close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

212.Производственный менеджмент (управление операциями)

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
ЛИСКИНСКИЙ ФИЛИАЛ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
(УПРАВЛЕНИЕ ОПЕРАЦИЯМИ)
Практикум для вузов
Составитель
Л.Н. Лихачева
Издательско-полиграфический центр
Воронежского государственного университета
2009
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Утверждено научно-методическим советом экономического факультета
19 марта 2009 г., протокол № 3
Рецензент д-р экон. наук, зав. кафедрой менеджмента АОНО ВПО «Институт менеджмента, маркетинга и финансов», проф. В.И. Алешникова
Практикум подготовлен на кафедре экономики и управления организациями экономического факультета Воронежского государственного университета и кафедре экономики и менеджмента Лискинского филиала Воронежского государственного университета.
Рекомендуется для студентов экономического факультета Воронежского
государственного университета и Лискинского филиала Воронежского государственного университета всех форм обучения, сдающих междисциплинарный экзамен по менеджменту.
Для специальности 080507 – Менеджмент организации и направления
080500 – Менеджмент
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Введение
Профессиональные знания в области производственного менеджмента
необходимы менеджерам и специалистам различных сфер деятельности,
поскольку эффективное функционирование любой организации зависит от
качественного управления операционными процессами. Предлагаемые в
пособии практические задания в форме ситуаций, задач и тестов предназначены для лучшего усвоения студентами теоретического материала и
развития у них профессиональных навыков. Они охватывают основные темы дисциплины «Производственный менеджмент»:
задания 1–4 – по введению в производственный менеджмент (ПМ);
задания 5–14 – по стратегическим решениям, принимаемым в ПМ;
задания 15–18 – по тактическим решениям в ПМ;
задания 19–26 – по оперативным решениям в ПМ.
Задание 1
Организации (предприятия) при производстве товаров и услуг выполняют три основные функции: маркетинг, производство и операции, финансы и учет. В табл. 1 дан пример реализации этих функций на предприятии
по производству автомобилей. Охарактеризуйте выполнение функций для
других организаций, приведенных в табл. 1, а также организаций по вашему выбору или месту работы.
Таблица 1
Характеристика функций
№
Организация
Производство
и операции
Маркетинг
1
Предприятие
Объявления на
по производст- TV, в газетах
ву автомобилей и т. д. Поддержка автогонок
2
Университет
3
Ресторан
4
Книжное
издательство
5
Аптека
6
...
Проектирование автомобилей, производство
компонент, сборка автомобилей, развитие сети
поставок
3
Финансы и учет
Плата поставщикам, заработная
плата, затраты на
производство,
банковские платежи, дивиденды,
продажа акций
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 2
Опишите в табл. 2 взаимосвязь «вход – преобразование – выход» для
указанных операционных (производственных) систем. Определите тип
преобразования.
Таблица 2
Описание канонической модели операционной (производственной) системы
Система
1. Предприятие
по производству
автомобилей
Основной
«вход»
Основные
операционные ресурсы
Сталь, ком- Станки,
плектующие оборудование,
рабочие
изделия
Основная
преобразующая
функция и тип
преобразования
Типичный
ожидаемый
«выход»
Монтаж и сборка Высококачественные
автомобилей
(физическое пре- автомобили
образование)
2. Университет
3. Ресторан
4. Больница
5. Магазин
6. ...
Задание 3
Тест
1. Операция в организации – это:
а) любой вид деятельности, связанный с преднамеренными преобразованиями (трансформацией) ресурсов в услуги;
б) любой вид деятельности, связанный с преднамеренными преобразованиями (трансформацией) ресурсов в продукцию;
в) любой вид деятельности, связанный с преднамеренными преобразованиями (трансформацией) ресурсов в продукцию или услуги;
г) нет правильного ответа.
2. Операционная система – это:
а) часть системы деятельности организации, направленная на преднамеренное преобразование ресурсов в продукцию и услуги;
б) полная система деятельности организации, направленная на преднамеренное преобразование ресурсов в продукцию и услуги;
в) полная система деятельности организации, направленная на преднамеренное преобразование материалов в продукцию и услуги;
г) полная система деятельности организации, направленная на техническое обслуживание операций;
д) нет правильного ответа.
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Операционный процесс – это:
а) одна из производственных операций, посредством которой организация осуществляет целенаправленное преобразование ресурсов в продукцию и услуги;
б) совокупность основных производственных операций, посредством
которых организация осуществляет целенаправленное преобразование ресурсов в продукцию и услуги;
в) совокупность производственных операций, посредством которых
организация осуществляет целенаправленное преобразование ресурсов в
продукцию и услуги;
г) нет правильного ответа.
4. Структура операционного процесса – это:
а) часть данного процесса и ее взаимосвязи в пространстве и во времени;
б) состав частей данного процесса;
в) состав частей данного процесса и их взаимосвязи в пространстве и
во времени;
г) нет правильного ответа.
5. Процесс управления операциями – это:
а) процесс воздействия на систему управления, который, переводя эту
систему из одного состояния в другое, обеспечивает целенаправленное и
эффективное выполнение ее основных функций (достижение поставленных целей);
б) процесс воздействия на операционную систему, который, переводя
эту систему из одного состояния в другое, обеспечивает целенаправленное
и эффективное выполнение ее основных функций (достижение поставленных целей);
в) процесс воздействия на операционную систему, который обеспечивает достижение локальных целей;
г) нет правильного ответа.
Задание 4
Тест
1. Двухмерная классификация операционных систем основывается на
критериях:
а) характер производимой продукции (услуги) и тип перерабатывающей подсистемы;
б) характер производимой продукции (услуги);
в) тип перерабатывающей подсистемы;
г) характер ресурсов и тип перерабатывающей подсистемы;
д) нет правильного ответа.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. К какой из подсистем операционной системы можно отнести библиотеку университета:
а) перерабатывающей;
б) обеспечивающей;
в) планирования и контроля;
г) нет правильного ответа.
3. К какой из подсистем операционной системы можно отнести ректорат университета:
а) перерабатывающей;
б) обеспечивающей;
в) планирования и контроля;
г) нет правильного ответа.
4. К какому типу перерабатывающей системы можно отнести деятельность врача:
а) проектная;
б) серийная;
в) непрерывный процесс;
г) нет правильного ответа.
5. К какому типу перерабатывающей системы можно отнести деятельность радиостанции:
а) проектная;
б) серийная;
в) непрерывный процесс;
г) нет правильного ответа.
Задание 5
Ситуация «Обоснование выбора стратегического решения»
Фирма должна закупать современное оборудование с целью сохранения конкурентоспособности, роста прибыльности. Менеджер выяснил, что
банк даст кредит на покупку оборудования только при условии увеличения
прибыли. Если же фирма не закупит оборудование, то ее шансы остаться в
бизнесе невелики. Для увеличения прибыли менеджер предлагает четыре
стратегических решения.
Первым решением является выбор маркетинговой стратегии, при которой за счет маркетинговых действий продажи увеличатся на 50 %.
Вторым решением является выбор финансовой и учетной стратегии:
сокращение финансовых затрат на 50 % за счет хорошего финансового менеджмента.
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Третьим решением является выбор операционной (производственной)
стратегии: сокращение производственных затрат на 20 %.
Четвертое решение – комплексная стратегия как сочетание первых
трех решений.
Необходимые для расчета показатели представлены в табл. 3.
Предлагается выполнить в табл. 3 расчеты по четырем вариантам решений и обосновать выбор стратегического решения.
Таблица 3
Решения по увеличению прибыли (ден. ед.)
Варианты
решений
Текущее
состояние
Объем
продаж
100 000
Производственные
затраты
80 000
Общая
прибыль
20 000
Финансовые
затраты (постоянные)
Прибыль
Налог 25 %
Чистая
прибыль
Маркетинговая стратегия
(увеличение продаж
на 50 %)
Финансовая
стратегия
(уменьшение финансовых затрат
на 50 %)
Производственная стратегия (уменьшение производственных
затрат на 20 %)
Комплексная
стратегия
(сочетание
первых трех
стратегий)
6000
14 000
3500
10 500
Задание 6
Опишите по отдельным элементам операционную (производственную,
сервисную) стратегию организации – места практики, работы или другой
организации по вашему выбору. Для выполнения задания используйте
табл. 4 (в ней приведены отдельные примеры).
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 4
Операционная стратегия
(наименование организации)
_________________________
(на период)
Виды основных стратегических решений
(элементы)
1. Производственные
мощности
2. Технологические процессы
Стратегические
цели
Стратегические
указания
Конкретные действия
и мероприятия, сроки
Сфокусировать
производственные
мощности
по предприятию
1. Изучить требования
к
производственным
мощностям, задаваемые
прогнозом спроса на
продукцию.
2. Разработать проект
обоснования фокусировки производственных мощностей на заданную перспективу.
3. Провести обсуждение и официальное утверждение стратегического плана по фокусированию производственных мощностей
Разработать централизованную
подсистему
информационного
обеспечения новых
автоматизированных
технологий
(НАТ) производства
1. Разработать проект
централизованной подсистемы информационного обеспечения НАТ.
2. Разработать систему
оценки эффективности
функционирования
НАТ.
3. Создать централизованную подсистему
информационного обеспечения НАТ
1. Согласовать все позиции
документа «Требования к
производственным мощностям на 2010–2014 гг.» до
01.02.2009.
2. Провести обсуждение концепции фокусировки производственных мощностей до
20.12.2009.
3. Утвердить проект фокусировки
производственных
мощностей на 2010–2014 гг.
до 25.12.2009.
4. Утвердить стратегический
план по фокусированию производственных мощностей
на
2010–2014
гг.
до
30.12.2009
1. Получить до 01.03.2010.
техническое задание по централизованной подсистеме
информационного обеспечения НАТ.
2. Изучить аналог централизованной подсистемы информационного обеспечения
НАТ, функционирующей в
компании «А».
3. Согласовать концепцию
системы оценки эффективности
функционирования
НАТ до 15.04.2010.
4. Завершить испытание централизованной подсистемы
информационного обеспечения НАТ до 01.06.2010
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 7
Какие из перечисленных ниже характеристик соответствуют указанным стратегиям процессов? Поставьте знак «+» в нужной колонке.
Стратегия,
сфокусированная
на процесс
Характеристики
Стратегия,
сфокусированная
на продукт
1. Высокие требования к квалификации
работников
2. Использование оборудования специального назначения
3. Большое количество и малое разнообразие товаров
4. Ограниченные объемы складских помещений для материалов и деталей
5. Запасы материалов высоки по отношению к объему производства
6. Расписание, ориентированное на порядок запуска заказов
7. Большая длительность производственного цикла
Задание 8
Предприниматель занят выпуском спортивного инвентаря. Его ежегодные постоянные затраты составляют 100 тыс. руб. На одно изделие заработная плата равна 35 руб., стоимость материалов – 45 руб. Продажная
цена – 125 руб.
Определите критическую точку – точку безубыточности производства
в штуках и рублях.
Задание 9
Женщина, популярный автор, собирается открыть собственное издательство. По ее расчетам затраты издательства будут следующие:
– общие постоянные – 2500 тыс. руб.;
– переменные на одну книгу – 200 руб.;
– заработная плата автора за год – 500 тыс. руб.
Продажная цена книги – 300 руб.
Определите точку безубыточности производства в штуках и рублях.
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 10
Проведите для кафе быстрого питания многопродуктовый анализ критической точки – точки безубыточности (в руб.) с учетом вклада товаров.
Рассчитайте ежедневный критический объем продаж при условии работы
52 недели в году по 6 дней в каждой. Рассчитайте годовой и ежедневный
критический объем продаж (в руб. и шт.) для каждого блюда.
Исходные данные по перечню продаваемых блюд представлены в
табл. 5. Постоянные затраты составляют 35 тыс. руб. в месяц.
Таблица 5
Исходные данные
Цена,
руб. (P)
Перечень
1. Бутерброд
2. Напиток
3. Чипсы
4. Запеченный картофель
5. Кофе
6. Чай
7. Сок
8. Коктейль
9. Салат
30,0
8,0
6,0
15,5
7,5
3,0
17,5
17,5
28,5
Переменные затраты,
руб. (V)
12,5
3,0
2,0
4,7
2,5
1,2
5,5
8,0
10,0
Прогноз
продаж
в год, шт.
7000
7000
1000
5000
5000
2000
2500
2000
3000
Для анализа использовать вспомогательную табл. 6. Результаты в графах
2, 3, 5 округлять до двух знаков после запятой, в графе 6 – до трех знаков.
Таблица 6
Анализ точки безубыточности (критической точки)
с определенным вкладом товаров
Перечень
1
1. Бутерброд
2. Напиток
3. Чипсы
4. Запеченный
картофель
5. Кофе
6. Чай
7. Сок
8. Коктейль
9. Салат
Итого
V/P
1 – V/P
2
3
–
–
Прогноз
объема
продаж,
руб.
4
Доля в объеме
продаж (W)
Взвешенный
вклад
(гр. 3 × гр. 5)
5
6
1,0
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 11
Ситуация «Обоснование объемов продаж»
Вы являетесь новым менеджером по торговле продуктами на территории университета. Вам не известен тот объем продаж, который вы должны
обеспечивать. Прошлогодний менеджер советует добавить 10 % переменных затрат для товаров каждой категории, представленных в таблице.
Аренда киосков для продажи товаров составляет по контракту 500 руб.
Даже если ничего не продано, постоянные затраты (заработная плата продавцам) составят 2500 руб.
Таблица 7
Исходные данные
Товары
Напитки:
большой объем
средний
малый
Хот-дог
Кофе
Закуска
Продажная цена,
руб.
Переменные затраты,
руб.
Продажи,
руб.
11,0
7,5
6,0
7,5
5,0
4,0
6,5
4,5
4,0
4,5
2,5
3,0
100,0
100,0
200,0
100,0
200,0
300,0
Какие расчеты следует сделать Вам, как менеджеру?
Проведите соответствующие расчеты и сделайте выводы по объему
продаж.
Задание 12
Тест
1. Эффективным инструментом составления проекта процесса обслуживания является:
а) агрегированный план;
б) сервисный план;
в) оперативный план.
2. На первом уровне сервисного плана показаны операции:
а) выполняемые клиентом;
б) выполняемые менеджером, но контролируемые клиентом;
в) выполняемые без участия клиента;
г) внутрифирменные учетно-бухгалтерские операции.
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. На четвертом уровне сервисного плана показаны операции:
а) выполняемые менеджером, но контролируемые клиентом;
б) выполняемые без участия клиента;
в) внутрифирменные учетно-бухгалтерские операции.
4. При использовании подхода «офис–мастерская» основное внимание
направлено:
а) на максимальное отдаление покупателя от процесса оказания услуг;
б) максимальное приближение покупателя к процессу оказания услуг;
в) максимальное отдаление менеджера от процесса оказания услуг;
г) максимальное приближение менеджера к процессу оказания услуг.
5. Концепция самообслуживания базируется на использовании:
а) менеджера в качестве рабочей силы;
б) клиента в качестве рабочей силы;
в) менеджера и клиента в качестве рабочей силы.
Задание 13
Найти место для размещения нового лыжного курорта из трех возможных, используя рейтинговый метод – метод взвешивания факторов.
Расчет выполнить в табл. 8. Какие еще факторы целесообразно учитывать
при выборе места размещения лыжного курорта?
Исходные данные представлены в табл. 8. Используемая шкала оценки
факторов: 5 – отлично; 4 – хорошо; 3 – удовлетворительно; 2 – плохо;
1 – неприемлемо.
Таблица 8
Взвешивание факторов при выборе места расположения
Рейтинг мест расположения Взвешенный рейтинг
Важнейшие
Значифакторы
мость веса Кавказ
Алтай
Альпы Кавказ Алтай Альпы
1. Среднее количест8
5
4
3
во выпавшего снега
2. Развитость ин5
4
4
5
фраструктуры
3. Топография
9
4
5
4
4. Близость крупных
7
2
2
4
населенных пунктов
5. Количество и раз3
4
3
5
мер конкурентов
6. Возможность
3
3
4
5
привлечения инвесторов (партнеров)
7. Другие климати5
4
2
4
ческие условия
Итого
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 14
Используя метод «центра притяжения», определите место для расположения центрального склада, обеспечивающего в ряде городов сеть магазинов по продаже одежды. Покажите место расположения склада на координатной сетке. Исходные данные.
Координаты городов и объемы перевозимых грузов представлены в
табл. 9.
Таблица 9
Исходные данные для выбора места расположения склада
Города,
где расположены магазины
Координата Х
Координата Y
Количество контейнеров
с одеждой, отгружаемых
в месяц (шт.)
Город А
30
120
2000
Город B
90
110
1000
Город С
Город D
130
60
130
40
1000
2000
Задание 15
Ситуация «Выбор стратегии агрегированного планирования
и формирование агрегированного плана»
Предприятие по производству изделия технического назначения разработало прогноз потребности в своей продукции на шесть месяцев (июль–
декабрь). В табл. 10 представлены исходные данные, свидетельствующие о
значительных колебаниях спроса по месяцам, в том числе ежедневного
спроса (рассчитать самостоятельно).
Таблица 10
Прогноз спроса
Месяц
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Итого
Ожидаемый спрос
(шт.)
900
700
800
1200
1500
1100
Количество рабочих
дней в месяце
22
18
21
21
22
20
Средний ежедневный
спрос (шт.)
Операционному (производственному) менеджеру рекомендуется:
1. Для иллюстрации колебаний спроса рассчитать средний за весь
период (июль–декабрь) спрос и построить гистограмму прогнозируемого
ежедневного спроса по месяцам.
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Для формирования агрегированного плана – плана ежедневного
выпуска изделий – выбрать одну из трех стратегий:
а) стратегия 1 (план 1) – поддерживать постоянный темп производства, ориентированный на средний за весь период спрос, при этом численность рабочих остается постоянной;
б) стратегия 2 (план 2) – поддерживать постоянный темп производства на уровне самого низкого ежедневного спроса и заключить субконтракт на выпуск дополнительной продукции для удовлетворения спроса в
другие месяцы;
в) стратегия 3 (план 3) – поддерживать в каждом месяце темп производства, равный ежедневному спросу, но за счет варьирования численностью рабочих (путем приема и увольнения).
3. Для выбора стратегии предлагается рассчитать затраты по каждому варианту плана.
Необходимая для анализа затрат информация представлена в табл. 11.
Таблица 11
Информация о затратах
Составляющие затрат
1. Текущие затраты на складирование (запасы) на единицу продукции.
2. Затраты по субконтракту (на единицу продукции).
3. Средняя заработная плата часовая/дневная.
4. Оплата сверхурочной работы за 1 час (свыше 8 часов).
5. Трудоемкость единицы продукции.
6. Затраты на увеличение темпа производства (обучение и прием новых рабочих) на единицу продукции.
7. Затраты на снижение темпа производства (увольнение) на единицу продукции
Единицы
измерения
Затраты
ден. ед.
ден. ед.
ден. ед.
ден. ед.
час
5
10
5/40
7
1,6
ден. ед.
10
ден. ед.
15
Характеристика и расчеты по плану 1
Ежедневно выпускается одинаковое количество продукции, равное
среднему за весь период ежедневному спросу. Предприятие накапливает
запасы готовой продукции в период спада спроса с июля по сентябрь и исчерпывает их в период высокого спроса с октября по декабрь. Начальные и
конечные запасы принимаем равными 0. Для расчета общего объема хранения текущего запаса за весь период использовать табл. 12. Расчет затрат
произвести в табл. 13.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 12
Общий объем текущего запаса
Месяц
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Общий запас
Количество
продукции в
месяц (шт.)
Ожидаемый
спрос (шт.)
Месячное изменение запасов (шт.)
–
–
–
Изменение
запаса
(нарастающим
итогом)
Таблица 13
Расчет затрат по плану 1
Статьи затрат
1. Текущие затраты на складирование.
2. Заработная плата (основное рабочее время).
3. Другие затраты (сверхурочная работа, прием,
увольнение, субконтракт)
Общие затраты
Расчет затрат
Характеристика и расчеты по плану 2
Ежедневно выпускается одинаковое количество продукции, равное
самому низкому за весь период ежедневному спросу. Численность рабочих
будет постоянной в соответствии с ежедневным выпуском. Остальной
спрос будет удовлетворен за счет заключения субконтракта с субподрядчиком. Затраты на складирование и хранение отсутствуют. Расчет затрат
произвести в табл. 14.
Промежуточные расчеты:
– численность рабочих предприятия;
– количество продукции, выпускаемое предприятием (за шесть месяцев);
– количество продукции, выпускаемое субподрядчиком (за шесть месяцев).
Таблица 14
Расчет затрат по плану 2
Статьи затрат
1. Заработная плата рабочих предприятия.
2. Затраты по субконтракту
Общие затраты
15
Расчет затрат
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Характеристика и расчет по плану 3
Ежедневно выпускается количество продукции, соответствующее
спросу. Численность рабочих варьируется в зависимости от спроса путем
приема и увольнения, что приводит к увеличению затрат. Расчет затрат
произвести в табл. 15.
Таблица 15
Расчет затрат по плану 3
Месяц
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Итого
Дополнительные затраты
Ожидае- Заработная
на уменьшение
плата (базо- на увеличение
мый
производства
спрос вые затраты) производства
(затраты
(затраты найма)
(шт.)
(ден. ед.)
увольнения)
(ден. ед.)
(ден. ед.)
900
700
800
1200
1500
1100
Общие
затраты
(ден. ед.)
Для принятия окончательного решения о выборе стратегии и соответствующего ей плана ежедневного выпуска продукции провести сравнение
планов в табл. 16. Указать выбранную стратегию и сформировать агрегированный план.
Таблица 16
Сравнительный анализ планов (ден. ед.)
Статьи затрат
1. Текущие затраты на складирование.
2. Заработная плата.
3. Оплата за сверхурочную работу.
4. Затраты на прием рабочих.
5. Затраты на увольнение рабочих.
6. Затраты по субконтракту
Общие затраты
План 1
План 2
План 3
Задание 16
Сравните и выберите наиболее эффективный вариант проекта производства стиральной машины, используя метод расчета точки безубыточности.
Исходные данные
Руководству предприятия представлено на рассмотрение два проекта
организации производства стиральной машины (табл. 17).
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 17
Проекты организации производства стиральной машины
Варианты проекта
А
В
1200
5000
10 000
10 000
Показатели
Объем спроса, шт./год
Цена, ден. ед. (ДЕ)
Постоянные затраты, ДЕ:
Затраты на НИОКР
Обслуживание и ремонт
Общезаводские накладные расходы
Затраты на реализацию
Переменные затраты на единицу продукции, ДЕ:
Сырье, основные материалы
Прочие материалы
Заработная плата рабочих
Энергия на технологические нужды
2 000 000
500 000
1 000 000
1 000 000
4 500 000
1 000 000
2 500 000
2 000 000
2000
1000
3700
500
2500
800
3000
400
Задание 17
Проанализируйте инновационные проекты, отранжировав их по критерию (показателю) покрытия затрат:
1-й вариант – на штуку, ДЕ/шт.;
2-й вариант – на объем реализации, тыс. ДЕ/год.
Для оценки проектов следует ли связывать расчет покрытия затрат с
анализом точки безубыточности?
Исходные данные
На предприятии рассматривается три инновационных проекта. Два
из них – И-1 и И-2 – связаны с совершенствованием производства продуктов, а третий – И-3 – предусматривает разработку нового продукта. Показатели, характеризующие проекты, представлены в табл. 18.
Таблица 18
Характеристика инновационных проектов
Значения по продуктам
И-1
И-2
И-3
80
100
150
60
70
100
5000
3000
1000
Показатели
Цена, ДЕ/шт.
Переменные затраты, ДЕ/шт.
Планируемый объем реализации, шт./год
Покрытие затрат, ДЕ/шт.
Доля покрытия затрат на штуку
Выручка от реализации, тыс. ДЕ/год
Переменные затраты, тыс. ДЕ/год
Покрытие затрат, тыс. ДЕ/год
Постоянные затраты, тыс. ДЕ/год
Прибыль или убыток, тыс. ДЕ/год
Точка безубыточности, тыс. ДЕ/год
Точка безубыточности, шт.
94
17
86
80
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 18
Тест
1. Агрегированное планирование – это:
а) долгосрочное планирование;
б) среднесрочное планирование;
в) краткосрочное планирование.
2. Главной целью агрегированного планирования является:
а) сокращение численности рабочих;
б) минимизация общих затрат на производство;
в) сокращение запасов готовой продукции.
3. Стратегия «управление запасами» – это:
а) чистая стратегия;
б) смешанная стратегия;
в) пассивная стратегия;
г) активная стратегия.
4. Стратегия «задержка выполнения заказа» – это:
а) пассивная стратегия;
б) активная стратегия.
5. Стратегия «производство разносезонных изделий» – это:
а) чистая стратегия;
б) смешанная стратегия.
Задание 19
Рассчитайте размер партии деталей, при котором общая сумма затрат
на партию деталей принимает минимальное значение (табл. 19). Сделайте
вывод об оптимальном размере партии деталей.
Исходные данные
Объем годового выпуска деталей (Вг) – 10 000 шт. Разовые затраты на
наладку оборудования (Зн) – 1000 руб. Себестоимость одной детали (С) –
1200 руб. Затраты на хранение в % к стоимости запаса (Зх) – 10 %.
Методические указания к выполнению
1. Рассчитать количество переналадок в течение года: Кпер = Вг/П,
где П – размер партии деталей.
2. Рассчитать затраты на переналадку (руб.): Зпер = Зн · Кпер.
3. Рассчитать затраты на хранение среднегодового запаса (руб.):
З = П · С · Зх .
хран
18
2 · 100 %
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. Рассчитать общие затраты:
Зобщ = Зпер + Зхран.
Таблица 19
Расчет общих затрат
Размер партии, шт.
Количество переналадок в течение года
Затраты на переналадку, руб.
Затраты на хранение среднегодового запаса, руб.
Общие
затраты,
руб.
1
10
100
200
300
400
500
600
Задание 20
Рассчитайте условное изделие и суткокомплект.
Исходные данные
Базовое изделие – изделие А. Количество рабочих дней в квартале –
75. Остальная информация представлена в табл. 20.
Таблица 20
Данные для расчета условных комплектов
Деталь
Изделие
Втулка
А
В
С
запчасти
Применяемость детали в
изделии, шт.
4
6
8
–
Программа выпуска на
квартал, шт.
150
25
75
150
Задание 21
Постройте календарный план-график запуска-выпуска комплектов деталей в механическом цехе на I квартал.
При построении графика обеспечьте равномерную загрузку ведущей
группы оборудования (токарного).
Исходные данные
Режим работы цеха: две смены по 8 ч в смену, 22 рабочих дня в месяц.
Потери времени на ремонт оборудования составляют 5 % от номинального фонда.
В группе токарного оборудования – 3 станка.
В первой половине января необходимо выполнить объем работ
400 нормочасов, переходящих с предыдущего года. Остальные данные
приведены в табл. 21.
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 21
Информация по комплектам деталей
Номер
комплекта
102
104
206
210
Длительность производственного цикла,
мес.
2
1,5
1,0
2,5
Срок подачи комплектов на сборку
1 марта
16 марта
31 марта
31 марта
Трудоемкость комплекта по
токарному оборудованию,
нормочас
1000
450
900
350
Методические указания к выполнению
1. Постройте предварительный план-график на основе данных о сроках подачи комплектов деталей на сборку и длительности циклов их изготовления. Минимальный календарный период в графике – 0,5 месяца.
Оформить в виде табл. 22.
2. Равномерно распределите объем работ по токарной группе оборудования (табл. 20) на основе графика и рассчитанной месячной пропускной
способности оборудования (Фм):
Фм = Фн · (1 – 0,01 · в) × К,
где Фн – номинальный месячный фонд времени работы единицы оборудования, ч; в – потери времени на ремонт оборудования; К – количество единиц оборудования в группе.
3. Сравните распределение объемов работ с пропускной способностью
оборудования, рассчитайте коэффициент загрузки оборудования по календарным периодам.
4. Если предварительный график обеспечивает равномерную загрузку
оборудования, то он принимается за окончательный план-график. Решение
задачи заканчивается.
5. Если коэффициент загрузки значительно колеблется по календарным периодам (равномерность нарушена), то следует откорректировать
предварительный график. При этом допускается изменить сроки запуска
комплектов деталей, не нарушая сроки их подачи на сборку и непрерывность процесса изготовления.
Постройте окончательный план-график на основе полученного в п. 1
по той же форме.
Таблица 22
Календарный план-график
№ комплекта
Срок
подачи на
сборку
Длительность
производственного цикла
Календарное время
январь
февраль
март
1–15 16–31 1–14 15–28 1–15 16–31
102
104
206
210
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 23
Равномерное распределение загрузки токарного оборудования, нормочас
№ комплекта
январь
1–15
16–31
Календарное время
февраль
март
1–14
15–28 1–15 16–31
Переходящий объем работ
102
104
206
210
Итого
Пропускная способность
Коэффициент загрузки
Задание 22
Сформируйте сменно-суточное задание на последнее число месяца на
основе оперативного учета выпуска деталей (табл. 24). Результаты расчета
оформите в виде табл. 26. Постройте график комплектности изготовления
деталей. Сделайте выводы об обеспеченности сборки данным машинокомплектом (в днях).
Исходные данные
За месяц цех по плану должен выпустить 19 550 машинокомплектов.
Машинокомплект включает 5 наименований деталей.
Число рабочих дней в месяце – 23.
Таблица 24
Данные оперативного учета
Код детали
Д-155
Д-160
Д-175
Д-210
Д-215
Применяемость
детали
1
3
1
2
1
Фактический
выпуск, шт.
16 700
58 700
17 900
36 000
17 800
Средний процент
брака, %
0,3
0,5
0,4
0,3
0,5
Методические указания к выполнению
1. Определите средний дневной выпуск машинокомплектов.
2. Рассчитайте дневной план выпуска каждой детали с учетом применяемости путем перемножения среднего дневного выпуска машинокомплектов на применяемость детали.
3. Рассчитайте обеспеченность в днях (целое число дней) и размер задела по каждой детали на основе данных о фактическом выпуске деталей.
Обеспеченность определяется делением фактического выпуска детали на
дневной план выпуска, рассчитанный с учетом ее применяемости в изделии. Остаток от деления – задел по детали (в шт.).
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. Сформируйте сменно-суточное задание на очередной рабочий день
месяца с учетом возможного брака. Для расчета задания по каждой детали
(Сз) применяется формула
Сз = [(Кр.д. – Об) · Пд – З] · Кб,
где Кр.д. – количество рабочих дней в месяце; Об – обеспеченность по детали (в днях); Пд – дневной план выпуска детали с учетом применяемости
(в шт.); З – задел по детали (в шт.); Кб – коэффициент потерь от брака.
Кб = (100 + средний процент брака по детали) / 100
5. Постройте для машинокомплекта комплектовочный график
(табл. 27) и сделайте вывод об обеспеченности сборки.
Таблица 25
Расчет обеспеченности и задела по деталям
Код
детали
Д-155
Д-160
Д-175
Д-210
Д-215
Дневной план с учетом при- Фактический
меняемости, шт.
выпуск, шт.
Обеспеченность,
дн.
Задел,
шт.
Таблица 26
Сменно-суточное задание на последнее число месяца
Код детали
Количество, шт.
Д-155
Д-160
Д-175
Д-210
Д-215
Таблица 27
Комплектовочный график
Код
детали
Обеспеченность деталями, дн.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18
19
20 21 22 23
Д-155
Д-160
Д-175
Д-210
Д-215
Задание 23
Тест
1. Дайте определение оперативного управления производством (ОУП).
2. Оперативное управление производством – это:
а) начальная стадия в процессе управления производством;
б) завершающая стадия в процессе управления производством.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Оперативное управление производством предполагает реализацию
следующих функций:
а) организация;
б) обеспечение ритмичной работы;
в) диспетчирование;
г) анализ.
4. Оперативный учет:
а) цель ОУП;
б) функция ОУП;
в) задача ОУП.
5. Оперативно-календарное планирование включает формирование:
а) межцеховых планов;
б) внутрицеховых планов;
в) и то и другое.
Задание 24
Тест
1. Дайте определение календарно-плановых нормативов.
2. К календарно-плановым нормативам относятся:
а) размер партии деталей;
б) цена;
в) оборотный задел;
г) трудоемкость.
3. Длительность производственного цикла включает:
а) время междусменного пролеживания;
б) время на контроль качества продукции;
в) время пролеживания в страховых запасах;
г) время транспортировки продукции заказчику.
4. Такт поточной линии – это:
а) количество деталей (изделий), выпускаемых в единицу времени;
б) время обработки партии деталей;
в) время между двумя следующими друг за другом деталями (изделиями).
5. Опережение – это:
а) время, на которое выпуск одной партии деталей должен опережать
выпуск последующей партии;
б) промежуток времени, на который предыдущий этап (процесс) должен опережать последующий.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 25
Тест
1. Дайте определение системы оперативного управления производством.
2. Планово-учетной единицей является:
а) трудоемкость;
б) заказ;
в) условное изделие;
г) деталь.
3. К системам оперативного управления производством относятся:
а) поштучная;
б) поточная;
в) машинокомплектная;
г) по заделам.
4. В условно-комплектных системах используются планово-учетные
единицы:
а) машинокомплект;
б) суткокомплект;
в) узловой комплект.
5. Система «по ритму выпуска» является разновидностью системы:
а) позаказной;
б) подетальной;
в) комплектной.
6. Позаказная система применяется:
а) в единичном производстве;
б) в единичном и мелкосерийном производстве;
в) в крупносерийном производстве.
7. Система «по заделам» применяется:
а) в крупносерийном производстве;
б) в единичном производстве;
в) в массовом производстве.
Задание 26
Тест
1. Максимальное использование производственных мощностей является целью системы:
а) OPT;
б) MRP;
в) JIT.
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. В системе ОРТ используются следующие компенсаторы сбойных
ситуаций:
а) высокий уровень запасов;
б) гибкое использование рабочей силы;
в) выявление и расшивка «узких мест».
3. Система «точно в срок» имеет следующие характеристики:
а) минимальные страховые запасы или их отсутствие;
б) отсутствие в механообрабатывающих цехах жестких графиков запуска-выпуска деталей;
в) использование рабочих узкого профиля.
4. Производственная карточка «канбан» используется:
а) для отбора деталей на месте складирования;
б) для выдачи задания предшествующему цеху (участку);
в) в обоих случаях.
5. Правила системы «канбан»:
а) число карточек «канбан» должно быть максимальным;
б) бракованная продукция не должна поступать на последующие участки;
в) карточки должны использоваться для приспособления к небольшим
колебаниям спроса.
6. Система «точно в срок» – это:
а) вытягивающая система;
б) выталкивающая система.
7. Вендор – это:
а) покупатель;
б) поставщик;
в) представитель поставщика в системе закупок потребителей.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Учебное издание
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
(УПРАВЛЕНИЕ ОПЕРАЦИЯМИ)
Практикум для вузов
Составитель
Лихачева Людмила Николаевна
Редактор А.Ю. Котлярова
Подписано в печать 28.05.2009. Формат 60×84/16. Усл. печ. л. 1,5.
Тираж 100 экз. Заказ 818.
Издательско-полиграфический центр
Воронежского государственного университета.
394000, г. Воронеж, пл. им. Ленина, 10. Тел. 208-298, 598-026 (факс)
http://www.ppc.vsu.ru; e-mail: pp_center@ppc.vsu.ru
Отпечатано в типографии Издательско-полиграфического центра
Воронежского государственного университета.
394000, г. Воронеж, ул. Пушкинская, 3. Тел. 204-133
Документ
Категория
Экономика
Просмотров
362
Размер файла
314 Кб
Теги
производственной, управления, операция, 212, менеджмент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа