close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

2209.ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ВНЕСЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ ПРИ СИЛОСОВАНИИ КОРМОВ И ВЛИЯНИЕ ИХ СКАРМЛИВАНИЯ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
fc-ЪОбЪб
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА
(ВИЖ)
На правах рукописи
Маринов Камкль Алиевич
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ВНЕСЕНИЯ
ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ ПРИ СИЛОСОВАНИИ
КОРМОВ И ВЛИЯНИЕ ИХ СКАРМЛИВАНИЯ НА МОЛОЧНУЮ
ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ^
0 6 . 0 2 . 0 2 . - Кормление сельскохозяйственных животных и
технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
щгссертации на соискание ученой степени
канциаата сельскохозяйственных
наух
п. Дубровицы Московской области
1992
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Л .' /'' :Л-, O-fffsfiL-
.( >.<£<> s/Sj.
Диссертационная работа выполнена в лаборатории биохимии
сельскохозяйственных животных Всероссийского научно-исследова­
тельского института животноводства
Научные руководители: заслуженный деятель науки РСФЗР,
доктор биологических, наук, профессор
• RJL ВЛАДИМИРОВ,
, доктор биологических наук П. А. ВАУ1ЕНК0.
Официальные оппоненты: доктор биологических каук, профессор
Л. В. .ЗБ0Р0ВСШ, .
'flOKTQp'c.-х. • наук Н Е ГРУЗДЕВ
Ведущее учреждение - Всероссийский научно-исследователь­
ский институт физиологии, биохимик к питания сельскохозяйс­
твенных животных.
Защита диссертации состоится 'b//*' iSjt£a./z*£.
де^з года
в
-/О
часов на заседании 'специализированного Совета
Д. 020.16. 02. при Всероссийском научно-исследовательском инсти­
туте животноводства.
Адрес института: 142012.. пос. Дубровицы, Подольского ра­
йона 14осковской облати.
".
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института
Автореферат разослан ^^/^Г^^л-^огЛА
992 года.
Ученый секретарь
специализированного Сонета
кандидат биологических наук
'И.И. Шмкгин
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. ОЕ!ЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальность темы. 1 Создание в стране надежной кор­
мовой базы и насыщение рынка полноценными продуктами питания неотложная задача агропромышленного комплекса страны. В реше­
нии этой проблемы особая роль отводится сельскохозяйственной
науке, направленной на дальнейшее увеличение производства мобенно силос, который является основным объемистым кормом в ра­
ционах крупного рогатого скота в стойловый период содержания.
В настоящее время целесообразность использования химичес­
ких консервантов при заготовке силоса не вызывает сомнения.
Установлено, что с их помопь-i, кроме снижения потерь основных
питательных и биологически активных веществ, можно обогащать
корм недостающими элементами питания.
Несмотря на большие преимущества химического консервиро­
вания кормов внедрение его в производство гедется крайне мед­
ленно. Основными причинами, сдерживающими широкое применение
химических консервантов являются: недостаточный ассортимент и
производство их, отсутствие материально-технической базы для
приема, хранения, транспортировки,•а также средств механизации
для внесения их в силосуемые корма. В этой связи разработка
технологии химического консервирования для различных регионов
страны с учетом имеющихся средств механизации является весьма
актуальной..
1.2. Дель и задачи исследований. Основная цель исследова­
ний - создать и. освоить.научно-производственную модель хими­
ческого консервирования кормов для.Уральского,'Волго-Вятского
и'Поволжского районов и на этой базе обеспечкть-'решение проб­
лемы увеличения производства продукции животноводства.
Исходя из этого,' программа научных и производственных ис­
следований сводилась к решению, еле дующих-задач;
1. Разработать и испытать эффективность разных технологи­
ческих приемов химического консервирования кормов. .
'• 2. Дать органолептическую, химическую и биохимическую ха­
рактеристику силосов, приготовленных' по разным технологиям
внесения консервантов.
3. Установить влияние приготовленных силосов при скармли­
вании их в составе рациона на поедаемость корма, переваримость
ЦЕНТРАЛЬНАЯ
НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА.
Мо'.ж. C9j4i,j - jА .:-. -.кадемии
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-2 питательных веществ рациона и их усвоение,- состояние обмена
веществ и уровень молочной продуктивности.
•4. Определить экономическую эффективность приготовления и
использования силоса с химическими консервантами при различных
способах их внесения.
5. Разработать методические рекомендации по операционной
технологии применения жидких химических коисервантов кормов.
1.3. Научная новизна и практическая значимость работы.
Разработаны и реализованы пути компле;хного решения тех­
нологических и организационных вопросов приготовления силоса с
химическими консервантами и улучшения его качества..
фактическая ценность исследований заключается в разра­
ботке рекомендаций по операционной технологии заготовки кормов
с жидкими химическим консервантами, представляющая собой рег­
ламентирующий технологический документ, включающий вопросы
хранения,, транспортировки и внесения консервантов в раститель­
ную массу. В ней дакк агрозоотехнические требования к ВКПОГПРнию основных и вспомогательных операций, приведены оргагэтзлионные, инженерные и экономические рекомендации по эффектшис&у
использованию жидких консервантов при заготовке кормов. Широкое
BnSrtPSSKS операционной технологии позволит расширить вону при­
менения химических консервантов и будет способствовать получе­
нию силоса с более высокой'питательностью по сравнению с сило­
сом приготовленным пс традционной технологии. •
1. 4. Апробация работы.. Основные положения, диссертационной
работы.доложены и одобрены на заседании . совета специалистов
совхоза ' "Ееркутовский"' Еысокогорского района Татарской АССР
(1987 г.)," на заседании.совета специалистов Госагропрома Та­
тарской АССР -.(19S7 г.), на заседании НТС Госагропрома ТАССР
(1982 г.), ; на заседании Ученого Совета ЕИКа (1989 г.), на за­
седании НГС Госагропрома РССЗСР (1989 г.), на научных конферен­
циях лаборатории биохимии сельскохозяйственных животных.
•1.5." Публикации.; По материалам; диссертации опубликовано 4
Г.зЗаты в том числе 2 рекомендации.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 3 -
1. 6. Структура к объем работы. Диссертация изложена на _
/^страницах машинописного текста, содержит 32 таблицы, 1. ри­
сунок к состоит кз введения, обзора литературы, эксперимен­
тальной части, заключения, ЕЫЗОДОВ, предложений, списка лите­
ратуры, влкючзвщего 165 отечественных и 52 иностранных
источников.
На защиту выносятся следующие' основные положения:
- обоснование эффективности использования операционной
техколсгкк консервирования кормов, обуславливающей высокое ка­
чество и степень сохранности питательных веществ;
- доказательства положит с-л., кого влияния использования кор­
мов, приготовленных при разном способе внесения консервантов
на молочную продуктивность коров;
- отсутствие отрицательного воздействия приготовленных
сшгосов на поедаеыость, переваримость питательных веществ ра­
циона, сотояние обмена веществ и клиническое состояние живот­
ных.
2. МАТЕРИАЛЫ И ШСДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Данная работа является частью исследований лаборатории
биохимии сельскохозяйственных животных ЕКЕа по теме N госре-.
гистрации N 81103338''Разработать по., зонам страны на базе
кошлексксй механизации прогрессивные технологические процессы
переработки, заготовки, и хранения" кормов, обеспечивающие' их
высокое качество.'/» сохранность", которая, выполнялась, в 1 9 8 4 1989 г . т . .
'.•'••••'•
С целью решения поставленных задач были проведены научнохозяйственный и .производственный опыты.
.,..,-'..Для изучения влияния'химических, консервантов на качество
силосов в совхозе "Ееркутовский" Высокогорского района Татарс­
тана было заложено 3 варианта силосов из вико-горохо-овсяной
смеси по 5D0 тонн каждый: '•_••'•'•
• 1 - вариант(контрольный) - без консерванта; • •
2 - вариант (опытный)
- с консервантом • "Еихер-раст­
вор" вдозе 4 л/т с. внесе­
нием'на'комбайне при скаши-.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3 - заркант(опытный) -
с консервантом "Еихер-раст­
вор" в дозе 4 л/т с ороше­
нием в траншее.
Во всех вариантах силосов были наложены контрольные мешки
по 5 кг. силосной массы в каждом. Срок хранения силосов Д О
вскрытия составил 3 месяца. Есе образцы исходной массы и сило­
са были подвегнуты хкмиче'Г.-.сму анализу. Кроме того, силоса
оценивались по органолептическим показателям и сохранению пи­
тательных веществ. Было изучено влияние скармливания приготов­
ленных силосов на поедаемость, переваримость питательных ве­
ществ,. физислего-биохимические . процессы и продуктивность
коров.
Для проведения опыта было сформировано 3 группы лактируюида коров чэрно-пестрой породы по 10 животных В каждой. Живот­
ных подбирали по методу аналогов с учетом возраста, периода
лактации, среднесуточного удоя. Опыты проводили по следующей
схеме,Схема опыта
7&*гцэихгихл
Предварктель30
ГУгт» яги г ч г Л
ттлгчтж.^Т!
2 опытная
10
10
3 опытная
10
j . Лип A yu/jiliocu/j
О? + сидос без консерванта
ОР + силос с консервантом "Еи­
хер- раствор", внесенным на ком­
байне при скашивании
ОР + силос с консервантом "Еихер-раствор при обработке мето­
дом орошения в траншее
Продолжительность опыта 12
чней в том числе предвариСодердакие животных
привязное с прогулкой, доение и кормление трехразовое, поение
кз автопоилок.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 5 Учет заданных кормов и их остатков еждневный, индивиду­
альный. Молочную продукггивностьучитывали индивидуально от каж­
дой коровы на основании плановых контрольных доек три раза в.
месяц.
.
.'-.'_
В целях определения переваримости и использования пита­
тельных веществ рациона проведен балансовый опыт на грех коро­
вах из каждой группы.
Питательную ценность кормов и .рационов определяли по об­
щепринятой методике.
Е процессе проведения опыта определяли химический состав
исходной растительной массы и готового корма," а также потери
питательных веществ.
О состоянии обмена веществ у короа судили по определении
биохимических показателей крови, которую брали из яремной вены
через 4 часа после утреннего кормления..
Формирование групп, организация и проведение .научно-хо­
зяйственных и балансовых опытов, организация нормированного
кормления животных,- учет-продуктивности, взятие средних проб
кормов, молока, . экскрементов и крови проводились на основании
методических рекомендаций разработанных- ВИЖ и БАСХНКЛ. .
Все корма, входившие в состав рационов, в-том числе и си­
лоса с химическими 'консервантам?», подвергали полному зоотехни­
ческому''.анализу. Первоначальную и- гигроскопическую влагу, опре, деляли путем, высушивания;, навесок при температуре 60'- 66
градусов- и" 100--105 градусов соответственно в сушильном, шка­
фу, сырую золу -.сжиганием образцов .в муфельной печи при 550 600 градусов, сырую клетчатку по Геккебергу иШгоману, каротин
- колориметрически, ' гексозы - и --"крахмал, г' П0" методу- рабочей
группы стран -. членов- СЭВ по анализу, кормов, рН силоса -'-'- на
потенциометре, JDKK - в аппарате Маркгама,- потери питательных.
веществ .силоса-'методом-баланса. Определение жира в молоку.
проводили на приборе "Милко-тестер".' . В крови животных о'пре'дё.-.
. лили общий белок сыворотки - рефрактометрически,- - общий азот. -'
по' йъельдалга, - небелковый гзог - с реактивом Бэсслера, ачиквкй
азст'-.с нингидриком,.фракции белков сыворотки крови • методом
электрофореза ка бумаге, общие лятгада- по Хуэрго, фосфолипиду
- по липоидному фосфору, холестерин- - по Илька, каротин и вй-.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
"•Б таник "А" - спектрсфотометрически. сахар -.по Девису, щелочкой
резерв - диффузионным методом в чашках Конзея по'Кондрахину.
Экономическую эффективность различных способов внесения
консервантов учитывали по дополнительно полученным кормовым
единицам и по продуктивности, с учётом затрат на производство
силоса и молока.
Полученный экспериментальный материал обрабатывали ста­
тистически на ЭБМ "Проминь" и "Электроника МК-56"
• •• •
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. '
3.1. Технология хранения, транспортировки и внесения кон­
сервантов в корм.
s
Применение консервантов при заготовке кормов требует
соответствующей материально-технической базы для хранения к
доставки консервантов к месту использования, запраЕ*ск к«и до­
заторов и внесения'.коксервактоз..в раститстькув кассу при стро­
гом соблюдении правильного дозирования и равномерности обра­
ботки. . . ' ' • '
. • •(
' . ; В совхозах "Беркутовский", "Высокогорский","Бирюлинский",
- были' проведены.сравнительные испытания технологий хранения,
. транспортировки и •. внесения консервантов при силосовании зеле­
ных кормов (рис. 1).
Е хозяйствах-Высокогорского района проходили широкую про­
изводственную 'проверку склады из полиэтиленовых,, труб для хра­
нения; жидких. консервантов.
•Прирельсовый склад имеет 11 емкостей.из полиэтиленовых
труб диаметром 1м и длиной 11,5 м. Толщина стенки равно 38,5+
4,0 мм. • Емкость одной.трубы с учетом коэффициента заполнения
(0,96) - около 9 м. куб. Общая вместимость отделения склада' ка
полиэтиленовых'труб составляет 100 м, куб. Ёмкости для хранения
жидких консервантов из' полиэтиленовых труб, изготавливались"
Казанским заводом "Оргсинтез".
viusx orvwiijij си. с^цтим илЛо^ца за хшии-льпсппокг wui-.ue.iy^/iaciiiti/i ЛЬ* .tun
s-основу выбора технологии хранения жидких консервантов.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Р и с. 1. Технологическая схема хранения, транспортировки и внесе­
ния консервантов в корма (на примере хозяйств Высокогорского
района Татарской АССР):
,
/ — железная дорога; 2 — завод; 3 — прирельсовый склад консервантов вместимостью
£00 т; 4 — резерву арный парк (полиэтиленовые, трубы 0 1 м; L ===== 11 м); 5 —
разливочная; 6 — склад бочечной тары на 400 т; 7 — автомобиль ГАЗ-53А; К —
мобильный заправщик консервантов (тракторный прицеп 2ПТС:4: трактор МТЗ-80);
,Р —- кормоуборочный комбайн КСК-ЮО (Е-280). оборудованный дозатором УВК-Ф-1,
10 — трактор ДТ-75, оборудованный дозатором УВК-Ф-1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 8 Отечественная промышленность не выпускает специального
оборудования для транспортировки консервантов, однако имеется
значительный опыт использования для этой цели различных прис­
пособлений и оборудования.
В хозяйствах Высокогорского района испытывались различные
технологии транспортировки жидких • консервантов. В совхозе
"Беркутовский" для доставки консервантов от прирельсового
склада до поля испытывали мобильный заправщик, разработанный
ВЖГГГИХЖ Такой заправщик состоит из тракторного прицепа ZHTC
-4, в кузов которого устанавливает 15 пластмассовых бочек
вместимость» 200-250 л в специальный металлический каркас и
заправочного устройства Заправщик агрегатяруется.с трактором
МГЗ-80 (ИЗ-82).
рочком комбайна KGK-100 игл Е-280, Е-281 с использованием мо­
бильного заправщика, производится следующим образом: мобильный
заправщик подъезжает к комбайну', свободный шланг с наконечни­
ком заправщика устанавливая? з бочку дозатора, включают комп­
рессор, воздух под давлением О,О1-0,С5 Ы1а поступает Е Ъг<\:у с
консервантом на заправщике, коксерват вследствие из&ясгагс;
давления кз ' бочки заправщика перекачивается в бочку дозатора
комбайна, контакт обслуживающего персонала с консервантом при
этом отсутствует. . . ' • • • • "
При заправка дозаторов, установленных ла трамбующем трак­
торе (при послойном способе внесения), выполняется те.же опе­
рации. при . этом мобильный заправщик находится в стационарном
ои**1илл**Л,
e» liO м е р е tiGwuAVHrimU^ixi
£ ось.*рсиьплг rv newjf
nu^ijcoJricb
ет трамбующий трактор. •
Для внесения жидких консервантов • .использовали дозатор
марки УВК-Ф-1.
Оценку равномерности обработки проводили ка основании
данных, полученных в результате выполнения операции титрования
образцов--корма обработанного .консервантами.
" В результате проведенных исследований установлено, что
равномерность внесения консервантов в растительную массу ка
кормоуборочном комбайне была несколько кияе требуемой, но в
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 9исходило перемешивание компонентов и равномерность увеличилась
ст 52,8£ до 62,11. Средний равномерность обработки слоя толщи­
ной 100-150 мм при внесении консерванта ка траншее составляла
71,9'-:. В.этом случае на поверхности слоя равномерность обра­
ботки достигала OCX'
3,2. Характеристика силосов приготовленных в
.. научно-хозяйственном- опыте.
Проведение нами опыты по обработке зеленой' массы химичес­
ким консервантом на комбайне при .скашивании и орошении на
траншее дало положительные результаты. •
Анализируя данные химичр-ггго состава, мы установили, что
силоса с химическими консервантами были лучшего качества, чем
контрольный (табл. 1).
Опытные силоса превосходили силос без консерванта практи­
чески по всем.основным питательным компонентам кроме клетчатки
и минеральных веществ.
. Таблица 1.
Химический состав силосов (в Х н а натур, влажность)
Показатели
Варианты внесения консервантов
контроль.- • . на комбайне ;. 'в'траншее_ ••
Сухое вещество
Протеин.
Жир.:
Клетчатка
Зола . '•"
БЭВ .
в т. ч. сахэр :'.
крахмал '
22,49+0.78"' ' • 23. 56+0. 38
" 24. 42+0. 49*, 2/99+0. 28 ' ' • а 31+0. 09' • 3,-27+0)22'
••• 0.89+0.06
0.93+0. 05-.' ' ' 1.05+0.05
6.11+0.16 •
5,.56+0. И * • •. • .5.63+0.24
2; 72+0,. 2 4 ' ,. .' 2:66+0.29 • '.' 2/61+0.20 ..
11.81+0.45**
.. 9.77+0:54 •'• ." 11.07+0; И *
0.'27+0.09 •
• , 0.07+0.04-, - , 0.14+0.05'
1.78+0.11***' 1.34+0.08*-..
о. 91+6, i s ' ;
* Р<0. 05 **.?<0.01 ..'*** Р<0.001 • :
"•"•"'./.
Содержание .'сухого 'вещества, в • сйлосах с консервантом -.вне­
сенным, на комбайне при'скашивании ..и-методом орошения в_ траншее;
было выше чем в'.контроле на"'4-,-7%(?<6,5) и 8,5%. (Р<0,05).' ТЬ
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 10 содержанию протеина они превосходили контрольный варианет на
10,72 и 9,4*. по жиру на 4,51 и 1 7 , 9 1 . Содержание сахара в
опытных силосах было выше 2-4 раза, крахмала в • 2-1,5 раза
(Р<0,05) соответственно.
ф и определении биохимических показателей силосов уста­
новлены определенные различия (табл.2).
."••• . „'.;
Таблица 2.
Биохимические •показатели силосов
Показатели
Варианты опыта
контроль
РН
4.16+0.14
ЛЖК (сумма), X
3.65+0.27
Молочная кислота, 2 2.33+0.» 44
Уксусная кислота, 2 0. 96+0.17
Масляная кислота, I 0.33+0.13
Каротин, мг/кг
33. 6+0. 58
на комбайне
в траншее
4. 02+0.81
4. 65+0.16*
3.72+0.18*
0. 80+0.10
0.
47. 6+1. 22**
3. 99+0. 65
4. 52+0.17*
3.47+0.08*
1. 04+0. 23
0
44. 7+0. 73**
* Р<0,05 ** Р<0,01
Так, если по показателю р Н силоса существенно не различа­
лись,. то по уровню ЛЖК .они дифференцировались более четко. В
опытных вариантах силосов концентрация ЛЖК была выше чем в
.контрольном н а 27,42' и 23,82.-• (Р<0,05). Содержание молочной
кислоты .в,-контрольном варианте было достоверно ниже (Р<0,05)
чем в опытных н а 59,62 и 48,92 соответственно, в которых от­
сутствовала' масляная кислота Содержание каротина в силосах с
консервантом было выше, чем в силосе приготовленном по тради­
ционной технологии соответственно н а 41,62 и 332 (Р<0,001)..
Это свидетельствует о том, что эти силоса обладают большей-ви­
таминной активностью. Различия в процентном содержании уксус­
ной кислоты в силосах всех трех вариантов были менее выражены.
* Б -процессе созревания силосов происходят потери белка,
углеводов и других питательных веществ вследствие дыхания рас-.
тительной массы, .жизнедеятельности сначала аэробных а затем
анаэробных бактерий! Поэтому ваяйсиев^ полную характеристику
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 11 качества заготовленного силоса дает учет сохранения питатель­
ных веществ (таб&З).
Таблица 3.
Сохранность питательных веществ, X
Варианты опыта
Показатели .
контроль
Сухое вещество.
Протеин '
Сахар
Крахмал
Жир
БЭВ
•
84. 5+0. 33
81.1+0.32
17.1+0.12
33.1+0.14
83.2+0.38
71.4+0.22
на комбайне
в траншее
81.4+1. 48** • 90. 3+0. 74**
92. 7+1. 45*** 95, Б+0.66***
'•"г- 3+0.57*** 72.2+0.16***
66. 6+1. 05*** 50.2+0. 32***
89.8+1.61**
98.1+0.67***
83. 4+1. 32*** 78. 8+0. 50***
**Р<0. 01 *** Р<0, 001
Полученные данные свидетельствуют о том, - что в опытных
силосах сохранение всех питательных вецэств было, достоверно
.вкиа, чем в контрольном." Химический консервант значительно
препятствовал распаду углеводистой части корма. • Так, сохран­
ность сахара в силосе без консерванта составила 17, IX,- что на
18,2Х и 55,IX меньше чем в силосах с химическим консервантом.
Сохранность протеина была выше,на, 11-15Х и крахмала в 1,5-2'
раза. Следует .отметить, что на сохранность питательных веществ
в некоторой 'степени оказал влияние и способ внесения'консер­
ванта. Внесение консерванта в зеленую;массу ка комбайне спо­
собствовало лучшей сохранности сухого вещества, .' крахмала и.
БЭВ, в. то-время как внесение консерванта методом послойного.
орошения в траншее повышало. сохранность протеина на 2,9Х, .- са­
хара в 4 раза (F< 0,00-1) и жира на 8.3Х (Р<0,001).
Таким образом в; консервированных кормах отмечено более.
высокое содержание питательных веществ по сравнению с. контро- .
лем, независимо от способа внесения консерванта. В то же в р е ш
с экологической точки зрения можно было бы отдать предпочтение •
методу-орсвения зеленой-массы в тракие'е.
-.•'.'•
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 12 3. 3. Исследования на животных.
3,3.1. Использование силоса в рационах коров.
Условия кормления и содержания всех животных были одина­
ковыми, разница заключалась в том, что контрольные животные в
составе рациона получали обычный силос, а опытные силос с хи­
мическим консервантом.. Животные всех групп получали в. рационе
солому пшеничную, смесь«концентратов, барда- свеклу кормовую и
минеральные добавки (табл.4).
Таблица
Среднесуточные рационы животных
. (• по фактической поедаемости)
Группы коров
Наименование
Силос, кг
Солома пшеничная, кг
Свекла кормовая', кг
Комбикорм,' кг
Барда пшеничная, кг
Соль поваренная, г
Монокальцийфо'сфат, г
Содержится в. рационе:
Кормовых единиц
Обменной энергии, "ВДж
Сухого вещества, кг
Сырого протеина, кг
Переваримого протеина, кг
Сырой клетчатки, кг
Сырого жира, .кг
Крахмала, кг
Сахара, - кг
Кальция, г"
Сосфора, г
Магния, г
Калия, г
23
5 '
10
л., о
10
70
90
124,7
13,08
.1,393
'0,885
3,715
0,425
1,385
1,552.
90,7
52,7:
74
.233
23,2
5
10
2,7
10
70
90
22,8
5
50
2,е
13,8
137
13,84
1,532
1,001
3,585
0,443
1,577
1,577
107,7
63,7
75
237
14,9
146,9
14,39
1,580
1,082
3,655
0,505
1,658
1,615
109,7
65,7
75
237
ю
70
90
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 13 Серы, г
Ее лез а, мг
Мэди, мг .
Цинка, мг
Кобальта, - мг
Марганца, мг
Кода; мг.
Каротина, мг.
Витамина Д, тыс ЫЕ
Витамина Е,. мг
21
•
22
3527
2449 •
240'.
•365
5
242
363
5
•
1371 .-13,2
788.- 2,04.
1455 . •
1S96
16,4 •- 1135 .2,06 1480
22-.3543-.
-.244
'374 .
5
1832
16,6
... 1051
2,03 .
1458
. Анализ таблица 4 показа г, что. поедаемость. кормов за пери­
од опыта по группам животных отличалась незначительно., Однако
следует отметить, что потребление энергии, переваримого проте­
ина, жира и сахара животными второй и третьей групп было выше,
что можно объяснить более высоким содержанием питательных ве­
ществ в опытных силосах и более-высокой переваримостью пита­
тельных веществ .рациона;'.3.3. 2.;Молочная продуктивность коров.
' •' /.
Качественная оценка приготовленных силосов по продуктив­
ному- действии' показала,; .что включение их в-состав рациона спо­
собствовало повышению удоев (табл.5).
. •, :
'--...:' •, ', - •'.•'.':
• Таблица 5.
}.Ьлочнзя; продуктивность коров.• „.'
... 'Группы- коров Показатели
"l
'• '.
среднесуточной*! -удоп
натурального' молока,^ кг:
10,5+0,61
_. -в начале опыта
8,5+0,'44
' за опытный период
'3,64+0,42
Содержание жира, 1 .
Удой 4%-кого, молока, -кг " •" • • 7 , ' А " : - . -
- ••
-2.'*.-
10,4.+0;62
9,'4+0,63 ;
3,'5б+0Д7
:• 8у4 - ' /
' 3
10,6+0,52
9,6+0,64"
3,58+0,11
' 3 , 8
••:•-...;.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
-14 U p C ^ n c w j lU-ibhuri Jt\Utl
"*/в h u i О
MuiiuKo
KOpOE ВТСрОИ
ГрУПП»
кг болыпе чем в первой, что составило 13,51, а- во
второй группе удой был вьше на 1,4 кг кли на 18,92. Существен­
ных различий между группами по содержанию жира в молоке не ус­
тановлено.
-.
•
3.3. а Переваримость питательных веществ рационов.
Проведенный опыт на лавирующих, коровах по изучению пере­
варимости питательных веществ кормовых рационов характеризует­
ся лучшими показателями в опытных группах (табл. 6).
Таблица 5.
ыпапт-"
У
Коэффициенты переваримости питательных век
Группы коров
Показатели
1 •• '
Сухое вещество
Органическое вещ-во
Протеин.
БЭВ ' •
Клетчатка'
, .
'ЛИР"
'
2
.
67,2+1,14
67,2+0,75
68,8+0,7?
69,4+0,86
70,8+0,79
73,1+1,47
63,5+1,13' 65,6+1,95
68,5+1,51
.70,1+1,07
'72,6+1,19 ... 74,6+1,93
68,7+1,20 t 57,6+1,12
70,5+1,96
S1.S+1.G4; -.34,8+0,32 .85,4+1,08
Данные.таблицы 7 показываит, что скармливание коровам силосов приготовленных с химическим консервантом,-.способствовало
повышению переваримости всех питательных веществ по сравнению
с рационом,' содержащим обычный • силос, • кроме, переваримости
клетчатки,"которая была на 1,12.нижа чем в.контроле при одина­
ковой переваримости сухого вещества в первой и второй группах.
• Наиболее высокая переваримость всех питательных веществ
рациона отмечена* у животных третьей группы.
-•
3.3. 4. Характеристика обмена веществ.. •
В период скармливания коровам опытных силс-сов осущэствля-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 15.,оргакизме.
•Результаты исследований показали отсутствие отрицательно­
го влияния ка состояние обмена веществ в организме коров пое­
давших силоса с консервантами (табл.7).
Таблица 7.
; Биохимические • показатели крови коров.
• Показатели
—-.
:
1
. . Группы' коров' '
——
,__.
. 2 .
..
3
8,08+0,17
7,74+0,16
7,90+0,16
Общий белок сыв-ки, X
Общий азот, мгХ
2838+95
3099+186
2912+94
32,9+0,9
32,8+2,4
.32,5+1.9
Остаточный азот, мгХ
4,5+0,4
3,7+0,5
5,2+0,8
Амияный азот, мгХ
Общие липиды, мгХ
288+32,6
316+16,8
251+16,8
Сосфолипиды, мг%
129+7,3
106+10,7 . 123+15,-3
Холестерин, мгХ .
' .-. 102+4,56
88+8,7
. 98+9,9 ••
Каротин, мгХ'
•,0,29+0,01
0,31+0,02
0,33+0,02
0,24+0,02"
Витамин Л, игХ . ' '
0,23+0,01
0,22+0,01
Щелочкой резерв,мл СО. . 4 5 , 2 + 1 , 2 2 . 45,0+1,9 ' .44,2+1,66
Сахар, мг%
.62,4+2»2 . 60;,0+4,1 •
63,0+3,6
Так, .содержание .обаего ./бблка в-сыворстсе крови животных
опытных групп составило 7,74-7,9Xi а,в контроле - 8,08%. 'Отме­
чено снижение всех -липйдных фракций' и.еодержание'аминного азо­
та используемых повидимому как''энергетический .и- пластический'
материал при синтезе молока.- -'",.
'.: .•'• • ;" ••" " ' .
'...•'•
.Сравнительная,оценка показала, что'в. крови коров второй и.
. третьей групп концентрация витамина А была выше чем в контроле
.на 4,5,X и 9,IX, а.содержанй'е каротина на 6,9Х'и 13^8% соот-••
ветственно.' Это связано с'большим поступлением каротина'с кон-- •
-сервированным' кормом. -lb другим биохимическим показателям краг.'/
вя существенных, .'.различий- не установлено, ' в 'целом они не выходили за рамки физиологической-нормы.
•
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 16 3.3/5. Производственная проверка.
iipH внесении консерванта на комбьЛне часть его улетучивается в ютоке воздуха при погрузке в транспортное средство,
часть теряется с поверхностного елок при транспортировке к
месту силосования, часть попадает на почву, поэтому с экологи­
ческой и экономической точек зрения для производственной про­
верки использовали только-метод орошения в траншее.
Результаты исследований показали, что по оргаколепткческой оценке контрольный к опытный силоса были добрскачеетвзнкыми, однако по химическому составу опытный вариант силоса был
лучшего качества. Б нем достоверно было выше содержание сухого
вещества, клетчатки, БЗВ и крахмгза, более высокий уровень са­
хара и протеина. В силосе с консервантом сохранность сухсго
вещества на 2,8%, протеина на 11,4%, сахара + крахмал ва 6,4%.
Скармливание силоса с консервантом в составе рациона дой­
ным коровам способствовали повышению коэффициентов перевари­
мости. При этом переваримость сухого вещества была выше чей в
контрольной группе на 6,2%, органического вещества vc. L,"'%,
протеина на 4,3% и БЭВ. достоверно вызк на 7,7% (Р<0,01). Г-.-:,^-варнмость жира и клетчатки была практически одинаковой.
Лучшая переваримость питательных веществ рациона в состаь
которого входил силос с. консервантом положительно отразилась
на молочной продуктивности (табл.8).
родуктквкссть коров
. Таблица 8.
. .;• *•
Показателич •''
'
• ГРУППЫ КОРОВ ;'
--т—___;
_—_
Контрольная '•••
Опытная
--•--''
•Предварительный период •• '
Среднесуточный.удой нату­
рального молока, кг
13,5+0,72
13,5+0,79
*"• »;
.. Опытный период
Среднесуточный удой нату­
рального молока, кг
'9,8+0,39
10,5+0,91
Жирность молока, % . "
3,62+0,22
3,81+0,11
Удой 4%-го молока, кг
,8,87
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 17 Дакыее таблицы показывают, что среднесуточный удой нату­
рального молока в опытной группе был выше на 7,12, а л;иркость
молока превосходила контрольную группу на 0.19Х. Анализ состо­
яния сбкека веществ в оргакнзмсе животных не выявил отклонений
от нормы. Клиническое наблюдение га тавотными также ке выявило
отрицательного влияния на животных при поедании силоса с кон­
сервантом (табл. 9).
Таблица 9,
Клинические показатели.
. ГРУППЫ КОрОЕ
Показатели
контрольная
Температура тела, С
Пульс, удары/мин -
38,3+0,18
65,0+1,30
14,8+0,58
t» ivuin
О
/<+П "3/1
опытная
38,4+0,11
• 05,8+1,42
15,8+1,16
и Г\+г>
Г
У>
3. 4. Экономическая эффективность.
При разработке операционной технологии химического кон­
сервирования . зеленых кормов-нами установлено, что эффект от
дополнительного производства молока полученного при скармлива­
нии коровам в составе рациона силоса приготовленного с внесе­
нием консерванта при скашивании и методом сросекия в траншее
составил соответственно 6,81 и 8,62 рубля на 1 тонну продук­
ции.
• ' • ' • ' • ' • . .
Об эффективности заготовки и скармливания дойным коровам
силоса с химическими консервантами можно судить по данным таб­
лицы 10.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- IS -
Таблица 10.
Зоотехническая эффективность испытуемых силосов
Варианты опыта
Контроль
Силос с консер­
вантом на комбайне
Силос с консер­
вантом в транвее
С/суточн.
удой 4%-го
молока, кг'
Получено Дополнительно полу4%-го мо- чено 4%-го молока
лока за
;
о п ы т пер.
кг
2
7,4
856
8,4
756
8,8
732
90
13,5
Таким образом, использование силоса приготовленного с хисбалансированного рацвока для лакткрущнх коров, ПОЗБО.>;1ЙС; Г.С
лучить за период опыта от каждой коровы дополнительно »•>-1£5
КГ МОЛОКа 4 У « " 0 П ЛьПрКОСТИ.
г . D u Jj и ,ц и .
1.' Методом оргаколептическсй оценки и биохимическими исс­
ледованиями установлено, что силоса приготовленные с химичес­
кими консервантами (АКБ, Вихер-раствор) были высокого качества
и хорошо поедались животными.
2. Применение двух технологий.внесения консервантов при
заготовке силоса позволило - существенно повысить сохранность
основных питательных веществ: сахара с 17,1 до 72,22; протеина
с 81,1 до 95,6%; жира с .83,2 до 98,IX, БЗВ с 71,4 до 83,42;
содержание каротина с 33,6 до 47,6 мг/кг. .
3.Консервирование'зеленой массы химическими консервантами
при заготовке силоса из вико-горохо-оЕсяной смеси- повышало со­
держание .кормовых-единиц в корме на 12,5-18,72 и переваримого
протеина на'14,4-18,02, а в силосе из пятикомпокектной смеси
(подсолнечник 602, рапс, ячмень, овес и вика по 102) соответс­
твенно на 17,92 и 27,62 по сравнению с контролем.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 19 • 4. Введение в ррцксн дойных коров силоса приготовленного
с химическими консервантами способствовало повышению переварикости основных питательных вешестБ в опытных группах на 1,3-.
3,9% в среднем по сравнению с контрольными животными.
Б. Дойные коровы, поедавшие в составе рациона силос при­
готовленный с химическим консервантом внесенным при косьбе и
орошении в траншее повысили молочную продутаивностьна 10,6% к
15,3% при одинаковых затратах кормовых единиц на 1 кг молока;
Коровы, поедавшие опытные силоса, снизили за ^пытный период по
ходу лактации продуктивность меньше чем контрольные на
5,11-11,6% пс сравнению с исходным уровнем.
6. Скармливание силоса, приготовленного с химическими
консервантами, не оказало отрицательного влияния на обмен ве­
ществ в организме дойных коров, а также на их клинические по­
казатели.
7. Доведенный экономический расчет показал, что при кон­
сервировании зеленой массы химическим консервантом - "Еихер-раствором" с внесением его при косьбе и орошении в траншее
дополнительно получено кормовых единиц в 1 т силоса соответствэнно 34,2 и 43,55, а окупаемость • применения консервантов'за
счет дополнительной продукции на 1 рубль затрат* составила 1,32
и 2,0 рубля в ценах 1989. года.
. . .
Предложения'производству.
'
Практические . преддожэня, вытекающие. . из данной . работы,
включены в рекомендации по операционной 'технологии хранения,
транспортировки и внесения'-жидких консервантов кормов, утверж­
денные .государственным агропромышленным комитетом РС2СР 25 мая
1989i года и действующие'на-территории республики.
'
.'• По теме, диссертации опубликованы работы;
1. Химические консерванты в заготовке кормов. /Владимиров
. Е Л , Науменко К А. , Маринов К. А. //Пристендовая листовка,-%..
Дубровицы, ЕИЖ,-1987-Зс..
. . 2.. Качество силоса, приготовленного по разным, технологиям
и влияние его на продуктивность коров.' /Марино'в К.А.-, Науменко
Е А., Соколов A. R и др. //Заготовка; • хранение • и использование .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- 20 кормов. Вши. научн. работ ВНИИ животноводства - Дубровицы,
1988. - вып. 91. - с. 66-67.
3. Методические рекомендации по операционной технологии
применения жидких химических консервантов кормов. /СедосеевЯ £ , Соколов А. В. , Владимиров В. Л , Науменко П. А. , Маринов
К. А, и др. //Рекомендации. - Дубровицы, 1989. - 30 е.
4. Операционная технология хранения, транспортировки к
внесения жидких консервантов кормов. /Федосеев IL Е , Соколов
А. Е., Зенников Е И., Шумейко П. А. , Маринов К А. и др. //Реко­
мендации. Госагропромиздат, 1990 - 40с.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Пос -ано к печати 1 4 . 1 2 . 1 9 9 2 г.
Заказ 7 6 7 .
Тк. зж 8 0 экз.
Объем 0,8 уч.-изд, л.
ПМП ВИЖа
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа