close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

7086.ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
На правах рукописи
АГАХАНОВ Альберт Халидовнч
ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА
ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА
Специальность 06.01.07 - плодоводство, виноградарство
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва-2006
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена в Дагестанском научно-исстедовательском институте
сельского хозяйства Россельхозакадемии и на Дагестанской сетекциошюй
опытной станции виноградарства и овощеводства
Научный руководитечь - доктор биологических наук Р.Э. Казахмедов
Официальные оппоненты
доктор с -х наук, проф А.А. Батукаев,
кандидат биол наук В.Г. Буханцов
Ведущее предприятие. ГНУ «Всероссийский научно-исстедовательский
институт виноградарства и виноделия им Я И Потапенко»
Защита диссертации состоится « Щ » гсюня. 2006 г в «7т » часов
на заседании диссертацио1шого совета Д 220 043 01 при Российском
государственном аграрном университете — МСХА имени К А Тимирязева по
адресу: 127550, Москва, Тимирязевская ул, 49, Ученый совет РГАУ-МСХА
имени К А. Тимирязева
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ-МСХА
К А Тимирязева
Автореферат разослан « (?
Ученый секретарь
диссертационного совета
»
u*&Jl—
<:
имени
2006 года
-~^- ~f^-^y/
О Н Аладина
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальность работы
Проблема регуляторов роста растений приобретает в современных условиях все большее значение. Это обусловлено активным поиском новых, более
эффективных путей повышения продуктивности аграрного сектора экономики,
преодоления экономического кризиса в стране и, прежде всего, за счет малозатратных технологий. Использование физиологически активных соединений и,
особенно, регуляторов роста растений в этих целях активно поддерживается
научным сообществом и практическими работниками. Отличаясь высокой физиологической активностью, регуляторы роста во многом определяют характер
прохождения важнейших физиологических процессов, таких как рост, поступление элементов питания и т.д. Следует особо отметить, что регуляция этих
процессов высоко специфична и не может осуществляться другими средствами
воздействия на растения.
Начиная с 60-х годов прошлого столетия, были развернуты и проведены
широкие и многогранные исследования по применению регуляторов роста в
виноградарстве (Болгарев, Мананков, 1963, Смирнов, Перепелицина, 1°80;
Чайлахян, Саркисова, 1980 Мананков, 1981).
Под руководством проф. Смирнова К.В. созданы основы научной школы
по применению регуляторов роста на винограде. По данной проблеме под его
руководством защищено более 15 диссертационных работ. На основе полученных результатов разработаны рекомендации, инструкции, методические указания по обработке регуляторами роста растений бессемянных и семенных сортов
винограда. Их внедрение позволяет обеспечить прибавки урожая от 25 до 60 %
и выше. Одним из актуальных направлений в применении регуляторов роста
стало получение бессемянных ягод у семенных сортов (Казахмедов, 2000), что
позволяет повысить потребительскую ценность столового винограда, выход
сусла у технических сортов, содержание Сахаров в ягодах, а также на 10 — 15
дней ускорить начало созревания винограда. Кроме того, отсутствие сем^н в
ягодах технических сортов позволяет повысить качество виноматериалов,
предназначенных для приготовления белых натуральных вин из-за низкого содержания фенольных веществ. Установлено также, что регуляторы роста способствуют снижению потенциала размножения филлоксеры (Иванова, 1982), а
устойчивость сортов к филлоксере определяется эндогенным уровнем фитогормонов (Кислин, 1997). Регуляторы роста также снижают негативное влияние
неблагоприятных факторов среды на пролегай опьтт^енптг тт пппп iiiiiiii|ii'liiin"'
особенно, в условиях водного дефиц
(д
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
повышается транспортабельность и лежкость винограда (Смирнов, Казахмедов,
Казакова 1991)
Вышеизложенное позволяет заключить, что разработка способов применения регуляторов роста в практических целях, в т ч в условиях Южного Даге
стана, является актуальной задачей
Надо отметить, что, несмотря на многоплановую работу теоретического и
методического характера, проведенную на кафедре виноградарства и виноделия
РГАУ «МСХА им Тимирязева», их практическая реализация в условиях юга
Дагестана требует проведения дальнейших полевых исследований В перчую
очередь, это касается корректировки выявленных положений в зависимости от
агроклиматических условий региона
С хозяйственной точки зрения, бессемянность, под которой следует понимать полное отсутствие семян в ягоде или наличие только их зачатков, ценный признак для сортов всех направлений использования Наряду с высокими
потребительскими свойствами, бессемянный виноград характеризуется большим содержанием Сахаров и витаминов (Аветисян, 1974, Адамян, 1982, Майстренко, 1998) Основные производитечи бессемянного винограда - Греция, Турция, Иран, Афганистан, Ирак, Сирия, Узбекистан, Туркмения, США (Калифорния) и Австралия Бессемянный виноград используется преимущественно для
производства сушеной продукции (кишмиша) - ценного продукта для непосредственного потребления и использования в кондитерской промышленности
В последнее время во многих странах (Англия, Испания, Голландия, Италия,
Болгария, Индия, Япония, США, Россия) проявляют определенный интерес к
бессемянному винограду для потребления в свежем виде и он является подлинным деликатесом В США около 50% предлагаемого на рынке винограда для
потребления в свежем виде - бессемянный (Атанасов Я , 1988) Бессемянный
виноград является также прекрасным сырьем для получения соков и вина Б iaгодаря отсутствию в ягодах семян увеличивается выход сока и виноматериалов
в которых, в частности, отсутствует терпкий привкус, вызываемый фенольными соединениями (Гаина, 1990)
В этой связи, наряду с усилением селекционной работы по выведению
бессемянных сортов и их ускоренным размножением, перспективным является
применение регуляторов роста с целью получения бессемянных ягод у се енных сортов винограда
1.2 Цель и задачи исследований
Цель исследований - разработка технологии применения регуляторов
роста на распространенных и перспективных сортах винограда в условиях Южного Дагестана
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В задачи исследований входило:
Выявить реакцию сортов селекции ДСОСВиО на обработку регуляторами
роста; подбор и испытание регуляторов роста на семенных сортах технического
и столового направления, вызывающих бессемянность; изучить причины чрезмерного осыпания завязей сорта Мускат дербентский и подобрать регуляторы
роста, способные повысить завязываемость ягод у растений этого сорта; изучить влияние регуляторов роста на урожайность и качество бессемянного гибрида 23 - 16; подбор и испытание регуляторов роста, способных повысить качество продукции технических сортов (содержание сахара), предназначенных
для выработки высококачественных столовых и десертных виноматериалов.
Изучить динамику: роста семенных и бессемянных ягод; сахаронакопления в
бессемянных ягодах; роста и вызревания побегов. Выявить влияние регуляторов роста: на развитие гребня, на агробиологические показатели плодоношения,
урожайность и качество продукции. Определить экономическую эффективность применения регуляторов роста на семенных сортах винограда. Совершенствование способов получения бессемяных ягод у семенных сортов в практических целях (подбор препаратов, их смеси, сроки обработки, концентрации
растворов).
1.3. Основные положения, выносимые на защиту
На защиту выносятся следующие основные положения и результаты исследований:
— реакция перспективных семенных сортов селекции ДСОСВиО на обработку регуляторами роста;
— модели применения регуляторов роста на конкретных семенных сортах,
основанные на учете биологических особенностей сортов, направлении
использования продукции, экономической целесообразности их применения;
— индукция стеноспермокарпии у семенных сортов, как эффективный и
универсальный способ повышения массовой концентрации Сахаров в ягодах и ускорения начала созревания урожая винограда.
1.4. Научная новизна работы
Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях Южного Дагестана использован системный подход в применении регуляторов роста на плодоносящих насаждениях семенных сортов винограда. В результате
этого предложены модели применения регуляторов роста в зависимости от
биологических особенностей сортов, направления использования продукции и
экономической целесообразности их применения. Впервые индукция стенос-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пермокарпии, как спосоо повышения содержания Сахаров в ягодах семенных
сортов, изучена на уровне плодоносящих насаждений Впервые результаты
многолетних иссчедований теоретического и методического характера разтичных авторов, максимально приближены к внедрению в производство на семенных сортах винограда в условиях Южного Дагестана
1.5. Практическая значимость работы
На основании результатов исследований разработаны рекомендации по
получению бессемянных ягод у семенных сортов Мускат Пейтель, Жемчужина
Дербента, Мускат Дербентский, Агадаи, повышению содержания Сахаров в
ягодах у технических сортов Става Дербента и Хатми
На сорте Мускат Дербентский в усювиях ДСОСВиО республики Дагестан прошел производственную проверку на плошади 0,5 га способ повышения
урожайности и качества продукции данного сорта Обработка регуляторами
роста позволила получить урожай с полной бессемянностью грозди, при этом
урожайность повысилась на 47%, содержание Сахаров на 2,2 г/100 см 3 и достигнуто ускорение начала созревания на 14 дней
1.6. Апробация результатов исследований
Результаты исследований докладывались на научных конференциях
РГАУ «МСХА им Тимирязева» г Москва, Даг НИИСХ г Махачкала, ДСОСВиО г Дербент 2003, 2004 гг
1.7. Структура и объем диссертации
Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания методов
и \с*ювий проведения исследований, изложения полученных результатов их
обсуждения и выводов Работа изложена на 153 страницах машинописного текста, включая 46 таблицы, 18 рисунков Список использованной литературы содержит 188 названий, в т ч 96 на иностранных языках
Автор выражает благодарность руководству ДСОСВиО (г Дербент) в лице директора, к э н Казалиева К К за предоставленную возможность проведения полевых и табораторных исследований, а также Абарянцу Г Г , Агахановой
X Н за помощь в проведении экспериментальных исследований
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Объекты исследований
Объект исследования - сорта селекции ДСОСВиО - Мускат Дербентский,
Мускат Пейтель, Жемчужина Дербента, Слава Дербента и бессемянный гиСрид
23 - 16, а также местные сорта Агадаи и Хатми.
Культура винограда - корнесобственная, орошаемая, неукрывная. Форма
кустов - высокоштамбовая, двуплечий кордон. Схема посадки 3,5 X 2,0 м.
Использовались синтетические аналоги фитогормонов — регуляторы роста различного механизма действия - гиббереллинового (ГК — As, гибберсиб),
цитокининового (дропп, цитодеф), ауксинового (КАНУ) действия, ретардант
ССС (хлорхолинхлорид), а также крезацин, мивал, глифосат и антибиотик
стрептомицин.
2.2. Краткая методика постановки и проведения полевых опытов и
лабораторных исследований
Все научно-исследовательские работы проводились на производственноэкспериментальной базе Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства (ДСОСВиО), расположенной около города Дербента с южной стороны на древне-каспийской террасе. Восточная граница, где
расположена коллекция закладки 1980 и 1998 гг., проходит на высоте 0° над
уровнем моря с постепенным возвышением к западу - к горам.
2.3. Условия проведения опытов
В целом, условия проведения исследований были благоприятными, за исключением того, что весенний период 2003 года отличался температурой ниже
среднемноголетней. Это отразилось на сроках цветения изучаемых сортов, которое запоздало на 10 — 15 дней и прошло в более сжатые сроки. В большей
степени метеорологические условия года отразились на сорте Мускат Дербентский. В этот же год в период цветения (обработок) выпало больше осадков, которое отразилось на эффективности обработок.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Формирование бессемянных ягод у семенных сортов винограда
при применении регуляторов роста
Надо отметить, что, несмотря на многоплановую работу теоретического и
методического характера, проведенной на кафедре виноградарства и виноделия
ТСХА, их практическая реализация в условиях юга Дагестана требует проведе-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ния дальнейших полевых исстедований В первую очередь, это касается корректировки выявленных положений в зависимости от агроклиматических условий региона
За основу разработки программы научных исследований по почучению
бессемянных ягод были приняты следующие положения
— изучаемые сорта бчизки или относятся к восточной группе сортов по
своим биологическим особенностям и, следовательно, имеют соответствующий
данной группе гормональный статус, что необходимо учитывать при подборе
регутяторов роста и их концентрации Гормональный статус сортов восточной
группы известен (Казахмедов, 2000),
— наиболее важным фактором, влияюшим на количество и качество бессемянных ягод в грозди, являются выбор препаратов, композиции смеси и срок
обработки Даже при правильном выборе препаратов и соотношения их в сме
си, особо важное значение имеет срок обработки (Kishi, Tazaki, I960, Казахме
дов, 2000)
— для получения бессемянных ягод у семенных сортов винограда наибоiee оптимальна индукция етеноспермокарпии (Казахмедов, 1996), т е обработка на этапе постотодотворения, но при условии совместного использования
регутяторов роста различных групп, способных индуцировать бессемянность
(гибоереллины, цитокинины, ауксины), что доказано многочетними экспериментальными исследованиями на различных семенных сортах в разных экочогических устовиях (Казахмедов, 2000) Особенно это важно при индукции стимулятивной стеноспермокарпии, когда индукция бессемянности достигается
резким изменением гормонального баланса семяпочек Ботее того, именно совместное использование регуляторов роста различных групп позволяет добиваться лучших условий для завязывания и дальнейшего роста бессемянных
ягод,
— для повышения эффективности регуляторов роста на изучаемых сортах целесообразно включение в их смесь антибиотика стрептомицина,
— серьезной проблемой при получении бессемянных ягод, является одревеснение гребня, что повышает потери урожая (Оопо, 1973, Казахмедов,
1996, 2000) В этой связи, необходимо изучить влияние аналогов фитогормонов
и других соединений на степень одревеснения и качество урожая
На основании данных положений была составлена схема опыта, единая
для всех изучаемых сортов, для более достоверной оценки влияния регутяторов
роста Обработка проводилась на этапе постоплодотворения, т е , через 5 — 7
дней после окончания цветения Своеобразным стандартным вариантом служил
вариант с совместным применением гиббереллина (25 мг/i), дроппа (5 мг/i) и
КАНУ (25 мг/л), который в исследованиях Казахмедова (2000) вызывал бессе-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мянность грозди более 90%, независимо от биологических особенностей семенных сортов, экологических условий их возделывания и культуры ведения.
Как отмечалось, в исследования для разработки способов получения бессемянных ягод были включены семенные сорта селекции ДСОСВиО — Мускат
Дербентский, Мускат Пейтель, Жемчужина Дербента, а также широко распространенный сорт - Агадаи. Сорта Мускат Пейтель и Жемчужина Дербента относятся к группе ранних и бессемянная продукция этих сортов может быть использована как в свежем виде, так и для получения сушеной продукции. Это
может быть достигнуто закладкой винограда на сушку в специальных легко изготовляемых солнечных сушилках (Раджабов, 2000) в более ранние сроки (первая половина августа), когда погодные условия Южного Дагестана еще не препятствуют воздушно-солнечной сушке. И здесь решающую роль играет ускорение сроков созревания бессемянных ягод и более высокое содержание в них сахаров после обработки регуляторами роста.
Сорт Мускат Дербентский как высококачественный сорт универсального
назначения в условиях Южного Дагестана отличается высокой осыпаемостью
завязей и, соответственно, низкой завязываемостью ягод. Сорт Агадаи заслуживает внимания как сорт, хорошо приспособленный к местным условиям и
пока еще очень широко представленный в сортименте республики Дагестан.Для данных сортов актуальным является, как улучшение завязываемости
ягод (Мускат Дербентский), так и ускорение сроков созревания ягод (оба сорта), при этом отсутствие семян повышает потребительскую ценность свежего
винограда и является желательным.
Рассматривая влияние регуляторов роста на соотношение ягод в грозди
следует отметить, что мы посчитали целесообразным выделить также ягоды с
семенами без зародыша и представленные только покровными тканями в отдельную категорию пустосемянных ягод. В этой связи, надо отметить, что из
изученных нами семенных сортов выделился сорт Мускат Дербентский, у которого ни в одном из изученных вариантов не формировалось ни одной семенной
и пустосемянной ягоды, т.е. наблюдалась полная бессемянность грозди с небольшой долей бессемянных недоразвитых ягод (табл. 1,2,3).
Ранее было выявлено, что для индукции бессемянности у изучаемых сортов могут быть использованы и аналоги известных фитогормонов (Казахмедов,
2000). Наряду с высокой степенью бессемянности при их использовании, ;тановится возможным избегать отрицательное влияние регуляторов роста на развитие гребня. А одревеснение гребня при получении бессемянных ягод является одной из главных проблем при практическом использовании регуляторов
роста на семенных сортах винограда.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица I
Формирование ягод различных типов в грозди
Сорт М\ скат Дербентский (ср за 3 года)
Доп
Количество ягод в
Вариант опыта
обработгрозди, шт
ка
Концентрация,
Препарат
С | ПС Бр
ПС 25
Бн
мг/л
мг/л
0 I 0
72 6 > 0,1
5+20-5+400
0 ' 0
61,8
1,4
1
0
о
73,3., 1 1,2
' Г К - Ц Т Д + A-^Str
10+20-3+400 i
о0 69,8 0,1
о0
о
о
69,4
0
0,9
, ПС -г ЦТД + А+ Str
25+20+5+400
о0 72,1 О
о0
о0 60,9 0,4
о0
' 25-20+5+400+1'
1,0
Гл
о0
0о
62,8
1.4
0о
о0
65,9
I ГБС + ЦТД + А+ Str ' 50+20+5+400
о 64,1 02
о
i ГК + ГБС + ЦТД - '
о
о
10+25+20+5
71,8 0,8
.А
I
о 73,7 0,4
о
+50+400+1
I + K + Str+Ti
I
1
'ГК + ГБС + ЦТД- • 10+25+20+5 |
о I 80 4 ' O.fc '
о
1
•А
I
+50+400
i
о 81,2 ' 1,4 '
о
°
1
<- К + Str
i
I
'
i Контрочь
I
60,5 ' 0
i 1,0 ' 1,5 '
Таблица 2
Вечичина ягод и масса грозди
Сорт Мускат Дербентский (ср за 3 года)
Доп
Масса
Вариант опыта
100
I Концентрация, • обработка
1
Препарат
ГК 25 мг/л ' ягод,г
мг/л
Масса
грозди, г
I
I ПС + ЦТД + А+ Str
I
1 ГК + ЦТД + А+ Str
| 5+20+5+400
I
I 10+20+5+400
ГК + ЦТД + А+ Str
25+20+5+400
200,2
208,1
214,6
216,2
194,7
227,1
145,2
141,0
169,4
164,4
145,5
173,2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1
3
2
4
5
207,4
220,6
218,7
232,2
251,6
256,0
302,3
306,4
141,5
150,2
157,7
160,8
196,2
208,6
255,4
258,9
Контроль
313,6
202,7
НСР05
44,3
33,5
nc+iOT;+A+str+ 25+20+5+400+1
Гл
ГБС+ЦТД + A+Str
50+20+5+400
ГК + ГБС + ЦТД + А
+ K + Str + n i
ГК + ГБС + ЦТД + А
+ K+Str
10+25+20+5
+50+400+1
10+25+20+5
+50+400
+
+
+
+
Таблица 3
+ I + I + I +
7,8
8,2
10,4
10,7
9,3
11,2
13,3
11,6
6,8
8,7
9,2
I + I
ГК + ГБС + ЦТД +
А
+ K + Str
Осыпаемость, шт
+i
Влияние регуляторов роста на развитие гребня
у сорта Мускат Дербентский (ср. за 3 года)
Доп.
Угол
Вариант опыта
Масса
отклон.
обработка
гребня,
Концентрагребня,
ПС 25
Препарат
г
ция, мг/л
град.
мг/л
11,1
16,8
ГК + ЦТД+A+Str
5+20+5+400
9,9
17,3
10,8
15,0
ГК + ЦТД + A+Str
10+20+5+400
10,8
17,5
9,8
19,9
ГК + ЦТД + A+Str
25+20+5+400
10,2
19,1
11,5
22,5
ГК + ЦТД + A+Str
25+20+5+400
12,3
22,8
+1
+ Гл
11,2
28,3
ГБС + ЦТД + A+Str 50+20+5+400
12,1
28,6
ГК + ГБС + ЦТД +
11,8
31,7
10+25+20+5
А
11,6
33,0
+50+400+1
39,0
39,6
5,4
5,4
Контроль
10,2
42,4
3,2
НСР05
0,9
8,3
5,7
+ 1
11,6
10,1
10+25+20+5
+50+400
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Исследования показали, что использование гибберсиба (50, 100 мг' i) и цитодефа (20, 40 чг/1) проявляют такую же эффективность, как и гиббереллин и
дропп, соответственно (25 мг/т и 5 мг'ч)
Обработка регуляторами роста вызывала формирование почти Ю00/о бес
семянности у всех изучаемых сортов Однако, в некотором количестве ягод
формировались рудименты семян, имеющие довочьно крупные размеры Минимальное их количество было у сорта Мускат Пейтель, чуть больше — у сорта
Жемчужина Дербента и, значите тьное - у сорта Агадаи Установлено, что у
ранних сортов повышается завязываемость бессемянных ягод почти во всех вариантах, тогда как у сорта Мускат Дербентский их количество существенн j не
изменяется, а у сорта Агадаи имеется тенденция к некоторому снижению
Количество недоразвитых ягод, которые могут придавать грозди нетоварный вид было на уровне контрольного варианта у всех сортов Это еше раз
подтверждает мнение Казахмедова (2000) о цетесообразности индукции стеноспермокарпии, когда к моменту обработки регутяторами роста успевают
осыпаться те завязи, из которых могли бы сформироваться недоразвитые бессемянные ягоды
Кроме количества бессемянных ягод в грозди, важное практическое значение имеет и их величина Обработка регуляторами роста позволяла получить
бессемянные ягоды практически равных размерам семенных ягод в контрольном варианте у сортов Мускат Пейтель и Жемчужина Дербента У сортов Мускат Дербентский и Агадаи масса бессемянных ягод имеет тенденцию к снижению в той или иной степени в зависимости от варианта опыта
Стедует отметить, что масса грозди варьировала в зависимости от того, какое влияние оказывалось регуляторами роста на количество ягод и их массу
Как правило, несмотря на некоторое снижение массы бессемянных ягод
масса грозди у всех сортов могла быть выше или существенно не изменялась
из-за повышения, в данном случае, завязываемости бессемянных ягод Практический интерес представляет вариант ГК •+• ГБС ^ ЦТД - А + К + Str, где использовался синергитический эффект регу шторов роста в низких концентрациях У всех сортов в этом варианте отмечалось минимальное отрицательное
влияние на развитие гребня Более того, у сортов Мускат Пейтель и Жемчужина Дербента в данном варианте фиксировалось и повышение массы грозди при
сохранении величины ягод на уровне контрольного варианта
Особо стедует подчеркнуть, что во всех вариантов опытов у всех сортов
повышалось содержание Сахаров в ягодах При этом значите гьно ускорялось
начало созревания ягод (на 10-15 дней) В зависимости от варианта опыта повышение массовой концентрации Сахаров составляло у сорта Мускат Пейтепь
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2,5 - 4,8 г/100 см 3 , Жемчужина Дербента - 2,0 - 3,0 г/100 см 3 , Мускат Дербентский - 4,5 г/100 см 3 и более, Агадаи 4,5 - 5,5 г/100 см 3 .
Таким образом, обработка регуляторами роста позволяет получать бессемянные ягоды, не уступающие по величине и качеству семенным ягодам. Следовательно, практическое значение может иметь применение регуляторов роста
с целью получения бессемянных ягод на сортах Мускат Пейтель и Жемчужина
Дербента. На сортах Агадаи и Мускат Дербентский целесообразно стимулирование стеноспермокарпии и получение пустосемянных ягод, повышение содержания Сахаров и ускорение созревания ягод.
3.2. Урожайность и качество продукции винограда сорта Мускат
Дербентский при применении регуляторов роста
3.2.1. Влияние силы роста побегов на завязываемость ягод
Как отмечалось, сорт Мускат Дербентский, являясь сортом универсального назначения высокого качества, имеет существенный биологический недостаток - низкую завязываемость ягод в грозди. И это явление в отдельные годы
может проявляться в сильной степени. На наш взгляд, данный недостаток сорт
унаследовал от одного из родителей (Мускат Александрийский) и имеет генетический характер. В этой связи, может быть эффективным воздействие на
гормональную систему сорта экзогенными регуляторами роста для устранения
данного недостатка.
Изучение особенностей роста и развития вегетативных и генеративных
органов сорта Мускат Дербентский показало, что непосредственной причиной
высокой осыпаемости завязей, и, соответственно, низкой завязываемости ягод у
данного сорта является недостаточное снабжение соцветий (цветков) ассимилятами в период цветения (оплодотворения) из-за чрезмерно интенсивного роста
побегов.
Выявлено,что чем интенсивнее рост (длина) побегов в период цветения,
тем выше осыпаемость завязей и ниже завязываемость ягод в грозди .
3.2.2. Влияние уровня обеспеченности соцветий ассимилятами
на завязываемость ягод в грозди
Выявлено, что операции, которые способствуют улучшению снабжения
соцветий ассимилятами (прищипывание, кольцевание) повышают завязываемость ягод в грозди. При этом, кольцевание оказывало более сильное влияние
на завязываемость ягод, чем прищипывание верхушек побегов. В пользу гипотезы о зависимости завязываемости ягод в грозди от снабжения ассимилятами
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
говорит и тот факт, что в этом же опыте при ухудшении питания соцветий путем дефолиации побега ухудшалось завязывание ягод
Таким образом, можно заключить, что наиболее вероятной непосредственной причиной низкой завязываемости ягод в грозди юрта Мускат Дербентский является недостаток снабжения соцветий ассимилятами в период о т о д о гворения и начального роста ягод
В связи с вышеизложенным, нами было изучено влияние регуляторов
роста, способных изменить соотношение потоков ассимилятов, поступающих в
соцветие и верхушку побега Быта подобраны две группы регуляторов роста с
известным физиологическим эффектом — 1) ингибирующего рост побегов действия (хлорхолинхлорид) и 2) цитокининового действия (дропп, цитодеф) — для
усиления аттрагирующей способности соцветия Эталоном служил вариант с
прищипыванием коронок побегов в начале цветения
Исследования показали, что во всех вариантах опыта отмечалось повышение завязываемости ягод
Действие регуляторов роста было более выраженным, чем опер<.аии
прищипывание Наибольший эффект выявлен при обработке члорхолинхлоридом (до 40 - 50% завязываемость, в контроле = 12%) Более высокая концентрация ССС (200 мг/л) проявляла большую активность Препарат цитокининового действия дропп также повышал завязываемость ягод на уровне хлорхо•шнхлорида (100 мг/л) Аналог дроппа - цитодеф (40 мг'л) был менее эффективен, однако проявлял большую эффективность, чем операция прищипывание
Нами также была изучена динамича процесса осыпания завязей Необходимо отметить, что кривые осыпаемости завязей после применения регуляторов
роста и в контрольном варианте идентичны Более того, важно отметить, что
конечная эффективность препаратов опредетяется уже в период массового цве
тения В частности, осыпаемость завязей в контроле в день массового цветения
в 4 раза больше, чем после обработки ССС 100 мг/л
Таким образом, экзогенные регуляторы роста могут являться фактором
повышения завязываемости ягод у сорта Мускат Дербентский, при этом большую эффективность проявляет обработка ССС до цветения
Представлял интерес механизм повышения количества ягод в грозди у
сорта Мускат Дербентский Исследования показали, что при обработке ССС
100 мг/i за 15 дней до начала цветения кустов сорта Мускат Дербентский уже к
началу цветения рост побегов ингибировался Морфологически ингибирование
роста выражалось в выпрямлении коронки побега и укорачивании междоузлий
Приостановка роста побегов в период цветения благоприятствует процессу оплодотворения и завязывания ягод После цветения рост побегов возобновляется
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и к концу периода вегетации интенсивность роста обработанных побегов и в
контроле выравнивается
Таким образом, препарат ССС, ингибируя рост побегов в период цветения, способствует перераспределению ассимилятов в пользу соцветия, и, соответственно, увеличению завязываемости ягод в грозди
3.2.5.Влияние регуляторов роста на увологическне показатели грозди
3.2.5.1 Количество к соотношение ягод различных типов в грозди
Несмотря на снижение осыпаемости завязей посте цветения при обработке регутяторами роста, достоверное и существенное уветичение количества
ягод в грозди было отмечено точько при обработке ССС за 15 дней до цветения
в концентрации как 100, так и 200 мг/л до 171 и 126 шт соответственно, против
72,8 шт в контроле
Влияние препаратов цитокининового действия (дропп (5 мг/ч), цитодеф
(40 мг/т)) на количество ягод в грозди при сборе урожая было несущественным
Видимо, при обработке данными препаратами, повышение аттрагирутощей способности соцветия оказывается недостаточным и оно не может конкурировать с
верхушкой побегов т к рост последней практически не изменялся
После обработки ССС количество ягод возрастало более, чем на 50% и
ягоды в грозди формировались преимущественно семенные
Представляла практический интерес реакция сорта на дополнитетьнуто
обработку гибберечлином и смесью препаратов на его основе при применении
их посте цветения
Исстедования показали, что дополнительная обработка как гибберел шном (25 мг/i) через 15 дней после цветения, так и смесью ГК 10 мг/т + ЦТД 10
мг/л •*• Str 400 мг/т через 5 и 10 дней после цветения кустов, предварительно обработанных ССС 100 мг/т за 15 дней до цветения приводила к формированию в
грозди только бессемянных ягод При этом завязываемость бессемянных ягод
была выше на 15% (ГК -г ЦТД -г Str через 10 дней после цветения), 58% (ГК 25
мг/л через 15 дней посте цветения) и 227% (ГК + ЦТД * Str через 5 дней посте
цветения), чем семенных ягод в контрольном варианте
3.2.5.2. Масса и величина ягод
Вчияние регутяторов роста на массу и диаметр ягод опредетялось тем,
какое влияние они оказывают на снабжение соцветия ассимилятами и формирование семян Обработка ССС (100 и 200 мг/л) приводила к некоторому уве•шчению массы ягоды за счет лучшего завязывания семян в ягодах (табл 4)
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 4
Масса и диаметр ягод при применении регуляторов
Сорт Мускат Дербентский (ср. за 3 года.)
Вариант опыта
Первичная обработка
Вторичная обработка
КонКонцент,
цент,
Сроки
ПрепаСроки
Препапрепапрепаобр-ки
рат
обр- ки
рат
рата,
рата,
мг/л
мг/л
15 дней •
—
—
—
до цве- | ССС
100
тения i
5 дней j
—
—
—
до цве- | D
5
тения ;
15 дней
15 дней j
после
до цве- : ССС
100
25
ПС
цвететения i
ния
5 дней ;
до цве- I D
11—11 ПС
25
тения
j
5 дней
15 дней \
после
гк+цг
10+10
до цве- i ССС
100
цветеД+Str
+400
тения i
ния
10 дней
после
гк+цт
10+10
100
//..//-// !ССС
цвете+400
Д+Str
ния
_..
//„//-// iCCC
200
5 дней !
—
—
—
до цве- ; ЦТД
40
тения 1
Кон—
—
троль
НСР05
14
роста.
Масса
100
ягод, г
Дигметр
ягоды,
мм
422,5
18,6
320,2
17,1
410,8
17,4
251,0
16,2
297,9
16,3
284,5
16,2
436,2 . 17,9
440,8
17,35
394,5
17,0
I 54,2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Такой же эффект выявлен при обработке цитодефом 40 мг/л Обработка
препаратом дропп (5 мг'л) несколько снижала массу ягод Следует заметить,
что масса ягод различалась по вариантам, даже если в них формировались
только семенные ягоды Иная тенденция выявлена в вариантах с дополнительной обработкой кустов гиббереллином (25 мг/л) и смесью ПС + ЦТД + Str При
дополнительной обработке гиббереллином (25 мг/л), кустов, предварительно
обработанных ССС 100 мг/л, масса ягод, в данном случае, бессемянных, не
снижалась, что является очень важным явлением с точки зрения практического
применения В то же время, в аналогичном варианте, с обработкой до цветения
препаратом дропп (5 мг/т) и дополнительной обработкой гиббереллином (25
чг/л), масса ягод, тоже бессемянных, существенно снижалась Это свидетельствует о том, что условия, способствующие лучшему завязыванию ягод после обработки ССС, благоприятствует и лучшему развитию бессемянных ягод, сформировавшихся после дополнительной обработки гиббереллином Однако такой
эффект не наблюдался при дополнительной обработки смесью ГК *• ЦТД + Str
через Э и 10 дней после цветения Масса бессемянных ягод, образовавшихся в
данных вариантах существенно снижалась, хотя и достигали ягоды довольно
крупной величины, что следует, видимо, объяснять различным гормональным
статусом сорта через 5, 10 и 15 дней после цветения, и, соответственно, различной реакцией генеративных органов
3.2.5.3. Масса грозди и урожайность
В тех вариантах, где снижение массы ягод за счет отсутствия семян, не
компенсировалось повышением числа ягод в грозди, масса грозди снижалась
(табл 5)
По влиянию на урожай с куста и урожайность насаждений в целом, еле
дует выделить варианты с обработкой ССС 100 мг/л до цветения и дополнительной обработкой смесью ГК 10 мг/т -<- ЦТД 10 мг/л •*• Str 400 мг/л через 5
иней после цветения кустов, предварительно обработанных ССС 100 мг/л В
данных вариантах урожайность повышалась, соответственно, на 64 и 56%, что
свидетельствует о перспективах применения регуляторов роста на данном сорте
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 5
Масса грозди и урожайность винограда при применении регуляторов роста.
Сорт Мускат Дербентский (ср. за 3 года)
МасУрожайВариант опыта
са
ность
грозс
Первичная обработка
Вторичная обработка
era,
ди, г кус
КонКонц
та,
цент,
цент,
Сроки ПрепаСроки Препакг
препапрепаобр-ки
обр-ки
рат
рат
рата,
рата,
мг/л
мг/л
15 дней
—
—
—
478,4 13,6 192,4
до цве- ссс
100
тения
5 дней
—
—
—
253,7 9,6 135,6
5
до цве- D
тения
15 дней
15 дней
445,3
после
ГК
25
8,9 126,3
до цве- ССС
100
цвете5
тения
ния
5 дней
256,0
8,4 119,2
II—II
25
до цве- D
5
гк
з
тения
10 дней
после
гк+цг 10+10
237,3 11,4 161,9
100
11-11-11 ССС
цвете- Д+Str
+400
ния
—
—
548,6
205,9
11-11-11 ССС
200
5 дней
;
—
—
355,4 7,3 102,9
до цве- цтд
40
—
тения
|Кон276,9 \ 8,3 117,1
\ '. —
—
iтроль
62,5
: НСР 05
! 14,3
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3.2.5.4. Массовая концентрация Сахаров в соке ягод
Влияние регутяторов роста на содержание Сахаров в ягодах определялось
единственным условием - наличием или отсутствием семян в ягодах В вариантах, где формировались лишь семенные ягоды (ССС, дропп, цитодеф), массовая
концентрация Сахаров в соке ягод изменялась незначительно И, напротив, в вариантах, где формировались бессемянные ягоды, содержание Сахаров было
выше за все годы исследований и превышало аналогичные значения контрольного варианта на 3 и более г/100 см В частности, массовая концентрация Сахаров в соке ягод в варианте, где урожайность повышалась на 56% [ССС 100 мг/т
-t- (ГК + ЦТД - Str)], была выше, чем в контроле на 4,2 г/ 100 смЗ
3.2.6. Прирост и вызревание побегов при применении
регуляторов роста
Влияние регутяторов роста на вегетативные органы в условиях Южного
Дагестана было изучено Раджабовым (2000) на сорте Агадаи. Им было установлено, что препарат дропп стимулировал рост побегов незначительно, но существенно уситавал вызревание побегов В наших исследованиях препараты
ССС и дропп несколько утучшали процесс вызревания побегов, тогда как препарат цитодеф приводил к сокращению вызревшей части побегов Необходимо
отметить что в варианте, представляющем практическую ценность [ССС 100
мг/л + (ГК 10 1- ЦТД 10 +• Str 400)] вызревание побегов было на уровне контрольного варианта
3.2.7. Агробиологические показатели кустов при обработке
регуляторами роста
Нами было изучено влияние регутяторов роста на показатели плодоносности кустов в тех вариантах, которые представляют практический интерес
Выявлено, что несмотря на повышение урожайности в значительной степени,
ухудшения плодоносности кустов не наблюдается, что согласуется с данными
исследователей, изучавших влияние ССС на виноградное растение (Раджабов,
2000 и др )
3.3. Влияние регуляторов роста на качество продукции винограда
технических сортов Хатми и Слава Дербента
Наиболее важным в отношении технических сортов, особенно тех, которые предназначенны для выработки высококачественных виноматериалов, является стимулирование сахаронакопления в ягодах Одним из эффективных
способов решения данной проблемы является получение бессемянных ягод
Однако у ряда сортов при достижении полного отсутствия семян в ягодах, сни-
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
жается значительно их масса, соответственно масса грозди и урожайность. В
этой связи, представляется целесообразным достижение обработкой регуляторами роста стеноспермокарпического развития ягод, при котором семена после
оплодотворения и начального роста прекращают свой рост и абортируется зародыш. Тем не менее, формирующиеся пустосемянные ягоды достигают довольно крупных размеров и показатели урожайности не снижаются.
3 3 . 1 . Формирование семян в ягодах
Исследования показали, что смеси регуляторов роста на основе гиббепеллина и стрептомицина с включением мивала и крезацина или цитокинина и
ауксина, ингибировали развитие семян у обоих сортов.
Это выражалось в формировании семян с отсутствием зародыша, представленных только покровными тканями. Правда, из-за быстрого образования
склеренхимы, семена приобретали достаточную прочность, имели величину и
форму, как в контрольном варианте. Однако масса их была почти в 2 раза
меньше, вследствие отсутствия зародыша и нормального развитого эндосперма.
Такая тенденция отмечалась за все годы исследований. Следует также
отметить, что, несмотря на различия в массе семян в контрольном варианте у
сорта Хатми (45,3 мг) и Слава Дербента (35,3 мг), масса семян в стеноспермокарпических ягодах этих сортов была почти одинаковой (около 20 мг).
Под влиянием регуляторов роста снижалось также и количество сем ш в
ягоде. В большей степени это выражено у сорта Слава Дербента (почти в 2
раза), чем у сорта Хатми.
Существенных различий по влиянию регуляторов роста на количество и
массу семян в ягоде у обоих сортов между изучавшимися вариантами нами не
выявлено.
3.3.2. Массовая концентрация Сахаров в соке ягод
Как известно, существует обратная зависимость между количеством и
массой семян в ягоде и содержанием Сахаров (Coombe, 1960; Казахмедов,
Смирнов, 2003).
В наших исследованиях, индукция стеноспермокарпии у семенных сортов
Слава Дербента и Хатми сопр'овождалась значительным усилением сахар шакопления в ягодах и ускорением созревания.
В частности, у сорта Слава Дербента превышение содержания Сахаров в
опытных вариантах за три года исследований составляло 3,6 — 4,7 г/100 см 3 , у
сорта Хатми - 2,4 - 4,1 г/100 см 3 (табл. 6)
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При этом различия по вариантам у сорта Слава Дербента были выражены
стабее, тогда как у сорта Хатми большее содержание Сахаров по годам отмечаюсь при обработке смесью ПС + К +• М + Str
Таблица 6
Массовая концентрация Сахаров в соке ягод при применении регуляторов роста
Сорт Става Дербента
1
Массовая концентрация Сахаров,
'
Вариант опыта
г/100смэ
1
Препарат
•
• rK+K+M-Str
1
±к
1
1
ГК+ЦТД+А+ Str
ГК+ЦТД+А+
Str+K
Контроль
Концентрация
1 2002
мг/л
±к
I
• ^
, кон2003
1 тро-
i
|
I
25+50+50+400
20,2
контролю
+3,6
20,7
+4,7
20,5
-3,0 '
25+20+5*400
20,4
+3,8
20,7
+4,7
21,3
+3,8
10+20+10+400+
50
21,1
+4,5
20,1
+4,1
21,5
+4,0
16,6
16,0
1Ю
1
2004
, КОН-
1 тр>1Ю 1
17,5
3.3.3. Увологические показатели грозди и урожайность насаждений
Установлена коррелятивная зависимость массы ягод от количества и массы семян в них (Dass, Randhawa, 1968, Батукаев, 1987, Казахмедов, Смирнов,
2003)
Бессемянные ягоды, как правило, уступают семенным по вечичине, что
объясняется отсутствием в них эффективных центров продуцирования гормонов — семян В наших исследованиях, поздняя приостановка развития семян под
влиянием регуляторов роста, позволяла ягодам достичь крупных размеров В
среднем за годы исстедований после применения регупяторов роста масса ягод,
имеющих стеноспермокарпическое происхождение не уступала массе нормальных семенных ягод в контрольном варианте у обоих сортов
Более того, у сорта Ciaea Дербента выявлено существенное повышение
как массы грозди, сбора ягод с куста, так и урожайности (табл 7)
Аналогичные показатечи у сорта Хатми сохраняются на уровне контрольного варианта или имеет тенденцию к повышению, что в рассматриваемом аспекте применения регучяторов роста следует признать положитель гым
фактом
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 7
Масса грозди и урожайность винограда при применении регуляторов роста.
Сорт Слава Дербента
Вариант опыта
Масса грозди, г
Урожайность, ц/га
Концентрация,
2002 2003 2004
Ср.
Препарат
2002 2003 2004
Ср.
мг/л
ГК+К+М+ 25+50+50+
174,2 157,6 172,1 168,0
82,4
90,9
120,7
98,0
Str
400
ГК+ЦТД+ 25+20+5+
94,2
186,3 183,4 178,6 182,8
85,2
73,8
123,5
A+Str
+400
ГК+ЦТД+ 10+20+10+
69,6
112,2
181,4 187,7 185,4 184,8
72,4
84,7
A+Str+K
400+50
85,2
68,2
118,4 122,2 128,6 123,1
61,1
58,2
Контроль
12,2
НСР 05
3ЗА. Агробиологические показатели кустов
Важным условием при практическом применении регуляторов роста на
плодоносящих виноградниках является отсутствие негативного влияния их на
состояние кустов, их плодоносность. Учет агробиологических показателей сортов Слава Дербента и Хатми в последующие годы после обработки показал, что
в изучавшихся вариантах и сочетаниях препаратов отрицательного влияния на
плодоносность кустов не обнаружено.
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА СОРТЕ МУСКАТ ДЕРБЕНТСКИЙ
Как отмечалось, вследствие низкой завязываемости ягод в грозди, сорт
Мускат Дербентский дает в отдельные годы низкую урожайность. Учитывая
ценность сорта, продукция которого может использоваться в различных направлениях (в свежем виде, на выработку десертных виноматериалов, на консервирование) применение регуляторов роста для повышения урожайности и
качества продукции данного сорта является экономически обоснованной.
В 2004 году была определена экономическая эффективность обработок
сорта Мускат Дербентский регуляторами роста. При этом учитывались следующие факторы:
— изменение урожайности при обработке регуляторами роста;
— дополнительные затраты на приобретение и применение препаратов.
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Расчеты производились на основе технологических карт, урожайности
насаждений сорта Мускат Дербентский при производственном испытании и
расценок, сложившихся на ДСОСВиО в 2004 г Расчет производился для одного
из эффективных вариантов применения регутаторов роста на данном сорте,
предусматривающих повышение завязываемости ягод в грозди (обработка ССС
100 мг/л до цветения) и вторичную обработку через 5 дней после цветения смесью ГК 10 •*• ЦТД 10 + Str 400 для индукции полной бессемянности грозди и
повышения содержания Сахаров Показатечи экономической эффективности
представлены в табтапе 8
Урожайность насаждении повысилась на 55 ц/га Несмотря на повышение
затрат труда и производственных затрат, себестоимость в опытном варианте
несколько снижается за счет значительного повышения урожайности Чистый
доход вырос почти в 2 раза, рентабельность на 52% При этом, необходимо отметить, что продукция была полностью бессемянной с более высоким содержанием Сахаров (более 2 i/ЮО ом3)
Табчица 8
Расчет экономической эффективности применения регуляторов роста
на сорте Мускат Дербентский ДСОСВиО, 2004 г.
Показатечь
|
Контроль
|
Опыт
Урожайность ц/га
118
173
Стоимость 1 кг в ценах реализации,
10
10
руб
118000
64777
280,4
5,5
53223
88
Стоимость прод> кшга с 1 га, руб
i Производственные затраты, руб
Затраты труда чет - дней /
Себестоимость I кг, руб
Чистый доход, руб
Уровень рентабечьности. %
173000
74061
342,4
4,3
98939
134
Таким образом, применение регуаяторов роста на сорте Мускат Дербентский в условиях приморской зоны Южного Дагестана является экономически
целесообразным
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
выводы
1 Эффективность применения изученных нами регуляторов роста зависит от
физиологических свойств препаратов и биологических особенностей сортов.
2. Под действием регуляторов роста в грозди семенных сортов винограда формировались ягоды 4 типов - семенные, пустосемянные, бессемянные развитые и бессемянные недоразвитые.
3. Для индукции бессемянности у изучавшихся семенных сортов наиболее эффективными является совместное использование регуляторов роста гиббереллинового (ГК), цитокининового (дропп) и ауксинового (КАНУ) действия,
а также их аналогов - гибберсиба, цитодефа, крезацина - соответственно.
Обработку соцветий необходимо проводить на этапе постоплодотворен». я (3
— 7 дней после цветения):
4. Непосредственной причиной чрезмерного осыпания завязей и низкой завязываемости ягод в грозди у сорта Мускат Дербентский является недостаточное поступление ассимилятов в соцветие в период цветения из-за интенсивного роста побегов.
5. Важным фактором повышения завязываемости ягод в грозди являются регуляторы роста, которые позволяют перераспределить поток ассимилятов в
пользу соцветия. Наибольшую активность при этом проявлял препарат ССС
(хлорхолинхлорид).
6. Регуляторы роста являются эффективным фактором повышения содержания
Сахаров в ягодах семенных сортов винограда и ускорения начала созревания
урожая. Целесообразной для этих целей является индукция стеноспермо.<арпии.
7. Гибрид 23 —16 с облигатной бессемянностью проявил высокую отзывчивость
на обработку регуляторами роста, в частности, гиббереллином. Его использование может иметь практическое значение при возделывании данного гибрида.
8. Системный и комплексный подход в применении регуляторов роста на сорте
Мускат Дербентский позволил повысить количество ягод в грозди, получить
полную бессемянность грозди, ускорить начало созревания урожая на 10 —
15 дней, увеличить содержание Сахаров в ягодах на 2 г/100см3 и более, а
также урожайность насаждений на 47%. При этом чистый доход с 1 га вырос
почти в 2 раза.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
1. С цепью получения бессемянных ягод у семенных сортов винограда в практических цетях необходимо
— на сорте Агадаи - обработку соцветий проводить через 5 - 7 дней после
окончания цветения раствором, содержащим гиббереллин (10 мг/i),
гибберсиб (25 мг/ч), цитодеф (20 мг/i), КАНУ (5 мг/ч), крезацин (50
мг'-i) и стрептомицин (400 мг/л),
— на сортах Мускат Пейтеть и Жемчужина Дербента - обработку соцветий проводить через 5 - 7 дней после окончания цветения раствором,
содержащим гибберелтин (10 мг'л), гибберсиб (25 мг/i), цитодеф (20
мг/л), КАНУ (5 мг/т), стрептомицин (400 мг/л) и глифосат (1 мг/i)
2 Для повышения урожайности насаждений сорта Мускат Дербентский и потучения бессемянной продукции проводить обработку кустов первую - за
15 дней до начала цветения - раствором хлорхолинхлорида (100 мг/л) и вторично через 5 дней после окончания цветения — раствором содержащим гибберетшн (10 мг/т), цитодеф (10 мг/л) и стрептомицин (400 мг'т)
3 Дчя повышения содержания Сахаров в ягодах и ускорения начала созревания
урожая семенных сортов Хатми и Става Дербента проводить обработку кустов через 5 - 7 дней посте окончания цветения раствором, содержащим гиббереллин (25 мг'л), крезацин (50 мг/л), мивал (50 мг/л) и стрептомицин (400
мг/л)
С цетью качественного покрытия соцветий раствором регуляторов роста
при использовании их методом сплошного опрыскивания кустов необходимо
тщатечьно провести выломку и подвязку зе геных побегов перед обработкой
СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ
1 Раджабов С Д , Агаханов А X , Абарянц Г Г Новые столовые сорта винограда // Винодетае и виноградарство - 2003 - Х°2 - с 38 - 39
2 Раджабов Р К , Казахмедов Р Э , Агаханов А X , Халифатов М С Влияние
регуляторов роста на формирование бессемянных ягод и качество урожая
винограда в УСТОВИЯХ ЮЖНОГО Дагестана // Доктады ТСХА - вып 276 2004 - с т р 7 7 - 7 9
3 Агаханов А X , Абарянц Г Г Перспективные устойчивые сорта винограда
в условиях южного Дагестана // Виноделие и виноградарство — 2004 JVs>3-c 37
4 Казахмедов Р Э , Агаханов А X Получение бессемянных ягод у семенных
сортов винограда // Виноделие и виноградарство - 2004 - №4 - с 34
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Объем 1,5 печ. л.
Зак. 316.
Тираж 100 экз.
Центр оперативной полиграфии
ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева
127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
8
Размер файла
1 109 Кб
Теги
южного, условия, 7086, качества, гормональная, дагестан, виноградов, регуляции, продуктивность
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа