close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

69.Вестник РГАТУ №2 2009

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2. 2009
«Вестник РГАТУ»
ФГОУ ВПО «Рязанский государственный
агротехнологический университет
имени П.А. Костычева»
Научно-производственный журнал
основан в ноябре 2008 года.
Выходит один раз в квартал.
Свидетельство о регистрации СМИ
ПИ № ФС77-34431 от 26 ноября 2008 г.
г. Москва
Учредитель:
ФГОУ ВПО «Рязанский государственный
агротехнологический университет имени
П.А. Костычева»
Главный редактор
Туников Г.М., д.с-х.н., профессор
Члены редакционной коллегии:
Шестаков Н.И. – министр сельского
хозяйства Рязанской области
Калашников В.В., академик РАСХН,
д.с.-х.н., профессор
Кривцов Н.И., академик РАСХН,
д.с.-х.н., профессор
Полянский С.Я., д.э.н., профессор
Макаров В.А., д.т.н., профессор
Захаров В.А., д.с.-х.н., профессор
Шашкова И.Г., д.э.н., профессор
Шкапенков С.И., д.э.н., профессор
Морозова Н.И., д.с.-х.н., профессор
Кузьмин Н.А., д.с.-х.н., профессор
Труфанов В.Г., д.с.-х.н., профессор
Каширина Л.Г., д.б.н., профессор
Успенский И.А., д.т.н., профессор
Пащенко В.М., д.б.н., профессор
Романов В.В., к.п.н., доцент
Левин В.И., д.с.-х.н., профессор
Редактор – М.Ю. Пикушина
Технический редактор – С.В. Седова
Корректор – А.Г. Кузнецова
Подписано в печать - 29.06.2009.
Формат 60х84/8 Усл. печ. л. 4,25
Тираж 1100 Заказ № 284
Отпечатано в Издательстве РГАТУ.
Почтовый адрес редакции: 390044,
г. Рязань, ул. Костычева, д. 1 Тел. 34-30-27
ФГОУ ВПО «Рязанский государственный
агротехнологический университет имени
П.А. Костычева», 2009.
Содержание номера
Туников Г.М.
Университетский комплекс - в действии..............
Шестаков Н.И., Макаров В.А.
Обоснование технологии комплексно-механизированной посадки картофеля................................
Лебедев В.И., Касьянов А.И.
Тепловой режим и энергетика пчелиных
семей......................................................................
Лебедев В.И., Верещака О.А.
Научно-практические аспекты использования
отводков в пчеловодстве…....................................
Перегудов В.И., Виноградов Д.В.,
Артемова Н.А.
Урожайные и качественные показатели льна
масличного в зависимости от уровня минерального питания и норм высева...............................…
Шашкова И.Г., Борычева Н.Н.
Операционный анализ в условиях сельскохозяйственного производства.........................................
Чурилов Г.И., Назарова А.А., Полищук С.Д.,
Иванычева Ю.Н., Жеглова Т.В.
Физиологическое действие ультрадисперсной
меди при скармливании кроликам и обработке
семян растений......................................................
Амплеева Л.Е., Степанова И.А.,
Назарова А.А.
Влияние нанокристаллических материалов на
накопление биологически активных соединений в растениях.....................................................
Стройко Т.В., Украина
Социальная инфраструктура – основа возрождения сельских территорий...................................
Голубев Н., Субботина Л.
Повышение эффективности производства молока в Рязанской области......................................
Назарова А., Ильичев Е., Полищук С.Д.
Биохимические показатели крови телок чернопестрой породы при введении в их рацион нанокристаллического железа.......................................
Кострова Ю., Федоскина И.В.
Особенности анализа спроса на сельскохозяйственную продукцию..............................................
Гусев А., Самойлова С.
К вопросу совершенствования порядка формирования финансовых результатов хозяйственной деятельности в системе показателей
бухголтерской (финансовой) отчетности.........…
Конкина В.
Современные методы распределения затрат –
способ снижения риска на сельскохозяйственных предприятиях...................................................
Карпунина Е.
Проблемы финансового оздоровления сельскохозяйственных товаропроизводителей.................
Кулагин В.
Совершенствование технологии возделывания
ягодных кустарников...............................................
Кожечкина Ж.А., Губонина З.И.
Принципы работы очистных сооружений
кожевенного производства....................................
Рефераты статей .................................................
2
6
9
17
24
26
30
34
37
42
47
50
51
54
56
58
61
64
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УНИВЕРСИТЕТСКИЙ КОМПЛЕКС – В ДЕЙСТВИИ
Стремление ученых к успешному решению ряда научных
проблем совместными усилиями, в сложных экономических
условиях, не оставили им выбора, как к объединению
своих творческих интересов путем интеграции вузовской и
академической науки.
На базе университета создан «Университетский
комплекс», в состав которого вошли следующие
учредители: РГАТУ имени П.А. Костычева, ГНУ
ВНИИ коневодства, ГНУ НИИ пчеловодства, ГНУ
ВНИМС, ГНУ НИПТИ АПК, открытое акционерное
общество по агрохимическому обслуживанию землепользователей «Рязаньагрохим», открытое акционерное
общество
«Рязанское
землеустроительное проектно-изыскательное предприятие», федеральное государственное учреждение
«Станция агрохимической службы «Рязанская»,
общество с ограниченной ответственностью
«Авангард», закрытое акционерное общество
«Екимовское», закрытое акционерное общество
«Павловское».
Опыт интеграции вузовской и академической
науки, накопленный за последние годы, позволил,
на наш взгляд, более рационально использовать
научный потенциал Рязанского агротехнологического университета и НИИ, повысить эффективность и результативность проводимых исследований, скоординировать научную деятельность
кафедр и отделов научно-исследовательских институтов, исключить мелкотемье и дублирование
тематики научных исследований.
Стремление ученых к успешному решению
ряда научных проблем совместными усилиями, в
сложных экономических условиях, не оставили им
выбора, как к объединению своих творческих интересов путем интеграции вузовской и академической науки.
Важнейшей составной частью экономической
стратегии развития АПК Рязанской области в XXI
веке являются разработанные совместными усилиями научных учреждений области и утвержденные региональной научно-практической конференцией в конце прошлого года «Основные направления развития АПК области до 2010 года», а
также «Целевая комплексная программа стабилизации и развития агропромышленного производства». В основу правового механизма положен
Закон «Об агропромышленном комплексе Рязанской области», в котором теоретически закреп-
Г.М. Туников, заслуженный деятель науки
и техники РФ, д.с.-х.н. профессор, ректор
Рязанского ГАТУ
лены основополагающие принципы соответствующей стратегии и целевой программы.
В качестве одного из главных элементов механизма их реализации выступает «Система ведения агропромышленного производства Рязанской
области на 1998-2010 годы», разработанная с учетом выполнения данной функции. Важнейшая ее
способность состоит в увязке работы как сельскохозяйственного производства, так и обслуживающих его отраслей, и подчинении их деятельности
общей конечной цели - выводу АПК из кризиса,
стабилизации его положения и формированию
наиболее важных факторов послекризисного развития.
Минимизация материальных и трудовых затрат
при обеспечении финансово выгодного сбыта продукции с единицы площади; получение продукции
установленного стандарта в необходимые для реализации сроки; сокращение потребности в основных средствах производства. Совместные усилия
уже принесли ощутимые результаты.
Только за последние 8 лет разработано, апробировано и рекомендовано производству более 70
технологий различного уровня интенсификации
возделывания зерновых, кормовых культур, картофеля и сахарной свеклы, которые вошли в «Реестр
технологий
производства
продукции
растениеводства для Рязанской области».
Общими усилиями профессорско-преподавательского состава кафедр»организации сельскохо-
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
ВНИИ коневодства подготовлено и издано учебное
пособие «Технологические аспекты и управленческий учет в коневодстве». За последние годы учеными университета издано 22 монографии и 26
учебников и учебных пособий (с грифами ведомства).
Таким образом, «университетский комплекс» в
Рязанской области позволяет усиленно решать
ряд ведущих задач, стоящих перед АПК:
эффективнее осуществлять связь науки с
производством;
совершенствовать практическую подготовку специалистов для села;
более качественно готовить научно-педагогические кадры послевузовского образования.
Эффективна для производства работа информационно-консультационного центра при университете, который работает с 1999г.
По заказу Рязанской областной Думы совместно с администрацией Захаровского района
была разработана Целевая программа социальноэкономического развития этого района, что позволило
сформировать
идеологию
решения
проблемы низкого уровня производственной
сферы в районе методом «встраивания точек экономического роста», за счет которого, а также за
счет инновации, и должно обеспечиваться желаемое развитие экономики и социальной среды района.
По заказу Правительства Рязанской области
разработана программа развития сельских территорий в зависимости от ресурсного потенциала в
Шацком районе.
Совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом экономики сельского хозяйства с 1999г. проводится мониторинг социально-трудовой сферы села.
Начаты разработка и проведение испытаний гуминовых препаратов, производимых из различного
местного органического сырья: торфа, сапропеля,
биогумуса, навоза крупного рогатого скота (руководители: Э.И. Смышляев и И.Н. Косолапов).
В растениеводстве испытания показали, что положительное действие гуматов проявилось таким
образом: количество продуктивных стеблей на 1
кв.м. увеличивалось на 19-23%, длина колоса на
16-20%), количество зерен в одном колосе на 1011%>, масса 1000 зерен - на 5-6 г.
Предпосевная обработка семян зерновых культур обеспечивала прибавку озимых зерновых на 4-
зяйственного производства и маркетинга», «Сельскохозяйственные машины» и ученых ГНУ ВНИМС
была разработана и апробирована оригинальная
методика технико-экономического анализа предприятий ресурсного обеспечения АПК, позволяющая определить степень их готовности к
вхождению в российскую отраслевую систему
рынков продукции производственно-технического
назначения (для АПК), а также выполнены работы
по организации межрегиональных машиностроительных производств, произведен расчет потребности области в запасных частях по основной
номенклатуре сельхозмашин и сформирован заказ
промышленности на производство и поставку запчастей.
Тесная интегрированная связь вузовской науки
установлена с Всероссийским НИИ коневодства и
НИИ пчеловодства. Ученые этих институтов осуществляют координацию научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, выполняемых учеными, аспирантами и студентами Рязанского государственного агротехнологического
университета, на факультете ветеринарной медицины и биотехнологии. В университете введена
углубленная специализация студентов по проведению работ в области коневодства и пчеловодства; опытно-производственные хозяйства используются в качестве базовых предприятий для проведения НИОКР, учебных занятий и прохождения
производственной практики; выпускники университета (факультета ветеринарной медицины и биотехнологии, агроэкологического, экономического,
автодорожного и инженерного) в последующем направляются на работу как в НИИ, так и в их базовые предприятия.
Совместными усилиями ученых университета и
НИИ выполнены широкомасштабные исследования по разработке научных основ и создана промышленная технология производства биологически активных, экологически чистых продуктов
пчеловодства, дана их медикобиологическая
оценка для эффективного использования в медицине, диетическом питании, косметике.
Учеными университета и НИИ пчеловодства
через издательство «Колос» изданы вузовский
учебник «Пчеловодство» (лауреат премии Правительства РФ), учебное пособие «Технология производства и переработки продукции пчеловодства», разработаны и изданы две учебные программы и рабочая тетрадь, совместно с учеными
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
8ц/га, яровых на 2,8-3,2 ц/га.
Предпосевная обработка семян и обработка
вегетирующих растений в фазу кущения - начала
трубкования способствует улучшению качества получаемого зерна (содержание клейковины повышается на 2,0-2,6%).
Урожайность картофеля сорта «Сантэ» в производственном опыте НИПТИ АПК увеличивалась
от применения гуматов (однократная обработка гуматами) на 28% по сравнению с контролем.
Гуминовый препарат вносили под предпосевную культивацию опрыскивателем ОП-2000. Концентрация суммы гуминовых кислот в рабочем
растворе составляла 0,03%. После внесения гуминового препарата поле было закультивировано и
засеяно озимой пшеницей.
Анализы почвенных проб выполнены на Рязанской станции химизации. Повторный отбор проб
почвы через 80 дней (посевы озимой пшеницы находились в фазе кущения) показал снижение кислотности почвы в среднем на 0,4 ед.рН, с
колебаниями по отдельным образцам от 0,1 до 0,7
ед.рН.
Но больше изучено влияние гуминовых препаратов в животноводстве. Так, гуминовые препараты, используемые в качестве нетрадиционной
биологически активной кормовой добавки в рационы молодняка крупного рогатого скота, оказывали стимулирующее влияние на интенсивность
наращивания живой массы животных, укрепления
их здоровья.
Так, из 710 голов, которые получали дополнительно к обычному рациону гуматы, не было случая заболевания животных диареей, тогда как в
контрольных группах до 40%о и более животные
испытывали заболевания желудочно-кишечного
тракта (диарею) и получали лекарства в течение
5-7 дней.
В опытах было установлено, что сохранность
молодняка от 20 дней до 1,5 месяцев, т.е. самого
уязвимого возраста животных, была высокой (достигала 95-98%).
Прирост живой массы телят в возрасте от 20
дней до 3 месяцев составил 12-14%о по сравнению с контрольными группами животных.
На 1 руб., затраченный на приобретение гуматов, получена стоимость прибавки живой массы
телят в возрасте до 3 месяцев 42 руб., в возрасте
3-6 месяцев - 10 руб.
Испытания гуминовых препаратов проводилось
на дойных коровах, ярко выраженных представителях голштинизированной черно-пестрой породы
со средней молочной продуктивностью 6000-6500
кг. В ходе исследования была установлена заметная разница в содержании белка в молоке коров
опытной контрольной группы, а это может значительно повысить закупочную цену такого молока.
В 6 научно-производственных опытах в разных
хозяйствах на свинопоголовье в количестве 246
голов, получавших дополнительно в рацион гуматы, было установлено следующее: сохранность
поросят от молодых свиноматок, получавших за 3
недели до опороса гуматы, составляла 95%, в
контроле, по традиционной технологии кормления,
без гуматов - 67%. В опыте на поросятах-отъемышах возраста 2-4 месяца затраты кормовых единиц на 1 кг прироста составляли на контроле 8,5,
с применением гуматов - 7,8 к.ед., т.е. на 8,2%
меньше.
Особый интерес для сельскохозяйственного
производства представляет деятельность центра
нанотехнологий и наноматериалов (руководитель
С. Д. Полищук).
Впервые разработаны условия, в которых нанокристаллические металлы были использованы как
микроудобрения, определены оптимальные концентрации УДП железа, кобальта, меди, повышающие
накопление
биологически
активных
соединений (25-30%), что улучшает кормовую ценность растений, и при этом кормовые культуры не
требуют предварительной обработки перед скармливанием животным и не вызывают нарушения их
физиологического состояния. Прирост живой
массы в среднем составляет 18-22%, идет повышение иммунобиологической реакции, отмечалось
усиление углеводного и стимуляции белкового обмена. Эти мероприятия не требуют применения в
сельскохозяйственном производстве новых машин
и механизмов и хорошо вписываются в традиционные технологии. Результаты оказались особенно
впечатляющими при неблагоприятных погодных
условиях.
Полученные результаты свидетельствуют, что
нанокристаллические металлы высокоэффективны, экологически чистые и экономически выгодные: на предпосевную обработку 1 тонны семян
затрачивается лишь около 5 г препарата. Затраты
окупаются прибавкой урожая в зависимости от
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Научные разработки отмечены за последние годы
на Московских салонах инноваций и инвестиций
(ВВЦ) одной золотой, одной серебряной и двумя
бронзовыми медалями.
Практически единственной в России организацией, которая полтора десятилетия занимается
разработкой инновационных технологий для пчеловодства, является кафедра механизации животноводства Рязанского государственного агротехнологического университета. За указанный период
разработаны следующие технологии и оборудование для их осуществления:
технология и линия извлечения перги из
пчелиных сотов с оборудованием: скарификатор и
сушилка перговых сортов, агрегат для извлечения
перги;
технология сушки и барабанная сушилка
пыльцевой обножки;
технология и линия очистки и прессования
прополиса в брикеты брикетировщиком непрерывного действия;
технология и линия приготовления тестообразных универсальных подкормок пчелам в защитной оболочке из воска;
технология и аппарат для вытопки воска из
воскового сырья.
Разработанная технология извлечения перги из
пчелиных сотов позволяет при минимальных затратах энергии извлекать не менее 98-99% перги
в виде целых гранул при содержании в ней не
более 5% воскового сырья, что соответствует техническим условиям. Эта технология нашла свое
применение во многих автономных республиках и
областях Российской Федерации (Татарстан, Башкортостан, Мордовия, Рязанская, Московская, Курская и др.) На базе перги выпускаются различные
лечебные препараты.
Для осуществления этих технологий разработано специальное оборудование, а извлечение
перги ставится на промышленное производство.
По указанному направлению получено 18 патентов на изобретения и полезные модели и защищено 9 кандидатских диссертаций при объеме
хоздоговорных работ.
С участием профессора В.Ф. Некрашевича
впервые в России опубликовано учебное пособие
«Механизация пчеловодства» под грифом Министерства сельского хозяйства.
нормы высева семян и стоимости сельскохозяйственной продукции, одновременно не «засаливая» почву и не нарушая ее биоценоза, их
применение удачно вписываются в известные
сельскохозяйственные технологии, не требуя специального оборудования.
Разработана методика системного применения
нанокристаллических препаратов для различных
сельскохозяйственных животных в динамике их
роста и развития. Перспективно продолжение исследований по профилактике заболеваний КРС
вирусным лейкозом и нормализации гематологических показателей крови.
Нанокристаллические металлы могут использоваться как биопрепараты нового поколения, они
способствуют более эффективному повышению
продуктивности сельскохозяйственных растений и
животных. Отличительная их особенность - не токсичны, способны активизировать физиологические
и биохимические процессы при использовании их
в очень малых дозах.
В университете сотрудники кафедры механизации животноводства, начиная с 90-ых годов прошлого века, занимаются разработкой инновационных технологий и машин для механизации
ферм крупного рогатого скота и для механизации
животноводства.
Основными направлениями научных разработок в области механизации ферм крупного рогатого
скота являются:
разработка технологии и оборудования
для плющения фуражного зерна;
разработка комбикормовых агрегатов на
базе вальцовых плющилок зерна;
разработка дисковых плющилок зерна для
фермерских и крестьянских хозяйств;
разработка технологии и оборудования
для приготовления влажных кормов из побочных
процессов крахмалопаточного производства;
разработка систем улучшения микроклимата в животноводческих помещениях;
разработка усовершенствованной технологии машинного доения коров на базе физиологически адаптированных доильных аппаратов и
манипуляторов.
По указанному (механизация ферм КРС) направлению получено 46 патентов на изобретения
и полезные модели, защищено 4 докторских и 15
кандидатских диссертаций при объеме хоздоговорных работ на общую сумму около 2 млн.рублей.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 633.491:65.015.13
ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНО-МЕХАНИЗИРОВАННОЙ
ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ
Н.И. Шестаков, к.с.-х.н., министр сельского хозяйства
и продовольствия Рязанской области
В.А. Макаров, д.т.н., профессор, заместитель
директора ГНУ ВНИМС
Качественно подготовленный посадочный материал необходимо доставить к месту посадки и
посадить в лучшие агротехнические сроки.
Поэтому технологические процессы и средства
механизации, применяемые на посадке картофеля, должны быть взаимосвязаны и обеспечивать экономически обоснованный принцип
непрерывности потока. Непрерывность потока возможна при равенстве производительностей отдельных его звеньев. Однако в сложных и
многообразных условиях потока не всегда возможно точно стыковать звенья по какому-либо одному параметру.
На наш взгляд, согласование звеньев машин на
посадке картофеля можно проводить по критерию
максимума производительности и нормам выработки.
Для определения указанных исходных данных
могут быть использованы различные зависимости.
Нормы выработки на механизированные полевые работы рассчитывают по формуле:
(1),
где: W - производительность за 1 час основного
времени;
T0 - основное время работы в течение смены, ч.
Производительность агрегата за 1 час основного времени, в свою очередь, определяется по
формуле:
живания агрегата;
Тотл - время на отдых и личные надобности;
Тпз - подготовительно-заключительное время.
(4),
Из формул (3, 4) видно, что основным путем
увеличения выработки является устранение потерь рабочего времени. Поэтому решение задачи
по выбору эффективно увязанного состава посадочно-транспортного комплекса, по нашему мнению, заключается в том, чтобы основным
посадочным машинам придать такое число транспортных единиц, при котором в конкретных условиях сводятся к минимуму потери от простоев, т.е.
должно соблюдаться условие:
(5),
где: Qa, Qc - суммарная производительность
картофелесажалок
и автомобилей
при
параллельной работе нескольких картофелесажалок и автомобилей.
Отсюда видно, что оптимальное значение
может иметь место при максимальных выработках, как картофелесажалок, так и автомобилей, что
равнозначно минимальным потерям от их простоев.
Поэтому сам критерий эффективного согласования посадочно-транспортного комплекса предлагаем считать в виде целевой функции (Cпр),
дающей минимальные суммарные потери от простоев системы
где: Vp - рабочая скорость агрегата, км/ч;
Bp - ширина захвата агрегата, м.
В сельскохозяйственных предприятиях учет
производительности машин за час работы не ведется.
Для определения основного времени работы
(ч) в течение смены (To ) при выполнении механизированных работ пользуются рациональным балансом сменного времени:
(6),
где: la, lc - денежный эквивалент 1 часа простоя автомобилей и картофелесажалок, руб.
Ca, Cc - время простоя автомобилей и сажалок,
час.
Для расчета величины простоев необходимо знать
конкретные условия предприятия, а именно:
S - площадь посадочного поля под картофелем,
га;
T - продолжительность работы картофелесажалки
в смену, ч;
(3),
где: Т - установленная продолжительность рабочей смены;
То - основное время работы;
Тпр- время простоев по организационным вопросам;
Тв- время вспомогательной работы;
Тобсл - время организационно-технического обслу-
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
L - норма высадки картофеля, т/га;
Nc - число картофелесажалок, одновременно работающих на поле, шт.;
Ec - емкость бункера картофелесажалки, т;
Tc - время опорожнения бункеров картофелесажалки, мин.;
Tz - время загрузки бункера сажалки, мин.;
Na - число работающих машин в потоке, шт.;
Ea - масса картофеля в кузове автомобиля, т;
Ta - время циклорейса автомобиля от картофелехранилища (площадки) к картофелесажалке и обратно, мин.
Теоретически рассчитать величину простоев
очень сложно из-за того, что надо постоянно рассматривать движение системы в динамике и во
времени. Целесообразнее смоделировать процесс
посадки картофеля и определить эффективность
использования комплекса машин на ПЭВМ, а
затем в производственных условиях.
В отличие от ряда авторов, определяющих оптимальный состав машинно-тракторного парка методами линейного программирования, решение
задачи по оптимизации экономических параметров
при работе картофелесажалок и автомобилей
рассматривается в динамике, что позволяет представить более точную картину расчетов и получить
экономические показатели с большей достоверностью.
При этом предусматриваем получение на выходе данных:
Ts - время посадки заданной площади поля, дней;
Тср.с - среднее время простоя картофелесажалки в
ожидании загрузки в течение смены, ч;
Тср.а - время простоя автотранспорта в ожидании
разгрузки в течение смены, ч;
Vср.с - средняя выработка 1-й картофелесажалки
за смену, т(га);
Vо.ср.с - суммарная выработка картофелесажалок
за смену, т(га).
Запишем уравнение динамики:
а) Sia,t - состояние i-го автомобиля в момент времени; возможные значения:
L - длина пути во времени, мин.;
Z - время разгрузки, мин.;
O - очередь;
a,t
б) ii
- время нахождения i-го автомобиля в данном состоянии, мин;
в) Sja,t - состояние j-той картофелесажалки в момент времени; возможные значения;
L - работа картофелесажалки, мин.;
Z - погрузка бункеров картофелесажалки, мин.;
O - очередь (время ожидания загрузки картофелесажалки, мин.);
C,t
г) ij - время нахождения j-ой картофелесажалки
в данном состоянии.
Переход Z → O происходит, если загрузка или по-
грузка неполная, так как грузоподъемность машин
(емкость кузова) больше грузоподъемности сажалки. Для автомашин такой переход обычен.
Выбор перехода О → Z зависит от управления.
Если
и
то (7)
(8)
Если
и
(9)
и
(10)
Динамика автомобиля и сажалки представляется в следующем виде:
а) автомобиль, приехав на поле, становится в
очередь (время приезда фиксируемое);
б) загрузив картофелесажалку, автомобиль становится в очередь, если разгружен не полностью,
иначе идет под загрузку;
в) очередь движется в порядке времени приезда, т.е. если есть что нагружать, разгружается
автомобиль с минимальным временем приезда;
г) картофелесажалка начинает посадку полностью нагруженной, т.е. если недогружена, становится в очередь;
д) картофелесажалка, окончив высадку клубней, становится в очередь.
Уравнение динамики системы.
Предположение:
Автомобиль:
а) прибыв на поле, становится в очередь;
б) начинает разгружаться согласно приоритетам
в очереди автомобилей и картофелесажалок;
в) после загрузки картофелесажалки либо становится в очередь, если картофель остался в кузове,
либо
идет
под
загрузку
в
картофелехранилище (площадку) при условии, что
в кузове картофеля не осталось.
Картофелесажалка:
а) окончив посадку, становится в очередь;
б) начинает загружаться согласно приоритетам
в очереди автомобилей и картофелесажалок;
в) после загрузки либо становится в очередь,
если бункер загружен не полностью, либо начинает производить посадку картофеля.
Приоритеты в очередях.
Приоритеты, в принципе, являются уравнениями и могут в модели устанавливаться произвольно. Однако нужно устанавливать правила
наиболее близкие к "жизни". На наш взгляд, можно
выбрать следующее. При прибытии автомобиля на
край поля фиксируется время прибытия. Причем,
чем раньше прибыла картофелесажалка, тем
больше ее приоритет. Время прибытия обнуляется, если картофелесажалка начала работу
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
бункера и кузова не кратны, нарушается монотонность: чуть увеличим емкость автомобилей - производительность резко падает.
Для машин, переходящих в состояние Z.
Если
то
или автомобиль поехал под загрузку в картофелехранилище (площадку). Время измеряется в минутах, а система записывается в виде:
(11);
где Tм - длительность смены в часах.
Фазовые состояния агрегатов трехмерны:
а) состояние: работа, очередь, погрузка S;
б) время нахождения в данном состоянии t, либо
время попадания в очередь;
в) загрузка бункера картофелесажалки или кузова
для автомобиля, g.
Если
и
если
(20)
Для машин, остающихся в очереди.
(21)
Аналогичные уравнения для картофелесажалок.
Начальное и конечное состояние.
Предположение:
а) все автомобили, в начале смены нагруженные,
одновременно выезжают в поле;
б) все картофелесажалки в начале смены стоят на
краю поля в ожидании загрузки.
Тогда
(22)
, то
(12);
если
, то
(13);
если
(23)
, то
Предположений об окончании смены нет, поэтому
процесс кончается при условии:
(14);
Если
если
и
(24)
Пользуясь разработанным нами алгоритмом, составили программу на ПЭВМ для картофелесажалок
КСМ-4, КСМ-6, СН-4Б. В качестве
транспортных единиц взяты автомобили-самосвалы сельскохозяйственного назначения. Загрузка сажалок СН-4Б может производиться только
ГАЗ-53Б и ЗИЛ-ММЗ-555Б с дооборудованным наклонным дном, емкость кузовов которых составляет 3,0 т. Чтобы заранее исключить
максимальные простои транспорта, выбираем
вместимость кузовов автомашин кратную емкости
бункера картофелесажалок, для КСМ-4 (емкость
бункера - 1,6) - ЗИЛ-ММЗ-554 с емкостью кузова
для семенного картофеля - 4,8 т, для КСМ-6 (емкость бункера 2 т) лучше использовать транспорт
4 т.
Время рейса в расчетах принято 30, 45, 60 мин.
для расстояния транспортировки картофеля в
сельскохозяйственных предприятиях Рязанской
области 3 км, 4.5 км, 6 км при средней транспортной скорости 12 км/ч по дорогам среднего качества. Площадь посадки принята 50 га, как
минимальная в условиях предприятий Рязанской
области. Длительность смены - 10 часов.
Исходя из критерия экономической эффективности посадочно-транспортных комплексов - минимума потерь от простоев из результатов расчетов
выберем наиболее эффективный посадочнотранспортный комплекс (табл.1).
, то
(15);
Если
если
,то
(16)
, то
(17)
если
, то
(18)
Аналогичны уравнения для картофелесажалок в
состоянии I, Z.
Теперь рассмотрим состояние O;
no - число автомобилей в состоянии ;
mo - число картофелесажалок в состоянии ;
minO = min(no, mo) - число картофелесажалок и
автомобилей, переходящих в состояние Z.
По приоритетам определяются пары загруженных
- разгруженных автомобилей и картофелесажалок.
Далее определяется grij - количество картофеля,
перегружаемого в минуту из i - го автомобиля в j ю картофелесажалку:
(19)
Формула учитывает несоответствие емкостей бункера картофелесажалки и кузова автомобилей.
При этом следует заметить то, что, если емкости
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Как видно из данных таблицы, наиболее эффективными комплексами при посадке картофеля являются сажалка КСМ-4 с временем рейса
транспортных средств 45, 60 мин., так как обеспечивают самые минимальные простои машин.
При уменьшении длительности рейса до 30 мин.
возрастает эффективность применения состава с
картофелесажалкой КСМ-6.
Таким образом, мы апробировали действие предложенной нами методики по формированию посадочно-транспортного
комплекса
и
имели
возможность рекомендовать применение их оптимальных составов при помощи моделирования на
ПЭВМ процесса посадки картофеля в приближенных условиях к предприятиям Рязанской области.
Таблица 1. - Показатели эффективности посадочно-транспортных комплексов
Время рейсаав- Потери от простоев
томобиля, мин смену, тыс. руб.
Количество, шт.
сажалок
автомобилей
сажалок
за
автомобилей
Количество
посадки
дней
Картофелесажалка СН-4Б
3
3
3
2
1
2
3
3
3
2
2
2
30
0,24
45
0,96
60
1,86
Картофелесажалка КСМ-4
30
45
60
0,69
1,37
2,29
6,9
4,5
4,2
4
4
5
12
6
0,9
2
2
3
4,2
1,2
0
2
2
3
Картофелесажалка КСМ-6
3
3
3
2
2
2
30
45
60
2,65
6,81
9,17
УДК 638.124:536
ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ И ЭНЕРГЕТИКА ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ
НВ.И.Лебедев, д.с.-х.н., профессор, зам. директора ГНУ НИИ пчеловодства
Россельхозакадемии,
А.И.Касьянов к.с.-х.н., зав. сектором информации и научно-технического
обеспечения
Тепловой режим пчелиных семей интересует
пчеловодов со времен перехода к стационарному
пчеловодству и по сегодняшний день. Однако родоначальником исследований темпера- турного
режима семей по праву считается R.A.F.Reamur
(1734), который, используя изобретенный им термометр, наблюдал в зимнем клубе пчел температуру +10…+15 0R (+12…+19 0С). У Реомюра
нашлось множество последователей, обстоятельный разбор их публикаций дает Г.А.Кожевников
(1895).
Однако первые же исследователи столкнулись
с большим разбросом полученных данных как в
летнем, так и в зимнем гнезде. Отмечались температуры от 10-12 до 35 и более градусов. И лишь к
концу XIX века стало вполне очевидно, что температуры как зимнего, так и летнего гнезда неоднородны как во времени, так и по объему.
С внедрением в практику измерений термопар
и других малогабаритных датчиков появилась возможность проводить непрерывные наблюдения за
температурой во многих точках гнезда. E.F.Phillips
и G.S.Demuth (1914), используя 19 датчиков, установили, как только температура достигнет 13,9 0С
– образуется клуб. Если наружная температура
продолжает падать, клуб становится все более и
более сжатым, при потеплении - клуб распадается.
В дальнейшем к изучению температурного режима пчелиных семей обращается целый ряд отечественных и зарубежных исследователей
(C.L.Corkins, 1932; А.С.Михайлов, 1926; A.Budel,
1949; Т.С.Жданова, 1963; С.D.Owens, 1971). Ими
установлено, что температурное поле семьи не является однородным, построенные ими изотермы
показывают наличие сравнительно небольшой
области с температурой 30 0С и даже несколько
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
выше. По направлению к поверхности температура постепенно падает примерно до 100 С, за пределами клуба она всегда близка к температуре
наружного воздуха.
Наряду с топографией температурного поля
большой интерес представляет механизм, посредством которого пчелиные семьи обеспечивают гомеостаз своего гнезда. По мнению E.F.Phillips и
G.S.Demuth (1914), клуб представляет собой агрегацию в виде шара, покрытого снаружи плотным
слоем пчел, образующих скорлупу. Такая скорлупа, как они полагали, предотвращает потерю
тепла, выработанного в центральной части, где
пчелы находятся в активном состоянии.
Эта гипотеза была принята пчеловодной общественностью, вошла в учебники и имеет всеобщее
распространение.
В соответствии с гипотезой, основным механизмом регулирования температурного режима зимнего клуба считается его расширение-сжатие. При
уплотнении уменьшается пористость клуба, что
минимизирует конвективные потоки в нем, а сокращение внешней поверхности уменьшает рассеивание тепла в окружающую среду (C.L.Corkins,
1932; P.Lavie, 1954 и др.).
Однако, как показали О.С.Львов (1957, 1967),
V.Hallund (1956), В.С.Коптев (1979), в семьях средней силы при -50 С пчелы внутри клуба занимают
почти все свободное пространство и их сжатие
становится практически невозможным.
Способность рабочих пчел различать разницу
температур в 0,250 С была отчетливо продемонстрирована H.Heran (1952), однако механизмы на
уровне пчелиной семьи, которые интегрируют поведение отдельных индивидуумов, до сих пор непонятны.
Гипотезы, пытающиеся объяснить механизм
терморегуляции, M.L.Winston (1987) подразделяет
на две группы: концепция «суперорганизма» и концепция «отдельной пчелы». В соответствии с концепцией «суперорганизма» пчелы подчиняют свои
действия реакции семьи в целом, но, кто вырабатывает эту реакцию, единого мнения нет.
По Э.Ф.Филлипсу, эта роль отводится матке и
расплоду. Однако, несостоятельность таких представлений вполне очевидна. Температурный
режим устойчиво поддерживается как в безрасплодных, так и в безматочных семьях.
R.F.A.Moritz, E.E.Southwick (1992) описывают
опыт, когда в искусственных экспериментальных
условиях небольшое количество расплода располагалось в одном секторе сота, где собирались
пчелы, а пища находилась в том же соте, но на некотором расстоянии. Количества пчел было недостаточно для того, чтобы одновременно
обеспечить обе зоны. В условиях низких темпера-
тур пчелы были вынуждены выбирать между
пищей в одной зоне и в расплодом – в другой. Они
неизменно выбирали зону, где располагалась
пища, и допускали застывание расплода.
Те же результаты имели место, когда следовало
делать выбор между зафиксированной на соте
маткой и пищей, расположенной в другом месте. В
условиях стресса, являющегося следствием низкой температуры, пчелы продвигались по направлению к пище, позволяя матке охлаждаться до
холодовой комы.
Авторы делают вывод, что матка не контролирует поведение пчел, связанное с обогревом
гнезда, она лишь следует за клубом и продвигается к обогреваемому ядру, а клуб не следует за
маткой, позволяя ей, однако, располагаться в
центре.
Подвергая пчел семьи, находящейся в условиях теплой или холодной камеры, действию феромонов или звуков из семьи, находящейся в
камере с противоположными условиями, также не
было замечено изменений терморегуляции.
В соответствии с концепцией «отдельной
пчелы» каждая особь действует в собственных интересах, поддерживая температуру своего тела на
оптимальном уровне, а терморегуляция на уровне
семьи является просто выгодным эффектом
суммы поведений индивидуумов.
Этот же принцип, по существу, поддерживает и
М.Линдауэр (1960), констатируя, что каждая особь
ведет себя сообразно с теми локальными условиями гнезда, в которых она оказалась.
Нами предложена версия регулирования микроклимата в пчелиной семье, основанная на теплофизике
происходящих
процессов.
В
соответствии с этой версией семья в целом и зимний клуб в частности представляют собой ограниченный объем (гнездо), внутри которого действуют
источники метаболического тепла, выделяемого
особями. Мощность каждого из этих источников
невелика и может зависеть от температуры и
места, в котором он находится.
В соответствии с законом Фурье температурное
поле такого объема формируется в результате баланса всех выделений тепла и его потерь во внешнюю среду и выражается уравнением:
(1)
где:
- оператор Лапласа;
t – температура в какой-либо точке, град.;
x, y, z – координаты точки;
qв – интенсивность внутренних источников тепла,
Вт/м3;
λ – теплопроводность слоя пчел, Вт/м ∙ град.
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Это уравнение должно быть дополнено граничными условиями - температурой теплоотдающей
поверхности или интенсивностью ее теплообмена
с внешней средой.
Если клуб представить в виде шара и за условие однозначности принять температуру его поверхности, то с рядом упрощающих предпосылок
температуру в его центре можно выразить формулой (Г.Карслоу и Д.Егер, 1964)
(2)
Рис.1. Схема улья-калориметра.
где: t – температура в центре, град.;
tпов – температура поверхности клуба, град.;
R – радиус клуба, м.
Из этой формулы следует, что температура по
направлению к центру всегда растет сама собою и
пчелам для создания обычно наблюдаемого в
клубе температурного поля нет необходимости
прибегать к каким-либо поведенческим действиям,
достаточно собраться вместе, чтобы механизм их
обогрева заработал сам собою. В сформированном клубе, как и обычном гнезде, каждая особь
ведет себя в соответствии с локальными условиями, которые ее окружают (М.Линдауэр, 1960).
При температурах ниже 200 С они неподвижны, а
зону с температурой ниже 130 С покидают. Покидают и зону с температурой выше 360 С. Поэтому
температура наружной поверхности клуба поддерживается на уровне 130 С.
Из последней формулы также следует, что температурный режим клуба определяется не только
его объемом (в формуле через R2), но и теплопроводностью слоя пчел (λ) и интенсивностью их тепловыделения (qв).
Для определения энергетических затрат семей
нами разработан и в течение ряда лет применяется специальный градиентный улей-калориметр, позволяющий с высокой точностью
регистрировать выделяемую пчелиной семьей
тепловую энергию в условиях, приближенных к ее
нормальной жизнедеятельности.
Схема такого улья приведена на рис.1. Он по
своим функциональным размерам соответствует
типовому 10-рамочному улью (т.п. № 3.808.5-4) на
стандартную рамку 435х300 мм. Состоит из ограждения – 1, выполненного из органического стекла
толщиной 4 мм и включающего 4 стенки, дно и
крышку, на которых смонтированы равномерно
размещенные дифференциальные медь-копелевые термопары таким образом, что один спай
лежит на внутренней поверхности ограждения,
второй – на наружной.
Такая система термопар позволяет измерить
интегральную разность температур внутренней и
наружной поверхности ограждения ∆t или соответствующую ей величину суммарной ЭДС, развиваемой термопарами.
В соответствии с законом Фурье количество
тепла, проходящего через ограждение, пропорционально разности температур или соответственно
величине ЭДС:Q=αU, где Q – величина теплового
потока, Вт; U – величина ЭДС, мВ; α – чувствительность калориметра, Вт/мВ.
Чувствительность калориметра была определена при его тарировке, для чего внутри улья был
размещен электронагреватель, получающий питание от стабилизированного источника регулируемого напряжения.
Потребляемую нагревателем мощность измеряли ваттметром Д-566. Установка размещалась в
камере с постоянной температурой. На питание
подавалась мощность от 3 до 40 Вт. Развиваемую
термопарами ЭДС измеряли переносным потенциометром ПП-63.
С помощью такого калориметра нами были обстоятельно изучены энергетические затраты пчелиных
семей
основных
пород
пчел,
распространенных на территории Российской Федерации, как в активный период, так и во время зимовки.
В качестве примера покажем опыт исследования термогенеза пчелиной семьи наиболее распространенной в России среднерусской породы.
Заселенная в такой калориметр пчелиная
семья в течение двух зим 2002/2003 и 2003/2004 г.
находилась на открытой веранде под навесом. Для
защиты от ветра и механических повреждений
улей был накрыт деревянным кожухом.
Установка была также снабжена датчиками,
позволяющими измерять температуру и влажность
в улье и вне его. Сигналы от датчиков передавались по кабелю в лабораторию, где они измерялись и фиксировались.
В качестве датчика температуры использовали
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
стандартные медные термометры – в улье с сопротивлением 100 Ом, на улице – 53 Ом. Датчик
влажности в улье – резистивный, приводимый в
действие от влагочувствительной мембраны.
В качестве вторичного использовали комбинированный прибор УППИП-60М, позволяющий измерять как электродвижущую силу (ЭДС),
развиваемую батареей термопар калориметра, так
и сопротивление термометров. Сигналы от датчика влажности фиксировали с помощью неравновесного моста.
Влажность наружного воздуха измеряли аспирационным психрометром. С помощью этого же
психрометра был и протарирован датчик влажности в улье.
Ежедневно на протяжении всего периода наблюдений 2 раза в день – утром и вечером проводились
измерения
уровня
термогенеза,
температуры и влажности в улье над гнездом
семьи, а также температуры и влажности наруж-
дила до -350 С. Соответственно и термогенез
семьи при положительных температурах +8… 110
С составлял 3-4 Вт, а при -350 С возрос до 33,6 Вт.
Если в начальный период из-за крайне невысокого тепловыделения пчел температура над гнездом составляла +9… +120 С, то в связи с
вызванным похолоданием ростом термогенеза она
возрастала до +18… +200 С (рис.3). Относительная
влажность воздуха за период зимовки держалась
на уровне 60-95 %. В пчеловодной литературе бытует мнение, согласно которому пчелы при понижении наружной температуры сжимают клуб, а при
повышении – расширяют его, сохраняя тем самым
постоянство теплообразования семьи. Однако, это
не соответствует действительности.
На рис. 4 полученные нами величины термогенеза семьи отнесены к температурам наружного
воздуха, при которых они измерены. Как видно из
рисунка, с понижением внешней температуры, несмотря даже на образование клуба, термогенез
Рис.2. Термогенез пчелиной семьи среднерусской породы в период зимовки (2002/2003 г.).
ного воздуха. Измерения термогенеза семьи и температуры
наружного
воздуха
по
мере
необходимости дополнялись непрерывной записью с помощью автоматического потенциометра
КСП-2.
На рис.2 представлена динамика тепловыделений пчелиной семьи и температуры внешней
среды в осеннее-зимний период 2002/2003 г. Как
видно из этого рисунка, температура внешней
среды в этот период изменялась в довольно широком интервале. Если в начале зимовки она доходила почти до +8… +110 С, то в конце декабря
она опускалась до -250 С, а в ночные часы дохо-
семьи и, стало быть, потребление ею кормов возрастают. Это, впрочем, характерно не только для
среднерусских, но и для пчел других пород (рис.5).
Нам удалось проследить за динамикой термогенеза семьи не только в период самой зимовки,
условно отсчитываемой с 01 ноября, но и в предшествующей ей период, начиная с момента выхода последнего расплода, т.е., как принято
говорить, с начала осенне-зимней диапаузы. Результаты представлены на рис.6, из которого следует, что зависимость уровня термогенеза семьи
от температуры имеет выраженный минимум, соответствующий температуре +12,30 С. Начиная с
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Рис.3. Температурно-влажностный режим гнезда пчелиной семьи
среднерусской породы в период зимовки (2002/2003 г.).
этой точки, кривая монотонно возрастает, и других
минимумов, в том числе в диапазоне рекомендуемых для зимовников -2… +4 0С не имеет.
Казалось бы, если при +12,3 0С термогенез и
обмен веществ у пчел минимален, то эту температуру и следует поддерживать в помещениях для
зимовки пчел. Однако практика такую предпосылку
отвергает. При 12 0С пчелы часто вылетают для
освобождения толстой кишки от испражнений, чего
в зимовнике они сделать не могут, а закрытые –
волнуются и поднимают температуру.
На рис.6 правая ветвь термограммы построена
по данным осеннего периода 2002 г. Продолжи-
Рис.4. Термогенез пчелиной семьи в период зимовки.
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Рис.5. Термогенез пчелиных семей различных пород в период зимовки:
1 – приокский породный тип, 1999/2000 гг.;
2 – приокский породный тип, 2000/2001 г.; 3 – среднерусская 2002/2003 г.;
4 – среднерусская, 2003/2004 г.; 5 – серая горная кавказская, 2004/2005 г.;
6 – карпатская, 2006/2007 г.
тельная теплая и сухая погода этой осени с широким диапазоном температур (0… +22 0С) при отсутствии в природе даже малейшего медосбора,
при полном прекращении маткой яйцекладки и отсутствии расплода позволила более рельефно выявить реакцию пчел.
При других метеорологических условиях эта
ветвь может быть и иной. Может быть и менее вытянутой, если в природе есть медосбор или в
семьях до самой глубокой осени есть расплод и
они не перешли к состоянию позднеосенней стадии.
Однако, в любом случае, минимум термогенеза
отмечается при положительных температурах
Рис.6. Термогенез пчелиной семьи в период осенне-зимней диапаузы.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
обычно в октябре, когда пчелы находятся в активном состоянии и еще не образовали зимнего
клуба.
Аналогичные наблюдения нами проводились за
термогенезом пчелиных семей и в весенне-летний
период. На рис.7 приведен пример зависимости
термогенеза семьи от внешней температуры в весенне-летний период 2002 г.
Как видно из рис.7 эту зависимость можно
представить тремя характерными кривыми.
Кривая-1 характерна для периода с 24 апреля
по 6 августа при наличии большого количества
расплода и среднесуточной температуре от 10 до
28 0С. Энергетические затраты семьи в этот период изменялись от 12 Вт при 27 0С до 33 Вт – при
10 0С. Разброс точек составляет +5 Вт от среднего
значения. Температура над гнездом за весь период, за редчайшим исключением, держалась на
уровне 30-34 0С.
Момент наступления данного периода четко
ограничен. Он наступил 24 апреля, когда среднесуточная температура над гнездом установилась
30,7 0С и закончился 6 августа, когда температура
в последний раз стала 30,5 0С.
Второй период характеризуется кривой-2 и относится ко времени, когда в семье небольшое количество расплода. Складывается впечатление,
что пчелы держали его на таком уровне, чтобы без
энергетических затрат суметь обогреть гнездо.
Этот период в семье дискретен и характерен для
ранневесеннего и раннеосеннего периодов. В
нашем случае – до 24 апреля и с 7 августа до начала сентября при среднесуточных температурах
от 10 до 22 0С.
Энергетические затраты семьи здесь также изменялись в зависимости от наружной температуры, но на более низком уровне, от 8 Вт при
среднесуточной температуре 22 0С до 20 Вт при
температуре 10 0С. Точки лежат более компактно,
разброс их редко превышает 2-3 Вт от среднего
значения.
Температура над гнездом непостоянная и колебалась от 22 до 29 0С. Конец этого периода и переход к третьему периоду при температурах 20 0С
и выше размыт.
Видимо, в этот период пчелы больше «заботятся» об энергосбережении, внутреннюю температуру поддерживают за счет более компактного
обсиживания гнезда и, судя по всему, не стремятся
нарастить к зиме более значительную массу.
Иначе кривую 2 они бы легко «перевели» в кривую
1, и подталкивает их к этому отсутствие поступления нектара и пыльцы.
Третий период характеризуется кривой-3, когда
расплода в гнезде чрезвычайно мало, или он отсутствует вовсе. Он присущ для осени, его начало
можно условно отнести к началу сентября. При изменении наружной температуры от 22 до 10 0С
тепловыделение составляет 5-7 Вт, и лишь при падении температуры с 10 до 0 0С оно доходит до 9
Вт. Это характерно для бездеятельного периода,
когда в природе не было медосбора. Если пчелам
Рис.7. Термогенез пчелиной семьи в активный период 2002 г.
1 - с 24.04. по 06.08; 2 - до 24.04. и с 07.08 по 31.08; 3 - с 01.09.
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
дать корм, как это сделано 9 сентября, их термогенез переходит в зону второго или даже первого
периода. Температура над гнездом после подкормки поднялась с 20,9 до 34,1 0С, а термогенез
с 5,5 до 25 Вт. Однако, это продолжалось недолго:
уже 12 сентября она упала до 26 0С, а к утру 14
сентября достигла прежнего уровня – 21,0 0С. Примерно к этому же периоду восстановился и термогенез.
Аналогичная картина динамики термогенеза в
активный период прослеживается и в другие годы
наблюдений, хотя отмечаются и отдельные особенности, связанные с медосбором, роением,
осенней подкормкой.
Наши наблюдения позволяют сделать следующие выводы.
1. В осенний период после прекращения медосбора и выхода последнего расплода с понижением внешней температуры термогенез пчелиных
семей среднерусской породы постепенно сокращается, при +12… +10 0С достигает минимального
уровня -5÷6 Вт. При дальнейшем понижении температуры он неуклонно возрастает вплоть до 30 Вт
при -30 0С.
2. Минимальный уровень термогенеза является
одним из критериев благополучной зимовки лишь
при зимовке на воле в регионах с положительной
зимней температурой. При зимовке в помещениях
температуру, соответствующую минимальному
термогенезу нельзя принимать за оптимальную.
3. Следует согласиться с авторами, рекомендующими зимовку в помещениях с температурой,
соответствующей температуре окончательного образования клуба, а именно: при содержании средних семей – около 0 0С, сильных – 0… -2 0С. При
более низких температурах клуб пчел более устойчив, однако термогенез, а стало быть, расход кормов возрастает.
4. Существуют три четко выраженных уровня
термогенеза пчелиных семей: с третьей декады
апреля по первую декаду августа; до третьей декады апреля и со второй декады августа до начала
сентября; с начала сентября до начала зимовки.
5. В весенне-летнее время термогенез как в
первом, так и во втором периоде с понижением наружной температуры возрастает.
6. В осенний период с понижением наружной
температуры до 10 0С термогенез семьи падает, а
при дальнейшем его понижении снова растет, и
семья переходит в режим зимовки.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Жданова Т.С. Температурный режим пчелиного
гнезда и его изменения в течение года: Автореф.
дисс… канд. биол. наук.- Казань, 1963.- 20 с.
Карслоу Г., Егер Д. Теплопроводность твердых
тел.- М.: Наука, 1964.
Кожевников Г.А. Значение температуры окружающего пчел воздуха для их жизни и температура
самих пчел // Русский пчеловодный листок.- 1895.№11.- С.357-360.
Коптев В.Г. Разведение и содержание пчел в
Сибири.- Новосибирск: Западно-Сибирское кн.
изд-во, 1979.- 104 с.
Линдауэр М. Процессы регулирования в сообществах насекомых // Процессы регулирования
в биологии: Перевод с немецкого.- М.: Изд-во
иностр. лит., 1960.- С.178-195.
Львов О.С. Биология клуба зимующих пчел в
связи с вопросом обоснования необходимого формирования гнезд пчел на зиму / Автореф. дисс…
канд. биол. наук.- М., 1957.- 20 с.
Львов О.С. Накануне зимовки // Пчеловодство.1967.- №10.- С.42-43.
Михайлов А.С. Температурные наблюдения над
зимующими пчелами в зимовку 1924-1925 года //
Опытная пасека.- 1926.- №1.- С.9-15.
Büdel A. Bienenphysik im Dienste der praktischen
Imkerei // Imkerfreund.- 1949.- H.9.-180 S.
Corkins C.L. The Temperature Relationships of the
Honeybee Cluster under Controlled External Temperature Condition // J. econ. Entom.- 1932.- 25.- S. 820825.
Heran H. Temperature Sense of Honey Bees // Z.
Vergl. Physiol.- 1952.- №34.- P. 179-206.
Lavie P. L´enregisterment thermique continu dans
les populatione d´ «Apis mellifica» an cours de
l´hivernase // Insectes sociaux.- 1954.- №1.- P. 3948.
Moritz R.F.A., Southwick E.E. Bees as Superorganisms, аn Evolutionary Reality.- Berlin: SpringerVerlag, 1992.- 395 p.
Owens C.D. The Termology of Wintering Honey
Bee Colonies // U.S. Dep. Agr.- №1429.- 1971.- 32 p.
Phillips E.F., Demuth G.S. The Temperature of the
Honeybee Cluster in Winter // U.S.D. of Agr. Bull.№93.- 1914.- 16 p.
Reamur R.A.F. De Memoirs pour servis a l´historic
des insects.: Paris. 1734-1742 (цит.: по Кожевникову,
1895).
Winston M.L. The Biology of the Honey Bee.- London : Harvard University Press, Cambridge, Massachussets, 1987.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
УДК 638.145.4
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ОТВОДКОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ
В.И. Лебедев д.с.-х.н. профессор, ГНУ НИИ пчеловодства РАСХН
О.А.Верещака сотрудник научно-производственного журнала «Пчеловодство»
В пчеловодстве широко используются отводки,
которые формируют от основных пчелиных семей,
для решения следующих важных проблем практического пчеловодства: увеличения численности
пчелиных семей на пасеке; наращивания дополнительного количества пчел к главному медосбору и
повышения продуктивности семей; плановой замены старых маток на молодых; предупреждения
роения, которое связано с большими затратами
труда пчеловода и потерей меда; выравнивания
силы семей на пасеке с целью обеспечения группового ухода, позволяющего увеличить численность семей, обслуживаемых одним пчеловодов,
в 3-5 раз; создания резерва пчелиных семей на пасеке, за счет которых осуществляется осенью
жесткая выбраковка всех слабых, неблагополучных и малопродуктивных семей, как совершенно
обязательный элемент массовой селекции; повышения эффективности лечебно-профилактических
мероприятий при таких опасных заболеваниях
пчел, как европейский и американский гнильцы,
аскосфероз, варрооз; дополнительного наращивания пчел в зиму и улучшения результатов зимовки
семей; реализации в виде пакетов и новых семей.
Вопросы воспроизводства пчелиных семей достаточно полно были изучены сотрудниками НИИ
пчеловодства
Б.М.Музалевским
(1934),
Е.В.Арефьевым (1936), Г.Ф.Тарановым (1946),
И.П.Цветковым (1946). Формирование отводков от
сильных пчелиных семей с целью предупреждения
роения, выравнивания силы семей на пасеке, повышения их продуктивности, смены старых маток
на молодых и повышения эффективности лечебных мероприятий при ряде заболеваний очень широко используется у нас в стране и за рубежом
(А.М.Ковалев, 1955; Д.Роберте, 1955; Ф.А.Тюнин,
1959; П.М.Комаров, 1962; Р.Банкер, 1968; В.И.Марков, 1970; Г.А.Аветисян, 1971; А.СЯковлев, 1972;
Г.Ристе, 1971; Л.Радоев; П.П.Цибульский, 1972;
К.Кейн, 1977; А.Малаю, 1979; В.И.Лебедев, 1982,
1985 и др.).
Однако в литературе встречается масса противоречий по способам использования пчел основных семей и их отводков в течение сезона. Из
множества приемов и вариантов использования
выращенных в отводке пчел в большинстве случаев находит отражение сложившийся практический опыт работы пчеловода. Так, крупнейший
американский фермер Р.Банкер (1968), у которого
насчитывается более 3 тыс. пчелиных семей, широко использует подсиливание основных семей на
период главного медосбора за счет отводков сотами с расплодом и пчелами. Медопродуктивность
семей фермы в среднем за 25 лет составила 38 кг
от семьи. Использование отводков (вспомогательных семей) позволяет увеличить медосбор основных семей как минимум на 20 кг и обычно он
достигает более 50 кг на семью. В.А.Костоглодов,
Г.Х.Бояджи (1965) описали 30-летний опыт работы
пчеловода Павленко по уходу за пчелиными семьями в двухместных ульях. Он пускает в зиму две
семьи в обычном улье через перегородку, а перед
медосбором их объединяет, предварительно отобрав старую матку, с которой формирует отводок.
В последующем отводок успевает развиться к
осени в полноценную семью. В конце медосбора
основные семьи вновь делит пополам и дает молодую плодную матку в то отделение, где она отсутствует. Используемая технология позволила
ему получить в условиях Ростовской области в
среднем за 30 лет по 46 кг меда от семьи и ежегодный прирост в 30 %.
Однако А.Антосенко и С.Сарина (1979) показали, что формирование весенних отводков с
последующим их объединением на период главного медосбора с основными семьями и заменой
старых маток увеличивает продуктивность семей
в среднем лишь на 7,9 %, но при этом значительно
увеличиваются затраты труда пчеловода.
В условиях Венгрии широко применяется горизонтальный 24-рамочный улей, в котором содержат одновременно основную и вспомогательную
семьи. На медосбор с акации проводят их объединение, затем после медосбора и вновь делят пополам, подсаживая в одну из половин молодую
матку (Г.Бухангер, 1983). Подобная же технология
используется в условиях Польши и Румынии перед
главным медосбором с рапса и вереска (Г.Амбросиак, 1972; Л.Чира, 1973,1976).
Из всего разнообразия описанных способов
большинство пчеловодов в своей практической
деятельности используют частичное или полное
объединение основных семей и отводков на период главного медосбора, а другая часть - подсиливание основных семей за счет отводков, сотами
с печатным расплодом или летными пчелами,
убеждая, что данный прием дает наивысший эффект в медосборе. Наконец, значительная часть
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
пчеловодов основные семьи и отводки, сформированные в оптимальные сроки, используют на медосборе самостоятельно (А.Малаю, 1979;
А.Шибраев, 1982; Е.П.Астауров, 1982; С.М.Медведский, 1982; А.Н.Коробень, 1982; А.П.Озеров,
1985). Глубоких экспериментальных работ на этот
счет очень мало. В нашей стране прямые опыты
по данной проблеме проводились в течение одного года в НИИ пчеловодства Ф.А.Тюниным,
Л.И.Перепеловой, И.П.Цветковым в 1949 г., в течение одного года на Хакасской опытной станции
Павловым в 1945 г., в Свердловской области А.Антосенко, С.Сариной в 1979 г. и на Украине И.А.Бабичем, И.Т.Головней в 1957 г. Затронутая
проблема осталась до конца нерешенной. Кроме
того, имеющиеся данные весьма противоречивы,
ни один из авторов не приводит глубокого теоретического обоснования того или другого варианта
использования пчел основных семей и отводков на
медосборе. По сей день нет сравнительной оценки
этих способов.
В связи с изложенным, перед нами были поставлены следующие задачи.
1. Дать сравнительную оценку четырем способам использования на главном медосборе пчел основных семей и их отводков.
2. Выявить зависимость между количеством
расплода, выращенного пчелиными семьями во
время медосбора и их продуктивностью,
3. Проследить за поведением и характером
распределения в гнезде основной семьи летных
пчел отводка в связи с выполняемой ими работой.
4. Установить влияние на результаты зимовки
разных вариантов использования на главном медосборе пчел основных семей и отводков.
Материал и методика исследований. Работа
выполнена в течение 6 лет в НИИ пчеловодства на
экспериментальных пасеках отдела технологии
производства продуктов пчеловодства, а также
ОПХ «Ходынино» и «Алешинское», расположенных в Рязанской области.
При организации и проведении работы использовали Основные требования к постановке экспериментов в пчеловодстве (ВАСХНИЛ, 1971). Всеми
видами исследований было охвачено более 1 тыс.
пчелиных семей. Опытные и контрольные группы
состояли вначале из 10, а затем из 20 пчелиных
семей. В производственных испытаниях использовали до 500 семей. Группы формировали по принципу семей-аналогов.
Комплекс продуктивных и биологических признаков пчел оценивали по методикам, принятым
НИИ пчеловодства.
Распределение и характер работ летных пчел
отводка в гнезде основной семьи учитывали по методикам Л.И.Перепеловой (1928), К.П.Трубецкой
(1957), Линдауэра (1966). Работа выполнена на
медосборах, отличающихся по годам по продолжительности и дневному приносу нектара.
Сырую и сухую после высушивания при 102°
массу пчел с удаленным кишечным каналом определяли взвешиванием на аналитических весах. По
разности сырой и сухой массы вычисляли массовую долю общей воды в теле пчел.
Количество азота в теле пчел определяли микрометодом Къельдаля, жиpa - по обезжиренному
остатку в аппарате Сокслета, активность каталазы
- газометрически.
Математическую обработку полученных данных проводили по Н.А.Плохинскому(1970), Г.Ф.Лакину (1990).
Результаты работы. Выявленные нами закономерности роста и развития пчелиных семей в течение года послужили основой усовершенствования
технологии ускоренного их воспроизводства.
Семью можно целенаправленно «держать» в стадии интенсивного роста путем систематического
отбора от нее части молодых пчел и расплода, поскольку в семьях с массой пчел до 2,5 кг преобладает инстинкт выращивания расплода.
Передача за 35-40 дней до главного медосбора
от сильных семей в отводки в среднем по 970 г
Таблица 1
Продуктивность основных пчелиных семей и сформированных
от них отводков (средняя на одну семью)
Группа семей
n
Собрано меда, кг
Получено воска, кг
Основные семьи без формирования отводков
133
46,0±1,25
2,0±0,10
Основные семьи плюс сформированные отводки:
291
73,7±1,78***
2,6±0,14***
в т.ч. основные семьи
291
46,1±1,57
1,9±0,10
отводки
324
24,7±1,03***
0,9±0,13***
Примечание: Здесь и в последующих таблицах достоверные значения обозначены
* - при Р=0,95, ** - при Р=0,99, *** - при Р=0,999.
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
пчел и по 6700 ячеек с печатным расплодом не
снижала дальнейший их рост и продуктивность
(табл. 1).
Невысокий уровень медовой продуктивности
семей, от которых не формировали отводки, объясняется тем, что за 2-3 недели до главного медосбора в среднем 56 % их приходило в роевое
состояние, а 30 % роилось, в то время как формирование от каждой семьи отводка исключило рое-
имеют более низкую заклещеванность, чем в основных семьях с матками старшего возраста.
Анализ результатов зимовки показывает закономерные различия в количестве погибших семей
и отводков в зимне-весенний период (табл. 3). В
среднем за шесть лет основных семей погибло
больше от общего их количества в 2,8 раза, чем
отводков. Пчелы отводков меньше расходовали
кормовых запасов, в результате у них меньше на-
Таблица 2
Физиологическая подготовленность к зимовке пчел из основных семей и сформированных от них
отводков (среднее на одну пчелу)
Признак
Пчелы семьи
Пчелы отводка
Сырая масса, мг
78,5+1,31
77,5+040
Сухая масса, мг
26,1+0,26
25,6+0,44
Содержание общей воды, %
66,6+0,21
67,0+0,14
7,0+0,08
7,5+0,18хх
1,86+0,086
1,96+0,080
11,0+0,28
11,2+0,19
3,24+0,029
3,29+0,117
11,01+0,563
11,57+0,739
Содержание жира:
% от массы сухого вещества
мг
Содержание белка:
% от массы сухого вещества
мг
Активность каталазы ректальных
желез, мл 02 за 5 мин.
ние. Медовая продуктивность опытных семей с
учетом продукции их отводков была выше в среднем на 60,3 %, а восковая продуктивность - на 28,3
%, чем у контрольных семей.
Наши исследования показывают, что отводки в
среднем за 6 лет собирали за весь сезон достоверно меньше (на 46,4 %) меда, чем основные
семьи, но всегда обеспечивали себя кормом и шли
в зиму полноценными семьями с пчелами высокого качества (табл. 2).
Пчелы осенней генерации в отводках имели достоверно больше резервного жира в организме,
чем в основных семьях. Отмеченные различия обусловлены разной заклещеванностью пчел в основных семьях и их отводках.
Паразитирование клеща варроа как на личинках, так и на взрослых пчелах приводит к снижению количества резервных веществ в организме.
Выявленная нами неодинаковая заклещеванность
пчел в семьях их отводках объясняется различиями в возрасте маток и количестве выращиваемого трутневого расплода в старых и новых
семьях. В семьях с молодыми матками всегда достоверно меньше выращивается трутневого расплода за летний период, и вследствие этого пчелы
капливалось непереваримых остатков в заднем
отделе кишечника, от чего снижалась вероятность
поноса. Расход корма пчелами определяет и количество выделенных в результате их жизнедеятельности водяных паров, оказывающих при прочих
равных условиях непосредственное влияние на
появление сырости и плесени в гнездах пчелиных
семей. По этой причине весной гнезда отводков
имели достоверно меньшую опоношенность и на
40 % меньше заплесневелость, чем гнезда основных семей. Больший расход корма пчелами основных
семей
связан
с
повышенной
их
заклещеванностью. Известно, что паразитирование большого количества клещей на пчелах приводит к увеличению их возбуждения зимой и
дополнительному расходу корма.
По нашим наблюдениям, различия в количестве пчел и выращенного расплода семьями и отводками сохранялись на всем протяжении их
весеннего роста и развития. На период главного
медосбора бывшие отводки имели больше пчел в
среднем на 21,5 % и собрали больше меда на 23,4
%, чем основные семьи.
В последние годы накоплен определенный
опыт по разным вариантам использования основ-
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Таблица 3
Результаты исследований зимовки и весеннего роста основных
пчелиных семей и сформированных от них отводков
(среднее на одну семью), n = 300
Показатели
Пчелиные Пчелиные семьи и сформированные от
семьи без
них отводки
формирования отводков
семьи
отводки
к контролю
(контроль)
в%
Отход семей за зимне-весенний период, %
28,6
25,8
10,9
количество пчел, улочки
3,7±0,21
3,5±0,26
4,1±0,20
110,8
опоношенность гнезд, баллы
1,6±0,18
2,4±0,19
1,0±0,12*
62,5
9,5±2,39
11,2±3,44
7,1±2,11
74,7
расход корма с октября по апрель, кг
9,7±0,28
10,1±0,27
8,6±0,21**
88,6
Состояние семей через месяц после
выставки из зимовника:
количество пчел, улочки
количество расплода, сотни ячеек
4,4±0,27
65,4±6,28
4,1±0,38
60,2±9,21
5,0±0,22
81,1±5,88
113,6
124,0
Состояние семей на оптимальный период
формирования отводков:
количество пчел, кг
1,9±0,15
1,8±0,21
2,1±0,13
110,5
169,2±7,11
123,8
Состояние семей на время выставки из
зимовника:
пораженность пчел спорами Nosema Apis, %
количество расплода, сотни ячеек
136,7±11,22 142,9±15,24
Состояние семей перед началом
главного медосбора:
количество пчел, кг
4,0±0,29
4,2±0,37
4,86±0,31*
121,5
количество расплода, сотни ячеек
154,4±7,51
145,1±11,77
158,5±5,48
102,6
Валовой медосбор, мг
38,8±1,58
40,7±1,58
47,9±1,08
123,4
ных семей и их отводков на главном медосборе.
Однако до сих пор не было дано теоретического
обоснования способам их использования на медосборе. В связи с этим нами проведено наблюдение
за поведением пчел и маток во время медосбора
при налете пчел отводка в основные семьи с использованием для этого различий в окраске хитина
различных пород.
В результате установлено, что на непродолжительном и слабом медосборе не все пчелы, занимающиеся в отводке сбором нектара и пыльцы, в
основных семьях выполняют те же функции.
Пчелы-фуражиры отводков выполняли в основных
семьях практически все работы как внутри улья,
так и вне его. Прямыми наблюдениями установлено, что «старые» летные пчелы отводка наряду
со своими прямыми функциями по сбору нектара
и пыльцы выполняли работы, которыми обычно
заняты более молодые особи: чистили ячейки,
кормили расплод, строили соты в магазинной надставке. От общего количества пчел, участвующих
в сборе нектара и пыльцы, летные пчелы отводка
составляли лишь 10,8 %. Кроме того, из общего
числа летных пчел основной семьи 29,6 % возвращались в улей с обножкой, а из летных пчел отводка - лишь 0,5 %. В большинстве случаев
обножки, с которыми возвращались летные пчелы
основной семьи и отводка, различались по цвету,
т.е. они собирали пыльцу с разных видов растений.
Наблюдения за молодыми мечеными пчелами
в отводках, лишенных летных пчел, показали, что
в отдельных случаях они начинали вылетать на
сбор нектара и пыльцы в возрасте 9 дней.
Полученные данные указывают, что любые нарушения сложившегося соотношения между молодыми и летными пчелами приводят к
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
перераспределению их функций в семье. Первые
могут выполнять работы по сбору нектара и
пыльцы, а вторые - выделять воск и строить соты,
кормить расплод и чистить ячейки, если это необходимо для жизнедеятельности пчелиной
семьи.
По-иному ведут себя летные пчелы отводков,
попавшие в основные семьи на обильном медосборе. Уже на следующий день они составляли в
среднем 39,3 % от общего количества пчел, участвующих в сборе корма, на третий день - 29,8 %,
но уже на 14-й день - лишь 9,9 %. Резкое снижение
их доли произошло по причине естественного отхода. Спустя 16 дней в основных семьях находили
лишь отдельных пчел отводка, т.е. продолжительность их жизни была приурочена примерно к этому
сроку. Летные пчелы отводков в основных семьях
выполняли как те работы, что и в отводке - сбор
нектара и пыльцы, так и не свойственные их возрасту - чистка ячеек, кормление расплода, строительство сотов. Однако, если на слабом
медосборе летные пчелы отводков составляли в
среднем лишь 10,8 % от общего их количества,
участвующего в сборе нектаре и пыльцы, то на
обильном медосборе -39,3 %. Подсчет количества
летных пчел отводка в основных семьях в вечерние часы, когда их основная масса находилась в
гнезде, показал, что до 81,6 % их находилось в
первом корпусе исключительно на сотах с медом
и пергой. За все дни наблюдений в области расплода, включая пчел, участвующих в его кормле-
нии, находилось в среднем 11,7 %, а в области
сотов с медом - 88,3 % летных пчел отводка. На
слабом медосборе эти показатели составляли соответственно 54,8 и 29,3 %.
Выявленные различия в поведении пчел-фуражиров определили и медовую продуктивность
семей в целом. Так, во время короткого и слабого
медосбора отбор из отводков всего печатного расплода привел к достоверному снижению сбора
меда в среднем на 10,7 кг (45,7 %), а отбор летных
пчел - на 13,2 кг (56,6 %) по сравнению с целостными отводками контрольной группы. Продуктивность в сумме семей с отводками, от которых
передавали расплод и летных пчел, была соответственно на 20,1 и 20,3 % ниже, чем продуктивность
семей с отводками, у которых была сохранена их
целостность (табл. 4).
Пчелиные семьи, которым был передан печатный расплод отводков на время продолжительного
медосбора, собрали меда больше на 19,9 %, а с
передачей летных пчел - на 12,6 %, чем аналогичные семьи с отводками контрольной группы. Следует отметить, что объединение основных семей с
отводками для медосбора не оправдывает себя
экономически. Дополнительное количество полноценных семей, которое сохраняется в контрольной
группе, не окупается дополнительным количеством получаемого товарного меда от объединенных семей.
На обильном медосборе до 88 % летных пчел
отводков от общего их количества в основных
Таблица 4
Эффективность разных способов использования пчел основных семей и их отводков на главном
медосборе (среднее на одну пчелиную семью), n = 20
Способ использования пчел семей и их отводков на медосборе:
Показатели
самостоятель- печатный рас- летные пчелы от- пчелы отводка
ное контроль плод отводка пе- водка переданы объединены с
редан семье
семье
семьей (с выделением нуклеуса)
Собрано меда пчелами
семей, кг
29±2,7
35±3,3
38±3,8*
51±2,0***
24±2,0
21±2,4
15±2,4**
4±0,5**
54±3,1
55±3,7
53±4,2
53±2,6
31±4,0
33±4,1
34±4,4
39±2,6
12±1,0
12±1,0
13±0,9
13±0,6
Собрано меда пчелами
отводков, кг
Собрано меда пчелами
семей и отводков вместе, кг
Получено товарного меда
от семьи с отводком, кг
Отстроено листов вощины
семьей с отводком, мг
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
ными семьями расплода за 36 дней до его наступления и их продуктивностью выявлена положительная корреляция (r = 0,63-0,81). Между
количеством выращенного пчелами расплода во
время длительного, обильного медосбора и продуктивностью семей также отмечена высокая положительная корреляция, тогда как на коротком
медосборе она была такой же по силе, но отрицательной (табл. 6).
Анализ отмеченных корреляций позволяет
установить следующее:
1) чем больше пчелы выращивают расплода до
медосбора, тем выше их возможности по сбору
нектара и его переработке;
2) выращивание пчелами большого количества
расплода во время короткого медосбора (до 18
дней) снижает биологический потенциал семьи по
сбору корма;
3) выращивание пчелами большого количества
расплода во время продолжительного медосбора
Таблица 5
Сила влияния условий медосбора на медовую продуктивность основных
семей и их отводков (в процентах)
семьях участвовали в сборе нектара и пыльцы, а
на слабом медосборе - лишь около 29 %, что и
определило, в конечном счете, различия по продуктивности семей и отводков в различных условиях медосбора. Передача пчел отводков в
основные семьи на слабом медосборе не дала положительного эффекта по той причине, что лишь
незначительная часть их использовалась по прямому назначению - на сборе корма, а большая
часть - на работах, не связанных с этой функцией.
Объемы работ по сбору корма и в гнезде пчелиной
семьи оказывает наряду с другим фактором (возраст особей) достаточно сильное влияние на распределение пчел и характер выполняемых ими
работ.
Данные дисперсионного анализа (табл. 5) подтвердили сделанные нами выводы: на основной
результативный признак - продуктивность семьи с
отводком - очень сильное и достоверное влияние
(на 51,7 %) оказали условия медосбора (его дли-
Изучаемый признак
Условия медо- Способ исполь- Взаимодействие Суммарное
сбора
зования семей и
факторов
действие факотводков
торов
Продуктивность пчелиных семей, кг
39,4***
5,5
2,1
47,1*
Продуктивность отводков, кг
16,8**
12,7*
6,4
35,9
51,7***
0,2
4,7
56,6*
Продуктивность семей пчел
с отводками, кг
тельность и уровень) и суммарное действие факторов. Существенное, хотя и недостоверное
влияние оказало на продуктивность семьи с отводком взаимодействие факторов (условия медосбора и способ использования семьи с отводком).
Практически отсутствовало влияние способа использования на медосборе семей и отводков на их
общую продуктивность.
Следовательно, в зависимости от уровня медосбора и его длительности можно получить противоречивые результаты по продуктивности семьи с
отводком. На короткий и скудный медосбор нецелесообразно передавать в основные семьи из отводков соты с печатным расплодом или летных
пчел. Передача же в основные семьи летных и молодых пчел отводка на продолжительный и высокий
по
уровню
медосбор
увеличивает
продуктивность семей с отводком по сравнению с
аналогичными семьями и отводками, использовавшими медосбор самостоятельно.
Как на коротком, так и на длительном медосборе между количеством выращенного пчели-
(до 31 дня) способствует эффективному использованию его на всем протяжении. Значительное сокращение количества выращиваемого расплода
лишь в первые 12-14 дней этого периода увеличивает сбор меда, а затем работа пчел по сбору нектара резко снижается из-за ослабления семьи в
результате постоянного отхода пчел и прекращения пополнения ее молодыми особями.
Нами разработан высокоэффективный способ
ускоренного воспроизводства пчелиных семей,
обеспечивающий максимальную эффективность
противоварроатозных обработок. Предложенный
и внедренный метод основывается на том, что в
весенний период весь расплод основной семьи переносят в индивидуальный отводок, формируемый
в верхнем корпусе улья, после чего ее пчел сразу
же обрабатывают акарицидным препаратом. Пчел
отводка подвергают такой же обработке после выхода всего расплода, но до появления в нем расплода от молодой матки.
Кроме того, клещи в пчелиной семье и отводке
дополнительно подвергаются эффекту «безрас-
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Таблица 6
Корреляция между выращиванием расплода и медовой
продуктивностью пчелиных семей
Количество выращенного расплода
n
r
Семьями за 36 дней до медосбора
40
0,764***
Отводками за 36 дней до медосбора
Семьями во время медосбора
30
40
0,630***
-0,807***
Отводками во время медосбора
30
-0,451**
Семьями за 36 дней до медосбора
40
0,812***
Отводками за 36 дней до медосбора
30
0,794***
Семьями во время медосбора
40
0,848***
Отводками во время медосбора
30
0,667***
За короткий медосбор (в среднем 18 дней)
На длительном медосборе (в среднем 31 день)
плодного отводка».
Выполненные исследования позволяют сделать следующие выводы.
1. Использование весенних отводков позволяет,
кроме получения новых полноценных семей, повысить продуктивность пасеки в среднем на 60,3
%. В зимне-весенний период основных семей погибает в 3 раза больше, чем отводков. Отводки
лучше зимуют вследствие меньшего износа пчел
на медосборе и лучшей физиологической подготовленности пчел, что обусловлено возрастом
маток и меньшей заклещеванностью. Весной
после выставки из зимовника отводки имели
больше пчел на 10,8 %, меньше расходовали за
зиму корма, при меньшей опоношенности и сырости в гнездах, чем у основных семей. В весенний
период зимовалые отводки вырастили больше
пчел на 10,6 % и собрали больше меда, чем основные семьи (Р > 0,95).
2. На невысоком по уровню (не превышающем
2 кг в день) и непродолжительном по времени (до
14 дней) медосборе пчел основных семей и их отводков необходимо использовать самостоятельно.
Передача на такой медосбор печатного расплода
и летных пчел отводка в основные семьи снижает
их общую продуктивность по меду в среднем на 20
%. На продолжительный медосбор (до 30 дней и
более) и высокий по уровню (более 3 кг в сутки) печатный расплод или летных пчел отводка целесообразно передавать в основные семьи.
3. Установлено, что чем больше пчелы выращивают расплода за 36 дней до медосбора, тем
выше их возможности по сбору нектара и его переработке (r = 0,63-0,81); интенсивное выращивание пчелами расплода во время короткого
медосбора (до 18 дней) снижает биологический
потенциал семьи по сбору корма (r = -0,45-0,81);
выращивание пчелами большого количества рас-
плода во время продолжительного медосбора (до
31 дня) способствует максимально эффективному
использованию его на всем протяжении (r = 0,670,85).
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Аветисян Г.А. Разведение и содержание пчел. –
М.: Колос, 1971.
Арефьев Е.В. Нужно ли соединять семьи перед
медосбором // Пчеловодство. – 1936. - № 8.
Ковалев А.М. Отводки, естественное роение и
медосбор // Пчеловодство. – 1955. - № 1.
Лебедев В.И. Эффективный способ использования отводков / Сб. научных трудов НИИП. –
1982.
Лебедев В.И. Использование медосбора пчелами семей и их отводками / Сб. научных трудов
НИИП. – 1985.
Музалевский Б.М. Основные принципы размножения пчел // Пчеловодство. – 1934.
Таранов Г.Ф. Закономерности выращивания
расплода в семьях медоносных пчел // Зоологический журнал. – 1946. - № 3.
Цыбульский П.П. Отбора маток и медосбор //
Пчеловодство. – 1972. - № 1.
Яковлев А.С. Использование ранних плодных
маток // Пчеловодство. – 1972. - № 8.
Цветков П.П. Метод ускоренного размножения
пчел // Пчеловодство. – 1946. - № 5-6.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 633.854.54:631.816
УРОЖАЙНЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЛЬНА МАСЛИЧНОГО В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И НОРМ ВЫСЕВА
В.И. Перегудов, д.с.-х.н., профессор, Рязанский ГАТУ
Д.В. Виноградов, к.с.-х.н., доцент, Рязанский ГАТУ
Н.А. Артемова, аспирант, Рязанский ГАТУ
Современные тенденции формирования здорового рациона питания диктуют необходимость создания
новых
продуктов
с
повышенной
биологической и физиологической ценностью.
Роль масличных культур как поставщиков ценнейших непредельных жиров в рацион современного
человека непрерывно возрастает. Поэтому увеличение объемов производства масличного сырья
при одновременном повышении его экономической эффективности является важнейшей проблемой агропромышленного комплекса Российской
Федерации.
Одним из традиционно русских видов растительного продукта является семя льна. Лён –
«Linum Usitatissimum» - культурное растение, издавна возделываемое человеком. Однако в последние годы льняное масло и другие продукты из
этой культуры используется незначительно.
Нами впервые в условиях южной части Нечерноземной зоны в 2007-08 гг. были проведены комплексные исследования по возделыванию льна
масличного, изучены особенности роста и развития, формирования урожая и биохимического состава льна в зависимости от сроков посева, норм
высева и доз минеральных удобрений.
Опыты были заложены на опытной станции Рязанского государственного агротехнологического
университета и на базе Рязанского областного эколого-биологического центра в 4-х кратной повторности. Почва участков – серая лесная
среднесуглинистая, характеризующаяся следующими агрохимическими показателями: содержание гумуса (по Тюрину) - 3,6%, подвижного
фосфора (по Кирсанову) - 169 мг/кг, калия - 132
мг/кг, обменная кислотность (вытяжка хлористого
калия) – 5,7-5,8.
Объект исследований – сорт льна масличного
Санлин, селекции ВНИИ льна, пищевого назначения. Предшественник – озимая пшеница. Агротехника общепринятая в данной зоне. В качестве
азотного удобрения вносилась аммиачная селитра
под предпосевную культивацию. Все агротехниче-
ские приемы проводились в оптимальные сроки.
Уборка посевов проводилась механизированно и
вручную в фазу полной спелости.
Учеты и наблюдения в период вегетации проведены на основе «Методики госсортоиспытания
сельхозкультур» (1985) и «Рекомендаций по методике проведения наблюдений и исследований в
полевом опыте» (1973). Влажность семян определяли по ГОСТ 13585-85, чистоту семян – ГОСТ
12037-81, масличность (по Сокслету) – ГОСТ
13496.15. Математическую обработку результатов
выполняли по Б.А. Доспехову (1985) и с помощью
программ на ЭВМ.
В наших исследованиях фенологические наблюдения показали, что продолжительность основных фаз роста и развития растений льна
масличного была различна и зависела от сроков
посева, норм высева и уровня минерального питания. Сроки посева оказали существенное влияние
на температурный и водный режим растений льна
масличного в течение всей вегетации.
Внесение удобрений незначительно, но продлевало межфазные периоды и увеличивало период вегетации (на 3-5 дней).
Влияние минеральных удобрений на линейный
рост растений начинает проявляться в фазе
ёлочки. Именно с этого периода наблюдается интенсивный рост льна и продолжается вплоть до
фазы цветения; после цветения линейное развитие растений прекращается. С увеличением дозы
вносимого удобрения наблюдалось все большее
нарастание листовой поверхности.
В среднем, за годы исследований, урожайность
находилась от 1,26 до 2,52 т/га, в зависимости от
изучаемых факторов (таблица).
Наиболее продуктивным оказался вариант с
N90Р60К60 второго срока посева, и нормой высева
- 8 млн. шт./га. Внесение удобрений в любых дозах
способствовало увеличению урожая маслосемян
льна к контролю (без удобрений).
Масличность льна за годы исследований нахо-
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Таблица. Элементы структуры урожайности семян льна масличного при посеве в третьей декаде
апреля, среднее 2007-2008 гг.
7,8
7,8
26,1 30,3 33,4 6,7
6,8
6,8
15,8 17,1 20,2
6
433,7 439,4 452,3 8,1
8,2
8,5
27,9 30,6 31,2 6,8
6,9
7,0
19,3 21,2 23,6
8
570,1 579,2 584,6 7,8
7,9
8,0
27,6 28,8 29,9 6,8
6,9
7,0
21,3 22,5 25,2
дилась в пределах 40,9-43,0%. Четкой закономерности увеличения содержания масла в зависимости от срока посева, норм высева установлено не
было. Зато с повышением доз азотного питания
масличность незначительно, но повышалась (на
0,5-0,6%). Одним из основных показателей качества масла служит его жирнокислотный состав.
Масло льна содержит один из самых низких показателей насыщенности жирных кислот. Растительные масла, содержащие большое количество
ненасыщенных кислот (олеиновая, линолевая, линоленовая), не образующихся в организме человека, биологически более ценны, чем жиры
животного происхождения с увеличенным содержанием насыщенных кислот (пальмитиновая,
стеариновая).
В наших исследованиях, качество масла, судя
по содержанию жирных кислот в нем, мало изменяется под действием изучаемых факторов. Тем
не менее, наблюдалось повышение в растительном масле содержание насыщенных кислот, с каждым последующим сроком посева, в среднем на
0,6-1,0 %.
При более высоком уровне азотного питания
наблюдалось снижение содержания более ценной
линолевой кислоты, в то же время на 0,4-0,6% повышалось количество нежелательной линоленовой, которая при длительном хранении масла
придает ему горький вкус.
Валовой сбор растительного масла, в наших
опытах, прежде всего, зависел от урожайности
культуры. Так посев в третьей декаде апреля с
нормой высева 8 млн. шт./га, обеспечил максимальный выход масла, и составил 1058 кг/га.
Таким образом, в наших исследованиях внесе-
N90Р60К60
N90Р60К60
296,4 302,7 313,1 7,5
-
N60Р60К60
N60Р60К60
4
N90Р60К60
б/у
НСР0,5
N60Р60К60
N90Р60К60
Урожайность, ц/га
N60Р60К60
N90Р60К60
N60Р60К60
Норм Густота стояния Семян в 1 коро- Коробочек на 1
Масса 1000
а вы- перед уборкой,
бочке, шт.
растение, шт.
семян, г
сева
шт/м2
млн.
шт./га б/у
б/у
б/у
б/у
2,0 - 2,1
ние минеральных удобрений стимулировало развитие растений, повышало урожайность культуры.
Удобрения обеспечили значительный прирост урожая семян льна к контролю, где лучший срок посева культуры – третья декада апреля. Четкой
закономерности увеличения содержания масла в
зависимости от срока посева, норм высева установлено не было. С повышением уровня минерального питания масличность незначительно, но
повышалась (на 0,5-0,6%). Фракционный состав
масла мало изменялся под действием изучаемых
факторов.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Наумчик Д.А. Технологические приемы возделывания масличного льна // Сб. науч. тр./ Селекция, семеноводство и технология возделывания
кормовых культур.- Ставрополь, 2001.- С.163-165.
2. Поляков А.В., Загоскина Н.В. Лен как источник пищевого белка и незаменимых аминокислот
// Клиническая фитотерапия и фитохитодезтерапия, биологически активные добавки. Материалы
7-й Международной научной конференции, 23-24
января 2009 г. – Черноголовка: ИПФХ, 2009.С.128-132.
3. Северов В.И., Калашников Г.К, Серегин В.И.
Выращивать лен масличный выгодно.// Кормопроизводство.- 1995.- №3.- С. 16-18.
4. Щербаков В.Г., Лобанов В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. – М.: КолосС,
2003. – 360 с.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 330.44
ОПЕРАЦИОННЫЙ АНАЛИЗ
В УСЛОВИЯХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
И.Г. Шашкова, д.э.н. профессор, Рязанский ГАТУ
Н.Н. Борычева, аспирант, Рязанский ГАТУ
В отечественной практике сегодня все чаще используют зарубежные методики анализа, которые
раскрывают новые подходы к принятию управленческих решений и как следствие оптимизации производственно-сбытовой деятельности предприятия. В совокупности с традиционными для российских предприятий аналитическими процедурами они выступают неотъемлемым элементом
формирования современной системы управления.
Одной из наиболее актуальных в условиях
рынка стала информация о характере взаимосвязи затрат, объема произведенной продукции, ее
цены и прибыли. Формирование соответствующих
данных является основной задачей операционного
анализа, который также называют CVP-анализом
(анализ «затраты – объем - прибыль») или анализом безубыточности. Его применение на практике
позволяет получить ключевые показатели оценки
деятельности предприятия, важнейшие ориентиры
его стратегического развития, такие как сумма покрытия, сила операционного рычага, точка безубыточности, запас финансовой прочности. Методика,
лежащая в основе аналитических исследований,
эффективно используется при оценке перспективных решений по ассортименту, ценообразованию,
структурным сдвигам в объемах выпускаемой продукции и др.
Данные, полученные в результате проведения
анализа, в определенной степени условны, что
связано, прежде всего, с рядом допущений, лежащих в его основе [2]:
•
поведение постоянных и переменных затрат можно точно измерить;
•
затраты и выручка от реализации имеют
линейную зависимость от уровня производства;
•
производительность внутри релевантного
уровня активности не меняется;
•
переменные затраты и цены не меняются
в течение периода планирования;
•
объем продаж и объем производства приблизительно равны.
Следствием отклонения от данных допущений
являются ошибки в результатах анализа и вызванные ими неточности формулируемых выводов. С
этой точки зрения значительное влияние на достоверность полученных результатов оказывают принятые к расчету суммы постоянных и переменных
затрат.
В практике западных предприятий выполнение
данного допущения не вызывает каких-либо трудностей, что обусловлено довольно широким распространением учета затрат по системе
директ-костинг, которая ориентирована на калькулирование ограниченной себестоимости и систе-
матизацию затрат в зависимости от степени их
реагирования на изменение уровня объемов производства. В условиях нашей страны создание на
предприятиях управленческих бухгалтерий пока не
приобрело должных масштабов, требует значительных материальных расходов и характерно в
основном для крупных предприятий. В сфере агропромышленного комплекса внедрение управленческого учета остается единичным явлением,
чаще всего носит экспериментальный характер и
ограничивается отдельными элементами, поэтому
систематизация затрат остается задачей финансового учета. Важнейшим препятствием на пути
активного внедрения директ-костинга на российских предприятиях является отсутствие поддержки
налогового законодательства: в соответствии с
отечественными нормативными актами регламентируется расчет полной себестоимости продукции
(работ, услуг). Поэтому потребность в данной информации ставит задачу перед аналитиками максимально точно установить величину постоянных
и переменных затрат. Решение данной проблемы
весьма трудоемко: воспользоваться точным перечнем постоянных и переменных затрат не представляется возможным, так как их поведение в
значительной степени определяется особенностями деятельности предприятия; в этой связи в
научной литературе авторы как правило ограничиваются общими рекомендациями и в составе постоянных затрат наиболее часто указывают
расходы по содержания объектов основных
средств, затраты по обеспечению деятельности
управленческого персонала, а переменных – расходы по обслуживания оборотного капитала. Состав
постоянных
и
переменных
затрат
индивидуален для каждого предприятия, варьируется в зависимости от отраслевой специализации.
В сельском хозяйстве производственный цикл
составляет календарный год. Только по окончании
данного временного интервала становится возможным получить объективные результаты проводимых
экономических
расчетов.
Поэтому
исследование взаимосвязи «издержки–объем–
прибыль» также требует систематизации затрат за
истекший год, в отличие в частности от ряда отраслей промышленности, где соответствующие расчеты могут проводиться ежемесячно.
При этом в научной литературе предлагается
ряд методов, которые позволяют произвести дифференциацию затрат безотносительно специфики
их деятельности. К ним, в первую очередь, относятся методы математической статистики: метод
мини-макси, графический метод, метод наимень-
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
анализа и связанных с этим преимуществ.
Ведущей продукцией, формирующей основную
долю прибыли ООО «Путь Ленина», выступает молоко (табл. 2). Полученные результаты подтверждают эффективность выбранной специализации:
из представленных данный вид продукции имеет
наибольшую силу операционного рычага, что позволяет рассчитывать на довольно быстрые темпы
роста прибыли – 16,4% в случае роста объемов
его реализации на 10%. Широкие возможности повышения прибыльности связаны также с реализацией пшеницы, где соответствующее изменение
объема продаж обеспечит увеличение прибыли на
15%. Однако в организации растениеводческая
подотрасль имеет вспомогательное значение и ее
развитие связано, в первую очередь, с необходиТаблица 1
Дифференциация постоянных и переменных затрат
в условиях сельскохозяйственного производства
ших квадратов и др. Методики, лежащие в их основе, предполагают необходимость привлечения
данных за ряд истекших периодов и обеспечивают
исчисление усредненных величин постоянных и
переменных затрат. Соответственно, в условиях
сельскохозяйственного производства информационную базу анализа составят данные о затратах
и результатах деятельности предприятия в предыдущие несколько лет (например, для регрессионного анализа не менее 7 лет). Однако в
долгосрочном периоде затраты, которые в течение
года относительно стабильны и постоянны по
своему экономическому содержанию, претерпевают значительные колебания, обусловленные
влиянием по крайней мере двух факторов:
•
высокий уровень инфляции (10-13% еже-
Затраты
Затраты
Переменные затраты → F
Постоянные затраты → const
Статьи затрат в управленческом учете
1. Материальные ресурсы, используемые в производстве:
1.1 Семена
1.2 Удобрения
1.3 Средства защиты животных и растений
1.4 Корма
1.5 Нефтепродукты
1.6 Топливо и энергия на технологические цели
1.7 Работы и услуги сторонних организаций
2. Оплата труда производственных рабочих
3. Отчисления на социальные нужды
4. Ремонт и техническое обслуживание основных средств
5. Работы и услуги вспомогательных производств
6. Прочие
1. Общепроизводственные расходы
2. Общехозяйственные расходы
3. Налоги, сборы и другие платежи
годно);
•
влияние внутренних тенденций (в т.ч. изменение уровня заработной платы административно-управленческого
персонала
и
руководителей производственных подразделений
организации, технической оснащенности производства).
Таким образом, представленное обстоятельство ограничивает возможность использования
статистических методов в сельскохозяйственном
производстве, что также подтверждают результаты
их применения на примере фактических данных о
деятельности ООО «Путь Ленина» Захаровского
района Рязанской области.
В связи с этим в целях проведения операционного анализа деятельности исследуемого предприятия
в
составе
затрат,
образующих
себестоимость производимой им продукции, были
выделены следующие постоянные и переменные
компоненты в пределах одного производственного
цикла (табл. 1).
Деление затрат в соответствии с данным перечнем обеспечило полноценную реализацию CVP-
мостью обеспечения животноводства кормами, поэтому объемы реализации соответствующей
продукции определяются преимущественно по
остаточному принципу.
Расчетные данные свидетельствуют о том, что
в целом исследуемая организация имеет устойчивое экономическое положение, а сложившееся соотношение «затраты – объем – прибыль»
обеспечивает не только получение прибыли, но и
значительный запас финансовой прочности в размере 20541,79 тыс. руб. или 51,26% от суммарной
выручки.
Однако полученные показатели работы предприятия могут быть значительно улучшены. Реализация крупного рогатого скота и мяса крупного
рогатого скота в ООО «Путь Ленина» убыточны, а
сила операционного рычага установилась на
уровне 0,42. В этих условиях, варьируя объемом
реализации, предприятие не сможет обеспечить
безубыточность производства: получаемая выручка не покрывает даже переменных затрат.
Сложившаяся ситуация обусловила необходимость более подробного изучения состояния жи-
27
3871,65
Переменные затраты, тыс.руб.
28
5082,93
Запас финансовой прочности, тыс.руб.
66,71
2536,07
тыс.руб.
%
6477,49
Порог рентабельности, ц
1,50
2500,00
Прибыль, тыс.руб.
Сила операционного рычага
1247,35
0,49
Постоянные затраты, тыс.руб.
Валовая маржа в относительном выражении
3747,35
7619,00
Выручка, тыс.руб.
Валовая маржа, тыс.руб.
19460,00
Объем реализации, ц
Пшеница
16832,12
3894,12
5092,02
66,56
0,00
2557,98
-
1,50
2500,00
1255,88
0,49
0,42
-1575,00
915,16
-0,11
-659,84
6627,84
5968,00
1680,00
Крупный
рогатый
скот
60,98
15557,24
9954,76
-
-
-8277,27
11063,70 -2330,06
1,64
5293,00
3386,88
0,34
8679,88
25512,00
7650,00
3755,88
28354,00
-
0,00
31,00
-
-
0,00
8,53
0,28
8,53
22,47
31,00
-
Прочая
Итого ра- Молоко
продукция стениеводство
растениеводства
-
-
-1145,65
-322,60
0,42
-220,00
127,51
-0,11
-92,49
923,49
831,00
234,00
Мясо
0,00
0,00
111,00
-
-
0,00
17,20
0,15
17,20
93,80
111,00
-
-
Итого
-
1,95
5998,00
5702,63
0,29
11700,63
44,03
51,26
14275,11 20541,79
18146,89 19530,21
-
2,27
3498,00
4446,75
0,25
7944,75
24477,25 28371,37
32422,00 40072,00
-
Прочая Итого жипродукция вотно-водживотноство
водства
ОПЕРАЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО "ПУТЬ ЛЕНИНА" 2007г.
Таблица 2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
вотноводческой подотрасли в организации. Проведенные исследования позволили выявить ряд отклонений в структуре стада крупного рогатого
скота от нормативных соотношений (табл. 3).
Основные мероприятия по приведению фактической структуры стада крупного рогатого скота к
научно-обоснованным нормативам обеспечат сокращение численности стада крупного рогатого
скота при заданном поголовье коров, позволят
снизить непроизводительные затраты, и как следствие, убыточность деятельности по реализации
крупного рогатого скота и мяса крупного рогатого
скота (рис. 1).
В сложившейся ситуации решение проблемы оптимизации организации стада приобретает стра-
тегический характер.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Шашкова И.Г. Теоретические и прикладные
аспекты эффективного управления на сельскохозяйственных предприятиях. – Рязань: ЗАО
«ПРИЗ», 2003. – 204 с.
2. Управленческий учет: Учебное пособие / Под
редакцией А.Д. Шеремета. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС,
2004. – 512 с.
3. Скотоводство: Учебное пособие / Под ред. Е.А.
Арзуманяна. – М.: «Колос», 1978. – 319 с.
Таблица 3
Число и удельный вес отдельных групп животных в стаде крупного рогатого скота
ООО «Путь Ленина» по состоянию на 01 января 2008 г.
Фактическое состояние
Группа животных
Нормативное соотношение
Коровы
голов
600
%
19,5
голов
600
%
35
Нетели
134
4,4
171
10
Телки старше одного года
784
25,5
103
6
Телки до одного года
385
12,5
291
17
3072
100
1714
100
Всего поголовье:
Рис. 1 Ожидаемый экономический эффект от оптимизации структуры стада крупного рогатого
скота
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙCТВИЕ УЛЬТРАДИСПЕРСНОЙ МЕДИ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КРОЛИКАМ И ОБРАБОТКЕ СЕМЯН РАСТЕНИЙ
Г.И. Чурилов, к.х.н., доцент, Рязанский ГАТУ
А.А. Назарова, аспирант Рязанского ГАТУ
С.Д. Полищук, д.т.н., профессор, Рязанский ГАТУ
Ю.Н. Иванычева, аспирант РГМУ
Т.В. Жеглова, ст. преподаватель, Рязанский ГАТУ
В настоящее время интерес представляют биопрепараты нового поколения – ультрадисперсные
порошки металлов (УДПМ), активными компонентами которых являются железо, кобальт, медь, молибден и другие вещества в ультрадисперсном
состоянии. Один из способов получения УДПМ запатентован (RU 205 8223 С1). Полученные таким
образом ультрадисперсные порошковые вещества
резко отличаются по своему строению от макрочастиц и приобретают новые физико-химические
свойства в сравнении с последними (Г.В. Павлов,
2002). Известно, что УДПМ в чистом виде биологической активностью не обладают. Для их активации и создания стойкой, долгоживущей ультрадисперсной системы был предложен способ воздействия ультразвуком в водной среде. Ультразвуковое воздействие на порошок и водную среду
приводит к созданию неупорядоченной системы, в
которой обнаруживается присутствие множества
свободных активных реагентов, вступающих непосредственно в прямые реакции, протекающие в
клетке, или служащие катализаторами некоторых
из них.
Отличительной особенностью УДПМ является
их малая токсичность по сравнению с солями металлов и способность активизировать физиологические и биохимические процессы. Кроме этого, за
счет высокой диффузной подвижности частиц, ненасыщенных валентностей металла и образования большого набора хелатных соединений
применение УДПМ обеспечивает в растениеводстве, животноводстве, птицеводстве, рыбоводстве
и кормопроизводстве высокую биологическую и
хозяйственную эффективность (О.П. Полякова,
В.Н. Селиванов, Е.В. Зорин, 2000).
В Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. П.А. Костычева и Рязанском государственном университете им. П.И.
Павлова проводились исследования с целью выявления оптимальных доз УДПМ и их действия не
только на урожайность, но и на накопление биоло-
гически активных соединений при предпосевной
обработке семян различных кормовых и лекарственных растений в количестве от 0,012 до 0,048 г
препарата на гектарную норму высева семян. Особый интерес представляет действие ультрадисперсных порошков металлов на лекарственные
растения. Для наших исследований было выбрано лекарственное растение семейства Розоцветных, которое используется и как кормовая
культура (Г.И. Чурилов, 2007).
Изучалось влияние на физиологическое состояние кроликов и биохимические показатели
крови травы лапчатки гусиной (Potentilla anserina
L), семена которой перед посадкой были обработаны УДП меди.
Медь относится к числу микроэлементов, необходимых для развития растений. Содержание
меди в растениях колеблется в пределах 3-15 мг
на 1 кг сухого вещества. Относительно богаты
медью семена и растущие зеленые части растений (М.В. Каталымов, 1965). Важнейшая физиологическая роль меди заключается в том, что она
принимает большое участие в окислительно-восстановительных процессах, усиливая интенсивность дыхания, углеводный и белковый обмен,
повышает накопление крахмала, белков (Б.А. Ягодин, 1964), уменьшает заболеваемость растений
грибковыми заболеваниями (Я.В. Пейве, 1961),
способствует повышению содержания аскорбиновой кислоты. Подвижность меди в растениях незначительна. Вероятно, она находится в
растительном организме преимущественно в виде
комплексных соединений хелатного типа. Медь
прочно связана с протоплазмой и белковыми
структурами, большая часть её (около 70%) локализована в хлоропластах, что дает основание полагать об участии меди в ферментативных
системах при фотосинтезе (М. М. Окунцов, 1952).
Влияние меди на физиологическое состояние животных изучалось многими авторами. Отмечено,
что подкормка овец, телят и поросят её солями по-
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
вышает живую массу, улучшает морфологический
состав крови, снижает расход кормовых единиц на
один килограмм привеса (Ю.П.Лизогуб, Н.К.Пурич,
1984). Введение меди в рацион поросят-сосунов
обеспечивает прибавку живой массы на 4,5-24,8%,
способствует повышению гемоглобина, эритроцитов и микроэлементов в крови, а также усвоению
Са, Р, Fе, Сu и Со (Е.А. Комаров, 1965; С.Г. Кузнецов и др., 1984). Недостаточное количество меди
в суточных рационах отрицательно сказывается на
обмене веществ животных, нарушается их воспроизводительная способность (С.Б.Грожевская,
Е.В.Валитова, 1985).
Использовались ультрадисперсные порошки
металла (УДПМ) меди (Сu). Была выбрана методика обработки семян за сутки перед посевом рабочим раствором из расчета от 0,03 г
нанокристаллической меди на гектарную норму
высева семян. Указанные дозы были рассчитаны,
исходя из ранее полученных экспериментальных
данных, а также на основе допустимых значений,
указанных разработчиками УДПМ (до 5 г на тонну
семян в зависимости от культуры) (Л.В. Коваленко,
Г.Э. Фолманис, 2006).
Собранные надземные части растений сушились в хорошо проветриваемом помещении. Высушенное
растительное
сырье
подвергали
исследованию на содержание меди. Состав почвы
после уборки травы не изменился, количество
меди составило 1,73 мг на 100 г почвы, не обнаружено и накопление меди в растениях, что свидетельствует об экологической безопасности
применения нанокристаллической меди.
Действие травы лапчатки гусиной, выращенной
Таблица 1
Морфо-биохимические показатели крови кроликов
Показатели крови
1 группа
2 группа
контроль
5,7±0,5
5,9±0,4
5,4±0,3
82±4*
82±3*
62±2
206±6,2
206±7,2
200±5,4
9,5±0,58*
9,4±0,54*
7,8±0,66
Базофилы, %
0-1
0-1
0-1
Эозинофилы, %
2-3
2-3
2-3
Палочкоядерные, %
5-7
5-7
5-7
Сегментоядерные, %
28-29
29-30
33-35
Лимфоциты, %
53-54
51-52
44-47
Гистиоциты, %
3-4
3-4
3-5
Моноциты, %
6-7
6-7
2-3
3
69,5±1,41*
3
70,92±1,53*
2
65,2±1,11
Белковые фракции:
26,0±0,50
26,29±0,48
24,4±0,48
Эритроциты, *1012/л
Гемоглобин, г/л
Тромбоциты, тыс
КоличествоЛейкоцитов,*109/л
СОЭ, мм/час
Общий белок сыворотки, г/л
-глобулины
Г/л
%
37,41
6,6±0,3
37,07
6,8±0,32
37,42
6,4±0,31
9,59
7,22±0,45
10,18
30,61±0,9
9,82
6,2±0,4
9,51
28,2±0,5
43,16
43,25
-глобулины
Г/л
-глобулины
%
Г/л
%
Альбумины
Г/л
9,5
7,1±0,32
10,21
29,8±0,8
%
42,88
Аспартаттрансамилаза
Аланинтрансамилаза
Ферменты сыворотки крови, оль г/л :
0,98±0,11
1,32±0,09
1,02±0,03
1,01±0,05
*) Р≤0,05
31
1,21±0,07
0,96±0,06
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
из семян после обработки УДП меди, изучалось на
кроликах породы «Шиншилла» на самках и самцах
в возрасте 1,5 месяцев.
Все животные содержались в стандартных
условиях вивария. В качестве кормов использовались комбикорм, корнеплоды, трава и сено. В качестве добавки использовалась сухая трава
лапчатки гусиной и лапчатки гусиной, выращенной
личение содержания гемоглобина (на 27,5-27,7%
от контроля) и общего количества лейкоцитов (на
21,6-21,7% от контроля) при СОЭ в норме, а также
увеличение общего белка сыворотки крови (на
6,6% под действием лапчатки гусиной, на 8,8% под
действием травы лапчатки гусиной, семена которой перед посадкой обработали УДП меди). Сдвиг
ядра лейкоцитарной формулы происходит за счет
Таблица 2
Органолептическая оценка качества образцов (бульон)
Показатели
Оценка единичных показателей X ± S по образцам продукции, баллы
№3
№1
№2
Вкус и аромат
6,9 ± 0,30
6,6 ± 0,10
7,2 ± 0,15*
Крепость
6,4 ± 0,20*
7,0 ± 0,15*
7,1 ± 0,10
Прозрачность
7,1 ± 0,20
7,2 ± 0,30*
7,0 ± 0,20
Средний балл
6,8 ± 0,10*
6,9 ± 0,20*
7,1 ± 0,10*
Примечание: * - Р ≤ 0,05
из семян, обработанных перед посевом медью.
Кролики содержались в условиях, рекомендуемых
для содержания и их разведения, на двухразовом
кормлении.
В таблице 1 представлены морфо-биохимические показатели крови кроликов.
Были сформированы 3 группы кроликов одного
возраста по 15 животных.
1 группа кроликов получала обычные корма с
добавлением травы лапчатки гусиной в качестве
сухого травяного корма в количестве 20 г на килограмм массы.
2 группа кроликов получала корма с добавлением сухой травы лапчатки гусиной, семена которой перед посадкой были обработаны УДП-Cu в
количестве 20 г на килограмм массы.
3 группа – контрольная – не получала указанных растений.
У кроликов, получавших в качестве добавки
увеличения числа моноцитов (на 4%) и лимфоцитов (на 6-7%), что свидетельствует о повышении
иммунобиологической реакции. Количество белка
сыворотки крови увеличивается за счет γ-глобулиновой фракции, что также свидетельствует о повышении иммунобиологической реакции, так как
именно эти белки отвечают за специфичный иммунный ответ. Ферментативная система крови находится в пределах нормы, показатели почти не
отличаются от контроля, что свидетельствует об
отсутствии изменений в сердце и печени, что подтверждается при экспериментальном вскрытии животных.
Лактационный период крольчих увеличивается
при кормлении травой лапчатки гусиной и лапчатки гусиной, семена которой обработаны УДП
меди (на 10-15 дней), возрастает работоспособность кроликов. Прирост живой массы кроликов
увеличивается на 15-20% по сравнению с контролем.
Таблица 3
Органолептическая оценка качества образцов (отварное мясо)
Показатели
Оценка единичных показателей X ± S по образцам продукции, баллы
№3
№2
№1
Нежность
6,7 ± 0,30*
7,3 ± 0,30
7,1 ± 0,20*
Сочность
6,8 ± 0,10
7,5 ± 0,40*
7,2 ± 0,30
Вкус и аромат
7,2 ± 0,20*
7,3 ± 0,30
7,2 ± 0,25*
Средний балл
6,9 ± 0,30*
Примечание: * - Р ≤ 0,05
траву лапчаток, наблюдается достоверное уве-
7,4 ± 0,20*
7,2 ± 0,30*
После убоя животных проводился органолептический анализ крольчатины. Оценивался бульон,
жареное и вареное мясо по стандартной методике
32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Таблица 4
Органолептическая оценка качества образцов (жареное мясо)
Показатели
Оценка единичных показателей X ± S по образцам продукции, баллы
№3
№1
№2
Нежность
6,9 ± 0,10*
7,3 ± 0,30
7,3 ± 0,20
Сочность
7,2 ± 0,30
7,6 ± 0,30
7,5 ± 0,40*
Вкус и аромат
7,3 ± 0,20
7,5 ± 0,10*
7,5 ± 0,10
Средний балл
7,1 ± 0,30*
Примечание: * - Р ≤ 0,05
(А.Г. Мысик, С.М. Белова, 1986). Дегустационная
оценка качества мяса проводилась по 9-балльной
системе (по ГОСТ 9959-91). Дегустационная комиссия (ДК) при ФГОУ ВПО «Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. проф.
П.А. Костычева» в составе 10 человек оценивала
бульон, жареное и вареное мясо. Работа ДК осуществлялась согласно Положению, разработанному на основе действующих нормативных
документов по органолептической оценке пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Постороннего запаха и вкуса у бульона, жареного и вареного мяса отмечено не было. Дегустационная
комиссия
установила,
что
органолептические показатели (вкус, аромат, нежность, сочность и др.) бульона, жареного и вареного мяса от опытных и контрольной групп не
имели существенных различий, оценены высоко,
и мясо можно использовать в пищу без ограничений.
Таким образом, использование добавки травы
лапчатки гусиной и лапчатки гусиной, выращенной
с применением УДП меди, не изменяло вкусовые,
диетические и органолептические свойства мяса.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Павлов Г.В. Использование ультрадисперсных порошков в сельском хозяйстве. // Достижение науки и техники в АПК.- 2002.-№3.-С.3-8
2. Полякова О.П., Селиванов В.Н., Зорин
Е.В.. Предпосадочная обработка клубней картофеля нанокристаллическими микроэлементами.
//Достижения науки и техники АПК. – 2000. – № 8.
– С. 18 – 20
3. Чурилов Г.И. Полисахариды растений рода
Горец и Лапчатка: выделение, строение, биологическое действие и влияние на их свойства нанокристаллических металлов. Монография. –
Рязань: РГСХА, 2007. – 154 с.
7,5 ± 0,30*
7,4 ± 0,20*
4. Каталымов М.В. Микроэлементы и микроудобрения.- М.-Л.: Химия. – 1965. – С. 330.
5. Ягодин Б.А. Микроэлементы в овощеводстве. – М.: Колос. – 1964.- 150 с.
6. Пейве Я.В. Микроэлементы и их значение
в сельском хозяйстве- М.: Сельхозгиз.- 1961.- С.63
7. Окунцов М.М. Физиологическое значение
меди и влияние на урожай.// В кн.: Микроэлементы
в жизни растений и животных. – АН СССР.- 1952.С. 371
8. Лизогуб, Ю.П. Влияние подкормки солями
меди, марганца, цинка, кобальта и железа на динамику массы тела свиней./ Ю.П.Лизогуб,
Н.К.Пурич // Профилактика незаразных болезней
и лечение больных с/х животных в комплексах и
спецхозяйствах.- 1984.- С. 82-85.
9.
Комаров, Е.А. Эффективность введения
железа, меди и кобальта в рацион поросят-сосунов./ Е.А. Комаров //Сб. Микроэлементы и естественная радиоактивность почв.- Петрозаводск,
1965.- С. 35-39.
10. Кузнецов, С.Г. Эффективность применения различных соединений железа для поросятсосунов./ С.Г. Кузнецов, И.И.Стеценко, В.И.Павлов
// Бюл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с/х
животных.- 1984.- Т.2.- С. 34-37.
11. Грожевская, С.Б. Возможность повышения
неспецифических резистентных и продуктивных
качеств у коров при использовании йода, кобальта
и меди./ С.Б. Грожевская, Е.В. Валитова // Пути повышения продуктивности КРС.- 1985.- С. 133-140.
12. Коваленко Л.В., Фолманис Г.Э. Биологически активные нанопорошки железа.- Москва:
Наука. – 2006. –С.126.
13. Мысик, А.Г. Справочник по качеству препаратов животноводства./ А.Г.Мысик, С.М.Белова.М.: Агропромиздат ,1986.- С.224-225.
33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 661.152.3
ВЛИЯНИЕ НАНОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ МЕТАЛЛОВ НА НАКОПЛЕНИЕ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РАСТЕНИЯХ
Амплеева Л.Е., к.б.н., доцент, Рязанский ГАТУ
Степанова И.А., студентка 2 курса, Рязанский ГАТУ
Назарова А.А., аспирант Рязанский ГАТУ
Микроэлементы в виде ультрадисперсных порошков металлов (УДПМ) - это биопрепараты нового поколения, обладающие уникальными
свойствами, которые изучаются рядом научно-исследовательских учреждений биологического, медицинского и сельскохозяйственного профиля.
Особый интерес представляют порошки, активными компонентами которых являются железо, кобальт,
медь
и
другие
вещества
в
ультрадисперсном состоянии. Ультрадисперсные
порошки резко отличаются от массивных материалов: они гомогенны, имеют произвольную форму
частиц, средний размер которых от 15 до 30 нм.
Они высокоэффективны, экологически безопасны
и экономически выгодны. Их применение удачно
вписывается в известные сельскохозяйственные
технологии, не требуя специального оборудования.
Широко известно действие металлов на биологические объекты. Макро- и микроэлементы входят
в состав ферментов, витаминов, участвуют в регуляции физиологических и биохимических процессов. Особая роль в развитии растений
принадлежит железу, кобальту и меди. Железо участвует в синтезе хлорофилла, входит в состав дегидрогеназ и цитохромов, медь является
составной частью ряда важнейших окислительных
ферментов – полифенолксидазы, аскорбинатоксидазы, лактазы, дегидрогеназы и др. Под влиянием
меди повышается как активность пароксидазы, так
и синтез белков, углеводов и жиров. Кобальт входит в состав витамина В12.
В современных экономических условиях наблюдается дефицит микроудобрений, содержащих
микроэлементы, что ведет к поиску новых, современных их форм и доз.
В данной работе отражены исследования последних лет по изучению действия нанокристаллических железа, кобальта и меди на накопление
биологически активных веществ в растениях (по-
лисахариды, белки, витамины).
В учхозе «Стенькино» РГСХА были проведены
опыты по изучению влияния микроэлементов в
ультрадисперсном состоянии на бобовые растения, в частности, на вику. Семена вики перед посадкой обрабатывались ультрадисперсными
порошками (УДП), содержащими Fe и Со, и высеивались на опытных участках.
Так, обработка семян вики перед посевом нанопорошками железа способствовала повышению
урожайности зеленой массы растений на 25,5%,
кобальта – на 32,1% выше контроля.
Механизм биологического воздействия до
конца не изучен, однако предполагается, что он
связан с проникновением микрочастиц порошка в
поры семенных оболочек, где происходит энергетическое взаимодействие частиц металла с жидкой средой, включение частиц в метаболические
процессы на этапе набухания семян и их гетеротрофного питания, что, в свою очередь, усиливает
начальные ростовые процессы.
Питательная ценность зеленой массы растений определяется не только уровнем содержания
протеинов, углеводов, но и количеством физиологически активных веществ, и, в частности, аскорбиновой кислоты (витамина С), которая повышает
устойчивость организма животных к заболеваниям
и участвует в окислительно-восстановительных
реакциях. Результаты показали, что предпосевная
обработка семян вики нанопорошком железа увеличила содержание аскорбиновой кислоты в зеленой массе в фазу цветения на 45%, а УДП-Со - в
4,5 раза по сравнению с контрольным вариантом.
Также большое значение имеет содержание в
зеленой массе каротина, то есть провитамина А,
который участвует в разнообразных физиологических процессах, протекающих в животном организме – росте, устойчивости к болезням.
Предпосевная обработка семян вики УДП-железа
увеличила содержание каротина в фазу образова-
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
ния бобов на 41%, а УДП-Со - в 4 раза.
Подобные закономерности наблюдались и в исследованиях по обработке семян рапса нанопорошками железа и кобальта.
Также на протяжении опыта определялись содержание в растениях и семенах белка, лектиновой фракции и водорастворимых полисахаридов
(Таблица 1).
По данным таблицы 1, нанопорошок железа
активно влияет на белковый обмен, так как входит
в состав многих белковых комплексов в митохондриях клетки.
Нанопорошки металлов не только изменяли динамику нарастания зеленой массы, но и способствовали изменению химического состава
растений, что показал химический анализ зеленой
массы растений вики и викового сена. (таблицы 2
и 3).
Таблица 1
Соотношение белка, лектинов и полисахаридов в семенах вики.
УДП с содержанием ме- Количество белка, мг/л
талла 10г на 1кг семян
Содержание лектина,
мг/л
Количество полисахарида, мг/100 г
Контроль
УДП-Fe
2,7±0,10
3,5±0,20
0,17±0,0003
0,09±0,0004
5,5±0,15
6,0±0,22
УДП-Со
3,9±0,10
0,13±0,0005
9,45±0,10
Примечание: * - Р ≤ 0,05
увеличил в семенах вики содержание белка на
32%, а содержание полисахаридов – на 10 % выше
контроля. При этом наблюдалось снижение содер-
Из таблицы 2 следует, что предпосевная обработка семян УДП железа способствовала увеличению протеина в зеленой массе растений на 41,4 %,
а УДП кобальта – на 62,7% выше контроля. МаксиТаблица 2
Действие УДПМ на химический состав зеленой массы вики, %
Варианты
Среднее значение за 3 года
Сырой протеин
Сырая
клетчатка
Зола
Кальций
Фосфор
БЭВ
Контроль
16,9±0,002*
34,0±0,004
9,1±0,001
1,48±0,004
0,17±0,003*
28,5±0,4
УДП-Fe
23,9±0,001
31,9 ±0,002*
8,9±0,002
1,46±0,002*
0,17±0,004
26,2±0,2
УДП-Co
27,5±0,003
29,0±0,001*
8,9±0,003*
1,4±0,001
0,18±0,002
27,5±0,1
Примечание: * - Р ≤ 0,05
жания белка лектина в семенах вики на 50%, что
повысило кормовые качества семян, так как лектины неблагоприятно действуют на рост и усвояемость питательных веществ рациона животных,
вызывая иногда токсическое действие. Нанопорошок кобальта также повысил содержание общего
белка в семенах на 45%, водорастворимых полисахаридов – на 71,8% и снизил содержание лектина на 23% по сравнению с контролем.
Растения, семена которых были обработаны
УДП кобальта, отличались более мощной структурой, высотой и шириной листовых пластинок. Действительно, по литературным данным кобальт
мальное содержание протеина в варианте с УДП
кобальта указывает на то, что кобальт участвует в
азотном и белковом обмене, способствуя синтезу
протеинов.
Следует отметить, что в вариантах с повышенным содержанием протеина в растениях наблюдается тенденция к снижению содержания в зеленой
массе сырой клетчатки. Это объясняется тем, что
в данных вариантах протекают наиболее интенсивно ростовые процессы, а, следовательно, происходит новообразование тканей, в которых
содержание клетчатки всегда будет меньше, чем в
более старых.
Существенных различий по вариантам в со-
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
рольные значения (17,30 мг/кг для железа и 1,23
мг/кг для кобальта).
Анализ исследований по изучению действия
нанокристаллических металлов на лекарственные
растения показал, что обработка семян лапчатки
Таблица 3
Действие предпосевной обработки семян УДПМ на химический
состав сена викового (2001-2002 г.г.)
держании фосфора и кальция не выявлено. В
среднем, за три года, качественные параметры зеленой массы вики под влиянием УДПМ существенно не изменялись. Биохимический анализ
сена викового представлен в таблице 3.
Вариант
Сырой протеин %
Зола %
Кальций %
Фосфор %
Норма
18,6 ± 0,003*
7,6 ± 0,004*
-
-
Контроль
16,9 ± 0,002
9,1 ± 0,005*
1,48 ± 0,002
0,17 ± 0,006*
УДП-Fе
23,9 ± 0,004*
8,9 ± 0,003*
1,46 ± 0,004
0,17 ± 0,006
УДП-Со
22,7 ± 0,002
8,7 ± 0,002
1,23 ± 0,003*
0,19 ± 0,005*
Примечание: * - Р ≤ 0,05
Обработка семян УДП железа и кобальта вызывала увеличение содержания сырого протеина на
41% и 34% соответственно по сравнению с контролем. Это указывало об активации белкового и
гусиной нанопорошками железа, кобальта и меди
способствовала увеличению содержания водорастворимых полисахаридов в зеленой массе растений. По данным таблицы 4, нанокристаллическое
Таблица 4
Влияние УДПМ на содержание водорастворимых полисахаридов в зеленой массе
лапчатки гусиной (г/100 г массы) (по данным Г.И. Чурилова)
Даты отбора проб
Варианты
15.05
2.06
контроль
2,67
2,72
УДП-Fe в дозе 0,03 г УДП-Со в дозе 0,03 г УДП-Cu в дозе 0,03 г
2,74
2,67
2,72
2,80
2,72
2,80
23.06
2,75
2,83
2,74
2,82
4.07
15.07
3,50
5,91
3,63
6,75
3,44
6,26
3,55
5,97
12.08
21.08
6,06
5,62
6,28
5,66
6,33
5,97
6,21
5,74
Примечание: * - Р ≤ 0,05
углеводного обменов в растениях вики под влиянием использования микроэлементов, а также об
улучшении их кормовых качеств.
При этом содержание в растениях тех микроэлементов, которые использовались для обработки семян, практически не изменилось. Так
абсолютное содержание железа в растениях вики
колебалось в диапазоне 51,0 – 55,5 мг/кг сухого вещества в опытных вариантах, а в контроле – 53,4
мг/кг сухого вещества. Еще меньшим диапазон колебаний был в содержании кобальта опытных растений 0,12 – 0,17 мг/кг сухого вещества, в контроле
0,11 мг/кг сухого вещества. Содержание железа и
кобальта в почве до уборки урожая составило 17,3
мг/кг и 1,33 мг/кг соответственно, а после уборки –
17,36 мг/кг и 1,35 мг/кг, что не превышало конт-
железо увеличило содержание полисахаридов
максимально на 14,2% выше контроля в период
середины июля, нанокристаллический кобальт повысил содержание полисахаридов на 5,9% в тот
же период, нанопорошок меди – на 2,5% выше
контроля. (Чурилов Г.И.)
На основании этих исследований и приведенных ранее, можно сказать, что будущее за этими
препаратами. Нанопорошки металлов показали
себя в многих исследованиях активными биокатализаторами, способными активизировать биохимические и физиологические процессы в
растениях, усиливая их рост и развитие, и способствуя накоплению в растениях и семенах культур
биологически активных соединений. Данные препараты можно представлять в качестве альтернативы дорогостоящим солям микроэлементов.
36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
УДК 332.13:338.49
СОЦИАЛЬНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА – ОСНОВА ВОЗРОЖДЕНИЯ СЕЛЬСКИХ
ТЕРИТОРИЙ
Т.В. Стройко, к.э.н.,Николаевский ГАУ, Украина
Социальная инфраструктура оказывает непосредственное влияние на уровень аграрного производства, рост его эффективности, но самое
главное формирует условия для дальнейшего развития социально-экономического пространства
сельских территорий. К социальной инфраструктуре села относят: жилищное и коммунальное хозяйство, службу быта, Дворцы культуры (клубы),
транспорт по обслуживанию населения, школы,
детские дошкольные учреждения, больницы, медпункты и др. Общий экономический кризис в государстве создал, к сожалению, негативные
предпосылки для функционирования объектов социальной инфраструктуры.
Именно от социальных условий зависит дальнейшее развитие и эффективность сельскохозяйственного производства и села в целом. Сегодня
сельское население вынуждено получать основные социальные услуги не на месте, а в райцентрах и городах. Ранее вся социальная
инфраструктура села удерживалась за счет колхозов и совхозов, которые ликвидированы. Переход
к рыночным отношениям связан с появлением
новых владельцев, новых хозяев и предприятий
нового типа. Мы считаем, что именно созданные
вследствие реформирования структуры различных организационно-правовых форм должны взять
на себя основные расходы по возрождению и
дальнейшему развитию социальной инфраструктуры сельских населенных пунктов.
Постановлениями правительства предусмотрена поэтапная передача на баланс органам местного самоуправления объектов инфраструктуры.
Они переданы, но органы местного самоуправления, не имеют необходимых средств хотя бы для
поддержания их в рабочем состоянии. В бюджете
на эти цели денег не выделяют, на местах большее
количество аграрных предприятий просто пытается выжить в условиях глубокого кризиса.
Социальная инфраструктура села уничтожается, а вместе с ней деградируют и приходят в упадок богатейшие, когда-то, украинские села.
Первоначально, для решения этой проблемы государство должно предусмотреть средства в бюджете, целесообразно обратится к опыту развитых
стран.
Председатель совета директоров Аграрного
банка штата Айова Джон Кристалл, кстати, имеющий в своем хозяйстве 12 тыс. га земли, в беседе
с работниками советского посольства в 1990 году
говорил: “Поднятый в Советском Союзе чрезвычайный шум вокруг семейных ферм меня просто
удивляет. Боюсь, вы потратите миллиарды на субсидирование рожденной в США в XIX веке идеи,
которая уже умерла естественной смертью. Кооперативы, акционерные фирмы и очень крупные
семейные фермы теперь ключевое организующее
звено нашего аграрного производства. Они кормят
население городов. Американская поговорка гласит: нужно стричь шерсть там, где она растет. У
вас, кажется, с этой простой мудростью не очень
считаются. По моим убеждениям, советское сельское хозяйство в принципе неплохое... Острота
ваших продовольственных проблем за пределами
колхозов и совхозов. От их роспуска они не уменьшатся. Наоборот, возрастут”. В США. идет процесс
объединения семейных ферм в сельскохозяйственные корпорации, которые и дают основной
объем товарной продукции, кормят население
страны, обеспечивают огромный продовольственный экспорт[1].
Аналогичная ситуация и в Европе. Особенно
интересным является опыт реформирования хозяйств Восточных земель. Федеральное правительство было убеждено, что большинство членов
кооперативов бывшей ГДР заберут свои наделы.
Этому способствовала программа, стимулирующая создание семейных ферм путем дотаций, госкредитов, коммерческих ссуд под льготные
проценты и поручительства. Молодым фермерам
выдавали безвозмездные субсидии в сумме 24
тыс. марок и льготные кредиты. Кроме государственной поддержки фермеры получили право на
возврат из коллективного хозяйства своего имущества. Здесь четко прослеживалась не только материальная, но и политическая поддержка. Однако
большинство крестьян отвергли курс на сплошную
фермеризацию, предпочли совместную работу в
коллективе. Хотя сельхозкооперативы были поставлены в жесткие рамки, они не только не сдали
позиций, но и пошли вперед. За 10 лет урожайность зерновых возросла до 65—70 центнеров с
гектара, надой на корову — до 8—10 тысяч кг. Сократилась материалоемкость продукции, в разы
выросла производительность труда, повысилась
эффективность и конкурентоспособность хозяйств. Многие кооперативы по эффективности
обошли фермерские хозяйства Западных земель.
А частники земель Восточных просятся назад в
кооперативы. Модель Восточной Германии начи-
37
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
нает внедряться и в других странах Западной Европы [1]. Поэтому сегодня, важным аспектом дальнейших трансформаций в аграрном секторе
Украины должно стать формирование и дальнейшее развитие крупных землепользователей.
Только благодаря созданию эффективных аграрных формирований мы сможем возродить социальную сферу, а вместе с ней и сельские
территории.
Академик Юрчишин В.В. указывает, что современный упадок сельских территорий предопределен сущностной, правовой, организационной и
всем другим несовершенством современных аграрных трансформаций, из которых в полном
объеме выпала или оказалась системно деформированной ее определяющяя – социальная, сельско-крестьянская составляющая [2]. При этом им
обосновано, что результативность социального,
экономического и других направлений сельского
развития, его стратегическая перестройка должны
предусматривать активизацию диверсификационных процессов на селе на разных уровнях и разного целевого назначения [3]. Именно поэтому,
процессы, которые происходят сегодня в экономике Украины, должны определять новые подходы
к перестройке социальной инфраструктуры.
Ведь как экономическая категория, социальная
инфраструктура выражает отношения между обществом и его членами по поводу потребления
услуг (материальных и невещественных), необходимых для воссоздания совокупной рабочей силы
и гарантийного развития каждой человеческой
личности. Как составная часть национальной экономики – это совокупность это совокупность отраслей, функциональное назначение которых
заключается в удовлетворении потребностей населения в услугах [4].
Социальная инфраструктура постепенно увеличивает влияние на эффективность производства через доминирующую производительную
силу общества – человека. Влияние социальной
инфраструктуры на повышение производительности труда отдельного работника проявляется в разных аспектах: развиваются способности человека
к труду через повышение образовательного, культурного и технического уровня работника; сокращение расходов рабочего времени возможно за
счет снижения заболеваемости населения через
создание благоприятных социально-бытовых и жилищных условий. Именно социальная инфраструктура является наиболее весомым фактором
производства, развитие которой влечет экономические и социальные последствия, влияет на активность
населения,
качественные
и
количественные показатели рабочей силы. Рассматривая значение социальной инфраструктуры,
необходимо сделать акцент на ее постоянной
взаимосвязи с производственной инфраструкту-
рой, которая носит разносторонний характер.
Функциональное назначение социальной инфраструктуры как сферы единого народнохозяйственного комплекса заключается в как можно
более полном удовлетворении материальных и духовных потребностей населения. Но каждая из ее
звеньев имеет свое специфическое функциональное назначение. Социальное значение бытового
обслуживания определяется тем, что оно обеспечивает значительное сокращение затрат времени и труда населения на ведение домашнего
хозяйства, личную гигиену, а также организованное удовлетворение индивидуальных потребностей граждан, что нельзя осуществить с помощью
серийно выработанных товаров. Бытовое обслуживание населения осуществляется теми звеньями социальной инфраструктуры, которые
наращивают объемы производства преимущественно за счет роста численности работающих.
Во многих случаях здесь невозможно использовать преимущества концентрации, механизации,
автоматизации производства.
Розничное торговля и общественное питание
выполняют функцию непосредственного удовлетворения потребностей населения в товарах народного потребления. Они не только доводят до
потребителей продукты материального производства, но и формируют культуру, формы потребления, активно влияют на производство.
Культура и искусство как звенья социальной инфраструктуры призваны удовлетворять духовные
запросы населения, развивать способности и высокие эстетичные вкусы, обеспечивать условия
для распространения и развития самодеятельного
народного творчества.
Функциональное назначение системы здравоохранения заключается в удлинении продолжительности жизни и активной деятельности людей,
в укреплении их здоровья, а образования — в нагромождении знаний, создании условий для их
усвоения каждым членом общества. При этом
удовлетворяются потребности как отдельной личности в познании мира, так и общества в квалифицированной рабочей силе.
Высокоразвитая социальная инфраструктура
является необходимой предпосылкой, движущим
фактором улучшения уровня жизни населения,
подъема социально-экономического развития и
создания социально направленной экономики.
Действия государства относительно регуляции
процессов в социальной инфраструктуре должны
базироваться на следующих принципах:
•
обеспечение государственной поддержки
развития социальной инфраструктуры на уровне,
который дает возможность населению получать
услуги в объемах, гарантирующих гарантируют
нормальные условия жизнедеятельности;
•
максимальное привлечение негосударст-
38
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
венных средств на содержание и развитие объектов социально-культурного и социально-бытового назначения;
•
коммерциализация социальной инфраструктуры и деятельности ее учреждений должна
осуществляться лишь при условии, что внедрение
здесь рыночных отношений не будет наносить
вреда обществу.
Современное состояние социально-экономичной инфраструктуры сельских территорий подтверждает наличие глубокого кризиса. Тяжелое
финансово-экономическое положение аграрного
сектора, длительное недофинансирование социальной сферы привели к угрозе физического разрушения
ее
материально-технического
потенциала.
Невзирая на достаточно высокий уровень обеспеченности жилой площадью, уровень благоустройства сельского жилья по большей части не
отвечает современным требованиям. За данными
Госкомстата Украины в 2006 году лишь 20,6 %
жилой площади в сельской местности были оборудованы водопроводом, 16,3% – канализацией,
25,3 % - центральным отоплением, 5,7 % - горячим
водоснабжением. В неудовлетворительном состоянии в селе находятся объекты образования,
здравоохранения и культуры. существующая материальная база культурно-бытовых объектов не отвечает нормам.
Вопрос решения жилищной проблемы в сельской местности является одним из самых актуальных заданий, направленных на создание
благоприятных условий для комплексного решения социальных проблем на селе и развитии сельских территорий. Сегодня, единственной формой
помощи сельскому населению в улучшении жилищно-бытовых условий является предоставление
льготных кредитов (под 3 процента годовых) по
программе “Собственный дом” на строительство,
приобретение жилья и его благоустройство через
областные фонды поддержки индивидуального
жилищного строительства на селе, которые созданы при областных государственных администрациях в соответствии с Указом Президента
Украины от 27 марта 1998 года № 222 “О мероприятиях по поддержке индивидуального жилищного строительства на селе”. Программа
“Собственный дом” внедряется в Украине с 1998
года и успешно действует во всех регионах, где
приобрела значительную популярность среди
сельского населения.
За это время предоставлено льготных кредитов
жителям села на сумму 354 млн. грн. (216 млн. грн.
– из государственного бюджета и 138 млн. грн. из
местных бюджетов), за счет которых введено в
строй 851,4 тыс. кв. м жилья и газифицируется 36
тысяч усадеб. Это дало возможность улучшить жилищно-бытовые условия около 40 тысячам семей.
Государственным бюджетом на 2008 год для
льготного кредитования индивидуальных сельских
застройщиков предусмотрено 105 млн. гривен, в
том числе 75 млн. гривен из общего фонда и 30
млн. гривен из специального [5]. В стимулировании
развития жилищного строительства на селе важным является решение следующих заданий:
- увеличение объемов льготного кредитования
застройщиков через соответствующие фонды и
программы;
- создание владельцам личных крестьянских
хозяйств благоприятных условий для возвращения
кредитов за счет наращивания производства и
реализации выработанной продукции;
- объединение усилий центральных и местных
органов власти и органов местного самоуправления с целью создания благоприятных условий для
индивидуальных сельских застройщиков
Одним из важнейших факторов формирующих
негативные последствия в социальном плане является разрушение инфраструктуры сельских лечебных учреждений. Вместе с тем практически
прекращены выездные формы медицинского обслуживания, снизились объемы и качество профилактических медицинских мероприятий. При этом
уровень введения в эксплуатацию лечебных и образовательных учреждений очень низок (таблица
1). Учитывая тот факт, что доля сельского населения Украины в общей численности составляет в
2007 году 31,7 процента, объемы введения в эксплуатацию лечебных учреждений являются явно
недостаточными. Особенно это касается лечебных
учреждений, где количество введенных койко-мест
в сельской местности за период 1990-2007 года колеблется от 12,3% в 1990 году до 2,5% в 2005 году.
Общее число введенных в эксплуатацию общеобразовательных учреждений и больниц за период
1990-2007 годов в сельской местности сократилось на 91,9% и 93,6% соответственно. В 2007 году
в только в Ивано-Франковской области было зарегистрировано введение в эксплуатацию в сельской
местности лечебных учреждений (50 койко-мест).
Еще более катастрофической является ситуация с учреждений культуры, которые интенсивно
стареют, изнашиваются их основные фонды, увеличивается число объектов, которые закрываются
без последующего возобновления их функционирования. Численность заведений культуры клубного типа в сельской местности сократилась за
2001-2006 гг. на 5 % (900 единиц), а по сравнению
с 1990 г. – на 20 %.
Следует отметить, что через высокий уровень
изношенности основных фондов фактические потери инфраструктурного потенциала сельских территорий значительно превышают официальные
данные.
Крайне низкий современный уровень социаль-
39
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
ной инфраструктуры села создает реальные предпосылки для ухудшения социально демографической ситуации в сельской местности. Преодоление
проблем, которые сложились в этой отрасли, тре-
даний при максимально эффективном использовании средств. Программы должны разрабатываться на условиях адресности, содержать
задание конкретным исполнителям и должны
Таблица 1
Введение в эксплуатацию объектов социальной инфраструктуры в Украине
Показатели
1990р.
всего
Общеобразовательные учебные заведе- 163,9
ния, тис.уч.мест
Удельный вес сель100,0
ской местности
Больницы, койко-мест
6355
Удельный вес сель100,0
ской местности
1995р.
2000р.
2005р
2007р.
в т.ч. в всего в т.ч. в всего в т.ч. в всего в т.ч. в всего в т.ч. в
сельсельсельсельсельской
ской
ской
ской
ской
местноместноместноместноместности
сти
сти
сти
сти
60,8
54,2
17,7
15,4
8,6
10,6
5,2
11,7
4,9
37,1
100,0
32,7
100,0
55,8
100,0
49,1
100,0
41,9
781
2474
291
784
65
853
21
497
50
12,3
100,0
11,8
100,0
8,3
100,0
2,5
100,0
10,1
Расчеты проведены на основе данных Государственного комитета статистики Украины [6]
буют непосредственного вмешательства государства путем финансирования конкретных
целевых программ социального развития села.
В целом выделяют два основных функциональных типа сельских поселений [7]:
- многофункциональные (агропромышленного
профиля)На их территории расположены сельскохозяйственные и промышленные предприятия,
комплекс объектов социальной инфраструктуры,
который и предоставляют населению услуги периодического и повседневного спроса;
- монофункциональные (аграрного и другого
профиля), при этом выделяют: села аграрного
типа. На их территории расположены предприятия, объекты социальной инфраструктуры которых
предоставляют населению услуги периодического
и повседневного спроса.
Особенное внимание следует уделить поддержке поселений монофункционального типа,
ведь именно они первыми пострадали от последствий затяжного финансово-экономического кризиса. Программы государственного и регионально
развития тоже целесообразно дифференцировать
в зависимости от типа сельских поселений, разрабатывая отдельно мероприятия для многофункциональных и монофункциональных поселений.
Управление комплексным развитием территорий нуждается в применении местными органами
самоуправления программно целевого метода.
Каждая программа предусматривает комплексную
реализацию безотлагательных региональных за-
иметь детально отработанную систему управления и финансирования. Каждая такая программа
составляет координационный план, в котором показано, как согласовать между собой деятельность
многих объектов, которые имеют разную ведомственную принадлежность, но связанные единственной целью, сформулированной в названии
программы.
Улучшение социального и экономического положения на селе требует в первую очередь осуществления
комплексных
рыночных
трансформаций в агропромышленном комплексе
страны и мероприятий по адаптации сельхозпредприятий и индивидуальных хозяйств к деятельности в условиях полноценного функционирования
рынка земли, в том числе:
разработка экономических механизмов
стимулирования и поддержки развития аграрного
производства в ценовой, кредитной, налоговой политике и соответствующего институционального
обеспечения;
развитие механизмов привлечения в сельское
хозяйство капитала промышленных предприятий,
финансовых и сервисных структур путем организации крупнотоварного агропромышленного производства;
внедрение
рыночных
механизмов
регулирования цен на аграрных рынках, сокращение числа посреднических структур между сельхозпроизводителем и конечным потребителем
продукции;
40
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Вместе с этим целесообразно выделить основные направления государственной политики, направленной непосредственно на обеспечение
повышения уровня и качества жизни сельского населения. Среди них:
- инвентаризация, благоустройство и внедрение
существующих целевых программ государственного стимулирования развития сельских территорий Украины;
- создание системы мониторинга демографической ситуации в сельских территориях и информационное обеспечения исследований в этой сфере;
- четкая разработка конкретных приоритетов и
мероприятий по стабилизации демографической
ситуации в каждом из сельских регионов с учетом
особенностей демографических показателей на
региональном уровне.
- улучшение состояния социального обеспечения пенсионеров по возрасту, развитие системы
сервисных служб и специализированных заведений для пожилых людей;
- формирование условий для эффективного использования трудового потенциала , создание общегосударственного банка данных о рынке труда
в сельской местности;
обеспечение эффективного использования
трудовых ресурсов сельских территорий путем
внедрения действенной программы повышения
уровня занятости сельского населения, создания
дополнительных рабочих мест в отраслях сельского хозяйства, агросервисного обслуживания,
перерабатывающих предприятиях, социальной
сфере;
возобновление системы государственного
целевого заказа на подготовку специалистов в соответствии с потребностями аграрного сектора;
стимулирование диверсификации сельской
экономики, которая будет способствовать росту занятости населения, включая развитие индивидуальной предпринимательской деятельности,
малого и среднего бизнеса в несельскохозяйственной деятельности;
Для возобновления и последующему развитию
социальной инфраструктуры сельских территорий
необходимо:
наращивать объемы строительства жилья и
общежитий для сельской интеллигенции и молодежи, которая будет способствовать притоку квалифицированных молодых кадров на село;
содействовать развитию индивидуального
жилищного строительства путем увеличения объемов и расширения возможностей жилищного кредитования, прежде всего льготного для
молодежного жилищного строительства;
расширить сеть лечебных заведений, в том
числе сельских амбулаторий; провести переоснащение сельских заведений здравоохранения с возможным
привлечением
не
только
государственных, региональных и местных бюджетов, но и частных, благотворительных и страховых
фондов.
С позиций сельского развития первоочередного
решения требуют проблемы наращивания человеческого и социального капитала села, диверсификации большинства субъектов ведения хозяйства
в аграрном секторе и диверсификации сельской
экономики в целом. Решение социально-экономических проблем на селе должно касаться не только
уточнения тех или других показателей, а прежде
всего обеспечивать реальное улучшение ситуации. Необходимо создание оптимальной экономически обоснованной системы, которая базируется
на понятных всем принципах ее структуризации и
механизмах функционирования. В современных
условиях основной груз социальных проблем сельских территорий должны взять на себя государство
и органы местного самоуправления. Для этого необходимо изменить порядок формирования государственного и местных бюджетов, четко
размежевать функции местных обществ и центральных органов власти относительно решения
проблем обустройства сельских территорий с
целью создания надлежащих условий для проживания.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Скакун А. Куда идет наше село / А.Скакун
// РФ сегодня—2007.—№6.—Режим доступу до
журн.:
http://www.russiatoday.ru/2007/no_06/06_union.htm
2.
Юрчишин В.В. Фундаментальність як базова основа вчення академіка І.І.Лукінова в царині
аграрної економіки. Теоретичні надбання академіка І.І.Лукінова та їх значення у розвитку аграрного виробництва України (Лукіновські читання):
Зб.виступів 10 жовтня 2008р./ Відп. за вип..Г.М.Підлесецький.—К.:ННЦ ІАЕ,2009.—с.44-56
3. Юрчишин В.В. До проблем майбутнього
вітчизняного села і селянства / В.В.Юрчишин // Вісник аграрної науки— 2007.—№3.—с. 61-64
4. Прокопа І.В.Соціальна інфраструктура
села і функціонування нового механізму розвитку./
Прокопа І.В..— К.:ІАЕ УААН,1996.—172с.
5. Шмідт Р. Соціальний розвиток сільських територій [Електроний ресурс] / Роман Шмідт // Дорада —2008.—№9—Режим доступу до журн.:
http://www.dorada.org.ua/news.php?id=100
6.
Статистичний щорічник України за 2007 рік
/ Державний комітет статистики України; за редакцією О.Г.Осауленка.—К.:Консультант, 2008.— 575с
7. Соціальні інфраструктура села: [навч.посібник] / [Амбросов В.Я., Булавка О.Г., Вакуленко
В.М. та ін..]; за ред. П.Т. Саблука, М.К. Орлатого.—
К.: Інститут аграрної економіки УААН, 2002—465,с.
41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 631.14
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
МОЛОКА В РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Н. Голубев, к.э.н.доцент, Рязанский ГАТУ
Л. Субботина, аспирант , Рязанский ГАТУ
Молоко представляет собой уникальный по составу и вкусовым качествам продукт питания и занимает одно из ведущих мест в рационе людей
всех возрастов. Однако в последние годы производство этого ценного пищевого продукта и других продуктов животноводства сокращается.
Помимо всего прочего, производство молока - это
единственная отрасль, которая дает ежедневные
денежные поступления в хозяйствах в течение
года.
Животноводство занимает особое место в аграрном секторе экономики, поскольку оно обеспечивает
растениеводство
органическими
удобрениями и дает рабочие места в зимнее
время. Уровень развития данной отрасли во многом определяет продовольственную безопасность
государства и социально-экономическую стабильность общества. В связи с этим, одной из актуальных проблем на современном этапе является
повышение эффективности молочного скотоводства, успешное решение которой дает возможность ускорить темпы развития молочно-мясного
подкомплекса и обеспечить область его продукцией.
Рязанская область представляет собой регион
с развитым аграрным сектором экономики, удельный вес которого в валовом региональном продукте составляет 20%. По производству молока
Рязанская область входит в пятерку крупнейших
производителей среди регионов Центрального Федерального округа.
Развитие молочного животноводства в Рязанской области до 1990 года характеризовалось
устойчивым ростом производства. В 1990 году во
всех категориях хозяйств было надоено 1054,6
тыс. т молока или 781 кг на душу населения
(табл.1).
В 90-х годах прошлого столетия в агропромышленном комплексе области сформировалась многоукладность. Многие сельхозпроизводители не
смогли адаптироваться к рыночным условиям.
Произошла ликвидация государственной системы
управления, разрыв устоявшихся годами связей в
сельском хозяйстве, резкий диспаритет цен на
сельскохозяйственную продукцию и промышленное оборудование. Все эти факторы привели жи-
вотноводство к убыточности. Началось резкое сокращение поголовья скота, практически было уничтожено овцеводство и свиноводство, что
повлекло за собой снижение количества производимой продукции.
В 2007 году по сравнению с 1980 годом производство молока в области снизилось в 2,2 раза,
поголовье коров сократилось почти в 4 раза. Наряду с этим наблюдается увеличение среднегодового надоя молока на одну корову в 2007 году на
266 кг по сравнению с предыдущим годом. За последние семь лет в области производство молока
во всех категориях хозяйств сократилось на 18,8%,
в том числе в сельскохозяйственных организациях
почти на 5% , в хозяйствах населения – на 41,7%.
Наряду с этим, в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей
производство молока увеличилось на 35%. Но
доля этой категории хозяйств в валовом надое молока крайне мала (1%) и не позволяет изменить
ситуацию в сторону увеличения производства молока в целом.
Основным производителем молока являются
сельскохозяйственные предприятия, на долю которых приходится 70% произведенного молока.
Анализ рентабельности производства молока
показывает, что в 1995 году оно было убыточным,
поскольку низкие закупочные цены не позволяли
вести молочное животноводство эффективно. Однако к 2000 году положение изменилось, и в 2007
году уровень рентабельности достиг 34,7%. Себестоимость единицы продукции в 2007 году по
сравнению с предыдущим выросла на 18 %, цена
реализации – на 35%. Вместе с тем объем реализованного молока и молочной продукции уменьшился на 21,6% (табл.2).
В связи с финансовой неустойчивостью сельскохозяйственных организаций в последние годы
прослеживается тенденция по сокращению числа
сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством молока. По состоянию на 1
января 2008 года из 413 работающих сельскохозяйственных организаций 123 (29,8%) не имели поголовье коров. На 1 января 2007 года 51 хозяйство
не имело коров, или 12,2 % от общего числа работающих сельхозорганизаций. Группировки сель-
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Таблица 1
Поголовье и продуктивность коров в Рязанской области
Наименование
1980г.
1990г.
2000г.
2005г.
2006г.
2007г.
2007 г. к
1980 г. в %
Всего произведено молока, тыс. т
835,1
1054,3
462,0
382,5
386,2
375,2
44,9
в том числе:
в сельскохозяйственных предприятиях 627,4
874,6
277,9
276,5
273,8
265,4
42,3
в хозяйствах населения
207,7
179,7
181,0
103,6
110,6
105,4
50,7
в фермерских хозяйствах
Численность коров, тыс. гол.
396,1
335,1
3,1
171,8
2,4
118,7
1,8
107,2
4,2
99,5
25,1
в том числе:
в сельскохозяйственных предприятиях 329,6
285,3
120,5
92,5
85,9
79,6
24,1
в хозяйствах населения
66,5
49,8
50,2
25,0
20,8
18,9
28,4
-
-
1,1
0,9
0,5
1,0
-
Надой молока на одну корову, кг
4743
3049
2570
3020
3351
3617
76,2
Производство молока на душу населения, кг
619
781
362
322
328
321
51,9
в фермерских хозяйствах
Таблица 2
Экономические показатели развития молочного скотоводства на сельскохозяйственных
предприятиях Рязанской области
Наименование
1995 г.
2000г.
2005г.
2006г.
2007г.
Себестоимость 1 ц реализованного молока, руб.
79
280
518
558
659
Цена реализации 1 т молока, руб. (1995 г.-тыс.руб.)
681
3233
5897
6013
8128
308,6
295,6
253,2
240,5
235,3
-5,2
19,1
23,3
17,9
34,7
Объем реализации молока и молочной продукции, тыс. т
Уровень рентабельности, %
Таблица 3
Группировка сельскохозяйственных организаций по поголовью коров
Число сельхозорганизаций
Группы хозяйств с поголовьем
коров, голов
всего, единиц в % к итогу
Поголовье коров, голов
Затраты на одну
в среднем на корову, руб.
всего
1 хозяйство
не имеющих поголовья коров
123
29,8
-
-
-
до 100
от 101 до 300
от 301 до 500
от 501 до 1000
от 1001 и выше
87
103
52
43
5
21,1
24,9
12,6
10,4
1,2
4981
20228
20483
27122
6268
57
196
394
631
1254
19167
20447
24688
26221
29334
Итого
413
100,0
79082
191
24149
хозорганизаций по поголовью коров показывают, хозорганизациях с поголовьем коров до 100 голов.
что основная доля сельхозорганизаций имеет Но производственные затраты в полной мере окустадо коров до 300 голов (46%) и только 5 пред- паются боле высокими надоями на 1 корову: надой
приятий (1,2%) имеют поголовье коров свыше на 1 корову в 2,2 раза превышает надой в сельско1000 голов (табл.3).
хозяйственных организациях с малочисленным поголовьем коров. Себестоимость 1 центнера
В сельскохозяйственных организациях, имею- произведенного молока на 30,1% ниже, а уровень
щих поголовье коров свыше 1000 голов, затраты в рентабельности молока значительно выше, чем в
среднем на 1 голову на четверть выше, чем в сель- других группах сельхозорганизаций (табл.4).
43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Таблица 4
Группировка сельскохозяйственных организаций по производству молока
Группы хозяйств П р о и з в е Себестоимость 1 ц молока, руб.
Прибыль, убы- Р е н т а б е л ь с
поголовьем дено моток (-) от реали- ность, убыточв % от об- в сред- надой на зации молока и ность(-) молока
коров, голов
лока, тонн всего
щего про- нем на 1 1 корову, молочных про- и молчных производства х о з я й - кг
дуктов, тыс. руб. дуктов, %
ство
до 100
10672
4,1
123
2143
798
-8525
-5,9
от 101 до 300
55192
21,2
536
2728
665
36334
20,9
от 301 до 500
65791
25,3
1265
3212
680
65261
24,5
от 501 до 1000
99342
38,1
2310
3663
631
189099
44,0
от 1001 и выше
29391
11,3
5878
4689
558
94590
72,1
Итого
260388
100,0
630
Из 284 сельхозорганизаций, реализовавших
молоко в 2007 году, 191 хозяйство имело прибыль
от реализации данного продукта, причем в 66
сельхозорганизациях (34,6% от общего числа рентабельных) уровень рентабельности превысил
50%.
3293
649
376759
34,7
Рентабельность производства молока в последние годы неразрывно связана с повышением продуктивности коров в среднем по области. В
сельскохозяйственных организациях области в
2007 году от одной коровы надоено по 3260 кг молока, что на 7,4% больше, чем в 2006 году. В трех
Таблица 5
Производство кормов во всех категориях хозяйств Рязанской области
Наименование
Посевные площади кормовых культур, тыс. га
в том числе:
многолетние травы
однолетние травы
кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж
силосные культуры (без кукурузы)
корнеплодные кормовые культуры
Валовый сбор кормовых культур, тыс. т
в том числе:
сено многолетних трав
сено однолетних трав
кукуруза на силос, зеленый корм, сенаж
силосные культуры (без кукурузы)
корнеплоды кормовые
сено естественных сенокосов
Урожайность кормовых культур, ц с 1 га
в том числе:
сено многолетних трав
многолетние травы на зеленый корм
сено однолетних трав
кукуруза на силос, зеленый корм, сенаж
силосные культуры (без кукурузы)
корнеплоды кормовые
сено естественных сенокосов
1990г.
2000г.
2005г.
2006г.
2007г.
2007 г. к
1990 г. в %
40,7
647,0
407,4
305,8
297,0
263,3
273,3
147,1
191,4
14,0
20,5
2765,9
266,4
55,6
78,8
5,2
1,4
1306,8
196,0
65,7
40,6
1,7
1,8
1065,4
186,3
67,4
41,1
0,7
1,5
1101,3
172,5
50,5
39,0
0,3
1,1
885,1
63,1
34,3
20,4
2,1
5,4
32,0
198,0
32,5
2163,2
84,0
99,6
188,6
101,2
124,3
30,2
1198,1
41,0
26,3
11,2
49,1
125,8
27,6
753,6
16,6
54,7
87,1
54,4
110,3
22,9
835,8
5,2
52,9
74,2
59,1
92,5
12,6
673,8
1,0
41,0
64,2
33,6
46,7
38,8
31,2
1,2
41,2
34,0
33,2
18,1
105,2
19,2
192,3
98,7
48,6
15,1
17,4
104,9
18,9
188,5
96,9
187,8
14,9
17,0
104,2
18,3
186,8
95,7
30,4
14,7
16,7
104,8
15,5
206,4
86,3
352,6
15,8
14,8
89,2
15,3
183,0
55,6
372,7
11,8
81,8
84,8
79,7
95,2
56,3
в 7 раз
78,1
44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Таблица 6
Обеспеченность крупного рогатого скота кормами в сельскохозяйственных предприятиях
Рязанской области
Наименование
1990г.
2000г.
2005г.
2006г.
2007г.
Потребность в кормах (всего), тыс. ц корм. ед.
4983,2
3985,9
3940,0
3535,7
Фактически заготовлено кормов, тыс. ц корм.ед.
4059,1
3398,4
3378,1
2540,0
Обеспеченность кормами, %
81,4
4748,
1
2658,
3
55,9
85,3
85,7
71,8
18,9
12,5
20,1
22,1
17,9
Заготовлено кормов на 1 условную голову скота,
ц корм.ед.
районах области превышен рубеж по надою молока в 4000 кг. В семнадцати сельхозорганизациях
– свыше 6000 кг. А в ООО «Авангард» Рязанского
района имеются высокопродуктивные коровы,
надой которых превышает 10000 кг в год.
Дойное стадо сельскохозяйственных предприятий Рязанской области представлено черно-пестрой породой. В условиях перехода к
интенсивным методам ведения молочного скотоводства эта порода оказалась наиболее конкурентоспособной,
что
обусловлено
ее
высокопродуктивным потенциалом и лучшей в
сравнении с другими породами технологичностью
животных. Не так давно в Кадомский район завезли голштинофризскую породу, которая хорошо
приспособилась к местным климатическим условиям. Продуктивность голштинофризских стад достигает 7-9 тыс. кг на корову в год. Данная порода
самая высокопродуктивная в мире.
Продуктивность животных на 60% зависит от
кормления, его сбалансированности, качества кормов, количества энергии, белка, минеральных веществ и витаминов в рационе. Потенциал
продуктивности в сельхозорганизациях области в
полной мере не реализуется в связи со слабой
кормовой базой: нет разнообразия кормов, в рационе кормов мало используются корнеплоды, которые являются молокогонными кормами.
Недостаточно высокоэнергетических кормов (комбикорма заводского производства), а используется
собственный фураж. Совсем нет в рационе травяной муки. Патоку используют в основном те хозяйства, которые занимаются выращиванием свеклы
и находятся недалеко от сахарного завода. Нет баланса в рационе кормов между углеводами и протеином.
В Рязанской области производство продукции
растениеводства направлено в первую очередь на
обеспечение животных собственными кормами. В
структуре посевных площадей кормовые культуры
занимают 32,3%.
Из таблицы 5 видно, что за последние годы
площади под кормовыми культурами значительно
сократились (на 383,7 тыс. га или на 59,3%, в том
числе под корнеплодами – на 94,6%, кукурузой –
на 79,6, однолетними травами – на 65,7%, многолетними – на 36,9%). Не смотря на то, что валовый
сбор и урожайность кормовых культур резко сократились, статус ведущих кормовых культур все-таки
сохранили многолетние и однолетние травы, обеспечивающие наибольший выход кормовых единиц
с 1 га.
Одной из причин снижения поголовья скота в
сельскохозяйственных предприятиях стало недостаточное и несбалансированное кормление животных, как по объему, так и по набору
питательных веществ. За период с 1990 по 2007
годы в хозяйствах области ни разу не была полностью удовлетворена потребность скота в кормах
(табл.6).
В области расход всех кормов коровам молочного стада в 2007 году уменьшился по сравнению
с предыдущим годом на 11,5%. Наибольший
удельный вес в рационе кормления приходится на
сочные корма – 32,3%, грубые корма составляют
23,1 %, концентрированные – 26,4%. Зерновые
концентрированные корма являются одними из
наиболее распространенными высокоэнергетическими кормами, используемые в животноводстве.
Их введение в рацион позволяет не только увеличить продуктивность животных, но и снизить затраты кормов на единицу продукции. В
сельхозорганизациях области на одну корову в
2007 году всего израсходовано кормов 47,4 центнера кормовых единиц, из них 12,5 центнера кормовых единиц концентрированных кормов, в 2006
году – по 11,5 центнера. Расход кормов на производство 1 центнера молока уменьшился с 1,44
центнера кормовых единиц в 2006 году до 1,31 – в
2007 году.
В результате проведенного исследования производства молока в Рязанской области раскрыты
резервы повышения эффективности данной отрасли, которые заключаются в следующем.
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Одним из основных резервов роста производства молока является увеличение поголовья племенных высокопродуктивных коров. По состоянию
на 1 января 2008 года в сельскохозяйственных организациях области их насчитывалось 8,8 тыс.
голов. За 2007 год поголовье племенных коров
увеличилось на 1,2 тыс. голов (16,5%). Доля племенных коров в общем поголовье коров незначительна – 11%. Наибольшее количество племенных
пород в сельскохозяйственных организациях Рязанского района, на долю которых приходится
43,7% всего племенного стада.
Один из факторов роста рентабельности производства молока является снижение себестоимости кормов.
В связи с этим актуально
использование научно-обоснованной структуры
рациона питания, учитывающей физиологические
особенности и продуктивность животных, их потребность в питательных веществах. Основу зимнего рациона дойных коров должны составлять
грубые корма. Сочные корма (кормовые корнеплоды) должны составлять 50-65% от общей питательности рациона, в том числе 30-50% - силос
хорошего качества. В летний период основу рационов должна составлять трава пастбищ или зеленые корма в стойле (в зависимости от содержания
животных). В годовом рационе на долю концентрированных кормов должно приходиться 36 всех кормов, 10% - на корнеплоды и 54% - на грубые
корма.
Молочное скотоводство является одной из наиболее фондоемких отраслей сельского хозяйства,
что связано с большой продолжительностью производственных процессов воспроизводства стада
и получения продукции. На выращивание коровы
требуется 30-36 месяцев, в соответствии с этим
увеличивается расход материально-технических,
трудовых и кормовых ресурсов. В сфере незавершенного производства накапливаются крупные денежные средства, оборачиваемость которых
происходит значительно медленнее, чем в других
отраслях. Крупные капиталовложения требуются
на строительство и реконструкцию производственных помещений, механизацию производственных
процессов. Средства, направленные на основную
часть производственных фондов – продуктивных
животных, высвобождаются из сферы производства только после использования продуктивных
способностей коров. В молочном скотоводстве используются главным образом корма собственного
производства, что требует крупных капитальных
вложений на повышение плодородия кормовых
угодий и увеличения урожайности культур путем
окультуривания пастбищ за счет посева сортовых
трав.
Молочное производство – одна из самых регламентируемых в мире отраслей продовольственного комплекса. Опыт стран, имеющих развитое
животноводство, показывает, что достичь хороших
результатов практически невозможно без финансовой поддержки государства. Всего в 2007 году по
Государственной поддержке программ и мероприятий по развитию животноводства сельскохозяйственным организациям области выделено
206,6 млн. рублей, в том числе – субсидии на молоко 140,6 млн. рублей и 66,0 млн. рублей – субсидии на поддержку племенного животноводства.
В условиях рыночных отношений, усиливающихся процессов конкурентной борьбы на рынке
сельскохозяйственной продукции, эффективное
развитие производства молока возможно при активной инвестиционной политике. Анализ развития молочного скотоводства в Рязанской области
свидетельствует о неоднородной тенденции наращивания производства молока по районам области. Молочное скотоводство развивается лучше
там, где инвестиционная привлекательность отрасли выше, где развита рыночная инфраструктура реализации продукции, имеются рынки сбыта
молока и молокопродуктов.
Для привлечения инвестиций необходимо создавать крупные сельхозпредприятия. Ключевым
направлением инвестиционной деятельности таковых должно является вложение средств в агропромышленное производство, в том числе и
молочное скотоводство, создание условий максимального использования производственного потенциала предприятий, объединение возвратности
вложенных средств.
В деле увеличения производства молока и повышения экономической эффективности его производства большую роль играет разработка и
внедрение единой системы управления производством молока, его переработки и реализации молочных продуктов.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1.
Государственная программа «Развитие
сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы»
2.
Закон Рязанской области «Об агропромышленном комплексе Рязанской области»
3.
Областная целевая программа «Развитие
агропромышленного комплекса Рязанской области
на 2006-2008 годы»
4.
Сборник «Рязанская область в цифрах»,
Рязаньстат, 2008.
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
УДК 636.02:612.118
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ТЕЛОК ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОН НАНОКРИСТАЛЛИЧЕСКОГО ЖЕЛЕЗА.
А.А. Назарова, аспирант, Рязанский ГАТУ
Е.А. Ильичев, аспирант, Рязанский ГАТУ
С.Д. Полищук, д.т.н., профессор, Рязанский ГАТУ
Среди факторов, определяющих полноценность кормления сельскохозяйственных животных,
большое значение имеют минеральные вещества.
Они участвуют в процессах синтеза и распада,
всасывания и выведения биологически активных
веществ, создают благоприятную среду для нормального действия ферментов, гормонов и витаминов, поддерживают осмотическое давление и
т.д.
Одним из стимуляторов роста и активизации
обменных процессов в организме являются микроэлементы в виде ультрадисперсных порошков металлов
(УДПМ)
или
нанокристаллические
металлы, которые отличаются простотой использования, экологической безопасностью, высокой
эффективностью и значительной рентабельностью из-за малых доз использования. Отличительной особенностью нанопоршков является их
малая токсичность по сравнению с солями металлов и способность активизировать физиологические
и
биохимические
процессы
при
использовании их в очень малых дозах. Широкое
применение УДПМ может явиться одним из путей
успешного развития сельского хозяйства.
Цель настоящего исследования состояла в изучении влияния нанодисперсных порошков железа
на биохимические показатели крови опытных животных.
Биохимические показатели крови полностью отражают метаболизм белков, жиров, углеводов, витаминов,
гормонов,
водно-минеральные
характеристики организма. Они позволяют интерпретировать рост и развитие организма, помогают
выявить скрытые формы заболевания.
Для проведения исследования были созданы 2
опытные группы, включающие в себя по 5 телок
черно-пестрой породы 4-х-месячного возраста:
1 группа – контроль - к основному рациону (ОР)
получала комбикорм (2 кг), не обработанный нанокристаллическими порошками металлов.
2 группа – опытная – получала ОР + комбикорм
(2 кг), обработанный нанокристаллическим желе-
зом в дозе 4 мг/кг комбикорма, т.е. 8 мг/1 голову в
сутки.
Для проведения биохимических исследований
крови контрольных и опытных животных проводился забор крови до начала опыта и каждые 30
дней. Опыт продолжался 8 месяцев. Биохимические показатели крови контрольных животных показаны в таблице 1.
Как видно из таблицы 1, все показатели крови
контрольных животных оставались в пределах
нормы на протяжении всего эксперимента. За период опыта происходили некоторые изменения:
повысилось содержание аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы, α-амилазы, общего белка, наблюдалось снижение щелочной
фосфатазы,
γ-глутамилтранспептидазы. Данные изменения,
возможно, связаны со снижением интенсивности
роста к концу 1 года жизни.
Биохимические показатели крови телок, в рацион которых был введен нанопорошок железа,
приведены в таблице 2.
Введение нанопорошка железа позволило
значительно активизировать многие ферменты и
повысить уровень углеводного и белкового обменов. Так, содержание аланинаминотрансферазы
(АЛТ) к концу опыта в сыворотке крови увеличилось на 24,2 %, а аспартатаминотрансферазы
(АСТ) – на 9,1 % выше контрольных значений. Данные сывороточные аминотрансферазы принимают
непосредственное участие в белковом обмене:
АСТ катализирует обратимый перенос аминогрупп
с L-аспарагиновой кислоты на α-кетоглутаровую, а
АЛТ катализирует обратимый перенос аминогрупп
с L-аланина на α-кетоглутаровую кислоту. Активизация данных ферментов в крови опытных животных напрямую способствует усилению обмена и
накопления белков, что, в свою очередь, приводит
к интенсивному накоплению живой массы.
Также увеличилось содержание в крови фермента α-амилазы на 28,6 % по сравнению с контролем.
Данный
фермент
секретируется
47
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Таблица 1
Биохимические показатели крови контрольных животных за период опыта
Показатели крови
До начала
пыта
Через 1
месяц
Через 3
месяца
Через 5
месяцев
Через 7 ме- Через 8 месяцев
сяцев
1.Аланин-аминотрансфе- 0,51±0,02
раза АЛТ), ммоль/л
0,50±0,03
0,56±0,01
0,60±0,02
0,63±0,04
0,62±0,01
2.Аспартат-аминотран- 1,64±0,01
сфераза, АСТ), ммоль/л
1,71±0,03
1,70±0,02
1,78±0,02
1,82±0,01
1,86±0,01
3. α-амилаза,мг/сек*л
2,5±0,2
2,6±0,1
3,0±0,3
3,0±0,3
3,4±0,15
3,5± 0,1
4.Щелочная фосфатаза,
u/л
520±15
482±12
461±10
420±16
380±14
310±15
5. g- глутамил-транспептидаза, u/л
20,0±2,2
18,0±3,3
15,0±1,9
13,0±1,6
14,0±3,1
13,0±3,2
кислота, 0,08±0,00
4
0,06±0,00
5
0,07±0,00
3
0,05±0,00
5
0,03±0,003
0,03±0,004
2,4± 0,1
2,3±0,2
2,1±0,1
2,3±0,3
2,1± 0,2
2,0±0,2
8. Креатинин, мкмоль/л
80±2
75±3
78±5
74±2
75±2
73±1
9. Холестерин, ммоль/л
3,1±0,2
3,2±0,5
3,4±0,1
3,1±0,3
3,1±0,1
3,0±0,3
10. Общий белок, г/л
63,5±2,5
64,0±4,0
65,0±3,1
68,5±2,1
69,3±3,4
68,5±2,9
6. Мочевая
ммоль/л
7. Мочевина, ммоль/л
11. Белковые фракции:
a1-глобулины, %
6±0,5
5±1,0
6±0,6
5±0,4
4±1,0
4±1,0
a2-глобулины, %
11±0,6
11±0,4
15±0,8
15±0,5
17±1,0
16±0,8
b-глобулины, %
14±0,8
14±1,1
13±1,2
12±1,5
12±0,9
12±1,0
g-глобулины, %
21±1
23±2
21±1
25±3
28±3
30±2
Альбумины, %
48±3
47±3
поджелудочной железой и содержится в поджелудочном соке, участвует в расщеплении сложных
углеводов (крахмалов) рациона животных, в частности, катализирует гидролиз глюкозидных связей
крахмала, гликогена и родственных им полисахаридов до мальтозы, декстринов и других полимеров. Повышение количества α-амилазы в крови
опытных животных говорит об усилении пищеварительной активности животных, повышающей переваримость питательных веществ рациона, в
частности безазотистых экстрактивных веществ, и
лучшей их усвояемости.
Активность щелочной фосфатазы превышала
контроль на 29,3 %. Известно, что данный фермент участвует в регуляции процессов образования костной ткани и катализирует фосфорный
обмен в животном организме. Поэтому повышение
45±4
43±5
39±3
38±4
активности щелочной фосфатазы особенно важно
для растущего организма.
Содержание g-глутамилтранспептидазы в сыворотке крови животных, получавших нанопорошок железа, увеличилось на 26,9 % по сравнению
с контролем. Данный фермент участвует в обмене
аминокислот и интенсивность его отражает интенсивность белкового обмена, в частности катализирует реакцию переноса γ-глутамилового остатка
глутамиловой кислоты на L-аминокислоту.
Также в данной опытной группе повысилось количество мочевой кислоты на 16,7%, мочевины на
25%, креатинина на 6,8% выше контроля. Данные
вещества являются продуктами обмена белков и
входят в группу остаточного азота, т.е. азота небелковых веществ плазмы крови. Количество остаточ-
48
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Таблица 2
Биохимические показатели крови опытных животных, получавших нанопорошок железа,
за период опыта
Показатели крови
До начала
пыта
Через 1
месяц
Через 3
месяца
1.Аланин-аминотрансфераза (АЛТ), ммоль/л
0,60±0,03
0,68±0,02
0,70±0,05
0,74±0,04 0,75±0,03
0,77±0,06
2.Аспартат-аминотрансфераза, (АСТ), ммоль/л
1,72±0,15
1,78±0,12
1,82±0,10
1,89±0,19 1,95±0,14
2,03±0,20
3. α-амилаза, мг/сек*л
2,6±0,21
2,8±0,25
3,2±0,20
3,5±0,24
3,6±0,22
4,5±0,20
4. Щелочная фосфатаза,
u/л
480±21
472±22
465±28
440±18
422±15
401±10
5. g-глутамил-транспептидаза, u/л
16,0±1,6
15,8±1,8
16,0±2,1
16,3±1,5
16,5±1,9
16,5±1,5
6. Мочевая кислота,
ммоль/л
0,06±0,003
Через 5
месяцев
Через 7
месяцев
Через 8 месяцев
0,05±0,002 0,05±0,005 0,03±0,00 0,04±0,007 0,035±0,006
1
2,3±0,2
2,4±0,1
2,5±0,3
2,4±0,4
2,5±0,4
7. Мочевина, ммоль/л
2,3±0,2
8. Креатинин,мкмоль/л
76±4
75±3
80±2
78±5
79±4
78±5
9. Холестерин, ммоль/л
3,0±0,5
3,0±0,6
2,8±0,2
2,7±0,4
2,5±0,1
2,5±0,3
10. Общий белок, г/л
65,7±2,1
66,0±1,8
68,0±1,5
70,5±2,0
73,0±2,5
74,5±2,4
11. Белковые фракции:
a1-глобулины, %
5±0,5
4±0,1
3±0,3
4±0,2
5±0,2
4±0,1
a2-глобулины, %
12±0,9
12±1,0
13±0,8
12±1,1
7±0,5
5±0,1
b-глобулины, %
14±1,1
13±1,2
14±0,9
12±1,0
14±1,3
13±1,1
g-глобулины, %
19±1,5
22±1,9
25±1,5
30±2,1
31±2,0
36±2,7
Альбумины, %
50±3,0
49±2,0
45±2,5
42±3,1
43±3,4
42±3,4
ного азота плазмы крови обуславливает интенсивность процессов белкового обмена в организме
животных. Поэтому повышение содержания продуктов белкового обмена также подтверждает усиление обмена веществ.
Содержание холестерина в крови опытных животных по сравнению с контролем снизилось на
16,7 %. Данное обстоятельство положительно сказывается на физиологическом состоянии опытных
телок, так как излишнее содержание холестерина
в крови снижает проходимость кровеносных сосудов и может привести к их закупорке.
Количество общего белка в крови животных, получавших нанопорошок железа, повысилось на
8,8%, среди белковых фракций заметно повышение g-глобулинов на 6% выше контроля, что подтверждает повышение иммунобиологической
реактивности, так как g-глобулины являются защитными антителами или иммуноглобулинами,
выполняющими роль рецепторов, связывающих
антигены.
В целом, анализ показателей крови показал,
что нанокристаллическое железо является сильным биокатализатором, активизирующим многие
ферментные системы, что, в свою очередь, способствует усилению белкового и углеводного обменов.
49
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 338.433
ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА СПРОСА НА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ
Ю.Б. Кострова, к.э.н., доцент, Рязанский ГАТУ
И.В. Федоскина, к.э.н., доцент, Рязанский ГАТУ
Анализ спроса на сельскохозяйственную продукцию является одним из этапов исследования
продовольственного рынка. Для его необходимо
знать следующие показатели: вкусы и предпочтения потребителей; объемы потребления (спроса);
доходы покупателей; уровень и динамику цен на
товары. [1]
Вкусы (предпочтения) потребителей различаются в зависимости от целого ряда факторов:
природно-климатических условий жизни, национальных особенностей, сезонности, демографического состава населения, социальных факторов.
Например, население, живущее на севере, больше
потребляет мяса, чем население, живущее на юге;
последнее больше потребляет овощей и фруктов;
мусульмане не едят свинину; люди пожилого возраста едят значительно меньше, чем люди, находящиеся в трудоспособном возрасте, и в их
рационе преобладают рыба, молочные продукты и
т.д. Однако количественно выразить потребительские предпочтения весьма трудно. Их можно анализировать в течение длительного времени на
примере отдельных групп потребителей.
Численные показатели потребления товара
обычно определяются на основе статистических
данных за исследуемый период. При отсутствии
последних их вычисляют путем составления баланса объема потребления (Vp) на основе данных
о производстве, импорте, экспорте и переходящих
запасах данного товара:
Vp = P + Тz + I - Е,
где Р — объем производства продукции,
Тz — товарные запасы,
I — импорт товара,
Е — экспорт товара.
Известно, что сельхозтоваропроизводители
кроме товарных запасов используют часть своей
продукции на внутренние потребности, что следует учитывать в анализе. В этом случае в формулу баланса потребления можно добавить
показатели расхода продукции в хозяйстве, например, расходы на семена, на корм скоту, на нату-
ральную оплату рабочих и т.д. Однако надо помнить, что данные показатели также относятся к потребляемой продукции, имеющей свою стоимость.
Доходы потребителей определяются на основе
данных статистики. Они складываются из заработной платы, дотаций, пособий, субсидий и других
видов выплат. Статистика, как правило, дает их
суммарное значение. Однако абсолютные величины еще ничего не говорят об их влиянии на
спрос. 3ная только вкусы и предпочтения потребителей и их доходы, нельзя определить, каков
спрос на этот товар. Для этого необходим еще
один показатель — цена товара.
Цены на товар можно получить как в органах
статистики, так и непосредственно у продавцов и
покупателей продукции. Главное, чтобы они были
достоверны.
Зная все эти параметры, можно вычислить
объем спроса. Он, как правило, прямо пропорционален доходу потребителя и обратно пропорционален цене на товар.
При этом необходимо учитывать некоторые
особенности, присущие спросу на продукцию сельского хозяйства:
1) он имеет гарантированный характер, что
обусловлено ее способностью удовлетворять потребности населения в пище. Эта особенность
дает существенное преимущество сельскому хозяйству по сравнению с промышленными товаропроизводителями,
поскольку
первым
не
приходится работать в условиях неопределенности сбыта, как это наблюдается в индустрии;
2) спрос на аграрную продукцию имеет постоянный характер, что обусловлено постоянством
потребления населением продовольствия;
3) спрос на сельхозпродукцию неэластичен,
его изменения происходят обычно медленно, что
объясняется характерными для потребителей стереотипами затрат на продовольствие и состава
продовольственной корзины;
4) особенность спроса на продукцию сельского хозяйства заключается в сосредоточении
50
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
потребления аграрной продукции в городах, что
вызывает необходимость ее сбыта главным образом через различного рода посредников;
5) в связи с тем, что некоторые виды сельхозпродукции являются ресурсом для производст¬ва
других товаров, спрос на них имеет производный
характер. [2]
На основе выше сказанного можно сделать
вывод, что анализ спроса на сельскохозяйственную продукцию является одним из сложнейших
этапов исследования продовольственного рынка.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Кострова Ю.Б., Козлов А.А., Гилева Е.В.
Оценка уровня потребления продовольствия населением Рязанской области. / Материалы Международной научно-практической конференции
молодых ученых и специалистов «Вклад молодых
ученых в развитие аграрной науки ХХ1 века», - Рязань, 2004.
2. Голубев Н.Н., Козлов А.А., Кострова Ю.Б.
Сельскохозяйственные рынки. Уч. пособие для
студентов вузов по агроэкономическим специальностям, – Рязань, 1998.
УДК 657.372.12
К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПОРЯДКА ФОРМИРОВАНИЯ
ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В СИСТЕМЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БУХГАЛТЕРСКОЙ (ФИНАНСОВОЙ)
ОТЧЁТНОСТИ
А.Ю. Гусев, доцент, Рязанский ГАТУ
С.Ю. Самойлова, соискатель, Рязанский ГАТУ
Несмотря на наличие большого сходства между
вариантами учётных политик, использование которых разрешено в соответствии с российскими и
международными стандартами бухгалтерского
учёта, применение этих вариантов зачастую
строится на различных основополагающих принципах, теориях и целях. Расхождения между российской системой бухгалтерского учёта и МСФО
приводят к значительным различиям между финансовой отчётностью, составляемой в России и в
западных странах.
В состав финансовой отчётности, которую
должны предоставлять организации в соответствии с МСФО и российским законодательством,
включается отчёт о прибылях и убытках. Он содержит информацию о результатах деятельности организации, а также о деятельности по созданию
прибыли и о средствах, заработанных или истраченных за отчётный период. В нём отражаются не
только конечные финансовые результаты деятельности, но также абсолютный и относительный
уровни рентабельности, достигнутые за время,
прошедшее со дня составления предыдущего от-
чёта.
МСФО 1 «Представление финансовой отчётности» предъявляет определённый минимум требований к содержанию отчёта о прибылях и убытках,
в соответствии с которым он должен содержать
следующие данные:
• затраты по финансированию;
• выручка;
• доля прибылей и убытков ассоциированных
компаний и совместной деятельности, учитываемых по методу долевого участия;
• прибыль или убыток от обычной деятельности
до вычета налогов;
• расходы по налогам;
• прибыль или убыток от обычной деятельности
после вычета налогов;
• результаты деятельности в чрезвычайных
обстоятельствах (если таковые имеются);
• доля меньшинства;
• чистая прибыль или убыток за период;
• доходы и расходы от обычной деятельности и
др.
51
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Необходимо отметить большую схожесть трактовок дохода предприятия ПБУ 9/99 и МСФО.
Доход – это приращение экономических выгод в
• изменения в стоимости краткосрочных
инвестиций.
Таким образом, при формировании показателей данной формы №2 за основу берётся, прежде
всего, экономическая концепция прибыли, соТаблица 1
Группировка доходов в соответствии с требованиями МСФО
1- группа доходов
Текущие доходы от производственной деятельности
2- группа доходов
Инвестиционные вложения во внеоборотные активы, например, аренда
3- группа доходов
Финансовые доходы (вложения в ценные бумаги)
течение отчётного периода, происходящее в
форме притока или увеличения активов либо
уменьшения обязательств, что выражается в увеличении капитала, не связанного с вкладами
участников акционерного капитала.
Согласно МСФО выручка делится на доходы от
обычной деятельности и прочие доходы. В МСФО
отмечается условный характер отнесения доходов
к той или иной группе в зависимости от конкретной
деятельности компании. Аналогично МСФО в ПБУ
9/99 отмечается условность отнесения доходов к
доходам от обычных видов деятельности для разных предприятий: одни и те же доходы могут быть
основными для одних предприятий и прочими для
других (например, арендная плата и др.).
Согласно МСФО в отчёте о прибылях и убытках
приводится сумма каждой значительной категории
доходов, признанных в отчётном периоде, включая:
• выручку от продажи товаров;
• выручку от оказания услуг;
• проценты;
• роялти;
• дивиденды.
Для учёта дохода от инвестиций, если он представляет значительную сумму, указываются:
• проценты, роялти, дивиденды и арендная
плата по долгосрочным и краткосрочным инвестициям;
• прибыль и убытки от выбытия краткосрочных
инвестиций;
гласно которой все доходы будут сгруппированы в
три блока (табл. 1).
На наш взгляд такая группировка повысит аналитические качества отчёта, позволит внутренним
и внешним пользователям принимать эффективные хозяйственные решения, позволит вести обособленный учёт экстраординарных расходов и
поступлений. Такой порядок формирования доходов позволяет развёрнуто показать факторы формирования прибыли, детально анализировать
каждый вид доходов и расходов, формирующих
балансовую прибыль.
Большой теоретический и практический интерес вызывает учёт бартера. Согласно МСФО, если
товары или услуги обмениваются на другие однородные и аналогичные по стоимости товары или
услуги, такая сделка не признаётся реализацией.
Такая ситуация возникает, когда поставщики обмениваются товарами, перемещая их между различными регионами, с тем чтобы своевременно
отреагировать на локальные изменения спроса. В
тех случаях, когда происходит обмен разнородными товарами, например, грузовые автомобили
обмениваются на стальной прокат, выручка
должна оцениваться по справедливой стоимости
полученных товаров (услуг), скорректированной на
сумму переданных денежных средств или их эквивалентов. В российской системе учёта бартерные
операции всегда рассматриваются как реализация, а случаи обмена однородными и разнородными товарами не рассмотрены. Следовательно,
при обмене товаров на аналогичные товары, такие
сделки следует исключить из реализации, опреде-
52
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
ляемой согласно международным стандартам.
Критерии включения расходов в отчётность по
МСФО и российскому законодательству сопоставимы. В ПБУ 10/99 включены все требования к
признанию расходов, однако помимо них ПБУ содержит дополнительное условие, что «расходы
признаются в бухгалтерском учёте при наличии
следующих условий: расход производится в соответствии с конкретным договором, требованием
законодательных и нормативных актов, обычаями
делового оборота». Требование наличия надлежащей документации часто не позволяет российским
предприятиям учесть все операции, относящиеся
к определённому периоду. То есть в отличии от
МСФО расход не может быть признан только на
основании профессионального суждения бухгалтера об уменьшении экономических выгод и должен подтверждаться документально. Пункт 18 ПБУ
содержит возможность признания расхода по кассовому методу, что не соответствует МСФО.
Ещё одним различием между российской формой отчёта о финансовых результатах и отчётом о
прибылях и убытках формата МСФО является отражение амортизации и расходов по оплате труда.
Согласно МСФО, используя метод «по назначению
затрат», то есть по функциональному признаку
расходов, организации в отчёт о прибылях и убытках включают следующие статьи:
• себестоимость реализации;
• валовая прибыль;
• затраты на сбыт продукции;
• административные расходы;
• прочие расходы.
В данном случае организации должны раскрывать дополнительную информацию о характере
расходов: расходы на амортизацию и на оплату
труда.
Также следует выделить некоторые различия в
составе себестоимости реализованной продукции.
В соответствии с МСФО коммерческие расходы и,
в общем случае, общехозяйственные расходы
(амортизация зданий управления, расходы на содержание аппарата управления, вспомогательных
служб) не рассматриваются как непосредственно
связанные с приобретением и производством товаров, и, следовательно, не включаются в себе-
стоимость производства. В соответствии с российской системой учёта коммерческие расходы и общехозяйственные расходы могут включаться в
состав себестоимости реализованной продукции,
если это предусмотрено учётной политикой. Поэтому, например, проводка по списанию общехозяйственных
расходов
на
себестоимость
продукции (дебет 20 – кредит 26) является не совсем корректной, и необходимо делать корректировочные записи, раскрывая данные расходы
отдельно.
Отчёт о прибылях и убытках выступает обязательной составной частью годового финансового
отчёта во всех учётных системах и призван информировать пользователей об эффективности деятельности организации. Поэтому его основная
идея состоит в корректировке полученной в отчётном периоде выручки путём прибавления суммы
полученных доходов и вычитания суммы произведённых расходов, что в конечном итоге, даёт величину чистой прибыли за отчётный период.
МСФО приобретают всё большее применение
и признание во всём мире. Сотни компаний, в основном мультинациональные корпорации и международные финансовые организации заявляют о
приведении своей финансовой отчётности в соответствии стандартам. Многие страны и организации поддерживают международные стандарты как
свои собственные, с небольшими поправками и изменениями или без таковых. Всё это способствует
упрощению и улучшению международных хозяйственных и финансовых связей, так как появляется
возможность сопоставления данных финансовой
отчётности и глубокого анализа хозяйственной
деятельности организации в целом.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Положение по бухгалтерскому учёту «Доходы организации» ПБУ 9/99. Приказ Минфина РФ
№32н от 06.05.99г.
2. Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации» ПБУ 10/99. Приказ Минфина
РФ №33н от 06.05.99г.
3. Куттер М.И., Уланова И.Н. Бухгалтерская
(финансовая) отчётность. – М.: Финансы и статистика,2006. – 256с.
53
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 657.471.1
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ЗАТРАТ СПОСОБ СНИЖЕНИЯ РИСКА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ПРЕДПРИЯТИЯХ
В.С. Конкина, к.э.н., доцент, Рязанский ГАТУ
Сельскохозяйственные предприятия любой организационно-правовой формы сталкивается с
проблемой распределения затрат по периодам,
подразделениям и объектам калькулирования себестоимости. Распределение затрат представляет
собой трудоемкую операцию, связанную с высокой
степенью условности. А, между тем, эффективность любого рационального управленческого решения прямо пропорциональна точности и
корректности информации, на основании которой
оно принято. Для теоретиков и практиков это
утверждение является аксиомой управления. Однако, очень часто при принятии решения менеджер вынужден просто доверять тем или иным
методам получения информации, не задумываясь
о том, что разные методы получения информации
могут дать различные результаты и, следовательно, повлечь диаметрально противоположные
решения. Правильность решения напрямую зависит от метода получения информации. Некорректный метод сбора данных дезинформирует лицо,
принимающее решение.
В настоящее время в каждой отрасли произошел сдвиг от использования ручного труда к использованию механизмов и техники. Сельское
хозяйство не стало исключением, хотя данные изменения не столь яркие (табл. 1).
Как показывают данные таблицы 1, наибольший удельный вес в структуре затрат принадлежит
«сырью и материалам» и «амортизации» (до 1995
г.). Данная ситуация обусловлена тем, что для про-
водства хозяйствам требуются комбайны и тракторы, фермы и ангары, которые переносят свою
стоимость на готовую продукцию в виде амортизации. Однако, хронический дефицит в средствах
привел к тому, что большинство сельскохозяйственных товаропроизводителей не могут полностью восстанавливать изношенные основные
средства. В связи с этим наблюдается постоянное
снижение удельного веса статьи «Амортизация».
Но следует отметить, что наблюдается некоторая
положительная динамика по наращиванию технического потенциала, о чем свидетельствуют данные таблицы 2.
По данным таблицы 2 можно сделать вывод о
том, что наблюдается интенсивное обновление
основных средств, что обусловит в перспективе
рост постоянных затрат за счет увеличения амортизации оборудования. Кроме того, современные
условия требует систематического роста затрат
на обслуживание потребителей, маркетинг и т.д.
То есть доля накладных затрат в общей сумме издержек возрастает. В связи с этим особую актуальность приобретает разработка эффективного
метода распределения накладных расходов.
Рациональное распределение общехозяйственных и общепроизводственных затрат подразумевает соблюдение двух принципов:
1. прозрачности, то есть должна максимально прослеживаться связь между объектом
отнесения затрат и непосредственно самими из-
Таблица 1
Структура затрат на производство продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных
предприятий , (в % к итогу)
Годы
В том числе
амортизация
материальные основных средств
затраты
оплата труда с отЗатраты - всего числениями на социальные нужды
прочие
1995
100
18
51
19
12
2000
100
16
67
8
9
2005
100
19
69
5
7
2006
100
18
69
6
7
изводства сельскохозяйственной продукции требуются значительные ресурсные затраты в виде
семян, удобрений, запасных частей и т.д. Кроме
того, для осуществления расширенного воспроиз-
54
держками.
2. отдачи, то есть должна максимально прослеживаться связь между каждой единицей затрат и получаемым экономическим эффектом.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
факторами, выражающиеся в высоком удельном
весе постоянных издержек, имеют достаточно высокий показатель СВОР. Поэтому в качестве критерия деления затрат на три группы будет степень
Таблица 2
Коэффициенты обновления и ликвидации основных фондов, %
Формирование себестоимости в сельском хозяйстве – это разделение затрат на прямые и накладные, а также их отнесение на полученную
продукцию. С распределением прямых затрат, как
Все
фон-ды
В т.ч.
сельское
хозяйство
1990
коэффициент
обновления
и х
2000
2004
2005
коэффи- коэффи- коэффи- коэффи- коэффи- коэффи- коэффициент
циент
циент
циент
циент
циент
циент
ликвида- обновле- ликвида- обновле- ликвида- обновле- ликвидации
ния
ции
ния
ции
ния
ции
7,3
3,0
2,3
1,3
4,2
0,7
4,6
0,7
8,5
4,2
1,2
4,1
7,8
3,2
11,1
4,5
правило, проблем не возникает, поскольку их
можно отнести на себестоимость конкретного вида
продукции. С накладными затратами гораздо
сложнее. Согласно существующему законодательству общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяют по объектам затрат
основного производства пропорционально общей
сумме основных затрат, за исключением в соответствующих производствах затрат на семена, корма,
сырье, материалы и полуфабрикаты. Однако, существующий подход является однобоким, поскольку не учитывает большое разнообразие
операций по производству и распределению сельскохозяйственной продукции, образующие накладные издержки.
В настоящее время экономическая наука и
практика разработала достаточно широкий набор
инструментов, позволяющих эффективно решать
различные проблемы управления. Так, метод АВС
может использоваться при управлении запасами,
дебиторской задолженностью, инвестиционными
проектами и т.д. А, между тем, данный подход
вполне может быть использован и для управления
затратами сельскохозяйственных организаций.
Сущность метода АВС состоит в том, чтобы все
затраты следует разделить на три группы, соответствующие степени важности и скрупулезности их
управления. Однако, выбор конкретного количественного критерия отнесения отдельных элементов к классификационной группе представляет
собой довольно сложную задачу.
Каждая организация независимо от организационно-правовой и отраслевой принадлежности
пытается минимизировать собственные риски. Основным показателем, характеризующим уровень
хозяйственного риска, является сила воздействия
операционного рычага (СВОР). Чем он больше,
тем рискованнее предприятии. Сельскохозяйственным предприятиям в силу своих специфических
особенностей,
обусловленных
общеэкономическими и природно-климатическими
влияния на размер операционного рычага. Основная задача планово-экономического отдела – это
формирование полного перечня всех накладных
расходов и определение зависимости между отдельными элементами издержек и силой воздействия операционного рычага. Для этого можно
использовать разнообразные модели корреляционно-регрессионного анализа.
В соответствии с выдвинутым критерием предлагается следующая классификация затрат сельскохозяйственных организаций в контексте метода
АВС:
- группа А – отдельные элементы общехозяйственных и общепроизводственных расходов существенно влияющих на величину СВОР. По
данной группе издержек целесообразно вести
строгий учет и для их распределения использовать
экономико-математические модели;
- группа В – элементы накладных расходов достаточно сильно влияющих на хозяйственные
риски. Удельный вес данных расходов средний.
Распределять издержки также следует с использованием математических моделей и методов;
- группа С – общехозяйственные и общепроизводственные расходы, удельный вес которых невелик. Способ и величина распределения
практически не влияет на СВОР продукции.
После того как определенные классификационные группы и критерии отнесения, следует непосредственно переходить к калькулированию
себестоимости. При этом следует отметить, что хозяйственные риски при производстве конкретного
вида продукции будут минимальными.
Таким образом, применение метода АВС в рамках системы управления затратами позволит получить более точную информацию об издержках, что
обеспечит лицам, принимающим решения (ЛПР)
возможность принимать более обоснованные
управленческие решения и повышать собственную доходность.
55
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 657.6, 631.11
ПРОБЛЕМЫ ФИНАНСОВОГО ОЗДОРОВЛЕНИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Е.В. Карпунина, аспирант, Рязанский ГАТУ
Предпринимательская деятельность в некоторых отраслях российской экономики сопровождается высоким риском неплатёжеспособности.
Особенно остро он проявляется в аграрном секторе. Особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве России обусловливают возможность появления просроченных долгов даже у прибыльных товаропроизводителей. Поэтому вопрос
преодоления их неплатёжеспособности и финансового оздоровления в настоящее время особенно
актуален. [2, с. 56]
Отметим, что на территории Рязанской области
за период с 2004 года по 2008 год было ликвидировано 216 сельскохозяйственных предприятий.
При этом по состоянию на 2008 год на этапе процедуры наблюдения находилось 27 хозяйствующих субъектов, тогда как на этапе процедуры
конкурсное производство – 92 предприятия и 20
предприятий – выступали в роли отсутствующих
должников. За период с 2004 года по 2008 год
лишь одному сельскохозяйственному предприятию удалось заключить мировое соглашение.
Акцент мы бы хотели сделать на тот, факт, что
процедуры финансовое оздоровление и внешнее
управление в отношении сельскохозяйственных
предприятий Рязанской области не применялись.
То есть, мы можем наблюдать следующую картину,
что, по сути, если против сельскохозяйственного
товаропроизводителя возбуждается дело о банкротстве, то оно всегда заканчивается ликвидацией хозяйствующего субъекта, и лишь в одном
случае, как мы уже отметили, было заключено мировое соглашение. Таким образом, на территории
Рязанской области, процедуры, направленные на
восстановление платёжеспособности хозяйствующих субъектов, фактически не работают.
Казалось бы, что процедуру финансового оздоровления можно рассмотреть с позиции приемлемого выхода из процесса банкротства, так как она
учитывает необходимый баланс интересов должника, его собственников и кредиторов. Однако существует ряд проблем.
Во-первых, обеспечение исполнения обязательств должником будет трудно применить практически, поскольку тот, кто возьмётся за такое
обеспечение (назовём его гарантом), защищён законом недостаточно. На него возлагается груз выполнения обязательства за должника, и в случае
невыполнения гарант несёт гражданско-правовую
ответственность. Но хуже то, что при принятии собранием кредиторов решения о переходе в другую
процедуру банкротства гарант не имеет никакого
преимущества перед другими кредиторами. Например, должнику предоставлена банковская гарантия. Банк расплачивается с кредиторами
вместо должника в соответствии с утверждённым
графиком погашения задолженности. План финансового оздоровления выполняется, но появляется
ещё один кредитор, неизвестный ранее, с большим объёмом требований, которые включаются в
реестр. Становится очевидной нецелесообразность финансового оздоровления – кредиторы
просят суд признать должника банкротом. Требования банка (гаранта) будут удовлетворяться в
третью очередь, как и требования всех остальных
кредиторов. Вряд ли найдётся много банков, желающих выступить гарантом. Причём законодатель указал, что предоставить обеспечение либо
привлечь желающих предоставить его могут лишь
те учредители (участники) должника, которые голосовали за введение финансового оздоровления.
Таким образом, круг потенциальных гарантов сокращается ещё больше.
Во-вторых, из финансового оздоровления практически невозможно перейти во внешнее управление: очень жёсткие временные рамки. Общий срок,
отпущенный на обе эти процедуры, не может превышать два года, причём по прошествии восемнадцати
месяцев
с
начала
финансового
оздоровления суд уже не может назначить внешнее управление. [1, с.150,151]
Также следует отметить, что процедура финансового оздоровления, предусмотренная законом о
банкротстве фактически не применяется. Практически все дела о банкротстве завершаются конкурсным производством и
ликвидацией
организации-неплательщика. Очень часто банкротство и недружественные поглощения используются для смены собственников сельскохозяйственных организаций, особенно в регионах
с благоприятными для ведения сельского хозяйства условиями, а также в пригородных районах.
В качестве главного препятствия, не дающим
возможность участвовать в программе финансового оздоровления является текущая неплатёжеспособность. Многие субъекты РФ рассматривают
эту причину как непреодолимое препятствие и по
разному подходят к отбору хозяйств для включения в программу финансового оздоровления. Одни
более строго отбирают хозяйства, другие – менее.
Там, где в программу включали хозяйства, не обеспечивающие текущую платёжеспособность, на-
56
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
чался отток хозяйств из программы. В ряде случаев исключение хозяйств из программы инициируется коммерческими организациями, которые
надеются в последующем завладеть ресурсами
этих сельскохозяйственных организаций путём недружественного поглощения или через процедуру
банкротства.
Видимо во многих регионах сельскохозяйственные организации включали в программу только с
целью списания пеней и штрафов по указу Президента РФ, а затем хозяйства исключались из программы. Так как права повторного участия в
программе финансового оздоровления у сельскохозяйственных организаций нет, то они в дальнейшем не смогут реструктурировать долги и, скорее
всего против них будут возбуждены дела о банкротстве. [4, с.10,11]
Таким образом, мы видим, что на сегодняшний
день существует целый ряд проблем, препятствующий финансовому оздоровлению сельскохозяйственных
товаропроизводителей,
среди
которых мы выделяем следующие:
1) отсутствует широкая практика включения
хозяйствующих субъектов в программу финансового оздоровления;
2) наличие такого факта, как желание сторонних субъектов хозяйствования завладеть ресурсами сельскохозяйственных организаций через
процедуру банкротства или путём недружественного поглощения;
3) включение в программу финансового оздоровления хозяйствующих субъектов с целью списания пеней и штрафов, последующее их
исключение из неё, и как следствие отсутствие
права повторного участия в программе финансового оздоровления, а, следовательно, и отсутствие
возможности повторно реструктурировать долги;
4) достаточно жёсткие временные рамки, отпущенные на процедуры по финансовому оздоровлению, что в конечном итоге не позволяет
проводить крупномасштабные мероприятия по перепрофилированию производства и реструктуризации хозяйствующего субъекта;
5) допущение распродажи части имущества
должника, что в последствие может привести к несостоятельности и возможному банкротству;
6) отсутствие каких-либо банковских гарантий, поскольку банк (гарант), взявшийся за обеспечение обязательств должника, недостаточно
защищён законом;
7) нежелание инвесторов вкладывать свои
денежные средства в развитие несостоятельных
сельскохозяйственных организаций из-за низкой
окупаемости инвестиций;
8) прямая заинтересованность налоговых органов в получении причитающихся средств от
должников сегодня, так как через 5-7 лет (на кото-
рые даётся отсрочка долга), основные фонды
должника будут уже с учётом морального и физического износа, нежели чем сегодня;
9) несовершенство методических подходов к
анализу финансового состояния сельскохозяйственных предприятий. А именно, оценить финансовое состояние предприятия на основании
показателей, предусмотренных Постановлением
Правительства РФ от 30 января 2003 г. № 52 [3],
которое разработано в соответствии с ФЗ «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей» - проблематично. Потому
что, если все показатели будут удовлетворять требованиям тех ограничений, которые предусмотрены данной методикой, то рассматриваемое
хозяйство можно смело отнести к одной из пяти
групп финансовой устойчивости. Однако предприятие, накопившее большие материальные запасы, часть которых трудно реализовать, по
результативному значению коэффициента может
оказаться платёжеспособным, в практической деятельности ситуация противоположная, что и может
ввести в заблуждение. Также степень ликвидности
разных составляющих оборотных активов неодинакова для различных предприятий. Поэтому при
одном и том же результативном значении показателя текущей ликвидности, фактическая платёжеспособность организаций может не соответствовать их критериальной оценке. В этой связи
мы полагаем, что рассмотренные в указанном
выше Постановлении показатели следует рассматривать в зависимости от сферы деятельности, отраслевых
особенностей,
специализации
производства, длительности производственного
цикла, структуры и качества активов, скорости погашения кредиторской задолженности и т.д.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1) Ермоленко, А.С. О банкротстве юридических лиц / А.С. Ермоленко // Налоговый вестник. –
2004. - №1. – с.150-151.
2) Круш, З.А., Бабаназаров, А.В. Анализ неплатёжеспособности как инструмент финансового
оздоровления сельскохозяйственных предприятий
/ З.А. Круш, А.В. Бабаназаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2006. – №6. – с.56.
3) Постановление Правительства РФ от 30
января 2003 года №52 «О реализации Федерального закона «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей» (в ред.
Постановлений Правительства РФ от 29.08.2003 N
535, от 02.10.2003 N 611)
4) Узун, В.Я. Финансовое оздоровление сельскохозяйственных товаропроизводителей / В.Я. Узун
// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2006. - №10. – с.10-11.
57
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
УДК 631.172:634.7
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ
В.М. Кулагин, аспирант, ГНУ ВНИМС, Рязань
Анализ технологий и технических средств для
возделывания ягодных кустарников показывает,
что они не удовлетворяют современным требованиям энергоресурсо- сбережения с позиций рационального применения минеральных удобрений и
возможности совмещения технологических операций. При разбросном поверхностном способе внесения удобрений в междурядьях шириной
2,53,0 м очевидно, что значительная часть
удобрений не попадает в корнеобитаемый горизонт почвы и, более того, способствует увеличению засоренности междурядий.
Данными ряда исследований доказано, что
энергосберегающим способом применения удобрений является внутрипочвенное локальное их
внесение, которое позволяет оптимально разместить удобрения по глубине в почве относительно
корневой системы растений, снизить потери удобрений, повысить эффективность их использования.
Размещение удобрений в почве лентами или
экраном в зоне корневой системы растений затрудняет использование питательных веществ
сорной растительностью и подавляет её развитие,
что создает предпосылки для снижения в 2,5…3,0
раза засоренности посевов и возможности применения системы защиты растений с небольшими
дозами пестицидов. Кроме того, при локальном
внесении удобрений снижается загрязнение окружающей среды, что является важным условием
разработки экологически безвредных приемов
внесения удобрений за счет уменьшения их доз и
создания очагов повышенной концентрации питательных веществ, которые полнее поглощаются
растениями.
Технологический процесс локального внесения
удобрений состоит из нескольких элементарных
операций: образование в почве бороздки (щели,
полости), дозированная подача в нее удобрений и
их заделка. Для реализации этого процесса необходимо выполнение и других технологических
операций: подготовка удобрений, их загрузка в
транспортное средство, перевозка до поля, перегрузка удобрений в машину для внесения.
Однако реализация прогрессивных приемов
внутрипочвенного локального внесения удобрений
сдерживается отсутствием необходимых средств
механизации. Проведенные в стране отдельные
исследования по обоснованию и разработке
средств механизации технологического процесса
внутрипочвенного локального внесения минеральных удобрений недостаточны для конструктивной
разработки промышленных образцов машин, а
также приспособлений к сельскохозяйственным
орудиям, в том числе при возделывании ягодных
кустарников.
Технологией ухода за молодыми и плодоносящими ягодными кустарниками предусматривается
трех-, четырехкратная обработка почвы в междурядьях и двукратное внесение минеральных удобрений. Агротехнические сроки проведения этих
операций – с апреля по октябрь месяцы. Отсюда
очевидна возможность и целесообразность совмещения выполнения операций внесения удобрений
и их заделки в почву с обработкой почвы в междурядьях. Однако существующие комбинированные
образцы машин, созданные в основном для виноградарства, непригодны для рассматриваемой
цели.
Данные анализа комплекса почвообрабатывающих машин с позиции возможности их использования при уходе за ягодными кустарниками
показывают, что для рассматриваемых целей наиболее приемлемыми и перспективными являются
дисковые бороны. Эти навесные орудия в наибольшей степени удовлетворяют требованиям к
рыхлению почвы в междурядьях и уничтожению
сорняков. При этом глубина обработки почвы
этими орудиями, т.е. глубина бороздок, в которых
могут быть размещены удобрения, близка к корнеобитаемому для кустарников горизонту почвы. Для
уменьшения защитной зоны, т.е. расстояния
между корневой массой в рядах кустарников и
крайними дисками борон для обработки почвы в
ягодных кустарниках, более приемлемы двухследные симметричные дисковые бороны. По сравнению с асимметричным расположением батарей
дисков, эти бороны обеспечивают прямолинейность их движения, что очень важно для предотвращения повреждения корней при малой
величине защитной зоны.
Вместе с тем используемые в ягодных кустарниках дисковые бороны обладают и некоторыми
существенными недостатками. Один из них заключается в одностороннем смещении поверхностного слоя почвы, что приводит на практике при
58
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
многократной обработке почвы одним орудием к
оголению корневой части кустарников. В этой
связи конструкция дисковой бороны должна предусматривать возможность быстрого изменения
ориентации дисков в батареях с тем, чтобы при
каждой обработке почвы в междурядьях её смещение осуществлялось в противоположных направлениях.
Технология размещения ягодных кустарников
предусматривает ширину междурядий от 2,5 до 3,0
метров и более. Вместе с тем величина защитной
зоны в молодых и плодоносящих кустарниках
имеет также существенное различие. В этой связи
становится очевидной целесообразность создания
универсальной по ширине захвата и расстоянию
между лентами вносимых удобрений комбинированной машины. Это позволит, с одной стороны,
отказаться от использования типоразмерного ряда
дисковых борон, а с другой, – производить обра-
ботку почвы в междурядьях за один проход. Изменение же расстояния между лентами вносимых
удобрений в пределах 0,5 м может быть осуществлено без перемещения туковых бункеров за счет
изгиба в допустимых пределах тукопроводов.
Разработанное во ВНИМСе конструктивное решение дисковой бороны с изменяющейся шириной
захвата представлено на рис. 1. Дисковая борона
обеспечивает возможность изменения ширины захвата обрабатываемой почвы в пределах от 2,4 до
1,8 м в зависимости от ширины междурядий кустарников, размеров их кроны и корневой части. С
этой целью рама бороны выполнена из трех составных частей: средней и двух боковых симметричных частей с изменяющимся вылетом
относительно продольной оси бороны. Средняя
часть рамы представляет собой сварную конструкцию прямоугольной формы в плане с устройством
навески бороны на трактор. Боковые же части
а)
б)
Рис. 1. Схема двухследной симметричной дисковой бороны
с изменяющейся шириной захвата:
а) – при максимальной ширине захвата;
б) – при минимальной ширине захвата
59
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
рамы выполнены в плане в виде шарнирно соединенных трех звеньев, крайние звенья которых
имеют равную длину и свободными концами шарнирно соединены со средней частью рамы, образуя параллелограммный механизм, в котором два
противоположных звена выполняют функцию поперечных брусьев рамы бороны, а два других –
функцию продольных связей.
Максимальная ширина захвата бороны обеспечивается при положении поперечных брусьев
боковых частей рамы перпендикулярно продольной оси бороны, минимальная же – при максимальном повороте поперечных брусьев и
смещении продольной связи в направлении, противоположном рабочему ходу агрегата.
Фиксация заданного положения боковых частей
рамы относительно средней её части и соответственно заданной ширины захвата бороны осуществляется посредством жестких связей между
ними.
Схема размещения дисков на бороне исключает воздействие на трактор реактивной силы,
перпендикулярной направлению его рабочего
хода, и предотвращает оголение корневой части
кустарников после многократной обработки междурядий. С этой целью первый по ходу движения
ряд дисков бороны содержит 6 дисков, а второй –
8, при этом диски в каждом ряду установлены
двумя батареями соответственно по 3 и 4 диска,
имеющими противоположные направления углов
атаки.
Общее компоновочное решение предлагаемой
к разработке комбинированной машины для обработки почвы в междурядьях кустарников и внутрипочвенного двухленточного внесения удобрений
представлено на рис. 2.
Туковый бункер машины состоит из двух отсеков, снабженных высевающими аппаратами и размещен поперек хода движения агрегата. Привод
туковысевающих аппаратов в предлагаемой схеме
машины осуществляется от опорно-приводного колеса через цепную передачу. Регулируемая подача
удобрений осуществляется в бороздки крайних
дисков переднего ряда бороны, а их заделка –
последующими крайними дисками.
Рис. 2. Схема навесной комбинированной машины для обработки почвы и внутрипочвенного ленточного внесения минеральных удобрений в ягодных кустарниках (вид сбоку):
1 – дисковая борона; 2 – туковый бункер; 3 – навесное устройство;4 – тукопровод
60
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
УДК 628.33
ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ ОЧИСТНЫХ СООРУЖЕНИЙ
КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Ж.А. Кожечкина, аспирант Московского государственного открытого университета
З.И. Губонина, д.т.н. профессор Московского государственного открытого университета
Источниками химического загрязнения окружающей среды стали промышленные предприятия.
В промышленности вода играет важнейшую
роль. Она используется как сырье, теплоноситель,
хладагент, растворитель, источник получения водорода и кислорода.
Основными веществами, загрязняющими воду,
являются:
- нефть и нефтепродукты;
- поверхностно- активные вещества;
- кислоты и щелочи;
- органические вещества;
- ядохимикаты.
С точки зрения экологии главным свойством
воды является ее превращение в загрязненные
стоки, которые образуются в производственных
процессах. Для устранения загрязнения сточных
вод применяют различные методы очистки:
Гидромеханические
Процеживание проводят для очистки сточных
вод от крупных механических примесей (взвешенные вещества, которые превышают 3 мм.) во избежание засорения труб, каналов и насосов
гидросистемы. Для этого применяют решетки и
сита с различными размерами ячеек в зависимости от характера загрязнения. Решетки бывают подвижными и неподвижными, очистку их от крупных
частиц проводят с помощью граблей.
Отстойники и песколовки предназначены для
предварительной очистки сточных вод от минеральных и органических твердых загрязнений с
размерами частиц (0,2-0,25мм).
Физико - химические
В отстойниках, нефтеловушках, коагуляторах и
флотаторах удаление вредных примесей происходит из нижней или верхней части аппарата. При
коагуляции в воду добавляют коагулянты (соли
алюминия, железа или их смеси), которые образуют хлопья гидрооксидов металлов, осаждающие
частицы под действием силы тяжести. Флокулянтами служат крахмал, декстрин, эфир, диоксид
кремния.
Флотацию применяют для удаления частиц, которые плохо отстаиваются, для удаления растворенных веществ. Флотацию называют пенным
концентрированием. Размер удаляемых частиц составляет 0,2-1,5 мм.
При ионном обмене возможность рекуперировать ценные вещества из загрязнений, высокая
степень очистки, удаление высокотоксичных веществ, суперэкотоксикантов.
Экстракцию применяют при относительно высокой концентрации вредных веществ.
Обратный осмос обеспечивает глубокую
очистку от высокотоксичных вредных веществ.
Десорбция, дезодорация и дегазация очищают
сточные воды от летучих примесей (сероводород,
аммиак, диоксид углерода). Дезодорация очищает
воду от меркаптанов, аминов, альдегидов.
Электрохимическими методами извлекают
сульфиды, меркаптаны.
Химические
Нейтрализацию проводят в сточных водах, содержащих кислоты и щелочи, чтобы показатель рН
имел значение от 6,5 - 8,5. Проводят окисление,
восстановление для удаления из стоков соединений хрома, мышьяка. Удаление ионов тяжелых металлов проводят реагентным методом.
Биохимические
Аэробная(с потреблением микробами кислорода) и анаэробная (без потребления кислорода )
очистка осуществляется в метантенках.
Основные методы очистки, применяемые на
очистных сооружениях кожевенного производства,
61
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
представлены в таблице1.
В большинстве технологических процессов обработки кожи используется техническая вода. Ежесуточный объем потребления воды может
составлять до 5000 м3. Сточная вода является
одним из видов производственных отходов, подлежащих обработке.
Большое количество воды тратится на разбавление загрязненных сточных вод. Чтобы добиться
нормированного уровня загрязнения сточных вод,
на промышленных предприятиях их разбавляют
водопроводной водой, что дешевле очитки, но бесхозяйственно и неэкономично.
В большинстве случаев не удается достичь
нормативных показателей по разным причинам.
Наиболее самые основные причины неэффективной очистки сточных вод на очистных сооружениях, это:
- значительное превышение объема промышленного загрязнения по отношению к объему сточных вод;
- устаревшие технологии очистки;
- неудовлетворительная эксплуатация очистных
сооружений;
- разрушение сооружений и технологического
оборудования;
- некачественное строительство очистных сооружений.
Пропускная способность очистных сооружений
составляет 9 000 м3 в сутки сточных вод, включая
стоки производства, собственные стоки очистных
сооружений, и соответствующие илы при оптимальном режиме работы.
Основными показателями эффективности работы очистных сооружений являются концентрации сульфидов, хрома (III), взвешенных веществ.
Одним из основных параметров определения степени очистки промышленных сточных вод на
очистных сооружениях является БПК5 (биологическое потребление кислорода).
Эффективность очистных муниципальных биологических очистных сооружений по литературным данным составляет около 80%.
Очистные сооружения предприятий предназначены для очистки только производственных
стоков и доведения их до норм ПДК (предельно допустимых концентраций).
Рассматривая нынешние действующие схемы
с современных позиций, можно отметить их недостаточную надежность и эффективность, обусловленную, в первую очередь, тем, что в них
применяются традиционные морально устаревшие сооружения и реагентные методы очистки.
Положение с состоянием водоочистки еще
более усугубляется серьезным экономическим
кризисом в стране, не позволяющим даже в блиТаблица 1
Основные методы очистки
Способы очистки, используемые в кожевенной
промышленности
Механическая локальная и очистка общих стоков на:
решетках,
песколовках,
барабанах,
в отстойниках.
Химическая очистка при:
отстаивании,
флотации,
сепарировании.
Каталитическое окисление зольных стоков.
Отдувка воздухом.
Химическое осаждение.
Биологическая очистка общих стоков.
Показатели
Взвешенные вещества
Сульфиды (общ) HS-, S2-, меркаптаны
62
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№2, 2009
Частичное удаление с белками при химических методах
осаждения.
Азот аммонийный NH4+
Двухступенчатая биологическая очистка.
Нитри-денитрификация.
Жироловки.
Флотация.
Жиры
Флотация.
Биологическая доочистка.
Нефтепродукты
Флотация. Биологическая доочистка.
СПАВ
Рекуперация хрома из стоков дубления.
Биологическая очистка остаточного хрома.
Хром Cr3+
Консервирование сырья ионизациионным излучением.
Использование биологически очищенных сточных вод на Хлориды Clоперациях золения и дубления.
Электродиализ и гиперфильтрация.
Консервирование сырья ионизацион- ным излучением. Использование биологически очищенных сточных вод на опе- Сульфаты SO42рациях золения и дубления. Электродиализ и
гиперфильтрациия.
Последовательное снижение БПК5 на локальной очистке.
БПК5
Химико-механическая очистка общих стоков с доочисткой
в аэротенках.
жайшей перспективе осуществлять коренную реконструкцию водоочистных станций (ВОС).
В настоящее время разрабатывается целый
ряд технических решений, позволяющих с минимальными затратами не только существенно улучшить качество очистки воды, но и повысить
надежность применяемых технологических схем.
Главной задачей является снижение нагрузки
на окружающую среду.
Для исключения возможных экологических катастроф и уменьшения загрязнения на территории
промышленных предприятий должны быть в обязательном порядке сооружены и реконструированы локальные очистные установки сточных вод.
Разработка новых модернизированных локальных очистных сооружений поверхностных сточных
вод и их использование позволит получать очи-
щенную сточную воду по нормативным показателям.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Денисов В.В." Промышленная экология" - М.:
Март, 2007.
2.Лозановская И.Н., Орлов Д.С., Садовникова
Л.К. "Экология и охрана биосферы при химическом
загрязнении".- М.: Высшая школа, 1998.
63
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рефераты статей для публикации в журнале «Вестник Рязанского
государственного агротехнологичсеского университета
имени П.А. Костычева №2 2009
УДК 633.491:65.015.13
Н.И. Шестаков, В.А. Макаров
ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНОМЕХАНИЗИРОВАННОЙ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ
В статье обоснованы технология и работа машин
для посадки картофеля в едином посадочнотранспортном комплексе в зависимости от состояния системы. Устанавливается, что оптимальное
значение может иметь место при максимальных
выработках как картофелесажалок, так и автомобилей. Критерий эффективности работы посадочно-транспортного комплекса предлагается
считать в виде целевой функции, дающей минимальные суммарные простои системы.
Ключевые слова: картофелесажалки, транспортные средства, технология, выработка, теория, простои, оптимизация, целевая функция, критерий
эффективности.
УДК 638.124:536
В.И. Лебедев, А.И. Касьянов
ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ И ЭНЕРГЕТИКА ПЧЕЛИНЫХ
СЕМЕЙ
Дана интерпретация процессов регулирования
микроклимата в пчелиной семье, разработан и испытан улей-калориметр, с помощью которого определены энергетические затраты семьи в течение
круглогодового цикла ее жизнедеятельности.
УДК 638.145.4
В.И. Лебедев, О.А. Верещака
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТВОДКОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ
Дана сравнительная оценка четырем способам использования на главном медосборе пчел основных
семей и их отводков. Выявлена зависимость
между количеством расплода, выращенного пчелиными семьями во время медосбора и их продуктивностью. Разработан высокоэффективный
способ ускоренного воспроизводства пчелиных
семей.
УДК 633.854.54:631.816
В.И. Перегудов, Д.В. Виноградов, Н.А. Артемова
УРОЖАЙНЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ЛЬНА МАСЛИЧНОГО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ
УРОВНЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И НОРМ
ВЫСЕВА
В статье предложен краткий анализ результатов
исследований по возделыванию льна масличного
в условиях Рязанской области. Предложены элементы структуры и урожайность, в зависимости от
уровня минерального питания и норм высева культуры. В исследованиях удобрения обеспечили
значительный прирост урожая семян льна к контролю, где лучший срок посева культуры – третья
декада апреля. Четкой закономерности увеличения содержания масла в зависимости от срока посева, норм высева установлено не было.
Ключевые слова. Лен масличный, урожайность,
уровень минерального питания, срок посева,
норма высева, масличность, жирнокислотный состав масла.
УДК 330.44
И.Г. Шашкова, Н.Н. Борычева
ОПЕРАЦИОННЫЙ АНАЛИЗ В УСЛОВИЯХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
В статье рассмотрены основы реализации операционного анализа в сельскохозяйственных организациях. Выявлены проблемы его внедрения в
аспекте вопросов налогового законодательства, а
также деления затрат предприятия в зависимости
от характера их реагирования на изменение
объема производства. Сформирован перечень постоянных и переменных затрат в системе действующей номенклатуры калькуляционных статей
в сельскохозяйственных организациях. Представлены результаты проведения операционного анализа на примере ООО «Путь Ленина»
Захаровского районо Рязанской области и выявленные при этом основные направления оптимизации деятельности предприятия.
Ключевые слова: операционный анализ, управленческий учет, постоянные затраты, переменные затраты,
проблемы
разграничения
в
сельскохозяйственных организациях, практика
применения операционного анализа.
УДК 636.92.087.7
Г.И. Чурилов, А.А. Назарова, С.Д. Полищук, Ю.Н.
Иванычева, Т.В. Жеглова
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙCТВИЕ УЛЬТРАДИСПЕРСНОЙ МЕДИ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КРОЛИКАМ И ОБРАБОТКЕ СЕМЯН РАСТЕНИЙ
Проводились исследования с целью выявления
оптимальных доз УДПМ и их действия на урожайность и на накопление биологически активных соединений при предпосевной обработке семян
растений в количестве от 0,012 до 0,048 г препарата на гектарную норму высева семян. Для наших
исследований было выбрано лекарственное растение семейства Розоцветных, которое используется и как кормовая культура. Также изучалось
влияние на физиологическое состояние кроликов
и биохимические показатели крови травы лапчатки
гусиной (Potentilla anserina L), семена которой
перед посадкой были обработаны УДП меди.
УДК 661.152.3
Л.Е. Амплеева, И.А. Степанова, А.А. Назарова
ВЛИЯНИЕ НАНОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ МЕТАЛЛОВ НА НАКОПЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РАСТЕНИЯХ
Цель данного исследования состояла в изучении
влияния нанодисперсных порошков железа, кобальта и меди на накопление биологически активных соединений в растениях (витамины,
полисахариды, белки). В работе отражены исследования последних лет на вике и лапчатке гусиной.
Нанопорошки
металлов
повышают
содержание в семенах, зеленой массе растений и
сене содержание каротина, полисахаридов и белков.
УДК 332.13:338.49
Т.В. Стройко, к.э.н.,Николаевский ГАУ, Украина
СОЦИАЛЬНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА – ОСНОВА
ВОЗРОЖДЕНИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРИТОРИЙ
Социальная инфраструктура – основа возрожде-
64
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ния сельских територий. Стройко Татьяна Владимировна
В статье исследованы основные проблемы социальной инфраструктуры сельских территорий на
современном этапе. Проведен анализ уровня
обеспеченности сельского населения основными
объектами социальной инфраструктуры. Обоснованы основные направления государственной политики, направленной непосредственно на
обеспечение повышения уровня и качества жизни
сельского населения.
Ключевые слова: социальная инфраструктура,
сельские территории, развитие, эффективность,
трансформации
УДК 631.14
Н. Голубев, Л. Субботина
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье дан анализ состояния животноводства в
Рязанской области за последние десять лет (поголовье коров, кормовая база, себестоимость продукции, цены реализации, рентабельность
производства). Рассмотрены основные факторы,
оказывающие влияние на развитие молочного подкомплекса. Раскрыты резервы повышения конкурентоспособности и эффективности производства
молока.
УДК 636.02:612.118
А. Назарова.Е. Ильичев, С.Полищук
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ТЕЛОК
ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВВЕДЕНИИ В
ИХ РАЦИОН НАНОКРИСТАЛЛИЧЕСКОГО ЖЕЛЕЗА.
Цель настоящего исследования состояла в изучении влияния нанодисперсных порошков железа на
биохимические показатели крови опытных животных. Биохимические показатели крови полностью
отражают метаболизм белков, жиров, углеводов,
витаминов, гормонов, водно-минеральные характеристики организма. Они позволяют интерпретировать рост и развитие организма, помогают
выявить скрытые формы заболевания.
УДК 338.433
Ю. Кострова, И.В. Федоскина
ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА СПРОСА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ
В данной статье рассматривается один из этапов
анализа продовольственного рынка. В работе приводятся основные способы определения объемов
потребления сельскохозяйственной продукции с
учетом различных факторов, а также особенности
спроса на нее.
Авторами указывается особое значение и сложность этого этапа и рекомендуется более тщательно осуществлять оценку объемов спроса на
сельскохозяйственную продукцию при исследовании продовольственного рынка.
Ключевые слова: спрос, потребительские предпочтения, баланс объема потребления, особенности
спроса на сельскохозяйственную продукцию
УДК 657.372.12
А. Гусев С.Самойлова
К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПОРЯДКА
ФОРМИРОВАНИЯ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СИСТЕМЕ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ
БУХГАЛТЕРСКОЙ
(ФИНАНСОВОЙ) ОТЧЁТНОСТИ
В статье приведена сравнительная характери-
стика содержания отчета о прибылях и убытках в
российской практике и согласно требованиям
МСФО. Выявлены основные различия. Даны рекомендации по группировки доходов, согласно которой следует различать: текущие доходы от
производственной деятельности, инвестиционные
вложения во внеоборотные активы, финансовые
доходы.
УДК 657.471.1
В. Конкина
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ
ЗАТРАТ - СПОСОБ СНИЖЕНИЯ РИСКА НА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Рассмотрены состав и структура затрат в сельском
хозяйстве. Выработаны механизмы снижения затрат. Определены ключевые показатели, описывающие зависимость между величиной затрат и
риском.
УДК 657.6, 631.11
Е. Карпунина
ПРОБЛЕМЫ ФИНАНСОВОГО ОЗДОРОВЛЕНИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
В современных условиях хозяйствования необходимы чёткие методологические подходы к анализу
финансово-хозяйственной деятельности предприятий, так как своевременное выявление кризиса позволит более чётко высветить те
параметры, по которым можно будет разрабатывать планы финансового оздоровления, способные реализовываться и выводить предприятие из
кризиса.
Ключевые слова: финансовое оздоровление, несостоятельность должника, процедуры банкротства
УДК 657.6. 631.11
В.Кулагин
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ
Ключевые слова: ягодные кустарники, обработка
почвы, внесение удобрений, комбинированная машина.
Указаны недостатки технологий и технических
средств по уходу за ягодными кустарниками и обосновано направление их совершенствования
путём обеспечения внутрипочвенного локального
внесения минеральных удобрений с одновременной обработкой почвы в междурядьях. Для реализации этой концепции разработан и создан
образец комбинированной машины в виде навесной двухследной дисковой бороны с регулируемой
шириной захвата, оснащенной рабочими органами
для внутрипочвенного двухленточного внесения
удобрений.
УДК 628.33
Ж.А.Кожечкина, З.И.Губонина
ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ ОЧИСТНЫХ СООРУЖЕНИЙ КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
В данной статье представлены основные методы
очистки, применяемые на очистных сооружениях.
При этом используются методы очистки и определяется какой наиболее эффективный на данный
момент по загрязняющим показателям на кожевенном заводе.
65
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Abstracts of articles to be published in “Bulletin of Ryazan
Agrotechnological University
P.A. Kostychev’s by name” №2, 2009
SHestakov N.I., Makarov V.A.
MOTIVATION OF TECHNOLOGY COMPLEXMECHANIZED BOARDING OF POTATOES
In article are motivated technology and working the
machines for boarding the potatoes in united landingtransport complex depending on conditions of the system. The article installs that best value takes place
under maximum production as potato-boarding machines as cars. The criterion of efficiency of the working landing-transport complex is offered consider in
type of target function, giving minimum total idle unemployed time of the systems.
Keywords: potato-boarding machines, transport facilities, technology, production, theory, unemployed
time, optimization, target function, criterion of effency.
Lebedev V. I, Kasjanov A.I.
THERMAL MODE AND POWER OF BEER FAMILIES.
Interpretation of processes of regulation of a microclimate in a beer family is given. The beehive - a
calorimeter is developed and tested. He allows to define power expenses of a family in круглогодового an
ability to live cycle.
Lebedev V. I, Vereshchaka O. A.
SCIENTIFICALLY - PRACTICAL ASPECTS OF RESEARCH OTVODKOV IN BEEKEEPING.
The comparative estimation is given four ways of use
on the main thing honey gathering bees of the basic
families and them otvodkov. Dependence between
quantity of the posterity which have been grown up by
families of bees during gathering of honey and their
efficiency is revealed. The highly effective way of the
accelerated reproduction of beer families is developed.
Peregudov V.I., Vinogradov D.V., Artemova N.A.
THE HARVEST AND QUALITY INDICATORS OF
FLAX OF OILY DEPENDING ON LEVEL MINERAL
NOURISHMENT AND NORMA OF THE SOWING
In the article the brief analysis of the results studies
on the cultivation of flax on oily in the conditions of the
Ryazan province. Are proposed the structural elements and productivity, depending on the level of mineral nourishment and standards of the sowing of
culture. In studies of fertilizer they ensured significant
increase in the harvest of the seeds of flax to the control, where the best period of sowing culture - third
decade period of april. Of clear laws governing the increase in the content of oil in the dependence on the
period of sowing, standards of sowing it was not established.
Keywords: Oily, productivity, the level of mineral nourishment, the period of sowing, the standard of sowing,
the percentage of oil, the fatty acid composition of oil.
Shazhkova I.G., N.N. Borycheva
OPERATIONAL ANALYSES IN AGRIULTURAL
PRODUCTION CONDITIONS
The authors of the article research the basis of operational analyses in agricultural organizations realization. They found out the problems of its introduction in
connection with the questions of taxes laws, the enterprises expenses depending on the character of
their reaction to the overall production. They made up
a list of permanent and changeable costs in the system of real calculative items nomenclature in agricultural organizations. They presented the results of
operational analyses in terms of “Put Lenina” Ltd. of
Zakharovo district Ryazan oblast that resulted in finding out the main directions of the organization work
optimization.
Keywords: operational analyses, management accounting, permanent expenses, changeable expenses, the problems of differentiation expenses in
agricultural organizations, practical application of operational analyses
Churilov G. I, Nazarova A.A., Polishchuk S.D., Ivanycheva J.N.Zheglova Т.В.
ACTION of ULTRADISPERSE COPPER AT FEEDING to RABBITS And PROCESSING of SEEDS of
PLANTS
Researches for the purpose of revealing of optimum
doses УДПМ and their actions on productivity and on
accumulation of biologically active connections at preseeding processing of seeds of plants were conducted. For our researches the herb of family
Rozotsvetnyh which is used and as fodder culture has
been chosen. Also influence on a physiological condition of rabbits and biochemical indicators of blood of
a grass лапчатки goose (Potentilla anserina L) which
seeds before landing have been processed УДП copper was studied.
Ampleeva L.E., Stepanova I.A., Nazarova A.A.,
INFLUENCE OF NANOKRISTALLICHESKY METALS ON ACCUMULATION OF BIOLOGICALLY ACTIVE CONNECTIONS IN PLANTS.
The objective of this research consisted in studying of
influence of nanodisperse powders of iron, cobalt and
copper on accumulation of biologically active connections in plants (vitamins, sugars, fibers). In work researches of the last years on vice and лапчатке are
reflected by the goose. Nanopowders metals increase
the contents in seeds, green weight of plants and hay
the contents of carotin, sugars and fibers.
Strojko T.V.
SOCIAL INFRASTRUCTURE – A BASIS OF REVIVAL RURAL TERRITORIES.
In article the basic problems of a social infrastructure
66
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
of rural territories at the present stage are investigated. The analysis of level of security of agricultural
population is carried out by the basic objects of a social infrastructure. The basic directions of the state policy directed directly on maintenance of increase of
level and quality of a life of agricultural population are
proved.
Keywords: a social infrastructure, rural territories, development, efficiency, transformations
PORTING
In article the comparative characteristic of the maintenance of the report on profits and losses in the
Russian practice and according to requirements IAS
is resulted. The basic distinctions are revealed. Recommendations about groupings of incomes according
to which it is necessary to distinguish current incomes
of industrial activity, investment investments in extraturnaround actives, financial incomes are made.
Golubev N., Subbotina L.
INCREASE OF A PRODUCTION EFFICIENCY OF
MILK IN THE RYAZAN REGION
The article analysis the condition of animal industries
in the Ryazan region for last ten years (a livestock of
cows, a forage reserve, the cost price of production,
the price of realization, profitability of manufacture). It
considers the main factors influencing the development of a dairy subcomplex. This article increasing
competitiveness and the effectiveness of dairy production.
Konkina V.
MODERN METHODS OF DISTRIBUTION OF EXPENSES - THE WAY OF DECREASE IN RISK AT
THE AGRICULTURAL ENTERPRISES
The structure and structure of expenses in an agriculture are considered. Mechanisms of decrease in expenses are developed. The key parameters
describing dependence between size of expenses
and risk are certain.
Nazarova A, Ilichev E, Polishchuk S.
BIOCHEMICAL INDICATORS OF BLOOD ТЕЛОК
OF BLACK-MOTLEY BREED AT INTRODUCTION
IN THEIR DIET OF NANOKRISTALLICHESKY
IRON.
The purpose of the present research consisted in
studying of influence of disperse powders of iron on
biochemical indicators of blood of skilled animals. Biochemical indicators of blood completely reflect a metabolism of fibers, fats, carbohydrates, vitamins,
hormones, vodno-mineral characteristics of an organism. They allow to interpret growth and organism development, help to reveal the latent forms of disease.
Kostrova Y, Fedoskina I.
FEATURES OF ANALYSIS OF DEMAND ON AGRICULTURAL PRODUCTION
One of the stages of food market analysis is examined
in this article. In work basic methods over of determination of volumes of consumption of agricultural produce are brought taking into account different factors,
and also features of demand on it.
Authors specified the special value and complication
of this stage and
recommended more carefully to carry out the estimation of volumes of demand on an agricultural production at food market research.
Keywords: demand, consumer preferences, balance
of volume of consumption, features of demand on an
agricultural produce.
Gusev A. Samoylova S.
TO A QUESTION OF PERFECTION OF AN ORDER
OF FORMATION OF FINANCIAL RESULTS OF
ECONOMIC ACTIVITIES IN SYSTEM OF INDICATORS OF THE ACCOUNTING (FINANCIAL) RE-
Karpunina E.V.
PROBLEMS OF FINANCIAL IMPROVEMENT OF
AGRARIAN ENTERPRISES ACTIVITY
In the current context of the economic management it
is necessary to have well-defined methodological approaches to analyze financial, first of all, it is necessary to find out the principal directions and the period
when we can put in practice financial recovery and
stabilize the activity of business enterprise.
Keywords: financial recovery, insolvency of a debtor,
procedure of bankruptcy.
Kulagin V
THE IMPROVEMENT OF THE CULTIVATION TECHNOLOGY
OF SMALL FRUITS
Key words: small fruits, tillage, fertilizer application,
combined machine.
The shortcomings of technology and shortcomings of
technical devices on care for small fruits were specified and the way of their improvement by support of
inside ground local fertilizer application with simultaneous cultivation of row spacing was grounded. In
order to realize this conception a model of a combined
machine in the form of mounted double-track disk harrow with regulated grasp width, equipped with working
bodies for inside ground two-tape automation fertilizer
application, was worked out and made.
Kozhechkina Zh.A., Gubonina Z.I.
THE PRINCIPLES OF SEWAGE DISPOSAL PLANT
WORK AT LEATHER INDUSTRY
The author provides the basic methods of clearing applied at sewage disposal plants. One uses the methods of clearing and identifies the most efficient at the
leather industry concerning the pollution data.
67
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вестник РГАТУ
Комплекс программ
«Автоматизированные
системы в свиноводстве»
Комплекс программ «Автоматизированные си-
выход поросят в отъем. Программа осуществляет
стемы в свиноводстве» (КП АСС) – около 80 пле-
составление отчетов по движению стада за день,
менных и товарных свиноводческих хозяйств, где
месяц, квартал, год. Кроме того, становится воз-
в настоящее время налажен автоматизированный
можным производить достоверную оценку каче-
учет и анализ племенных и воспроизводительных
ства труда техников-осеменаторов и операторов
показателей. География внедрения КП АСС охва-
по уходу за животными.
тывает практически все территориальные округа,
расположенные на территории России.
КП АСС состоит из следующих программных
модулей:
В условиях жесткой конкуренции продоволь-
• Базовый модуль, включает в себя автоматиза-
ственный рынок требует от сельскохозяйственного
цию всего племенного учета для предприятий,
производителя дешевого и качественного мяса.
имеющих статус племенного репродуктора или
Кто выйдет на рынок с минимальной себестои-
племенного завода.
мостью свинины, во многом зависит от технологии
• Аналитический модуль, использует современ-
производства, в частности, от уровня его автома-
ные методы оценки племенной ценности как от-
тизации и компьютеризации. Применение совре-
дельной особи, так и всего стада в целом.
менных методов в технологии производства
• Модуль «СИО», позволяет оценивать хряков
свинины позволяет сокращать количество кормов
на станции искусственного осеменения по каче-
на единицу производимой продукции. Именно
ству спермы.
корма в структуре себестоимости производства
• Модуль технологии воспроизводства для пле-
свинины занимают наибольшую долю от всех
менного и товарного репродуктора, реализует дви-
остальных затрат.
жение стада на основе сопровождения каждой
Разработанный КП АСС при научном сопровождении
ученых
Донского
Государственного
особи по технологическим этапам воспроизводства.
Аграрного Университета позволяет улучшить про-
• Иммуногенетический модуль, реализует по-
дуктивные качества свиней, реально сократить ко-
стоянный
личество кормов при производстве как племенного
ремонтного молодняка.
иммуногенетический
анализ
крови
поголовья, так и свинины как конечного продукта.
• Модуль системы синхронизации генеалогии
Компьютерная обработка данных позволяет отсле-
между товарным и племенным репродукторами,
живать все перемещения животных в технологи-
реализует передачу ремонтного молодняка с пле-
ческом цикле
менного репродуктора на товарный репродуктор.
и своевременно выявлять все
отклонения в технологии производства от нормы
с анализом их причин. С помощью математических
методов программный комплекс рассчитывает оп-
Авторские права принадлежат ООО «СЕЛиКОМ», г.Рязань.
тимальные сроки отъемов свиноматок от поросят
(4912) 28-87-21, Е-mail: selikom@rambler.ru
с учетом баланса таких показателей как продол-
Подробное описание на каждый программный
жительность сервис-периода, процент оплодотво-
модуль мы можем отправить на Ваш электрон-
ряемости, длительность отдыха, многоплодие и
ный адрес.
68
Автор
Иванов  Иван
Документ
Категория
Журналы и газеты
Просмотров
225
Размер файла
9 389 Кб
Теги
2009, ргату, вестник
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа