close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

337.Организация турдеятельности

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУ ВПО
УФИМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕНАЯ АКАДЕМИЯ
ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА
Кафедра туризма и гостеприимства
ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ТУРОПЕРЕЙТИНГ
Учебно-методический комплекс для студентов специальности
100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
Уфа – 2007
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Составитель: Е.М. Ризванова
УДК 338.486.23 (075.8)
Р 49
Организация турдеятельности. Туроперейтинг: Учебно-методический
комплекс / Сост.: Е.М. Ризванова. – Уфа: Уфимская государственная академия
экономики и сервиса, 2007. – 31 с.
Учебно-методический комплекс адресован студентам специальности
100103.65 Социально-культурный сервис и туризм (очной и заочной форм
обучения, а также студентам, получающим второе высшее образование).
Учебный план включает программу курса «Организация турдеятельности.
Туроперейтинг», список литературы, тематику практических занятий, темы
контрольных работ, методические указания по их выполнению, вопросы для
самопроверки и подготовки к экзамену, темы для самостоятельной работы
студентов, аттестационно-педагогические измерительные материалы.
Рецензент: т/к ООО «Золотое кольцо» Дегтярева С.В.
© Ризванова Е.М., 2007
© Уфимская государственная академия
экономики и сервиса, 2007
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОДЕРЖАНИЕ
Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
4
Содержание дисциплины
5
Программа лекционного курса
6
Тематика практических занятий
8
Вопросы для подготовки к экзамену
12
Методические указания по выполнению курсовых работ
13
Тематика курсовых работ
15
Аттестационно-педагогические измерительные материалы
16
Методические указания для преподавателей
27
Методические указания для студентов
28
Список литературы
29
Приложение
30
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ,
ЕЕ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ
Курс дициплины «Организация тур деятельности. Туроперейтинг»
является профессиональным предметом, позволяет получить знания по
правилам и технологиям работы турфирм, получить особенности
предпринимательства, выработать научно-обоснованные и практические
ориентации в работе с партнерами, потребителями и персоналом.
Низкий уровень сервиса является сдерживающим фактором развития как
въездного, так и внутреннего туризма, а значит, в профессиональной
подготовке туристских кадров должна быть усилена организационная
подготовка кадров.
Организация обслуживания туристов – задача деятельности
туроператорских фирм и целой сети турагенств. Комплексный подход к
разработке программ обслуживания на приеме как внутренних, так и
зарубежных туристов – задача туроперейтинга. В России имеется достаточный
спрос на продукцию туроперейтинга, а следовательно, на подготовку кадров.
Таким образом, необходимость внедрения организации турдеятельности
и туроперейтинга в сферу туристского предпринимательства и подготовки
квалифицированных кадров по данной специальности с целью повышения
конкурентоспособности в обслуживании внутренних и зарубежных туристов
подтверждает актуальность данной дисциплины.
Целью этой дисциплины является получение студентами знаний и
умений, обеспечивающих профессиональную деятельность работников
предприятий.
Задачи овладения дисциплины:
- изучение туристских услуг, правила и особенности их предоставления;
- знакомство с нормативно-правовыми основами предприятия;
- рассмотрение принципов функционирования туристского предприятия;
- изучение инфраструктуры туризма;
- изучение туристских формальностей;
- рассмотрение предреализационных и реализационных процессов в
сфере туризма.
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Очная форма обучения 5 лет
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
8 семестр
36
34
70
курсовая работа, экзамен
140
Заочная форма обучения 5 лет 10 мес.
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
10 семестр
14
12
114
курсовая работа, экзамен
140
Заочная форма обучения на базе среднего профессионального образования
3 года 1 мес.
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
6 семестр
6
6
128
курсовая работа, экзамен
140
Заочная форма обучения на базе высшего профессионального образования
3 года 1 м.
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
5 семестр
8
6
126
курсовая работа, экзамен
140
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. ПРОГРАММА ЛЕКЦИОННОГО КУРСА
Тема 1. Понятие туристской деятельности.(4 ч.)
Организации туроператорской и турагентсткой деятельности.
Перспективы развития мирового туризма.
Регулирование туристской деятельности в России.
Факторы развития туризма.
Международные и российские туристские организации.
Международное регулирование туристской деятельности.
Перспективы развития мирового туризма.
Тема
2.
Организационно-правовые
основы
туристского
предприятия. (4 ч.).
Выбор организационно-правовых форм деятельности турпредприятия.
Организационный аспект создания турфирмы.
Виды, функции и задачи турагентств.
Структура турфирмы.
Имидж турфирмы.
Виды предпринимательской деятельности в туризме.
Отбор и реализация предпринимательских идей.
Инновация туристских организаций.
Стратегия и менеджмент турагентства.
Профессиональный рост.
Социально-психологические особенности турдеятельности.
Тема 3. Сущность и специфика туристского рынка. (4 ч.).
Участники туристского рынка.
Закономерность функционирования туристского рынка.
Особенности их проявления.
Поведение потребителей на туристском рынке.
Рыночная конкуренция.
Тема 4. Технология предреализационных процессов в сфере
туризма. (4 ч.).
Особенности туруслуг.
Программный туризм.
Планирование туров.
Технология формирования туров.
Технология доставки турпродукта к потребителю.
Экономический менеджмент турагентства.
Ценообразование в туризме. Качество турпродукта.
Тема 5. Продвижение туристского продукта. (4 ч.).
Формирование сбытовой сети.
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Агентское соглашение.
Нерекламные методы продвижения.
Стимулирование продажи и пропаганда турпродукта.
Организация продажи тура.
Виды каналов сбыта форм продаж турпродукта.
Технология обслуживания клиентов.
Реклама турпродукта.
Каталог туроператора.
Тема 6. Основы туроперейтинга. (4 ч.).
Причины возникновения бизнеса туроперейтинга на туристском рынке.
Изучение основных понятий; задачи и роли туроперейтинга на
туристском рынке.
Схема работы инициативного и рецентивного туроператоров.
Пакет услуг туроператора.
Правила проектирования и разработки турпродукта.
Заключение договоров с поставщиками услуг.
Туристская документация.
Тема 7. Туристские формальности. (4 ч.).
Виды загранпаспортов.
Порядок получения виз.
Шенгенская виза. Оформление референса.
Пограничный и таможенный контроль.
Правила вывоза детей за рубеж.
Страхование в туризме.
Медико-санитарные нормы и безопасность в туризме.
Тема 8. Организация обслуживания туристов. (4 ч.).
Программный туризм в туроперейтинге.
Принципы современного программного обслуживания.
Основы анимационного туроперейтинга.
Основные направления организации качества обслуживания туристов.
Тема 9. Стратегический менеджмент в туроперейтинге. (4 ч.).
Цели, задачи, миссия туроператорства.
Анализ ситуации в компании.
Виды, выбор стратегии, управление стратегией.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. ТЕМАТИКА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
На первом лекционном занятии предлагается задание каждому студенту
– разработка проекта. Существо предлагаемого проекта: разработать свой
турпродукт, составить вербальную модель тура и программу тура с
обоснованием необходимых условий для успешной реализации нового
турпродукта (наличие достопримечательностей, рекреационных ресурсов,
развитие других туристских ресурсов: средств размещения, средств
транспорта и т.д.), оценкой возможных трудностей, которые придется
преодолеть для внедрения турпродукта на рынке.
Защита предполагаемых проектов на последних двух семинарах.
Тема 1. Туроператорская и турагентская деятельность (4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Понятие и виды деятельности туроператора и турагента.
2. Создание туристского продукта.
3. Классы обслуживания.
4. Пакет услуг.
5. Программа обслуживания.
6. Поставщики услуг.
7. Договорный план.
8. Договорно-правовая документация: договор с поставщиками услуг,
договор между туроператорами, договор с турагентами.
9. Туристская документация.
10. Деловая ситуация: «Создание туристского продукта».
Литература:
1. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное
пособие / М.В. Ефремова. – М.: Ось-89, 2003.
2. Ильина Е.Н. Туризм-путешествие. Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес / Е.Н. Ильина. – Москва: МРАТА, 2000.
3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности / Е.Н. Ильина.
– М.: Финансы и статистика, 2000.
4. Квартальнов В.А. Организация и развитие отечественного и
иностранного туризма / В.А. Кварталньнов. – М.: ЦРИБ «Турист», 2000.
5. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 1998.
6. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.-Афины, 2002.
Тема 2. Технология предреализационных процессов в сфере туризма
(4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Разработка туристского маршрута.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Технология формирования тура.
3. Оценка экономической эффективности тура.
4. Технология доставки турпродукта потребителю туристских услуг.
5. Формирование сбытовой сети.
6. Подбор партнеров по сбыту.
7. Агентское соглашение. Реклама туристского продукта.
8. Продвижение туристского продукта на выставке.
9. Стимулирование продажи и пропаганды туристского продукта.
10. Деловая ситуация: «Организация продвижения туристского
продукта».
Литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности / Е.Н. Ильина.
– М.: Финансы и статистика, 2000.
2. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 2003.
3. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.: Афины, 2002.
4. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации» от 14.11.2000.
Тема 3 Паспортные и визовые формальности (4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Общегражданские и специальные заграничные паспорта.
2. Виза и визовый запрос.
3. Ваучеры и их применение в туристской деятельности.
4. Деловая ситуация: «Оформление документов».
Литература:
1. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации» от 14.11.2002.
2. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие /
В.Г. Гуляев. – М.,1996.
3. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика: Избранные труды в 5-ти
томах. Т. 1-2 / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2001.
4. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.: Афины, 2000.
5. Менеджмент туризма: Учебник для студентов вузов. – М.: РМАТ,
2004.
6. Ильина Е.Н. Туризм - путешествия: Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов / Е.Н. Ильина. –
М.: РМАТ, 2003.
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 4. Страховое и медицинское обеспечение туристов (4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Основные виды и особенности страхования.
2. Полис автогражданской ответственности.
3. Действие застрахованного в случае наступления страхового случая.
4. Рекомендации по страхованию.
5. Деловая ситуация: «Оформление страхования туриста».
Литература:
1. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное
пособие / М.В. Ефремова. – М.: Ось-89, 2001.
2. Ильина Е.Н. Туризм-путешествие. Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес / Е.Н. Ильина. – Москва: МРАТА, 2001.
3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности / Е.Н. Ильина.
– М.: Финансы и статистика, 2000.
4. Квартальнов В.А. Организация и развитие отечественного и
иностранного туризма / В.А. Квартальнов. – М.: ЦРИБ «Турист», 2000.
Тема 5. Таможенные формальности. Правила прохождения
таможенного контроля. (4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Таможенное декларирование.
2. Таможенное оформление и таможенный контроль.
3. Нарушение таможенных правил.
4. Деловая ситуация: «Оформление таможенных документов».
Литература:
1. Квартальнов В.А. Организация и развитие отечественного и
иностранного туризма. – М.: ЦРИБ «Турист», 2000.
2. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 2003.
3. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.: Афины, 2004.
4. Закон РФ “Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации” от 14.11 1996г.
5. Ильина Е.Н. Туризм – путешествия: Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов / Е.Н. Ильина. –
М.: РМАТ, 2001.
6. Управление индустрией туризма: Учебное пособие. – М.: КНОРУС,
2005.
7. Биржаков М.Б. Безопасность в туризме / М.Б. Биржаков, Н.П. Казаков.
– СПб.: Герда, 2007.
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 6. Платежные средства и правила расчета за рубежом (4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Операции с валютой.
2. Пластиковые карты и правила их использования.
3. Особенности применения дорожных чеков.
4. Система поощрения покупок Tax–free и Duty–free.
5. Таможенные средства расчета.
6. Деловая ситуация: «Таможенные операции с валютой».
Литература:
1. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации» от 14.11.1996.
2. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.: Афины, 2001.
3. Менеджмент туризма: Учебник для студентов вузов. – М.: РМАТ,
1996.
4. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов:
Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002.
5. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред.
А.Д. Чудновского. – изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ЮРКНИГА, 2003.
6. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2002.
Тема 7. Правила перевозки грузов через границу (4 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Общие положения.
2. Ввоз товаров физическими лицами.
3. Вывоз товаров физическими лицами.
4. Товары, ввозимые (вывозимые) без уплаты таможенных пошлин.
5. Деловая ситуация: «Организация перевозки грузов через границу».
Литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности / Е.Н. Ильина.
– М.: «Финансы и статистика», 2000.
2. Квартальнов В.А. Организация и развитие отечественного и
иностранного туризма / В.А. Квартальнов. – М.: ЦРИБ «Турист», 2000.
3. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 2001.
4. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации» от 14.11.1996.
5. Менеджмент туризма: Учебник для студентов вузов. – М.: РМАТ,
2000.
6. Ильина Е.Н. Туризм – путешествия: Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов / Е.Н. Ильина. –
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
М.: РМАТ, 2000.
7. Управление индустрией туризма: Учебное пособие. – М.: КНОРУС,
2005.
Тема 8. Организация обслуживания туристов (6 ч.).
Вопросы для обсуждения:
1. Формы и стили обслуживания туристов.
2. Стратегия и менеджмент обслуживания.
3. Программный туризм как основа обслуживания туристов.
4. Анимация обслуживания.
5. Культура обслуживания туристов.
6. Качество обслуживания и способы его регулирования.
7. Профессиональная этика работников сервиса.
8. Требования к профессии менеджера по туризму.
9. Должностные инструкции.
10. Деловая ситуация: «Организация обслуживания туристов».
Литература:
1. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 2003.
2. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.: Афины, 2002.
3. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации» от 14.11.1996.
4. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов:
Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002.
5. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред.
А.Д. Чудновского. – изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ЮРКНИГА, 2003.
6. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2002.
5. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ
1. Виды, функции и задачи турагентств.
2. Структура туристской фирмы.
3. Имидж турфирмы.
4. Технология формирования туров.
5. Ценообразование в туризме.
6. Качество туристского продукта.
7. Должностные инструкции менеджера по туризму.
8. Организация расчета с клиентом.
9. Информационные технологии в туризме.
10. Методы продаж.
11. Нерекламные методы продвижения турпродукта.
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
12. Организация продажи тура.
13. Участники туристского рынка.
14. Социальный туристский продукт.
15. Виды предпринимательской деятельности в туризме.
16. Виды питания в туристских комплексах.
17. Туроператоры на туристском рынке.
18. Поставщики услуг туроператора.
19. Турагенты на туристском рынке.
20. Инициативные и рецептивные туроператоры.
21. Туристские формальности.
22. Паспортные формальности.
23. Визовые формальности.
24. Валютные формальности.
25. Таможенные формальности.
26. Медицинские формальности.
27. Что такое референс?
28. Что такое «шенгенкая виза»?
29. Каталог туроператора.
30. Выставочная деятельность туроператора.
31. Участники выставки.
32. Основные цели выставочной деятельности.
33. Виды выставок.
34. Этапы выставочной деятельности.
35. Что такое «программный туризм»?
36. Понятие анимации туристского обслуживания.
6. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
При написании работы перед студентом ставятся следующие задачи:
- расширить и конкретизировать свои знания по предмету в целом;
- выявить и проанализировать литературу и источники по теме, получить
о ней возможно более полное и глубокое представление;
- приобрести навыки самостоятельного изучения и анализа
определенной проблемы умения грамотно и логично изложить материал.
Тему курсовой работы студент выбирает из предложенных в методичке
тем. Рекомендуемая тематика является примерной, поэтому в ней возможны
дополнения, изменения и уточнения.
После выбора темы, составления библиографии и изучения литературы и
источников, определяется общая структура и составляется план (содержание)
курсовой работы.
Структура курсовой работы.
Курсовая работа включает в себя: титульный лист, лист «содержания»,
введение, две-три главы основной части, заключение, список использованной
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
литературы, приложение (если это нужно).
Титульный лист оформляется по форме (см. приложение).
Содержание отражает последовательность расположения составных
частей работы. После названия каждого раздела справа указываются номера
страниц. Введение, заключение, список литературы не нумеруются.
Содержание.
Введение содержит обоснование выбора темы, определение тех
вопросов, на которые нужно дать ответ. В нем отмечается степень
изученности темы, ее освещенность в литературе, оценка автором литературы.
Основное содержание работы излагается в нескольких разделах
(параграфах), которые должны иметь названия. При написании основных
разделов следует обратить внимание на сохранение между ними логической
связи и выдерживать правильное соотношение между теоретическим и
фактическим материалом. При использовании цитаты обязательно нужно
сделать ссылку, т.е. указать на источник, откуда она взята. В подстрочной
ссылке, если цитата взята из книги, называются фамилия и инициалы автора,
название книги, место и год ее издания, страница. Если цитата взята из статьи,
опубликованной в журнале, газете, то в ссылке указываются фамилия и
инициалы автора, полное название статьи, журнала или газеты, год, номер и
страница, если это журнал.
Например: 1Дмитриева Н.А. Краткая история искусств. – М., 2000.
С. 319.
2
Курочкина И.Н. Формирование и развитие дворянского
этикета в России в XVIII века // Общественные науки и
современность. – 1997. № 5. С. 118.
В тех случаях, когда цитата не дается в полном тексте, а приводится в
пересказе или автор контрольной хочет только сослаться на источник или
другого автора, перед названием источника или книги, или фамилии автора
ставится указание: «Смотри: то-то» (сокращенно: См…. С.).
Особое внимание необходимо обратить на точность цитирования. Любая
неточность может исказить смысл цитируемого. Все цитаты заключаются в
кавычки, пропуски в них обязательно отмечаются многоточием (…), при этом
надо следить, чтобы такие сокращения не отразились на смысле цитаты.
В конце каждой главы рекомендуется делать краткие выводы.
Заключение.
Завершает работу заключение. Его главная задача – подведение итогов
всей работы. Поэтому здесь не приводятся новые факты, не содержится анализ
новой литературы и т.д. Заключение содержит общие выводы автора, дает
обобщенные ответы на вопросы, поставленные во введении.
После заключения следует список литературы. При написании
отдельных тем за списком могут следовать приложения, иллюстрации,
таблицы.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вся использованная историческая литература перечисляется в
алфавитном порядке авторов. Монографии и сборники, не имеющие на
титульном листе имен авторов, включаются в общий список по алфавитному
расположению заглавия. В случае использования статьи, опубликованной в
журнале или сборнике, приводится фамилия и инициалы автора, полное
название статьи и наименование журнала или сборника с их выходными
данными.
Объем курсовой работы должен быть 24-30 страниц машинописного
текста.
ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ
1. Перспективный анализ потенциального туристского предприятия
2. Определение целей в туроперейтинге: дерево целей туроператорской
фирмы.
3. Организация обеспечения безопасности туристов на маршрутах
туроперейтинга.
4. Система обеспечения качества обслуживания туристов на маршрутах
туроперейтинга.
5. Программный и анимационный подходы туроператора к разработке
программы обслуживания.
6. Стратегический подход к организации обслуживания туристов
7. Выставочная работа туроператора.
8. Каталог туроператора как основной носитель информации в системе
продвижения турпродукта.
9. Рекламная компания туроператора.
10. Нерекламные методы продвижения турпродукта. Стимулирование
продаж.
11. Проблемы современного туроперейтинга в России.
12. Технологическая документация туристского продукта (тура).
13. Формирование сбытовой сети туроператоров.
14. Организация работы турфирмы по визовому обеспечению
выезжающих за границу российских туристов.
15. Договор между инициативным и рецептивным туроператорами на
обслуживание туристов.
16. Создание туристского продукта.
17. Проектирование турпродукта туроператором.
18. Применение новых технологий в туризме.
19. Движущие силы туристского рынка.
20. Имидж турфирмы.
21. Профессиональная этика работников сервиса.
22. Требования к профессии менеджера по туризму.
23. Страхование в туризме.
24. Туристские формальности.
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
25. Туристские формальности. Паспортные формальности.
26. Туристские формальности. Визовые формальности.
27. Туристские формальности. Валютные формальности.
28. Туристские формальности. Таможенные формальности.
29. Туристские формальности. Медицинские формальности.
30. Программный туризм.
31. Лечебный (медицинский) туризм.
32. Рекреационный туризм.
33. Спортивный туризм.
34. Познавательный туризм.
35. Туризм с деловыми целями.
АТТЕСТАЦИОННО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ
МАТЕРИАЛЫ
Вариант 1
1. Укажите параметры различий между туроператором и турагентом?
1) по количеству персонала;
2) по принадлежности турпродукта.
2. Укажите срок действия загранпаспорта.
1) 5 лет;
2) 3 года;
3) 1 год.
3. Что такое виза?
1) разрешение турпредприятия на выезд;
2) специальное разрешение (штамп в загранпаспорте) иностранного
правительства на въезд и выезд.
4. Что такое «туристский ваучер»?
1) неотъемлемая часть договора на реализацию турпродукта между
клиентом и турфирмой;
2) документ на продажу турпродукта;
3) документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в
состав тура и подтверждающий факт их передачи.
5. Основополагающим нормативным актом РФ в сфере туризма
является:
1) ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ»;
2) Гражданский кодекс РФ;
3) Таможенный кодекс.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. С какого возраста
загранпаспорт?
1) с 16 лет;
2) с 14 лет;
3) с рождения.
гражданин
РФ
имеет
право
оформить
7. Какая услуга не относится к «основной»?
1) размещение;
2) услуги по организации перевозки;
3) питание туристов;
4) экскурсионное обслуживание.
8. Какая организация утвердила форму путевки «ТУР – 1»?
1) Министерство финансов РФ;
2) Министерство по спорту и туризму РБ;
3) Федеральное агентство по туризму.
9. Для чего турфирме нужен референс?
1) чтобы иметь право принимать иностранных туристов;
2) чтобы отправлять граждан своего государства за рубеж.
10. Назовите типы шенгенских виз.
1) краткосрочная;
2) мультивиза на 1 год;
3) национальная.
11. Назовите страны, для въезда в которые достаточно оформить
покупные визы.
1) Египет;
2) Турция;
3) Чехия;
4) ОАЭ.
12. Если ребенок вписан в паспорт одного из родителей, то с какого
возраста должна быть вклеена его фотография?
1) с 4 лет;
2) с 5 лет;
3) с 6 лет.
13. Существует ли различие в таких терминах, как «турист» и
«экскурсант»?
1) да;
2) нет.
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
14. Надо ли туристской фирме брать подтверждение, заверенное
подписью туриста, о проведенном инструктаже по профилактике
инфекционных заболеваний?
1) да;
2) нет.
15. Выехав по приглашению в Польшу, может ли
арендованной машине пересечь границу Чехии?
1) да;
2) нет.
турист на
16. Возвращаются ли загранпаспорта с истекшим сроком действия
гражданам, обратившимся для получения нового загранпаспорта?
1) да;
2) нет.
17. Может ли туристская фирма взять на себя функцию оформления
загранпаспорта?
1) да;
2) нет.
18. Реклама туристского продукта наиболее эффективна:
1) в виде проспектов;
2) путем участия в туристских выставках и ярмарках;
3) в виде рекламных листков, распространяемых по почте.
19. Назовите виды транспорта, используемые для доставки до места
назначения.
1) самолеты;
2) поезда;
3) гидросамолеты;
4) автобусы.
20. Кто является участником туристского сектора?
1) гостиница;
2) турагентство;
3) туроператор;
4) транспортная компания.
21. Индивидуальные туры …
1) предоставляют туристу больше независимости и самостоятельности;
2) более дешевые;
3) не слишком доступны массовому туристу.
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
22. К обязательным требованиям к туристской услуге относится:
1) точность и своевременность исполнения;
2) охрана окружающей среды;
3) безопасность жизни и здоровья.
23. Поставщики туристских услуг это:
1) предприятия и организации участвующие в комплексном
обслуживании туристов во время прохождения тура;
2) предприятия, предоставляющие средства размещения и питания.
24. Учитываются ли несовершеннолетние дети в норме вывоза из РФ
наличной иностранной валюты?
1) да;
2) нет.
25. Генеральные каталоги …
1) предназначены в основном для практической работы турагенств;
2) предназначены большей частью для туристов.
26. Выставочная деятельность туроператора состоит из:
1) двух этапов;
2) трех этапов;
3) четырех этапов.
27. Итогом участия работы на туристской выставке является …
1) адресная телеграмма;
2) отчет и аналитическая записка;
3) сообщения и анализы анкет посетителей.
28. Анимация это:
1) деятельность по разработке и осуществлению специальных программ
проведения свободного времени;
2) туристское обслуживание в течении туродня.
29. К туристским формальностям относятся:
1) паспортно-визовые;
2) санитарно-эпидемиологические;
3) таможенные;
4) валютные;
5) организационно-правовые аспекты турбизнеса.
30. Туризм с целью посещения конгрессов, симпозиумов и т.п., в
процессе которых проводятся различные экскурсионные поездки это
туризм …
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1) познавателный;
2) научный;
3) деловой.
Вариант 2
1. Кто является участником туристского сектора?
1) гостиница;
2) турагенство;
3) туроператор;
4) транспортная компания.
2. Индивидуальные туры …
1) предоставляют туристу больше независимости и самостоятельности;
2) более дешевые;
3) не слишком доступны массовому туристу.
3. К обязательным требованиям к туристской услуге относится:
1) точность и своевременность исполнения;
2) охрана окружающей среды;
3) безопасность жизни и здоровья.
4. Поставщики туристских услуг это:
1) предприятия и организации участвующие в комплексном
обслуживании туристов во время прохождения тура;
2) предприятия, предоставляющие средства размещения и питания.
5. Учитываются ли несовершеннолетние дети в норме вывоза из РФ
наличной иностранной валюты?
1) да;
2) нет.
6. Генеральные каталоги …
1) предназначены в основном для практической работы турагентств;
2) предназначены большей частью для туристов.
7. Выставочная деятельность туроператора состоит из:
1) двух этапов;
2) трех этапов;
3) четырех этапов.
8. Итогом участия работы на туристской выставке является …
1) адресная телеграмма;
2) отчет и аналитическая записка;
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3) сообщения и анализы анкет посетителей.
9. Анимация это:
1) деятельность по разработке и осуществлению специальных программ
проведения свободного времени;
2) туристское обслуживание в течении туродня.
10. К туристским формальностям относятся:
1) паспортно-визовые;
2) санитарно-эпидемиологические;
3) таможенные;
4) валютные;
5) организационно-правовые аспекты турбизнеса.
11. Туризм с целью посещения конгрессов, симпозиумов и т.п., в
процессе которых проводятся различные экскурсионные поездки это
туризм …
1) познавателный;
2) научный;
3) деловой.
12. Укажите параметры различий между туроператором и турагентом?
1) по количеству персонала;
2) по принадлежности турпродукта.
13. Укажите срок действия загранпаспорта.
1) 5 лет;
2) 3 года;
3) 1 год.
14.Что такое виза?
1) разрешение турпредприятия на выезд;
2) специальное разрешение (штамп в загранпаспорте) иностранного
правительства на въезд и выезд.
15. Что такое «туристский ваучер»?
1) неотъемлемая часть договора на реализацию турпродукта между
клиентом и турфирмой;
2) документ на продажу турпродукта;
3) документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в
состав тура и подтверждающий факт их передачи.
16. Основополагающим нормативным актом РФ в сфере туризма
является:
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1) ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ»;
2) Гражданский кодекс РФ;
3) Таможенный кодекс.
17. С какого возраста гражданин РФ имеет право оформить
загранпаспорт?
1) с 16 лет;
2) с 14 лет;
3) с рождения.
18. Какая услуга не относится к «основной»?
1) размещение;
2) услуги по организации перевозки;
3) питание туристов;
4) экскурсионное обслуживание.
19. Какая организация утвердила форму путевки «ТУР – 1»?
1) Министерство финансов РФ;
2) Министерство по спорту и туризму РБ;
3) Федеральное агенство по туризму.
20. Для чего турфирме нужен референс?
1) чтобы иметь право принимать иностранных туристов;
2) чтобы отправлять граждан своего государства за рубеж.
21. Назовите типы шенгенских виз.
1) краткосрочная;
2) мультивиза на 1 год;
3) национальная.
22. Назовите страны, для въезда в которые достаточно оформить
покупные визы.
1) Египет;
2) Турция;
3) Чехия;
4) ОАЭ.
23. Если ребенок вписан в паспорт одного из родителей, то с какого
возраста должна быть вклеена его фотография?
1) с 4 лет;
2) с 5 лет;
3) с 6 лет.
24. Существует ли различие в таких терминах, как «турист» и
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
«экскурсант»?
1) да;
2) нет.
25. Надо ли туристской фирме брать подтверждение, заверенное
подписью туриста, о проведенном инструктаже по профилактике
инфекционных заболеваний?
1) да;
2) нет.
26. Выехав по приглашению в Польшу, может ли турист на
арендованной машине пересечь границу Чехии?
1) да;
2) нет.
27. Возвращаются ли загранпаспорта с истекшим сроком действия
гражданам, обратившимся для получения нового загранпаспорта?
1) да;
2) нет.
28. Может ли туристская фирма взять на себя функцию оформления
загранпаспорта?
1) да;
2) нет.
29. Реклама туристского продукта наиболее эффективна:
1) в виде проспектов;
2) путем участия в туристских выставках и ярмарках;
3) в виде рекламных листков, распространяемых по почте.
30. Назовите виды транспорта, используемые для доставки до места
назначения.
1) самолеты;
2) поезда;
3) гидросамолеты;
4) автобусы.
Вариант 3
1. Надо ли туристской фирме брать подтверждение, заверенное
подписью туриста, о проведенном инструктаже по профилактике
инфекционных заболеваний?
1) да;
2) нет.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Выехав по приглашению в Польшу, может ли турист на арендованной
машине пересечь границу Чехии?
1) да;
2) нет.
3. Возвращаются ли загранпаспорта с истекшим сроком действия
гражданам, обратившимся для получения нового загранпаспорта?
1) да;
2) нет.
4. Может ли туристская фирма взять на себя функцию оформления
загранпаспорта?
1) да;
2) нет.
5. Реклама туристского продукта наиболее эффективна:
1) в виде проспектов;
2) путем участия в туристских выставках и ярмарках;
3) в виде рекламных листков, распространяемых по почте.
6. Назовите виды транспорта, используемые для доставки до места
назначения.
1) самолеты;
2) поезда;
3) гидросамолеты;
4) автобусы.
7. Для чего турфирме нужен референс?
1) чтобы иметь право принимать иностранных туристов;
2) чтобы отправлять граждан своего государства за рубеж.
8. Назовите типы шенгенских виз.
1) краткосрочная;
2) мультивиза на 1 год;
3) национальная.
9. Назовите страны, для въезда в которые достаточно оформить
покупные визы.
1) Египет;
2) Турция;
3) Чехия;
4) ОАЭ.
10. Если ребенок вписан в паспорт одного из родителей, то с какого
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
возраста должна быть вклеена его фотография?
1) с 4 лет;
2) с 5 лет;
3) с 6 лет.
11. Существует ли различие в таких терминах, как «турист» и
«экскурсант»?
1) да;
2) нет.
12. Кто является участником туристского сектора?
1) гостиница;
2) турагентство;
3) туроператор;
4) транспортная компания.
13. Индивидуальные туры …
1) предоставляют туристу больше независимости и самостоятельности;
2) более дешевые;
3) не слишком доступны массовому туристу.
14. К обязательным требованиям к туристской услуге относится:
1) точность и своевременность исполнения;
2) охрана окружающей среды;
3) безопасность жизни и здоровья.
15. Поставщики туристских услуг это:
1) предприятия и организации участвующие в комплексном
обслуживании туристов во время прохождения тура;
2) предприятия, предоставляющие средства размещения и питания.
16. Учитываются ли несовершеннолетние дети в норме вывоза из РФ
наличной иностранной валюты?
1) да;
2) нет.
17. Генеральные каталоги …
1) предназначены в основном для практической работы турагентств;
2) предназначены большей частью для туристов.
18. Выставочная деятельность туроператора состоит из:
1) двух этапов;
2) трех этапов;
3) четырех этапов.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
19. Итогом участия работы на туристской выставке является …
1) адресная телеграмма;
2) отчет и аналитическая записка;
3) сообщения и анализы анкет посетителей.
20. Анимация это:
1) деятельность по разработке и осуществлению специальных программ
проведения свободного времени;
2) туристское обслуживание в течении туродня.
21. К туристским формальностям относятся:
1) паспортно-визовые;
2) санитарно-эпидемиологические;
3) таможенные;
4) валютные;
5) организационно-правовые аспекты турбизнеса.
22. Туризм с целью посещения конгрессов, симпозиумов и т.п., в
процессе которых проводятся различные экскурсионные поездки это
туризм …
1) познавательный;
2) научный;
3) деловой.
23. Укажите параметры различий между туроператором и турагентом?
1) по количеству персонала;
2) по принадлежности турпродукта.
24. Укажите срок действия загранпаспорта.
1) 5 лет;
2) 3 года;
3) 1 год.
25. Что такое виза?
1) разрешение турпредприятия на выезд;
2) специальное разрешение (штамп в загранпаспорте) иностранного
правительства на въезд и выезд.
26. Что такое «туристский ваучер»?
1) неотъемлемая часть договора на реализацию турпродукта между
клиентом и турфирмой;
2) документ на продажу турпродукта;
3) документ, устанавливающий право туриста на услуги, входящие в
состав тура и подтверждающий факт их передачи.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
27. Основополагающим нормативным актом РФ в сфере туризма
является:
1) ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ»;
2) Гражданский кодекс РФ;
3) Таможенный кодекс.
28. С какого возраста гражданин РФ имеет право оформить
загранпаспорт?
1) с 16 лет;
2) с 14 лет;
3) с рождения.
29. Какая услуга не относится к «основной»?
1) размещение;
2) услуги по организации перевозки;
3) питание туристов;
4) экскурсионное обслуживание.
30. Какая организация утвердила форму путевки «ТУР – 1»?
1) Министерство финансов РФ;
2) Министерство по спорту и туризму РБ;
3) Федеральное агентство по туризму.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
Формами организации учебного процесса по данной дисциплине
являются:
- лекции;
- практические занятия;
- самостоятельная работа студентов.
В зависимости от форм строятся и рекомендации:
Лекции.
1. В начале курса внимание уделяется методологическим вопросам:
предмету и задачам дисциплины, ее взаимосвязи с другими дисциплинами,
истории развития.
2. В дальнейшем – последовательная, систематическая подача
теоретического материала, его тесная связь с практическими вопросами,
каждая новая тема опирается на уже изученное.
3. Акцент – на важнейшие категории и понятия; они выделяются в виде
определений.
4. Практическая направленность теории: подавляющее большинство
студентов – будущие практики, поэтому все теоретические вопросы
необходимо иллюстрировать практическими примерами.
После изучения каждого раздела необходимо дать список вопросов для
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
самопроверки.
Практические занятия.
1. Закрепление теоретического материала через проведение устного
опроса и выполнение контрольных работ.
2. Связь теории с актуальными проблемами изучаемой дисциплины.
Постановка острых проблем стимулирует дискуссии в студенческих группах.
3. Дополнительная полезная информация:
- Вклад зарубежных и российских ученых в разработку проблемы.
- Практический опыт применения теоретических положений на
практике делового общения, переговорного процесса.
(с подготовкой материалов и сообщений на семинарах).
Самостоятельная работа студентов.
Предполагает анализ дополнительной литературы с целью:
 более глубокого освоения изучаемой темы;
 подготовки докладов и сообщений на семинарах.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
Студентам рекомендуется при подготовке:
- к лекционным занятиям: ознакомиться с содержанием предыдущих
лекций данного тематического раздела, уяснить связь новой темы с
предыдущими;
- к практическим занятиям: проанализировать основную и
дополнительную литературу с целью более глубокого освоения изучаемой
темы.
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература:
1. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное
пособие / М.В. Ефремова. – М.: Ось-89, 2002.
2. Ильина Е.Н. Туризм-путешествие. Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес / Е.Н. Ильина. – Москва: МРАТА, 2003.
3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности / Е.Н. Ильина.
– М.: Финансы и статистика, 2005.
4. Квартальнов В.А. Организация и развитие отечественного и
иностранного туризма / В.А. Квартальнов. – М.: ЦРИБ «Турист», 2004.
5. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика / В.А. Квартальнов. – М.:
Финансы и статистика, 2004.
6. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации» от 14.11.1996.
7. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие /
В.Г. Гуляев. – М.,1996.
8. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика: Избранные труды: в 5ти томах. Т.1-2 / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2003.
9. Зорин И.В. Толковый словарь туристских терминов / И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов. – М.: Афины, 2004.
10. Менеджмент туризма: Учебник для студентов вузов. – М.: РМАТ,
2003.
11. Ильина Е.Н. Туризм – путешествия: Создание туристской фирмы.
Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов / Е.Н. Ильина. –
М.: РМАТ, 2004.
12. Управление индустрией туризма: Учебное пособие. – М.: КНОРУС,
2005.
13. Биржаков М.Б. Безопасность в туризме / М.Б. Биржаков,
Н.П. Казаков. – СПб.: Герда, 2007.
14. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов:
Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002.
15. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред.
А.Д. Чудновского. – изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ЮРКНИГА, 2003.
16. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2002.
Дополнительная литература:
1. Основы туристской деятельности: Учебник для лицеев и колледжей
туризма. – М.: РМАТ, 2002.
2. Биржаков М.Б. Введение в туризм / М.Б. Биржаков. – М.-СПб.:
Невский фонд, 2003.
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ
Образец оформления титульного листа
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУ ВПО
УФИМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА
Кафедра туризма и гостеприимства
Контрольная работа
по дисциплине «Организация туристской деятельности.
Туроперейтинг»
на тему:
Выполнил (а):
студент (ка) гр. _______________
Иванов И.И.
Проверил (а):_________________
ассистент Ризванова Е.М.
Уфа-200__
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Составитель: РИЗВАНОВА Елена Минисламовна
ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ТУРОПЕРЕЙТИНГ
Учебно-методический комплекс для студентов специальности
100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
Технический редактор: А.Ю. Кунафина
Подписано в печать 29.10.07. Формат 60×84 1/16.
Бумага писчая. Гарнитура «Таймс».
Усл. печ. л. 1,8. Уч.-изд. л. 2,25. Тираж 100 экз.
Цена свободная. Заказ № 217.
Отпечатано с готовых авторских оригиналов
на ризографе в издательском отделе
Уфимской государственной академии экономики и сервиса
450078, г. Уфа, ул. Чернышевского, 145; тел. (347) 278-69-85.
31
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
32
Документ
Категория
Экономика
Просмотров
107
Размер файла
381 Кб
Теги
337, турдеятельности, организации
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа