close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

код для вставки
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Михайловская средняя общеобразовательная школа №1»
с. Михайловское Михайловский район Алтайский край
658960, Алтайский край, Михайловский район, с. Михайловское, ул. К. Маркса, д.13,
тел.8(38570)2-28-94, e-mail: mihschool-1/ucoz@rambler.ru
I Всероссийский конкурс детских исследовательских проектов
«Первые шаги в науку»
ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Влияние смывов с пророщенной пшеницы
на рост рассады томатов
Выполнила:
ученица 6 «В» класса
Мищенко Екатерина Максимовна
Научный руководитель:
учитель биологии
Функнер Любовь Яковлевна
с. Михайловское
2016 г.
Содержание
Введение…………………………………………………………..….
3
Глава 1. Рассадный способ выращивания овощей…………….
6
1.1.
Агротехнические требования, предъявляемые
6
к выращиванию овощных культур…………………………..
1.2. Характеристика томатов……………………………..……
10
1.3. Стимуляторы роста растений…………………………….
13
1.3.1. Промышленные стимуляторы роста растений……
13
1.3.2. Пророщенное пшеничное зерно - стимулятор
13
роста, полученный в домашних условиях ……………..
Глава 2. Исследование влияния смывов с пророщенной
17
пшеницы на рост рассады томатов………………….……………
2.1. Методика проведения исследования (описание опыта)….
17
2.2 . Ход эксперимента…………………………………………...
20
2.3.Сравнительный анализ результатов исследования…….…..
20
Заключение …………………………………………………..…..…..
24
Список использованных источников и литературы …………….
25
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………..…………
27
2
Введение
Актуальность исследования.
Овощные культуры – носители необходимых человеку витаминов,
минеральных и биологически активных веществ. Овощеводством человек
занимается уже несколько тысячелетий, удовлетворяя свои потребности в
питании. Томаты (помидоры) - один из самых востребованных овощей. Так
как климат нашего региона достаточно прохладный, для получения ранних
урожаев, томаты мы выращиваем через рассаду. Но, довольно часто, в
период выращивания рассады можно услышать
жалобы на тянущиеся,
бледные, болеющие ростки. Поэтому получение крепкой рассады является
актуальной задачей, так как это — залог хорошего урожая.
При изучении литературы о правильном и полезном питании в статье
«Спраутс – пророщенные ростки» автор пишет:
«В воде, остающейся при
вторичном промывании зерен (зерен пшеницы – прим. автора), содержится
большое количество полезных веществ. Поэтому этот раствор лучше
сохранить и пить, добавляя понемногу в любые фруктовые или овощные
соки. Им также можно поливать комнатные цветы; питаясь такой водой, они
лучше растут и цветут зимой». [10] Мы попытались выяснить степень
научной изученности влияния такого раствора на рост растений. Оказалось,
что ученые и врачи много работают над изучением вопроса об
использовании
ростков пшеницы в качестве биогенного питания для
профилактики и лечения заболеваний. [9] Но нам не удалось найти работы
по
интересующему вопросу. Это дало нам основание для разработки
заявленной темы.
Цель исследования: выяснить, как влияет смыв с пророщенной
пшеницы на рост рассады томатов.
Объект исследования: рассада томатов.
Предмет исследования: активность роста рассады томатов при поливе
смывом с пророщенной пшеницы.
3
Гипотеза
исследования:
смывы
с
пророщенной
пшеницы
стимулируют активный рост рассады томатов.
Определение цели, объекта, предмета, гипотезы позволили выделить
конкретные задачи исследования:
• изучить
агротехнические требования
к
выращиванию рассады
овощных культур;
• изучить состав питательных веществ в пророщенной пшенице;
• провести опыты по изучению влияния смывов с пророщенной
пшеницы на рост рассады томатов;
• фиксировать наблюдение
за рассадой на всех этапах развития
растений;
• провести анализ полученных результатов.
Этапы исследования:
1.
Теоретический. Подбор и изучение литературы, систематизация
информации по выбранной теме.
2.
Практический.
Проведение
эксперимента.
Подготовка
презентации по теме исследования.
В процессе исследования использовались следующие методы: анализ
литературных
обобщение
и информационных источников по исследуемой теме,
и систематизация фактов, эксперимент, анализ и обработка
полученных результатов.
Эмпирической
базой
исследования
является
эксперимент по
выращиванию рассады томатов (5 контрольных образцов и 10 опытных).
Новизна исследования: влияние смыва с пророщенной пшеницы на
рост растений не изучался.
Работа состоит из
введения,
двух глав, заключения, списка
использованных источников и литературы, приложений.
Во введении дается общая характеристика работы, обосновывается
актуальность избранной темы, определяются объект, предмет, цель, задачи и
методы исследования, формулируется гипотеза.
4
В первой главе «Рассадный способ выращивания овощей» дается
теоретическое обоснование избранной проблемы. Глава содержит анализ
литературных
и
электронных
источников,
послуживших
исследования. Во второй главе «Исследование
пророщенной
пшеницы на рост рассады
основой
влияния смывов с
томатов» показана методика
проведения исследования и его результаты.
В заключении подводятся основные итоги, делаются выводы и
намечаются
пути
дальнейшей
исследовательской
работы.
прилагаются:
 календарь наблюдений за ростом рассады томатов,
 таблицы с результатами эксперимента,
 фотографии некоторых этапов эксперимента.
5
К
работе
ГЛАВА 1. Рассадный способ выращивания овощей
Рассада – молодые, выращенные для последующей пересадки на
постоянное место растения, не приступившие к образованию продуктивных
органов.
Метод рассады – способ культуры, при котором растения сначала
выращивают в специально приспособленном для этого месте (теплице,
рассаднике, парнике), а затем пересаживают в поле или защищенный грунт,
где они продолжают расти, развиваться, и дают урожай.
Метод рассады позволяет получить урожай значительно раньше, чем
при посеве семян в поле, увеличить период плодоношения и, тем самым,
повысить урожай растений, продвинуть требовательные к теплу культуры на
север и северо-восток, где период вегетации непродолжителен и при посеве
семян в поле урожай у таких растений не вызревает. Более 50% овощей
выращивают путем посадки подготовленной рассады.[2]
1.1. Агротехнические требования, предъявляемые к выращиванию
овощных культур
Предпосевная обработка семян
Выращивание любой рассады начинается с выбора семян. Выбирая
семена для выращивания рассады, следует ориентироваться на семена тех
сортов, которые более подходят для выращивания в данной местности.
Семена должны иметь высокую всхожесть, не нести на себе возбудителей
болезней. Они не должны иметь примеси битых, уродливых, мелких и
щуплых семян.
Важнейшее условие получения здоровой рассады - предпосевная
обработка семян. Ее цель – освобождение посевного материала от
возбудителей болезней, повышение жизнеспособности семян и ускорение их
прорастания. Способы предпосевной обработки: отбор полновесных семян в
соленой
воде,
калибровка,
химическое
протравливание,
обработка, барботирование, намачивание, закаливание.
термическая
Если семена неоднородны и между ними находится некоторое
количество пустых семян, уродливых и поврежденных, то необходима
сортировка. Для посева на рассаду используются только крупные и
полновесные семена. Полновесные семена отбирают, погружая их в
растворы поваренной соли
( 5-% раствор – 5 г. соли на 1\2 стакана воды).
Семена активно помешивают, чтобы удалить с их поверхности пузырьки
воздуха. Пустые семена всплывут, полновесные осядут на дно. Осевшие
семена отмывают водой и просушивают. Мелкие полновесные семена
убирают.
После
проведения
выбраковки
семян
полезно
провести
их
барботирование - замачивание семян в воде, насыщенной кислородом или
воздухом. Особенно благоприятно оно влияет на медленно прорастающие
семена, например, лук репчатый, морковь, петрушка.
Далее
необходимо
провести
обеззараживание
семян.
Для
обеззараживания можно применить термообработку. Это дает высокую
гарантию освобождения семян от инфекции. Семена помещают в марлевом
мешочке в термос с горячей водой (52-54 градуса) на 25-30 минут, а после
прогревания немедленно поместить семена на 2-3 мин в холодную воду.
Недостатком водного прогревания является частичная потеря всхожести (до
20-30%). Погибают более слабые семена, поэтому частичную потерю
всхожести можно рассмотреть как отбор более жизнеспособных семян.
Прогрев активизирует семена, хранившиеся в холодильнике, ускоряя их
прорастание.
Протравливание семян марганцовкой – наиболее простой и
распространенный способ обеззараживания семян. Семена обрабатываются
1-2% раствором марганцовки (при этом учитывается культура). Для
приготовления 1% раствора используют 1г. марганцовки на 1\2 стакана воды.
Полученный раствор имеет густой, почти черный цвет.
Следующая
необходимая процедура – намачивание семян.
Замачивание повышает всхожесть трудно прорастающих семян – лук, перец.
7
При набухании семенам не требуется кислород, поэтому
они не могут
задохнуться под большим слоем воды. Набухшие семена долго под водой не
оставляют, потому что у них появляется необходимость в кислороде и они
могут задохнуться. Скорость набухания у всех семян различная.
Ускорить
всхожесть
семян
можно
через
проращивание.
Проращивать их можно на подложке из влагоемкого материала при
температуре
25-30
градусов
(например,
семена
помидоров,
перца).
Проращивание позволяет отбраковать мертвые семена и выбрать быстро
прорастающие.
Посев семян
Посев (сев) — внесение семян в специально подготовленную почву. [6]
Глубина заделки семян зависит от их размера. Чем крупнее семена, тем
глубже их сеют. В крупных семенах достаточно питательных веществ и
ростки не погибают, пробиваясь с большой глубины в течение долгого
времени. Мелкие семена нужно сеять на глубину в 2,5 – 3 раза
превышающую их толщину (не длину). Крупные семена – на глубину в 4 -5
раз превышающую их толщину. Это означает, что мелкие семена должны
находиться в верхнем полусантиметровом слое почвы. Мелкие семена репы,
лука, томатов высевают на глубину 1–2 см, семена средних размеров редиса,
огурцов – на глубину 2–4 см, крупные семена фасоли, гороха, бобов требуют
глубину 4–5 см. Если крупные семена посеять менее глубоко, им не хватит
влаги/
Потребности семян от всходов до пикировки: свет, углекислый газ,
влага, минеральное питание, кислород, тепло, жизненное пространство.
Пикировка
Есть два варианта — выращивание рассады с пикировкой или без
пикировки.
При выращивании рассады с последующей пикировкой сначала
выращивают сеянцы, которые в фазе хорошо развитых семядолей или в
8
начале появления 1—2-го настоящего листочка пикируют в горшочки. При
этом часто специально прищипывают главный стержневой корешок, после
чего у томата развивается мочковатая корневая система (если главный
стержневой корень достиг дна, и дальше ему расти некуда, и он загибается
вверх вдоль стенки горшка, то такое растение сильно отстает в развитии и не
приносит полноценного урожая).
Задача пикировки - предоставить растениям жизненное пространство,
соответствующее их возрасту, и вызвать образование дополнительных
корней на подсемядольном колене.
Для пикировки берут только хорошо развитые растения, без
деформированных, уродливых листьев и признаков других отклонений. Все
нестандартные и отстающие в росте сеянцы отбраковывают, так как в
дальнейшем от них невозможно получить хороший урожай.
Пикировальным колышком в почве или горшочке делают углубление.
Растеньице погружают в лунку глубоко, до семядольных листьев, и
колышком сбоку прижимают почву к корням, чтобы не осталось "воздушных
карманов" (Рис.1). При этом надо следить, чтобы корешки не загибались.
Сеянцы держат за семядольные листочки (но не за стебелек, который можно
легко повредить).
Почву вокруг пикированных сеянцев обжимают и обильно поливают .
Рис. 1. Пикировка сеянцев:
правильная (1); неправильная (2 — корень загнут, 3 — корень не
контактирует с почвой, 4 — запикирован мелко).[3]
9
Уход за рассадой
Свет – главная потребность рассады. Все остальное - температура,
полив, даже интенсивность вентиляции - зависит от уровня освещенности.
На подоконнике очень мало света для овощной рассады, поэтому
требуется досвечивание. При пассивном методе в оконном проеме между
рассадой и комнатой размещается светоотражающий экран. Свет из окна
отражается
от экрана
и подсвечивает
растения
со стороны
комнаты.
В качестве экрана применяют белую ткань, бумагу, фольгированный
рулонный утеплитель.
В солнечную погоду полив проводят ежедневно, а в особо жаркие дни
для крупной рассады может потребоваться второй полив. Когда в помещении
холодно, а за окном пасмурно, достаточно двух-трех поливов в неделю.
Сдерживание роста рассады путем ограничения полива допустимо только в
последние 2 недели перед высадкой. Не реже одного раза в неделю полив
должен быть промывным, то есть, часть раствора должна вытечь через
дренажные отверстия. Так удаляются лишние соли.
Особой склонностью к вытягиванию отличается помидорная рассада.
Сигналом к усиленному росту служит затенение нижних листьев молодыми
крупными листьями. Эффективным приемом, предотвращающим удлинение
стебля, является обрывание нижних листьев по мере отрастания новых.
Первые два листа удаляют через 2 недели после пикировки. Спустя две
недели операцию повторяют и в результате получают растения с толстым
коренастым стеблем.
1.2
Характеристика томатов (помидоров)
Из истории томатов
Томат (помидор) сегодня — одна из самых популярных овощных
культур. Но четыре века назад в Европе об этом овоще никто не знал, а
двести
лет
тому
назад
этот
10
овощ
считали
ядовитым.
Растение с красивыми резными листьями тёмно-зелёного цвета и яркими
круглыми плодами привезли в Европу испанцы и португальцы ещё в 16 веке.
У себя на родине, на территории теперешней Мексики, на языке индейского
племени они назывались "томатль", что значит "крупная ягода". Из Испании
и Португалии томаты попали во Францию. А французы, видимо за яркую
окраску и форму, напоминающую сердце, назвали эти плоды по-своему:
яблоко любви ("пом д` амур" - так звучало это по-французски).
Итальянцам новые плоды тоже понравились. Но первые помидоры
были здесь жёлтого цвета и поэтому назывались "золотые яблоки"
(помодиоро). Шведский натуралист Карл Линней, давший странные название
многим растениям, назвал их волчьими персиками. Так его называют и
сейчас - Lycopersicumaesculentum - волчий персик съедобный.
Томаты долгое время были только декоративными растениями,
которые разводили исключительно ради яркой пышной зелени и красочных
плодов, которые применялись в лекарственных целях. В голландских книгах
XVI века о них упоминается как об украшении садов Антверпена, во
Франции томаты высаживали вокруг беседок, в Англии выращивали в
оранжереях, в кадках. Только в середине 19 столетия помидоры завоевали
прочное место на столе.
Предположение, что помидоры ядовиты, отчасти подтвердилось. Но
ядовиты не плоды, а ботва растения. Это учли садоводы и огородники. Отвар
ботвы помидоров используют для уничтожения гусениц и тлей. Это
отличный ядохимикат, изготовленный самой природой для самозащиты
этого замечательного растения от различных вредителей.[4]
Биология и агротехника томата
Томат — однолетнее растение семейства Пасленовые. В год посева
формирует плоды и семена. Корневая система сильно разветвлена, за счет
формирования боковых придаточных корней, покрытых многочисленными
корневыми волосками. Основная масса корней располагается в почве на
11
глубине 30—50 см. При наличии влаги и питания дополнительные корни
могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно
размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами
(пасынками). Поставленные в воду, они через несколько суток образуют
корни.
Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся,
высотой от 30 см до 2 м и более. Листья непарноперистые, рассеченные на
крупные доли, иногда картофельного типа. Цветки мелкие,
различных
оттенков,
собраны
в
кисть.
Томат
—
желтые
факультативный
самоопылитель: в одном цветке имеются мужские и женские органы
Семена мелкие, плоские, заострённые у основания, светло- или тёмножелтые, обычно опушённые, вследствие чего имеют серый оттенок.
Всхожесть сохраняют 6-8 лет.
В наше время насчитывается более двух тысяч сортов этого овоща.
Плоды — сочные многогнёздные ягоды различной формы (от округлой до
цилиндрической; могут быть мелкими (масса до 50 г), средними (51-100 г) и
крупными (свыше 100 , иногда до 800 г и более). Окраска плодов от бледнорозовой до ярко-красной и малиновой, от белой до золотисто-жёлтой.
При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена
прорастают через 3-4 суток.
Продолжительность периода от всходов до
цветения растения 50-70 суток, от цветения до созревания плода 45-60 суток.
Томат возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в
теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на
подоконниках. Для получения ранних урожаев томат выращивают в нашем
регионе рассадным способом.[1]
Томат, как светолюбивая культура, хорошо развивается при
интенсивном солнечном освещении. При недостатке света углекислота
воздуха усваивается медленно, рост и развитие растений замедляются. Очень
требовательны к интенсивности освещения всходы томата и рассада.
12
Рассаду выращивают, пока она не достигнет 20-30 см в высоту и будет
иметь 5-8 настоящих листьев.[11]
1.3.Стимуляторы роста растений
1.3.1. Промышленные стимуляторы роста растений
Для ускорения развития корневой системы сеянцев, усиления их
иммунитета, и с целью увеличения будущего урожая применяют различные
биостимуляторы: гибберсиб, Эпин, НВ 101, Циркон и др. Применяться они
могут, начиная с замачивания семян, далее в виде подкормок в ходе полива
или при некорневой обработке (опрыскивании).
Большинство из биологически активных веществ в низких и очень
низких концентрациях играют роль стимуляторов роста, способствуют
повышению
иммунитета,
активизируют
плодоношение.
В
высоких
концентрациях эти же препараты оказывают действия, угнетающие
физиологические процессы в растении. [13]
1.3.2 Пророщенное пшеничное зерно- стимулятор роста,
полученный в домашних условиях
Цельное пророщенное пшеничное зерно – это своеобразный
витаминно-минеральный комплекс, подаренный нам природой. В нём
заключены
полезные
вещества,
необходимые
для
нормального
функционирования всех внутренних органов и систем человека.
Проростки – древнейшее оздоровительное средство, известное уже
более 5 тысяч лет. Их использовали в качестве лекарства многие народы
Запада и Востока. Например, Гиппократ упоминал о целебных свойствах
пророщенного зерна. А древние китайцы регулярно употребляли проростки
бобов. Они считали, что проросшие зёрна обладают целебными свойствами и
могут
помочь
при
ожирении,
болезнях
лёгких,
пищеварительных
расстройствах, излечить от водянки и ревматизма.
В странах Юго-Восточной Азии до сих пор ежедневно используют в
питании пророщенные семена пшеницы, сои, ячменя. А для жителей горных
13
районов Азии, особенно зимой и весной, проростки по сей день являются
основной пищей. О том, что пророщенное зерно даёт силы и энергию, знали
и на Руси, где «зерновой ил» (так называли наши предки проростки)
использовали для приготовления каш и киселей зимой и весной.
Проростки служили отличным лекарством от цинги – болезни,
возникающей при нехватке витамина С в организме человека. В XVIII веке
знаменитый капитан Джеймс Кук решил повторить опыт предков и испытать
целебное действие проростков против этой болезни, которой часто страдали
мореплаватели. Кук и его команда готовили специальное питье из
проростков бобов. И за всё время путешествия ни один из матросов не
заболел цингой.[12]
В 50-х годах XX века, благодаря результатам некоторых научных
биохимических исследований, пророщенная пшеница прочно укрепила свои
позиции в мировой диетологии. Включение в ежедневный рацион ростков
пшеницы, получившее широкое распространение во многих странах, стало
главной основой большинства систем «правильного», «здорового» питания.
В наше
большой
время, пророщенная пшеница по-прежнему пользуется
популярностью
у
сторонников
здорового
образа
жизни.
Пророщенные зерна, как пшеницы, так и других зерновых являются мощным
стимулятором жизнедеятельности организма и полезнейшей едой.
Они:

организме
регулируют и восстанавливают жизненно важные процессы в
в
любом
возрасте,
повышают
иммунитет,
способствуют
невосприимчивости к простудным заболеваниям;

обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу
нервной системы;

улучшают пищеварение, лечат экземы, язву желудка;

повышают работоспособность и улучшают половую функцию;

восстанавливают остроту зрения, координацию движений, цвет и
густоту волос, укрепляют зубы;
14

омолаживают организм, благодаря наличию в проростках
антиоксидантов: витаминов А, С, Е и ферментов;

живая энергия свежих проростков стимулирует внутренние
самоочищающие
и
самовосстанавливающие
способности
организма,
способствует образованию гемоглобина; очищает кровь;

пророщенные зерна являются профилактическим средством
предотвращения рака;

большое количество магния в пророщенных зернах способствует
снижению давления, выведению из организма холестерина, снижает
вероятность сердечных приступов;
Пророщенные семена, зерна и бобы легко усваиваются, содержат
гораздо больше витаминов, чем другие продукты, а также оптимальное
сочетание белков, углеводов и минеральных веществ.[5]
Сравнить содержание некоторых химических элементов и витаминов в
цельном и пророщенном зерне можно по таблице (ПРИЛОЖЕНИЕ 1).
В проростках пшеницы и ржи содержатся белки, углеводы, фосфор,
калий, магний, марганец, кальций, цинк, железо, селен, медь, ванадий и др.,
витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, F, биотин.
В пророщенной пшенице содержится витамина Е в 50 раз больше, чем
в цельном зерне. В 3 — 4 раза больше витаминов В1, В2, В3, РР, F, Р . В 10
раз больше витамина В6. В 2 — 3 раза больше белковых соединений, в 4 — 5
раз больше полезных жиров.[8]
Технологии проращивания зерна
Проращивать пшеницу можно несколькими способами. Вот один из
них:
«Насыпьте полчашки зерна в дуршлаг или сито и промойте проточной
водой. Поместите зерно в литровую банку и залейте водой.
Все, что всплывает, нужно выбросить. На кончик спички возьмите
марганцовку, бросьте в банку и тщательно перемешайте. Слейте воду,
залейте чистой, снова слейте и залейте ещё раз некипяченой водой.
15
Водопроводную воду желательно предварительно несколько часов
отстоять. Замачивать зерно следует утром или в полдень.
Вечером слейте воду, промойте зерно проточной водой, поместите в
литровую банку и оставьте на ночь.
Банку герметично не закрывайте, а просто положите на горлышко
крышку.
Утром промойте зерно проточной водой. Если проклюнулись ростки,
дайте им ещё полежать в банке, и через несколько часов зерно будет готово.
Если ростки ещё не появились, вечером промойте их ещё раз и оставьте до
следующего утра.[5]
Первую воду всегда выливают, она содержит яды, которые
использовались при выращивании пшеницы, а также те, которые образуются
в момент активации зерна в воде перед прорастанием. Вода, которую
сливают при последующих промываниях, очень полезна. Ею можно
умываться, ее можно пить и добавлять в супы, она будет очень полезна
комнатным растениям. [8]
Вывод к главе 1:

более 50% овощей, в том числе и томаты,
выращивают путем
посадки подготовленной рассады;

при выращивании рассады, для ускорения развития корневой системы
сеянцев, усиления их иммунитета, повышения сопротивляемости к
заболеваниям и с целью увеличения количества и качества будущего
урожая, применяют различные биостимуляторы, которые можно
купить в магазине или приготовить в домашних условиях;

«домашним» биостимулятором может стать смыв с пророщенной
пшеницы.
16
ГЛАВА 2. Исследование влияния смывов с пророщенной пшеницы на
рост рассады томатов
2.1 . Методика проведения исследования (описание опыта)
1.Подготовка семян.
В качестве посевного материала взяли семена томатов cорта
«Вельможа», раннеспелый, плоды сердцевидные, розовые.

Калибровка семян томата.
Вручную провели отбор семян (выбраковка). Удалены семена с
дефектами, мелкие.

Отбор семян на полновесность. (см. гл.1 .)
Для этого семена поместили в 5% раствор соли
(1/2 чайной ложки
соли на 1\2 стакана воды). Семена помешивали, чтобы исчезли пузырьки
воздуха с поверхности семян – тяжелые семена
осели на дно, а легкие
остались на поверхности, их удалили. Легкие семена имеют небольшое
количество
запасных питательных веществ, и оставлять их для посева
нельзя. Хорошие семена промыли чистой водой.

Протравливание (обеззараживание) семян с целью уничтожения
инфекции не проводили, так как семена магазинные и уже протравлены.
2.Подготовка почвы.
Подготовили
почвосмесь. Чтобы она не была сухой, чуть-чуть ее
увлажнили. В день посева почву насыпали в контейнеры, разровняли и
немного уплотнили.
3.Посев семян.

Наметили в почве ребром линейки бороздки, на расстоянии 5 —
6 сантиметров одна от другой.

Провели посев семян на расстоянии 1,5 — 2 сантиметра в ряду.
Глубина заделки семян 1 см (если заглубить меньше, чем на сантиметр —
рискуем получить сеянцы с несброшенной семенной оболочкой). Для
точного заглубления использовали карандаш с меткой.

Присыпали
семена
почвенной
смесью.
Обильно
полили
поверхность почвы с помощью распылителя.

Поставили контейнеры с посеянными семенами в теплое светлое
место, где температура воздуха относительно постоянная и находится в
пределах 22 — 25 градусов. Чтобы всходы появились быстрее, в течение 5 —
6 дней, контейнеры закрыли крышками.
4.Пикировка сеянцев.
Пикировку желательно проводить при появлении первых настоящих
листочков. Из-за недостаточного освещения
(короткий световой день,
отсутствие возможности проводить подсветку вечером) сеянцы стали
вытягиваться. Поэтому пикировку делали
после развития семядолей, не
дожидаясь появления первых настоящих листочков.
 Подготовили 15 емкостей с дренажными отверстиями (в днище
каждого 2-3 дренажных отверстия диаметром 0,5 см): 5 емкостей
для контрольных образцов и 10 емкостей для эксперимента.
 Емкости для рассады заполнили сухой почвенной смесью на 2-3 см
ниже верхнего края. Затем хорошенько увлажнили, накрыли пленкой
и дали настояться в течение суток. За это время влага равномерно
пропитала все слои почвосмеси, но смесь при этом осталась рыхлой.
Такой грунт лучше обволакивает корешки и не допускает воздушных
пустот вокруг них.
 За 2 часа до пересадки обильно полили рассаду тёплой водой, чтобы
сеянцы вынимались легко и без повреждений.
 Пересадили сеянцы в подготовленные емкости. Колышком делали
углубления. Захватив сеянец за два верхних, противоположных друг к
другу листочка, не касаясь пальцами стебля, аккуратно вынимали из
почвы сеянец томата, обрывали треть корня и пересаживали в емкость.
Глубина заделки сеянцев - под семядоли.
18
 После пересадки почву слегка уплотнили и потом полили.
(ПРИЛОЖЕНИЕ 2)
4. Полив.
 Почва контрольных образцов поливалась обычной водой.
 Чтобы точнее проверить влияние смывов пророщенной пшеницы на
развитие рассады томатов, экспериментальные образцы были поделены
на 2 части. Образцы под №№ 1-5 поливались только смывом с
пророщенной пшеницы. При поливе образцов №№ 6-10 чередовали
воду и смыв (опыт 2).
 Вода для полива имела комнатную температуру и была отстоянной.
 Поливали молодую рассаду аккуратно под корешок, чтобы вода не
попадала на листья, так как от этого последние могут загнить.
 Полив в самые первые дни очень умеренный.
 Поливали рассаду, как правило, 1 раз в неделю обильно, до полного
промокания почвы. В то же время следили, чтобы в перерывах между
поливами почва не пересохла полностью.
5. Освещение рассады.
Так как рассада помидоров очень требовательна к свету, для
дополнительного освещения рассады использовали светоотражающий экран
из фольги.
6. Приготовление смыва пророщенной пшеницы.
Для полива рассады мы решили использовать не второй, а третий смыв
пророщенной пшеницы, чтобы более надежно обезопасить ее от ядов
и
ингибиторов роста. Смыв пророщенной пшеницы готовили каждую неделю
свежий, приблизительно за сутки до очередного полива. (ПРИЛОЖЕНИЕ 3)
 Вечером (в 23 часа), в литровой банке 3 столовых ложки чистой
перебранной пшеницы заливали 0,5 литрами холодной (не кипяченой!)
воды.
 Настаивали 8 часов.
 Утром (в 7 часов) первую воду сливали и тщательно промывали зерна.
19
 Влажные зерна оставляли в банке
еще на 8 часов (располагали
горизонтально, чтобы увеличить площадь доступа кислорода, а
горлышко банки оставляли открытым). Чтобы не начался процесс
фотосинтеза, банку накрывали тканью.
 Приблизительно в 15 часов промывали зерно 1 стаканом воды. Эту
воду выливали. Влажные зерна оставляли в банке еще на 8 часов при
соблюдении тех же условий.
 Вечером (около 23 часов) проросшее зерно вновь заливали 2 стаканами
воды, тщательно взбалтывали и сливали в бутылку. Этот смыв
использовали для полива рассады.
2.2 Ход эксперимента
В период проведения опыта систематически велось измерение длины и
ширины листьев, проводился визуальный контроль качества рассады
томатов. Данные записывались в «Календарь наблюдений за ростом рассады
томатов» (ПРИЛОЖЕНИЕ 5) . Некоторые этапы исследования
фотографировались. (ПРИЛОЖЕНИЕ 4).
2.3 Сравнительный анализ результатов исследования
Для анализа
полученных в ходе эксперимента данных,
на основе
календаря наблюдений за ростом рассады томатов была составлена сводная
таблица данных (ПРИЛОЖЕНИЕ 6).
Для наглядности, некоторые
результаты представлены в виде графиков. При построении графиков
брались средние показатели.
20
Рис.2.Развитие семядольных листьев рассады томата.
Вывод: развитие семядольных листьев идет лучше в опытных образцах.
Рис.3. Развитие первого настоящего листочка рассады томата.
Вывод: развитие первых настоящих листьев идет лучше в опытных образцах.
Длина листьев немного больше в образцах с более редким поливом смывом
с пророщенной пшеницы.
21
Рис. 4 Развитие второго настоящего листочка рассады томата.
Вывод: развитие вторых настоящих листьев идет лучше в опытных образцах.
.
Рис. 5 Активность формирования настоящих листьев рассады томата.
Вывод: формирование листьев активнее проходило в опытных образцах с
поливом только смывом с пророщенной пшеницы.
22
Вывод к главе 2:
 в результате
эксперимента мы получили рассаду различного
качества;

смывы
с
пророщенной пшеницы стимулируют активный рост
рассады томатов: более крепкая, с развитой кроной листьев, с более
толстым стеблем рассада была получена при условии ее регулярного
полива смывом с пророщенной пшеницы.
23
Заключение
Овощные культуры – носители необходимых человеку витаминов,
минеральных и биологически активных веществ. Томаты (помидоры) - один
из самых востребованных овощей.
Так как климат нашего региона достаточно прохладный,
для
получения ранних урожаев, томаты мы выращиваем через рассаду. При
выращивании
рассады
применяют
различные
биостимуляторы
(для
ускорения развития корневой системы сеянцев, усиления их иммунитета,
повышения сопротивляемости к заболеваниям). Смыв с пророщенной
пшеницы является одним из биостимуляторов.
Проведенное нами исследование показало, что выдвинутая гипотеза
(смывы с
пророщенной пшеницы стимулируют активный рост рассады
томатов) верна. Регулярный полив
смывом с пророщенной пшеницы
способствует выращиванию крепкой рассады томатов в домашних условиях.
Можно также отметить, что приготовить такой смыв недорого и несложно;
это природный стимулятор, он получается экологически чистый; проросшую
пшеницу можно употреблять в пищу самим или скармливать домашней
птице.
Теоретическая значимость работы: на основе исследования показана
возможность
приготовления
недорогого
и
экологически
чистого
биостимулятора для выращивания крепкой рассады томатов в домашних
условиях – смыва с пророщенной пшеницы.
Практическая
значимость
может
работы:
найти
использование
практическое
смыва
с
применение
в
пророщенной
пшеницы
выращивании
качественной рассады томата в домашних условиях и на
пришкольном участке. В моей семье такие смывы
уже применили в этом
году при выращивании рассады томатов. Результат: хорошая рассада и более
ранний урожай томатов.
Мы планируем продолжить исследование и проверить влияние смывов
с пророщенной пшеницы на рост рассады огурцов.
Список источников и литературы
1.
Биологические особенности томатов. [Электронный ресурс]//Биофайл.
Научно-информационный журнал. URL:
http://biofile.ru/bio/6243.html (дата
обращения 14.10.14).
2.
Выращивание рассады.
лучшее.
[Электронный ресурс]//Allbest.Ru-выбери
URL:
http://knowledge.allbest.ru/agriculture/c-
3c0a65625b2ac68b5d43a89421216d27.html (дата обращения 23.10.14).
3.
Выращивание рассады капусты. [Электронный ресурс] // О пасеке.
URL: http://o-paceke.ru/vyirashhivaniya-rassadyi-kapustyi/
(дата обращения
23.10.14).
4.
Из
российской
истории
//Приусадебное
томатов.
[Электронный
хозяйство.
ресурс]
Огород.
URL:
http://www.prihoz.ru/ogorod/full.php?aid=230 (дата обращения 14.10.14).
5.
Живое зернышко. [Электронный ресурс]// Союз журналистов РК. URL:
(http://namig.kz/news/zhivoe-zernyshko (дата обращения 15.11.14).
6.
Посев (растениеводство) [Электронный ресурс]//Википедия –свободная
энциклопедия. URL:https://ru.wikipedia.org/wiki/(дата обращения 14.10.14).
7.
Пророщенная пшеница [Электронный ресурс]//Здоровье – народная
медицина . URL: http://lek-travi.ru/proroshhennaya-pshenitsa (дата обращения
15.11.14).
8.
Пророщенная пшеница – удивительная живая пища [Электронный
ресурс]/ /nmedik.Рецепты здоровья . URL: https://nmedik.org/proroschennayapshenica.html (дата обращения 15.11.14).
9.
Ростки
пшеницы
-
мнение
ученых
и
врачей.
ресурс]//Ростки . URL: http://rostki.ru/Stati/opinion.html
23.10.14).
25
[Электронный
(дата обращения
Спраутс – пророщенные ростки [Электронный ресурс]// Энциклопедия
10.
Здоровья. URL:
http://emedru.com/methods/1-health/1-9-food/sprouts/ (дата
обращения 23.10.14).
11.
Условия и методы выращивания томатов [Электронный ресурс]//Agro-
biz.ru.
URL:
http://www.agro-biz.ru/rastenievodstvo/usloviya-metodyi-
vyirashhivaniya-tomatov.html (дата обращения 23.10.14).
12.
Целебные проростки [Электронный ресурс]// Третий возраст. Интернет
журнал.
URL:
http://www.3vozrast.ru/article/energia/vitamini/11682/
(дата
обращения 17.11.14).
13.
Шугалей И. Стимуляторы роста [Электронный ресурс]//Обсуждение на
LiveInternet . URL: http://www.liveinternet.ru/users/4233855/post224171406/
(дата обращения 15.11.14).
26
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Количество некоторых химических элементов и витаминов в
различных продуктах (мг)
Количество в 100 г
Кальций
Калий
Магний
Фосфор
Железо
Цинк
Тиамин (В1)
Рибофлавин
Никотиновая
кислота
Белый хлеб
Мука
высшего
сорта
Сухое
пшеничное
зерно
Пророщенное
пшеничное
зерно
18
Нет
данных
0,5
87
0,7
Нет
данных
0,1
(В2)
(В3)
22
122
44
350
71
850
16
92
1,1
Нет
данных
0,18
0,07
0,67
146
329
3,9
4,1
340
1100
10
20
0,45
0,13
1,0- 5,3
2,0-3,0
0,23 -0,7
Нет
данных
Источник: Использование пророщенных семян и изделий из них
http://hari-katha.org/svetik/articles/solod.htm
27
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Пикировка сеянцев томата
Дата: 27.01.2015
28
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Приготовление смыва с пророщенной пшеницы
1..
Залив пшеницы водой в 23 часа.
2.
Через 8 часов (в 7 утра) первая
темная вода сливается. Пшеница
промывается чистой водой.
3.
4.
Влажные зерна проращиваются 8 часов в темноте в горизонтально
положенной банке с открытым горлышком до 15 часов и промываются
(этап № 5). Затем, в 15 часов, повторяются этапы 3, 4.
5.
6.
В 23 часа пшеницу промываем и
собираем воду для полива рассады.
29
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Развитие рассады томатов на разных этапах эксперимента
Фото 1.Определение размеров
листьев
Фото 2. Контрольные образцы. Дата
11.03.15
Фото 3. Опытные образцы. Полив
смывом с пшеницы постоянный.
Дата 11.03.15
Фото 4. Опытные образцы. Полив
смывом с пшеницы чередовали с
водным поливом. Дата 11.03.15
30
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Дата
Календарь наблюдений за ростом рассады томатов
Контроль: полив водой.
Опыт 1:полив смывом с
пророщенной пшеницы
каждый раз.
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
В контейнеры
Наблюдения
Посев семян
Опыт 2:полив смывом с
пророщенной пшеницы через
раз.
6
7
8
9
10
13.01
18.01
20.01
26.01
27.01
03.02
03.02
06.02
Появление
петелек всходов
Появление
семядолей
Развитые
семядоли
Пикировка
сеянцев. Полив
Появление
0
первых
настоящих
листочков
Полив
Размер
семядольных
листьев
Длина(мм)
17
0
0
2
0
2
2
2
0
2
Смывом с пророщенной
пшеницы
2
0
2
2
0
Водой
17
13
18
17
20
31
25
22
18
20
18
20
17
22
17
Ширина(мм)
07.02
11.02
15.02
16.02
19.02
24.02
4
4
3
4
4
6
6
5
5
6
5
6
5
5
4
Появление
2
первых
настоящих
листочков
Длина листа
(мм)
Первые
3
настоящие
листочки
Длина листа
(мм)
Наличие второго 0
листа
Полив
0
0
3
0
5
5
7
3
5
6
2
4
6
0
0
0
5
0
7
6
11
6
9
10
3
6
9
3
0
0
0
0
0
1
1
1
1
0
1
0
1
1
Наличие и длина 8
1-ых настоящих
листочков
Наличие и длина 0
2-ых настоящих
листочков (мм)
Полив
5
4
7
1
10
11
15
12
13
Смывом с пророщенной
пшеницы
15
10
10
15
8
0
0
0
0
0
2
3
3
2
1
2
0
Водой
32
2
2
Дата
Наблюдения
Контроль: полив водой.
17
4
Опыт 1:полив смывом с
пророщенной пшеницы
каждый раз.
4
5
1
2
3
4
5
Размер настоящих листьев
12
5
22
20
23
20
23
0
0
5
1
2
3
25.02
25.02
02.03
Длина 1листа 19
(мм)
Длина 2 листа 1
(мм)
Толщина стебля
(визуально)
Полив
03.03
5
11
8
Стебли более тонкие
15
17
20
20
18
22
17
8
7
5
5
9
Стебли более толстые, мясистые
Смывом с пророщенной
пшеницы
02.03
Длина 1листа
(мм)
Ширина 1листа
(мм)
Длина 2 листа
(мм)
Ширина 2листа
(мм)
Появление и
размер третьего
листа (мм)
0
Опыт 2:полив смывом с
пророщенной пшеницы через
раз.
6
7
8
9
10
Размер настоящих листьев
12
32
38
27
30
20
15
20
15
6
10
6
5
22
14
10
5
3
15
0
12
5
5
2
7
0
0
0
0
0
0
33
31
30
30
30
29
29
26
20
17
20
16
22
15
16
13
24
12
22
25
17
17
10
22
13
6
10
7
22
17
6
6
5
15
9
10
2
2
2
20
0
0
0
0
0
Дата
Наблюдения
Контроль: полив водой.
-
24
17
Опыт 1:полив смывом с
пророщенной пшеницы
каждый раз.
4
5
1
2
3
4
5
Размер настоящих листьев
20
13
27
38
39
31
25
-
12
12
8
9
20
16
25
20
15
18
22
17
18
18
-
14
10
9
0
16
29
19
32
33
25
23
12
30
14
-
7
4
4
0
10
18
12
26
20
11
12
7
16
9
-
2
0
0
0
10
5
5
7
15
2
2
0
2
0
-
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
1
2
3
06.03
Длина 1листа
(мм)
Ширина 1листа
(мм)
Длина 2 листа
(мм)
Ширина 2листа
(мм)
Длина 3листа
(мм)
Длина 4 листа
11.03
11.03
Опыт 2:полив смывом с
пророщенной пшеницы через
раз.
6
7
8
9
10
32
37
34
32
30
Полив
Длина 1листа
(мм)
Ширина 1листа
(мм)
Длина 2 листа
(мм)
Ширина 2листа
(мм)
Длина 3листа
Водой
-
32
18
Размер настоящих листьев
21
14
30
40
48
32
-
22
13
10
10
22
21
30
25
17
20
24
18
20
19
-
17
15
15
4
20
35
27
47
39
27
27
15
35
17
-
10
5
10
2
17
25
20
30
22
16
18
10
20
9
-
5
1
1
0
8
7
8
10
18
5
4
1
4
0
34
22
34
41
36
38
35
(мм)
Ширина 3листа (мм)
Длина 4 листа (мм)
12.03 Наличие 5 листа -
2
1
1
0
7
5
5
5
7
2
2
1
2
0
0
0
0
0
0
0
0
2
7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
-
48
32
Размер настоящих листьев
21
20
32
40
58
-
22
15
20
15
22
24
30
25
20
20
27
20
22
22
-
34
22
29
10
32
43
33
52
40
32
33
19
42
26
-
18
14
18
4
22
32
25
37
26
22
25
11
27
17
-
10
5
5
5
13
17
12
15
30
8
7
3
7
5
-
5
2
2
3
13
7
6
7
20
6
5
1
5
2
-
1
0
0
0
0
1
1
5
20
0
1
0
1
0
-
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
14.03
Длина 1листа
(мм)
Ширина 1листа
(мм)
Длина 2 листа
(мм)
Ширина 2листа
(мм)
Длина 3листа
(мм)
Ширина 3листа
(мм)
Длина 4листа
(мм)
Наличие 5-го
листа
35
33
26
37
48
40
40
37
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Таблица 1.Результаты эксперимента
Дата измерения
Измеряемая часть
06.02
рассады
Исследуемые образцы
(измерение в мм)
Контроль: полив водой.
Опыт 1:полив смывом с
Опыт 2:полив смывом с
пророщенной пшеницы
пророщенной пшеницы
каждый раз.
через раз.
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
длина
17
17
13
18
17
20
25
22
18
20
18
20
17
22
17
ширина
4
4
3
4
4
6
6
5
5
6
5
6
5
5
4
Семядоли
Первый настоящий листочек
03.02
07.02
11.02
длина
0
0
0
2
0
2
2
2
0
2
2
0
2
2
0
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
2
0
0
3
0
5
5
7
3
5
6
2
4
6
0
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
3
0
0
5
0
7
6
11
6
9
10
3
6
9
3
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
36
19.02
25.02
02.03
06.03
11.03
14.03
длина
8
5
4
7
1
10
11
15
12
13
15
10
10
15
8
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
19
17
4
12
5
22
20
23
20
23
20
20
18
22
17
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
30
20
15
20
12
26
38
27
31
30
30
30
29
29
26
ширина
15
6
10
6
5
20
14
20
17
15
16
22
15
16
13
длина
-
24
17
20
13
27
38
39
31
25
32
37
34
32
30
ширина
-
12
12
8
9
20
16
25
20
15
18
22
17
18
18
длина
-
32
18
21
14
30
40
48
32
22
34
41
36
38
35
ширина
-
22
13
10
10
22
21
30
25
20
20
24
18
20
19
длина
-
48
32
21
20
32
40
58
33
26
37
48
40
40
37
ширина
-
22
15
20
15
22
24
30
25
20
20
27
20
22
22
Второй листочек
15.02
19.02
25.02
длина
0
0
0
0
0
0
1
1
1
1
0
1
0
1
1
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
0
0
0
0
0
0
2
3
3
2
1
2
0
2
2
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
1
0
0
5
0
5
11
8
15
17
8
7
5
5
9
37
02.03
06.03
11.03
14.03
ширина
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
длина
10
7
3
9
0
12
24
14
26
25
17
17
10
22
13
ширина
5
5
2
4
0
6
10
7
22
17
6
6
5
15
9
длина
-
14
10
9
0
16
29
19
32
33
25
23
12
30
14
ширина
-
7
4
4
0
10
18
12
26
20
11
12
7
16
9
длина
-
17
15
15
4
20
35
27
47
39
27
27
15
35
17
ширина
-
10
5
10
2
17
25
20
30
22
16
18
10
20
9
длина
-
34
22
29
10
32
43
33
52
40
32
33
19
42
26
ширина
-
18
14
18
4
22
32
25
37
26
22
25
11
27
17
Третий листочек
27.02
Появление третьего 0
0
0
0
0
2
0
0
0
4
0
0
0
0
0
листочка
03.03
длина
0
0
0
0
0
9
2
2
2
15
0
0
0
0
0
06.03
длина
-
2
0
0
0
10
5
5
7
15
2
2
0
2
0
11.03
длина
-
5
1
1
0
13
7
8
10
18
5
4
2
4
0
ширина
-
2
1
1
0
7
5
5
5
7
2
2
1
2
0
14.03
длина
-
10
5
5
5
13
17
12
15
30
8
7
3
7
5
ширина
-
5
2
2
3
13
7
6
7
20
6
5
1
5
2
38
Четвертый листочек
06.03
длина
-
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
11.03
длина
-
0
0
0
0
0
0
0
2
5
0
0
0
0
0
14.03
длина
-
1
0
0
0
0
1
1
5
20
0
1
0
1
0
Пятый листочек
12.03
длина
14.03
длина
-
0
-
0
0
0
0
0
0
0
0
39
0
0
0
0
0
0
3
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
21
Размер файла
1 608 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа