close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Основное меню

код для вставки
Салаты
(гр.)
(Цена/руб.)
Салат «Греческий»
Классический салат с помидорами, огурцами и болгарским перцем с добавлением
маслин, сыра «Фета», красного лука и листового салата, с заправкой на основе
оливкового масла с добавлением уксуса из белого вина
215/35/5
180
185
400
110
380
220
400
200
280
250
250
195
450
205
300
Салат «Дель Мар»
Нежный салат из слабосолёной сёмги, мидий, коктейльных креветок с кальмаром,
яйцом, рукколой, яйцом и помидорками-черри под пикантным бальзамическим
кремом
Салат из рукколы с сыром «Пармезан» и кремом
«Бальзамик»
Легкий салат с рукколой, сыром «Пармезан», помидорами-черри и бальзамическим
кремом
Салат-микс с баклажанами и сыром «Филадельфия»
Запеченные баклажаны, прослоенные сыром «Филадельфия» со свежим салатным
листом, помидорами-черри, отварным языком, красным луком и рукколой
Салат «Серебряный Бор»
Фирменный сытный салат из отварного языка, куриного филе, сочного копченого
карбонада, шампиньонов, болгарским перцем, листовым салатом под соусом
«Ришелье»
Салат «Французский дворик»
запеченное филе цыпленка, шампиньоны, корнишоны, салат лист, соус на основе
горчицы с добавлением майонеза
Салат «Цезарь» с креветками
Тигровые креветки, лист салата, салат «Романо», сыр «Пармезан», гренки,
помидоры черри, каперсы, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» с курицей
Запеченная куриная грудка, лист салата, салат «Романо», сыр «Пармезан», гренки,
помидоры черри, каперсы, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» классический
Лист салата, салат «Романо», сыр «Пармезан», гренки, помидоры черри, каперсы,
соус «Цезарь»
155
250
170
250
Классический салат по рецепту Люсьена Оливье
145
150
Салат с куриной грудкой и сыром «Бри»
200
210
Салат с кальмарами и креветками
Семга с/с, креветки коктейльные, кальмар, зелень, соус на основе майонеза
Салат «Люсьен»
Запеченная куриная грудка, салат руккола, сыр «Бри», перец болгарский, огурец
Холодные закуски
(гр.)
Сельдь с картофелем в горчичном соусе
подаётся с маринованным луком
Ассорти из свежих овощей
(Цена/руб.)
160/120/80/50/
50
150
210/15/14
200
100/15/40/5/3
400
свежие помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень
Карпаччо из лосося
филе лосося с салатом «Руккола», помидорами черри, оливковым маслом,
бальзамическим кремом
Карпаччо из телятины
говяжья вырезка с салатом «Руккола», кедровым орехом, помидорами черри с
добавлением оливкового масла, бальзамического крема
Ассорти из разносолов
100/15/40/5/5
/3
350
380
450
180/50/8/10
550
маринованные капуста, помидоры-черри, корнишоны, чеснок, кукуруза
Мясное ассорти
язык отварной, маринованная телятина, куриный рулет. Подается с
острым соусом на основе горчицы, хрена и зелени.
Ассорти из маринованных грибов
200/50/3
500
300/30/60/20
600
300/15/20/20
600
Лосось слабосоленый с зеленым маслом
100/10/6
400
Сыроежка из стерляди
100/20/2
900
Шампиньоны, опята, лисички, грузди, маслята. Подаются с соусом на
основе сметаны, красного лука и зелени.
Ассорти из сыров
«Камамбер», «Чеддер», «Моцарелла», «Филадельфия». Подается с
медом, виноградом и орехами
Ассорти рыбное
Лосось с/с, эскалар х/к, форель х/к, угорь копченый. Подается с
хрустящими тостами из бородинского хлеба и зеленым маслом
подается с лимоном и зеленью
Горячие закуски
(гр.)
Креветки тигровые на гриле с соусом «Ма-Таки»
(Цена/руб.)
120/40
620
Жульен с курицей
100
150
Жульен с грибами
100
150
(гр.)
(Цена/руб.)
Закуски к пиву
Сырное печенье
100/30/30
130
150/25/1
280
150/40
190
Собственного изготовления, подается с соусом «Итальяно», «Сальса мексиканская»
Креветки «Фламбе»
Подаются с лимоном и зеленью
Крылышки «Баффало»
Подаются с соусом «BBQ»
Колбаски охотничьи на гриле
150/50
170
Подаются с соусом «BBQ»
Чесночные гренки
110
70
Из бородинского хлеба с чесноком
Рак отварной
90/25
150
Подается с зеленью и лимоном
Пасты
Спагетти с морепродуктами
305
270
300
280
270
330
295
370
Спагетти подаются с томлеными морепродуктами в соусе на основе сливок и
белого вина с добавлением имбиря
Феттучини «Примавера»
Феттучини в ароматном сливочно-винном соусе с добавлением куриного филе и
шампиньонов
Феттучини с белыми грибами и брокколи
Феттучини в сливочно-винном соусе с белыми грибами с добавлением брокколи
Спагетти «Карбонара»
Классический рецепт спагетти в сливочном соусе с сырокопченым беконом
Супы
(гр.)
Куриный бульон с яйцом пашот
подается с зеленью и гренками
Уха «Рыбацкая»
подается с зеленью
(Цена/
руб.)
250/20/1
120
250/1
160
Солянка сборная мясная
подается со сметаной и зеленью
Крем-суп из куриного филе с овощами
подается с зеленью и хрустящими гренками
Крем суп из лесных грибов
подается с зеленью и хрустящими гренками
Суп куриный с домашней лапшой
250/20/1
140
250/20/1
160
250/20/1
300
90
250/1
подается с зеленью
Борщ «Московский» с копченостями
подается со сметаной и зеленью
Окрошка мясная на квасе
подается со сметаной и зеленью
Суп с белыми грибами
подается со сметаной и зеленью
250/20/1
120
250/20/1
190
250/20/1
160
Горячие блюда из мяса
(гр.)
Медальоны из телятины
(Цена/руб.)
120/120/90
520
150/40/150/2
350
120/50/100
390
Подаются с хрустящим картофельным гратеном и сливочно-горчичным соусом
Стейк из свиной шеи
Подается картофелем по–деревенски
Отбивная из свинины на картофельных чипсах
Подается с карамелизированным луком под сыром «Моцарелла»
Каре ягненка
Подается с оригинальным соусом на основе лесных ягод с добавлением вина
190/63
1250
Стейк из мраморной говядины
220/60/40/2
1350
Подается со свежими овощами и соусом «BBQ»
Говяжьи язычки под сливочным соусом на подушке
из картофельного гратена
100/70/120/5
600
Рулька свиная томленая в пиве
600/210/70/1
680
175/175/20
390
Подается с тушеной капустой, горчицей и хреном
Курица в имбирном соусе
Подается с ароматным фруктовым чатни: курага, киви, мандарин, виноград,
ананас
Горячие блюда из рыбы
(гр.)
Сибас с овощным соте
(Цена/руб.)
325/15/3
690
120/130/80
470
220/90
540
Лосось с овощами в хрустящей корочке
285/5
520
Судак с белыми грибами
100/85/5/3
460
Фаршированный сочными овощами: перец болгарский, цукини, вяленые томаты,
лук. Запеченный до золотистой корочки. Подается с лимоном и розмарином
Лосось запеченный с брынзой и беконом
При подаче гарнируется обжаренным картофелем со шпинатом и сыром «Фета»
Дорада с вялеными томатами
Подаётся с томатами-черри
Блюда на сковороде
Блюда на сковороде
(гр.)
(Цена/руб.)
Свинина с картофелем и грибами томленая в
сливочном соусе
340
420
Телятина с картофелем и лесными грибами под сыром
«Моцарелла»
450
470
Судак запеченный с картофелем и томатами под сыром
«Моцарелла»
350
403
Гарниры
(гр.)
(Цена/руб.)
Картофельные дольки
150
90
Цветная капуста в сухарях
150
100
Картофель молодой с розмарином
150
90
Капуста цветная на пару
150
90
Картофельное пюре
150
60
Рис отварной
150
40
Картофель фри
150
90
Блюда на мангале
(гр.)
Овощи на гриле
(Цена/руб.)
150/40/2
170
150/50/40/2
310
170/60/50/2
290
110/40/20/2
520
280/40/50/2
340
125/40/70/2
270
150/40/40/2
370
260/40/5
860
160/40/25
290
260/40/25/2
700
Баклажаны, цукини, перец болгарский и соусом «BBQ»
Шашлык из свининой шеи
Подается с зеленью, маринованным луком и соусом «BBQ»
Шашлык куриный
Подается с зеленью, маринованным луком и соусом «BBQ»
Стейк из лосося
Подается с лимоном, зеленью и соусом «Тар -Тар»
Ребрышки свиные на гриле
Подаются с зеленью, маринованным луком и соусом «BBQ»
Куриная отбивная в травах «Прованса»
Подается с зеленью, помидорами черри, маринованным луком с соусом: «BBQ»,
«Тар-Тар»
Шашлык из индейки (филе бедра)
Подается с зеленью, маринованным луком с соусом: «BBQ», «Тар-Тар»
Сибас/Дорада
Подается с зеленью, лимоном и соусом «Тар-Тар»
Форель радужная
Подается с зеленью, лимоном и соусом «Тар-Тар»
Стерлядка
Подается с зеленью, лимоном и соусом «Тар-Тар»
Десерты
(гр.)
Дамский каприз
(Цена/руб.)
280
250
105
260
Манговый мусс
110
120
Творожный десерт
110
190
Пирожное «Наполеон»
100
160
Мороженое ванильное
100
80
Фруктовая тарелка
1700
570
Клубничное
40
20
Вишневое
40
20
Клюквенно-брусничное
40
20
Малиновое
40
20
Из черной смородины
40
20
банан, сгущенное молоко, клубника, мороженое, шоколад, кедровый орех
Чизкейк в ассортименте
шоколадный, клубничный, классический
киви, яблоко, апельсин, банан, мандарин, виноград, груша.
Наполнители
Варенье собственного приготовления:
Топинг в ассортименте:
Клубничный
40
40
Шоколадный
40
40
Карамельный
40
40
Со вкусом киви
40
40
Шоколадная крошка
20
40
Соусы
(гр)
(Цена/руб)
Соус «BBQ»
50
30
Соус «Цезарь»
50
80
Соус «Итальяно»
50
40
Соус «Тар Тар»
50
40
Соус «Сальса мексиканская»
50
40
Соевый соус
50
30
Документ
Категория
Рецепты, меню
Просмотров
24
Размер файла
460 Кб
Теги
основной
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа