close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Творчий проект "Смачні овочі для нас, вірні друзі повсякчас!"

код для вставки
Оформлення проекту "Смачні овочі для нас, вірні друзі повсякчас!" з презентацією про овочі
L/O/G/O
Українська земля! Де є краще?
Де миліше, як не на Вкраїні?
Тут городи і сади,
яблука і гарбузи,
тут соняшники й буряки,
помідори й огірки,
дині є і кавуни,
жито, пшениця і всяка пашниця.
Хвилюють, радіють, рясніють поля.
Добридень тобі, Україно моя!
Чим багатший раціон рослинною зеленню, овочами і фруктами, тим краще здоров'я . Крім того, рослинна
їжа с прекрасним профілактичним засобом проти багатьох недуг та більше шансів на успішне їх лікування.
Ця якість рослинних продуктів пов’язала з тим, що вони містять вітаміни А, С, Р, В1, РР, Е, К та інші, без
яких людина не може існувати та мінеральні елементи, що беруть участь у всіх процесах обміну речовин в
організмі.
Рослинний світ – найкраща аптека. Навіть непоказна травинка містить ефективні біологічно активні
речовини. Це твердження справедливе для 300 тисяч видів рослин, не рахуючи підводної флори. Не секрет,
що найважливішу роль у збереженні здоров’я відводиться повноцінному і правильному харчуванню. Не
менш корисними є й овочі, які ми вирощуємо на своїй садовій ділянці. Різні мікроелементи, вітаміни і
клітковина, що містяться в них, оздоровлюють органи – від шлунку до шкіри, тому слід якомога повніше
використовувати у своєму раціоні рослинну їжу.
З давніх часів овочі для людини займають одне з головних місць в харчуванні. Неможливо уявити собі
наше життя без овочів. Сирі, варені, парені і смажені, вони присутні в будь-якому раціоні. У світі величезна
різноманітність овочів, різних за смаком.Овочі - це не тільки смачно, це ще й корисно для здоров’я. Ця
користь дуже різноманітна: харчова, лікарська, економічна, агрономічна, естетична, енергетична, космічна,
наукова, історична і навіть військова.
Овочі – джерело здоров’я. Влітку своє меню можна значно урізноманітнити свіжими городніми
дарунками. Крім того, їх вживання допоможе наситити організм вітамінами і зміцнити його. Для нас дуже
важливо, що овочі є основними постачальниками вітамінів для нас, які сприятливо впливають на роботу
всього організму. Слово „вітамін“ бере свій початок від латинського „vita“ — життя. Не більше і не менше,
а сама суть життя! Вітаміни та їх роль в житті людини давно цікавлять вчених. Кожен з овочів , кожна
чашка соку приховує величезне багатство вітамінів та поживних речовин. Вони зміцнюють організм,
наповнюють енергією і життєвою силою.
Наші знання про овочі повинні постійно збагачуватися. Отже, тема проекту - "Смачні овочі для нас вірні друзі повсякчас!".
Головні питання проекту:
1. Що ми знаємо про овочі?
2. Чим овочі корисні для нашого організму?
1
за характером діяльності – інформаційно-дослідницький;
за домінуючою діяльністю - творчий;
2
за змістом – міжпредметний (українська мова, читання,
образотворче мистецтво, трудове навчання, Я і Україна);
3
за кількістю учасників – колективний (учні 2-3 класів);
4
за тривалістю – середньої тривалості
5
6
за ступенем самостійності – частково – пошуковий.
Форма презентації проекту: презентація віртуальної
мандрівки “Новини з бабусиної грядки про щедрий
урожай”, осінній ярмарок “Овочевий калейдоскоп”,
презентація альбому “Овочевий калейдоскоп”
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Мета: зацікавити дітей проектною діяльністю.
Завдання освітні:
ознайомити дітей з овочевими рослинами, їх історією, значенням;
формувати в молодших школярів життєві компетентності;
вчити дітей вести спостереження; досліджувати матеріал;
вчити дітей шанувати працю людей;
формувати у дітей емоційно-естетичне ставлення до навколишнього світу:
вчити дітей вести спостереження, досліджувати об’єкт; прищеплювати відчуття смаку до
пошукової роботи ;
формувати у дітей позитивні емоції: радість, відчуття прекрасного;
формувати емоційно-пізнавальну активність дітей.
корекційно – розвивальні:
розвивати самостійність та ініціативу, творчі здібності;
розвивати спостережливість, уважність;
розвивати дбайливе відношення до свого здоров’я;
корегувати й розвивати мовлення, увагу, мислення, пам'ять.
соціалізуючі:
набуття певного життєвого досвіду;
розвивати самосвідомість, самооцінку;
створювати умови для реалізації пізнавальної й соціальної активності дітей.
виховні:
виховувати любов до природи;
виховувати охайність,естетичний смак;
виховувати товарискість та вміння працювати колективно.
• Впровадження основних знань про важливе
значення овочів для організму людини, як основного
елементу енергетичної і життєвої сили. Формування
основ раціонального харчування та дбайливого
ставлення до свого здоров'я та основних життєвих
орієнтацій.
Здоров'я дитини, її фізичний і психологічний розвиток, соціально-психологічна
адаптація у значній мірі визначаються умовами її життя, насамперед умовами її життя у
школі. На роки навчання дитини у школі припадає період інтенсивного розвитку
організму. Тому саме на шкільний заклад лягає весь тягар відповідальності за
збереження та зміцнення здоров'я учнів.
Правильне та раціональне харчування, до якого належать овочеві рослини, є однією з
складових нашого здоров'я і важливим питанням здоров‘язберігаючої технології.
Головним завданням якої є не тільки здобуття нових знань, але і вміння правильно
проаналізувати одержану інформацію, зберегти та правильно застосувати їх в житті.
Дуже важливими є ті форми організації, які забезпечують високу пізнавальну активність
учнів і дають можливість підвищити рівень знань і вмінь. Слід зазначити, що
практична та дослідницька робота з теми «Овочі» активізує пізнавальну і творчу
діяльність дітей дає можливість зрозуміти суть життєвих процесів, сприяє кращому
засвоєнню набутих знань, розвиває навики науково-дослідницької роботи, а також
виховує повагу до праці інших людей, учні набувають корисних трудових умінь,
навичок, вчаться дбайливо ставитися до свого здоров'я.
Набуття дітьми з психофізичними вадами життєвих орієнтацій, підвищення інтересу
учня до дослідницько-пошукової роботи, залучення до активного впровадження
набутих знань та умінь на практиці, бажання вести здоровий спосіб життя – саме на це
спрямований наш проект.
Об’єкт пізнання: овочі своєї місцевості.
Навчальні предмети: курс “Я і Україна”, трудове навчання, читання,
українська мова , образотворче мистецтво, музика, основи здоров’я.
Очікувані результати: засвоєння учнями матеріалу з теми “Овочі”,
формування навичок колективної роботи, роботи з додатковими джерелами
інформації; вміння вести спостереження та дослідження; формування життєвих
орієнтацій.
І етап
• Підготовчий
• визначення проблеми і теми
проекту;
• розробка плану роботи проекту;
робота над пошуком інформації;
• робота в бібліотеці (пошук
матеріалів
усної
народної
творчості про овочі до розділу
“Народ скаже, як зав'яже…”);
• підготовка до театралізованої
вистави “Подав Гарбуз у суд таку
заяву…”;
• корекційно-розвивальні вправи
та ігри овочевої тематики в ході
навчально-виховної діяльності;
•
овочеві
театралізовані
інсценівки;
• перегляд мультфільму “Ходить
Гарбуз по городу”.
•
консультативна
робота
з
учнями і батьками.
ІІ етап
ІІІ етап
• Основний
• Заключний
- Батьківський всеобуч “Вітаміни
для дітей”.
Проведення
інформаційної
години “Смачні овочі для нас –
вірні друзі повсякчас!” з курсу “Я і
Україна”
- Проведення уроку трудового
навчання за темою “Насіння
цибулі. Висаджування цибулі «на
перо». Посів, догляд за посівом».
Спостереження
за
приготуванням борщу вдома.
- Організація виставки малюнків.
- Організація
і проведення
презентації «Новини з бабусиної
грядки про щедрий урожай».
Створення
поробок
та
композицій з овочів.
- Спостереження за ростом цибулі
“на перо”.
- Проведення
позакласного заходу.
Ярмарок “Овочевий
калейдоскоп”.
- Виставка овочевих
розмальовок.
Оформлення
результатів
творчої
діяльності.
Висновок
Усі етапи проекту в комплексі мають навчально-виховну
цінність, сприяють реалізації творчого потенціалу учнів,
створенню й підтриманню доброзичливого мікроклімату,
розвиткові пізнавального інтересу, усвідомленню кожним
свого власного внеску в спільну роботу, збереженню та
компенсації здоров’я дітей, розвивають уміння спілкуватися,
адаптуватися в середовищі.
Жовте листячко летить,
Під ногами шелестить.
Сонце вже не припікає.
Коли, дітки, це буває?
Слов “осінь” давньослов'янське.
Воно означає “час жнив”.
Осінь нагадує вередливу царівну,
котра то теплом повіє, то щедрі
дарунки принесе, а то й може
закапризувати чи заплакати, немов
оте мале дитя.
Дивина така в природі:
У бабусі на городі
Дивні овочі ростуть,
Розповзаються, цвітуть.
Ось гарбуз тут і квасоля,
І поважна бараболя,
І капуста, і салат,
Він шпинату рідний брат,
Помідори й кабачки
Дружно стали у рядки,
І зелені огірочки
Виглядають з-під листочків.
На город заліз гарбуз, у землі засів, загруз.
Налетіла враз гроза й намочила гарбуза.
Зморщив лоба той гарбуз:
«Ох, забув узять картуз...»
В. Кравчук
Гарбуз – господар на городі.
Його шанують у народі.
Щоб здоров’я гарне мати,
Варто кашу з ним вживати.
Перші гарбузи прибули до нас із далекої Мексики. Там так називали дині,
при чому слово було складним: гарбуз – означає «ослячий огірок», бо гар –
осел, а буза – огірок.
Гарбуз - чемпіон серед овочів за вмістом корисних речовин та вітамінів.
Він має цілющі якості. Виявляється, навіть високу температуру,
викликану бронхітом, можна знизити за допомогою гарбузової каші, котра
зарадить і при гастриті. Гарбузовий сік полегшує біль у горлі, підвищує
імунітет, зміцнює зубну емаль, є профілактикою карієсу.
Відвар гарбуза з медом не лише приємний напій, а й унікальний
заспокійливий засіб для тих, хто страждає на безсоння, третина склянки
цього настою ввечері заспокоює нерви і повертає солодкий сон. Кашкою з
м’якоті можна лікувати опіки і запалення, гнійні рани промивати відваром
з квіток гарбуза для швидкого загоювання.
А я диня – жовтий бік.
Хто з вас, діти, занеміг?
Смачна, медова,
Прожену хворобу я.
Цей солодкий, ароматний і соковитий плід
дарує не тільки приємний смак, але і користь.
До її складу входять вітаміни А, В, С і Р. У
м`якоті баштанної цариці, - дині, є речовини,
що допомагають виробленню серотоніна, —
«гормону щастя», тому вона корисна тим, у
кого поганий настрій. Вона уроженка жаркої
країни - Африки. Ще в давності дикорослу
диню по достоїнству оцінили за її смак. Відомо,
що плоди дині приносили в Єгипті в дар богам.
У легендах стверджується, що райський плід диню - таємно переправив на Землю один з
ангелів, за що був вигнаний з раю.
У зеленій оболонці,
я в середині - як сонце.
Найближчий родич гарбуза – кавун.
Його ім'я теж означає назву дині, тільки
не в Мексиці, а в Греції. Його
батьківщиною
вважають
Південну
Африку. Його знали ще за 1500 років до
нашої ери. Римляни їли його свіжим і
засоленим, варили з нього мед. Від дуже
смачний і має лікувальні якості.
Ось червоний бурячок.
Його гарно посічу.
В чавунці зварю борщок.
Получився борщ смачний.
А у гичці БУРЯЧОК
Темний заховав бочок.
Щоб поїсти борщику,
Зварим його в горщику.
БУРЯК - ПРИРОДНЕ ДИВО, ЩО ПІДТРИМУЄ НАШЕ ЗДОРОВ’Я.
Ця рослина славиться як багатюще джерело мінеральних
солей та мікроелементів, нестача бодай одного з яких
призводить до збоїв у функціонуванні організму. Буряк нас
рятує, бо він сприяє поліпшенню складу крові. Організм
набуває сил, аби боротися з різними недугами, а здоров’я
проступає на щоках. Відваром буряка в давні часи
користувалися як дезинфікуючим засобом, і, природно, їли і
вареним і сирим.
Фізкультхвилинка «Бурячки»:
В мами дочки і сини
(присідають і роблять рухи
пальчиками «сіють»)
сіють,сіють бурячки.
Уродили бурячки
Всі великі – отакі !
(підводяться , показують розмір
бурячків)
А тепер їх час зібрати,
(нахиляються, «виривають
бурячки» )
Із земельки виривати.
Ось вам відповідь така:
“Капуціум“– значить голова.
“Капуціо” – італійське –
Це капуста українське.
Її
батьківщина
—
Середземноморське
узбережжя. Здавна вона цінилася не тільки як
харчова, а ще й як лікарська рослина. В
капусті міститься унікальний склад біологічно
активних речовин і вітамінів. Капуста
необхідна для нормального обміну речовин,
загоєння ран, згортуваності крові, формування
кісток і здорових зубів, допомагає роботі
печінки. Що стосується квашеної капусти, то
вона за цілющими властивостями в кілька
разів перевершує капусту свіжу.
Батьківщина цього овоча — Північна
Америка. Нині без нього, як і без хліба, важко
уявити собі наше життя. Про нього часто
кажуть: «Другий хліб». Картопля спочатку
вважалася декоративною рослиною, його
вирощували на підвіконнях і милувалися
цвітінням, а вже потім почали вживати в їжу.
Картопля володіє безліччю лікувальних
властивостей, полегшуючи стан при різних
захворюваннях, а часом і зцілюючі їх.
Картопля має ранозагоювальні властивості,
знімає запалення. Саме тому, зовнішньо її
використовують для лікування дрібних ран,
опіків, дерматитів, діатезу.
Батьківщиною
моркви
є
Афганістан.
Спочатку руда морквина, до якої ми звикли,
мала блідо-фіолетовий відтінок. Наші предки
вирощували її заради ароматних приправ,
виготовлених з листя і насіння.
Завдяки
своєму
багатому
складу
і
унікальним цілющим властивостям морква
надає комплексний вплив на стан здоров'я в
цілому, покращує зір, зміцнюючи сітківку ока,
а сира морква благотворно впливає на зуби і
ясна.
Так що, гризіть моркву і будьте здорові!
Ми з Америки прийшли,
А італійці назву нам дали.
Подивись, які ми гожі,
З яблуками трохи схожі,
Ось тому й назвались ними –
Яблуками золотими.
А ще, помідор вважався отруйним. На
Русі його довго називали «скаженою
ягодою».
Але помідори довели, що вони не тільки
смачні, але й дуже корисні. Помідор
входить у трійку чемпіонів з вмісту
вітаміну А, поступаючись лише моркві.
Ну, а ми? Ми ж огірочки,
Гарбузові сини й дочки.
Ми із Індії прийшли,
Звідти й назву принесли.
Нас “нестиглими” прозвали
Древні греки бо вважали,
Що коли ми достигали,
То смаку уже не мали.
Огірки
багаті
складними
органічними
речовинами, які грають важливу роль в обміні
речовин. Ці речовини сприяють засвоєнню
інших продуктів харчування і покращують
травлення. Вони збуджують апетит. Огірки
мають багато цілющіх якостей.
Батьківщина ріпчастої цибулі – Азія. Вона є
одним з основних незамінних засобів народної
медицини. У стародавності лікарі вважали цю
рослину панацеєю від усіх хвороб. Хімічний
склад цибулі дуже багатий на корисні речовини
та вітаміни.
Чому ми плачемо, коли чистимо цибулю?
Цибуля використовується в їжу з дуже давніх
часів і всі, напевно, знають, що коли починають
її різати , з очей починають текти сльози.
Виявляється, в цибулі міститься масло, до
складу якого входить сірка, що не тільки надає
цибулі різкий запах, а й подразнює очі. Через це
відбувається моргання і виділення сліз, щоб
змити подразник.
Батьківщина
перцю
–
Північна
Америка, точніше Мексика і Гватемала.
Поява перцю в Європі пов'язують з ім'ям
Христофора Колумба. У Європі перець
довгий час застосовували як пряність,
потім були виділені солодкі сорти перцю,
придатні для харчування.
Перець, особливо червоного кольору,
дуже багатий на вітамін С і бетакаротин.
Цей овоч також стимулює ріст волосся і
нігтів,
відновлює
клітини
шкіри,
покращує зір.
Батьківщина часнику - Середня Азія.
Обробляли його і в Стародавньому
Єгипті, і в Греції, і в Римі, і в Індії. Там не
боялися міцних запахів.
Він має антисептичні властивості й
бореться з різними видами простудних і
інших інфекційних захворювань, часто
перешкоджає
утворенню
злоякісних
пухлин. У ньому міститься антибіотик
алліцин,
який
згідно
з
деякими
дослідженнями
допомагає
запобігти
ускладненням після застуди і грипу.
Все бабуся показала
І цікаво розказала.
А тепер настав той час,
Борщ зварити для всіх нас.
Підкажіть, любі малята,
Овочі які мені взяти?
Щоб поїсти борщику,
Зварим ми їх у горщику.
В презентації використано :
- матеріали блогу “Овочений калейдоскоп”
(http://ovochi-lenysya.blogspot.com),
Вчителя-дефектолога
Кремінської обласної спеціальної
загальноосвітньої школи-інтернату;
- матеріали вчителя-методиста
Доброгорської Галини Вікторівни,
м. Київ, Скандинавська гімназія.
Оформлення – ресурси Інтернету,
Автор
lenysya20104
Документ
Категория
Образование
Просмотров
110
Размер файла
59 070 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа