close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Огородыч №9 2013

код для вставки
)
ВЫХОДИТ
АЗБУКА САДОВОДА
КизиА. Вся np(Jsд(J о
<(Ш(JUm(Jнoвoti ягоде)>
СЕКРЕТЫ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ
KfJpmoфeAьHfJЯ
<(meмfJi>
В ПОМОЩЬНАЧИНАЮЩИМ
ДАЧНИКАМ
Oceннuti <(MfJPfJфoн)>
РАСТЕНИЯ-КОСМЕТОЛОГИ
петрушкfJ -
(( ЗOAOmOUi>
... уход
зfJ кожеи
КОЕ-ЧТО НОВЕНЬКОЕ
BuгнfJ
HfJ
-
~принцессfJ
горошине)>
ЗДОРОВОЕ ПИI"ЛIШЕ
кУхня ".оrоruдычл
ЩаееАо
-
..
вкуснятина
из «КUСАЯmины ~
Приглашаем вас оформить подписку
на уникальную газету народной медицины
«Магазин здоровья»
с любого месяца
2013
года.
В нашей газете
читатели делятся
своим собственным
уникальным опытом
исце-ления и оказывают
поддержку и помощь
тем, кто в ней нуждается.
- 32
страницы
уникальных рецептов,
присланных нашими
читателями;
в каждом номере:
-
статьи травников­
целителей,
советы по заготовке
и исполь-зованию
лекарственных
В
Кернель
НОМЕРЕ
7oralkm&yum~
витамин
-
и приправа с.
ao.rorue &с.е!
24-25
Календарь садовода­
Хотя
огородника на октябрь с.
26-27
осень
не
балует нас жарой,
для тех, кто рабо­
ДЕКОРАТИВНО ЦВЕТУЩИЕ
тает на земле, эта
КУСТАРНИКИ
пора года не менее
Украшаем сад. Скумпия с.
28-29
КОПИЛКА СОВЕТОВ с.
Кизил. Вся правда о
«шайтановой ягоде» с.
4-5
Осенний «марафон» с.
можно
насла­
Хранение цветочных луковиц.
погожими деньками. Но осенние работы в
Отделяем «зерна от плевел» с.
саду и огороде не позволяют расслабиться.
Лихнис
-
«чудо-огонек» с.
АГОДКИ
31
32-33
зон, привести в порядок теплицы, бесед­
тельности
и
перекопать
огород,
выко­
пать теплолюбивые клубневые и луко­
ВПЕРЕДИ
-
Ведь до наступления дождей и холодов
нужно успеть подготовить к зимовке га­
ки, перголы, очистить от остатков расти­
вичные, пересадить старые или высадить
Сараха (овощная черника) с. 34~35
в помощь
НАЧИНАЮЩИМ
ДАЧНИКАМ
и
диться ПОСЛеДIШМИ
КЛУМБЕ
6-7
бы, урожай
собран
отдохнуть,
КТО ЖИВЕТ НА ВАШЕЙ
СЕКРЕТЫ ХОРОШЕГО
УРОЖАА
Картофельная «тема» с.
лось
30
ПОЧТА «ОГОРОДЫЧА»
АЗБУКА САДОВОДА
«горячая» чем вес­
на и лето. Каза­
новые кустарники и деревья, раннецвету­
щие луковичные и все намеченнь1е к под­
ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ
Трихозант. Ну, очень длинньiЙ
8-9
«огурец» с.
САД И ОГОРОД НА
ПОДОКОННИКЕ
36-37
КУХНА «ОГОРОДЫЧА»
10-11
Консервирование овощей,
корнеплодов и грибов с.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
ТРОПИКИ
38-41
культуры,
провести осен­
ний полив сада, обрезку и санитарную об­
работку деревьев и кустарников, утеп­
лить
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Неприхотливая крассула с.
зимнему севу
нуждающиеся
в
укрытии
на
зиму
цветочнь1е и плодово-ягоднь1е культуры,
внести необходимые удобрения, очистить
и привести в порядок весь садовьтй ин­
вентарь. Ну чем не осенний марафон?
Работы с почвой проводят с учетом то­
го, какие культуры планируются к весен­
ДЕКОРАТИВНОЕ
ней высадке на грядки. Некоторые гряды
Томатное дерево
ЦВЕТОВОДСТВО
готовят к подзимнему севу, некоторые­
тамарилло с.
Сцевола приятная с.
12-13
СПЕЦИальный проект
ЦВЕТОВОДСТВО
Прmщесса флоры
лилия с.
42-43
ЦЕЛЕБНЫЕ ПРАНОСТИ
-
Гвоздика с.
14-15
44-45
АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД
КОЕ-ЧТО НОВЕНЬКОЕ
Настурция. И листочки, и
Вигна
цветочки с.
-
«принцесса на
горошине» с.
16-17
46-47
мульчируют
перегноем
На вьщеленные
для
или
юJмпостом.
подзимнего
сева
грядки высевают морковь, петрушку, ук­
роп, салат, uшинат, пастернак. Высажи­
вают чеснок.
Помимо заботы об участке и растени­
ях, необходимо привести в порядок и весь
садово-огородньiЙ инвентарь. Его тща­
тельно
очищают,
моют,
высушивают,
смазьтают маслом металлические меха­
нические части и складьmают в сухое по­
мещение. Поливные шланги, баки и боч­
ВОПРОС- ОТВЕТе.
18-19
ки освобождают от воды, высушивают,
убирают в подсобное помещение. Снима­
РАСТЕНИА-КОСМЕТОЛОГИ
ют тепличнь1е рамы и ставят на хране­
Петрушка
твором медного купороса. Отключают и
-
«золотой»
уход за кожей с.
ние, предварительно обработав их рас­
разбирают системы полива.
20-21
Когда основные осенние работы про­
ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ
Как вырастить валериану с.
22-23
ведены, можно считать, что ваш участок
готов к зимнему отдыху. А вы готовы?
Шеф-редактор Елена Петровская
КнэНА
-
род семейства кн­
эНАовых, в котором насчиты­
вается 6олее 20 вндов. Аре­
ал нх о6нтання - Евроnа, Ин­
дня,Яnоння, Кнтай, Северная
Амернка. Мноrне вндь1 этой
культуры
чрезвычайно
воnнсны 6лаrодаря
о6нльным плодам.
жн­
яркнм
Купьтурные моды
Заморозки растению не страшны
В культуре кизил выращивают в
виде куста или дерева с красивой
кроной высотой от
2 до 4 м.
Благода­
ря легкости формирования
расте­
-
КСТАТИ!
ждут более благоприятной для цве­
Плоды кизила обладают спо­
собностью хорошо дозревать в
лежке. Даже если они бьvш собра­
тения температуры.
ны в самом начале этапа созрева­
раскрьmшиеся цветки при похолода­
нии
закрьmаются
и
в
таком
виде
ния, можно выращивать его и штам­
Опыляются цветки пчелами или
ния, после дозаривания вкус и соч­
бом. Крепкая корневая система де­
ветром, однако, как растению пере­
ность их будут такими же, как и у
рева залегает неглубоко, на уровне
крестно опыляемому, кизилу необ­
созревших на дереве плодов.
100-120 см
ходимо
от поверхности грунта.
Плодоносит ежегодно и обильно,
наличие
рядом
не
меньше
двух «соседей» разного сорта, для
поэтому растению необходим регу­
лярный полив и дополнительное пи­
урожая дождаться будет трудно. При
тание в виде подкормок.
благоприятных условиях урожай с
хоустойчивости, кизил предпочитает
одного
почвы с достаточным увлажнением.
Плоды представляют собой кос­
переопыления.
молодого
Иначе
Хорошая почва xopownn урожаn
взаимного
дерева составляет
кг, и чем дерево старше, тем
При всей неприхотливости и засу­
тянки кисло-сладкого вкуса и свое­
10-20
образного аромата.
урожай обильнее. 25-летнее дерево
плохого качества, могут значительно
может давать до
снизить урожайность культуры. И
Форма
плодов
чаще всего овальная или цилиндри­
ческая, окраска
до
-
от светло-красной
черно-бордовой,
встречаются
также сорта с желтыми и розовыми
плодами. Внутри сочноr;о плода на­
ходится косточка с двумя или тремя
семенами.
КСТАТИ!
Ягоды кизила применяются в
народной медицине при диарее,
сахарном диабете. Сок плодов
кизила снижает уровень сахара
в крови и нормализует деятель­
ность поджелудочной железы.
~ветение у кизила наступает го­
раздо раньше, чем у других плодовых
деревьев. ~ветки мелкие, желтые,
собрань1 в зонтиковиднь1е соцветия.
100 кг
плодов.
НедостаточньiЙ полив, как и почва
хотя в природе растение может до­
вольствоваться ли0бь~ почвами -
nnтaнne
n обре3ка
мьmают,
С>беспечение деревьев кизила до­
извлекают
косточки,
сме­
шивают их с влажньi.МИ опилками и
отправляют на стратификацию.
от сухих и каменистых, известняко­
статочным количеством питательньrх
вых, до легких, плодородных, с хоро­
веществ
пра­
Стратификация семян занимает чуть
шим дренажем,
саду
вильный полив. С учетом того, что
больше года, затем их высевают в
для посадки в
не
менее
важно,
чем
грунт с
формирование цветочньrх почек про­
грунт. Чаще всего всходы появляются
глубоким культурным слоем, заправ­
исходит одновременно с ростом побе­
следующей весной. Уход за ними обыч­
ленным органикой и комплексом ми­
гов
ный: полив, прополка, подкормка.
неральньrх удобрений. Места для по­
урожая следующего года начинается
рекомендуется
подготовить
и
появлением
плодов,
закладка
КСТАТИ!
Всходы кизила довольно мел·
садки необходимо выбирать с учетом
уже в мае-июне. Заканчивается фор­
долголетия кизила, который может
мирование цветочньrх почек к концу
акТИВНО ПЛОДОНОСИТЬ
периода вегетации. В начале вегета­
кие,
ционного
первого сезона вегетации вырас­
100-150
лет.
Рекомендуется высаживать деревья
периода
дают
подкормку
растут
медленно,
концу
этой культуры по границе участка,
азотно-фосфорным удобрением, а на­
тают до
отступив от края
чиная с августа, вносят древесную зо­
усиливается
лу. Количество
вполне солидное растение до
3-4
м. Расстояние
между деревьями желательно сохра­
нять до
м, тем самым обеспечи­
4-5
5 см.
к
За второй год рост
и
к
осени
это
уже
15
см высотой.
вая растениям достаточную площадь
питания. Кроны деревьев при такой
Вегетатявно размножать кизил про­
посадке на протяжении долгих лет не
ще и легче всего отводками. Для этого
смыкаются, обеспечивая хорошее
на двухлетних побегах осенью делают
освещение формирующимся и
надрез, пригибают и пришпили­
зревающим плодам и удобные
Бают к земле. Насьmают над
местом надреза землю высотой
вия для сохранения активности
10-12
опылителей.
см и держат грунт во
влажном состоянии. Укоренение
по­
в
:ра-
•
:ва-
оч­
и у
:асу­
тает
и ем.
очва
IЬНО
1. и
происходит примерно в течение го­
зила высаживают в возрас-
те
да. Далее растение отделяют от куста
2 лет. К этому време­
ни их высота обычНо
достигает
и высаживают на постоянное место.
130-150 см, сформировано
боковых скелетньrх побегов. По­
3-5
рений
КСТАТИ!
ность подкормок
А «шайтанова ягода» кизил по­
сле посадки побеги обязательно уко­
ределить по состоянию расте­
рачивают на треть длины, чтобы
ний. Если зелень листвы достаточно
привести в соответствие с размером
яркая и прирост происходит по нор­
бе шайтан, когда Аллах де.1ил
корневой системы. Полив саженцев
ме, подкормки дают редко.
растения
тому, что именно его выбрал се
между
своими
«подо·
в первый год вегетации обязателен.
В специальной обрезке кизил не
Прирост первого года обычно не бы­
нуждается, однолетние побеги в на­
обхитрить,
вает больше
однако в последу­
чале следующего периода вегетации
раньше
ющие годы развитие и рост происхо­
также не укорачиваются. У сажен­
плоды у него созревают рано. Но
дит
цев на штамбе обязательно удаляют
nросчитался
поросль. Плодоносящим деревьям в
позже всех. Зато ягоды у него
возрасте свьппе
ароматные, полезные и чкус
гораздо
100-130 см
40 см,
интенсивнее,
не
менее
ежегодно.
25
лет с ослаблен­
КСТАТИ!
ньuм ростом рекомендуется
Кизил может восстанавливать
обрезку для омоложения.
сделать
рост из спящих почек, хорошо
Для более стильного декоратив­
переносит пересадку в возрасте
ного оформления сада или участка
до
кизил можно формировать в виде
12 лет.
пальметты. Для этого скелетные
В первые годы после посадки са­
женцев им необходимо сделать лег­
ветки пригибают и привязывают к
кольппкам.
кое затенение. Для этого на сильно
открытьrх участках для молодых де­
ревьев создают защиту в виде поса­
док
кукурузы
или
подсолнечника.
Высевают «защиту»
с
солнечной
Усnешное рсвмноженnе
Размножать кизил можно семена­
ми и вегетативно. Семенное раз­
множение
-
достаточно трудоемкий
стороны, на расстоянии 45-50 см. За­
процесс. Семена прорастают чрез­
тенение и сохранение достаточного
вычайно долго и трудно, а сеянцы
количества влаги в почве дает воз­
вступают
можность саженцам быстро при­
спустя
житься на новом месте и начать ак­
мян
тивный рост.
брожения, затем перетирают, про-
в
7-10
плоды
плодоношение
только
лет. Для получения се­
дqзаривают
до
начала
печными». Хотел шайтан всех
думал,
других
-
если
зацветает,
кизил
то
и
плодонос11т кизил
1е
Алексей Смирнов
1
7
1
шиr
."
КАРТDФЕЛЬНАI
Дал
жаи
ТЫI
ВОДI
НЬII
рас1
«ТЕМА»
&качес.m&е
u.3-3a Hefooнoc.mu К уnоmrедленuю &ПUIЦУ клуснu, MHOf\1e ororooHUKU С.ЗМU с.е­
СЯ осrекаюm на HU_3KUe yroжau ~moro ценне.йwеrо u nonyляrнe.u­
UJefO ntJooyкma numaнuя, Ct-_3 кomororo nroc.mo немыс.лuм нaUJ
с.mол. Omouoя om mraauцuu u UС.ПОЛЬ3УЯ унанuя u onыm <<карmо­
рельных>'> ~нmy.3uac.mo& u ~кc.neruмeнmamoro&, можно &ыSramь
ё)ля с.едя наuсоли nruемлемыu меmоо &ыrа!Цu&анuя u оосumьс.я
солее &ыс.окuх u качес.m&енных уrожае&.
новr
рос1
У{
ТОЛЪ
ЯСЬ€
Сажая каrmосрель no c.maruнк~ оа еше Uuс.nоЛь3уЯ
nос.аоочноrо мameruaлa мелкu~ omc.ormuro&aнныe
Ypt
Eu
ный
дает
16
к:
ПОДГ\
марк
пере
кажд
ший
стимулирует
появле­
ние на них почек. Еже­
расстоянии
недельно клубни
оп­
варительно добавив под каждую не­
водным
много смеси золы и перегноя. Бороз­
рыскивают
раствором
смеси
микроэлементов,
пороса
и
из
ку­
марганцовки.
Благодаря этим мероприятиям
По опыту многих картофелеводов,
клубни к посадке нужно тщательно
готовить.
Это, конечно
же, увеличит расход посадочно­
го материала, но и урожай будет
Выбранные для посадки картофе­
лины после естественной просушки в
течение
1-2
недель и очистки от ос­
татков земли необходимо разложить
одним
слоем
в
низкие
окучи­
укладьmают на широкие междурядья
60-80
своего
картофелин с одного
клубня.
и до половины засьшают слоем земли
в
6-7 см. После этой процедуры узкие
60
два вида междуря­
дий
-
узкое и ши­
рокое. Клубни пе­
ред посадкой наре­
зают
на
части,
в
каждой из которых
оставляют
и
2
рост­
аккуратно
выкладывают
в
ящики.
в
Затем
широкой емкости
готовят болтушку
из
золы,
и глины
коровяка
(1:2:10),
и
и широкие междурядья как бы меня­
ящики и хранить в хорошо освещен­
кость прямо в ящиках. Посадку мож­
ются местами. Такое окучивание сти­
но начинать на следующий деНь.
прищипывают на длине
5-6
см. Это
увеm
за C'j
и
посадочный материал окунают в ем­
ние, ростки не удаляют, а аккуратно
C)'i
посаj
расстояние
деревяннь1е
ном месте. Когда начнется прораста­
ги о
чить до
ка,
намного выше.
-
КОЛИ)
Не забывайте, что для посадки
отбирают не «мелочь», а хорошо
6-7.
«луч
сьmа
ют.
Следующий важный этап
тон к!
начинают появляться цветочные бу­
между ними в
не менее
тем широкие междурядья мульчиру­
талы
тоны. Кусты картофеля аккуратно
90 см. Получается
чем с кустов, где крупных клуб­
за­
2
тавт
тод посадки дает возможность полу­
достигают
Для посадки готовят борозды, че­
клубни среднего размера, при­
междурядья,
ДО
максимального развития. Такой ме­
высадки
Совет!
-
стороны широкого
Паюi
миру
редуя
вызревшие, здоровые н ровные
пред­
ный
вание. Его проводят, когда на кустах
моменту
то и соберешь
30 см друг от друга,
ды с посадками засьшают грунтом со
все глазки активно прорастают и к
Что посадишь,
ней
клубней укладьmают в борозды на
на на
ни. Г
мулирует быстрое образование до­
ваюг
При нарезке борозд землю откиды­
полнительного количества клубней.
роз д
вают на узкие междурядья. Части
Образовавшийся в результате новый
тече1
широкий
ряд
тоже
мульчируют.
Дальнейшим шагом к высокому уро­
жаю будет «побелка» посадок. К ус­
ты и землю вокруг них опрыскивают
водным раствором смеси белой гли­
ны и мела. Это делается для защиты
растений от жары и вредителей и од­
новременно
))
-
для
стимулирования
роста клубней.
Уборку картофеля начинают, как
только ботва пожелтеет, не дожида­
ясь ее высыхания.
Урожайные методики
Еще один интересный и продуктив­
ный метод выращивания картофеля
дает возможность вырастить до 1516 кг клубней с одного куста. Ilpи
подготовке участка для посадки его
щы на
, пред­
VЮ не­
Бороз­
том со
ья, за­
ьчиру-
окучи­
кустах
ые бу­
lj)атно
lj)ЯДЬЯ
земли
1узкие
ги, которые присьшают землей, но не
высотой не менее
перекресткак делают углубления. В
окучивают. В таком состоянии клуб­
бавляют слой соломы. Ilocлe вьша­
каждую ямку укладывают перепрев­
ни остаются
недели. Ilocлe появ­
дения снега имеющийся на грядке его
ший навоз, сверху размещают круп­
ления побегов их закрьmают почвой,
слой уплотняют и добавляют еще
ный пророщенный клубень и присы­
не окучивая. Как показьmает практи­
слой не менее
пают землей. Когда ботва вырастет
ка,
«подушкой»
до
25-30
тавляют
тальные
тонким
см,
3-4
расти
побега в центре ос­
вертикально,
аккуратно
а
ос­
подвязьтают
колышкам,
к
1-3
этот способ повьШiает урожай
клубней на
20-30%.
«лучами» в стороны от центра и при­
ся этим методом на участках с тя­
сьшают почвой. Вертикальные побе­
желой почвой, где используется
ги окучивают. Таким образом, фор­
мелкая посадка клубней.
Существует также способ мелкой
посадки
картофеля,
при
котором
увеличение урожайности достигается
за счет воздействия света и воздуха
весне
образуются
грунт оттает и подсохнет.
Целесообразно воспользовать­
количеством клубней.
см. Iloд такой
20-25
рые можно выкапьmать, как только
Совет!
раскладывают
мируются мощные кусты с большим
к
см, сверху до­
15
клубни молодого картофеля, кото­
«Китайский» метод
Интересен так называемый
«КИ­
тайский» метод посадки картофеля ,
-
Свежий картофель
при котором удается получить с од­
ного куста картофеля 4-5 ведер клуб­
в мае
ней. Для посадки готовят три ямы
Следующий способ посадки позво­
размером 70х70 см, глубиной не ме­
ляет получить свежий картофель в
нее
мае. Для этого в августе землю на
ют полведра перегноя .
50 см. На дно каждой выкладьmа­
Удаленную
хорошо
землю перемешивают с двумя ведра­
удобряют и выса­
ми перегноя и возвращают в яму и
грядке
живают
старые,
уплотняют. На поверхность грунта в
пророщеиные
яме выкладьmают по
клубни.
тофелиньi и засьшают слоем земли в
Гlосадки
укрьmают невысо­
кой
временной
теплицей,
чтобы
максимально
пользовать
шиеся
до
теплые дни.
тофель
ис­
10
см.
Ilo
3 крупные
кар­
мере роста стеблей землю
досьшают, хорошо поливают и в ка­
честве удобрения вносят воднь!Й рас­
твор птичьего помета
(1:20).
Досьт­
остав­
ку грунта с последующим поливом и
осени
подкормкой проводят не менее б раз.
Кар­
Урожай можно выкапьmать, когда
успевает
ботва пожелтеет и начнет усыхать.
дать хорошую бот­
ву и зацвести. Осе­
нью, перед наступ-
~еня­
:сти­
:
маркируют квадратами 90х90 и на
до-
5ней.
)ВЫЙ
на находящиеся на поверхности клуб­
ни. Гlосадочный материал раскладьi­
вают на пересечении нарезанных бо­
розд и слегка вдавливают в грунт. В
течение
12-14 дней появляются побе-
лением
замороз­
КСТАТИ!
Между кустами картофеля ре­
комендуется высадить чеснок и
ков, ботву срезают до уровня земли,
посеять календулу
чтобы исключить загнивание клуб­
Это послужит прекрасной защи­
ней. Теплицу снимают, на грядку вы­
той от колорадского жука.
кладьmают слой навоза или торфа
(ноготки).
Серzей Дубовик
дАЧНИКАМ
них побегов, больных, засохших вет­
Посадка луковичных, укрьmание на
зиму многолетников. Утепление и за­
вей. Если площади срезов большие,
их замазьmают садовым варом.
щита деревьев и кустарников. Под­
В малиннике и ежевичнике под ко­
кормка сада, обрезка плодовых дере­
рень удаляют все старые ветви, ос­
вьев
пред­
тавляя только побеги этого года. Их
зимний полив. Все это делается для
связьтают и пригибают к земле, что­
и
ягодных
кустарников,
того, чтобы зимой ваши растения по­
бы сохранить модовые почки. У жи­
лучили полноценный отдых.
молости,
крыжовника
и
смородиньr
Осенью сеют озимые сидераты, за­
вырезают все слабые, подгнившие,
кладьmают компостньrе кучи, устра­
старые и поврежденные стебли. Зем­
ивают тешiые грядки. Восстанавли­
лю
вают плодородие почвы, внося удоб­
качестве мульчи насьmают торф или
рения и производя перекопку. Осе­
опилки.
под кустами
перекапьmают и в
нью белят деревья. Осенняя побелка,
С плодовых деревьев и с земли под
кстати, важнее весенней. С ней вы
ними убирают остатки гнилых и за­
«убиваете» сразу трех «зайцев»: за-
сохших
плодов
и
закапьmают
их
в
яму за пределами участка, поскольку
нечных ожогов и от вредителей.
Осенью можно готовить место для
на следующий сезон они могут стать
распространителями
инфекции.
газонов, альпийских горок, строить
Приствольные круги перекапьmают,
беседки, размечать и копать котло­
удобряют и поливают. Отслоившую­
ван для искусственного водоема.
ся
А еще осень
-
время консервирова­
старую
кору удаляют,
вырезают
на кольцо засохшие, больные и по­
ния модов и ягод. Что может быть
черневшие
приятвее, чем полки в кладовой, за­
садовым
ставленные аппетитньrми баночками с
медным купоросом. Затем проводят
вареньями, соленьями и маринадами!
побелку стволов.
ветки,
ножом,
срезы
зачищают
дезинфицируют
КСТАТИ!
Прежде всего, проводят обрезку
деревьев и кустарников. Все кустар­
ники освобождают от поросли, лит-
Если запланирована поздняя
осенняя
посадка
плодово-ягод­
ных культур, ямы для нее гото­
вят до наступления заморозков.
9
Пересаживаюr боярышник, калину,
повьпuает его зимостойкость. Затем
рябину, барбарис, клематисы. Им осен­
проводят аэрацию, для которой доста­
няя посадка полезнее, так как позволя­
точно будет проколоть почву садовы­
ет легче прижиться на новом месте.
ми вилами. Удобно для этих целей
()павшие листья тuцательно сгре­
пользоваться скарификатором, кото­
бают и отправляют в компост.
рый одновремеmю и очистит газон от
Для профилактики грибковых за­
сорняков, мха и опавших листьев.
болевание крону деревьев до опаде­
на 10 л воды) или зольной вы­
тяжкой (0,5 л золы залить кипятком
КСТАТИ!
Существует и такое ориги­
нальное устройство для аэра­
и настаивать в течение суток, проце­
ции,
дить И ДОЛИТЬ ВОДЫ ДО
Их подошвы оснащены метал­
ния листьев опрыскивают мочевиной
(500 г
10 л).
Сопротивляемость растений к бо­
как
«газонные
сандалии».
лическими шипами. Неспешпая
лезням повьпuают с помоuцью фос­
прогулка по газону в таких сан­
форно-калийных удобрений. Их вно­
далиях обеспечит газон необхо­
сят через год под кусты и деревья
димым количеством воздуха.
2-
го, 4-го, б-го и так далее года жизни.
После окончания всех работ газон
в качестве еuце одной заuциты от хо­
Дела оrороgные
лода обильно поливают, поскольку
После сбора оставшихся семян и
увлажненная почва меньше промер­
последнего урожая овоuцей с огорода
удаляют все
растительные
остатки.
Зеленые плети огуречника, тыквы,
Большую работу предстоит проде­
феля, а также кусты салатов, фасо­
лать с газоном. В первую очередь его
С наступлением похолодания выка­
нужно тuцательно очистить от высох­
пывают клубни георгин и бегоний,
баклажанов вьщергивают с корнем,
шей травы, опавших листьев и веток.
клубнелуковицыгладиолусов,кроко­
отряхиваюr грунт, удаляют с участка
При наличии специального пьmесоса
смии, анемонов, лютиков. Все очи­
и уничтожают.
с функцией измельчения сделать это
щают от земли, обрабатьmают фун­
глубоко
перекапывают,
очень просто, однако если такого ин­
гицидом,
стараясь не разбивать пласты. Это
струмента нет, убирают газон вруч­
хранение.
поможет удержать больше снега и
ную. Перед очисткой газона траву на
избавиться от зимуюuцих в почве вре­
нем подетритают до
дителей, которые на поверхности вы­
очистки делают подкормку фосфор­
розы, клематисы) обрезают, снима­
мерзают.
ными и калийными удобрениями, что
ют с опор,
дуется
в
стать
~кции.
Fают,
,шую-
езают
и по­
!Щают
~руют
!ВОДЯТ
3-4
см. После
сушат
и
закладьmают
на
Требуюuцие укрытия лианы (жимо­
лость, лимоннИки, побеги плетистой
укладьmают на деревян­
ные подставки и укрьmают слоем су­
хих листьев, сфагнумом, лапником.
При перекопке грядок рекомен­
их
Дела цветочные
ли, всех капустных, перца, томатов,
Се>вет!
ольку
Дела газонные
кабачков, патиссонов, ботву карто­
Землю
и за­
зает.
внести
нужные органичес­
кие удобрения н при необходимос­
ти провести известкование почвы.
Кусты роз укорачивают до
земли,
вырезают
все
0,5 м
от
невызревшие
мягкие побеги, окучивают на 20-25
см землей и на 10 см торфом. Затем
укрьmают слоем лапника.
Душистые и пряные травы (розма­
Высаживают раиневесенние луко­
рин, тимьян, шалфей, иссоп, рута ду­
шистая) нуждаются в укрытии на зи­
вичньiе (крокусы, подснежники, нар­
циссы, тюльпаны). В зимнем укры­
му. Вокруг их посадок в землю под
тии они не нуждаются, однако реко­
углом втыкают заостренные на кон­
мендуется прикрьmать их лапником в
цах ветки лапника, под небольшим
качестве защиты от грызунов. Через
уклоном, образуя купол. Дополни­
несколько дней после начала замо­
тельно сверху можно укрыть посадки
розков высевают озимые однолетни­
ки- лобелию, резеду, маки, календу­
слоем сухой листвы.
лу, иберщо, астры, дельфиниум.
ВАЖНО!
При обработке грядок грунт
проверяют
IИЯЯ
год­
>то­
шв.
на
наличие
завязав­
пmхся семян однолетних злостных
сорняков, осота и бодяка. Эти сор­
Совет!
Чтобы защитить семена от вы­
мерзания, их мульчируют смесью
торфа, песка и перегноя.
няки удаляют из грунта, отрыва­
ют семешtые головки и сжигают.
Нина Белякова
ПОдОКОННИКЕ
НЕПРИХОТАИВ И
р
ПожаАуй, ин ОАНО растеине нэ
6оrатой ВНААМН н сортами
nw
rpyn-
суккуАентов не nоАЬэуется та­
кой nonyAJipнOCTЬIO, К8К ТОАСТJIН­
ка НАН крассум, nроэванна• АЮ-
6нтСАJ~МН комнатнwх растений с
6оrатым воо6раженнсм жнрs~н­
кой, афрнканскнм, o6eэtt8HitНМ,
ХАе6НWМ НАН A8НUCIIIWМ А8р8ВОМ.
ЦВСТОВОАЬI ЦСНП TOACUHКV 38
р«АКОС СОЧСТ8ННе ЭКЭОТНЧССКОЙ
цией. Также потребуются зола, пере­
Откуда родом
Крассула принадлежит к семейст­
ву толстяпковых. Более
толстявок
встречается
300
в
видов
природе;
среди них есть как растения влаж­
тойчнвостttiО к Вр8АНТСАJIМ н 6о­
зателен хороший дренаж. Пересадка
Аеэн.м.
растений производится по мере их
роста, обычно
1
раз в
2-3
года. Все
зависит от скорости роста.
ных мест, так и суккуленты.
Засуumивые тропики юга и запада
Африки, Мадагаскар, Южная Ара­
вия.. .
все
это
-
родина
толстянки .
Этому растению, как и всем сукку­
лентам, свойственно накапливать
большой запас влаги в листьях , что
и помогает ей выживать в сложных
погодных условиях у себя на родине.
Существует достаточно много ви­
дов крассулы. Самый распростра­
ненный из них- толетяпка древовид­
ная или денежное дерево.
Кроме
толстянки древовидной денежным
деревом называют и толетяпку сере­
бристую.
При покупке горшка для тол­
стянки нужно учитывать такую
особенность, как ее слабо разви­
тая корневая система. Она мо­
жет не удержать большое дерево
в горшке, горшок будет падать и
повреждать растение.
Потому
толстинку обычно сажают в тя­
желый керамический горшок,
достаточно глубокий, соразмер­
ный с высотой растения.
Поскольку толетяпка
-
растение
не капризное, особых забот оно не
требует. Но все же не стоит забы­
Посадка
вать, что оно
Земляная смесь для кактусов иде­
ально годится и для толстянки . Со­
ставить
ее
несложно,
достаточно
взять одну часть дерновой земли, три
части листовой зеNОЕИ и одну часть
песка . Почвосмесь должна быть со
слабокислой или нейтральной реак-
красоты с нсnрнхотАНВОС'ПtiО, ус­
гной, глина, кирпичная крошка. Обя­
-
живое.
Уход
Ухаживать за денежным деревом
очень просто. Поливать толетяпку
нужно обильно, но по мере просыха­
ния почвы и только в период роста,
ни в коем случае не допуская пере-
ft
~--------~С~
Ад И ОГОРОА НА ПОАОКОННИКЕ
увлажнения. Во время покоя земля
должна быть сухой, полив проводят
Чтобы добиться цветения взрос­
Скорее, назовем это не трудностя­
ми, а наблюдениями , за поведением
ния необходимо вынести на лето в
вашего денежного дерева. Если на
сад, на балкон или террасу, а зимой
знаки,
лый душ раз в неделю поможет вам
содержать
гировать незамедлительно, то с ним
справиться с этой задачей. Влаж­
лишь изредка увлажняя почву в гор­
Опрыскивание не характерно для
ухода
за
этим
растением,
нужно
лишь очищать листья от пыли. Теп­
ность не так уж важ~а, а вот свежий
воздух толетяпка обожает. Поэтому
почаще проветривайте помещение,
где живет эта денежная скромница.
По температуре толетяпка не от­
казалась бы от естественных для нее
больших перепадов день-ночь. Ле­
том оптимальными будут
а
зимой
нужна
+10 ... l2°C. И даже
rpyn·
:я та­
стян-
1 AIOIHЙ С
IРЯН•
~ьнм,
+20 ... 22°С,
прохлада
в
+6°С не страшны
вашей крассуле, так что смело мо­
жете оставлять ее на балконе или
лоджии до поздней осени, чтобы она
могла наслаДI!:ться последними сол­
нечньiМИ деньками перед долгой зи­
мой.
Любительница яркого света, тол­
етяпка круглый год готова выгляды­
tвом.
вать в окошко в ожидании солныш­
'f
за
ка, а потому далеко от подоконника,
ской
если комната не светлая, ее не рас­
>,ус-
ТруАмости
лых экземпляров толстянки, расте­
один раз в пару месяцев.
нз
Цветение
в
холодном
помещении,
шке. Кроме того, период покоя с
подаваемые
Внезапное
сбрасывание листьев
сентября по февраль благотворно
расскажет летом о том, что было
сказьшается на самочувствии этого
недостаточное коли~ество влаги ли­
представителя семейства толстянко­
бо вода для полива была слишком
вых, стимулируя хороший и здоро­
холодной.
Из-за избытка влаги, в частности
вый рост.
зимой, листья могут бледнеть и увя­
КСТАТИ!
дать,
Толстянка
а вот
если
недоста­
точно поливают, то они темнеют и
тель, и ее богатства в мясистых
морщатся, теряется блеск. Испор­
листьях. Это растение поглоща­
ченные листья нужно удалять.
ет энергии мыслей, слов, чувств,
Из-за недостатка влаги могут воз­
рожденные заботой о матери­
никать
альных благах. Если по роду де­
листьях. А вот если пятна коричне­
ятельности
вые, но мягкие
вам
приходится
коричневые
-
сухие пятна на
рекомендуют час­
много думать о деньгах, напри­
тое проветривание и обработку про­
мер, вы бухгалтер или в вашем
тивогрибковым средством.
доме
живут
люди,
постоянно
Гниет основание стебля
-
это, ско­
озабоченные своим материаль­
рее всего, корневая гниль, с которой
ным положением, обязательно
трудно бороться. Обрезаем все под­
посадите толстянку.
гнившие части, садим в чистый гор­
или же вообще отре­
заем только верхуш­
ВАЖНО!
ку
солнечные
нужны
личестве,
толетяпке
поэтому
начинаем
рас­
Длинный
уродли­
вый стебель получа­
в
ется
жаркий июльский пол­
лучше
и
тить дерево заново.
лишь в небольшом ко­
день
растение
растение-накопи­
-
шок и новую землю
Прямые
лучи
реа­
все будет в полном порядке.
полагайте.
• 6о·
растением,
за
притенить
опять-таки
зимнего
лажнения
дерево, чтоб не сгорело.
из­
переув­
и
недо­
статка света.
Подкармливают
Вредителями тол­
тол-
етяпку в период роста
етяпка
1-2
раза в месяц, для этой це­
такое
ли хорошо подойдут лю­
кам
Размножают денежное дерево от­
сразу
в
почву, подсушив пару дней. Хотя
можно пойти другим путем и поста­
черенки в воду до появления
корешков.
Это,
конечно,
более
длительный, но и более надежный
способ, при котором вы можете са­
молично наблюдать за появлением
и ростом корешков будущего ново­
го дерева.
вредите­
лем.
ростками или листовыми черенка­
вить
борьбы с кон­
кретным
Размножение
укореняют
случит-
общепринятым мер­
сов.
которые
вдруг
ся, то действуют по
бые удобрения для какту­
ми,
практически
не поражается. Если
КСТАТИ!
Как утверждает фен-шуй, это
дерево может поправить финан­
КСТАТИ!
Никто не знает, почему тол­
етяпку
называют
совое положение, если правиль­
деревом~~. Тем
но его разместить: в хорошо ос­
«nрозвище»
вещенной зоне богатства либо
на
юго-восточном
или
южном
ОКНе. В МЯСИСТЫХ ЛИСТЬЯХ На­
капливаеТСЯ ваше «богатство»,
чем
лучше
состояние
дерева
-
тем лучше будет ваше финансо­
вое положение.
<<денежным
не менее, это
весьма: влиятель­
ное. Заставляет оно толетяпку
любить и хорошо за ней ухажи­
вать- кто же захочет, чтобы его
денежное дерево погибло!
Лариса Петровская
.
дОБРО
Это экзотическое
расте­
Xpynкnn богатырь
ношения выглядит еще и нарядным из­
экзо­
Родиной тамарилло считается Юж­
за обилия ярких плодов насыщенного
ТJtческие имена. Чаще все­
ная Америка. Успешно выращивает­
багряно-красного, темно-пурпурного,
ние
rо и
имеет
не
менее
ero пnо~ы,
и само рас­
тение, называют тамариn­
nо, о~нако если
вы услы­
шите название цифоман~­
ра
(nат. Cyphomandra),
знайте, что речь также
ся культура в Новой Зеландии, Эква­
красно-оранжевого или кремово-жел­
доре, Перу, Чили, Кении, Португа­
того оттенка. Тамарилло- продукт не­
лии, США многих других странах.
обычный, если не сказать уникаль­
Относится к семейству паслено­
вых.
Род цифомандра насчитывает
несколько десятков разновидностей.
В естествеmiых условиях вырастает
ный. Мягкие, но сохраняющие упру­
гость плоды можно употреблять в све­
жем виде как фрукты, готовить из них
салаты, как из овощей, использовать
и~ет о тамариnnо, которое
до 4-5 метров, чаще всего это мощный
для
еще упоминаетси и как то-
куст или дерево, ветви хрупкие, легко
горячих блюд и гарниров к мясу, а кро­
ломаются.
ме того
матное ~ерево.
....
-~.--
крупные,
Листья
слегка
сердцевидную
темно-зеленые,
опушеюtые,
или
имеют
продолговатую
форму с заострением вверху.
приготовпения
-
самостоятельных
как составную часть вкус­
НЬIХ и полезньiХ прохладительных на­
питков. Благодаря хорошим вкусовым
качествам и широкому спектру приме­
При выращивании в умеренном
нения эта культура популярна и люби­
климате деревца размещают в отап­
ма в Перу, Бразилии, Эквадоре, Ко­
ливаемых теплицах, а также разводят
лумбии и многих других южноамери­
как кадочную культуру на балконах,
канских странах.
лоджиях и в ЖИЛЬIХ помещениях.
КСТАТИ!
Следует учитывать, что и в
комнатных
условиях
растение
может быть достаточно мощ­
ным и достигать высоты до
2 м.
КСТАТИ!
Помимо того, что моды цифо­
мандры имеют
оригинальный
вкус, содержат большое количе­
ство витамина С и антиоксид<ш­
ты, которые препятстВ}'ЮТ старе­
нию клеток организма, они счJtта­
Не т011ько красnво,
но
n вкусно
Деревце
цифомандры
ются ценным афродизиаком.
Кожура у плодов горьковатая и
смотрится
жесткая, поэтому ее очищают или же
живописно благодаря крупным деко­
разрезают плод пополам и извлекают
ративным листьям, а в период плодо-
мякоть ложкой.
~ОБРО
13
В холодилышке эти овоще-фрукты
ПОЖМОВАТЬ
ТРОПИКИ
_____
,_
ше вреда, чем пользы. Размещать же­
могут храниться до трех недель, не те­
лательно
ряя своих вкусовых качеств и товарно­
но рассеянньiМ освещением.
в
местах
с
максимальньiМ,
го вида. Есть небольшой секрет упо­
Весной, в тепльrе дни, кадку с рас­
требления тамарилло: перед употреб­
тением можно выносить на свежий
лением в пищу их выдерживают
воздух, а с наступлением стабильньrх
1-2
В
часа при комнатной температуре. В
положительных
сильно охлажденных плодах вкус вы­
температур
ражен менее ярко и насьпценно.
солнечном
дневных
разместить
и
и
ночньrх
в
защищенном
теплом,
от
ветра
уголке сада. Оптимальная темпера­
Дерево
тура содержания-
n3 семечкn
Для самостоятельного выращива­
ния э:гого томатного чудо-дерева бе­
рут вызревший мягкий плод, извлека­
ют семена, хорошенько их промьmа­
ют, подсупшвают и на сутки помеща­
ют в холодильник. За э:го время необ­
ходимо подготовить
емкость для по­
садки и рыхлую, плодородную землю.
+20 ... 25°С.
Полив в жаркие месяцы требуется
обильный
и
регулярный,
однако
нельзя допускать застоя воды в грун­
те. Для защиты от быстрого испаре­
ния
влаги
рекомендуется мульчиро­
поливе
вать поверхность почвы.
Подходят ли вашему питомцу усло­
вия
содержания,
вы
всегда
можете
определить по состоянию листьев.
Совет!
Подходящий грунт можно ку­
пить в магазине, для этого впол­
не подойдет любая почвосмесь
для выращивания томатов.
Обработанные семена высевают во
ымиз­
влажный грунт на глубину до
~нного
емкость укрьmают пленкой и остав­
рного,
ляют в
теплом
месте
до
1
см,
появления
и
содержании
прохладном
с
в
темпера­
турой не вьшrе +14°С.
При недостаточном поливе тама­
Вегетатnвное
рилло тут же избавится от своей зе­
ра3множенnе
леной «шевелюры», однако с возоб­
растения
помещении
."_
носящего деревца берут верхушки
побегов с тремя почками. Обрабаты­
молодая
листва.
листьев,
появится
Перелив
гораздо
опаснее для этой культуры, посколь­
ку может вызвать быструю гибель
растения.
IIедостаток освещения лишит вас
возможности получить урожай, · НО
вают
нижний
срез
стимулятором
роста и высаживают в небольшие,
объемом до
1
л, горшки с рьrхльiМ
грунтом, заглубляя на две почки. Че­
ренки поливают и накрьmают стек­
)-жел­
всходов. Молодым саженцам необхо­
/КТНе­
дима замена горшка каждые
ме­
если деревце сможет проводить каж­
бутылками и содержат при темпера­
икаль-
сяца. При пересадках объем горшка
дую весну и лето на свежем воздухе,
туре не менее +25°С. Ежедневно че­
упру­
.в еве­
из них
берут на
2-3
2-3
литра больше nредыду­
щего. К кшщу первого года растения
достигают высоты
90-100 см.
цветение и плодоношение будет регу­
лярньiМ и обильньiМ .
IIесмотря на мощную крону, раз­
ювать
мер которой может достигать
льных
метров, и довольно большую высоту
акра­
вкус-
,IX
на­
;овым
iрИМе­
rnоби­
~, Ко­
мери-
Секреты ухода
Цифомандра
-
дитя субтропиков,
поэтому комфортнее всего чувствует
себя в условиях, приближенньrх к ес­
тественньiМ. Прежде всего, это доста­
точное количество света, однако пря­
мые солнечные лучи, особенно в жар­
кий период, принесут растению боль-
1,5
ствола, корневая система у тамарил­
ло поверхностная. В связи с этим пи­
тательные вещества из грунта рас­
тение использует быстро, и, следо­
вательно, подкормки ему необходи­
мы комплексные и регулярные. В
период интенсивного роста и плодо­
ношения удобрение вносят каждые
10
дней, используя органику и ком­
плекс минеральных удобрений. Осе­
нью количество подкормок снижа­
lфо­
ют,
полив
проводят более
рещш.
ный
При наступлении устойчивого похо­
иче­
лодания растения возвращают в по­
дан­
мещение,
аре­
боится заморозков. )'ход в зимций
нта-
поскольку
цифомандра
период заключается в ограниченном
Совет!
и
После окончания плодоноше­
rnжe
ния рекомендуется провести об­
резку дерева, укоротив побеги на
·ая
кают
треть.
лянньrми банками или пластиковыми
ренки
проветривают
5-10
минут.
)Ткоренение обычно происходит в те­
чение месяца. Когда черенки тронут­
ся в рост и разовьют хорошую корне­
вую систему, их пересаживают в гор­
шки большего объема.
Ягодкn-цветочкn
При соблюдении правильньrх усло­
вий содержания тамарилло начинает
цвести и плодоносить в возрасте
2 лет и дает стабильные
чение 6-7 лет.
1,5-
урожаи в те­
Его цветки обычно нежно-фиоле-=-­
тового или чисто белого окраса, мел­
кие, с тонкими, нежньrми лепестка­
ми. Собраньr в соцветия, содержащие
до
50
цветков. Плоды овальные, по
форме напоминают сливу. IIесмотря
на все
изящество
тонких ветвей,
ствол у деревца крепкий, однако во
время
созревания
плодов,
одно дерево в возрасте
дать до
30
...
•-.(~
Для получения черенков с плодо­
щихся
пазухах
...'..
..
...'• '·••
•.
новлением полива из почек, находя­
в
.·
которьrх
2-3 лет может
кг, необходимо следить,
чтобы ветви не ломались и при необ­
ходимости укреплять их.
Лариса Петровская
..
14
UBETOBOACTBO
===---
9Тринцесса флоры
я
Род лилии объединяет около
100
видов и
2000
садовых гиб­
ридов. Большинство видов пронарастает в Северной Америке и
Восточной Азии. Луковицы лилии имеют яйцевидную или округ­
лую форму, диаметр их составляет
10-20
см. Луковицы состоят из
отдельных чешуек, прилегающих друг к другу. Окраска цветков
самая разнообразная
-
красная, розовая, оранжевая, белая, сире­
невая, желтая. Форма цветка чаще всего чашевидная или чалма­
видная; по отношению к центральной оси или стеблю цветки могут
быть направлены вверх (вверхсмотрящие), в сторону (горизонталь­
ные) или вниз (поникшие). Диаметр цветка- от 8 до 20 см. У всех
лилий цветок состоит из
150
6
лепестков. Высота растений от
см. Первые лилии расцветают в конце июня
-
50
см до
начале июля.
для
Вы}
Ec'I
стьев
лишЦ
сентя
стебл
высо1
малоз
укрыl
ОIIИЛК
опилк
загоТ(
лапка!
0fJCtl~fJЧHblli lftttmepUttA
Вы еще только собираетесь поса­
дить лилии в своем саду? Тогда нач­
_нем с выбора посадочного материала.
При покупке луковиц лилий в пер­
вую очередь надо обратить внимание
на
сердцевинные
чешуйки
-
они
должны быть здоровыми. Если на
них есть какая-то гниль или пятна то
такие луковицы не
чешуйки
на плотных почвах, корни у лилий
реанимировать. Для этого достаточ­
будут гнить и растения погибнут.
можно
подре­
зать и осторожно удалить, не трав­
ки луковиц лилий среднего срока
или замочить в воде, что бы она вос­
ОТПЩ
цветения.
полнила потерю влаги и чешуйки
дуг
лилии лучше спустя
восстановили тургор. Затем в рас­
творе марганцовки луковицу выдер­
живают
15
минут для профилактики
возникновения гнилей.
сп ан б\
сле цветения . Это время необходимо
кой ИJi
луковицам
и
невыз
подготовки к зиме. Луковицы выса­
цвето
живают на разную глубину в зависи­
дамио
для
восстановления
мости от вида лилий, состава почвы
Место ~м noctt~кu
и размера луковицы. ГИбриды выса­
~есто для посадки лилии лучше
живают на глубину
8-10
см, если
ку на дно насьшается крупнозернис­
вах. Крупные луковицы на легких
ганцовки и подержать
тый песок. Кроме того, обязателен
почвах высаживаются на глубину
когда чешуйки неплотно прилегают
дренаж
и
заправка
посадочных
ям
удобрениями.Бездренажа,особенно
З!
1-1.5 месяца по­
готовить заранее. В посадочную ям­
Подсохшую луковицу или рыхлую,
цвете1
Сажать и пересаживать
окунуть в малиновый раствор мар­
минут.
гетаЦJ
В сентябре наступает время посад­
мируя донце. Затем луковицу нужно
15-20
ДлЯ
СОЗДа1
но подержать ее несколько часов (но
не более суток) во влажной ткани
стоит покупать.
Наружные травмированные или по­
раженные
друг к другу, перед посадкой нужно
мелкие луковицы и на тяжелых поч­
1218 см. Высокорослые лилии- на глу­
бину ОТ 15 ДО 25 СМ.
- ----"'-
UВЕТОВОдСТВО
ВАЖНО!
В период вегетации уход за расте­
Глубокая посадка луковицы
имеет
свои
преимущества
:нит.ш заключается в удалении сорня­
для
ков, регулярном поливе, подкормках
поздноцветущих лилий. На глу­
и защите от болезней и вредителей.
риод бутонизации, за
нее трогаются в рост и меньше
цветения, фосфорными удобрения­
Вторую подкормку проводят в пе­
вероятность подмерзания побе­
гов, и осенью почва на глубине
дольше
держит
летнее
ми, а третью
калийные
-
недели до
после цветения, внося
удобрения.
Фосфорные
удобрения положительно влияют на
тепло,
-
лилии успевают созреть и зало­
качество цветения, а калийные
жить цветочную почку.
рост и формирование молодой луко­
на
вицы. Хорошие результаты дает вне­
По посадкам лилий в сентябре рас­
сьmают древесную золу,
кан на
1 м\
1
Лилии можно размножать семена­
ми,
бине температура почвы ниже,
значит, весной луковицы позд­
2-3
Р4sАtножение
делением
гнезд
луковиц,
луко­
вичками-детками, чешуями луковиц,
бульбочками, стеблевыми черенка­
ми, а некоторые даже листовыми че­
ренками.
Наиболее простой способ, но не
самый быстрый
размножение се­
-
менами. При этом получается боль­
шое
количество
здорового,
приспо­
собленного к местным условиям по­
садочного материала.
сение в почву древесной золы.
Семена разных видов харак­
ста­
и обязательно золу
теризуются двумя типами про­
растания: надземным
зарыхляют в землю. Это умень-
-
семядо­
ли выходят на поверхность поч­
вы, и подземньJМ
-
формирова­
ние луковицы идет непосредст­
венно из
Даже при глубокой посадке лилии
плодородный слой земли под луко­
вицей должен быть не менее 45-50
см. При посадке обязательно надо
ставить колышек рядом с луковицей
для подвязки будущего стебля.
Вырf/щивf/ние и ухо~
Семена
,
посредственно в
!)'Т.
лилий наблюдается обычно
на второй
В первый год после посадки и
пересадки растения не достигают
укрыть торфом,
норма,льного
см слоем,
росад­
роста
и
цветения.
опилками или листвой. Торфом или
Поэтому в первый год бутоны ре­
опилками
комендуется удалять, чтобы не ос­
морозов,
а
лаблять растения.
Для поздноцветущих лилий важно
Уход за лилиями сводится к поли­
создать условия для продолжения ве­
вам,
гетации
весной и обязательно проводят
можно
дольше
после
которые
начинают
цветения. Постараться защитить их
жаркую сухую
срока
от похолодания в сентябре (если бу­
мещая
fИВать
дут
цапо­
спанбондом,
с
погоду,
жидкими
проводить
в
иногда сов­
подкормками.
ночь
Умеренная влажность лилиям необ­
полиэтиленовой плен­
ходима на протяжении всего перио­
заморозки
-
накрыть
на
одимо
кой или картонной коробкой), иначе
да вегетации, но в первой половине
!ИЯ
невызревшие
лета в период активного развития и
И
растения
не
заложат
выса­
цветочнь1е почки и постепенно с го­
после
rnиси­
дами ослабеют и исчезнут.
ния
если
: поч-
1)' 12trлy-
в
период
веществ
накопле­
на
зиму
потребность в воде резко возраста­
ючвы
выеа-
цветения
питательных
КСТАТИ!
ет. Поливают лилии под корень и
Луковица лилии полиостью не
только утром или днем. Рыхлят поч­
отмирает. Наружные чешуйки
ву вокруг лилий очень осторожно, а
постепенно истощают свой пита­
для задержания влаги в почве при­
тельный запас и усыхают. Но­
меняют мульчирование разными ма­
вые вырастают в центре лукови­
териалами,
цы, оттесняя старые в стороны.
ной травой.
в
том числе
и скошен­
- третий
год после
посева семян.
Самый удобный способ вегетатив­
ного размножения
-
деление разрос­
шихся гнезд. Разрастаясь, дочерние
луковицы
тельную
после подмерзания почвы.
как
+6 ... 8°С.
Первое цветение трубчатых
заготовленной листвой или еловьiМИ
лилий
по­
открытый
при температуре
см от земли. На зиму
-
-
грунт, сохраняя их до посева
малозимостойкие сорта желательно
лапками
с подземньiМ
можно высевать весной не­
стебли у лилий подрезают на
до
типом
КСТАТИ!
Семена трубчатых лилий
сентября. После похолодания
укрьmают
землей.
сле сбора.
лилий начинается в середине
10-15
- марте,
рале
Естественное отмирание ли­
15-20
надземным
прорастания высевают в фев­
стьев и стеблей у отцветших
высоту
семени под
с
формируют
корневую
самостоя­
систему
и
свою
точку роста, из которой появляется
новый стебель. Так образуется гнез­
до
луковиц, которое можно делить.
Пересадку можно делать через
3-4
года после посадки лилий, когда в
гнезде образуются
4-6
-
ший срок для этого
луковиц. Луч­
ранняя осень,
но можно пересаживать луковицы и
ранней весной, до появления или в
самом начале появления ростков.
Ксения Лицкевич
АПТЕКАРСКИЙ
ОГОРО~
ЛUCTD'IKU,
КСТАТИ!
В Англии салат из листьев на­
В садовом и ландшафтном дизайне
широко используется как ампельное
-
растение, а кустовые формы вели­
стурции
колепно смотрятся в
блюдо. Кроме того, свежие соч­
цветниках ,
на
клумбах и в бордюрных посадках.
весьма
популярное
ные листья используют в каче­
Вырастить настурцию очень лег­
ко. Семена высевают в ящики или в
стве зелени при приготовлении
сэндвичей.
открытый грунт в середине мая. За­
цветает культура через
дней
Помимо эстетических качеств и пи­
после посева . Цветение обилЬное и
щевых достоинств, настурция облада­
50-60
продолжается практически до осен­
ет и многими полезными и целебными
них
свойствами ,
заморозков.
Растение
любит
тепло и хорошее освещение. Чрез­
которые
успешно ис­
пользуются в народной медицине.
мерный полив приводит к активному
Для лечебных целей подходит над­
наращиванию зеленой массы, одна­
земная масса, состоящая из побегов ,
ко цветение при этом будет менее
листьев и цветков , а также семена.
интенсивным. Для стимуляции появ­
Зеленую массу срезают, расклады­
ления цветков,
а,
следовательно,
и
вают в один слой и сушат , периоди­
плодов, полив должен быть регуляр­
чески перемешивая , в
ным, но умеренным.
ветриваемом теплом помещении или
Настурция
растение не только
-
хорошо про­
на открытом воздухе
без доступа
декоративное, но и вполне съедоб­
солнечных лучей. Для этих же целей
ное. Цветки и листья употребляют
можно
для приготовления салатов и гарни­
температурой
использовать
и
сушилки
+40 .. . 50° С.
с
Хранят
ров к горячим мясным блюдам, буто­
сухую траву В ПОЛОТНЯНЬIХ мешках В
ньr и зеленые плоды маринуют , полу­
хорошо
чая
вкусу
нии, срок -не более двух лет . По­
напоминающую каперсы. Вкус цвет­
скольку зеленая масса у настурции
ков,
пикантную
листьев
и
приправу,
плодов
по
настурции
проветриваемом
быстро отрас­
слегка жгучий и напоминает вкус
тает,
кресс-салата. В качестве пикантной
можно
добавки, настурция не только улуч­
дить
шае;r вкус пищи, но и является допол­
за сезон. Пло­
срезку
прово­
раза
2-3
нительным источником витаминов, в
ды
частности витамина С. На родине на­
товления
для
стурции, где растение является мно­
лебных препа­
голетником, в пищу употребляют и
ратов собира­
клубневые корни, содержащие боль­
ют
шое количество крахмала.
созревания
по
изго­
це­
мере
и
помеще­
АПТЕКАРСКИЙ
7
:и,
досушивают
1-2
----------------------------~
недели, а затем вы­
лущивают семена.
Благодаря высокому содержанию
гликозида
гликотропеолина,
биновой
кислоты,
сульфата калия,
аскор­
кемпферола,
обнаруженных в
ОГОРОд
200
Совет!
Преоараты, изготовленные из
настурции,
рекомендуется
и
в
интервалах
упо­
растении, а также присутствующих
интенсивнь~ леченнем антнбнотнками.
минут, ох­
ной водой довести до первоначаль­
ного объема. Принимать по
мл Зраза в день.
между
в надземной части алкалоидах и ду-
20
ладить, процедить, теплой кипяче­
треблять и как самостоятельное
лечение,
мл горячей воды. Прокипятить
смесь на водяной бане
50-60
***
жет применяться как противовоспа­
Настойку готовят из 30 г измель­
ченных листьев с бутонами и семе­
лительное,
~ами и
бильных веществах, настурция мо­
мочегонное,
противо­
цинготное, фунгицидное средство. В
семенах
ный,
содержится
но
мл водки. Смесь
25
антибиотик,
ме легких и хроническом бронхите
эфирные масла, один из составляю­
щих компонентов которых- тропео-
как
лин.
средство.
Лекарственное
средство,
14 дней
чески взбалтывая. Применяют по
капель 3 раза в день при эмфизе­
высокоактив­
нестойкий
200
содержат в темном месте, периоди­
отхаркивающее
приго­
***
товленное из настурции, эффектив­
но применяется для больных стено­
Сок готовят из свежих
кардией, поскольку снимает приступ
листьев и стеблей расте­
через
ема
несколько
5-10 капель
минут
после
ния. Принимают по 1 де­
сертной ложке 3 раза в
при­
препарата. В народ­
~в на­
ной медицине настой из стеблей и
день
rрное
листьев
для
болезни сердца, воспа­
~ соч­
приема внутрь при лечении бронхи­
лительных заболеваниях
каче­
тов, анемии, цинги, почечно-камен-
мочевыводящих путей, в
rенни
ных болезней. Эффективны настои
том числе при острых и
также
хронических циститах.
настурции
при
назначают
различных
высыпаниях
при
ишемической
на коже.
'В И ШI­
Jблада­
:бными
~о
ис­
н:е.
пнад­
)бегов,
е мена.
<ЛадЫ­
рИОДИ­
о про­
ииили
о ступа
целей
rлки
с
:ранят
IIКax в
меще­
r.
По­
·урции
***
КСТАТИ!
Настой
Настурция лечит не только
из
листьев
в
качестве
применяют
внутренние болезни. Отвар нз
слабительного, а также
ее листьев н плодов, если его ре­
при воспалении лимфа­
гулярно втирать в кожу головы,
тических
стимулирует рост волос и предо­
ческих бронхитах и ле­
узлов,
хрони­
гочной недостаточности.
храняет их от выnадения.
Для его приготовления
10
При детской молочнице в качест­
г листьев залить
1
л
ве полоскания рекомеt~дуют исполь­
кипящей воды, настаи­
зовать настой из травы, слегка под­
вать 30 минут, охладить,
процедить. Пить по 100
мл 3 раза в день.
слащенный медом. Сок свежих лис­
тьев
-
эффективное средство при
хроническом бронхите.
Истолчен­
ные с сахаром семена помогают при
острых и хронических воспалитель­
ных
заболеваниях мочевых путей,
воспалении бронхов и гриппе. Смесь
отвара и сока дает хороший эффект
--"'ff'~·-- ---~ro в
качестве
средства
при
ишемической
болезни
серд­
ца, а также для
Для приготовления отвара
сосудов и улуч­
крово­
снабжения
сердечной
мьшщы.
г
смеси цветков, листьев и плодов за­
лить
200
мл горячей воды и кипя­
тить на водяной бане
15
минут. Ох­
ладить, процедить, довести кипяче­
ной водой до первоначального объе­
ма. Принимать по
день.
2-3
ст.л .
3
раза в
Рекомендуется при почечно­
***
Настой листьев или цветков, при­
готовленный из
ченной травы и
держать
30 минут, процедить,
2-3 ст.л. 3-4 раза в
пневмонии,
бронхиальной астмы готовят из
ст.л.
день
при заболеваниях сердечно-сосудис­
той системы .
***
***
бронхитов,
при­
В немецкой народной медицине
Отвар для лечения острых и хро­
нических
20 г сухой измель­
200 мл кипятка, вы­
нимать по
каменной болезни.
расширения
шения
20
1
сухой измельЧенной травы и
сок из свежих стеблей и листьев на­
стурции применяется по
1 ст.л. 3 ра­
за в день при лечении хронических
бронхитов.
Анжелика Полонекая
-----
--
ВОПРОС
ОТВЕТ
-
Что растет на глинистых почвах?
Глинистая почва
Розы,
что делать?
сирень,
земляника,
яблони,
капуста,
сморtщина,
горох,
салат.
Что делать с остальными овощами?
Добрый
мый
день,
уважае­
<< Огородыч >>!
Мы ку­
пили участок. И выясни­
ли,
что
почва.
на
нем
г линистая
Опыт огородниче­
Улучшать почву.
мероприятия,
полностью
Вышеописаннь1е
конечно,
не
изменят
состав почвы, но
за не­
сколько лет сделают ее пригодной
для
выращивания
основных
овощ­
ных культур. Только семена придет­
Что делать с корневыми
отnрысками малины?
~
Здравствуйте,
редакция
<<Огородыча>>! Весной возле
кустов
малины
много
молодых
появилось
побегов.
Мы их не вырезали. Оста­
вили на лето. Сейчас они
ства у нас нулевой. Рас­
скажите, пожалуйста, что
и гребнях, на небольтую глубину, а
представляют
себя
рассаду высаживать наклонно, что­
вития. Их следует срезать к
глинистые почвы и что на
бы расположить корни в более про­
зиме? Или можно сделать
из
них можно ' сажать.
...
~
Семья Алешко, '
по элек~нной почте
~
~
~
Глинистые почвы
-
~
богатые, но
большинство из них (кроме глинис­
тых черноземов) имеют плохую
структуру. Они тяжелые и очень
медленно прогреваются. В них мало
воздуха и много воды, которая, одна­
ко,
с
трудом
проникает
в
ти глинистых почв образуется кор­
Чтобы
повысить
гретом слое. Даже картофель будет
расти на улучшенной глинистой поч­
ве, если клубни посажены не глубже
6-8
см, при засыпке клубней добав­
плодородие
глинистой почвы, с осени вносят ор­
4-5
органические удобрения
из Гамельекой области
..., '811.
._. '811.
Можно срезать
нимум два раза.
размножить
лину
у вас будут новые
полноценные
-
сты.
Здравствуйте!
С
чем
можно сочетать капусту?
Инна,
~
'- ·
~
Для
ку­
этого
осенью их следу­
ет отсадить
ресадить
.
по электронной почте ,!
~ - ---....
ма­
отпрыска­
ми. Тогда весной
с чем можно сочетать
каnусту?
-
раз­
это следующей весной?
~
Евгения и Олег Мироткины '
к зиме. А можно
лет. Золу и
-
нормального
чиваются растения картофеля ми­
ганические удобрения, известь, и зо­
лу. Известь- раз в
достигли
лен компостированный торф, а оку­
нижние
слои. При высыхании на поверхнос­
ка.
ся сажать исключительно на грядах
ежегодно.
(пе­
на
по­
стоянное место).
На nосадку нуж­
но отбирать мощные отпрыски, кото­
рые
расположены
ближе
на
расстоянии
30-50 сантиметров
не
Пропорции: органические удобре­
ния- 3 кг, известь- 0,4 кг, зола- 0,3
от маточно­
го куста. Выкапьmают отпрыски ло­
кг на 1 ~. Весной и осенью вносят
патой, с комом земли, с которым их и
минеральные удобрения, в зависи­
пересаживают, чтобы при пересадке
мости от выращиваемых куЛьтур.
не повредились корни.
Перекапывать такую почву нужно
не менее чем на
25
см. И постоянно
Ежевика, стоит ли
рыхлить не только междурядья, но и
лунки вокруг растений.
Если вы имеете в виду культуры,
которые
сочетаются
при
посадке
с
капустой, капуста белокочанная и
цветная хорошо соседствует с сала­
том,луком,укропом,редисом,фасо­
лью и картофелем. Укроп, посажен­
ный между капустными рядами, не
только улучшит ее вкус, но и отпуг­
нет гусениц и тлю. Очень хорошо
сажать на участке?
~
Здравствуйте,
редакторы
уважаемые
<<Огородыча>>!
Просьба рассказать подроб­
нее о таком ягодном кустар­
нике,
как
ежевика.
Стоит
уживаются с капустой все виды са­
Говорят,
латов, они тоже являются защитой
сильно разрастается,
от земляной блошки. От капустных
ку от нее мало. В уходе она
бабочек,
сложнее, чем малина, а яго-
листьях,
откладываюiЦИх
капусту
заiЦИтят
яйца
на
аромати­
что
кочанный
салат,
сельдерей,
а тол­
~
Светлана Гриц, '
шалфей.
лук,
она
ды по качеству хуже.
ческие травы: иссоп, мята, чабер,
С капустой бракколи совместимы:
1
ли сажать ее на участке?
Минская область
~
~
'81.,
Ежевика
-
это полукустарник с
свекла. Нежелательны для нее: мор­
многолетними корневищами. Встре­
ковь , помидоры, фасоль.
чаются
пряморослые
и
вьюiЦИеся
IL _
ыми
)
1
______
19
сорта.
ВОПРОС
..;..;;;
Пряморослые
более
-
ОТВЕТ
зимо­
репревшего
стойки и поэтому более популярны.
100-150
По способам размножения и осо­
навоза
или
г суперфосфата,
компоста,
40-50
г ка­
лийных удобрений, предварительно
бенностям пряморослая ежевика во
смешав их с почвой. Заполняют яму
многом сходна с малиной. Большин­
на
ство сортов и форм самоплодные, но
слойку
при перекрестном опылении качест­
слоя, на ней размещают корни сажен­
во и количество ягод резко увеличи­
ца и засьшают яму этой же почвой.
2/3,
затем делают небольшую про­
из
верхнего
плодородного
вается. Ягоды могут быть черные,
После предпосадочной подготовки
пурпурные, желтые, красные. В от­
почву под ежевикой удобряют не
личие от малины, созревшие ягоды
раньше, чем через
ежевики прочно прикреплены к цве­
этом
толожу
и
отделяются
от
чашечки
обрезать и поднять к шпалере.
Высаживать ежевику лучше в за­
вместе с ним.
достаточно
2-3
года. При
весенних
азотных
подкормок:
20-25 г аммиачной сели­
тры или 10-15 г мочевины на 1 м •
2
Ежевика лучше переносит засуху,
щищенных от ветра местах. Силь­
Высаживают ежевику ранней вес­
чем малина, поскольку ее корни рас­
ный ветер в период цветения затруд­
ной, поскольку зимой саженцы мо­
положены глубже, но поливать рас­
няет
тения необходимо, особенно в пери­
ми, повреждает листья, обламьmает
од созревания ягод.
плодовые веточки и сбивает ягоды.
Ежевика довольно теневыносли­
опыление
цветков
насекомы­
Для получения обильных урожаев
гут вымерзнуть. Более зимостойкие
сорта можно высаживать осенью.
Кусты пряморослой ежевики са­
жают на расстоянии
1 м друг от дру­
2 м.
га с шириной междурядий около
ва, но световой режим можно улуч­
ежевика
шить, направив ряды с севера на юг,
Хорошие результаты дает весеннее
После посадки стебли обрезают. В
соорудив опоры и регулярно проре­
мульчирование почвы в
первый год после посадки молодые
живая кусты.
компоста или перепревшего навоза
Эrот кустарник более требователен
нуждается
тотциной в
к теплу, чем малина. На зиму ежевику
в
подкормках.
ряду слоем
5 см.
побеги ежевики подвязывают к шпа­
лере, направляя их наклонно в одну
Учитывая, что корни у ежевики за­
сторону.
По поводу
-
вкусовых ка­
легают глубже, чем у малины, поса­
честв ягод
мульчированием. Весной, до сильного
дочную яму выкапьmают глубиной до
вые пристрастия. Попробуйте, вдруг
набухания почек, кусты надо открьnъ,
70 см.
вам понравится.
лучше
укрывать,
а
корни
утеплять
В каждую добавляют 5-6 кг пе.::
у каждого свои вкусо­
Дороzие читатели, пишите на.м. На все ваши вопросы ответит ведущая рубрики «Вопрос-ответ» ав­
тор книz по садово-оzородной тематике и ландшафтному дизайну Анастасия Скворцова.
[,
КСУГО­
!ши не
точно­
,ки ло-
fМИХИ
/есадке
• Мощность 2200 Вт
• Мощность 750 Вт
• Антиnригарное
• Регулируемый лар
• •Пароеой удар»
• ВОзможность
• Сьемный двойной
•Подошва из
нержавеющей стали
вертикальноrо
отnаривания
• Терморегулятор
• Разбрызгивание воды
• Сухое mажвние
• Функция защиты от
• Мощность 2200 Вт
•Обьём 1.7л
•Скрьггый
нагревательный
гюкрьггие
алемент
flP011'18eHb
• Пр6тивень для
• Световой и>Щикаrор
работы
небольших закусок
• Большое удобное
основание
•Таймер
• Индикатор нагрева
• Гарантия 1 rод
nодтекания, от накиnи
• Гарантия 1 год
iiГО-
ИЦ, ~
..
• Мощность 200 Вт
• 5 уровней скоростм
• Турборежим
• Два хромированных
венчика для взбивания
• Две хромированные
• Шкала уроеня воды
насадКи для теста
• А8Т0011<ЛЮ'-QiИ6
• Защита от neperpeвa
• Возможность
вращения на 360
• Фильтр от накиnи
• Гарантия 18 месяцев
• Подставка для
•Максимальный вес 5кг
•Закрьггые
•Цифровой
ЖК-дисru1ай
• Автоматическая
установка •о· nри
• Съемный контейнер
исrюльэовании тары
• Подходит дnя всех
• Точность +1- 1 г
• Индикатор nерегрузки
хранения
•Гарантия
ЭЛЕКТРОННЫЕ
КУХОННЫЕ
ВЕСЫ
1 rод
•Ручное и
автоматическое
отключение
Гарантия
сть
IИК
С
стре­
щеся
-
-~
1 год
вJ)Вщающиеся лезвия
для катышков
• Питание: батарейки
2хАА
видовткани
• Гарантия 1 год
Как и многие прино-ароматические травы, петрушка пришла к
нам из глубокой древности. В античном мире она широко приме­
нялась как приправа к пище, однако ее целебные свойства нача­
flепременная и обязательная со­
ставляющая «зеленого» витамитю­
го
комплекса,
петрушка
с
выращивается не только на дачных
участках, но и на подоконниках, лод­
жиях и балконах людей, заботящих­
ся о своем здоровье и долголетии. В
культуре существует два вида этого
-
петрушка обыкновенная
и петрушка кудрявая. Есть сорта од­
нолетние, дающие сочную пьшmую
зелень, и двулетние, которые выса­
живают и для зелени, и для получе­
ния корневищ.
ароматических
трав,
которая сохраняет свои полезные
свойства и вкус даже при . ДJПtТель­
иой кулинарной обработке.
Благодаря
полезных
уникальному
веществ,
набору
петрушка
не
просто универсальная культура для
кулинаров,
природы ,
жизненно
кладовая
Семена богаты содержанием бер­
человеку
гаптена, фуракумарина и эфирного
настоящая
необходимых
косметологов
и
докто­
ров. Это поистине бесценный пода-
-
витаминов, минеральных веществ и
масла, корнеплоды
других
Достаточно
никотиновой и аскорбиновой кисло­
г этой сочной
тами. Растение содержит фитонци­
полезностей.
лишь сказать, что
50
пиридоксином,
свежей зелени на вашем столе обес­
ды
печит организм суточной нормой ви­
годаря чему эту ценнейшую культу-
тамина С и двойной нормой прови­
тамина А, вдобавок подкрепив
вас витаминами
Bl,
В2 , Е, РР
фолиевой кислотой, гликозидами,
ном,
Петрушка едва ли ни единсr­
из
рок
флавоноидами,
эфирными маслами, инили­
КСТАТИ!
вениая
можно встретить практически во всех климатических зонах.
ранней
весны и до поздней осени успешно
растения
ли использовать лишь в средние века. Родиной этой популярной
пряности считается Средиземноморье, а в настоящее время ее
сахарами,
солями
железа,
белками,
калия,
магния, фосфора и про­
чими микроэ;rrементами.
КСТАТИ!
В петрушке нет бес­
полезных
ность
растение
семян.
частей,
представляет
от
корня
цен­
все
до
-
натуральные антибиотики, бла­
ру эффективно используют при про­
ченную смесь втирать в кожу голо­
студе, ангине и заболеваниях верх­
вы через день. Курс лечения
них дыхательных путей. Содержа­
процедур.
- 15
щиеся в петрушке галеновые соеди­
нения
оказывают
Лосьон для устранения жирности
противовоспали­
тельное действие, тем самым позво­
ляя
применять
ее для
лечения
волос
раз­
личных почечных болезней, а также
при заболеваниях мочевого пузыря,
при гастрите, язвенной болезни и да­
же при различных глазных заболе­
ваниях.
Косметология,
многие
как и
столетия
медицина,
пользуется
этим
щедрым даром, бескорыстно пере­
данным прирадой в наши заботли­
вые руки. Мудрый народ уже давно
определил ценность этого растения,
приравняв
горсть
зелени
петрушки
к горсти золота.
Благодаря своему эффективному
воздействию на кожу, петрутка яв­
ляется
составной
лосьонов
и
частью
масок
кремов,
тологии
это
растение
просто
неза­
менимо.
Препараты,
петрушки,
приготовленные
помогают
снять
из
покрас­
нение кожи и отечность; осветляют,
освежают и тонизируют кожу, пре­
дохраняют ее от появления морщин;
позволяют в короткий срок изба­
{ бер­
риого
IИНОМ,
[ИСЛО-
Ьнци1, бла­
~льту-
кожей вокруг глаз.
В
домашней
косметологии
ис­
пользуются сок, отвар , настой и ка­
шица из зелени петрушки. Маски,
примочк\'{,
ополаскивания,
тоники,
лосьоны, компрессы, масляные экс­
тракты , смеси и витаминный лед
вот тот арсенал
-
средств, который
помогает сохранить
красоту и про­
длить молодость.
КСТАТИ!
НастоЙ ГОТОВЯТ ИЗ
ЛеНИ петрушки и
200
1
СТ,Л, зе­
2
чение
дней и процедить. Лосьон
2-3 раза в не­
делю. Процедура не только регули­
10-12 минут.
рует жирность волос, но укрепляет
Смыть теп­
корни, удаляет перхоть.
лой водой.
Лосьон для отбеливания веснушек
Маска для проблемной кожи
1 ст.л. натертого на мелкой терке
корня петрушки смешать с
1
и пигментных пятен
К
ст.л.
2
тым яичным белком. Смесь нанести
чения
- 15
20 минут.
Курс ле­
ежедневных масок.
1
ст.л. лимонного сока. Наставать в
50
из настоя петрушки.
ют
и
15
отечности век
.-
1
200
ч.л. обезжиренного творога сме'­
шать с 1 ч.л. отвара петрушки, 1ч.л.
растительного масла и 1 ч.л. лимон­
затем
процеживают.
стое ватные диски и на
дой, дать коже высохнуть и нанести
питательный крем.
рушки распределить на
,
кашицы,
сока,
на­
2
марлевые
салфетки, свернуть их конвертиком
-и-,щтустить на
2 минуты в чашку с го­
рячей водой. Затем во­
ду
слить,
слегка
конвертики
отжать
и
поло-
жить на закрытые глаза.
eptq
3
минуты
снять
прим-очки, а на веки на
минуту
диски,
из
минут на­
ст.л. измельченной зелени пет­
ном
в блендере. Лед готовят
10
Примочки для глаз
1
Смесь для укрепления
Сок отжимают из стеблей
измельченных
залить
ложить на веки.
и листьев растения, пред­
варительно
петрушки
мл кипятка. Когда температура
цедить через марлю, смочить в на­
минут, смыть теплой во­
1 ч.л. семян петрушки измел_рчить
в кофемолке, добави~спирта
и 2 ч.л. касторового масла. Полу-
зелени
настоя снизится до комнатной, про­
ного сока. Нанести на кожу лица и
и улучшения роста волос
ст.л.
г зе­
500 мл воды,
минут, охлажда­
минут. За­
Компресс для снятия
лени петрушки и
кипятят
20-25
ченным в отваре петрушки.
мл кипят­
ка. Отвар получают из
месте.
тем протереть ватным диском, смо­
реть кубиком льда, приготовленного
20
темном
нанести на марлевые салфетки и по­
смыть прохладной водой и проте­
шеи на
в
ложить на веки на
минут,
Маска для сухой кожи
недели
шицы из зелени петрушки. Смесь
ния кашицы. Толстым слоем нанес­
2
ст.л. со­
Маска для снятия отечности век
2 ч.л. сметаны смешать с 1 ч.л. ка­
ст.л. измельченного в
20
2
мл водки и
пятна утром и вечером.
кофемолке геркулеса до образова­
ти ее на лицо и шею на
40
Протирать веснушки и пигментные
ст.л. теплого настоя петрушки
смешать с
ст.л. сока рябины и
течение
Маска для жирной кожи
2
2
ка петрушки добавить
измельченной зелени и слегка взби­
на лицо и шею на
14
втирать в кожу головы
нанести на предварительно очищен­
ное лицо на
ст.л.
водки, настоять в темном месте в те­
ст.л.
ченной в блендере зелени петрушки,
виться от угрей и оказывают благо­
творное воздействие при уходе за
ст.л. творога с
очень мелко нарезанной или измель­
промышленного
изготовления, а в домашней косме­
2
1
сушеной ромашки залить стаканом
для всех типов кожи
Смешать
г зелени петрушки и
15-20
Маска освежающая
положить
смоченные
в
1
ватные
холод­
отваре петрушки.
Эта
Jiроцедура помогает при
усталости
глаз
и
их
по­
краснении.
стоя или отвара пет­
Анжелика Полопекая
рушки.
------~
ПО
ВАШИМ
ПРОСЬБАМ
Секреты успеха
При выращивании валерианы не­
обходимо знать
несколько
тонко­
стей. Семена этого растения сохра­
Валериана, как род мно­
голетних
травянистых
рас­
тений, входит в семейство
Жимолостные.
Названи~
рода - от латинского vдLERE,
быть здоровы~, впервые
было озвучено в Xlll веке
итальянским
ботаником
Маттео Сильватико. Са­
мым известным видом сре­
ди растений рода Валери­
ана считается VдLERIANд offlcINдLis, Валериана лекарст­
венная. Она широко ис­
пользуется
как
в
офици­
альной, так и в народной
Выращивать
однако
максимально
качествен­
ных и дружных всходов посев семян
проводят сразу же после сбора. Ко
времени подзимнего сева всхожесть
снижается
на
четверть,
к
весне
-
еще на столько же, а через год утра­
чивается полностью. Тем не менее,
подзимний и весенний сев все же
практикуются, однако при этом уве­
личивается расход семян на
1 ~ пло­
щади.
Участок для валерианы подойдет
как хорошо
освещенный,
легким
средним
или
так и с
затенением.
Главное в выборе места посадки
качество
грунта.
Земля
быть рыхлой и влажной
еще
-
должна
-
в этом
один секрет выращивания
сы­
осесть,
затем ее тщательно вырав­
нивают и рыхлят. В подготовленном
грунте корневая система развивает­
ся намного лучше, и уборка корней
происходит
с
минимальными
поте­
рями.
рья высокого качества.
медицине.
сложно,
няют всхожесть совсем недолго. Для
получения
эту
культуру
процесс
может
не
за­
нять два или три года, поскольку за­
дачей является получение
по воз­
можности крупных и качественных
целебных корней.
Поgrотовка rpAgoк
и грунта
Грядки готовят заранее. Начинают
с глубокой перекопки, которую про­
водят минимум за месяц до посева.
За время до посадки почва успевает
КСТАТИ!
При выборе уча­
необходимо
стка
учитывать
то,
что
культура будет за­
нимать его не менее
полутора
- двух лет.
Для подзимних посе­
вов почва готовится ана­
логично,
только
лучения
мального
нения
ется
для
увлаж­
рекоменду­
провести
снегозадержание ,
уже
по­
макси­
затем
высевать
а
семена
на намеченный заранее учас­
ток.
Для грунтов любого состава
под посев р е комендуется внести
удобрения:
компост , перепрев­
ший навоз (1 ведро на м ), золу
2
(до двух стаканов) и суперфо­
сфат в гранулах (30-50 г).
ПО
ВАШИМ
ПРОСЬБАМ
КСТАТИ!
Замечательно чувствует себя
rь
валериана,
высаженная
после
раннего картофеля, моркови и
других корнеплодов, поскольку
потребности этих культур в пи­
тательных
веществах,
как
и
в
качестве грунта, схожие.
Прореживание проводят после по­
оставляя расстояние между растени­
см. Затем сеянцы
3-4
Целое, неповрежденное растение
не имеет никакого запаха. Однако во
время зимовки часть корневой сис­
темы
повреждается
морозами
или
почвенными насекомыми и мышами.
При оттаивании грунта поврежден­
ные
явления двух настоящих листочков,
ями не менее
В011ерьАновый аромат
растения
начинают
издавать
слабый, но вполне достаточный для
кошачьего обоняния, запах. Этот пе­
риод продолжается около
двух не­
дель, сразу после схода снегов и до
начала отрастания листьев.
подкармливают раствором птичьего
помета
(1:12).
Для весеннего посева семена ре­
комендуется стратифицировать
1,5
ВАЖНО!
Минеральные удобрения с вы­
месяца, это улучПIИт их всхо­
жесть. При посеве под зиму и весной
растения пересаживают при образо··
соким содержанием азота под ва­
вании
лериану вносить не рекомендуеr­
3-5
посева
ся. Они ухудшают качество корня.
перистых листьев. После
нужно
провести
Грядку удобнее всего делать ПIИ­
риной не более
как
можно
раньше
1-2 прополки и очень акку­
---.......
ратно взрыхлить междурядья.
метра. После
1,2
1-
обильного утреннего полива попе­
рек
грядки
рядками
намечают
ме.JIКИе, их перед
вают и
торфом
или
их просеянным
смесью
перегноя
с
крупным речным песком.
Yxog
них
-
мой
случится
оттепель,
в
соломе
для вентиляции, чтобы обеспечить
через
мел­
Для
прорасталия семе­
нам ДОВОЛЬНО И Не­
ВЫСОКИХ
темпера-
цесс сушки, во время которого кор­
ни
периодически
длится не менее
переворачивают,
14-16 дней.
сло­
пересыхает,
сито.
ряхивают от земли, срезав остатки
лочную сетку для просушки. Про­
нужно сделать небольшие отверстия
вают
нюю декаду октября. Корни акку­
лодной воде и укладывают на прово­
грунта быстро
кое
валерианы-проводят на
при таком посеве можно обойтись
без дмьнейшего прореживания.
ПIИХ растений или соломой. Если зи­
грядку
Уборку
второй год выращивания, в послед­
тельно промывают в проточной хо­
посевах
поэтому
Сбор ва11ерианы
удобно для посева и, кроме того,
ем сухих листьев, стеблями высох­
аккуратно поли­
ветками,
мендуется смешать с песком. Это
лет­
поверхность
колючими
затем укрытие снимают.
надземных частей. Быстро и тща­
рыть мелкими ветками, затем
При
крупными,
реко­
посевом
На зиму рассадник желательно ук­
за ва11ерианой
посадки укрывают пленкой или
ратно подкапывают, извлекают, от­
Поскольку семена у вадерианы
ка­
навки с междурядьями 8-10 см иглу­
биной не более 0,5 мм, семена высе­
присыпают
Чтобы защитить растения от
кошачьих набегов в этот период,
КСТАТИ!
1 кг свежих корней дает около
200 г сухого сырья, которое хра­
нят
в
прохладном сухом
поме­
щении, в картонных коробках.
сеянцы свежим воздухом и защитить
их от вьmревания.
Весной рассаду с
высаживают
на
оставляя между
до
60
4-5
листочками
Тайна 11етучих хохо11ков
место,
Чтобы избавить себя от ненужных
рядами расстояние
хлопот, валериане желательно не да­
постоянное
см, а между кустиками
-
до
20
вать цвести. Если же несколько рас­
см. Корешки у растений при пере­
тений оставлены для получения се­
с
садке прищипывают на треть. После
мян, примерно через
+5 ... 6°С. Всходы, ко­
появления б-го листа необходимо
сле начала цветения на соцветия не­
появляются
сделать подкормку раствором навоз­
обходимо надеть марлевые мешочки,
ной жижи (1:6) или птичьего помета
(1:12). ДальнеЙПIИЙ уход за растени­
ют соцветия, оставленные на семена,
уров­
ями будет заключаться в прополке,
примерно за
поэтому
легком рыхлении грунта между ря­
мой летней их высадки. Сушат, затем
дами,
перетирают между ладонями высох­
тур,
начиная
через
14-16
дней, также чувст­
вительны к
ню влажности,
их необходимо ежедневно
поливать. К сентябрю се­
срезке
появляющихся
цвето­
3-3,5 недели по­
чтобы семена не разлетались. Среза­
7-8 дней до предполагае­
не
ПIИе соцветия. Толстые стебли вы­
лис-
желательно. Цветение и образова­
брасывают, а семена вместе с полу­
см. Если
ние семян остановят развитие кор­
чившейся трухой, которая прекрасно
посев проводился в рассадник,
ня, ради которого, собственно, и вы­
заменяет добавляемый для облегче­
ращивается валериана.
ния посева песок, высевают.
янцы будут иметь по
тьев и высоту до
20
4-5
рекомендуется оставить расте­
ния там до будущей весны.
носов,
рост
которых
допускать
Анастасия Скворцова
Важно!
Где родился,
Дикий
там н nрнrоднлся
кервель
Считается, что родина кервеля
Кавказ и южный регион России. В
ков
и в
свет­
собирать тем, кто
лых лесах. Внеш­
плохо знаком с бота­
странах Азии, Европы и Америки, в
не
Австралии и Новой Зеландии, в Тур­
ет петрушку, однако, листва у него
ции, Иране и Ираке он выращивает­
более нежная и ажурная, с тонким
ся как цellliaя эфиромасличная куль­
ароматом фенхеля и аниса. Сохра­
тура. У нас, к сожалению, кервель
няется ярко-зеленой, сочной и све­
пока
пред­
жей до глубокой осени. Корень ко­
менее
популярен,
ставляет собой самую
хотя
кервель напомина-
никой. Это растение легко
первую по
нусообразный, в виде стержня и по­
срокам появления, замечательную по
хож на морковь белого цвета. Цвет­
вкусовым качествам и ценнейшую по
ки мелкие белого или бледно-розо­
полезным свойствам витаминную до­
вого
бавку к весеннему рациону.
Плоды
окраса,
-
собраны
в
зонтики.
гладкие, черного цвета с
фиолетовым отливом. При созрева­
Полезное знакомство
В естественных условиях растет в
низинах и на холмистых участках, на
,
не
рекомендуется
нии распадаются на две части. Внут­
ри плодов - 'множество семян, похо­
жих по форме на иголочки. Срок со­
конец
августа
-
перепутать с ядовитым болиго­
ловом.
Кервель
-
растение неприхотли­
вое и холодостойкое. К условиям ос­
вещенности не требователен, любит
затененные участки. Однако полив
ему необходим регулярный
-
при не­
достатке влаги быстро 1-щет в цвет, а
качество
зелени
значительно
ухуд­
шается. Наибольший урожай можно
получить на легких и богатых извес­
тью суглинистых почвах с хорошим
дренажем.
солнечных склонах, среди кустарни­
КСТАШ!
•}, .
Зелень кервеля богата вита­
мином С, каротином, протеи­
ном, рутииом, жирными масла­
ми. В корнях и плодах содер­
жатся эфирные масла, аскорби­
новая
кислота,
гликозиды, ми­
неральные соли магния, калия.
Ароматная комnания
Благодаря многим полезным свой­
ствам, пряному, сладковатому вкусу
и
легкому
вель
анисовому
аромату
кер­
в качестве nриправы успешно
использовался
в
кулинарии
еще
в
Древнем Риме. Великолепно сочета-
1
МЯ
ется
с
друтими
ПОЛЬЗЫ
дЕЛА
рез
пряно-ароматичес­
12-14 дней.
Посев проводят ли­
кими травами- эстрагоном, базили­
бо в бороздки с расстоянием между
ком, петрушкой.
ними
В Северной Америке в сушеном
молотом
виде
кернель
ПIИроко
см, либо вразброс, как уп­
20
лотнитель. Когда сеянцы вырастут
до
ис­
5
см, необходимо провести про­
реживание, удалить наиболее сла-
пользуют при жарке на гриле птицы
и рыбы, добавляют в блюда из яиц,
2..
в зеленое масло, в картофельные и
сильными
овощные супы, в блюда со шпина­
ние в 12-15 см. Для получения све­
том,
а
также
е
расстоя­
высевают несколько раз в сезон
Очень популярен кернель 1
французской кухне,
и оставить между
экземплярами
жей зелени непрерывно, семена
при приготовле­
нии мяса ягненка и баранины.
во
растения
с
интервалом между
ми
где
посадка­
20-22 дня.
его ПIИроко используют в со­
четании не только с друтими арома­
тическими
травами,
но
и
с
вым маслом.
На Руси свежую молодую зелень
кервеля добавляли в супы, окрош­
ки, зеленые щи с крапивой, рас­
сольники, салаты, к блюдам из мяса,
яиц, грибов, к жареной рыбе; карто­
и кий
фелю, сыру, хлебу со сливочным
1ь
маслом, блюдам из творога.
не
Чтобы урожай зелени был
луком,
горчицей, винным уксусом, оливко­
более
торые прикладывают к па..,nшснvt.
Для успокоения нервной системы,
улучшения памяти и как средство от
депрессии рекомендуют чай из су­
шеной зелени. Используя целебную
силу кервеля, можно излечиться от
заболеваний верхних дыхательньrх
путей,
печени,
желчного
дуется
~м, кто
ВАЖНО!
при
гипертонии,
~ бота­
Аромат кервеля не стоек и
при
подагре,
! легко
lолиго-
)ИХОТЛИ­
быстро улетучивается, поэтому
измельчают его и добавляют в
блюда либо за 2-3 минуты до
готовности, либо при подаче на
стол. Любая тепловая обработ­
IJИЯМ ОС­
ка
лишает
зелень
~, любит
вкусовых качеств.
кервеля
ее
В цвет, а
qo
ухуд-
'а можно
IX
извес­
орошим
народной
медицине
форм
кернель
лекарственных
заготавливают
надземную
часть растения и семена. Листья и
плоды растения используют при бо­
лезнях
вита­
роте и­
lfасла­
содер­
шрби-
,f,
ми­
применяют
в
средства при
мочевого
качестве
пузыря,
вяжущего
желудочно-кишечных
воде для
ускорения
проращива­
Всходы
зирующим, общеукрепляющим, ус­
покаивающим действием. Они очи­
кровь,
улучшают
пищеваре­
скольких
Свежий сок, приготовленный из
лишних
килограммов
достаточно ежедневно
1 ст.л.
из­
зелени кервеля, рекомендуют детям
мельченных листьев кервеля за­
11 свой­
при увеличении лимфатических уз­
ливать двумя стаканами
У вкусу
лов и желез. Наружно соком смазы­
ка,
вают
час, а затем равными порциями
'У кер­
трудно
заживающие
раны,
настаивать
в
кипят­
термосе
один
уПIИбы, кожные высыпания, экзе­
принимать в течение дня в про­
в
мы. При фурункулезе эффективно
межутках между едой за час до
: очета-
использование свежих листьев, ко-
или спустя час после еды.
:пешно
еще
про­
ли почва не слишком плодородная,
раз
за
сезон
подкормку
(1:10)
проводят
1
корневую
раствором
коровяка
или суточным настоем дре­
на
(200
г на
ежедневного
заготовку
10 л
воды).
потребления
зелень
срезают,
когда высота ее будет не менее
20
см. Повторную срезку проводить не
желательно,
поскольку
после
нее
отрастание идет медленно и качест-
во зелени будет ниже. Зе­
лень остается свежей не­
Лариса Петровская
мо замочить на несколько ча­
ния.
поливах,
пакете в холодильнике.
Перед посевом их необходи­
в
умеренньrх
нии ее в полиэтиленовом
см высевают
ранней весной или под зиму.
сов
в
полках и рыхлении междурядий. Ес­
сколько дней при хране­
вель не требует. Семена на
расстройствах. Препараты из кер­
ние.
IIHЯ
ароматную зелень весной и летом, а
также ценное лекарственное сред­
1,5
Уход за посадками зелею; заклю­
чается
или
Для того, чтобы иметь свежую
глубину до
ний.
Для
Всеrм nод рукой
необходимо
сы, не допуская цветения расте­
весной золы
веля обладают освежающим, тони­
щают
алия.
почек,
сахарном диабете.
на участке. Особого ухода кер-
применяется уже много веков. Для
приготовления
водянке,
артрите,
но посадить эту культуру у себя
Доктор Кервель·
В
желтухе,
ревматизме,
ство от многих недугов, достаточ­
,о полив
"ПРИ не­
пузыря,
щитовидной железы. Помогает он и
высоким,
своевременно удалять цветоно­
Рекомендуется:
культивация,
рыхление,
окучивание,
муль­
чирование деревьев.
Не рекомендуется: посев и пе­
ресадка.
Рекомендуется:
культивация,
рыхление,
окучивание,
муль­
чирование деревьев.
Не рекомендуется: посев и пе­
ресадка.
Рекомендуется: сбор овощей,
фруктов, ягод и семян, срезание
цветов, сушка овощей и грибов.
Рекомендуется: сбор
фруктов, ягод и семян, срезание
цветов, сушка овощей и грибов.
Рекомендуется:
культивация,
рыхление,
окучивание,
чирование деревьев.
муль-
,
Не рекомендуется : посев и пе­
Пт ~
4
l~'\
Рекомендуется:
зю
клубней и семян на хра
опрыскивание и окуривав
ревьев и кустарников.
ресадка.
\
Рекомендуется: посадка и пе­
РекомендуетсЯ': посадка I
ресадка деревьев и кустарников,
садка
особенно грушевых и сливовых
особенно грушевых и сш
деревьев,
деревьев, крыжовника, см'
крьDКовника,
сморо­
дины, прививка деревьев.
-
деревьев
и
кустар
ны, прививка деревьев.
)
Рекомендуется: опрыскивание
Рекомендуется: опрыскивание
сада от зимующих на растениях
сада от зимующих на растениях
лезнями
вредителей и утепление ягодных
вредителей и утепление ягодных
шивание, проветривание.
кустарников.
кустарников.
Рекомендуется: рыхление су­
хой почвы, борьба с надземными
вредителями,
укрытие
много­
летних растений на зиму.
Рекомендуется: рыхление су­
хой почвы, борьба с надземными
вредителями, укрытие многолет­
них растений на зиму.
Рекомендуется:
и
борьба с бо­
вредителями,
просу­
Рекомендуется: рыхление почвы, внесение удобрений, борьба
с почвенными вредителями.
с почвенными вредителями.
и
борьба
вреЦ)ilтелями,
1
шивание, пров{\rривание.
Рекомендуется: рыхление су­
хой почвы, борьба с надземными
Рекомендуется.< рыхлен
хой почвы, борь"ба с надзе1
вредителями.
вредителями.
\
Не рекомендуе\гся: обре:
Не рекомендуется : обрезка де­
ревьев.
Рекомендуется: рыхление почвы, внесение удобрений, борьба
Рекомендуется::
лезнями
Рекомендуется: наведение по­
рядка на участке.
ревьев.
6Вс
закладка
1
на
хранение,
окуривание де­
икав.
Рекомендуется: закладка клуб­
ней и семян на хранение, опрыс­
кивание и окуривание деревьев и
кустарников.
Не рекомендуется: посев и пе­
ресадка.
посадка и пере­
~
кустарников,
Рекомендуется:
сада от з~uцих
опрыскивание
на
вредителей.
Не рекомендуется:
:вьев .
пересадки.
и
сливовых
борьба с ба­
гелями ,
просу­
IИВание.
l
Рекомендуется: подрезка дере­
растениях
посевы и
Рекомендуется: подрезка де­
вьев и ягодных кустов, прививка,
ревьев
внесение удобрений, уничтожение
вредителей, рыхление почвы.
Не рекомендуется: размноже­
ние растений корнями, посадка
вивка,
внесение
удобрений ,
уничтожение вредителей, рых­
деревьев.
1ник:а , смороди­
ых
"
и
ягодных
кустов,
при­
ление почвы.
Не рекомендуется: размноже­
ние растений корнями, посадка
Рекомендуется: опрыскивание
Рекомендуется: опрыскивание
сада от зимуюuцих на растениях
сада от зимующих на растениях
вредителей.
вредителей.
Не рекомендуется:
Не рекомендуется:
посевы и
пересадки.
пересадки.
Полутеневое Лунное затмение
Не рекомендуется: посевы и пе-
Рекомендуется: посадка озимого чеснока, лука, обрезка дере-
Рекомендуется: рыхление су­
хой почвы, борьба с надземными
ресадки.
вьев и кустарников .
вредителями, укрытие многолет­
них растений на зиму.
рыхление
cy-
с надземными
·ся: обрезка де-
Рекомендуется:
культивация
почвы , уборка участка.
Не рекомендуется: посевы и
Рекомендуется:
культивация
почвы, уборка участка.
Не рекомендуется : посевы и
пересадки .
пересадки .
Рекомендуется :
культивация
почвы, уборка участка.
Не рекомендуется : посевы и
пересадки.
Это декоративное и полез­
ное
растение
выращ~вали
еще древние греки, используя
ки , с
древесину и корни для полу­
чала
лей. Высокое содержание ду-
,
'_,
бильных веществ в листьях ··
тивн
позволяло
Л ЫХ<
чения
органических
красите-
использовать
ПИИ
няет
их
для выделки кож, поэтому лист ва , как и другие части дере-
ходи·
.
.
ваты
.
отде.
ва, была предметом оживлен- :,>«, ·, , ·
ной торговли . Благодаря этим
свойствам скумпия в различ-
же в~
на
.:" ..
ных регионах ее произраста­
ния
получала
родные
местные,
названия:
физетовое
и
Эти
СТЫ{j
на­
желтинник,
дерево,
красиль­
ное дерево, сафьяновый лист,
святогорский лист, дубильное
желтовато-зеленоватого оттенка ши­
южные с клоны и почвы с горными
дерево,
рокоприменяется при изготовлении
породами , содержащими изве сть.
искряно
дерево,
па-
риковое дерево. До того вре-
мени, как в России появилась
эта
культура,
лист
скумпии
привозили из Италии, поэто­
му на Руси растение называ­
ли венецианским сумахом.
Скумпия (лат.
Cotinus)
к семейству Сумаховые. Род вклю­
чает в себя всего несколько видов ,
самый
интересный
из
которых
-
скумпия кожевенная.
В культуре скумпия выращивается
как декоративное р асте ние ,
как сы­
вистого кустарника с серовато - бу­
рой
КСТАТИ!
Дымчато-серые «облака» ме­
телок с красноватыми или розо­
выми
семенами,
растения
относится
Скумпия растет в виде сильно в ет­
р азличных поделок.
с
покрывающие
окончания
летнего
цветения и до поздней осени, до­
бавили скумпии еще одно назва­
ние,
которое
в
англоязычных
странах звучит как
Smoke Bush,
дымящийся кустарник.
в дымке роJовьiХ оапаиов
корой ,
1,5-3
достигающего высоты
м, или в форме дерева до
5
м
высотой , с округлой кроной , зеле­
ными
или красноватыми
ветвями
и
яйцевидными, цельнокрайными или
слегка зубчатыми листьями.
Особую
декоративность
скумпии
придают сизовато-розово-красные «об­
лака>>, которые появляются над расте­
ниями в конце июня и остаются до дека­
бря. Цветение небольшими желтова­
тыми или зеленоватыми, собранными в
крупные редкие метелки цветками про­
рье для qолучения физегина, желтого
Скумпия относится к листопадным
ходит в мае-июне, а к началу периода
кр асителя , который используют для
деревьям или кустарникам , ареал ее
плодоношения плодоножки сильно уд­
окраски дер ева, шерсти, ш елк а и ко­
обитания
жи в
оттенки желтого и
кие зоны. Широко распространена в
волосками
оранжевого цвета. Jiистья являются
Северной Америке, на Европейской
красноватого оттенка, благодаря чему
сырьем для ~еской и текстиль­
части материка, в Азии вплоть до
метелки становятся пушистыми и чрез­
ной
Гималаев
вычайно декоративными.
различные
пр ом ышленн ости ,
древесина
-
умеренные климатичес­
и Китая.
Предпочитает
линяются
и
покрьmаются
белого ,
в
сорт
щих
длинными
розоватого
или
ют
ный
ный
дЕКОРАТИВНО
UBETYWИE
Grace- крупнолистовой
стья
положении ветки с нежными со­
цветиями изумительно смотрятся
в зимних букетах. Чтобы соцве­
тия не крошились, их закрепляют
лаком для волос.
Плоды
-
маленькие сухие костян­
ки, созревают в июле-августе. С на­
чала сентября деревья и кусты скум­
пии становятся еще более декора­
тивными. Листва постепенно изме­
няет окраску: багрянец начинает по­
лыхать с краев листьев, затем пере­
ходит на жилки, к поздней осени ох­
ватывая лист полностью. В окраске
отдельных сортов появляются оран­
жевые, фиолетовые, синеватые то­
на и легкий металлический блеск.
Эти превраrцения способны полно­
стью преобразить осенний облик са­
да, заменив скучный унылый пейзаж
полыхающим
различными
оттенка­
ми волшебным полотном.
Уже больше двух столетий в куль­
туре суrцествуют такие формы скум­
пии,
как
стелющаяся,
краснолистная.
плакучая
и
Стелющаяся форма
наиболее эффективна для закрепле­
ния склонов. Плакучая форма с зеле­
пупурного
оттенка,
сорт, ли­
который
осенью превращается в ярко-алый.
Сорт отличается большими красно­
розовьлwи эффектными соцветиями.
Velvet Cloak - относительно не­
2 м, кустарник с розова­
высокий, до
тыми цветками и фиолетово-бордо­
выми, местами почти черными лис­
тьями, осенью менЯющими окраску
до красной.
молодые листья
Golden Spirit -
легким
Скумпия любит солнечные,
оранжевым оттенком по краю листа
защищенные от ветра и хорошо
и на жилках. В затенении меняют
прогреваемые места. В затеие­
светло-желтого
цвета
с
оттенок на желто-зеленый. Осенью
вин молодые побеги иногда не
края
успевают полиостью вызреть
и
жилки
яркими
листьев
становятся
оранжево-красными,
и
степенно окрас всего листа изменя­
ется до багряно-красного. Оттенки
Почвенио-водные
цвета меняются постепенно на каж­
предпочтения
дом листе, поэтому рядом со светло­
зелеными листьями могут находить­
ся
оранжево-красные
и
Скумпия
багряно­
алые, что делает растение невероят­
«Секреты)) сиумпии
воздухопроницаемые,
Основной уход за этим неприхот­
растением
заключается
в
фектных и широко используется как
вании куста. Обрезку проводят каж­
для одиночньiХ посадок, так и для опу­
дые
шечных или парковых групп. Красно­
стьев. Однолетний прирост укорачи­
листная форма выращивается в ос­
вают на
новном
наи­
рует появление сильной поросли,
требует
позволяет сформировать более ком­
в
балыпей
виде
кустарника,
декоративности
для
ежегодной сильной обрезки побегов.
2
пактi;Iую
лить
В культуре выраrцивают более
скумпии,
и
получить
слегка
ная, желательно, чтобы уровень за­
легания грунтовых вод был невысо­
-
она
практически не поражается болез­
и
не
страдает
от
нашествия
более
РаJмножение
Размножить скумпию можно се­
10
менами и отводками. Семена требу­
различаю­
ют скарификации (20 минут в рас­
творе серной кислоты) и дальней­
шей стратификации (2-3 месяца при
температуре (+3 ... 5°С). Без скари­
ти, так и по размерам куста и окрасу
листвы.
фикации время стратификации уве­
Нан6оАее поnуАЯрные.
растение чрезвьrчай­
счаных почвах скумпия будет такой
нями
щихся как по степени зимостойкос­
Purpureus -
в
вредителей.
уси­
крупную листву.
Хит сеJона
сортов
ветвление
крону,
и
же изящной и декоративной.
ким. Большой плюс скумпии
Такая обрезка стимули­
шаровидную
однако
суглинистых, супесчаных и даже пе­
Влажность грунта нужна умерен­
года весной, до появления ли­
2/3.
слишком требова­
пешно расти и на кислых (рН 5,5-6),
и на щелочных (известковьiХ) поч­
вах. Хорошо, если они будут легкие,
но ярким и нарядньiм.
ливым
не
тельна к составу грунта, может ус­
правильном и регулярном формиро­
-
11
зимой подмерзают.
по­
одна и·з самых эф­
ными листьями
КУСТАРНИКИ
личивают до
<
месяцев.
5-6
Посев
проводят весной на грядки на глуби­
но декоративно благодаря красньлw
ну до
ярким соцветиям и светлой зеленой
нуждаются. Всхожесть семена со­
листве, к которой осенью добавля­
храняют до
ется красно-оранжевая окантовка.
Flame- осенний наряд
отличается
2
см. Всходы в укрытии не
2-3
лет.
.
Вегетативное размножение отвод­
ками , простое и эффективное. На
яркой и эффектной оранжево-крас­
ветках надрезают кору, пригибают
ной листвой.
их к земле, места до и после надреза
Rubrifolius- молодые листья име­
пришпиливают
и
присыпают
грун­
ют сливово-фиолетовый насьпцен­
том. После укоренения
ный тон, к осени добавляется крас­
высаживают на постоянное место.
ный оттенок.
-
срезают и
Светлана Сайкова
КОПИЛКА
з
мян непосредствеmю в грунт. Доволь­
но успеrшю. Хочу поделиться опытом.
Семена из недозрелых плодов заливаю
на сутки водой, затем протираю через
сига, очищая от мякоти, промываю и
опускаю в раствор калийной селитры
(азотнокислого калия) в кшщентрации
1%. Через 24 часа семена осенью вы­
саживаю в грунт. При такой техноло­
гии получить всходы можно уже к вес­
не будущего года. При заготовке семян
из хорошо вызревших плодов и посад­
ке их без стратификации, всходы мож­
но ожидать лишь спустя 2-3 года.
Серlей Васильевич Муромцев,
l. С.миловичи
Давно
Давно выращиваем йошту. В виде
живой изгороди. Для создания живой
изгороди из кустов йоштьr, их высажи­
вают на расстоянии не менее 50 см
друг от друга. При желании можно
и
успешно
ежевику. Вот несколько полезных
наблюдений. Избыток азота уве­
личивает
возможность
заболева­
Победителем
жает
зимостойкость
Ежевику,
как
и
нельзя
вь!саживать на известняковьl
х
конкурса
Екатср1ша Иванонна 811111111К
растений.
малину,
нашего
на лучший совет номера стала
ния ежевики серой rнилью и сни­
из г. Могилева. За опыт получе­
ния семян из своих томатов она награждается подпиской на
журнал
«Цветочный мир » .
......~
почвах, поскольку, из-занедостат- ~------~====~-=-=-==--==ка
железа
и
магния,
растения
***
за­
Плоды сливы часто повреждаются
болевают хлорозом.
уда­
сливовой плодожоркой. Эrо личинки
раз за лето. При ее не­
красного цвета, похожие на яблоне­
Корневую
лять
4-5
пораель
нужно
своевременном удалении материн­
ское
***
~======:=;
выращиваю
Аорогие чum(JmeAи.'
***
Размножаю боярьllШIИК посадкой се­
31
СОВЕТОВ
растение
ослабляется,
уро-
жай снижается, а на молодых по­
бегах пораели поселяется тля.
Олеl Николаевич,
вую rurодожорку. При значительном
количестве
средство
-
вредителя
единственное
опрыскивания инсектици­
дами: первое
-
в конце мая, затем
-
каждые две недели, последнее- не ме­
нее чем за месяц до сбора урожая.
по электронной почте
Евlения Ковтун, l. Несвиж
•
•
сформировать из куста и штам- r-::;:-;;;~:;=:=:-::-:=:-::::::=::--,r-----"Aiiiii;:;;;:j;;;;::;:;:;iiiiiii:::,
бовое деревце, для чего перед
АТ Е А ь
посадкой у растения удаляют
~~,:)fl!,\1\
все боковые побеги, оставляя ~~::~::~::~::~::~~~==~::~~--~~------~~~~~~~~~==::J
один, самый сильный. затем с
ВЕНОФОРТ
него срезают все боковые веТОЧКИ И ПОЧКИ ДО ВЫСОТЬI 40 СМ.
ТРОКСЕРУТИН И КОНСКИЙ КАШТАН
Обрезкой можно формировать
и крону будущего деревца, еже­
годно укорачивая все побеги до
Профилактика варикозной недостаточности
помогает предотвратить появление капиллярной
сеточки, эффективно снимает чувство усталости и
тяжести в ногах. Не ждите пассивно,
lф@дe!i3ti13#Дj@Ц•Q•f·)lilj:(t),l -
когда это произойдет!
нужного размера.
гематомах, растяжениях.;
:r:~cax насекомых; nосле б~итъя и депиляции.
nри восnалениях. ожогах после солярия
Действуйте уже сейчас!
***
Занимаrось разведением роз.
- -,.;;~t!JI'
-.1
Елена Зи.мкова,
и раздражениях кожи, солнечных ожогах;
для ухода за кожей рук, лица, шеи.
Гродненская обл. ._.,.,._ _ _ _ _ _ _ _ _;;..; :::;;;...._ _ _ _~
ХОНДРОИТИН 1000
Бальзам «Спасатель» содержи'Т натуральные
Больше всего хлопот с защитой
от вредителей. Для профилак­
тической обработки роз от вре­
действие. Бальзам эффективен
дителей использую: никотин­
при любых повреждениях
сульфат, анабазин-сульфат, гек­
сахлоран, селинон, медньrй ку­
порос, железньrй купорос, бор­
ссадины, царапины, раны,
молочные nиnиды, которые оказывают
усnокаивающее и воестанавnивающее
БАЛЬЗАМ ДЛЯ МЫШЦ И СУСТАВОВ
1 ot •• К МФО~ .
,:tv
С Г ЮКОЗАI\.
Хондроитин улучшает обмен в хрящевой ткани.
Органический кремний участвует в процессе
nриумножения волокон коллагена,
-......:::!""''lli"...
от которого зависит
эластичность костно­
трещины, порезы,
еуставной системы.
ожоги, обморожения.
досскуюжидкостьидругиепре- r---------------~---~~------~~---"-----------т--:~---------1
параты. Использую их согласно
РАЗОГРЕВАЮЩИЙ
fXIГWl
инструкции, соблюдая правила
ЭЛАСТИЧНОСТЬ МЫШЦ
те с ядохимикатами. Обработку
ЭФФЕКТИВЕН ПРИ РЕВМАТИЧЕСКИХ
техники безопасности при рабо-
и подвижность СУСТАВОВ,
одновременно
Специальный крем
на
всем участке: частичная обра-
ботка, как правило, малоэф-
для местного массажа
НОЕ -
uv фильтры,
увлажнение и смягчение
фективна. Препараты, употреб-
в области коленей,
локтей, плечей,
спины.
ляемые для защитьr роз от вре­
дителей и болезней, рекоменду­
ется менять, так как микроорга­
низмы и насекомые приспосаб­
ливаrотся к химикатам. Обра­
ботку провожу в сухую безвет­
ренную погоду рано утром или
вечером, после захода солнца.
Надежда Яковенко, l. Брест
~[!l]
состояниях.
растений ядохимикатами лучше
проводить
~t:_:j
РОМАШКА -для детей
ОЛИВА -увлажняет,
защищает, питает
КАКАО
- питание rуб,
от преждевременного
старения
Xl
ХРАН~И~ Ц~~~ОЧНЬIХ ЛУ~ИЦ
01AIWJ~M <<7~РНд--аr1IЛ~~''>
Здравствуйте! Пишет вам начинаю­
щий цветовод-любитель и постоянная
читательница
вашего
замечательного
журнала. Вы не представляете, сколько
полезного
я
почерпнула
из
него
за те
семь месяцев, которые мы «знакомы».
Спасибо
огромное
всем
создателям
журнала «Огородыч». Ваш журнал, дей­
ствительно, лучший помощник и совет­
чик любому дачнику, как начинающему,
так и со стажем. Хотелось бы орочесть
в журнале о том, как правильно хранить
цветочные луковицы. Информации вез­
де много. Но часто она противоречивая
и, боюсь, не всегда достоверная. Помо- '
гите отделить «зерна от плевел>> и получить четкую инструкцию по этому во-
просу. Заранее благодарна.
ольга ревякина,
г.
Пии ск
Луковичные цветы подразделяются на раннецветущие и позднецвету-
щие. В зависимости от этого и орга­
низация хранения
каждого вида лу­
ковиц будет отличаться.
К раннецветущим относятся анемоны , гиацинты, крокусы, ландьппи,
мускари, нарциссы, тЮJiьпаны, ряб­
чики и другие. Их выкапьmаюг ле­
том и высаживают осенью. После
выкопки,
очистки,
раскладки
обработки
на
просушку,
и сортировки,
луковицы и клубнелуковицы укла­
дьmаюгся в коробки, ящики, сетки
.
или мешки с перфорацией. Каждая
уnаковка маркируется, nроставляет-
ся дата nредnолагаемой высадки.
1
~
Упакованньrй nосадочньrй материал
выставляется в темное nомещение с
температурой не менее
влажностью до
70%
+22 ... 23°С,
и хорошей венти­
ляцией. В таких условиях
луковицы и клубненятся в тече-
. ~
'fl(!;';,.;#
"
30 днеи,
ние
снижается
затем температура
постепетю
до
+lSoc. Проветривание помеще-
дящего размера ящики, изнутри вы­
стланные несколькими слоями газет,
и nрисьmаюг сухим торфом или хо­
ния тоже постепенно сокращают. Время аг времени (раз в две неде­
ли) уложеЮIЬIЙ на хранение посадоч­
рошо nросушенными крупными дре­
ньrй материал необходимо просматри-
ми.
вать, удалять заболевumе экземпляры.
уnакованный посадочньrй материал
~ветущие в летний период луко­
вичные и клубнелуковичные
умы,
гименокалисы,
диолусы,
иксии,
-
алли­
георгины,
ирисы,
гла­
крокосмии,
ЛИЛИJ:I, фрезии, эвкомисы и другие.
Их
посадка
весными оnилками. Мешки завязы­
вают,
ящики прикрьmают крьШIКа­
Все
маркируют.
Отправляют
на хранение в темное помещение, где
температура будет держаться в пре­
делах
уровне
+1 .. .4°С,
40-45%.
а влажность
-
на
Контролировать состояние луко­
производится ранней
виц при зимнем хранении также обя­
весной, поэтому хранятся они с осе­
зательно, как и при летнем, хотя бы
ни до момента посадки. Как и луко­
раз в месяц, поскольку одна заболев­
вицы
раннецветущих,
они
проходят
все этапы от выкопки до упаковки на
хранение. А вот с закладки на хране­
ние появляются свои особенности.
Луковицы упаковывают в сетки, па­
кеты с перфорацией, коробки или
ящики,
а клубнелуковицы георгин
раскладьm
в мешки или в подхо-
шая луковица может логубить весь
посадочньrй материал.
Анастасия Скворцова
32
ЧVJIDОИЕК»
ная,
уров
смес1
кисл
Те1
тиче1
ЭТОГ <
Обю
цвет
при :
1
ка,
Для
с тки
полу
п~
ШЛИЕ
тают
ко
m
кать
ких
1
халЦ(
ВИДОJ
м ока
Дт
Лихнис произрастает повсеместно
в районах с северным и арктическим
в воде цветков и корней, в которых
климатом: в европейской части Рос­
содержится сапонин.
Средней Азии, и Монголии, на Даль­
опушенные стебли и крупные, ше­
и хризантемами, можно добиться
нем Востоке, в Китае и Японии, в
роховатые листья. Высота различ­
потрясающего декоративного эф­
за в
Скандинавии и Гренландии, в Север­
ных видов может быть от
фекта и непрерывного цветения с
гетаu
ной Америке и Южной Европе.
см.
к
однолетним
и многолетним
травянисть~ растениям
и входят в
многочисленное семейство Гвоздич­
ные. В природе встречается более
50 видов
лихниса, однако в культуре
их насчитывается около
10.
Зорька,
1
огонек,
горицвет,
розовые,
кремово-желтые,
Представители этого рода отно­
девичье
мыло
-
20
до
100
Цветки средние или крупные,
белые,
Знакомnмся
прямые,
комп
но-кустовыми гвоздиками, астрами
сятся
имеет
садю
слегка
сии, в Южной и Восточной Сибири,
Растение
Комбинируя различные по окра­
ске цветков сорта лихниса с плот­
нениJ
ярко-оранжевые,
или
ярко-алые.
Собраны в соцветия размером от
до
10
5
см, расположенные на концах
стеблей.
Вместе весе11ее
Наиболее широко лихнис исполь­
зуется в групповых посадках. Низ­
корослые сорта великолепно смот­
бордюрах,
начала лета и до поздней осени. А
пестрая
смесь
оттенков
этого
цветка в сочетании с декоративно
лиственными
многолетниками
ни ем
1
По(
Вы
со­
но ка
здаст яркий , но стильный уголок в
груш
зоне отдыха или рядом с неболь­
мм,
шим прудиком.
сохр;
ИХК J
Требованnя к грунту,
освещенностn
n noonвy
Хотя лихнисы относятся к разряду
такие названия получило растение в
рятся в
при создании
неприхотливых, для их посадки учас­
народе из-за ярких соцветий и из-за
альпийских горок и каменистых са­
ток желательно подготовить заранее.
способности давать пену при трении
диков.
Почва должна быть умеренно влаж-
чени
+2 ...
По
в кон
садm
почв:
-
попупярные вnды
Лихине аркрайта
35-40
стик высотой
компактный ку­
см с оранжево­
красными цветками диаметром до
3 см
и бронзаво-зелеными листьями. Пред­
почитает
солнечные
участки,
дрени­
рованную легкую почву и обильный
-
полив в засушливый период. На одном
месте может цвести до б лет.
Лихипс альпийский
сотой
15-20
кустик вы­
-
см с малиновыми или
розово-красными
цветками.
Пред­
почитает сухие солнечные участки и
умеренный полив, к составу грунта
не требовательный.
))
ная, рыхлая, легкая, нейтральная по
Ящик укрывают стеклом или плен­
уровmо
кой и
кислотности,
и
состоять
из
+25°С в хорошо освещенном месте.
кисленную почву вносят известь.
Всходы появляются через
Тепловой и световой режим прак­
ления
этого
проводят пикировку.
растения
Обильного
и
достаточно
важен.
продолжительного
только
дя
ние
высажен
лихнис.
о эфс ния с
ни. Л
этого
rивно
и
со­
тече­
20-25
см
на следующий год.
Посев семян в открытый грунт
тают обильный и регулярный. Одна­
можно начинать в последней декаде
ко
апреля. Зеt--шю на подготовленном
ни в
коем
случае
нельзя
допус­
кать застоя воды, особенно для та­
участке
ких видов, как лихнис альпийский,
няют. Семена заделывают на глуби­
халцедонекий и
ну до
Xaara. Растения этих
1
тщательно
рыхлят,
увлаж­
см. Участок укрывают поли­
за­
этиленовой пленкой. При темпера­
Для улучшения цветения и сохра­
туре '+16 ... 18°С всходы появляются
спустя 3 недели. После появления
нения высокой декоративности по­
второго настоящего листика при не­
садки
подкармливать
обходимости делают пикировку. Под
комплексным минеральным удобре­
пленкой всходы содержат, пока они
нием. Делать это необходимо
1-2 ра­
не окрепнут, затем укрытие снима­
за в месяц на протяжении всего ве­
ют. На постоянное место рассадку
гетационного периода.
делают
от
чрезмерного полива
необходимо
и
в
августе,
цвете-
ние наступает на следую-
Посадка
n ра3множенnе
Высаживать семена лихниса мож­
но как на рассаду, так и в открытый
сохраняют в течение
:лаж-
в
шливый период, лихнисы предпочи­
мм, тt:мно-коричневые.
•анее.
закалку
дней. На постоянное место
друг от друга. Цветение начинается
боль-
учас­
8-10
полутень.
грунт. Семена мелкие, размером
зряду
предварительно
саживая их на расстоянии
лок в
!ВУ
открытый
кустики перемещают в августе, вы­
мокания могут поl:ибнуть.
iиться
листочков
В
стки с легкой кружевной тенью, и
видов
трами
настоящих
Для отдельных видов подходят уча­
Полив, особенно в жаркий и засу­
плот­
двух
вают в последней декаде мая, прове­
ка,
котором
неде­
грунт рассадника растения высажи­
при хорошей освещенности участ­
на
3-4
ли, укрытие снимают. После появ­
тически для всех культурных видов
цветения можно добиться
акра­
содержат при температуре
смеси листовой земли и песка. В за­
4
1-2
Всхожесть
лет. Готовят
щий год.
При
можно
необходимости
размножать
ки в июне берут молодые
побеги длиной
их к посадке заранее, охлаждая в те­
укореняют
чение 1
+2 ... 3°С.
или
месяца до
температуры
лих­
нис черенками. На черен- ·
в
их
20-25
в
рассадных
см и
грунте
ящиках.
В последней декаде авгус­
Посев на рассаду можно начинать
та или первой декаде сен­
в конце марта, высевая семена в рас­
тября
садный ящик, в рыхлую влажную
земпляры высаживают на
почву, заделывая на глубину до
постоянное место.
1
см.
укорененные
эк­
· Лихнис сверкающий - куст 40-60
см высотой, отличается крупными,
4-5 см в диаметре цветками огненно­
красного оттенка. Предпочитает хо­
рошо
освещенные
участки,
однако
выдерживает легкое затенение.
Лихине дикий - плотный куст 5070 см высотой с темно-зелеными ли­
стьями
и
ярко-алыми
крупными
цветками. Дает обильный самосев.
Лихипс корончатый
куст
-
45-90
см высотой, цветки белые или розо­
вые, листья имеЮт необычный се­
рый оттенок. Хорошо растет на не­
плодородной почве. Зимостоек.
Лихипс халцедонекий
1,2
-
куст до
м высотой, очень декоративный,
с крупными соцветиями до
10 см, со­
стоящими из многочисленных ярко­
красных цветков. Образует самосев.
Обильно плодоносит.
Зимостоек.
Есть формы с простыми и махровы­
ми розовыми цветками.
Лихипс Юпитера
высотой до
80
-
рыхлый куст
см с пурпурными или
белыми простыми или махровыми
цветками. Листья и стебли с белым
густым опушением. Требует пере­
садки каждые
3
года.
Ксения Лицкевич
- --~--- -
-
лис~
раТJ
НОЧJ
убеr
НОВ)
ни е!
(ОВОЩНАЯ ЧЕРНИКА)
стоя
маю
+14.
П1
прш
Вью
мож
воз в
с ара
ное,
пос
пер1
обе<
укр~
il(
Семейство nасленовых доста­
точно обширно и включает в се­
бя не менее 1700 видов культур.
Наши земельные участки, как
nравило,
традиционно
ми nоnулярными nредставителя­
ми этого разнообразного семей­
ства. Картофель, nерец, томаты и
баклажаны- вот, nожалуй, и все
к
которым
рованной. Предпочитает сараха суг­
дываются цветочные почки.
линистые
nривыкла
большинство дачников. Некото­
рые добавляют нотку экзотики в
кам интересного желто-зеленого
умеренные подкормки навозом и азо­
цвета, вырастающим до 1 см в ди­
тасодержащими препаратами, однако
аметре,
превьШJать
сараху
и
отличают
от
ной массы в ущерб завязьmанию пло­
Цветение
В
местах
дов. В период плодоношения вносят
развилок
образуются
эксnериментировать,
бычного
своеобразные
одиночные
которых
пасленовых
цветки
окраса
цветки,
закладывается
такого
нео­
встречаются
до­
вольно редко. ~ветет и плодоносит
сараха вплоть до самых заморозков.
рее к ягодам, чем к овощам.
Условия выращивания
же
-
сараха съедобная. Культура у
рекомендуется,
зовет интенсивное наращивание зеле­
ве
Знакомьтесь, Сараха овощная, она
не
ся сорным растением.
же, у кого возникло желание nо­
ная «забава», относящаяся ско­
дозы
поскольку излишнее количество вы­
над 15-м или 16-м узлом. В семейст­
в
Принцип внесения удобрений такой
паслена дикого, который являет­
уже никого не удивишь. Для тех
имеется
почвы
же, как и для томатов. Необходимы
первый из
nасленовых очеред­
супесчаные
КСТАТИ!
Именно по своеобразным цвет­
свой огород и сажают физалис.
Хотя этим растением, nожалуй,
семействе
или
умеренной влажности.
<<Заселя­
ются» всего несколькими самы­
«изыски»,
побегами, а в местах развилки закла­
Как культура открытого грунта,
сараха хорошо приспосабливается к
подкормки
с
повьШJенным содержа­
нием фосфора и калия, что способст­
вует скорейшему вызреванию плодов
и повьШJает их качество.
При достаточном количестве есте­
ственных осадков сараха не требует
дополнительных поливов. Хотя эта
культура считается влаголюбивой, из­
быток влаги ей только повредит. По­
этому обильный, но редкий полив про­
водят только в засушливые периоды.
Посадка
нас еще мало распространенная, од­
различным погодным условиям. Од­
нако, весьма интересная и перспек­
нако при холодном лете с затяжными
Выращивают сараху либо через
дождями вкусовые качества ягод мо­
рассаду, либо посевом в открытый
тивная. Род Сараха включает в себя
10
видов, которые произрастают в
странах Южной Амерки.
гут пострадать. Без достаточного ко­
грунт. Вегетационный период, от по­
личества
явления всходов до созревания ягод,
солнечного
света
и
тепла
составляет от
100 до 120 дней.
По вкусу плоды этого растения напо­
ягоды будут водянистыми и пресны­
минают лесную чернику или голубику,
ми. При выращивании в теплице при
Посев семян на рассаду проводят в
любой погоде урожай обычно полу­
середине марта. Техника получения
чается более ароматным и сладким, с
рассады сарахи аналогична томатам.
богатым, насьпценным вкусом.
Семена высевают в рассадные ящи­
Почва, удобрение, попив
теплое
а внешний вид у них- практически как
у знакомого всем паслена черного.
Кустики у сарахивысотой до
30-40
см, раскидистые. По типу ветвления,
который называется ложнодихото­
мическим, схожи с физалисом и пер­
цем
-
стебель в каждом междоузлии
делится на развилки с двумя новыми
нач~
ки
Для успешного роста и плодоно­
шения
земля
для
посадки
должна
быть плодородной и хорошо дрени-
или горшочки,
устанавливают
(+23 ... 25°С)
в
место до появ­
ления всходов. Затем, после образо­
вания двух семядольных листочков и
до
появления
первого
настоящего
ДОВ
вой
еле
тьев
рас
обхо
1
ЯГОдКИ
ВПЕРЕдИ
-
Плодоношение
листа, рассаду досвечивают, а темпе­
ратуру снижают днем до
+14 ... 16°С,
Это помогает
При высадке рассады или пере­
уберечь всходы от вытягивания и од­
садке саженцев стебель каждого
новременно закаляет их. С появле­
растения необходимо заглублять до
нием хорошо развитого первого на­
нижнего листа. Это способствует
стоящего листа температуру подни­
быстрому и легкому образованию
ночью до
+10 . .. 12°С.
мают днем до
+16 ... 20°С,
ночью до
+14 ... 16°С.
Пикировку
проводят так
при
же,
необходимости
как
и
у томатов.
Высадку рассады в открытый грунт
можно
начинать
после
окончания
возвратных заморозков. Место для
придаточной корневой системы.
ночное
укрытие
20-25
см. Пле­
оставляют
до
мо­
мента, когда растения хорошо укоре­
нятся и пойдут в рост.
посадки 25х25 см или 30х30 см. На
обеспечивают
и
рассаде
пленочное
начинать
в
мае.
подготовленные
почвы
~ такой
о вы-
Предварительно
к
посадке
дает
замечательную
возможность
для вегетативного размножения рас­
высевают в два ряда с расстоянием
тений. Удаленные с кустиков побеги
междурядий до 30-35 см. Глубина за­
делки - до 1 см. До появления всхо­
заглубляют до первых листов, грунт
1-2
г. Удаление ниж­
них побегов до первой развилки спо­
кустика,
но
и
ускоряет
вызревание
плодов. Кроме того, с конца июля или
начала
августа
начинают
прюЦimы­
вать все точки роста побегов. Это так­
же стимулирует быстрейшее созрева­
осенних
заморозков
получить
уплотняют, посадки укрывают плен­
Плод сарахи
-
черная ягода с голу­
боватым восковым налетом. Мякоть
у ягод фиолетовая, кисло-сладкая,
сочная. Незрелые плоды не имеют
черничного вкуса и аромата, употреб­
лять в пищу их не рекомендуется.
Лариса Петровская
Совет!
укрьmают полиэтилено­
кой. Благодаря легкому укоренению,
Хотя кустики сарахн не нуждают­
вой пленкой. Пикировку делают по­
таким способом можно быстро полу­
ся в опоре, стебли растений до пер­
сле появления двух настоящих лис­
чить достаточно большое количест­
вой развiLЛКИ рекомендуется подвя­
тьев,
во
экземпляров
зывать к кольпuкам или к umале­
растения всего с нескольких имею­
рам. Это обеспечит более легкий
щихся кустиков.
доступ к ягодам при сборе урожая.
грядку
оставляя
расстояние
растениями не менее
15
между
см. При не­
обходимости можно провести вто-
10ПЛО-
первого разветвления удаляют. Это
семена
дов
ется,
Поскольку сараха требует форми­
рования куста, побеги-пасынки ниже
Посев в открытый грунт можно
завязь мелкая, по
максимальное количество урожая.
ра3множение пасынками
укоренения
укрытие.
развилки,
ягоду массой до
ления
Формирование куста и
ное, защищенное от ветра. Схема
адаптации
мест
мере роста и созревания вырастает в
ние и, кроме того, позволит 'до наступ­
сарахи выбирают теплое и солнеч­
период
из
собствует не только формированию
рую пикировку, увеличив расстояние
между саженцами до
Сараха относится к самоопьmяе­
мым растениям. Цветки появляются
дополнительных
\ВНОСЯТ
~ержа-
IСобсТ-
.1мF:ин",,", БАЛЬЗАМ
[JЛОДОВ
:
КРЕМ ДЛЯ УСТАЛЫХ НОГ
С НИКОТИНОВОЙ КИСЛОТОЙ
С КАШТАНОМ И ЗОЛОТАРНИКОМ
Легкие ноги БЕЗ КАПИЛЛЯРНОЙ СЕТКИ!
есте-
ребует
rя:
эта
ой, из-
т. По-
mnpoЮДЫ.
J.;
~
через
•
•
•
ытый
л по-
...,_ _ __.
ягод,
:: :
высокое содержание экстракта сабельника болотного;
растение обладает nротивовоспалительным свойством;
ингредиенты nрименяются при nробпемах
опорно-двигательного аппарата, артритах, артрозах,
ревматизме,остеохондрозе,рццикулите,
nри отложениях солей в суставах рук и ног.
>ДЯТ В
q ения
а там .
I"ACiDYitfDin БАЛЬЗАМ
С ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ КОРИЦЫ, ИМБИРЯ, МЯТЫ
ящи-
НА ОСНОВЕ МУРАВЬИНОЙ "~~~...-!'~~
ют
~ICИCI1Cml~
в
появ-
разоков и
щего
~ npamвoвoc:nanи18rloИ>N, с:оrревающим и Т0НИЗ1+
P'JICIUf!IМ ~
~~lt-a ~jXIOOтycrq:н>­
~amapm! и~ ва>ю-юе }'Ч8СТ11е в
~ ~ юnetНJro, 11СКГВ8J11) и Г11'1е-iеЮ"0 С'раОС6.
С ПРЕБИОТИКОМ И ШАЛФЕЕМ
ЛИКВИДАЦИЯ СУХОСТИ, ДИСКОМФОТА И РАЗДРАЖЕНИИ
э
1
с
выр
нео(
опы
муж
нии
yrpo
отсу
теС'11
полу
::mн
сяМ]
()j
пр ос
кyJrn
жит
KOJII!
боль
для
необ
ные
выз~
ДАя А106ителей СаАово-оrород­
ется
ной экзотики nоявАение ~ro
новоrо
растения
етсЯJ
nраэАник.
Двойным nраЭАНиком обернется ,
ААЯ
ров
неуто.мнмь1х эксnернментатовыращивание
трихоэанта,
·
Ко
Тр
бой,
со
«эмееви.ноrо оrурца».
ЛИВЪ
аэри
Y,D4EHb
оригинал
Это экзотическое растение удив­
Австралии, Америке и Африке, в
стьями,
Юго-Восточне5й Азии, Индии и Ки­
ские
тае. Японская разновидность этого
браны в кисть.
экзота считается одной из самых де ­
-
Цветки
бя о
ко о
мужские
жен­
-
сходны
жево-красному
ют змей и могут достигать длины до
огурцов. Однако для тех, кто впер­
плодов.
1 м.
рит
только
уникальнь~
видом
цвету
созревающих
В период цветения трихозант да­
очаровательные
восхитительные
снежные
по
по
кр асоте
форме
воздушные
и
бело ­
«снежинки»
КСТАТИ!
У нас это растение встречается
пока еще не слншком часто, од­
своих цветков. Но и это еще не все
нако
его секреты . Чтобы окончательно
зант находит все больше и боль­
покорить ваше сердце, ближе к вече­
ше поклонников и популярность
РУ
ero растет с каждым
распускающиеся
цветки
начнут
в
последние
время
трнхо­
rодом.
околдовывать вас тонким чудеснь~
ароматом, легкой волной пльmущим
в теплых летних сумерках.
Итак, откуда же он, этот обаятель ­
«Куnьтурные» тонкости
Трихозант
-
однолетняя лиана с
кбо,
1
1
Выращивание и уход за растением
коративных благодаря яркому оран­
не
ни е
со­
плодов, которые формой напомина­
ляет
И, ВС
тако
однополые,
одиночные,
дине
вал,
ГУРЕЦ>>
Щеgрый заморский
трог,
с
агротехникой
обычных
ПРI
в
вые взялся за посадку трихозанта, не
Жll
лишним будет знакомство с некото­
л
рь~ особенностями этой культуры.
пр
Важнь~ моментом при посеве се­
прогревания
Н<
почвы. Оптимальной считается тем­
чрез
пература +20С ... 25°С, которая обес­
жel!i
мян
является
степень
печит появление всходов через
12-15
зант
дней после посева. При более низких
ше
показателях семена
чаще всего вы­
доне
превают или, в редких случаях, со­
с тв у
храняют
свою
всхожесть,
однако
ный незнакомец? Конечно же, из
тонким стеблем длиной до 4-х мет­
прорастают лишь спустя месяц-пол­
жарких стран. Культивируют его в
ров и довольно декоративными ли-
тора после посадки.
успе
мор
и
ВО
СМУ
В
ОГОРОДЕ
+25 ... 30°С, для
кормку делают перед началом цвете­
является
счастья этому экзоту необходима по­
ния, при появлении бутонов. К началу
необходимость его искусственного
периода плодоношения удобрение вно­
утром опадают. Ночное цветение и
вышенная (70-80%) влажность возду­
ха, регулярньiЙ полив, умеренньiЙ (4 л
на растение еженедельно) в начале ве­
гетации и более обильньiЙ (6 л на рас­
тение каждые 2-3 дня) в период цвете­
отсутствие
ния и плодоношения.
использую смесь органических и ми­
Следующим нюансом в удачном
выращивании
трихозанта
опыления. Эrо обусловлено тем, что
мужские и женские цветки на расте­
нии раскрьmаются только вечером, а
насекомых-опылителей
места и температуры в
ЛИ,
опьmения,
поэтому
семян, высевают их в горшочки с пи­
Отличает трихозант от других рас­
тательной смесью или рассаднь1е ЯIЦИ­
тыквенных
ки в первой декаде апреля, обеспечив в
культур и то, что в его плодах содер­
жится очень малое, от
случае необходимости подогрев грун­
5 до 10 штук,
та и содержание при оптимальной для
количество семян, по размеру чуть
проращивания
больших, чем арбузные. Кроме того,
для получения
go кухни
Учитьтая специфику прорасталия
ся мужские цветки в женские.
нас
сбора урожая. В качестве подкормок
От ростка
это вручную, вкладьmая раскрьmпmе­
у
10 дней. Последняя подкормка
проводится за 15 дней до завершения
для
получения завязи необходимо делать
пространенных
каждые
неральных удобрений.
лишает эту культуру возможности ес­
тественного
сят второй раз, а затем делают это
После
качественнь~ семян
семян
появления
температуре.
всходов
рассаду
обеспечивают максимальньrм количе­
необходимо, чтобы плоды, оставлен­
ством солнечного света, следят за со­
ные для этих целей, были полностью
стоянием влажности грунта и воздуха
вызревпmми, что тоже не всегда уда­
в помещении, после увлажнения
ется, если растение выращива-
почву аккуратно рь~. На по­
ется в открытом грунте.
стоянное место в теплицу или в
открытьiЙ грунт под пленочное
Комфортный набор
укрытие рассаду пересаживают
Трихозант не бьm бы сам со­
в возрасте 35-45 дней. Растения в
бой, если бы не любил жару,
горшочках или ящиках обильно
солнечньiЙ свет, обильные по­
поливают,
ливы
грунт на подготовленном для вы­
и
плодородную,
хорошо
садки рассады участке. Лунки
для саженцев готовят на рассто­
дине эти комфортные условия,
янии
и, возможно, даже не подозре­
один ряд. После пересадки рас­
вал, что можно чувствовать се­
тения поливают, на следующий
ние вполне может приспоеобиться и
к более суровым условиям.
lЧНЫХ
+l0°C,
в
га, не
жизненные
положенную близко к поверхнос­
кото­
ливаются,
гуры.
прекращается.
а
рост
-
останав­
родную почву с нейтральной реакцией
зант с возрастом меняет свое отно­
вьШiенньrм содержанием азота. Выса­
IЗКИХ
шение к холоду, и уже в период пло­
женная в такой грунт рассада трихо­
• ВЫ-
доношения настолько уверенно чув­
Итак, помимо светлого, солнечного
рыхление
каждого полива.
Своевременная уборка уро­
жая стимулирует дальнейшее
25
.2-15
морозков.
прополки,
жай до
жению температуры молодой трихо­
успешно плодоносить вплоть до за­
делают
проводят на следующий день после
ют компостом и смесью суперфосфа­
Jбес­
пол-
ний и боковые побеги. При необходи­
мости
с
чрезвычайно чувствительньiЙ к сни­
нако
которых по
лучить
тем­
ствует себя на чужбине, что может
на
плодоношение и позволяет
Но вот одна любопытная деталь
-
шпалеры,
мере роста закрепляют стебли расте­
и хорошей аэрацией осенью обогаща­
sания
со­
навливают
КСТАТИ!
Водопроницаемую, легкую плодо­
полностью
1е се­
'
см друг от друга, в
Параллельна посадочному ряду уста­
ти грунта корневую систему.
при котором все его
процессы
распределяя
раясь не повредить листья и рас­
пришлось выдерживать «холод»
впер­
аккуратно,
воду вокруг стебля лианы и ста­
КСТАТИ!
Главное, чтобы растению не
'
ВАЖНО!
Особенность полива трихозан­
та в том, что проводить его необ­
ходимо
со-
~
60-80
день проводят рь~ение грунта.
ко оказалось, что это нежное созда­
)ни ем
увлажняют
аэрированную почву. Баловень
такой уж «тепличной» жизни. Одна­
жен­
также
тропиков, он всегда имел на ро­
бя счастливым и . в другой, не
,_
а
та с сульфатом калия. Весной, после
тшательного
рь~ения,
вносят
ком­
плексное минеральное удобрение с по­
занта будет чувствовать себя по-коро­
левеки и активно расти. При этом
одного
растения
по­
уро­
плодов.
Урожай с трихозанта снимают в ви­
де недозрелых молодых плодов весом
до
200 г,
которые можно консервиро­
вать, жарить, тупmть, отваривать или
использовать в сыром виде. Плоды бо­
нельзя забьmать и о допошштельном
гаты
питании, которое необходимо расте­
зом и другими полезными веществами.
нию в период вегетации. Первую под-
каротином,
витаминами,
желе­
Нина Белякова
3'
KDHCBPDИPDDAIIИB DDDIDBI,
KDPIIBПnDaDD И rPИBDD
Продолжая увлекательное путешествие по миру
домашних заrотовок разносолов к зимнему столу,
и ног да хочется хоть на шаг отойти от традиций и
попробовать что-то новенькое. Ну, что ж, экспери­
Иl
менты с засолками и квашениями все г да уместны,
ведь
проявляя
фантазию
при
составлении
10м
ка, j
инте­
ресных сочетаний овощей, комбинируя приправы
и пряности, можно найти очередную «Изюминку»
и добавить ее в копилку своих лучших и любимых
рецептов. А зимой с rордостью подать к столу
свек.
саха,
лисп
П1
что-то оригинальное, порадовав и удивив домаш­
них необычным вкусом привычных всем овощей.
·
свек.
сель1
В СТ(
МАРИНОВАННЫЙ ФИ3АЛИС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2
кz физалиса,
7
Зали
на
ст.л. сахара,
2
ст.л. соли, 3 ст.л. уксуса 9%, 1 zоловка чеснока, 3-4
zорошины душистоzо перца, 2 zвоздики.
нуту.
лить
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Плоды физалиса освободить от
чашечек, промыть и
5
хар,1
1
3-4 минуты бланшировать в кипящей
воде. На дно стерилизованной банки положить очищен­
ные зубчики чеснока и гвоздику, затем банку до верха за­
полнить физалисом. Маринад готовится с расчетом на банку объемом 3 литра. Сахар и соль растворить в 1 л во­
ды и довести до кипения, добавить перец и прокипятить 1 минуту, снять с огня, влить уксус. Горячим маринадом
заполнить банку, закатать крышкой, банку перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
ш
прот1
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кz среднеzо размера томатов, 1 кz небольших оzурцов, 3-4 шт. .мелких патиссонов,
шт• .мелких цуккини, 1 вилок цветной капусты, 5-6 шт. краенто сладкто перца. Специи из расчета на
3
1
2
банку объемом 3 л: 1,5 ст.л. крупной соли, 3 ст.л. сахара,
ст.л. уксуса 9%, 2-3 лавровых листа, 4-5 листьев черной
смородины,
2-3
2-3
зонтика укропа,
5-6
t.орошин черноt.о перца,
t.орошины душистто перца, 1zоловка чеснока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Цветную капусту разобрать на крупные
соцветия, овощи и зелень промыть и обдать кипятком, чеснок
очистить. На дно стерилизованных банок уложить по несколько
листочков зелени и долек чеснока, по зонтику укропа. Круnные
патиссоны и цуккини разрезать половинками или четвертинками.
Разложить ассорти по банкам. Кипящей водой залить овощи, на­
крыть крьШIКой и оставить на
5
минут. Затем воду слить в каст­
рюлю, добавить сахар, соль и специи, довести до кипения, проки­
пятить
1 минуту.
Снять с огня, добавить уксус и залить марина­
дом овощи. Закатать крьШIКами, перевернуть банки вверх дном и
.._____________________.
оставить до полного остьmания. Для любителей «остренького» в
банку
с
ассорти
можно
вых.
на б1
АССОРТИ «ВИТАМИНКА»
r--------...,.----------__,
И1
перц,
добавить
жгучий
перчик.
ДО К.И
кину
отваr
переJ
РЮJШ
жей
до
к
вить
· вари'
Зате1
жить
вант
бавю
банкJ
отваr
пенш
бы, з
ками
.
39
ЗдОРОВОЕ
ПИКУЛИ «ОГОНЕК))
ПИТАНИЕ
БЕЛЫЕ ГРИБЫ С УКРОПОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:. свежие белые zрибы, 3 лавровых
листа, 2 зонтика укропа, 4 zвоздики, по 4 zорошины
черноzо и душистоzо перца, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. са­
хара, 2 ст.л. уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Грибы перебрать, промыть под
проточной водой, откинуть на дуршлаг, порезать крупны­
ми кусками. Выложить в кастрюлю, залить водой, довес­
ти до кипения, удалить пену и варить на медленном огне
45-50 минут. Оrкинуть на дуршлаг, из 1 л отвара пригото­
вить маринад, добавив сахар, соль, уксус и специи. В го­
рячий маринад опустить грибы, довести до кипения и ва­
рить
10
минут. В кшще варки добавить укроп. Готовые
грибы с маринадом разложить по банкам и закатать.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 10-15 корнишонных оzурчиков,
1 О .мелких бурых то.матов, 1 О .маленьких zоловок лу­
ка, 1 вилок цветной капусты, 4 шт• .моркови, 4 шт.
свеклы, 3-4 стебля сельдерея, 2 л воды, 2/3 стакана
сахара, 3 ст.л. соли, 200 .мл уксуса 6%, 5 лавровых
листов, 1 О zорошин чернОlо перца, 2 zвоздики.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Овощи промыть, морковь и
свеклу очистить, нарезать крупными кубиками, стебли
сельдерея
-
брусочками, капусту разобрать на соцветия.
В стерилизованные банки разложить овощи и гвоздику.
КАБАЧКИ ХРУСТЯЩИЕ
Залить кипящей водой, накрыть крышками и оставить
на 5 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить са­
хар, соль и специи, довести до кипения и кипятить 1 ми­
нуту. Снять с огня, влить уксус. Горячим маринадом за­
лить овощи, закатать.
МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА
l
ИНГРЕДИЕНТЫ: опята свежие, по
л во­
5-6
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кz кабачков, 1 Kl то.матов,
кz сладкОlо красноzо перца, 150 z чеснока, 2 шт.
ocmpOlo перца, 200 .мл уксуса 9%, 2 ст.л. крупной со200 .мл
.масла.
ли, 180 z
0,5
.,
zорошин
перца черноzо и душистоzо, 2-3 zвоздики', 2-3 лавро­
шадом
вых листа, 2 ст.л. соли, уксус 9 % из расчета 1 ст.л.
на банку объе.мо.м 0,5 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Грибы перебрать, промыть в
проточной воде, выложить в кастрюлю с водой, довести
до кипения и варить
нов,
3
на 1
ра, 2
кинуть
на
переложить в каст­
рюлю и залить све­
перца,
жей водой. Довести
до
кипения,
доба­
вить соль, специи и
·
варить
20
минут.
Затем грибы разло­
жить по стерилизо­
каст-
роки­
рина­
ОМИ
/ГО» В
От­
отвар слить, грибы
ер ной
, на­
45-60 минут на медленном огне.
дуршлаг,
ванным банкам, до­
бавить
банку
1
в
каждую
ст.л. уксуса,
отвар довести доки­
пения,
залить
гри­
бы, закатать крьШIками.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Овощи промыть проточной
водой, у перца удалить ножки и семена, кабачки очис­
тить от кожуры и семян, порезать кубиками 1,5х1,5 см.
Помидоры, перец и очищенный чеснок пропустить че­
рез мясорубку, вьmожить в кастрюлю, добавить сахар,
соль, масло, поставить на огонь и довести до кипения.
Варить
5 минут,
помешивая. В кипящую смесь опустить
кабачки, снять с огня, перемешать, плотно закрыть
крьШIКой и оставить на
2 часа.
Затем снова поставить на
огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне
15 минут, часто помешивая. Добавить уксус и варить
еще 5 минут. Кипящие овощи разложить по стерилизо­
ванным банкам и закатать.
Зд.ОРОВОЕ
ПИТАНИЕ
СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3
Kl
белокочанной
капусты,
.моркови, 300 l свежих яблок, 800 l свежих zри­
бов, 4 ст.л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Морковь почистить, натереть
200 l
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кz спаржевой фасоли, 1 кz лу­
ка,] кz .морковки, 3-4 шт. сладкто перца, 1 жzучий
перчик, 200 z то.мат11ой пасты, 200 l раститель­
lfОlо .масла, 3 ч.л. соли, 5 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. ук­
суса 9%. ,
резать тонкими дольками. Грибы промыть проточной
ПРШОТОВЛЕНИЕ. Фасоль помыть, удалить кон­
чики и порезать кусочками 2,5-3 см. Лук порезать полу­
водой, порезать тонкими ломтиками, обдать кипятком.
кольцами, морковь натереть на крупную терку, перец
Снять с капусты несколько верхних листьев, удалить ко­
порезать соломкой. Вьшожить овощи в таз или широ­
черыжку, нашинковать соломкой и выложить в боль­
кую кастрюлю, добавить томатную пасту, растительное
масло, соль и сахар. Довести до кипения, положить жгу­
на крупной терке. Яблоки очистить от сердцевины, по­
шой таз, добавить соль и слегка перетереть руками. В
ее
чий перчик и варить 1,5 часа на медленном огне при по­
стоянном помешивании, За несколько минут до оконча­
морковью, дольками яблок и грибами. После утрамбов­
ния варки добавить уксус, перемешать, довести до кипе­
ки последнего слоя верх вьшожить капустными листья­
ния, разложить в стерилизованнь1е банки и закатать.
небольшой деревянный или керамический бочонок ук­
ладывать
слоями капусту,
уплотняя
и
переслаивая
ми, накрыть деревянным кругом или плоской тарелкой,
поставить груз. Заквашивать капусту nри комнатной
темnературе на 2-3 дня, nроверяя, чтобы верхний слой
МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК
всегда был покрыт рассолом. Готовую капусту разло­
жить в стерилизованные банки и укупорить крьшrками.
ИНГРЕДИЕНТЫ на банку обье.мо.м
0,5
л:
10-15
самых .мелких луковиц (.можно использовать лук-се­
вок), 1 лавровый лист, 3-4 zорошины черноzо перца,
zвоадика, 10 зерен zорчицы, 1 жzучий перчик, не­
большой кусочек палочки корицы, 50 z соли, 50 z са­
хара, 300 .мл уксуса 6%. .
ПРШОТОВЛЕНИЕ. Лук очистить, промыть, опус­
1
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 Kl шинкован11ой капусты,
200 l лука, 100 l толченых zрецких орехов, 30 l соли,
3 ст. л. уксуса 6%, 3-4 дольки чес11ока, 1 ч.л. .моло­
той паприки, 1-2 zвоадики.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Капусту в течение 1-2 минут
тить в кипящую воду и бланшировать
2-3
минуты, затем
откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной во­
дой. На дно стерилизованной банки вьшожить специи, за­
бланшировать в кипятке, откинуть на дуршлаг, промыть
полнить плотно луковичками. В
холодной nроточной водой и вьшожить в широкий таз.
вить соль, сахар, размешать, влить уксус, довести до кипе­
Лук порезать полукольцами, вьшожить к капусте, доба­
ния и заполнить маринадом банку, закатать крышкой.
вить орехи, мелко по­
рубленный
соль,
чеснок,
сахар,
паприку,
гвоздику и уксус. Все
хорошо
перемешать,
nоставить
довести
на
до
огонь
и
киnения.
Если капуста даст мало
сока,
добавить
не­
сколько ложек горячей
воды и еще раз довести
до
кипения.
овощи
Горячие
разложить
по
стерилизованнь~ бан­
кам и закатать.
1л
кипящей воды доба­
41
ЗдОРОВОЕ
ОВОЩНАЯ ФАНТА3ИЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ·
шт. .моркови,
3
1
вилок цветпой капусты,
шт. репы,
3
5
шт. сладкто краенто
перца, 2 zорьких стручковых перца, 1 кабачок, 1 па­
тиссон, 10-15 корпишоппых оzурчиков, 10 .мелких
то.матов или 20 черри, 1 О райских яблочек, 20 шт.
лука-севка, 2 2оловки чеснока, 1 корень сельдерея, 1
корень петрушки, 3 зонтика укропа, 1 лист хрена, 34 листа смородины, веточка .мяты, 2-3 2воздики, 1 О
зерен кориандра, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 200 .мл
уксуса 6%.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Морковь и репу почистить, по­
резать кружками, бланшировать в кипящей воде 3 мину­
ПИТАНИЕ
~~~~~ii~~~~И
~Н~Т~Р:~ДИЕНТЬ~
цуккипи,
баклажан,
1
1
сладких красных перца,
100 2 копсервированных
оливок, 100 2 копсерви­
рованных .маслин, 2 ст.л.
соли, 200 .мл виппоzо ук­
суса, 200 .мл воды, 300
.мл оливково2о .масла, 1
ч. л. opezauo, 1 веточка
свежеzо роз.марииа, 1 ве­
точка ти.мьяпа, 7-8 20-
ты. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.
рошип черито перца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
вымыть, почис­
Из перцев удалить семена, сладкий нарезать кольцами,
горький
-
маленькими кусочками. Патиссон и кабачок
Овощи
очистить, освободить от семян, порезать дольками. Лук
тить, из перца удалить се­
и чеснок очистить, промыть в холодной воде. Корnи
мена.
Перец
порезать
сельдерея и петрушки очистить, порезать кубиками.
L_..::=~!:::!~::::.__j кольцами, баклажан и ка­
Райские яблочки, огурцы, помидоры и зелень промыть
бачок
проточной водой. Зелень крупно порубить. На дно сте­
присьшать солью, аккуратно перемешать и оставить на
-
дольками. Разложить по отдельным мискам,
рилизованных банок разложить кусочки горького пер­
1 час, затем промыть. в кастрюльке смешать уксус с во­
ца, кубики сельдерея и
дой, довести до кипения, выложить баклажаны, бланши­
петрушки, рубленую зе­
ровать 3 минуты, снять с огня, вынуть овощи шумовкой
и обсушить. Аналогично бланшировать перец и каба­
чок. Готовые овощи разложить в стерилизованные бан­
лень. Затем слоями кра­
сиво
выложить
товленные
подго­
овощи,
за­
полнив банки до верха.
В
1
л кипяшей воды
приготовить маринад из
ки, проспаивая маслинами и оливками. Сверху вьmо­
жить по вет~чке тимьяна и розмарина. В оливковое мас­
ло добавить перец, орегано и довести до кипения. Горя­
чим маринадом залить овощи и закатать.
сахара, соли и специй,
прокипятить
добавить
1
минуту,
уксус,
снова
довести до кипения и за­
лить в банки с овощами,
- - - - - - • закатать крышками.
«КОРАЛЛЫ» И3 ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
.морковь,
1
кий перец,
3АГОТОВКА «МОРКОВЬ С ЛУКОМ»
1
ви­
лок цветиой капусты,
1
красиый слад­
5-6
.мелких лу­
ковичек севка, 1 ст.л. со­
ли, 2 ст.л. сахара. Специи
из расчета иа бОilку объе­
.мо.м 0,5 .МЛ: 5 20рОШиll
черного перца, 3 2ороши­
пы душисто2о перца, 1 ла­
вровый лист, 2 2воздики,
1 ст.л. уксуса 6%.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Капусту разобрать на со­
цветия и промыть в проточ­
ной воде.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 к2 .моркови, 1 Kl лука, 50 2 са­
хара, 30 2 соли, 5 2 ли.моппой кислоты, 1 О 2 се.мяп ко­
риандра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лук и морковь почистить, про­
тить,
Морковь очис­
порезать
кружками.
Из перца удалить семена,
порезать неболъшими кусочками. Луковички очистить,
промыть в холодной воде. На дно стерилизованных банок
мыть в холодной воде. Лук порезать полукольцами, мор­
положить специи, распределить морковь, лук и перец, за­
ковь натереть на крупной терке или порезать кружочка­
тем плотно заполнить. соцветиями капусты. Залить в бан­
ми. Овощи слоями уложить в сухие стерилизованнь1е
банки объемом 0,5 л. Из 1 л воды, сахара, соли и лимон­
ки кипящую воду, прикрыть крьШIКами и оставить на
ной кислоты приготовить маринад, добавить кориандр и
сахар, довести до кипения и заполнить банки до верха, до­
довести до кипения. Горячим маринадом залить овощи,
бавить по
банки закатать крьШIКами.
минуты. Затем в
1 ст.л.
2-3
1 л слитой из банок воды добавить соль и
уксуса на банку и закатать.
Марина Кравченко
42
АЕКОРАТИ ВНОЕ
Древнnn nereнga расскаа'-1вает
о gвgx вn106пенных, которые жми
на
чggесном
оrромном
остроее,
аатерnнном в океане. На свиgаниn
с gевgwкой ее воап106пенный вce­
rga
UBETOBOLlCTBO
(ЦЕВОАА ПРИЯТНМI
nриноем бgкет очароватеп'-·
ных, синих, как небо, ggwистых
цветов. Оgнажgы они nоссормись
gwen,
aax, paaopeana
и 10ноwа
а geegwкa, в
cne-
nononaм кажgый
цветок роскоwноrо бgкета. Gorи,
воамgщенные ее nостgnком, nре­
ераТиtlи все
цве~1
на
острове
е
nоnовники, а вn106пенных раапg­
чми, в накааание оmравив их на
nоиски исчеанgвwей части цветка,
чтобы воссоеgини~ gве nоnовни­
ки. Gроgми no островg в наnрас­
ных nоисках 10ноwа и geвgwкa, а
на ngти им встречапис'- топ'-КО naupaka- nаnовина цветка. Так на Га­
вайских оС"rровах и nоныне нааы­
ваiОт
очароватеnьнg10
сцевоng,
nркий, ориrинапьный цветок, сво­
некоторьiХ островах Карибского мо­
сцевола приятная и сцевола похожая.
ей gникапьной формой наnомина­
ря, в тропиках Америки и Африки.
Появился этот экзот у нас только с
IОЩИЙ раскрытый веер.
Род Сцевола относится к семейст­
ву Гудениевые и включает в себЯ бо­
лее 130 видов. Это многолетние веч­
Забавная cCfleвwa••
середины 90-х годов прошлого сто­
летия и пока не относится к традици­
ОННЬIМ, широко используемьiМ в озе­
(Scaevola)
латинского scaevus,
нозеленые растения, среди которьiХ
ленении культурам. Однако блаГода­
встречаются травянистые и полукус­
ря своей высокой декоративности,
что означает «левый». Именно так
тарниковые формы, а также кустар­
ярким цветкам с оригинальными ле­
расположены
ники и даже небольшие деревья.
Название рода Сцевола
произошло
этого
свои
от
цветочные
раст ени я ,
нежные
яркому
лепестки
протягивающего
« ладошки»-цветки
солньШiку
и
к
пронзительно
синему австралийскому небу в на­
СцеволЬI
-
пестками , обильному и продолжи­
одни из немногих пред­
ставителей семейства Гудениевые,
гостья
которые
все более популярной.
нашли
свое
распростране­
ние за пределами Австралии.
винки.
В естественньiХ условиях сцевола
произрастает в Австралии, Полине­
зии, на островах всего Тихоокеанско­
го бассейна, на Гавайских островах и
тропических побережьях Атланти­
ческого и Индийского океанов, на
с
каждым
В noncкax места под
многолетним,
у
нас
она
летник. Отличается быстрьiМ рос­
Это весьма неприхотJШВое pacтe­
еще довольно редко встречается
в современном цветоводстве как де­
коративный элемент цветочного ди­
зайна. В культуре имеется два вида
становится
чаще всего выращивается как одно­
COIIHЦeM
Irne
годом
Хотя на родине сцевола является
растением
дежде , что боги смогут вернуть им
утерянные тысячелетия назад поло­
тельному цветению австралийская
-
том, образует многочисленные побе­
ги длиной до
50 см.
При размещении
в подвесном KaШJIO или контейнере
образует пышный, обильно цвету­
щий шар. Веерообразные цветки со­
брань! на верхушках побегов по
5-15
___
д._
ЕКОРАТИ ВНОЕ UBETOBO!lCTBO
штук, цветоносы идут из пазух листь­
его в более слабой концентрации, чем
ев. Окрас цветков яркий, обычно в
рекомендуется по инструкции. Регу­
сине-голубой или сиренево-лиловой
лярно вьшолняя эту приятнуfО обязан­
гамме, однако есть сорта с цветками
ность, вы можете уверенно рассчиты­
розового, молочного и снежно-бело­
вать
го тона. Сцеволу относят к группе
цветков и беспрерьmное цветение с
полу-суккулентнь~растений,листья
конца апреля по середину октября.
на
ярких
Обрезка проводится при необходи­
листья одуванчика. Цветки не слиш­
мости, когда отдельные побеги слиш­
нее
сочньrе,
по
виду
ком крупньrе, размером до
распускаются
см,
ком выбиваfОТСя из кроны и растение
непре­
теряет своfО декоративность. Форми­
2,5
практически
рьmно, сохраняют декоративность до
рование кроны достаточно проводить
2 недель
два-три раза за весь период вегетации.
и затем сами опадают.
Весьма эффектно смотрится в цве­
точнь~
композициях
с
ампельными
Температура
для
интенсивного
роста и обильного цветения должна
+l8°C,
сортами петунии алого, белого и ро­
быть не ниже
зового цвета, в миксах с красно- и бе­
вола
ло-цветковой зональной гераньfО и
родине растет в довольно жарких ус­
эуриопсисом желто-цветковым. Иде­
ловиях. Однако справедливьiМ будет
ально
вертикального
заметить, что это оригинальное рас­
озеленения, для украшения балко­
тение с легкостьfО приспосабливает­
подходят
для
нов, террас, фасадов зданий.
-
похожая.
Aвcтpannncкnn стандарт
только с
Чтобы ycпeiiiНo выращивать сце­
юго сто­
волу, желательно условия ее содер­
традици­
жания приблизить к естественньiМ.
.IМ возе­
Грунт при посадке требуется рь~­
блаГода­
лый и питательный, с хорошим дре­
'ИВНОСТИ,
нажньiМ слоем. Вполне подойдут и
IЬIМИ ле­
готовые
одолжи­
ампельнь~ цветущих растений.
универсальные
поскольку сце­
растение теплоЛfОбивое и на
ся К ПОГОДНЬIМ условиям, устоЙЧИВО К
дожДИ)
смеси
для
и
ветру,
поэтому
идеально
подходит к нашему климату.
Освещение и его интенсивность
играют
важнуfО
роль
в
сохранении
высокой декоративности сцеволы.
Как жительница жарких стран, она
прекрасно себя чувствует на откры­
ть~ солнечнь~ участках при посадке
в грунт, а также на максимально ос­
вещеннь~ местах при размещении в
IЛИЙская
Уход за сцеволой не составляет
uювится
особого труда, несмотря на экзотиче­
ское происхождение культуры.
Полив умеренньiЙ, поскольку по­
она
требность в воде у растения не слиш­
tк одно­
ком высока. Кроме того, следует из­
IМ
рос­
бегать скопления и застоя влаги в
rепобе­
грунте. В этом вопросе «лучше недо­
ещении
лить, чем перелить», к короткому за­
гейвере
сушливому периоду растение отнесет­
цвету-
ся спокойно. Однако необходимо по­
нас
количество
напоминают
у
IВЛЯется
огромное
мнить, что регулярньiЙ и правильньiЙ
полив способствует более обильному
и продолжительному цветеНИfО.
каiiШо, подвеснь~корзинах, контей­
нерах и в балконнь~ ящиках.
Если растение разместить в
солнечном месте, то цветки бу­
дут иметь насыщенную фиоле­
тово-синюю окраску, в при рас­
полутени
цвет их
меняется до нежно-голубого.
Зимовка в квартирнь~ условиях
вполне возможна, поскольку растение
все-таки многолетнее. При пониже­
нии температуры до легких замороз­
ков, которь~ сцевола боится, расте­
ВАЖНО!
Растение весьма чувствительно
относится к повышенному содер­
жанию извести в грунте, поэтому
для
полива
используют
только
хорошо отстоявшуюся воду.
Подкормка, как и полив, должна
быть регулярной, желательно
-
еже­
недельной. В качестве удобрения ис­
поЛЬЗУfОТ раствор комплексного ми­
нерального удобрения для цветущих
ампельных растений, однако делают
10 см и остав­
ЛЯfОТ в помещении с температурой не
ниже +l0°C. Ком земли периодически
слегка увлажняfОТ, чтобы он не пере­
сь~ал. Весной выставлять на балкон
растение можно с началом стабиль­
нь~ положительнь~ температур.
Размножешtе
стандартно
-
проводят
вполне
посевом семян или че­
ренкованием. Семена всевают · стан­
дартно, как и для многих других ам­
пельных
цветущих
Размножение
однолетников.
черенками проходит
очень легко, поэтому для получения
больiПого количества цветущих эк­
земпляров
испоЛЬЗУfОТ
чаще
всего
именно этот способ . Кроме того , ма­
точное
растение
желательно сохра­
нять, оставляя на зимовку в помеще­
нии с подходящей температурой.
Сорта сцеволы, доступньrе цвето­
водам, пока еще не столь многочис­
ленньr, как у других ампельнь~ экзо­
КСТАТИ!
положении в
тавляя пеньки не менее
ния необходимо внести в помещение.
Для зимовки растение обрезают, ос-
тов,
уже
прочно
воJПеДIПИХ
в
круг
ЛfОбимь~ нами и наиболее часто вы­
ращиваемь~.
Iiаиболее популярен сорт под на­
званием
Blue
Fап . Его выращивают
преимущественно
в
висячих
корзи­
нах. Отличается он весьма обильньiМ
цветением и великолепньrми лилово­
голубыми цветками с белоснежньiМ
пятном у основания. Также достаточ­
но известен и сорт
Blue Wonder
с си­
ними цветками. Сорт Alba с цветками
белой окраски встречается пока еще
ДОВОЛЬНО редко.
Известная всем ароматная nряность
-
rвоэднка
-
это не что иное, как вы·
сушенный бутон экэотнческоrо ДАЯ
нас rвоэднчноrо дерева. Это 20-мет­
ровое троnическое растеине с rAJJД·
КНМН, КОЖНСТЫМН, аромаТНЫМИ В МО·
АОАОМ возрасте листьями н бсw.IМН
ny·
WНСТЫМН ЦИТК8МН на красном цвсrо·
ложе относится к семейству Мнрто·
вые. После цветения образуются тем·
но-красные яйцевНNtые ПАОАЬI миной
АО 2,5 см. Семена созревают с конца
лета АО осени, а через недеАЮ nосле
сбора они теряют сВОtО всхожесть.
Исто ия
«Родословная» гвоздичного дерева
скаре. Более
производ­
как целебное средство от многих не­
ства пряности приходится на
дугов. За владение островами, где
80%
Танзанюо.
произрастали гвоздичные деревья, и
Чуть менее трех тысячелетий на­
история
появления
гвоз­
за обладание монополии на торгавто
прослеживается приблизительно до
считьmает
четырех тысячелетий. Задолго до на­
дики в императорском Китае, где она
войны между голландцами и порту­
шей эры древнейшим знахарям уже
попачалу болыпе ценилась как ле­
гальцами. К ХVП-ХVШ веку планта­
бьVIа известна целебная сила этого
карство от зубной боли, а также в ка­
ции гвоздичных деревьев начали за­
растения. Его родиной считаются
честве обязательного ароматическо­
кладьmать в Реюньоне , Гвиане и на
Южные Филиппины и Молуккские
го средств а для освежения дыхания.
Мадагаскаре.
острова. Произрастает гвоздичное
В период Римской империи гвозди­
дерево в странах с влажным и жар­
ку, как редчайшую и ценнейшую пря­
ким климатом. В настоящее время
ность, доставляли из Малайзии в
культивируют его в Гвинее, Индии,
Индонезии, Шри-Ланке и на Мадага-
Александрию и Константинополь . К
Х веку и в Европе она стала известна
этим
экзотическим
товаром
велись
Цветок с секретоNI
В чем же секрет ценности этого
маленького
ароматного
цветка?
Оказьmается, в его бутонах содер­
жится до
26%
эфирного масла, ос­
новным компонентом которого явля­
ется эвгенол. Именно благодаря ему
гвоздика имеет свой специфический
аромат. Кроме того, в бутонах цвет­
ков
гвоздичного
дерева
содержатся
гумулен, эвгенолацетат, дубильные
вещества, слизь, олеаноловая кисло­
та, жирные масла, флавоноиды, фе­
нолкарбоновые кислоты и горькое
вещество кариофиллен. Богаты эти
крошки и витаминами А,
Bl, В2, РР,
- же­
С, минеральными веществами
лезом, кальцием, магнием, натрием и
фосфором. Учитьтая богатства, ко­
торыми одарила природа гвоздичное
дерево,
не
удивительно ,
что
скром-
СПЕUИальный
:-..,
п роект
ные бутоны и до настоящего времени
llpoAtf/mнoe
широко используются не только как
Аекf/рство
целебное средство в медицине и как
популярная ароматная специя в кули­
Задолго до того, как гвоз­
нарии, но и как компонент в космети­
дика нашла широкое
ческой, парфюмерной, табачной и
при­
менение в кулинарии, цели­
пшцевой промьшmенности.
тели
древности
успешно
использовали ее для лече­
ВоАшебное преврf/щение
ния целого спектра заболе­
ваний. Эвгенол, главная со­
Чтобы получить гвоздику в том ви­
ставляющая эфирного мас­
де, в каком мы привыкли видеть ее и
ла
в каком она поступает на прилавки
магазинов, необходимо приложять
тисептиков,
достаточно много усилий. Зрелые, но
считается од­
а
ацетилэвге­
нол обладает спазмолити­
еще не раскрьmшиеся бутоны вруч­
ческими свойствами.
ную снимают с деревьев, цветоносы
Лекарственные средст­
удаляют. Затем бутоны опускают в
ва , приготовленные из бу­
кипяток, после чего сушат на солнце.
тонов ,
Ферментация продолжается до мо­
употребляли
для
борьбы с инфекцией поло­
мента, когда при переламьmании су­
сти
хого бутона появляется специфичес­
рта
и
желудочно-ки­
шечного тракта .
кий треск. Через некоторое время
Масло гвоздики рекомен­
после окончания ферментации чере­
шок у гвоздики должен стать
гвоздики,
ним из самых сильных ан­
дуют использовать для ин­
элас­
галяций при лечении забо-
тичным и при нажиме оставлять на
леваний верхних дыхатель­
бумаге маслянистый след от эфирно­
при изготовлении зельца, кровяной
го масла. Это свидетельствует о хо­
колбасы, печеночного паштета, до­
рошем качестве и готовности специи
машних мясных колбас, солонины .
к употреблению.
Как приправу, гвоздику добавляют
Высушенным бутонам гвоздики ха­
в горячие и холоднь1е рыбные закус­
рактерен специфический сильный
аромат и довольно жгучий вкус. При
ки,
этом
верхняя
ные блюда. Ее вкус и аромат придает
часть бутона в виде шляпки, а жгу­
пикантность мясным, рыбным, гриб­
ароматом
чим вкусом
-
обладает
заливное, маринады,
каши,
пло­
вы, картофельные, овощнь1е и гриб­
черешок.
НЬIМ и овощным супам.
Кроме того, гвоздику используют
КСТАТИ!
Погружением бутонов в воду
при изготовлении конфет, миндаль­
можно определить их качество.
вьшечки, мороженого, варенья, горя­
НЬIХ пирожньiХ, пряников, различной
При высоком содержании эфир­
чих и холодньiХ напитков. Незамени­
ных масел бутоны будут распо­
ма эта ароматная приправа и при кон­
лагаться в воде вертикально, а
сервации.
при низком
-
Как специя, она входит в состав
горизонтально.
многих пряньiХ соусов и смесей. Тра-
Гвоsоuкf/ ОАЯ <t6yкemf/~
.
диционная китайская смесь из
5
пря­
ностей, индийский карри, магрибский
Благодаря своему пикантному вкусу
рас-эль-хапнут, а также всемирно из­
и своеобразному аромату, гвоздика
вестный востерширекий соус помимо
широко
прочих компонентов включают в се­
используется
в
кулинарии.
Хранить ~ пряность лучше всего в
бя гвоздику.
целом виде, измельчая ее в случае , не­
обходимости перед применением и в
необходимом количестве.
Молотая
Совет!
Чтобы не испортить вкус блю­
рактерные ей вкус и аромат и стано­
да и сохранить аромат и прият­
вится не пригодной для использования.
ную пикантность гвоздики, в су­
с
другими
пряностями,
ароматизации блюд из свинины, ба­
пы ее добавляют за 3-4 минуты
до готовности, в горячие блюда за 10 минут, а в маринады- вмес­
ранины, курицы, дичи, добавляется
те с остальными компонентами.
гвоздика
широко
применяется
при
Активно оно и против вирусов гепати­
та и туберкулезной палочки. Кроме
того , стимулирует кровообращение,
улучшает
пищеварение,
уменьшает
боли в желудочно-кишечном тракте,
оказьшает успокаивающее воздейст­
вие при растирании больных суставов
при артритах, невралгиях, растяжени­
ях. Китайская медицина рекомендует
использовать гвоздику при ухудшении
памяти и переутомлении.
Оrвар из гвоздики помогает при
лечении глазных заболеваний, помо­
гает снять отеки вокруг глаз.
Ценится гвоздика и в ароматера­
пии. Аромат ее эфирного масла ус­
покаивающе действует на нервную
систему , расслабляет, помогает вос­
становить силы после перенапряже­
ния или стресса.
ВАЖНО!
Поскольку гвоздика относит­
ся к жгучим, острым оряпост ям,
чрезмерное
гвоздика довольно б~Iстро теряет ха­
Наряду
ных путей , при простуде и насморке.
ее
использование
при приготовленив пищи не ре­
комендуется людям с заболева­
ниями желудка. Также не жела­
тельно добавлять эту спец11ю в
блюда для детей до
2
лет, по­
скольку их пищеварительная си­
стема еще довольно нежная и не
готова к таким нагрузкам.
·
Марина Кравченко
виrнА OlнnlcтcR, чrо ~ этой инте­
ресноjf н АОС1'8ТОЧИО nonyASipiiOН •
мире куАЬтуры ЯВА11С1'СJ1 3anaNtaя
.Афрмса,r-боАесrunи~
Н8Э8А IIНfll8 ВЬ8р8ЩН118А8СЬ наравне
с такнмн рктсннt~МН, как афрнкан·
скос
npoco н copro. ТоrАВ же нача·
P8CJIPOC1P8IIC'
~ nсх.таrенное ее
11НС В ИнАню, КИтай, В c:tp818JI &Аюк·
нсrо Востока, а 38ТСМ - в Се8срну10
н 10жну1о Америку.
Вигна относится к семейству Бобо­
вые.
Свое название род получил в
честь директора Баrанического сада в
г. Ilиза, известного итальянского бо­
таника ХVП века Доменика Вигна.
Благодаря селекции в настоящее
время существует большое количест­
во сортов овощной вигны, аrличаю­
щихся
не
только
внешним
видом
и
формой самих растений, но и размера­
Благодаря многим ценным свойст­
ми плодов, их окраской, формой, вку­
совыми качествами. Кроме того, су­
полукустовые и стелющиеся формы
продуктам. Особенно полезна она в
высотой до
80-90 см, а также высоко­
питании людей, больньiХ диабетом
рослъiе вьющиеся, длина лиан у каrо­
или страдающих избыточньiМ весом .
ко используемые в озеленении благо­
даря их быстрому росту,
пьшшой
ажурной листве и прелестным, ярким
цветкам с нежным ароматом.
.·
качествам и полезным свойствам.
Поnе3ности
Вигна имеет низкорослые кустовые,
ществуют декоративные виды, широ­
..· .
его овощных сортов намного превос­
ходят обычную фасоль по вкусовым
Фасолевая ((родня»
вам
вигну
относят
к
диетическим
рых достигает 4-5 м. Плоды имеют зе­
Содержание полноценньiХ белков в
леный или бордово-пурпурный окрас
плодах вигны немного ниже , чем в
и размер их может быть ar 20 см до 1
м, в зависимости ar сорта. Спаржевые
тамина С в ней в
овощные сорта выращивают для полу­
в спаржевой фасоли.
чения нежных длинных мясистьiХ пло­
мясе, однако вьШiе , чем в рыбе , а ви­
В
100
2
раза больше , чем
г плодов , подвергнутых ку­
По внешним признакам вигна напо­
дов, обладающих высокой питатель­
минает свою родствеmпщу, известную
ной ценностью. Эти сорта весьма уро­
сутствии жиров
нам фасоль. Однако растение относит­
жайны, не требуют особьiХ условий
держатся белки, углеводы и всего
ся к самостоятельному роду, а плоды
ДЛЯ роста И ДОВОЛЬНО простьl В уходе.
калорий.
линарной обработке , при полном аr­
и холестерина ,
со­
47
КОЕ-ЧТО
КСТАТИ!
Чай, заваренный
стручков,
успешно
из
НОВЕНЬКОЕ
полив. Особенно необходим он в пе­
Посев на рассаду
сухих
Для получения рассады семена в на­
применяют
чале апреля высевают по
при болезнях сердца, почек, пе­
бину
чени, поджелудочной железы,
2
см в горшочки с IШТательным
влажным
при сахарном диабете и мало­
2 шт. на глу­
грунтом
и
оставляют
для
проращивания при температуре не ни­
_кровив.
же +25°С. После появления всходов
почву в горшочках осторожно рыхлят,
Место под солнцем
при необходимости увлажняют, распо­
Африканская «прmщесса», вигна,
весьма
чувствительна
к
холоду
и
ложив растения в месте с максималь­
ньrм количеством света. Через
предпочитает жаркий климат. При
дней рекомендуется
температуре ниже +5°С она погибает
кормку рассады
10-15
провести под­
комплексньrм мине­
за несколько дней. Однако, как пока­
ральньrм удобрением. Спустя
зьmает практика многих овощеводов,
дней после появления всходов рассаду
25-30
эта культура вполне комфортно чув­
ствует себя и в наших условиях. Мо­
можно высаживать в теплицу или в
жет выращиваться как в
рошо увлажнив почву в горшочках с
теШIИЦах,
так и в открытом грунте, не только
открьnый грунт, предварительно хо­
растениями.
нием и ярким декоративным элемен­
том в озеленении.
Участок для посадки должен быть
максимально солнечный, открьrrый.
Оптимальными условиями для интен­
сивного роста и хорошего плодоноше­
ния считается температура +24 ... 28°С
и умеренный полив.
Для вьющи:хся сортов необходимы
прочные опоры в виде шпалер или не­
скольких высоких кольев, связанных
верхушками в конус.
Посев в грунт
при этом они должны бьrrь хорошо
цренированы и иметь достаточное для
роста
и
развития
количество
IШТа­
тельных веществ.
Место для посадки вигны рекомен­
дуется подготовить с осени. При этом
в грунт вносят компост, фосфор и ка­
лий. Весной добавляют азот. Посадку
можно начинать только тогда, когда
грунт на глубине
минимально до
10-12
см прогреется
+15°С.
ввгву лучше
всего
~ть
на
участках, где ранее выращивалось
томаты,
огурцы,
лук
или
корне­
раза в
10
дней, не
Подкормки, как и полив, стимули­
руют интенсивный рост и обильное
плодоношение, поэтому за весь веге­
тационньiЙ период их проводят не­
сколько раз. Первую дают через
7-8
дней после высадки рассады в грунт,
следующую
-
перед началом цвете­
ния. В качестве удобрений использу­
IОТ раствор органики, чередуя его с
комплексньrм минеральньrм удобре­
нием. После появления завязи к под­
сить урожайность на
20-30%.
ниям требуются регулярные рыхления
грунт или теплицу. В неотапливае­
мые теплицы семена высевают в по­
следней декаде
грунт
-
открытый
зательно прищипьmать, а для вьющи:х­
ся сортов необходима своевременная
на посадки
грунт
-
семена
до
мая,
в
почвы и прополки. Кроме того, непло­
доносящие побеги рекомендуется обя­
в первой декаде июня. Глуби­
см. Высаженные в
5
рекомендуется
укрьrrь
подвязка молодых стеблей к шпалере
или кольям.
пленкой до появления всходов.
Позднеспелые вьющиеся сорта вы­
3-4
семени в
-
вают в зависимости от сорта.
В конце апреля
-
Сбор урожая
ПервьiЙ сбор урожая зеленых пло­
дов проводят через 7-10 дней после по­
явления завязи или спустя 65-70 дней с
момента посева семян. Плодоношение
виигны длится 40-45 дней, в течение
Высадка рассады
которых урожай снимают на сортах с
начале мая расса­
ду вигны, предварительно политую и
аккуратно освобожденную от гор­
короткими плодами - при их длине 15а с длинньrми - 30-40 см. Убор­
20 см,
ку
урожая
рекомендуется
проводить
шочков, высаживают в открытый
по утрам, не реже
грунт
позволяет получить плоды наилучше­
или
неотапливаемую
теплцу.
1 раза в 2-3 дня. Эrо
Лунки для высадки готовят по схеме
го качества, а также стимулирует ин­
на 35хб0 см, растения высаживают,
тенсивное образование новых.
уплотняют грунт и поливают. Полив
повторяют через 2-3 дня, на следую­
щий день почву рыхлят.
уход
та
1
допуская, однако, перелива.
мян непосредственно в открытый
Попив, подкормка,
С учетом грамотного севооборо­
ливают не реже
можно выращивать nyreм посева се­
ливое, вигна не требует особо плодо­
слегка закислеiшых почвах. Однако
жаркие месяцы, июль и август, их по­
Помимо полива и подкормки расте­
40х80 см. Высоту шпалер устанавли­
родного грунта, может расти даже на
сывают цветки. Поэтому в особо
бор и молибден, что позволяет повы­
Помимо рассадного способа, вигну
каждом. Схема двухрядной посадки
Как растение достаточно неприхот­
мя цветения растения быстро сбра­
микроэлементь1, как марганец, цинк,
саживают гнездами, по
Почва
дов. При пересыхании почвы во вре­
кормке органикой добавЛЯIОТ ·такие
давая хорошие урожаи ценных пло­
дов, но и являясь достойным украше­
риод цветения и формирования пло­
)(отя
вигна
считается
культурой засухоустой­
чивой и, в отличие от
обычной фасоли,
плоды. Оставшиеся в грунте орга­
не
нические удобрения будут с успе­
сильной жары, ей
хом использованы этой культурой.
требуется регулярньiЙ
страдает
от
Лариса Петровская
.·.
·:
Приманки Майти Байт nредназначены для ловли всех хищных
'""'..._-....,.Е: ~ рыб. Майти Байт выmядит как настоящая рыба, иэдаёт реальные
звуки (можно вставить трещетку), имеет рыбный вкус и даже запах
(можно вставить ароматический стержень) и движется как раненая
рыбка. Она также создает мощный аромат след, который будет заманить рыбу nрямо
к вам. Комплект: 10 Майти Байт силиконовых рыбок, 12 реrулируемых плавников
(большие и мелкие), 12 nогремушек, которые издают особые звуки, 12 уникальных
nалочек-на-мнок с рыбным заnахом, 7 особых крючков. 1 хnоnушка nonnep, 21 защиту
от водоролей, 8 довесок на хвост, 14 плавниковых насадок.
Универсапьный набор
Универсальнь111 набор инструментов в мастиковом
кейое.
Количество
nредметов
в
наборе:
21 шт.
Состав набора; ключ разводной; руnетка (Эм); нож;
фонарик; 0'!11ерТК<1-тестер; 011!ep11(ll Зх40 (фигурная); отвертка
Зх40 (f1ЛОСI<ая); отвертка 6Х100 (фиrурная); отвертка 6х100
(плоская); кnюч газовый; изолента; I1J10CI(oryбцьt; молоток; набор
шестигранньiХ ключей (8 шт.)
се Пест РиджекТ»> - omyntвaт&IIЬ
насекомых и rрызунов
Устройство для
насекомых.
оmугивания
Защищает
тараканов,
Вашу
КВЩ~ТИРУ.
жуков.
дом,
.
мышей,
1фЬ1С,
промышлвtt106
ero
nредприятие nлощадыо до 200 кв.м. Просто вставьте
в розетку
и он немедленно начнет работать. Можно иа1011Ь301!а!Ь,
9~ если в доме есть дети, собаJ<и и КОLtJКИ, т.к. он 6еэа1аGен
~ для Ваших домочадцев.
ссПейнт зум~• - краскораспыnитепь
•Пейнт Зум» идеально nокрасит любую вертикальную
или гориЗОIПальную nоеерхность. У\iикальная настройка
струи
крас1111
nревосходно добирается
до
С8МЬIХ
труднодостуnньiХ мест в отличие от обьжьiХ кисточек и
валиков. Достаточно лишь nросто включить •Пейнт Зум»­
и вам достуnны для nокраски любые nоверхности, 6уд1> то
бетон, кирnич, дервво или метам.
Ножеточка
~ во:зtЮЖНОС1Ъ 110СТ01Нi0 ~ Ю11И
в 1Щ3а1Ъ1(1М ~ ~. Вакуумея ~на щrf)'C8
на,фЖНО
6ywr ~ Ю!СЕ!Т0'1<У на ра!НJЙ ~
Г1110СЮ:'ГИ. НcJжeroi.Jia гюзвапяет ЗВТ8'И!ВJЬ на тcn.m ~
fl)I'М>te лезвия. но и ножи с всnи:rой 38JО'К)Й, фк}рtь1е и с I1IЗIUI
и вы:туnаtм.
корректор осанки
Магнитньtй
корректор
~
восстанавливает
физиологическую линию nозвоночника,
избавляет от
сутулости, 111111ЯЯСЬ nрофилактикой заболеваний слины.
Носить корректор можно в течение целого дня, ведь он
0СТ11ВТСЯ назаметным nод одеждой. 12 встроежЬIХ магнитов
создают rюne, сnосо6стеующее СН11ТИЮ отеков, устранению
восnалений. восстаноsnвнию нервной и сердечно.сосуди
систем. Зв счет удобной лиnучки магнитный корреt<ТОР плотно
и комфортно расnолагается на теле, не сковывая движений.
Размеры (обхваттеnии):~1см, 81-117см.
Регистрационный
NS! 1514
Министерства информации
Республики Беларусь в
Государственном реестре
средств массовой
&нлнмбн. Оrурец
информации от
родственинк кнслнцы
3.02.2012
Учредитель:
«Редакция газеты
000
«Магазин кроссвордов»
Издатель:
«Редакция газеты
000
«Магазин кроссвордов»
Главный редактор:
Александр Воюшин
Группа выпуска:
Елена Петровская
Сергей Юхнович
Адрес редакции:
г. Минск,
220033,
ул. Нахимова,
Тел.jфакс:
20
(017) 298-12-02
Рекламный отдел:
тел. 298-12-04
E-mail: ogorodich@gmail.com
За стиль и содержание
рекламы ответственность
несет рекламодатель .
Журнал отпечатан в
типографии:
УПП «Витебская областная
типография•• 210015,
г. Витебск, ул. Щербакова­
Набережная, 4
лп
02330/0494165 от
3.04.2009 года
Заказ 6681
Тираж
24300
экз.
Подписано в печать
4 .09.2013
Цена свободная
Подписной индекс:
01332 - по каталогу "&елпочты"
24992 · по каталогу "Почта России"
Редакция имеет право публико ­
вать любые приелэнные в свой ад­
рес произведения, обращения чита­
телей, письма , иллюстрированные
материалы. Факт пересылки означа­
ет согласие
их автора
на
передачу
редакции всех исключительных прав
на
ЯГОАКИ - ВПЕРЕАИ
Терн - через терннн
использование
произведения
в
любой форме и любым способом .
Для получения гонорара за опублико­
ванные статьи необходимо указывать в
письме свой почтовый адрес,
номер
телефона, серию и номер паспорта,
когда и кем выдан, личный номер.
В номере использованы фото
shutterstock. com
1
Дороrие
то богатая коплекция
оnе3ных советов для
12-04
от
!Кание
н ость
атель.
:тная
)015,
шва­
fiЯ, 4
)5 ОТ
года
чты"
:сии"
lИKO­
j ад­
IИТЭ­
~ные
lача­
дачу
прав
1Я
В
lM.
Подписаться на <<Цветочный мир>>
можно с любого месяца!
I ИКО­
ПЬВ
IMep
!рта,
-
·о
79832
В КАТАЛО ГЕ "ПОЧТА РОССИИ"
-----
ОПТОМ И В РОЗНИЦУ
8 4-тактный двигатель мощностью 6,5 л.с.
8 Полностью шестеренчатый редуктор
ода "ИНТЕРЛАН"­
8 Комплектуется почвафрезой
за дополнительную плату:
плуг, сцепка, тележка, окучник однорядный,
эксклюзивный дилер
машиностроительного завода
"АГАТ" (Россия)- приглашает
к сотрудничеству
торговые организации.
окучник дисковый, окучник двухрядный,
картофелевыкапыватель, пахотные колеса,
борона, роторная сенокосилка,
газонокосилка, снегоуборщик,
лопата-отвал, дополнительньtе фрезы,
полольники~ насос водяной,
полудифференциальные втулки, картофелесажалка,
дополнительные грузы, адаптер.
На сайте
www.domsad.by
размещены актуальные цены
на мотаблоки и навесное оборудование.
Таюке там можно посмотреть видеоролики
работы мотоблаков АГАТ.
www.interlan.by
Автор
blogbloknot
Документ
Категория
Журналы и газеты
Просмотров
160
Размер файла
44 078 Кб
Теги
Магазин кроссвордов, pdf, журналы, огородыч
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа