close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Традиции и культура Белоруссии

код для вставки
Народы и национальности Красноярского края (района,
села). Знакомство с национальностями, проживающими на
территории Красноярского края (района, села), знакомство
с обычаями, обрядами. Белоруссия.
Название страны «Белоруссия» происходит от простого словосочетания «Белая Русь».
Республика Беларусь – ближайший сосед России не только по территориальному
местоположению; мы связаны историческими узами, экономическими связями, культурными
традициями, сердцами и душами наших народов.
Предками белорусов были разнообразные восточнославянские племена кривичей, дреговичей,
радимичей, а также отчасти древляне, волыняне и северяне.
Основной белорусского социума всегда являлась семья, чаще всего она была небольшой, но
дружной. Мужчина занимает важнейшее место – отца для детей и основного добытчика и
защитника дома. Женщина же является равноправной хозяйкой и распорядительницей домашних
забот, матерью и хранительницей очага. Такое положение дел в семье отражалось и в
повседневной жизни - металлические и деревянные предметы обихода стали считаться
"мужскими", а плетеные и тканные – "женскими". Причем абсолютно всегда предпочтение
отдавалось исключительно предметам, которые были сделаны из природных материалов.
Национальная обувь, одежда, тип жилищ и даже музыкальные инструменты близки по внешнему
виду к другим славянским культурам, но белорусский стиль все равно виден во всех вещах, его не
перепутаешь, настолько искусны мастера.
Национальные костюмы Белоруссии.
На территории Беларуси существует порядка тридцати разновидностей народных костюмов. Эту
одежду можно увидеть в некоторых селах страны. Белорусские национальные костюмы до сих пор
хранятся в бабушкиных сундуках в качестве семейной реликвии. Полотняные фартуки и сорочки,
безрукавки, головные уборы и юбки – все это удивляет нас своей красотой, художественной
мерой, гармонией и целесообразностью.
Белорусские национальные костюмы имеют свои особенности. Их выделяет композиционная
завершенность и виртуозная обработка всех деталей, а также сочетание практичности с
декоративностью.
Художественный образ, который создает белорусский национальный костюм, усложнен
орнаментными украшениями. Это аппликации и кружево, узорное ткачество и вышивка, которые
располагаются на рукавах, вороте, фартуке и головных уборах.
Насчет правил в одежде строгих норм в Белоруссии нет – люди с удовольствием ходят как в
обычной повседневной одежде европейских фасонов, так и в национальных нарядах.
За свою многовековую историю белорусский народ создал уникальную самобытную культуру.
Традиционные народные праздники и обряды сочетаются с христианскими традициями, образуя
неповторимый гармоничный синтез.
Несмотря на то, что в Беларуси многовековое господство одержало христианство, там
сохранилось множество древних ритуалов, начиная с проведения Масленицы, "Громницы",
"Деды" и "Сороки", заканчивая массой обрядов, которые связаны со свадьбой, рождением и
смертью. В этой стране всегда существовало великое множество ритуалов, которые были связаны
с заготовкой леса, сельским хозяйством и баней, вся природа считалась единым живым
существом. Все такие обряды позже вплелись в христианские ритуалы и образовали абсолютно
неповторимую и красочную белорусскую культуру. Так же чрезвычайно разнообразен и богат
устный и песенный фольклор белорусского народа.
Беларусь: традиции и обычаи, обряды и традиции, которые прекрасно сохранились на
белорусской земле, характеризуют народ, который здесь живет. Бережное и почтительное
отношение к своим предкам, к своим истокам заставляет современных белорусов
придерживаться тех или иных правил. Белорусская культура занимает свое – особое – место
среди других...
Свадьба. Белорусская свадьба (или «вяселле») – уникальный обряд, имеющий глубокий
сакральный смысл. Ни одно действие во время свадьбы не было случайным, все этапы были
тщательно выверены и продуманы, как в хорошем спектакле. Свадьба и была этаким народным
спектаклем, театрализованным представлением, призванным принести счастье, лад и достаток в
семью.
Дожинки. Культура белорусов тесно связана с землей, земледелием. Многие праздники,
обычаи и традиции берут свое начало из событий, тесно связанных с земледельческим
календарем. Дожинки, пожалуй, самый известный из таких праздников. Этот древний обряд
известен практически всем народам, которые занимаются земледелием. С давних времен
«Дожинки» означали конец жатвы, горячей уборочной поры и тяжелой работы, поэтому и
праздновали его с размахом.
Коляды. Коляды для предков современных белорусов были главным зимним праздником,
который был связан в первую очередь с днем зимнего солнцестояния и символизировал начало
нового года – и солнечного, и сельскохозяйственного. Празднование начиналось 25 декабря и
продолжалось до 6 января. С принятием христианства языческий праздник превратился в
праздник рождения Иисуса...
Купалье. В этот день деревья передвигаются с места на место, животные разговаривают между
собой, а в реках можно увидеть русалок, которые плавают в кристально чистой воде. Этот день
овеян таким количеством легенд и преданий, как ни один другой в году, и никто не может
поручиться, что из них правда, а что – выдумка. Этот день – праздник
Ивана Купалы. Отмечается он в ночь с 6 на 7 июля.
Масленица. Этот яркий красочный праздник в конце зимы радует и малышей, и взрослых. Игры,
песни, танцы, веселый смех и шум – главные его приметы. А называется он – Масленица.
Правда, в некоторых регионах Беларуси этот праздник называют по-другому: Масленка,
Сырница и т.д. Церковный календарь тоже зафиксировал празднование Масленицы: здесь она
фигурирует как «Сырная седмица».
Пасха. Одним из самых главных христианских праздников в Беларуси является Пасха (или
Вялікдзень). Этот праздник связан с большим количеством самых разных обрядов и традиций,
многие из которых выполняются и сейчас. Уже более 2 тысяч лет в этот день отмечается
воскрешение Иисуса Христа. Этому важному для верующих дню сопутствует и окончание
строгого поста. На Пасху принято печь куличи, делать паску и красить яйца-это обязательные
атрибуты праздника.
Громницы. Этот зимний праздник имеет глубокие корни, еще наши предки-язычники считали
его особенным. Сегодня в Беларуси его празднуют дважды: 2 февраля – по католическому
календарю, а 15 февраля – по православному. Громницы всегда символизировали переход пор
год от холодной и лютой зимы к жаркому лету. Все ждали тепла и солнца, хотели ускорить этот
природный процесс. Говорили, что на Громницы зима с летом встречаются.
«Гуканне вясны». Этот белорусский обычай – один из самых жизнерадостных и
оптимистичных. Заканчивается долгая зима, а на смену ей идет красавица-весна. Чтоб ускорить
ее приход и устраивается народный праздник, который носит название «Гуканне вясны». Эта
традиция имеет глубокие корни: звать весну начали еще в древние времена, когда наши
предки были язычниками. Чаще всего народный праздник совпадает с праздником
церковным-Благовещеньем.
Дзяды. Отличительной чертой белорусского народа всегда являлось уважение к своим
предкам, к своим корням. В календаре белорусов было больше пяти дней в году, когда
поминали умерших, и эти дни обычно назывались Дзяды. Праздновали их на Масленицу, на
Радовницу, на Троицу, перед летним праздником Петра и Павла, а также осенью. Осенние
Дзяды всегда считались самыми главными. Правда, одной точной даты празднования не было.
Осенние Дзяды отмечались на третью субботу после Покрова (14 октября).
Петров день. Петров день является древним земледельческим праздником, который
отмечается 12 июля. Его еще называют Пятро, Пятрок или день Пётра і Паўла. В этот день все
восхваляют апостолов Петра и Павла, которые покровительствовали крестьянам во время
тяжелого летнего труда – косьбы, работы на пастбище и в огороде, жатвы. Петр считался
покровителем нивы, поля.
Семуха. Семуха, Зеленые святки – именно так называют белорусы праздник Троицы. Этот день
является одним из самых важных праздников православного календаря. Отмечается он на 50-й
день после Пасхи, поэтому можно услышать еще одно его название – Пятидесятница. У
белорусов Троица включена в целый цикл праздничных дней, связанных между собой.
Начинаются эти праздничные дни в четверг седьмой недели после Пасхи, отсюда и – Семуха.
Сороки. В конце марта – в день весеннего равноденствия – белорусы всегда празднуют Сороки.
Происходит это 22 марта. Сороки – не просто праздник, а целый набор древних ритуалов и
обрядов. Праздновать его широко, например, как Масленицу, у наших предков не было
возможности. Все-таки до нового урожая еще далеко, а от старого - мало что осталось.
Широких застолий на Сороки никто не делал, но выполнить стародавние обряды и ритуалыдело святое.
Спас. Последний месяц лета радует белорусов тремя народными праздниками: именно в
августе празднуют медовый, яблочный и ореховый Спас. Сейчас эти даты неразрывно связаны с
христианством, ведь Спас – праздник, посвященный Спасителю, Иисусу Христу. Но их история
началась гораздо раньше. По древнему земледельческому календарю Спас был приурочен ко
времени, когда начинали созревать зерновые культуры, овощи, фрукты и другие дары земли.
Поэтому и носит Спас названия-Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа), Ореховый (29
августа).
Юрьев день. Важным праздником весеннего цикла для белорусов всегда был Юрьев день.
Отмечали и отмечают его 6 мая. Именно в этот день первый раз выгоняли скот на пастбище,
купались в росе. В некоторых регионах в Юрьев день «открывали» сезон весенне-летних песен,
а также устанавливали качели. По народным поверьям Юрий – покровитель пастухов, а
праздник этот – один из главных в земледельческом календаре.
Кулинарное искусство в восточной и западной частях Белоруссии, долгое время изолированных
друг от друга, развивалось неодинаково, подвергалось разному влиянию. Все это мешало
закреплению уже сложившихся специфических черт белорусской кухни, тормозило разработку
национальных кулинарных приемов и отдельных блюд, свойственных только белорусской кухне.
наиболее часто используемые в белорусской кухне. Прежде всего это различные виды "черной
муки" - овсяной, ржаной, ячменной, гречневой и гороховой, причем для хлеба в Белоруссии шла
ржаная мука, а для всех других мучных изделий - овсяная.
Лазанки.
Из овощей наиболее характерны для белорусской кухни капуста, горох, бобы, морковь и, конечно,
картофель - последнему принадлежит особое место.
Картофельные пызы
Картофельная колбаса
Природно-географические условия Белоруссии способствовали широкому использованию таких
продуктов, как грибы, лесные ягоды и травы (сныть, щавель), яблоки, груши, речная рыба, раки,
молоко, творог, сметана. Эти продукты характерны и для русской национальной кухни, однако
формы и приемы их использования в белорусской кухне несколько иные.
Мазурка
Заливное из рыбы
Что касается молочных блюд, то опять-таки чисто молочных блюд в белорусской кухне нет, но зато
разнообразные производные молока (творог, сметана, сыворотка, масло) используются как
обязательные добавки - "забелки", "закрась" и "вологи" - во многие блюда, в состав которых
входят мука, картофель, овощи или грибы.
Крупеня с белыми грибами
Лесные ягоды, груши, яблоки не сочетают друг с другом. Блюда из них - кулаги, кисели, квасы,
пюре, запеканки - готовят только из одного вида ягод или фруктов.
Калуга белорусская
Употребление и приготовление мяса в белорусской кухне тоже имеют ряд особенностей.
Употребление свиного сала, свинины роднит белорусскую кухню с украинской. Однако сало в
Белоруссии едят почти исключительно зимой, слабо посоленное, обязательно с кожным слоем.
Едят его с картофелем, вприкуску, оно играет как бы роль мяса. А вот в качестве жира для
приготовления большинства блюд помимо сала и даже чаще него используют сметану, топленое
масло и растительные масла - прежде конопляное, теперь подсолнечное. Свинина в качестве мяса
идет в основном на приготовление домашних колбас и вяндлины - слабокопченой ветчины или
корейки. Нежирную свинину, а также баранину запекают крупными кусками (обычно всю заднюю
часть) - национальное белорусское блюдо пячисты. Из домашней птицы предпочитают гуся, также
в запеченном виде.
Свиной рулет из брюшины
Народные танцы Белоруссии.
Наиболее популярными танцами были: «Барынька», «Казачок», «Падушачка», «Мяцеліца»,
«Гусачок», «Лучыніца», «Журавель», «Касар», «Чыжык». Во время Коляд ходили ряженые с козой,
журавлем, медведем.
Праздничный народный танец «Шастак» относится к детским хороводным играм.
«Девушки становятся в круг, держась за руки; одна из девушек выходит в середину круга,
прохаживается и поет. Пропев это, она, а за ней и все девушки поют эту песню опять сначала. Как
можно скорее девушка, которая ходила по середине круга, начинает перекручиваться через руку с
теми, которые стоят в кругу. Когда она перекрутится со всеми, на ее место идет другая и снова
поет» .
Молодежь исполняла в купальскую ночь пляску «Коркодон»; «Выходят из деревни в поле,
обыкновенно, лишь девицы и взрослые юноши; раскладывают огонь и проводят целую ночь в
плясках и гадании. Это, как можно полагать, есть память праздника со времен язычества...
Собравшийся на одном месте народ... забавлялся разными играми, проводил большую часть ночи
и дня в плясках и пиршествах: пляску эту называли вообще «Коркодон».
Народные игры Белоруссии.
В белорусских народных играх преобладают короткие перебежки, метания в цель и ловля
предметов, силовая борьба.
Организация игр несложна, и, как правило, для них не требуется специальных площадок. Из
традиционных игровых снарядов и приспособлений для народных игр можно выделить палки для
метания (биты), палки для отбивания предметов в виде лопатки, кожаный или тряпичный мяч
(апука), клюшки, чурки, обработанные косточки животных (бабки), чурку с заостренными
концами («клёк»), деревянные круги - спилы дерева, металлические колышки («трэнцики»),
деревянные шарики.
В Белоруссии сохранилась большая группа игр с сельскохозяйственными и охотничьими
сюжетами, которые с учетом некоторых поздних изменений могут быть отнесены к древнейшим
славянским играм («Просо», «Редька», «Хорт», «Волк», «Крумкач» и др.), а также сохранились
игры, сюжеты которых сложились под влиянием культовых и бытовых обрядов («Зязюля»,
«Лось», «Яшчур», «Млын», «В тура», «Стрела», «Мак» и др.).
Определенный отпечаток на содержание белорусских народных игр наложили различные
исторические события, отголоски древних обычаев и порядков, например панщины, рекрутской
повинности, народных восстаний («Стрелец», «В казаков», «В пана», «Некрут» и др.). В некоторых
играх нашли отражение представления скоморохов, кукольников («Медведь», «Каток», «Бег на
ходулях» и др.). На тематике более поздних по времени возникновения игр сказалось развитие
промышленности («У шашу», «Железка», «Тягники» и др.)
Писатели и поэты Белоруссии.
Писатели и поэты Беларуси — это писатели и поэты, работавшие в различные времена на
территории Беларуси в современных границах, независимо от их национальности и языка, на
котором они создавали литературные произведения.
Максим Богданович
Янка Купала
Франциск Богушевич
Якуб Колас
Алоиза Пашкевич (Тётка)
В нашем селе есть жители белорусской национальности, которые сохранили в своих семьях
обычаи и традиции своего народа. На примере наших односельчан воспитатели рассказывают о
быте и жизни белорусского народа, показывают их фотографии, предметы быта. Воспитывая
интерес к народностям других национальностей, у детей развивается доброжелательность,
заботливость, внимательное отношение друг к другу, желание оказывать помощь.
Автор
tla59.59
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2 169
Размер файла
8 439 Кб
Теги
традиции
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа