close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

10 дневное Меню Ип Андрейченкова май 2015

код для вставкиСкачать
Десятидневное меню для организации питания детей с 2 до 3 лет
Масса
Энергетичес
Прием пищи,
Пищевые вещества (г )
порции
кая
наименование
(г)
Б
Ж
У
ценность
бдюда
Технологичес № рецептуры
кая и
или
нормативная технологичес
документаци кой карты
(ккал)
1 день
С
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
432
к/к
к/к
к/к
к/к
0
621
Каша манная
молочная с
маслом,сахаром
200
5.02
5.84
23.23
166.32
0
Кофейный напиток
180
1.35
1.17
20.16
96.3
0.8
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное, сыр
5/10
0.53
4.74
0.04
45.1
0.14
425
9.18
12.02
57.44
371.8
0.94
Обед
Борщ из свежей
капусты с картофелем
на курином бульоне
со сметаной
200/3
1.3
6.14
9.2
95.04
8.24
Запеканка
картофельная с
курицей , с белым
соусом
Компот из смеси
сухофруктов
80/20
8.96
14.63
20.95
246
17.17
180
0.4
0
15.39
60.39
3.35
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
513
15.46
21.07
66.54
502.08
28.76
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
к/к
156
402
к/к
Полдник
Сб.2008
406
Кисель плодово ягодный
180
0
0
7.49
28.07
0
Печенье к кофе
12
8
0.5
35
267.75
0
Яблоко
100
0
0
7.49
28.07
0.00
292
8
0.5
49.98
323.89
0
50
5.85
4.35
6.9
121.5
0
100/20
4.02
6.34
40.75
226.06
0
Чай с сахаром
180
0.18
0.05
13.5
51.8
0.09
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
380
14.85
11.04
82.15
500.01
0.09
1610
47.49
44.63
248.62
1669.71
29.79
0.74
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
239
435
к/к
Биточек рыбный из
минтая
Рис отварной с соусом
красным
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
2 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
430
к/к
Каша пшенная
молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
200
6.58
7.28
24.27
187.6
200
0.2
0.05
15
57.55
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.04
3.65
0.65
33.05
0
9.1
11.25
53.93
342.28
0.74
435
Обед
к/к
Огурец свежий
15
0.12
0.01
0.45
2.35
1.5
200
2.93
0.448
21.99
134.53
19.87
Сб.2008
Сб.2008
100
290
Суп картофельный с
вермишелью на
курином бульоне
Котлета куриная
50
11.4
9.35
9.61
165.78
13.2
3
5
18
200
4
335
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
Сб.2008
к/к
402
к/к
Картофель тушеный с
овощами
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
100
Сб.2008
30
4.8
0.3
21
100.65
0
545
22.58
15.108
83.88
653.64
41.37
к/к
Полдник
Сб.2008
442
Молоко кипяченое
180
3.48
3.84
5.64
69.59
1.56
Пряник
12
0.96
0.55
15.54
67.16
0
192
4.44
4.39
21.18
136.75
1.56
15.97
10.82
34.69
399.16
3.4
0.1
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
219
434
Творожно морковная запеканка
150
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
Хлеб Пшеничный
20
1.52
0.16
8.24
41.6
370
17.69
11.03
57.93
498.31
3.5
1542
53.81
41.778
216.92
1630.98
47.17
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
3 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
432
Каша кукурузная
молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток
200
7.6
8.3
25.6
196
0.7
200
1.71
1.84
16.91
86.92
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.04
3.65
0.65
33.05
0
435
11.63
14.06
57.17
380.05
0.7
20
0.68
1.71
5.7
39.3
0.033
200
2.61
6
12.04
119.6
23.69
50
19.3
18.76
2.3
187
0.04
100/20
3.66
4.51
24.08
145.33
0
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
30
4.8
0.3
21
100.65
0
570
30.7
29.57
95.39
602.91
26.53
к/к
Обед
Сб.2008
50
Сб.2008
83
Сб.2008
319
Сб.2008
Свекла с сахаром,
маслом
Щи из свежей
капусты, картофеля на
курином бульоне
Суфле из отварных
кур
Макароны отварные с
соусом красным
335
23.14
Сб.2008
к/к
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
Полдник
Сб.2008
430
Кисель плодово ягодный
Ватрушка с повидлом
200
0
0
7.49
28.07
0
40
8
0.5
35
267.75
0
240
8
0.5
42.49
295.82
0
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
158
406
Рагу овощное
200
3.92
7.3
25
170.68
19.79
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
430
6.4
7.62
54.01
292.31
19.89
1675
56.73
51.75
249.06
1571.09
47.12
471
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
4 день
Завтрак 1
Сб.1996
286
к/к
к/к
к/к
к/к
Омлет натуральный с
маслом
Чай с сахаром
105/5
17.34
20.36
3.8
266.8
0.2
180
0.18
0.05
13.5
51.8
0.09
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное, сыр
5/10
0.53
4.74
0.04
45.1
0.14
335
20.33
25.42
31.35
427.78
0.43
Обед
Сб.2008
92/71
Сб.2008
231
Сб.2008
Сб.2008
к/к
Суп картофельный с
геркулесом на
говяжьем бульоне
Биточек из говядины
200
3.76
5.68
21.93
148.49
10.3
50
11.4
9.35
9.61
165.78
13.2
Гречка рассыпчатая с
100/10
7
6
34
197.6
0
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
20
4.8
0.3
21
100.65
0
530
27.29
21.33
99.37
662.85
26.3
Снежок
150
4.19
6
6.30
94.56
0.45
Печенье к кофе
12
1.12
1.77
11.23
62.56
0
162
5.31
7.77
17.53
157.12
0.45
150
6.54
5.84
31.96
198.67
0.35
200
0.1
0
9.7
37
?
30
4.8
0.3
21
100.65
0
380
11.44
6.14
62.66
336.32
0.35
1407
64.37
60.66
210.91
1584.07
27.53
351/349 соусом красным
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
Полдник
Сб.2008
435
Ужин
Сб.2008
445
Сб.2008
к/к
434
к/к
Жаркое подомашнему
Чай с сахаром
лимоном
Хлеб Украинский
Итого за день
5 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
432
Каша манная
молочная с
маслом,сахаром
Кофейный напиток
200
6.82
7.3
29.04
207.9
0
200
1.71
1.84
16.91
86.92
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.08
7.3
0.13
66.1
10.89
16.71
60.09
425
0
к/к
435
Обед
Сб.1997
71
Сб.2008
91
Сб.2008
239
Сб.2008
340
Сб.2008
к/к
402
к/к
Морковь с маслом
растительным
Рассольник
«петербургский»вегет
арианский
Котлета рыбная из
минтая
Картофельное пюре с
соусом красным
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
20
0.3
1.7
3.7
32
1.9
200
2.42
4.82
14.8
108.58
14.98
50
5.85
4.35
6.9
121.5
0
100
8.96
4.84
31.5
197.5
22.5
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
30
4.8
0.3
21
100.65
0
550
22.66
16.01
90.73
610.56
42.18
Полдник
Сб.2008
406
Сок
180
0.4
0.4
9.8
42
16
Булочка ванильная
30
2.35
2.61
17.29
104.91
0
2.75
3.01
27.09
146.91
16
210
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
220
Пудинг из творога
150
5.4
11.96
27.26
325.45
200
0
0
7.49
28.07
0.5
0
434
Кисель плодово ягодный
350
5.4
11.96
34.75
353.52
0.5
1545
41.7
47.69
212.66
1535.99
58.68
10.9
26.95
237.8
0.92
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
6 день
Завтрак 1
Каша геркулесовая
молочная с
маслом,сахаром
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
255
430
Масло сливочное
200
8.43
5
0.08
7.3
0.13
66.1
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
435
10.99
18.52
56.09
425.53
1.02
к/к
Обед
Суп лапша домашняя
на говяжьем бульоне
200
2.03
4.2
9.26
144.2
0.6
Сб.1996
163
Тефтели из говядины
50
0.75
6.34
5.77
81.8
1.17
Сб.2008
Сб.2008
292
337
Капуста тушеная
100
2.903
3.66
11.54
87.92
27.45
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Сб.2008
к/к
530
10.813
14.5
60.4
464.9
32.02
69.59
1.56
Полдник
Сб.2008
442
Молоко кипяченое
Печенье к кофе
170
3.48
3.84
5.64
12
1.12
1.77
11.23
62.56
0
182
4.6
5.61
16.87
132.15
1.56
150/30
5.83
4.16
46.3
268.92
0.23
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
30
2.28
0.27
14.01
64.08
410
8.31
4.48
75.31
390.55
0.33
1557
34.713
43.11
208.67
1413.13
34.93
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
399
430
Биточки рисовые со
сладким соусом
Чай с сахаром
Батон «Богатырский»
обогащенный
к/к
к/к
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
7 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
к/к
189
433
к/к
к/к
Каша пшенная
молочная с маслом
сливочным
250
8.22
9.1
30.34
234.5
0.92
Какао с молоком
150
2.9
2.92
19.45
110.86
1.04
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.02
4.12
0.04
37.37
0.55
435
13.42
16.41
63.84
446.81
2.51
Обед
Сб.2008
Борщ из свежей
капусты с картофелем
на курином бульоне и
сметаной
200/3
0.98
4.61
6.9
71.28
10.3
50/10
14.2
19.2
7.23
196
2.03
100
4.2
6
25
182
0
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
30
4.8
0.3
21
100.65
0
543
24.51
30.11
72.96
600.26
15.13
Снежок
100
4.19
6
6.3
94.56
0.45
Булочка с изюмом
50
2.35
2.61
17.29
104.91
0
6.54
8.61
23.59
199.47
0.45
76
Сб.2008
Сб.2008
283
340
Фрикадельки куриные
с соусом красным
основным
Каша перловая
Сб.2008
к/к
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
Полдник
Сб.2008
435
150
Ужин
Сб.2008
239
Сб.2008
к/к
335
к/к
Котлета рыбная из
минтая
Картофель тушеный с
овощами
Хлеб Украинский
50
5.85
4.35
6.9
121.5
0
120
3
5
18
152
4
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Сб.2008
430
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
44.67
55.18
175.39
1304.09
18.19
410
Итого за день
1538
среднедневная
сбалансированность
8 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
к/к
189
432
к/к
к/к
Каша пшеничная
молочная с маслом
сливочным
200
6.58
7.84
26.85
194
0.74
Кофейный напиток
200
1.71
1.84
16.91
86.92
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.02
4.1
0.04
37.37
0.55
435
10.59
14.05
57.81
382.37
1.29
Обед
к/к
Сб.2008
Сб.2008
свекла отварная с
маслом растительным
20
0.68
1.71
5.7
39.3
0.033
Суп картофельный
гороховый на
курином бульоне
200
2.6
1.4
21.81
124
3.6
Биточек куриный
50
15.78
17.72
9.83
259.4
0.95
100/10
7
6
34
197.6
0
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
к/к/32
99
290
Гречка рассыпчатая с
Сб.2008
Сб.2008
к/к
351/349 соусом красным
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
560
31.19
27.13
105.17
771.28
7.383
Полдник
Сб.2008
406
Кисель плодовоягодный
Ватрушка с повидлом
200
0
0
7.49
28.07
0
40
8
0.5
35
267.75
0
240
8
0.5
42.49
295.82
0
215/5
5.49
6.76
36.12
218
0
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
к/к
335
430
к/к
Макароны запеченные
с сыромс маслом
сливочным
Чай с сахаром
Хлеб Украинский
Итого за день
30
4.8
0.3
21
100.65
0
450
10.49
7.11
72.12
376.2
0.1
1685
60.27
48.79
277.59
1825.67
8.773
среднедневная
сбалансированность
9 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
433
Каша кукурузная
молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
200
7.6
8.3
25.6
196
0.7
150
2.9
2.92
19.45
110.86
1.04
Батон «Богатырский»
обогащенный
к/к
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
12.78
11.49
59.06
370.94
1.74
к/к
380
Обед
Сб.1997
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
к/к
71
89
306
335
402
к/к
Морковь
с маслом
растительным
20
0.3
1.7
3.7
32
1.9
Суп картофельный
пшенный на говяжьем
бульоне
Голубцы ленивые с
соусом красным
200
6
3.42
12
102
18
50/10
11.02
11.97
6.9
198
15.6
Картофельное пюре
100
8.96
4.84
31.5
197.5
22.5
Компот из смеси
сухофруктов
150
0.33
0
12.83
50.33
2.8
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
560
31.41
22.23
87.93
680.48
60.8
Полдник
Сб.2008
442
Сок фруктовый
100
0.4
0.4
9.8
42
16
Плюшка Московская
50
8
0.5
35
267.75
0
150
8.4
0.9
44.8
309.75
16
Ужин
Сб.2008
219
Сб.2008
434
Сырники из творога с
маслом сливочным
Чай с сахаром
лимоном
Яблоко
Итого за день
60/3
10.91
7.29
13
158.06
0.29
200
0.1
0
9.7
37
0
100
0
0
7.49
28.07
0
363
11.01
7.29
30.19
223.13
0.29
1453
63.6
41.91
221.98
1584.3
78.83
среднедневная
сбалансированность
10 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
к/к
189
430
к/к
к/к
Каша гречневая
молочная с маслом
сливочным
200
8.43
10.9
26.95
237.8
0.92
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.02
4.12
0.04
37.37
0.55
435
10.93
15.34
56
396.8
1.57
Обед
Свекольник на м/к
бульоне со сметаной
Сб.2008
95
Сб.2008
315
Котлета из курицы
запеченная
435
Рис отварной с
соусом красным
Сб.2008
Сб.2008
к/к
402
к/к
200/3
0.98
4.61
6.9
71.28
10.3
50
15.78
17.72
9.83
259.4
0.95
3
5.23
38
197
100/10
Компот из смеси
сухофруктов
150
0.33
0
12.83
50.33
0
2.8
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Хлеб Пшеничный
20
1.52
0.16
8.24
41.6
563
26.41
28.02
96.8
720.26
14.05
Полдник
Сб.2008
406
Молоко кипяченое
180
3.48
3.84
5.64
69.59
1.56
Вафли
15
0.48
0.41
12.17
51.32
0
3.96
4.25
17.81
120.91
1.56
195
Ужин
Сб.1996
286
Сб.2008
430
к/к
Суп вермишелевый
молочный
200
14.5
22.45
3.7
276.4
0.98
Чай с сахаром
лимоном
Батон «Богатырский»
обогащенный
200
0.1
0
9.7
37
0
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Итого за день
1623
46.1
47.91
191.61
1338.62
17.18
Итого за 10 дней
15635
513.453
483.408
2213.41
15457.65
368.193
В среднем за 1 день
1563.5
51.3453
48.3408
221.341
1545.765
36.8193
к/к
среднедневная
сбалансированность
Средняя
сбалансированность
за 10 дней
Технологиче № рецептуры
ская и
или
нормативна технологичес
я
кой карты
Десятидневное меню для организации питания детей с 3 до 7 лет
Масса
Энергетичес
Прием пищи,
Пищевые вещества (г )
порции
кая
наименование бдюда
(г)
Б
Ж
У
ценность
(ккал)
С
1 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
432
к/к
к/к
к/к
к/к
0
621
Каша манная молочная
с маслом,сахаром
250
6.28
7.3
29.04
207.9
0
Кофейный напиток
200
1.5
1.3
22.4
107
1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное, сыр
5/10
0.53
4.74
0.04
45.1
0.14
10.59
13.61
65.49
424.08
1.14
495
Обед
к/к
к/к
Сб.2008
Сб.2008
156
Сб.2008
402
к/к
к/к
Зелёный горошек
20
0.55
5.69
5.12
73.3
6.25
Борщ из свежей
капусты с картофелем
на курином бульоне со
сметаной
250/3
1.63
7.68
11.5
118.8
10.3
Запеканка
картофельная с
курицей , с белым
соусом
Компот из смеси
сухофруктов
80/20
8.96
14.63
20.95
246
17.17
200
0.44
0
17.1
67.1
3.72
Хлеб Пшеничный
20
1.52
0.16
8.24
41.6
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
623
17.9
28.46
83.91
647.45
37.44
180
0
0
7.49
28.07
0
Печенье к кофе
12
8
0.5
35
267.75
0
Яблоко
150
0
0
7.49
28.07
0.00
342
8
0.5
49.98
323.89
0
60
5.85
4.35
6.9
121.5
0
150/20
4.02
6.34
40.75
226.06
0
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
460
14.87
11.04
83.65
505.76
0.1
1920
51.36
53.61
275.54
1873.11
38.68
0.74
Полдник
Сб.2008
406
Кисель плодово ягодный
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
239
435
к/к
Биточек рыбный из
минтая
Рис отварной с соусом
красным
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
2 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
430
к/к
к/к
Каша пшенная
молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром
200
6.58
7.28
24.27
187.6
200
0.2
0.05
15
57.55
Батон «Богатырский»
обогащенный
Масло сливочное
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
5
0.04
3.65
0.65
33.05
0
435
9.1
11.25
53.93
342.28
0.74
Обед
к/к
Огурец свежий
15
0.12
0.01
0.45
2.35
1.5
200
2.93
0.448
21.99
134.53
19.87
Сб.2008
Сб.2008
100
290
Суп картофельный с
вермишелью на
курином бульоне
Котлета куриная
60
13.66
11.22
11.53
198.94
15.84
3
5
18
200
4
335
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
Сб.2008
к/к
442
к/к
Картофель тушеный с
овощами
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
120
Сб.2008
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Хлеб Пшеничный
30
2.28
0.24
12.36
62.4
655
27.23
17.218
108.47
787.47
44.93
к/к
Полдник
Сб.2008
442
Молоко кипяченое
180
3.48
3.84
5.64
69.59
1.56
Пряник
12
0.96
0.55
15.54
67.16
0
192
4.44
4.39
21.18
136.75
1.56
15.97
10.82
34.69
399.16
3.4
0.1
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
219
434
Творожно - морковная
запеканка
Чай с сахаром
150
200
0.2
0.05
15
57.55
Хлеб Пшеничный
20
1.52
0.16
8.24
41.6
370
17.69
11.03
57.93
498.31
3.5
1652
58.46
43.888
241.51
1764.81
50.73
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
3 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
432
к/к
к/к
Каша кукурузная
молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток
200
8.22
9.1
30.34
234.5
0.92
200
1.71
1.84
16.91
86.92
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
Масло сливочное
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
5
0.04
3.65
0.65
33.05
0
435
12.25
14.86
61.91
418.55
0.92
Обед
Сб.2008
50
Свекла с сахаром,
маслом
Щи из свежей
капусты, картофеля на
курином бульоне
Суфле из отварных кур
Сб.2008
83
Сб.2008
319
Сб.2008
335
Макароны отварные с
соусом красным
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
30
1.02
2.56
8.5
58.97
0.05
200
2.61
6
12.04
119.6
23.69
60
21.62
21.56
3.92
295.4
0.06
150/20
5.49
6.76
36.12
218
0
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
30
4.8
0.3
21
100.65
0
690
34.96
34.62
119.36
822.25
27.47
200
0
0
7.49
28.07
0
40
8
0.5
35
267.75
0
240
8
0.5
42.49
295.82
0
3.92
7.3
25
170.68
19.79
23.14
Сб.2008
к/к
Полдник
Сб.2008
430
Кисель плодово ягодный
Ватрушка с повидлом
Ужин
Сб.2008
158
Рагу овощное
220
Сб.2008
Сб.2008
406
471
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
450
6.4
7.62
54.01
292.31
19.89
1815
61.61
57.6
277.77
1828.93
48.28
17.34
20.36
3.8
266.8
0.2
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
4 день
Завтрак 1
Сб.1996
Сб.2008
286
430
к/к
к/к
к/к
к/к
Омлет натуральный с
маслом
Чай с сахаром
105/5
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
Масло сливочное, сыр
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
5/10
0.53
4.74
0.04
45.1
0.14
355
20.35
25.42
32.85
433.53
0.44
Обед
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
к/к
92/71
231
Суп картофельный с
геркулесом на
говяжьем бульоне
Биточек из говядины
200
3.76
5.68
21.93
148.49
10.3
60
13.66
11.22
11.53
198.94
15.84
Гречка рассыпчатая с
120/20
7.22
6.83
35.51
223.63
0
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Хлеб Пшеничный
20
1.52
0.16
8.24
41.6
650
31.4
24.19
121.35
801.91
29.86
351/349 соусом красным
442
к/к
Полдник
Сб.2008
435
Снежок
150
4.19
6
6.30
94.56
0.45
Печенье к кофе
12
1.12
1.77
11.23
62.56
0
162
5.31
7.77
17.53
157.12
0.45
Ужин
Сб.2008
445
Сб.2008
к/к
434
к/к
Жаркое по-домашнему
180
6.54
5.84
31.96
198.67
0.35
Чай с сахаром лимоном
200
0.1
0
9.7
37
?
Хлеб Украинский
Итого за день
30
4.8
0.3
21
100.65
0
310
11.44
6.14
62.66
336.32
0.35
1477
68.5
63.52
234.39
1728.88
31.1
5 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
432
Каша манная молочная
с маслом,сахаром
200
6.82
7.3
29.04
207.9
0
Кофейный напиток
200
1.71
1.84
16.91
86.92
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.08
7.3
0.13
66.1
10.89
16.71
60.09
425
0
2.8
4.18
43.6
2.8
к/к
435
Обед
Сб.1997
71
Морковь с маслом
растительным
30
0.4
Сб.2008
91
Сб.2008
239
Сб.2008
340
Сб.2008
к/к
402
к/к
Рассольник
«петербургский»вегета
рианский
Котлета рыбная из
минтая
Картофельное пюре с
соусом красным
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
200
2.42
4.82
14.8
108.58
14.98
60
5.85
4.35
6.9
121.5
0
120/20
10.75
5.81
37.79
237
27
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
30
4.8
0.3
21
100.65
0
660
24.66
18.08
107.81
699.93
48.5
Полдник
Сб.2008
406
Сок
180
0.4
0.4
9.8
42
16
Булочка ванильная
30
2.35
2.61
17.29
104.91
0
210
2.75
3.01
27.09
146.91
16
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
220
Пудинг из творога
150
5.4
11.96
27.26
325.45
200
0
0
7.49
28.07
0.5
0
434
Кисель плодово ягодный
350
5.4
11.96
34.75
353.52
0.5
1655
43.7
49.76
229.74
1625.36
65
0.92
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
6 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
255
430
Каша геркулесовая
молочная с
маслом,сахаром
Масло сливочное
200
8.43
10.9
26.95
237.8
5
0.08
7.3
0.13
66.1
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
435
10.99
18.52
56.09
425.53
1.02
Суп лапша домашняя
на говяжьем бульоне
200
2.03
4.2
9.26
144.2
0.6
0.9
7.61
6.92
98.15
1.4
к/к
Обед
Сб.1996
163
Тефтели из говядины
60
Сб.2008
Сб.2008
292
337
Капуста тушеная
150
4.4
5.49
17.31
131.88
41.17
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Сб.2008
к/к
Хлеб Пшеничный
20
1.52
0.16
8.24
41.6
660
14.09
17.76
85.87
605.08
46.89
Полдник
Сб.2008
442
Молоко кипяченое
170
3.48
3.84
5.64
69.59
1.56
Печенье к кофе
12
1.12
1.77
11.23
62.56
0
182
4.6
5.61
16.87
132.15
1.56
200/30
5.83
4.16
46.3
268.92
0.23
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
30
2.28
0.27
14.01
64.08
460
8.31
4.48
75.31
390.55
0.33
1737
37.99
46.37
234.14
1553.31
49.8
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
399
430
Биточки рисовые со
сладким соусом
Чай с сахаром
Батон «Богатырский»
обогащенный
к/к
к/к
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
7 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
433
к/к
к/к
к/к
к/к
Каша пшенная
молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
250
8.22
9.1
30.34
234.5
0.92
150
2.9
2.92
19.45
110.86
1.04
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное, сыр
5/10
0.53
4.74
0.04
45.1
0.14
445
13.93
17.03
63.84
454.54
2.1
Обед
Сб.2008
Борщ из свежей
капусты с картофелем
на курином бульоне и
сметаной
200/3
0.98
4.61
6.9
71.28
10.3
Фрикадельки куриные
с соусом красным
основным
Каша перловая
60/20
16.2
21.4
8.67
276
3.01
120
4.2
6
25
182
0
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
76
Сб.2008
Сб.2008
283
340
Сб.2008
к/к
401
к/к
Компот из сухофруктов
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
633
26.62
32.31
84.71
718.53
17.03
100
4.19
6
6.3
94.56
0.45
50
2.35
2.61
17.29
104.91
0
150
6.54
8.61
23.59
199.47
0.45
Полдник
Сб.2008
435
Снежок
Булочка с изюмом
Ужин
Сб.2008
239
Сб.2008
335
к/к
к/к
Котлета рыбная из
минтая
Картофель тушеный с
овощами
Батон «Богатырский»
обогащенный
Итого за день
60
5.85
4.35
6.9
121.5
0
120
3
5
18
152
4
30
2.28
0.27
14.01
64.08
210
11.13
9.62
38.91
337.58
4
1438
58.22
67.57
211.05
1710.12
23.58
среднедневная
сбалансированность
8 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
к/к
189
432
к/к
к/к
Каша пшеничная
молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток
250
8.23
9.8
33.56
242.5
0.92
200
1.71
1.84
16.91
86.92
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное
5
0.02
4.1
0.04
37.37
0.55
485
12.24
16.01
64.52
430.87
1.47
Обед
к/к
Сб.2008
свекла отварная с
маслом растительным
30
0.61
1.54
5.1
35.38
0.03
Суп картофельный
гороховый на
курином бульоне
200
2.6
1.4
21.81
124
3.6
к/к/32
99
Сб.2008
Сб.2008
Сб.2008
к/к
290
351/349
402
к/к
Биточек куриный
Гречка рассыпчатая с
соусом красным
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
60
18.93
21.26
11.79
311.28
1.14
120/20
7.22
6.83
35.51
223.63
0
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
30
4.8
0.3
21
100.65
0
660
34.6
31.33
118.35
883.54
8.49
Полдник
Сб.2008
406
Кисель плодовоягодный
Ватрушка с повидлом
200
0
0
7.49
28.07
0
40
8
0.5
35
267.75
0
240
8
0.5
42.49
295.82
0
60
6.78
14.33
0.96
166.15
0
120/20
5.49
6.76
36.12
218
0
Хлеб Украинский
30
4.8
0.3
21
100.65
0
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
430
17.27
21.44
73.08
542.35
0.1
1815
72.11
69.28
298.44
2152.58
10.06
Ужин
Сб.2008
Сб.2008
к/к
Сб.2008
129
335
к/к
430
Сосиска отварная
Макароны отварные с
соусом красным
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
9 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
к/к
189
433
Каша кукурузная
молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
250
8.22
9.1
30.34
234.5
0.92
150
2.9
2.92
19.45
110.86
1.04
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
430
13.4
12.29
63.8
409.44
1.96
30
0.4
2.8
4.18
43.6
2.8
200
6
3.42
12
102
18
60/20
12.15
13.65
8.9
241.04
22.5
120
10.75
5.81
37.79
237
27
200
0.44
0
23.14
88.6
3.72
30
4.8
0.3
21
100.65
0
660
34.54
25.98
107.01
812.89
74.02
к/к
Обед
Сб.1997
71
Морковь
с маслом
растительным
Суп картофельный
пшенный на говяжьем
бульоне
Сб.2008
89
Сб.2008
Сб.2008
306
335
Голубцы ленивые с
соусом красным
Картофельное пюре
442
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
Сб.2008
к/к
Полдник
Сб.2008
442
Сок фруктовый
100
0.4
0.4
9.8
42
16
Плюшка Московская
50
8
0.5
35
267.75
0
150
8.4
0.9
44.8
309.75
16
Ужин
Сб.2008
219
Сб.2008
434
Сырники из творога с
маслом сливочным
60/3
10.91
7.29
13
158.06
0.29
Чай с сахаром лимоном
200
0.1
0
9.7
37
0
Яблоко
Итого за день
100
0
0
7.49
28.07
0
363
11.01
7.29
30.19
223.13
0.29
1603
67.35
46.46
245.8
1755.21
92.27
среднедневная
сбалансированность
10 день
Завтрак 1
Сб.2008
Сб.2008
189
430
к/к
к/к
к/к
к/к
Каша гречневая
молочная с маслом
сливочным
200
8.43
10.9
26.95
237.8
0.92
Чай с сахаром
200
0.2
0.05
15
57.55
0.1
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
2.28
0.27
14.01
64.08
0
Масло сливочное, сыр
5/10
0.53
4.74
0.04
45.1
0.14
445
11.44
15.96
56
404.53
1.16
10.3
Обед
Свекольник на курином
бульоне со сметаной
Сб.2008
95
Сб.2008
315
Котлета из курицы
запеченная
Сб.2008
435
Рис отварной с
соусом красным
402
к/к
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб Украинский
Хлеб Пшеничный
Сб.2008
к/к
200/3
0.98
4.61
6.9
71.28
60
18.93
21.26
11.79
311.28
1.14
4.02
6.34
40.75
226.06
200
0.44
0
23.14
88.6
30
4.8
0.3
21
100.65
20
1.52
0.16
8.24
41.6
683
30.69
32.67
111.82
839.47
15.16
150/20
0
3.72
0
Полдник
Сб.2008
406
Молоко кипяченое
180
3.48
3.84
5.64
69.59
1.56
Вафли
20
0.48
0.41
12.17
51.32
0
195
3.96
4.25
17.81
120.91
1.56
Ужин
Сб.1996
286
Сб.2008
430
к/к
к/к
Суп вермишелевый
молочный
220
14.5
22.45
3.7
276.4
0.98
Чай с сахаром лимоном
200
0.1
0
9.7
37
0
Батон «Богатырский»
обогащенный
30
4.8
0.3
21
100.65
0
450
19.4
22.75
34.4
414.05
0.98
1773
65.49
75.63
220.03
1778.96
18.86
16885
1688.5
58.479
5.8479
57.3688
5.73688
246.841
24.6841
1777.127
177.7127
42.836
4.2836
Итого за день
среднедневная
сбалансированность
Средняя
сбалансированность
за 10 дней
Итого за 10 дней
В среднем за 1 день
Автор
233   документа Отправить письмо
Документ
Категория
Таблицы
Просмотров
14
Размер файла
57 Кб
Теги
2015, май, андрейченкова, дневное, меню
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа