close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

369.Выполнение курсовой работы по дисциплине «Основы менеджмента рекреации и туризма» по специальности 032103 «Рекреация и спортивно-озд

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА
ВЫПОЛНЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА
РЕКРЕАЦИИ И ТУРИЗМА»
по специальности 032103
«Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм»
Методические рекомендации
Омск 2013
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рецензенты:
канд. пед. наук, профессор Т. А. Кравчук;
канд. пед. наук, ст. преподаватель Д. Ю. Ломовцев
Выполнение курсовой работы по дисциплине «Основы
менеджмента рекреации и туризма» по специальности 032103
«Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» / разработчики Т. С. Сусикова, А. Ю. Стафеева. – Омск : Изд-во СибГУФК. – 44 с.
Методические указания разработаны для студентов очной и
заочной форм обучения по специальности 032103.65 «Рекреация
и спортивно-оздоровительный туризм». Методические указания
соответствуют рабочей учебной программе по дисциплине
«Основы менеджмента рекреации и туризма» учебного плана и
ГОС ВПО по специальности 032103 «Рекреация и спортивнооздоровительный туризм».
Разработали канд. пед. наук, доцент Т. С. Сусикова,
преподаватель А. Ю. Стафеева
Обсуждены кафедрой теории и методики туризма
и социально-культурного сервиса 20 февраля 2013 г., протокол № 12
Одобрены методической комиссией факультета ТРиР
21 февраля 2013 г., протокол № 6
©ФГБОУ ВПО СибГУФК, 2013
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………..……..4
1. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ
КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………………………………….…..6
2. ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ
К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ…………..………..15
3. ЗАЩИТА КУРСОВОЙ РАБОТЫ…………………………….20
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………….……..23
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ВВЕДЕНИЕ
Дисциплина «Основы менеджмента рекреации и туризма»
относится к федеральному компоненту цикла специальных дисциплин ГОС ВПО по специальности 032103 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм».
Современной России необходимы высокопрофессиональные
менеджеры. Дефицит управленческих кадров можно объяснить
не только новизной менеджмента как профессиональной деятельности, но и низким уровнем подготовки специалистов в
данной области. Вырастить востребованного и высокооплачиваемого специалиста можно при построении четкой, систематизированной теоретической базы, адаптированной к требованиям
современного рынка, а также применяя эти знания в профессиональной деятельности.
Методические указания по выполнению курсовой работы
содержат три раздела: структура и содержание курсовой работы;
требования, предъявляемые к оформлению курсовой работы;
процедура защиты курсовой работы. В методических указаниях
приведены примеры оформления отдельных частей работы, раскрыто содержание разделов курсовой работы, что способствует
созданию четкого представления у студентов о том, как обобщать информацию о предприятии сферы рекреации и туризма. В
результате написания курсовой работы у студентов должно создаться четкое представление об организации, ее структуре
управления, отличительных особенностях и перспективах развития предприятия в сфере рекреации и туризма.
Цель курсовой работы – сформировать у будущих специалистов сферы рекреации и туризма комплексное представление
об особенностях организационных и управленческих отношений
в профессиональной сфере.
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задачи курсовой работы:
1. Закрепить, углубить и обобщить знания, полученные студентами за время теоретического обучения дисциплины «Основы менеджмента рекреации и туризма».
2. Сформировать умения анализировать и критически оценивать исследуемый объект управления в практической деятельности.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
1.1. Структура и задание по курсовой работе
Структура курсовой работы: титульный лист (Прил. 1),
содержание (Прил. 2), введение (Прил. 3), глава 1 (теоретические аспекты исследуемой темы), глава 2 (общая характеристика
организации), заключение (1–2 страницы), список использованных источников и литературы (Прил. 4), приложения, диск
(файл с курсовой, файл с презентацией, файл с докладом).
Задание по курсовой работе:
1. Выберите тему исследования (Прил. 5).
2. Проанализируйте современное состояние проблемы исследования исходя из доступной научно-методической литературы.
3. Дайте общую характеристику организации (организационная структура организации, действующая система стратегического управления в организации, организация мотивационного
процесса, система лидерства, организационная культура организации, инновационные подходы к решению основных управленческих задач и т. п.).
Охарактеризуем каждый компонент.
Введение
Обоснование актуальности темы должно быть немногословным. Показывается главное – суть проблемной ситуации.
Проблема – это противоречивая ситуация, требующая своего
разрешения. Такая ситуация возникает в результате открытия
новых фактов, которые явно не укладываются в рамки существующих представлений. Это ситуация познания новых явлений,
объяснения ранее неизвестных фактов. Это выявление неполноты
старых способов объяснения известных фактов. Это уровень
разработанности темы в литературе.
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Актуальность темы предполагает ее увязку с важными научными и прикладными задачами. Актуальность в научном аспекте
означает, что необходимость разработки данной темы обусловлена современным состоянием науки, то есть проблемами насущных фундаментальных и прикладных исследований. Актуальность темы в прикладном аспекте означает ее связь с конкретными потребностями хозяйственной практики (потребностями конкретного предприятия, группы предприятий, органов управления
и т. д.). Актуальность отражает важность, своевременность выбранной темы, ее социально-экономическую значимость.
При оценке уровня разработанности темы в литературе
студент должен указать, какими научными течениями представлена данная тематика, дать оценку уровню разработанности и
указать на проблемы, с которыми сталкиваются те, кто изучает
это направление научной деятельности. Желательно привести
фамилии авторов классических работ, внесших наибольший
вклад в развитие избранной темы.
Определение предмета исследования: процесса, отношений,
явления, а также приемов, методов, способов их изучения и изменения в рамках выбранной темы курсовой работы.
Предмет исследования в общем случае – это то, на что направлена мысль, что составляет ее содержание; конкретная проблема,
разрешение которой требует проведения исследования. Предметом
исследования может быть проблема, задачи и вопросы, возникающие при построении, функционировании и совершенствовании
систем управления организацией, при использовании в них соответствующих методов, принципов, процессов, отношений, элементов, подсистем и прочих составляющих системы.
Например, при изучении кадрового планирования предметом исследования являются управленческие отношения и процессы, закономерности взаимодействия элементов кадрового
планирования, его свойства и качества.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Выделение объекта исследования – организации, ее подразделений, рабочих групп, на примере которых рассматривается
проблемная ситуация или выбранная для исследования тема.
Объект – философская категория, выражающая то, что противостоит субъекту и его предметно-практической и познавательной деятельности. Объект всегда шире, чем предмет, и если
объект одной курсовой работы в принципе может совпадать с
другими схожими работами, то предмет исследования у каждой
курсовой работы свой, неповторимый – этим одна курсовая работа отличается от другой. Предмет – это всегда то конкретное,
что собирается исследовать автор.
От доказательства актуальности выбранной темы и формулировании объекта и предмета исследования студент должен логично перейти к определению цели работы. Как правило, целью
курсовой работы является изучение и анализ теоретических аспектов объекта исследования.
Цель курсовой работы детализируется посредством постановки конкретных задач, которые предстоит решать в соответствии с этой целью. Задачи указывают на основные направления
работы студента при подготовке курсовой работы и начинаются
с глаголов: описать, установить, выяснить, проанализировать,
оценить, выявить и т. п.
Формулировку задач необходимо делать очень тщательно, поскольку описание их решения должно составить как название заголовков, так и содержание глав и параграфов курсовой работы.
Поставленная цель предполагает решение следующих задач,
например:
- выявить сущность кадрового планирования и его роль в
управлении предприятием;
- описать взаимосвязь со стратегией;
- исследовать теоретические аспекты кадрового планирования: цели и задачи, виды, принципы, методы, процесс, участники.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Цель с задачами соотносятся как общее и частное, т. е. задачи – это определенные промежуточные пункты, которые необходимо достичь, чтобы осуществить общую цель.
Далее необходимо обосновать выбор методов исследования,
применяемых при написании курсовой работы. Студент должен
быть готов пояснить в ходе защиты, как именно и где он использовал тот или иной метод. При написании курсовой работы используются различные методы исследования. Общенаучные методы: научное наблюдение, сравнение, измерение, эксперимент,
абстрагирование, анализ и синтез, моделирование, индукция и
дедукция, исторический метод, восхождение от абстрактного к
конкретному. Частные и специальные методы: социологическое
наблюдение, анализ документов, различные виды опросов,
функционально-стоимостной и корреляционный анализ и др.
Основная часть
Основная часть курсовой работы состоит из текста, иллюстраций, таблиц и графиков. Основная часть курсовой работы
состоит из двух глав, каждая из которых должна включать от 2-х
до 4-х параграфов. Стиль письменной научной мысли – это
обезличенный монолог. Поэтому изложение обычно ведется от
третьего лица, так как внимание сосредоточено на содержании
и логической последовательности сообщения, а не на субъекте.
Поэтому автор курсовой работы выступает во множественном
числе и вместо «я» должен употреблять «мы». Материал также
может излагаться с использованием безличных оборотов или от
третьего лица. Например: «Можно предположить, что…»,
«Представляется важным…», «Автор считает, что…», «По мнению автора…» и т. д. Излагать материал следует с использованием научной терминологии, профессионального языка. Недопустимо применять обороты разговорной речи или публицистический стиль (за исключением коротких цитат из газетных,
журнальных статей).
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В первой главе должны освещаться следующие вопросы:
- понятие, содержание и значение исследуемого предмета
(процесса, явления) и отражающих его показателей;
- методические аспекты решения поставленных вопросов;
- анализ исследуемого предмета (процесса, явления показателей).
Во второй главе следует кратко привести основные сведения
о предшествующем развитии и деятельности организации. При
освещении целей организации не следует цитировать устав. Для
описания системы связей подчинения, состава структурных подразделений, целесообразно использовать организационно-распорядительные документы: положения об отделах, должностные
инструкции, схему организационной структуры. При их отсутствии следует руководствоваться фактическими данными. Необходимо определить тип организационной структуры управления,
обосновать свой вывод и схематично изобразить ее (Прил. 6), указав достоинства и недостатки этой организационной структуры.
Каждая глава курсовой работы должна иметь конкретное
название и начинаться с новой страницы.
Заключение
Заключение содержит сформулированные выводы (теоретические и практические) по проделанной работе. Представляется
общее заключение о том, решены ли поставленные в курсовой
работе задачи, достигнута ли общая цель ее. Выводы по работе
должны обладать краткостью и четкостью, быть конкретными.
Рекомендуемый объем заключения 1–2 страницы.
Список использованных источников и литературы
Список использованных источников и литературы является
необходимой структурной частью курсовой работы и служит
источником информации об использованных (цитируемых,
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рассматриваемых, упоминаемых) в тексте курсовой работы документах. Он показывает источниковедческую базу работы, отражает самостоятельную творческую работу, проделанную студентом по сбору и анализу материала, его умение отобрать с достаточной тщательностью и полнотой публикации по исследуемой теме и исключить случайные, малозначимые источники. В
список включаются книги, брошюры, статьи, государственные
стандарты, научные отчеты, периодические издания и другие источники, в том числе интернет-ресурсы, профессиональные каталоги. Обязательно использование монографий и научных сборников. В качестве источников необходимой литературы могут выступать списки литературы, использованной при написании этих
монографий, учебных пособий, учебников, научных сборников.
Материалы можно также найти, просмотрев системный (тематический) каталог в библиотеке по соответствующим разделам.
Необходимые статьи, печатаемые в периодических изданиях
студенты могут найти, просмотрев системный каталог журнально-газетных статей в библиотеке, а также итоговые номера профильных журналов за последние годы, где, как правило,
издательства представляют списки напечатанных за год статей
по тематическим рубрикам.
Кроме того, подбирая необходимую литературу, студенты
могут воспользоваться библиографическими, реферативными и
обзорными изданиями.
Наряду с информационными изданиями для информационного поиска следует использовать электронные информационнопоисковые системы, базы и банки данных. Одним из источников
написания курсовой работы, а в последствии и выпускной квалификационной работы, должны быть нормативные и правовые
акты. Необходимые законы, инструкции, методические указания, положения и проч. студенты могут найти в правовой базе
ГАРАНТ, КОСУЛЬТАНТ-ПЛЮС.
Неотъемлемой частью подготовки курсовой работы является
проработка интернет-источников. При использовании разного
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рода источников авторский текст должен быть не менее 80 процентов объема научной работы.
Изучение литературы отбор фактического материала по выбранной теме нужно начинать с общих работ, чтобы получить
представление об основных вопросах, к которым примыкает избранная тема, а затем уже вести поиск нового материала.
Изучение публикаций желательно проводить по этапам:
- общее знакомство с произведением в целом по его оглавлению;
- беглый просмотр всего содержания;
- чтение в порядке последовательности расположения материала;
- выборочное чтение какой-либо части произведения;
- выписка представляющих интерес материалов;
- критическая оценка записанного, его редактирование и
«чистовая запись» как фрагмент текста будущей работы.
При изучении литературы не нужно стремиться только к заимствованию материала. Параллельно следует обдумать найденную информацию. Этот процесс должен совершаться в течение
всей работы над темой, тогда собственные мысли, возникшие в
ходе знакомства с чужими работами, послужат основой для получения нового взгляда.
При изучении литературы по выбранной теме используется не вся информация, в ней заключенная, а только та, которая
имеет непосредственное отношение к теме курсовой работы.
Изучая литературные источники, нужно тщательно следить за
оформлением выписок, чтобы в дальнейшем было легко ими
воспользоваться.
Существует две формы отражения фактического материала.
Это цитаты и пересказ текста первоисточника. В случае пересказа текста первоисточника должна быть исключена вероятность
искажения мысли автора. Поэтому текст пересказа надо тщательно сверять с первоисточником.
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Цитаты используются для того, чтобы без искажений передать мысль автора, для идентификации взглядов при сопоставлении различных точек зрения. С помощью цитат можно создать
систему убедительных доказательств, необходимых для объективной характеристики изучаемого явления. Цитаты могут использоваться для подтверждения отдельных суждений, которые
делает студент.
Приложения
Приложения содержат материалы, связанные с выполнением
курсовой работы, которые по причине ограничения объема основной части выносятся в дополнительный текст вспомогательного характера и оформляются как продолжение курсовой работы на последующих его листах. В приложения могут быть включены таблицы с результатами исследований, промежуточные
математические доказательства, формулы и расчеты, описания
алгоритмов и программ задач, решаемых на ЭВМ, иллюстрации
и т. п. (Прил. 7).
Наиболее часто встречаемые ошибки при написании курсовой работы:
- содержание работы полностью или частично не соответствует заявленной тематике;
- переписывание одного или нескольких учебников;
- отсутствуют резолютивные выводы, к которым пришел автор в результате исследования;
- не показана работа с литературными источниками.
Следует обратить внимание на недопущение нарушения
принципа самостоятельности при написании курсовой работы. К
таким нарушениям относятся: плагиат и подлог. Плагиат определяется как использование в письменной работе чужого текста,
опубликованного в бумажном или электронном варианте без полной ссылки на источник или со ссылками, но объем и характер
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
заимствований ставят под сомнение самостоятельность выполненной работы или одного из ее основных разделов.
Плагиат может осуществляться в двух видах:
- дословное изложение текста другого лица;
- парафраза – изложение текста другого лица с заменой слов
и выражений без изменения содержания заимствованного текста.
Подлог определяется как сдача письменной курсовой работы, выполненной другим лицом в качестве собственной работы.
При обнаружении плагиата или подлога курсовая работа
студента не зачитывается или выставляется оценка «неудовлетворительно».
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ
К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
2.1. Общие требования к оформлению
Курсовая работа выполняется на персональном компьютере
на листах формата А4 по следующим требованиям: Параметры
страницы: левое поле – 30 мм, правое поле – 15 мм, верхнее поле –
20 мм, нижнее поле – 20 мм.
Отступ (абзац) – 1,25. Межстрочный интервал – 1,5.
Шрифт Times New Roman, размер 14. Выравнивание – по ширине. Переносы задаются автоматически. Нумерация страниц
вверху по центру.
Законченная и выведенная на печать по согласованию с руководителем курсовая работа переплетается.
2.2. Объем и содержание
Общий объем курсовой работы в среднем составляет 25–30
страниц. Объем работы начинается с первой страницы введения
и заканчивается последней страницей приложения, нумерация
страниц начинается с содержания цифрой 2. В том случае, если
тема требует увеличения объема работы, то это согласовывается
с руководителем курсовой работы.
Порядок расположения частей (разделов) курсовой работы
следующий: титульный лист, содержание, введение, основная
часть (2 главы, разделы и подразделы), заключение, список использованных источников и литературы, приложения.
2.3. Оформление титульного листа
Оформление титульного листа не допускается произвольным
способом, так как именно титул несет основную представительную
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
часть курсовой работы. Переносы слов здесь не разрешаются. На
титуле указывается шифр специальности 032103 «Рекреация и
спортивно-оздоровительный туризм». Тема пишется целиком, без
сокращений и аббревиатур, прописными (заглавными) буквами.
Точка после названия темы не ставится. ФИО студента расшифровывается полностью. Регалии научных руководителей
указываются полностью.
2.4. Оформление содержания
Содержание представляет собой один из структурных элементов курсовой работы, с помощью которого материал структурируется и излагается в логической последовательности. Здесь
перечисляются наименования частей работы, глав, разделов и
подразделов основной части работы, а также указываются все
составляющие курсовой работы, структурные элементы. Для
каждого наименования в составе содержания обязательно указываются номера страниц, на которых размещены данные разделы.
Объем содержания составляет 1–2 страницы.
2.5. Оформление введения
Курсовая работа должна содержать введение, т. е. краткую
характеристику работы. Объем введения составляет 2–3 страницы, оно должно содержать следующие сведения:
- актуальность темы курсовой работы;
- объект исследования;
- предмет исследования;
- цель исследования;
- задачи исследования;
- методы исследования;
- структура курсовой работы;
- характеристика иллюстративного материала.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2.6. Нумерация страниц
Страницы нумеруются арабскими цифрами. Номер страницы ставится вверху по центру.
Титульный лист включается в общую нумерацию отсчета,
но на нем номер страницы не ставится. Таким образом, нумерация курсовой работы начинается со страницы 2, и эта цифра
впервые проставляется только на первой странице содержания.
Последняя страница курсовой работы, по которой определяется
объем самой работы – последняя страница приложения.
2.7. Заголовки
Текст курсовой работы делится на части, главы, разделы и
подразделы.
Заголовки частей и глав должны быть расположены по
центру прописными (заглавными) буквами без абзацного отступа. Точки ставятся после нумерации разделов и подразделов.
Нумерация от названия отделяется пробелом.
Заголовки подразделов должны быть расположены по центру и набраны строчными буквами, кроме первой прописной.
Расстояние между заголовками разделов и подразделов составляет полуторный интервал, как и для самого текста. Текст от
заголовка отделяется пробелом (полуторным).
Переносы слов в заголовках не допускаются. Точку в конце
заголовка не ставят. Точка допускается только в том случае, если
заголовок состоит из двух предложений.
Наименование частей «СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ»,
«ГЛАВА 1», «ГЛАВА 2», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ» выполняются с новой страницы прописными буквами и не нумеруются.
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Наименования разделов и подразделов должны быть краткими и
содержательными.
2.8. Ссылки
При подготовке курсовой работы студент пользуется определенными источниками, список которых обговаривается заранее с руководителем. Ссылки в тексте на источники обязательно
должны быть при первом упоминании этого источника. В тексте
курсовой работы должны быть ссылки на всех авторов, приведенных в списке использованной литературы.
Ссылки в тексте на источники оформляются по тексту круглыми скобками. Пример оформления ссылок: (В. И. Иванов,
2009) или (А. И. Петров, 2010; А. С. Сидоров, 2012). При этом
точка ставится после ссылки, а не перед ней.
2.9. Приложения
Приложения оформляются в конце курсовой работы на
страницах, которые следуют за списком использованной литературы и в порядке появления ссылок на приложения в тексте.
Приложения, которые в тексте не упомянуты, не могут прилагаться к курсовой работе.
Все приложения нумеруются, от текста их отделяет белый
лист, на котором по центру в разбивку большими буквами располагается надпись:
ПРИЛОЖЕНИЯ
Каждое приложение следует начинать с нового листа с указанием в правом верхнем углу «ПРИЛОЖЕНИЕ 1» и его названия. Если объем приложения превышает одну страницу, то на
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
последующих страницах в правом верхнем углу указывается
«Продолжение ПРИЛОЖЕНИЯ 1», а на последней странице
данного приложения – «Окончание ПРИЛОЖЕНИЯ 1».
2.10. Оформление диска
На последней странице курсовой работы приклеивается бумажный конверт для СD-диска. В него вкладывается диск с
надписью: Иванов В. В. 2013 г. На диске должно быть 3 файла с
названием «курсовая Иванов», «презентация Иванов», «доклад
Иванов». Допускается файл «приложения Иванов», если они по
объему большие.
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. ЗАЩИТА КУРСОВОЙ РАБОТЫ
3.1. Общие положения
Процедура защиты курсовой работы включает в себя:
- допуск научного руководителя;
- доклад;
- вопросы по докладу (председатель, члены комиссии, присутствующие);
- заключительное слово студента.
Подготовка к защите курсовой работы начинается с составления студентом конспекта выступления (доклада) и подготовки
электронной презентации.
Доклад – краткое письменное изложение содержания и результатов курсовой работы, который можно воспроизводить дословно (считывать во время защиты); просто обращаться время
от времени, представляя свою работу; совсем не обращаться во
время защиты.
Доклад готовится по следующей структуре:
 тема курсовой работы;
 актуальность темы;
 цель и задачи исследования;
 краткое изложение теоретических положений;
 представление разработок автора (проектная часть);
 заключение и предложения автора курсовой работы.
Для защиты основных положений курсовой работы дается
до 7 минут. После выступления студент должен быть готов ответить на вопросы, связанные с содержанием курсовой работы.
Каждый член комиссии имеет право задавать вопросы, вместе с
тем каждый член комиссии обязан задать хотя бы один вопрос.
Поэтому психологическая готовность студента отвечать на вопросы и держать себя на аудитории – главная задача этапа подготовки к защите.
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Важным моментом подготовки к защите курсовой работы является подготовка ответов на замечания научного руководителя.
3.2. Защита курсовой работы на иностранном языке
По личному заявлению студента и рекомендации научного
руководителя зав. кафедрой может принять решение о проведении защиты курсовой работы, выполненной не на русском языке, а на иностранном языке. В этом случае на защите оглашается
доклад на иностранном языке и может сопровождаться вопросами к студенту на этом языке. Одновременно всем членам комиссии доклад подготавливается на русском языке. В состав комиссии дополнительно по рекомендации кафедры включаются преподаватели (не менее двух) со знанием языка, на котором будет
проводиться защита.
В протоколе заседания комиссии, после указания темы курсовой работы может быть сделана приписка «выполнена (защищена) на (иностранном) языке.
3.3. Оценивание курсовой работы
Результаты защиты курсовой работы оцениваются по четырехбалльной системе: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после
защиты. Если студент получает оценку «неудовлетворительно»
при защите курсовой работы, ему может быть предоставлено
время для выполнения новой курсовой работы по другой теме до
окончания текущей сессии.
Каждый ответ студента на поставленный вопрос оценивается самостоятельно по следующим критериям (табл.).
Итоговая оценка курсовой работы дается по результатам защиты с учетом мнения научного руководителя по четырехбалльной системе. Оценки проставляются на титульном листе
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
курсовой работы, в экзаменационной ведомости, зачетной
книжке и заносятся в протокол заседания комиссии. Спорная
ситуация относительно оценки рассматривается в пользу автора курсовой работы.
Таблица
Критерии оценки ответов при защите курсовой работы
Оценка
Критерии
Автор курсовой работы кратко, четко, уверенно,
по существу и правильно отвечает на постав«Отлично»
ленный вопрос
Автор курсовой работы отвечает на заданный
«Хорошо»
вопрос правильно, но допускает погрешности
Автор курсовой работы дает неполный или не
«Удовлетворительно»
совсем точный ответ на заданный вопрос
Автор курсовой работы дает неправильный от«Неудовлетворительно» вет или совсем не может ответить на заданный
вопрос
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Образец титульного листа курсовой работы
МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА
ФАКУЛЬТЕТ ТУРИЗМА, РЕКРЕАЦИИ И РЕАБИЛИТАЦИИ
КАФЕДРА ТЕОРИИ И МЕТОДИКИ ТУРИЗМА
И СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ ТУРИЗМА
Курсовая работа по дисциплине
«Основы менеджмента рекреации и туризма»
по специальности 032103
«Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм»
Выполнил: студент группы Т10РТ
Петров С. А.
Научный руководитель
к.п.н., доцент Иванов Н. Н.
Защищена с оценкой _______
«___»___________2013 г.
Допущен к защите______
«___»___________2013 г.
Омск 2013
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Образец оформления содержания курсовой работы
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………..…..
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ
ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ
НА СТАНОВЛЕНИЕ РАБОЧЕГО ПРОЦЕССА
В ОРГАНИЗАЦИИ………..…………………………………………….
1.1. Понятие среды организации………………………………………...
1.2. Внутренняя среда организации……………………………………..
1.3. Внешняя среда организации………………………………………...
Резюме …………………………………………………………………….
Глава 2. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ
И ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ
ДЕТСКОГО ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ….…..…………………
2.1. Общая характеристика детского оздоровительного
лагеря «Солнечная поляна»……………………………………………...
2.2. Факторы внутренней среды детского
оздоровительного лагеря.............................................................................
2.3. Факторы внешней среды детского
оздоровительного лагеря …........................................................................
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
И ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………...……
ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………………………….
24
3
5
5
Х
Х
Х
Х
Х
Х
Х
Х
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Образец оформления введения
Актуальность исследования. Организация – группа людей,
деятельность которых координируется для достижения поставленных общих целей. Цель каждой организации предполагает
преобразование различных ресурсов для достижения установленной цели.
По мнению В. И. Иванова (2011), организация полностью
зависит от окружающего мира, то есть внешней среды как в отношении ресурсов, так и в отношении своих клиентов или потребителей. Внешняя среда включает экономические условия
в данной стране, правительственные акты, профсоюзы, конкурирующие организации, потребителей, а также общественные
взгляды, технику и технологию в целом. Любая организация
находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без
исключения организаций возможно только в том случае если,
среда допускает его осуществление. Внутренняя среда является
источником ее жизненной силы. Она заключает в себе потенциал, необходимый для функционирования организации, но в то же
время может быть источником проблем и даже ее гибели. Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами. Организация находится в состоянии постоянного обмена с
внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания (И. В. Смирнов, 2010).
Летние каникулы составляют значительную часть свободного времени детей. Лето – время игр, развлечений, свободы в выборе занятий, снятия накопившегося за год напряжения, восполнения израсходованных сил, восстановления здоровья. Это период свободного общения детей. Организация школьных оздоровительных лагерей одна из интереснейших и важнейших форм
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
работы со школьниками в летний период. Лагерь выполняет
очень важную миссию оздоровления и воспитания детей
(А. Н. Акимов, 2008).
Изучение факторов внутренней и внешней среды детского
оздоровительного лагеря дает руководству возможность оценить внутренние и внешние ресурсы и его возможности. Выявляя сильные и слабые стороны детского отдыха, руководство
имеет возможность расширять и укреплять конкурентные преимущества и, соответственно, предупредить возникновение
возможных проблем.
Объект исследования – детский оздоровительный лагерь
«Солнечная поляна».
Предмет исследования – внутренняя и внешняя среда детского оздоровительного лагеря «Солнечная поляна».
Цель исследования – изучить факторы внутренней и внешней среды детского оздоровительного лагеря «Солнечная поляна».
Задачи исследования:
1. Изучить научно-методическую литературу по теме исследования.
2. Проанализировать факторы внешней и внутренней среды
детского оздоровительного лагеря «Солнечная поляна».
Методы исследования: анализ научной и методической литературы, интернет-ресурсов; наблюдение.
Структура курсовой работы. Работа изложена на 26 страницах и состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и литературы.
Характеристика иллюстрированного материала. Работа
содержит 4 рисунка, 2 таблицы, 1приложение.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Образец оформления библиографического списка
КНИГИ
… одного автора
Воскресенский, В. Ю. Международный туризм [Текст] :
учеб. пособие для вузов / В. Ю. Воскресенский. – М. : ЮНИТИДАНА, 2006. – 255 с.
… двух авторов
Романенко, Л. П. Связи с общественностью [Текст] : метод.
пособие / Л. П. Романенко, А. Г. Штейнберг. – Хабаровск : Изд-во
ДВГУПС, 2007. – 38 с.
… трех авторов
Королева, Н. Е. Английский язык: сервис и туризм [Текст] :
учеб. для вузов / Н. Е. Королева, Э. З. Барсегян, А. М. Сербиновская. – Ростов н/Д : Феникс, 2005. – 417 с. – (Высшее образование).
… четырех и более авторов
География международного туризма. Зарубежные страны
[Текст] : учеб. пособие для вузов / Л. М. Гайдукевич [и др.]. –
Минск : Аверсэв, 2003. – 304 с. – (Учебник высшей школы).
… без автора
Туризм в цифрах [Текст] : стат. сб. – М. : Статистика России,
2006. – 63 с.
Состояние и проблемы туризма в Российской Федерации
[Текст] : аналит. записка. – СПб. : Изд-во «Невский фонд»,
2004. – 82 с.
ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Конституция Российской Федерации [Текст]: офиц. текст. –
М. : Маркетинг, 2001. – 39 с.
О воинской обязанности и военной службе [Текст] : федер.
закон: [принят Гос. Думой 6 марта 1998 г.: одобр. Советом Федерации 12 марта 1998 г.]. – [4-е изд.]. – М. : Ось-89, 2001. – 46 с.
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Семейный кодекс Российской Федерации [Текст]: [федер.
закон: принят Гос. Думой 8 дек. 1995 г.: по состоянию на 3 янв.
2001 г.]. – СПб. : Стаун-кантри, 2001. – 94 с.
Гражданский процессуальный кодекс РСФСР [Текст]: [принят третьей сес. Верхов. Совета РСФСР шестого созыва 11 июня
1964 г.]: офиц. текст: по состоянию на 15 нояб. 2001 г. / М-во
юстиции Рос. Федерации. – М. : Маркетинг, 2001. – 159 с.
… правила
Правила безопасности при обслуживании гидротехнических
сооружений и гидромеханического оборудования энергоснабжающих организаций [Текст]: РД 153-34.0-03.205–2001: утв.
М-вом энергетики Рос. Федерации 13.04.01 : ввод. в действие с
01.11.01. – М. : ЭНАС, 2001. – 158 с.
Правила устройства и безопасной эксплуатации подъемников (вышек) [Текст]: ПБ 10-256-98: утв. Гостехнадзором России
24.11.98: обязат. для всех м-в, ведомств, предприятий и орг.,
независимо от их орг.-правовой формы и формы собственности, а
также для индивидуал. предпринимателей. – СПб. : ДЕАН, 2001. –
110 с. – (Безопасность труда России).
… стандарты
ГОСТ Р 517721–2001. Аппаратура радиоэлектронная бытовая. Входные и выходные параметры и типы соединений. Технические требования [Текст]. – Взамен ГОСТ Р 517721–1982;
введ. 2002–01–01. – М. : Изд-во стандартов, 2001. – 27 с.
Аппаратура радиоэлектронная бытовая. Входные и выходные параметры и типы соединений. Технические требования
[Текст]: ГОСТ Р 517721–2001. – Введ. 2002–01–01. – М. : Изд-во
стандартов, 2001. – 27 с. : ил.; 29 см.
… патентные документы
Пат. 2187888 Российская Федерация, МПК7 H 04 В 1/38, Н 04
J 13/00. Приемопередающее устройство [Текст] / Чугаева В. И. ;
заявитель и патентообладатель Воронеж. науч.-ислед. ин-т связи. –
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
№ 2000131736/09 ; заявл. 18.12.00 ; опубл. 20.08.02, Бюл. № 23
(II ч.). – 3 с. : ил.
Одноразовая ракета-носитель [Текст] : заявка 1095735 Рос.
Федерация: МПК7 В 64 G 1/00 / Тернер Э. В. (США) ; заявитель
Спейс Системз / Лорал, инк. ; пат. поверенный Егорова Г. Б. –
№ 2000108705/28 ; заявл. 07.04.00 ; опубл. 10.03.01, Бюл. № 7
(I ч.) ; приоритет 09.04.99, № 09/289, 037 (США). – 5 с. : ил.
МНОГОТОМНЫЕ ИЗДАНИЯ
Мировая экономика и международные экономические отношения [Текст]: учеб. : в 2 ч. Ч. 2. / под ред. Р. И. Хасбулатова. –
М. : Гардарики. – 2006. – 718 с.
ДЕПОНИРОВАННЫЕ НАУЧНЫЕ РАБОТЫ
Разумовский, В.А. Управление маркетинговыми исследованиями в регионе [Текст] / В. А. Разумовский, Д. А. Андреев;
Ин-т экономики города. – М., 2002. – 210 с.: схемы. – Деп. в
ИНИОН Рос. акад. наук 15.02.02, № 139876.
НЕОПУБЛИКОВАННЫЕ ДОКУМЕНТЫ
…отчеты о научно-исследовательской работе
Формирование генетической структуры стада [Текст]: отчет
о НИР (промежуточ.): 42–44 / Всерос. науч.-исслед. ин-т животноводства; рук. Попов В. А. ; исполн.: Алешин Г. П. [и др.]. – М.,
2001. – 75 с. – № ГР 01840051145. – Инв. № 04534333943.
… диссертации
Белозеров, И. В. Религиозная политика Золотой Орды на Руси в XIII–XIV вв. [Текст]: дис. … канд. ист. наук: 07.00.02: защищена 22.01.02 : утв. 15.07.02 / Белозеров Иван Валентинович. –
М., 2002. – 215 с. – 04200201565.
Вишняков, И. В. Модели и методы оценки коммерческих
банков в условиях неопределенности [Текст]: дис. … канд. экон.
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
наук: 08.00.13: защищена 12.02.02 : утв. 24.06.02 / Вишняков
Илья Владимирович. – М., 2002. – 234 с. – 04200204433.
КАРТОГРАФИЧЕСКИЕ ИЗДАНИЯ
Мир. Политическая карта мира [Карты]: полит. устройство
на 1 янв. 2001 г. / сост. и подгот. к изд. ПКО «Картография» в
2001 г. ; гл. ред. Н.Н. Полункина; ред. О. И. Иванцова, Н. Р. Монахова ; рук. проекта М. Ю. Орлов. – 1 : 25 000 000 ; поликон. прция ЦНИИГАИК. – М.: ПКО «Картография», 2001. – 1 к. (2 л.):
цв.; 98х71 см. – 250 экз.
ЭЛЕКТРОННЫЕ РЕСУРСЫ
… локального доступа
Сравнительный
анализ
законодательства
государствучастников СНГ в сфере туризма [Электронный ресурс]: Аналит.
записка / Нац. акад. туризма. – Электрон. дан. и прогр. – СПб. :
Невский Фонд, 2005. – 1 CD-ROM.
Туристский атлас мира [Электронный ресурс]: В 8 ч. Ч. 8. –
Доп. и перераб. изд. – Электрон. дан. и прогр. – М. : Кирилл и
Мефодий, 2001. – 1 CD-ROM: цв., зв.
…удаленного доступа (интернет-ресурсы)
Исследовано в России [Электронный ресурс]: многопредмет.
науч. журн. / Моск. физ.-техн. ин-т. - Электрон.журн. – М.:
МФТИ, 1998. – Режим доступа: http://zhurnal.mipt.rssi.ru
Российская государственная библиотека [Электронный ресурс] / Центр информ. технологий РГБ; ред. Власенко Т. В.;
Web-мастер Козлова Н. В. – Электрон. дан. – М.: Рос. гос. б-ка,
1997. – Режим доступа: http://www.rsl.ru.
…из правовой базы данных «ГАРАНТ» и т.д.
О таможенном тарифе: федер. закон РФ от 24.10 2006 //
Справочно-правовая система «Гарант» [Электронный ресурс] /
НПП «Гарант-сервис». – послед. обновление: 12.06.2009.
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ДОКУМЕНТОВ (аналитическое
описание)
Статья из...
... сборника статей или тезисов конференции
Двинянинова, Г. С. Комплимент: Коммуникативный статус
или стратегия в дискурсе [Текст] / Г. С. Двинянинова // Социальная власть языка: сб. науч. тр. / Воронеж. гос. ун-т. – Воронеж, 2008. – С. 101–106.
... журнала или газеты
Чистякова, Т. М. Перспективы развития экологического туризма в Ленинградской области [Текст] / Т. М. Чистякова // Промышленное и гражданское строительство. – 2007. – № 1. – С. 32–33.
…электронного журнала (интернет-версии печатного)
Фунтусова, С. Страна больших возможностей [Электронный
ресурс].- Режим доступа: www.tour.ru/tsdf/vdkht/ (ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС УКАЗЫВАЕТСЯ ДО ТРЕТЬЕГО УРОВНЯ!!!)
Боголюбов, А. Н. О вещественных резонансах / А. Н. Боголюбов // Физика [Электронный ресурс] / Моск. физ.-техн. ин-т. –
Электрон.журнал. – М., 2007. – Режим доступа: www.sj/fizika/
arhiv/2001/5/hbn.
Список использованной литературы отражает те источники и литературу, которые действительно использовались при
подготовке курсовой работы. В список включаются книги,
брошюры, статьи, государственные стандарты, научные отчеты, периодические издания и другие источники, в том числе
Интернет, профессиональные каталоги. Обязательно использование монографий и научных сборников. Использованная литература не должна быть позднее 5-летней давности от года
защиты курсовой работы.
Вначале указываются законодательные и нормативно технические документы. Выстраиваются они в строгой
31
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
соподчиненности. Например: Конституция; Гражданский Кодекс; Конвенция о правах человека; Закон об основах туристской деятельности; Указ Президента; Постановление Правительства; Постановление губернатора Омской области; ГОСТ.
Далее вся литература описывается в алфавитном порядке по
первой букве фамилий авторов или названий источников и нумеруется арабскими цифрами с точкой.
Библиографический список имеет сплошную нумерацию.
32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ
1. Особенности управления персоналом в сфере услуг.
2. Методы управления персоналом и их мотивационная
направленность (на примере туристской организации).
3. Проблемы реализации процесса стратегического планирования в туристской организации.
4. Основные принципы и функции корпоративного управления предприятий рекреации и туризма.
5. Общая характеристика управленческой структуры предприятий рекреации и туризма.
6. Управление персоналом как средство повышения эффективности туристской организации.
7. Опыт менеджмента за рубежом. Возможность и пути его
использования в России.
8. Теоретические аспекты функционирования организационной структуры системы управления персоналом туристского
предприятия.
9. Менеджмент как орган аппарата управления туристской
организацией и его характеристика.
10. Планирование карьеры в туристской организации.
11. SWOT-анализ предприятия сферы рекреации и туризма.
12. Формирование качеств, необходимых эффективному руководителю.
13. Планирование в туризме.
14. Анализ понятий «менеджер» и «лидер».
15. Особенности планирования деятельности туристской
фирмы в современных условиях.
16. Современные информационные технологии в управлении
предприятием сферы рекреации и туризма.
17. Управление конкурентоспособностью предприятия сферы рекреации и туризма.
33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
18. Особенности организации управления на туристских
предприятиях.
19. Основные факторы внешней и внутренней среды туристской организации.
20. Методы принятия управленческих решений на предприятиях сферы рекреации и туризма.
21. Анализ внутренней и внешней среды фитнес-клуба.
22. Теория и практика управления на предприятии сферы
рекреации и туризма.
23. Совершенствование системы менеджмента качества туристской фирмы.
24. Разработка оптимальной организационной структуры
предприятия сферы рекреации и туризма.
25. Проектирование организационных структур управления
предприятий сферы рекреации и туризма.
26. Разновидности туристской организации, анализ и эффективность её деятельности.
27. Обеспечение конкурентоспособности туристской фирмы.
28. Управление финансовой устойчивостью предприятия
сферы рекреации и туризма.
29. Конфликты, стрессы и их учёт в деятельности менеджера по туризму.
30. Совершенствование деятельности структурного подразделения предприятия сферы рекреации и туризма.
31. Управление турфирмой.
32. Внутренние факторы туристской организации и пределы
их управления менеджерами организации.
33. Управление в туризме.
34. Особенности менеджмента в сфере рекреации и туризма.
35. Анализ форм и методов подготовки и повышения квалификации кадров в сфере рекреации и туризма, разработка планов развития персонала.
36. Управление персоналом в кризисных ситуациях на
предприятиях сферы рекреации и туризма.
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
37. Особенности деятельности руководителя предприятия
сферы рекреации и туризма.
38. Самоменеджмент руководителя и его роль в формировании стиля управления на предприятии сферы рекреации и
туризма.
39. Организационная структура современной туристской
организации: анализ, обоснование необходимости и совершенствование.
40. Мотивация труда в практике управления на туристском
предприятии.
41. Применение современных систем управления менеджерами туристского предприятия.
42. Управление проектами в сфере рекреации и туризма.
43. Проектирование организационных структур управления
(на примере).
44. Антикризисное управление предприятием сферы рекреации и туризма.
45. Формирование органов управления фирмы на примере
туристической фирмы.
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
СЪЕЗД
Попечительский совет
Президиум
Президент
Контрольно-ревизионная комиссия
I Вице-президент
Научно-методический совет
II Вице-президент
Тренерский совет
Судейский совет
Региональные отделения субъектов РФ
Рис. 1. Организационная структура управления Всероссийской федерацией
спортивной и оздоровительной аэробики
36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Владелец
Генеральный директор
Директор по
размещению
Менеджер
службы бронирования, регистрации, приема и расчетной
части
Менеджер
службы эксплуатации номерного фонда
Директор по общественному питанию
Финансовый
директор
Заведующий производством
Главный
бухгалтер
Шеф-повар
Заведующий
отделом заработной
платы
Повар определенного
участка
Стюард
Метрдотель
Технический директор
Коммерческий директор
Контролер
по ЭВМ
Менеджер
службы
конгрессов
Служба безопасности
Старший
мастер
Заведующий маБармен
стерскими
по ремонту
Сомелье
Рис. 2. Организационная структура гостиничного комплекса
Старший официант
Менеджер
рекламной
службы
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Образцы оформления рисунков и таблиц в курсовой работе
Оформление рисунков:
 шрифт Times New Roman, 14 пт, если большой рисунок,
то допускается 12 пт;
 выравнивание по ширине текста с отступом;
 после подрисуночной подписи ставится точка.
Оформление подрисуночной подписи:
 рисунки подписываются снизу;
 если рисунок взят у автора, то нужна ссылка на этого
автора;
 если на рисунке изображена информация в процентах, то
это указывается в названии, а на рисунке только доли процентов;
 обозначения на рисунках делаются таким же шрифтом и
размером, что и формулы.
Пример 1:
Экономическая
Политическая
Технологическая
Правовая
Организация
Социальная
Природно-географическая
Рис. 3. Компоненты макроокружения организации
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Пример 2:
Наличие условий и факторов, которые
воздействуют на функционирование организации и требуют принятия управленческих решений
Среда организации
Внешняя
Хозяйственный организм организации,
включающий управленческий механизм,
направленный на оптимизацию научнотехнической и производственно-сбытовой
деятельности организации
Внутренняя
Рис. 4. Понятие среды организации (И. Н. Герчикова, 2011)
Пример 3:
18
14
Активно
сотрудничают
Не сотрудничают
Сотрудничали, но не
более двух раз
20
48
Сотрудничали два и
более раз
Рис. 5. Сотрудничество гостиниц г. Омска с вузами, %
Оформление таблиц. Таблицы подписываются вверху
строчными (маленькими) буквами. Сначала в правом верхнем
углу пишется слово «Таблица» с указанием ее порядкового номера, а затем по центру – название таблицы.
Размер шрифта для набора таблицы зависит от её размера
(14 кегль для небольшой; 12 кегль – для объемной таблицы).
Ширина таблицы должна соответствовать ширине текстового
39
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
блока издания. Межстрочный интервал табличного текста –
одинарный.
Таблицы должны быть отпечатаны в тексте после абзацев,
содержащих ссылку на них. Таблица имеет нумерационный заголовок, нумерация таблиц сквозная, начиная с начала работы
(без знака препинания в конце).
Если в тексте одна таблица, нумерационный заголовок не
пишется. Тематический заголовок не пишется в таблице вспомогательного характера, лишенной самостоятельного значения.
Над продолжающейся таблицей пишется нумерационный заголовок «Продолжение табл. 1», если она не закончена, или
«Окончание табл. 1», если закончена.
Текст таблицы не должен выходить за линии, ограничивающие графы. Числа в таблице, имеющие больше четырех цифр,
должны делиться на классы по 3 цифры, интервалом в один пробел (исключение: номера и даты).
Таблицы должны быть закрыты с боков и внизу. Графу
«№ п/п» давать только тогда, когда есть ссылки на эту нумерацию или большое количество строк. Заголовки граф ставят в
именительном падеже единственного или множественного числа
без произвольного сокращения слов (в массовой и популярной
литературе допустимы общепринятые сокращения, а в специальной – распространенные специальные). Если в таблице используются сокращения текста или буквенные обозначения чего-либо, то в примечании (под таблицей) дается расшифровка
сокращений. Если несколько таблиц имеют одинаковое примечание, то можно сослаться на примечание к первой таблице
(например: Примечание. См табл. 1). Если имеются несколько
разных по смыслу примечаний, то пишется: Примечания:
1……. 2……….3……… и т. д.
40
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Пример:
Таблица 1
Историческое развитие понятия «качество»
№
1.
2.
3.
4.
Автор
Определение
- различие между предметами;
Аристотель
- дифференциация по признаку «хороший –
(3 в. до н. э.)
плохой»
- качество есть в первую очередь тождественная
Гегель
с бытием определенность, так что нечто пере(19 в. н. э.)
стает быть тем, что оно есть, когда оно теряет
свое качество
- иероглиф, обозначающий качество, состоит из
двух элементов – «равновесие» и «деньги» (каКитайская версия чество = равновесие+деньги), следовательно,
качество тождественно понятию «высококлассный», «дорогой».
- качество имеет два аспекта: объективные физиШухарт (1931 г.) ческие характеристики, субъективная сторона –
насколько вещь «хороша»
41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ДЛЯ ЗАМЕТОК
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ДЛЯ ЗАМЕТОК
43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Учебное издание
ВЫПОЛНЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА
РЕКРЕАЦИИ И ТУРИЗМА»
по специальности 032103
«Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм»
Методические указания
Сусикова Татьяна Степановна
Стафеева Алена Юрьевна
Компьютерная верстка А. А. Никифоровой
Подписано в печать 07.05.13. Формат 60 × 84 1/16.
Объем 2,75 уч.-изд. л. Тираж 50 экз. Заказ 83.
Издательство СибГУФК
644009, г. Омск, ул. Масленникова, 144
44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
46
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа