close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

683.Анализ хозяйственной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУ ВПО
УФИМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА
Кафедра туризма и гостеприимства
АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ
Учебно-методический комплекс
для преподавателей и студентов специальности
100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
УФА 2007
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Составитель: В.Ю. Шайгарданова
УДК 338.46: 33824 (075.8)
Ш 17
Анализ хозяйственной деятельности в социально-культурном сервисе и
туризме: Учебно-методический комплекс / Сост. В.Ю. Шайгарданова. – Уфа:
Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2007. – 24 с.
Учебно-методический комплекс включает программу лекционного
курса, примерные планы практических занятий, содержит методические
рекомендации по выполнению контрольной работы для студентов-заочников,
вопросы для подготовки к экзамену, темы для самостоятельной работы
студентов, контрольные задания для проверки остаточных знаний в виде
тестов, перечень литературы.
Предназначен для преподавателей и студентов высших учебных
заведений республики, изучающих учебную дисциплину «Анализ
хозяйственной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме».
Рецензент: канд. экон. наук, доцент Кузьминых К.А.
© Шайгарданова В.Ю., 2007
© Уфимская государственная академия
экономики и сервиса, 2007
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОДЕРЖАНИЕ
1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
4
2. Содержание дисциплины
5
3. Краткий курс лекций
6
4. Практические занятия. Содержание практических занятий
9
5. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ
(для студентов-заочников)
13
6. Темы контрольных работ
14
7. Вопросы для подготовки к экзамену
15
8. Аттестационно-педагогические измерительные материалы
16
9. Темы для самостоятельной работы студентов
21
10. Методические рекомендации для преподавателей
22
11. Методические рекомендации для студентов
22
Список литературы
23
3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
И ЕЕ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ
Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения
эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг,
эффективных форм хозяйствования и управления производством.
Цель дисциплины – ознакомить студентов с основами экономического
анализа деятельности предприятия. С его помощью вырабатываются стратегия
и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие
решения, осуществляется контроль за их выполнением, и оцениваются
результаты деятельности предприятия.
Квалифицированный специалист-менеджер должен хорошо владеть
совершенными
методами
экономических
исследований,
методикой
комплексного экономического анализа.
При изложении материала отдается предпочтение всестороннему
подходу к обучению, основанному на сочетании производственного и
финансового анализа.
При этом изучаются вопросы анализа формирования и использования
капитала, оценки финансовой устойчивости предприятия и риска банкротства,
а также анализа баланса предприятия.
Также рассматривается широкий спектр вопросов, касающихся анализа
и оценки финансово-хозяйственного состояния коммерческих предприятий
отрасли туризма и гостеприимства. Исследуется место и роль экономического
анализа турфирмы в процессе управления и организации ее деятельности.
Эти вопросы на примере предприятий отрасли туризма и рассмотрены в
данной рабочей программе.
Основной задачей данного курса является изучение теоретических
основ и приобретение практических навыков экономического анализа
деятельности предприятий.
Студенты должны знать: общие условия, принципы создания
собственного дела, основные способы достижения предпринимательских
целей в туристическом и гостиничном бизнесе, финансовые механизмы
туристской деятельности, особенности налогообложения и особенности
страхования
в
туризме,
а
также
ответственность
субъектов
предпринимательской деятельности.
Студенты должны уметь: ориентироваться в процессе создания
собственного дела в различных организационно-правовых формах, начиная с
возникновения предпринимательской идеи и заканчивая механизмом
функционирования фирмы.
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Очная форма обучения 5 лет
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
7 семестр
28
26
56
экзамен
110
Заочная форма обучения 5 лет 10 мес.
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
9
6
8
96
контрольная работа, экзамен
110
Заочная форма обучения на базе среднего профессионального образования
3 года 1 мес.
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
6 семестр
4
4
54 п/а
контрольная работа, экзамен
110
Заочная ф.о. на базе высшего профессионального. 3 года 1 мес.
№
Виды занятий
1.
2.
3.
4.
Лекции
Практика
СРС
Форма контроля
Итого:
Часовая нагрузка
6 семестр
6
6
98
контрольная работа, экзамен
110
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. КРАТКИЙ КУРС ЛЕКЦИЙ
Тема 1. Цели и задачи финансово-экономического анализа
предприятия в сфере СКСТ.
Анализ и синтез как особенности человеческого мышления.
Обособление экономического анализа как самостоятельной науки.
Возникновение, история, современное состояние и перспективы развития
АХД.
Классификация АХД по признакам.
АХД как функция управления.
Связь АХД с другими функциями управления и его место среди них.
Направления использования результатов финансово-хозяйственной
деятельности и цели его проведения.
Тема 2. Анализ формирования и размещения капитала.
Понятие капитала.
Источники формирования собственного и заемного капитала. Основные
направления его размещения.
Бухгалтерский баланс. Группировка статей актива и пассива баланса.
Классификация источников формирования капитала.
Анализ динамики и структуры собственного и заемного капитала.
Анализ размещения капитала предприятия.
Анализ состава, динамики и состояния основных средств.
Анализ состояния запасов.
Анализ состояния дебиторской задолженности.
Анализ остатков и движения денежной наличности.
Тема 3. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия.
Задачи анализа финансовых результатов.
Показатели прибыли, используемые в АХД. Анализ состава и динамики
балансовой прибыли. Факторы, формирующие балансовую прибыль.
Анализ финансовых результатов от реализации продукции, работ и
услуг.
Ассортиментная политика предприятия и ее влияние на формирование
прибыли.
Показатели рентабельности. Порядок их расчета и анализа.
Анализ рентабельности капитала.
Тема 4. Финансово-хозяйственная деятельность предприятий
гостеприимства и туризма.
Функции финансов туристской фирмы. Финансовые отношения
туристских фирм.
Основные и оборотные средства туристкой фирмы: их назначение и
источники формирования.
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Управление денежными потоками. Финансовый цикл.
Финансовое планирование на туристской фирме.
Факторы, влияющие на результаты хозяйственной деятельности
предприятий гостеприимства.
Проблемы налогообложения, кредитования и инвестирования.
Тема 5. Анализ использования прибыли предприятия.
Содержание, задачи и информационное обеспечение анализа
использования прибыли.
Анализ налогооблагаемой прибыли. Основные виды налогов из
прибыли. Порядок определения налогооблагаемой прибыли.
Формирование чистой прибыли. Порядок определения суммы чистой
прибыли. Порядок распределения чистой прибыли.
Подходы и показатели дивидендной политики. Источники и показатели
дивидендных выплат.
Тема 6. Анализ финансового состояния предприятия.
Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния
предприятия.
Анализ финансовой структуры баланса. Показатели, характеризующие
структуру баланса. Методика их расчета и анализа. Факторы, определяющие
степень финансового риска.
Источники финансирования внеоборотных и текущих активов. Порядок
определения суммы собственного оборотного капитала и его доли в
формировании текущих активов.
Оценка производственно-финансового левериджа. Понятие, сущность и
значение левериджа при эффективности инвестиционной политики
предприятия и степени производственного и финансового риска. Методика
определения и анализа уровней производственного, финансового и
производственно-финансового левериджа.
Анализ запаса финансовой устойчивости (зоны безубыточности)
предприятия. Аналитический и графический способы определения порога
рентабельности и запаса финансовой устойчивости предприятия.
Тема 7. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости
фирмы.
Анализ движения оборотных средств и финансовых обязательств и
платежеспособность фирмы.
Ликвидность баланса. Ликвидность активов.
Показатели платежеспособности. Порядок определения показателей
ликвидности и оценки платежеспособности. Причины изменения показателей
ликвидности.
Оценка платежеспособности предприятия на основе изучения потоков
денежных средств.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Тема 8. Анализ эффективности инвестиционной деятельности.
Виды инвестиций. Анализ капитальных вложений по их видам. Анализ
источников финансирования инвестиционных проектов. Показатели
эффективности инвестиций.
Анализ эффективности долгосрочных финансовых вложений.
Диагностика риска банкротства.
Внешние и внутренние причины банкротства.
Методы диагностики вероятности банкротства.
Пути финансового оздоровления субъектов хозяйствования.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
ТЕМА 1. Теория анализа хозяйственной деятельности.
1. Понятие об АХД, история его становления и развития.
2. Виды АХД, их классификация.
3. Цели и задачи финансово-экономического анализа туристского
предприятия.
4. Методика факторного анализа.
5. Методика функционально-стоимостного анализа.
6. Методика обоснования управленческих решений на основе
маржинального анализа.
Рекомендуемая литература:
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего
субъекта / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и
интерпретация / Л.А. Бернстайн. – М.: Финансы и статистика, 2001.
Баканов М.И. Теория анализа хозяйственной деятельности /
М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2000.
Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник / Под ред. проф.
В.В. Осмоловского. – Мн.: Новое знание, 2001.
ТЕМА 2. Анализ формирования и размещения капитала.
1. Значение, задачи и информационное обеспечение анализа.
2. Основные источники капитала и порядок его формирования и
размещения.
3. Бухгалтерский баланс, его сущность.
4. Вертикальный и горизонтальный анализ баланса.
5. Анализ размещения капитала предприятия.
6. Финансовая отчетность.
Рекомендуемая литература:
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего
субъекта / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Баканов М.И. Теория анализа хозяйственной деятельности /
М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2000.
Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и
интерпретация / Л.А. Бернстайн. – М.: Финансы и статистика, 2001.
Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности
туристской фирмы: Учебно-методическое пособие / Е.А. Соболева,
И.И. Соболев. – М.: Финансы и статистика, 2005.
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ТЕМА 3. Анализ финансовых результатов деятельности
предприятия.
1. Анализ состава и динамики балансовой прибыли.
2. Анализ финансовых результатов от реализации продукции, работ и
услуг.
3. Анализ рентабельности предприятия.
4. Анализ налогооблагаемой прибыли и анализ налогов на прибыль.
5. Анализ формирования и распределения чистой прибыли.
6. Анализ дивидендной политики предприятия.
Рекомендуемая литература:
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего
субъекта / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Ефимова О.В. Финансовый анализ / О.В. Ефимова. – М.: Бухгалтерский
учет, 2002.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /
Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001.
Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности
туристской фирмы: Учебно-методическое пособие / Е.А. Соболева,
И.И. Соболев. – М.: Финансы и статистика, 2005.
ТЕМА 4. Финансово-хозяйственная деятельность предприятий
гостеприимства и туризма.
1. Финансы туристской фирмы и их функции.
2. Основные и оборотные средства турфирмы.
3. Управление денежными потоками. Разработка платежного календаря.
4. Прогнозные финансовые отчеты.
Рекомендуемая литература:
Менеджмент туризма: Финансы и бухгалтерский учет в туризме:
Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.
Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности
туристской фирмы: Учебно-методическое пособие / Е.А. Соболева,
И.И. Соболев. – М.: Финансы и статистика, 2005.
Сорокина Е.М. Анализ денежных потоков предприятия: теория и
практика в условиях реформирования рыночной экономики / Е.М. Сорокина. –
М.: Финансы и статистика, 2002.
ТЕМА 5. Анализ использования прибыли предприятия.
1. Распределение балансовой прибыли.
2. Анализ налогооблагаемой прибыли.
3. Анализ формирования и распределения чистой прибыли.
4. Анализ дивидендной политики предприятия.
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Рекомендуемая литература:
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего
субъекта / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Ефимова О.В. Финансовый анализ / О.В. Ефимова. – М.: Бухгалтерский
учет, 2000.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /
Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001.
ТЕМА 6. Анализ финансового состояния предприятия.
1. Анализ финансовой структуры баланса.
2. Оценка финансовой устойчивости предприятия.
3. Анализ уровня безубыточности турфирмы.
4. Общая оценка и прогнозирование ФСП.
Рекомендуемая литература:
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего
субъекта / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и
интерпретация / Л.А. Бернстайн. – М.: Финансы и статистика, 2001.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /
Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001.
ТЕМА 7. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости
фирмы.
1.Понятие платежеспособности и ликвидности.
2. Анализ ликвидности баланса.
3. Ликвидность активов.
4. Показатели платежеспособности.
5. Платежеспособность и финансовое состояние.
Рекомендуемая литература:
Ефимова О.В. Финансовый анализ / О.В. Ефимова. – М.: Бухгалтерский
учет, 2002.
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий
общественного питания: Учебно-практическое пособие / Л.И. Кравченко. –
Мн.: ФУ Аинформ, 2003.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /
Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001.
Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности
туристской фирмы: Учебно-методическое пособие / Е.А. Соболева,
И.И. Соболев. – М.: Финансы и статистика, 2005.
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ТЕМА 8. Анализ эффективности инвестиционной деятельности и
анализ риска банкротства.
1. Анализ источников финансирования инвестиционных проектов.
2. Анализ эффективности долгосрочных финансовых вложений.
3. Прогнозирование эффективности инвестиционных проектов.
4. Понятие, виды и причины банкротства.
5. Методы диагностики вероятности банкротства.
6. Пути финансового оздоровления предприятий.
Рекомендуемая литература:
Кивачук В.С. Оздоровление предприятия: экономический анализ /
В.С. Кивачук. – 2002.
Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор
инвестиций, анализ отчетности / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и статистика,
2004.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /
Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2001.
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ (для студентов-заочников)
Контрольная работа является одной из основных форм самостоятельного
изучения дисциплин, предусмотренных учебным планом. Выполнение и
последующее ее обсуждение на практическом занятии должны показать, что
студент усвоил один из разделов программы курса, умеет самостоятельно
работать с источниками и литературой, делать собственные выводы и оценки.
Тему контрольной работы студент выбирает самостоятельно из
предлагаемой тематики. Тема определяется по последней цифре
индивидуального шифра – номера зачетной книжки студента. К примеру, если
шифр заканчивается цифрой 5, то контрольная работа выполняется только по
одной из следующих тем: № 5 или № 15, или № 25.
После выбора темы и ознакомления с ней по любому из учебников и
учебных пособий, а также изучения дополнительной литературы по теме,
необходимо составить план работы.
Обычно он включает: введение, несколько (не менее трех) вопросов по
содержанию темы, и заключение.
Во введении определяется роль темы для усвоения предмета в целом,
значение вопросов, на которые нужно дать ответ, характеризуется
использованная литература и степень освещения в ней рассматриваемой
проблемы.
Основное содержание работы излагается в нескольких разделах, которые
должны иметь названия. При описании основных разделов следует обратить
внимание на сохранение между ними логической связи и выдерживать
правильное соотношение между теоретическим и фактическим материалом.
Завершает контрольную работу заключение. Его главная задача –
подведение итогов всей работы. Заключение содержит общие выводы автора,
дает обобщенные ответы на вопросы, поставленные во введении.
После заключения следует список литературы. При написании
отдельных тем за списком могут следовать приложения, иллюстрации,
графики и таблицы. Вся использованная литература перечисляется в
алфавитном порядке авторов.
Объем контрольной работы зависит от темы. Ее хронологических рамок,
стилей изложения. Работа должна быть предоставлена в печатной форме,
минимальный объем – 20 листов, шрифт Times New Roman № 14.
Первой страницей контрольной работы является титульный лист. На
втором листе приводится содержание (план работы): введение, название
разделов, заключение, список литературы, приложение. После названия
каждого раздела справа указывается номера страниц текста, на которых этот
пункт плана излагается. Введение, заключение, список литературы не
нумеруются.
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
1. Роль и место финансово-экономического анализа в системе
управления деятельностью туристского предприятия.
2. Предмет, содержание и задачи АХД. Принципы анализа
хозяйственной деятельности.
3. Способы обработки экономической информации в анализе
хозяйственной деятельности предприятий.
4. Финансовая отчетность – информационная база анализа финансовохозяйственной деятельности предприятий.
5. Организация и информационное обеспечение анализа хозяйственной
деятельности предприятий.
6. Финансовое планирование на туристской фирме.
7. Финансово-хозяйственная деятельность организаций гостеприимства.
8. Анализ эффективности и интенсивности использования капитала
предприятия в СКСТ.
9. Анализ эффективности использования основного капитала.
10. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия.
11. Финансово-экономический анализ и управление оборотным
капиталом.
12. Вертикальный и горизонтальный анализ формирования финансовых
результатов.
13. Анализ себестоимости продукции, работ и услуг.
14. Анализ производственно-торговой деятельности предприятий
общественного питания.
15. Анализ финансовых результатов деятельности предприятий
общественного питания.
16. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости турфирмы.
17. Анализ прибыли и рентабельности по международным стандартам.
18. Анализ уровня безубыточности турфирмы.
19. Анализ эффективности инвестиционной деятельности предприятий
сферы сервиса и туризма.
20. Прогнозирование и разработка моделей финансового состояния
предприятия.
21. Диагностика риска банкротства предприятий СКСТ.
22. Особые режимы налогообложения для предприятий СКСТ.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
7. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ
1. Понятие об анализе хозяйственной деятельности, история его
становления и развития.
2. Виды АХД, их классификация.
3. Предмет, содержание и задачи АХД. Принципы анализа
хозяйственной деятельности.
4. Цели и задачи финансово-экономического анализа туристского
предприятия.
5. Основные источники капитала, порядок его формирования и
размещения.
6. Бухгалтерский баланс, его сущность и порядок отражения в нем
хозяйственных операций.
7. Группировка статей в бухгалтерском балансе и их содержание.
8. Основные финансовые отчеты.
9. Вертикальный и горизонтальный анализ баланса.
10. Основные источники капитала, порядок его формирования и
размещения.
11. Анализ наличия, состава и динамики источников формирования
капитала предприятия.
12. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия.
13. Анализ использования финансовых результатов деятельности
предприятия.
14. Анализ рентабельности предприятия.
15. Финансы туристской организации.
16. Основные и оборотные средства турфирмы: их назначение и
источники формирования.
17. Управление денежными потоками. Финансовый цикл.
18. Финансовое планирование на турфирме.
19. Содержание и задачи анализа использования прибыли.
20. Анализ налогооблагаемой прибыли. Анализ налогов из прибыли.
21. Анализ формирования и распределения чистой прибыли.
22. Анализ движения оборотных средств и финансовых обязательств и
платежеспособность фирмы.
23. Показатели платежеспособности.
24. Анализ источников финансирования инвестиционных проектов.
25. Анализ эффективности и прогнозирование эффективности
инвестиционных проектов.
26. Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния
предприятия.
27. Анализ финансовой структуры баланса.
28. Оценка финансовой устойчивости предприятия.
29. Платежеспособность и финансовое состояние фирмы.
30. Анализ уровня безубыточности турфирмы.
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
31. Общая оценка финансового состояния предприятия.
32. Диагностика риска банкротства предприятий.
8. АТТЕСТАЦИОННО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ
МАТЕРИАЛЫ
1) Бухгалтерский баланс туристической фирмы состоит из:
а) 5 разделов;
б) 6 разделов;
в) 7 разделов;
г) 8 разделов.
2) Итоги актива и пассива баланса турфирмы:
а) равны между собой;
б) актив превышает пассив;
в) пассив превышает актив;
г) зависят от особенностей деятельности турфирмы.
3) Формой № 3 бухгалтерской отчетности турфирмы является:
а) бухгалтерский баланс;
б) отчет о движении капитала;
в) отчет о движении денежных средств;
г) отчет о прибылях и убытках.
4) Коэффициент ликвидности, показывающий соотношение более
ликвидной части текущих активов к величине текущих пассивов – это:
а) коэффициент абсолютной ликвидности;
б) коэффициент текущей ликвидности;
в) коэффициент медленной ликвидности;
г) коэффициент быстрой ликвидности.
5)
Коэффициент
финансовой
устойчивости
турфирмы,
рассчитывающийся как отношение всего объема хозяйственных средств к
величине собственного капитала – это:
а) коэффициент финансовой зависимости;
б) коэффициент концентрации собственного капитала;
в) коэффициент маневренности собственного капитала;
г) коэффициент концентрации привлеченного капитала.
6) Точка безубыточности продаж – это:
а) показатель выручки, обеспечивающий безубыточную работу
турфирмы;
б) показатель себестоимости, обеспечивающий безубыточную работу
турфирмы;
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
в) показатель объема продаж, обеспечивающий прибыльную работу
турфирмы;
г) показатель себестоимости, обеспечивающий прибыльную работу
турфирмы.
7) Расчет точки безубыточности продаж турфирмы осуществляется на
основе трех показателей. Уберите лишний:
а) рентабельность по маржинальной прибыли;
б) постоянные затраты;
в) выручка;
г) себестоимость.
8) К элементам оборотного капитала турфирмы не относится:
а) дебиторская задолженность;
б) кредиторская задолженность;
в) основные средства;
г) запасы.
9) Эффективность текущей деятельности туристического предприятия
измеряется показателями:
а) ликвидности;
б) платежеспособности;
в) рентабельности;
г) себестоимости.
10) По статье «Управленческие расходы» отчета о прибылях и убытках
отражаются суммы, учтенные на счете:
а) 23;
в) 26;
б) 25;
г) 28.
11) Быстрореализуемые активы туристического предприятия – это:
а) дебиторская задолженность свыше 12 месяцев;
б) дебиторская задолженность до 12 месяцев;
в) кредиторская задолженность свыше 12 месяцев;
г) кредиторская задолженность до 12 месяцев.
12) Баланс турфирмы является абсолютно ликвидным при выполнении
следующих условий:
а) наиболее ликвидные активы ≥ наиболее срочные обязательства
быстрореализуемые активы ≥ краткосрочные пассивы
медленнореализуемые активы ≥ долгосрочные пассивы
труднореализуемые активы ≤ постоянные пассивы;
б) наиболее ликвидные активы ≥ наиболее срочные обязательства
быстрореализуемые активы ≤ краткосрочные пассивы
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
медленнореализуемые активы ≥ долгосрочные пассивы
труднореализуемые активы ≤ постоянные пассивы;
в) наиболее ликвидные активы ≤ наиболее срочные обязательства
быстрореализуемые активы ≥ краткосрочные пассивы
медленнореализуемые активы ≥ долгосрочные пассивы
труднореализуемые активы ≥ постоянные пассивы;
г) наиболее ликвидные активы ≤ наиболее срочные обязательства
быстрореализуемые активы ≤ краткосрочные пассивы
медленнореализуемые активы ≤ долгосрочные пассивы
труднореализуемые активы ≥ постоянные пассивы.
13) Критическое значение коэффициента покрытия запасов равно:
а) 0,5;
в) 1,5;
б) 1;
г) 2.
14) Рентабельность основных фондов определяется отношением ………..
к среднегодовому объему используемых основных фондов предприятия
а) себестоимости;
б) выручки;
в) валовой прибыли;
г) чистой прибыли.
15) Затраты, величина которых увеличивается с ростом объема продаж и
снижается при их уменьшении – это:
а) постоянные затраты;
б) переменные затраты;
в) условно-переменные затраты;
г) условно-постоянные затраты.
16) К постоянным затратам турфирмы не относятся:
а) затраты на рекламу;
б) административно-управленческие затраты;
в) амортизационные затраты;
г) оплата услуг сопровождающих и гидов-переводчиков.
17) Разница между выручкой от реализации продукции и переменными
затратами на ее производство – это:
а) маржинальная прибыль;
б) чистая прибыль;
в) валовая прибыль;
г) нераспределенная прибыль.
18) Прибыль оставшаяся в распоряжении туристического предприятия
после уплаты налогов – это:
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
а) налогооблагаемая прибыль;
б) валовая прибыль;
в) чистая прибыль;
г) маржинальная прибыль.
19) К прочим операционным доходам и расходам не относится:
а) сдача имущества в аренду;
б) списание основных средств по причине морального износа;
в) результаты переоценки имущества и обязательств, стоимость которых
выражена в иностранной валюте;
г) штрафы, пени и другие санкции.
20) К прочим внереализационным доходам и расходам не относится:
а) реализация основных средств и прочего имущества;
б) кредиторская задолженность, по которой истек срок исковой
давности;
в) дебиторская задолженность, по которой истек срок исковой давности;
г) суммы уценки запасов, готовой продукции.
21) Деятельность туристической организации, связанная с капитальными
вложениями в связи с приобретением земельных участков, зданий иной
недвижимости, а также с их продажей называется:
а) текущей;
б) инвестиционной;
в) финансовой;
г) бухгалтерской.
22) Вертикальный анализ бухгалтерского баланса дает представление о
структуре средств турфирмы и их источников, выраженных в:
а) рублях;
б) долях либо процентах;
в) единицах массы;
г) иностранной валюте.
23) Годовая форма № 5 бухгалтерской
расшифровкой к:
а) отчету о прибылях и убытках;
б) отчету о движении денежных средств;
в) бухгалтерскому балансу;
г) отчету о движении капитала.
отчетности
является
24) К внеоборотным активам туристической фирмы не относится:
а) денежные средства;
б) нематериальные активы;
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
в) долгосрочные финансовые вложения;
г) незавершенное строительство.
25) Коэффициент, отражающий интенсивность процесса обновления
основных средств – это:
а) коэффициент износа;
б) коэффициент ввода / выбытия;
в) коэффициент переоценки;
г) коэффициент эффективности.
26) Информационной базой для анализа дебиторской задолженности
турфирмы является:
а) бухгалтерский баланс и приложение к бухгалтерскому балансу;
б) бухгалтерский баланс и отчет о движении капитала;
в) бухгалтерский баланс и отчет о движении денежных средств;
г) отчет о движении капитала и отчет о движении денежных средств.
27) В составе кредиторской задолженности турфирмы выделяются
обязательства перед:
а) поставщиками и заказчиками за поставленные материальные
ценности, выполненные работы и оказанные услуги;
б) бюджетом по всем видам платежей;
в) работниками по оплате труда;
г) все варианты верные.
28) Собственные оборотные средства турфирмы – это:
а) разность текущих активов и пассивов;
б) сумма текущих активов и пассивов;
в) текущие активы;
г) текущие пассивы.
29) Труднореализуемые активы – это:
а) оборотные активы;
б) внеоборотные активы;
в) денежные средства;
г) дебиторская задолженность.
30) В краткосрочные пассивы туристической фирмы входят:
а) дебиторская задолженность;
б) кредиторская задолженность;
в) добавочный капитал;
г) долгосрочные финансовые вложения.
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9. ТЕМЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
1. Анализ и синтез как особенности человеческого мышления.
2. Анализ на макро- и микроуровне.
3. Возникновение, история, современное состояние и перспективы
развития анализа хозяйственной деятельности.
4. АХД как функция управления.
5. Место экономического анализа в системе управления.
6. Функции анализа.
7. Содержание АХД как науки, направленной на решение определенных
задач.
8. Связь АХД с другими науками.
9. Метод АХД, его характерные черты.
10. Системный подход в анализе хозяйственной деятельности.
11. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности.
12. Система показателей АХД.
13. Способ сравнения в АХД.
14. Использование относительных и средних величин в анализе
хозяйственной деятельности.
15. Способы группировки информации в анализе хозяйственной
деятельности.
16. Балансовый способ в АХД.
17. Источники формирования собственного и заемного капитала.
18. Группировка статей актива и пассива баланса.
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ
Формами организации учебного процесса по данной дисциплине
являются:
- лекции;
- практические занятия;
- лабораторные занятия;
- самостоятельная работа студентов.
В зависимости от форм строятся и рекомендации:
Лекции.
1. В начале курса внимание уделяется методологическим вопросам:
предмету и задачам дисциплины, ее взаимосвязи с другими дисциплинами,
истории развития.
2. В дальнейшем – последовательная, систематическая подача
теоретического материала: каждое новое понятие опирается на уже изученные.
3. Акцент – на важнейшие категории и термины; они особо выделяются
в виде определений.
4. Практическая направленность теории: подавляющее большинство
студентов – будущие практики.
После изучения каждого раздела необходимо дать список вопросов для
самопроверки.
Практические занятия.
1. Закрепление теоретического материала через проведение устного
опроса и выполнение контрольных работ.
2. Связь теории с актуальными проблемами изучаемой дисциплины.
Постановка острых проблем стимулирует дискуссии в студенческих группах.
3. Дополнительная полезная информация:
- о российских ученых и изобретателях;
- об опыте стран – инновационных лидерах.
(с подготовкой материалов и сообщений на семинарах).
Самостоятельная работа студентов.
Предполагает анализ дополнительной литературы с целью:
 более глубокого освоения изучаемой темы;
 подготовки докладов и сообщений.
11. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
Студентам рекомендуется при подготовке:
- к лекционным занятиям: ознакомиться с содержанием предыдущих
лекций данного тематического раздела, уяснить связь новой темы с
предыдущими;
- к практическим занятиям: проанализировать основную и
дополнительную литературу с целью более глубокого освоения изучаемой
темы.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература:
1. Положение о бухгалтерском отчете и отчетности в Российской
Федерации. Приказ Минфина России от 29.12.94 г. № 170.
2. Положение по ведению бухучета и бухгалтерской отчетности. Приказ
Минфина России от 29.06.98 г. № 34 (вводится в действие с начала 1999 г.).
3. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего
субъекта / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика, 2003.
4. Баканов М.И. Теория анализа хозяйственной деятельности /
М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2002.
5. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий
общественного питания: Учебно-практическое пособие / Л.И. Кравченко. –
Мн.: ФУ Аинформ, 2003.
6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /
Г.В. Савицкая. – Минск: «Новое знание», 2004.
7. Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности
турфирмы / Е.А. Соболева. – М.: Финансы и статистика, 2005.
8. Хачатурян Н.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности:
конспект лекций / Н.М. Хачатурян. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.
Дополнительная литература:
1. Бернстайн А.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и
интерпретация / А.А. Бернстайн. – М.: Финансы и статистика, 2003.
2. Ефимова О.В. Финансовый анализ / О.В. Ефимова. – М.:
Бухгалтерский учет, 2002
3. Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор
инвестиций, анализ отчетности / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и статистика,
2002.
4. Ковалев В.В. Как читать баланс / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и
статистика, 2004.
5. Кивачук В.С. Оздоровление предприятия: экономический анализ /
В.С. Кивачук. – 2002.
7. Мегашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка /
Е.В. Мегашев. – М.: Высшая школа, 2003.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Составитель: ШАЙГАРДАНОВА Вероника Юрьевна
АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ
Учебно-методический комплекс
для преподавателей и студентов специальности
100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
Технический редактор: А.Ю. Кунафина
Подписано в печать 26.10.07. Формат 60×84 1/16.
Бумага газетная. Гарнитура «Таймс».
Усл. печ. л. 1,4. Уч.-изд. л. 1,75. Тираж 100 экз.
Цена свободная. Заказ № 196.
Отпечатано с готовых авторских оригиналов
на ризографе в издательском отделе
Уфимской государственной академии экономики и сервиса
450078, г. Уфа, ул. Чернышевского, 145; тел. (347) 278-69-85.
24
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа