close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

О чае и чаепитии

код для вставкиСкачать
Неизвестное и интересное
об
известном и простом


Автор: ученица 5
класса
Травка Ирина
Что такое эликсир жизни?
Как родился чай?
 Появление чая в России.
 Анекдот – быль о чае.
 Главный «ЧАЕХЛЕБ».
 Чай – лекарство от всех болезней.
 Самовар кипит – уходить не велит.
 Чаепитие в Японии.
 Чему обязан чай своей славой.
 Что осталось после чая?

•Как родился
чай?
(Китайская легенда)

Жил некогда в Китае мудрый монах Даррама. Целые дни проводил
он в молитвах и размышлениях. Однажды увидел он во сне Будду и
потрясенный виденным дал обед молиться не смыкая глаз дни и
ночи. Как-то раз Даррама не выдержал, веки незаметно сомкнулись
и он крепко уснул. Проснулся монах в ужасе: он нарушил обещание,
данное самому богу.Но виноваты во всем его веки – ведь они
закрылись и вызвали сон. И Даррамма отрезал свои веки и бросил их
на землю.
– А весной в том самом месте, где упали веки мудреца, вырос зеленый
куст, чьи листья обладали чудесным свойством: они прогоняли сон. Так
в старинной китайской легенде рассказывается о рождении чайного
растения.

Первое упоминание о чайном растении приводится в древней
китайской энциклопедии за 2737 лет до нашей эры.
Появление чая в России









1638г. – два пуда чайного листа, подарок царю из Монголии;
1675г. – шесть лукошек из Китая;
1696г. – три тысячи тонн заморского чая из стран Азии;
1818г. – в Крыму, в ботаническом саду высажен первый куст чая;
1882г. – появились первые плантации чая под Батумом, в Чакве. Через 5 лет собран
первый урожай чая;
1900г. – общая площадь плантаций в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае
уже составляла 90 тыс. га;
1913г. – в России выработано 130 тонн чая;
1965г. – в России выработано 76 тыс. тонн чая;
1990г. – в России выработано более 100 тыс. тонн чая.
Анекдот – быль о чае

Хорошо известен анекдот о
матери английского моряка,
получившей в подарок от сына
фунт чая. Желая угостить
соседей изысканным заморским
блюдом, она сварила в
кастрюле весь фунт чая и, слив
горькую и, по ее мнению,
ненужную коричневую воду,
разложила по тарелкам
вываренные листья, приправив
их сметаной.
Главный «Чаехлеб»




Больше всех сейчас пьет чай –
Англия.
В Англии на человека в год
приходится четыре с половиной
килограмма чая.
Потом идут: Канада, Голландия,
арабские страны, Япония, США
и только потом Россия (триста
одиннадцать граммов).
Самое удивительное, на
последнем месте идут чаеводы:
Индия, Пакистан, Китай и как не
странно – Грузия.
Чай – лекарство от всех
болезней










Широко применяют в лечебном и
профилактическом питании;
Включают в состав почти всех диет;
Благоприятно действует на
центральную нервную систему;
Повышает умственную активность;
Повышает работоспособность
сердца;
Содействует правильной
деятельности почек;
Улучшает пищеварение;
Устраняет вялость, сонливость,
апатию, безразличие;
Улучшает работу органов чувств;
Ускоряет передачу нервного
возбуждения.
Самовар кипит – уходить не велит

В старину в России пили чай из
самовара. И, пожалуй, до сих пор
считается, что из самовара чай
вкусней. Самовар – русское
изобретение. Первые самовары
появились у нас еще в середине
18 века. Известные тульские
самовары прославились на весь
мир. Самовары были разных
форм: шары, бочонки.
Двухэтажные самовары с двумя
секциями. На самоваре,
изготовленном для всемирной
выставки в Вене в 1873 году,
была такая надпись: «Самовар
кипит – уходить не велит».
Чаепитие в Японии

Японцы утверждают: «в хорошей посуде и чай вкуснее». У них
чаепитие весьма сложный ритуал. Для приготовления чая
требовалось когда-то…24 принадлежности «тя-ки». Главные из
них: чайница – «тяирэ», чаша для взбалтывания чая бамбуковой
кистью – «тяван», Банки с крышкой для горячей воды – «тя-ки» и
т.д. Участники церемонии пили чай из основной чаши – «тя-ван».
Во время чайной церемонии был свой распорядитель – «тядзин»,
т.е. мастер чая.
Чему обязан чай своей
повсеместной славой?

Секрет кроется в химическом составе
чайных листьев: они содержат сахар,
белковые и дубильные вещества, кофеин,
теофиллин, теобромин, танины,
пантотеновую кислоту, витамины групп
С, В1, В2, РР.
Что осталось «после чая»

После обработки чайных плантаций на земле остается много сучьев,
листьев, лепестков. Все это сгребают и отвозят на батумский
кофейный завод, где из них вырабатывают препарат бодрости –
кофеин. Это единственный завод в мире, который использует отходы
чайных плантаций. Листья и сучья обмывают, подсушивают и
погружают в громадные баки с кипящей водой. Эта «заварка»
несколько раз нагревается, охлаждается, вступает в реакцию с
химическими веществами и сушится до превращения в хлопья кофеина.
Затем они распадаются на мелкие кристаллы и отправляются на
фармацевтические предприятия, где вырабатывают чудесные
препараты, исцеляющие многие недуги человека. Вот такие богатства
таит чайный листик, если его по хозяйски использовать.
Исследование
Полезен ли чай и любите ли вы его?
12
Какой чай вы предпочитаете?
10
10
8
8
6
6
4
4
2
2
0
0
Полезен
Не полезен
Люблю
Не люблю
Крепкий
Средний
Горячий
Черный
Зеленый
Травяной
Теплый
В какое время вы пьете чай?
С чем вы пьете пить чай?
12
10
10
8
8
6
6
4
4
2
2
0
0
С сахаром
Без сахара
С молоком
Утро
Полдень
Вечер
Документ
Категория
Презентации по истории
Просмотров
54
Размер файла
568 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа