close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Зимнее меню

код для вставки
ПРИМЕРНОЕ 20-ти ДНЕВНОЕ МЕНЮ
(с тыквой и солеными овощами)
для детей дошкольного возраста 3-7 лет, 12 часовой режим функционирования
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А.. Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от « 10 » января 2014 г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес Витамин
№
кая ценность
С
рецептуры
(калл)
День 1
Завтрак
80/40
40
180
40/5/15
2,4
4,3
2,6
6,6
5,2
3,9
2,8
8,2
8,5
0,2
14,0
20,2
89,4
53,0
87,0
182,4
2,4
0
0,5
0,1
№129
№ 213
№394
№3
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочный)
180
0,9
0,2
17,7
80,3
1,4
№399
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ПТИЦЫ ИЛИ КРОЛИКА
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
80
200
80
150
200
50
0,6
2,3
16,8
3,2
0,4
3,3
0,1
2,3
17,0
4,9
10,9
95,2
270,2
141,6
111,0
95,0
3,2
5,3
0,7
10,4
0,2
0
№82
№305
№321
№376
0,5
1,9
16,2
13,1
21,5
26,9
20,1
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
КАКАО С МОЛОКОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ
250
200
30
80
7,1
3,9
2,3
6,1
62,8
7,4
4,1
0,2
10,4
67,2
23,1
16,5
15,1
47,7
262,7
179,3
113,2
71,0
308,4
1 887,9
0,9
0,6
0
0
МОРКОВЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
II Завтрак
Обед
Уплотненный
полдник
Итого за 1 день:
25,7
№94
№397
№469
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева_
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от «10» января 2014г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 2
Завтрак
200/5
180
40
9,7
2,8
3,0
6,5
2,8
1,2
34,5
15,4
20,0
225,7
93,3
100,0
0,9
0,5
0
№185
№395
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (банан)
150
2,2
0,8
30,7
140,2
6,0
№368
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ (свекольная)
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
МАКАРОННИК С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
80
200
170
200
50
2,0
1,6
19,8
0,2
3,3
4,8
4,7
21,4
0,2
0,5
9,9
7,5
35,5
23,2
20,1
90,7
79,3
414,8
95,6
95,0
5,4
10,2
0,6
1,6
0
№54
№67
№292
№372
СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (сладкий)
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
170
50
200
50
17,3
0,9
5,8
3,8
72,4
15,7
2,4
5,0
0,3
66,3
28,0
6,7
8,0
25,1
264,6
333,7
50,8
106,0
118,4
1 943,5
0,8
0,1
1,4
0
№233
№351
№401
КАША ЖИДКАЯ (гречневая)
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
II Завтрак
Обед
Уплотненный
полдник
Итого за 2 день:
27,5
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от «10» января 2014 г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 3
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
220/2
200
30/10
6,0
5,9
2,4
7,2
6,5
7,5
16,7
9,6
15,2
146,9
110,0
137,1
0,8
1,1
0
№94
№400
№1
20,1
80,3
1,0
№399
6,2
11,8
14,1
1,2
25,6
20,1
10,0
95,2
80,3
271,5
15,5
102,3
95,0
47,4
5,6
3,7
22,3
0
0
0
0
2,5
25,8
11,3
25,1
25,1
240,4
108,7
175,4
47,1
118,4
205,6
1 836,7
0,1
11,9
1,3
0
0
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочновиноградный)
180
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ
СОУС СМЕТАННЫЙ
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
80
200
200
20
180
50
20
1,5
1,9
17,4
0,3
0,1
3,3
1,5
7,1
2,9
16,1
0,8
80
200
200/11/8
50
40
12,9
4,0
0,2
3,8
1,4
62,6
5,2
6,3
Обед
0,5
0,1
№85
№298
№354
№383
Уплотненный
полдник
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МОРКОВЬЮ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВАФЛИ
Итого за 3 день:
0,3
11,7
72,2
47,8
№249
№322
№393
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 14
______________
С.А. Юртаева.
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от «10 » января 2014 г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 4
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ (пшенная)
КАКАО С МОЛОКОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
СЫР ПОРЦИЯМИ
242,6
113,2
75,0
35,3
0,9
0,6
0
0
11,0
58,4
33,6
0,5
0,1
1,9
10,6
22,1
2,2
26,9
20,1
7,5
10,9
106,4
277,6
26,8
111,0
95,0
35,5
3,2
6,7
18,6
0,3
0,2
0
0
13,6
4,1
2,8
0,2
8,7
58,3
0,6
25,0
15,4
15,1
33,5
263,1
153,5
149,8
93,3
71,0
228,4
1 883,7
0
12,6
0,5
0
0
200/5
200
30
10
9,3
3,9
2,2
2,2
6,3
4,1
0,9
2,9
39,7
16,5
15,0
200
1,3
0,3
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ
СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
80
200/10
200/5
30
200
50
15
0,6
1,8
26,0
0,5
0,4
3,3
1,1
0,1
5,7
6,6
1,4
СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ ОТВАРНЫЕ
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 150/5
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ
70
150/5
180
30
60
6,8
3,1
2,8
2,3
4,2
71,8
№185
№397
№7
II Завтрак
АПЕЛЬСИН
Обед
№57
№294
№356
№376
Уплотненный
полдник
Итого за 4 день:
77,2
№275
№125
№395
№470
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от «10»
января 2014 г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес Витамин
№
кая ценность
С
рецептуры
(калл)
День 5
Завтрак
МОРКОВЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ДРАЧЕНА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ,
ПОВИДЛОМ
8,5
5,2
15,1
89,4
198,7
71,0
2,4
0,1
0
№129
№228
9,9
39,9
0
№392
0,2
5,0
31,4
7,2
№399
1,8
1,9
13,7
3,1
0,4
3,3
1,1
4,8
6,5
13,6
3,4
0,1
0,5
0,1
8,8
7,8
11,1
18,0
29,6
20,1
7,5
86,3
102,0
220,1
114,2
123,3
95,0
35,5
4,1
10,2
0,1
8,0
10,8
0
0
№54
№67
№282
№319
№374
13,0
7,8
2,6
3,1
2,2
69,7
11,2
8,5
2,8
0,2
2,9
75,7
3,5
35,6
14,0
20,1
166,1
250,4
87,0
94,7
35,3
1840,3
0,2
0,5
0,5
0
0
№268
№166
№394
80/40
80/5
30
2,4
9,2
2,3
190/10
0,1
180
1,7
80
200/10
70
130
180
50
15
80/5
150/5
180
40
10
5,2
15,5
0,2
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (томатный)
Обед
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ (морковная)
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ 70
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ ИЛИ МАНДАРИНОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Уплотненный
полдник
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
КАША РАССЫПЧАТАЯ С ОВОЩАМИ (гречневая)
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
СЫР ПОРЦИЯМИ
Итого за 5 день:
219,8
44,1
№7
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от « 10 » января 2014 г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 6
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
МАКАРОННЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ 160/16/4
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
60
160/16/4
180
30
1,1
8,6
2,6
2,2
5,3
8,0
2,8
0,9
4,6
32,4
14,0
15,0
71,4
237,2
87,0
75,0
4,2
0
0,5
0
№206
№394
120/5
0,5
0,5
38,2
161,9
4,9
№385
60
200
230
180
50
0,7
1,8
21,9
0,1
3,3
8,1
81,2
371,5
102,3
95,0
2,4
5,3
10,5
0
0
№80
№302
№383
0,5
1,4
13,4
22,7
25,6
20,1
200/5
200
20
70
9,3
5,9
1,5
7,1
66,6
5,7
6,5
0,1
5,8
59,0
39,0
9,6
10,0
40,7
286,7
235,1
110,0
47,4
243,1
1 926,2
0,9
1,1
0
0
II Завтрак
ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ
Обед
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (томаты соленые)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
2,2
20,7
Уплотненный
полдник
КАША ЖИДКАЯ (пшеничная)
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"
Итого за 6 день:
29,8
№185
№400
№473
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от «10 »
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
января 2014 г.
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 7
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ ("Геркулес")
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
200/5
180
40
8,6
2,8
3,0
7,2
2,8
1,2
31,4
15,4
20,0
216,7
93,3
100,0
0,9
0,5
0
№185
№395
20,1
80,3
1,0
№399
10,9
97,7
249,6
139,5
111,0
95,0
3,2
5,8
1,1
36,6
0,2
0
№58
№277
№336
№376
397,2
79,3
106,0
100,0
1 876,5
0,3
2,9
1,4
0
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочновиноградный)
180
Обед
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
80
200
60/60
170
200
50
0,6
1,7
18,2
4,1
0,4
3,3
0,1
4,3
17,7
5,7
0,5
1,9
12,9
4,2
17,3
26,9
20,1
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (отварные)
ТЫКВА ПРИПУЩЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
БАТОН НАРЕЗНОЙ
170/5
80
200
40
26,0
0,9
5,8
3,0
78,4
18,3
2,4
5,0
1,2
66,4
28,1
13,0
8,0
20,0
239,3
Уплотненный
полдник
Итого за 7 день:
53,9
№230
№131
№401
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от «10»
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
января 2014г.
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 8
Завтрак
200/2
180
40/5/15
5,6
3,6
6,6
6,1
3,7
8,2
18,2
14,9
20,2
140,9
101,9
182,4
0,7
0,6
0,1
№94
№397
№3
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (банан)
150
2,2
0,8
30,7
140,2
6,0
№368
СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ ИЛИ СОУСЕ
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
80
200
200
180
50
15
1,6
1,6
16,3
0,1
3,3
1,1
2,7
4,7
17,2
0,1
0,5
0,1
8,6
7,5
33,6
20,9
20,1
7,5
67,3
79,3
356,0
86,0
95,0
35,5
3,5
10,2
15,9
1,4
0
0
№134
№67
№291
№372
80
155
180/10/7
40
40
10,3
3,4
0,2
3,1
3,0
62,0
5,1
13,3
6,5
22,2
10,1
20,1
29,8
270,9
110,2
236,6
42,2
94,7
166,8
1 934,9
0,2
8,7
1,1
0
0
№254
№137
№393
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
КАКАО С МОЛОКОМ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
II Завтрак
Обед
Уплотненный
полдник
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ПЕЧЕНЬЕ
Итого за 8 день:
0,2
3,9
66,6
48,4
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада №
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
41
(Ф.И.О. заведующего)
от «10 » января 2014 г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 9
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ (рисовая)
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
200/5
180
30/10
7,0
2,6
2,4
5,7
2,8
7,5
35,1
14,0
15,2
211,1
87,0
137,1
0,9
0,5
0
№185
№394
№1
180
0,9
0,2
17,7
80,3
1,4
№399
60
200
70
120/5
180
50
0,7
1,9
13,7
6,1
0,1
3,3
8,1
97,8
220,1
205,9
102,3
95,0
2,4
5,4
0,1
0,4
0
0
№76
№282
№166
№383
0,5
1,4
13,2
11,1
28,3
25,6
20,1
170
30
200
30
30
21,4
0,6
5,8
2,3
1,0
69,8
18,0
1,5
5,0
0,2
8,8
75,5
24,8
4,0
8,0
15,1
18,8
252,4
362,8
30,8
106,0
71,0
154,2
1 969,5
1,8
0,1
1,4
0
0
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочный)
Обед
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (томаты соленые)
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ
КАША РАССЫПЧАТАЯ С ОВОЩАМИ (гречневая)
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
4,1
13,6
7,6
Уплотненный
полдник
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (сладкий)
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВАФЛИ
Итого за 9 день:
14,4
№240
№351
№401
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
от
(Ф.И.О. заведующего)
«10» января 2014 г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 10
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
СЫР ПОРЦИЯМИ
80
80/5
200
30
10
1,5
8,1
5,9
2,2
2,2
7,1
13,7
6,5
0,9
2,9
6,2
1,7
9,6
15,0
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (яблоки)
150
0,6
0,6
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (1-Й ВАРИАНТ)
СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ (для тефтелей)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
200
70
40
180
200
50
1,5
11,8
0,7
3,9
0,4
3,3
4,0
12,7
2,0
6,0
90/45
75/5
200
40
70
2,9
14,3
3,1
3,1
5,0
70,5
95,2
161,1
110,0
75,0
35,3
5,6
0,1
1,1
0
0
14,3
68,6
6,0
№368
82,6
197,7
35,1
170,2
111,0
95,0
6,6
0,7
0,4
12,5
0,2
0
№57
№286
№356
№321
№376
0,5
10,0
8,9
2,8
25,7
26,9
20,1
5,7
4,1
3,1
0,2
10,0
80,0
9,7
0,3
17,1
20,1
39,1
227,5
100,9
94,7
103,5
94,7
266,6
1 897,2
2,7
0,5
0,5
0
0
№129
№ 245
№395
№215
№400
№7
II Завтрак
Обед
Уплотненный
полдник
МОРКОВЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ
Итого за 10 день:
36,9
№470
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от «10» января 2014г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 11
Завтрак
200/5
180
30
9,3
3,6
2,2
6,3
3,7
0,9
39,7
14,9
15,0
242,6
101,9
75,0
0,9
0,6
0
№185
№397
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (томатный)
180
1,7
0,2
5,0
31,4
7,2
№399
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
80
200
180
180
50
0,6
1,6
34,8
0,1
3,3
0,1
4,7
37,2
0,1
0,5
1,9
7,5
30,5
20,9
20,1
10,9
79,3
595,3
86,0
95,0
3,2
10,2
2,4
1,4
0
№67
№304
№372
СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ ОТВАРНЫЕ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ,
ПОВИДЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ПЕЧЕНЬЕ
70
170
6,8
4,1
13,6
5,7
0,6
17,3
153,5
139,5
0
36,6
№275
№336
190/10
0,1
9,9
39,9
0
№392
40
40
3,1
3,0
74,3
20,1
29,8
233,2
94,7
166,8
1 911,8
0
0
КАША ЖИДКАЯ (пшенная)
КАКАО С МОЛОКОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
II Завтрак
Обед
Уплотненный
полдник
Итого за 11 день:
0,2
3,9
77,1
62,5
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от «10» января 2014г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 12
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
№94
№395
№1
200/2
180
30/10
5,6
2,8
2,4
6,1
2,8
7,5
18,2
15,4
15,2
140,9
93,3
137,1
0,7
0,5
0
200
1,3
0,3
11,0
58,4
33,6
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ ИЛИ МОРКОВНАЯ (свекольная)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
80
200
60/60
180
180
50
2,0
1,9
18,4
4,0
0,1
3,3
4,8
2,9
17,3
6,7
90,7
80,3
249,3
167,1
102,3
95,0
5,4
3,7
0
8,3
0
0
№54
№85
№278
№151
№383
0,5
9,9
11,8
3,5
20,7
25,6
20,1
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ТЫКВА ПРИПУЩЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
170
200
40
80
27,5
5,6
3,1
0,9
78,9
20,4
4,9
0,2
2,4
76,8
29,2
8,1
20,1
13,0
221,8
428,8
104,8
94,7
79,3
1 922,0
0,3
0,2
0
2,9
№237
№401
II Завтрак
АПЕЛЬСИН
Обед
Уплотненный
полдник
Итого за 12 день:
55,6
№131
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от «10» января 2014 г.
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 13
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ (пшеничная)
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
СЫР ПОРЦИЯМИ
235,1
87,0
100,0
35,3
0,9
0,5
0
0
№185
№394
17,7
80,3
1,4
№399
56,5
72,7
387,0
111,0
95,0
1,8
6,7
9,8
0,2
0
№324
№56
№276
№376
0,5
6,6
7,8
18,8
26,9
20,1
4,0
9,4
0,8
6,5
24,2
1,2
106,9
209,8
14,9
0,2
28,1
0
№263
№152
№354
9,9
39,9
0
№392
25,1
18,8
256,6
118,4
154,2
1 904,0
0
0
200/5
180
40
10
9,3
2,6
3,0
2,2
5,7
2,8
1,2
2,9
39,0
14,0
20,0
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочный)
180
0,9
0,2
ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ ИЛИ СВЕКЛЫ (морковь)
БОРЩ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
80
200
180
200
50
1,1
1,3
21,4
0,4
3,3
2,7
3,9
25,1
ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ
СОУС СМЕТАННЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ,
ПОВИДЛОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВАФЛИ
80
150
20
11,4
6,9
0,3
190/10
0,1
50
30
3,8
1,0
69,0
№7
II Завтрак
Обед
Уплотненный
полдник
Итого за 13 день:
0,3
8,8
68,3
49,6
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от « 10 »
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
января 2014г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 14
Завтрак
МОРКОВЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ОМЛЕТ С СЫРОМ
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
80/40
80/5
200
30
2,4
9,7
5,9
2,2
5,2
16,1
6,5
0,9
8,5
1,6
9,6
15,0
89,4
189,7
110,0
75,0
2,4
0,1
1,1
0
№129
№216
№400
150
2,2
0,8
30,7
140,2
6,0
№368
60
200
200/5
30
180
50
0,7
1,9
13,3
0,4
0,4
3,3
4,1
12,2
1,2
0,1
0,5
1,4
13,2
33,7
1,9
29,6
20,1
8,1
97,8
311,1
23,5
123,3
95,0
2,4
5,4
22,7
0
10,8
0
№76
№291
№354
№374
170
30
200
70
14,5
0,6
5,6
5,0
68,1
9,2
1,5
4,9
10,0
73,2
37,1
4,0
8,1
39,1
253,6
298,6
30,8
104,8
266,6
1 963,9
0,1
0,1
0,2
0
№212
№351
№401
№470
II Завтрак
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ (банан)
Обед
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (томаты соленые)
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ ИЛИ ПЕЧЕНЬЮ
СОУС СМЕТАННЫЙ
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ ИЛИ МАНДАРИНОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Уплотненный
полдник
ЛАПШЕВНИК С ТВОРОГОМ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (сладкий)
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ
Итого за 14 день:
51,3
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от « 10 »
января 2014 г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 15
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ (манная)
КАКАО С МОЛОКОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
СЫР ПОРЦИЯМИ
200/5
180
40
10
8,0
3,6
3,0
2,2
5,7
3,7
1,2
2,9
209,9
101,9
100,0
35,3
0,9
0,6
0
0
№185
№397
20,1
80,3
1,0
№399
50,7
94,4
220,1
219,8
102,3
95,0
2,6
5,3
0,1
0,5
0
0
№134
№82
№282
№166
№383
8,1
99,5
170,2
96,9
94,7
207,7
1 986,8
2,4
0,6
12,5
0,5
0
0
34,0
14,9
20,0
№7
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочновиноградный)
180
Обед
СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ ИЛИ СОУСЕ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ
КАША РАССЫПЧАТАЯ С ОВОЩАМИ (гречневая)
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
60
200
70
130/5
180
50
1,2
2,3
13,7
6,6
0,1
3,3
2,1
2,2
13,6
7,8
0,5
6,6
16,2
11,1
30,4
25,6
20,1
60
80
180
200
40
60
0,5
9,2
3,9
2,9
3,1
6,1
69,7
0,1
5,4
6,0
3,1
0,2
4,9
59,4
1,5
2,9
25,7
15,7
20,1
34,8
299,7
Уплотненный
полдник
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МОРКОВЬЮ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"
Итого за 15 день:
27,0
№ 253
№321
№394
№473
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от «10 » января 2014г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 16
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
МАКАРОННЫ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
ЧАЙ С САХАРОМ, ВАРЕНЬЕМ, ДЖЕМОМ, МЕДОМ,
ПОВИДЛОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
60
150/5
1,1
5,6
190/10
0,1
30/10
2,4
120/5
0,5
80
200
230
200
50
15
0,9
1,6
21,9
0,4
3,3
1,1
200/2
200
30
60
30
4,8
5,9
2,3
4,0
0,5
56,4
4,6
36,0
71,4
204,3
4,2
0
№205
9,9
39,9
0
№392
7,5
15,2
137,1
0
№1
0,5
38,2
161,9
4,9
0,5
0,1
1,8
7,5
22,7
26,9
20,1
7,5
10,9
79,3
371,5
111,0
95,0
35,5
3.2
10,2
10,5
0,2
0
0
6,0
6,5
0,2
3,3
1,6
61,1
16,6
9,6
15,1
33,8
4,8
270,3
131,1
110,0
71,0
181,2
37,5
1 848,6
0,7
1,1
0
0
0,6
5,3
4,2
II Завтрак
ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ
№385
Обед
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (томаты соленые)
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
4,7
20,7
№67
№302
№376
Уплотненный
полдник
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (с морковью)
ФАРШ МОРКОВНЫЙ С ИЗЮМОМ (для пирожков)
Итого за 16 день:
35,6
№94
№400
№454
№ 508
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада №41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
(Ф.И.О. заведующего)
№ 18 от « 10 » января
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
20 14 г.
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 17
Завтрак
200/5
180
30
8,4
2,6
2,2
7,9
2,8
0,9
40,1
14,0
15,0
259,3
87,0
75,0
2,8
0,5
0
№169
№394
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочный)
180
0,9
0,2
17,7
80,3
1,4
№399
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КОТЛЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ
СОУС СМЕТАННЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ
80
200/25
170
30
50
15
180
0,6
7,5
6,4
0,4
3,3
1,1
0,1
0,1
7,2
8,3
1,2
0,5
0,1
0,1
1,9
15,9
25,5
1,9
20,1
7,5
20,9
10,9
158,9
201,2
23,5
95,0
35,5
86,0
3,2
8,0
16,5
0
0
0
1,4
170
30
200
40
30
22,9
0,6
5,6
3,1
1,0
66,7
16,0
1,5
4,9
0,2
8,8
60,7
34,3
4,0
8,1
20,1
18,8
265,8
389,5
30,8
104,8
94,7
154,2
1 886,6
0,2
0,1
0,2
0
0
КАША ВЯЗКАЯ С ТЫКВОЙ (пшенная)
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
II Завтрак
Обед
№83
№146
№354
№372
Уплотненный
полдник
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (сладкий)
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВАФЛИ
Итого за 17 день:
34,3
№236
№351
№401
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С.А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от « 10 » января 2014 г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 18
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ ("Геркулес")
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
200/5
180
30/10
8,6
2,8
2,4
7,2
2,8
7,5
31,4
15,4
15,2
216,7
93,3
137,1
0,9
0,5
0
АПЕЛЬСИН
200
1,3
0,3
11,0
58,4
33,6
ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ ИЛИ СВЕКЛЫ (морковь)
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (1-Й ВАРИАНТ)
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
№354 СОУС СМЕТАННЫЙ
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА, ДЖЕМА, ВАРЕНЬЯ 1
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
80
200
70
180
20
180
50
15
1,1
1,7
9,8
4,3
0,3
0,1
3,3
1,1
2,7
4,1
11,0
6,3
0,8
0,5
0,1
6,6
12,4
8,8
18,2
1,2
25,6
20,1
7,5
56,5
93,5
173,9
150,1
14,9
102,3
95,0
35,5
1,8
5,6
0,7
38,6
0
0
0
0
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (Огурцы соленые)
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МОРКОВЬЮ
ЧАЙ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА ДОРОЖНАЯ
60
80/5
180
200
30
60
0,5
12,7
3,6
2,9
2,3
4,2
63,1
0,1
7,6
5,7
3,1
0,2
8,7
68,5
1,5
7,7
23,2
15,7
15,1
33,5
270,1
8,1
149,2
157,7
96,9
71,0
228,4
1 936,5
2,4
2,4
10,8
0,5
0
0
№185
№395
№1
II Завтрак
Обед
№324
№58
№286
№336
№383
Уплотненный
полдник
Итого за 18 день:
97,8
№258
№322
№394
№470
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
______________
С .А. Юртаева
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от « 10 » января 2014 г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая ценность
(калл)
Витамин
№
С
рецептуры
День 19
Завтрак
МОРКОВЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
80/40
80/5
200
40
2,4
8,1
5,9
3,0
5,2
13,7
6,5
1,2
8,5
1,7
9,6
20,0
89,4
161,1
110,0
100,0
2,4
0,1
1,1
0
№129
№215
№400
180
1,7
0,2
5,0
31,4
7,2
№399
80
200
70
130/5
200
50
1,5
1,9
13,7
6,6
0,4
3,3
7,1
2,3
13,6
7,8
95,2
90,6
220,1
219,8
111,0
95,0
5,6
7,7
0,1
0,5
0,2
0
№77
№282
№166
№376
0,5
6,2
15,6
11,1
30,4
26,9
20,1
150
30
200
80
30
16,4
0,6
5,6
0,9
2,3
74,3
15,5
1,5
4,9
2,4
0,2
82,6
35,8
4,0
8,1
13,0
15,1
231,1
356,9
30,8
104,8
79,3
71,0
1 966,4
1,0
0,1
0,2
2,9
0
II Завтрак
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (томатный)
Обед
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ РУБЛЕННЫЕ
КАША РАССЫПЧАТАЯ С ОВОЩАМИ (гречневая)
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Уплотненный
полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С МОРКОВЬЮ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (сладкий)
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТАКВАША, РЯЖЕНКА
ТЫКВА ПРИПУЩЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за 19 день:
29,1
№238
№351
№401
№131
дошкольный возраст 3 до 7 лет
Утверждено
Приказом заведующего МОУ детского сада № 41
С.А. Юртаева
______________
(роспись)
№ 18
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
(Ф.И.О. заведующего)
от «10» января 2014г.
Пищевые
Вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетичес
кая
ценность
(калл)
Витамин
№
С
Рецептуры
День 20
Завтрак
144,8
101,9
100,0
35,3
0,7
0,6
0
0
№93
№397
17,7
80,3
1,4
№399
0,1
4,0
13,7
3,7
0,1
0,5
1,9
10,0
10,4
33,1
29,6
20,1
10,9
82,5
220,8
178,1
123,3
95,0
3,2
6,6
0,3
0
10,8
0
№57
№288
№316
№374
4,1
11,5
0,7
29,8
10,1
15,1
40,7
273,1
100,8
241,9
42,2
71,0
243,1
1 871,9
0,7
13,7
1,1
0
0
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
КАКАО С МОЛОКОМ
БАТОН НАРЕЗНОЙ
СЫР ПОРЦИЯМИ
200
180
40
10
5,7
3,6
3,0
2,2
6,1
3,7
1,2
2,9
19,0
14,9
20,0
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ (яблочный)
180
0,9
0,2
80
200
70/70
130
180
50
0,6
1,5
12,0
3,1
0,4
3,3
80/5
180
180/10/7
30
70
15,3
4,0
0,2
2,3
7,1
65,2
№7
II Завтрак
Обед
ОВОЩИ ПО СЕЗОНУ (огурцы соленые)
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
РИС ПРИПУЩЕННЫЙ
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ ИЛИ МАНДАРИНОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Уплотненный
полдник
РЫБА ОТВАРНАЯ
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕНЫЙ В СОУСЕ
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
БУЛОЧКА "ВЕСНУШКА"
Итого за 20 день:
0,2
5,8
57,8
39,1
№242
№133
№393
№473
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность, ккал
С, мг
Итого за весь период:
1372,2
1372,9
5102,7
38196,9
887,6
Среднее значение за период
68,6
68,6
255,1
1909,8
44,4
Содержание белков, жиров,
углеводов в меню за период в
% от калорийности
94
99
93
97
89
Автор
detsad41
Документ
Категория
Рецепты, меню
Просмотров
57
Размер файла
994 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа