. Причем наибольшее его увеличение отмечено
на вариантах, обработанных препаратом КМ -101Т (инокуляция) и препаратом
К М -104 (обработка во время вегетации).
Инокуляция семян и обработка вегетирующих растений препаратами
также увеличивала параметры продуктивности. Максимальной массой початка
142,15 г и зерна с одного початка 110,4 г (в среднем за два года) был отмечен
вариант с обработкой препаратом КМ -101Т (инокуляция). Разница с контролем
этих показателей составила: на 26,8 г - масса початка, и на 18 г масса зерна с
одного початка на контроле меньше, чем на указанном варианте.
Максимальное количество початков на одно растение также было сфор­
мировано на варианте инокуляция препаратом KM -10IT. Увеличение показате­
лей массы початка и массы зерна с одного початка прослеживалось и на вари­
антах, обработанных препаратами КМ-101 и К М -104.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Показатель массы 1ООО семян в ходе исследований варьировал по годам и
в первый год достиг максимума на варианте припосевное внесение в почву
препарата КМ-101Т. Во второй год проведения опытов наибольшая масса 1000
семян была сформирована на варианте с обработкой растений во время вегета­
ции препаратом КМ-104. В среднем за два года исследований, лучшим резуль­
татом может быть отмечен вариант с препаратом КМ -101Т при внесении его в
почву при посеве, масса 1000 семян которого составила 292,7 г, что на 35,7 г
больше чем на контрольном варианте.
Учет урожайности зерна и биомассы кукурузы также позволил установить
положительное влияние изучаемых биопрепаратов.
Т аблица 1.
Влияние биологических препаратов на урожайность зерна и биомассы кукурузы
Урожайность биомассы, ц/га
Урожайность зерна, ц/га
Среднее
2007 г.
Варианты
Среднее
2006 г.
2006 г.
2007 г.
183,70
59,80
186,70
180,7
Вариант 1 61,6
58,0
222,30
224,30
220,3
Вариант 2 73,9
63,2
68,55
230,70
70,4
72,45
230,70
230,7
Вариант 3 74,5
222,4
230,75
69,55
239,10
Вариант 4 75,6
63,5
217,70
198,30
237,1
Вариант 5 65,8
71,6
68,70
28,02
12,3
20,16
7,14
7,12
НСР 05
7,1
Растения на варианте с припосевным внесением в почву препарата КМ101Т во все годы проведения опытов превышали по урожайности растения на
контрольном варианте, а в среднем за два года их урожайность составила 69,55
ц /га зерна и 230,75 ц /га биомассы, что превышает контроль на 9,75
ц /га и
47,05 ц /га соответственно.
Инокуляция семян препаратом КМ -101Т давала стабильно высокую при­
бавку урожайности, и за два года исследований позволила получить макси­
мальный урожай зерна 72,45 ц /га, что на 12,65 ц /га больше, чем на контроль­
ном варианте. Урожайность биомассы такж е была высокой - 230,70 ц /га.
Препараты КМ-101 и КМ -104 позволили получить достоверную, хотя и
немного меньшую, чем на обозначенных выше вариантах, прибавку урожайно­
сти зерна и биомассы кукурузы: урожайность зерна на 8,75 - 8,90 ц /га, уро­
жайность биомассы на 34,00 - 38,60 ц /га больше, чем на контроле.
Таким образом, применение изучаемых биопрепаратов в посевах кукуру­
зы позволило не только получить стабильную прибавку урожая зерна, но и
улучшить качество продукции, поскольку препараты являются экологически
чистыми и не накапливаются в растениях. Все это может привести к повыше­
нию рентабельности продукции при практическом внедрении данных препара­
тов в хозяйствах, за счёт увеличения цены на товар.
Результаты проведенных исследований позволяют сделать следующие
выводы и предложения производству:
1.
Наиболее высокими биометрическими показателями отмечен вариант с
применением препарата КМ-101 Т (инокуляция). В среднем за два года исследо­
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ваний высота растений превысила контроль на 17,9 см, плошадь листовой по­
верхности - на 5,94 тыс. м'/га, фотосинтетический потенциал посева - на 0,2
тыс. м 'дней/га.
2. Наибольшие показатели элементов продуктивности также отмечены на
обозначенном выше варианте. Масса початка у растений, обработанных препа­
ратом КМ-101Т (инокуляция) составила 142,15 г, а масса зерна с 1 початка - 110,4
г, что существенно превышает эти же показатели на контрольном варианте.
3. Инокуляция семян препаратом КМ -101Т за два года исследований по­
зволила получить максимальный урожай зерна 72,45 ц /га, что на 12,65 ц /га
больше, чем на контрольном варианте. Препараты КМ-101 и КМ -104 позволили
получить достоверную, хотя и немного меньшую, чем на обозначенном выше вари­
анте, прибавку урожайности (на 8,75 - 8,90 ц /га больше, чем на контроле).
4. Стабильно высокий урожай биомассы 230,7 ц/га также отмечался на
варианте с препаратом КМ-101Т (инокуляция). Таким образом, наиболее эф­
фективным на посевах кукурузы является препарат КМ-101Т.
5. Изучаемые препараты являются экологическими чистыми, их примене­
ние не наносит ущ ерба окружающей среде.
6. Использование биопрепаратов в современных условиях имеет важное
экономическое значение, так как применение их в посевах кукурузы позволяет
повысить продуктивность растений, снизить использование средств защиты за
счет подавления патогенной микрофлоры, снизить затраты на использование
техники для ухода за посевами.
7. Инокуляция семян кукурузы изучаемыми препаратами имеет важное
производственное значение, поскольку позволяет с меньшими затратами уве­
личить продуктивность растений кукурузы.
8. Изучаемые препараты адаптированы для Белгородской области, поэто­
му мы рекомендуем пользоваться ими в производственных условиях.
Литература
1. Габибов М.А. Продуктивность зеленой массы кукурузы в зависимости
от применения бактериальных удобрений / М.А. Габибов // Кукуруза и сорго. 2 0 0 6 ,- № 4 .- С . 12-13.
2. Правдин В.Г. Концепция биологического земледелия применительно к
Центральному Черноземью / В.Г. Правдин, В.Г. Гермашев, В.А. Глотов // Бел­
городский агромир. - 2006. - № 7(33). - С. 1 1 -1 5 .
3. Сидельникова Н.А., Луцык И.В. Продуктивность растений кукурузы в
зависимости от удобрений и инокуляции семян диазотрофами // Материалы
конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном
этапе и пути их решения» VI международная научно-практическая конферен­
ция (26 - 28 марта 2002 год) / Белгород: БелГСХА, 2002. - С. 4 1 .
4. Ш омахов Ю.А. Действие флавобактерина и удобрений на концентра­
цию элементов питания в растениях кукурузы / Ю.А. Ш омахов, М.Х. Кодзокова
// Зерновое хозяйство. - 2006. - №8. - С. 26-28.
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 633.63
ЗАСОРЁННОСТЬ ПОСЕВОВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕРБИЦИДОВ, АНТИДЕПРЕССАНТОВ
И БИОУДОБРЕНИЙ
■у
[А.А.Хмельницкий|, Т.Р.Муллашев
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Сельскохозяйственное производство и перерабатывающая промышлен­
ность нашей страны ставит задачу дальнейшего наращивания производства са­
харной свеклы и увеличения выработки сахара. Основными путями разрешения
этой задачи является повышение урожайности и качества корнеплодов на осно­
ве создания новых, более продуктивных сортов и гибридов сахарной свеклы,
разработкой и освоением научно-обоснованных технологий её возделывания
(Сурков Н.А.,2005; Апасов И.В.,2006; Сушков М.Д.,2006).
При этом, все большее внимание уделяется получению более дешевой
продукции за счет снижения затрат на производство сахарной свеклы путем
внедрения интенсивной технологии возделывания сахарной свеклы без затрат
ручного труда. Основным препятствием для ее внедрения являются сорняки.
Они причиняют огромный ущерб свекловодству. Конкуренция между сорняка­
ми и культурными растениями в отношении света, воды и питательных веществ
- основная причина недобора урожая корнеплодов.
О количестве воды, которое забирают сорняки из почвы, можно судить по
величине транспирационного коэффициента, который у мари белой (лебеды)
составляет 800, а у сахарной свеклы 400(3аев П.П. и др. 1966).
Сорняки потребляют из почвы большое количество питательных ве­
ществ. По данным Г.А.Чесалина (1963 г.), осот розовый при средней засоренно­
сти полей извлекает с каждого гектара почвы 140 кг азота, 120 кг калия и свы­
ше 130 кг фосфора.
Захаренко В.А. отмечает, что в среднем с 1 га посевов сельскохозяйствен­
ных культур сорняки выносят 46 кг питательных веществ.
Сорняки являются, по существу, главным препятствием на пути получе­
ния высоких и стабильных урожаев сахарной свеклы, и возделывания её без за­
трат ручного труда.
Эффективная борьба с сорняками возможна только при использовании
агротехнических и химических приемов (Г.А.Чесалин, В.Г.Яценко, 1976;
В.Ф.Зубенко, 1976; А.В.Фисюнов, 1980; Балабанова Г.И., 2006;). Достоинство
агротехнического метода состоит в том, что он позволяет кроме уничтожения
сорняков, регулирование питательного, теплового, водно-воздушного режимов
почвы, борьбу с вредителями и болезнями, не загрязняет окружающую среду.
Однако, в связи с тем, что в последние годы в сельскохозяйственных
предприятиях значительно снизилась культура земледелия, возделывать сахар-
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ную свеклу, в особенности без затрат ручного труда, стало невозможно без
применения химических средств борьбы с сорняками (гербицидов).
Сахарная свекла обладает чувствительностью ко многим химическим со­
единениям, поэтому длительное время не могли создать гербицид для примене­
ния в период ее вегетации (В.Г.Безуглов, 1981)
В 1964 году фирмой «Шеринг» Ф РГ был синтезирован бетанал. который
характеризуется ярко выраженной избирательностью при послевсходовой об­
работке посевов сахарной свеклы. Эффективность его не зависит от типа почвы
и её влажности, что очень важно для районов неустойчивого и недостаточного
увлажнения (А.В.Бещанов, А.Е.Воеводин, 1972; И.Т.Трутнева, 1974).
Бетанал может поглощаться как корневой системой, так и поверхностью
листьев, однако фитотоксичность бетанала при обработке вегетирующих рас­
тений значительно выше, чем при внесении в почву (Г.М айер-Боде, 1972). О со­
бенность бетанала заключается в безупречной селективности для сахарной
свеклы (И.Вырбанов, Н.Савов 1974; Л.К.Хлебутина, Л.Д.Стоков, 1971).
Бетанал поражает преимущественно однолетние двудольные сорняки и в
меньшем количестве злаковые (А.Н.М ельничук, 1972; Н.А.Минаков, 1976;
П.П.Малютин, А.М .Давыдов,1970; А.В.Корниенко, 1971; А.Б. Солдатов, 1971;
К.П. Паденов, А.С. Андреев, 1976; К. Sellke, К. Kossman, 1968; A.Ketter, 1971;
D. Kirsten, 1975).
К этой группе гербицидов относится также Бетанал 22, Бетанал эксперт
ОФ, бурефены, бифор, бифор эксперт и др.
Двудольные однолетние сорняки уничтожает также гербицид карибу.
Против однодольных (злаковых) однолетних и многолетних сорняков
применяют фюзилад, зеллек, центурион, супер тарго и др. Для уничтожения
многолетних двудольных сорняков (осота, ромашки) применяют лонтрел, ар­
гон. Гербициды обладают избирательным действием на различные виды сорня­
ков: один из них уничтожает двудольные, другие - злаковые, третьи многолет­
ние сорняки, четвертые —комплексного действия.
Свекловичные плантации в большинстве засорены смешанными типами
сорняков. Поэтому применение того или иного гербицида бывает неэффектив­
но, так как уничтожение одной группы сорняков приводит к разрастанию дру­
гой (В.Г.Яценко,1979). Выход же в том, чтобы применять гербициды в смеси,
при этом спектр их действия несравненно расширяется.
Компоненты смесей подбираются с учетом видового состава сорняков,
характера действия гербицидов (В.Ф.Зубенко, 1972, Л.А.Барштейн, В.Ф .Пан­
ченко, В.А. Дорош енко, 1985;ДворянкинЕ. А.,2006;2006).
Несмотря на эффективность химических способов уничтожения сорняков,
недобор продукции от фитотоксичности гербицидов ежегодно составляет 15­
20% (Захаренко, 1998; Дворянкин, 2002;Ю хин И.П., 2006). Поэтому одновре­
менно с проблемой биологической эффективности препаратов необходимо раз­
рабатывать меры и средства, которые защ ищ аю т культурные растения от неже­
лательных последствий их применения.
Снизить фитотоксичность гербицидов, повысить их биологическую ак­
тивность на сорную растительность и экономическую безопасность можно за
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
счет современных обработок посевов стимуляторами роста, которые повышают
потенциальную урожайность культур, устойчивость растений к неблагоприятным
факторам среды, болезням и токсинам (Иванов Б.Г., 2005; Филимонов И., 2005).
Влияние физиологически активных веществ кристалона, биосила, альбита
относится к мало изученным препаратам в растениеводстве и поэтому являются
актуальными. Значимость их возрастает в связи с обострением проблем эколо­
гического, энергетического и экономического состояния сельскохозяйственно­
го производства.
Это приобретает особо важное значение, если учесть, что в настоящее
время в производстве возделываются новые интенсивные сорта и гибриды са­
харной свеклы с высокой потенциальной продуктивностью. Они требуют не­
сколько иного подхода, чем сорта старой селекции, так как лучше отзываются
на внешние воздействия.
Разработка приемов формирования урожайности сахарной свеклы, в осо­
бенности при интенсивном применении гербицидов, путем регулирования рос­
та растений с помощью стимуляторов роста (ФАВ) является весьма актуальной
проблемой, как в научном, так и практическом плане.
Разработка эффективных приемов и применения гербицидов и стимуля­
торов роста, обеспечивающих повышение урожайности и качества продукции
сахарной свеклы, является актуальной проблемой.
В разное время в России при возделывании сельскохозяйственных куль­
тур использовалось довольно большое количество биологических препаратов,
таких, как: нитрагин, азобактерин, фосфоробактерин, агрофил, АМБ и др.
Азотобактерии (азотоген) - бактериальный препарат, содержащий куль­
туру бактерий азотобактера свободно-живущих в почве. Этот препарат способ­
ствовал усвоению азота из воздухи и обогащал им почву, при этом продуцируя
физиологически активные вещества (витамины, ауксины и пр.), положительно
влияющие на растения.
Фосфоробактерин - препарат, содержащий смолы фосфорных бактерий,
способных превращать недоступные для растений органические соединения
фосфора почвы в растворимые, усвояемые.
.
Агрофил - препарат, увеличивающий энергию прорастания семян.
АМБ - бактериальное удобрение, содержащее разные группы почвенных
микроорганизмов (аэробные аммонификаторы, бактерии, разлагающие целлю­
лозу, фосфорорганические соединения, нитрифицирующие, окисляющие серу,
фиксирующие азот воздуха, разлагающие перегной и гумус). АМБ, минерали­
зуя гумус, заметно увеличивает содержание в почве доступных элементов пи­
тания и улучшает корневое питание растений.
Использование на протяжении многих лет в сельском хозяйстве в боль­
ших объемах химических средств защиты растений и минеральных удобрений
отрицательно повлияло на почвенную микрофлору и повлекло за собой изме­
нение структуры почв, их реакции, накопление вредных веществ, нарушение
почвенного биоценоза в целом.
За последние же годы в России количество вносимых минеральных удоб­
рений при выращивании сельскохозяйственных культур значительно снизи­
31
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лось. Это привело к возникновению отрицательного баланса питательных ве­
ществ в почве (дефицит азота составил 54, фосфора - 38, калия - 75 кг/га) и, как
следствие к снижению урожайности (А.А. Жученко, 1990, 1994; М.С. Соколов,
1995; А.Ф. Зубков, 1995; В.В. Вакуленко, А.О. Шаповал, Е.В. Кандыба, 1997).
Одним из основных направлений научно-технического прогресса в сель­
ском хозяйстве в настоящее время является широкое внедрение биотехнологий
(В.Н. Буров, 1987; А.П. Сазонов, Ю.А. Баскаков, 1988; К.А. Дэй, С.Д. Лисанский, 1990; А.С. Филипас, Л.Н. Ульяненко, И.В.Дьяченко, В.В.Вакуленко, 1996;
Т.И.Чуканова, Л.И.Мурая, 1988; М.И. Зазимко, 1998; Э.Г. Воронина, 1998;
В.И. Лазарев, А.Ю. Айдиев, М.Н. Казначеев, А.И. Стифеев, В.А. Сонин, 2003;
Budia Е, Povai Z, 1997).
Во многих странах в последнее время ставится вопрос о сокращении рас­
хода минеральных туков (азотных, фосфорных) и изыскиваются пути мобили­
зации питательных элементов, содержащихся в самой почве или атмосфере, за
счет применения препаратов на основе почвенных микроорганизмов.
Наибольш ее распространение в мире получили биопрепараты для связы­
вания азота атмосферы. Проблема микробиологической фиксации атмосферно­
го азота отнесена в настоящее время к числу важнейших в области биологиче­
ских исследований во всех индустриально-развитых странах. Азот, биологиче­
ски фиксируемый микроорганизмами, в отличие от минерального, не требует
больших энергетических затрат и полностью усваивается растениями, не за­
грязняя окружающую среду.
Другой актуальной проблемой в земледелии является все возрастающий
дефицит фосфора. Фосфор содержится в почвах, в виде малодоступных для
растений соединений. Его количество (в расчете на Р 2 О 2 ) колеблется в пределах
0,05 - 0,20%.
Одним из путей решения этой проблемы является использование почвен­
ных микроорганизмов (бактерий, грибов, микромицетов) способных перево­
дить труднорастворимые формы фосфатов в легко усваиваемые растениями, а
для увеличения азотфиксации применяют бактериальные удобрения.
Бактериальные удобрения - это культура микроорганизмов различных
видов, вносимых в почву с семенами или другим способом, позволяющие
улучшить азотное или фосфорное питание и стимулировать развитие растений,
обогатив почву биологически активными веществами.
ЗАО фирмой «НПП П ит Био Тех» г. Москва разработан ряд эффективных
биологических препаратов (азотовин, бактофосфин, активатор почвенной мик­
рофлоры (АПМ ) и др.).
Азотовит —бактериальное азотное удобрение, полученное на основе поч­
венных микроорганизмов, действие которого основано на их способности ус­
ваивать азот из атмосферного воздуха, синтезировать ауксины и витамины
группы В, а такж е вещества, подавляющие рост патогенной микрофлоры. Азовит снижает вредное действие на растения длительного применения минераль­
ных удобрений и пестицидов, способствует оздоровлению почвы и обогащает
ее биологическим азотом.
32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Бактофосфин - бактериальное фосфорное удобрение, полученное на ос­
нове почвенных микроорганизмов, способствует мобилизации растворимых со­
единений фосфора в почве, что позволяет снизить расход фосфорных удобре­
ний, повышает устойчивость растений к грибковым заболеваниям.
АПМ (активатор почвенной микрофлоры) способствует размножению
полезных микроорганизмов, что обеспечивает повышение активности обмен­
ных процессов в системе почва - растение, подавляет развитие фитопатогенной
микрофлоры, ускоряет разложение остаточных количеств пестицидов в почве.
Анализ современной научной литературы по эффективности биологиче­
ских препаратов на посевах сельскохозяйственных культур показал большую
перспективность их применения. Однако этих данных явно недостаточно, по­
этому исследование биопрепаратов на посевах различных сельскохозяйствен­
ных культур, в том числе на сахарной свекле, является актуальной задачей,
имеющей важное народнохозяйственное значение.
Применение биоудобрений на посевах сельскохозяйственных культур
повышает их урожайность и улучшает качество получаемой продукции, снижа­
ет развитие болезней и уменьшает расход минеральных удобрений. Они эконо­
мически выгодны и экологически безопасны (Ладонин В. Ф.,1996; Вакуленко
В.В., 1997;Зазимко М. И.,1998; Сусидко П. И.,1998; Вакуленко В. В.,Ш аповал
О. А., 1999; Лазарев В. И., Казначеев М. Н., 2002.).
В 2005-2007 годах мы изучали действия смеси гербицидов, антидепрессантов,
физиолого-активных веществ и биопрепаратов на засоренность посевов сахарной
свеклы и на её продуктивность (урожайность, сахаристость, сбор сахара).
Главная цель работы - научно обосновать и определить эффективность
доз, сроков и способов внесения повсходовых гербицидов на засоренность по­
севов в соответствии с этим выявить влияние антидепрессантов (стимуляторов
роста) кристалона, биосила, альбита, биологических удобрений - азотовита,
бактофосфита, АПМ-активатора почвенной микрофлоры на рост и развитие
свекловичных растений и на продуктивность сахарной свеклы (урожайность,
сахаристость, сбор сахара).
Задачи исследований - установить влияние доз, сроков и способов внесе­
ния гербицидов: бифор эксперт, таргет супер, агрон на засоренность посевов
сахарной свеклы; выявить влияние гербицидов на рост и развитие листьев, мас­
сы корнеплодов; изучить влияние биологических удобрений - азотофита, бакгофосфорина, активатора почвенной микрофлоры на рост и развитие свекло­
вичных растений; установить влияние гербицидов и антидепрессантов, а также
биоудобрений на продуктивность сахарной свеклы; определить экономиче­
скую и биоэнергетическую эффективность изучаемых повсходовых гербицидов
и антидепрессантов (стимуляторов роста).
Опыты проводили в АО «Яковлевское - Заря Белогорья» Яковлевского
района.
Опыты были заложены на делянках размером (27 м2),повторность- трех­
кратная, схема опытов представлена ниже:
Опыт 1. Засорённость посевов сахарной свёклы и её продуктивность в за­
висимости от доз и сроков внесения различных гербицидов:
33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вариант 1. Без внесения гербицидов - контроль.
Вариант 2. О дна обработка - в фазу 2-х пар листьев у свёклы: смесь Би­
фор эксперт - 2,4кг\га +таргет супер - 3,0 кг\га +агрон - 0,35 кг\га.
Вариант 3. Две обработки: первая - в фазу 1-й пары листьев у свёклы,
вторая в фазу 3-х пар листьев у свёклы - дозами 1,2кг\га бифор эксперта+
1,5кг\га таргет супера и такой же дозой этих гербицидов + 0,35 агрона при вто­
рой обработке.
Вариант 4. Три обработки: в фазы 1-ой - 3-ей - 5-ой пар листьев у свёклы
- дозами 0,8 кг\га бифор эксперта + 1,0 кг\га тарген супера + 0,35 кг\га агрона
при второй обработке.
Вариант 5. О дна обработка: в фазу 2-х пар листьев у свёклы - смесью ка­
рибу-0,03 кг\га + таргет супер - 3,0 кг\га + агрон - 0,35 кг\гга.
Опыт 2. Влияние антидепрессантов при использовании гербицидов на
рост и развитие различных гибридов сахарной свёклы и их продуктивность.
Вариант 1. Контроль - без антидепрессантов.
Вариант 2. Кристалон особый - 1,0 кг\га.
Вариант 3. Биосил - 0,03 кг\га.
Вариант 4. Альбит - 0,04 кг\га.
Обрабатывались посевы сахарной свёклы гибридов: ЛМС-94 и Геракл.
Опыт 3. Продуктивность различных гибридов сахарной свёклы в зависи­
мости от биологических удобрений.
Вариант 1. Контроль - без удобрений.
Вариант 2. Внесение в почву по 90 кг\га д.в.ЫРК.
Вариант 3. Внесение азотовита (0,2 кг\га) в почву.
Вариант 4. Внесение бактофосфина (0,2 кг\га)в почву.
Вариант 5. Внесение АПМ (1,0 л\га) в почву.
Биоудобрения вносили в предпосевную обработку почвы.
Обрабатывались посевы сахарной свёклы гибридов: ЛМ С-94, и Геракл.
Предшественником сахарной свёклы была озимая пшеница, идущая после
клевера(одногодичного использования) на один укос. Сразу после уборки пше­
ницы проводилось лущ ение стерни дисковыми лущильниками в два следа на
глубину 6-8 см, а через 14-15 дней проводилась обработка почвы на 12-14 см
тяжёлой дисковой бороной, после этого вносились удобрения и через 25-30
дней велась вспашка на 30-32 см. Ранневесенняя обработка почвы состояла из
боронования ЗБСС-1 +шлейфование - Ш Б-2,5. После этого вносились биоло­
гические удобрения - азотовит, (0,2 кг\га растворённого в 300 литрах воды),
бактофосфин (0,2 кг\га), АПМ -активатор почвенной микрофлоры (1,0 кг\га) оп­
рыскивателем и велась предпосевная обработка почвы лапчатыми югослав­
скими культиваторами на глубину 3-4 см. Посев проводили пневматическими
сеялками «оптима» на конечную густоту гибридами ЛМС-94 и Геракл. Уход за
посевами заключался в довсходовое бороновании междурядных обработок,
внесению гербицидов, антидепрессантов и стимуляторов роста. Уборка корне­
плодов велась вручную каждой делянки с перевешиванием корнеплодов.
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Климатические условия места проведения опытов характерны для централь­
ной Лесостепи Центрально-Чернозёмного региона Российской Федерации.
Среднегодовое количество осадков, по многолетним данным, здесь со­
ставляет 505 мм, сумма эффективных температур (выше +10 °С) 2510°С.
Негативными факторами в свекловодстве, в последние годы, является
значительное увеличение распространения сорных растений.
Засоренность посевов сахарной свеклы была представлена однолетними
злаковыми сорняками (29 шт./кв.м) овсюг, щетинник сизый и зеленый, куриное
просо (Setaria glanca, setaria viridis, echinochloa grusgalli).
Двудольные однолетние сорняки состояли из мари белой (chenopodium
album), щирицы запрокинутой (amaranthus retroflexus), подмаренником цепким
(Yalium aparine), яруткой полевой (Thaspi arvensis) и некоторыми другими (24
шт./кв.м). М ноголетние сорняки были представлены осотом полевым (sonchus
arvensis) (1 шт./кв.м). Из приведенных данных видно, что тип засоренности
смешанный, с преобладанием злаковых однолетних и большим разнообразием
двудольных однолетних, а также наличием многолетних корнеотпрысковых
сорняков.
Нашими исследованиями установлено, что наиболее эффективное дейст­
вие на уничтожение сорняков в посевах сахарной свёклы оказывает трёхразовое
внесение комплекса гербицидов (Бифор эксперт + таргет супер + агрон) в фазах
развития у свёклы 1-3-5 пар листьев, при котором уничтожается до 93,4% сор­
няков, тогда как при одноразовом внесении засорённость снижается (при учёте
перед 6-й парой листьев у свёклы- на 70,8%, при двухразовом внесении засо­
рённость посевов сахарной свёклы снижается на 81,1%, при одноразовом вне­
сении смеси гербицидов (карибу + таргет супер + агрон) засорённость посевов
снижается на 71,5% (таблица 1).
При этом выявлено, что бифор-эксперт оказывал недостаточное действие
на щирицу, в особенности при однократном внесении гербицида, когда сорняки
несколько перерастали, но марь белую он подавлял почти полностью, а карибу
лучше уничтожал щирицу, но слабее действовал на марь белую. Осот полно­
стью уничтожался гербицидом агрон. Следовательно, при обследовании полей
надо учитывать видовую засоренность и только после этого применять данные
смеси гербицидов.
Наиболее полно действие гербицидов отображает показатель по воздуш­
но-сухой массе сорняков перед уборкой сахарной свеклы. На контрольном ва­
рианте, где не вносились гербициды, воздушно-сухая масса сорняков составля­
ла 164,0 г/кв.м, а гербициды снижали массу сорняков на 87,1 - 95,7%, при этом
более высокий эффект оказало трехразовое внесение, при котором воздушно­
сухая масса сорняков уменьшилась на 95,7%.
Значительное снижение количества и массы сорняков от применения гер­
бицидов на посевах сахарной свёклы оказало положительное влияние на рост и
развитие свекловичных растений.
Рост корнеплодов сахарной свеклы и накопление в них сахаров находится
в зависимости от развития листового аппарата. Нашими исследованиями уста35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
новлено, что более эффективное снижение сорной растительности обеспечива­
ет лучший рост листьев и корнеплодов сахарной свеклы.
Площадь листовой поверхности свекловичных растений и нарастания
массы корнеплодов лучше происходит на вариантах с внесением гербицидов, в
особенности при трех-двухразовых внесениях, на свекловичных растениях гиб­
рида Геракл и в вариантах с применением антидепрессантов, по сравнению с
гибридом ЛМ С-94 и без антидепрессантов (таблица 2).
Таблица 2.
Динамика нарастания площади листвой поверхности и массы корнеплода
растений сахарной свеклы гибридов ЛМС-94 и Геракл (без антидепрессантов).
Геракл
ЛМС-94
Ва­
№
Пл. листьев
Пл. листьев
риМасса корн.(г)
Масса корн, (г)
п/
(дм.кв)
(дм.кв)
ан­
п
10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0
ты
7
8
7
9
8
9
7
8
9
7
8
9
1к
17,1 19,5 11,2 126 236 206
12,7 17,2 9,3
97
129 158
32,9 35,7 26,4 185 434 510 22,0 28,1 22,5 136 278 399
35,0 39,6 29,9 201 467 524 24,2 32,1 23,6 151 319 419
38,9 48,2 35,1 209 528 560 27,6 35,3 24,8 168 381 452
32,4 36,0 26,5 183 423 500 22,0 27,8 23,1 136 276 390
В контрольном варианте, где не вносились гербициды, на рост свеклович­
ных растений отрицательное воздействие оказали злаковые и двудольные сор­
няки, которые обладаю т более высокой жизнедеятельностью, мощной корневой
системой, сильно вытягивающей из почвы влагу и питательные вещества, бы­
стро развивающейся массой листьев, которые затемняют светолюбивые свекло­
вичные растения, получающие меньше солнечной энергии, необходимой для
фотосинтетических процессов. В результате этого, урожайность корнеплодов
сахарной свеклы гибрида ЛМС-94 получена 15,0 т/га, а гибрида Геракл - 19,3
т/га (таблица 3).
Во всех вариантах с применением гербицидов урожай корнеплодов был
выше по сравнению с контролем гибрида ЛМ С-94 на 20,6 - 26,9 т/га, а гибрида
Геракл - на 26,9 - 32,6 т/га.
О днократное внесение полной дозы гербицидов бифор эксперт (2,4 кг/га)
+ таргет супер (3,0 кг/га) + агрон (0,35 кг/га) в фазу двух пар листьев у свеклы
обеспечило урожай корнеплодов гибрида ЛМ С-94 - 35,6 т/га, а гибрида Геракл
- 46,2 т/га, то есть прибавка относительно контроля составила 20,6 и 26,9 т/га.
Двукратное внесение (в фазу 1-й и 3-ей пар листьев у свеклы) гербицидов
бифор эксперт (1,2 кг/га) + таргет супер (1,5 кг/га) + агрон (0,35 кг/га) способ­
ствовало получению более высокого урожая корнеплодов сахарной свеклы гиб­
рида ЛМ С-94 - 38,2 т/га, а гибрида Геракл - 48,7 т/га, что выше контроля на
23,2 и 28,4 т/га.
Наиболее высокий урожай корнеплодов свеклы гибрида ЛМС-94 - 41,9
т/га и гибрида Геракл - 51,9 т/ra получен при трехразовом внесении (в фазы 1-й
36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-3-ей и 5-й пар листьев у свеклы) смеси гербицидов бифор эксперт (0,8 кг/га) +
таргет супер (1,0 кг/га) + однократное внесение в фазу 3-ей пары листьев гер­
бицида агрон (0,35 кг/га), что выше контроля на 26,9 и 32,6 т/га.
Однократное применение в фазу 2-х пар листьев у свеклы смеси гербици­
дов карибу (0,03 кг/га) + таргет супер (3,0 кг/га) + агрон (0,35 кг/га) обеспечило
получение урожая корнеплодов свеклы гибрида ЛМС-94 - 36,0 т/га, а гибрида
Геракл —45,9 т/га.
На сахаристость гербициды не оказали существенного влияния, она со­
ставила у гибрида ЛМС-94 - 16,9 - 17,1 %, а у гибрида Геракл 16,5-16,7% при
НСР 05 равной 0,3%.
По сбору сахара наиболее высокие результаты при возделывании гибрида
ЛМС-94 и гибрида Геракл получены в варианте с трехразовым внесением гер­
бицидов соответственно 7,12 и 8,67 т/га, что выше, чем при двухразовом внесе­
нии гербицидов на 0,59 и 0,54 т/га и выше, чем при одноразовом внесении на
1,12 и на 1,05 т/га.
Применение препаратов кристалона, биосила, альбита для снятия стресса
у свекловичных растений от применения многокомпонентных смесей гербици­
дов способствовало увеличению урожайности корнеплодов сахарной свёклы
гибрида ЛМС-94 на 2,1-3,0; 3,4-3,5; 3,5-3,7 т\га, а гибрида Геракл соответствен­
но на 2,7-3,1; 2,4-3,6; 2,9-3,4 т\га.
Следует отметить, что без применения гербицидов эти препараты оказы­
вают только положительное влияние, т.е. незначительное повышение урожай­
ности - на 0,2-0,3 и 0,5-0,8 т\га.
Опыт. Влияние биопрепаратов на продуктивность сахарной свеклы
Перед предпосевной обработкой почвы под сахарную свеклы нами вно­
сились азотное биоудобрение - азотовит (0,2 л/га, растворенных в 300 л воды),
фосфорное биоудобрение - бактофосфин (0,2 л/га - в 300 л воды), активатор
почвенной микрофлоры - АПМ (1,0 л/га - в 300 л воды).
Биологические препараты в своей основе содержат живые микроорганиз­
мы или их споры, поэтому сроки их хранения составляют 1-1,5 года.
Для приготовления рабочей суспензии сухие биопрепараты заливали не­
большим количеством холодной воды, тщательно перемешивали, затем доли­
вали воды до нужной концентрации, исходя из расчета 300 л воды на гектар.
Рабочие растворы биопрепаратов готовили в день применения. Растворы вно­
сили на почву опрыскивателями и сразу заделывали в почву предпосевной об­
работкой культиваторами УСМК-5,4, укомплектованными лапами-бритвами
для сплошной обработки в агрегате с посевными боронками.
Исследованиями установлено, что биопрепараты (азотовит, бактофосфин,
АПМ), вносимые в почву, оказали существенное влияние на ее микробиологи­
ческую активность. Так, активатор почвенной микрофлоры, способствовал уве­
личению разложения льняных полотен на 20%, азотовит - на 15%, бактофос­
фин - на 6%. Убыль тканей составила на контроле - 30,2%, при внесении АПМ
- 50,2%, при внесении азотовита - 45,2%, при внесении бактофосфина - 36,2%.
Биопрепараты способствовали лучшему росту и развитию свекловичных
растений, при этом ускорялось нарастание листьев и увеличивалась их листовая
37
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
поверхность, более быстрыми темпами происходило увеличение массы корне­
плодов сахарной свеклы. Все это обеспечило повышение урожайности сахар­
ной свеклы и сбора сахара (таблица 5).
Обработка почвы перед посевом сахарной свеклы азотным биоудобрением азотовитом (0,2 л/га) повысила урожайность корнеплодов сахарной свеклы гибрида
ЛМС-94 на 8,7 т/га, а гибрида Геракл - на 7,8 т/га по сравнению с контролем.
При внесении в почву фосфорного биоудобрения - бактофосфина
(0,2 л/га) прибавка урожая корнеплодов сахарной свеклы гибрида ЛМ С-94 со­
ставила 7,9 т/га, а гибрида Геракл - 8,0 т/га, по сравнению с контролем, где
урожайность составила 20,9 и 27,1 т/га.
Эффективным было применение активатора почвенной микрофлоры - АПМ
(1 л/га), который также вносился в предпосевную культивацию почвы. Урожай­
ность корнеплодов сахарной свеклы гибрида ЛМС-94 составила 29,4 т/га, а гибрида
Г еракл - 35,0 т/га, что выше контроля соответственно на 8,5 и 7,9 т/га.
На сахаристость корнеплодов оказал существенное действие только био­
препарат - бактофосфин, который повысил сахаристость корнеплодов на 0.2%,
составившая на гибриде ЛМ С-94 - 16,9%, а на гибриде 16,8%, тогда как на
контроле 16,7 и 16,5 %, а при внесении удобрений - 16,4 и 16,2%.
П рименение бактериальных удобрений обеспечило увеличение сбора са­
хара гибрида ЛМ С - 94 соответственно на 1,5 - 1,4 - 1,41 т/га, а гибрида Геракл
- на 1,3 - 1,4 - 1,3 т/га.
На основании, проведенных исследований нами сделаны следующие выводы:
1. В условиях западной зоны ЦЧО посевы сахарной свеклы сильно
засорены смешанным типом сорняков, поэтому её возделывание без за­
трат ручного труда невозможно без применения комплекса гербицидов.
2. Н аиболее эффективным способом уничтожения сорняков в посе­
вах сахарной свеклы является трехразовое внесение смеси гербицидов
бифор эксперт + таргет супер +- агрон, способствующее снижению засорен­
ности на 93,4%, что выше, чем одно-двухразовое внесение на 22,6-11,7%.
3. Трехразовое внесение гербицидов обеспечивает получение уро­
жайности сахарной свеклы гибридов ЛМС-94 и Геракл 41,9 и 51,9 т/га,
что выше, чем при одно-двухразовом - на 3,2 - 5,7 т/га.
4. Применение антидепрессантов кристапона (1,0 кг/га), биосила
(0,03 кг/га), альбита (0,04 кг/га) обеспечивает прибавку урожайности кор­
неплодов сахарной свеклы гибрида ЛМС-94 на 2,9-3,4 - 3,7 т/га, а гибри­
да Г еракл - на 2,7 - 33 - 3,4 т/га.
5. Наиболее высокий урожай корнеплодов сахарной свеклы 51,9 55,4 т/га и сбор сахара 8,67 - 9,08 т/га обеспечивает гибрид Геракл, что
выше, чем гибрид ЛМС-94 (7,12 - 7,67) на 1,55 т/га.
6. Существенное увеличение урожая корнеплодов сахарной свеклы
гибрида ЛМ С-94 на 8,7-7,9-8,5 т/га, а гибрида Геракл - на 7,7-8,0-7,9 т/га,
то есть на 30-35% получена от внесения в предпосевную обработку почвы
азотовита, бактофосфина и АПМ.
38
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 1.
Засорённость посевов сахарной свёклы в зависимости от доз и способов внесения гербицидов________________
Засорённость посевов шт. \кв.м
Дозы вне­
П еред уборкой
В фазе 6-й пары листьев у свёклы
№
сения,
Варианты
О днолетние.
п./п.
М ноголетние Всего Шт\кв.м Сух.в г\кв.м
кг\га
Злаковые Двудольные
146.0
2
41
45
24
19
Без гербицидов (контроль)
1
Одна обработка в фазу 2-х пар
2,4 +
листьев:
16,4
19,3
7,9
8.0
1
3,0 +
Бифор эксперт +
12,1
2
0,35
таргет супер +
агрон
Первая обработка в фазу 1-й
пары листьев:
1,2 +
Бифор эксперт +
1,5
таргет супер
10,6
12,6
8,2
4,9
Вторая обработка в фазч 3-й
5,7
1,2 +
3
пары листьев:
1,5 +
Бифор эксперт +
0,35
гаргет супер 'tагрон
Первая обработка в фазу 1-й
0.8 +
пары листьев:
Бифор эксперт +
1.0
таргет супер
3.7
2,0
4
Вторая обработка в фазу 3-й
0.8 +
7,1
1,9
1,8
лары листьев:
. ьо +
Бифор эксперт +
0,35
таргет супер +
агрон
0,8 +
39
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Третья обработка в фазу 5-й па­
ры листьев:
Бифор эксперт +
таргет супер
5
Одна обработка в фазу 2-х пар
листьев:
Карибу +
таргет супер +
агрон
НСР05
1,0
0,03 +
3,0 +
0,35
8,2
7,8
-
16,0
14,3
21,2
4,0
-------- 1-------------- -------------------------------
1
г,
„
Таблица 3
П родуктивность сахарной свёклы гибрида Л М С -94 в зависимости от гербицидов и антидепрессантов
Вариан­
ты
Густота
насаж де­
ния рас­
тений,
ты с.ш т./г
Без антидепрессантов
жаиность,
т/га
ристость.
Сбор
саха-
жаиность.
т/га
Кристалон
Биосил
ристо сть,
ристость.
ность.
А льбит
Сбор
саха-
Урожайность,
т/га
Сахаристость.
%
Сбор
саха-
К он­
троль
Таблица За.
Продуктивность сахарной свёклы гибрида Геракл в зависимости от гербицидов и антидепрессантов
А льбит
Кристалон
Без антидепрессантов
Густота
Саха­
Сбор
Сбор
Сбор
насажде­
Вариан­
ри с­
жаисахариссахарисжаисахарисния расте­ жаиты
тость,
ность,
тость.
ность.
тость.
ность.
тость.
ний,
ность.
т/га
т/га
т/га
т/га
тыс.шт./га
Сбор
саха-
Кон­
троль
Без гер­
бицидов
НСР05
Таблица 4.
Продуктивность сахарной свёклы гибридов ЛМ С-94 и Геракл в зависимости от применения биопрепаратов______
"
ЛМ С-94
I
Геракл
_________
Варианты
Урожайность, Сахаристость, Сбор сахара, Урожайность, Сахаристость, Сбор сахара,
т/га
______ %____________ т/га___________ т/га____________ %____________ т/га
Контроль_________________ 20,9___________ 16,7___________ 3,50___________ 27,1____________16,5----------------- 4^50-------И 90Р90К90
А зотовит (0,2л\га)
Бактофосфин
(0,2л\га)__________
АП М (1л\га)
НСР05
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л итература
1. А лексеева Е.Н. Баланс питательных веществ в севооборотах /
Е.Н .А лексеева// Агрохимия.- 1997.-№2. -С . 19-232.
2. Апасов И.В. Свеклосахарное производство Р. Ф .? итоги года и прогно­
зы \И. В. Апасов \\ Сахарная свёкла, 2006,3, стр. 58-61.
3. А сыка Н.Р. Продуктивность свеклы в зависимости о т предшественни­
ков сахарной свеклы / Н.Р.Асыка // Сахарная свекла.-1996.-№ 12.-с.24.
4. Байко В.и др. Лущение стерни в системе зяблевой обработки в ЦЧЗ./
В.Байко, А.Витер// Земледелие.-1990.-№ 7.-с. 18-23.
5. Балабанова Г. И. Творческий подход к производству - гарантия высо­
ких урожаев. \Г.И. Балабанова.\\ Сахарная свёкла,2006, 8, с. 2-7.
6. Бородин А.А. Продуктивность сахарной свёклы в зависимости от при­
менения систем гербицидов в условиях центральной зоны Краснодарского
краяА А.А.Бородин. Автореферат канд. диссертации.Рамонь,2005,-26с.
7. Варшавский Б.Я. Способы формирования оптимальной густоты/
Б.Я.Варшавский // Сахарная свекла.-1985.-№5. -С .19-20.
8. ГамуевВ.В. Система повсходовых обработок посевов - гарантия урожая.\ В.В.Гамуев, О.В.Гамуев. \\Сахарная свёкла, 2004, и 5, с.24-29.
9. Глуховский В.Г. Густота насаждения и продуктивность / В.Г.Глуховский //С ахарн ая свекла.-1975.-№ 12.-С.9-10.
10. Дворянкин Е.А. Концепция снижения токсичности гербицидов на рас­
тения культуры. \Е.А.Дворянкин \\Сахарная свёкла., 2006, и1,-с.12-15.
11. Дудкин В.М. Эффективность насыщения севооборота сахарной свеклы
/ В.М.Дудкин, Т.М .Кислинская. // Воронеж. ВНИИСС.-1996.-С.З-6.
12. Ж уковский А.С. Продуктивность сахарной свёклы в зависимости от
доз и сроков внесения азотных удобренийА А.С.Ж уковский.Автореферат канд.
диссертации. Белгород, 2004,-22с.
13. Калинин А.А. Организационно-экономическое обеспечение интенсив­
ного развития свеклосахарного производства в АПК ЦЧРА А.А.Каинин. Авто­
реферат канд. диссертации. Воронеж.,2006,-28с.
14. Колтунов Н.А. Как повысить эффективность некорневых подкормокА
Н.А.Колтунов, В.В.М ихеев.\\Сахарная свёкла., 2005, и 10, с.23-25.
15. НанаенкоА.К. Как восстановить севообороты в свеклосеющих хозяйствахА А.К.Нанаенко, А.А.Нанаенко.\\ Сахарная свёкла.,и 1,2006,с.26-27.
16. Нанаенко А. К. Технология получения высоких урожаев сахарной
свёклыАА. К. Н анаенко.\\ Сахарная свёкла, 2007, 1, с. 10-12.
17. Иевлев Д.М . Продуктивность в зависимости от
севооборотов /
Д.М.Иевлев, Р.И.Ш естакова // Сахарная свекла 1994.-№5.-С.37.
18. Карпенко П.В. Особенности роста сахарной свеклы и ее агротехника /
П.В.Карпенко // Воронеж.-1970.-с .12-20.
19. Колягин Ю.С. Цеолиты и минеральные удобрения / Ю .С.Колягин //
Сахарная свекла.-2001.-№ 8. -С. 16-19.
20. Кудров А.П. Рационально использовать удобрения./А.П.Кудров // Са­
харная свекла.-1996,№ 10, -С.34-35.
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
21. Кузнецов Ю.А. Результаты испытания сортов и гибридов сахарной
свёклы в отделе земледелия БГСХА. \Ю А .К узнецов. Д.М .Иевлев.\\ Белгород­
ский агромир № 2 2008г с. 4-10.
22.Кураков В. И. Удобрения и засоренность посевов/ В.И.Кураков // Са­
харная свекла.-1996,№9. -С.34-35
23.Мазепин К.Г. Механизированная технология возделывания сахарной
свеклы в ЦЧЗ / К.Г.Мазепин // Сахарная свекла.-1990.-№7. -С .17.
24. Минаков Н.А. Применение гербицидов в ЦЧЗ /Н.А.Минаков // Сахар­
ная свекла, 1990,№8.-с.16-19.
25. Моргун В.Ф. Почвозащитное бесплужное земледелие / Ф.Т.Моргун.
М.: Колос, 1991.-279с.
•
1
26 М ухортов Я.Н. Влияние способов основной обработки почвы в сево­
обороте на урожайность сахарной свеклы. / Я.Н.Мухортов // Воронеж, ВСХИ.1992,с.44-49.
27. Мяснянкин А.С. Высокие урожаи с малыми затратами/А.С.Мяснянкин
// Сахарная свекла.-1990, №8.,с .16-19.
28. Нарциссов В.Т. Научные вопросы системы земледелия/ В.Т.Нарциссов.М.:-1986,с. 125-153.
29. Никитин А.Ф.Принципы, способы и технические решения прогрес­
сивных технологий производства сахарной свёклыЛА.Ф.Никитин.Автореферат
докторской диссертации.Рамонь.,2006.-56с.
30. Оксененко И.А. Комбинированная обработка зяби / И.А.Оксененко //
Сельские зори,- 1980,№10,с.23-24.
31. Олейников И.В. Эффективность мелкой обработки почвы при возде­
лывании сахарной свёклы в Центральном Черноземье. \И.В.Олейников. Авто­
реферат канд. диссертации. Курск.,2006-20с.
32. Пилюгин В.В. Действие и последействие способов основной обработ­
ки почвы на продуктивность сахарной свеклы/В.В.Пилюгин. Воронеж. ВНИИ С С ,- 1983.,с.56-59.
33. Прянишников Д.Н. Общ ие вопросы агрономии и химизации земледе­
лия/ Д.Н.Прянишников.М .:-1973,с.10-20.
.
34.Пятковский А.К. Обриоотка почвы и урожай / А.К.Пятковский //
М.:Колос.-1988,с.287.
35. Сафонов М.Е. Способы основной обработки почвы под сахарную
свеклу/М.Е.Сафонов. - Воронеж, ВСХИ.-1982,с.32-37.
36. Селихов С.Н. Способы зяблевой обработки в сочетании с гербицидами
/ С.Н.Селихов // Сахарная свекла,-1982г№9,с.28-30.
37. Сидоров М.И. Плодородие и обработка почвы/М.И.Сидоров Воро­
неж ,1979,с.72-75.
38. Сурков Н.А и др. Свеклопроизводво / Н.А.Сурков, А.В.Турьянский,
А.А.Хмельницкий. Белгород, Б Г С Х А ,- 2 0 0 2 , 160 с.
39. Сурков Н. А. Итоги свеклосахарного производства в 2005 годуА Н.А.
Сурков.\\ Белгородский агромир.2006, 1, с. 16-20.
40.С'урков Н.А. Агрохолдинги возрождают свекловодство в Белгородской
областиА Н. А. Сурков.\\ Сахарная свёкла,2006, 4.с. 34-35.
43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
41. С уш ков М. Д. К ом п лексн ая защ и та п осевов - залог вы соких урож аев. \
М .Д. С у ш к о в.\\ С ахарная св ёкл а,2006, 4, с.34-35.
42. Т о н к ал ь Е.А . У луч ш ить прим енен ие удобрений / Е .А .Т он каль // С а­
харная свекл а.-19 9 6 ,№ 1 0 , с.25-26.
43. Ф ед отов В .А .Р астен и ево дство Ц Ч З / В .А .Ф едотов, В .В .К олом ей чен ко.
В оронеж , 1998,с.48.
44. Ф ед о то вВ .А .А гр о тех н о л о ги и зерновы х и техн ически х культур в Ц ен ­
тральном Ч ерн озем ье.\В .А .Ф ед отов,А .К .С вири дов,С .В .Ф едотов и др. В о р о ­
неж, 2И сто к и » ,2 0 0 6 ,-1 80с.
45. Х м ел ьн и ц ки й А .А. В о здел ы ван и е сахарной свеклы без затр ат ручн ого
труда по б езгер б и ц и дн о й тех н о ло ги и / А .А .Х м ельницкий. Б е л го р о д ,-1995,
Б Г С Х А ,с.39-42.
46. Х м ельни ц ки й А .А. Т ех н о л о ги ч ески е схем ы вы ращ ивания и уборки с/х
культур: у чеб н о е пособие. А .А .Х м ельни ц ки й , А .С .М ацнев, Н .Д .Н и кули н а и др.
-Б ел го р о д :Б Г С Х А , 2000. -79 с.
47. Х м ел ьн и ц ки й А .А . С векловодство /А .А .Х м ельн иц кий . Б елгород
Б ГС Х А .-2001, - 1 18с.
48. Ш ап о вало в Н .К. П р огресси вн ая ф орм а организации тр у д а /
Н .К .Ш аповалов // С ахарная с в е к л а .-1993.-№ 7. - С .1 1-13.
49. Ш ел ган о в И .И . и др. Р еко м ен дац ии по прим енению гербицидов н а п о ­
севах сахарн ой свеклы / И .И .Ш елган ов, Н .К .Ш аповалов, А .А .Х м ельни ц ки й и
др. Б елгород, Б Г С Х А , 2004. -33с.
50. Ю н усов Р.А . Э ф ф екти вн о сть гербицидов в посевах сахарной свёклыЛ
Р.А. Ю н усов.\\ С ах ар ная свёкла, 2007, 4, с.30-32.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Ветеринария
УДК 619:616-072:612
РА ЗРАБО ТКА П РИБО РА НА О СН О ВЕ КИРЛ ИА Н-ЭФ Ф ЕКТА ДЛЯ
Ж С П РЕС С -А Н А Л И ЗА Ф И ЗИ О Л О ГИ ЧЕС КО ГО СОСТОЯН ИЯ БИО О БЪЕКТОВ
V
Г .И . Г орш ков
Б елГС Х А , г Б елгород, Россия
М .Б. Т арасов
11П «Центр поддержки стратегических инициатив и эффективного управления»;
Г.В . К урц ев
Б РО О О О м алого и среднего предп рин и м ательства «О пора России»;
П .О . К лы ков
БелГУ , г.Б елгород, Россия
А .О . Д зи сь к о и С .Г. К урцев
О О О «К липы », г.Белгород, Россия
С оверш енствован ие сп особов получения ветеринарны м и врачам и до сто ­
верной и оп еративной и нф орм ации о ф изиологическом состоянии сельскохо­
зяйственны х ж ивотны х является актуальной задачей. С воеврем енное вы явле­
ние каких-либо отклонен ий в ф у нкц иях о ргани зм а способствует ранней д и аг­
ностике заболеваний и весьм а ценно для контроля за течением болезни и эф ­
ф ективностью лечения.
Ш ирокое п рим енение в м едиц и нской практике 80-90-х годов XX века
получили п риборы , ф ункц ион и рую щ и е на осн ове кирлиан-эф ф екта. П одробное
описание их сущ ности и способов использования описаны в известной работе
Ф. А йкерм ана «К ирли ан-ди агн ости ка» и у других авторов [1].
Бесхим икапьны е техн ологи и, не являю щ иеся ком пью терной симуляцией
реакции би ообъ екта на дей ствие вы сокочастотного поля, реализую тся в прибо­
рах герм анской ф ирм ы «Биом ед». С тоим ость приборов превы ш ает 8 ты с. евро,
что д ел ает их до ступ н ы м и в осн овн ом только для крупны х клиник.
М одельны й ряд п риборов К.Г. К ороткова, основанны х на газоразрядной
визуализации и ф ункц ион и рую щ и х на частоте 1,024 кГц, прим еним в полевы х
условиях, но с ограни чен и ям и , т.к. и м еет ряд конструктивны х недостатков.
П риборы ф ирм ы «И нф орай» с ф отохим и ческой регистрацией позволяю т
оценивать структурны е изменения газоразрядной короны , используя при этом
высокое (до 20 кВ ) напряж ение о т сети перем енного то к а 220 В, но прим енимы
исклю чительно в стац ион арны х условиях.
О сновны м и недостаткам и вы п ускаем ы х в РФ и за рубеж ом приборов для
фиксации излучения биообъектов, пом ещ енны х в вы сокочастотное поле, с то ч ­
ки зрения п ракти кую щ и х ветерин арны х врачей являю тся: п рим еним ость в ос­
новном в стац ион арны х у слови ях при питании напряж ением 220 В, сложная
систем а преобразования инф орм ации на дисплей, отсутствие сп ециализирован45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ных для ж иво тн ы х электродов, вы сокая стоим ость. В ы п ускаем ы е приборы на
осн ове ки р л и ан -эф ф екта не прим ени м ы для эксп р есс-ан ал и за ф изиологическо­
го состояни я ж ивотны х в полевы х усл о ви ях , н а удален н ы х ф ерм ах.
С кон струи рован ны й авторски м коллекти вом п рибор ли ш ен указанны х
недостатков. О н м алогабаритен, п итается о т автон ом н ого и сточн ика 12 В, со ­
д ерж и т м и н и-ген ератор вы соковольтн ого разряда, работаю щ и й в импульсном
реж им е. И м еет м иниатю рную си стем у уп равл ен и я объем ом , передачей, вводом
и нф орм ации в ком п ью тер и о тображ ен ием н а ди сп лее. Г енератор вы сокочас­
тотного поля рабо тает в реж им ах о т сотен герц до килогерц, в зависим ости от
цели п рим енен ия прибора. В качестве оп тически х каналов связи прим еняется
волоконная оптика. Р еализуется визуали зац ия короны при освещ ении би ообъ ­
екта и злучен ием м алом ощ ны х л азер н ы х светодиодов.
Р азр аб аты вается програм м ное обесп еч ен и е д л я обработки и ан ализа ин­
ф орм ации в зависи м ости от характеристи чески х парам етров - сп ектральной и
интегральной чувствительн ости , и н тен сивн ости свечения в ультраф и олетовом
и ф иолетовом ди ап азо н ах спектра.
Решается задача фиксации ультрафиолетового излучения малой интенсивно­
сти. Энергия ультрафиолетового излучения (отдельного кванта длиной волны 190­
250 нм) соответствует энергии до 150 ккал/моль. При этом из данных литературы
известно, что максимальная порция энергии, освобождаемой в ж ивой клетке при
гидролизе А ТФ , на порядок меньше. С вечение биообъекта в высокочастотном поле
коррелирует с физиологическим состоянием биообъекта, механизмом функциони­
рования живой клетки, но однозначно не объясняет физических принципов возник­
новения самого эффекта. Необходим полный цикл исследований.
П оскольку скорость изм енения состояни я окруж аю щ его би ообъ ект про­
стран ства (п ространства состояни й эл ектр о м агн и тн о го поля) к оррелирует с ф и ­
зиологи чески м состояни ем сам ого би ообъ екта, р авн а сум м е абсолю тны х зн аче­
ний величин векторов н апряж енности электр о м агн и тн о го поля, п рилож енного в
точке изм ерения в м ом ент времени t, и в общ ем виде м о ж ет бы ть оп и сан а д и ф ­
ф еренц и альн ы м уравнением :
_п dt
1=о
где t - время ф иксации и зображ ени я,
Н - напряж енность м агн и тн о го поля,
оп ератор Н абла,
F - отображ ен ие ф азо во го потока.
Д и нам ические систем ы (а в н аш ем случае - это отображ ен ие процесса
взаим одействия би ообъ екта с вы сокочастотн ы м полем ) адекватно м оделирую т­
ся с пом ощ ью Х аусдорф овы х разм ерн остей .
Воздействие токов высокой частоты безвредно и для организма животного и для
оператора, что делает возможным применение прибора в животноводстве.
И спользовани е светоизлучаю щ и х д и о до в дало возм ож ность не только от­
казаться о т до р о го сто ящ и х у зкоп олосн ы х светоф и льтров, но и расш ирить
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ф ункциональны е возм ож ности прибора для исследовательских целей, в том
числе для изучения влияния малы х полевы х воздействий на биообъекты , оп р е­
деления м иним альной дозировки лекарственны х средств, позволяю щ ей достичь
терапевтического эффекта, а также допустимой токсической нагрузки и, отражаю ­
щейся на степени экологической безопасности животноводческой продукции [2].
С помощ ью сконструированного прибора было изучено изменение кирлианзффекта на ф оне действия новых ветеринарных препаратов [3] первого в ы бо р а об­
ладающих рядом уникальных свойств: пентациклина, предназначаемого для про­
филактики и лечения ж елудочно-кишечных и респираторных заболеваний, эндосумера показавшего высокую лечебно-профилактическую эффективность при эндо­
метритах и других гинекологических заболеваниях; рифомаста для профилактики и
лечения маститов и, предположительно, онкологических заболеваний. В «Центре
наноструктурных материалов и нанотехнологий» БелГУ проведен цикл исследова­
ний [4] на электронно-ионном растровом микроскопе Q UANTE-2003D.
И сследован и е влияния новы х ветпрепаратов на ф изиологическое состоя­
ние сельскохозяй ственн ы х ж ивотны х с пом ощ ью эксп ресс-ан али затора и со ­
поставление п олученны х данны х с им ею щ им ися ф изико-хи м и чески м и характе­
ристиками известн ы х препаратов позволяю т иметь более глубокие п редставле­
ния о м ехан и зм е действия л екарствен ны х средств.
С п ом ощ ью прибора м ож но проводить ранню ю ди агности ку заболеваний,
ещ е в латентн ую ф азу их развития, получать объективны е, в реж им е он-лайн,
сведения о характере и степени воздействия ветеринарны х препаратов на о р га­
низм, вы являть ранее неизвестны е детали ф арм акодинам ики, осущ ествлять ин­
дивидуальны й подбор оптим альной дозировки лекарств, корректировать схемы
лечения, оптим и зи ровать условия содерж ания и корм ления ж ивотны х.
П олучение экспресс-инф орм ации с помощ ью беспроводного интернета
позволяет контролировать состояние ж ивотны х, оп еративно реагировать и пре­
дупреж дать возни кновен ие кризисны х ситуаций. С оздан и е банка объективной
инф ормации о ф изиологическом состоянии ж ивотны х прин есет весом ы е эко­
номические вы годы ж ивотноводческим хозяйствам.
Н айденны е техн ически е реш ения охраноспособны .
.
П ланируется патентование их в РФ и за рубеж ом.
Л итература
1. Lay, P. K irlian-F otografie/ P. Lay, F. V erlag. - G m bH , 2000.
2. Т арасов, М .Б. Э кология и инновации/М .Б. Т арасов//И зобретатель и со­
временность. - 2006. - № 2-3.
3. Т арасов, М .Б. П рим енение принципов синергетики при разработке ве­
тери нарн ы х препаратов/М .Б . Т арасов//П роблем ы сельскохозяйственного про­
изводства на соврем енном этапе и пути их реш ения:. М ат-лы 10-й меж дунар.
науч.-производ. конф . - Б елгород, 2006.
4. Т арасов, М .Б. О собенности патентования, оценки и ком м ерциализации
объектов и нтеллектуальной собственности - наноструктурны х материалов и
нанотехнологий/М .Б . Т арасов//А ктуальны е вопросы охраны интеллектуальной
собственности в условиях действия ч.4 Г раж данского кодекса Российской Ф е­
дерации: Сб. м ат-лов науч.-практич. конф. - М ., 2008.
47
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 619:616:612.018.636.2
Д И А Г Н О С Т И К А Г И П О М И К Р О Э Л Е М Е Н Т О ЗО В
У К Р У П Н О ГО РО Г А Т О Г О С К О Т А
V/
В.В. Д р о н о в , И .Н .Я ковлева
Б елГС Х А , г Б елгород, Россия
И звестн о, что корм а, заго тавл и ваем ы е в хозяйствах Б елгород ской облас­
ти, неполн оцен н ы по м и н еральн ом у составу: деф ицитны по м ед и, цинку, йоду
и н екоторы м дру ги м элем ентам (3). П о данны м м н о гочи слен н ы х исследований
В Н И В И П Ф и Т г.В орон еж (2) в у слови ях Ч ернозем ны х о бластей в результате
интен сивн ого зем леделия и р астен иеводства на о своенн ы х паш нях с урож аем
пищ евы х, к о рм овы х и тех н и ч ески х культур вы носится из почвы огром ное ко­
ли ч ество м и н еральн ы х вещ еств, и их содерж ан ие в растен иях с каж ды м годом
сниж ается. У су гу бл яет э т о т процесс вы сокое со держ ан ие в п очвах мела, сни­
ж аю щ его д о сту п н о сть м икроэлем ентов для растений. П оэтом у п оступление
м и кроэлем ен тов с корм ам и рац ион а обесп еч ивает ли ш ь о т 30 д о 7 0 % п отребно­
сти в них о р ган и зм а ж ивотны х (1).
Д еф и ц и т м и кроэлем ен тов в корм овы х растениях, н едостаточн ое п оступ­
л ен и е их в о ргани зм являю тся п ричиной патологи ческого состояни я - ком ­
п лексн ого ги п ом и кроэлем ен тоза, для которого характерно скры тое, бесси м ­
п том ное течен и е. О дн ако уж е на н ачальной стадии заболеван ия в о ргани зм е на­
ступ аю т и би охи м и чески м и м етодам и вы являю тся н аруш ения о сн овн ы х видов
обм ена (бел ко во го , углеводн ого, л и п и дн ого), падает ак ти вн о сть ф ерм ен тов пи­
щ еварительных соков, из-за чего снижается степень использования питательных
веществ корма и сопротивляемость организма животных к заболеваниям.
В м есте с тем наиболее расп ространен н ы м и, как п о казы вает практика,
ош и бочны м м нением считается что, если ж ивотное дви гается, п рин и м ает корм,
растет, д а е т м олоко и у него нет видим ы х признаков заб о леван и я, то оно счита­
ется клин ически здоровы м . И з-за так о го п одхода к оц енке со сто яни я ж ивотного
у п ускается в о зм ож ность оказать л ечебно-проф и лакти ческую пом ощ ь на ранних
этап ах заболеван ия. В етерин арн ы й врач вы нуж ден реш ать п ро бл ем ы здоровья
тол ько при "сры вах", связан н ы х со сниж ением продуктивности , воспроизводи­
тельной сп особн ости, хрон ически м и заболеваниям и.
П рогн о зи р о вать и вы являть начальны е изменения при так и х наруш ениях
слож но: ф акти ческ о е н али чие м икроэлем ентов в почве и корм ах им еет малое
ди агн ости ческо е зн ачен и е; зоохи м ан ализом о п ределяю т то л ько сум м арное со­
держ ан ие м и кроэлем ен тов, а организм у нужны их п о движ ны е ф орм ы ; лучш е
и сследовать кровь на м и кроэлем ен тн ы й состав, но эти ан ализы недеш евы , и
собствен н и к н еохотно соглаш ается на затраты , особенно если речь идет об ис­
следовани и всего стада; вы борочны й ж е м етод не всегда репрезен тати вен из-за
того, что чу встви тел ьн о сть к недостатку м икроэлем ентов и их у р о вен ь в крови
им ею т больш и е и ндивидуальны е различия. П оставить предварительн ы й диаг48
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
моз м ож но по специф ическим п ризнакам , однако н асколько они о траж аю т ис­
тинную картину деф и ци та м и кроэлем ен тов не известно.
Ц елью наш их и сследований бы ло определения связи меж ду сп еци ф иче­
ским и клиническим и проявлени ям и м икроэлем ен тозов и содерж анием м икро­
элем ентов в сы воротке крови. Д ля вы полнения п оставленной задачи в зимневссенние периоды 2004-2008 гг. мы провели ди сп ансерн ое обследование стад
крупного рогатого ско та 11 хозяйств 5 районов Б елгородской области.
П олучены следую щ ие результаты . Ни в одном из обследованны х нами х о ­
зяйств рацион кормления ж и во тн ы х не бы л сбалан си рован по м акро- и м икро­
элем ентам . О тм ечены наруш ения соотнош ения отдельны х м икроэлементов
(кобальт, медь, марганец, цинк) меж ду собой.
У словно патогенез развития заболевания мы разделили на три стадии.
П ервая (предкпиническая) п рох о ди т без вы раж енны х клинических признаков;
поставить ди агноз м ож но только н а основании л абораторн ы х исследований. Во
второй, субклинической, стадии появляю тся н еспециф ические признаки забо­
левания, характеризую щ ие отклонен ия в работе органов и систем . В третьей,
клинической, стадии ди агноз с тав ят при выявлении сп еци ф ически х симптом ов
патологии.
П ри диспансерном о бследован и и у ж ивотны х по м ере проявления клини­
ческих признаков недостаточности м икроэлем ентов брали пробы крови для
биохим ических исследований.
О сновны м и сим птом ам и в торой стадии гип окупроза м ож но считать час­
ти чную депигм ентацию ш ерсти в о кр у г глаз, так назы ваем ы й "сим птом очков".
С одерж ание эл ем ента в сы воротке крови при этом 61,4 + 3,9 2 м кг/ 100 мл. (Ф о­
то 1). Более тяж елая ф орм а м и кроэлем ен тоза сопровож дается прогрессирую ­
щим сниж ением содерж ания м еди в сы воротке крови до 52,1 + 2,61 м к г / 100 мл
и депигм ентацией ш ерсти на боках ж ивотного, ш ее и спине ("тигроидная
1м ы х слизисты х оболочек.
масть ), сочетаю щ ейся с анемией
П ервичны м признаком недостатка
йода, характерны м для средней тя ж е­
сти, являю тся
м и кседем а в виде
слизистого
отека
меж челю стного
пространства
и
наруш ение
роста
ш ерсти: появление длинны х и грубы х
волос на голове ("челка") и ш ее
("грива"), их своеобразная курчавость.
С одерж ание элем ента в сы воротке
крови при второй стадии заболевания
2,6 +0,17 мкг/ 100 мл. П ри тяж елой
ф орм е деф и ци та йода, характеризую ­
щ ейся появлением аллопеций на спине и
вы ступаю щ их участках тела, рож дением
редкош ерстны х телят, повы ш енной су ­
хостью и складчатостью кожи, особен н о в области ш еи, эноф тальм ом и брадиФ ото 1. "С имптом очков"
49
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
кардией, содер ж ан и е эл ем ен та в сы во р о тке крови сн иж алось до 1,1 + 0 ;06 мкг/
100 мл. (Ф ото 2).
Н едостаток цинка обы чно к к о н ­
цу зим овки клин ически проявляется
п ораж ением кож и в виде паракератоза,
что характерно для средней и тяж елой
ф орм деф и ц и та м и кроэлем ен та (со д ер ­
ж ание его в сы воротке крови - 102,3
+ 5,96 м кг/ 100 мл). К ак правило, у
так и х ж ивотны х ф и к си р у ю т наруш ение
воспрои зводи тельн ой ф ункции.
Т аки м образом , по описанной
вы ш е клинической м аниф естации хотя
бы у отдельн ы х ж ивотны х стада м ож но
ставить п редварительн ы й ди агноз на Си,
I,
Z n -м икр
необходи м ость л аб о рато р н ы х и ссл едован и й на со держ ан ие м икроэлем ентов в
крови с целью п остановки око н ч ател ьн о го ди агн о за и своеврем ен н ого назначе­
ния этиотроп ного лечен и я.
Ф ото 2. Э ноф тальм и м и к седем а
Л и тер атур а
1.М ищ анин Ю .Ф . П ато ген ети ч ески е м еханизм ы развития при н едостатке
эссенциальны х м и к р о эл ем ен то в./ Ю .Ф . М и ш ан ин //С о вр ем ен н ы е техн ологи и
сельскохозяй ственн ого производства: М ат-лы XI м еж дун арод. науч.-практ.
конф .- Годно: изд. Г Г А У , 2008г.-С .287-289.
2.С ам охи н В .Т. О п ти м и заци я м етаб оли ческого статуса коров-м атерей./
В .Т. С ам охин, М .И . Р ец ки й , В .И . Ш уш леби н //А кту ал ьн ы е проблем ы болезней
м олодняка в соврем енн ы х услови ях: М ат-лы меж дународ. науч.-практ. конф .В оронеж : изд. В Г У , 2002г.-С .37-39.
3.С ам охин В .Т. П р о ф и л акти ка наруш ений обм ен а м икроэлем ентов,В оронеж : и зд.В Г У , 2003г. 136с.
50
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК
РА ЗРА Б О Т К А А Н Т И М И К Р О Б Н Ы Х К О М П О ЗИ Ц И Й Н А О С Н О В Е
Т И Л О ЗИ Н С О Д Е Р Ж А Щ И Х П РЕ П А РА Т О В И И ЗУ Ч Е Н И Е ИХ
П РО Ф И Л А К Т И Ч Е С К О Й И Л ЕЧ Е Б Н О Й Э Ф Ф Е К Т И В Н О С Т И
П РИ Ж Е Л У Д О Ч Н О -К И Ш Е Ч Н Ы Х И Р Е С П И РА Т О РН Ы Х БО Л Е ЗН Я Х
Ж И В О Т Н Ы Х Б А К Т Е Р И А Л Ь Н О Й Э Т И О Л О ГИ И
Н .П . Зуев
Б елГС Х А , г Б елгород, Россия
A .Г. Ш ахов
В Н И В И П Ф и Т , г. В оронеж
B.Д . Б уханов
БГУ , г. Б елгород, Россия
,
Ж елудочн о-киш ечн ы е и р есп ираторн ы е болезни м олодняка сельскохозяй ­
ственны х ж ивотны х являю тся одн ой и з наиболее остры х проблем в крупных
хозяйствах.
В их этиологии прин и м аю т у части е вирусы , бактерии, хламидии и други е
возбудители к ак в отдельности, так и чащ е всего в различны х ассоциациях.
Д ля л ечен и я больны х ж иво тн ы х ш ироко прим еняю тся разли чн ы е хим ио­
терап евти чески е препараты . О днако, нерациональное, бессистем ное п рим ене­
ние лечеб ны х средств с узким сп ектром действия п риводит к возникновению
затяж ны х ф орм болезни и ф о рм и рован ию у патогенны х и потенциональнопатогенны х бактерий устой чи вости к антим икробны м средствам.
В связи с этим актуальны м становится разработка ком плексны х хим и оте­
рапевтических препаратов, содерж ащ и х ком поненты с разны м м еханизм ом и
ш ироким спектром ан тим икробного действия
О дним из основны х показани й к совм естном у прим енению различны х
средств в ф орм е композиций является их взаим оусиливаю щ ее дей ствие в .о т ­
нош ении бактери альны х возбудителей и сниж ение миним альной подавляю щ ей
концентрации.
Р анее проведенны м и исследован и ям и композиций на основе ш ироко при­
меняемы х препаратов ф радизина-40(50) с биовитом -80(120), левом ицетином ,
неом ицином , олаквиндоксом , ф арм ази ном , ф уразоналом и эритром ицином у с­
тановлены оп тим альн ы е соотнош ения и определена чувствительность полевы х
ш тамм ов бордетелл, микоплазм , п астерелл, протея, стаф илококков и эш ерихий
к каж дому ингредиенту и сочетаниям .
Т ест-м и кроорган изм ы , кром е бордетелл и протея, оказались чувствитель­
ными почти ко всем хим иотерапевтическим средствам.
С очетания ф радизина с би овитом и ф уразоналом в соотнош ении 1:1 обла­
дали синерги дн ы м эф ф ектом ко всем м икроорганизм ам . Б и овит потенцировал
активность ф ради зи на, особенно в отнош ении пастерелл и киш ечной палочки
на 46 и 26, а ф уразонал, соответственно - на 44 и 16%.
51
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В эксп ер и м ен те на белы х м ы ш ах оп ределен ы н аиболее эф ф ективны е д о ­
зы и кр атн о сть п ерорального прим енения сочетан и й ф р ади зи н а с биовитом и
ф уразон алом . Н азнач ен ие сочетаний ф р ади зи н а с би овитом и ф уразоналом в
дозах 5 м г/кг м ассы т ел а активно-дей ствую щ его вещ ества каж дого ингредиента
за три часа д о зараж ения белы х м ы ш ей, о дн оврем енн о с зараж ением и через
семь часов п о сле него, с п оследую щ им их введением д ва раза в день в течен и е
ш ести суток, о бесп ечивало отн осительн о вы сокий индекс защ и ты о т бордетеллезной, п астер елл езн о й и стаф илококковой инф екций.
В п оследую щ их эксп ери м ен тах у стан о вл ен а со вм естим ость составляю ­
щих и н гр еди ен то в дву х ком п лексн ы х
к орм овы х х и м и о терап евтически х п р е­
паратов - «Б и оф рад а» и «Ф радиф ура». О сновой для « Б и оф рада» служ ил ф ради зи н -4 0 (5 0 ), составляю щ им ком понентом би овит-80 (1 20) и в качестве напол­
нителя - ком би корм . «Ф радиф ур» п олучали путем см еш и вани я ф радизина40(50) и ф у р азо н ала с ком бикорм ом . С оставляю щ и е ингреди ен ты композиций
не взаим одей ствовали меж ду собой и не вы зы вали н егативны х изменений в от­
нош ении их к ачества ди сп ерсности и хи м и ческого состава.
Результаты изучения антимикробной активности препаратов и тилозинсодерж ащ их композиций и определения доз и кратности применения комплексных
препаратов «Биофрад» и «Ф радифур» явились основанием для использования их с
целью профилактики болезней молодняка сельскохозяйственных животных (пнев­
моний, остры х расстройств пищеварения и др.) и терапии больных животных.
Ц елью н астоящ ей работы яви лось и зучение терап евти ческой и п роф илак­
ти ческой эф ф ек ти вн о сти «Б иоф рада» и « Ф радиф ура» при гастроэнтеритах,
пневм ониях и п невм оэнтери тах поросят, тел ят и ягнят.
И зучен ие л ечеб н о й эф ф ективности « Б и оф рада» и «Ф радиф ура» п роводи ­
ли в н аучн о-хозяйствен ны х опы тах н а поросятах, телятах и ягнятах, больны х
гастроэн теритам и, пневм ониям и и пневм оэнтери там и . Д и агн о з болезни и ее
этиологию у стан авл и вал и на осн ован ии эп и зоотологически х, клинических, п а­
то л огоан ато м и ческ и х дан н ы х и р езультатов л абораторн ы х исследований патм атери ала о т у би ты х больны х с ди агн о сти ческо й целью и павш их ж ивотны х.
П репараты п рим еняли с корм ом в течен и е 10 дн ей . Д озы «Б иоф рада» и «Ф р а­
ди ф ура» д л я всех видов ж ивотны х по активно дей ствую щ ем у вещ еству состав­
ляли 10 м г/кг м ассы тела, т.е. по 5 м г/к г каж дого х и м и отерап евтического ин­
гредиента, вх одящ его в состав ком позиции. В качестве сравнения для «Б ио­
ф рада» служ и л биовит, «Ф радиф ура» - ф уразон ал, а д л я обоих препаратов ф ради зи н в д о за х 10 м г/кг м ассы те л а акти вн о дей ствую щ его вещ ества. Е ж е­
дн евн о в п ер и о д прим енения препаратов и в течен и е 14 суток после него вели
клинические наблюдения, учитывали заболеваемость и падеж животных. Д о и по­
сле лечения микробиологическому исследованию подвергали фекалии и носовые
выделения ж ивотны х. При этом определяли видовой состав выделяемой микро­
флоры, ее количество, патогенность, а в ряде случаев и биохимические свойства.
П рофилактическую эффективность этих препаратов изучали на поросятах,
телятах и ягнятах, подозреваемых в зараж ении возбудителями гастроэнтеритов,
пневмоний и пневмоэнтеритов. Ж ивотны х в течение семи суток обрабатывали
«Биофрадом» и «Фрадифуром». Д озы препаратов были такими же, как и при лече52
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ими. Ж ивотным контрольных групп антибактериальные препараты не применяли.
t;i животными вели клинические наблюдения в течение 30 суток, учитывали забо­
леваемость и падеж. В начале и конце эксперимента проводили их взвешивание.
В этих ж е оп ы тах определяли вли яни е ти лозин содерж ащ и х препаратов на
фумкции органов пищ еварения и мочевой систем ы . Ф ецес подвергали о р ган о ­
лептическим , м икроскопическим и хим ическим исследованиям , а предж елудки
ж вачны х, ж елудки м оногастричны х, тон ки й и то лсты й киш ечник - методом
пальпации, перкуссии и аускультации.
Д о прим енения препаратов и спустя 7 - 1 0 суток после их назначения у с ­
танавливали количество простейш их в рубцовом содерж им ом телят.
П роведенны е исследования свидетельствую т о вы сокой л ечебной эф ф ек­
тивности «Б иоф рада» и «Ф радиф ура» (табли ц а 1). И з данны х табли цы 1 видно,
что «Биоф рад» н а 10% превосходит по эф ф ективности «Ф радиф ур» при и с­
пользовании его при гастроэнтеритах, пневм ониях и пневм оэнтеритах телят.
11ри терапии бол ьн ы х поросят эф ф ективность обоих препаратов в больш инстве
случаев бы ла оди н аковой , а в оп ы тах на ягнятах более эф ф ективны м оказался
«Биоф рад» при п невм ониях и пневм оэнтеритах.
В контрольны х группах ф уразон ал не сп особствовал вы здоровлению ж и ­
вотных, а би ови т проявлял незначи тельн ое лечеб ное дей ствие при гастроэнте­
ритах у поросят и ягн ят и пневм онии у поросят. Э ф ф ективность ф ради зи на на
6 - 10% бы ла ниж е «Б иоф рада» и на 5 - 7% «Ф радиф ура». В некоторы х случа­
ях она бы ла такой ж е, как и у «Ф радиф ура».
Л ечение п оросят, телят, и ягнят, больн ы х гастроэнтеритам и, пневм ониям и
и п невм оэнтеритам и, «Б иоф радом » и «Ф радиф уром » сущ ественно изм еняло
пейзаж м и кроф лоры каловы х масс и н осовы х вы делений.
Т абли ца 1
С равнительная л ечебная эф ф ективность тилозин содерж ащ и х препаратов при
___________ болезнях м олодняка_____________________________
Г руппы
Б иоф оад Ф радиф ур Ф радизин Б иовит
4
5
2
3
1
К оличество больны х ж ивотны х в начале и конце лечения
при гастроэнтеритах (числитель - в начале; знам енатель - в конце):
К оличество больны х ж ивотны х в
начале опы та (гол).
15/3
15
15/3
15/13
поросят
10
10
10
10
телят
10
10
10
10
ягнят
К оличество больны х ж ивотны х в начале и конце лечения
при п невм ониях (числитель - в начале; знам енатель - в конце):
К оличество больны х ж ивотны х в начале оп ы та (гол).
15
15
15
поросят
15
10
10
10
10
телят
10
10
10
10
ягнят
53
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
К оли ч ество больн ы х ж иво тн ы х в начале и конце л ечен и я
при п н евм оэнтери тах (ч и сл и тел ь - в начале; зн ам ен атель - в конце):
К о личество больн ы х ж и во тн ы х в начале о п ы та (гол).
п оросят
20
20
20
20
ягн ят
20
20
20
20
О сталось бол ьн ы х ж иво тн ы х на конец оп ы та (гол)
поросят
8
8
9
20
ягн ят
7
20
8
9
П о окончани и тер ап евти ческ о го курса «Б и оф радом » в и сп раж нен и ях ж и ­
вотны х не о бн аруж ивали к иш ечн ой палочки, сальм он елл, стаф илококков и
стрептококков. П о сле л ечен и я « Ф рад иф уром » в ф ецес всех видов ж ивотны х не
в ы я в и л и киш ечн ой палочки, стаф илококков и стреп тококков. С л еду ет о тм е­
тить, что в о бои х случаях сн и ж ал ась концентрация не д и ф ф ер ен ц и р у ем о й м ик­
роф лоры на 50-70% . И з н осовы х вы делений ж ивотны х п осле прим енения
«Б иоф рада» п р екрати лось вы делен и е стреп тококков, а после н азначения «Ф ра­
д и ф ура» стаф илококков и эш ери хий .
О ба п репарата на 2 5 -6 0 % сн и ж ал и вы деление не и ден тиф и ци рован н ой
микроф лоры .
П рим ен ен ие препаратов с п р оф и лакти ческой целью в бол ьш и н стве случа­
ев п редуп реж д ало возни кновен ие бо л езн ей у ж ивотны х (таб ли ц а 2)
Б олее вы сокую п роф и л акти ч еску ю эф ф ективность п роявлял «Б иоф рад».
З а п ер и о д н аблю дения средн есу то чн ы й п рирост м ассы те л а п о р о сят при
п рим енен ии « Б и оф рада» и « Ф рад иф ура» составил соответствен н о 270 и 260,
т ел я т - 4 5 0 и 410, я гн ят - 116 и 83 г. В контрольны х группах ан алоги чн ы е пока­
затели бы ли ниж е на 26 - 42 %.
Т абли ца 2
С равн и тельн ая п р о ф и лакти ческая эф ф ективность ти ло зи н со дер ж ащ и х
препаратов при гастроэн теритах, п н евм он иях и п невм оэнтери тах м олодняка
сел ьско х о зяй ствен н ы х ж ивотны х
Г руп пы ж иво тн ы х
Б иоф рад Ф радиф ур Ф радизин Б и о ви т К онтроль
1
К ол-во ж ивотны х
2
3
4
5
6
в начале оп ы та (гол)
- п оросят
20
20
20
20
20
- тел ят
- ягн ят
- цы плят
20
16
45
20
15
45
20
15
45
20
15
45
20
16
45
3
4
2
6
4
4
4
7
5
5
4
8
5
5
4
9
8
7
8
15
Заболело гастроэнтеритам и
- поросят
- тел ят
- ягн ят
- цы плят
54
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
(иболело пневм ониям и
поросят
ю лят
ягнят
2
3
3
3
2
3
П ри п невм оэнтеритах
4
4
3
5
4
3
7
6
5
К оличество ж ивотны х
н начале оп ы та (гол)
поросят
30
30
30
- гелят
20
20
20
20
20
20
- ягнят
,
30
30
20
20
20
20
Заболело П невм оэнтери там и
- поросят
7
8
9
9
10
- тел ят
3
4
5
6
8
- ягнят
2
4
4
4
7
П роведенн ы м и исследован и ям и установлено, что ф изически е свойства
кала не отличались от таковы х контрольных животных. Запах фекалий был естест­
венным, цвет их не изменялся, оформленность и консистенция бы ли идентичными.
П ри м икроскопическом и сследовании м азков кала, обработанны х спирто­
вым раствором С удана-3, о бн аруж ивали единичны е ж ировы е капли и крах­
мальны е зерн а при окраске сп иртовы м раствором Л ю голя. У ж ивотны х, полу­
чавш их препараты , отм ечено незначи тельн ое содерж ание бел ка в кале.
В нем такж е не выявлено увеличения количества ж елчны х и кровяных пиг­
ментов.
У п олигастричны х ж и во тн ы х регистрировали 5-7 сокращ ений предж елудков за д ве минуты , при аускультаци и книж ки, сы чуга, ж елудка м оногастричны х, области тон кого и то л сто го киш ечника вы являли х арактерны е для них
звуки (п ереливаю щ ейся ж идкости , урчания).
В рубцовом содерж им ом т е л ят контрольной и опы тн ы х групп различий в
степени п одвиж ности всех видов инф узори й не вы явлено. К оличество их в еди­
нице объем а не отличалось и находи лось в пределах 3 00-350 ты с./мл.
П роизвольны е акты м очеиспускания у поросят, тел ят и ягнят всех под­
опы тны х групп бы ли регулярн ы м и , безболезненны м и, в естественной позе.
М оч а светло-ж елтого цвета, п розрачная, водянистой конси стен ци и со специф и­
ческим запахом и концентрацией водородны х ионов, не превы ш аю щ их норма­
ти вн ы е показатели
В ы воды
1. Д ли тельн ое пероральное прим енение ти лозинсодерж ащ их препаратов
«Биоф рад» и «Ф радиф ур» не о к азы вает отрицательного влияния на ф изиологи­
ческое состояни е м олодняка сельскохозяйственны х ж ивотны х.
2. П репараты эф ф ективны при гастроэнтеритах, п невм ониях и пневмоэн­
теритах поросят, тел ят и ягн ят в до зе 10 мг/кг массы тел а (по активно дей ст­
55
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вую щ ем у вещ еству) при прим енен ии в течен и е 10 суток с л ечебной целью и 7
дней при п р оф и лакти ке болезней.
Л и тер атур а
1. Зуев Н .П ., Б ухан ов В .Д . П олучен ие и разработка ан тим икробны х ком ­
позиций на о сн о ве ти ло зи н со дер ж ащ и х п репаратов.// М атери алы первого съ ез­
д а ветерин арны х ф арм акологов Р осси и.- В оронеж , РА С Х Н , В Н И В И П Ф иТ 21 23 июня 2007 г., С. 311-316.
2. Зуев Н .П ., Б ухан ов В .Д . Т ерапевти ческая эф ф ективность ком п озицион­
ных ти ло зи н со дер ж ащ и х препаратов в остр о м оп ы те.// М атери алы первого
съ езда ветерин арны х ф арм акологов Р оссии.- В оронеж , РА С Х Н , В Н И В И П Ф иТ ,
21 - 23 июня 2007 г., С. 307-311.
3. Зуев Н .П ., Б у хан ов В.Д. С овм ести м ость и свойства ингредиентов при
создании ком би н ированн ы х ти лозин содерж ащ и х п репаратов.// М атериалы
первого съ езда ветерин арны х ф арм акологов Р осси и.- В оронеж , РА С Х Н , В Н И ­
В И П Ф иТ , 21 - 23 ию ня 2007 г., С .3 16-319.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
улк
К О М П Л Е К С Н О Е П РИ М Е Н Е Н И Е Ф А Р М А ЗИ Н А ПРИ К О Л И Б А К Т Е Р И О ЗЕ
Т ЕЛ Я Т И Д И ЗЕ Н Т Е Р И И П О РО С Я Т
А .А. Ш ап ош н и к ов, В.Д. Б уханов
БГУ , г. Б елгород, Россия
Н.П . Зуев v
БелГС Х А , г Б елгород, Россия
П ерспективной новацией в соврем енн ой би ологической п ром ы ш лен н о­
сти, п роизводящ ей х и м и отерап евтически е препараты энтерального п ользова­
ния, является пищ евой дизайн (food design). Л екарственн ы е средства долж ны
отвечать требован иям не только результативной специф ической и н еспециф и­
ческой направленности, но и характеризоваться п ривлекательной лекарствен ­
ной ф ормой, цветом , запахом , вкусовы м и качествам и. В етеринарны е препара­
ты, п рим еняю щ иеся энтерально, в зн ачи тельной степени усту п аю т м едиц и н ­
ским по вы ш еуказанны м показателям.
О сновная цель дизайна корм овы х доб аво к в пром ы ш ленном ж ивотновод­
стве базируется на сниж ении заболеваем ости , повы ш ении продуктивности и
получении экологически чистой продукции. Р азработка подкормок, о блад аю ­
щих м еханизм ом многопланового дей стви я, главная задача научного творчест­
ва. В п роизводстве м яса проблем а повы ш ения сохранности ж ивотны х при за­
болевании органов пищ еварения и ногда реш атся с пом ощ ью применения рас­
тительны х экстрактов или препаратов н а их осн ове [5]. Ф итонциды , дубильны е
вещ ества, эф и рн ы е масла, см олы , гликозиды , м инеральны е соли, витам ины ,
ф ерменты и д руги е ком поненты соков вы сш их растений о блад аю т вы раж енны м
антим икробны м дей ствием , активирую т процессы регенерации тканей, стим у­
лирую т и м м унобиологические м ехан и зм ы макроорганизм а. А нтим икробны е
препараты расти тельн ого происхож дения, даж е при длительном прим енении,
не п ровоц ирую т развития устой чи вости м икроорганизм ов [1].
В опрос улучш ения качества м яса путём сниж ения вредны х вещ еств, регу­
лярно поступаю щ их в организм ж ивотны х с кормом, реш ается использованием
подкормок, основу которы х составляю т неорганические сорбенты . Сорбционно
активные неорганические субстанции представляю т собой глинистые природные
материалы типа цеолитов, монтмориллонитов (смектинов) и др. [2 ,4 ,6 ].
С ледует отм етить, что в дикой природе лекарствен ны е растения, обла­
даю щ и е оп ределённы м запахом и вкусом , а такж е глины , указанны х типов, с
проф илактической и лечебной целью и нтуитивно потребляю тся ж ивотны ми.
В услови ях пром ы ш ленного ж ивотноводства естественная способность
ж ивотны х к биосинтезу витам ина С оказы вается недостаточной для предот­
вращ ения токсикозов, стрессов и проявлений им м унодеф ицита. Н едостаток ви­
там и на С в гепатоцитах п риводит к сн иж ени ю активности энзимов, участвую ­
щ их в детоксикации. Э та проблем а предоп ределяет повы ш енны й интерес к
57
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
препаратам на о сн о ве аскорби новой кислоты . За счёт им ею щ ихся в м олекуле
аскорбиновой кислоты реактивны х центров образую тся хелатны е комплексы с
би огенн ы м и м еталлам и [3]. У чёны м и Б елГС Х А р азработаны и испы таны на
разны х видах ж иво тн ы х аскорби наты натрия, калия, ж елеза, цинка, м арган ца и
кобальта. П р и м ен ен и е эти х п репаратов о к азы вает п о лож и тельн ое вли яни е на
обм ен вещ еств, обесп еч ен н о сть орган и зм а м и кроэлем ен там и , витам инам и и
сп особствует п овы ш ен ию сохран ности и продуктивности ж ивотны х.
Ц елью н аучн ой работы являлась апробация, р азраб отанн ого нами ф итоаскорбо м и н ер ал о со р бен та (Ф А М С ), при к о либактери озе тел ят и дизентерии
свиней. Э та к о м п озиц и я и м еет ори ги н альн ы й корм овой дизайн: п ривлекатель­
ный запах, сп ец и ф и ч ески й вкус, со дер ж и т аскорби наты металлов, п роявляет
вы раж енное ан ти м и к р о бн о е дей стви е и о б л ад ает со рбц и онн ы м и свойствам и.
Ф А М С п р едставляет собой п репарат, состоящ ий из гидроалю м оси ликатного м атери ала Б елгородской области («Э кое»), ком п онен тов со к а трав зв ер о ­
боя п р о ды рявленн ого (H ypericum perforatum ), ты сяч ели стн и к а обы кновенн ого
(A chillea m illefolium ), ноготков лекарствен ны х (C alen d u la officinalis) и эхинацеи
пурпурной (E ch in acea purpurea), а так ж е аскорби натов цинка, ж елеза, м арганца
и кобальта. В вед ени е п оследн их в состав ком п лексн ого п репарата обосновано
деф и ци том эти х м и кроэлем ен тов в корм ах для ж ивотны х, п роизводящ ихся в
Ц ентральн ой черн озём ной зоне. И сп ользовани е соков лекарствен ны х растений
как источн иков би ол о ги ч ески активны х вещ еств, п ом им о лечеб н о -п р о ф и лакти ­
ческого влияния, сп о со бству ет оптим и зац и и обм ена вещ еств.
Для д о сти ж ен и я п о ставлен ной цели на разреш ен и е бы ли вы несены сл е­
дую щ ие задачи:
- вы ясни ть ан тим и кробн ую акти вн о сть соков лекар ствен н ы х растений и
суспензии Ф А М С ;
- п ро ан ал и зи р о вать расп р едел ен и е п итательн ы х, м и неральны х и би о л о ги ­
чески активны х вещ еств в лекарствен ны х растениях (зверобое, календуле, т ы ­
сячели стни ке, эх и н ац ее) и п родуктах их ф ракц и они рован и я - соке и прессостатке, а так ж е устан о ви ть хи м и ческий состав Ф А М С ;
- у стан о ви ть л ечеб но-проф и лакти ческую эф ф ективность различны х доз
Ф А М С при к о л и б актер и о зе т ел ят и ди зен тер и и свиней.
М атери ал и м ето д ы исследован и й. А нти м и кробную активность соков л е ­
карственны х растен ий , и Ф А М С по отнош ению к грам полож ительны м
(S taphylococcus aureus, S treptococcus p y o g en es) гр ам отриц ательны м (E scherichia
coli, S alm onella cho lerae suis) и сп орообразую щ и м (B acillu s subtilis) тестм и кроорганизм ам о п ределяли в бактери ологи чески х чаш ках м етодом диф ф узии
в агар с прим енен ием ди сков. И сследуем ы м и сокам и и сусп ензией Ф А М С про­
питы вали стер и льн ы е ди ски ф ильтровальн ой бум аги и п ом ещ али на 2 % -ны й
м ясопептонны й агар, п оверхность которого предварительн о засевали тесткультурой из р асч ёта 1 мл 1 м и ллиардной взвеси бактери й. Ч аш ки с дискам и
вы держ ивали в течен и е 3 часов при ком н атной тем п ературе, а затем вверх дном
помещ али на 18 часов в тер м о стат при тем п ер ату р е 370 С. Р азм ер зоны зад ер ж ­
ки роста, скл ады ваю щ ей ся из д и ам етр а д и ск а (8 мм) и области отсутствия при-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
знаков разм нож ения тест-м и кр о ба вокруг него, расценивался как качественны й
показатель антибактериальной активности.
О бщ еп рин яты м и м етодикам и в л екарствен ны х растениях, а такж е в полу­
ченных соках и пресс-остатках определяли содерж ание: сухих вещ еств; золы ;
общ его и небелкового азота; сы рого ж ира; клетчатки; каротина; дубильны х в е­
ществ; ф лавоноидов и п олисахаридов. Х и м и чески й состав Ф А М С установили
расчётны м методом с учётом исходны х п оказателей составляю щ их пропорций
комплексного препарата (соки: сорбент: аскорбинаты ), поскольку для полной
экстракции из него водо- и ж ирорастворим ы х биом олекул требуется проведе­
ние специальны х и сследований по поиску о п ти м ал ьн ы х 'у сл о в и й . К оличество
С а и Р в Ф А М С не оп ределяли , т.к. в соках лекарствен ны х растений их кон ­
центрация м иним альная, а эн теросорб ент, содерж ащ ий в своём составе эти
макроэлем енты , практически не всасы вается из киш ечника.
Д и агн оз на колибактериоз и ди зен терию устан авли вали на основании
эпизоотологически х дан н ы х , клинических признаков болезней, п атологоанато­
м ических изменений и результатов бактери ологи чески х исследований. Больны х
тел ят содерж али в индивидуальны х боксах, а поросят в санитарны х станках.
П редварительн о на телятах 2 - 4-суточного возраста, больны х колибактериозом, бы ли испы таны разли чн ы е до зы Ф А М С (200, 300, 400 мг/кг массы т е ­
ла). П ри этом устан овлен о, что п реп ар ат только в до зе 400 м г/кг в неполной ме­
ре способствовал восстановлению ап пети та, но диарея у т е л ят не прекращ алась.
В связи с этим мы реш или п роверить эф ф ективность дан н ой дозы Ф А М С в со ­
четании с ф арм азином . Ф А М С прим еняли энтерапьно д в а раза в сутки. Ж ивот­
ные получали п реп ар ат с молоком . Ф арм азин вводили внутрим ы ш ечно в об­
ласть верхней трети ш еи в до зе 5 м г/кг м ассы тела один раз в сутки. Д ля п рове­
дения опы та сф орм и ровали четы ре группы больны х эш ерихиозом тел ят по пять
ж ивотны х в каж дой). К урс лечения ж ивотны х первой группы длился трое су ­
ток, второй - д вое, а третьей - сутки. Ч етвёртая группа п редставляла контроль
- телят лечи ли ф арм ази ном в до зе 5 м г/кг ж ивой м ассы один раз в ден ь в тече­
ние пяти суток.
В ы явление терап евти ческой эф ф ективности Ф А М С устанавливали н а пя­
ти группах поросят 1 , 5 - 2 - м есячн ого возраста, у которых диагностировали д и ­
зентерию . П оросята первой, второй и третьей опы тны х групп (п = 20) получали
Ф А М С в дозах 200, 300 и 400 м г/кг ж ивой массы тела. К онтрольны х ж ивотны х
четвёртой группы (п = 5) лечи ли чисты м (без растительны х составляю щ их и аскорбинатов м еталлов) сорбентом «Э кое», а пятой (п = 10) - см есью соков л е­
карственны х растений из расч ёта содерж ания последних в составе 400 мг
Ф А М С (1,53 м г/кг массы тела). П одоп ы тн ы м ж ивотны м препараты задавали per
os один раз в ден ь после суспензировани я или растворения в 20 мл питьевой
воды. П родолж и тельность лечен и я составляла трое суток.
Из рациона подопы тны х ж ивотны х бы ли исклю чены премиксы , содерж а­
щ ие хи м и отерап евтически е препараты . С танки, в которы х они содерж ались,
два раза в сутки очищ али от кала, а м еста испраж нения ж ивотны х посыпали не­
гаш ёной известью . В первы е и последние сутки прим енения препаратов или в
59
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
течен и е д в у х су то к при однократной обраб отке проводили дезин ф екц и ю стан ­
ков 0,05 % -н ы м раствором «Б ром осеп та -50».
Резу л ьтаты исследований. В оп ы тах по вы яснению антибактери альной
активности соков л екарствен ны х растен ий и Ф А М С н аиболее эф ф ективны м
оказался сок из тр авы ты сяч ели стн и к а (табл. 1). Зоны зад ерж ки р оста иссле­
дуем ы х тест-м и кр о о р ган и зм о в н аходи лись в ди ап азон е о т 8,6 до 11,3 мм. М енее
вы раж енн ы м бак тери остатически м д ей стви ем обладали соки из зверобоя и ка­
лендулы . С о к тр авы эхинацеи, за и склю чен ием стреп тококков, не подавлял
развитие и сследуем ы х м и кроорган и зм ов. К ди скам , пропи танн ы м суспензией
Ф А М С , все тест-ку л ьту р ы проявили у стой чи вость. В бо л ьш и н стве случаев
Ф А М С сп осо бство вал проявлению и н тен си вн о го р оста м и кроф лоры вокруг
дисков. В ы явлен ная особен н ость объ ясняется сти м улирую щ и м влиянием неор­
гани чески х вещ еств в составе Ф А М С .
Т абл и ц а I
А нти бактериальн ая активность соков л екарствен ны х растений
Зо н ы зад ер ж к и р оста тест-культур, мм
Staphylo S treptococ
E cheriSalm onell
В и д сока, п р еп ар ат
B acillus
-coccus
cus
chia
a cholerae
subtilis
aureus
p yogenes
coli
suis
8,7±0,24
H ypericu m perfo ratu m 9,2±0,39
9,0±0,53
8,4±0,45
1 1,3±0,71
9,1 ±0,41
A chillea m illefolium
9,3±0,28
8,6±0,98
8 ,7 ± 0 ,1 1
9,0±0,53
8,7±0,24
C alendula o fficinalis
9,2±0,39
8,4±0,45
E chinacea pu rp u rea
8,8±0,18
-
-
-
ФАМС
-
-
-
-
-
С очетания соков в различны х к о м би н аци ях, в сравнении с сокам и о тдел ь­
ных растений, не п роявляли п овы ш енного ан тиб актери ального действия.
Л абораторн ы м и и сследованиям и ко м п лексн о го Ф А М С , кром е м и н ераль­
ны х составляю щ их, вы явлены п итательн ы е и би ологически активны е вещ ества
в следую щ ем количестве: сы рой протеин 4 ,1 0 ; сы рой ж ир 2,26; сы рая клетчатка
7,04; сы рая зо л а 1,94 г. кг-1; к аротин ои ды 2.51; ф лавон оиды 8,35; дубильны е
вещ ества 16,63; поли сахари ды 2,12 м г.кг-1. П ом им о вы ш еперечисленны х ком ­
понентов в со ставе Ф А М С д оп олн ительн о содерж алось: ж елеза 0,90; цинка
1,25; м ар ган ц а 1,25; кобальта 0,019 аск о р би н о во й кислоты 3,50 мг. кг-1. Тера­
пия больны х к олибактери озом тел ят Ф А М С в сочетании с ф арм ази ком о каза­
л ась результати вн ой (табл. 2).
Таблица 2
Д ан н ы е оп ы та по вы яснению л е ч еб н о й эф ф ективности Ф А МС
Г руп па
К оличество ж и­
вотны х
К оличество выздоровенш их
ж иво тн ы х
%
С очетан ное п рим енен ие Ф А М С с ф ар м ази н о м при колибактериозе kmihi
100
5
I
5
100
5
II
5
4
so
III
5
60
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
К онтроль
IV
5
Т ерапевти ческая эф ф ективность Ф А М С
I
20
II
20
III
20
К онтроль
IV
5
V
10
100
5
при ди зен терии свиней
35
7
60
12
95
19
-
8
80
В первой, второй опы тны х и четвёртой контрольной группах вы здоровели
все ж ивотны е, а в третьей - только 80 % . Н е вы здоровевш его тел ён к а третьей
группы д оп олн ительн о подвергли лечению и нъекциям и ф арм азина. В свою
очередь необходим о отм етить, что экон ом и чески вы годны м оказался курс л е­
чения тел ят второй группы . П ри этом количество и нъекций ф арм азина у м ен ь­
ш илось с пяти до двух, а п родолж ительность лечения составила двое суток
вместо пяти по сравнению с контролем.
П роведенн ы й о п ы т на п оросятах, больны х ди зен терией , показал, что из
всех п еречисленны х вариантов лечен и я свиней вы соким терапевтическим д ей ­
ствием обладало эн теральн ое введение Ф А М С в дозе 400 м г/кг (табл. 2). Э ко­
номическая эф ф ективность лечения составила 6,9 руб. н а 1 руб. затрат. И с­
пользование соков лекарствен ны х растен ий (пятая группа) так ж е способствова­
ло вы здоровлен ию ж ивотны х, о дн ако результативность терап ии бы ла ниж е,
чем в третьей группе на 15 %. Н е вы здоровевш им поросятам всех групп бы ло
назначено парентеральн ое введение тиам улина.
П олученны е позитивны е результаты апробации Ф А М С при ж елуд очн о­
киш ечны х заболеван иях тел ят и поросят явились аргум ентированны м осн ова­
нием для и спользования его научно обосн ованн ы х доз с проф илактической це­
лью . Н а 10 тел ятах суточного возраста, подозреваем ы х в зараж ении колибактериозом, вы яснили п роф илактическую эф ф ективность Ф А М С в сочетании с
ф арм азином . П репарат в до зе 400 м г/кг м ассы тела вы паивали с молозивом
двукратно в течен и е суток, а ф арм азин инъецировали одн ократно в до зе 5
мг/кг. Г руппе свин ей периода доращ ивания (п = 23), контакти ровавш и х с бо л ь­
ными ди зен терией поросятам и, с проф илактической целью в течен и е пяти суток
в смеси с комбикормом скармливали Ф А М С из расчёта 200 мг/кг массы тела.
П осле проведенн ой проф илактики в течение двух н едель за ж ивотны ми
вели еж едневны е клинические наблю дения. За контролируем ы й период врем е­
ни у тел ят и у п оросят проявление сим птом ов болезни не наблю далось. О бла­
дая вы раж енны м запахом соков лекарствен ны х растений, Ф А М С улучш ал вку­
совы е качества м олози ва и ком бикорм а, что способствовало улучш ению аппе­
ти та и повы ш ению поедаем ости корма.
С ледовательн о, Ф А М С , являясь экологически чисты м препаратом естест­
венного п роисхож ден ия, расш иряет возм ож ности терап ии и проф илактики ж е­
л удочно-ки ш ечны х заболеваний м олодняка сельскохозяйственны х ж ивотны х.
61
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Заклю чени е. Ф А М С обл ад ает свойствам и iin rp n i орОсн luit п о т н о поко­
ления, их п риготовлен ие относится к области нанотехнош » nil I m пгроральное
введ ени е имело п о лож и тельн ое дей ствие мри лечении и мрофии ik гике колибактери оза у тел ят и д и зен тер и и у поросят.
Э нтеральн ое п рим енен ие Ф А М С н д о ю 400 m i / ki m iiu i.i i с ни дни раза н
д ен ь в течен и е д в у х суток в сочетании с сжеднсиноП мну ф им мш с-чиой имьскцией ф арм ази на в до зе 5 м г/кг массы тела мри ц п ср и х и ш с imiimi, .... шинного
энтероп атоген н ы м и ш там м ам и киш ечмой милочки, ottei iiciiin iici 100 % мое вы­
здоровлен ие. И нд и ви д у ал ьн о е оральное ннсдсмис (нии.мым ш п е п н р и е й поро­
сятам Ф А М С в до зе 400 м г/к г массы тела одн и p in к ипи. и к чсиис трйх суток
эф ф ективно в 95 % случаев.
Д ля профилактики колибактериоза телнт и дмтоитсрин ■шин и рекомендуется:
- в течен и е с у то к двукратная дач а телятам Ф Л М Г с m i , мотивом и о д н о ­
кратная инъекция ф ар м ази н а соответствен но и д о tax <100 и i mi/ki mucci.i тела;
- скарм ливан ие п оросятам Ф А М С в течен и е н и ш • угон и см еси с кормом
из расч ёта 200 м г/кг м ассы тела.
Л итер атур а
1. А йзенм ан Б .Е . С равн ен ие ан тибиоти ков, nhpaivcM i.ix м и кроорган и зм а­
м и и вы сш и м и р астен и ям и (сходство и различим) / l> I ЛИ 1снм ан // Ф итонциды .
Р оль в би огеоцен озах, зн ачен и е для м едицины M m им VIII С овещ ании.
К.:
Н а у к о в а д у м к а , 1 9 8 1 .- С . 22-28.
2. И спол ьзо вани е п риродного гидро ал ю м о си л н каш и ж ивотноводстве и
ветеринарии: М ето д и ч ески е реком ендации / А.А IКиношником, И.А. Бойко,
В .Д . Буханов и др . - Б ел го р о д , 2000. - 18 с.
3. П леш ков Б .П . Б иохим ия сельскохозяйственны х растений / li.ll. П леш ков. - М .: К олос, 1980. - 495 с.
4. П роф и л акти чески е и лечеб ны е свойства природны х ц еолитов (Б и оло­
ги чески активны е п и щ евы е добавки ти п а “Л и т о в и т " ) / I М 1>лагитко, В.И.
Б гатов, А .В. Е ф рем ов и др . - Н овосибирск: “Э ко р “, 1999
I <>0 с
5.Токин Б.П. Ц елебны е яды р а с т е н и й /Б.П. Токин. JI И т д а о Л Г У , 1980.
6. H eavy m etal rem oval with M exican clinoptilolitc: multi co m ponent ionic
exchange / M. V aca M ier, R. Lopez C allejas, R. G ehr etc. // W a in Keseiirch. 2001.
- V. 3 5 , - № 2 . - P . 2 76-281.
62
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 619:578.828.11:616-079.4
В Ы Я В Л Е Н И Я П РО В И РУ С А Л Е Й К О ЗА КРС В О БР А ЗЦ А Х С П ЕРМ Ы
А .М . К оваленк о
БелГС Х А , г. Б елгород, Россия
В сперме бы ков-п рои зводи телей , и нф ицированны х вирусом лейкоза
крупного рогатого ско та (ВЛ К РС), не вы являю тся сп еци ф ически е антитела к
вирусу [1, 6]. В тож е время, согласно дан н ы м ряда и сследователей [2, 3, 5], по­
казана возм ож ность воспроизведения инф екции у подоп ы тн ы х ж ивотны х
(взрослы е бараны ) при подкож ном введении спермы о т инф ицированны х бы ­
ков-производителей, но сп еци ф ически е антитела к В Л К РС так ж е не были об­
наруж ены .
И сследования образцов сперм ы бы ков-п рои зводи телей проводили в ос­
новном с помощ ью серологических методов. О днако эти м етоды предназначе­
ны для вы явления специ ф ически х ан тител в крови ж ивотны х, и, как известно,
серологические методы не обл ад аю т до статочной чувствительностью для обна­
ружения антител в других биоматериалах. В наших исследованиях мы попытались
выявить наличие провируской ДН К ВЛ КРС в образцах спермы методом ПЦР.
М атериалы и методы. Образцы спермы. Были отобраны 16 образцов спермы
быков-производителей из госгшемстанций Днепропетровской области (1 группа), 6
образцов спермы быков-производителей (2 группа) 6 проб и (3 группа)-4.
С ум м арную Д Н К выделяли из сперм ы бы ков-производителей с помощ ью
ком м ерческого н абора для у н иверсальной пробоподготовки («К ом пания Биоком», Россия).
Для постановки П ЦР использовали тест-систем у, разработанную ранее
[4], а так ж е новы е систем ы с прайм ерам и из областей env - gp51 и pX B L. П ЦР
проводили на Д Н К -ам п л и ф и к ато р е M ini C ycler Р Т С -1 0 0 (M .J. R esearch, С Ш А )
при условиях, описанны х ранее [4].
Результаты исследований. В результате проведенны х эксперим ентов об­
н аруж ен ф рагм ент ам плиф и ци рован н ой Д Н К с пом ощ ью П Ц Р с одной парой
п райм еров (4-5F/4R ) в 6 образцах сперм ы . П ри исследовании проб спермы в
“ nested’’-П Ц Р, полож ительны е результаты бы ли получены в этих ж е 6 образ­
цах.. По данны м ветеринарной служ бы хозяйства ж ивотны е являю тся свобод­
ными от ВЛ КРС на основании п роведенны х серологических реакций (РИ Д).
П о данны м некоторы х исследователей [6] п оказана возм ож ность воспроизведе­
ния лей к оза КРС у коров при нанесении лим ф оцитов крови на слизистую обо­
лочку матки.
Выводы . В образцах сперм ы бы ков-п рои зводи телей с пом ощ ью П ЦР об­
наруж ена провирусная Д Н К ВЛ КРС и данны й ф акт свидетельствует о том , что
сперм а бы ков-производителей м ож ет бы ть ф актором зараж ения коров вирусом
л ейкоза как при искусственном осем енении, так и при вольной случке.
63
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л и тер а I урн
1. Б урба Л .Г., А бакин С .С. Онкоршширусмим нш|» ими оигп и ю ие С е­
верного К а в к а за / / Т руды В И Э В ,- 1 9 9 I.-T .7 0 C M ' I 1-1
2. Г алеев Р .Ф ., В ал и х о в А .Ф ., Мурннту илпгм ( Л I finnC ипмцеитприая пе­
редача ретровируса л е й к о за (Б Л В ) о т инф ицированны х корон потом ству // Р ас­
познавание и меры борьб ы с лейкозам и чслонскн и жннотных I n докл. конф.
22-24 сент. 1982 г.- Б елая Ц ерковь, 1982,- ( '. 147
3. Лапов Х .Х . Э ксп ери м ен тальн ая перелмчн пеПкош крупного рогатого
скота // П роблем ы эксп ер и м ен тальн о й oiikojioi iiii м игИымон чс поиска и ж иво т­
ны х / П од ред. Л .М .Ш аб ада, В .П .Ш иш кова М .. 1Ч7Ч. Г КК ’,42.
4. П рохвати лова Л .Б . Разработка м етодов дши ностики нейкоза крупного
рогатого скота с и сп о л ьзо ван и ем си нтети чески х п си и щ о п м онигонуклеотидов:
Д и с....к а н д . биол. наук,- В лади м ир, 1998,- 150 с.
5. M am m erickx М ., Palm R., P ortetellc I) Hurny A I xpcrm icntiil transm is­
sion o f leukosis in sheep: laten cy period o f the tum ornl (listMisc // Leukem ia. -1988. V .2.-P.103-107.
6. Valikhov A.F., B urba L.G., Shishkov V.P. Viroloinciil rxcm cnution o f semen,
m ilk and blood in B LV infected cattle // 5th Int. Symp. on. III V Tubingen, 1984.
64
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 619:615.37:636.5.033
П О К А ЗА Т Е Л И Б Е Л К О В О ГО О БМ Е Н А И К А Ч Е С ТВ А М Я С А
У Ц Ы П Л Я Т -Б РО Й Л Е Р О В П РИ И С П О Л Ь ЗО В А Н И И Ф И Т О П РЕ П А РА Т А
ГИП ОРА М ИН А
А/
В.П . К ул аченко, А .А . К ленько
БелГС Х А , г. Б елгород, Россия
В н астоящ ее время одной из н аиболее остры х проблем сельского хозяйст­
ва является получение экологически чистой продукции, что предп олагает сни­
ж ение количества до полного и склю чен ия п рим еняем ы х хи м и опреп аратов и
антибиотиков. П ри этом особое вни м ан ие уделяется повы ш ению экон ом и че­
ского эф ф екта от прим енения новы х техн о ло ги й и их внедрения в п роизводст­
во. В пром ы ш ленном птицеводстве, в последнее время, ведущ ую роль в гибели
молодняка стали зан им ать ж елудочн о-ки ш ечн ы е заболевания бактериального
происхож дения [3]. М ировой о п ы т п рим енения антибиотиков показал, что в
данной ситуации они не о бл ад аю т до л ж н о й эф ф ективностью , а ш тамм ы м ногих
возбудителей к иш ечн ы х болезней п риобрели множ ественную лекарственную
устойчивость [4].
Известно, что больш инство из лекарственны х препаратов являются чужерод­
ными для организма животных, то есть ксенобиотиками, поэтому их применение
наряду с достиж ением запланированного результата приводит к проявлению по­
бочного, часто токсического эффекта [1, 2, 5]. И нтенсивное применение лекарст­
венных препаратов приводит на период раннего постнатального развития птицы
мож ет нарушать экологический гомеостаз, сопровождаться рядом морфобиохими­
ческих и цитофункциональных изменений, а также служить причиной накопления
остаточных количеств лекарственных препаратов в организме птицы [6].
Ц елью исследований являлось и зучен и е влияния препарата на состояние
неспециф ической рези стентн ости , показатели обм ена белков, продуктивность
цы плят бройлеров, качество мяса.
П редп олагалось реш ение следую щ и х задач:
1. И зучить дей ствие препарата н а м орф оби охи м ические показатели крови
и состояние неспец и ф и ческой р ези стентн ости органи зм а цы плят-бройлеров.
2. И зучить влияние на продуктивность и сохранность цы плят-бройлеров.
3. О предели ть ростости м улирую щ ее и антивирусное действие.
4. О предели ть качество м яса у цы плят-бройлеров.
5. О предели ть показатели белкового обмена.
И сследования новых ф орм ф итоп репаратов проводили в у слови ях учебн о­
ф изиологического ком п лекса Ф Г О У В П О «БелГС Х А »
В пом ещ ении учебно-научной птиц еводческой ф ерм ы бы ли установлены
клетки для проведения опытов. П ри оди н аковы х условиях корм ления, поения,
содерж ания, бы ли изучены эф ф ективность проф илактики и лечения заболева­
ний, вы явленны х в услови ях дан н ого поголовья.
65
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Опытная и контрольная группы птицы укомплектованы по принципу группаналогов по породности, полу, возрасту, живой массе, условиям содержания и
кормления. В течение экспериментального периода учитывали: сохранность пого­
ловья - путем еж едневного учета выбракованной и павшей птицы с установлением
причин падежа; ж ивую массу - путем индивидуального взвешивания - в начале и в
конце опыта; затраты корма на единицу продукции; интенсивность роста и разви­
тия птицы по О. И. М аслиевой (1967), В. Н. Агееву с соавт. (1987).
Д озы введения препаратов со о тветствовали реком ен дац иям по п рим ене­
нию препаратов п одготовлен ны е производи телям и. П репарат растворяли в д и с­
ти лли рован н о й воде (сл ед у ет о тм ети ть, что при этом не н аблю дали плохой р ас­
твори м ости и вы падения осадка) и вводили в количестве 2 мл на суточную
н орм у потреблени я воды , в п итьевую воду. Д ля поения о сн овн ого стада и с­
пользуется питьевая вода, подаваем ая по трубам . В контрольной группе в воду
добавляли ди сти лл и р о ван н у ю воду. В вед ени е в питьевую воду ан ти б актер и ал ь­
ны х препаратов о сущ ествляли в п ервы е 5 д н ей ж изни ц ы плят - бройлеров.
Т абли ца 1.
Ф акти ческое п о треблени е ком би ко р м а п одопы тны м и цы плятам и, г/гол.
У четны й период, сут.
К онтрольн ая группа
О пы тная группа
1-10
273
290,2
11-20
660
782,8
21-3 0
1010
1124,2
31-42
1410
1441,7
И того
3353
3638,9
± к контролю , %
8,5
Т аким обр азо м , новы й ли п о со м н ы й ф итоп репарат гипорам ин при прим е­
нении его с п итьево й водой на цы п лятах бройлерах в реком ен дуем ы х дозах
сп особствует у в ели ч ен и ю не то л ько поедаем ости кормов, но так ж е р о ста и раз­
вития ц ы п л ят брой леров. У величени е п отребления корм а бы ло настолько не­
зн ачи тельны м , что на ф оне п олучен ного привеса этот перерасход корм ов м ож ­
но назвать не сущ ественн ы м .
П ри веден н ы е в табл и ц е 2 д ан н ы е сви детельствую т о н еоспорим ом поло­
ж ительном влиянии п р еп ар ата на п р одуктивность цы плят-бройлеров.
Т абли ца 2.
Результаты испы тания ф и то п р еп ар ата на цы плятах - б р ойлерах
П оказатели
К онтрольн ая группа
О пы тная группа
С редн есуточн ы й привес, г
40 ,0 ± 0 ,4
44,5±0,7
± к к онтролю ,%
+ 11,25
С редняя ж ивая м асса
1723±0,3
1 9 1 0 10,5
1 головы ,г
± к к онтролю ,%
4 10,8
С редн есу то чн ы е привесы отличался следую щ им образом : опы тная группа
от к он трольн ой на 11,25% и составил а 44,5 грам м а, средняя ж ивая м асса одной
головы состави л а 1910 грамм.
66
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Т абли ца 3.
М орфологический состав и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
П оказатели
О бщ его белка, г%
% к контролю
А льбум ины
% к контролю
Г лобулины
% к контролю
ACT
% к контролю
АЛТ
% к контролю
К онтрольная группа
2,74±0,39
46,94± 4,19
53,06±4,19
2,90±0,16
0,41 ±0,05
О пы тная группа
3,04±0,01
10,95
6 1 ,5± 1,22
31,02
38,54±1,22
-27,37
3 ,2 1 ± 0 ,15
10,69
0 ,4 2 ± 0 ,0 3 1
2,44
К оличество общ его белка крови в опы тной группе увеличился на 10,95%
по отнош ению к контрольн ой группе. У величилось количество альбум инов на
31,02% , а количество глобулинов ум еньш илось на 27,37% . В озросло число A C T
и А ЛТ по сравнению с контролем на 10,69% и 2,44% соответственно.
Т абли ца 4.
Х им и чески й состав грудной мы ш цы _________________
О пы тная группа
К онтрольная группа
П оказатели
25,47±0,48
24,81 ±0,59
сухое в-во
2,66
% к контролю
3,02±0,049
2,76±0,26
Ж ир
9,42
% к контролю
1,25±0,045
1,34±0,043
Зола
7,2
% к контролю
3,38±0,079
3,33±0,06
азот общ ий
1,5
% к контролю
0 ,4 9 ± 0 ,0 2 1
0,48±0,014
азот небелковы й
2,08
% к контролю
20,80±0,35
21,11 ±0,49
П ротеин
1,49
% к контролю
17,79±0,28
18,1 ±0,41
Белок
0,56
% к контролю
2,85±0,045
2,89±0,066
азот белковы й
1,41
% к контролю
1,033±0,009
Т риптоф ан
1,07±0,02
-3,46
% к контролю
0,23±0,009
О ксипролин
0,25±,0047
-8
% к контролю
БКП
4,47±0,21
4,43±0,15
% к контролю
-0,89
67
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
К оличество сухого вещ ества в грудн ой м ы ш це в оп ы тной группе у вели ­
чилось на 2,66 % по сравнен ию с контрольн ой группой.
Ж ир м яса птицы содер ж и т р яд ж и р орастворим ы х витам и н ов, а такж е ве­
щ ества, участвую щ ие в образован ии вкуса и аром ата при варке мяса. К оличест­
во ж ира в грудной м ы ш ц е ц ы плят - бро й л ер о в в опы тной группе увели чилось
на 9,42 %.
Из всех питательны х вещ еств, содерж ащ и хся в мясе, н аибольш ее зн аче­
ние и м еет белок. З н ачен и е общ его содер ж ан и я белка в мясе не полностью от­
раж ает его качество. Э то связано с тем , что наряду с п олноценны м и белкам и в
мясе содерж аться и н еполн оцен н ы е белки (коллаген , эластин, ретикулин). К ол­
лаген соеди н ительн откан н ы х белков со д ер ж и т окси п р о л и н а больш е, чем лю бой
белок. П оэтом у со дер ж ан и е оксип ролин а в м ы ш ц ах и спользую т как показатель
содерж ан ия н еполн оцен н ы х белков. К олич ество протеин а в контрольн ой груп­
пе составило 20,80% . В оп ы тной группе э т о т п оказатель бы л вы ш е на 1,49%,
чем в контроле. Э то го во р и т о том , что качество мяса цы п лят -• брой леров при
п рим енен ии ф ито п р еп ар ато в выш е, п олноценнее.
В ы воды
1. П рим ен ен ие ги п орам и на цы п лятам -брой лерам с суточн ого возраста по­
вы ш ает уровень н еспец и ф и ческой р ези стентн ости , не изм еняя ф и зиологич е­
ски е закон ом ерности происходящ и х в о р ган и зм е би охи м и ческих процессов.
П р еп ар ат не в ы зы вает ал лерги чески е р еакци и , не оказы вает побочного д ей ст­
вия и отри цательн ого влияния на качество продукции.
2. Г ип орам и н сти м у л и р у ет гу м о р ал ьн ы е ф акторы им м ун ной защ иты о р ­
ганизм а. Н а 40-д ень и сследован и й в п ериф ери ческой крови цыгитят-бройлеров
оп ы тн ы х групп, ли зо ц и м н о й активности сы во р о тк и крови - на 1,7-3.2, бактери ­
цидной активности сы воротки крови - на 1,8-6,7, л изосом ально-кати он ны х
белков - на 2,4-9,3,
3. К леточн ы е ф акто р ы им м унной защ и ты орган и зм а под влиянием гипо­
рам и н а повы ш аю тся. В периф ери ческой крови цы плят-бройлеров опы тны х
групп увели чивается к оличество лей ко ц и то в - на 1,0-3,5% , лим ф о ц и то в - на
0,5-1,8, п севдоэози н оф и лов - на 0,8-2,9% .
4. Г ип орам и н сти м у л и р у ет и н тен сивн ость роста цы п лят преим ущ ествен ­
но в период его н азначен ия, не изменяя ди н ам и ку ф изиологической скорости
роста по возрастны м периодам . За оп ы тн ы й период по средн есуточн ом у при­
росту ц ы плята п р евы ш али аналогов в к о нтроле - на 1,7-10,5% .
5. У величилось количество о бщ его бел ка крови в оп ы тн ой группе на
10,95% по отн ош ени ю к контрольной группе. Зн ачи тельно увели ч илось коли­
чество альбум и н ов, что привело к у вели чени ю скорости си нтеза белков мышц.
Л и тер атур а
1. А ндреева Л .Н . П о бочн ое дей ствие лекарствен ны х средств и ф арм ако­
коррекция л екар ствен н ы х отравлений. В кн.: С колов В.Д., А ндреева Н .А., Ноздри н Г.А. и др. «К лин ическая ф арм акологи я» / П о д ред. В.Д. С околова. М.,
2002: 64-120.
2. Байматов В.Н. Лекарственная болезнь и механизм ее проявления. Уфа, 1997.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Б ессарабов Б. П роизводство экологически чистой п родукции / Б.Б ес­
сарабов//' П ти ц еводство.-1992,- № 6.- С.24.
4. Б ессарабов Р.Ф . К орм а и корм ление с.-х. п тиц ы ./ Р.Ф . Бессараоов,
Л .В .Т оп орова, И.А. Егоров. -М . К о л о с ,1992..-251с.
5. Гом боев Д .Д . Я дрогенны е заболевания ж ивотны х (длительн ое прим е­
нение антибиотиков). В сб.: Э пизоотологи я, диагностика, п р оф и лакти ка и меры
борьбы с болезням и ж ивотны х. Н овосибирск, 1997: 341-342.
6. Д он к ова Н .В. О птим изация прим енения лекарствен ны х средств в вете­
ринарии. В етеринария С ибири, 2001, 6: 11-14.
69
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 69.615.244:636.4
Ф И ЗИ О Л О Г И Ч Е С К О Е С О С Т О Я Н И Е С У П О Р О С Н Ы Х И Л А К 'ГИ РУ Ю Щ И Х
СВИ Н О М А ТО К П ОД ВЛИ ЯНИ ЕМ ГЕПАТОВЕКСА
/
Р.А . М ер зл ен к о, С .А . С тр ел ьн и к ов
Б елГ С Х А , г Б елгород, Россия
К онцепцией р азвити я ж и во тн о во дства России до 2010 года, разраб отан ­
ной в рам ках п рио р и тетн о го наци он альн ого проекта, п р едусм отрен о уско р ен ­
ное развитие сви н о во д ства как н аиболее скороспелой и тех н о ло ги чн о й отрасли.
С ви н оводство - важ ная о трасль ж ивотноводства, о н о р азви то почти во
всех странах мира. П о го л о вье свин ей на зем ном ш аре со став ляет около 740
млн. В мясном б ал ан се на д о л ю свин ин ы приходится около 3 7 -4 0 % всего п ро­
и звод ства мяса.
О дной из н аи б о л ее акту ал ьн ы х проблем пром ы ш лен н ого свин овод ства
является разраб отка мер борьбы с бо лезн ям и молодняка, зн ачи тел ьн о е м есто
среди которы х зан и м аю т заболеван ия печени.
П ечень играет важ н ейш ую р о л ь в разнообразны х о тп равлен иях ор гани з­
ма. Расп олож ен ная на п ути т о к а крови из п и щ евари гельн ы х о рганов, о н а у част­
вует в п роцессах м еж уто чн о го о бм ена, а благодаря вы работке ж елчи - в п ере­
варивании и усвоени и п ищ евы х вещ еств. П ечень обезвр еж и вает токсические
продукты , п оступаю щ и е из ж елуд о чн о -ки ш ечн о го тракта. О н а вы п олняет и
други е м н огообразн ы е ф ункц ии (2).
Н есмотря н а м н о го чи слен н ы е р аботы , посвящ ен ны е ди агн о сти к е, л е ч е­
нию и проф и лакти ке геп ато зо в п роблем а борьбы с ними о стается актуальной
( 1 ,3 , 4, 5, 6 и др.).
Ц елью оп ы та бы л о и зучен и е ф изиологического состояни я суп оросны х и
лакти рую щ и х сви н о м ато к п од влиянием гепатовекса.
Н аучн о-п роизводственн ы й о п ы т н а супоросны х свин ом атках проводился
н а базе к олхоза имени Ф р у н зе Б елгород ского р ай о н а Б елгородской области.
К онтрольн ая гр у п п а препарат не п олучала, а первая, вторая и третья
оп ы тн ы е группы в со став е влаж ной меш анки получали геп ато векс из расчета
соответствен но 1, 2 и 3 м л на голову курсам и 1 раз в сутки 5 суток п одряд с 10ти суточны м и переры вам и . П репарат вводили в рацион свин ом аток в послед­
ню ю треть суп оросности и не отм ен яли до о тъ ем а поросят.
Влияние гепатовекса на продуктивность свиноматок отражено в таблице № 1 .
С вином атки всех групп имели вы сокие показатели по количеству родив­
ш ихся ж изн есп особн ы х поросят, которы е колебались в п ределах 10,9-11,3 го­
лов. Н аибольш ее кол и ч ество роди вш ихся ж изн есп особн ы х п о р о сят в среднем
н а одну свином атку б ы л о в п ервой, второй и третьей оп ы тн ы х групп ах - 11,0,
11,3 и 11,2 головы , что на 0,9, 3,7 и 2,8 % больш е в ср авнен ии с контролем.
М асса тела одн ого п о р о сен к а при рож дении бы л а так ж е бо л ьш е на 0,05
(р> 0,05), 0,10 (р< 0,05) и 0 ,1 1 кг (р<0,05).
70
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица1
В лияние гепатовекса на продукти вность св и н ом аток (в среднем на 1 ж и вотное)
О пы тнаяО пы тнаяО пы тнаяК онтроль
П оказатель
2 группа
2 группа
1 группа
К ол-во оп оросивш и х­
10
10
10
10
ся
свином аток, гол
Родилось ж и зн есп о ­
11,3-ь0.4
11,2±0,5
10,9±0,4
1 1,0±0,3
собны х поросят
1
Ж ивая масса, кг при
1,25*0,12
1,30±0,11*
1 ,3 1±0,13*
1,20±0,15
рож дении
109,2
104,2
108,3
в % к контролю
8,27±0,40
8,30±0,41
7,32+0,34
8,01 ±0,42
при отъеме
113.4
109,4
113,0
в % к контролю
П рирост п оросят за
6,99±0,42
6,76±0,43
6,97±0,38
6,12±0,40
подсосны й период, кг
С реднесуточны й при­
155±14
15 5 ± 15
15 0 ± 10
136±12
рост, г
114,0
114,0
110,3
в % к контролю
К оличество поросят
10,1 ± 0,4
10,4±0,2
10,5±0,3
9,8±0,3
при отъем е
92,9
92,9
89,9
91,8
С охранность, %
*- р<0,05
Гепатовекс, назначенны й свин ом аткам , оказы вал полож ительное влияние
на последую щ ий р о ст и развити е п оросят. Т ак, к мом енту отъем а средняя м асса
поросенка контрольн ой группы составил а 7,32 кг, то гда как в опы тн ы х группах
- S ,01-8.,30 (р> 0.05). К оличество п оросят к отъем у в гнездах свином аток о п ы т­
ных групп бы ло больш е чем в контроле соответственно на 3,1, 7,1 и 6,1% . И с­
пользование гепатовекса в рационах свин ом аток позволило обеспечить и' не­
сколько больш ую на 1,7-3,0% со х ран ность поросят. Результаты гем атологиче­
ских исследований п риведены в табли це № 2.
К концу подсосн ого периода у свин ом аток, получавш их препарат, в крови
бы ло выш е количество эритроц итов на 7,9- 20,2 % , лейкоцитов на 18,6-54,3 %,
величина гем атокрита - на 14,9-18,6% , резервная щ елочность увеличивалась на
0 ,3 -4 ,1%, содерж ание общ его белка увели чивалась на 0,6-8,1% . В общ ем белке
несколько увели чивалась доля альбум инов и а-глобули нов, то гда как Р- и углобулинов бы ло м еньш е, хотя ни о дн о из этих изменений не подтверж далось
статистически. А ктивность аспартатам инотрансф еразы (А сА Т) в сы воротке
крови сн иж алась на 11,6-20,5% , алан ин ам и нотран сф еразы (А лА Т )- на 3 ,6 ­
21,7% . С одерж ание неорганического ф осф ора и ф осф олипидов такж е имело
небольш ую тен ден ци ю к повы ш ению .
71
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Т абли ц а 2
М орф о л о ги ч ески е и би охи м и ческие показатели крови свин ом аток при
К онтрольная
группа
Г ем оглобин, г/л
97,03±1,65
Э ритроциты , 101“/л
4,60± 0,58
Л ейкоц иты , 109/л
9,57± 0,27
Г ем атокрит, %
31,8± 3,20
Щ елочность
р е­ 4 4 ,7 4 ± 2 ,17
зервная
71,2± 3,4
О бщ ий белок, г/л
А льбум ины , %
37,56±3,19
а - глобулины , %
17,34±1,84
Р- глобулин ы , %
14,90±0,6
у- глобулины , %
30,20±3,12
А сА Т , м кМ /л*ч
1,12±0,08
А лА Т , м кМ /л*ч
2 ,4 9 ± 0 ,13
Ф осф ор, мг%
5,9±0,25
Ф осф оли пи ды , м г% 140,25±5,16
П оказатель
О пы тная
1 группа
103,13±2,30
4 ,86± 0,56
11,35±0,68
3 6,54± 2,44
46,51 ±2,13
О пы гн ая
2 группа
1 15,57±9,82
5 ,53± 0,70
13.93±0,60
37,54±2,51
46,57±2,23
О пы тная
3 группа
112,37± 4,40
5,52±0,50
14,77±0,53
3 7 ,7 2 ± 4 ,10
44,87± 3,04
71,6±3,2
3 8,26± 2,44
2 0,02± 2,02
13,92±1,14
27,80±2,35
0 ,9 9 ± 0 ,11
2 ,26± 0,22
5 ,45± 0,20
155,83±7,04
73,0±3,5
39,43±3,16
16,85±1,24
12,66±1,18
3 1 ,06±2,44
0,89±0,06
1,95±0,14
5,28±0,25
153,07±6,09
77,0±2,3
41,66±3,13
15,85±1,93
11,86± 1,15
3 0 ,6 3 ± 3 ,1 7
0 ,92± 0,10
2,40±0,23
5,24± 0,24
154,16±7,03
В ы воды и п редлож ен и я. И сследования показали , что гепатовекс оказал
п олож и тельн ое вли ян и е на ф изиологич еское состояни е свин ом аток и п олуч ен ­
ны х о т них поросят.
Д ля п р оф и лакти ки гепатоза суп оросны м свином аткам реком ендуется за­
давать гепатовекс в со ставе влаж ной м еш ан ки (последн яя треть суп оросности и
до конца п одсосн ого п ериода) - 2-3 м л на гол/сут. 5 суток подряд с Ю-ти су ­
точн ы м и переры вам и.
Л и тер атур а
1. Д ан и л евски й В .М . П роф и лакти ка болезней печени при откорм е ж иво т­
н ы х/ В .М . Д ан и л ев ск и й .- В етеринария. - № 1 1.-е. 21-24.
2. К онд р ах и н И .П . К линическая лабо р ато р н ая ди агности ка в ветеринарии:
С правочн ое издан и е / И .П . К ондрахин, И.В. К урилов, А .Г. М алахов и др. -.: К олос,
2 0 0 5 .- 5 8 7 с.
3. К узн ецов Н .И . П рим ен ен ие к ом п лексн ы х гепатотроп ны х витам инны х
препаратов в п ром ы ш лен н о м свин оводстве (Н а прим ере с-за «Д м итряш евский»
Х левенского р -н а Л и п ец к о й обл.).- В оронеж , 1990.-6 с.
4. К узн ецов Н .И . П роф и лакти ка геп ато за у поросят/ Н.И. К узнецов, В.М .
Ш аронин, С .Р . М ел еш к и н а.- В етеринария.- 1999.- № 4,- с. 37-38.
5. Ш ахов А. Ф акторн ы е инф екции с в и н ей / А. Ш ахов, А. А нуф риев, П.
А нуф риев // Ж и во тн о во дство России. - 2004. № 3. - с.22.
6. Ш ахов А. Ф акторн ы е инф екции св и н ей / А. Ш ахов, А. А нуф риев, П.
А нуф риев // Ж и во тн о во дство России. - 2004. № 4. - с. 14-15.
72
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Ж ивотноводство
УДК 577.4:661.491
УТИ ЛИ ЗАЦ ИЯ Ж И Д К И Х СТОКОВ Ж И В О ТН О В О ДЧ ЕС К И Х КОМ ПЛЕКСОВ
✓
И .И . В аси л ен к о, А .В . Х м ы ров, А.В. Г р иш ина
Б елГС Х А , г. Б елгород, Россия
П робл ем а утилизации сельскохозяй ственн ы х стоков стала злободневной в
связи с переводом ж ивотноводства на п ром ы ш ленную , осн ову, организацией
сп ециализированны х хозяйств и строительством крупны х ж ивотноводческих
ком плексов с удален и ем н аво за гидросм ы вом (п ервы е ж ивотноводчески е ком ­
плексы такого ти п а введены в эксп луатаци ю в С Ш А в 1960 г.).
И звестно, что вы ход экскрем ен тов от одной м олочной коровы составляет
14-18 тонн в год и экви вален тен отходам ж изнедеятельности прим ерно 16 чело­
век. В этом отн ош ени и м асса отходов о т одной свин ьи равна отходам от двух
взрослы х л ю дей; если сравни вать по таком у парам етру как биологическое п о­
требление к ислорода (Б П К ), необходи м ое для очистки отходов, то 10-12 чело­
век. При этом на каждый литр произведенного молока приходится около 1,5 кг на­
воза, а на 1 кг привеса животных в зависимости от типа кормления - от 5 до 25 кг.
К роме того, при наиболее эконом ичном способе удаления навоза гидро­
см ы вом для удален и я 50 к г суточной м ассы отходов о т одн ой головы КРС не­
обходим о 10-30 кг воды ; на свиноводческих ком п лексах дополнительны й р ас­
ход воды составляет 5 л в сутки на одно ж ивотное. П оэтом у ещ е 30 л ег н азад в
СШ А еж егодно скапли валось свы ш е 2 млрд. тонн ж идкого навоза [1]. В целом
количество экскрем ен тов и други х отходов о т мясного скота, свиней и птицы
превосходило количество отхо до в о т всего населения страны по сухому т вер ­
дом у вещ еству в 10 раз и в 7 раз по общ ему азоту.
П о своему составу бесп одсти лочн ы й навоз Ж К п редставляет слож ную
м н огоком понентную систем у, ф изически е и хи м и ческие парам етры которой
сущ ественно зависят о т вида ж ивотны х, их возраста, м ассы и способа содерж а­
ния, и нгредиентов корм ов, врем ени года и других ф акторов. В принципе так
назы ваем ая твердая ф ракция по составу идентична обы чн ом у навозу; ж идкая
ф ракция со держ и т слож ны й набор растворенны х неорганических и органи че­
ских вещ еств.
Н априм ер, в ф екалиях (влаж н ость 65% ) и моче (влаж н ость 96% ) взрослых
свиней кром е углерода, водорода и кислорода, содерж атся следую щ ие хим иче­
ские элем енты (в г/л): азо та соответственно 34,6 и 5; кальция 25,1 и 0,34, калия
10,2 и 2,3, ф осф ора 16,7 и 0,178, м агния 8,02 и 0,088, а такж е хлор, сера, натрий
ж елезо, м арганец, цинк, медь и д р у ги е.[1, стр. 388].
П о данны м [2. стр. 22], в моче К РС и свиней содерж атся карбонагы , х л о ­
риды, ам м иак, м очевина и м очевая кислота, алантоин, креатин, гиппуровая ки­
слота, углеводы , ф енольны е соединения и пр.
73
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С ум м арн ое содер ж ан и е о кисляю щ ихся растворенн ы х прим есей, вы ра­
ж енн ое через о бщ еп р и н яты й ун иф и ци р о ван н ы й показатель - х и м и ческое п о­
треблен ие к и сл о р о д а (Х П К ), со став ляет для осветлен н ой ж идкой ф ракции бесподстгилочного н аво за К Р С прим ерно 1300-1600 мг/л. К стати, для вод, сбр асы ­
ваем ы х в бы то вы е и общ его назначения р ы бохозяйственн ы е водоем ы , у стан о в ­
л ен о доп усти м о е зн ачен и е Х П К всего 40-60 мг/л. К ром е то го , при лю бом спо­
собе ути ли зац ии о бе ф ракции п о дл еж ат гельм ин тологи ческом у и бак тер и о л о ­
гическом у контролю .
В связи с и злож ен ны м , крупн ы е ж ивотноводчески е ком п лексы бы ли от­
н есены к оп асн ы м источн икам м ассового загрязнения окр у ж аю щ ей среды . Н а­
прим ер, в А нглии ещ е в 1961 г. их стоки приравнены к пром ы ш лен н ы м сто ч­
ным водам со всем и соответствую щ им и о грани чен и ям и , а с. 1.06.1963 г. сброс
сельскохозяй ственн ы х стоков в лю б ой откры ты й водоем стал незаконны м . В
Г олландии ан алоги чн ы й закон п р и н ят в 1970 году.
В С Ш А стоки Ж К , в том чи сле загр язн ен н ы е навозом атм о сф ер н ы е сто ч­
ны е воды, зап р ещ ен о сбр асы вать в о тк р ы ты е водны е о бъекты общ его пользо­
вания даж е п осле их очи стки в 1983 г. П осле этого вм есто соверш енствован и я
очистны х сооруж ени й н а ком п лексах в зят курс на переработку отхо до в и о р га­
низацию оборотн ы х бессточны х си стем с зам кн уты м водоснабж ением .
Д ля Б елгород ской области эта п р о бл ем а так ж е не нова: если в 1974 г. объ­
ём ж ивотноводческих стоков составил 9 млн. м3' то в 1980 г. - около 20 млн. m j , что
вызвало ряд негативных санитарно-гигиенических и экологических последствий.
В составе бесп одсти лочн ого н аво за ж ивотноводческих ком п лексов со­
держ атся азот, ф о сф о р и калий, п оэтом у бы л о п редлож ено счи тать стоки к о м ­
п лексны м и н и зкокон цен трирован ны м и удобрени ям и и реш и ть п роблем у их
у ти ли зац ии путем ор о ш ен и я сельскохозяй ственн ы х угодий. П ракти ческая р еа­
лизация этого п о д х о д а - орош ен ие ж и вотноводчески м и стокам и в см еси с чи с­
той водой или сто чн ы м и водам и сах ар н ы х заводов - позволила накоп и ть о п р е­
делен н ы й п олож и тельн ы й и отри цательн ы й о п ы т [3].
П реж де всего, н ео бходи м о отм ети ть, что ещ е в первы е годы эксп луатаци и
крупны х ж и во тн о во дч ески х ком плексов с гидросм ы вом вы воз ж и д ко го навоза
м обильны м тр ан спортом с п оследую щ им заделы ванием в почву бы л признан
неэф ф екти вны м . В частн ости , по дан н ы м Ц Н И И М Э С Х затраты на тран сп о р ти ­
ровку 1 тон н ы стоков ц истерн ам и -разб расы вателям и типа Р Ж Т -8 н а расстояние
3 км составили 1,5-1,6 со ветски х рублей о бр азц а 1970 г.
В зам ен б ы л а п р едлож ен а схем а, предусм атриваю щ ая п редварительное
разделени е н авоза на твер д у ю и ж идкую ф ракц и ю м еханическим сп особом . О с­
ветленная часть п оследн ей реко м ен до ван а для орош ения ко р м о вы х культур,
п ерерабаты ваем ы х затем на травян ую муку, си лос или сенаж . П ри этом под от­
стой ни ки-н акопи тели и сходн ого бесп одсти лочн ого навоза и его ж идкой ф р ак­
ции отчуж даю тся зн ачи тел ьн ы е площ ади п ахотны х зем ель, их строи тельство
соп ряж ено с бо льш и м и к апи таловлож ени ям и и т.д.
В качестве дости ж ени я отм ечалось, что использование стоков Ж К для
орош ения позволи т со кр ати ть расход на эти цели чистой воды , “д еф и ц и т кото­
рой в области в в егетац ион н ы й период особен н о велик” . П ри этом не учтено.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
что сами ком плексы использую т для ги д росм ы ва навоза огром н ы е объем ы этой
самой деф и ци тн ой воды, стоим ость которой на ком плексах колхоза им. Ф рунзе
Белгородского района составляла в т е врем ена 0,5 рубля за кубометр. С ледует
такж е отм етить, что норм ативны е д о к у м ен ты (наприм ер [4]) тр ебу ю т непосред­
ственно перед орош ением в период вегетации стоки Ж К разбавлять водой в со­
отнош ении от 1:1 до 1:10. С ледовательн о, при соотнош ении в среднем 1:5 для
разбавления стоков Ж К Б елгородской области 1980 года бы ло необходим о
норм ативны х 100 млн. м3 чистой воды.
К роме того, соврем енны е о тн осительн о либ еральны е ветеринарно-сани­
тарн ы е прави ла устан авли ваю т п о требн ость в орош аем ы х таким и стокам и па­
стбищ ах из расчета в среднем 0,3 га на одно условное ж ивотное [5]. Таким об­
разом, каж ды й ком плекс К РС на 1000 голов скота долж ен обустраивать для
ути ли зац ии навоза орош аем ы й у час то к разм ером 300 га.
Расчеты эконом ической эф ф ективности и рен табельности предлож енной
схемы утилизации стоков Ж К основаны только на прибавке урож ая возделы ­
ваемы х культур по сравнению с вообщ е неорош аем ы м и угодьям и. И сходя из
этого ж е показателя, срок окупаем ости затр ат на обустройство стационарны х
систем орош ення определен в 10 лет.
У тверж дается, что п р оекти рован и е и п роизводственное внедрение пред­
л ож ен н ы х систем орош ения позволи ло сущ ественно оздоровить санитарно­
эпидем иологическую обстановку вблизи ж ивотноводческих ферм и ком плек­
сов, что “приф ерм ские поля орош ения являю тся надеж ны м средством охраны
поверхностны х и подзем ны х вод о т загрязнения ж ивотноводческим и стокам и ”[3]. П ри этом дей ствительн ы е н егативны е (экологические агрохим ические,
бактери ологи чески е и др.) последстви я этого сп особа утилизации, о котором
авторы , несом ненно, бы ли о сведом лен ы , даж е не упом инаю тся.
М еж ду тем значительны й общ ествен ны й и адм инистративны й резонанс в
свое время вы звала ф ильтрация стоков свиноводческого ком плекса на участках
орош ения колхоза “Росси я” Ш ебекин ского района в подзем ны е воды и отрав­
ление стокам и колодцев и других источн иков питьевой воды. У часток орош е­
ния Г убкин ского свин оком плекса бы стро превратился в бесплодны й такы р, на
котором не росли даж е сорняки, и др.
И звестн ы е политические и экон ом и чески е собы тия и ф акторы “ п ерестро­
ечн ого” и последую щ его за ним п ер и о д а привели к стагнации отрасли ж ивот­
н оводства и на время сняли о бсуж даем ую проблему. В настоящ ее время Б елго­
родская область активно восстанавливает свое лидерство в п роизводстве про­
дукции ж ивотноводства, энерги чн о строи т и оперативно осваивает крупные
Ж К , поэтому проблем а ути ли зац ии их стоков снова становится весьм а акту­
альной. О строта проблемы усугубляется общ им ухудш ением состояния водных
ресурсов региона.
3 частности, по данны м Г осударственного К ом итета по охран е окру­
ж аю щ ей среды Белгородской области в 1998 г. (начало эконом ического подъе­
ма) из поверхностны х водных объектов отобрано 105,3 млн. м3 воды, а из под­
о м н ы х водоносны х горизонтов, являю щ ихся единственны м источником хозяй­
ственно-питьевого обеспечения области - 282,5 млн. м 3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С другой сторон ы , общ ее водоотвед ени е в м естн ы е во дн ы е систем ы в
этом ж е году составило то л ько 190 млн. м 3 Х арактерно, что объем сбр асы вае­
м ы х норм ативн о-очи щ ен ны х сточн ы х вод ум ен ьш и лся на 2 млн. м3, а сброс за­
грязненны х стоков увели чился по сравнен ию с п р еды дущ и м годом на
1,2 млн. м 3 и составил 30,8 м иллион ов кубом етров.
О тм ечено сущ ественн ое н егати вн ое воздействие на во дн ы е ресурсы об­
ласти дей ствую щ и х Ж К , накап ливаю щ их стоки в прим ити вн ы х или н едоста­
точн ы х по объем у отсто й н и ках , не обор у д о ван н ы х противоф и льтраци он ны м и
экран ам и . Е щ е в 1997 г. области для п олн ой ути ли зац ии навозосодерж ащ их
сточн ы х вод не х ватало 12 ты сяч га зем лед ельческих полей орош ен ия (ЗП О ).
В м есте с тем д ей ству ю щ и е ЗП О , н а которы х использовались сточны е во­
д ы крупны х Ж К , бы ли о тн есены Г оском итетом к числу объектов, оказы ваю щ их
наиб ольш ее загрязняю щ ее воздей стви е на подзем ны е воды [6]. В частности, в
м естах располож ения крупны х Ж К ф икси руется ухудш ени е к ачества воды под­
зем н ы х горизонтов в весенн е-осен ни е паводки. Н априм ер, в связи с утечкой
стоков Ж К в п одзем ны х водах 6-ти рай о н о в области наблю дается повы ш енное
содерж ан ие нитратов.
Ч то ж е касается у р о ж ай н о сти корм овы х и других культур, то соврем ен ­
н ы е зерн овы е ком пании, н априм ер, п р екрасн о обходятся вообщ е без всякого
орош ения.
С колько же воды м огут забрать у п рирод ы и н аселения области д ей ст­
вую щ и е в н астоящ ее врем я ж и во тн о во дч ески е ком плексы то л ько на гидросм ы в
и ути ли зац ию навоза?
Д ой ное стадо сел ьск о х о зяй ствен н ы х предп риятий Б елгородской области
н асчи ты вало в 2007 году прим ерно 73 ты сяч и коров. Д ля удален и я их экскр е­
м ен тов гидросм ы вом при н орм ативном расходован ии воды ее требуется в сред­
нем 1460 тонн в сутки или 532 900 то н н в год. П ри этом вы ход ж идкого бесп од­
сти лочн ого навоза (кал, м оча и доб авлен ная вода) составляю т прим ерно 2 м ил­
л и о н а кубических м етров. Д ля их у ти ли зац и и м етодом орош ения потребуется
22 000 га сельскохозяй ственн ы х зем ель.
П оголовье свин ей в сельх о зп р едп р и яти ях , вклю чаю щ ее ж иво тн ы х на вы ­
ращ и ван и и и откорм е, а так ж е п роверяем ы х свином аток, составило в этом же
году около 790 ты сяч особей, тр ебую щ и х на гидросм ы в навоза доп олн ительн о
I 441 750 тонн воды в течен и е года. О бъем ж идкого свин ого навоза при этом
со став л я ет 3,5 млн. м3, для разбавления к о торого перед орош ением потребуется
ещ е в среднем п яти кратн ы й объем воды.
С ледовательн о, общ ая н орм ативная потребн ость ж и вотноводчески х ком ­
п лексов Б елгородской области в воде то л ько на эти цели составляет не менее 20
м лн. м 3 в год! М еж ду п рочи м , стои м ость так о го количества холодн ой воды для
техн и ч ески х целей 150-160 млн. рублей.
Р азум еется, приведен ны е нам и циф ры ори енти ровочны и могут бы ть
скорректи рованы как в сторону у м ен ьш ен ия (не на всех Ж К навоз удаляется
гидросм ы вом ), так и в сторон у увели чени я (в наш их расчетах не учтено, на­
прим ер, откорм очн ое п оголовье К РС , составивш ее в области в том ж е 2007 го­
д у ок оло 127-и ты сяч голов, ж идкие о гх о ды д ои льны х залов и др.).
76
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С учетом всех рассм отрен ны х ф акторов следует признать, что систем ы ,
основанны е на п одаче все новы х и значи тельны х объем ов воды на ком плексы и
превращ ении их в со м н и тельн ого качества ж идкости для орош ения в принципе
не перспективны с то чки зрения повы ш ения урож айн ости сельскохозяй ствен ­
ных культур или рац ион ального природопользовани я и вредн ы е для о круж аю ­
щ ей нас среды обитания.
П роизводственн и ки — преж де всего владельцы средств производства про­
дукции ж ивотн оводства - долж ны понести о п ределен ны е расходы на р азраб от­
ку и внедрение эф ф ективны х и безопасн ы х способов переработки отходов с
м ногократны м и спользованием воды в оборотны х си стем ах водоснабж ения
комплексов.
П рактически все известны е си стем ы утилизаций бе 9подстилочного навоза
предусм атри ваю т на первой стади и отделение ж идкой ф ракции о т у словн о
твердой с влаж ностью 65-70% . Т вердая ф ракция после биотерм и чески х п роцес­
сов в естествен н ы х у слови ях или анаэробного сбраж ивания в м етантенках
предназначена для и спользования по прям ом у назначению - как удобрение.
Ж идкая ж е ф ракц и я, после удаления из нее органи чески х прим есей, которы е
следует п рисоедин и ть к тверд ой ф ракции и п одвергнуть биотерм ической о бр а­
ботке, долж на бы ть возвращ ена на см ы в новы х порций навоза.
Л и тер атур а
1. Р. Л ер. П ереработка и и спользовани е сельскохозяйственны х отходов.
М., К олос, 1979 г., 414с.
2. Б есп одсти лочны й н авоз и его использование для удобрения. П еревод с
немецкого П .Я . С ем енова. М ., К олос, 1978 г., 271с.
3. А .Н . К арачевцев, Ю .М . Т атан о в, И .Е. Зубков. О пы т использования
стоков ж ивотноводческих ком п лексов в хозяйствах Б елгородской области. М .,
Россельхозиздат, 1976 г., 32с.
4. О росительн ы е системы с использованием ж ивотноводческих стоков.
М инистерство м елиорации и водного х о зяйства С С С Р. ВСН 33-2.2.01-1985 г.
5. В етерин арн о-сан итарн ы е правила по и спользованию ж ивотноводче­
ских стоков для орош ения и удобрени я пастбищ . У тверж дены Д епартам ентом
ветеринарии М и н истерства СХ РФ 18.10.1993 г. за № 19-7-2/148.
6. С остоян и е окруж аю щ ей природной среды Б елгородской области в
1997 г. Г осударствен н ы й к ом и тет по охране окруж аю щ ей среды Белгородской
области, г. Б елгород, 1998 г., 100с.
77
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 591 1:546631.95
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНЫХ
В РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОГЕННЫХ БИОГЕОХИМИЧЕСКИХ ЗОНАХ
ч/
✓
И.А. С емихатская, И.А. Бойко, С.А. Корниенко
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Токсичные элементы в настоящее время нередко в значительных количе­
ствах загрязняют корма, служат причиной хронических интоксикаций живот­
ных, снижения их воспроизводительных функций, продуктивности и иммунно­
го статуса, ухудшая санитарное состояние продуктов животноводства [5]. На­
капливаясь в органах и тканях, токсичные элементы отрицательно воздейству­
ю т на их функции, что, в свою очередь, снижает общ ие защитные способности
организма, возможность обезвреживать и выводить различные опасные веще­
ства, поступающие из пищеварительного тракта. Ряд тяжелых металлов, кото­
рые в обычных условиях не токсичны, при избыточном содержании их в орга­
низме животных, м огут стать причиной гибели или необратимых последствий,
ухудшают качество готовой продукции [3].
Изучением этих проблем на территории Белгородской области занимаю т­
ся ученые Белгородской государственной сельскохозяйственной академии. Ис­
ходя из ранее проведенных исследований, мы выделили зоны на территории
трех районов, принципиально различающихся по уровню загрязнений: Белго­
родского района - как экологически наиболее благополучного (зона 1); Губкинского - как подвергающегося наибольшему загрязнению тяжелыми металлами
вследствие добычи руды в открытых карьерах [6] (зона 2); Алексеевскою - как
района, максимальная площадь которого подверглась радиоактивному пораже­
нию вследствие аварии на Чернобыльской АЭС [2] (зона 3).
В связи с этим, исследования влияния экологической ситуации в зонах с
различной техногенной нагрузкой на обмен веществ животных, их физиологи­
ческое состояние, а такж е особенностей протекания биохимических и техноло­
гических процессов при производстве продуктов питания из мяса этих живот­
ных являются актуальной проблемой [4].
Цель наших исследований - изучение физиолого-биохимического статуса,
депонирования токсических веществ в тканях и органах крупного рогатого ско­
та и свиней, выращ енных в разных зонах Белгородской области, а также опре­
деление качества сырокопченых колбасных изделий из мяса этих животных.
Исследования показали, что у крупного рогатого скота (табл. 1), выра­
щенного в хозяйствах зоны 1 эритроцитов в крови достоверно больше, чем у
животных 2-й и 3-й зон. Разница составляет от 16,1 до 19,1% у коров и от 16,9
до 19,7% у бычков (р <0,001).
Концентрация гемоглобина также выше у животных из 1-й зоны: у коров
- соответственно на 6,4% (р<0,01) и 14,5 % (р<0,05), у бычков - на 7,1%
(р<0,05) и 14,2 % (р<0,05) по сравнению с другими зонами.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При рассмотрении лейкограммы заметны некоторые отклонения в про­
центном содержании отдельных видов лейкоцитов. Различие в концентрации
лимфоцитов в крови бычков и коров из различных зон составляет 5-6% (р<0,05)
для бычков и 4-5% (р<0,05) для коров. Аналогичная картина в морфологиче­
ских показателях крови наблюдается и у свиней. По содержанию эритроцитов
борова из 1-й зоны превосходят своих аналогов из 3-й зоны на 23,2% (р<0,05),
но гемоглобину - на 14,7% (р<0,05).
Существенно различаются биохимические показатели крови животных из
разных районов (табл.2). Видна тенденция к уменьшению содержания глюкозы,
холестерола, кальция, общего белка и альбуминовой фракции в крови бычков и
коров в ряду зон 1-2-3. Различаются показатели отдельных фракций глобули­
нов. Так в крови бычков из 3-й зоны отмечено повышенное содержание вглобулинов.
Имеет место достоверное (р<0,05) повышение концентрации мочевины в
крови бычков и коров из 2-й и 3-й зон. Снижение концентрации общего белка
и увеличение мочевины свидетельствует о нежелательных изменениях в белко­
вом обмене.
Аналогичные закономерности изменений отмечены у свиней. У них также
достоверные различия по общему белку и, особенно по глобулиновым фракциям.
В целом, показатели крови коров, бычков, свинок и боровов, выращенных
в зонах 2 и 3 имеют значительные (р<0,05) отклонения в сторону увеличения
или уменьшения. Это свидетельствует об отрицательном влиянии экологиче­
ской ситуации в этих зонах на организм животных.
В наших исследованиях отмечены различия в содержании тяжелых ме­
таллов и радионуклидов в органах и тканях крупного рогатого скота и свиней в
зависимости от региона их выращивания. Так, наименьшее содержание тяже­
лых металлов в органах и тканях животных 1-й зоны. Большее содержание их у
животных 2-й зоны.
Данная закономерность наблюдается при рассмотрении содержания кад­
мия, свинца, меди, цинка, ртути и мышьяка в тканях и органах животных.
Необходимо отметить, что при достаточно высоких значениях концентра­
ции кадмия в почках и печени боровов и свинок, различие в его содержании у
животных достоверны, но менее значительны, чем в других органах. Наиболь­
шее количество кадмия в печени, почках, шпиге, костной ткани и шкуре, не­
сколько меньше - в легких и сердце.
Аналогична картина по накоплению в органах и тканях животных цинка.
Половые различия по этому показателю несущественны, а различия в органах и
тканях животных из разных зон очень значительны.
Максимальные количества свинца в печени, почках, селезенке, сычуге и
шкуре крупного рогатого скота и свиней. Меньше его в мышечной ткани.
М еньшие различия между животными из трех зон отмечены по содержа­
нию меди. Концентрация ее в органах и тканях корой выше, чем у бычков.
Свиньи зоны 2 отличаются более высоким содержанием меди в органах и тка­
нях, чем животные 1-й и 2-й зон.
79
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Меньше в органах и тканях животных разных зон Белгородской области
мышьяка и ртути. В среднем их также больш е у животных зоны 2. У борозов и
свинок 2-й зоны его в 1,12-1,59 раз больше, чем 1-й зоны. Разница между ж и­
вотными 1-й и 3-й зон менее значительна, но достоверна.
Таким образом, на основании проведенных исследований можно отме­
тить значительную разницу в накоплении в органах и тканях различных тяж е­
лых металлов у животных из разных зон области. Особо беспокоит значитель­
ное (р<0,05) повышение концентрации тяжелых металлов в наиболее исполь­
зуемых в питании человека мышечной ткани и печени.
В наших исследованиях отмечены различия в содержании ц езия-137 и
стронция-90 в органах и тканях крупного рогатого скота и свиней в зависимо­
сти от зоны их выращивания. В связи с различием эколо(ической обстановки в
районах области, отклонения этих показателей довольно велики.
Наибольшее содержание радиоактивных изотопов характерно для внут­
ренних органов и тканей животных из 3-й зоны. Большие количества цезия-137
в печени, почках, селезенке, в сердечной мышце и шкуре всех исследованных
животных. М еньшие - в крови, легких, мышечной и костной ткани. Однако,
с учетом массы мыш ечной и костной тканей в организме, они аккумулируют
большую часть этого токсического вещества.
Наибольш ие количества стронция-90 в печени, почках, селезенке и в ко­
стной ткани. Отмечены более высокие концентрации стронция-90 по сравне­
нию с цезием-137.
Наши исследования показали, что по прошествии более чем 20 лет с мо­
мента аварии на Чернобыльской АЭС, уровень заражения продуктов животновод­
ства стронцием-90 на загрязненных территориях остается довольно высоким.
А нализ п олучен ны х данны х свидетельствует, что для зон техн оген н о­
го загрязнения характерно угнетение гемопоэтической системы и д р у г и х ф и ­
зиологических ф ункций.
Мы исследовали физико-химические показатели колбасных изделий. Рабочая
гипотеза состоит в том, что токсические вещества мясного сырья от животных из
экологически загрязненных зон могут оказать отрицательное влияние на микро­
флору, а, следовательно, на процесс созревания и качество готовых колбас.
Исследования показали, что снижение влажности во внутренних и внеш­
них слоях колбасных батонов существенно не зависит от зоны поставки сырья.
Однако, на протяжении всего технологического процесса в контрольных образ­
цах (зона 1) влажность продукта на 1-4% (р<0,05) ниже, чем в остальных образ­
цах. Это может быть объяснено более активным протеканием аутолитических
процессов в ходе созревания.
В процессе созревания колбас изменяется величин pH фарша. Обращает
на себя внимание, что в образцах из зоны 3, выработанных с применением бак­
териальной закваски снижение pH идет несколько быстрее, чем в остальных
образцах. Это очевидно связано с влиянием радиации на деструкц и ю белков
акто-м и ози н ового к ом плекса, у си л и в аю щ его общ ий эф ф ект автолиза.
Имеет место некоторая задержка развития всех форм микрофлоры в об­
разцах из 2-й и 3-й зон, выработанных с применением бактериальной закваски
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ми мерном этапе процесса созревания. Это может быть объяснено негативным
нлиянием на жизнедеятельность данных видов микроорганизмов примесей ток­
сических веществ, присутствующих в мясном сырье.
11аправленное воздействие на белки привело к изменению гистологиче­
ской структуры мышечной ткани. Самые существенные деструктивные измене­
ния к 41 суткам созревания произошли в образце из зоны 1. Это свидетельству­
ет, что в экологически более чистых образцах создаются более благоприятные ус­
ловия для направленного развития микрофлоры и ферментативных процессов.
При оценке качества произведенной продукции по органолептическим
характеристикам показано, что продукт с наилучшими вкусовыми характери­
стиками получен из сырья, отобранного в зоне 1. Это может служить подтвер­
ждением гипотезы о негативном влиянии токсических веществ в мясном сырье
па ход аутолитических процессов и качественный состав накапливаемых про­
дуктов распада.
Таким образом, наши исследования свидетельствуют, что по экологиче­
скому состоянию территория Белгородской области делится на техногенные
биогеохимические зоны с различными уровнями загрязнения тяжелыми метал­
лами и радионуклидами. В более загрязненных зонах в большей степени проис­
ходит накопление в организме животных токсических веществ. Это вызывает
достоверные изменения физиологического состояния, что может перерастать в
различные заболевания и отрицательно сказываться на качестве получаемых
продуктов животноводегва.
В целом концентрация тяжелых металлов и радионуклидов в большинстве
случаев не превышает предельно допустимых уровней. Однако предельно до­
пустимые концентрации нормированы только по отдельно взятым веществам. В
нашем случае их много, и они действуют в комплексе как антагонисты или как
синергисты. Так, например, известно, что на накопление кадмия и свинца про­
является антагонистический эффект радиоцезия, а на биологическую актив­
ность меди и железа проявляется синергизм цезия.
Беспокоит то, что по содержанию каждого отдельно взятого из этих ве­
ществ мы обычно делаем вывод о его безвредности. При этом известно, что со­
вместное действие многих из них вызывает резкий подъем токсичности.
В связи с тем, что экологическая ситуация во многих регионах постоянно
усложняется, исследования по данной проблеме необходимо усилить, обратив
особое внимание на определение предельно допустимых концентраций ком­
плекса токсических веществ в продуктах питания [1].
Полученные данные позволяют определить физиологический статус ж и­
вотных из разных районов, выбрать направления использования мясного сырья
и субпродуктов, а также обосновать технологический процесс производства го­
товой продукции.
Литература
1.
Бойко И.А. Биологические основы гигиены животных и человека (био­
гигиена) - новый подход / Бойко И.А., Панин С.И. // Бюлл. научн. работ. -- Вып.
6 . - Белгород: БелГСХА, 2006. - С. 30-32.
81
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Витько В.И. Радиоэкологическое состояние окружающей среды Белго­
родской области / В.И. Витько, Г'.Д. Коваленко, Н.В. Камышанченко, В.М. Ни­
китин, Н.А. Чеканов // Научные ведомости. - 2001. - № 2 (15). Сер. физика. - С.
129-139.
3. Гамко J1.H. Экологобиологические основы производства нормативно
чистой продукции: учебное пособие / Л.Н. Гамко [и др.]. - Брянск: Издательство
Брянской ГСХА, 2000. - 232 с.
4. Гончарнк Н.В. Стратегия ведения сельскохозяйственного производства
на техногенно-загрязненных территориях Российской Федерации / Н.В. Гончарик, А.А. Курганов, А.В. Нижебовский // Проблемы техногенного воздействия
на агропромышленный комплекс реабилитации загрязненных территорий:
Сборник материалов научной сессии Россельхозакадемии, Москва, 27-29 июня,
2002. - М., 2003. - С. 110-122.
5. Калмыков М.В. Радиоактивная загрязненность сельскохозяйственной
продукции / М.В. Калмыков, Ю.Я. Михайлов // Ветеринарная патология. - 2002,
№ 3. - С. 17-35.
6. Лукин С.В. Тяжелые металлы в агроэкосистемах / С.В.Лукин // Науч­
ные ведомости. Агроэкология. Прикладная экология / Изд-во БГУ. - Белгород, 2000. - № 3 ( 1 2 ) . - С. 65-69.
Т аб л и ц а 1 - Показатели крови б ычков
Зоны области
Показатели
1
2
3
Эритроциты, млн./мкл
7,10±0,01
5,90±0,19*
5,70±0,24*
Гемоглобин, г/л
126,00±2,90
117,00±2,01 *
108,00±2,10**
Лейкоциты, тыс./мкл:
7,90±0,03
7,30±0,14
7,10±0,18*
Агранулоциты:
лимфоциты
56,00±0,16
53,00±0,34*
52,70±0,29*
моноциты
6,50±0,01
7,50±0,24*
7,00±0,16*
Т аб ли ца 2 - Биохимические показатели крови бычков
Зоны области
Показатели
1
2
3
Глюкоза, м г/100мл
77,10±0,12
65,30±0,39*
54,70±0,3*
Холестерол, мг/100мл
225,50±1,21
206,70± 1,91*
182,6±1,9*
Общий белок, г /100 мл
8,80±0,05
7,50±0,19**
6,90±0,08*
Альбумины, %
46,39±0,24
38,52±0,79*
42,68±0,31*
глобулины,%:
б
16,67±0,11
17,00±0,29*
19,81±0,23*
в
14,25±0,16
16,70±0,12*
17,61 ±0,24*
г
22,69±0,17
23,62±0,17*
24,06±0,26*
Кальций, мг/100 мл
11,40±0,01
11,15±0,13*
10,65±0,3*
Мочевина, мг/100мл
9,80±0,02
9,90±0,12*
10,30±0,09*
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 636.087.7
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КУКУРУЗНОГО ЭКСТРАКТА ПРИ СИЛОСОВАНИИ
СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМ А И В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
А.А.Ш апош ников, П.И.Афанасьев, Г.В.Расгоргуев,
С.В.Бершаков, И.В.Сердюков,
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Ю .В.Калинин .
1
ОАО «Белгородский бекон», г. Белгород, Россия
Дефицит протеина в рационах сельскохозяйственных животных, особенно
молодняка крупного рогатого скота является основной причиной неполной реа­
лизации генетического потенциала животных. Для решения этой проблемы
можно использовать вторичное сырье предприятий перерабатывающей про­
мышленности. Представляет интерес кукурузный экстракт, который получают
в процессе производства крахмала из зерна кукурузы.
Упаренный кукурузный экстракт содержит около 40% сухих веществ, до
25% сырого протеина и 18-20% молочной кислоты, которая по энергетической
ценности практически не уступает глюкозе. Использование экстракта сдержи­
вается тем, что он имеет залах сероводорода и достаточно кислый вкус. В на­
стоящее время кукурузный экстракт используют в основном для получения су­
хих белковых кормов, смешивая его с различными ингредиентами с последую­
щим высушиванием до влажности 9-11%. При высокой стоимости энергоноси­
телей получаемые таким образом корма достаточно дороги, что оф аничивает
их использование в рационах сельскохозяйственных животных.
Цель работы состояла в разработке новых способов использования подсгущенного кукурузного экстракта в кормопроизводстве и кормлении крупного
рогатого скота.
.
В задачи исследований входило:
1. Разработать вариант использования подегущенного экстракта при сило­
совании свекловичного жома.
2. М одифицировать упаренный экстракт до состояния, позволяющего на­
прямую использовать его в рационах молодняка крупного рогатого скота.
Наличие в кукурузном экстракте значительного количества молочной ки­
слоты позволяет оценивать его не только как обогатитель рационов белком, но
и как консервант, использование которого может обеспечить высокое качество
силосуемых кормов.
В то же время, если избавиться от сероводородного запаха и кислого вку­
са кукурузный экстракт можно использовать в рационах животных в качестве
жидкой белковой добавки.
В наших исследованиях упаренный кукурузный экстракт мы использова­
ли при консервировании отжатого свекловичного жома и в рационах телят83
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
молочников при замене им сухого обезжиренного молока в составе комбикор­
ма-стартера КР-1.
В лабораторном опыте, согласно разработанной методике, с целью определе­
ния оптимальной дозы кукурузного экстракта для консервирования свекловичного
жома испытывали следующие варианты его внесения в расчете на 1 тонну: 10, 20,
30, 40 и 50 кг . Су хой обрат в составе КР-1 заменяли экстрактом по протеину на 25,
50, 75 и 100%. В ходе исследований изучали: химический состав кукурузного экс­
тракта и свекловичного жома, а также продуктивность бычков на откорме и интен­
сивность роста телят при использовании экспериментальных кормов.
В результате проведенных исследований установлено, что увеличение до­
зы экстракта свыше 30 кг в расчете на 1 тонну отжатого свекловичного жома не
сопровождается усилением консервирующего действия, хотя содержание сыро­
го и переваримого протеина продолжает повышаться пропорционально его ко­
личеству в увеличенных дозах. Схожие данные были получены в аналогичных
исследованиях (2), где было отмечено, что доза экстракта составляющая 50 л на
1 тонну жома является предельной и даже после незначительного ее увеличе­
ния начинается распад белков сопровождающийся нарастанием в жоме амми­
ачного азота.
Необходимо отметить, что в процессе хранения свекловичный жом без
консервантов теряет свыш е 20% основных питательных веществ, тогда как при
использовании экстракта эти потери не превышают 12%. Помимо выраженного
консервирующего дейс! вия экстракт в дозе 30 литров на 1 тонну жома способ­
ствует повышению содержания сырого протеина более чем на 30%. Кроме это­
го, за счет очень высокого содержания в экстракте фосфора, удалось снизить
соотнош ение кальция с этим элементом с 8:1 до 2 :1, то есть до физиологиче­
ской нормы молодняка крупного рогатого скота. Аналогичные по динамике
данные ( 1) были получены и при использовании более высоких доз упаренного
экстракта при консервировании жома.
Для модификации упаренного кукурузного экстракта мы использовали
аммиачную воду и известковое «молочко» с целью нейтрализации лактата и се­
роводорода. И спользование обоих препаратов, при доведении pH экстракта до
нейтрального, полностью сняло органолептические характеристики, препятст­
вующие его скармливанию животным.
При частичной и полной замене модифицированным экстрактом сухого
обезжиренного молока по протеину энергетическая и питательная ценность
сгартерных комбикормов изменяется незначительно.
При замене кислого жома консервированным установлено, что его поедаемость бычками на откорме увеличивается на 16-23% и при этом отпадает
необходимость использовать в качестве азотно-фосфорной добавки аммофос.. И
в таком варианте подопытные бычки получали с кормами полную норму про­
теина и фосфора. Кроме этого высокое содержание в экстракте минеральных
веществ позволило снизить расход полисолей в период откорма животных.
В результате проведенных исследований установлено, что использование
консервированного жома позволяет полностью исключить из рационов аммофос
без снижения продуктивности животных и снизить расход комбикормов на 50%.
84
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При использовании упаренного модифицированного кукурузного экс­
тракта в рационах телят замена им 50% сухого обезжиренного молока в КР-1 не
ведет к достоверному снижению среднесуточных приростов и живой массы те­
лят. При замене им СОМ до 75 и 100% среднесуточный прирост снижается на
7,6 и 12,8%. Ограничением использования модифицированного экстракта явля­
ется то, что в нейтрализованном виде он хранится при плюсовой температуре
не более 1 2 -1 5 часов, после чего начинается денатурация белков, сопровож­
дающаяся появлением гнилостного запаха. Использование такого экстракта вы­
зывает расстройство пищеварения у телят.
"
1
Обобщая вышеизложенное, можно сделать следующие выводы:
1. Использование кукурузного экстракта при силосовании отжатого свек­
ловичного жома в дозе 30 литров на тонну позволяет увеличить содержание
протеина более чем на 30%, вдвое сократить потери питательных веществ в
процессе хранения и оптимизировать кальциево-фосфорное соотношение.
2. Скармливание жома, законсервированного кукурузным экстрактом, по­
зволяет исключить из рационов азотно-фосфорные добавки без снижения про­
дуктивности бычков, а также уменьшить расход комбикормов до 50% в период
откорма.
3. Нейтрализацию кукурузного экстракта можно проводить и известко­
вым «молочком» и аммиачной водой, учитывая то, что модифицированный экс­
тракт при плюсовой температуре хранится не более 12-15 часов.
4. Замена сухого обезжиренного молока модифицированным экстрактом
на 25-50% не ведет к достоверному снижению интенсивности роста телят и по­
зволяет значительно удешевить комбикорм-стартер КР-1.
На основании полученных экспериментальных данных рекомендуем ис­
пользовать упаренный кукурузный экстракт для консервирования отжатого
свекловичного жома в дозе 30 литров на 1 тонну, а в рационах телят скармли­
вать модифицированный экстракт, заменяя им сухой обрат в старгерном ком­
бикорме КР-1.
Литература
1. Ермолов А.Ю. Товарно-технологические показатели говядины при
скармливании бычкам жома, обогащенного кукурузным экстрактом/ А.Ю. Ер­
молов и др.// Проблемы сельскохозяйственного производства на современном
этапе и пути их решения: Мат. IX межд. науч.-практ. конф,- Белгород.- 2005.С.99-100.
2. Миляев О.В. Эффективность использования кукурузного экстракта при
силосовании свекловичного жома/ О.В. Миляев// Проблемы сельскохозяйст­
венного производства на современном этапе и пути их решения: Мат. X межд.
науч.-практ. конф.- Белгород.- 2006.- С. 134.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 591.11:636.2085.7
ГЕМ АТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ТЕЛЯТ
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНЕ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА,
ПРИГОТОВЛЕННОГО С КОНСЕРВАНТОМ-ОБОГАТИТЕЛЕМ
А.А. Ш апошников
БГУ, г. Белгород, Россия
С.В. Ж еребненко
БелГСХА, г Белгород, Россия
Силос является доминантным видом корма для жвачных животных и от
его качества во многом зависит интенсивность и направленность обмена ве­
ществ, состояние здоровья животных, их продуктивность и качество получае­
мой продукции.
Силос, приготовленный нами, представляет модифицированную форму
консервированного сочного корма. Без изучения его влияния на состав фор­
менных элементов крови, показателей, характеризующих белковый, углеводно­
жировой и минеральный обмены, обеспечение организма витаминами, новый
корм нельзя рекомендовать производству.
Исследование физиолого-биохимического статуса подопытных телят, оп­
ределение морфологических и биохимических показателей крови имеет особое
значение, поскольку нарушения процессов обмена прежде всего отражаются в
изменениях состава крови, как внутренней среды организма.
Отмечаем, что в подготовительный период опыта нитрат- и нитрит-ионы
в цельной крови обнаружены в следовых количествах. Как следствие, наличие
Meiгемоглобина в составе эритроцитов не выявлено.
Уровень в сыворотке крови общего белка, альбумина и его глобулиновых
фракций не имел межгрупповых различий. Тогда как концентрация небелко­
вого азота и мочевины у телят опытной группы была ниже на 13 и 17 % соот­
ветственно. Статистический анализ показывает наличие тенденции к достовер­
ным различиям.
Альбумино-глобулиновое отношение находилось в пределах 0,89-0,90 и
было оптимальным для животных этого вида и возраста.
При анализе проб крови, отобранной в подготовительный период опыта,
не выявлено статистически достоверных различий в показателях, характери­
зующих состояние и направленность углеводно-липидного обмена.
Нам также представлялось важным выяснить состояние кислотно­
щелочного баланса и минерального обмена у отобранных для опыта телят. Ус­
тановлено, что у животных второй группы была выше кислотная емкость крови
на 2,2 и содержание кальция на 4,8 %, а меди - ниже на 17 %.
Таким образом, между телятами контрольной и опытной групп ни в од­
ном из случаев статистически достоверных различий в показателях крови выяв­
86
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лено не было, что указывает на относительно одинаковый обменный профиль
экспериментальных животных в подготовительный период.
В крови телят, отобранной в середине основного периода опыта, кон­
центрация эритроцитов снизилась с 8,61 - 9,04 (данные подготовительного пе­
риода) до 7,81 - 7,97 млн./мкл, а концентрация лейкоцитов возросла с 7,9 -­
8,1 до 10,8 - 11,2 тыс./мкл. Эти различия не подтверждаются статистически, а
установленные значения форменных элементов крови находились в пределах
физиологической нормы (табл. 1).
Таблица 1.
Концентрация форменных элементов, гемоглобина й нитратов в крови телок в
основной период опыта, (г^= 4)___________ ____ •_______________ _____
ГРУППА
Показатель
I контроль
II опыт
td
Эритроциты, млн./мкл
7,81 ± 0 ,8 4
7,97 ± 0,39
0,17
Лейкоциты, тыс./мкл
11,2 ± 0 ,9 2
10,8 ± 1 ,1 9
0,26
Гемоглобин, г/л
131 ± 2 ,0 6
133 ± 4 ,7 0
0,39
Содержание гемоглобина как в подготовительный, так и в основной пе­
риоды опыта было практически одинаковым. Так же отмечаем, что статистиче­
ски достоверных различий по эритроцитам, лейкоцитам и гемоглобину между
телятами контрольной и опытной групп через 60 суток скармливания силосов
не выявлено. Метгемоглобин, нитрат- и нитрит-ионы в крови не обнаружены.
Важная роль в определении физиологического состояния организма при­
надлежит исследованию белкового состава крови. Белки являются не только
пластическим материалом, обеспечивающим рост и развитие животных, но и
биологически активными веществами, которые представляют ферменты, при­
нимают непосредственное участие в формировании защитно-приспособитель­
ных механизмов. Концентрация общего белка сыворотки крови и их фракций
зависит от состава рациона, обеспеченности в протеине и его сбалансирован­
ности по аминокислотному составу, физиологического состояния животного,
направления продуктивности.
*
Изменения показателей азотистого обмена приведены в таблице 2. Пока­
зано, что концентрация сывороточного белка телят опытной группы была вы­
ше на 6,4 % (р>0,05).
Во фракционном составе общего белка преобладали глобулины: соотно­
шение альбумина к глобулинам в сыворотке крови контрольных животных со­
ставило 0,85, а опытных - 0,89. Если сравнивать эти данные с результатами,
полученными в подготовительный период, то обнаруживается возрастная тен­
денция снижения уровня альбуминов и повышения глобулиновых фракций.
В работах Н.И.Клейменова (1975) отмечено, что в крови интенсивно рас­
тущих животных содержится больше глобулинов и меньше альбумина, чем у
медленно растущих. С увеличением возраста изменяется не только количество
отдельных сывороточных белков, но и их способность образовывать ком­
плексные соединения.
87
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2
Концентрация в крови телок метаболитов белкового обмена, (п=4)__
ГРУППА
Показатель
1 контроль
II опыт
td
Общий белок, г/л
62,9 ± 0,08
67,2 ± 0,31
1,34
Фракции белка, %:
Альбумин
41,51 ± 0 ,6 2
42,57 ± 0,45
1,54
а - глобулины
15,84 ± 0 ,1 7
14,25 ± 0 ,5 5
0,71
3 - глобулины
11,81 ± 0 ,5 2
12,05 ± 0 ,6 2
1,83
у - глобулины
30,84 ± 1,61
31,13 ± 0 ,8 7
1,24
Альбумины / Глобулины
0,85
0,89
Небелковый азот, мг %
26,41 ± 3 ,9 3
26,77 ± 4 ,8 9
0,05
Мочевина, мг %
14,48 ± 1,24
13,34 ± 1 ,1 8
0,66
Различий между телятами обеих групп опыта по значениям концентра­
ции небелкового (остаточного) азота и мочевины не установлено. При этом, в
подготовительный период эти показатели были существенно выше. Возрастное
уменьшение содержания небелковых азотистых соединений, в том числе и мо­
чевины, через 60 суток скармливания силоса предполагает активное использо­
вание свободных аминокислот для биосинтеза, главным образом, мышечных
белков. При этом дезаминирование аминокислот и преобразование в печени
ионов аммония в мочевину ограничено. Установленные изменения расцени­
ваются положительно и подтверждаются полученными нами эксперименталь­
ными данными о динамике интенсивности роста животных.
В отличие от морфологического состава крови и параметров белкового
обмена, под влиянием введенного в состав рациона силоса с консервантом обо­
гатителем произошли определенные изменения показателей крови телят, ха­
рактеризующих состояние и направленность углеводно-липидного обмена.
В крови животных обеих групп опыта в основной период опыта по срав­
нению с подготовительным, не выявлено различий в концентрации глюкозы
и ацетона. Содержание JDKK повысилось через 60 суток у телят первой группы
на 6,6 (р < 0,1), а второй - на 24 % (р < 0,05). Это увеличение обусловлено не
только возрастными изменениями в углеводно-липидном обмене, но и является
следствием большей доступности углеводов опытного силоса, повышенным
содержанием в нем лактата. Из данных таблицы 3 также следует, что концентрация
ЛЖК в крови телят опытной группы была достоверно выше на 21,7 % (р < 0,05).
Таблица 3.
Концентрация в крови телок метаболитов углеводно-жирового обмена, (п~4)
ГРУППА
Показатель
I контроль
II опыт
td
Глюкоза, ммоль/л
3,3 ± 0,18
2,9 ± 0,49
0,76
.ЛЖК, мг %
4,38 ± 0,16
5,59 ± 0,26
3,90
Ацетон, мг %
0,43 ± 0,07
0,47 ± 0.05
0,75
НЭЖК, мг %
5,24 ± 0,38
3,14 ± 0 ,7 8
3,49
88
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Содержание НЭЖК у животных второй группы было статистически дос­
товерно ниже на 40 %. Интегрированное рассмотрение экспериментальных
данных по ЛЖ К и НЭЖК, по всей видимости, свидетельствует о позитивных
изменениях в энергетическом обмене под действием силоса с консервантомобогатителем. То есть, образование в рубце из углеводов корма ЛЖК, ос­
новных источников энергии для жвачных, повысилось, а мобилизация НЭЖК
из клеток жировых депо уменьшилась. Если сопоставить эти результаты с дан­
ными, характеризующими интенсивность роста животных, то приведенные
;десь логические построения правомерны в отношении телок второй группы,
которые имели более высокие показатели среднесуточного прироста массы те­
ла за период опыта.
'
По мере роста в сыворотке крови телят увеличивалась концентрация не­
органического фосфора по сравнению с данными подготовительного периода.
Также отмечаем, что под действием введенного в рацион силоса с консерван­
том-обогатителем у телят второй группы концентрация ионов кальция досто­
верно выше (р < 0,05) на 16 % (табл. 4). Данное обстоя тельство связано с тем,
что экстракт кукурузный жидкий (консервант-обогатитель) отличался повы­
шенным содержанием кальция за счет использования раствора Са(ОН)2.
Т аблица 4.
Кислотная емкость, концентрация макро- и микроэлементов
_____________ в сыворотке крови телок, (п=4)______________________
ГРУППА
Показатель
11 опыт
td
I контроль
387,2 ± 8 ,5 4
0,003
Кислотная емкость
385,15 ± 11,23
100,8 ±4,41
120,0 ± 3,62
3,36
16
Кальций, мг/л
64,5 ± 4,42
0,42
Фосфор, мг/л
60,8 ± 2,30
1,86
С а /Р
1,66
19,4 ± 1,51
1,81
Иод, мкг/л
15,3 ± 1,70
3,72 ± 0,083
6,32
Цинк, мг/л
2,93 ± 0,094
0,72
1,01 ±0,031
Медь, мг/л
0,96 ± 0,065
Концентрация неорганического фосфора у животных обеих групп на­
ходилась примерно на одном уровне, а кальций - фосфорное отношение было
выше на 0,20 единиц у телок второй группы.
Содержание йода и цинка в сыворотке крови было выше у животных, по­
лучавших силос с консервантом-обогатителем, на 26,8 (р>0,05) и 27,0 (р<0,01)
процентов соответственно. Объяснить изменения в содержании йода представ­
ляется затруднительным. В отношении цинка можно предположить, что его
достоверно более высокий уровень в крови телят опытной группы связан с
повышенным содержанием этого элемента в консерванте-обогатителе.
Использование в рационе телят силоса, приготовленного с добавлением
экстракта кукурузного не изменяло гемопоэз и способствовало:
увеличению содержания общего белка в сыворотке крови с 62,9 до
67,2 г/л;
84
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- повышению концентрация ЛЖ К от 4,38 до 5,59 мг% и снижению уров­
ня НЭЖК с 5,24 до 3,14 мг%;
- повышению концентрации ионов кальция от 100,8 до 120,0 мг/л, цинка
от 2,93 до 3,72 мг/л и йода от 15,3 до 19,4 мг/л.
Таким образом для приготовления из листостебельной массы кукурузы с
высоким содержанием сухих веществ доброкачественного силоса, обогащ енно­
го энергией и прогеином, рекомендуем использовать экстракт кукурузный
жидкий в дозе 10-15 л на тонну. Введение такого силоса в рацион телят повы­
шает продуктивность животных и обеспечивает в среднем 0, 22 рубля прибыли
на один рубль затрат.
Л итература
1. Абрамян А.С. Эффективность технологии силосования кукурузы /
А.С.Абрамян // Зоотехния.- 2000. - N 9. - С. 16-19.
2. Бойко И.А. Биохимический состав крови, рубцовое пищеварение и
пищевое поведение у бычков при скармливании люцерны разной технологии
заготовки / И.А.Бойко, А.А.Ш апошников, Р.А.Мерзленко // Сборник научн.
трудов БСХИ, 1988,- С. 35-39.
3. Ломов В.Н. Силос из кукурузы в рационах коров / В.Н.Ломов //
Зоотехния, 2001. - N 4. - С. 11-12.
4. Тюрин О. Кукурузный глютен - ценный продукт / О .Тюрин // Птице­
водство. - 2002. - N 8. - С. 14-15.
5. Саетов Р.С. Эффективность использования силосов с различными кон­
сервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо / Автореф. дисс. канд.
с.х. наук.- Оренбург, 2001. - 21 с.
90
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 636.087.612
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО
СКОТА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ
КОНСЕРВИРОВАННЫХ СИЛОСОВ ИЗ БОБОВЫХ
А.А.Ш апош ников, В.А.Сыровицкий, P.M .Герасименко,
Д.Н .Костин, А.А.Некрасов, А.А.Сушков
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Ю .В.К ал и н и н .
ОАО «Белгородский бекон», г. Белгород, Россия
В Центрально-Черноземной зоне зеленую массу бобовых на зимне­
стойловый период традиционно заготавливают в виде сена и сенажа, однако эти
способы нельзя признать полностью безупречными. Так, при заготовке сена
отмечаются существенные потери наиболее ценной в качественном отношении
листовой части, обусловленные ее слабым прикреплением к стеблю. Искусст­
венная сушка показала, что получаемая травяная мука или резка по стоимости пре­
вышает силос из бобовых в 1,8-2,2 раза. При этом единица стоимости протеина
становится дороже эквивалентной массы белка за счет сушки белка в 1,2-) ,5 раза.
В отношении сенажа практика показала, что получить этот вид корма вы­
сокого качества можно только при закладке подвяленной массы бобовых в спе­
циализированных сенажных башнях. В Белгородской области, как и в боль­
шинстве областей Центральной России, сенаж из бобовых закладывают в бето­
нированные траншеи, облицованные плитами, в которых практически невоз­
можно надежно изолировать зеленую массу от доступа кислорода воздуха.
Кроме этого, период заготовки сена и сенажа зачастую сопровождается осадка­
ми, что также не способствует сохранению питательных веществ в этих кормах.
Сократить потери питательных веществ при заготовке бобовых можно
при их силосовании с добавлением вегетативной массы растений с высоким со­
держанием сахаров (3), а также с использованием различных консервантов, ко­
торые подразделяются на стимуляторы и ингибиторы брожения. Одними из
лучших консервантов признаны неорганические и органические кислоты ( 1, 2), од­
нако они достаточно дороги, дефицитны и нетехнологичны в использовании в силу
своей агрессивности, что ограничивает их применение в кормопроизводстве.
Этих недостатков лишены пробиотики - препараты, создаваемые, как
правило, на основе комбинаций различных штаммов молочнокислых бактерий.
Спрос на них достаточно велик, однако подавляющее большинство из них ре­
комендовано для консервирования легкосилосуемых культур, к которым не от­
носятся бобовые.
В последнее время известной популярностью на внутреннем рынке Рос­
сийской Федерации пользуются биоконсерванты на базе молочнокислых бакте­
рий. В наших исследованиях мы использовали препарат «Биотроф-111». кото­
рый производится ООО ПК «Уральские регионы» и рекомендован для консер91
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вирования трудносилосуемых и несилосуемых культур. Согласно наставления
по применению эту закваску можно использовать на непровяленном раститель­
ном сырье без применения каких-либо дополнительных средств, однако для по­
лучения максимального консервирующего эффекта необходимо вегетативную
массу подвяливать (4).
Известно, что бобовые характеризуются очень высокой буферностью сока
и низким содержанием сахаров, которые необходимы для развития молочно­
кислых бактерий «Биотрофа-111». Вместе с тем, при добавлении сахаров в его
силосуемую зеленую массу, могут возникнуть необходимые условия для разви­
тия молочнокислых бактерий. Однако в настоящее время ещ е не разработаны
соответствующие рекомендации по использованию «Биотрофа-111» при сило­
совании свежескошенной измельченной зеленой массы эспарцета с добавлени­
ем сахаров.
Цель работы состояла в изучении эффективности консервирующего д е й ­
ствия разных доз пробиотика «Биотроф-111» при силосовании измельченной
зеленой массы люцерны и эспарцета при добавлении разных количеств патоки
в качестве источника сахара, необходимого для развития молочнокислых бак­
терий препарата, а такж е зоотехническая, физиолого-биохимическая и эконо­
мическая оценка использования консервированного силоса в рационах бычков
на откорме.
Для достижения цели были поставлены задачи:
- в лабораторном опыте установить оптимальную дозу комплекса «Биотроф -111» + патока при силосовании свежескошенной измельченной зеленой
массы люцерны и эспарцета;
- изучить химический состав, органолептические качества силосов из лю ­
церны и эспарцета, а такж е кислот в зависимости от дозы «Биотрофа-111»;
- изучить мясную продуктивность бычков и качество получаемой говяди­
ны при использовании в рационах консервированных силосов;
- рассчитать экономическую эффективность использования консервиро­
ванных силосов из бобовых в рационах бычков на откорме.
Для изучения качественного состава экспериментальных силосов и говя­
дины использовали традиционные методы, которыми пользуются лаборатории,
получившие аккредитацию по проведению исследований подобного рода.
В лабораторных исследованиях изучали консервирующее действие про­
биотика в «чистоте» и в комбинациях с патокой в различных соотношениях. В
предлагаемой работе приведены данные оптимальных вариантов использования
«Биотрофа-111» (табл.1).
В результате проведенных исследований установлено, что использование
«Биотрофа-111» в комбинации с патокой по сравнению с его применением в
«чистоте» улучш ает питательность и кормовые достоинства созревших сило­
сов из бобовых.
Как повышение, так и снижение дозы пробиотика от рекомендуемых
фирмой-изготови гелем, которая составляет 1 кг препарата на 15 т вегетативной
массы существенно не повлияло на химический состав и качество силосов.
92
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица I.
Качественные характеристики силосов
Силос из люцерны
Силос из эспарцета
Показатель
«Биотроф- «Биогроф- «Биотроф«Биотроф111»
111 »+патока
111»
111»+патока
4,1
4,8
4,2
4,5
pH
Сухое вещество, г/'кг
198
231
196
223
Органическое
вещество,
894
892
926
939
г/кг
Азот общий, г/кг сухого
18,1
19,4
17,6
18,4
вещества
Азот аммиачный, г/кг об­
123
56
118
48
щего азота
Кислоты, г/кг органиче­
ского вещества
уксусная
26,8
16,2
20,6
12,5
Масляная
следы
1,8
следы
1,5
96,4
Молочная
48,6
52,4
104,8
В то же время, при добавлении к пробиотику патоки в количестве 12 и 8
кг соответственно при силосовании измельченной неподвяленной зеленой мас­
сы люцерны и эспарцета качество созревших силосов значительно повысилось.
И при консервировании люцерны, и при консервировании эспарцета с ис­
пользованием пробиотика без патоки их pH составлял от 4,5 до 4,8. Это свиде­
тельствует о том, что полученные корма нельзя отнести к силосам, а, скорее, к
сенажу повышенной влажности. Данное заключение подтверждается содержа­
нием масляной кислоты в силосах. В образцах и люцернового и эспарцетового
силосов, законсервированных «Биотрофом-111» в комбинации с патокой ее на­
личие практически не отмечалось. При использовании пробиотика в комплексе
с патокой отмечалось тенденция увеличения содержания общего азота. При
этом количество молочной кислоты увеличилось практически в 2 раза, что сви­
детельствует о преимуществе этого варианта консервирования.
Использование силосов из люцерны и эспарцета в рационах бычков и те­
лок на откорме существенным образом повлияло на их продуктивность. Дан­
ные, приведенные в таблице 2, свидетельствуют, что использование в рационах
люцернового и эспарцетового силосов, законсервированных «Биотрофом-1 11»
в комбинации с патокой позволило стабильно увеличивать продуктивность мо­
лодняка крупного рогатого скота. Во все периоды роста животные опытных
групп превосходили контрольных по среднесуточному приросту живой массы.
Очевидно, это связано с тем, что в процессе проведения опыта было за­
фиксировано большее потребление (на 19-22%) экспериментальных силосов
животными опытных групп.
Вследствие более высокой суточной продуктивностью бычки, которым
скармливали эспарцетовый и люцерновый силосы в конце опытов превосходи93
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ли по живой массе сверстников ич контрольных групп соответственно на 17,0 и
15,0 KI. Преимущество по живой массе телок, получавших люцерновый силос,
законсервированный сахаро-пробиотическим комплексом составило 12,7 кг по
сравнению с контролем.
Таблица 2.
Среднесуточный прирост подопытных животных________
Силос
Периоды
Силос из люцерны
из эспарцета
опыта,
Бычки
телки
бычки
месс.
контроль
опыт
КОНфОЛЬ
опыт
опыт
КОНфОЛЬ
1-2
974±43
1039±38
820±21
870±18
940±23
983±18
2-3
983±65
1040±26
839±34
897±28
1013±26
948±36
3-4
981*42
1048±23
Ч83±41
865±41
917±35
1040+33
4-5
973±72
1053±22
902±36
932±33
993±38
1071±38
5-6
Г 969±65
1038±37
931±41
982±49
1036±45
1082±40
6-7
966±55
1031±48
898±38
953±41
942±39
1048±41
7-8
956±43
1016±27
897±34
854±45
935±44
993±37
8-9
929±43
1005±40
829±41
938±34
885±39
884±43
9-10
863±37
918±33
За пери­
од опыта 968±21
1135±21*
867±39
916±36
953±36
1016±35
*- Р<0,05
По окончании опыта проводили контрольный убой с целью изучения
мясных качеств подопытных животных, получавших бобовые силосы, закон­
сервированные разными способами.
В результате проведенных исследований установлено, что скармливание
силосов, полученных с использованием комплекса «Биотроф-111» + патока по­
ложительно повлияло на убойные характеристики и качество говядины под­
опытных животных.
По массе туши бычки, получавшие эспарцетовый и люцерновый силосы с
использованием «Биотрофа-111» и патоки превосходили контрольных на 3,9 и
3,7%. У телок эта разница составила 4,2%. Мясо животных опытных групп отлича­
лось от контрольных более высокими показателями «мраморности» и нежности.
Расчеты экономической эффективности производства говядины показали,
что использование в рационах экспериментальных люцернового и эспарцетово­
го силосов способствует повышению рентабельности откорма. По этому пока­
зателю бычки опытных групп превосходили контрольных на 3,7 и 5,5%, а по
прибыли - соответственно на 17,4 и 11,6%. Примерно такие же показатели по­
лучены и в опыте с телками.
Обобщая вышеизложенное, можно сделать вывод, что использование 70 г
«Биотрофа-111» и 12 кг кормовой патоки и при силосовании 1 тонны зеленой
массы люцерны и такого же количества пробиотика в комбинации с 8 кг патоки
- при консервировании эспарцета позволяет:
94
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- исключить фазу подвяливания вегетативной массы бобовых;
- значительно повысить качество готового силоса;
- увеличить его поедаемостъ при откорме бычков и телок;
- увеличить среднесуточный прирост и живую массу животных;
- улучшить убойные характеристики и качество говядины;
- повысить эффективность откорма бычков и телок.
Для исключения фазы подвяливания производству рекомендуется исполь­
зовать в качестве консерванта бобовых комплекс «Биотроф-111» + патока. На
1 т измельченной зеленой массы люцерны и эспарцета необходимо добавлять
по 70 г пробиотика, а также по 12 и 8 кг патоки соответственно.
I
Литература
1. Ш вецова М.Р. Использование люцернового силоса и искусственно
обезвоженной резки из люцерны и кукурузы в рационах дойных коров/
М.Р.Ш вецова и др.// Проблемы сельскохозяйственного производства на совре­
менном этапе и пути их решения: Мат. VIII межд. науч.-практ. конф.- Белго­
род,- 2004.- С.83.
2. Ш вецова М.Р. Использование химических консервантов при силосова­
нии кормов/ М.Р. Ш вецова и др.// Проблемы сельскохозяйственного производ­
ства на современном этапе и пути их решения: Мат. IX межд. науч.-практ.
конф.-Белгород.- 2005.- С . 121.
3. Гноевой И.В. Продуктивность и защитные функции организма коров в
связи со скармливанием им кукурузно-соевого силоса/ И.В. Гноевой и др.//
Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути
их решения: Мат. X межд. науч.-практ. конф.- Белгород.- 2006.- С.98.
4. Савачаев В. Силос козлятника восточного в рационах скота/ В. Савачаев и др.// Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- №3.- С.26-27.
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Механизация
УДК 631.36
БЕЗОТХОДНАЯ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮ Щ АЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ
И ПЕРЕРАБОТКИ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА
V
V
V
С.А. Булавин, К.В. Казаков, А.С. Колесников
БелГСХА, г Белгород, Россия
Свекловичный жом является ценным кормом для откорма сельскохозяй­
ственных животных. В сыром виде жом скармливают непродолжительное вре­
мя ввиду интенсивности процесса окисления, и как следствие, потери пита­
тельных веществ. Ежегодно на сахарных заводах в виде отходов образуется
около 100 тыс. тонн свекловичного ж ом а[1].
Сегодня, когда цены на энергоносители возросли, сушкой жома многие заво­
ды перестали заниматься и этот ценный корм реализовывается в кислом виде.
Часть заводов осуществляют сушку жома в барабанных сушилках, с по­
следующим экспортом в Европу, для производства пектина.
Сухой свекловичный жом относится к наиболее перспективному сырью
для получения низкоэтерифицированного пектина со степенью этерификации
менее 50%. Низкоэтерифицироваиный пектин находит широкое применение в
медицине, фармакологии, кондитерской промышленности.
Pectin - водорастворимое вещество, свободное от целлюлозы и состоящее
частично или полностью из метоксилированных остатков полигалактоуроновой
кислоты. Имеет линейную структуру. Основой пектиновых веществ является
молекулярная цепь из остатков D-галактоуроновой кислоты, имеющих пиранозную конфигурацию и соединенных 1,4-О-гликозидной связью.
Поэтому нами разработана энергосберегающая безотходная технология
сушки свекловичного жома с дальнейшей его переработкой для производства
пектина.
Технологическая схема сушки жома состоит из последовательно соеди­
ненных технологических частей. Процесс сушки жома в представленной техно­
логической схеме осуществляется в два этапа. Предварительное обезвоживание
жома до влажности 40-55% и последующая сушка в каскадной сушилке до
влажности 12... 14%.
Технологическая схема энергосберегающей безотходной технологии
сушки жома представлена на рисунке 1. Способ сушки и переработки свекло­
вичного жома на установке осуществляют следующим образом.
Питателем 2 сырой свекловичный жом влажностью 90-95% из диффузи­
онного аппарата 3 сахарного завода подаю т в загрузочный бункер шнекового
пресса 1 [2]. В шнековом прессе 1 свекловичный жом подвергают прессованию
за счет изменения объема прессуемого материала. При этом происходит разде­
ление отжатого свекловичного жома и отжатой жидкости. Отжатая жидкость
96
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
через отверстия в матрице и отверстия в самом шнеке поступает в емкости для
коагуляции 8. Отжатый свекловичный жом влажностью 40-55% через направ­
ляющий козырек подают на загрузочный транспортер 32, который подает отжа1ый жом в сушилку 27. В сушилке 27 жом движется в противотоке с теплоно­
сителем. Для последовательного поступления теплоносителя на перфорирован­
ные каскадные транспортеры выполнены перегородки. Теплоноситель нагне­
тают вентилятором из основания трубы котельной 26. В качестве теплоносите­
ля используют отработанные газы котельной, работающей на газообразном то­
пливе. Отработанные газы котельной имеют температуру 170-200°С и по тру­
бопроводу подают в сушилку 27. Прохождение <j грабоганны.ч газов снизу
вверх, через сушилку обеспечивает высушивание материала. Выход отработан­
ных газов происходит через входное отверстие для загрузки свекловичного жо­
ма. Воздушный поток захватывает высушенный жом и по трубопроводу на­
правляет в циклон 28.
При отсутствии сушильного оборудования и теплоносителя отжатый
свекловичный жом подвергают силосованию. Для этого поток отжатой массы
направляют в загрузочный транспортер 31 и далее в транспортное средство 30
для доставки в наземную бетонную траншею 29, где методом трамбовки массы
создают анаэробные условия для ее дальнейшего силосования. Транспортное сред­
ство 30 можно использовать для доставки массы на скармливание животным.
Концентрат низкомолекулярных органических кислот (КНМК) готовится
н смесителе 7. В смеситель 7, из емкости для хранения 4, дозатором 5 дозируют
30-35% муравьиной кислоты, 25-30% уксусной кислоты, 15-20% пропионовой и
5-6% других органических кислот. Поток отжатой жидкости направляют через
камеру смешивания смесителя-дозатора 6, где его смешивают с 1%-ым раство­
ром КНМК, тем самым обеспечивают поточность производства. Смесь КНМК и
о пжатого сока направляют в емкости для коагуляции 8, где происходит процесс
коагуляции в течение 2-3 суток. В результате процесса коагуляции получают
белковую пасту, выпавшую в осадок и осветленную жидкость. Выпавший бел­
ковый осадок направляют в сушилку 27, в результате чего получают раеггительно-белковый витаминный концентрат. Осветленную жидкость сливают в ем­
кость 9 и используют как добавку в рацион животных или направляют на про­
изводство кормовых дрожжей [3 ,4 , 5].
Гидролиз-экстрагирование пектина ведется при концентрации соляной
кислоты 1,1...1,5 %, гидромодуле процесса 1:(15-Н6), температуре гидролизной
смеси 75...76 °С в течение 2 ч. Процесс осуществляется в деревянном верти­
кальном экстракторе 10 при периодическом перемешивании. Экстрагирование
в таком аппарате протекает замедленно и неэффективно. Не вся поверхность
частиц свекловичного жома участвует в процессе, что и обуславливает низкую
степень экстрагирования - 52%. По истечении времени гидролиза-экстрагиро­
вания пектиновый экстракт отфильтровывается в промежуточный сборникотстойник 11, снабженный охлаждающими батареями 12. Прогидролизованный
жом заливают водой температурой 65...70 °С и выдерживают в течение 40 мин.
Полученный вторичный экстракт отфильтровывают и присоединяют к основ­
ному экстракту. Повторное экстрагирование позволяет незначительно увели­
97
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чить выход пектина - на 1,0...1,5%. Прогидролизованный жом выгружают из
экстрактора 10 в бункер для обеспектиненного сырья 22 и после опреснения его
аммиачной водой направляют на корм крупному рогатому скоту. Отстоявшийся
и охлажденный до 35...40 °С пектиновый экстракт насосом подают в осадитель
13 для выделения пектина из жидкой фазы.
Экстракт свекловичного пектина представлял собой прозрачную ж ид­
кость светло-серого цвета; содержание пектиновых веществ в нем 0,5...0,8 %;
плотность экстракта - 1,01...1,02; pH 0,6...0,7.
Осаждение пектина проводят хлористым алюминием при pH 6,0...6,51.
Нейтрализацию пектинового экстракта осуществляют 25 %-ным раствором
гидроокиси аммония. Полученный пектино-алюминиевый коагулят представ­
лял собой рыхлый осадок темно-серого цвета и влажностью после фильтрации
97...98 %.
Пектино-алюминиевый коагулят после предварительного отжатия в дре­
нажных клетях 14 до влажности 94...98 % подается на гидравлические пакетные
прессы 15. Отпрессованный коагулят с влажностью 73...75 % измельчается на
молотковой дробилке 16 и направляется в емкости для очистки 17.
Схема очистки включает 4 фазы: I фаза - кратное соотношение пектино­
алюминиевого коагулята и этилового спирта (крепостью 94...95 %) - 1:2,5; кон­
центрация соляной кислоты в объеме крепкого спирта - 7,2 %; продолжитель­
ность процесса - 25...30 мин; II фаза - спирт крепостью 94...96 % при кратном
соотношении коагулята и спирта 1:4 в течение 15 мин; III фаза - чистый спирткрепостью 70 % при соотношении 1:4, продолжительность 15 мин; IV фаза спирт крепостью 94...96 % с 0,4...0,75 % гидроокиси аммония (для установления
требуемого pH пектина), кратное соотношение коагулята и спиртового раствора
1:3,5, продолжительность обработки - 15 мин. О тделение пектина от спирта
производится в нутч-фильтрах 18.
Очищенный пектин с влажностью 48...50% подается на сушку. По окон­
чании процесса сушки пектин измельчают молотковой дробилкой 25 и просеи­
вают на магнитном сепараторе 24.
Товарный сухой свекловичный пектин представляет собой серовато­
белый порошок, обладающий слабокислым вкусом, без постороннего привкуса
и запаха. Водный 1 %-ный раствор этого пектина имеет pH от 3,0 до 3,8. Не до­
пускается в пектине содержание свободных минеральных кислот и свинца. Со­
ли мышьяка допускаются в количестве не более 0,5 мг/кг. Содержание общей
золы - не более 3,5 %. Влажность - не более 14 %. Прочность 2 %-ного студня
пектина долж на быть не ниже 300 мм рт. ст. (39,9 кПа). Содержание пектина не
менее 70 %. Степень метоксилированности - не менее 35 % (ОСТ 18-62-72).
Необходимо заметить, что в отжатой жидкости содержится 98-99% воды
и 1-2% сухого вещества. В сухом веществе около 30 % протеина. Установку для
сушки и переработки жома располагают вблизи трубы котельной с целью сни­
жения теплопотерь. Такая схема снижает энергозатраты на сушку и переработ­
ку жома на 9 0...95% и позволяет осуществить безотходность производства.
Сухой свекловичный жом относится к наиболее перспективному сырью
для получения низкоэтерифицированного пектина, то есть пектина со степенью
98
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
тарификации менее 50%. Низкоэтерифицированный пектин находит широкое
применение в медицине, фармакологии, кондитерской промышленности.
Рисунок - 1. Технологическая схема энергосберегающей безотходной тех­
нологии сушки и переработки свекловичного жома.
В состав технологической схемы сушки свекловичного жома входят шне­
ковый пресс и сушильная установка. Нами разработана конструкция шнекового
пресса (патент № 2173636), который позволяет отжимать жом до влажности
4 0 ...55%, а также конструкция сушильной установки (патент № 2238492) с ис­
пользованием в качестве теплоносителя отработанных газов котельных рабо­
тающих на газообразном топливе.
В задачу экспериментальных исследований рабочего процесса входило:
выявить работоспособность, проверить теоретические предпосылки и обосно­
вать оптимальные конструктивно-технологические параметры, которые не уда­
лось выявить теоретическим путем.
Сушилка и шнековый пресс в сравнении с серийными машинами более
универсальны в работе с различными видами кормов, менее металло- и энерго­
емки, с лучшими качественными показателями обезвоживают корма.
Исследование рабочего процесса сушилки и шнекового пресса проводили
в цехе по производству растительно-белкового витаминного концентрата. Ис­
следование проводили на свекловичном жоме, который вырабатывается на са­
харных заводах области.
99
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Отыскание оптимального сочетания факторов, которые влияют на про­
цесс работы, вели по методике планирования многофакторного эксперимента.
Критериями оптимизации для сушилки нами выбраны два показателя:
влажность жома на выходе из сушилки W, и производительность Q, а для шне­
кового пресса —влажность жома на выходе из пресса W, и удельная мощность
пресса Ыуд. Результаты оптимизации конструктивно-режимных параметров
представленные в таблице 1.
Таблица 1.
Оптимальные значения конструктивно-режимных параметров шнекового
пресса и сушильной установки
Обозначение
Наименование фактора
Величина
фактора
Оптимальные значения конструктивно-режимных параметров шнекового
пресса
Обороты шнека, об/мин.
X,
17
Конусность
1: 15
Х2
Ш аг витка, мм.
205
Х3
Отношение площади отверстий матрицы к
1:3
Х4
полной её поверхности.
Начальный диаметр шнека, мм.
Х5
310
Конечный диаметр шнека, мм.
500
Х6
Площадь выходного отверстия, м*.
Х7
0,005
Площадь сечения пазов матрицы, м ‘.
Х8
0,008
Оптимальные значения конструктивно-режимных параметров сушильной ус­
тановки
Начальная влажность жома W0, %
42-44
X,
Температура жома to, °С
10-11
Х2
Температура теплоносителя t„, °С
Хз
180-186
Плотность жома р, кг/м3
Х4
370-386
Толщина слоя жома на ленте h, мм
20-30
Х5
Ш ирина слоя жома на ленте В, м
Х6
2,5-2,7
Скорость движения ленты V, м/с
Х7
0,015-0,02
Площадь отверстий ленты S, мм"
Х8
4 ,2 0 4 2 5
Выводы
1. Анализ существующих технологий сушки жома показывает, что наибо­
лее перспективной является безотходная энергосберегающая технология с ис­
пользованием в качестве теплоносителя отработанных газов котельных, рабо­
тающих на газообразном топливе.
2. Предложенная энергосберегающая технология сушки свекловичного
жома с предварительным процессом его обезвоживания с помощью шнекового
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пресса снижает энергозатраты на 85...87% , а использование отработанных гаIDII котельной при сушке жома позволяет сократить затраты энергии на 90-95%.
3.
Производство пектина из свекловичного жома позволит существенно
унеличить степень комплексной переработки его с получением набора ценных
продуктов, а также повысить качество этих продуктов и снизить их стоимость.
Кроме того, предложенная технология переработки жома позволит уменьшить
сезонность работы сахарных заводов.
Литература
1. Алимов Т.К. Организация производства и использование нетрадицион­
ных кормов на основе безотходных технологий. Белгород, 1990, Типография
Щ ХИ.
2 .Патент РФ №2173636 Пономарев А.Ф., Булавин С.А., Любин В.Н., Ка­
заков К.В.. Ш нековый пресс.
3 .Патент РФ № 2179810 Пономарев А.Ф., Булавин С.А., Любин В.Н., Ка­
заков К.В.. Технологическое устройство сушки кормов и сушилка.
4 .Патент РФ № 2238492 Булавин С.А., Казаков К.В., Билько В.В.. Су­
шильная установка.
5.Патент РФ №2268611 Булавин С .А., Казаков К.В., Ветров В.А., Билько
В.В., Колесников А.С.. Способ и установка для переработки свекловичного.
101
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 631.3.076.004.58
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ТЕХНИКА БЕЛОГОРЬЯ
(РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ)
✓
V
С.А. Булавин, В.Н.Любин
БелГСХА, г. Белгород, Россия
На Белгородчине с 1998 года успешно выполняется принятая админист­
рацией области «Программа развития сельскохозяйственного машиностроения
в Белгородской области». Цель программы - обеспечение предприятий агро­
промышленного комплекса конкурентоспособной сельскохозяйственной тех­
никой и оборудованием путём размещения заказов на производственных пред­
приятиях машиностроительного комплекса области. В начальный период сель­
скохозяйственную технику изготавливали на большинстве промышленных
предприятий области, в тем числе на таких крупных как ОАО «Староосколь­
ский завод металлургического машиностроения», АО «Завод горного оборудо­
вания», АО «Ш ебекинский машзавод». В настоящее время определился ряд за­
водов, которые специализируются в основном на выпуске техники для АПК. К
ним относятся ОАО «Белагромаш-Сервис», ОАО «Белгородский завод Ритм»,
ОАО «Таоспектр», предприятия УИН М инюста РФ, ЗАО «Ремонтно-механиче­
ский завод Волоконовский» и другие.
Эти предприятия выпускают почти всю сельскохозяйственную технику,
необходимую для АПК области, за исключением тракторов и зерноуборочных
комбайнов.
Важным этапом в создании новой техники являются её испытания, по­
этому в «Программе развития сельскохозяйственного машиностроения в Белго­
родской области» было предусмотрено создание на базе Белгородской государ­
ственной академии испытательной лаборатории сельскохозяйственных машин.
Лаборатория аккредитована Госстандартом (Ростехрегулированием) в ка­
честве технически компетентной и независимой и имеет разрешение Минсельхоза на проведение приёмочных испытаний сельскохозяйственных машин по
программе машиноиспытательных станций и испытаний для целей сертифика­
ции сельскохозяйственной техники и тракторов в системе СДС СХТ ПН.
Администрация области и лично губернатор Евгений Степанович Сав­
ченко уделяю т большое внимание испытаниям сельскохозяйственной техники,
оказывают всестороннюю поддержку в укреплении материально - технической
и нормативной базы испытательной лаборатории. Кстати, следует отметить, что
подобных испытательных организаций, созданных по инициативе областной
администрации, в других регионах России до настоящего времени нет. Ежегод­
ные планы испытаний составляются с учётом заявок заводов изготовителей
сельскохозяйственных машин и оборудования и утверждаются департаментом
АПК администрации области. Финансирование приёмочных испытаний осуще­
ствляется из средств областного бюджета.
102
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
За период работы испытательной лаборатории проведены испытания в общей
сложности более 70 образцов машин, разработанных и изготовленных на предпри­
ятиях Белогорья. В этом перечне различные типы почвообрабатывающих машин
(п л у т , бороны зубовые и дисковые, культиваторы, комбинированные агрегаты),
сеялки для пропашных и зернобобовых культур, в том числе прямого посева), раз­
брасыватели минеральных и органических удобрений, опрыскиватели, косилки,
богвоудапяющая машина, корнеуборочные машины, свеклопогрузчик, загрузчик
семян, тракторные прицепы, измельчитель сидератов и другие.
По результатам испытаний большая часть белгородских машин рекомен­
дована для внедрения в сельскохозяйственное произзодство с увязкой их с су­
ществующими и перспективными технологиями.
Естественно, при испытаниях выявляются и недостатки, а также указы­
ваются способы их устранения. Большинство предприятий-изготовителей ста­
раются оперативно устранить недостатки, разрабатывают и осуществляют ме­
роприятия по повышению качества машин. Эффективность выполненных ме­
роприятий проверяется испытательной лабораторией. В данном случае изгото­
вители и испытатели выступают как партнёры по совершенствованию разраба­
тываемой техники. Поэтому между предприятиями и испытательной лаборато­
рией установились тесные творческие связи.
Из-за невозможности дать описание в данной статье всех машин, выпус­
каемых в Белгородской области, ограничимся несколькими образцами, разра­
ботанными в поспеднее время.
Дисковый мульчировщик Д М -3,2 (рисунок 1) с четырехрядным распо­
ложением рабочих органов (дисков) предназначен для предпосевной подготов­
ки почвы без предварительной вспашки, обработки почвы после уборки толсто­
стебельных пропашных культур, лущения стерни, ухода за лугами и пастбища­
ми, а также для уничтожения сорных растений, измельчения пожнивных остат­
ков и разделки пластов почвы после вспашки кустарниково-болотными плуга­
ми. Работает при скорости до 10 км/ч, имеет ширину захвата 3,2 м и обрабаты­
вает почву на глубину до 11,5 см. Производительность за час основного време­
ни составляет 3,8 га.
.
Агрегатируется с факторами класса 3 (номинальное тяговое усилие 30
кН), оснащенными раздельно-агрегатной гидросистемой.
Изготовитель - ОАО «Белагромаш-Сервис».
Сеялка дисковая мульчирующ ая СД1У1-6х2 (рисунок 2) предназначена
для высева семян травяных, зерновых и зернобобовых культур по неподготов­
ленной почве за один проход. Работает при скорости до 11 км/ч с шириной за­
хвата 6 м. Производительность за час основного времени 6,6 га.
Агрегатируется с тракторами класса 3 (номинальное тяговое усилие 30
кН), оснащенными раздельно-агрегатной гидросистемой.
Изготовитель - ОАО «Белагромаш-Сервис».
ЮЗ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ш
Рисунок 1 - Дисковый мульчировщик ДМ -3,2
Рисунок 2 - Сеялка дисковая мульчирующая СДМ -6х2
Культиватор KMO-1I (рисунок 3) предназначен для междурядной обра­
ботки пропашных культур с междурядьем 45, 56 и 70 см на глубину до 12 см со
скоростью 6-8 км/ч.
Рисунок 3 - Культиватор КМО-11
104
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рабочая ширина захвата до 11 м, производительность за час основной ра­
и н ы до 10 га.
Агрегатируется с тракторами класса 5 (МТЗ-2025, «John Deer» 7820).
Изготовитель - ОАО «Белагромаш-Сервис».
Разбрасыватель минеральных удобрений РМ У-3,2 (рисунок 4) иреднаишчен для поверхностного внесения твердых минеральных удобрений в грануимрованном и кристаллическом виде с последующей заделкой их почвообрабам.шающими орудиями, а так же подкормку озимых культур, лугов и пастбищ.
На разбрасывателе установлен бункер объемом 3,2 м3. Работает при ско­
рости до 10 км/ч с шириной захвата 20-28 м. производительность за час основ­
ною времени до 25 га.
.
Агрегатируется с колесными тракторами тягового класса 0,9-1,4 и 2,0.
Изготовитель - ЗАО «Ремонтно-механический завод», п. Волоконовка.
Рисунок 4 - Разбрасыватель минеральных удобрений РМУ-3,2
Опрыскиватель прицепной штанговый 011П-2000/18 (рисунок 5)
предназначен для обработки полевых культур, в том числе возделываемых по
интенсивной технологии, пестицидами, а также внесения жидких комплексных
и других минеральных удобрений путем поверхностного опрыскивания.
Рабочая скорость до 8 км/ч, ширина захвата до 18 м, производительность
за час основного времени до 15 га.
Агрегатируется с тракторами тягового класса 1,4.
Изготовитель - ОАО «Таоспектр».
Рисунок 5 - Опрыскиватель прицепной штанговый О П П -2000/18
105
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Машина ботвоудаляющая РБМ-6 (рисунок 6) предназначена для удале­
ния ботвы с корней сахарной свеклы перед их уборкой, что создает оптималь­
ные условия для работы корнеуборочной техники. Рабочая скорость 4-8 км/ч,
ширина захвата 2,7 м, ширина междурядий 450 мм, производительность за час
чистой работы до 2,1 га.
Агрегатируется с колесными тракторами тягового класса 1,4.
Изготовитель - ОАО «Белгородский завод «РИТМ».
Рисунок 6 - Машина ботвоудаляющая РБМ -6
М ашина корнеуборочная РИТМ КПС-6 (рисунок 7) предназначена для
уборки корней сахарной свеклы раздельным способом после предварительного
удаления ботвы ботвоуборочными машинами. Рабочая скорость до 6 км/ч, ши­
рина захвата 2,7 м, производительность за час основного времени 1,6 га.
Агрегатируется с тракторами класса 3, перенастраиваемыми на выполне­
ние пропашных операций с шириной междурядий 45 см.
Изготовитель - ОАО «Белгородский завод «РИТМ».
Рисунок 7 - Машина корнеуборочная РИТМ КПС-6
106
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
v*K
ПОВЫШ ЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
ПРИ КУЛЬТИВАЦИИ
V
А.Н Макаренко
БелГСХА, г Белгород, Россия
Для подготовки почвы под посев согласно ГОСТ 267! 1-89 ее необходимо
измельчить на мелкие фракции, уплотнить до оптимальных значений и выров­
нять ее поверхность. Самой сложной и энергоемкой задачей в этом цикле работ
является измельчение почвы.
Одним из главных недостатков существующих универсальных стрельча­
тых лап с плоскостными деформаторами является некачественное рыхление
почвы, так как боковые грани действуют на разрыхляемый пласт однонаправлено. Интенсификация такого воздействия за счет увеличения крутизны поста­
новки боковых плоскостей увеличивает деформационный процесс сдвига. Од­
нако, при этом сильно изменяется энергетика и, главное, происходит травми­
рующее разрушение биоактивных структур почвы до пылевидных, легко эрозируемых водой и воздухом фракций.
Степень производимого лапой рыхления определяется величиной угла
крошения и шириной крыла: чем меньше угол и уже крыло лапы, тем меньше
рыхление почвы. Ширину крыла обычно делают уменьшающейся к концу, и
она составляет как минимум 30-50 мм. Отсюда можно сделать вывод, что из­
ношенные культиваторные лапы уже недостаточно крошат почву, так как не
отвечают минимально необходимым конструктивным требованиям.
Одним из направлений решения проблемы повышения качества произво­
димого крошения во время предпосевной обработки является применение до­
полнительных крошащих элементов, получаемых при восстановлении наплав­
кой из твердых износостойких покрытий, позволяющей одновременно повы­
сить, долговечность.
Применение дуговой наплавки позволяет восстановить, ресурс изношен­
ных культиваторных лап до ресурса новых, повысить долговечность новых
культиваторных лап, а специальные способы нанесения износостойких покры­
тий изменяют геометрию рабочей поверхности культиваторной лапы и улуч­
шают характеристики рабочего органа. Такой комплексный подход в сложив­
шихся условиях является перспективным, ресурсосберегающим направлением
повышения долговечности культиваторных лап с одновременным улучшением
их агротехнических и прочностных характеристик.
Культиваторная лапа состоит из лемеха 1 (рис. 1) с режущей кромкой 2.
Вдоль режущей кромки сверху ее выполнен валик 3 из износостойкого мате­
риала, который расположен по линии наплавки 4 под углом а,, меньшим или
равным углу раствора лемеха а 2. Валик получен при наплавке с проплавлением
материала культиваторной лапы в зоне 5, которая расположена по линии на107
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
плавм М . С тыльной стороны режущей кромки лемеха выполнена технологиче­
ская канавка 6, которая расположена вдоль режущей кромки. Отношение тол­
щины лемеха со стороны режущей кромки h к толщине лемеха с противопо­
ложной стороны Н составляет 0,4-0,5. Технологическая канавка заплавлена из­
носостойким материалом, который образует износостойкую поверхность. Ва­
лик и заплавленная канавка соединены между собой зоной проплавления 5.
Рисунок 1 - Схема культиваторной лапы
При охлаждении от температуры кристаллизации до нормальной темпе­
ратуры создаются сжимающие напряжения, что позволяет получить более
прочную структуру основного материала. В процессе наплавки, при сильном
нагреве детали наплавляемый материал ввиду его большей плотности проника­
ет вглубь лем еха культиваторной лапы и проплавляет его насквозь в зонах про­
плавления.
Для исследования влияния конструктивных параметров лапы с изменен­
ной геометрией рабочей поверхности и режима работы на тяговое сопротивле­
ние был проведен эксперимент.
При проведении опытов было использовано следующее оборудование:
канал почвенный, металлическая линейка 1 м, блок измерения тягового усилия.
Почвенный канал представляет собой металлический ящик длиной 24 м и
шириной 1,1 м, по верхним кромкам которого установлены рельсы. На рельсах
установлена подвижная тележка, на которую устанавливается рабочий орган. В
движение тележка приводится от приводной станции, включающей в себя элек­
тродвигатель, пятиступенчатый редуктор, сменные звездочки, две цепные пе­
редачи, барабан. Скорость движения тележки изменяется с помощью редуктора,
который позволяет получить следующий ряд скоростей: 1,3; 1,6; 2,1; 2,8; 3,5 м/с. В
разрыв троса и тележки был помещен промежуточный элемент с тензодатчиками
(тензозвено), с помощью которого была получена величина тягового усилия.
Испытание при различном сочетании влияющих факторов проводили по
трехуровневому плану второго порядка Бокса-Бенкина для трех факторов
включающему 15 опытов.
log
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Область варьирования скорости движения тележки в канале выбиралась в
мнаиа-зоне 1,7 - 2,8 м/с, из условия наибольшего приближения к натуральным
нолевым условиям, установленным агротехническими требованиями на кульишлцию, и возможного диапазона ступенчатого регулирования приводной
станции.
Высота валика (дополнительного крошащего элемента) на натурной мо­
дели изменялась в диапазоне 3-8 мм.
Глубина обработки изменялась в диапазоне 6-12 см, исходя из принятых
л ротехнических требований на культивацию.
После обработки экспериментальных данных, полученных при испытании
млгурной модели в почвенном канале, зависимость тягового сопротивления от
глубины обработки, скорости движения и высоты крошащего валика имеет вид:
R = - 1.741а2 - 0.646- -32.922V 2 + 10.732К а + 170.657Г +
+11.3936 + 33.925л - 230.483
где а - глубина обработки, см; b - высота крошащего валика, мм;
V - скорость движения, м/с
Графическое отображение частных зависимостей представлены на рисунке 2 .
при высоте крошащего валика 8 мм
при глубине обработки 12см
при скорости движения 2,8 м/с
Рисунок 2 - Зависимости тягового сопротивления от влияющих факторов
Анализируя диаграммы можно сказать, что наибольшее влияние на тяго­
вое сопротивление оказывают глубина обработки и скорость движения. Высота
крошащего валика мало влияет на тяговое сопротивление.
Ю9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Так ж е были проведены сравнительные эксплуатационные испытания
культиваторных лап с крошащими элементами, лап, наплавленных «Сормайтом» и обычных культиваторных лап, изготовленных из стали Ст.З.
При проведении испытаний применяли следующие материалы и оборудо­
вание: линейка ГОСТ 17435-72 - для замера глубины обработки; мерная линей­
ка НСИ - для замера высоты гребней; набор почвенных решег с диаметром от­
верстий 10, 25, 50, 100 мм - для определения крошения; весы ВТК МТГУ 64-1­
1067 - для определения фракционного состава почвы; рулетка ТУ-РСФР 17-25­
7622-79 - для определения параметров участка.
Крош ение почвы определяли по пробам, отбираемым в 4 точках участка,
две по ходу движения, две - в обратном направлении, с площадок 0,25 м2 на
глубину обработки не ранее, чем через час после прохода агрегата (согласно РД
10.4.2-89).
Содержание в почве фракций размером 1-25 мм при обработке обычной ла­
пой 73%; при обработке лапой с дополнительными крошащими элементами 88%.
Проведен экономический расчет целесообразности восстановления, себе­
стоимости восстановления и экономической эффективности от повышения дол­
говечности.
Экономическая целесообразность восстановления определялась из усло­
вия снижения удельных затрат на единицу ресурса, т.е. предельное значение
критерия эффективности К, должно быть больше действительного критерия
эффективности ремонта Кр.
При цене новой детали 121,5 руб. себестоимость восстановления состав­
ляет 52,17 руб. Экономический эффект рассчитывался из условия что изношен­
ная деталь сдается в металлолом, а взамен ее станет новая. Срок окупаемости
составляет 1,53 года при программе восстановления 1 тыс.
по
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 631.171
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮ Щ АЯ ТЕХНОЛОГИЯ И СИСТЕМА МАШИН
ДЛЯ ВЫ РАЩ ИВАНИЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР С ЭЛЕМЕНТАМИ
БИОЛОГИЗАЦИИ
В.М. Рязанов
завод «Белагромаш-сервис», г Белгород, Россия
С.А. Булавин, А.В. Рыжков, Д.В. Быков
БелГСХА, г Белгород, Россия
В системе машин для комплексной механизации сельскохозяйственного
производства большое место занимают вопросы ресурсосбережения при произнодстве сельскохозяйственных культур. Наиболее перспективными машинами
для основной и предпосевной обработки почвы являются дисковые почвообра­
батывающие орудия.
Простота конструкции, высокая производительность, малая склонность к
забиванию растительными остатками, способность легко преодолевать препят­
ствия, относительно малый износ рабочих органов, возможность обеспечивать
основную и поверхностную обработку почвы и другие преимущества делают
дисковые почвообрабатывающие машины предпочтительными, а в отдельных
случаях единственно возможными для применения.
Разработка любой научно аргументированной системы земледелия долж­
на начинаться с обоснованной структуры посевов различных культур с учетом
их биоклиматического потенциала. С точки зрения биологии, исключительно
благотворное влияние оказывают на почву бобовые, особенно многолетние
растения.
В результате обработки почвы должна быть стимулирована активность
почвенных организмов. Ведь при биологизации земледелия взаимодействие
корней растений, почвенных организмов и других составных частей почвы
должно быть превосходным, чтобы можно было получать постоянно высокий
урожай. [ 1,2]
В частности, целенаправленные мероприятия по обработке почвы должны:
- улучшить почвенную структуру;
- ликвидировать уплотнения;
- способствовать заделыванию в почву пожнивных остатков и органи­
ческих удобрений;
-- регулировать рост сорняков;
- подготовить почву под посев.
При биологизации земледелия переуплотнение почвы имеют более ощу­
тимое последствие, чем в традиционном земледелии. В этом случае поле засе­
вается ведущими и промежуточными культурами с глубоко проникающими
корнями. Только растения и деятельность дождевых червей создают биогенные
поры, которые значительно долговечнее пор. создаваемых механическим путем.
III
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Следовательно, обработка почвы в севообороте реш ает комплекс механи­
ческих (физических), химических и биологических задач. Ее проводят диффе­
ренцированно в зависимости от биологических особенностей культуры и по­
следующей культуры севооборота, целей обработки: заделка навоза, соломы,
сидератов, минеральных удобрений, известковых и гипсосодержащих материа­
лов, борьба с сорняками, ликвидация уплотнения подпахотного слоя и т.д. Каждый
такой прием требует комплексного подхода с учетом культуры, типа почвы, места в
севообороте, позитивного и негативного воздействия на плодородие и свойства
почвы, влияния на экологическую ситуацию, а также в целом на агроценоз.
Анализ показывает, что обработку почвы при биотехнологии наиболее
эффективно осуществлять орудиями с дисковыми рабочими органами. Такими
техническими средствами более действенно происходит измельчение сидерапьных культур и внесение микробиологических препаратов в почву. Важной
составной частью конструкции дисковых борон являются их рабочие органы.
Они должны обеспечивать надлежащее качество обработки почвы, высокую
проходимость агрегата на объектах и минимальную энергоемкость выполняе­
мого процесса.
Для осуществления биотехнологической обработки почвы на кафедре
«Механизации сельского хозяйства» совместно с ОАО «Белагромаш-сервис»
разработан агрегат для внесения раствора концентратов микроорганизмов (рис.
1). Он включает трактор 31, емкость для раствора микроорганизмов 32 и диско­
вую борону 34. П одача биораствора к штангам со сливными трубками должна
осуществляться при постоянном давлении воздуха в емкости машины для вне­
сения биораствора, с которой агрегатируется данная борона. Воздух в емкость
нагнетается компрессором трактора по воздушному трубопроводу 33. Постоян­
ство давления обеспечивается регулятором давления, установленным на верх­
ней крышке емкости. Дисковая борона состоит из центральной рамы 5 и двух
боковых рам: левой 3 и правой 8, шарнирно соединенных с центральной. Рамы
выполнены из продольных брусьев 2,4,11 и поперечных брусьев 12. На цен­
тральной раме 5 имеются два гидроцилиндра 22 для подъема и опускания боро­
ны. На раме 5 закреплен лонжерон 15, на котором смонтированы кронштейны
14 крепления колес.
На боковых рамах 3 и 8 присоединены две дисковые батареи 28 переднего
ряда и две дисковые батареи 17 заднего ряда. Дисковые батареи 28 и 17 распо­
лагаются на рамах несимметрично относительно продольной оси бороны и за­
креплены к ним посредством устройств I для изменения угла атаки.
Опорные колеса 13 используют при транспортировке бороны. Дисковая
батарея 28 переднего ряда включает в себя основной брус 27, к которому при
помощи трех опор крепления 26 с подшипниковыми узлами прикреплена ось
24 квадратного сечения. Н а оси 24 насажены рабочие органы (вырезные сфери­
ческие диски) 9 и втулки. Рабочие органы 9 выполнены в виде сферических
дисков с пятью зубьями, кромки которых сделаны по логарифмической спира­
ли. Каждый последующий диск 9 повернут на угол 10°относительно предыду­
щего. Это сделано для того, чтобы исключить воздействие периодических сил
на подшипниковые узлы и снизить затраты мощности трактора на передвиже112
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пне бороны. К основному брусу 27 с помощью кронштейнов 25 присоединена
рейка 23 крепления чистиков с чистиками 10 для дисков. Конструкция дисковой
оа гарей 17 заднего ряда отличается от конструкции батареи 28 переднего ряда
и-м, что к брусу батареи 17 прикреплены кронштейны 29 с подкармливающими
молотами 30. К подкармливающим долотам 30 подводятся трубопроводы кон­
центратов микроорганизмов 21 и 22. К ним от машины для внесения биораеI пора с помощью трубопровода 6 подается раствор через тройник 19 и далее в
юный и правый рукава 20. Н а центральной раме 5 шарнирно закреплено иринш ное устройство 7. Подкармливающее долото прикреплено к основному бру­
су дисковой батареи. По сливной трубке биораствор поступает в почву. Глуби­
ну заделки концентратов микроорганизмов регулируют перемещением по вы­
соте долот.
Кроме данного агрегата завод «Белагромаш-Сервис» выпускает более 20
моделей почвообрабатывающих машин, агрегатируемых с отечественными и
импортными тракторами: дисковые лущильники и тяжёлые бороны, культива­
торы, высокопроизводительные бороны серии БДМ, сеялку прямого посева
С’МД-6х2 на базе дискового мульчировщика, дисковые четырёхрядные мульчиронщики ДМ-3,2, ДМ-5,2, двухрядные мульчировщики ДМ -5х2, ДМ-6х2... О с­
новные требования к технике продиктованы сегодня потребительским спросом:
нужны, в первую очередь, многофункциональные и неэнергоёмкие машины.
Одной из которых является прицепная модернизированная дисковая бо­
рона БДМ 6х4-П «М» с четырехрядным расположением дисковых рабочих ор­
ганов. Она предназначена для рыхления и подготовки почвы под посев; уничшжения сорняков и измельчения пожнивных остатков; для предносевной под­
готовки почвы без предварительной вспашки и обработки почвы после уборки
голстостебельных пропашных культур.
Борона агрсгатируется с тракторами класса 5 (номинальное усилие 5т.с.),
оснащенными раздельно-агрегатной гидросистемой (К-700, К-701) и предна­
значена для работы на всех почвах с влажностью до 23%, уклоном поверхности
поля до 8%. Рабочая скорость 10-15 км/ч; глубина обработки 10... 15 см: рабо­
чая ширина захвата 6 м; количество режущих узлов - 56 шт.; количество рядов
дисков -- 4; расстояние между следами дисков - 100 мм; расстояние между р я ­
дами дисков - 600 мм; диаметр дисков - 560 мм; угол атаки дисков - 0-30°
Универсальный агрегат - дисковый мульчировщик Д М -3,2 способен ра­
ботать в экстремальных условиях на всех почвах с влажностью до 35%. Он
предназначен для традиционной и минимальной основной и предпосевной об­
работки почвы под зерновые, технические, кормовые культуры, а также для
лущения стерни, освежения задернелых лугов.
Всего за один проход мульчировщик измельчает и заделывает в почву
растительные остатки культур-предшественников, вносит удобрения, полно­
стью копирует и выравнивает рельеф земли, создаёт взрыхлённый верхний
слой. После обработки почвы дисковым мулъчировщиком можно сразу начи­
нать посевные работы.
Основная конструктивная особенность ДМ-3,2 состоит в том, что каждый
диск расположен на индивидуальной пружинной стойке особой формы рис. 2),
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
позволяющей диску при работе мульчировщика совершать низкочастотные ко­
лебания в трёх плоскостях. При этом диск выполняет роли лемеха и отвала, то
есть способствует ещ ё большему обороту отрезаемого пласта земли, его кро­
шению, что в результате позволяет снизить тяговые усилия трактора. Для этого
агрегата мы специально использовали диск особой формы — восьмигранник,
или «сапёрную лопату». М ульчировщик на скорости 13 км/ч хорошо рубит да­
же большое количество пожнивных остатков толстостебельных культур. А низ­
кочастотные колебания диска, возникающие при его работе, позволяют ему са­
мостоятельно освобождаться от растительных остатков, влажных комьев земли
и забивания междискового пространства.
Пружинная стойка режущего узла изготовлена из специальной пружин­
ной стали с термической обработкой. О на не теряет своей упругости в ходе ди ­
намической деформации, а возникающий эффект вибрации позволяет качест­
венно работать и на каменистых, и на очень влажных почвах.
Для совмещения операций предпосевной обработки почвы и посева была
разработана сеялка для прямого посева зерновых культур. Дисковая мульчи­
рующая сеялка СДМ -6х2 предназначена для высева семян травяных, зерновых
и зернобобовых культур по неподготовленной почве за один проход.
Сеялка СДМ -6х2 (рис. 3) является прицепным орудием и состоит из трех
основных агрегатов и систем:
1. Дисковый мульчировщик.
2. Высевающий агрегат.
3. Гидравлическая система.
Высев семян производится вибрационным высевающим аппаратом, кото­
рый имеет бункер, лоток прямоугольного сечения, кулачковый механизм. На
лотке закреплены выравнивающие щётки. Размеры выпускного отверстия регу­
лируют заслонкой. Угол наклона лотка к горизонту выбирают меньше, чем угол
трения семян об их поверхность, чтобы не было самопроизвольного высыпа­
ния. Под действием кулачкового механизма лоток совершает колебательное
движение высокой частоты и воздействует на семена так, что они всё время на­
ходятся в микрополётах. Так же, с помощью кулачкового механизма, приводят
в движение выравнивающую щётку. Вращение кулачкового механизма и вы­
равнивающей щётки производят в одном направлении. Под действием кулачко­
вого механизма лоток совершает колебательное движение высокой частоты и
воздействует на семена так, что они находятся в «псевдоожиженном» состоя­
нии. Выравнивающая щётка, вращаясь в сторону, противоположную движению
семян, обеспечивает равномерный слой семян на лотке. Норму высева семян
регулируют перемещением выравнивающей щётки в вертикальном направле­
нии относительно лотка. Транспортировка семян по семяпроводу осуществля­
ется под действием воздуха от вентилятора.
Семена после высева в распределителе подхватываются потоком воздуха
и транспортируются по семяпроводам к дисковому рабочему органу первого
ряда дисков и далее - на дно борозды. Борозда с уложенными семенами закры­
вается почвой за счёт засыпания дисками второго ряда, и при помощи катков
происходит выравнивание рельефа поля.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Глубина заделки семян регулируется вертикальным перемещением дис­
коп первого ряда, которое достигается изменением числа шайб между стойкой
писка и рамой.
Угол атаки регулируется механизмом установки угла дисков. Механизм
установки угла дисков винтового типа предназначен для одновременного изме­
нения угла атаки дисков в ряду в пределах от 0 до 30°. Для каждого ряда дисков
имеется свой механизм регулировки их угла.
Особенность сеялки состоит в том, что семенное ложе образуется дискоiu,iм рабочим органом, заделка семян -- тоже. Диски находятся на одном уровне
ta счёт неподвижности закрепления на единой раме. ,
Вышеупомянутые почвообрабатывающие и посевные машины прошли
государственные приемочные испытания в испытательной лаборатории сель­
скохозяйственных машин Белгородской государственной сельскохозяйствен­
ной академии и рекомендованы в производство. Использование машин с дискоными рабочими органами обеспечивает повышение эффективности производ­
ства продукции растениеводства.
Литература
1.
Стифеев А. И., Лазарев В. И. Биологизация земледелия в Курской
области// Земледелие.- 2002,- № 1.- с.9.
2.
Постников В. А. Промежуточные культуры - сидеральное удобре­
ние// Аграрная наука.- 2002.- № 10.- с. 18-19.
3.
Булавин С. А., Любин В. Н., Рыжков А. В.. Агрегат для внесения
биораствора в почву. Проблемы сельскохозяйственного производства на совре­
менном этапе и пути их решения // Тезисы докладов международной научно­
производственной конференции, посвященной 25-летию образования Белго­
родской государственной сельскохозяйственной академии.- Белгород, 2003.- с.
135,- /Издательство Белгородской ГСХА/.
4.
Пат. 2220520 РФ, МКИ7 А 01 В 7/00, 21/08. Рабочий орган дисковой
бороны/ Булавин С. А., Любин В. Н., Рыжков А. В.(Россия).-№ 2002128155/13;
Заявлено 21.10.2002; Опубл. 10.01.2004, Бюл. №1.
.
5.
Булавин С. А., Любин В. Н., Рыжков А. В. Резание почвы дисковым
рабочим органом. Бюллетень научных работ ФГОУ ВПО «Белгородская госу­
дарственная сельскохозяйственная академия»,- Белгород, 2004.- с. 32-40./Издательство Белгородской ГСХА/.
115
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 631. 363
СОВЕРШ ЕНСТВОВАНИЕ СРЕДСТВ М ЕХАНИЗАЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
И РАЗДАЧИ ВЛАЖНОЙ МЕШ АНКИ СВИНЬЯМ НА ОТКОРМЕ,
С РАЗРАБОТКОЙ КОНСТРУКЦИИ СМ ЕСИТЕЛЯ-РАЗДАТЧИКА
С.А. Булавин, Ю.В. Саенко, С.В. Саенко
БелГСХА, г Белгород, Россия
Приготовление и раздача корма являются одними из наиболее трудоемких
операций при выращивании свиней. На раздачу корма приходится 56% всех
эксплуатационных затрат на фермах.
Для откорма свиней наиболее эффективны кормосмеси влажностью 50­
80%. Они обеспечивают максимальную продуктивность животных и предот­
вращаю т заболевание дыхательных путей и кишечного тракта, характерные для
кормления сухими кормами и жидкими болтушками. Это позволяет увеличить
прирост массы на 10. . . 1 2 % п р и равных условиях содержания [1].
В настоящ ее время в Белгородской области ведется интенсивная реконст­
рукция свиноводческих комплексов. Одним из основных поставщиков обору­
дования для кормления животных является фирма Big Dutchman. Она проекти­
рует, ведет реконструкцию и строительство свиноводческих комплексов, по­
ставляет оборудование для механизации технологических процессов приготов­
ления и раздачи кормов.
С истема раздачи Hidromix предназначена для автоматизированного при­
готовления и раздачи жидкого корма.
П осле процесса кормораздачи, трубопровод промывается водой, а один
раз в месяц дезинфицирующим раствором. Это ведет к непроизводительному рас­
ходу воды, дезинфицирующих средств и увеличению эксплуатационных затрат.
Проведенный анализ по техническим средствам, приготовления и раздачи
влажных меш анок позволил установить, что наиболее перспективными являют­
ся установки, которые готовят влажную мешанку Непосредственно перед выда­
чей ее в кормушку.
С целью снижения эксплуатационных затрат нами разработан смесительраздатчик, который обеспечивает приготовление влажной мешанки в момент ее
поступления в кормушку, обеспечивая влажность корма 70...85% .
В конструкцию смесителя входят: 1- загрузочный бункер, 2- спиральный
транспортер, 3- бункер-пигатель, 4- тросошайбовый конвейер, 5- групповая
клетка для содержания свиней, 6- кормушка, 7- окно, 8- дозатор, 9- электродви­
гатель с редуктором для привода тросово-шайбового конвейера, 10- подводя­
щий трубопровод для воды, 11- перекрывающий кран, 12- отверстия, 13- рассе­
катель, 14- кольцевой трубопровод, 15- спиральный транспортер, 16- моторредуктор с цепной передачей.
Смеситель-раздатчик (рисунок 1) работает следующим образом. Загру­
зочный бункер 1 заполняют сухим комбикормом. Спиральным транспортером 2
116
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
| омбикорм подается из загрузочного бункера в бункер-питатель 3. В последнем
иикаплнвается сухой комбикорм и подается в тросошайбовый конвейер 4. Прииодится в движение этот конвейер от электродвигателя с редуктором 9. Через
окна 7, расположенные в тросошайбовом конвейере, сухой комбикорм поступа­
ем в дозатор 8.
При вращении спирального транспортера 15 сухой комбикорм подается из
дозатора и под действием сил гравитации падает на рассекатель 13, где он разделя­
ется на равномерный кольцевой поток. Сухой комбикорм увлажняют водой, кото­
рая из кольцевого трубопровода 14 поступает через отверстия 12. Затем готовая
влажная мешанка под действием сил грави тации попадает в кормушку 6.
Норма выдачи комбикорма и воды устанавливается автоматически време­
нем включения мотор-редуктора с цепной передачей 16 и открыванием крана 11.
В программу экспериментальных исследований входили проверка теоре­
тических положений, а также обоснование оптимальных конструктивно-режим­
ных параметров установки. Критериями оптимизации нами выбраны два пока­
зателя: vpacn - равномерность распределения воды в комбикорме; vpB - равно­
мерность выдачи влажной мешанки.
Для планирования полного факторного эксперимента воспользовались
матрицей планирования, в которой представили все возможные комбинации
117
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
значений. В основу матрицы планирования эксперимента положен эксперимент
З4. Варьирование независимых факторов проводили в соответствии с некомпо­
зиционным планом второго порядка Бокса-Бенкина.
/
2
3
Рисунок I - а) Смеситель-раздатчик (б) схема автоматическое управление
Равномерность выдачи влажлог мешанки Q pB (%) для каждого опыта оп­
ределяли путем измерения массы полученной влажной мешанки - фактической.
По разнице масс фактической и заданной определяли отклонение. Включали
установку не менее 15-ти раз с целью приготовления и выдачи влажной мешан­
ки. Затем после каждого приготовления отключали установку и взвешивали
массу влажной мешанки находящейся в кормушке ГОСТ 8.207-76 и РД 10.19.2­
90. Затем по разнице фактической массы влажной мешанки, находящейся в
кормушке, и расчетной определяли равномерность выдачи влажной мешанки:
Для апробирования предлагаемых рекомендаций и получения исходных
данных для расчета экономической эффективности применения смесителяраздатчика бы ла проведена производственная проверка.
Производственная проверка экспериментального смесителя-раздатчика
производилась на свинокомплексе «Курасовский» Ивнянского района Белго­
родской- области, целью которой являлась оценка ее работоспособности в ре­
альных условиях эксплуатации, и получение исходных данных для расчета эко­
номической эффективности применения установки. Объектами наблюдения яв­
лялись две установки, одна из которых была серийно выпускаемая фирмой Big
118
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Dutchman, а вторая была изготовлена на основании полученных оптимальных
ипраметров, проведенных исследований [1,5].
Тема выполненной работы включена в программу научно-исследователь­
ских работ по заказу департамента агропромышленного комплекса Белгород­
ской области по теме «Совершенствование средств механизации приготовления
п раздачи влажных мешанок животным с обоснованием параметров кормораздшощсго устройства». Испытания установки проводили на свиноводческом
комплексе «Курасовский» 1.05.2005 г. по 10.06.2006 г.
Оптимальными параметрами смесителя-раздатчика оледует считать:
диаметр отверстий - 1,6-2 мм; напор воды - 34-38 м; шаг расстановки от­
верстий в вертикальной плоскости 22-2.8 мм; шаг расстановки отверстий в гориюитальной плоскости 46-60 мм; диаметр спирального транспортера 115-117
мм; шаг спирального транспортера 150-154 мм; обороты спирального транс­
портера 43-45 м ин'1; плотность сухого комбикорма 540-550 кг/м’; высота рассе­
кателя 85-87 мм; диаметр рассекателя 100-104 мм; количество вертикальных
рядов отверстий 5-6 шт.; исходная влажность комбикорма 12-14 %.
Производственные испытания и эксплуатация опытного образца смеситеия-раздатчика, разработанного и изготовленного по материалам исследований,
показали, что установка работоспособна, имеет малые отклонения от заданной
нормы выдачи корма. При сравнении предлагаемого смесителя-раздатчика с
серийно выпускаемой установкой фирмы Big Dutchman, мы получим годовой
экономический эффект на одну голову 301,2 руб. Кроме того эксплуатацион­
ные затраты установки для приготовления и раздачи влажных мешанок на 4,5
% ниже, чем на используемой установке. Рентабельность производства свини­
ны с применением экспериментальной установки составит 49,4 %. Срок оку­
паемости предложенной установки 1,7 года.
Литература
1. Саенко Ю.В. Совершенствование средств механизации приготовления
и раздачи влажных мешанок животным с обоснованием параметров кормораз­
дающего устройства// автореферат диссертации на соискание ученой степени кан­
дидата технических наук / Саенко Ю .В.; - Мичуринск - Наукоград 2007. - 18 с»
2. Пат. 2282982 А01 К В 5/02. Смеситель-раздатчик/ Булавин С.А., Ветров
В.А., Саенко Ю.В. (Россия) - № 2005102442/12; Заявлено 01.02.2005; Опубл.
10.09.2006, Бюл. №25.
3. Вендйн С.В. К обоснованию режимных параметров установки для при­
готовления и раздачи влажных мешанок / Вендин С.В., Рыжков А.В., Саенко
Ю.В. // Механизация электрификация сельского хозяйства.- 2007.- №2.- с. 35­
36. (0,075 п.л./0,025 п.л.).
4. Булавин С.А. Новое в технологии приготовления и раздачи влажных
мешанок/ Булавин С.А., Саенко Ю .В.// Бюллегень научных работ Выпуск 7
ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия». Белгород, 2006.-с. 58-59. (0,05 п.л./0,025 п.л.).
5. Булавин С.А. Параметрическая оценка энергозатрат по составляющим
технологического процесса установки для приготовления и раздачи влажной
мешанки/С.А. Булавин, Ю.В. Саенко - БГСХА, 2006 г.
119
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 631.363 (075.8)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОИЛЬНОГО АППАРАТА С ОДНОКАМЕРНЫМИ
ДОИЛЬНЫ М И СТАКАНАМИ
j
У
В.Ф. Ужик, О.А. Чехунов
БелГСХА, г Белгород, Россия
О дно из важных направлений исследований в области молочного ското­
водства - дальнейшее увеличение темпов производства молока на основе уве­
личения молочной продуктивности коров.
На процесс доения влияют три основных составляющих: оператор доения,
животное и доильное оборудование. Для достижения задачи увеличения темпов
производства молока необходимо совершенствовать мастерство доярок, произ­
водить целенаправленную селекцию животных, а также улучш ать конструкции
и правильно эксплуатировать доильное оборудование.
Рисунок 1 - Общий вид доильного аппарата с однокамерными
доильными стаканами
Специалистам известно, что самое слабое место серийно выпускаемых
доильных аппаратов - доильные стаканы, а именно их сосковая резина. Изме­
нение ее характеристик в процессе эксплуатации, механическое повреждение,
влечет за собой изменение режима воздействия на сосок и вызывает торможе­
ние, а иногда и полное прекращение процесса выведения молока. Следующий
недостаток - наползание доильных станов на соски. На это влияют многие фак­
торы. в том числе величина вакуумметрического давления в подсосковой каме­
ре, расш ирение сосковой резины в такте сосания, несоответствие массы доиль­
ного аппарата режиму доения. Еще один недостаток - обратный ток молока, а
также образование в подсосковой камере аэрозолей, способствующих проник­
новению патогенных микробов в полости молочных цистерн вымени.
120
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для исключения этих недостатков нами разработан доильный аппарат,
иимочающий однокамерные доильные стаканы с пневмоклапанами, обеспечиншощими впуск атмосферного воздуха в подсосковую камеру, а также двухпо|упериодный пульсатор и коллектор с двумя регуляторами вакуума, каждый из коюрых объединяет два диаметрально противоположных доильных стакана [ 1].
Для обеспечения работоспособности данного доильного аппарата нами
ы.ши проведены теоретические исследования [2, 3, 4]:
Доильный стакан - единственная часть доильного аппарата, которая при дое­
нии непосредственно взаимодействует с выменем животного. Поэтому от правиль­
ного выбора конструктивных параметров доильного стакана зависит здоровье и
продуктивность животного. Как известно, к весу подвесной части доильного аппа­
рата предъявляются противоречивые требования: она' должна бьггь как можно
меньше, тю бы аппарат не спадал с сосков вымени, и в то же время она должна
быть больше, чтобы аппарат как можно меньше «наползал» на соски вымени.
Значение вакуумметрического давления, необходимое для удержания
подвесной части доильного аппарата с однокамерными доильными стаканами
на сосках вымени:
т _ [ Ч Л Л ,, {р.,/,1((1 - М2)Г,2 + (1 + /Л К 2) - и 2£ 2(г« - r 2 )rm| cos а
__________________ )Г(1[ +(1 + р 2)г22
' _________
( 1^
Tail. . ■ ■ - , - W J , fm ,/j ((1 - Мг Кг + С + Мг У; )]cosa
c.finpJтр^\ '
I
-у
7
4
гж<(]-//,;/„, +{\ + Мг У2
где m - масса подвесной части доильного аппарата, кг; g - ускорение сво­
бодного падения, м/с’; dc - диаметр соска, м; 1С—длина соска, м; j mpl - коэффи­
циент трения материала доильного стакана по соску; Рв„ - внутрисосковое дав­
ление, Па; г; - радиус соскового канала, м; ц 2 - эмпирический коэффициент по­
перечной деформации соска; г02 - элементарный радиус соска, м; гк - контакт­
ный радиус между соском и однокамерным доильным стаканом, м; U2 - ради­
альное перемещение соска, м; Е2 - эмпирический переменный модуль упруго­
сти соска, Н/м2; а - угол наклона стенки доильного стакана к вертикальной оси
Y, град; dcm - диамегр внутренней части доильного стакана, м; dcl - диаметр со­
ска в месте его соприкосновения с присоском, м; Ъ„р - высота присоска, м; f mp коэффициент трения присоска по соску; К/ - коэффициент, характеризующий
эллипсообрачность соска.
Диаметр впускного отверстия пневмоклапана равен:
/; >
T T s
,
/ „ о ; + f
1+
г . ,
,2)
где р , - динамическая вязкость воздуха, Па с; /„„ - длина впускного отвер­
стия пневмоклапана, м; К, - объем рабочей камеры пневмоклапана, м3; V2 объем патрубка, соединяющего молокопроводный патрубок с рабочей камерой
пневмоклапана, м3; У3 - объем молокопроводного патрубка, м ; t - время про­
цесса, сек; ра - атмосферное давление, Па; р,к - текущее значение вакууммет­
рического давления в рабочей камере пневмоклапана, Па.
121
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для определения конструктивных параметров клапана коллектора доиль­
ного аппарата, при которых обеспечивается его работоспособность, мы исхо­
дим из того, что скорость изменения вакуума в камере управления при подаче
или откачке из нее воздуха, зависит от глубины разрежения.
Диаметр калиброванного отверстия для поступления воздуха в камеру
управления коллектора равен:
,
d-
\i 2 $ P „ K ,J n A P a
- \I
■лис
Pam^Ptim
Рпт___ Pjt
Pm п а с )
(P i
(3)
P за к )
где
- объем камеры управления при поступлении воздуха, м3; /пж длина отверстия дня поступления воздуха, м; Ра», - атмосферное давление в со­
единительном патрубке, Па; р шк - давление, необходимое для закрытия клапа­
на, Па; tnOL - время поступления воздуха в камеру управления, с; ртпм - текущее
значение давления в камере управления, при поступлении в нее воздуха, Па; р 3
—* Pm', dmm - диаметр штока, м.
Диаметр клапана коллектора определяли как:
20 ab
—2а- Ь
(4)
-Р<ш) |П Р.~ Р V
__ )
(р, - (>..)
где гК1 - радиус клапана, м; /? - радиальная мера дуги, рад; а - длина от­
верстия, м; b - ширина отверстия, м; Vom„ -объем камеры управления при от­
качке из нее воздуха, м3; 1,тк - длина отверстия для откачки воздуха, м; р . - вакуумметрическое давление в соединительном патрубке, Па; р от - давление, не­
обходимое для открытия клапана, Па; р 4—*р,м', 1,тк - время откачки воздуха из
камеры управления, с; р т„„к - текущ ее значение давления в камере управления
при откачке из нее воздуха, Па.
Проведенные нами лабораторные и производственные испытания под­
твердили достоверность теоретических исследований.
В результате проведения факторного эксперимента по оптимизации кон­
структивно-режимных параметров доильного аппарата с однокамерными до­
ильными стаканами получены оптимальные значения факторов (таблица 1).
d- ~ 2r
5
Таблица 1 - Факторы, оказывающие влияние на качественные показатели
работы доильного аппарата с однокамерными доильными стаканами и уровни
Обозна­
чение
X,
х2
122
Наименование
фактора
Масса подвесной части доиль­
ного аппарата, кг
Диаметр впускного отверстия
пневмоклапана, мм
уровни
варьирования
+1
-1
Оптимальное
значение фактора
1
3
1,56
0,5
1
0,8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
X,
х4
Диаметр впускного отверстия
клапана коллектора, мм
Глубина отверстий для откачки
воздуха из камеры управления
коллектора, мм
1,5
2,75
2,25
1,75
3
2,5
Установлено, что предложенный доильный аппарат с однокамерными до­
и и.ними стаканами работоспособен и эффективен на всех режимах доения ко­
рми. Как показывают результаты исследований, приведенные в таблице 2, эксН' рименгальный доильный аппарат способствует более полной реализации
рефлекса молокоотдачи по сравнению с доильным аппаратом АДУ-1.
Таблица 2 — Результаты исследований влияния доильных аппаратов на
Наименование
параметра
11родолжительность
подготовительного периода, с
Пиковое значение интенсивности молокоогда•IH но вымени, кг/мин
Прем я до пикового значения интенсивности
молокоотдачи, с
Удой за 1 мин., кг
Удой за 3 мин., кг
Разовый удой, кг
11роцолжительность доения, с
Интенсивность доения, кг/мин.
Ручной додой, кг
1 1олнота выдаивания, %
Тип доильного аппарата
Эксперимен­
А Д У -1
тальный
X
X
Sx CD
SxCD
29. .35
50. .60
3,26
0,016
2,28
0,018
37,7
0,09
43,7
0,15
2,805
0,010
5,147
0,011
5,619
0,026
208,4
0,61
0,008
1,53
0,123
0,005
97,23
2,353 0,008
4,766 0,010
5,362 0,011
228,5, 0,69
1,37 0,007
0,210 0,005
96,15 ’
Так, экспериментальный доильный аппарат обладает более высокой пи­
ковой интенсивностью молоковыведения, равной 3,26 кг/мин против 2,28
кг/мин доильного аппарата АДУ-1. Более короткое, 37.67 с против 43,66 с вре­
мя имеет экспериментальный доильный аппарат до пиковой интенсивности мо­
локоотдачи. В результате у экспериментального доильного аппарата более пол­
ная выдоенность за 1 и 3 минуты доения. Существенно выше и средняя интен­
сивность молоковыведения. Она составляет для экспериментального доильного
аппарата 1,526 кг/мин, а для АДУ-1 - 1,369 кг/мин. Выдоенность составляет
97,23 и 9 6 ,15 % соответственно.
Болес интенсивный процесс выведения молока из вымени коров экспери­
ментальным доильным аппаратом объясняется тем, что он более физиологич­
ный, а также имеет более высокую пропускную способность.
123
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Анализ результатов исследований влияния экспериментального доильно­
го аппарата на здоровье животного показал его преимущество. По сравнению с
серийным доильным аппаратом типа АДУ-1 он более безопасен. Испытания
доильного аппарата на молочных комплексах в течение трех месяцев показали,
что он обеспечивает снижение заболеваемости вымени коров маститом на
18...20% , вследствие периодического понижения номинального вакуума дое­
ния до минимального и правильной организации движения молока на участке
доильный стакан - коллектор.
Установлено повышение продуктивности за счет адекватности доения. За
90 дней лактации животные опытной группы по молочной продуктивности
превзошли коров контроля на 4,6%.
Предполагаемый годовой экономический эффект от внедрения доильного
аппарата с учетом приведенных затрат и увеличения продуктивности живот­
ных, в расчете на одну голову составляет около 2,5 тысяч рублей.
Таким образом, предлагаемый доильный аппарат с однокамерными д о ­
ильными стаканами обладает довольно высокими эксплуатационными и эко­
номическими показателями.
Литература
1. Пат. 2263443 RU, МКИ 7 А 01J 5/04. Доильный аппарат / Ужик В.Ф.,
Чехунов О.А., Скляров А.И., Ужик О.В., Борозенцев В.И. - N 2004116288/17;
Заявлено 28.05.2004; Опубл. 10.11.2005 Бюл. N 17.
2. Уж ик В.Ф., Корнейко А.А.. Чехунов О.А., Ужик О.В. Обоснование до­
ильного аппарата с однокамерными доильными стаканами. // Научно-техниче­
ский прогресс в животноводстве - перспективные ресурсосберегающие маш ин­
ные технологии // Сб. науч. трудов. VIII международной научно-технической
конференции ВНИИМ Ж Том 15. Часть 2. Подольск 2005. С. 129 - 140.
3. Чехунов О.А. Разработка и обоснование конструктивно-режимных па­
раметров доильного аппарата с однокамерными доильными стаканами. А вто­
реферат на соискание ученой степени кандидата технических наук. - Воронеж;
ВГАУ им. К.Д. Глинки, 2006.
4. Ужик В.Ф., Чехунов О.А. Аналитическое обоснование конструктивно режимных параметров доильного аппарата с однокамерными доильными ста­
канами. // Бюллетень научных работ. Выпуск 5. Белгород. - Издательство Бел
ГСХА, 2006. С. 1 3 8 -1 4 3 .
124
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С оциальны е и естественные науки
It К Ы)(,:63:662.764
«БИОГАЗ» КАК ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЙ ИСТОЧНИК ЭНЕРГИИ
О.С. Акупиян, С.В. Поплавский
БелГСХА, г. Белгород, Россия ■
И последнее время интерес к возобновляемым источникам энергии резко
пифос практически во всех странах мира. В первую очередь это связано с надншшощимся глобальным энергетическим кризисом. На сегодня, по оценкам
\ 'it пых, балансовые запасы нефти на планете составляют всего 400 млрд. т, а
I'/tu-i одиая ее добыча — около 3 млрд. т. Получается, что с учетом современных
пенологий разработки месторождений и росте населения, этих запасов хватит
нпмпмум на 50-75 лет. Аналогичная ситуация и с природным газом. И только
\ I мч хиатит примерно еще на 400-500 лет.
Мывод напрашивается сам собой: необходимо максимально быстро разiiiiii;iTi> возобновляемую энергетику. Одним из перспективных направлений в
мой области является получение «биогаза».
«Биогаз» близок по своим характеристикам к природному газу и преданляет собой энергоноситель с энергией химического соединения, главным
компонентом которого является метан (Табл.1). Он образуется в результате
микробного разложения органического компонента под действием анаэробных
| .жтерий. В цепочке питания последующие бактерии питаются продуктами
кичнедеятельности предыдущих.
Таблица 1.
Типичный состав «Биогаза»
М етан (СН4)
50-70
Углекислый газ (С 0 2)
28-43
Водяной пар (Н20 )
0-10
Азот (N2)
<5
Кислород ( 0 2)
<2
Водород (Н 2)
<1
Сероводород (H2S)
<2
Аммиак NH3
<1
Сырьём для получения биогаза могут быть любые органические отходы навоз, зерновая масса, пивная дробина, свекольный жом, фекальные осадки,
ф ава, отходы птицефабрик и животноводческих ферм, отходы молокозавода —
лактоза, молочная сыворотка, отходы производства биодизеля — отходы от
производства соков, бытовые отходы и т.д.
125
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Кроме отходов, биогаз можно
производить из специально выращен­
ных энергетических культур, например,
из силосной кукурузы. Выход газа мо­
жет достигать до 500 м3 из 1 тонны.
Агропромышленный комплекс является
самым мощным производителем орга­
нических отходов.
В настоящее время наиболее рас­
пространённый метод получения - это
анаэробное сбраживание в метатанках.
Анаэробная обработка содержи­
мого метатанка осуществляется путем
биохимического разложения органиче­
ских материалов в отсутствие кислоро­
да. При этом разложение органики про­
исходит в четыре фазы: гидролизная
фаза, кислотообразующая фаза, ацетогенная фаза, метаногенез и на каждой
из них работает определенный вид бак­
терий (Рис. 1).
Рисунок 1. Схема образования биогаза
Скорость и эффективность указанных микробиологических процессов за­
висит от многих факторов: температуры, кислотности (PH 6,6-7,6), скорости
подачи питания, степени перемешивания и др. Поэтому большие метантанки
оборудуются системами обогрева, перемешивания, а сам метантанк покрывает­
ся слоем теплоизоляции. Выход биогаза на 1 тонну абсолютно сухого вещества
зависит от вида используемого сырья.
Переработанный навоз, барда и другие отходы применяются в качестве
органических удобрений в сельском хозяйстве. Это позволяет снизить приме­
нение химических удобрений, сокращается нагрузка на грунтовые воды.
В большинстве развитых стран переработка органических отходов в биогазовых установках чаще используется для производства тепла, энергии и элек­
тричества. В Финляндии и Австрии, которые поощряют использование энергии
биомассы на государственном уровне, доля энергии биомассы достигает 15­
20% от всей потребляемой энергии.
В Швеции энергия биомассы предоставляет более 40 % необходимой те­
пловой энергии. В Англии, на родине первого промышленного биогазового р е­
актора, с помощью биогаза еще в 1990 г. удалось покрыть все энергозатраты в
сельском хозяйстве. В Лондоне действует один из крупнейших в мире комплек­
сов по переработке бытовых сточных вод. Чаще всего среди развивающихся
стран распространено производство энергии и тепла с помощью переработки
отходов на небольших биогазовых установках.
С 2002 года правительство Китая выделяет ежегодно около 200 миллио­
нов долларов на поддержку строительства биогазовых установок. Дотация на
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
I
киждую установку равняется примерно 50% средней стоимости. На индустри­
ям.нип основе в Китае работают несколько тысяч средних и крупных устано1м>ц, к планируется увеличение их количества.
И настоящее время в Европе и США получили распространение биогазош.к- станции, которые перерабатывают смеси отходов сельскохозяйственных
предприятий, парковые отходы, отходы благоустройства территорий, пищевые
in коды, отходы перерабатывающих и консервных заводов.
11олучаемый биогаз поступает на производство электрической и тепловой
un-pi ии, а сброженная биомасса используется в качестве удобрения полей, па■11>11111, в городском парковом хозяйстве, тепличных хозяйствах, рекультивации
и-рриторий свалок, полигонов, карьеров.
В странах СНГ тоже не отстают. Так, например, в Армении на базе Jlycaм-ртской птицефабрики сдано в эксплуатацию первое в регионе предприятие
но переработке птичьего помета для получения «биогаза». Н а новом предприIMми производится «биогаз» с содержанием до 70% метана. Эксплуатация «биоI и in» основанного на органических отходах, будет способствовать уменьшению
иыделения парниковых выбросов. Планируется, что завод будет производить
ежегодно 75-80 гыс. тонн жидких и 10 тыс. тонн твердых органических удобре­
ний, а также электроэнергию.
В России уже есть не малый опыт использования биогаза. Но в основном
данная технология получила распространение в частном аграрном секторе.
Благодаря значительному поголовью крупного рогатого скота, свиней и
птицы Россия обладает огромным потенциалом для использования нетрадици­
онных (альтернативных) источников энергии на основе использования биоло­
гических отходов.
И что же мы все-таки получаем?
1. Создавая на территории АПК собственный ТЭС, работающей на собст­
венном «биогазе», выработанном из различных органических отходов,
повышается надежность и безопасность энергоснабжения АПК.
2. Повышение экологической безопасности.
3. Повышение экономической эффективности АПК за счет:
•
- сокращение затрат на закуцку от внешних электросетей электроэнергии;
- прекращение затрат на закупку природного газа:
- сокращение затрат на закупку минеральных удобрений;
На Российском рынке, можно видеть значительное количество фирм, за­
нимающихся продажей, установкой и внедрением биогазовых установок. Время
показало, что технология высокорентабельная с окупаемостью 1-3 года. Чаще
всего, инвесторами выступают зарубежные фирмы, которые видят огромный
потенциал в возобновляемой энергетики России.
Увеличивающиеся выбросы парниковых газов, увеличение потребления
воды и ее загрязнение, снижающееся плодородие земель, неэффективная ути­
лизация отходов и растущие проблемы с вырубкой лесов являются частями не­
устойчивой системы использования природных ресурсов по всему миру. Мож­
но считать, что биогазовые технологии являются одним из важных компонен­
тов в цепи мер по борьбе с вышеуказанными проблемами. Прогноз роста вклада
127.
ш
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
биомассы как источника возобновляемой энергии в мире предполагает дости­
жение 23,8% от общего потребления энергии к 2040 году, а к 2010-му страны
ЕС планируют увеличить этот вклад до 12%. И, прежде всего, успех и быстрое
развитие биогаза в странах ЕС связано с большой поддержкой государства, ко­
торое датирует биотехнологии.
Одним из последствий охвативш его Россию финансового кризиса может
стать рост цен на энергоресурсы в стране до мирового уровня уже в течение
ближайших двух лет. Чтобы экономить ресурсы, государство и бизнес должны
внедрять инновационные энергосберегающие технологии и использовать во­
зобновляемые источники энергии, например, такие как «биогаз».
128
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
• Д к ! Ш.3 3 . 0 1 : 3 1 6 .3 3 4 .3 ( 4 7 0 .3 2 5 )
ВЫПОЛНЕНИЕ ПРИОРИТЕТНЫ Х ПРОГРАММ В БЕЛГОРОДСКОЙ
ОБЛАСТИ - М ИНИМ ИЗАЦИЯ КРИЗИСНЫХ ВЛИЯНИЙ
✓
О.С. Акупиян, В.И. Трескач
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Золотое правило каждого человека современности: не расставляйте при1>1н11с гы в своем расписании. Составьте расписание приоритетов!
11риоритетное развитие направлений деятельности государства - повы­
шение качества жизни человека. Каким путем это возможно? Какие ресурсы и
■mi 1емы будут вовлечены в процесс? Рассмотрим по порядку.
В 2003 г. была принята и успешно реализуется уже пятый год Программа
\ иучшеиия качества жизни населения области. Одним из основных показателей
I нчесгва жизни являются инвестиции в человеческий капитал. Областной бюды.-г белгородской области на 2009 г. принят без уменьшения расходной части и
■оьращений в социальной сфере. Ожидаемый результат - минимизация нежешмельных негативных последствий, которые возможны вследствие развития
I морального кризиса.
Осуществлены целенаправленные действия государства по повышению
уроння благосостояния населения, поддержке семьи, материнства и детства, ук­
раш ению здоровья населения, уровня образованности, по возрождению нрав■I ценности и духовности. Единый интегральный показатель успеха такого кур• .1 п о повыш ение качества ж изни населения.
Инвестиции в человеческий капитал - это затраты не только на его воспроизподегво (повышение рождаемости и миграция трудоспособного населения),
но и на наращивание потенциала (образование и профессиональная подготовка,
переподготовка персонала в соответствии с запросами промышленности и хозяйстпа, сферы оказания услуг, приобретение трудового и жизненного опыта, повыше­
ние качества жизни путем сохранения и улучшения здоровья).
Из всех видов инвестиций наиболее важными являются вложения в
щрлвоохранение и в образование.
Для повышения качества жизни и стабилизации демографической ситуа­
ции в области реализуются мероприятия приоритетных национальных проекюв: «Здоровье», «Образование» и "Доступное и комфортное жилье - гражда­
нам России".
Проект «Здоровье». Одним из важнейших направлений деятельности уч­
реждений здравоохранения в части совершенствования медицинской помощи
населению является улучшения демографической сигуации, в том числе охрана
репродуктивного здоровья, повышение рождаемости, профилактика и сниже­
ние количества абортов, материнской и детской смертности, повышение каче­
ства медицинского обслуживания.
i29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Важным фактором проблемы оказания медицинских услуг является их
качество, состоящее из многих факторов: материально-технической базы ле­
чебных, лечебно-профилактических, санитарно-оздоровительных и аптечных
учреждений, квалификации медицинского персонала, наличия лабораторно­
диагностических комплексов, их оснащенности и доступности услуг, взаимо­
действия врача, пациента и возможностей постановки диагноза, наличия полно­
го информированного согласия больного на проведения комплекса лечебно­
профилактических мероприятий (доказательная медицина), наличия лекарст­
венных препаратов, их экономической доступности, возможности выбора из
группы препаратов, замена бренда на дженерик с меньшей стоимостью в случае
финансовой несостоятельности пациента, наличия государственной системы
контроля качества лекарственных препаратов и изделий медицинской техники,
их сертификации и полной прозрачности продвижения на пути от границы го­
сударства или ворог предприятия-производителя до конечного потребителя,
возможности использования штрих-кодов для индивидуализации больного и
методов лечения, что позволит избежать ошибок приема лекарств с вероятно­
стью до 99,998%, - и ряд других факторов. Отдельно следует отметить возмож­
ность мониторинга состояния больного в период острого развития болезненно­
го состояния и в стадии хронического течения и, как следствие, внесение кор­
ректировки в процесс лечения.
Материальная база действующих учреждений здравоохранения на селе из­
ношена и не соответствует нормативам. Обеспеченность сельского населения вра­
чами в 3 раза меньше, чем в городе. Согласно мероприятиям областной программы
на строительство и реконструкцию лечебно-профилактических учреждений будет
выделено 22,858 млн. руб., в том числе из федерального бюджета 13,25 млн. руб.,
остальные средства приходятся на долю областного и местного бюджетов.
Проект «Образование». Важнейшей составляющей человеческого капита­
ла, по мнению современных ученых и специалистов, является образование.
В Белгородской области целью программы является повышение охвата
детей дошкольным образованием, ориентация содержания общего среднего об­
разования, развитие профильного обучения в старших классах и т.д. На осуще­
ствление этих мероприятий в 2007 г. было выделено 101 млн. руб., что на 71
млн. руб. больш е уровня 2003 г.
В 2007 г. выполнены работы по подключению всех 736 школ (100 %) об­
ласти к широкополосному доступу в сети Интернет. Средние и основные шко­
лы оснащены комплектами мультимедийной продукции (медиатеки), вклю­
чающими в себя материал по различным курсам школьной программы, инте­
рактивные тренажеры и тесты, что позволяет использовать в учебном процессе
электронные учебники. Школы оснащены программами: «Автономная интерак­
тивная библиотечная система MARK-SOL (версия для библиотек)», которая
обеспечивает комплексную автоматизацию основных библиотечных процессов,
научную и техническую обработку поступающих изданий, справочно-информа­
ционное обслуживание, учет библиотечных фондов; КМ -школа (информацион­
ные и мультимедийные ресурсы в подготовке и проведении уроков по различ­
ным разделам школьной программы).
по
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
11
роз и д е т РФ Д.А. Медведев отметил, что в школьной и профессиональмн|| системах образования закладывается будущее нашей страны. Поэтому
iiwioiii современная система образовательных стандартов нового поколения, ко|ц|н.1с ориентированы не только на получение знаний, но и на формирование
| нособпости их эффективно применять. Есть потребность сформировать струк|\|>у, которая будет заниматься координацией подготовки образовательных
■ыниартов, ориентированных на требования инновационной экономики.
R России нет нормальной системы поиска талантов, поэтому сейчас нача'1и проводить ряд мероприятий, стимулирующих инновационную активность, в
п1оную очередь, молодежи. В ряду таких мероприятий ключевое место занима■I Нссроссийский молодежный инновационный конвент (который планируют
м|мц|(1дить каждый год), учредителем является Федеральное агентство по делам
молодежи. Его главной целью является содействие широкому вовлечению монолежи в инновационную деятельность и выявление перспективных инноваци­
онных проектов.
Многие российские открытия получают свою реализацию за границей.
Президент уверен, что должны быть созданы такие условия, чтобы наши от­
крытия, наши изобретения, наши ноу-хау, наши технологические разработки
исс-таки патентовались и регистрировались у нас.
Выступая на заседании Совета по реализации национальных проектов,
Д А . Медведев подчеркнул необходимость гибкого реагирования образователь­
ной системы на потребности рынка труда, подчеркнув, что национальные при­
оритетные программы никто не отменял.
Россия остро нуждается в жизнеспособных институтах социального парт­
нерства в сфере занятости. В развитых рыночных экономиках именно такие ин­
ституты обеспечивают устойчивые, эффективные связи между работодателями,
образовательными учреждениями и населением, и, соответственно, быструю
адаптацию трудовой сферы к изменениям в экономике. В нашей стране такие
институты только зарождаются. Возьмем, к примеру, открытие в г. Старый Ос­
кол филиала М осковского института стали и сплавов. Факт уникальный по
сноей значимости. Кризис имеет тенденцию к окончанию, а кто будет работать
на металлургическом предприятии по окончании кризиса? Ответ: тот, кто к
пому готов!
Очевидные минусы российских профессионально-квалификационных
стандартов обусловлены недостаточным участием работодателей в их форми­
ровании. Разрыв между профессионально-квалификационными и образователь­
ными стандартам1 можно объяснить отсутствием стабильных связей между ра­
ботодателями и учреждениями профессионального образования. Между тем,
установление профессионально-квалификационных стандартов, отвечающих
реальным требованиям работодателей, - одно из важнейших системных меро­
приятий в сфере воспроизводства человеческого капитала. Они жизненно необ­
ходимы как для построения современной системы подготовки и переподготов­
ки кадров, так и для подбора кандидатов на вакантные места, помощи людям в
трудоустройстве. Такие стандарты играют роль языка, позволяющего понимать
друг друга всем, кто, так или иначе, контактирует с миром профессий: абитури,jl t,
Л
•
I3I
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ентам, их родителям, руководителям учебных заведений, кадровым службам
предприятий, посредникам на рынке груда. Только на основе этих стандартов
удастся достаточно эффективно использовать возможности новых информаци­
онных технологий, применяемых при поиске места работы и учебы, управлении
персоналом.
Сегодня расходы на обучение на производстве во всех странах являются
главным компонентом вложений в человеческий капитал. В любом обучающем
проекте до 80% знаний приходится на самостоятельное обучение. Особенно это
относится к профессиям специалистов-исследователей, учителей, инженеров,
экспертов по компьютерам и т.д. Работая в областях с коротким периодом полуобновления знаний, они вынуждены непрерывно повышать квалификацию
через индивидуальное изучение источников информации, использование неза­
висимых обучающих программ, обучение на положительных примерах дости­
жения высоких результатов в лю бой сфере деятельности (ориентация на успех),
опыта и оценок (моделирование ситуаций, мнений) других людей.
На основе развития реального сектора экономики сохранится тенденция рос­
та номинальных денежных доходов населення, величины прожиточного минимума.
Трудовой кодекс России ясно предписывает, что «минимальный размер
оплаты труда... не может быть ниже величины прожиточного минимума трудо­
способного населения». П ока же минимальная заработная плата у нас составля­
ет 2300 руб. В то же время прожиточный минимум, по данным Росстата, во
втором квартале 2007 г. был на уровне 3809 рублей, а по правительственным
расчётам на 2007 г. равняется 4414 руб. В обоих случаях МРОТ далеко отстает
от прожиточного минимума. Выравнивание этих показателей является попро­
сту' восстановлением законности, которое к тому же, не так дорого может
обойтись государству. Если взять разницу между прожиточным минимум и
МРОТ, умножить на 22 млн. малоимущих граждан (по данным Росстата), а ре­
зультат умножить на 12 месяцев, получим сумму в 560 млрд. руб., или 8,5% от
бюджета [1]. В.В. Путин на заседании нового кабинета министров в числе пер­
воочередных задач, особое внимание уделил выполнению решения о повыше­
нии МРОТ до уровня 4430 руб. [2]. Для повышения статуса минимальных
нормативов необходимо придать им статус государственных стандартов,
обязательных для применения во всех регионах России и хозяйствующих субъ­
ектах. При этом учитывать и мировой опят использования социально-трудовых
стандартов в системе трудовых отношений и социальной защиты работников.
За 2007 год в Белгородской области реальные денежные доходы населе­
ния увеличились на 22%, что почти в два раза выше среднего показателя ЦФО.
Среднемесячная заработная плата за прошедший год составила 10,5 тысяч руб.
на конец года —более 14 тыс. руб., что на треть выше соответствующего пе­
риода 2006 г. В реальном выражении в среднем за год она выросла ка 12%,
а на конец года - почти на 19%. Соотношение заработной платы к величине
прожиточного минимума трудоспособного населения составило 3 против 2,8 за предыдущий год. Размер пенсий увеличился почти на треть.
Заметно возросла зарплата работников бюджетной сферы. Н а 1 февраля
2008 г. уже около 80% работников бюджетной сферы работают в новых усло132
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
м и i II рс lyjn.nii'c заработная плата учителей школ увеличилась на 56%, нричсй
mi iv \i, специалистов культуры - на 40%, учреждений социальной защиты
ini pm.....и на треть. Сократилось число людей с доходами ниже прожиточно
in минимума |3 |.
11|н)1шема обеспеченности жильем актуальна для Российской Федерации п
in ним Жилье обеспечивает человеку достойный уровень жизни, создает блшо>111■Iи 111уjо вреду обитания. В настоящее время благоустроенное жилье янлястся
...........
единственным богатством большинства населения страны, сио■Iit i n ...... him сохранению устойчивости семьи, поддержанию здоровья и пей
пин н'кч кого равновесия.
И целях создания в области благоприятных условий для ускоренного раз
...... . юципльной инфраструктуры сельских территорий и повышения и|>.........Никит и реализации Программы улучшения качества жизни населения об
■■и I н и сельских поселениях утверждена областная концепция социального oby
фмПгмш сельских территорий. Она базируется на комплексном, кластерном
Iиhi k111> О сновной этап реализации проекта — 2008— 2012 годы.
II области ежегодно строится более 800 тыс. м" жилья. В 2004 г. было
.... hi но 803 тыс. м2, в 2005 г. — уже 830 тыс. м 2, в том числе индивидуального
I inn.н
486 тыс. м2, что на 100 тыс. м2 превышает уровень предыдущего гоhi II оощем объеме введенного жилья индивидуальное составило 58%. В 2006
I оно достигло около 700 тыс. м2, а всего — 916 тыс. м2. Ставится задача
• .к1гк)Д||о вводить в эксплуатацию не менее 8 тыс. усадебных домов, или при­
мерно I млн. м2 жилья. Вокруг городов отмечается резкий рост строительства
. П.1ЖМЫХ усадебных домов. Их доля составляет около 70%
Для улучшения качества жизни на селе необходимо осуществление меро­
приятий но государственной поддержке решения жилищной проблемы, разни
Iпн сети сельских учреждений здравоохранения, общего образования, газифи
| шин и водоснабжения, дорожного строительсгва и созданию большого коли411 I кл рабочих мест с достойной заработной платой.
Литература
1.
Газета «Известия» №-236, 24.12.2007. - С. 9.
2.
http://www.vostokmedia.comy print5953.html
3.
Савченко Е С. «О выполнении программ социальножономического развития области за 2007 год»/ Е.С. Савченко//Газета «Белго­
родские известия», 01.04.2008. С. - 1.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 546.577.4
ХИМ ИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ В ПРИРОДЕ
2. Азот, фосфор, калий
И.И. Василенко
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Со времён Ю. Либиха (1840 г.) известно, что для роста и развития расте­
ний необходимы азот, фосфор и калий в составе растворимых соединений, при­
чём эти элементы незаменимы и не взаимозаменяемы. Подробный анализ роли
и функций этих элементов в процессах биосинтеза, проблемы производства,
применения и усвоения удобрений и кормов являются прерогативой других
дисциплин, смежных с химическими. В настоящей работе ограничимся краткой
химико-биологической характеристикой знаменитой триады.
Название первого из них происходит от греческог о азоос - безжизненный,
не поддерживающий жизнь, что по большому счёту звучит парадоксально и не
соответствует дейсгвительной его роли в биоценозе планеты Земля, так как в
составе белков азот находится во всех живых организмах.
Растения усваивают азот из почвы главным образом в виде нитратов и со­
лей аммония и используют при синтезе белков. Ж ивотные не могут усваивать
азот в виде солей, для их питания необходимы готовые белки, содержащиеся в
растениях или других животных. Поэтому существование животных и человека
находится в полной зависимости от растений.
Превращения, которым подвергаются белки в клетках растений и живот­
ных, составляют основу всех жизненных процессов; без белков нет жизни, по­
этому азот и его соединения играют ключевую роль в живой природе.
Общее содержание азота на Земле составляет 0,03 - 0,04% масс. Кроме
того, азот обнаружен в газовых космических туманностях и солнечной атмо­
сфере, на планетах Уран и Нептун и др. Высоким содержанием азота отличает­
ся атмосфера Земли (78%), что составляет примерно 4-10 15 тонн.
Естественно, что зарождающаяся в земных условиях жизнь использовала
этот элемент и сделала азот обязательным и ответственным участником про­
цесса биосинтеза белков. В результате при относительно невысоком содержа­
нии азота в литосфере в организме, например, животных его содержится до
10% масс., а основа живых организмов - белки - содержат его около 17%.
Следует сразу же отметить, что колоссальные количества атмосферного
азота составляет его химически инертная и биологически недоступная молеку­
лярная форма. Его температуры плавления и кипения очень низкие (-209,86 °С
и -195,8 °С соответственно), он плохо растворяется в воде и органических рас­
творителях. Пассивность природного азота обусловлена наличием трёх кова­
лентных связей между атомами и очень высокой энергией диссоциации моле­
кулы N : (941,8 кДж/моль), поэтому даже при температуре 3000 °С диссоцииру­
ет на химически активные атомы всего 0,1% молекул.
134
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
liMiuuii ичсски усваивается только химически связанный азот в составе
.......
соединений, образующихся при атмосферных электрических разря■<I | mi 15 кг связанного азота на гектар почвы ежегодно), в результате жизне­
н in hi.нос in «азотобактерий» (до 50 кг азота на 1 га), «клубеньковых» бакте­
рии (I'lufioiu.ic растения обеспечивают примерно 150 кг связанного азота на 1
i l l ii т к * е из других источников.
II
условиях естественного протекания природных процессов круговорот
iI imi.i пооспсчивает достаточное равновесие между потерями и накоплением
■
.на Нинино азота. Однако, в результате деятельности человека (сжигания топ­
.......... рименения взрывчатых веществ, употребления растений для питания и
||||||М 1.1Ш111Миюй переработки) почва истощается и требует дополнительной
<•iMiM iii кипи потерь азотсодержащих соединений.
( о времени появления первых землепашцев прошли тысячи лет, прежде
■и I Лини разработаны технологии связывания атмосферного азота. В настояiiiir ирсми наиболее дешёвым промышленным концентратом усвояемого азота
ииииск'и аммиак (82,4% азота), прямой синтез которого разработан и внедрён в
I |*|1м:шии (Габер и Бош, 1908 - 1917 гг.). Этим каталитическим способом при
и мисрщуре 500 °С и давлении 100 - 1000 атм. в мире производится более 60
чин шин NH ежегодно, однако данный способ энергоемкий, а установки для
• I п осуществления сложны в техническом отношении.
II
поисках новых, более эффективных путей синтеза аммиака исследова|| пн не обошли вниманием известный ещё древним египтянам и самый соверm шили процесс связывания азота «клубеньковыми» бактериям бобовых расте­
нии при атмосферном давлении и обычной температуре. Совершенно справедIIIIinI считал Д.Н. Прянишников: «Каждый куст бобовых растений есть в сущ­
им. ш миниатюрный завод по утилизации атмосферного азота, работающий да■мм ia счёт солнечной энергии».
биологическую фиксацию молекулярного азота удалось смоделировать
• имичсски с помощью комплексных соединений металлов 5 - 8 групп иериодищ кой сисгемы (молибден, ванадий, хром, вольфрам и др.). Металлоорганиче■кис соединения образуют с N 2 комплекс, при этом связи в молекуле азота ос'ыпмяются настолько, что становится возможным присоединение водорода;
|ггг1ЛЛ1ается комплекс с выделением аммиака. Однако, скорость этих процессов
■ иыход аммиака пока незначительны, а промышленная реализация метода сомрмжсна со многими техническими трудностями.
Известны и другие способы получения соединений азота с водородом и
ми породой, в том числе промышленные:
- цианамидный способ производства аммиака из карбида кальция;
- электродуговой мегод получения оксида азота (II) из воздуха;
- энергохимическое сжигание природного газа с одновременным окисле­
нием I - 2% азота воздуха;
- плазмохимический (в газах генераторов магнитогидродинамических сисIсм содержится около 1,5% оксида азота NO;
- другие, не менее интересные с научной точки зрения мегоды.
135
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Например, в атомных реакторах под действием гамма-лучей также обра­
зуется оксид азота (II). Полученный подобным способом связанный азот всего
на 10% дороже классического аммиачного, однако содержит радиоактивные и
трудно отделяемые изотопы.
В этом плане представляют определённый интерес исследования, прове­
денные 40-50 лет назад Л.А. Ю ткиным - автором электрогидравлического эф­
фекта (ЭГЭ). Сущность данного эффекта в научно-популярной форме можно
представить следующим образом: это импульсный высоковольтный электриче­
ский разряд (физический аналог природной молнии) в водной или другой ионо­
проводящей среде. При этом в зоне разряда и в среде вокруг неё за микросе­
кунды создаются экстремальные условия: высокие и сверхвысокие давление и
температура, ннфра- и ультразвуковые колебания, резонансные явления и др.,
что приводит к разрыву химических связей в самых прочных молекулах, в том
числе в растворённых в жидкой среде молекулах N 2.
По утверждению авторов, после обработки смеси почвы с водой ЭГударом в лабораторных условиях поливная вода из природных водоёмов со­
держала в шесть раз больш е ионов аммония и в сто раз - оксидов азота. В отчё­
тах лаборатории зафиксированы следующие цифры: урожай зелёной массы ов­
са возрастал в 1,5 раза, а ячменя - в 3,5 раза больше, чем на контрольных уча­
стках; фасоль, которую поливали вытяжкой из ЭГ обработанной почвы, дости­
гала 4-метровой высоты! При этом стоимость энергозатрат на ЭГ-обработку
одной тонны почвы (изучались 14 видов почв из самых разных географических
зон СССР) составляла от 6 до 12 копеек.
К сожалению, после смерти руководителя в 1980 г. это научное направле­
ние возможного повышения плодородия почв не получило дальнейшего теоре­
тического обоснования и практического применения.
В целом же по причине различных существенных недостатков других ме­
тодов синтез Габера-Боша в обозримом будущем останется важнейшим про­
мышленным способом фиксации атмосферного азота. В настоящее время по
этой технологии получают примерно 95% мирового ежегодного производства
«связанного» азота.
Фосфор также относится к жизненно необходимым элементам, поэтому
химия его соединений - обязательный раздел химических дисциплин для сту­
дентов биологических специальностей.
Содержание фосфора в земной коре составляет 0,04 ат.% или 0,12% масс.,
а общее его количество в литосфере порядка 0,08% масс. Этот элемент обнару­
жен также на Луне, причём его содержание в лунной почве (образцы из Моря
Спокойствия) лишь в полтора раза меньше, чем на Земле. Организм взрослого
человека содержит до 1,5 кг фосфора.
В отличие от азота, более химически активный фосфор в природе сущест­
вует только в составе химических соединений. Из природных соединений фос­
фора наиболее значимым и распространённым является ортофосфат Са3( Р 0 4)2 в
виде минерала фосфорита; апатит содержит также примеси хлоридов и фтори­
дов кальция.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
I или основная проблема азота связана с переводом его из свободнота соIМинин и состав соединений, то с фосфором пришлось решать обратную проitHi му И настоящее время фосфор получают прокаливанием фосфорита с песI им и углеродом в электродуговых печах без доступа воздуха. Суммарный про­
нес икпючжп несколько промежуточных химических стадий:
юрмическое разложение Са3( Р 0 4)2 -> ЗСаО + Р20 5;
восстановление Р20 5 + 5С-+ Р2 + 5СО (при температурах от 1000 до
чнio"(' пары фосфора содержат двухатомные молекулы, построенные аналоI нм mo N2; конденсация паров при охлаждении сопровождается полимеризацией
ii 11imoii с образованием белого фосфора состава Р4);
'
,
образование легкоплавкого шлака СаО + S i0 2 —> C a S i0 3.
Примерно половина мирового производства технического фосфора пере­
......щипается в соединения, используемые в синтетических моющих средствах
К МГ), в частности полифосфаты. Крупные разделы химической промышлен. in составляют производство фосфорорганических соединений, в то м числе
1г|)Г)|щидов и пестицидов, а также минеральных удобрений - единственного
hi ючника пополнения запасов фосфора в почве (азот поступает в неё в резульi.iIг естественных природных процессов).
В жизнедеятельности растений и животных наиболее важную роль играпи органические производные ортофосфорной кислоты, а также соединения, в
минскулах которых азот и фосфор связаны друг с другом.
I
ыпример, фосфорные эфиры сахаров участвуют в фотосинтезе и обмене
неществ, а глицеринфосфорные кислоты - в превращениях жиров. Две самые
iiiiikiii.ic для живых организмов нуклеиновые кислоты, отвечающие за передачу
мнепелственных признаков - ДНК (дезоксирибонуклеиновая) и РНК (рибонук­
леиновая) - представляют собой спиралевидные длинные цепи из чередующих■'I углеводных и фосфорных групп. Аденозинтриортофосфорная кислота (АТФ)
иниистся своеобразным биохимическим аккумулятором, запасающим энергию
по снизи фосфатных остатков с органической частью общей молекулы: отщепщ'пис под действием воды одной молекулы Н3Р 0 4 сопровождается выделением
V) кДж/моль энергии.
I
/
*
С другой стороны, содержащие группировки атомов типа =Р соединения представляют собой боевые отравляющие вещества нервноипралитического действия (табун, зоман, зарин), которые доказали свою «эф­
фективность» в газовых камерах фашистских концлагерей.
Такова печальная участь ряда соединений не только фосфора, но и азота,
производные которого составляют химическую основу сильнейших взрывчатых
неществ (селитры, тринитроглицерин, нитроцеллюлоза, тринитротолуол, галогениды азота, азиды металлов и др.). Природа задействовала эти элементы ис­
ключительно в благих, гуманных целях для возникновения жизни на Земле, а
самый высокоорганизованный представитель биоценоза (homo sapiens - суще­
ство мыслящее, человек) широко и безнравственно использует их для массово­
го истребления себе подобных.
137.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
На фоне своих знаменитых союзников по триумвирату, калий выглял!
гораздо скромнее; в частности, его содержание в земной коре составляет ecei
1,1% от общего числа атомов. Наиболее важными, представляющими промыь
ленный интерес, природными калийсодержащими минералами являются сил
винит KCl-NaCl, карналлит K.Cl-MgCh-6H20 , каинит K Cl-M gS04-3H20 (мест
рождения Ю жного Урала) и др.
В отличие от натрия, содержание которого в земной коре в 2 раза выш
калий достаточно прочно удерживается почвенными комплексами и почти н
вымывается из неё. Поэтому, в нижнем течении Волги, например, вода солер
ж ит калия в 25 раз меньше, чем натрия, а из 1000 ионов К+, попадающих в по1
ву из горных пород, до морских бассейнов доходит только 2. В результате сс
единения натрия концентрируются в морях, а основной геохимической особе!
ностью калия является рассеивание его соединений в почве, что имело грома,
ное значение для наземной растительности.
Развитие и созревание растений связано со значительным потребление
калия; на 1 тонну зерна озимой ржи и яровой пшеницы его требуется 4-5 кг, дл
клубней картофеля и корнеплодов сахарной свёклы соответственно 5,0 и 2,1 к
(для соломы и ботвы растений калия требуется в 1,5-2 раза больше). Ежегодны
вынос калия с урожаем сельскохозяйственных культур в мире составляет 25 1
30 млн. тонн и без внесения соответствующих удобрений почвы довольно бы
стро испытывают калийный голод.
В конечном счете, организм взрослых животных содержит калия по масс
несколько больше, чем натрия. А вот в их зародышах натрия гораздо больше/
причём соотношение между этими элементами близкое к характерному дл»
морской воды, что такж е указывает на происхождение наземной фауны из мор
ской колыбели.
Любопытно, что натрий - полный электронный аналог калия - не можс
заменять его в физиологических процессах. Более того, растения не переносянакопления в почве его соединений (солончаки содержат хлорид, сульфат и
карбонат натрия). Однако, натрий входит в состав плазмы крови и других тка­
невых жидкостей и такж е необходим человеку и животным.
Вместе с тем, обильное выделение NaCl с потом и мочой указывает на то,
что организм человека также борется с засолением; причём, за сутки с мочой1
человека выделяется в среднем 7 г натрия, а калия - только 2 грамма.
Литература
1. Поллер 3. Химия на пути в третье тысячелетие. М., Мир. 1982. 400 с.
2. Ю ткин Л.А. Электрогидравлический эффект и его применение в про­
мышленности. Л., Машиностроение 1986 г., 253 с.
3. Гольцова Л.И. ЭГЭ-удобрение. Химия и жизнь. № 4, 1990 г. с. 42.
4. Фадеев Г.Н. Пятая вертикаль периодической системы. М. Просвеще­
ние. 1973 г., 192 с.
5. Б. Н. Некрасов. Основы общей химии. Т.1 3. Москва. Химия, 1970 г.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Ml 1/111/
САМОКОНТРОЛЬ ПЕРЕТРЕНИРОВКИ
II.Г. Головко, М.Г. Иванов, В.Д. Богачев, О.М. Головко
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Инжио особо остерегаться перетренированное™ - опасного для здоровья
<|и напряжения организма и не допускать его.
I Г щ нпенированность следует рассм аф ивать как особое психоневротиче.м " I or юянис, в основе которого наблюдается расстройстбо нормальной выс­
пи II ш'рниоК деятельности. Основные признаки перетренировки следующие:
L1ис т и н е - окраска кожи лица (степень покраснения, побледнения, си­
ми ишнч'п,); речь и мимика (разные степени затруднения речи, выражение нам||.|/м:ния, подавленности и страдания на лице); потливость (разные степени
.........mucin и вязкость пота); дыхание (степень учащения дыхания и понижения
п и I пуоины с отдельными глубокими вдохами); движение (тремор, дрожание,
м. м юПчивость позы, падения).
В иутенние - самочувствие (подавленность, апатия, безразличие); настрое­
.... . (ушетенное, мрачное, враждебное); активность (вялость, заторможенность,
h i m ргмость); ощущение усталости (боль в мышцах, сердцебиение, одышка, голово11 \ «сине, боль в правом подреберье, головная боль, тошнота, икота, рвота).
И динамике перетренировки С.П. Летунов выделяет три стадии:
11ервая - физическое состояние изменяется незначительно, ухудшается рабои и иособность, выявляющаяся при скоростных движениях, спортивные результаты
in р аа у т и снижаются, процессы возбуждения преобладают над процессами тормижепия. Огмечаетея незначительное учащение сердечных сокращений и неболь­
шие повышение артериального давления в покое. Иногда отмечается брадикардия
фсдкий пульс) и гипотония (пониженное давление крови). Усиливается реакция на
нитрованную нагрузку, восстановление замедляется. При тренировке возникают
■1'рдцебиеиия. Возможна аритмия и экстрасистолия (сбои ритма сердечных сокра­
щений). Спортсмен становится раздражительным, обидчивым, жалуется на плохой
• >н, ухудшение самочувствия, снижение работоспособности.
Вторая - отчетливое снижение спортивных результатов. Нарастают субъгкш впы е жалобы и объективные отклонения в различных системах организма.
Ухудшается приспособляемость к наф узкам . После их появляется общая слаиосгь, усталость, вялость. Спортсмен начинает избегать физических упражне­
ний. Появляются боли в области сердца, чувство сжатия, перебои, а также боли
и правом подреберье. Увеличивается частота сердечных сокращений в покое.
Третья - стойкое ухудшение спортивных результатов. Заметные функ­
циональные изменения нервной системы. Симптомы недостаточности сердеч­
ной деятельности и дыхания. Наблюдается вялость, слабость, апатия, подав­
ленность, нежелание тренироваться. Стойкое нарушение сна - плохое засыпа­
ние, бессонница, разбитость после пробуждения. Кроме функциональных рас­
139
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
стройств отмечаются и органические расстройства; - дистрофические измене!
ния миокарда сердца, гастриты, колиты и другие нарушения пищеварения.
Перенапряжение - патологическое состояние организма. Отличается til
перетренировки тем, что может возникнуть после однократного тренировочно!
го занятия или соревнования. Возникает при резком несоответствии между фи!
зической нагрузкой и физической подготовленностью занимающегося. Чаим
возникает у новичков, особенно при отклонениях в состоянии здоровья.
Картина перенапряжения - резкая слабость, иногда обморочное состояние]
головокружение, рвота, бледность кожных покровов, снижение артериального кро!
вяного давления. Значительное и продолжительное снижение работоспособностг.
Жалобы на одышку, легкую возбудимость пульса, быструю утомляемость. В бол,.
тяжелых случаях развивается картина сердечной недостаточности - появляется си!
нюшность лица, одышка, боль в правом подреберье, увеличение печени, сердце
биение, увеличение сердца, глухие тоны сердца, частый пульс. Острое перенапря!
жение может протекать по типу коллапса, гипогликемического шока, нарушений
мозгового кровообращения. Возможны и более серьезные последствия.
При обнаружении признаков пере1ренировки или перенапряжения следу-1
ет прекратить тренировки и немедленно обратиться к врачу.
Для восстановления физической работоспособности при перетренировка
и перенапряжении следует устранить физические нагрузки, кроме утренней!
гимнастики. Строже выполнять режим дня, улучшить питание, провести вита-J
минизацию и восстановительные мероприятия. В некоторых случаях рекомен­
дуется медикаментозное, физиотерапевтическое и бальнеологическое лечение.
Переутомление - хроническое перенапряжение, когда после периода по­
вышенного напряжения не происходит полное восстановление функций орга­
низма из-за недостаточности отдыха. Это состояние часто возникает при несо­
ответствии физических нагрузок состоянию здоровья и физической подготов­
ленности занимающихся, а такж е при отсутствии должного полноценного от­
ды ха в системе тренировок. Для переутомления характерна дистрофия миокар­
д а со всеми ее внешними и внутренними проявлениями.
Переутомление связано не только с физическими нагрузками, но и с ум­
ственным напряжением. Поэтому не всегда при напряженном умственном тру­
де нужно форсировать физические нагрузки. Если нельзя обеспечить достаточ­
но полноценный отдых, то в эти периоды повышенного умственного напряже­
ния лучш е выполнять упражнения с малыми или средними физическими на­
грузками, чтобы не допускать переутомления. Вообще, переутомление по сим­
птомам во многом напоминает перетренировку. Но если перетренировка вызы­
вается в основном факторами физической нагрузки, то переутомление связано и
с другими неблагоприятными условиями работы.
Следует различать и другие патологические состояния, которые могут
возникнуть при нерациональных занятиях физической культурой в спортом.
Гипогликемическое состояние - связано с резким уменьшением сахара в
крови. Это состояние может развиваться у плохо подготовленных в физическом
отношении занимающихся при интенсивной нагрузке. Чаще при работе на вы­
носливость в середине или в конце работы появляется чувство сильного голода.
140
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Ilyin.* I мнювмтся слабым, нитевидный, появляется бледность, холодный пот,
и.пики M o iy r возникнуть судорожные мышечные сокращения, потеря ориен■I пн обморочное состояние. Это состояние чаще возникает на фоне болез......ш ип состояния, неправильного режима отдыха и питания. Первая помощь .и. i|mii;miiicMy дать сахар, глюкозу или сладкий чай. Для профилактики лыжни­
. 1ы щ iviuiM, гребцам и другим спортсменам с нагрузкой на выносливость дают
"I'Mhi 11.1 и I глюкозы с аскорбиновой кислотой, сахар, питательные препарагы.
I м .т т а н ионный шок - обморочное состояние, вызванное внезапной ос­
.............. И мосле бега, гребли или других физических нагрузок, особенно если
I in i|>11мен с а д т 'с я отдыхать, расслабляя мышцы. При этом появляется тошнота
| in ии ни рнота), учащается пульс, темнеет в глазах. Отмечается зевота и образокяимо «гусиной кожи». Причина - при внезапном прекращении работы резко
......гммс1ся перераспределение крови. Сосуды головного мозга обедняются
.......... т . а сосуды ног и брюшной полости перенаполняются из-за внезапного
прекращения работы «мышечного насоса». Приток крови к сердцу резко
• и ш.шается и падает артериальное давление (мак. до 85-90 мм рт. ст.), пульс
vчншнстся до 190-200 ударов в минуту. Наступает потеря сознания.
Таким образом самоконтроль на занятиях при физической тренировке ох­
ни минет широкий спектр наблюдений за состоянием организма и его работо| mu оппостью. Для того, чтобы удержать в памяти и анализировать данные самимннроля, особенно при длительном тренировочном процессе, требуется сисм мшическое ведение дневника, что, конечно, требует определенных затрат
Т]н м1'ми и усилий. Однако, эти затраты с лихвой окупятся тем, что занимаю­
щ и й я сможет разумно и целенаправленно использовать те возможности, кото­
рые шключаются в физических упражнениях в плане укрепления здоровья, по­
....темня физической, спортивной и умственной работоспособности. В прило­
женный график самоконтроля (см. приложение 1) вносятся субъективные дан­
ные наблюдений. Остальные показатели - данные измерений и спортивно-тех­
нических результатов вписываются в дневник тренировки спортсмена.
Здоровье человека необходимо рассматривать как личное и общественное
fun атство. Нужно сделать так, чтобы физическая кульгура и спорт стали неотъсм немой частью воспитания студенческой молодежи, Чтобы для каждого молонОго человека было модой поддержание режима двигательной активности пу1см систематической физической тренировки. «Полчаса в день, - пишет акаде­
мик II.И.Амосов (1975), - потраченные на тренировку, послужат надежной
профилактикой сердечно-сосудистых и многих других хронических заболева­
ний, повысят эффективность их лечения, отдалят старость и дадут возможность
нйлт не годы наслаждаться здоровьем и неограниченной работоспособностью».
эффективно использовать эти полчаса физической тренировки, разумно
I отониться к соревнованиям и надежно повышать свое спортивное мастерство
нам поможет самоконтроль.
Заложенные в вузе основы самоконтроля могут послужить для будущих
специалистов важным подспорьем использования физических упражнений для
укрепления их здоровья и повышения работоспособности, обеспечить на долI не годы творческую активность и спортивное долголетие.
141
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 37.037
С О В Е Р Ш Е Н С Т В О В А Н И Е В Р ЕМ ЕН Н Ы Х , П Р О С Т Р А Н С Т В Е Н Н Ы Х
И Д И Н А М И ЧЕСКИ Х Х АРА КТЕРИСТИК
НА ЗА Н Я Т И Я Х Ф И ЗИ Ч ЕС К О Й К У Л ЬТ У РО Й
✓
И.Г. Головко, А.Б. Мамадиев, М.Н. К лавкнна, JI.B. Герей
Б елГС Х А , г. Б елгород, Россия
В сесторонн ее и, в частности, психом оторное и ф изическое развитие у ч а ­
щ ейся м олодеж и - это, в конечном счете, воспрои зводство проф ессиональны х,
тр у до вы х и сп ортивны х сил общ ества, способны х вы сокопроизводительно тру­
диться и доб лестно защ и щ ать свою Родину. Н еслучай но в настоящ ее время
предусм отрен о активно развивать массовую ф изкультуру и спорт, сп особство­
вать более ш ироком у внедрени ю их в п овседневны й бы т, усилить ф изкультур­
ную и сп ортивную работу среди детей и м олодеж и.
А кц ен ти руется вни м ан ие специалистов ф изич еско й культуры и сп орта на
п овы ш ен ие эф ф ективности занятий ф изической культурой, на подготовку из
учащ ейся и студен ческой м олодеж и вы сококвали ф и ци рованн ы х специалистов
для народн ого хозяйства.
П С И Х О М О Т О Р Н О Е развитие, как и ф и зическое, является сп еци ализиро­
ванны м процессом изм енения и становления естествен н ы х ф ункциональны х
систем о ргани зм а. П си хом оторн ое развитие человека зави си т о т условий ж изни
и воспитания. П ервостеп енн ая роль здесь п рин адлеж ит труду, правильном у ф и ­
зи ческом у воспи тани ю , систем атическим сп ортивны м тренировкам , ц елена­
правлен ны м методам обучен ия и развития п сихом отори ки.
П ризн акам и , характеризую щ и м и п сихом оторное развитие, являю тся:
1) дви гател ьн ая п ам ять и чувствительн ость к уп равлен ию движ ениям и по
врем енны м , п ространственн ы м и динам ическим характеристи кам ;
2) сп о со бн о сть к тон ком у сам оконтролю своих дви гательн ы х действий;
3) оп ер ати вн о сть и н адеж ность управления дви гательн ы м и действиям и, а
такж е ур о вен ь развития волевого п сихом оторного у си ли я и психической р або ­
тосп особн ости и др.
П сихом отори ка - слож ное слово от греческого p syche - душ а, психика и
лати н ско го m otor — дви гаю щ и й, двигательны й, приводящ и й в движ ение. Если
психика - особое свойство ж ивой вы сокоорган и зован н ой материи отраж ать
объ ективн ую дей стви тел ьн о сть, то п сихом оторика - сп особность человека о т­
раж ать о бъ екти вн у ю и нф орм ацию о своей дви гательн ой деятельности, точно
ко н троли ровать и эф ф ективно управлять своим и дви ж ен иям и . По мнению К.К.
П латонова, п сихом отори ка - основной вид о бъ ективи заци и психики в сенсом оторны х, и деом оторн ы х и эм оц ион ально-м оторны х реакци ях и актах.
Психомоторное развитие мы рассматриваем не только как исходный, (врож ­
денный) функциональны й уровень развития человека, но и сложный, многолетний
процесс возрастного и качественного развития этих функций под влиянием естест142
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и in 1|г 1ш11|ш11лс1мюг0 учебно-тренировочного процесса. О сновной целью
........ и iii-мнн шишстся последовательное освещение методических приемов,
............... ни-шипи психомоторного развития учащ ейся молодежи.
111 ищнм'мш.к* методические приемы по развитию психомоторики у студенI н п. iMni v I ирпю давагелям расш ирить арсенал средств и методов физического
ним унучшить осознанное обучение студентов основным двигательным
г iii мним Л и м , кто самостоятельно занимается физическими упражнениями, оно
большой выбор упражнений, подвижных, ш р и заданий для
и '«in ......... ...
и ......... .
н оровая, повышения своей работоспособности.
11.интим ную пользу п олучат студенты , заним аю щ иеся в отделениях
. in i|iш и п и т соверш енствования, в сп ортивны х секциях и их наставники. Прак• 1111*...... in поемкс предложенной методики показало, что, спортсмены ускоренно
•ми i n пню * и-хникой выполнения заданий, приобретают специальные навыки, что
in iiimi iihiiicjii.ho сказывается на улучш ении спортивных результатов.
| ш н 'рш енствование психом оторны х навы ков у м олодеж и следует разде.......ни рчд осн овн ы х этапов. Н а первом этапе студенты обучаю тся осознаннон» ш« приятию и контролю своих дей ствий по основны м парам етрам движ ений
' и|и м. niii.ic, п ространственны е и ди н ам и чески е характеристики). О бучаю щ иеся
....... in мспиой м одальности знаком ятся с величиной секунды и миллисекунды ,
■■1111 н о м используется секундом ер и метроном , м иллисекундом ер. П ри сам о ­
. |и т с п р о сф ан ствен н ы х характеристи к знаком ятся с ам п литудой движ ений
.........м у т н о с т ь ю в метр, дециметр, сантим етр, миллиметр, а так ж е разны х дви«" mil! п разны х суставах с точностью до градуса. При обучении использую тся
рун гки, курвим етр и кинемом етр Ж уковского. П ри обучении осознанном у
.... мрнигию усилия ф орм ируется чувство м аксим альной силы (десятки кило• рцммон). 50% и 10% от м аксим альной величины , килограм м а и грам м а с ис­
. кш аиием ун иверсального п руж инного динам ом етра. Д анны й прибор по­
т о т изм ерить уси ли е испы туем ого о т десятков граммов д о десятков и сотен
мини раммов. П ри этом на первом этапе соблю дается следую щ ая последован in.к о с гь в упраж н ени ях развиваю щ их:
Ч У В С Т В О В РЕМ ЕН И
1. М ногократное прослуш ивание работы м етроном а с частотой 60 ударов
и минуту
2. Отсчет секунд в уме в сопровождении метронома с частотой 60 ударов в минуту.
.3. Д и ф ф ерен ци ровка на слух разли чн ого тем па работы м етрон ом а с по■Iсменным приближ ением к 60 ударам в минуту (90, 120, 180 ударам в минуту).
4. В оспрои зведен ие голосом разли чн ого тем п а работы м етрон ом а (58, 60
улиров в м инуту и т.д.)
5. Х одьба на месте и в движ ении с различной частотой ш агов в мину ту (в
мнчале в соп ровож ден ии метронома, а затем - без него).
Ч У В С ТВ О П РО С Т РА Н С Т В А
1. И зм ерен ие "на глаз" возм ож ного расстояния в пры ж ках в длину с места
или длины ш ага в беге.
2. П ры ж ок в длину или высоту с м еста на заданны й результат ( 10% и 50%
o r м аксим ального).
a t ..........
143
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Д ози ровка дли н ы ш ага в м едленном и бы стром беге.
4. В оспроизведение заданн ой ам плитуды движ ений со зрительны м кон
тролем и без него, с и спользованием к ин ем ан ом етра Ж уковского.
5. П овторение на то чн о сть заданны х микродвиж ений кистью руки с и~
пользованием курвим етра.
ЧУВСТВО УСИЛИЯ
1. Чувство оп ределения м акси м альной силы кисти:
а) по силе рукопож атия;
б) с помощ ью ун иверсального пруж инного динам ом етра.
2. Воспроизведение по памяти 50% и 10% от максимальной силы кисти.
3. Д озирование минимально возможных усилий на пружинном динамомегре.
П осле то го , как и спы туем ы е более-м енее правильно научились отсчи ть'
вать единицы врем ени , п ространства и усилия, переходят ко втором у этапу
обучен ия - к проведению подвиж ны х игр с акцентом на вы полнении дей ствий и
строго зад анн ое время, до зи р о ван н ы х по усилию и пространству. О пи сани е игр
и их м етодик приводятся ниже.
В процессе подвиж ны х игр создаю тся условия для распределения и кон ­
троля своих дей ствий во врем ени , пространстве и по усилию . Н а заклю читель
ном этапе обучения студентам предлагаю тся специальны е упраж нения, совм е­
щ аю щ иеся с л егкоатлети ческой трен ировкой и направленны е на воспитание
"чувства тем па" у студентов в беге н а средние дистанции.
О бучен и е в группе п роводится в течен и е полугодия.
С туден ты , зан им аю щ и еся по п редлож енной м етодике, зн ачи тельно у с­
п еш нее вы п олняю т все сп ец и ализированн ы е уп раж н ени я, в которы х тр ебо ва­
лось р азл и чен и е пространственн ы х, ди н ам и ческих и временны х интервалов.
О собен но зам етн о это проявляется в ф орм ировании навы ков бега с преодоле­
нием препятстви й , м етании гранаты и пры ж ках с разбега. С туденты с первы х
занятий более правильно расп р едел яю т тем п и ритм движ ений. С тудентам кон ­
тр о л ьн о й группы потребовалось около двен адц ати занятий, чтобы в какой-то
степени о влад еть этим ум ением .
У стан овлен о, что в воспи тани и точн о го восприятия времени, п ространст­
ва и уси ли я зн ачи тельное преим ущ ество по сравнению с обы чны м и тр ен и р о ­
вочны м и средствам и д аю т сп еци альны е п сихом оторны е упраж нения. Т ак, за­
мер точн о сти дви гательн ой пам яти по пространству, усилию и врем ени после
п олугодового обучения показы вает, что студенты , соверш енствую щ ие психо­
моторны е навы ки, д о п у ск аю т зн ачи тельно м еньш е ош ибок в оценке заданн ого
п ространственн ого, вр ем енн ого и ди н ам и ческого эталона, чем испы туем ы е
к о нтрольн ой группы .
Т аки м образом , с пом ощ ью ц еленаправленного психом оторного развития
возм ож но сф орм и ровать у зан им авш и хся, в том числе и начинаю щ их л егк о ат­
летов, у м ен и е сознательно регу ли р о вать движ ения и действия во врем ени , что
п одтвер ж даю т зн ачи тельны е усп ехи студен тов в контроле движ ений по п р о ­
стр ан ствен ны м и ди н ам и ческим характеристикам . К ром е этого предлож енная
м етодика сп особствует укр еп л ен и ю м еж предм етны х связей.
144
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
N'ills 17(137
( У ЬЪ Е К Т И В Н А Я О Ц ЕН К А Ф У Н К Ц И О Н А Л Ь Н О Г О С О С Т О Я Н И Я
О РГА Н И ЗМ А Т РЕ Н И Р У Ю Щ Е Г О С Я
V
О.М. Г оловко, М.Н. К лавкина, А.Б. М амаднев, Н.Г. Головко
Б елГС Х А , г. Б елгород, Россия
i
Ф ун кциональное состояние орган и зм а заним аю щ егося ф изическим и у п ­
раж нениями контролируется им преж де всего субъективно. С ам онаблю дение за
I in ю янием орган и зм а ведется по следую щ им направлениям:
- сам очувствие, настроение и активность;
- засы пание, п робуж дение, глуб и на сна;
- аппетит, ж аж да и работа пищ евари тельн ого 'ф ак т а ;
■ работа сердц а и органов ды хания;
- м ы ш ечн о-суставны е ощ ущ ения, п отоотделение, болевы е и другие т ел ес­
ные проявления.
С ам очувствие, н а с ф о е н и е и активность зави сят о т ф изических и ду х о в ­
ных сил человека. И , наоборот, ф изическая и ум ственн ая работоспособность
1 ня <аны с этим субъективны м состоянием . К ак правило, при хорош ем сам очув­
ствии и настроени е хорош ее и активность вы сокая, что проявляется в повы ­
шенной эф ф ективности вы полняем ой работы . Х отя эти признаки и родствен­
ные друг другу, сл едует все ж е р азли чать их оттенки и у м еть давать им соотнетствую щ ую оценку.
С ам очувствие м ож ет характеризовать тако е состояние, крайними грани­
цами которого являю тся: здоровы й-больной . отдохн увш ий -усталы й, свеж ийиш уренн ы й и т.п.
Н астроение характеризуется таким и полярны м и оц енкам и , как веселы йI руетный, счастли вы й -несчастн ы й , ж изнерадостн ы й-м рачн ы й и т.п.
А ктивность отраж ается в так и х крайних состояни ях, которы е п роявляю т­
ся в практической деятельности: м едлительны й-бы стры й, равнодуш ны й-увлеченный, активны й-пассивны й и т.п.
О ценка вы ставляется по каж дом у из указанны х проявлений сам очувствия,
и и итоге вы водится общ ее заклю чени е о ф ункц ион альном состоянии организм а
тн и м аю щ его ся. Э та итоговая о ц ен к а заклю чения о р и енти рован а у студентаспортсм сна по отнош ению к главной цели сам оконтроля - определение п отен ­
циальных возм ож ностей его о ргани зм а для спортивной тренировки и учебы .
I ак выводится заклю чение - в какой мере проявляется ж елание тренироваться,
активно работать, действовать.
Засы пание, пробуж дение и глуби на сна - важ нейш ие показатели субъ ек­
тивного состояния, сказы ваю щ егося на ф изической и ум ственн ой работосп о­
собности человека. Для нормальной ж изнедеятельности сон имеет больш ое
значение, так как в процессе ночного отды ха активно протекаю т процессы вос­
становления. Если сон наступает бы стро, протекает непреры вно и без тяж елы х
145.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сн о ви ден и й , а пробуж дение о ставляет чувство бо дрости и свеж ести, то, след
вательн о, состояние здоровья в порядке, м ож но ож идать в наступивш ем дн
х орош его сам очувствия и вы сокой работосп особн ости . Р азличны е наруш ени
сна: п ло х о е засы пание, часты е пробуж дения и бессонница, ощ ущ ение разбил
сти п о сле сна и чрезм ерная сон ли вость - это признаки скры ты х расстройсгв
орган и зм е, либо сим птом ы перетренировки.
А ппетит - такж е один из признаков норм ального ф ункционирования о
ганизм а. П отеря его, а иногда и резкое п овы ш ение чувства голода, являю тс
си гн ал ам и ненорм альной тр ен ировки , общ его п ереутом ления, заболевания. X
р ош ий ап пети т - ж елание есть в п ривы чное для прием а пищ и время - с виде
тел ьство крепкого здоровья и норм ального течения трен ировочн ого процесса.
Т есн о связанны м с аппетитом является и чувство ж аж ды . О бы чно гюсл
т р ен и р о вки , особенно связанной с больш и м и ф изически м и нагрузками, возни
к ает о стр о е ж елание попить. П ри этом хочется чего-то холодного, освеж аю щ е
го. Э то и понятно, при м ы ш ечной работе повы ш ается тем п ер ату р а тел а и воз­
н и к ает потребн ость в восполнении потерянной органи зм ом влаги. Это чувств
ж аж д ы бы стро утоляется Ч резм ерная неутолим ая ж аж д а и особенно отсутствие
ее п о сле больш ой нагрузки свид етельствует об о п ределен ны х наруш ениях в
водном обм ен е о ргани зм а трен ирую щ егося.
Т есн о связаны с аппетитом и ж аж дой сигналы ф ункционирования ж елу­
дочно-киш ечного тракта. Расстройство пищеварения у здорового человека может
свидетельствовать о перегрузке. Т акие явления как запор, понос, вздутие, изжога,
отрыж ка, различные боли в ж ивоте не долж ны оставаться без внимания.
Р або та сердца и органов ды хан ия оц ени вается п ериодически - при на­
п р яж енн ой тренировке. В ообщ е при условии н орм альной работы организма,
при х о р о ш ей переносим ости ф изически х и учеб н ы х н агрузок эти органы не
о щ ущ аю тся - "не п роявляю т ж алоб". О ни ф ункц ион и рую т в соответствии с за­
п росам и тренировки, "автом атически" регули рую тся со стороны центральной
н ервной систем ы . О днако, при п еренап ряж ен иях м огут возникать болевы е
ощ у щ ен и я в области сердца, перебои в его работе - н аруш ени е ритм а сер деч­
ной д еятел ьн о сти , повы ш енная реактивность на ф изическую нагрузку, п оявле­
ние тах и кар д и и (учащ ения пульса) и др. Эти явления обы чн о сопровож даю тся
п овы ш ен н о й оды ш кой даж е в то м случае, когда вы полняется небольш ая по ин­
тен си в н о сти работа.
В ажнейш им показателем нормального функционирования кардиореспираторной системы (сердечно-сосудистой и ды хательной) является быстрое восстанов­
ление пульса и установление нормального дыхания после физической нагрузки.
М ы ш ечн о -су ставны е бол евы е ощ ущ ения возни каю т после резкого повы ­
ш ения ф изически х нагрузок. О бы ч н о они ощ ущ аю тся на следую щ ий день по­
сле у си ле н н о й мы ш ечной работы . Л ибо боль чувствуется во всем теле, если
в ы п о л н ял ась непривы чная р або та с вовлечением в нее всего о п о р н о ­
дв и гател ьн о го аппарата. Л ибо ощ ущ ается локально, наприм ер, после бега - в
м ы ш цах ног, после уп раж н ени й на гим настических сн арядах — в мы ш цах пле­
ч евого п ояса и рук. Эти боли не являю тся препятствием к последую щ ей тр ен и ­
ровке. О ни легко сним аю тся "разм инкой" - легки м и дин ам и ческим и движ е146
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пнями и начале трен ировки . П ри более стойких явлениях эф ф ективно пом огает
мш I ил. парная и разли чн ы е ф изиотерап евти чески е процедуры с прим енением
и* п о р о т ь , или в ком плексе. П ри дли тельной напряж енной р аботе и в период
......... действия и ногда возни каю т судорож н ы е сокращ ения м ы ш ц, главны м обI ■ h i m icx, которы е и спы ты вали повы ш ен ное напряж ение. С ним аю тся эти явле­
нии I hi рсванием, м ассаж ем , общ им и локальны м расслаблением мышц.
<'убъективная оц енка ф ункц ион ального состояния при занятиях ф изиче■ IИ! куль гурой и спортом оп ределяется, следовательно, на осн ове дан н ы х, по­
п и:мш,IX в процессе ревизии ощ ущ ен и й своего о ргани зм а по указанны м здесь
|ц||||ш нлениям.
I In основе оц енок по каж дом у направлению вы водится заклю чение об
мпнн.'М сам очувствии, работосп особн ости и ж елании трен ироваться. В се полу­
......m e данны е вносятся трен ирую щ и м ся в график сам оконтроля (прилож ение
11, мрипила ведения которого указаны в прилож енной к нему памятке.
147
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 37.037
С У Щ Н О С Т Ь С А М О К О Н Т Р О Л Я , ЕГО Ц ЕЛ И И ЗА Д А Ч И
М.Г. Иванов, Н.Г. Головко, О.М. Головко, Ю.П. Самойлов
Б елГ С Х А , г. Б елгород, Россия
Д ости ж ен и е вы соких спортивны х результатов в соврем енны х условиях
возм ож но то л ько при п р ави льной научно-обоснованной организации учебны х
занятий. П оскольку у чеб н ы е занятия по ф изической культуре и спорту соп ря­
ж ены с вы полнением бол ьш о го объем а общ их и сп еци альны х уп раж н ени й с
прим енением вы соких ф изически х и психических н агрузок, эф ф ективное
уп равлен ие ими нем ы сли м о без контроля за состоянием о ргани зм а зан им аю ­
щ ихся. Э то обстоятельство о собо характерно для услови й обучения в вузах, где
физической культурой и спортом занимается почти каждый студент и где проблема
контроля за состоянием здоровья и тренированностью обостряется необходимо­
стью совмещ ения занятий ф изкультурой и спортом с напряженной учебой.
П р акти ка у чеб н о-трени ровочн ой работы со студентам и показала, что н а­
ряду с углубленн ы м и периодическим и м едико-биологическим и обследован и я­
ми и в доп о л н ен и е к ним необходи м текущ ий контроль за состоянием их здоро­
вья. Н еотъем лем ой частью теку щ его контроля для всех заним аю щ и хся ф изиче­
ским и у п раж н ени ям и до л ж ен стать самоконтроль.
С оврем енн ы е студенты долж ны обладать всеми необходи м ы м и сп особн о­
стям и. зн ани ям и и ум ен и ям и для овладения осн овны м и п ринципам и сам окон ­
троля при ф изической тр ен и р овке в интересах обеспечения ее долж ной эф ф ек­
тивности. П оэтом у в дан н о й лекц и и предлож ены н екоторы е простейш ие м ето­
ды сам окон троля, которы е не связаны с использованием слож ной аппаратуры ,
но эф ф ективны в сп еци ф ич ески х условиях учебной деятельности , доступны для
овладения каж ды м студентом .
Э ти м етоды не п редп олагаю т замену врачебного контроля. О ни является
источником повседневной инф орм ации для заним аю щ ихся ф изическим и у п ­
раж нениям и о со стояни и их зд оровья, об эф ф ективности тр ен ировочн ы х зан я­
ти й, о н ео бходи м ости и сроках корректировки процесса подготовки к соревно­
ваниям . Р езультаты сам окон троля следует рассм атривать как н еобходим ое д о ­
полнение к дан н ы м к вали ф и ц ирован ного медицинского обследования.
О сновное средство ф изического воспитания - ф изически е упраж нения, в
какой бы ф о р м е они ни п роводились, - всегда сопряж ены с ф изическим и на­
грузками. О со бен н о больш и х объем ов и интенсивности ф и зически е нагрузки
до сти гаю т при сп ортивной трен ировке. Т ак, например, студенты -спортсм ены
одного из вузов, зан им аю щ и еся плаванием и имею щ ие результаты на уровне
м астера спорта, п ро п л ы ваю т за одн о тренировочное занятие около 6-8 км. При
этом они дренирую тся д в а раза в сутки. Такую огром ную м ы ш ечную работу
м огут вы п олнять то л ько х о рош о подготовленны е спортсм ены -п ловц ы .
148
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
И звестно, что в результате систем аги ческой ф изической тренировки
•|и мкцмональная возм ож ность о р ган и зм а м ож ет увеличиться в 7-10 раз. Т рени|н>и:шмый человек даж е в состоянии покоя отличается сущ ественн ы м и пре­
имущ ествами. Е го ды хательная, сердечно-сосудистая и др у ги е системы оргаMIMMII ф ункц ион и рую т без н апряж ения, расслаблено свободн о, рационально.
'Iiii ю та дыхания составляет 6-8 циклов, частота пульса 40-60 ударов в минуту, а
♦ и шсиная емкость легких - 4,5-5,5 лотров, тогда как у нетренированного эти покаiiinvim соответственно равны 15-20 циклов, 60-70 ударов в минуту и 3-4 л и тр а
Различие ещ е больш е возрастает при выполнении напряженной мышечной
|1пЛо1Ъ1. Объем легочной вентиляции при предельных нагрузк&х мож ет возрастать
мо 110-140 л/мин, максимальное поглощение кислорода - 5,0-5,5 л/мин, минутный
niri,см циркулирую щей крови - 35-40 литров. Н етренированные лю ди с такой ог­
ромной нагрузкой вообще не справятся. При предельном же напряжении их функ­
ции значительно ограничены (соответственно 50-60, 2,5-3,0 л/мин, 20 литров). Воз­
можности физической тренировки при правильном контроле беспредельны, о чем
1 иидетельствует динамика роста мировых спортивных достижений.
П ри ф изической тр ен ировке укрепляется о п о р но-дви гательны й аппарат,
ио ф астает прочность, объем и поперечное сечение костей, увели чивается м асса
мы ш ц и их сократительная способность. У лучш ается состав крови - повы ш аетi н процент гем оглобина, увеличивается число эритроцитов - структурны х эле­
ментов крови, переносчиков кислорода. С оверш енствую тся тр оф ически е про­
цессы (обм ен вещ еств), повы ш аю тся возмож ности кислородного обеспечения
организм а и удален и я из него отработан н ы х ш лаков. Все это проявляется в ин­
тенсификации всех процессов ж изн едеятельности и р еактивности организм а, в
повы ш енной ф изической и ум ственной работоспособности, в устойчивости ор­
ганизма к вредны м воздействиям среды .
Наиболее высоких результатов студенты-спортсмены достигаю т в состоянии
ф снированности, вершиной которой является, так называемая, "спортивная фор­
ма". В основе тренированности леж ат механизмы приспособления организма к фишческим нагрузкам, регулируемые высшими отделами центральной нервной сис­
темы. В состоянии тренированности организм человека отличается слаженностью в
работе всех функциональных органов и систем. О н работает наиболее экономно,
приобретает способности к быстрой мобилизации своих функциональных возмож­
ностей, проявляет высокую надежность и эффективность. В ажно подчеркнуть, что
>ти положительные сдвиги отчетливо проявляются не только в физической работо­
способности человека, но и в устойчивости его психики, и в умственной работоспо­
собности. П ри этом состояние "спортивной формы" сопровождается удивительно
хорошим самочувствием, ощущением благополучия и "мыш ечной радости" (по
И.П. П авлову), желанием тренироваться и работать, активностью и наибольшей ре­
зультативностью в работе и в соревнованиях.
И м енно этого состояния стрем ятся при трен ировке дости чь и тренеры и
сами сп ортсм ены и приурочить его к периоду соревнований. Д остиж ение
"спортивной ф ормы " и ее п оддерж ание осущ ествляется п осредством наращ и­
вания ф изических нагрузок в условиях ж есткого реж им а трен ировки и ф изиче­
ских упраж нений. Если приращ ение нагрузки на каждой последую щ ей трени-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ровке будет н едостаточны м , сущ ественн о удлинятся сроки спортивной п о д ю товки. Е сли все ф изически е нагрузки чрезм ерно ф орсировать, возникает у г р о ’.э
срыва - появление перетренировки, которая не только мож ет свести на нет резуль­
таты предыдущ ей работы, но и представляет собой угрозу здоровью спортсмена.
П оскольку лю ди сущ ественн ы м образом различаю тся между собой и на
ф и зическом у состояни ю , и по п ереносим ости ф изически х н а ф у зо к , и по цело ■
му ряду других и нд ивид уальны х свойсгв, устан ови ть едины й н орм ативны й
уровень оп тим альн ой нагрузки и ее наращ ивания при трен ировке не представ
ляется возм ож ны м . П оэтом у и нуж ен сам окон троль и, преж де всего, нуж на
оц енка переноси м ости органи зм ом ф изических н агрузок, как основного ф акто ­
ра ф изической тренировки. П ериодически м и обследованиям и оф ан и чи тьсм
нельзя, а еж едневным медицинским к о т р о л е м всю массу студентов не охватигь.
С ущ ность самоконтроля состоит в том, что каждый студент ведет наблю де­
ние за состоянием своего организма самостоятельно. Для этого он овладевает осно
вами знании в области теории спортивной тренировки, умением различать индиви­
дуальные признаки субъективного состояния в связи с тренировкой и навыками
простейших измерений физической и спортивной подготовленности. Полученная
таким образом информация используется им для определения и оценки воздействия
на его организм физических н а ф у зо к в интересах планирования, организации и
проведения учебно-тренировочных занятий, реж има тренировки и учебы.
С л едовательн о, сам окон троль п озволяет накап ливать данны е для у п р ав ­
ления процессом ф изической , ф ункц ион альной и спортивной подготовки. П ри
этом показатели сам окон троля д ел аю т возм ож ной профилактику утом ления и
предотвращ ени е перетрени ровки в интересах обесп ечени я состояния здоровья
и п р о ф е с с и в н о го р о ста сп ортивного м астерства.
Таким о бразом , задачам и сам окон троля является сбор сведений для:
- о п ределен ия степени воздей стви я и характера влияния ф изических у п ­
раж нений на состояни е здоровья и ф ункц ион альны е возм ож ности органи зм а
заним аю щ ихся;
- повышения эффективности физических упражнений и спортивных тренировок,
- проф и лакти ки утом ления и п редотвращ ени я перетренировок.
В се п ер ечи сленн ы е задачи сам окон троля реш аю тся спортсм енам и в и н те­
ресах повы ш ен ия ф изической и ум ствен н о й работоспособности, эм о ц и о н ал ь­
ной у стой чи вости и спортивной р езультати вн ости на базе укрепления здоровья,
развития ф изич ески х и п сихических качеств.
С бор сведен ий при сам окон троле осущ ествляется в следую щ их основны х
направлениях:
В о-п ервы х, в процессе ан ал и за субъективны х оц енок состояния здоровья
и п о тенц иальн ы х возм ож ностей о р ган и зм а при спортивной подготовке. Вовторы х, в ходе простейш их изм ерен ий для получения объективны х м ед и к о ­
би ологически х дан н ы х, у точн яю щ и х и углубляю щ их субъективную оценку и
характеристику тр ен ированн ости . И , в-третьих, при учете показателей ф и зи ч е­
ской и сп о р ти вн о й подготовлен ности . В ериф икация, т.е. проверка на практике
субъективн ы х и объективн ы х о ц енок трен ированн ости и уровня спортивного
мастерства осущ ествляется по спортивной эф ф ективности спортсм енов - по
показателям сп ортивны х вы ступлений на соревнованиях.
150
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 37.037
УЧЕТ П О К А ЗА Т Е Л Е Й Ф И ЗИ Ч Е С К О Й И С П О РТ И В Н О Й
П О Д Г О Т О В Л Е Н Н О С Т И П РИ С А М О К О Н Т Р О Л Е
v
Н.Г. Головко, М.Г. Иванов, Ю.П. Самойлов, О.М. Головко
БелГС Х А , г. Б елгород, Россия
П оказатели ф изической и спортивной п одготовленности - н аиболее пря­
мой индикатор ф изического статуса человека, эф ф ективности его занятий ф иш чсскими уп раж н ени ям и , качества п одготовки к соревнованиям . К аж ды й стуисит м ож ет оц ени ть у ровень своей ф изической п одготовленности и степень
рпшнгия различны х ф изически х качеств, пользуясь тестам и меж дународной
организации Ю Н ЕС К О . С ю да входят сл едую щ и е упраж нения: бег н а 50 м с вы ­
сокого старта (бы строта); пры ж ок в дли н у с м еста (сила ног); подтягивание в
инее (сила рук); бег на 1000 м (вы н осливость); челночны й бег (ловкость); на­
клоны вперед из полож ения л еж а на сп ин е (си л а м ы ш ц ж ивота); наклоны впе­
ред, не сгибая колен (гибкость); д и н ам ом етри я кисти (сила).
За каж дое уп раж н ени е по времени и по числу вы полнений начисляю тся
очки. С ум м а их характеризует ур о вен ь ф изической подготовленности.
М ож но и спользовать п редлож ен н ы й М .Я . В иленским способ сам оконтроия вы полняем ой нагрузки и ее трен и р о во чн о й эф ф ективности по табли це 1. По
п ом у способу для обеспечения тр ебу ем о й дви гательн ой активности нуж но на­
орать 490 очков. П ри этом п олови на из них д о л ж н а бы ть получен а за счет у п ­
раж нений 1-7, т.е. тех, которы е р азви ваю т вы носливость.
Таблица 1 - О ценка ф изической нагрузки при различны х видах д в и га­
тельной[ а к г ш
ш
^ ^ ______________________________ ____ _____
И нтенсивность,
В рем я занятий в минутах
В ид
№№
км (час)
30
5
и/п
упраж нения
60
15
10
30
15
7
5
2
4,5
1
Х одьба
33
16
10
5
6,0
66
120
60
40
10
240
20
2
Бег
100
66
400
33
15
200
22
14
7
30
45
1,2
П лавание
3
60
40
240
120
20
3,0
Ч
110
55
27
18
15
4
В елосипед
200
100
50
32
16
21
16
200
100
50
п
9
5
Л ыж и
30
60
20
10
12
120
6
К оньки
60
40
20
240
120
60
40
20
П одъем по л е ­
7
стнице
ISI
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
8
9
10
И
12
13
14
15
16
17
2
Г им настические
уп раж н ени я
С эспандером
С резиновы м
ам ортизатором
Ф утбол
В олейбол
Б аскетбол
Бадм интон
Т еннис
Н астольны й
теннис
Т анцы
3
легкая
напряж енная
4
П родолж ени е таблицы 1
8
6
7'
10
30
20
20
40
60
40
20
60
50
25
75
-
5
60
120
120
150
180
120
150
60
180
90
90
60
75
30
90
45
45
30
37
15
45
22
30
20
25
10
30
14
15
10
12
5
15
7
120
60
30
20
10
-
П рекрасн ы м средством ф изич еско й трен ировки является ходьба и бег.
С ам оконтроль при этих видах зан яти й м ож но осущ ествлять по таким показате­
л ям , как тем п, п родолж ительность и пройденная дистан ци я (таблицы 3, 4). Как
п рокон тролировать себя, чтобы не перегрузиться во время бега? П утем опреде­
л ени я м ом ента, когда организм н ачн ет и спы ты вать значи тельны й кислородны й
долг. Е сли не ставятся целью сп ор ти вн ы е результаты , го л у чш е проводить з а ­
нятия в аэробном реж им е, т.е. при так о й интенсивности, когда работаю щ ие
м ы ш ц ы не и спы ты ваю т н едостатка в кислороде. В о время б ега для определения
так ого р еж и м а м ож но прим енять, так назы ваем ы й "разговорны й тест". Если во
время б ега м ож но вести разговор, повторять табли цу ум нож ения или читать
сти хотворен ие, то, значит, кислородны й д о л г не испы ты вается.
В последние годы во м ногих стран ах м ира получила ш ирокое расп ростра­
нение ф изическая тр ен ировка по п рограм м е "А эробика" К. К упера. Э та про­
грам м а д а ет возм ож ность сам остоятельно организовать ф изическую трениров­
ку для укреплен ия здоровья и повы ш ения работоспособности. А эробика - это
ком п лекс у п раж н ени й общ его воздействия, связан н ы й с больш им потреблени­
ем кислорода. В этой систем е х о рош о учтены и ндивидуальны е особенности
л ю д ей по их возрасту и состоянию ф изической п одготовленности, а такж е за­
лож ен принцип п остепен ного увели чени я нагрузки. Эти уп раж н ени я м ож но ис­
пользовать как для тренировки, так и для оценки своей ф изической подготов­
л енн ости (см . табл. 2).
У чет возм ож ностей ведется в очках. Если в неделю человек набирает 30
очков, то он гаранти рует себе крепкое здоровье и и збегает избы точности веса.
О чки за каж ды й вид ф изических уп р аж н ени й м огут бы ть использованы такж е
для сам окон троля в целях органи зац ии сам отренировки.
О цен ку своей ф изической подготовлен ности м ож но получить и по другой
м етодике К. К упера (см. табл. 3), пройдя пеш ком или пробеж ав 12 минут. Чем
152
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
иольш ую ди стан ци ю преодолел человек за 12 м инут, тем вы ш е уровень его фи1ИЧССК0 Й подготовленности.
Т аблиц а 2 - С тоим ость ф и зических у праж нений в баллах
В иды упраж нений,
Виды упраж нений,
О чки
мин. сек.
мин. сек.
В елосипед 10 км
Х одьба, бег 2 км
37,00 и хуж е
18,02-24,54
1,2
24,50-36,59 ,
2,5
14,55-18,01
18,38-24,49
3,6
12,26-14,54
М еньш е 18,58
5
10,00-12,25
8,05-9,59
6
П лавание 200 м
7,10-8,04
7,3
5,10-6,55
8,5
меньш е 7,10
3,30-5,09
Х одьба и б ег 3 км
м еньш е 3,30
27,01-37,15
1,9
П лавание 400 м
3,8
22,22-27,00
5,6
31,15 и хуж е
18,40-22,21
21,50-31,14
7,5
14,55-18,39
9,5
14,35-21,49
12,07-14,54
11,5
меньш е 14,35
10,48-12,06
С портивны е игры
13,5
меньш е 10,48
10 мин.
В елосипед 5 км
20 мин
12,35-18,36
1,5
40 мин.
3,0
9,20-13,24
4,5
60 мин.
м еньш е 9,20
О чки
1
3
6
9
1
2
3
2
5
7
11
1
3
6
9
Т абли ца 3 - О цен ка ф изической п одготовленности по данны м 12-ти м и ­
нутного б е г а ______ ____________________________________________________________
Р асстояние в км 1для взрослы х!
старш е 50
О ценка
30-39 лет
40-49 лет
д о 30 лет
лет
до 1,3
до 1,2
до 1,6
до 1,5
очень плохо
1,3-1,6
1,6-2,0
1,5-1,8
1,4-1,7
плохо
1,7-2.0
2,1-2,4
1,9-2,2
1,8-2.1
удовлетворительно
2,1-2,4
2,5-2,8
2,3-2,6
2,2-2,5
хорош о
2,9 и больш е 2,7 и больш е 2,6 и больш е 2,5 и больш е
отлично
В аж но не только добиться возмож но более высокой оценки по этим у п ­
раж нениям, но организовать свою тренировку так, чтобы иметь постоянную
динамику роста показателей. П усть вначале результаты будут низкие, их мож но
значительно повы сить и постепенно добиться высокой ф изической и ум ствен­
ной работоспособности.
15Я
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Ш ведский ф и зи о л о г А странд для обеспечения гаранти йн ой зоны безопас­
ности при ф изически х у п раж н ени ях реком ендует придерж и ваться определен ­
ной, п редельно до п у сти м о й частоты пульса. О на долж на не превы ш ать у зд о р о ­
вого человека 130-135 ударов в минуту. Это "граница вы н осливости". П ри этой
частоте п у льса работу м ож но вы полнять в пределах до 8 часов. П ри п ревы ш е­
нии этой границы пределы дли тельности работы резко сокращ аю тся.
Е сть ещ е один способ оценки переносим ой ф изич еско й нагрузки - по вос­
становлению п ульса после нее. Если через 3 минуты после окончания у п раж н е­
ний пульс п ревы ш ает 90 уд/м ин., то нагрузка бы ла чрезм ерной.
Р ост трен и р о ван н о сти обеспечивается за счет о п тим альн ого наращ ивания
нагрузки. П ривы кн ув регулярн о изм ерять частоту п ульса во время занятий, за­
ним аю щ ийся м о ж ет уси ли вать нагрузку, доводя ее до п р едел а 135 уд/м ин. Д о ­
бивш ись усто й чи во й реакция на эту нагрузку, на следую щ ей трен и р о вке м ож но
увели ч ить ее за счет интен сивн ости или объем а и поддерж и вать эту повы ш ен ­
ную н агрузку п о к а не наступит новая устойчивая реакция п ульса - 130-135
уд/м ин. П осле это го вновь у вели чивать нагрузку. О бы чн о такая порция повы ­
ш енной нагрузки осваивается через 5-7 недель тренировки.
П о мере р о ста тр ен ированн ости доп уск пульса м ож но у вели чить до МО145 уд/мин. Н а этом доп у ске и проводится дальн ей ш ее у си ле н и е тренировки.
П ри зан яти и бегом важ но у стан ови ть для себя и н тен сивн ость нагрузки.
П ереноси м ость о дн о й и то й ж е работы разны м и лю дьм и разли чн ая. В о т почему
каж ды й зан им аю щ и й ся долж ен эту п ереносим ость у стан ови ть личн о для себя,
для своего о ргани зм а. Э то возм ож но с пом ощ ью м етода определен ия «крити че­
ской скорости», п редлож ен н ого В .М . Зациорским (1971). Д л я это го зан и м аю ­
щ ийся долж ен о п р едел и ть время прохож дения двух ди стан ц и й - 300 м и 1000 м
и затем вы ч исли ть крити ческую скорость по ф ормуле
1000-300
"
~
t
- I *300
*1000
’
где V Kp - крити ческая скорость, м/сек; t IOoo - время п робегания 1 км в се­
кундах; tjou - врем я п робегания 300 м в секундах.
И сходя из V,tp, определяю т для себя нагрузку: умеренную - до 60-70% ; сред­
нюю - 70-80% ; больш ую - свыш е 80% от критической. Н ачинаю т тренировку' с
умеренной нагрузки, а затем постепенно переходят к средней и большой.
Т есты и сп о р ти вн ы е результаты - один из наиболее важ ны х показателей
качества трен ировки . П оэтом у каж ды й студент или участн и к соревнования
долж ен уясни ть свой результат, сопоставить его с дан н ы м и сам очувствия и за­
писать в д н евн и к сам он аблю ден ия. Рост спортивны х р езультатов - естествен­
ный результат учеб н ы х занятий по ф изической культуре и трен ировки . С ни ж е­
ние спортивны х результатов обы чн о связано с н аруш ением общ его тр ен и р о ­
вочного р еж им а и является тревож н ы м сигналом возм ож ной перетренировки
или п редболезнен ного состояния.
В учебн ой п ракти ке и практике тренировки для контроля за спортивной
результати вн остью п риб егаю т к оценке не соревнования непосредственно, а
различны х стан дартн ы х нагрузок - «прикидок», которы е характеризую т сорев­
новательную д еятел ьн о сть либо по объему ф изической нагрузки, либо по ха154
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
luih'repy дви гательн ой деятельности . Т ако е м оделирование соревновани й позвоияст следить за ди н ам и кой спортивны х результатов накануне ответственны х
мыступлений студен тов-спортсм енов, к огда особенно важ но правильно вести
учеб но-тренировочны й процесс. В качестве таких м оделей прим еняю тся р аз­
личные н орм ативны е упраж нения. Н апри м ер, л егк оатлегы -б егун ы вы полняю т
пег на соревновательной дистан ци и в полную силу с учетом времени прохож 'к‘иия. Л егкоатлеты -пры гуны вы п олняю т либо пры ж ки, либо скачки н а т о л ч к о ной или поперем енно на толчковой и маховой ногах. Б орцы вы п олняю т м н о го ­
кратны е броски борц овского чуч ела с учетом времени вы п олнен ия серии этих
упраж нений. Результаты прикидок так ж е ск р у п у л езн а регистрирую тся тр ен и ­
рую щ им ся наряду с результатам и соревнований.
1
С ледует так ж е научиться оц ени вать нагрузки по сам очувствию . Н е нуж но
опасаться возникаю щ их ощ ущ ен и й усталости. Э ти ощ ущ ен и я - признак того,
что занятие дало оп ределенны й тренировочн ы й эф ф ект. Н агрузка вы звала
утом ление, а утом лен ие, как известно, ж елаем ы й р езультат каж дой тренировки.
С остояние утом ления является пусковы м м еханизм ом для восстановительны х
процессов. О но — обязательн ое услови е достиж ения тр ен ированн ости . Т рени ­
рованность м ож ет развиваться то л ько на ф оне утом лен ия и восстановления.
О на заклю чается в эконом ии энергети ческих затрат и у си ленн ой м обилизации
ф ункций. В развитии трен ированн ости наблю дается оп ределен ная ф азовость.
С начала в подготовительном периоде трен ировки п роходи т ро ст объективн ы х и
субъективны х показателей переноси м ости ф изически х н агрузок и результатов
прикидок. В это т период у лучш аю тся ф изические качества заним аю щ ихся -­
сила, вы носливость, бы строта дви ж ен ий и др. С оверш енствую тся двигательны е
навы ки, возрастает общ ая, сп ециальная и ф изическая п одготовленность. Растут
спортивны е достиж ения.
В итоге нарастания тр ен ированн ости в основном периоде тренировки
достигается «спортивная форма». Ф и зи чески е качества и ф ункц ион альны е воз­
мож ности органи зм а в этот период д о сти гаю т наивы сш их п оказателей. П о яв л я ­
ется вы сокая результати вн ость спортивны х вы ступлений. Э ти признаки тр ен и ­
рованности в наибольш ей мере появляю тся через 3-4 м есяц а после регулярны х
занятий. П ри оп тим альн ы х по величине нагрузках и соответствую щ ем наращ и­
вании их состояни е трен ированн ости м ож ет удерж иваться ещ е 3-4 месяца, а за­
тем необходим о восстановление, что обеспечивается п ереходны м периодом
тренировки.
П еред соревнованиям и, которы е обы чно проводятся в конце основного
периода тренировки, ф изические нагрузки пониж аю тся. Э то, так назы ваем ое
«суж ение» - начинается за неделю до соревнования и проводится постепенно
до н ачала его. В отдельны х случаях «суж ение» начинается за 10-12 дней до со­
ревнования —для поддерж ания вы сокого рабочего тон у са о ргани зм а в соревно­
вательном периоде.
К аж ды й заним аю щ ийся м о ж ет оценить собственны й уровень трен иро­
ванности, общ ей ф изической и спортивной подготовленности, пользуясь м ето­
дам и сам оконтроля.
155
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 37.037
Ф У Н К Ц И О Н А Л Ь Н Ы Е В О ЗМ О Ж Н О С Т И С Е Р Д Е Ч Н О -С О С У Д И С Т О Й ,
Д Ы Х А Т Е Л Ь Н О Й И Д Р У Г И Х С И С Т ЕМ О РГА Н И ЗМ А
У Ю Н О Ш Е Й - БЕГУН О В
Н .Г . Г о л о в к о , Л .В . Г е р е й , 8 .Д . Б о г а ч е в , О .М . Г о л о в к о
Б елГС Х А , г. Б елгород, Россия
С оверш енствован ие систем ы развити я вы носливости играет п ервостепен­
ную роль для бегун ов на короткие, средн и е и дли н ны е дистанции. В аж ное зн а­
чение и м еет разраб отка м етодики развити я специальной вы носливости в ю но­
ш еском возрасте.
С п особность к вы полнению б ега с больш им и длительны м напряж ением,
требую щ им п роявления вы носливости, зави си т от состояния н ервно-м ы ш еч­
ной, сердеч н о-сосуди стой, ды хательной и др. систем органи зм а спортсмена.
О тличительной о собен н остью бега на средние дистан ци и является то, что он
относится к зон е субм аксим апьной м ощ ности и в соревновательны х условиях
вы зы вает м акси м ал ьн о е напряж ение эти х систем. В м есте с тем соревнования на
средние ди стан ц и и характеризую тся слож ны м и психическим и состояниям и и
переж иваниям и спортсм ена, связан н ы м и с длительны м ф изическим напряж е­
нием, вы зы ваю щ и м тягостн ое ощ ущ ен и е сильного и нарастаю щ его утомления.
В би ологич еском аспекте до сих пор недостаточно изучен вопрос об из ­
менении частоты сердечн ы х сокращ ен ий у ю нош ей при беге на длинны х о тр ез­
ках с разли чн ой интен сивн остью во время работы и в период восстановления
после нее. О чен ь важ но для практи ки устан ови ть оптим альную длительность
интервалов о тд ы х а бегунов на средн и е ди стан ци и меж ду повторениям и дл и н ­
ных отрезков с разли чн ой скоростью .
О стается невы ясн ен ной зави си м о сть меж ду бегом с разной скоростью и
изм енением ж есткости артери альн ы х стенок в ниж них и верхних ко н еч н о егях у
ю нош ей старш его возраста в разли чн ы е периоды подготовки к соревнованиям .
И нтересны м представляется вопрос и об изм енении величины потребления ки­
слорода в зави си м о сти о т характера беговы х нагрузок на различны х этапах
подготовки к соревновани ям и т.д. П оэтом у одним из ф акторов, определяю щ их
работосп особн ость о р ган и зм а к ф изической нагрузке, его адаптации к ней, яв­
ляется ф ун кц и о н ал ьн о е состояние сердечн о-сосуди стой и ды хательной систем
бегуна, о котором м ож но судить, в частности, по данны м частоты сердечны х
сокращ ений, по изм ен ени ю ж есткости артери альн ы х стенок в более и менее ак­
тивны х обл астях тел а, по уровню п отребления кислорода и по другим п оказа­
телям на стан дар тн ы е и н естандартны е нагрузки в зависим ости от различного
характера беговой тренировки.
В связи с этим бы ла поставлена цель: определить динам ику некоторы х
п оказателей сер дечн о-сосуди стой и ды хательной систем в зависим ости от ха,рактера беговой нагрузки на различны х этапах подготовки к соревнованиям .
156
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С троени е сосудов у ю нош ей старш его возраста приближ ается к строению
их у взрослы х. О днако размеры сер дц а у ю нош ей 16-18 лет несколько меньш е,
чем у 19-20-летних и более взрослы х спортсм енов. Но уж е в это т период м ож но
приступать к си стем атическим занятиям спортом , предъявляю щ им повы ш ен­
ные требования к работе сердечной мы ш цы.
В еличина сердечного вы броса у детей 9-15-летнего возраста при субм аксим альноп и м аксим альной н агрузках повторного ти п а и возрастаю щ ей м ощ но­
сти в уп раж н ени ях на вы н осливость не им еет сущ ественны х различий и до сти ­
гает величины взрослого человека. М аксим альная р ао о та поддерж ивается на
высоком уровне благодаря увели чени ю частоты ды хания и частоты пульса.
Частые нарушения реж има дренировки и неправильное дозирование ф изиче­
ской нагрузки мож ет привести к перенапряжению сердечно-сосудистой системы:
повышению артериального давления, чрезмерной гипертрофии миокарда.
Н априм ер, чрезм ерны е ф изически е нагрузки, связанны е с бегом на сп еци ­
альную вы носливость, вы зы ваю т неблагопри ятн ы е изменения в электрокарди о­
грамме у ю ны х средневиков. О пти м альны е ф изически е нагрузки со скоростной
н аправленностью и на общ ую вы носливость, наоборот, характеризую тся теми
же показателям и электрокарди ограм м ы , что и до тренировки. У ю нош ей 16-18
лет после больш их физических нагрузок характер неблагоприятных изменений в
электрокардиограмме выражен в больш ей степени, чем у взрослых спортсменов.
П ри средних и вы ш есредних нагрузках изменения в электрокардиограм м е
у 16-18 и у 19-20-лстних соответствен но составляю т 7 0 % и 65 ,1 % и вы раж аю т­
ся как слабы е или умеренны е.
Д и н ам и ка частоты пульса непосредственно зави си т о т ди н ам и ки интен­
сивности мы ш ечной работы на вы носливость. Чем больш е м ощ ность работы ,
тем больш е частота пульса.
У становлено, что величина частоты сердечны х сокращ ений (Ч С С ) через
10 секунд после окончания ф изической нагрузки разной интенсивности уж е в
некоторой степени расходится с ее показателям и во время работы и тем боль­
ше, чем значительнее послерабочая величина сердечного ритма.
У величение ударного о бъ ем а сер дц а такж е н епосредственно связано с
увеличением интенсивности м ы ш ечной работы . О днако ум еньш ение минутного
объем а сердца м ож ет бы ть вы звано чрезм ерны м учащ ением частоты сердечны х
сокращ ений. ЧС С зависит п реим ущ ествен но о т интенсивности м ы ш ечной р а­
боты и возрастает параллельно с м инутны м объемом сердц а (исклю чая м акси­
м альны е усилия).
А налогичная картина в и зм енении ЧСС наблю дается при пробеге корот­
ких, средних и длинны х дистанций.
У становлено, что бег на дл и н н ы х отрезках (1000-3000 м) вы зы вает л у ч­
шее присп особлен ие сердечно-сосудистой системы к соревновательны м на­
пряж ениям, увеличивая ЧС С до 180-190 уд./мин. Л учш ая адаптация сердечн о­
сосудистой и ды хательной систем обнаруж ивается при 10-минутном и более
длительном беге со скоростью 5,6 м/сек с ЧСС 180 уд./мнн. При пульсе ниже
150 уд./мин. резко ум еньш аю тся возм ож ности адаптации указанны х систем ор­
ганизм а у 18-! 9-летних ю нош ей. Ч астота пульса о т 150 до 180 уд./мин. обесп е­
157
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чивает н аиболее эф ф ективную адаптацию органов и систем заним аю щ ихся к
д ви гательн ой деятельности на вы носливость. Ю нош ам в начальный период
подготовки б о л ее благоприятны нагрузки с частотой пульса 145-150 уд./мин.
О бн аруж ен о, что чем молож е спортсм ен, тем у н его частота пульса при
м акси м альной работе на вы носливость до сти гает больш ей величины , а работа
м ож ет вы полняться тем п родолж ительнее, чем бли ж е ю нош а по возрасту к
группе взрослы х спортсм енов и чем более он тренирован.
О дн ако в недостаточной степени изучен вопрос об изменении ЧСС при
п овы ш аю щ ейся интенсивности бега в зависим ости о т различны х методик варь­
ирования беговы х н аф у зо к . С этой точки зрения важен такж е вопрос о д и н ам и ­
ке восстановления сердечной деятельности с целью оп ределения оптим альны х
пауз отды х а меж ду повторениям и при беговой работе на длинны х отрезках с
различной скоростью . П редлагается использовать показатели потребления ки­
слорода и частоты пульса в качестве инф орм ативны х дан н ы х работосп особн о­
сти только при тяж елой динам ической м ы ш ечной работе, считая, что при про­
чих равны х у слови ях нагрузки следует уделять особое вним ание доп о л н ител ь­
ным сведен иям , касаю щ им ся циркуляторн ого напряж ения сердечно-сосудистой
систем ы , как-то: ударного объем а, давлени я крови и т.д.
С истем ати ч ески е занятия спортом оказы ваю т о п ределен ное влияние на
уп руго-вязкие свойства артерий. Э ксп ери м ен тальн о на ж ивотны х доказано, что
скорость расп ространен и я пульсовой волны объективно о траж ает упругость
стенок эласти ч ески х артерий.
В покое на долю мы ш ц п риходится прим ерно 15% циркулирую щ ей кро­
ви, а при тя ж ел о й работе -- до 85% . О б участи и м аги стральн ы х артерий в о су ­
щ ествлении гиперем ии говорит ф еном ен "восходящ ей" волны дилатации.
В стен ках артериол находятся особы е м ы ш ечны е клетки, обладаю щ ие
вы раж енной автом атией . С осуди сты е водители ритм а п ередаю т возбуж дение
прилеж ащ им к ним клеткам , не обладаю щ и м автом атией, что и поддерж ивает
тонус п оследн их. С окращ ение скелетной мы ш цы ведет к деф орм ации сосудов.
В следстви е это го п роисходит затруднен ие электри ческой связи водителей рит­
ма с ведом ы м и клеткам и, тонус сосудов пониж ается и наступает расш ирение
артериол и увели ч ен и е рабочей гиперем ии.
А ртерии эластического ти па о б л ад аю т больш ей эластичностью , чем мы ­
ш ечны е, ско р о сть распространения п ульсовой волны в последних м еньш е. П о­
вы ш ение артери альн ого давления (си столического, ср едн его) приводит к уве­
личен ию скорости распространения п ульсовой волны. С возрастом ригидность
артерий м ы ш ечн о го ти п а сниж ается, а эласти ческого - повы ш ается.
О пр ед еляю щ ее влияние на скорость распространения пульсовой волны
оказы ваю т сдви ги м иним ального давлени я. С корость распространения пульсо­
вой волны увели ч ивается под воздействием холодового раздраж ителя и у м ен ь­
шается под влиянием тепла. С РП В по сосудам м ы ш ечного ти па зависит и от
колебания т о н у са артериальны х мыш ц.
Д л и тельн ы е нагрузки эконом и зи рую щ е влияю т на п ериф ерическое кро­
вообращ ение, вы зы вая уреж ение ЧСС. В аж нейш ей частью сосудистой системы ,
обесп еч иваю щ ей рабочую гиперемию , являю тся артериолы . О днако и артерии
158
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
I иного калибра играю т некоторую роль в изменении кровоснабж ения от| II.in.IX частей тела. С осудисты е реакции, н аблю даем ы е в восстановительны й
in | in д, следует рассм атривать в качестве следовы х процессов, которы е наме...... I, но время работы . С корость распространения пульсовой волны на первых
......
восстановления после и нтенсивной мы ш ечной деятельности увеличи........ . и среднем на 40-50% по сравнению с исходным уровнем . П ри этом
1 и.шее увели чени е отм ечается у спортсм енов, менее премированны х к дан н о|' пилу ф изической нагрузки. С корость распространения пульсовой волны в
шмиковой степени повы ш ается в работаю щ их и неработаю щ их конечностях.
1'ренировка в том или ином виде сп орта вы зы вает специ ф ически е ди ф ф е| 1гмммронанные изменения ж есткости артериальны х стенок $ разн ы х областях
и ни У ю ны х спортсм енов оптим альная нагрузка сн иж ает ригидность сосудиI I ill стенки артерий в конечностях, несущ их основную нагрузку. Н аоборот,
ф ш и ческая нагрузка очень вы сокой и нтенсивности п овы ш ает тонус стенки маI ш ф лльн ы х артерий.
Однако зависимость изменения жесткости артериальных стенок в разных обЫ1. 1нч гела при повышающ ейся интенсивности бега в гренировках ю ных среднепиков различные периоды подготовки к соревнованиям остается невыясненной.
У величение периф ерического сопротивления капиллярного и предкапил'1чрного русла и связанное с этим п овы ш ение артериального давления, а такж е
'1<'( ’ являю тся лин ей ной ф ункцией ди н ам и ки интенсивности нагрузки при м ы ­
шечной работе. О бъем работы не является регулирую щ им сигналом к дости ж е­
нию потолка дан н ы х парам етров сердечн о-сосуди стой системы .
К апиллярная реакция у ю нош ей старш его возраста на разли чн ы е ди стан ­
ции характеризуется следую щ им и показателям и: бег на 100 и 200 м вы зы вает
■. т о ч е н и е резервны х сосудов капиллярной сети, увеличивая их общ ее число и
просвет. О днотипную реакцию капилляров вы зы вает и длительная р абота (п р о ­
долж ительны й бег, езда на велосипеде и т.д.). Бег на 400 и 800 м вызывает сум;ние просвета капилляров, у м ен ьш ает их общ ее число, что, по-видим ом у, скаи.жается на повы ш ении си столи ческого давления, которое особенно вы соким
н.шает при пробеге этих дистанций.
При ф изической работе одной и то й же интенсивности на коротких отрез­
ках величины м аксим ального потребления кислорода, ЧСС, артери альн ого давm-иия у ю нош ей не отличаю тся от тех ж е показателей у взрослы х. О днако досш гнуты й уровень этих показателей у ю нош ей м ож ет поддерж иваться при рабоic субм аксим альной мощ ности не так долго, как у взрослы х спортсм енов.
И звестно, что в 17-летнем возрасте наблю дается мощ ны й п рирост м ак си ­
мального потребления кислорода. У становлено, что потребление кислорода, леI очная вентиляция и частота пульса при стандартной нагрузке субм аксим альпой м ощ ности увеличиваю тся вм есте с ростом веса испы туемого.
М еж ду величиной потребления кислорода и величиной ф изической на­
грузки вы является линейная зависи м ость у 9-15-летних детей при повторной
нагрузке на вы носливость. П ри частоте пульса 170 уд./мин. отм ечена связь ме.кду м аксим альной работой, м аксим альной величиной легочной вентиляции,
159
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
накоплением у глеки слого газа в крови. О бнаруж ено, что эта связь зависит от
возраста, веса, п оверхности т ел а и ж изненной емкости л егки х испы туемы х.
У ю ны х спортсм енов 16-18-летнего возраста восстановлени е величин по­
требления кислорода после тр ен ировочн ого занятия определяется главны м об­
разом реж им ом м ы ш ечной деятельности в ден ь вы полнения ф изической на­
грузки. П ри этом отмечается, что падение работоспособности наступает вслед за
снижением величин потребления кислорода, которые изменяются волнообразно.
Но до сих пор остается неясны м , как при различны х дли тельны х режимах
м ы ш ечной деятельности в тр ен ировочн ы х занятиях в подготовительном и со ­
ревновательном периодах изм еняется величина потребления кислорода у ю ны х
бегунов на средн и е дистанции.
А нализ особенностей д и н ам и ки насыщ ения крови кислородом показы ва­
ет, что рабо та интен сивн остью в 6 0 % относится к зоне ум ерен н ой мощ ности,
работа интен сивн остью в 70% - к зоне больш ой м ощ ности, рабо та и нтенсивно­
стью в 90% - к зоне су бм акси м альн ой мощ ности.
У м еренная р абота характеризуется величиной ути ли зац ии кислорода,
равной 54,7% с и ндивидуальны м отклонением ±8,12% .
При переходе о т покоя и л егк о й работы к работе субм аксим альной интен­
си вн ости потребление кисл о р о д а возрастает по эксп он енц и альн ом у типу. О б­
щ ий ж е кислородны й долг зави си т о т количества энерги и, освобож даем ой сис­
тем ой ф осф оген а, количества кислорода, извлекаем ого из резервов организм а, и
количества м олочной кислоты , образовавш ейся при расщ еп лени и гликогена.
Э та ж е зависи м ость наблю дается и при переходе от уровня моря к вы соте, ко­
гда отм ечается более вы сокий энергети ческий деф и ци т потребления кислорода.
П ри напряж ен н ой ф изической нагрузке создаю гея услови я, соответст­
вую щ ие остры м гипоксем ическим сдвигам , которы е вы зы ваю т возм ож ность
вклю чения новы х м еханизм ов вентиляционны х реакций.
П ри м ы ш ечн ой работе субм аксим альной и м аксим альной интенсивности
поглощ ение к ислорода р астет по ходу увеличения дли тел ьно сти вы полнения
нагрузки на вы носливость.
В еличин а м акси м ального потребления кислорода п олож ительно коррели­
рует с показателям и результатов в беге на 1000 м и ещ е в больш ей степени - с
результатам и на 2 мили.
В ел и ч и н а м акси м ального потребления кислорода д ает возм ож ность оц е­
нивать не то л ько ф изическую способн ость спортсменов к м ы ш ечной работе на
вы носливость, но и дости ж ен и е лучш их спортивны х результатов у тр ен и р о ван ­
ных бегунов по сравнен ию с м енее подготовленны ми спортсм енам и.
М акси м альное потребление кислорода достигается уж е при субм аксим альны х зн ачен и ях частоты пульса.
В аж ны м лим ити рую щ им ф актором аэробной работы является минутны й
объем , дал ьн ей ш ее увели чени е которого зависит от способности организм а
поддерж и вать систоли чески й объем на постоянном у ровне при м аксим альной
частот пульса, что, в свою очередь, связано с возрастом и степенью трен иро­
ванности.
160
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Лимитирующ им звеном в процессе адаптации к кислородному голоданию
ипиистси минутный объем сердца, а не недостаток коронарного кровообращения.
М аксим альная м ощ ность, сохраняем ая в течение 3 м инут, и максимальная
нгппчина кислородного долга, при которой эта работа п рекращ ается, у ю нош ей
■гпршего возраста и взрослы х сп ортсм енов соответственно равны 100 и 100%,
•л и 100%.
П овторны й бег на отрезках 150 и 300 м с околопредельн ой скоростью выи.ишет у 16-18-летних бегунов в 67% случаев небольшое напряжение и в 33% слу­
чник значительное напряжение вегетативной и соматической систем организма.
Н ам ного хуж е присп особлен ие этих систем п рох оди т в беге на отрезках
600 м, когда у ю ны х спортсм енов в 77 % случаев и более наблю дается сильное
утомление. С коростная р абота на коротких отрезках более адекватн а для расlym ero организм а. В еличина частоты пульса, артериального давлени я, л его ч­
ной вентиляции и дру ги х п оказателей сердечно-сосудистой и ды хательной сис1см у ю нош ей в возрасте о т 16 д о 2 0 л е г п осле повторного бега на 10x150 м с 4 ­
минутны ми паузами отды ха не и м еет достоверн ы х различий. П ри этом более
нмсокая интен сивн ость бега с тем ж е объем ом работы н а коротких дистанциях
нм зы вает увели ченн ы е сдвиги со сторон ы частоты пульса, ды хан ия, артериаль­
н о ю давления. П ри дости ж ени и м аксим альны х величин м инутного объем а
сердца, затраты кислорода на работу ды хательны х м ы ш ц зн ачи тельно сказы ва­
ются на кислородном сн абж ени и тканей.
П ракти ка показы вает, что не следует в ю нош еском возрасте проводить
тренировки н а ф оне н еполного восстановления сердечн о-сосуди стой и ды х а­
тельной систем после п реды дущ их занятий. П ри этом оказы вается, что чем ме­
нее трен ирован спортсм ен, тем он трудн ее переносит беговую нагрузку со спе­
ц и а л ьн о й направленностью . О бн аруж ен о, что изм енение пульса и м акси м аль­
ного артери альн ого давлени я после 15-секундной работы н о сят одн он аправ­
ленны й характер, тогда, как после 40-секундной работы - разнонаправленны й.
')т о подтверж дается и тем , что показатели ф ункц ион ального развития органи з­
м а л учш е всего вы являю тся при проведении специальны х испы таний с повтор­
ными н агрузкам и от 2 до 4 раз на отрезках о т 300 до 600 м с 5-7-минутны ми
интервалам и отды ха.
П редлагаю тся испы тания по ряду тесто в при и сследовании в один и то т
же день в каж дой из сравни ваем ы х групп, что повы ш ает н адеж ность опыта.
О дн ако остается недостаточн о реш енны м вопрос о ком плексности тестов
для оп ределен ия специальной вы носливости у ю нош ей и последовательность
их и спользования в процессе тр ен и р о во чн ы х занятий. Б ег н а более длинны х о т­
резках, начиная с 1000 м (1000-3000 м), преодолеваем ы х со скоростью ниж е со ­
ревновательной. как и скоростной бег на коротких отрезках (50-100-150-200 м),
характеризуется более адекватной степенью п риспособительны х сдвигов сер­
дечно-сосудистой, ды хательной и др у ги х систем организм а, чем бег на специ­
альны х (400-800 м).
О бн аруж ен о, что более частое вклю чение в трен ировку молодеж и бега на
длинны х отрезках сниж ает сильное возбуж дение вегетативной системы , кото­
рое наблю дается при трен ировках на коротких отрезках. Б ег на дли н ны х отрез­
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ках сп о со бству ет более правильном у развитию ю нош ей. С двиги вегетативной
регуляции о р ган и зм а в у п раж н ени ях на вы носливость как дин ам и ческого, гак и
стати ческого характера определяю тся в основном и нтенсивностью работы . При
одной и то й ж е интенсивности работы в разны е возрастны е периоды реакция на
ф изическую нагрузку и восстановлени е после нее протекает по одному и тому
ж е принципу.
У ю нош ей 16-19 л ет после занятий со скоростны м и нагрузками (бег 10-15
х 150 м с четы рехм инутны м и паузам и отды ха) восстановление органи зм а по
показателям частоты пульса, ар тери альн ого давления, легочн ой вентиляции и
т.д. закан чи вается через 24 часа. Б олее значительны й срок восстановления тр е­
буется после н а ф у з о к на специальную вы носливость (бег 3-5 х 300 м или 3-4 х
600 м с 5-7-м ин утн ы м и паузами отды ха) - дли тельностью до 48 часов и более.
Три скоростны е тр ен ировки , следую щ и е одн а за другой, или две тренировки
подряд на сп еци альную вы носливость затяги ваю т процесс восстановления бо­
лее 72 часов и вы зы ваю т неудовлетвори тельн ое приспособление ф ункц ион аль­
ных систем орган и зм а и признаки глубокого перенапряж ения у ю ны х сп о р т­
сменов. Т ако е ж е п еренапряж ение происходит и при двухразовы х ф ен и р о вк ах
в ден ь со сп еци альной направленностью . П рим еняя тр ен ировки со специальной
направленностью нуж но точн о оп ределять ф изическую н а ф у з к у , а такж е со­
стояние работосп особн ости ю ного сп ортсм ена в течен и е всего занятия с тем,
чтобы не п ерейти тех ф а н и ц , за которы м и л еж и т н аруш ение развиваем ы х
ф ункций. Э то тр еб у ет при спортивной подготовке у ч ета всех возрастны х и ин­
ди видуальн ы х о собен н остей ю ного спортсм ена.
Таким образом, сравнивая показатели развития функциональных возможно­
стей ю ны х бегунов 16-17 лет с тем и ж е показателями у взрослых спортсменов,
можно заключить, что они достигаю т высокого уровня совершенствования и могут
обеспечить высокую работоспособность при мышечной деятельности на выносли­
вость при подготовке к бегу на короткие, средние и длинные дистанции.
162
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 37 037
Ф У Н К Ц И О Н А Л Ь Н Ы Е В О ЗМ О Ж Н О С Т И С Е Р Д Е Ч Н О -С О С У Д И С Т О Й ,
Д Ы Х А Т Е Л Ь Н О Й И Д Р У Г И Х С И С Т Е М О РГА Н И ЗМ А С П О Р Т С М Е Н О В
✓
Н.Г. Головко, Ю.П. Самойлов, О.М. Головко, О.А. Плужников
БелГС Х А , г. Б елгород, Россия
И сследования А .В . К оробкова п оказали, что строение сосудов у ю нош ей
старш его возраста приближ ается к строению их у взрослы х. О днако, ряд у че­
ных отм ечаю т, что разм еры сердц а у ю нош ей 16-18 л ет н есколько м ен ьш е, чем
у 19-20-летних и более взрослы х спортсм енов. Н о уж е в это т период м ож но
приступать к систем атическим занятиям спортом, п редъявляю щ им повы ш ен ­
ные требования к работе сердечн ой мы ш цы .
В еличина сердечного вы броса у детей 9-15-летнего возраста при субм акси м альной и м аксим альной н агрузках повторного ти п а и возрастаю щ ей м о щ н о ­
сти в уп раж н ени ях на вы н осливость не и м еет сущ ественны х различий и дости I ает величины взрослого человека. М аксим альная работа поддерж и вается на
нысоком уровне, благодаря увели чени ю частоты ды хан ия и частоты пульса.
Частые нарушения реж има тренировки и неправильное дозирование ф изиче­
ской нагрузки мож ет привести к перенапряжению сердечнососудистой системы:
повышению артериального давления, чрезмерной гипертрофии миокарда.
Ч резм ерны е ф изические нагрузки, связанны е с бегом на сп еци альную вы ­
носливость, вы зы ваю т н еблагоприятны е изменения в эл ектрокарди ограм м е у
ю ны х средневиков. О пти м альны е ф и зически е нагрузки со скоростной н аправ­
ленн остью на общ ую вы носливость, наоборот, характеризую тся тем и ж е покачателями электрокарди ограм м ы , что и д о тренировки. У ю нош ей 16-18 л е т по­
сле больш их ф изических нагрузок характер н еблагоприятны х изм ен ени й в
электрокарди ограм м е вы раж ен в больш ей степени, чем у взрослы х спортсм енов
П ри средн и х и вы ш е средних н агрузках изменения в электрокарди ограм ­
ме у 16-18 и у 19-20-летних соответствен но составляю т - 70% и 65 ,1 % и вы ра­
ж аю тся как слабы е или ум еренны е.
Д и н ам и ка частоты пульса непосредственно зависи т о т ди н ам и ки интен­
сивности м ы ш ечной работы на вы носливость. Чем больш е м ощ ность работы ,
тем больш е частота пульса.
И сследованиям и В .В .В асильевой установлено, что величина частоты сер­
дечны х сокращ ен ий (Ч С С ) через 10 сек. после окончания ф изической нагрузки
разной интенсивности уж е в некоторой степени расходится с ее показателям и
во время работы и тем больш е, чем зн ачительнее послерабочая вели чин а сер­
дечного ритма.
У величение ударн ого объем а сердц а такж е непосредственно связан о с
увеличением интенсивности м ы ш ечной работы . О днако, ум ен ьш ен ие м ин утн о­
го объем а сердц а м ож ет бы ть вы звано чрезм ерны м учащ ением частоты сер деч­
ных сокращ ений. Э то п одтверж дается и данны м и учены х, которы е устан ови ли.
163
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
что частота сердечн ы х сокращ ений зависи т преим ущ ественно о т интенсивно­
сти м ы ш ечн ой работы и возрастает параллельно с минутны м объем ом сердца
(исклю чая м акси м альны е усилия).
А налогичная картина в и зм ен ени и частоты наблю дается при пробегании
коротких, средн и х и дли н ны х дистанций.
Ряд сп ец и алистов указы ваю т, что бег на длинны х отрезках (1000-3000 м)
вы зы вает л у чш ее приспособление сердечн о-сосуди стой систем ы к соревнова­
тельны м н апряж ен и ям , увеличивая частоту до 180-190 уд./м ин. Э то подтвер­
ж дается и ам ери кански м и сп еци алистам и, которые устан ови ли, что лучш ая
адаптация сер дечн о-сосуди стой и ды хательной систем обн аруж ивается при 10
минутном и б о л ее длительном беге со скоростью 5,6 м/сек с частотой пульса
180 уд./глин. П ри пульсе ниж е 150 уд./м и н. резко ум еньш аю тся возмож ности
адаптации у к азан ны х систем орган и зм а у 18-19-летних ю нош ей. Ч астота пульса
от 150 до 180 уд/м ин. о бесп ечивает наиболее эф ф ективную адаптацию органов
и систем зан им аю щ и хся к дви гательн ой деятельности на вы носливость.
Т аки е ж е дан н ы е получил в своих исследованиях Faria. О днако, он счи та­
ет, что ю нош ам в начальны й период подготовки более благоп риятны нагрузки с
частотой п у льса 145-150 уд/мин.
О бн аруж ен о, что чем м олож е сп ортсм ен, тем у него частота пульса при
м акси м альной работе на вы н осливость до сти гает больш ей величины , а работа
м ож ет вы п олняться тем п родолж ительнее, чем ближ е ю нош а по возрасту стоит
к группе взрослы х спортсм енов и чем более он тренированны й.
О дн ако, в недостаточн ой степ ени изучен вопрос об изм енении частоты
сердечны х сокращ ен ий при п овы ш аю щ ейся интенсивности бега в зависим ости
от различны х м етодик варьирования беговы х нагрузок. С этой точки зрения
важен так ж е вопрос о ди н ам и ке восстановления сердечной деятельности , с ц е­
лью определения оптим альны х пауз о тд ы х а меж ду п овторениям и при беговой
работе на д л и н н ы х отрезках с разли чн ой скоростью . B urger предлагает исполь­
зовать показатели потребления кислорода и частоты п ульса в качестве инф ор­
м ативны х д а н н ы х работосп особн ости только при тяж елой ди н ам и ческой м ы ­
ш ечной р аботе, считая, что при прочих условиях нагрузки, следует уделять
особое вн и м ан и е доп олн ительн ы м сведен иям , касаю щ им ся ц иркуляторного на­
пряж ения сер дечн о-сосуди стой систем ы , как-то: ударн ого объем а, давления
крови и т.д.
М н огие авторы отм ечаю т, что си стем атические занятия спортом оказы ­
ваю т оп р едел ен н о е влияние на у п р уго-вязкие свойства артерий. Э ксперим ен­
тально на ж и во тн ы х доказано, что скорость распространения пульсовой волны
объективно о тр аж а ет уп ругость стенок эластических артерий./
В п окое на д о л ю м ы ш ц приходится прим ерно 15% циркулирую щ ей кро­
ви, а при тя ж ел о й работе - до 85%.
Об у ч ас ти и м агистральны х артерий в осущ ествлении гиперемии говорит
ф еном ен "восходящ ей " волны днпатации.
По д ан н ы м F olkow в стенках артери ол находятся особы е м ы ш ечны е клет­
ки, обл ад аю щ и е вы раж енной автом атией. С осудисты е водители ритм а переда­
ю т возбуж ден ие прилеж ащ их к ним клеткам , не обладаю щ и м и автом атией, что
164
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и поддерж ивает тонус последних. С окращ ени е скелетной м ы ш цы ведет к д е ­
ф ормации сосудов. В следствие этого происходит затруднен ие электрической
• пч in водителей ритм а с ведом ы м и клеткам и, тонус сосудов пониж ается и на1 1у наст расш и рен ие артериол и увели чени е рабочей гиперемии.
А ртерии эласти ческого ти па о бладаю т больш ей эластичностью , чем м ы ­
шечные. скорость распространения пульсовой волны в последних меньш е.
По дан н ы м ряда учены х повы ш ен ие артери альн ого давления (систоличе1 кого, средн его) п риводит к у вели чени ю скорости распространения пульсовой
полны. О тм ечается условн о-реф лекторны й механизм изменения скорости р ас­
пространения пульсовой волны .
'
I
В.В. Розен блат, В .М . С толбун отм ечаю т, что с возрастом ригидность ар­
терий м ы ш ечного ти п а сниж ается, а эласти ческого повы ш ается.
О пределяю щ ее влияние на ско р о сть распространения пульсовой волны
оказы ваю т сдвиги м иним ального давления. С корость распространения пульсоиой волны увели чивается под воздействием холодового раздраж ителя и у м ен ь­
шается под влиянием тепла.. СРГ1В по сосудам м ы ш ечн ого ти п а зависи т и о т
колебания тон уса артериальны х мы ш ц.
Д ан ны е и сследований И .А . С тепочкиной, Г.В. М елленберга, Г.М. Т арасо­
вой и др. показы ваю т, что дли тельны е нагрузки экон ом и зи рую щ е влияю т на
периф ерическое кровообращ ение, вы зы вая уреж ение ЧСС. В аж нейш ей частью
сосудистой си стем ы , обесп ечиваю щ ей рабочую гиперем ию , являю тся артериолы. О днако и артерии крупного калибра играю т некоторую роль в изменении
кровоснабж ения отдельны х частей тела. С осуди сты е реакции, наблю даем ы е в
восстановительны й период, следует рассм атри вать в качестве следовы х про­
цессов, которы е нам етились во время работы . По дан н ы м ряда учены х скорость
распространения пульсовой волны на первы х м ин утах восстановления после
интенсивной м ы ш ечн ой деятельности увели чивалась в среднем на 40-50% по
сравнению о и сходны м уровнем . П ри этом больш ое увели чени е отм ечалось у
спортсм енов, м енее тр ен ированн ы х к данном у виду ф изической нагрузки. Н а­
блю далось, что скор о сть распространения пульсовой волны в одинаковой сте­
пени п овы ш алась в работаю щ и х и не работаю щ их конечностях.
•
По дан н ы м В .В .В асильевой, В.В. Т рунина тр ен и р о вка в том или ином ви­
де спорта вы зы вает сп еци ф ически е ди ф ф ерен ц ированн ы е изменения ж есткости
артериальны х стен ок в разны х областях тела, У ю ны х спортсм енов оп тим аль­
ная н агрузка сн и ж ает ри ги дн ость сосудистой стенки артери й в конечностях, не­
сущ их основную ф изическую нагрузку. Н аоборот, ф изическая нагрузка очень
высокой и нтенсивности п овы ш ает тонус стенки м агистральны х артерий.
О днако, зависи м ость изменения ж есткости артери альн ы х стенок в разны х
областях тела при повы ш аю щ ейся интенсивности бега в тренировках ю ны х и
взрослы х средн евиков и стайеров в разли чн ы е периоды подготовки к сорев­
нованиям остается невы ясненной.
У величени е периф ерического сопротивления капиллярного и предкапиллярного русла и связан н ое с этим п овы ш ение артериального давления, а такж е
ЧСС являю тся лин ей ной ф ункцией ди н ам и ки интенсивности нагрузки при м ы ­
165
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ш ечной работе. О бъем работы не является регулирую ш им сигналом к дости ж е­
нию потолка дан н ы х парам етров сердечнососудистой системы .
П о дан н ы м JI.K.С ем еновой капиллярная реакция у ю нош ей старш его воз­
раста на р азли чн ы е дистанции характеризуется следую щ им и показателями: бег
на 100 м и 200 м вы зы вает вклю чен ие резервны х сосудов капиллярной сети,
увели чивая их общ ее число и просвет. О днотипную реакцию капилляров вы зы ­
вает и дли тельная работа (п родолж ительн ы й бег, езда на велоси п еде и т.д.). Бег
на 400 и 800 м. вы зы вает суж ение п росвета капилляров, у м ен ьш ает их общ ее
число, что, по-видим ом у, сказы вается на повы ш ении си столи ческого давления,
которое особен н о высоким бы вает п ри пробегании этих дистанций.
П ри ф изической работе одн о й и то й ж е интенсивности н а коротких о тр ез­
ках вели чин ы м аксим ального потреблени я кислорода, частоты сердечны х со ­
кращ ений, артериального давления у ю нош ей не отличаю тся от тех ж е показа­
телей у взрослы х. О днако, д о сти гн у ты й уровень этих показателей у ю нош ей
м ож ет поддерж иваться при работе субм акси м альн ой м ощ ности не так долго,
как у взрослы х спортсм енов.
И сследования А .И .П олунина показали , что в 17-летнем возрасте наблю ­
дается м ощ н ы й прирост м акси м ального потребления кислорода. У становлено,
что п отреблени е кислорода, легоч н ая вентиляция и часто та пульса при стан­
д артн ой н агрузке субм акси м альн ой м ощ н ости увеличивается вм есте с ростом
веса испы туем ого.
М еж ду величиной потребления кислорода и величиной ф изической на­
грузки вы является линейная зави си м о сть у 9-15-летних детей при повторной
нагрузке на вы носливость. П ри часто те п ульса 170 уд/м ин. отм еч ен а связь ме­
ж ду м акси м альной работой, м акси м альной величиной л его ч н о й вентиляции,
накоплением у глеки слого газа в крови. О бнаруж ено, что эта связь зависит от
возраста, веса, поверхности тел а и ж и зн ен ной емкости легких испы туем ы х.
У ю ных спортсменов 16-18-летнего возраста восстановление величин по­
требления кислорода после тренировочного занятия определяется главным образом
реж имом мыш ечной деятельности в день выполнения физической нагрузки. При
этом отмечается, что падение работоспособности наступает вслед за снижением ве­
личин потребления к ислорода которые изменяю тся волнообразно.
Н о д о сих пор остается неясны м , как при различны х д ли тельны х реж имах
м ы ш ечн ой деятельности в трен ир о вочн ы х занятиях в п одготовительном и со­
р евновательном периодах изм еняется вели ч ин а потребления кислорода у ю ны х
бегун ов на средн и е дистанции.
А нализ особенностей д и н ам и ки насы щ ения крови кислородом показал,
что работа интенсивностью в 6 0 % о тн осится к зоне ум ерен н ой м ощ ности, рабо­
т а и н тен сивн остью 70% - зоне бол ьш о й интенсивности, р або та и нтенсивно­
стью 9 0 % - к зоне субм акси м альн ой м ощ ности.
У м еренная р абота характеризуется величиной ути ли зац ии кислорода,
равной 54,7% , с индивидуальны м отклонен ием ± 8,12% .
П ри п ереходе от покоя и л егк о й работы к работе субм аксим альной интен­
си вн ости потреблени е кислорода возр астает по экспоненциальном у типу. О б ­
щ ий ж е кислородны й д о л г зависи т о т количества энергии, освобож даем ой сис-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ii мой ф осф огена, количества кислорода, извлекаем ого из резервов органи зм а, и
......нчсчлва молочной кислоты , образовавш ей ся при расщ еплении гликогена.
ми же зависим ость наблю дается н при переходе от уровня моря к вы соте, ко| i.i ш м еч ается более высокий энергети ческий деф и ци т потребления кислорода.
При напряж енной ф изической нагрузке создаю тся условия, со ответствую ­
щие острым гипоксем ическим сдвигам , которы е вы зы ваю т возм ож ность вклю ■мимя новых м еханизм ов вентиляционны х реакций.
При м ы ш ечной работе субм аксим альной и м аксим альной интенсивности
мш лощ ение кислорода растет по ходу увеличения дли тел ьно сти вы полнения
мигрузки на вы носливость.
4
В еличина м акси м ального п отребления кислорода полож ительно коррели­
рует с показателям и результатов в беге н а 1000 м и ещ е в больш ей степени - с
Iil- |ультатам и на 2 мили.
В еличина м акси м ального погребления кислорода д ае т возм ож ность оц е­
нивать не тол ько ф изиологическую способн ость сп ортсм енов к м ы ш ечной ра­
ните на вы носливость, но и дости ж ен и е лучш их спортивны х результатов у тр е­
нированных бегунов, по сравнению с м енее подготовленны м и спортсм енам и.
М аксимальное потребление к ислорода достигается уж е при субм аксим альны х
ш ачениях частоты пульса.
В аж ны м лим ити рую щ им ф актором аэробной работы является м инутны й
ооьем , дальн ей ш ее увели чени е которого зависи т о т способности организм а
поддерж ивать систолический объем н а постоянном уровне при м аксим альной
частоте пульса, что, в свою очередь, связано с возрастом и степенью тренироианности.
Л и м и т и р у ю щ и м звеном в процессе адаптации к кислородному голоданию
■шляется минутный объем сердца, а не недостаток коронарного кровообращения.
М аксим альная м ощ ность, сохраняем ая в течение 3 м инут, и максимальная
иелнчина кислородного дол га, при которой эта работа прекращ ается, у ю нош ей
старш его возраста и взрослы х соответственно равны 100 и 100% , 95 и 100%.
Повторный бег па отрезках 150 и 300 м с околопредельной скоростью вызынает у 16-18-летних бегунов в 67% случаях небольшое напряжение и в 33% случаях
шачительное напряжение вегетативной и соматической систем организма.
Н амного хуж е присп особлен ие этих систем происходит при беге н а от­
резках 600 м, когда у ю ны х бегунов в 77% случаях наблю дается более сильное
утомление. С коростная р абота на коротких отрезках более адекватна для р ас­
тущ его организма. В еличин а частоты пульса, артериального давления, л ёго ч­
ной вентиляции и други х п оказателей сердечно-сосудистой и ды хательной сис­
тем у ю нош ей в возрасте о т 16 до 20 л ет и взрослы х спортсм енов после повтор­
ного бега 10x150 м с 4 мин. паузам и отды ха, не им еет достоверны х различий.
При этом, более вы сокая и нтенсивность бега с тем ж е объем ом работы на ко­
ротких отрезках, вы зы вает увели ч енн ы е сдвиги со стороны частоты пульса,
вдыхания, артериального давления. П ри достиж ении м аксим альны х величин
м инутного объ ем а сердца затраты кислорода на работу ды хательны х мы ш ц
значительно сказы ваю тся на кислородном снабж ении тканей.
167
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Д ан ны е и сследований С.А . Б акулина, Л.И. С тоговой показы ваю т, что не
следует в ю нош еском возрасте проводить трен ировки на ф оне неполного вос­
становления сер дечн ососуди стой и ды хательной систем после преды дущ их за­
нятий. П ри этом оказы вается, что чем менее трен ирован спортсм ен, тем он
трудн ее п ереноси т беговую нагрузку со специальной направленностью . О бна­
руж ено, что изм ен ени е пульса и м аксим ального артери альн ого давления после
15-ти секундной работы носят однонаправленны й характер, то гд а как после 40
сек. работы -- разнонап равленн ы й . Э то подтверж дается и тем , что показатели
ф ункц ион ального развития о р гани зм а лучш е всего вы являю тся при проведении
специальны х и спы таний с повторны м и нагрузками о т 2 д о 4 раз на отрезках от
300 до 600 м, с 5-7 мин. интервалам и отды ха.
Предлагается испытания по ряду тестов при исследовании проводить в один
и тот же день в каждой из сравниваемых групп, что повы ш аег надежность опыта.
О днако о стается н едостаточно реш енны м вопрос о ком плексности тестов
для определен ия сп еци альной вы носливости у ю нош ей и последовательность
их использования в процессе трен ировочн ы х занятий.
Бег на более дли н ны х отрезках, начиная с 1000 м (1000-3000 м), преодо­
леваем ы х со скоростью ниж е соревновательной, как и скоростной бег на корот­
ких отрезках (50-1 00 -1 5 0 -2 0 0 м), характеризуется более адекватной степенью
п рисп особи тельны х сдвигов сердечно-сосудистой, ды хательной и др. систем
организм а, чем бег на сп еци альны х (400-800 м).
О бн аруж ен о, что более частое вклю чение в трен ировку молодеж и бега на
дли н ны х о тр езках сн иж ает сильное возбуж дение вегетативной системы , кото­
рое наблю дается при трен и р о вках на коротких отрезках. Б ег на длинны х отрез­
ках сп особствует б о л ее п равильном у развитию ю нош ей. Сдвиг и вегетативной
регуляции о р ган и зм а в упраж н ени ях на вы носливость, как динам ического, так
и статического х ар ак тер а определяю тся в основном интенсивностью работы.
П ри одной и той ж е и нтенсивности работы в разны е во зрасгн ы е периоды реак­
ция на ф изическую нагрузку и восстановление после нее п р о текает по одном у и
том у же принципу.
У ю нош ей 16-19 л е т после занятий со скоростны м и нагрузкам и (бег 10-15
х 150 м, с четы рехм и нутн ы м и паузами отды ха) восстановлени е организм а по
показателям частоты пульса, артериального давления, л егочн ой вентиляции и
т.д. закан чи вается через 24 часа. Более значительны й срок восстановления тр е­
буется после н агр у зо к на специальную вы носливость (б ег 3-5 х 300 м или 3-4 х
600 м, с 5-7 м и н утн ы м паузами отды ха), дли тельностью д о 48 часов и более.
Три ск о р о стн ы е трен ировки , следую щ ие одн а за другой , или две тр ен и ­
ровки - подряд н а сп еци альную вы носливость, затяги ваю т п роцесс восстанов­
ления более 72 часов и вы зы ваю т н еудовлетворительное приспособление ф унк­
ц иональны х си стем о ргани зм а и признаки глубокого перенапряж ения как у
ю ны х, так и у взрослы х спортсм енов. Т акое ж е перенап ряж ен ие происходит и
при двухразовы х тр ен и р о вках в ден ь со специальной н аправленностью . П рим е­
няя трен и р о вки со сп еци альной направленностью нуж но точн о определять ф и ­
зическую н агрузку, а так ж е состояни е работоспособности ю ного и взрослого
спортсм ена в течен и е всего занятия с тем , чтоб не перейти тех границ, за кото168
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
|и.|ми л еж и т н аруш ение развиваем ы х ф ункций. Э то тр ебу ет при спортивной
подготовке учета всех возрастны х и индивидуальны х особенностей ю ного
спортсмена.
Таким образом , сравнивая показатели развития ф ункц ион альны х возм ож ­
ностей ю ны х бегунов 16-17 л е т с тем и ж е показателями у взрослы х сп ортсм е­
нов, м ож но заклю чить, что и те и д р у ги е до сти гаю т вы сокого уровня соверш ен ­
ствования и м огут обесп ечивать вы сокую работосп особн ость при м ы ш ечной
деятельности на вы н осливость, в частности, при подготовке к бегу на 800 м ет­
ров и други е более дл и н ны е ди стан ци и.
'
,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 316.422 44:5
М И Р О В О ЗЗР Е Н Ч Е С К О Е ЗН А Ч Е Н И Е Н А Н О Н А У К И Н А Н О Т Е Х Н О Л О Г И Й
В.А. Цнкин
С ум ской Г П У , г. С умы , У краина
И звестно, что с греческого язы ка «нано» переводится как «карлик». А ещ ё
приставкой «н ано» обо зн ач аю т чи сло 10 в м инус девятой степени. «К арлико­
вые» техн о ло ги и сегодня все активнее использую тся для изготовления керам и ­
ки. И з-за разм ер о в части ц плотн ость м атериала после спекания чрезвы чайно
высока, п оэтом у си нтези руем ы е наном атериалы обладаю т соверш енно у н и ­
кальны ми свойствам и : они устой чи вы к механическим и хим ическим воздей ст­
виям, вы дер ж и ваю т вы сокие тем п ературы .
Н ан о н ау ка - это изучение ф ундам ен тальн ы х принципов м олекул и струк­
тур, разм ер которы х равен о т 1 до 100 наном етров. Эти элем енты назы ваю тся
н аноструктурам и. Н анотехн ологи я - это прим енение дан н ы х наноструктур в
полезны х н аноскоп ических у строй ствах. В се, что меньш е наном етра, - это про­
сто свободн ы й атом или н ебольш ая м олекула, блуж даю щ ая в п ространстве, как
маленькое о д и н о ко е облачко пара. Т аким образом , наноструктуры не просто
м еньш е всего, что делал раньш е человек, они являю тся н аим еньш им и твер д ы ­
ми м атери алам и , которы е м ож но сделать. Н анонаука и н анотехнология р ас­
см атри ваю т все сво й ства структур в н аном асш табе, независим о о т того, я вл я­
ю тся ли они м ехан и ческим и, кван товы м и , ф изическим и или хим ическим и. Это
наука «р азн оликая» и дели тся н а десятки подобластей.
Н аномасш таб уникален, поскольку этот тот масштаб размеров, где знакомые
повседневные характеристики материалов -акие, как проводимость, твердость или
точка плавления встречаю тся с такими экзотическими характеристиками мира ато­
мов и молекул, как корпускулярно-волновой дуализм и квантовые эффекты. В наномире наиболее ф ундаментальные свойства материалов и машин зависят от их
размера так, как не зависят ни при одном другом масштабе. Такая связь размера с
наиболее фундаментальными физическими, электрическими и химическими свой­
ствами материалов является ключевой дня всех наноструктур. С тоит достичь нано­
масштаба, как сразу меняю тся все физические и химические свойства (цвет, точка
плавления и др.). Причину такого изменения следует искать в природе взаимодей­
ствия атомов, составляю щ их то или иное вещество [6 ,3 4 - 37].
С то чк и зрен ия ф унд ам ен тальн ой науки поним ание наном асш таба важ но,
если требуется знать, как построено вещ ество и какие свойства м атериалов о т ­
раж аю т их к о м п онен тны й состав, атом н ы й состав, ф орм у и разм ер. С точки
зрения тех н о ло ги и и прикладн ого использования ун икальны е свойства наномира означаю т, что п р оекти рован и е в нем м ож ет дать зам ечательны е результаты ,
добиться которы х нельзя ины м и способам и.
Н анон аука и н анотехнология заставляю т дум ать, создавать, измерять, ис­
пользовать и п роекти ровать в н аном асш табе. П оскольку наном асш таб так мал,
170
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'н и с ю нельзя представить, перечи сленн ы е вещи сделать очевидно трудно. Т ак
пип' ли этим заним аться?
И природе сущ ествует более 100 атом ов, каждый из которы х им еет раз^
п и т ы й заряд ядра. Все атомы им ею т разм ер порядка 0,1 наном етра, а наи­
т и и , ший ди ам етр уран а - около 0,22 наном етра. С ледовательн о, все атомы
пмею г приблизительно одинаковы й разм ер и они н ем н ого м еньш е наноразм е||пн. Эти атомы являю тся ф ундам ен тальн ы м и блокам и всей п рироды , которую
mi.i видим. Их м ож но представлять как кирпичики разного ц вета и разм ера, из
I п ш р м х м ож но сделать лю бы е предм еты окруж аю щ его нас м ира. Э то «строин и.ство» подобно том у, как объедин яю тся атом ы в м олекулы . ■
П рирода и нанотехнология и м ею т дел о с атомами, крторы е приблизиicin.no оди н аковой сф ерической ф орм ы и отличаю тся друг о т д р у га по разм е­
рим, сп особностью взаим одействовать и соединяться в м олекулы . Р азм ер м оле­
кулы, состоящ ей из 10 или больш е атом ов, превы ш ает 1 наном етр. С ущ ествует
множ ество ти п ов хим ических связей, но все они порож дены взаим одействием
ш сктронов, атом ов или ионов. П оскольку электроны отвеч аю т за связи, а хи ­
м ические реакци и - это просто создани е и разры в связей, то м ож но утверж дать,
что электроны отвечаю т за хи м и ческие свойства атом ов и молекул.
Эти связи в атомах и м олекулах являю тся клю чом к нанотехн ологи и . О ни
объедин яю т атом ы и ионы в м олекулы и м огут дей ствовать как м еханические
устройства, им ею щ ие н аноскоп ические разм еры . Д ля м икроскоп и ческих и
больш их устрой ств эти связи - это просто средство для создания новы х мате­
риалов. В наном ире, где сами м олекулы м огут бы ть устрой ствам и , связи такж е
могут бы ть ком понентам и этих устрой ств. Н анонаука и н анотехнология сосре­
доточены на конструировании м атериалах: ф изических и тверд ы х объектов.
Как известно, природный атом - это облако электронов, запертое в микро­
скопическом объеме. Искусственный атом - это тож е облако электронов, запертое в
микроскопическом объеме. Но в природном атоме упомянутое электронное облако
удерживается в микрообъеме не человеком, а ядром: его удерж ивает природа, соз­
давшая ядро с его электромагнитным полем. Такое удерж ание природа осущ еств­
ляла задолго до возникновения человека. В искусственном ж е атоме ядра нет. О б­
лако электронов здесь удерживается не кулоновским полем ядра, а физическими
полями, специально созданными человеком. Но, в отличие о т природы, наноинже­
нер не только удерж ивает такими полями электронное облако, а, варьируя характе­
ристики этих полей, он как бы отдает команды электронному облаку, которые за­
кодированы с помощ ью электромагнитных волн.
Э лектрон ны е облака н аном ира (искусствен ны е атомы и атом арн ы е струк­
туры), приним ая человеческие ком анды , изм еняю т свои п риродны е качества и
поведение. К аж дая нанотехнология - это некоторы й способ отдавать наност­
руктурам уп ом ян уты е команды , приказы , директивы человека. В будущ ем т а ­
кие ком анды будут отдаваться с пом ощ ью наноком пью теров. И м енно поэтому
техн ологи и и скусственного суп ерин теллекта такж е будут п риобретать ф унда­
ментальную роль в практике тех н ологи ческого изменения природны х свойств
структур атом арн ого масш таба.
171
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Н анотехнологии в синтезе с други м и базовы м и техн ологи ям и XXI века
уж е сегодня п озволяю т человеку созд авать искусственны е атом ы , атомарные
структуры , п рограм м ировать м атерию на атомарном уровне, осущ ествлять
атом н о-м олекулярн ую сборку сам ы х разн ы х вещ еств. Т акие технологии спо­
собны и зм енять по воле человека ф и зически е свойства вещ ества на уровне ато­
мов, атом арн ы х структур и простейш и х м олекул, то есть на уровне объектов и
п роцессов, соразм ерны х наном етру [1, 48 - 49].
Н анотехнологии с сам ого н ачала нацелены на создани е ( конструирование,
производство) различны х ти п о в м атерии. П рим ерам и таких ти пов м атерии мо­
гут служ и ть квантовы е точки (кван то вы е капли), квантовы е реш етки, кванто­
вые проволоки, нанотрубки. П р и р о д а не создает такого рода материальны е
структуры . П оэтом у названны е структуры оцениваю тся как искусственны е
(си н тети чески е) - суррогатны е. О ни назы ваю тся так не то л ько потому, что соз­
дан ы человеком , но и потому, что человек мож ет програм м ировать их свойства,
взаим одей стви я, поведение.
П риборы , сконструи рованн ы е из суррогатны х атом ов (нанопроводники,
н аноп олупроводники, нанодиоды , н анотранзисторы , нанопроцессоры ), позво­
л яю т человеку устан авли вать надеж ны й и эф ф ективны й контроль над синтети­
ческой материей. А это значит, что человек, создаю щ ий с помощ ью нанотехно­
л оги й синтети ческую м атерию , о б р етает возм ож ность уп равлять структурами и
процессам и наном ира и по своем у у см отрен ию изм енять их свойства [4, 18].
Н о каким образом человек (явл яясь м акроскопическим сущ еством , разм е­
ры которого в м иллиарды раз п рево сх о д ят разм еры атом ов) м ож ет взаимодейст­
вовать с обитателями наномира и диктовать им свою волю? Как и почему у челове­
ка появилась возможность программировать материю на атомарном уровне?
С ам ы й общ ий ответ таков: все это стало возм ож ны м благодаря необы ч­
ным дости ж ени ям наноф изики, нанохим ии, н анобиологии, нанооптики, нано­
электрон ики , наноинф орм атики и др у ги х нанонаук, которы е позволили нано­
техн оло гам осущ ествлять обм ен эл ектром агн итн ы м и сигналам и меж ду челове­
ком и н аноструктурам и (то есть обм ен инф орм ацией, закодированной в виде
эл ектром агн итн ы х сигналов). П оскольку тако й обм ен инф орм ацией осущ еств­
ляется с п ом ощ ью технологий, разраб аты ваем ы х н а базе достиж ений наноин­
ф орм атики , постольку она б у д ет приобретать все более важ ную роль в после­
д ую щ ем п реобразовании окруж аю щ ей нас реальности.
В н аном ире располагаю тся ф унд ам ен тальн ы е первоосновы ж ивой мате­
рии. Н аучн о-техн ологи ческое овлад ени е тайнам и н аном ира, использование его
в качестве инструм ента глобальны х преобразований макро - и мегам ира обе­
щ ает субъекту глобальны х дей стви й гигантскую власть над:
• геном ны м пространством всех ж ивы х сущ еств Зем ли;
• би осф ерой П ланеты;
• п ланетарны м социум ом ;
• эволю ци они рую щ ей В селенной.
С казанн ого выш е, по-ви ди м ом у, достаточно, чтобы понять, откуда у че­
л о век а (тв о р ц а нанотехнологий) появляется возм ож ность отдавать команды
суррогатном у «атому», атом арны м структурам . Т акж е ясно, почему человек.
172
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мрушующий техн ологи ям и нового века, м о ж ет и зм енять по своему усм отрению
•|ц|тические свойства и п оведение атом арн ы х структур. Р аспоряж аясь и нф орм а­
цией, «заш итой» в н аноструктурах, соверш енствуя способы передачи и нф орм а­
ционных ком анд наносистем ам , человек у стан авл и вает все более м огущ ествен ­
ную власть н ад миром этих систем . Т акая власть п озволяет человеку с пом о­
щью н анотехнологий уп равлять, м ан и пули ровать, п рограм м ировать конструи­
руемые им искусствен ны е атом ы , из которы х впоследствии он созд ает различ­
ные гипы суррогатной материи с запрограммированны ми свойствами [2 ,1 5 0 - 155].
Н анои нж ен ерий н ы е, геном ны е, н аном еди ци нски е, и нф орм ационно-м е■шйные техн ологи и, а такж е техн о ло ги и н ейрочип ов, виртуальной реальности и
искусственного интеллекта пока не стали базовы м и для планетарного социум а,
m есть таким и, с п ом ощ ью которы х он сам ово сп р о и зво ди т свою тотальность в
мире. О днако ведущ и е соц иальн ы е эксп ерты утверж даю т, что таковы м и они
станут уж е в бли ж ай ш и е н есколько десяти лети й . П оявятся нейроим плантанты ,
которые п озволят лю дям непосредствен но подклю чать к своему мозгу р азли ч­
ные у строй ства (д ополн ительн ую п ам ять, обучаю щ ие програм м ы , средства, по«ю ляю щ ие видеть други е области сп ектра). С их пом ощ ью лю д и см огут не
только расш и рять свои знания и воспри яти е мира, но перевести свою личность
и электронную ф орм у. И как то л ько техн о ло ги и н ейроим плантантов станут п о­
вседневной реальностью , «тем поритм эволю ции планетарного социум а п риоб­
ретет такое ускорени е, какого ещ е не зн ал а вся предш ествую щ ая эволю ция ч е­
ловека» [4, 21].
Бы страя гон к а в сф ере вы соких техн о ло ги й - убед ительн ое свидетельство
того, что планетарная цивилизация н еобратим о вступ и ла в техн ологи ческую
фазу своей эволю ци и, которая все более ради кально и зм ен яет образ ж изни
миллионов л ю дей, природу, соц иум , человеческую субъективн ость во всей ее
тотальности. Н епреры вно м одерни зи рую щ аяся практика использования таких
технологий гигантски у си ли ла п рирод ны е сп особн ости субъекта исторических
действий, п ороди л а целы й ряд ради кальны х «технологических перерож дений
планетарной цивилизации».
В стратегической перспективе п ланетарное использование индустрии на­
нотехнологий неизбеж н о изм енит м етаболизм популяции H om o sapiens, то есть
ее обм ен энерги ей, вещ еством и и нф орм ац ией с окруж аю щ им миром. А это
значит, что п ереход к н анотехн ологи ям неизбеж но повлечет за собой глубокие
грансф ормации исторической эволю ции п ланетарной цивилизации. П редвидеть
всю сеть долго врем ен н ы х глобальны х экзистен ци альн ы х, социальны х, эко н о ­
м ических последстви й , порож даем ы х практикой эксплуатации нанотехнологий,
в настоящ ее время н евозм ож но даж е с пом ощ ью сам ы х м ощ ны х ЭВМ .
В арсенал нанои н струм ентов, с пом ощ ью которы х человек уж е сегодня
вторгается в ф унд ам ен тальн ы е п ервоосновы природной и биосоциальной ж и з­
ни. входят скани рую щ ие тун нельн ы е м икроскопы и атом но-силовы е м икроско­
пы. В скором времени появятся н анобиоп роц ессоры и м олекулярны е маш ины,
которы е см огут сам остоятельно не то л ько м анипулировать отдельны м и ато м а­
ми, но и путем п ерестановок атомов:
•
самовосгтроизводиться;
173
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
создавать из подручного м атериала лю б ы е полезны е человеку
вещ ества, м атериалы , м аш и н ы , одеж ду, пищ у;
•
путеш ествовать по человеческом у телу и, проникая в клетки,
у дал ять из них ш лаки, восстанавливать п о вреж ден ны е внутриклеточны е
объ екты и Д Н К , у лучш ать генн ы е структуры и тем сам ы м п оддерж ивать
сколь уго дн о дли тельное сущ ествование ж ивого о р ган и зм а и даж е со­
вер ш ен ство вать человеческую телесность [2, 1 1 9 — 125].
П рин ци п иальн о новы й сп особ использования п рирод ы человеком - это
п ракти ка нанотехн ологоф и кац и и природы . О сущ ествляя эту практику, нано­
техн олог и нанои н ж ен ер не просто пользуется тем , что п редоставила ему при­
рода, а с п ом ощ ью н анотехн ологи й конструи рует м ир н еприродны х м олеку­
лярн ы х м аш ин, ф абрик, производствен ны х мощ ностей. И наче говоря, он созда­
ет как бы и скусствен ную , си нтети ческую природу, п одчиненную принципу по­
лезности. В дол го вр ем ен н о й перспективе практика создани я тако й природы
м ож ет п ривести м и р к новой н аучн о-техн ологи ческой р еволю ц ии , которая пол­
ностью и зм ен ит п ланетарную эконом ику, геном ное п ространство, экосреду
обитания чел овеческой популяции, планетарны й социум и сам о го человека.
П отен ц и ал ьн ы е возм ож ности н анотехнологии на буд ущ ее м ож но о чер ­
ти ть следую щ и м и ш трихам и:
• В бл и ж ай ш и е 25 л ет о ж идается появление первы х н анороботов, которы е
способны бу д у т к онструи ровать из готовы х атом ов л ю б о е м олекулярное у ст­
ройство, и сполн яю щ ее ф ункции хим ических м атери алов, растительны х и ж и ­
вотны х органи зм ов.
• О жидается также, что нанотехнологофикация сел ьско х о зяй сгвен н о т про­
изводства приведет к появлению молекулярных биороботов, которые будут произ­
водить пищ у не менее эффективно, чем это делаю т растения и ж ивотные. Совре­
менные нанотехнолош и наноинженеры уверяют, что теоретически возможно про­
изводить молоко прямо из травы, минуя такое промежуточное звено, как корова.
• В о б л асти медицины возм ож но создание м олекулярн ы х роботов-врачей,
которы е бу д у т сп особн ы «ж ить» внутри человеческого органи зм а. Т акие нано­
роботы см огу т у стр ан ять все возни каю щ и е повреж дения или предотвращ ать их
возникновение. Б лагодаря том у, что нанотехнологии сп о со бн ы сколь угодно
д ол го реген ер и р о вать отм и раю щ ие клетки, н аном едицина, базирую щ аяся на
них, будет гар ан ти р о вать человеку долголетие. П о п рогнозам ж у р н ал а «Scienti­
fic A m erican» уж е в бли ж ай ш ем будущ ем появятся м ед иц и нски е устройства
разм ером с п очтовую марку. Д остаточн о такое н ан о устрой ство напож ить на р а­
ну, чтобы о н о сам остоятельно провело анализ крови, о п редели ло, какие м ед и ­
кам енты н ео бходи м о использовать, и сам остоятельно ввело их в кровь.
■
В сф ер е экологи и практика нанотехн ологоф и кац и и о бещ ает предотв
ти ть надвигаю щ ий ся экокризис. Н овы е виды пром ы ш лен н ости, основанны е на
эксп луатаци и н ан отехн ологи й , не будут производить отхо до в, отравляю щ их
почву, атм осф еру, м ировой о кеан, а нанороботы см огут у н ичтож ать последст­
вия стары х загрязнен и й.
• М ол еку л яр н ы е биоком п ью теры о ткры ваю т бл естящ и е перспективы в
области н аноком п ью тери сти ки и инф орм ационны х технологий.
174
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
В к ибернети ке произой дёт п ереход к объём ны м м и кросхем ам , а разм еры
активны х элем ентов ум ен ьш атся до разм еров молекул. П оявится д о л го вр ем ен ­
ная бы стродей ствую щ ая пам ять на белковы х м олекулах. Е м кость такой памяти
ну дет изм еряться терабай там и . С танет возм ож ны м «переселени е» чел о веческо ­
го и нтеллекта в ком пью тер [2, 42 - 50].
Г лобальны е п оследствия н анотехнологической револю ц ии (первая ф аза
которой разворачи вается н а наш их глазах) окаж утся н еизм ерим о более зах ва­
тываю щ ими, чем последствия всех предш ествую щ их н аучно-технологических
револю ций. П редвид еть все р азн ообрази е экзистен ци альн ы х, социальны х, м и ­
ровоззренческих п оследстви й этой револю ции сегодня очен ь трудно. Я сно
лиш ь то, что н ан отехн ологи ческая п ракти ка уж е сегодня превращ ается в свое­
образны й экетри м н ау чн о-техн ологи ческого творчества. О дн ако все это - пре­
рогатива п оп уляризаторов и идеологов н анотехн ологи ческой револю ции. В н а­
стоящ ее время появилось зн ачи тельное количество л и тературы по дан н ой п ро­
блем атике. К л ассически м и являю тся книга Э рика Д рек сл ер а «М аш ины сози да­
ния» [1] и работа Ри чарда Ф ей н м ан а «Т ам , внизу, полно м еста».
Ф и лософ ски й ди скурс, в центре которого рассм атри вается поле проблем ,
порож даем ы х практи кой эксп луатаци и н анотехнологий, им енуется «ф илософ и­
ей нанотехн ологи й » [5, 10]. Ф илософ ия н анотехнологий - это область ф и л о ­
соф ской реф лексии, о су щ ествляем ой над теп ер еш н и м переходом цивилизации
к эксплуатации разн о о бр азн ы х н анотехнологий. В к онтексте этой реф лексии
упом януты й п ер ех о д осм ы сливается как эпохальное со бы ти е глобальной эво ­
лю ции п опуляции H om o sapiens. К аж ды й п ереход к н овой сум м е технологий
производства, потребляемых цивилизацией веществ, энергий, информации, -- это
кардинальное обновление самого способа воспроизводства популяции человека.
В к онтексте «ф илософ ии н анотехнологий» человек рассм атри вается как
субъект план етарн ы х дей ствий , осущ ествляем ы х с п ом ощ ью все более мощ ной
индустрии нанотехн ологи й . Н анокосм ос для такого су бъ екта - это н еисчерпае­
мый склад вещ ествен н ы х, энергети ческих, и нф орм ационны х ресурсов. О днако
человек - не пассивны й п о треби тель ресурсов наном ира, он творчески конст­
руирует такие сам овоспрои зводящ и еся и скусственны е м о лекулярн ы е маш ины ,
каких не сущ ествует в природе. Н есм отря на искусственность, так и е наномаши­
ны способны более эффективно исполнять все те полезные функции, которые вы ­
полняют природные ДН К, РН К, рибосомы, гены, геномы, вирусы, бактерии, расте­
ния, ж ивотные. С оздавая все более мощный «парк» таких неприродных молекуляр­
ных машин, человек надеется с их помощ ью производить все ресурсы, «необходи­
мые для самовоспроизводства планетарной цивилизации» [6,191].
С ам ы е слож ны е проблем ы , с точки зрения ф илософ ии нанотехнологий,
которы е в будущ ем встанут перед пользователям и н анотехн ологи й , - это не
техн ологи чески е или н аучн ы е проблемы . П о-настоящ ем у слож ны м окаж ется
ком плекс м оральн о-этически х и соц иальн о-п оли ти чески х п роблем . Н ы неш нее
состояние ф илософ ии нанотехн ологи й не п озволяет одн озн ачн о ответить на
многие вопросы , п орож денн ы е соврем енны м этапом расш ирения границ м и ра
человеческого сущ ествован и я. И как бы мы не отн осили сь сегодня к ф илосо­
фии н анотехнологий, она, несом ненно, изм енит н аучное м и ровоззрение XXI
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
века. Какой бы незрелой она ни была сегодня, без этой философии мы вряд ли
осмыслим и оценим необозримую ткань последствий того грандиозного'собыгия,
которое именуется сегодня переходом к нанотехнологическому производству.
Философия нанотехнологий порождает новую мировоззренческую пара­
дигму, стимулирует развитие новой культуры размышлений о мире, положении
человека в нем, грядущей судьбе его в физико-космической эволюции Вселен­
ной. Инициаторы этой философии убеждены, что высокие технологии позво­
ляют нашему современнику выйти за пределы того, что метафизика предшест­
вующей эпохи догматически считала «человеческим». Средства, которые могут
быть использованы для достижения этой цели, таковы: молекулярная нанотех­
нология, генная инженерия, технологии искусственного интеллекта, программы
для управления информацией, лекарства для улучшения памяти, биокомпыотеры, когнитивные технологии [3, 131].
Сегодня философия нанотехнологий становится неотъемлемой частью
мировоззрения любого человека, стремящегося к фундаментальному понима­
нию эволюционирующей Вселенной, жизни, антропности, так как пытается
прояснить самые актуальные вопросы современности. Философия нанотехно­
логий ни в коем случае не является апологией агрессивного антропогенного
вмешательства в природу. Инициаторы этой философии не считают, что нано­
технологии реш ат абсолютно все социальные проблемы. Все, что они сделают,
предоставит в распоряжение людей мощные инструменты, с помощью которых
будут успешно решены многие из сегодняшних глобальных проблем.
Итак, способность работать на молекулярном уровне, атом за атомом,
создавая нечто новое, которое можно построить «снизу вверх», открывает не­
вероятные перспективы для многих из нас. В связи с этим необходимо вводить
в содержание всех дисциплин, изучаемых в средних учебных заведениях и ву­
зах, элементы нанонаук и нанотехнологий, обратив при этом особое внимание
на их мировоззренческий и методологический аспекты.
Л и тер ату р а
1.
Дрекслер Э. М ашины созидания. Грядущая эра нанотехнологии. М.: Букс, 1986. - 184 с.
2. Кайку М. Bi3iii: як наука змшпгь XXI стор1ччя. - Львш: Лпопис, 2004. 544 с.
3. Корсак К. Формування фиюсофп нанотехнологи i о свп а Украши //
Фшософ1я освети. - 2005. - № 1 . - С . 1 2 6 - 134.
4. Лукьянец B.C. Наукоемкое будущее. Философия нанотехнологии //
Практична фиюсоф1я. - 2003. - № 3. - С. 1 0 - 2 7 .
5. Лукьянец B.C., Кравченко О.М., Озадовська Л.В. Сытоглядш iMnniKauii
науки. - К.: ПАРАПАН, 2004. - 408 с.
6. Ратнер М. Нанотехнология: простое объяснение гениальной идеи. - М.:
Вильямс, 2004. - 240 с.
176
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Экономика
УДК 338.516.48: 637.1
МЕТОДИКА ФОРМ ИРОВАНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ЦЕНЫ
НА ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО
В Л . А ничин, Д .Ю . Чугай
Бел ГСХА, г. Белгород, Россия
,<
Формирование взаимовыгодных экономических отношений между произ­
водителями молока и его переработчиками возможно только на основе спра­
ведливого распределения доходов, образуемых в звеньях технологического
никла, которые они контролируют.
В литературе приводятся различные рекомендации в отношении того, ка­
ким образом обеспечить справедливое распределение доходов. Все рекоменда­
ции можно свести к трем вариантам, в зависимости от того, что принять за ос­
нову расчетов:
1) распределение доходов пропорционально затратам живого труда;
2) распределение доходов пропорционально стоимости применяемых ос­
новных производственных фондов;
3) распределение доходов пропорционально производственным затратам.
М ы исходим из того, что, во-первых, усилия сторон, безусловно, должны
учитываться при распределении доходов.
Во-вторых, из рассмотренных вариантов наиболее объективно отражают
вклады сторон понесенные производственные затраты.
В-третьих, должны приниматься во внимание только общественно необ­
ходимые затраты. Поэтому необходимо уточнить состав производственных за•фат, которые следует принимать во внимание при оценке вклада сторон.
Во избежание стимулирования чрезмерных издержек, перерасхода ресур­
сов, на наш взгляд, необходимо распределять доходы пропорционально затра­
там, объем которых научно обоснован.
.
Идеальным вариантом разрешения проблемы было бы использование оп­
тимального уровня удельных затрат на производство и переработку молока с
учетом сложившегося уровня развития техники. Тогда участники экономиче­
ских отношений имели бы дополнительный стимул внедрять достижения науч­
но-технического прогресса, направленные на снижение себестоимости.
В ситуации, когда отсутствует институт научно-технического нормирова­
ния затрат, рациональным решением выступает определение пропорций рас­
пределения доходов по соотношению удельных переменных затрат, рассчитан­
ных по массовым данным.
Мы предлагаем распределять доходы между производителями и перера­
ботчиками молока, устанавливая закупочную цену на молоко по следующей
формуле:
177.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
а
л!Ь2 + 4 ас ~ Ь
( 1)
=
2
где d - закупочная цена на цельное молоко, руб./кг;
b - удельные переменные затраты на переработку молока без расходов >м
оплату цельного молока, руб./кг;
а - удельные переменные затраты на производство цельного молока,
руб ./к г;
с - удельная выручка, получаемая от реализации молочной продукции,
полученной от переработки 1 кг цельного молока, руб.
Ф ормула (1) получена из соотношения:
d
с
a
b+ d
(2)
которое задает равенство нормы окупаемости переменных затрат для сфер
производства и переработки молока.
С целью выделения величины удельных переменных издержек на произ­
водство 1 кг молока сельскохозяйственными товаропроизводителями, нами
проведен корреляционный анализ влияния продуктивности дойных коров на
величину запрат на 1 корову, при этом объектом основного анализа выбраны 50
самостоятельных сельскохозяйственных организаций (2006-2007 гг.). Выбор
обусловлен тем, что в организациях, входящих в состав интегрированных
структур, практика учета имеет свою специфику, искажающую объективное
распределение затрат по видам деятельности.
2006 г.:
2007 г.:
Ух = 6123,223 + 4 ,5 1 7Х
Y , = 10361,524 + 4.729Х
(3 )
(4)
где X - продуктивность коров, кг
Y - затраты на одну голову, руб.
В результате корреляционного анализа данных были получены следую­
щие величины удельных переменных затрат на производство I кг молока: в
2006 г. - 4,52 руб./кг и в 2007 г, - 4,73 руб./кг. Следует отметить, что доля п о ­
стоянных затрат увеличилась с 25,6 % до 35 % соответственно.
В результате исследования структуры затрат 15 молокоперерабатываю­
щих предприятий Белгородской области на производство молочной продукции
было установлено, что величины удельных переменных затрат на перераОотку
1 кг цельного молока при изготовлении молока пастеризованного 2,5 % ж ирно­
сти в 2006 г. составили 8,20 руб./кг и в 2007 г. - 13,38 руб./кг.
П олученные значения подставим в формулу 1:
2006 г.
178
J JT,66+4 *4,52* 14,5-1,29
а - ---------------------------------- = 7,48 руб./кг
2
(5)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
, ,/ 1,87 + 4*4,73*19,38-1,37
d = ----------------- ------------------^8,91 руб./кг
2007 г.
(6)
Н 2006 г. в Белгородской области средняя закупочная цена 1 кг цельного
мшкжа составляла 5,72 руб., что на 23,5 % меньше закупочной цены молока,
пиеспечивающей равенство нормы окупаемости переменных затрат для сфер
производства и переработки. В связи с этим закупочную цену молока целесообp.i ню увеличить до 7,48 руб./кг, при этом искомое равенство будет достигнуто:
7d S = _ J 4 25 0 _
4,52
(
(
1,29 + 7,48
'
В 2007 г. с июля произошло существенное увеличение цены реализации
I кг цельного молока (рис. 1), которая в среднем по области составила
'),72 руб./кг, что привело к уменьшению объемов переработки молока перерабаI икающими предприятиями в этом месяце и к снижению их уровня рентабель­
ности в целом, поскольку адекватный рост отпускных и розничных цен на моночную продукцию был ограничен платежеспособным спросом населения.
30
24+25
25
20
ь
«Р 15
£.
-1 W 2 -
- li ‘ —
'♦
13,18
- A-
4*H » ----- * -
l%37
13,13
20A J
24^1
24,98
24,9
.
16,13
.4 1 2 ^
«Да-
*
m
- T
-
'
1
2
3
4^1
-*
J4.7
1 <1
' '7-62
.
! ’“
4
5
6
7
8
10
9
n
'/■
M crtuu
- ♦ - Средняя закупочная цена молока первого сорта с НДС по мо.покоперерабатывающи
предприятиям, руб./кг
— * - Средняя отускная цена пакета молока 2,5 % жирности с НДС по
молокоперерабатывающим предприятиям, руб./кг
— ■ — Средняя розничная цена пакета молока 2,5 % жирности с НДС, руб./кг
Рис. 1. Динамика изменения закупочных, отпускных и розничных цен на
молоко и молочную продукцию с НДС в Белгородской области в 2007 г.,
руб./кг
Следует отметить, что затраты на сырье при производстве молока 2,5 %
жирности за период 2006-2007 гг. увеличились с 6,17 руб./кг до 10,71 руб./кг
(габл. 1). В данном случае равенство нормы окупаемости переменных затрат
было нарушено сельскохозяйственными товаропроизводителями, поэтому, по
нашему мнению, величину закупочной цены на цельное молоко целесообразно
снизить до 8,92 руб./кг. При этом норма окупаемости составит:
M i = _ i W L _ =1JM
4,73
(8)
1,37 + 8,91
179
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. Структура затрат молокоперерабатывающих предприятий на лроизводство молочной продукции в Белгородской области в 2006-2007 г.
Статьи затрат
Вспо- Топ­
Отчис­ Общ еТ рансВиды
мога- ливо. Заления хозяй­
порт­
Ито­
про­
Годы
Сы­
Упа­ тель­ элек- рабо на со ­ ственные
го
дукции
рье
ковка ные
тро- тная циаль­
ные
расхо­
мате­ энер­ плата ные ну­ расхо­
ды
риалы
гия
жды
ды
0,22
руб. 6,17
0,63
0,20
0,29
2,24
Молоко
030
0,08
10,12
2006
паст. 2,5
2,0
2,9
22,1
100
% 60,9
3,0
0.8
2,1
6л
% п./пак.,
10,72
0,64
0Д7
14,84
0,09
0,09
0,33
031
239
Р>"
2007
кг
% 72,2
0,7
16,1
100
1,8
0,6
2,1
4,3
2Л
0,23
0,6(Г 0,27
рубТ 6,50
0.51
Кефир
0,38
0,10
2,69
113
2006
паег. 2,5
2,0
% 57,6
2,4
4,5
3,4
0,9
23,9__I 100
53
% пЛак.,
руб. и д з п 0Д8
0,62
0,12
0,52
2,74_ 16,10
0,47
0,12
2007
1 кг
% 69,8
1,7
3,9
0,7
3,2
3,0
17,0
100
0,7
Масло
руб. 77,23
7,18
0,28
2,90
0,81
6,69
95,ЫГ
0,21
031
2006
кресть­
7,5
% 80,8
0,8
7,0
юо
03
3,1
03
02
янское
0,54
руо. 122,07 7,21
0,22
2,84
0,85
0,22
140,32
637
весовое
2007
72,5 %,
0,4
2,0
% 87,0
0,2
0,6
100
5,1
4,5
0л
кг
1,52
1,02
Сметана
руб. 15,96
1,59
0,87
1,70
023
5,17
28,07
2006
15%
5,4
3,6
5,7
% 56,9
0,8
18,4
100
3,1
6,1
п./пак.,
1,61
иуо. 2731
0,95
1,63
1,74
1,24
5,98
40,83
036
2007
0,5 кг
3,9
% 66,9
4,0
4,3
3,0
0,9
14,7
100
23
0,61
руб. 7,80
0,10
0,27
0,27
1,07
10,50
0,07
031
Творог 9 2006
2,9
5,8
2,6
% 74,3
2,6
0,6
10,2
100
1,0
%фас..
0,62
руб. 13Д)
036
0,09
0,28
0,34
0,09
1,02
16,10
200 гр.
2007
% 82,6
2,2
3,9
0,6
0,6
100
1,7
2,1
63
Обоснованные закупочные цены на цельное молоко будут стимулировать
сельскохозяйственных товаропроизводителей заниматься молочным скотоводст­
вом, что приведет к увеличению сырьевых потоков и, в свою очередь, вызовет
снижение себестоимости произведенной молочной продукции. По нашим расче­
там при увеличении объемов переработки молока происходит снижение себе­
стоимости переработки 1 т молока. Так, при увеличении объемов переработки мо­
лока на 1 % себестоимость его снизится на 0,12 %.
Таким образом, неотъемлемой частью механизма экономических отноше­
ний субъектов молочно-продуктового подкомплекса выступают распределитель­
ные отношения, основой которых являегся обоснованное справедливое ценообра­
зование на цельное молоко.
180
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
III 14 I А КТИ ВН Ы Е НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШ ЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ
РАСЧЕТОВ В ЗАО «КРАСНЕНСКОЕ» ЯКОВЛЕВСКОГО РАЙОНА
'У
А. А. Вербицкая, М.А. Прокопенко
БелГСХА г. Белгород, Россия
I? современных условиях хозяйствования аграрных предприятий важной
'фпАлсмой является наличие денежных средств у предприятия в обороте. ДруI ими словами можно охарактеризовать данную проблему как беспрерывный
in нежный оборот. Достижение и успешное решение данной проблемы означа■I , чго, имея денежный оборот в постоянном действии, хозяйствующий субъект
1>|Щионально использует свои финансовые ресурсы, занимает прочные позиции
mi конкретном сегменте рынка и стремится к расширению своего бизнеса.
В денежном обороте любого хозяйствующего субъекта можно выделить
мне основных части: налично-денежный и безналичный оборот. Учитывая опыт
1>||<Ш1Ъ1 российских предприятий и организаций, отметим, что в данном понятии
приоритетным является безналичный денежный оборот, так как в масштабах
тсу д ар ств а безналичный оборот составляет значительную часть денежного
оборота страны.
Порядок организации безналичных расчетов определен Положением о
сю шаличных расчетах в Российской Федерации от 12 апреля 2001 г. № 2-П.
На Центральный банк РФ как на главный регулирующий орган платеж­
ной системы возложены обязанности по установлению правил, сроков и стан­
дартов осуществления расчетов в безналичном порядке.
Общий порядок осуществления расчетов регулируется Гражданским коцексом РФ (ст. 861-885).
Открытие банком счета клиенту и оказание ему различных услуг по рас­
четно-кассовому обслуживанию осуществляются в соответствии с договором о
банковском счете между банком и клиентом.
.
ЗАО «Красненское» Яковлевского района, Белгородской области органиювано в марте 2000 года на базе СПК им. Щепкина общим собранием акцио­
неров, и действует в порядке, предусмотренном Федеральным законом "Об ак­
ционерных обществах" от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ (далее - "Федеральный
чакон"), Гражданским кодексом РФ, учредительными документами и другими
законодательными актами РФ.
ЗАО «Красненское» обслуживается в Сбербанке и применяет со своими
партнерами следующ ие формы безналичных расчетов:
платежными поручениями;
платежными требованиями-поручениями:
векселями;
аккредитивами.
Расчеты платежными поручениями являются одной из самых распро­
страненных сЬ орм расчетов в обществе.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Платежное поручение - это распоряжение владельца счета обслуживаю­
щему его банку оформленное расчетным документом, перевести определенную
сумму на счет получателя средств, открытый в этом или другом банке.
П латежные поручения используются для предварительной и последую­
щей оплаты товаров или для осуществления периодических платежей.
Поручения действительны в течение 10 дней со дня выписки и принима­
ются банком независимо от наличия средств на счете.
В основном расчеты платежными поручениями используются н
ЗАО «Красненское» с такими покупателями как:
ООО «Агроинвест», ООО «Кррос», ООО «Матадор», КХ «Кристалл».
ООО «ЭФКО-Семена», ООО «БелКом».
Основное преимущество расчетов платежными поручениями - быстрый
и простой документооборот. Партнеры в основном рассчитываются с ЗАО
«Красненское» после отгрузки им продукции, то есть, путем последующей оп­
латы товаров (рис.1).
Рис. I. Расчеты платежными поручениями при последующей оплате товаров.
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ: '
1 - поставка товара (оказание услуг);
2 - передача платежного поручения в банк и списание средств со счета покупателя;
3 - перевод средств в банк поставщика и зачисление средств на счет получателя;
4 -сообщ ение поставщику о зачислении средств на его банковский счет.
В практике деятельности общества имеются также случаи предваритель­
ной оплаты товаров при расчетах с поставщиками. В данном случае платежное
поручение в ЗАО «Красненское» выписывается на основании предварительно
выписанного счета фактуры (рис.2.).
182
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
1’ис. 2. Расчеты платежными поручениями при предварительной оплате
товаров (услуг).
УГ Ю ВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:
I заключение договора о поставке товаров (оказании услуг) с предваритель­
ны! оплатой;
передача платежного поручения в банк и списание средств со счета покупателя;
I перевод средств в банк поставщика и зачисление средств на счет получателя;
I сообщение поставщику о зачислении средств на его банковский счет;
поставка товара (оказание услуг).
На втором месте по популярности находятся расчеты аккредитивами. В
ЧАО «Красненское» используются реже. Это связано с тем, что при оформлении
нокументов по этой форме расчетов приходится делать больше трудозатрат.
Аккредитив - это обязательство банка, возникающее по поручению кли­
ента произвести поставщику платеж на основании предоставленных докуменюв, подтверждающих выполнение условий договора.
Для ЗАО «Красненское» эта форма выгодна. Главное преимущество рас­
четов аккредитивами - гарантия платежа. Эта форма расчетов используется в
10м случае если поставщик не уверен в платежеспособности покупателя.
Недостаток такой формы расчетов - отвлечение денежных средств из
оборота покупателя.
В последнее десятилетие в обществе успешно применяются расчеты век­
селями. Вексельная форма расчетов представляет собой расчеты между по­
ставщиком и плательщиком за товары или услуги с отсрочкой платежа (коммерче­
ский кредит) на основе специального документа-векселя. ЗАО «Красненское» ис­
пользует эту форму расчетов с покупателями и берет к оплате простые векселя.
При оформлении сделки с помощью простого векселя участвуют два лица
векселедатель и векселеполучатель. Векселеполучатель отгружает товар или
оказывает услугу, векселедатель выписывает вексель. При наступлении срока
оплаты векселеполучатель предъявляет вексель к оплате.
Он является средством оформления отношений между организациями
или товарных, кредитов, предоставляемых продавцом покупателю в виде от­
срочки уплаты денег за проданные товары, выполненные работы и оказанные
услуги (рис. 3.).
I
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рис. 3. Движение простого векселя
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ:
1 - покупатель выдает вексель продавцу;
2 - продавец отгружает товар;
3 - продавец сдает вексель к оплаге в установленный срок в Сберегательный Банк РФ;
4 - Сберегательный Банк РФ гасит вексель и перечисляет денежные средства на
счет поставщика.
В этом случае банк вместо кредита в денежной форме выдает предприятию
кредит в виде векселя. Полученными векселями организация оплачивает задолжен­
ность поставщикам с помощью передаточной надписи на обороте векселя.
О сновными участниками вексельной сделки являются векселедатель
(должник), векселедержатель (владелец векселя) и плательщик. В зависимости
от того, кто выступает в качестве плательщика по векселю - сам векселедатель
ил третье лицо, различают простой и переводной вексель.
В рассматриваемой организации применяются для расчетов с поставщи­
ками только простые векселя.
Простой вексель выписывается заемщиком (векселедателем) и содержит
обязательство платежа кредитору (векселедержателю), то есть векселедатель
обязуется произвести платеж лично.
Все эти формы расчетов Сбербанк осуществляет по системе «Клиентбанк». С классическими системами «клиент-банк», работаег в настоящее время
около 90 % коммерческих банков.
Система «клиент-банк» обладает многоуровневой системой защиты и
обеспечивает достоверность, сохранность и конфиденциальность передаваемой
информации.
Система «клиент- банк» позволяет:
1)
передавать в банк платежные поручения;
2)
получать выписки со счетов клиентов;
3)
получать электронные копии платежных документов по зачислению
средств на счета клиентов;
4)
обмениваться с банком электронными текстовыми сообщениями;
5)
получать справочную информацию (перечень выполняемых бан­
ковских операций, курсы валют и т. д.);
184
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
<>)
осуществлять импорт (экспорт) информации с системой автоматиtit11и и предприятия клиента.
11спользуя «клиент-банк», можно не только оплатить свои счета, но и узц .т . сипьдо, движение по счету, перечень поступлений за день. Важным досто­
и т Iном использования данной системы является то, что свежую информацию
н Инвин: можно получать так часто, как это необходимо, и всего за несколько мим\ I <>днако в ЗАО «Красненское» эта система внедрена не полностью, общество
Iнмим ист по оплате платежных документов конкретно в учреждении банка.
( 'овершенствование экономического механизма в ' условиях развития
I 'I . i i i k i i предъявляет все более высокие требования к функционированию денеж...... . обращения, организации расчетного и кассового обслуживания. Рост плап жиого оборота и обусловленный им рост издержек обращения настоятельно
чимую т необходимость создания принципиально новых механизмов денежноin обращения, обеспечивающих быстрорастущие потребности в платежах и усii прение оборачиваемости денежных средств при одновременном снижении изщ'ржек денежного обращения и сокращения трудовых затрат.
Данная проблема не может быть решена при массовом использовании
i у шествующих форм денег, так как в силу своей физической природы они
имеют предел подвижности, обуславливают высокую трудоемкость финансоHI.IX расчетов, не обеспечивают непрерывность цепи расчета и затрудняют кон|роль за своим движением. Один из путей решения этой проблемы -- иегюльзон.шне новых технологий научно-технического прогресса в сфере применения
ммснителей наличных денег и создания различных систем электронных расче­
ши, использовании для этого передового опыта индустриально развитых стран
i рыночной экономикой.
Наряду с использованием банкоматов, электронных систем расчетов и пла(сжей ведение банковских операций на дому («home banking») представляет
собой самостоятельную форму банковских услуг населению и юридическим
шщам основанных на использовании электронной техники.
Пользователи систем электронных банковских услуг на дому самостояi c j i i . h o приобретают необходимое оборудование, а банк консультирует клиен­
тов по вопросам оборудования .домашних терминалов и приобретения необхо­
димого программного обеспечения: Подобные системы позволяют клиенту
банка, используя экран монитора или телевизора, персональный компьютер,
подключиться по телекоммуникационным линиям связи (телефон или видео) к
банковскому компьютеру. В данном случае банковские операции могут осуще­
ствляться 7 дней в неделю круглосуточно. Перед началом каждой операции
владелец счета использует «ключ» в коде защиты от неправомочного подключения
к системе. Пользование данной системой позволяет управлять текущим счетом,
вкладом, расчетами клиента с бюджетом, счетами платежей и сбережений.
Среди операций, выполняемых при помощи подключения персонального
компьютера к банковской компьютерной системе, выделим следующие:
1)
получение баланса счета на текущий день;
2)
возможность заказать чековую книжку и отчет о движение средств
на счете за определенный период времени;
185
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3)
осуществление перечислений по счетам клиентов;
4)
оплата услуг различных компаний (например, выпускающих кре­
дитные и другие пластиковые карточки, причем при помощи компьютера на
дому можно оплатить счета вперед);
5)
выполнение операций с ценными бумагами и др.
Кассовое обслуживание клиентов на дому в ряде случаев не ограничивает­
ся их счетами в национальной валюте. С точки зрения обслуживания клиентов
- юридических лиц, банки стараются придерживаться установленных правил
введения безналичных расчетов. Правила расчетно-кассового обслуживания
клиентов, права и обязанности сторон, оговоренные в договоре банковского
счета, в основном совпадают с нормами и отношениями между банком и клиен­
том при использовании систем типа "клиент-банк".
В качестве совершенствования системы безналичных расчетов для наше­
го общ ества мы предлагаем полностью внедрить систему «клиент-банк».
Таблица I
Достоинства и недостатки внедрения системы "клиент-банк" для банка
Достоинства
Экономит время операционных работ­
ников на прием и обработку документов
клиентов
Позволяет унифицировать работу с до­
кументами клиентов и обеспечение их
разнообразной справочной информацией
Недостатки
Требует затрат на приобретение либо
создание системы, ее внедрение и
обучение сотрудников
Требует затрат на обслуживание (в том
числе и каналов связи с высокой про­
пускной способностью при обслужи­
вании большого числа клиентов)
Выступает мощным фактором в конку­
рентной борьбе за клиентов
П озволяет получать
дополнительные средства в виде платы
за использование системы клиентами
Н а сегодняшний момент использование "клиент-банка" позволяет в из­
вестной мере абстрагироваться от фактора территориальной близости при вы­
боре банка. О твет на вопрос, стоит ли внедрять систему, банк может получить,
рассмотрев достоинства и недостатки такого внедрения для себя и своих клиен­
тов (табл. 1,2.).
Материалы таблицы 1 показывают, что для Сбербанка данная система
выгодна, так как она позволяет качественно и быстро предоставить банковские
услуги и продукты своим клиентам.
Данные таблицы 2 подтверждают также полезность системы «клиентбанк» для клиента. Несмотря на изложенные в таблице недостатки, данная сис­
тема выгодна для любого хозяйствующего субъекта.
186
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Т аб ли ца 2
Достоинства и недостатки внедрения системы "клиент-банк" для клиента
Достоинства
11Ьмиплиет работать со своими
< ' i k i i i m i i , не выходя из офиса
11 н'и 1 испивает более полную защиту
1информации о счетах, чем по факсу
...... телефону
11" иншяет получать разнообразную
м||||ночпую информацию из банка в
♦липом связанном виде
' Hi гшоляет клиенту выбирать банк, не
••йрлщпя особог о внимания натерритриальную близость
Недостатки
Иногда требует дополнительного обо­
рудования и более высокой квалифи­
кации пользователей компьютера
Часто требует некоторого времени для
переквалификации сотрудников на ра­
боту с электронными документами
Как правило, банки .взимают плату за
пользование такой системой
Поэтому у ЗАО «Красненское» имеет возможность улучшить качество
■in Iсмы расчетов предприятия.
Г) связи с проведением реформы платежной системы Российской Федера­
ции основными путями совершенствования расчетов являются:
1)
введение общенациональных чеков;
2)
законодательное ограничение размеров наличных кассовых
оборотов вплоть до полной их отмены в реальной ситуации, когда все
расчеты без ущерба можно проводить чеками или иными средствами без­
наличных расчетов;
3)
активизацию органов валютного контроля по запрету неза­
конных расчетов иностранными валютами на территории России;
4)
создание соответствующей законодательной базы, в частно­
сти федерального закона об общенациональном чековом обращении.
А ктуальность предлагаемых мероприятий объясняется тем, что в Россий­
ской Федерации осуществляется строительство Международного Финансового
I (ентра в г. М оскве с последующим распределением сети по всем регионам
Российской Федерации. Для ЗАО «Красненское» с учетом имеющихся перспек1ивных возможностей мы предлагаем внедрить систему электронных расчетов.
Система электронных расчетов - автоматизированная организационноюхническая система расчетов, включающая в себя расчетную систему и поряиок электронного документооборота между банком и клиентом, обеспечиваю­
щая подготовку, защиту, передачу, прием и обработку информации в электрон­
ном виде.
С помощью организации систем электронных расчетов вполне возможно
построить банковские продукты, которые даже в условиях сегодняшней Рос­
сии, позволят зарабатывать деньги, соединяя воедино все три банковские функ-
187
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ции (сбор денежных средств, их перемещение, и кредитование ими). Это один
из немногих сегодня реальных возможностей для банков зарабатывать деньги.
При современном уровне развития науки и техники, информатизации
различных областей жизни в современном обществе, появилось множество ни
вых технических возможностей проведения денежных расчетов и взаимозач!
тов без использования денег так таковых.
Коммерческие банки в современных условиях, просто обязаны идти в но­
гу со временем, и предоставлять клиентам усовершенствованные банковски!'
услуги, связанные с применением электронных систем расчетов.
В настоящее время всё больш е средств, как при инкассации, так и при
платежах переводится при помощи электронных систем. Причины этой эволю­
ции - двоякие изменения в деятельности финансовых институтов и прогресси
компьютерных систем информации, а также средств электронной связи.
В период разразившегося глобального финансового кризиса многим фи
нансовым институтам позволен более широкий выбор счетов и финансовых ин
струментов, которые они могут предлагать своим клиентам. Возросшая гиб­
кость повлияла также и на механизм платежей.
Следующим аспектом изменения внешних условий является возросшая
сложность компьютерных разработок при управлении наличностью и элек­
тронных переводов денежных средств. Эти операции могут проводиться в фи
нансовом инстигуте. При этом поставщики товарно-материальных ценностей
уверены в немедленном поступлении денежных средств на свои счета. В этом
процессе им помогает также гарантийная система, предлагаемая коммерческим
банком при оказании услуги «электронный банк».
Эта система позволяет оплачивать платежные документы, в том числе, и
расчетные чеки, которые в настоящее время в ЗАО «Красненское» не исполь­
зуются в виду их недоброкачественности. Новая услуга, предлагаемая коммер­
ческим банком обществу, гарантирует проверку доброкачественности оплачи­
ваемых расчетных чеков. Так как коммерческий банк гарантирует расчетный
чек, который он проверяет, общество не подвергается риску потерь от «плохих»
расчетных чеков. Эта новая услуга получила название электронный перевод.
Тогда в новых условиях система расчетов электронным переводом будет
выглядеть следующим образом (рис. 4.). При расчетах электронным переводом
будет ускорена обработка имеющихся документов в ЗАО «Красненское» Яковлевского района, таким образом улучшиться качество системы безналичных
расчетов.
В данном случае инструкции по обслуживанию платежа могут быть пере­
даны могут быть переданы через компьютер, терминал или при помощи других
средств. Коммерческий банк предприятия-покупателг кредитует его счет, пересы­
лает ему необходимую информацию при помощи электронных средств связи.
Электронный перевод, как новая услуга коммерческого банка, позволяет
осуществлять все платежи
клиента, начиная с автоматического помещения
средств на счета служащих и заканчивая уплатой налогов, а также выплаты ди­
видендов и др.
188
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рис. 4. Схема расчетов при помощи электронного перевода.
Таким образом, для ЗАО «Красненское» Яковлевского района БелгородI кой области в недалёком будущем использование электронных переводов де­
нежных средств может привести к большей экономии денежных остатков, что
милистся одним из важнейших путей повышения эффективности его финансо1и)-хозяйственной деятельности.
Л и тер ату р а
1.
Финансы,
денежное
обращение,
кредит.
h 11р :/'/vfen gee .vbg.ru/econ_lek
2.
Информационно-аналитические материалы/ Банк России. ~ //
http://www.cbr.ru
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 378: 374.3(470.325): 311.312
СТАНОВЛЕНИЕ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ
ОБРАЗОВАНИЯ В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Е.Н. Гончарова
БУПК, г. Белгород, Россия
В.И. Горматин ^
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Возрастающ ее влияние регионов на образование и воспитание молодежи,
в настоящее время обусловлено рядом объективных обстоятельств, следующег о
характера: территориальным сообществом, развитием общества и другими. По­
казательна в этом отношении система образования Белгородской области, ко­
торая, в своём становлении и развитии прошла сложный и большой путь разви­
тия. Это ликвидация безграмотности, подготовка огромной армии специали­
стов, создание научной базы в области и многое другое являются тому свиде­
тельством.
За сравнительно короткий период существования области, как субъекта
Российской Федерации, в регионе создано уникальное воспитательное про­
странство, на котором осуществляются процессы воспитания, обучения и раз­
вития подрастающ их поколений до получения ими начального, среднего или
высшего профессионального образования. Сейчас большое внимание уделяет­
ся формированию самостоятельного образовательного пространства и интел­
лектуального потенциала области. Подтверждением тому служат статистиче­
ские показатели. Если в 1960-1961 учебном году в единственном ВУЗе области
- пединституте (ныне Госуниверситет) обучалось 1,9 тыс. студентов, то в 70-е
гг. открывается Институт строительных материалов им. Гришманова (ныне академия). Далее сельскохозяйственный институт (ныне - академия), затем
кооперативной институт (ныне - университет), филиалы ВЗФЭИ, Московского
и нет т у т а стали и сплавов. Количество же студентов в 1986 - 1987 учебном
году достигло 19,3 тысячи, то есть увеличилось в 10 раз.
Число средних специальных учебных заведений в сравниваемые годы
увеличилось с 14 до 25 единиц, а учащихся в них - с 3,8 тыс. до 23,6 тыс. чело­
век соответственно. Выпуск специалистов с высшим образованием возросло - с
257 человек в 1960 году, до 3232 человек в 1986 году. Изменение по среднему
специальному образованию, соответственно с 1076 до 6422 человек.
Сегодня в регионе, согласно официальным данным Белгородстата, функ­
ционирует 9 высших учебных заведений (6 - государственных, 3 - негосудар­
ственных) с численностью студентов 72121 чел. (в т.ч.: в государственных 65068 чел., в негосударственных - 7053 чел.) В состав общеобразовательных
учреждений, непосредственно управляемых органом образования администра­
ции области, входят: 487 дошкольных образовательных учреждений, 29 учреж­
дений интернатного типа, 774 общеобразовательных учреждений, 23 средних
190
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
111 i iitHii Mibix учебных заведений, 9 высших учебных заведений. Для получения
i i i c i n профессионального образования имеются необходимые и достаточные
>i помни. Только в г. Белгороде функционируют: Ю ридический институт Миниш|» 1на внутренних дел Российской Федерации, Белгородский государствен||| iii университет, Белгородский государственный университет имени В.Г. Шуч"H.I, белгородская государственная сельскохозяйственная академия, Институт
пуммуры. В городе и области в последние годы происходит рост негосударстHi'iun.ix высших учебных заведений - функционирует Белгородский Универсиич потребительской кооперации (на базе кооперативного института ЦентроtU'iiii), работают представительства и филиалы московских Вузов (Современ­
ник) гуманитарного института, финансово-юридическбй академии, института
■итом и ки, статистики и информатики и др.), филиал Санкт-Петербурского
■111«сIюрно-экономического института.
Уровень подготовки больш инства выпускников высших и средних учеб­
ных тведений области соответствует современным требованиям. Они имеют
профессиональные знания и практические навыки. Значительная часть достаИ1ЧН0 быстро адаптируется к производственной обстановке.
В России в последние годы сложилась ситуация когда в среднем на 100
мест приема в вузы подается около 200 заявлений, т.е. принимается около пошшины желающих обучаться. При этом не учитывается тот контингент, кото­
рый хотел бы продолжить образование, повысить квалификацию или перекваннфицироваться, но не «заявляют» об этом, поскольку не могут себе позволить
I читься по разным причинам:
- неравенство доступа к высшему образованию в разных регионах. Для
| рнвнения приведем данные плотности обучающихся в высших и средних спе­
циальных учебных заведениях в расчете на 10 тыс. человек населения в различ­
ных регионах России. Н а первом месте стоит Центральный регион, в том числе
Москва - 506 студентов на 10 тыс. человек. Отклонение от среднего значения
но России +59. Северо-Западный, в том числе Санкт-Петербург - 419; откло­
нение +248. В Центрально-Черноземном регионе, соответственно - 152, откло­
нение - 19. Сложившаяся в стране региональная структура высшего образова­
ния характеризуется неадекватностью и неравенством социально-экономиче­
ского развития регионов. Объясняется данное обстоятельство и тем, что прин­
ципы управления высшей школой в условиях централизованной командно­
административной системы предопределяли экстерриториальный характер дея­
тельности учебных заведений и их отрыв от нужд региональных экономико|уманитарных систем.
- неравномерность распределения научно-педагог ических кадров по раз­
ным регионам страны. К примеру, доля преподавателей, имеющих ученые сте­
пени доктора или кандидата наук, проживающих в Центральном (включая М о­
скву) и Северо-Западном (включая Санкт-Петербург) районах, составляют почи( половину общей численности этой категории работников высшей школы. В
то же время данный показатель для Северного района равен всего 1,8%, для
Дальнего Востока - 3,2 %. В региональном разрезе эта проблема проявляется
на уровне различий города и села. В таких условиях перекладывание финанси­
mi н
191
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рования системы образования на местные бюджеты в районах, испытывающих'
нехватку квалифицированного преподавательского персонала и ограниченное!-»
доступа к информационным ресурсам, не можег привести к решению проблему
равенства доступа к образованию с учетом его качества.
Сегодня в Белгородской области отмечается наличие достаточной бази
для разностороннего развития подрастающих поколений. Особенно ярко эп
проявляется в создании учебно-воспитательных комплексов, успешно функ­
ционирующих уже почти четверть века, в создании условий для разносторонне­
го развития сельских школьников. Созданные комплексы охватывают все сис­
темы, существующие в том или ином регионе - семьи, дошкольные, школьные
и внешкольные, средние специальные и высшие специальные заведения, д е1
ские, подростковые и юношеские общественные организации, объединении
воспитанников по месту жительства. Так, понимаемая воспитательно-образои;,
тельная система региона составляет сердцевину его образовательного про
странства, как территории, на которой и происходят процессы не только обр>
зования, но развития и воспитания. В его структуру такж е входят культурно
просветительские учреждения, досуговые организации, органы правопорядка
СМИ, производственные, коммерческие и иные предприятия, администрация
региона и местного самоуправления, гак или иначе, занимающиеся проблемам1
образования и воспитания молодежи.
Наш регион, как и другие субъекты Российской Федерации, имеет все т»
пы и виды общ еобразовательных учреждений - от дошкольных до высших.
Численность учащихся общеобразовательных школ, дош кольных интернатны)
учреждений, профессиональных училищ составляет почти 300 тыс. человек. С
ними работает 28 тыс. педагогов. Для обучения и воспитания детей в области
открыто 653 детских дошкольных учреждения, 819 школ, 30 профессиональных
училищ, 105 учреждений дополнительного образования, 23 интернатных учре­
ждения, 6 приемных семей.
Однако, сисгема начального профессионального образования области пе­
реживает определенные трудности, которые характерны для профессиональных
учебных заведений всей страны. В основном к ним следует отнести: неудовле­
творительное финансирование из бюджетов всех уровней, разрыв связей с ба­
зовыми предприятиями, за счет которых осуществлялись строительство учреж­
дений профтехобразования, обеспечение их оборудованием и материалами,
производственное обучение и производственная практика учащихся. Созданная
ранее база развития качественной системы образования продолжает разрушать­
ся. Только за 2001-2007 гг. число дошкольных и образовательных учреждений
сократилось на 5 %, число учреждений дополнительного образования для детей
- на 25%, число средних специальных учебных заведения —на 8%.
Сегодня актуальной является проблема сохранения сети образовательных
учреждений в регионе, которая продолжает сокращаться, хотя и не такими тем­
пами, как это было в начале 90-х годов.
Органы власти и управления прилагают усилия для обеспечения нор­
мальной деятельности образовательных учреждений, путем увеличения расхо­
дов на их содержание. Однако, низкая заработная плата и прогрессирующий
192
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Iпii | цен приводят к закрытию этих объектов. Для сохранения и дальнейшего
| писршенствования системы образования необходимо изыскивать дополним-ш.ные ресурсы, которые позволят покрывать расходы на ее содержание.
Наряду с сокращением основных объектов образовательного комплекса в
шпионе, огмечается и тенденция сокращением учащихся различных образоваиш.иых учреждений. Так, количество интернатных учреждений за последние
м.чм уменьшилось с 3345 тыс. чел. до 2910 тыс. чел. или на 13%, общеобразоишельных школ - с 208,9 тыс. чел. до 161,2 или на 23%, средних специальных
s чсбных заведений - с 25,6 тыс. чел. до 25,1 тыс. чел. или на 2%. Из года в год
продолжает сокращаться количество педагогов общеобразовательных учрежде­
нии с 20,5 тыс. чел до 18,0 тыс. чел. или на 12% и преподавателей средних спе­
циальных учебных заведений - с 1607 чел. до 1532 чел. или на 4,7%.
Одной из острых проблем образовательных учреждений является проблеми I арения и изношенности материально-технической базы. Часть школ нахоиится в аварийном состоянии, многие проводят занятия в две смены. В слож­
ном состоянии находятся учреждения среднего и высшего профессионального
образования, которые решают свои проблемы за счет расширения системы
мшггного обучения, что проявляется в дифференциации возможностей получе­
нии образования между сельскими и городскими жителями региона.
В течение нескольких последних десятилетий образование на селе было
приоритетным направлением в развитии образования области. Выпускники
сельских школ имели льготы при поступлении в высшие учебные заведения. С
1995 года на базе сельских средних общеобразовательных учреждений начали
создавать учебно-воспитательные комплексы. Основой этих учреждений явля­
ется тесная интеграция общего и дополнительного образования, соединение
обучения с воспитанием, создание полноценных условий для разностороннего
развития школьников. В сельской местности, где учреждений культуры не хва­
тает, школа с развитой системой дополнительного образования имеет особое
шачение. Тем не менее, городской житель имеет ряд преимуществ перед сель­
ским жителем. Наиболее сложная из них - профессиональный уровень сельско­
го учителя. Подготовка сельского учителя, особенно учителя малокомплектной
школы, предусматривает много предметность, что не всегда обеспечивает высо­
кий уровень профессионализма. Поэтому сельские дети имеют меньше воз­
можностей для получения качественного образования.
Общие экономические и социальные проблемы переходного периода еще
больше усугубляют такое положение не только в области, но и в стране. Наблюда­
ется тенденция финансирования системы образования по остаточному' принципу'.
Проведенное исследование состояния образования в регионе позволяет
утверждать, что оно характеризуется различными, часто противоречивыми ори­
ентациями, отражающими, как позитивные, так и негативные тенденции разви­
тия. Существующие проблемы такж е имеют различную острогу. Многие из них
являются разрешимыми уже сегодня, что напрямую зависит от концентрации
наличных ресурсов и средств и умелого руководства со стороны субъектов
управления отраслью, в том числе на уровне региона и местного самоуправле­
ния. Однако есть и проблемы, которые разрешимы лишь в отдаленной перспек193
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
гиве, что предопределяет разработку стратегии глубокого реформирования об­
разования. Отрадно, что среди изученных проблем современного образования
молодежи отсутствуют принципиально неразрешимые проблемы. Тем не менее,
вся наличная проблематика образования требует самого глубокого изучения,
проведения всесторонней общей и специальной диагностики каждой проблемы
с последующей разработкой технологий их разрешения.
Сегодня, в исключительно трудных финансово-экономических условиях
Белгородская область все же изыскивает средства на строительство новых
школ. Укрепляется материально-техническая база образовательных учрежде­
ний, обновляется учебно-методическое обеспечение, вкладываются средства в
развитие государственного университета.
Всем этим действиям, затратам есть одно нравственно-экономическое
обоснование - сфера образования ■• это будущее нашей области, ее дальнейшее
развитие и процветание.
194
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 331 &S6: 316.334. 22. 101/102
ФОРМ ИРОВАНИЕ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕГИОНА
Е.Н. Гончарова
БУПК, г. Белгород, Россия
В.И. Горматин
'
БелГСХА, г. Белгород, Россия ■
,<
Кадровый потенциал - это категория, характеризуемая совокупностью
общих и профессиональных знаний, трудовых навыков и умений, занятых в оп­
ределенной сфере деятельности.
Рассматривается в двух аспектах: фактическом и перспективном. Факти­
ческий кадровый потенциал соответствует кадрам региона, под которым следу­
ет понимать совокупность работников, выполняющих определенные функции.
I (ерспективный кадровый потенциал характеризует максимальные возможно­
сти кадров, которые можно достичь при улучшении условий труда. Разность
между перспективным и фактически достигнутым уровнем использования воз­
можностей кадров характеризует неиспользованные резервы.
Эффективность формирования и реализации кадрового потенциала можно
охарактеризовать четырьмя группами показателей: обеспеченностью кадрами,
качественным составом кадров, движением кадров и эффективностью исполь­
зования кадров. Базовой оценкой качественного состава кадров является насы­
щение специалистами высшей и средней квалификации, квалифицированными
работниками. Критерием эффективности формирования кадрового потенциала
следуег считать не только оценку, полученных знаний в учебных заведениях,
но и ориентацию подготовленных кадров на труд, закрепление выпускников
образовательной системы и эффективностью их работы по полученным спе­
циальностям.
Рыночные условия требуют качественного нового уровня подготовки и
переподготовки кадров, которые необходимо рассматривать как систему непре­
рывного организационного воздействия в целях развития личностных характе­
ристик человеческого фактора. В регионе негативные тенденции сложились в
качественном составе кадров. Сохранение деструктивных демографических
процессов на селе, а также преобладание в структуре населения пожилых лю ­
дей, распространение алкоголизма и других проявлений асоциального поведе­
ния ставят под угрозу формирование кадрового потенциала, адекватного новым
требованиям, пагубно отражаются на перспективах оздоровления и роста эко­
номики, образовательного процесса.
Формирование кадрового потенциала региона и использование квалифи­
цированной рабочей силы, должно происходить в результате государственного
регулирования уровня занятости и безработицы, демографических процессов,
уровня и качества жизни, условий труда, структуры доходов и расходов насе­
ления, уровня образования, состояния здравоохранения и охраны труда.
195
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Только за 2001-2007 годы численность безработных в области, зарегиа
рырованных в органах государственной службы занятости, увеличилась на 85е.'
Уровень зарегистрированной безработицы - лишь на 0,6%.
Из общ его числа безработных 16,6% имеют высшее профессионально!
образование, неполное высшее профессиональное образование - 6,2%, средне
профессиональное образование — 38,1%, начальное профессиональное образо
вание 6,7%, среднее (полное) общее 27,4%, основное общее 3,4%, начальное
общее или не имеют начального общего образования -1,6%.
Важный элемент рынка труда - кадровая работа, начинающаяся с найш
работников, охватывающая процесс управления персоналом, его мотивацию,
форму оплаты труда, профессиональную переподготовку и переподготовку
кадров. Она является важным компонентом экономической и социальной жиз­
ни общества. Категория «кадры» отражает конкретные внутри коллективные
трудовые отношения между отдельными индивидуумами, группами работаю­
щих на отдельных объектах социальной и производственной сферах. Масштаб!.'
и методы подготовки кадров области определяются двумя основными обстоя­
тельствами: факторами внутреннего характера (стратегией развития и результа­
тами ее деятельности, состоянием внутреннего рынка труда, возможностями
подготовки кадров) и положением на рынке рабочей силы.
В кадровой работе области активно используется планирование человече­
ских ресурсов, включающий анализ перспективных потребностей по отдель­
ным категориям персонала. Кадровая служба реализует программы, направлен­
ные на непрерывную подготовку, переподготовку различных категорий рабо­
чей силы, на разработку и реализацию комплекса мер по мотивации персонала.
Профессиональное обучение относится к числу основных направлений актив­
ной политики занятости, способствующих повышению конкурентоспособности
рабочей силы, сдерживанию безработицы, обеспечению социальной защиты
граждан, потерявших работу, получение новой профессии в определенно ко­
роткие сроки. Главными задачами является повышение обеспечения предпри­
ятий квалифицированными кадрами, повышение конкурентоспособности ра­
ботников на рынке труда путем приобретения новых или углубления имею­
щихся профессиональных знаний и навыков. Профессиональная подготовка не­
занятого населения увеличивает вероятность его трудоустройства, позволяет
реализовать такие качества, как предприимчивость, готовность к изменениям,
способность принимать самостоятельные решения.
В основу совершенствования профессионального образования следует
осуществлять на принципе непрерывности. Система непрерывного профессио­
нального обучения, повышение квалификации, подготовки и переподготовки,
выполняя социальные и экономические функции, создает условия для обеспе­
чения экономического роста. Постепенно подготовка кадров должна ори­
ентироваться на спрос. Спрос должен определять количество учебных заве­
дений и центров в регионе, номенклатуру специальностей, специализацию обу­
чаемых, содержание учебных программ.
В настоящ ее время в области система образования функционирует в еди­
ном образовательном пространстве Российской Федерации, сеть профессио196
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
цельного образования включает 25 средних специальных учебных заведений, 9
нысших учебных заведений (6 - государственных, 3 - негосударственных).
Профессиональные образовательные учреждения ежегодно выпускают 14,7
ii.ic. специалистов. Вместе с тем система общего и профессионального образомпмия. переподготовки и повышения квалификации кадров переживает слож­
ный процесс становления. Исследования показывают, что для решения пробле­
мы оптимизации в подготовке и переподготовке кадров с учетом особенностей
лсмографической ситуации в регионе необходимы институциональные преоб­
разования, уточнение структуры функций управления кадровых служб в орга­
нах управления области.
'
<
Трудности обеспечения региона квалифицированными кадрами обусловпсны низким уровнем оплаты труда в бюджетных организациях по сравнению
частным сектором. Деформированность возрастной структуры вызывает' оспожнения с комплектованием профессиональных учебных заведений.
Для процесса подготовки и переподготовки кадров в Белгородской облас­
ти характерны те же проблемы, что и для общероссийского: наличие прописки,
отсутствие реального рынка жилья, неразвитость механизмов государственного
регулирования, социальной поддержки в сфере занятости и др. Объективные
трудности, несовершенство институтов рынков труда привело к спекуляциям и
мошенничеству в этой сфере. Службы занятости населения часто обвиняют в
отказе в трудоустройстве после переобучения. Для устранения кризиса целесо­
образно активизировать развитие профессиональной подготовки и переподго­
товки кадров не только на базе высших учебных заведений, но и на базе сред­
них учебных заведений.
Предстоит разработать взаимосвязанные на всех уровнях программы
профессионального роста, становления и развития человека, ориентированные
на разные возрастные категории населения. Среди них - программа работы в
этом направлении с молодежью. Сегодня молодежь наиболее психологически
уязвима, у нее отсутствует необходимый жизненный опыт. Ее знания и силы
оказываются невостребованными.
В рамках решения проблемы занятости населения специалистами по
профориентации - профконсультантами районных и городских центров занято­
сти населения необходимо активно проводить профориентационную работу с
незанятым населением и безработными гражданами области. Сегодня специа­
листы по профессиональной ориентации и психологической поддержки населе­
ния проводят определенную работу с персоналом Службы занятости по повы­
шению психологической компетентности, что, способствует снижению психо­
логической напряженности труда сотрудников, непосредственно занятых прие­
мом граждан (консультанты по трудоустройству, специалисты по профессио­
нальному обучению), повышает статус специалистов-профконсультантов. Еже­
годно на базе Центров занятости в Белгородской области специалистами ока­
зываются профессионально ориентационные услуги до 10-15 тыс. граждан. Не­
смотря на это, профессиональная ориентация и психологическая поддержка
молодежи и взрослого населения не оформились в высокотехнологичную и ди­
намичную систему.
197
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Инфраструктура рынка подготовки и переподготовки специалистов в ре­
гионе представлена областными и районными центрами занятости, молодеж­
ным центром занятости «Шанс». Основная их цель состоит в формировании
сбалансированного профессионального, квалификационного, отраслевого рын­
ка труда. С 1994 г. существует Учебный центр Департамента Федеральной го­
сударственной службы занятости населения, сфера деятельности которого ох­
ватывает профессиональную подготовку, переподготовку, повышение квалифи­
кации, проведение социологических, социально-экономических и маркетинго­
вых исследований. Для этого в УЦ созданы 11 учебных аудиторий, 3 зала ЭВМ,
класс "мультимедиа", классы офисных и технических специальностей. За пери­
од существования Учебного центра обучение и переподготовку прошли около
24 тыс. чел.
Задачи профессиональной подготовки населения следует реализовать че­
рез соответствующие организационные структуры посредством:
❖
выявления тенденций на рынке труда;
❖
оценки профессионально - квалификационного состава;
❖
определения приоритетных целевых групп, их подготовки, пере­
подготовки;
❖
создания нормативно-правовой базы реализации территориальных
программ, отбор учебных курсов и программ, их адаптации к особенностям
контингента обучаемых.
В перспективе важно, чтобы профессиональная система образования раз­
вивалась в следующих направлениях:
>
профобразование должно стать способным к инновациям, основан­
ным на принципах рационализации и оптимизации.
>
ориентация учебных заведений на учет конъюнктуры текущих по­
требностей;
>
развитие современного профессионального образования невозмож­
но без научного обоснования.
>
предстоит укрепить профессорско-преподавательский состав, свя­
занный с подготовкой и переподготовкой кадров.
В статье определены направления совершенствования системы подготов­
ки специалистов, обеспечивающую подготовку кадров массовых профессий.
Реализация стратегии формирования квалифицированных кадров должна бази­
роваться на осуществлении ряда организационно-экономических мер, основан­
ных на разработке научно обоснованной программы.
198
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДКЗ 16.023.6
СТРАТЕГИЯ УЛУЧШ ЕНИЯ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ СЕЛЬСКИХ ЖИТЕЛЕЙ
БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
I/
^
А.И. Добрунова, А.А. Белов
БелГСХА, г Белгород, Россия
Современные условия российской действительности актуализируют про­
блему качества жизни как концептуальную основу йоцирльно-экономических
программ общефедерапьного и регионального развития. Преодоление бедности,
наполнение стандартов качества жизни населения реальным содержанием обо­
значены как основные приоритеты развития страны и каждого отдельного ре­
гиона, в том числе и Белгородской области. Разработка реализация четырех на­
циональных проектов направлено в первую очередь на повышение качества
жизни населения, в том числе и сельского. Изучение условий жизни, быта,
представления информации о жизненном уровне и благосостоянии населения
было и остается достаточно актуальным. В период общественных преобразова­
ний стратегия качества жизни сельских жителей находят отражение в трудах уче­
ных экономистов-аграрников: Н.И. Ушачева, Л. Бондаренко, И.Н. Буздалова и др.
Благодаря исследованиям ученых созданы программы «Социально-эконо­
мическое развитие Российской Федерации», «Социальное развитие села», в ко­
торых выделены следующие элементы качества жизни: демографические про­
блемы села, занятость, безработица сельских жителей, повышение уровня до­
ходов, пути развития социально-бытовой сферы села и другие.
Основной целью настоящего исследования является оценка качества жиз­
ни сельского населения Белгородской области и разработка стратегии повыше­
ния качества жизни. Для ее реализации потребовалось решить следующие зада­
чи: провести анализ состояния качества жизни сельского населения, определить
основные направления по улучш ению качества жизни сельских жителей Белго­
родской области.
Методы исследования: монографический при изучении теоретических ос­
нов качества жизни, экономико-статистический при оценке качества жизни
сельских жителей Белгородской области, абстрактно-логический при постановке
цели и задач исследования, разработке предложений, социологический при изуче­
нии социально-экономических аспектов жизнедеятельности сельских жителей.
В настоящее время понятие «качество жизни» является весьма дискусси­
онным. В основном преобладают две точки зрения. Согласно первой, качество
жизни определяется как комплексная характеристика жизнедеятельности чело­
века. Согласно второй - как степень удовлетворенности человека своими усло­
виями жизни, уровнем комфортности своей жизни. Каждая из этих позиций
имеет не только очевидные положительные, но негативные следствия. В первом
случае качество жизни максимально сближается с уровнем жизни (а это невер­
но) и не учитывается отношение человека к своим жизненным условиям. Во
199
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
втором случае субъективная составляющая отрывается от ее объективных
предпосылок.
На наш взгляд, более корректным представляется иное определение поня­
тия качество жизни, которое позволяет объединить оба подхода и преодолеть
односторонность каждого из них: качество жизни человека - это единство по­
казателей, которые характеризуют уровень реализации потребностей человека,
и степень удовлетворенности его осуществлением своих жизненных планов (жиз­
ненных стратегий), и соотносятся, с одной стороны, с минимальными социальны­
ми стандартами, с другой стороны - с ресурсными возможностями общества.
Следовательно, качество жизни определяется тем, в какой мере осуществ­
лены потребности человека; насколько он этим удовлетворен; как результаты
этой реализации соотносятся с социальными стандартами, под которыми пони­
маются установленные органами государственной власти социальные нормати­
вы и нормы, регламентирующие определенный уровень удовлетворения важ­
нейших потребностей человека в материальных благах, общедоступных в бес­
платных услугах, имеющих приоритетное значение при формировании и ис­
полнении бюджетов всех уровней, и ресурсами общества.
Международная статистика уровня (качества) жизни (ООН, 1978) вклю­
чает 12 основных групп показателей:
1.
Рождаемость, смертность и другие демографически характеристики населения.
2.
Санитарно-гигиенические условия жизни.
3.
Потребление продовольственных товаров.
4.
Ж илищные условия.
5.
Образование и культура.
6.
Условия труда и занятость.
7.
Доходы и расходы населения.
8.
Стоимость жизни и потребительские цены.
9.
Транспортные средства.
10.
Организация отдыха.
11.
Социальное обеспечение.
12.
Свобода человека.
Реализация национальных проектов на территории Белгородской облас­
ти, позволяет, в первую очередь, ощутить положительные тенденции в решении
социально-экономических проблем села, которые за последние 15 лет резко
обострились. Однако, несмотря на принимаемые меры со стороны как феде­
ральных, так и региональных властей различия в качестве жизни городского и
сельского населения существуют.
Анализ демографической ситуации в сельской местности Белгородской
области свидетельствует о сокращении численности сельских жителей. На 1
января 2007 года численность сельского населения Белгородской области со­
ставила 33,6 % или 509,1 тыс. человек, а в 1959 году их количество было 994,2
тыс. чел. или 8 1 % от общей численности населения Белгородской области.
По показателям отношения числа умерших к числу родившихся ситуация
на селе более, чем критическая. В 2007 году этот показатель в целом по Белго­
200
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
родской области составил 1,6, в том числе по городу 1,3 и в сельской местности
,’.2. Репродуктивное поведение семей ориентировано преимущественно на од­
ного ребенка или отсутствие детей.
В сельской местности по состоянию на 01.01.2007 г. в Белгородской обппсти насчитывалось 42,1 тыс. чел. безработных, причем 15,9 тыс. чел. проживали в
сельской местности (37,8 %). Из которых только четверть (3,8 тыс. чел.) были зарешстрированы в государственных органах занятости. Таким образом, фактическая
сельская безработица в несколько раз превосходит зарегистрированную.
Заработная плата относится к важнейшим индикаторам качества жизни
населения. В целом по Белгородской области в 2007 году среднемесячная но­
минальная заработная плата 1 работника составила 9459,1 тыс. руб., что на 2375,5
тыс. руб., больше, чем в предыдущем году. На 1 января 2008 года задолженность
но заработной плате имелась перед 1407 работниками, из них 84,5% составляли ра­
ботники организаций сельского хозяйства, охоты и лесозаготовок.
С 1994 года и по настоящее время работники сельского хозяйства по
уровню оплаты труда находятся на последнем месте среди отраслей отечестнснной экономики. Дифференциация в системе оплаты труда работников сель­
ского хозяйства по отношению к заработной плате работников наиболее опла­
чиваемой отрасли кредитования, финансов и страхования в 2006 году состави­
ла 3 раза, а отнош ение среднемесячной номинальной начисленной заработной
платы работников сельского хозяйства к среднеобластному составил 66,9%
Согласно данным Госкомстата Белгородской области доходы домашних
хозяйств в среднем на одного члена в месяц городского и сельского населения
н 2006 году составили 5886,6 тыс. руб. и 4175,3 тыс. руб. соответственно, а их
расходы представлены в таблице 1. Обследование было организовано в 475 до­
машних хозяйствах Белгородской области.
Таблица 1.
Состав расходов домашних хозяйств на конечное потребление_______
Все до­
в том числе
мохо­
Показатели
в городской
в сельской
зяйства
местности
местности
Расходы на конечное потребление 100
100
100
всего
в том числе
39,7
расходы на питание
38,8
41,9
расходы на непродовольственные то­
36,8
35.8
39,1
вары
расходы на алкогольные напитки
1,3
1,3
1,3
расходы на оплату услуг
22,1
23,9
17,7
себестоимость услуг, оказанных бес­
платно или на льготных условиях
0,15
0,2
0,01
Представленные данные свидетельствуют о больших затратах сельского
населения на питание и непродовольственные товары, причем сельские жители
201
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
в 2 раза больш е потребляют картофеля, на 14 % больше хлебобулочных изде­
лий, на 21 % сахара и кондитерских изделий, а городские жители потребляют
больше фруктов и ягод на 29,4%, овощей и бахчевых на 13,2 %. В целом энер­
гетическая ценность потребляемых на селе продуктов питания составила 2550
ккал в сутки, а в городе 2457 ккал в сутки, то есть сельские жители потребляют
на 16,8 % углеводов больше, чем городские жители.
Наиболее значимыми причинами роста миграции молодежи из села явля­
ются: социально-экономические и культурно-бытовые факторы. Общая пло­
щадь жилых помещений, приходящаяся в среднем на одного жителя Белгород­
ской области на 1 января 2007 года составила 23,5 м2, в том числе в городской
местности 22,0 м2 и в сельской местности 26,4 м2. Однако, уровень благоуст­
ройства жилищного фонда на селе гораздо ниже, чем города. Городской жи­
лищный фонд на 84,8 % оборудован водопроводом, на 80,3 % ваннами (душем),
водоотведением 84,3%, а в сельский жилищный фонд водопроводом на 40,4%,
ваннами (душем) 31,9%, водоотведением 35,3%. Телефонизация на селе в 2,3
раза ниже в сельской местности ниже, чем в городе. Наличие квартирных теле­
фонных аппаратов сети общего пользования в 2006 году на 1000 человек сель­
ского населения составило 117,9 шт., в городе 216,9 штук.
О строта проблемы повышения качества жизни сельских жителей обусло­
вило принятие ряда мер по их решению в Белгородской области, в частности,
программа «Улучшение качества жизни населения Белгородской области»,
«Стратегия развития жилищного строительства Белгородской области до 2010
года», «П рограмма дорожных работ», программа «Содействие занятости насе­
ления Белгородской области на 2006-2008 годы», «Программа улучшения де­
мографической ситуации в области», «Развитие образования Белгородской об­
ласти» и другие.
Согласно стратегии развития жилищного строительства Белгородской об­
ласти в 2007 году на территории области за счет всех источников финансирова­
ния сдана в эксплуатацию 11851 квартира общей площадью 1063,3 тыс. м2, что
составляет 113,3 % к уровню ввода 2006 году. Построено 5354 индивидуальных
жилых дом а общей площадью 680,7 тыс.м2. Ввод жилых домов в сельской ме­
стности составил 313,9 тыс. м 2, что на 11 % больше, чем в предыдущем.
Д ля снижения численности безработных в 2007 году службами за­
нятости направлено на профессиональное обучение 2453 безработных, 2441
безработный закончил профессиональное обучение. С начала года нашли
работу 42,8 ты с. человек, из них трудоустроено на постоянную работу 20,3
тыс. человек (47,4%), на временную работу - 22,5 тыс. человек.
Сдерживающим фактором реализации Федеральной целевой программы
«Социальное развитие села до 2010 года» является недостаточное ее финанси­
рование из федерального бюджета. С начала её реализации департаменту АПК
было выделено из федерального бюджета 115,63 млн. рублей, в том числе:
2003 год - 29,9 млн. рублей
2004 год - 31,71 млн. рублей
2005 год - 16,4 млн. рублей
2006 год - 17,8 млн. рублей
202
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2007 год - 19,82 млн. рублей
Таким образом, анализируя динамику федеральных ассигнований, выде­
ляемых Белгородской области на реализацию Программы за 2003-2007 гг. мы
вынуждены сделать вывод о значительном сокращении ее финансирования,
практически в 2 раза. Учитывая, что индекс цен за три года возрос на 136 про­
центов - это свидетельствует о ещё большем сокращении реально выполняе­
мых объемов работ.
Основная цель ФЦП «Социальное развитие села до 2010 года» - развитие
социальной сферы и инженерной инфраструктуры сельских территорий. Со­
стояние сельской инфраструктуры требует значительных’ капитальных затрат.
Однако, доля федеральных средств, направляемых на рё реализацию, не позво­
ляет регионам России обеспечить выполнение поставленных задач.
На финансирование газификации сельских территорий доля федеральных
ассигнований предусмотрена в размере 25%, а на развитие водоснабжения 20%,
в то время как только затраты на проектные работы, согласования, экспертизы
проектов несоизмеримо высоки. В связи с этим необходимо увеличение ассиг­
нований из федерального бюджета до 50-60%.
Целесообразно, при определении лимита капитальных вложений из феде­
рального бюджета, особенно на жилищ ное строительство, учитывать уровень
товарного производства на селе, а не только численность сельского населения и
дефицит кадров.
Необходима финансовая поддержка областных целевых программ, на­
правленных на улучшение качества жизни населения со стороны Правительст­
ва Российской Федерации, особенно в развитии индивидуального жилищного
строительства и ипотечного кредитования, а также совершенствование меха­
низма межбюджетных отношений путем регулирования, предусмотренных фе­
деральными и региональными бюджетами, трансфертных и дотационных пере­
числений, гарантирующих и стимулирующих финансирование социального
развития села.
В первую очередь необходимо предложить системный подход в решении
проблемы улучшения качества жизни сельских жителей, которое возможно
только в результате систематической работы и совместных усилий всех заин­
тересованных сторон.
Во-вторых, для повышения уровня жизни сельского населения области на
основе стратегии качества жизни населения необходимо привлечение инвести­
ций и создание новых рабочих мест. Чтобы добиться этого, необходимо посто­
янно искать пути и методы привлечения инвесторов, и создавать органами
управления достаточно привлекательного инвестиционного климата.
В-третьих, одним из шагов к повышению качества жизни сельского насе­
ления может стать повышение минимальной заработной платы до «уровня ми­
нимального потребительского бюджета». А так же повышение размера мини­
мального дохода, не подлежащего налогообложению. Необходимые для реали­
зации этой меры средства могут быть изысканы за счет увеличения поступле­
ний от налога на доходы с других категорий населения, единого социального
налога, что неизбежно произойдет в связи с общим ростом заработной платы.
203
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Важным инструментом государственного регулирования уровня жизни, являет-1
ся использование «шкалы прогрессивного налогообложения».
В-четвертых, необходимо обратить внимание на сохранение и создание
культурного потенциала села, как составляющей части жизни общества. Дл«
этого необходимо пересмотреть современную концепцию управления сферой
культуры.
В-пятых, в борьбе с бедностью трудно переоценить значение восстановле­
ния и развития социальной инфраструктуры. Уровень бедности наиболее высок
в малых не обустроенных поселениях, не имеющих хорошего дорожно'
транспортного сообщения. Инфраструктура обеспечивает рабочие места, усло­
вия для получения образования и сохранения здоровья, привлечения квалифи­
цированных кадров; влияет на снижение производственных издержек, развитие
малых форм производства, а так же альтернативных форм занятости.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 311.1:631.115(470.32^
АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРЕСТЬЯНСКИХ (ФЕРМЕРСКИХ) ХОЗЯЙСТВ И
ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
М.С. Люлин
Областная ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств, г Белгород, Россия
Г.Т. М ирошниченко
БелГСХА, г Белгород, Россия
Крестьянство всегда было опорой нашей страны, а село являлось тем род­
ником, из которого она веками черпала силу жизни.
Фермеры унаследовали лучшие черты российского крестьянства - трудо­
любие и стойкость, природную смекалку и упорство, рачительное отношение к
юмле и патриотизм.
Возрожденный фермерский уклад в последние годы динамично развивасгся. В сложных условиях фермеры год от года расширяют посевы и собирают
нысокие урожаи, наращивают производство животноводческой продукции.
Своим каждодневным трудом они демонстрируют колоссальные возможности
сельского хозяйства, которое при должном к нему отношении способно про­
кормить не только жителей нашей области, но и еще другие регионы.
Завершился второй год реализации приоритетного национального проекта
«Развитие АПК», в котором владельцы фермерских хозяйств и крестьянских
иодворий названы центральными фигурами.
Согласимся, такого за все годы фермерского движения в стране не было.
Когда осенью 2005 года появилось решение о приоритетном национальном
проекте «Развитие АПК», включившем раздел « стимулирование развития ма­
лых форм введения сельского хозяйства» немногие сначала проверили в серь­
езность намерений руководства страны. Можно было услышать, что « Про­
ект»- это чисто политическое мероприятие.
.
Да и АККОР был силен скептицизмом - руководство немного поиграет в « Про­
ект» и забудет, что в нем написано. Но вскоре поняли, что «Проект» - это всерьез, это
|теальная, активная попытка скорректировать государственную агрополитику.
Двухгодичная работа огромного количества аграрных и финансовых чи­
новников, общественников (в том числе аккоровцев), банковских служащих по­
казала, что в нацпроекте есть рациональное зерно.
Поток ресурсов в сельское хозяйство несколько возрос, льготные кредиты
уже получили сотню фермерских хозяйств, пробудились к расширению произ­
водства тысяча крестьянских подворий, получивших льготные кредиты.
Правда, появились и недостатки нац. проекта. В нем явно отсутствует
системность, комплектность. Его реализация затруднялась отсутствием у кре­
стьянских хозяйств и начинающих потребительских кооперативов залоговой
базы. Для реального вовлечения крестьян к участию в нац. проекте явно не хва­
тало в районах и селах консультантов умеющих работать с КФХ и ЛПХ.
205
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вторая часть национального проекта « развитие АПК» предусматривает раз
витие малых форм хозяйствования через стимулирование развития кооперации.
Однако почему-то было предусмотрено финансирование на увеличение уставного
капитала Россельбанка и «Агролизинг», что не имеет никакого отношения к коопе
ративам. Сегодня создаются некоторые кооперативы, у которых ни поддержки го
сударства, ни возможности развиваться самостоятельно. Объединение 100 нищи>
крестьян не делает их богаче. Получив кредиты и, соответственно, произведя до
полнительную сельскохозяйственную продукцию, крестьяне столкнулись с про
блемой сбыта. Не потому, что у нас перепроизводство продукции, а потому, что не
переработанная, неупакованная продукция проигрывает на рынке в сравнении с
импортной и потому, что у нас нет системы реализации.
Крестьянам предложили самим становиться за прилавок и торговать. А
ведь на пороге ВТО. Наш а отрасль к нему не готова.
И все-таки положительные результаты в реализации второго направления
национального проекта « Развитие АПК» в нашей области достигнуты. С начала
реализации мероприятий по стимулированию малых форм хозяйствования в агро­
промышленном комплексе личным подворьям, крестьянским (фермерским) хозяй­
ствам и сельскохозяйственным потребительским кооперативам выдано льготных
кредитных ресурсов около 1,7 млрд. рублей, в том числе в 2007 году 932 млн. руб.
Новый импульс получило кредитование личных подсобных хозяйств. За
два прошедших года кредиты получили более 8,2 тысячи граждан проживаю­
щих в сельской местности, из них более 6 тысяч в прошлом году.
Малым формам хозяйствования за прошлый год выплачено 102,2 млн.
рублей субсидий из федерального и областного бюджетов, что на 70 млн. руб­
лей больше, чем 2006 году. Заметно улучшился этот показатель по личным
подсобны хозяйствам, если в 2006 году им выплачено 3,3 млн. рублей субси­
дий, то в прошлом году уже 40,5 млн. рублей или объем возрос в 12 раз. Охват
субсидированием этой категории хозяйств увеличился по сравнению с про­
шлым годом в 2,5 раза и составил 76 % (по России этот процент составил 53,
по ЦФО - 43 процента).
За два года государственной поддержкой воспользовались 271 крестьян­
ское (фермерское) хозяйство, получившее кредиты до 3 млн. рублей, в том чис­
ле в 2007 году 154 хозяйства взяли кредиты на сумму 157 млн. рублей. Им вы­
плачено за 2006-2007 годы более 12,6 млн. рублей субсидий.
В текущем году задачи по развитию малых форм хозяйствования в АПК и
улучшению жилищных условий работников сельского хозяйства будут решать­
ся в рамках областной программы « Развитие сельского хозяйства Белгород­
ской области на 2008-2012 годы», где уже в текущем году планируется выдать
1,4 млрд. рублей кредитных ресурсов личным подсобным и крестьянским фер­
мерским хозяйствам, а так же сельскохозяйственным потребительским коопе­
ративам, получить более 141 млн. рублей субсидий из федерального и област­
ного бюджетов, обеспечить улучшение жилищных условий 525-ти молодым
семьям, проживавшим в сельской местности.
В текущем году расширены возможности улучшения условий для разви­
тия малых форм хозяйствования на селе.
206
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Увеличены сроки предоставления кредитов крестьянским фермерским хомйствам и личным подсобным хозяйствам и СпоКам до 8 лет.
Граждане, ведущие личные подсобные хозяйства, крестьянские (фермер­
ские) хозяйства, сельские потребительские кооперативы могут взять кредит
сроком на 5 лет для развития сельского туризма и народных промыслов.
В текущем году продолжен курс на выращивание нетелей через систему
снабженческо-сбытовых сельскохозяйственных потребительских кооперативов.
Однако хочется сказать, что положение дел в аграрной отрасли остается
крайне неблагоприятным Доказательством служит ничч^лно малая доля аграр­
ного бюджета. На сельское хозяйство в 2008 году выделено всего -1 ,7 % феде­
рального бюджета.
'
,
И дет безудержная гонка цен на товары и услуги для селян.
Фермерский сектор области по состоянию на 1 января 2008 года в нали­
чии 1725 крестьянских (фермерских) хозяйств с общей площадью предостав­
ленной им земли 148,0 тыс. га, в том числе сельхозугодья - 145,4 тыс. га, из них
пашня -126,3 тыс.га.
Таблица 1
Налич ие крестьянских (фермерских) хозяйств на 1 января 2008 года
В том числе
Количество кресть­ Площадь
Сельскохо­
янских (фермерских)
земли,
Пашня,
Районы
зяйственные
хозяйств) (единиц)
гектаров
га
угодья, га
126324
148014
145361
1725
Всего по области
1527
1310
1559
Алексеевский
40
141
3818
3268
3915
Белгородский
1629
1895
1873
Борисовский
26
4913
3835
Валуйский
100
4949
10096
8320
Вейделевский
54
10118
4669
3922
Волоконовский
30
4674
41
11594
10586
9283
Грайворонский
7614
7912
7911
Губкинский
73
7991
7480
65
8001
Ивнянский
10597
9370
101
10679
Корочанский
3657
3657
3551
Красненский
27
2012
2012
1705
Красногвардейский
19
11344
13372
13094
Новооскольский
58
12244
10406
Прохоровский
80
12260
2924
3161
3100
Ракитянский
79
Ровеньский
64
18929
18443
15053
252
4678
4581
4175
Старооскольский
97
12872
12710
10778
Чернянский
5914
5842
5281
Ш ебекинский
125
2732
2659
2356
Яковлевский
149
207
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
На одно хозяйство в среднем приходится 85,8 га земли. 25 % крестьян
ских (фермерских) хозяйств имеют земельные наделы по 5 и менее гектарон |
12,7% - от 6 до 10 гектаров, 12,2% - от 11 до 20 гектаров, 16,2% - от 21 до 501
гектаров, 8,6% - от 51 до 70 гектаров, 5,2 % - от 71 до 100 гектаров, 7,9 % - (rtl
101 до 200 гектаров, 8,5%- более 200 гектаров, 3,7 % хозяйств земли не имеют. I
Наибольшее число крестьянских (фермерских) хозяйств зарегистрирован!!
в Старооскольском районе —252, Яковлевском - 149, Белгородском —141, Шебекинском - 125, Коасногвардейском - 104, Корочанском - 101.
Однако, необходимо отметить, что в течение трех последних лет просле­
живается тенденция к их сокращению на 282 по сравнению с 2004 годом!
(табл.2).
Таблица 2
Показатели
Число зарегистрированных
крестьянских (фермерских)
хозяйств и индивидуаль­
ных
предпринимателей,
Площадь предоставленной
им земли, тыс.га
Средний размер земельно­
го участка, га
2002 г
2003 г
2004 г
2005 г
2006 г
-------- 4
2007i
1911
1992
2007
1908
1893
1815
115,3
128,5
149,5
136,7
137,8
135,8]
60,3
64,5
74,5
71,6
72,8
74,8
На 1 января 2008 года число фермерских хозяйств уменьшилось на 56 по
сравнению с прошлым годом. И дёт иной процесс: ряд фермерских хозяйств
свой юридический статус меняют на ЛПХ. Они вынуждены это делать для того,
чтобы избавиться от отчётности, для того чтобы упростить доступ к кредитам.
Так что меняется только юридическая вывеска, а фермерская крестьянская суть
остаётся.
На деле же фермерский уклад стал одной из надёжных основ сельского
хозяйства, самым динамичным сектором аграрного производства. Они, не
смотря на рост земельных площадей и объёмов производства, по своей сути ос­
таются КФХ. В них сохраняется семейная форма собственности и не размыта
ответственность за экономические результаты хозяйствования.
Их хозяева остаются крестьянами и селянами. Вместе с тем размеры та­
ких хозяйств позволяют применять высокоэффективные технологии, получать
высокие доходы. Имея свою залоговую базу, они беспрепятственно получают
кредиты в банках. Благодаря этому они могут вести расширенное воспроизвод­
ство и могут оказывать положительное влияние на укрепление экономики лич­
ных подсобных хозяйств и товарных крестьянских подворий, т.е. крестьянских
семейных хозяйств, а также участвовать в решении социальных проблем села.
Многие из них, берут остатки развалившихся сельхозпредприятий, спасая про­
изводство и деревни.
208
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Несмотря на все трудности 2007 года, многие фермеры сохранили урожай
и добились не плохих результатов.
Главное- это вклад фермеров в укреплении продовольственного рынка.
Фермеры добиваются заметного вклада в производство сельскохозяйстиснной продукции, поскольку в этом секторе занято 10,6 % всей посевной пло­
щади области (142,9 тыс.га.)
В минувшем году фермерами было выращено и убрано зерновых и зерно­
бобовых с площади 106,5 тыс.га, что составляет 13,9% от всех категорий хо1нйств сельскохозяйственных предприятий.
Валовой сбор урожая составил 207,3 тыс. тонн, что «доставляет 10,7% от
нсех категорий сельскохозяйственных предприятий.
Получено озимой пшеницы 73,8 тысяч тонн или 7,9 % к валовому сбору в
целом по области, ячменя - 107,5 тысяч тонн -21,5%, гречихи - 6,9 тысяч тонн 50,7%, подсолнечника - 36,2 тысяч тонн - 20,5%, сахарной свеклы - 290,7 тысяч
1ХНШ- 8,7%, картофеля -673,7 тысяч тонн - 98,9 % к общему сбору по области.
Фермеры нашей области в основном занимаются выращиванием зерновых
культур, которые в структуре посевов занимают более 50%. Так например,
фермерские хозяйства Ивнянского района получили урожай яровой пшеницы
на 7,6 ц/га больш е сельскохозяйственных организаций района, а фермерские
хозяйства Корочанского района получили урожай ячменя на 2,7 ц/га больше
сельскохозяйственных организаций района.
На 3,8 ц/га больше сельскохозяйственных организаций района получили
урожай ячменя Ш ебекинские фермеры.
Борисовские фермеры получили урожай озимой ржи на 6,8 ц/га, овса на
9,4 ц/га больше сельскохозяйственных организаций района.
Урожай проса у КФХ Яковлевского и Красненского районов выше район­
ных показателей соответственно на 2,3 и 3,2 ц/га.
Урожай гречихи у КФХ Вейделевского, Волоконовского, Корочанского,
Красногвардейского районов выше районных показателей соответственно на
1,7; 4,4; 4,0; 7,9 ц/га.
Фермеры Губкинского и Чернянского районов получили урожай сои (в
первоначально - оприходованном весе) соответственно на 7,0 и 10,8 ц/га боль­
ше сельскохозяйственных организаций района.
Хотелось бы отдельно отметить работу фермерских хозяйств Новоосколь­
ского района. Фермерские хозяйства Новооскольского района получили урожай
больше сельскохозяйственных организаций района по следующим культурам:
Ячмень на 2,5 ц / г а
Рожь н а 6,6 ц / г а
Г речиха на 2,5 ц / г а
Гороха 16,3 ц / га
Подсолнечник на 0,8 ц / г а
Сахарная свёкла на 32,8 ц / га.
К сожалению, остается немало проблем, которые накопились, и их пред­
стоит последовательно решать.
209
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
Одним из основных сдерживающих факторов развития КФХ является иЯ
достаток кредитных ресурсов или невозможность пользования кредитными р и
сурсами банков из-за слабой залоговой базы, особенно небольших КФХ, и кич
следствие слабая материально-техническая база.
В тож е время многие фермерские хозяйства, учитывая рекомендации у I I .
ных, стали все больше применять безотвальную обработку почвы и травопош.Л
ную систему земледелия, современные технологии и технику.
Своим трудом фермеры заставили власть обратить на себя внимании
Спустя полтора десятилетия возобновился диалог - АККОР с властями.
Диалог с властью - это и есть качественно новое состояние фермерскш о
сектора.
Руководство АККОР работает в прямом и постоянном контакте с Депар
таментом АПК.
П редстоит финансово укрепить Ассоциацию. Власть проявляет заинтереЛ
сованность в финансовом укреплении АККОР.
Чем быстрее будут решаться организационные вопросы, тем активнс
районные ассоциации, тем быстрее решаться вопросы выхода из кризисной ci
туации не только фермерских хозяйств, но и всего сельского хозяйства.
1
210
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
UK 138.431.4:346.26
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ФЕРМЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Е.В. Нежельченко, С.С. Кузьминская, О.А. Дмитриева,
БелГСХА, г. Белгород, ВНИЭТУСХ
Интенсификация производства представляет собой процесс постоянного
рпста его экономической эффективности на основе использования достижений
научно-технического прогресса, совершенствования структуры, технологии,
|>1>к1низации и производства труда. В наиболее общем виде ее уровень характе­
ризуется показателями применения ресурсов на единицу земельной площади:
"Осспеченности основными и оборотными фондами, рабочей силой, затратами
■руда и материальными ресурсами [1].
Основными направлениями интенсификации производства в сельском хоtulicTBe являются: внедрение новых технологий возделывания сельскохозяйстиснных культур и содержания животных; применение высокоурожайных кульiyp и высокопродуктивных пород; использование прогрессивных систем удоб­
рений; применение более производительных машин и оборудования; рациопил ьное сочетание отраслей и так далее. Говоря короче, интенсификация прон тодства - это все то, что составляет содержание его инновационного процес­
са, позволяющего добиваться высокой производительности труда [3].
Правильная организация управления технологическими процессами, ос­
нованная на комплексной механизации производственных процессов в сочета­
нии со строгим соблюдением почвозащитной технологии и другими элемента­
ми системы земледелия, обеспечивает в К(Ф)Х стабильное получение высоких
урожаев всех сельскохозяйственных культур [2].
Часто фермеры совершают одну и ту же ошибку, стараясь получить, по
возможности, больш е земли, закупить побольше животных. Однако определяю­
щим фактором для производства является ресурс рабочей силы и времени. Ес­
ли, например, поголовье и размер земельного участка значительно превышают
наличие трудоресурсов семьи, то это может привести к нарушению технологи­
ческого процесса и, следовательно, к снижению продуктивности стада и уро­
жайности полей из-за нехватки времени и сил для качественного выполнения в
срок всех технологических операций. В таком случае потребуется дополни­
тельно привлекать наемных работников. Но их привлечение по договору связа­
но с ростом издержек производства по организации, стимулированию и кон­
тролю наемного труда, обеспечению для работника нормальных социально­
бытовых условий.
С другой стороны, если в хозяйстве постоянно не хватает рабочих, то
сколько не покупай техники, сколько не вноси удобрений роста производства
не произойдет. Больше ресурсов - не значит больше продукции. Лучшим вари-
211
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
антом являются оптимальные размеры предприятия, которые определяются с
учетом конкретных условий.
В от как это делается в крестьянском хозяйстве “П оиск” Грайворонского
района. Глава этого крестьянского хозяйства Хорошилов Г. Н., которому был
предоставлен земельный участок, провел экономический расчет уж е на стадии
организации К(Ф )Х, когда закладывались долговременные основы его разви­
тия. На тот год площадь его земельного участка составляла 30 га. В 1998 г. по­
сле объявления банкротства колхоза “Коминтерн” третий производственный
участок этого колхоза был передан К(Ф )Х “Поиск”, которое стало относиться к
разряду крупных хозяйств предпринимательского типа, составляющим в на­
стоящее время сравнительно небольшую часть общего числа К(Ф)Х Белгородской
области и производящим основную долю товарной фермерской продукции.
Удельный вес продажи зерновых в К(Ф )Х “Поиск” составил в 2005 г.
34,4 %. По сравнению с 2002 г. продажа зерна возросла почти в 2,5 раза. Доля
подсолнечника увеличилась на 3,3%. Удельный вес молока возрос с 27,2% в
2002 г. д о 30,2% в 2005 г., мяса КРС - с 2,9% д о 4%, соответственно. Большую
долю (до 30%) в структуре денеж ной выручки хозяйства занимает рыба прудо­
вая. Это самый надежный и самый легкий источник дох о д а крестьянского х о ­
зяйства “П оиск”.
Производственное направление крестьянского хозяйства многоотрасле­
вое. Оно специализируется на производстве нескольких видов продукции. По­
ложительный момент многоотраслевой структуры - относительно большая у с­
тойчивость в условиях резких колебаний рыночной конъюнктуры. Развитие не­
скольких взаимно дополняющ их отраслей служит в данном случае своеобраз­
ной страховкой предпринимательского риска, снижает вероятность больших
убытков.
В крестьянском хозяйстве “Поиск” сравнительно эффективно использует­
ся земля, другие средства производства и трудовые ресурсы.
Ф ондоотдача в 2005 г. составила 0,52 руб., а в 2002 г. - 0,28 руб. Ф ондо­
емкость постепенно снижается с 3,62 д о 1,93 руб. Как известно, чем выше фон­
доотдача и меньше фондоемкость продукции, тем выше эффективность исполь­
зования основны х средств. Следовательно, в крестьянском хозяйстве “Поиск”
основные средства со временем стали использоваться эффективнее. Таким об­
разом, это К (Ф )Х является эффективной моделью (образцом) многоотраслевого
крестьянского хозяйства предпринимательского типа.
На основании обобщ ения конкретного опыта мож но сделать вывод, что
усиление концентрации оказывает сущ ественное влияние на эффективность
сельскохозяйственного производства, причем до определенного уровня способ­
ствует ее повышению. Так, наибольший дох о д на одного постоянного работни­
ка получается в К(Ф )Х с площадью сельскохозяйственных угодий более 1000
га. Причем с увеличением площади растет и доходность производства. Такая
же, примерно, зависимость наблюдается относительно изменений в земельных
размерах и трудоресурсах хозяйств: чем выше трудоресурсны й потенциал хо­
зяйств, тем больш е в них земельная площадь.
212
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Как показала практика, привлечение наемной рабочей силы является о д ­
ним из основных условий обеспечения нормального хода производственного
процесса в крестьянских хозяйствах. О собенно это относится к крупноземельиым хозяйствам, которые в период наступления сезонны х работ не могут с о б ­
ственными силами справиться со всем их объемом и вынуждены прибегать к
найму дополнительной рабочей силы.
В малосемейных хозяйствах с небольшим объемом работ организация
трудового процесса строится на принципах самоорганизации и саморегулиро­
вания трудонапряженности каждого члена семьи с максимальным учетом его
профессиональных навыков и состояния трудоспособности.
В сравнительно крупных многосемейных или скооперированных кресть­
янских хозяйствах, активно использующих наемную рабочую силу, применя­
ются многофакторные модели организации труда и занятости.
Наибольшее распространение в фермерском производстве Белгородской
обл. получила односемейная форма организации труда. Однако в последние го­
ды многосемейная форма организации труда в К(Ф )Х стала все больше распро­
страняться в виде их неформально и юридически оформленных кооперативов.
С укрупнением хозяйств наемный труд все чаще стал использоваться на посто­
янной основе.
Как показали исследования, главы крестьянских хозяйств с небольшим
объемом производства выбирают натуральную или денеж ную фурму расчетов с
наемными работниками по договоренности. Приведем пример. К(Ф )Х «Время»
Борисовского района образовано в 1992 г, располагает 93 га сельскохозяйст­
венных угодий и занимается производством зерновых и технических культур.
Имеет полный набор техники для ведения своей деятельности. Труд постоян­
ных работников не принимает, однако на сезонную работу привлекает жителей
села Берёзовка. При этом использует натуральную или денеж ную форму расче­
тов по договоренности. Натуральная форма оплаты наемных работников осу­
ществляется в форме выдачи сельскохозяйственных и иных видов продукции.
Так, за прополку 1 га сахарной свеклы глава К(Ф)Х Крячко В.А. выделяет в ка­
честве оплаты труда сезонным работникам 3 мешка сахара.
•
Условия наемного труда в К(Ф )Х «Поиск» регламентируются договором с
гражданами об использовании их труда. Оплата труда граждан, заключивших
договор об использовании их труда, включается в состав текущих затрат и
осуществляется в первоочередном порядке. Все трудовые отношения в кресть­
янском хозяйстве устанавливаются членами хозяйства. Полным и объективным
основанием для определения трудового участия в производственной деятельно­
сти членов крестьянского хозяйства и лиц, работающих в хозяйстве по догово­
ру, может служить множество форм первичных документов, как типовых, так и
составленных на листах бумаги в произвольной форме. Трудовые отношения в
хозяйстве начинаются с оформления трудового договора и приказа о приёме на
работу, который оформляется в произвольной форме. Приказ подписывается
главой хозяйства и работником, об ознакомлении с приказом.
Существующая форма бухгалтерского учета в К(Ф )Х «Поиск» - журналь­
но-ордерная, используется централизованный учет. Согласно Положению об
213
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
оплате труда в крестьянском хозяйстве, применяют тарифную систему оплаты
труда, которая содерж ит различные формы оплаты труда.
По данным Департамента АПК, на 1 января 2006 года численность рабо­
тающих в крестьянских хозяйствах составила 6457 чел.
Численность работающих и производственная нагрузка в крестьянских хозяй­
ствах в зависимости от размеров землепользования
Г руппы
хозяйств
по площади
с.-х. угодий,
га
до 5
6-10
11-20
21-50
51-70
71-100
101-200
свыше 200
Количество
хозяйств в
группе, ед.
Количество
земли в
среднем на
1 хозяйство
461
237
230
340
189
105
154
177
4,0
7,9
18,1
35,5
60,5
85,5
149,2
221,7
Количество
работников на:
одно хо­
100 га
зяйство,
с.х. уго­
чел
дий, чел.
30,0
1,2
13,9
1,1
7,2
1,3
1,6
4,5
2,8
1,7
2,0
2,3
2,4
1,6
15,9
7,7
Приходится
с.-х. угодий
на 1 работ­
ника, га
3,3
7,2
13,9
22,2
35,6
42,8
62,2
13,9
Более 50 % крестьянских хозяйств Белгородской области в той или иной
степени привлекают наемных работников, численность которых составляют 3-4
человека на 1 хозяйство. С увеличением размера хозяйства средняя численность
постоянно работающих возрастает в нем. Но с увеличением размера хозяйства и
численности занятых в нем растет и трудовая нагрузка на работающего.
За последние годы развития фермерства в Белгородской области намети­
лась тенденция сокращения численности работающих с 7014 чел. в 2004 г. до
6200 чел. в 2007 г.
С целью более полного представления об основных источниках пополне­
ния трудоресурсной базы крестьянских хозяйств были проанализированы ре­
зультаты анкетного опроса среди абитуриентов БелГСХА и их родителей. В ре­
зультате оказалось, что ни один из опрошенных абитуриентов не выразил твер­
дого желания стать фермером, хотя около четверти ответивших на соответст­
вующий вопрос анкеты выбрали уклончивый вариант “может быть”. Отвечая на
вопрос анкеты о том, рекомендовали бы родители своему ребенку-выпускнику
пойти учиться для получения профессии фермера, четверть из них выбрали аб­
солютно утвердительный или уклончивый ответы: “Д а” - 4 % и “В озм ож но” 11 % (при 21 % ответивших “не знаю”). Категоричное “Нет” ответили более
половины (64 %) родителей.
Как видим из приведенных выше результатов социологического опроса,
рассчитывать на какое-то серьезное пополнение трудоресурсной базы кресть­
янских хозяйств за счет подрастающей молодежи, надо прямо сказать, не при­
ходится. Как и выпускники школ, так и их родители, хорош о понимая важность
214
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
проблемы развития фермерства, предъявляют довольно высокие требования к
условиям организации крестьянского труда, которые вряд ли могут быть о б ес­
печены в ближайш ее время.
Л итература
1. Кудряшов В.И., Кузьминская С.С., Ивлев М .В. Крестьянские хозяйства
п системе многоукладной экономики. —М.: М инсельхоз России, 2006. - 240 с.
2. Кудряшов В.И ., Полунин С.В. Организация труда и занятости в кресть­
янских хозяйствах. —М.: Отдел оперативной полиграфии ФГОУ «ВО М инсельхоза России», 2004. - 198 с.
3. Кудряшов В.И., Нежельченко Е.В. Организация'эффективного развития
крестьянских хозяйств: опыт, проблемы, решения. - М.: В осход-А , 2007.-240 с.
215
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 338.431:631.115
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
В КРЕСТЬЯНСКИХ Х О ЗЯ Й С ТВА Х БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
•J
\у
Е.В. Нежельченко, А.Е. Селиверстова, Е.А. Нефедова
БелГСХА, г. Белгород ВНИЭТУСХ
Темпы роста производства в крестьянских хозяйствах за последние годы,
по данным Росстата, настолько выросли, что их можно характеризовать как ус­
тойчиво-динамические. При росте общ его объема производства валовой про­
дукции сельского хозяйства на 1-2 % в год среднегодовой прирост объема про­
изводства в К(Ф )Х составляет чуть более 20 %. Показатели темпа роста не за­
медлили сказаться и на удельном весе крестьянских хозяйств в общ ем объеме
производимой продукции.
Так, за последние 12 лет удельный вес стоимости фермерской продукции в
общем объем е сельскохозяйственного производства в Российской Федерации
увеличился более чем вдвое - с 1,9% в 1995 г. д о 6,4% в 2006 г. Доля зерновых и
зернобобовых в общем их производстве за этот период возросла до 20 %, подсол­
нечника и сахарной свеклы, соответственно, до 30 и 15 %. Площадь предоставлен­
ной К(Ф)Х земли увеличилась с 12 млн. га в 1995 г. до 19,3 млн. га в 2006 г. [2].
И этот рост наблюдается практически во всех ее регионах, причем во мно­
гих из них растет и численность К(Ф)Х. В Белгородской области, например, их
число с 1997 года увеличилось на 297 единиц и к 2006 г. составило 1893 хозяйст­
ва. По состоянию на 1998 г. в пользовании К(Ф )Х этой области находилось око­
ло 58 тыс. га сельхозугодий, а производили они тогда чуть более 1 % всей вало­
вой продукции сельского хозяйства. В 2006 г. площадь земельных угодий в
пользовании крестьянских хозяйств составила уж е 137,9 тыс. га (7,9 % общей
площади), д о 3,4 % вырос удельный вес фермерской продукции, в том'числе в
производстве зерна с 4,7 до 7,6 %, подсолнечника с 9,4 д о 1 1,2 %. Все это свиде­
тельствует о постоянном росте фермерского производства и повышении роли
К(Ф)Х [1].
Сравнительно стабильные темпы роста фермерского производства в этом
развитом агропромышленном регионе, где многие годы успешно функциониру­
ют крупные коллективные сельскохозяйственные организации и комплексы, вы­
зывают неподдельный интерес к изучению накопленного здесь опыта и возмож­
ностей эффективного сочетания различных форм хозяйствования в системе мно­
гоукладной аграрной экономике.
Наряду с различными формами организации, оказывающими влияние на
экономическую эффективность крестьянских хозяйств, сущ ествует целый ряд
факторов, определяю щ их производственное направление, специализацию и
статус хозяйств. Эти факторы также воздействуют на их экономическое со ­
стояние и развитие.
216
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Эффективность крестьянских хозяйств определялась по данным Департа­
мента АПК области, а также по результатам анкетного опроса фермеров на о с­
нове самооценки ими доходности своего производства. В разработанной анкете
фермера содержались ответы на вопросы об основных производственножономических параметрах хозяйств и о намерениях фермеров развивать или нет в
дш1ьнейшем производство. Имелся также ряд не впрямую поставленных вопросов,
касающихся доходности хозяйств. Все это в какой-то мере дало возможность вы­
явить результативность их работы от действия различных факторов.
Анкетный опрос фермеров-участников областного съезда АККОР
(2007 г.) позволил выявить некоторые закономерностй в росте показателей эф ­
фективности крестьянских хозяйств. Так, оценка доходности и убыточности х о ­
зяйств в зависимости от величины земельного надела дала следующ ие резуль­
таты: наиболее эффективно и стабильно работали в течение всех предыдущих
десяти лет те хозяйства, у которых земельный надел составил от 50 д о 200 га.
11ричем разница в числе доходны х и убыточных хозяйств за 7 лет относительно
стабилизировалась, удельный вес хозяйств, работающих с убытком, не превы­
шал 19 %, а прибыльных не снижался д о 71 % от общ его их числа.
Таким образом, число доходны х хозяйств находилось в прямой зависимо­
сти от размера их земельной площади: в хозяйствах с площадью д о 50 га отме­
чался наибольший процент убыточных хозяйств, а с наделами более 200 га - наи­
больший процент доходных. Но здесь необходимо учитывать, что более крупные
хозяйства занимали наименьший удельный вес в общей их численности.
Итак, результаты опросов, проведенных среди фермеров-участников о б ­
ластного съезда АККОР, подтверждают тот факт, что зависимость эффективно­
сти производства крестьянского хозяйства напрямую связана с размером зе­
мельного надела. В целом наиболее предпочтительными с точки зрения доходности
оказались крестьянские хозяйства с земельными наделами от 50 до 200 га. С 2000
года, наблюдается тенденция увеличения земельного надела 200 га и более. Этим,
пожалуй, и обусловлен в последние годы рост фермерского производства.
Из трех групп наибольший процент производства продукции животно­
водства составляет в крестьянских хозяйствах, земельный надел которых менее
50 га. В хозяйствах этой группы производится 50 % продукции животноводства
от общ его его объема. Хозяйства этой группы составляют чуть менее трети
всей совокупности. Процент доходности в ней немного ниже, чем в других
группах. Но здесь огромную роль играют внешние факторы управления. Жи­
вотноводство является наиболее трудоемкой отраслью. С начала реформирова­
ния АПК продолжается устойчивый спад в животноводстве.
Объем продукции животноводства, произведенный малыми формами х о ­
зяйствования, в 2006 году составил 5853,6 млн. руб., что в структуре производ­
ства продукции животноводства области занимает 24 %. Н еобходим о отметить,
что удельный вес крупного рогатого скота, содержащегося в крестьянских и
личных подсобны х хозяйствах равен 30,5 %, а доля коров (без коров на откорме
и нагуле) - около 42 %. Продолжая работу по реализации Стратегии развития
сельского хозяйства Белгородской области и нацпроекта «Развитие АПК» в це­
лях увеличения объемов производства молока, повышения его качества и кон­
217.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
курентоспособности молочной отрасли Правительство области постановило у
тановить на 2007 год сельскохозяйственным организациям и крестьянским ха
зяйствам, занимающимся производством молока, дотации из областного 6 к
жета. Дотация выплачивалась ежемесячно, дифференцированно продуктивно
сти фуражных коров за каждый килограмм зачетного веса, при условии, чгм
объем молока произведен сверх уровня 2006 года. Объектом дотации являем
молоко высшего сорта. Обязательное условие для выплаты дотации - наличш
поголовья коров у получателя дотации в отчетном периоде не ниже, чем был
зафиксировано органами статистики по состоянию на 1 октября 2006 года.
Предлагаемые направления реализации проекта позволяют в значитель
ной степени улучшить, а в ряде случаев создать условия для наращивания обь
емов производства продукции животноводства молочного направления, гаран
тированного ее сбыта, повышения уровня товарности хозяйства, качества пр*
дукции, облегчения условий труда и повышения его производительности.
На уровень производительности труда, как известно, влияют две осном
ных группы факторов: с одной стороны это трудоемкость производства, зави­
сящие от технологии, механизации, организации производства, с другой - продук­
тивность животноводства, урожайность полей, складывается под влиянием не тол.
ко экономических, но и природных условий. Поэтому анализ трудоемкости отдел!.ных видов продукции позволяет измерить влияние этих групп факторов.
В Белгородской области наметилась тенденция к увеличению среднего
земельного надела, хотя и незначительная, а в структурном соотношении н
группировке крестьянских хозяйств по размеру земельных участков прослежи­
вается устойчивое структурное соотнош ение за анализируемый период. Так, ни
группу хозяйств по площади земли д о 50 га приходится 70%, крестьянские хо­
зяйства, имеющ ие земельный надел от 50 до 200 га, занимают 25% и 5 % хо
зяйства с участком земли более 200 га.
Надо заметить, что, это хотя и незначительное укрупнение хозяйств, но
оно наблюдается. Если число хозяйств первой группы за анализируемый пери­
о д сократилось на 1 %, второй группы - на 2 %, а третья группа за это время
увеличилась на 3 %.
В результате сравнения производственной деятельности в отрасли живот­
новодства установлено, что производство продукции ее в крестьянских хозяй­
ствах в 0,2 раза уступают показателям сельскохозяйственных предприятий и более
чем в 0,7 раза отстают от аналогичных данных по хозяйствам населения (табл. 1).
Это связано с недостаточной материально-технической базой, более высокой тр>
доемкостью производственного процесса и повышением себестоимости, что, в ко­
нечном счете, и приводит к снижению эффективности в данной отрасли.
Сформулированные выводы, сделанные по результатам проведенного ан­
кетного опроса фермеров, конечно же, не могут быть взяты за основу оценки
эффективности крестьянских хозяйств в абсолютном плане. Это всего лишь
ориентиры, отражающие самые поверхностные структурные сдвиги в органи­
зационно-экономическом развитии отечественного фермерского производства.
218
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. М етод приведения ряда динамики к одному основанию
по стоимости валовой продукции животноводства
(сопоставление различных производств)________
Стоимость валовой продукции животновод­
ства в фактических ценах реализации
Годы
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
108
143
153
млн.руб.
67
188
116
113
К(Ф)Х
96
127
135
100
166
103
т емп роста, %
59
1313 1851
млн. руб.
|'о.ньскохозяй2418 2920 4520 5101 5821
5
3
' шинные
241
543
765
предприятия
121
187
211
темп роста, %
100
млн.руб.
3310 4527 5208 4201 4498 5561 5700
Хозяйства
172
ипселения
127
136
168
темп роста, %
100
137
157
Коп—коэффициент опережения К (Ф )Х над сельхозорганизациями = 0,177
Коп—коэффициент опережения К (Ф )Х над хозяйствами населения = 0,79
И, тем не менее, даж е самые предварительные исследования позволяют с
некоторой вероятностью говорить о наиболее приоритетных формах и типах
ршвития крестьянских хозяйств в современных сложных социально-экономиче­
ских условиях аграрного производства. Уж е сейчас мож но утверждать, что в
обозримой перспективе более устойчиво будут развиваться сравнительно крупмоземельные крестьянские хозяйства, имеющ ие 100-200 га земли и более.
Л итература
1. Белгородская область в цифрах в 2006 году. Крат. стат. сб. - Белгородстат. - 2007.-320 с.
2. Кудряшов В.И., Козлов М. П. Основные тенденции и приоритетные на­
правления развития крестьянских (фермерских) хозяйств России // Вопросы
статистики. - 2006. - № 1
219
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 339.923
М ЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ
КОРПОРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ
М.Н. М артынов. Н.Н. Петрюк
БелГСХА, г. Белгород, Россия
Тезис о том, что «эпоха менеджмента в стандартном понимании в страте-1
гическом управлении компаний уходит и наступает эпоха корпоративного
управления», был выдвинут на одном из недавно проходивш их в Высшей шко­
ле экономики (ГУ -В Ш Э ) семинаров на тему «Корпоративное управление и
стоимость компании». Серия скандалов в международной практике корпора­
тивного управления показала, что модели управления корпорациями даж е в вы­
сокоразвитых странах обладаю т существенными недостатками[3]. При анализе
событий, произош едш их буквально за последние несколько лет, может создать-1
ся впечатление, что некий невиданный вирус, вроде корпоративного SA R S, по­
разил модели управления компаниями во всем мире. Список жертв выглядит
более чем внушительно: скандальные банкротства американских Enron, W orld­
Com, GlobalCrossing; прекращение деятельности одной из компаний «большой
пятерки» Arthur Andersen; а не так давно перечень скандальных корпоратив­
ных коллапсов пополнил итальянский пищевой гигант Parmalat. Исходя из это­
го, с уверенностью можно говорить о том, что вопросы корпоративного управ­
ления становятся приоритетом номер один для инвесторов при принятии реш е­
ний о вложении средств в акции тех или иных компаний, а значит, корпоратив­
ное управление все в большей степени становится самостоятельным и значи­
мым драйвером стоимости корпораций. Известный опрос, проведенный в 2002
г. компанией M cKinsey, показал, что инвесторы готовы платить д о 20% премии
за высокое качество корпоративного управления на акции корпораций в разви­
тых странах [4].
Для российских агропромышленных предприятий проблематика корпора­
тивного управления достаточно нова. Подавляющее их большинство с момента
начала рыночных реформ предпочитали развиваться исключительно за счет
собственных средств. Но на быстро растущих рынках, в условиях динамичной
смены технологий и острой конкуренции, собственных средств оказывается яв­
но недостаточно. Н еминуемо встает вопрос привлечения внешних средств,
причем на регулярной основе и в значительных объемах. А это уж е требует
подтверждения того, что работа компании организована в соответствии с со ­
временными управленческими принципами [5].
При проведении теоретического анализа методов оценки эффективности
корпоративного управления их можно разделить на количественные и качест­
венные. В группу качественных методик можно отнести сравнительный метод
и метод оценки риска корпоративного управления. Количественные методики
оценки эффективности корпоративного управления основаны на анализе хозяй220
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
к Iвенной деятельности корпорации. Причем данная группа методик также подрачделяется на методы оценки финансового состояния и методы оценки рыноч­
ной стоимости.
Рассмотренные нами методики оценки эффективности корпоративного
управления свидетельствуют о различном подходе к изучаемой проблеме. Это
объясняется тем, что, во-первых, корпоративное управление - это достаточно
многогранная категория и исследователи при оценке ее эффективности могут
преследовать различные цели, требую щ ие использования различных методов;
ио-вторых, наличие множества подходов говорит о том, что ни одна из них не
ииляется панацеей от всех бед корпоративного управления.
В российской практике корпоративного управлейия (определение рыноч­
ной стоимости корпорации вызывает наибольшие трудности. Расчет рыночной
стоимости корпорации на основе курсовой стоимости ее акций или невозмо­
жен, так как акции многих корпорации второго эшелона не котируются на вто­
ричном рынке ценных бумаг, либо необъективен в связи со спекулятивным ха­
рактером сделок по акциям, их незначительным объемом и низкой частотой.
Это не позволяет реальным и потенциальным собственникам оценивать
уровень корпоративного управления в корпорации на основе распространенно­
го и доступного на западе метода анализа рыночной стоимости корпорации.
Поэтому в своей работе для оценки эффективности корпоративного
управления мы используем метод основанный на расчете рыночной стоимости
корпорации предложенный А.Н. Булатовым[1]. Логика данного подхода оценки
ффективности корпоративного управления на основе рыночной стоимости
корпорации заключается в том что, высокий уровень корпоративного управле­
ния должен характеризоваться постоянным повышением рыночной стоимости
корпорации.
М етод был разработан на основе данных о рыночной стоимости и показа­
телях оценки бизнеса корпораций, входящих в группу «голубы х фишек» фон­
дового рынка Российской Федерации. На основе результатов корреляционного
анализа откорректированных исходны х данных были получены зависимости
между рыночной стоимостью корпорации и показателями оценки бизнеса. •
В общем виде модель выглядит следующ им образом:
У = А 0 + А |Х ! + А2Х2 + А3Х3 + А4Х4 + А5Х5 + AgXg,
где У - рыночная стоимость корпорации;
Х | - чистая выручка корпорации;
Х 2 - балансовая прибыль корпорации;
Х 3 - величина собственны х средств;
Х4- внеоборотные активов корпорации,
Х 5 - величина долгосрочных обязательств;
Х 6 - валюта баланса.
A| i e [ l ,6 ] - коэффициенты, отражающие степень влияния
элементов модели на рыночную стоимость корпорации.
Ао - свободный коэффициент, характеризующий
влияние неучтенных факторов.
221
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Коэффициенты, отражающие степень влияния элементов модели
Коэффициент
Значение коэффициента
Ао
А]
Аг
Аз
а4
-5378,02
0,036
0,5462
2,864
9,354
2,965
3,1958
As
А6
Таким образом, модель расчета рыночной стоимости корпорации приме i|
следующ ий вид:
f(y)= -5378,02 - 0,036Х]+0,5462Х2 + 2,864Х3 9354Х 4+ 2,965Х5 +3,1958Х
Перейдем к апробации метода оценки эффективности корпоративно
управления на примере АПК «Стойленская Нива».
АПК «Стойленская Нива» является динамично развивающейся кор пора'
цией ведущ ей свою деятельность в различных регионах Российской Федерацик
демонстрирующ ей эффективные методы управления. По данным информаци
онно-анапитического центра кондитерской промышленности в 2007 году АПН
«Стойленская Нива» вошла в пятерку крупнейших производителей хлеба и до
вела объем производства д о 125 300 т. П оэтому будет интересно, с нашей точки
зрения, оценить эффективность корпоративного управления в ней на основе
предлож енного метода.
Так как акции АПК «Стойленская Нива» не котируются на вторичном
рынке ценных бумаг, то соответственно для проведения оценки эффективности
корпоративного управления на основе изменения рыночной стоимости корпо
рации становится актуальной предлагаемая методика оценки расчетной рынои
ной стоимости.
И сходны е данные для оценки расчетной рыночной стоимости корпорации
приведены в таблице 1.
Таблица 1.
Исходные данные для расчета рыночной стоимости
А ПК «Стойленская Нива»
Балансо­
Объем
С обствен­
Ба­
вая при­
В необорот­
Долгосроч­
ный капи­
реализа­
ланс,
Год
быль/
ные активы,
ные обяз.,
ции. млн.
тал, млн.
млн.
убыток,
млн. руб.
млн. руб.
руб.
руб.
руб.
млн. руб.
2004
3335,4
6177,8
-114,5
2202.6
16,9
5097,6
3091,4
2005
7950,6
-47,9
4069,1
21,7
6669,3
4 557,4
3643,7
2006
9486,2
129,4
18,9
7943,1
222
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Соответственно расчетная рыночная стоимость составит:
Таблица 2.
_______ Расчетная рыночная стоимость АПК «Стойленская Нива»
Расчетная рыночная
Индекс роста расчетной
рыночной стоимости,
стоимость,
Г од
%
млн. руб.
41 278,4
-
2005
56 831,2
27,4
2006
6 7 6 1 0 ,2
15,9
2004
Данные расчета свидетельствуют о стабильном повышении расчетной
рыночной стоимости компании, что говорит о высоком уровне корпоративного
управления. Но при рассмотрении индекса роста стоимости компании видим в
2006 году снижение относительно индекса 2005 года на 11,5 %, это можно объ­
яснить тем, что компания постоянно наращивает объем профильных активов.
Что позволяет компании увеличивать присутствие на рынке хлебобулочной
продукции. В 2006 году АПК «Стойленская Нива» довела объем реализации
продукции до 9486,2 млн. руб., и получила прибыть в размере 129,4 млн. руб.
Нужно отметить, что данная модель оценки эффективности корпоратив­
ного управления применима для оценки эффективности корпоративного управ­
ления в динамике в одной или нескольких корпорациях как реальными собст­
венниками, так и потенциальными. Анализ в динамике позволяет оценивать сте­
пень улучшения или ухудоения эффективности корпоративного управления.
К ограничениям модели оценки расчетной стоимости корпорации можно
отнести относительное значение получаемого показателя. Для корпораций, по
своим размерам и объемам финансово-хозяйственной деятельности прибли­
женным к АПК «Стойленская Нива», результаты расчета рыночной стоимости
приближены к реальной стоимости. Однако для корпораций меньших размеров
и с меньшими объем а финансово-хозяйственных операций использование ф ор­
мулы приводит к тому, что значительный отрицательный свободный коэффи­
циент А 0 нивелирует расчеты, и расчетная рыночная стоимость становится от­
рицательной. Но это нисколько не снижает полезности формулы для расчета
эффективности корпоративного управления, так как не искажает динамику из­
менения рыночной стоимости корпорации.
Результаты апробации позволили нам сделать вывод о целесообразности
использования данной методики для оценки эффективности корпоративного
управления на предприятиях агропромышленного комплекса. Применение м е­
тода расчета рыночной стоимости на практике может использоваться лицами,
вовлеченными в процесс управления корпорацией (менеджеры-собственники,
государство, институциональные и миноритарные акционеры). С его помощью
можно: стимулировать работу топ-менеджмента корпорации, так как его при­
менение обеспечит собственников, адекватной современным условиям россий­
ской экономики, системой оценки эффективности корпоративного управления;
223
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
а также осуществлять стратегический выбор собственником элементов инве­
стиционного «портфеля».
Л итература
1. Булатов А.Н. М етодические инструменты комплексной оценки эконо­
мической эффективности корпоративного управления на промышленных пред­
приятиях Российской Федерации / А.Н. Булатов// Казань: - 2004.
2. Мерзликина, Г. С. Корпоративное управление: учеб. пособ. /Г.С. Мерзликина, С. В. П ередунова// ВолгГТУ. - Волгоград. - 2005.
3. Полипенко В. Корпоративное управление и стоимость компании: си­
туация в Р о сси и /В . Полипенко, П. Старюк//Управление компанией- 2 0 0 4 . - № 1.
4. П особие по корпоративному управлению: В 6 т. - М.: Альпина Бизнес
Бук.
2004.
5. Степанова А. Владеешь - управляй / А. Степанова// Управление компа­
нией - 2008. - № 3.
224
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 338.431.4:631.115
ВОЗРОЖДЕНИЕ МЕЛКОГО ПРЕДПРИНИМ АТЕЛЬСТВА НА СЕЛЕ
Н.Н. Петрюк, Б.В. Нежельченко, В.И. Кудряш ов
БелГСХА, г. Белгород, ВНИЭТУСХ
Белгородская область, как м ногие другие регионы страны, где формиру­
ются агрохолдинги и были сохранены крупные коллективныЬ хозяйства, находит­
ся на этапе существенного сокращения занятости в сельском хозяйстве вследст­
вие смены технологической базы производства и перехода на трудосберегающие
технологии. Модернизация агропромышленного комплекса области неизбежно
приведет к значительному сокращению численности занятых в сельском хозяй­
стве. Уже в настоящее время данный процесс набирает силу.
По прогнозным расчетам, к 2010 г. численность работающих в отрасли может
сократиться еще на 13 тыс. человек при одновременном росте выпуска товарной
продукции в расчете на работника в 3 раза. При этом варианте развития аграрного
сектора области удельный вес занятых в сельском хозяйстве в общей численности
чанятых в экономике региона составит 9% против 19,2% в настоящее время [1].
Вместе с тем неразвитость рынка труда на селе и не достаточное развитие
альтернативной занятости могут затруднить поглощение высвобождаемой рабо­
чей силы и привести к росту безработицы и бедности.
Крупный бизнес на селе, активно заявивший себя в аграрной сфере, вряд ли
станет возлагать на себя ответственность за решение социальных проблем и соз­
дание новых рабочих мест в несельскохозяйственных сферах деятельности, за
исключением, может быть отраслей, связанных с переработкой, хранением,
транспортировкой сельскохозяйственной продукции. Но и эти рабочие места, как
показывает реальная практика, агроходцинги стремятся создавать лишь в круп­
ных городах и районных центрах, чтобы сократить издержки на развитие инфра­
структуры [2].
В этой связи необходима эффективная политика занятости на селе, которая
стимулировала бы создание новых рабочих мест.
В 2006 г. в Белгородской области разработана программа “Семейные
фермы Белогорья”, направленная на реш ение стратегических задач: повышение
занятости сельских жителей, обеспечение их достойными заработками и сохра­
нение численности населения сельских территорий. В течение ближайших пяти
лет намечено создать в сельской местности 100 тыс. рабочих мест, производст­
во сельскохозяйственной продукции в частном секторе достигнет 10 млрд. руб.
в год. Личные подворья ориентированы на выращивание телят, баранов, кроли­
ков, гусей и экзотической птицы, а также производство фруктов, ягод, овощей,
бахчевых культур и грибов.
Овцеводством в Белгородской области занимаются единицы. Жители Но­
вооскольского района Светлана и Андрей Чвировы занимаются несколько лет
225
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
разведением овец. Рынок практически не занят. Мясо выгодней продавать, чем
мясо КРС или свинины. Ведь при всей своей неприхотливости овца - это мини­
фабрика. Д о х о д приносят и шерсть и шкура животных. 1 кг и того и другого
стоит, примерно, 20 руб. Как ценится основной продукт - баранина объяснять
не надо. Еще дорож е - 1 кг гусиного пуха - до 50 руб. В Борисовском районе
В.Н. Рудакова содерж ит гусей кубанск