close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

ВІДКРИТИЙ УРОК ТРАВЛЕННЯ

код для вставки
ДАТА ____________
ТЕМА. ТРАВЛЕННЯ.
ЛЮДИНИ
БУДОВА
ТА ФУНКЦІЇ ОРГАНІВ ТРАВЛЕННЯ
Мета. встановити біологічне значення травлення, зробивши загальний огляд
травної системи;
переконатися в відповідності її функцій;
уточнити поняття харчові продукти і поживні речовини;
сприяти формуванню інформаційної, здоров’язберігаючої,
самоосвітньої компетенції.
Тип уроку: урок - подорож (засвоєння нових знань)
Матеріали та обладнання: малюнки, таблиці, слайди, м/медійна дошка.
Основні поняття та терміни : травлення, ферменти, травний канал, травні залози.
Зміст уроку:
І. Організаційний момент. Привітання класу. Психологічний настрій.
Слайд
Вчитель. Доброго дня!
Сьогодні у нас дещо незвичайний урок, урок – подорож. Всі люблять
подорожувати? Девізом нашої мандрівки будуть такі слова – «Хто шукає,той
завжди знаходить!». Що ж ми будемо з вами сьогодні шукати? Зараз ми і
дізнаємося.
Нещодавно я в лабораторії натрапила на секретний, зашифрований матеріал,
і нам з вами треба його розшифрувати. Для цього я зараз роздаю вам кола зі
складами, ці кола потрібно скласти так, щоб утворилася тема сьогоднішнього
уроку. (Визначивши тему уроку, діти прикріпляють напис на дошку)
Молодці діти!
Визначивши тему уроку, ми повинні уявити себе не юними мандрівникамигеографами, які вирушають у подорож на великому кораблі, а маленьким,
смачненьким та дуже цікавим бутербродиком, який подолавши на своєму
шляху всі перешкоди має
вирушимо разом з ним.
відшукати «Рецепт довголіття». В подорож ми
Поетичне вітання
Уже дзвінок нам дав сигнал
Працювати час настав.
Тож і ми часу не гаймо,
В подорож швидко вирушаймо!
Готові? Вперед!!!
ІІІ.Мотивація навчальної діяльності.
Слайд
Вчитель. А для того щоб подорож була для вас легкою та пізнавальною я
прошу вас переглянути оцей коротенький фільм,який стосується теми уроку.
ІІ. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності
Вчитель. Перед тим, як вирушити у подорож ми маємо дізнатися, що таке
«Травлення»
Слайд
Травлення – це процес розщеплення складних органічних речовин (білків,
жирів, вуглеводів) на прості, які можуть всмоктуватися в кров і лімфу та
засвоюватися в організмі.
Система органів травлення складається з травного каналу і травних залоз.
Органи травлення складаються:
Травний канал
Травні залози
Ротова порожнина
Стравохід
Слинні залози
Шлунок
Залози шлунка
Тонкий кишечник
Товстий кишечник
Печінка
Пряма кишка
Анальний отвір
Підшлункова залоза
У травному каналі їжа переміщується, перетравлюється, а поживні
продукти перетравлювання всмоктуються в кров і лімфу.
Травні залози виділяють травні соки - спеціальні речовини для процесу
травлення.
Вчитель. В нашій подорожі присутній спеціаліст в області знань про
травлення, який хоче поділитися своїми знаннями. Давайте надамо йому
слово.
Випереджувальне завдання - Функції травлення
1.Учень. Я хочу розповісти вам про функції травлення. Виділяють 6
основних функцій травлення:
Рухова: жування, ковтання, переміщення їжі вздовж травного каналу та
виділення непереварених решток.
Секреторна: виділення ферментів та інших речовин у складі травних соків.
Всмоктування поживних речовин у кров.
Видільна: виведення з організму продуктів обміну.
Регуляторна: виділення гормонів.
Захисна: знешкодження печінкою
отруйних речовин.
Вчитель. Розповідь спеціаліста була досить цікавою, повною та повністю
відповідає нашій темі. Час пролетів швидко і ми дійшли до першої зупинки
бутербродика.
Слайд
Але назву першої зупинки вам треба відгадати, розв'язавши цей ребус
( Учні розв'язують ребус, вчитель вивішує на дошці назву станції )
,,
Перша зупинка «Ротова порожнина»
Вчитель: - зараз я розкажу вам про те, що це за орган і що в ньому відбувається, а
ви мені в цьому допоможете.
Ротова порожнина – початок травної системи. Її утворюють зуби, язик,
внутрішні поверхні щік, піднебіння.
Їжа в ній аналізується на смак, змочується слиною, зазнає механічної
та хімічної обробки, тут формується харчова грудка для подальшого
просування по травній системі.
Вчитель. Серед нас є знавці, які хочуть доповнити мою розповідь. Прошу вас
поглибити наші знання (виступ учнів)
2.Учень. Я хочу розповісти вам про язик. Язик – це рухливий орган,
утворений посмугованою м’язовою тканиною.
оболонці містяться смакові рецептори, завдяки яким
На слизовій
ми
розрізняємо смак та якість їжі.
Він бере участь у процесі формування харчової грудки та ковтання, а
також є органом мовлення.
1. 3.Учень. В ротовій порожнині також знаходяться Слинні залози – це три
пари залоз 1.Привушні 2.Підщелепні. 3.Під’язиков, які виділяють
спеціальну рідину – слину - для хімічної обробки їжі в ротовій
порожнині.
Кількість слини залежить від якості вжитої їжі. За добу
слинні залози виробляють 0,5-2 л слини.
Вчитель. Молодці діти. Наш бутербродик плавно перейшов до наступної
зупинки під назвою «Глотка», про місце перебування бутерброда на цій
зупинці хоче розповісти наша учнениця .
Слайд
Друга зупинка «Глотка»
4.Учень. Глотка – лійкоподібний орган, функція якого здійснювати
ковтання.
В той час, коли їжа проходить через глотку, надгортанний хрящ закриває
вхід у трахею і харчові маси вільно рухаються до стравоходу.
Слайд
Вчитель. Як ви вже здогадалися наступною зупинкою бутерброда буде
«Стравохід»
Третя зупинка «Стравохід»
Стравохід – м’язова трубка, довжиною 25-30 cм та d=2 см.
поєднує між собою глотку та шлунок. Їжа рухається по
стравоходу
завдяки хвилеподібним скороченням м’язів - перистальтичними або
маятникоподібними рухами.
Слайд
Вчитель. Щоб потрапити на четверту зупинку, ми маємо розв’язати ребус
(з»єднати перші букви малюнків)
Четверта зупинка - « Шлунок »
Вона
Найрозширеніша частина травного каналу (до 2 л), що розміщується під
діафрагмою з лівого боку і має вигляд вигнутого мішка. У зв’язку з цим він
має велику і малу кривизну.
Початкову частину називають склепінням, основну – тілом, вихідну –
воротарем.
Стінка шлунку складається з чотирьох оболонок:
- внутрішньої слизової, де розташовані залози, які виділяють шлунковий
сік та слиз;
- підслизової основи, що дає можливість слизовій оболонці збиратися в
складки і розширювати його об’єм;
- середньої м’язової, що виконує функцію перемішування та пересування
їжі;
- зовнішньої сполучнотканинної, яка містить судини та нервові волокна.
Вчитель: - Наступну станцію називають «Майстром на всі руки». А ще вона
є найдовшим органом в людському організмі. Про що йде мова? Про
кишечник. Тому п’ятою зупинкою буде саме він.
П’ята зупинка - « Тонкий кишечник »
5. Учень. Довжина тонкого кишечника близько 4-6 м., його d=3-5 см.
Починається він дванадцятипалою кишкою завдовжки 18-22 см, тобто
розмір 12-ти пальців людини, яка бере початок з воротаря
шлунку. У неї відкриваються протоки жовчного міхура та
підшлункової залози.
Після 12-ти палої кишки тонкий кишечник поділяється на порожнисту
та клубову кишки. У них відбувається остаточне перетравлення їжі та
всмоктування поживних речовин у кров.
Слизова оболонка вкрита ворсинками, які утворені виростами
епітелію. Ці вирости Циліндричної форми заввишки 0,2-1,2 мм.
На 1 кв.мм їх може бути 30-40, а всього – 4 млн.
6. Учень. Підшлункова залоза - розміщена під шлунком, між селезінкою
та дванадцятипалою кишкою.
Має довжину 12-15 см і складається з головки, тіла і хвоста. Вона
належить до залоз подвійної дії: виділяє
підшлунковий сік
та гормони.
7. Учень. Печінка - найбільша залоза тіла, маса якої 1,5-2 кг.
Розташована у правому підребер’ї, під діафрагмою. Складається з
двох доль. У спеціальних клітинах – гепатоцитах – утворюється жовч,
що зберігається у жовчному міхурі. За добу виділяється 500-700 мл.
жовчі.
Крім утворення жовчі, печінка виконує захисну функцію: шкідливі
речовини та отрути, які потрапили в організм, затримуються в ній,
знешкоджуються і разом із жовчю виводяться у дванадцятипалу
кишку, а потім назовні.
В ембріональному розвитку вона виконує роль органу
кровотворення.
Вчитель. Все правильно. Тепер наш бутербродик плавно дійшов до
останньої своєї зупинки, яка має назву товстий кишечник, і зараз наші
знані спеціалісти розкажуть про функції товстого кишечника.
Шоста зупинка - « Товстий кишечник » (УЧНІ)
8. Учень. Цей відділ кишечника від 1 м до 2,5 м, що розміщений у
черевній порожнині у вигляді букви П.
Поділяється він на сліпу кишку з червоподібним відростком, ободову кишку,
сигмовидну та пряму.
9. Учень. Пряма кишка.
Останній відділ товстого кишечника, де відсутні ворсинки. В ній живуть
корисні м\о, відбувається всмоктування води, NaCl, вітаміна В6, там
розщеплюється клітковина. Туди надходять неперетравлені рештки.
Випорожнення – дефекація - відбувається рефлекторно.
10.Учень. Сфінктери – це міцні колові м’язи, які знаходяться у травній
системі в певних місцях:
- пілоричний сфінктер - при виході зі шлунку: коли їжа перевариться до
стану химусу, він рефлекторно відкривається;
- анальний сфінктер – при виході з організму, коли пряма кишка
заповнюється і починає подавати імпульси (але існує можливість
довільної затримки акту дефекації).
Сьома зупинка «Ключова»
Вчитель: Ось нарешті ми і дісталися останньої зупинки нашої подорожі,
подолали всі перешкоди - вивчили будову та функції органів травлення і отримали
можливість пізнати наш організм з середини. А щоб він повноцінно функціонував,
не хворів, дізнаємося "Рецепт довголіття" (вчитель його роздає учням і разом
зачитують )
Слайд
Рецепт довголіття
1.Раціональне харчування
2. Рухливий спосіб життя
3. Спати не менше 7 годин на добу
4.Більше позитивних емоцій
5.Не вживати алкоголь, наркотиків, тютюну.
Вчитель:Рецепт цей, я, вам не просто так роздала, прошу вас зберегти його
і завжди пам»ятати для того щоб життя ваше було довгим та
повноцінним.
Закріплення та узагальнення знань
Вчитель: А тепер діти ми з вами проведемо невеличкий підсумок нашої
подорожі і виконаємо такі завдання:
1.Я роздаю органи травлення, а вам потрібно їх розмістити на дошці під
органами травного каналу та залозами травного каналу.
2.Дати відповіді на питання.
1)Чому їжа може рухатися по травному каналу тоді, коли людина лежить і,
навіть, стоїть на голові?
2)Чому вважають, що печінка виконує захисну функцію?
3) Яка функція ворсинок тонкого кишечника?
4)Чому травлення починається ще задовго до того як людина щось
з"їла?
3.Закінчити фрази:







Основні поживні речовини Тип живлення людини Травлення здійснюється за рахунок Активними їх роблять Білки розщеплюються до Стінка травного каналу складається з Соки виділяються -
білки, жири, вуглеводи
гетеротрофний
травних соків
ферменти
амінокислот
чотирьох шарів
рефлекторно
Вчитель: Наш організм розрахований на 120 років життя. Якщо тривалість
нашого життя менша, то це зумовлено не недоліками організму, а тим, як ми з вами
харчуємося. Тому ще здавна говорили наші предки :
 Треба їсти для того, щоб жити, а не жити для того, щоб їсти.
 Які харчі - таке й здоров'я.
 Чим краще їжу розжуєш, тим довше в світі проживеш.
 Менше вкусиш - швидше ковтнеш.
 Ненажера риє собі могилу власними зубами.
Підведення підсумків
Вчитель. Спеціалісти, які активно допомагали нам під час подорожі
отримують 10-12 балів.
Домашнє завдання: § 37 вивчити, підготувати
дослідження діяльності шлунково-кишкового тракту».
повідомлення
Бажаю вам здоров’я і успіхів у навчанні!
«Методи
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
270
Размер файла
300 Кб
Теги
травлення
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа