close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Технологическая карта урока

код для вставкиСкачать
Тема урока: Значение овощей в питании человека
Предмет: технология
Программа: Технология (Симоненко В.Д.)
Класс: 5
ФИО учителя: Думенко Т.Г.
Цель педагогической деятельности
Способствование развития основ здорового образа жизни на примере правильного питания.
Тип урока
Конструирование способа действия
Планируемые образовательные
результаты
Методы обучения
Предметные: обучающиеся узнают о значении овощей в питании, научатся оценивать кулинарное блюдо по
составу компонентов.
Метапредметные:
Регулятивные: целеполагание, планирование учебного сотрудничества со сверстниками, умение точно
выражать свои мысли.
Познавательные: отбирать и сопоставлять необходимую информацию из разных источников, построение
логической цепи рассуждения, поиск и извлечение необходимой информации из источников.
Коммуникативные: учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в
сотрудничестве: формулировать собственное мнение и позицию; договариваться и приходить к общему
решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов; адекватная
аргументация своего мнения; умение слушать и понимать других, договариваться, соглашаться с мнением
одноклассников.
Личностные:
Самоопределение, самооценка, выбор дальнейшего образовательного маршрута
Частично- поисковый, метод проекта
Формы обучения
Индивидуальная, фронтальная, работа в группах
Образовательные ресурсы
Презентация «Значение овощей в питании», сводные таблицы, познавательный материал об овощах,
кулинарные книги
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УРОКА
Этапы урока
1.Мотивация
учебной
деятельности
Обучающие и
развивающие
компоненты
Зрительный ряд
продуктов питания.
Оценочный лист в
Деятельность учителя
- Здравствуйте, посмотрите на слайд,
определите, что лишнее? Почему?
- Как вы считаете, как можно сформулировать
Деятельность обучающихся
Ответы детей.
Универсальные учебные
действия
Личностные:
Самоопределение, самооценка
тетради
2.Актуализация
знаний.
Постановка
проблемы
Предложения с
пропущенными
словами
3.Поиск решения
проблемы
(открытие нового
знания)
Иллюстрация
пирамиды
правильного
питания, Таблица
содержания
витаминов в овощах
тему нашего урока?
- Сегодня нам понадобятся учебные вещи.
Запишите дату и поставьте оценку за
готовность к уроку в оценочный лист.
-Вспомним понятия, изученные на прошлом
уроке, вставим пропущенные слова в
предложения.
Вернёмся к зрительному ряду и посмотрим на
него глазами врача-диетолога. Можно ли
убирать из рациона мясные продукты? Так
поступают вегетарианцы. Значит можно?
Проблема: столкновение мнений.
-Сегодня на уроке мы попробуем выяснить
значение овощей в питании человека.
Какие цели урока вы себе поставите?
- Врачи-диетологи разработали пирамиду
правильного питания. Рассмотрим её.
Рацион человека должен включать много
разных овощей. Но если человек будет
питаться только овощами, он не получит
другие ценные элементы: белки, жиры,
например, которых в овощах нет или
содержится мало.
- Проанализируем меню школьной столовой за
21 апреля. Блюда из овощей включены, но
вместе с тем много блюд из других продуктов.
Какой вывод можно сделать? Обсудите это
друг с другом.
Ставят себе отметку за
готовность к уроку в
оценочный лист
Вставляют пропущенные слова,
повторяя понятия прошлого
урока.
сопоставлять необходимую
информацию
Коммуникативные: умение
учитывать разные мнения и
стремиться к координации
различных позиций в
сотрудничестве;
Регулятивные: целеполагание
Ответы детей
Ответы детей по иллюстрации
Личностные: жизненное
самоопределение
Познавательные: построение
логической цепи
рассуждения
Коммуникативные:
адекватная аргументация своего
мнения
Обсуждают, отвечают
Учитель подводит к выводу: «Меню
составляется из разнообразных блюд для того
чтобы питание было разнообразным. В меню
школьника обязательно ежедневно
включаются блюда из овощей, потому что
овощи богаты витаминами»
-Игнорирование овощей может привести к
различным заболеваниям, посмотрите на
следующую таблицу, приведите примеры.
Познавательные: умение
Ответы детей
4.Первичное
осмысление и
закрепление
5. Итоги урока.
Рефлексия.
6.Домашнее
задание.
Таблицы, шаблоны
для выполнения
практической
(проектной) работы,
задания группам,
критерии для
оценивания
проектного изделия
Оценочный лист в
тетради
-Давайте подумаем, какое блюдо можно
приготовить из овощей на слайде и чем оно
полезно? Какие витамины содержатся в этих
овощах?
- А теперь предлагаю всем вместе разработать
проект «Овощи в питании». Для этого
понадобятся кулинарные книги и таблицы.
- Наш проект – коллективный. Давайте
вспомним правила работы в группах.
Ответы детей: Салат.
По таблице содержания
витаминов в овощах
определяют ценность
продуктов, входящих в состав
салата.
Читают хором правила со
слайда
Далее каждая группа выбирает кулинарное
блюдо, разбирает ценность ингредиентов,
оформляет результаты по предложенным
шаблонам и представляет свой проект перед
одноклассниками.
Группы получают тему
проекта, шаблоны, таблицы,
кулинарные книги
- Проекты готовы. Предлагаю группам
выступить с защитой проекта и оценить
результаты по заданным критериям.
- Сегодня мы посмотрели на знакомые
продукты другим взглядом. Над решением
какой проблемы мы работали? Какой вывод
можно сделать?
Вам понравилась форма работы на уроке? Что
особенно запомнилось?
Заполняют шаблоны,
выступают с защитой своего
проекта.
Отвечают на вопросы,
высказывают мнения
Прочитать параграфы учебника, ответить на
вопросы. Приготовить блюдо из сырых
овощей, принести отзыв о качестве блюда.
Познавательные: поиск и
извлечение необходимой
информации из источников
(таблицы, кулинарные книги)
Коммуникативные:
умение слушать и понимать
других, договариваться,
соглашаться с мнением
одноклассников.
Регулятивные: умение точно
выражать свои мысли,
планирование учебного
сотрудничества со
сверстниками.
Личностные:
Нравственно-эстетическое
оценивание готовых проектов
Регулятивные: Оценивание
своих действий и их результата
Личностные:
Оценка и принятие базовых
ценностей
Документ
Категория
Педагогика
Просмотров
144
Размер файла
21 Кб
Теги
урок, технологическая, карта
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа