close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

8956.ПУТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА КАРПА

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
ВЛАСОВ Валентин Алексеевич
УДК 639.215.2:639.311
ПУТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ВЫРАЩИВАНИЯ
ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА КАРПА
Специальность 06.02.04 — частная зоотехния,
технология производства продуктов животноводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
МОСКВА 1992
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Работа выполнена на кафедре прудового рыбоподстьа
Московской сельскохозяйственно» академии им К А Тнмлря
зева (ТСХА).
На\чнык консультант — доктор сельскохозяйственных
наук, профессор Ю А ПРИВЕЗЕНЦЕВ
Официальные оппоненты доктор биологических на\ ч, профессор А Н КАНИДЬЕВ, доктор био югических науЛ, профессор Ю Н ШАМБЕРЕВ; доктор био югических наук
Н И МАСЛОВА
Вед\щее предприятие — Херсонский сельскохо шнетпенный
институт
Защита диссертации состоится « Д » gZ^-^M^-^1 1992 г.
учасов
на заседании специализированного совета
Д-1200 35 05 Московской сечьскохозяйственной
академии
им К А Тимирязева к-&1) /<£
Адрес 127550, Москва, \л Тимирязевская, 49 Ученый
совет ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в Центральной на\ чной библиотеке ТСХА.
^
Автореферат разослан « <<- » jAXxS-blЬ-К 1992 г
Ученыи секретарь
специализированного совета
^
!/х_(
К Н КАЛИНИН
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
, Актуальность работы. Развитие прудового рыбоводства в
стране сдерживается из-за недостатка высококачественного
посадочного материала. Совершенствование технологии производства рыбопосадочного материала имеет первостепенное
значение для дальнейшего увеличения продукции рыбоводства. Ф. Г. Мартышев (1970) указывал, что в рыбоводной
науке едва ли есть разделы менее разработанные (если не
сказать — совсем не разработанные), чем методы выращивания молодняка. С тех пор прошло два аесятилетия. Имеются
определенные достижения в увеличении производства рыбопосадочного материала, но диспропорция между объемом
производства молоди и потребностями современного товарного рыбоводства сохраняется.
Причиной такого положения являются как неудовлетворительное состояние племенного дела и методов разведения
в карповодстве, так и несовершенство технологии выращивания и зимовки рыбопосадочного материала. '
Несмотря на то, что в данном направлении проведено
достаточно много исследований как отечественными, так и
зарубежными учеными (Кузема А. И., 1953; Кирпичников В. С , 1967; Головинская К. А., 1969; Иванова 3. А., 1973;
Канидьев А. Н. и др., 1978; Halver J. Е., 1979; ТомиленкоВ. Г.,
1979; Федоров В. Д., Гильманов Т. Г., 1980; Жукинский В. Н.,
1985; Привезенцев А. Ю. и др., 1985; Стеффенс В., 1985;
Боброва IO. П., 1986; Смит Л., 1986; Щербина М. А., 1973,
1987; Лавровский В. В., 1987; Катасонов В. Я- и др., 1989),
разработка достаточно совершенной технологии выращивания
посадочного материала карпа до сих пор не закончена.
Остаются спорными или малоизученными многие принципиально важные вопросы, касающиеся методов получения молоди, полноценного и нормированного ее кормления, а также
влияния факторов среды на рост рыб и их физиолого-биохимическое состояние.
Цель и задачи исследований. Основной целью работы
являлось изучение племенных и продуктивных качеств карпов-производителей различного происхождения и эффективность их использования при чистопородном разведении и
ЦЕНТРАЛЬНАЯ
Н.\}4, - • --ОТЕКА.
Мо-.-.л: с
.
демии
1
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
промышленном скрещивании, установление оптимальных параметров условий ьыращивания (температуры, содержания
в воде кислорода, рН воды, степени минерализации воды»
светового режима) и рационального кормления молоди карпа.
В задачи исследований входило
— установление влияния бонитировочного класса производителей карпа на качество потомства а также эффективности использования промышленного скрещивания в карповодстве в условиях прудового рыбоводства Ставрополья;
— изучение роста рыб и использование корма в зависимости от температуры воды и концентрации в ней кислорода;
— выяснение адаптивных возможностей карпа к изменениям рН воды и установление его оптимальных, толерантных
и летальных значений,
— определение минера " ь ж г о состава костяка рыб и их
роста в зависимости от степени минерализации воды;
— изучение сзетовых режимов при выращивании карпа
в искусственных условиях,
— изучение протеиново . к энергетической питательности
кормосмесен, определение оптимального энергопротеинового
отношения для сеголеток карпа;
— учение роста р„ ~> н ;ффелтив"г>сти Hi.noтьзования
корме в u'o.iciiMocTii от "с oia его ио-готов-ui и кратности
кормления,
— разработка суточных чор\. кормления сеп теток карпа»
выращиваемых в п р \ и \ i •«> .ipo 1зьодствепные испытания
Научная новизна. Ни (ч i it 20 летних нацеливаний разработана концепция повь ылчи. интенечфиканил выращивания посадочного материала карпа в современном прудогом
рыбоводстве России, баип>ющаяся на принципах интеграции
действчя перспективных методов разведения, \^-пчшення условий среды и рационального кормления рыбы При этом vcraновлен и теоретически обоснован ряд новых поле ченнЛ и закономерностей
— впервые проведены комплексные исследования по вопросам, составляющим осгов технологии пырашнвания сеголеток карпа и позволившим выявить ряд ыкономерностеи
роста, развития и эффективности использования корма в зависимости от изменяющихся условий среды выращивания
рыбы;
— выявлена наилучшая сочетаемость производителей
карпа различного происхождения для использования в промышленном скрещивании в зоне Северного Кавказа;
— разработана бонитировочная шкала для оценки производителей ставропольского карпа, данные которой использованы при разработке инструкции по бонитировке карпов
для различных pernotов страны,
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
.— установлены оптимальные, толерантные и летальные
границы рН воды при выращивании сеголеток карпа; выявлен
на зависимость интенсивности ,роста рыб,: потребление ими
корма и значениями рН воды;
., , .
...
— изучены световые режимы при.подращиванин-личинок
карпа в условиях инкубационно-малькового цеха и выращивания в бассейнах установки с замкнутым циклом водоснаб-жения, научно обоснована возможность их применения и эффективность использования;..'.
.', ,
• ,
. ,-, • ,. .'
—
установлена скорость обновления белков печени,.селезенки, мышц
и костяка карпа с, использованием меченого
азота — 15 N при различных объемах рациона и температуре, воды; , _ . ; : .
'.
. '..;-,'•:•!•/.•"• :.-..-•.! ; '
— определен оптимум энергопротеинового отношения для
кормосмесей, ' используемых . для выращивания сеголеток
карпа, выявлена возможность использования в, кормлении
карпа растительных кормовых липидов;
.--..:
:
,,-— получены новые данные о величине обмена на уровне
поддержания жизни карпа; определены показатели затрат
валовой, переваримой и чистой энергии на эти нужды;
-—установлены закономерности изменения макро- и микромннерального состава костной ткани карпа в онтогенезе,
выращиваемых:в различных условиях; ' '
:
,*.
— выявлены определенные зависимости и закономерности,
которые легли в основу разработки нормированного кормления сеголеток карпа в прудах.
Практическая ценность работы. Разработана концепция
интенсификации выращивания посадочного материала карпа
в современном прудовом рыбоводстве, базирующаяся на
комплексном действии племенной работы, улучшении основных .абиотических факторов и рационального кормления
рыбы. 7. '
Установлены критерии и разработана шкала комплексной
•- оценки производителей карпа, выявлены наилучшие варианты промышленного скрещивания для условий прудового рыбоводства Северного Кавказа.
"' Выявлены и уточнены оптимальные параметры среды выращивания, „а также протеиновой и энергетической питательности кормов'для сеголеток карпа.
Разработаны нормы кормления сеголеток карпа при выращивании в прудах с учетом изменяющихся показателей:
масса рыб, температура воды, концентрация растворенного
в воде кислорода, рН воды, кратность кормления, калорийность и тип корма.
',
;
Апробация. работы. Результаты научных исследований,
составляющих основу диссертации, были доложены и обсуждены на научных конференциях Московской, сельскохозяй-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ственной академии им. К. А Тимирязева (Москва, 1972—
1990); совещаниях координационного совета по решению
научно-технического задания 15 01 и секции прудового рыбоводства отделения животноводства ВАСХНИЛ (Москва, 1975,
1978, 1986); на семинарах ВДНХ для рыбоводов (Москва,
1975, 1977, 1984); краевом совещании по методам интенсификации прудового рыбоводства в колхозах и совхозах Ставрополья (Александровск, 1982); Всесоюзном научно-методическом совещании «Нормирование кормления и оценка питательности кормов в товарном рыбоводстве» (Киев, 1982),
VIII Всесоюзной научной конференции по экологической
физиологии и биохимии рыб (Петрозаводск, 1992)
Публикации. Основные положения диссертации изложены
в 46 научных статьях Изданы рекомендации по рациональному использованию кормов при выращивании сеголеток карпа в выростных прудах и водоемах комплексного назначения
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на
389 страницах машинописного текста, иллюстрирована ПО
таблицами и 20 рисунками Состоит из введения, 5 глав, выводов и рекомендации Список использованных источников содержит 513 работ, в том числе 102 на иностранных языках
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальные и полевые исследования проведены
в период 1971 —1991 гг на пр\дах учебно опытного рыбоводного хозяйства и в акварнальнон кафедры прудового рыбоводства ТСХА, а также п 8 рыбхозах, рыбсовхозах и колхозах различных областей России Материалом исследований
служили производители, икра, личинки, сеголетки и годовики
карпа Изучение генотипических особенностей производителей
и промышленное скрещивание проводили на карпах 4—7-летнего возраста ставропольского и молдавского происхождения.
Исследования по изучению влияния факторов среды и кормления на рост, физиологическое состояние рыб и использование
корма проведены на молоди среднерусского карпа Общая
схема исследований представлена на рис\нке 1, а их объем —
в таблице 1
Подопытных сеголеток метили подрезанием плавников,
•а производителей с использованием чолотноводорастворимых
активных красителей по методикам \\ Н Мельниковой
(1971), В Я Катасонова и Ю П Мамонтова (1974) Рост
подопытных сеголеток изучали путем проведения контроль
ных ловов через каждые 10—15 дней и личинок через 2—5
дней. Из каждого варианта опыта для определении средне
суточных приростов массы взвешивали по Л—т% t ощего
количества рыб, выращиваемых в прудах, и всю рыоЧ пыра
щиваемую в аквариумах Изменчивость роста устанавливали
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
,; « .
. .; _. Пути'интенсификации выращивания посадочного материала карпа "
1
Генотипические особенности
. производителей карпа
Факторы среды
;
'-
•-
•
. . Факторы
•г кормления
.-
;
•
-
•
•
•
.'
-
Температура воды
»- Протеиновая
питательность кормы3
Концентрация в воде
кислорода
Знергетяческая
питательность кормов
- Методы разведения
•Качество родителей
(бонитаровочпый класс)
Частота кормления
и снижение потерь
корма в воде
Минерализация"
и рН воды
Световой режим
•;••
Нормы кормления
„сеголеток в прудах
Рекомендация по определению племенной ценности производителей карла
и рациональное использование кормов при выращивании сеголеток карпа
в выростных прудах
рис. 1. Схема исследований
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
Объем выполненных исследовании
Наименование исследовании
1
Количество
2464) определений
482 пробы
Физгко химические токазатечи среды
Гндробиологиче-ьие исследования прудов
Измерение, взвеи-иаание рыб (личинки промзво
Опыты о азотному обмену
Обновление белков тканец и органов рыб с не
пользованием меченого азота (1SN)
Интенсивность потребления кислорода рыбами
Расходование энергии на поддержание жизни се
голетск карпа
Химический состав тела рыб
Аминокислотный состав белков мыл.и и теча рыб
Ж!*рноки"лот,лыи состав лшшдов тела рыб л кормов
/пинералышн состав чешуи л осевого костяка
•разновозрастного карпа и драгах рыб
Гематологические показатечи сеголеток и годоаи
ков карпа
ФрЕьционнын со тав белков сыворотки кроаи сего
леток i годовм ов ктрпа
БиоАЛМнческин полиморфлзд! белков сыворотки
крови производителей »арпа
Эмбриональное развитие икры и моффогенез личн
но шоп стал и разш1гия карпа
Морфологичсчсш состав теча рыб
Перезпр мость корма у сеголеток карпа
Потери и1тате."ьныА веществ t«ji\ ж в пруду
Произозоастзенная "роверка ра [ "ота^чых реко
мечдацн! в рыбоводных npva >аь \ хозяйствах
2.7&7O зкз
t>2 опыта
32 пробы
26 опытов
11 опытов
1tftb проб
72 крабы
12 . р^5
1 *а анализов
126 ачализив
27 проб
67 анализов
S24t о-раделении
I1+J с-ределения
95 "lp )U
1о о ытов
рыйиВОДНЬХ о04,„Ч crp u ..U
п>тсм
PiHj.i iMvaibHoro
взвешивания
100—\ZQ
особей
на
электрически\ "весах ВЛК С00 Линейный рост определяли
методом изме; ення рыб (Правдин И Ф, 1966)
Качество поло л \ прод\ктов производителей и полученной от них моюди оценивати по след>ющим показателям
характер}- нереста, качеству икры (масса и диаметр икринки,
размер пернзителлинового* пространства и диаметр желтка,
п. отность и оплодотворчемость), скорости роста молоди,
характеристике морфогенеза иыход\ личлнок после подращивания (Шмальга\зен И И 1935, Васнецов В В, 1953;
Жл'чннскнн Н В , 1963 I' ф )
Биохимический полимо, фнзм по двум наибол^.^ нзччечным
\ карпа системам (трансферринам и эстеразам) нсследозали
методом дискэлектрофореза проб сыворотки крови карпа в
поллакрнламидном геле (Московкин Л VI и др , 197Л, Трур.ллср К А и др . 1973)
6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'
:
• • - , :
~
v
•••.•••
- , - . . .
.
.
. . . . . .
,
* . ; , .
\ r
• Разделение белков сыворотки крови на фракции проводили методом V электрофореза на, фильтровальной бумаге
в аппаратах, с = горизонтальной .камерой. Разгонка проведена
звероналовом буфере,'(рН ,8,6). ,.; V
'
Химический состав тела рь;б' определяли по 'методикам,
описанным. Н. А. Лукашик и.В, А..Тащилпным (1965). Аминокислотный .состав белка тела рыб, а также протеина кормов определен методом нисходящей хроматографии по БЬаэ
,в • модификации , Т. С. , Пасхиной,, (1959). : Жирнокислотный
состав•липйдов тела рыб!.определяли,на' газожидкостном
хроматографе фирмы «Хьюлетт-Пак'кард 5840»ч. ;Л и п иды: 1 из целой
рыбы экстрагировали/ смесью,.' хлороформ-метанол ' (2 : 1 по
объему), в соответствии 'с'.методикой Т. Fqlch (1957).
'.'
Физиологическое состояние.рыб оценивали ; hb 'рядугематологических. показателен '-^- количеств^ гемоглобина;
эритрЬцитов, лейкоцитов, лейкоцитарной формуле 'и!об"ьему кдовн.
Кровь у рыб брали пастеровской пипеткой из полости сердца.
Концентрацию; гемоглобина^ количества .эритроцитов определяли по методике" Г.''Г; Голодец * (1955),' -морфологический
состав белой'"крови 'изучали,' по- !методикам,<П. А4, Коржуева
(1964), И. Н. Остроумовой••?( 1957) и ,Н. А^Головиной, И. Д .
.^Промбицкого ( (1989). Концентрацию, сывороточных белков
.проводили "по,м*етодикеГЛ.' И!' Слуцкого (1964)." '
. '|
,;•.-Для. характеристики" белкового обмена изучали азотистый
;баланс. организма на; основанни' балансовых .'опытов; Постановка и обработка полученного в опыте материала проведена, по методике, Г.. С. Дарзинкнна и М. ,Н. Кривобок (1962).
Исследования .по , интенсивности,, обновления белков .мьицц,
печени, селезенки, почек и ^остдка Сеголеток
карпа прово15
дили с,использованием меченого азота',,( N).'Для этих целей
.использовали корм, в.^протеине 'которого, содержался меченый азот. • По .интенсивности, его '.накопления в .период кормления и потерь во время.голодания судили; о 'степени метаболизма-азота в организме карпа,, Концентрацию меченбго/азота определяли спектральным.'.методом на масспектрометре
1
ми-1305,::;,-,..,': \,\ .-•.•;"-•';. Л - \ , V';:::;:/. :"
:.;•:!:,
,
Стандартный уровень обмена у карпа изучали по методике
Н. С. Строганова (1962). Для этих целей .использовали респирометры. Определение потребностей в чистой энергии, на
поддержание жизни рыб проводили по методике, описанной
Э. Кремптон,. Л. Харрис"(1972) и М, А: Щербиной (1985).
i-_ Определение,переваримости питательных веществ кормов
•у. рыб осуществляли по . методике., MV А.'. Щербины (1971),
а при установлении ,переваримости..трлько сухого вещества
:
^, " '
; корма —' по методике В..',Г. ^'гловикова/и. др. (197}).
, . v При изучении ..минерального., о.бм^н'.а,,.особое', внимание
было обращено на минеральный состав'осевого'скелета и
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чешу» рыб. Концентрацию в золе кальция определяли по
Д Я Слуцкому, фосфора — по С Н Боданскому (Слуцкий Д Я , 1978), магния — путем набора реактивов «Биотест» фирмы «Реанал» Анализ микроэлементов проводили
методом атомной абсорбции и спектрофотометрии на приборе AAS-3.
В процессе исследований, определяя физико-химические
и гидробиологические параметры среды, использовали методы, принятые в рыбохозяиственной практике (Липин А П ,
1959, Поляков Г. Д , 1950, Привезенцев Ю А, 1973, Лурье
Ю Ю , 1984, Бессонов Н М , Привезенцев Ю А., 1987)
Результаты экспериментальных данных обработаны вариационно статистическим методом, а также методом дисперсионного, корреляционного и регрессионного анализов с использованием ЭВМ Статистическая обработка данных проведена по стандартным методикам Н А Плохннского (1969,
1980).
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ
1. Влияние генотнпическнх особенностей производителей
карпа на качество потомства
Повышение интенсификации карповодства обусловливает
потребность в увеличении производства высококачественного
рыбопосадочного материала за счет улучшения племенных
качеств маточных стад и использования промышленного
скрещивания.
В условиях Северного Кавказа (на примере рыбосовхоза
«Ставропольский») проведены исследования по использованию промышленного скрещивания между местными ставропольскими карпами и карпами, завезенными из Молдавии.
Завезенные из Молдавии производители характеризовались
лучшими экстерьерными показателями Электрофоретические
исследования показали, что полиморфизм трансферринов
контролируется четырьмя аллелями — А, В, С, Д Молдавские карпы отличались от местных меньшей частотой встречаемости аллеля А и большей — С Однако наиболее существенные различия между этими группами отмечены по
электрофоретическои подви «нести быстрых эстераз В сыворотке крови молдавских карпов обнаружены в зоне ЭСТ-1
фракции с подвижностью 1,0Ь, 1,12 и 1,18, которые не выявлены у местных карпов (рис 2) Данные электрофоретнческич исследований дают возможность утверждать, что эти
два стада карпа имеют различное происхождение и позволяют
предвидеть при их скрещивании эффект гетерозиса.
Результаты нерестовой кампании 1979 г показали, что
генотип производителей и их сочетаемость при воспроизвод8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
стве оказывает существенное влияние на качество потомства.
По сравнению с местными молдавские производители карпа,
обладающие более ценными наследственными свойствами "и
выращенные в лучших условиях, характеризовались более
высоким качеством половых продуктов. От одного гнезда
молдавских производителей получено на 79% больше личинок, обладающих высокой энергией роста в период выращивания в нерестовых прудах, чем от местных. Вместе с тем,
скрещивание молдавских самок с местными самцами-карпа
позволило , получить сравнительно высокие показатели по
оплодотворяемости икры, фактической плодовитости и энер^
гии роста молоди в личиночной стадии развития, что сви-,
детельствует о проявлении эффекта гетерозиса в раннем
онтогенезе., Дальнейшее выращивание помесной молоди в
выростных прудах обеспечило повышение рыбопродуктивнос-,
ти прудов на 2,7 ц/га (на 33%) и средней массы сеголеток
на 11,8 г (на 21%). Различий по использованию корма
между помесной молодью и молодью, полученной от местных
производителей карпа,. не отмечено. Сеголетки, полученные
от производителей молдавского происхождения, затрачивали 1
на 1 кг прироста массы тела на 20% больше корма. Очевидно, более высокие затраты корма на рост сеголеток молдав-,
ского происхождения обусловлены меньшим потреблением
естественной пищи.
•
В 1982—1983 гг. проведены исследования по выявлению
комбинационной способности местных и молдавских производителей карпа, выращенных в условиях рыбосовхоза «Ставропольский» из молоди генерации 1979 г. Впервые нерестующие (1982 г.) молдавские самки уступали местным по абсолютному показателю массы гонад и морфологическим показателям икры. Однако по относительной величине рабочей
плодовитости превосходили их. Молдавские самцы характеризовались более высокой концентрацией спермиев в эякуляте. Выклюнувшиеся помесные личинки в первые 10 дней
развития опережали своих сверстников, полученных в «чистоте», по среднесуточным приростам массы и удельной скорости
роста. Молодь, полученная в «чистоте» от молдавских производителей, характеризовалась высокой скоростью морфогенеза. Данные нерестовой кампании 1983 г., проведенной как
в естественных условиях, так и в инкубационном цехе (табл.
2), согласуются с результатами, полученными в предыдущем;
году. Вместе с тем, результаты по воспроизводству молдавского карпа в «чистоте» были выше в 1983 г.,'так как производители нерестились второй раз и, соответственно, имели
более качественные половые продукты. Выход помесных личинок из нерестовых прудов'от 1 гнезда производителей при
скрещивании местных самок карпа с молдавскими самцами
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
2
Рез^ьтаты восгроизводстза карпа V;3S3 r )
Варианты спаривания и у^рещиваиия
Средняя м а „ а >кри
лок, мг
Оплодотворяем > ->ъ,
Средняя м ^ а .- i
чинок, мг
Полу4ено .- ! т ч,
млн шт
Плодовитость,
тыс шт
«,таврюготь
ские сам Ставрополь
скме ^ам
киХставрочо!ъ кие киХмолдав
CKi'e самды
(.. \ШЫ
молдавские
самки х
Ч мо дал в
^лие <_змцы
Показатель
мочдавслие
Хставро
о 1ьские
>_амцы
В нерестовых прудах
Ь3 2
13 4 * 0 01
2 23 — ' ' 4
2 25 t- ^ 4
186*0 03
6Ъ5
^•2 1
76 3
22 7-0П2
17,5*0,0а
16-2-
25
179 3
87!
131,3
Заводской метод воспроизводства
Средняя va^a
нок, мг
Средняя «т ^ i
I,2S*O(>2
i
млн шт
С^етнят
чинок 4 чг
Пло ю э г >
—Ы"
L.T
162 b
IP 4,')
составил 179 тыс шт , т^г-а как в др\ги\ рариантгх значлте~ьно меньше При LKpt цн luiMM
МОТДОР^^ИХ са**ок с местными самцами карпа отм^ ,< ь 1 т более H.I кие результаты по
срапненню с реиипрокныу J i^oicho i метод в >спроизвотства карпа так/п.е пока i i
о иммце"тро промышленного
скрещивания
Высококачественный рыбопосадсчный материал карпа
можно получить только от высококлассных производителей.
В племенной работе наиболее простая форма отбора животных, это отбор по экстерьеру и продуктивности (по фенотипу)
При работе над совершенствованием маточного поголовья
ставропольского карпа нами была разработана бонитировочная шкала, так как единой системы бонит фопочпон опенки
протвояителеи карпа по всем зонам стгины не CVIUCCTB t r
В качестве критериев шкалы ш по ( ь кжлш шжтмтети ма^
сы рыб, шпексов ^ксте ьера, i т ж , с иапрап теншкти ее
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лекции (повышение плодовитости,.мясистости,.эффективности
использования корма)., '„[ ..!'," :П ' '..-.'. , , ••: • ..
По результатам бонитировки-569 производителей карпа
(1979 г.) к 1-му классу отнесено 4,4%, ко 2 — 29,7%. остальные отнесены к 3-му классу и браку. Высокая вариабельность
морфологических признаков свидетельствует о большой гете^
рогенности стада,-что обусловлено" бессистемным скрещиванием завезенных из различных" хозяйств страны производи-,
телей и низким уровнем племенной работы в предшествую'-,
щий период. Производители 1-го класса . существенно превосходили производителей 2 и 3 классов по показателям жи-"1
вой массы'и. индексам телосложения (за исключением индек-.
са толщины тела). Самки 1 класса имели, более высокие?
показатели экстерьера (индекс прогонистости— 2,75; индекс:
большеголовости — 20,5%; индекс обхвата тела — 92,5%;.
индекс толщины тела — 20,3% и коэффициент упитанности —
3,27) по сравнению с: самцами этого же класса.
.;
Исследования выявили, что между бонитировочным; классом-производителей и показателями их плодовитости и оплодотворяемости икры имеется, тесная связь. Фактическая пло-' :
довитость самок I класса > была на 83—113%", .второго —на :
28—44%, а оплодотворяемость икры на 9—21% и 9-—13%..
выше по сравнению с третьим классом. Таким сбразом, оправдалось правило: «хорошее с хорошим дает лучшее».;;
', Результаты двух нерестовых кампаний и выращивания
сеголеток в прудах показали, что качество производителей
оказывает существенное влияние на раззитие потомства. Мо-.
лодь; полученная от производителей второго и, в особенности*
первого классов, имела значительно лучшие показатели по
скорости морфогенеза и роста в первые 9 дней выращивания*
в нерестовых прудах по сравнению со; сверстниками от производителей более низкого класса. На последующих этапах;
выращивания в этих прудах генотигшческое влияние на раз-,
витие молоди ослабевает, так как усиливается роль парати-;
пических» факторов ввиду изменения плотности выращивания,
личинок и обеспеченности их пищей. При создании одинаковых^
экологических (условий при выращивании в выростных прудах:
снова проявилось влияние наследственных: признаков на:
рост и развитие сеголеток (табл. 3).- Наиболее высокой скоростью роста отличались сеголетки, полученные от производителей первого класса. Эти сеголетки имели преимущество:
в живой массе на"4,6—12,3% в 1979 г. и на. 29,8—39,2% в,
1980 г. по сравнению со сверстниками из других групп. Ана-логичная зависимость отмечена по выходу рыб из прудов.,
В результате более высоких показателен скорости роста рыб:
и их выживаемости рыбопродуктивность выростных прудов^,
в которых выращивали сеголеток, полученных o r производи-11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Т а бл иц а> 3
Рыбоводные результаты при использовании производителей
ставропольского карпа различного класса
Класс производителей
Показатепь
1979 г.
Средняя масса самок, кг
«Фактическая плодовитость одной
самки, тыс шт личинок
К среднему по хозяйству, %
Средняя масса сеголеток г
Выход рыб из пруда, %
Рыбопродуктивность, ц'га
Затраты корма, кг'кг
4 94
80 0
2 5
24 6 ± 1 ')**
77.J
143
178
1980 г.
687
"Средняя масса самок, кг
Фактическая плодовитость од| t м
самки, тыс шт личинок
275,0
К среднему по тозяиству, %
423
Средняя масса сеголеток г
23,1 ±09***
Выход рыб из пруда, %
84 0
Рыбопродуктивность ц/га
58
Затраты кормя, кг'кг
1,65
4Й7
48 0
U3
23 5±0,89
74.0
12.9
185
4,оЗ
37 Ь
9J
21,9=0 9
7>7
II 7
21.6
5 61
584
216,7
3331
150.О
2131
17,8±0v7
839
45
1,80
6 6±0 9
83 1
4 1
Примечание
В пои и последующих таблицах одной звез
дочкой обозначена достоверность разности при Р < 0 05 двумя — Р <
<0.Ш, тремя -при Р < 0 О Л
телей 1-го класса, была на 10,8—22,2% в 1979 г и на 28,8—
41,0% в 1980 г выше по сравнению с прудами, где выращивались другие группы рыб Полученная от производителей
1 класса молодь характеризовалась высокой двигательной и
поисковой пищевой активностью она более эффективно оплачивала корм. Осенью эта молодь имела лучшие показатели
индекса прогонистости v коэффициента упитанности. Они
содержали в своем организме 6 8—8,4% жира (на сырое
вещество), тогда как \ их сверстников из других групп этот
показатель был на 26 и 43% меньше
2. Влияние основных абиотических факторов
на выращивание посадочного материала карпа
Данные литературных источников свидетельствуют о том,
что факторы внешней среды, изменяющиеся в пределах диапазона приспособляемости, ограничивают развитие рыб, а при
выходе за его пределы тормозят развитие организмов или
приводят к летальному исходу (Дажо Р , 1975, Федоров В Д ,
Гильманов Т Г, 1980, Щербина М А, 1984, Смит Л С ,
1986, Остроумова И Н , 1988, Яржомбек А А , 1988)
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Наиболее сильное влияние на рост сеголеток карпа, обменные процессы и использование корма оказывает температура воды, как один из главенствующих абиотических факторов. Сеголетки, выращиваемые на ограниченных по объему
рационах, интенсивнее' растут и эффективнее используют'
корм при более низкой температуре воды. Это объясняетсятем, что на поддержание жизни карпа (ср. массой 5—12 г)
при температуре 21° требуется рацион величиной 0,58% кмассе рыбы, или 101 кДж валовой, 60. кДж переваримойэнергии на 1 кг рыбы в сутки (табл. 4). При температуре'
25 я 28° затраты энергии на эти нужды возрастают .в 1,<>
и 2,0 раза. Подтверждением этой зависимости являются показатели расходования энергии при голодании. Расходе чистой:
энергии в период голодания карпа при температуре,21 составил 20,4 кДж/кг в сутки, а при 25 и 28° они увеличилисьсоответственно в 1,9 и 3,2 раза. Однако, при кормлении вволюнаивысшие показатели скорости роста карпа и эффективности
использования корма можно получить'только при высоких-'
температурах^воды (27—29°), - так как доля продуктивной
! . , . - •
~
. - • • " ' . . • . ; • '
-I . . " . .
'•'-'
• „•'.' '-'-•
• " . ' ' •
• Т а б л « ц а
-'
' Показатели затрат энергии на поддержание жизни'
''•'....
с е г о л е т о к к а р п а •;•- .:'
.' - .
Объем ра" йиояа, %
к массе
.; . рыбы :
•
' 4
'
; Потребление
Рацион для Затраты энергии на поддер• энергии,
поддержания жание 'жизни, кДж/кг • сут.
кДж/кг • CVT.
жизни,' %'•
к массе
переваваловой перевачистой ;
валовой .рвмой .
'рыбы
рим ой.
Температура, воды 21°
•... о .
....0,5.
.1,0
'"1,26
'... о
88:-
•
:
'
^
0
.
' '219
•-'Э5О-- -Л
-"О •
.^•=0,75
.. 1,0
-
'
;
052 .
104
133
0,53 >
0,58
0,58
'.-'•88
l'Cll
" 1.01
-
52
60
20,4
5,1
_ Температура воды 25°
0
•131,
78 1
. 175 '. . 104
. ЗС6
. 182
35Э
208
. - - • ' • о '
0,89
0,*89
• 131 ;
166 •
156 • '
156 ,
.78
93
93 "
Э'З
34,3. 4,2.
Температура воды 28'
--ч-.1,75
"
175 • . ГО4;',
' -219'130 "
• :306
". 182-'"
.и 438,-,,- ,. 260 i:
'ив.; ,
;
i'i«-'-
. 104 •
^. 175
204'
121 .
'204 '
' 121
- 204 * - 121-
№,5
5,5-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
энергии при увеличении температуры и рациона возрастает
в оольшеи степени, чем энергия, идущая на поддержание
жизни организма Между потреблением сеголетками п.орма
и температурой воды (12—25") установлена тесная связь,
которая выражается уравнением регрессии Р — 0,01 (34.5Т —
—0,7 Т2—288,9), где Р — потребление корма (г) сеголетками
карпа средней массой 12 г, Т — температура воды (град)
Исследования, проведенные с использованием меченого
азота (1ЬМ) показали, что температура воды оказывает влияние на скорость обновления белков органов и тканей карпа
Наиболее активно идет обновление белков печени (полное
обновление 20—28-дней), причем скорость обновления возрастает с повышением температуры. Скорость обновления белков
мышц, селезенки и, в особенности, костяка происходит значительно медленнее.
Температура воды играет определенную роль в пищеварительном процессе у карпа, что, в конечном счете, сказывается на росте и эффективности использования корма Установлено, что переваримость сухого вещества корма у сеголеток карпа в диапазоне температуры 21—27° существенно не
меняется н составляет 50—51%. Снижение температуры ниже
этого уровня вызывает уменьшение переваримости корма и
при температуре 16° этот показатель снижается на 7%
Лимитирующим фактором для роста рыб является пониженное содержание растворенного в воде кислорода Концентрация кислорода 0,9 мг/л и даже повышении ее до
1,8 мг/л при температуре 24° тормозит рост сеголеток карпа.
Насыщение воды кислоротэм до 21% и суточном потреблении
корма в объеме 2,7% к массе тела вызывает очень низкую
скорость роста рыб Среднесуточные приросты массы составили всего лишь 24 мг Медленный рост рыб обусловлен
плохой переваримостью корма при недостаточном содержании в воде кислорода Основная часть усвоенной карпом
энергии расходовалась на поддержание /жизненных функций
н лишь небольшая часть шла на пластический обмен Увеличение насыщения воды кислородом до 42% (3,6 мг/л) обеспечивает сравнительно хороший рост при большом объеме
потребления корма (5,1% к массе рыб) Дальнейшее повышение насыщения воды кислородом позволяет увеличить скорость роста рыб, потреб 1енне ими корма, но не столь значительно, как это происходит при увеличении концентрации
кислорода до 3,6 мг/л При 97%-ном насыщении воды кислородом выявлены наибольшие среднесуточные приросты маесы сеголеток и потребление корма (рис 3) Обработка данных потребления рыбами корма при различных уровнях растворенного в воде кислорода методом корреляционно-регрессионного анализа дала возможность выявить зависимость
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
между этими показателями. Она выражена уравнением: Р =
'•= —1,49+2,38 О2—0,16 О 2 г , где Р —потребление рыбами корма ( % к массе рыбы); О 2 — содержание в воде кислорода
• • ( м г / л ) .
:
:
:
!
:
:
"
!
'
!
•
:'•••'
;
;
-
:
•
•-
••-
• :
••
•
'
Насыщаемость воды кислородом оказывает, существенное
влияние на полноту переваривания карпами корма. • Снижение концентрации кислорода' до 1,1 мг/л (температура 24°)
обусловливает > снижение переваривания корма. - Переваримость сухого вещества комбикорма 110—1 составил 24,9%.
Позышение концентрации'кислорода до 4,6 мг/л обеспечивает
увеличение переваримости корма ло 50,5%. Дальнейшее по^
вышение концентрации кислорода не вызывает существенных
изменении-переваримости корма у рыб.
.
'
При интенсивном
выращивании рыбы в прудах, использо:
вании различных форм интенсификации и, прежде всего,
удобрении, в определенные периоды резко меняется кислотность или щелочность воды. Влияние рН воды на рост, физиологическое состояние сеголеток карпа практически не изучено. В результате проведенного эксперимента выявлено,; что
летальным
нижним уровнем рН является значение 3,7> и верхним—- ; 10Д При этом частично разрушается верхняя слизистая оболочка кожи и жабр. Однако при содержании растворенного-хлора в количестве 0;1 мг/л'и железа—0,5 мг/л в
поступающей воде летальный исход может наступить даже
при>рН 5,5. Безопасным диапазоном рН воды для карпа
является 6,0—8,5. Проведенные опыты'по выращиванию сеголеток карпа в•пределах рН 5,5—8,5 показали, что лучшие
показатели роста и потребления корма получены при значениях рН близких к 7,5. При увеличении кислотности воды
среднесуточные приросты массы рыб и потребление корма
снижаются: п р и р Н б соответственно в 1,3 и 1,2 раза.при
рН 5,5 — в 2,7 и 1,9 раза. Увеличение щелочности воды
также вызывает снижение этих показателей. Так, при рН 8,5
среднесуточные приросты массы уменьшаются в 1,4 раза,
а. потребление корма- в 1,Г раза. Между показателями потребления корма карпами при одноразовом кормлении в сутки и рН воды выявлена зависимость, которая выражается
уравнением: Р = —2,4 + 2,1 In рН. При' многоразовом кормлении рыб эта зависимость изменяется. Кривая суточного
потребления; корма при многоразовом кормлении (7 раз в
сутки)мпо сравнению с кривой при одноразовом кормлении
более выпуклая (рис. 4 и 5). Это обусловлено тем, что при
многоразовом•• кормлении карпы при рН воды '• 6,0—8,0 лотребляют корм равномерно и- съедают-за сутки в большем
количестве, тогда как при рН менее 6,0 и более 8,0 основной
объем-рациона.съедается в первое" кормление.1' ; " •••<':.'<••<'
г
Хороший рост сеголеток карпа в слабощелочной среде
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
характеризуется лучшими показателями физиологического
состояния рыб. Так, гематологические показатели у рыб при
значениях рН 7 соответствовали оптимальным значениям
клинически здоровых рыб. В крови карпов, выращенных в
кислой воде, уменьшается концентрация гемоглобина, общего
белка, i лейкоцитов и повышается содержание эритроцитов.
У рыб, выращенных в щелочной среде, снижается количество
тромбоцитов, лейкоцитов и возрастает концентрация общего
б е л к а .
;....:...':
•. .
,
,:"•:-:,
. :..
.-..'..
/Противоречивость литературных данных, характеризующих, потребность, карпа в уровне растворенных в воде минеральных веществ и особенности минерального обмена, частично объясняется отсутствием универсальных, тестов, при
помощи которых можно определить степень обеспеченности
организма,.минеральными .веществами. Для птиц и млекопитающих таким тестом .является минеральный состав, костяка
(Георгиевский . В.. И„ 1970), Данные , ; наших ; .исследований
подтверждают, что и для карпа таким тестом может служить
К О С Т Я К . .
-.;. ..
, ;;SV.M•.•-'-••-.>
:<•:::-
;•••
1. o ; : ; i . : .
/..v".
i l
...,;•„,>
.^Установлено, что минеральный состав костной ткани мно :
гих^изученных рыб; лабилен.. Он; зависит[ от видовой [принад :
лежности. и .возраста, минерального, состава „воды , и .рациона
и других факторов. Карп, по сравнению с другими видамшрыб
(форель, ,;тиляпия,-.окунь, ,карась), обладает, наиболее ..высоким, уровнем, минерализации.: костяка... С ; возрастом у (.карпа
общее содержание минеральных веществ в ;костяке,возрастает
с.22,9% (сегодетки) до 43,5% (четырехлетки).. ;.;.,., ;.ui.>i!
--,•• Содержание минеральных веществ..В; костной ткани,сего"'
леток карпа, различающихся^ по,характеру чешуйчатого покрова, существенно не различается. Однако, в >костяке" мало?
чешуйчатых карпов кальция, содержится; больще, .чем у..чег
шуйчатых. Очевидно, чешуя наряду с., механическими ..функциями в организме рыб выполняет .'роль минерального депо,*
, • , «Существенное влияние на минеральный состав костей сеголеток карпа, оказывает.минеральный состав воды .(табл.;5),
Рыбы, выращиваемые в. воде с низким уровнем минерализации
(58.мг/л) „росли хуже, .чем при минерализации .205 мг/л. Кос?
тя,к,:Этих карпов был более мягким,;в;нсм содержалось меньше
кадвдия и магния, что обусловлено, прежде всего, недостаток
ным]содержанием указанных элементов,в воде. По-видимому,
в}продессе роста сеголетки расходовали на поддержание ,оО^
мрнных, процессов и, рост мягких тканей.тела кальций ; и )магний из.костной .ткани. Повышение концентрации в > воде,,катирнов кальция до ,92 мг/л. существенно ;не (Повлияло ни на
рост, рыб, ни на "отложение, в костяке данного элемента^ хотя
наблюдается определенная .тенденция: к ^снижению в нем^со-держания^зольныхцэлементов...; .;... y.r^j
-.:<.:••[ ;и^.ч;о/.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
0,94+0,02
1,0
1,06+0,02
1,12+0,02
1,16+0,02
АА
АВ
Мвспш кжрт
Нохдавскм карт
Рис.2. Схша вмстрофорттсхой картин эош ЭСТ - Z омюропш x p o s .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Mr
250
200
5,1
150
100
50
среднесуточные
приросты массы рыб, мг
потребление рыбой
корма, % к массе тела
2,7
0,9 1,8
3,6
4,7
о,4
8,3
концентрация в воде растворенного кислорода, иг/л
Рио.З, Приросты массы рыб к потребление ими корма в
зависимости от концентрации в воде растворенного
кислорода.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Потребление корма,
% к массе тела
•
•
4,6
Б
5,6
о
6,6
7
7,6
8
Рис.4, Потребление карпом корча при одноразовой кормлении
а эавиоииости от рН воды.
рН
Потребление корма,
% к масое тела
:*
4,5
5
5,5
б
6,5
7
7,5
8
Рис.5. Суточное потребление карпом корма в зависимости or
рН года.
рН
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
25°
100
28° :
StiftV
:::
• ••
•• •
• t•
•
• ••» • • » • ''
! Ш • •• • •• #••• *• *,
*
• •• •
^ Г T .f •• •• •• •• **
1 •* »
*i
• • #
:;•
•••
uli
;
:
:
:
»»••
•
•
• *** f
-i
!
'
/
•
;
|
•
•
.
. ' • • -
' 40
О"
CO -.-'.
"••;."•:.'?"•
(-
'•;/<
88-Ш-Щ-ЭВ0 •; 131 175 306 350,: 175 219 ЗСЙ 438
П1 -пластачв
:::• I о&юн
-поддержание
^нзюс
'
'
'
•
^
.
4
'•••
"
" •
'
•
' • ' . ' . - "
'
'
.
•
•
•
'
•
-
.
•
"
;
:
;
, ' • ; . •
-
• . -
'
.
'
;
.
.
•
-
'
•
'
.
'
•
'
•
'
,
.
'
-
.
.
•
•
•
•
•'•'.:-{' Показателя относительного использования карпами валовой энергии коша '
,' при ограниченном кормлении ва поддержание жизни и пластический ооиев.
:
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 5.
Показатели роста и минерального состава костяка карпа, выращенного
при различной обеспеченности минеаральными веществами
Степень минерализации воды, мг/л
Пока-затечь
58(19)
205(72)
2"5(72)
2'J5(72)
260(92)
Кормлешге рыб
ОР
ОР
4,5
34 0Ь±
± 3 18
24 4б*±
±0,82
7,©4±
±0.94
3 29
0,16*±
±0,01
4»
38U2±
± 3 85
28,412
±1 12
9 62^
±228
2,95
0,22 ±
±0,02
Голо
дание
—05
ЗЬ,о8±
± 3 10
28.1G±
= 2 28
Д22±0.8_>
3-42
0Л)±
OP
Прирост рыб, г
Зола, %
ОР 2 0
мела
42
34,03 +
±1 53
2} S4±
М.74
4
15±
±Jb3
3<5
0,18-^
±01.2
Са, %
Р. <ч
О Р
Mg, ио
Примечание
новной рацион
•+-0 1 2
48
34 9 0 ±2,60
26,62^
±31)й
8 2Й—
±1,03
321
0.18±
±0.02
В скобках показан уровень кальция, ОР — ос-
Добавка в рацион 2% мела оказывает на рост рыб негативное влияние Это, по-видимому, связано со снижением
переваримости и усвоения питательных веществ вследствие
вторичной недостаточности фосфора, магния, цинка, меди и
других веществ при избытке в рационе кальция (Казлаускене'О П , Щербина М А, 1973).
С расширением производства интенсивного метода подращивания молоди карпа в инкубационно-мальковых цехах и
выращивания в установках с замкнутым циклом водоснабжения появилась необходимость разработки световых режимов.
Провеаенные исследования показали (табл о), что интенсивность освещения среды оказывает существенное влияние на
двигательную активность и поисковую пищевую способность
личинок карпа. Это, в конечном счете, отражается на росте,
выживаемости и эффективности использования корма Наименьшей массы достигают личинки, выращиваемые в затененных условиях (1—10 лк). Они концентрируются в верхних слоях воды, где освещенность несколько выше С повышением интенсивности освещения рост личинок увеличивается
и максимальным отмечается при показателе 20 тыс лк. Следует отметить, что в вариантах с искусственным освещением
(700 лк) хотя и поддерживался более высокий уровень освещенности по сравнению с вариантом естественного освещения
(30—500 лк), результаты по росту рыб получены худшие. Это
свидетельствует о более благоприятном влиянии естественного освещения воды для протекания физиологических процессов в организме молоди Неодинаковая способность лнчи2
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нок к'поиску пищи в среде с различной освещенностью обусловливает различную' эффективность., использования пищи,
.даже при одинаковом по вариантам опыта рационе. Данные
интенсивности потребления, молодью, кислорода свидетельствуют о том, .что с повышением освещенности среды увеличивается обмен веществ, вызываемый повышением двигательной
и пищевой активности личинок карпа: '
"
-*"
[ .
' , [ . . '
- ;
\
Таблица 6
Результаты подращивания личинок карпа в инкубацнонно-мальковом 1
цехе при разных световых режимах • • '• . ' -""."
Интенсиву•о:ть по-
«...
Тим осзещения •
"в У
интенсивность и з •••"
* Но
продолжительность
Оя з
^S
а;
ки:a. .. . . требление
МГ/Л • Ч
3
ю
оз е.
&• s fa
Е^ f i Ев
.
Естественное
(30-500 лк)
- . ... •. .
Естественное
(Ь-JlO лк)
1.5
Ш,4±
•
лорода,
7 ч
1ЙЧ
17 ч
22ч
416
428
357
34»
307
275
267
!
64
± 0 , 2 •••
!.5
6,6±
±0,1***
Искусственнее
; '((700 лк) с 4 :
до 21 ч . , ; . . 1,5, 9flttft,2
Искусственное
"" (ТОО лк), 24 ч " ' 1.5 '10^±0,3
Искусственкаг
... (28Э0 лк), 24 ,ч
1,5 12,3±0,4
Искусственное
" (20 тыс. лк),
' 2 4 ч ••
1,5
1,Э,9±
'±0,4***
;
14
.;28S
—
t
;
" i
•
•
••
,434
J.5
578
387
• • 0,9 _442
;
405
•
'
-
'
\
384 .
:
374
i
•428
1i
^
;
6(7'' " 11,7
91
...
.
'
68
81.
1
!
.
*
заэ 4
-'
I" •
393 ; ,417
42li • 436
449
;
'На обменные процессы у карпа оказывает влияние не
только интенсивность - освещенности, но и фотопериодизм.
Выявлено, что при выращивании карпа в бассейнах установки с.'замкнутым циклом водоснабжения наилучшие резуль-таты получены при чередовании в течение суток 20-часового
периода искусственного освещения^ (лампы ЛДЦ : 40, 480 лк)
и 4-часового периода темноты. При таком режиме интенсивность роста карпа на 5% -выше, а'затраты корма на!12%'
ниже по сравнению с режимом круглосуточного освещения:
При уменьшении активности рыб,; вызванной темнотой, снижается потребление ими кислорода и выделение продукт'©?
обмена — аммиака, что обусловливает в этот период снижение в воде аммонийного'азота
и повышение содержания раСг
!
творенного кислорода. Это - создает благоприятные .условия
для последующего интенсйвногр' роста карпа. •
'"
; ','
'•Двукратное чередование в течение 'суток 2:часового ле^
риода темноты (с'8 до 10 ч и'с22 до 24 ч) не создает .'лучший
18
-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
условии для роста рыб Наоборот, в первое время после выключения или включения сьета приводит к стрессовым ситуациям Рыба начинает метаться по бассейну, перестает
питаться Карпы, выращиваемые при таком режиме росли
мс„лснн^е, чем при других режимах освещения
Проведенный в выростных прудах многпфакторньш экспе
римент дал возможность полечить данные, характеризующие
силу влияния каждого из основных абиотических факторов
на величину потребления корма и рост сеголеток карпа Обработка данных методом корреляционно-регрессионного анализа выявил следующую зависимость между этими показателями
Р = 2,89-гО,007 V11-0,01 Т—0,35 рН+0,32О 2 —0,27 Д^
где Р — суточное потребление корма (г), М — масса рыбы
(г); Т — температура воды (град), рН — активная реакция воды, О 2 — концентрация в воде кислорода (мг/л); Д —
перепад суточного давления (мБр) Следует указать, что эта
закономерность установлена в пределах колебании температуры — 14—23°, концентрации в воде кислорода — 3,0—
8,4 мг/л, рН воды — 7—9, перепада суточного атмосферного
давления — 0,1—5,2 мБр
Совокупность факторов, включенных в уравнение объясняют 59% вариации результативности признака, т е на величину потребления рыбами корма рассматриваемые факторы
влияют на 59%. Остальные 41% приходятся на другие неучитываемые в опыте факторы По силе влияния на величину
потребления карпами корма факторы распределяются в следующем порядке температура ьоды, концентрация в воде
растворенного кислорода, рН воды, перепад атмосферного
давления, масса рыбы
3. Влияние качества кормов и технологии кормления
на результаты выращивания сеголеток карпа
Качество кормов и кормление оказывают огромное влияние на внутреннюю ц внешнюю организацию животных и продуктивность В области изучения питательности кормов, их
оценки и технологии кормления сеголеток карпа много сделано в последние годы отечественными и зарубежными учеными (Щербина М А, 1973, Желтов Ю А, 1979, Канидьев А Н , 1986, Лавровский В В , 1987, Остроумова И Н ,
Steffens W, 1984, Schwarz F J , 1988 и др.) Однако до
сих пор в практике существуют весьма распространенные поверхностные по своей сути суждения на кормление как на
простое его приложение к технологии выращивания сеголеток карпа, при этом аспекты питательности кормов, нормированного кормления или недостаточно учитываются, или рассматриваются разобщенно с другими звеньями системы разведения и выращивания рыбы в прудах
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При выращивании молоди карпа большое значение на развитие организма оказывает уровень содержания в рационе
протеина и его качество. Установлено," что с повышением в
рационе содержания протеина с" 10 "до'50% среднесуточный
прирост массы рыб увеличивается в "2,8 раза, а затраты корма снижаются в 2,3 раза." Вместе с тем, эффективность использования протеина на рост рыб при его увеличении в рационе снижается в 2,1 раза." Это обусловлено расходованием
части усвоенного протеина на энергетические нужды организма, ввиду нехватки энергии за счет основных; энергетических
"источников (лип вдов- и углеводов). Увеличение" в/рационе
липидов с 2,5 до" 7,5% обусловило повышение среднесуточ:
ных'приростов массы карпов на 5—11%, и улучшение использования протеина на 6—17%. Данные азотного баланса, показывают, что увеличение в рационе протеина вызывает'повышение ; выделения азота с экскрементами и "продуктами
метаболизма, что,'в'
конечном счете, снижает эффективность
использованияvпротеина на синтез белка в организме' рыб.
Однако меньшие.затраты корма и. более высокие, среднесуточные приросты "массы карпа, выращиваемого "'на/высокопротеиновых
рационах, дают основание рекомендовать.к' широкому : их использованию в практике. Физиологическое" состояние и качество сеголеток, выращенных навысокопротеино-1
вых' рационах, значительно лучше по сравнению с выращен
ным'и на низкопротеиновых рационах:"' ' / ' , ','
'-'•" Протеиновый комплекс зерновых "злаковых имеет низкую
биологическую ценность, т. к.'дефицитен под некоторым аминокислотам iii прежде всего, лизину. Его ценность повышается''за ' счет введения- определенных аминокислот или кормов
животного происхождения. Установлено, что добавка к растительной,,, кормосмеси,., кристаллического; ч лизина'.! (0,8%)
обеспечивает повышение ,поедаемости~: корма,:.увеличение продуктивного действия азота (на 6,2%) и средней массы сеголеток (на 18,8%), а также снижение затрат корма'(на 20%).
Введение в кормосмесь отходов куколки тутового шелкопряда
(30%) при сохранении прежнего \уровня протеина,/резко
повышает' поедаемость корма, переваримость протеина, (на
23,6%) и жира': (на 50,6%), "продуктивное'.'действие азота
(на 10,3%): При'этом индивидуальная масса сеголеток дости'т
гаёт 45 г, при минимальных затратах корма (табл.' 7)."•'..' .*'
• • Балансовые опыты показывают," ^что ' введение "в рацион
лизина1 позволяет/увеличить продуктивное действие азота
корма на 2,4%, а/введение куколки тутового шелкопряда на
4,7%'. Причём;;переваримость протеина" кормосмеси при1 введёний'_
куколки увеличилась Ha i 23,6%V.'",' ',. '. ".".,,." о\"о ,.,".,"..',
а
' - У интенсивно'
растущихсеголеток, питавшихся'; рационами
с- дабавками: лизина1 и куколки тутового/ "шелкопряда,: отмё;
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
Результаты выращивания рыб в прудах на разнокачественных
по протеину кормосмесях
7
Корыосмесь
.V. I
(протеин
раститечь
ный)
Показатеть
Л 2
(протеин
ра*.титель
.тиз i ia)
> 3
(протеин
растительный 60% 4Ж1ИВ0ТНЫЙ
40%)
Рыбоводные показатели
Средняя мае.а (.е^таток, г
Выход сеголеток из пруд.1, °о
Рыбопродуктивность, ц/га
Затраты корма, кг/кг
Выкод годовлков из зимошси, %
£7ь
71.S
9,47
413
74.7
33 0
84 7
1410
3 «J
У4 8
449
78,7
16,72
3.U8
9S3
Баланс азота у рыб (ср за тсгний период)
Среднесуточное потребление азота
мг
Среднесуточное выделение азота L
экскрементами, в % от потреб
ленного
. .
Среднесуточное выделение азота в
продуктах обмена, в % от по
треблеиного
Продуктивное действие азота, %
35 5
ЗЬЬ
50.3
U9
128
11.8
59 i
27,7
57 0
J 1
55 8
32,4
чаются лучшие гематологические показатели (сравнительно
высокие показатели количества эритроцитов, обеспеченности
организма гемоглобином и белком сыворотки крови в основном за счет его альбуминовой фракции) В теле этих карпов
содержалось сравнительно больше жира, а в белках — незаменимых аминокислот, особенно основных Отмечено, что
аминокислотный состав белков тела сеголеток подвержен
возрастной и сезонной изменчивости в большей степени, чем
от качества потребленного протеина
Рыбы, в отличие от теплокровных с -х животных, более
требовательны к уровню протеина в пище, так как протеин
используется не только на пластический, но и на энергетический обмен Однако этот уровень можно снизить за счет
увеличения в рационе до определенной величины углеводов
и жиров Изучение влияния различного содержания жира в
рационе при различном уровне протеина в нем показало, что
рост сеголеток карпа и эффективность использования ими
корма находятся в прямой зависимости от калорийности рациона, которая, в свою очередь, зависит от содержания жира
(табт 8) Установлено, что содержание энергии в кормосмеси должно быть приведено в строгое соответствие с уров21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
..
"
Таблица &
Показатели эффективности использования добавок липидов
при выращивании карпа на кормах'с различным содержанием протеина
'
Добавки липидов.- %
Показатель •-'"; "
2,5
7,5
10
• Содержание в диете; 40% протеина
Общее содержание жира, % • •
Знвргопротеин'овое
-отношение,
•кДж/% протеина . . ... ..,,,, ,
Среднесуточны, i
прирост' массы
рыб, %
. . . : . : . . . . .
Затраты- на 1| кг прироста рыбы;
— корма, кЬ
5,0
. . i
.
.
.• .
—• валовой {энергии,' М Д ж
.••'.
. .
2у5
5,0
-
,503;
, 618
-
0.&1
0,83
0,9.1
—/
i,ai
24,4
1,14
23,6
1,07
22,7,/
j
7,5
10
545
5341
.1,0 ..-;.
•',..1,015' ':•
Содержание в кормосмеси 3 8 , 5 % протеина '
:
Общее содвржатге жира,1.%-*..
:6,3i-'
Знергопротешювое
отношение,
кДж/% протеина ..> . . . . . 441!Среднесуточный
прирост
массы
рыб, % . .;
. 1,17
Затраты ка 1. кг прироста рыбы:
— « г а ^ м а , к г . .••; . .' .
2..7И'.
— валовой 'энергии, М Д ж
43,0;
-,8,8 b' •11,3« '•43,8
467
493
527/;''
116.3
:
1,35. Л,63
2,36. ,1'.9Г. ',, 2.03/
41,5/ 36,0' V"38,3/"
Содержание в кормосмеси 33,5%' протеина'.
Общее" содержанле жира, % .
| 2,1 | 4,6 | 7,1 |
9,6
|
Энергопротеиновое \
отношекие
. к Д ж / % протеина , . , . . . . , „ . - . , .| 473"
473 | 'so*;
6 0 3 . | .'&3&
5 3 5 | 569"".'_,."
669
' |
Среднесуточный
прирост
массы
рыб, % • . . . . . - . .
.-< . 1.С6
•1,42/
' •„ . i i г
.i - J
' * '.,' "
Затраты • на 1 • кг прироста рыбы:
— корма, кг • , . . . . . , . . . ;2,43
1,92. .2,29 , ' : O 2 , 4 > 8 > .
— валовой энергии,,..\1Дж>. . . .38.5;. 31^3 ^ 39, Г ;.• 48,9 :_ •
Показатели крови:
— гакатоюрит, % . . • : . . • •
48, Г:
••'M,b".' v
1
— комцентрация - ' гемоглобина,
г%
п. 9,0 . ia,o. . 8,7, " т. 9,4- .
..-7- кол-.во эритроцитоз, млн/мм* .1,1/ •;»»
1,0, : - 1,2.
— содержание общего белка' в
сыворотке криви, %.' ••.' '-. -. ; 2 Д ' 'з,1*
12,1
604 ,
. 2,49' •
• '.43,6
;30,'4* /
/ад'-
8,2* •:
0,95
з.о*; /
нем протеина и , его качеством. Для . комбикормов, применяемых в процессе выращивания сеголеток ; карпа, при
отсутствии в их рационе естественных живых кормов,, энергопротеиновое отношение должно быть.близким 500 кДж/%
протеина. Эта -величина может возрасти для . кормосмесей,
в состав которых входят, компоненты, содержащие. биологически ценный. • высокоусвояемый протеин. Примером тому
являются диетЫ).в которых протеин представлен высококачеCTBeniibiM.белком —
22
к а з е и н о м > - - -,-.>->•;;:
• ,.;\ •
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для повышения калорийности комбикормов можно использовать добавки впервые апробированных на сеголетках
карпа растительных кормовых лнпидов (ТУ 10 04 И 18—88),
получаемых на заводах маргариновой промышленности
При
исходном содержании в кормосмеси 38,5 с'о протеина и 6,3%
жира дополнительное введение 5% этих липидов обусловливает увеличение среднесуточного прироста массы рыбы на
39,6% и снижение затрат корма на 27,3% При более низком
содержании протеина (33 3) и жира (2,1%) наибольшая
интенсивность роста рыб (1,42%) и меньшие затраты корма
(1,9 кг/кг) отмечены при добавке 2,5% липидов Введение
липидов в кормоемесь с выижим содержанием протеина в
большем количестве не приводит к положительным результатам, а при меньшем уровне протеина вызывает снижение
интенсивности роста рыб и эффективности использования
корма
При увеличении содержания липидов в кормосмесях выше
оптимума возрастает отложение s ира в организме карпа
В том случае, когда содержание липидов в рационе превышает 12%, наблюдается жировое перерождение печени, ухудшаются гематологические показатели (снижаются показатели гематокрита, концентрации гемоглоби'м и со~ержание п
сыворотье общего белка)
Полу юнные. в иссл дованиях данные свидетельствуют о
существенном злияпии частоты норм 1енпя сего от )ь карпа на
их рост и эффективность исто it (, • "гя корма, даже при
неизменном объеме рациота Повьчн •• 'е частоты кормления
вьпыпает боле рапномерное поступление пищи в киш "ник
рыб, что обусловливает более полное veBoenne питательных
веществ корма Так, при отнорачогич кормлении переваримость evxero вещества м рма е< ст^в -нет 59%, топ а i ак при
3 разо ом - на 2,5% н mi: 6 1p^jo < \<111 — на 3,1% достоверно
выше Виссенньи и пр.д ком'" <*рм ч^ многоразовом кормлении быстрее рыбои съе мст^ч ч < >
; (тветственно, меньше
потвергается
р^чмыванию и гидр т \ Потери грану тирог
ван!
> о (с\\ое прессоза1Ч1е) ломс'н opv i содержащего DKO"о
2Г)% четко.i • рошкл, при нахожденн.1 в воте 1,5 VHH составляют 34Г>%, 2 ч — 42,1 % и 12 ч — 50 2% Потери происходят, в основном, за счет размывания мучнистой части комбикорма Замешивание такого комбикорма на воде способствует
сникенню на 7,7—11 9% потерь корма
С повышением уровня интенсификации прудового рыбоводства, когда роль естественных кормоз в питании сеголеточ каппа отодвинулась на второй план, появилась острая
необхотимость в ратработче корм кормления В настоящее
вгемя в пна »тнм .ipv i шо о рььюн>1 тва используются ряд
tMix v ^ UHI'II и pcnoveif ^ашш по попмипованном.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
кормлению сеголеток карпа (Ефимова Е . Н . , Чертйхин В. Г.,
1982; Боброва Ю. П. и др., 1984; Канидьев А. Н., Гамыгин;Е. А., 1986; Щербина М. А. и др., 1985, 1988). Вместе
•с тем; постоянные значительные изменения в технологии выращивания молоди карпа обусловливают изменения условий
содержания. Поскольку нормы кормления рыб находятся в
тесной зависимости от этих параметров, они
требуют постр;
•янного совершенствования.
•
.-.**•••
Используя полученные в экспериментах данные и закономерности между потреблением сеголетками карпа корма и основными факторами среды, мы методом интерполяции рассчит а л н н о р м ы кормления. При расчете таблицы суточных норм,выраженных в % к массе рыбы, были использованы две
основные переменные величины: масса карпа и температура
воды. Из этой таблицы видно, что максимальное потребление комбикорма присуще 5-граммовым карпам. При темпе-'
ратуре 25° рыбе следует выдать корма (с учетом потерь в
воде) в количестве 14,7% от их массы. При увеличении мас%
сы карпов до 30 г этот показатель снижается в 1,8 раза/!
Безусловно, у рыб массой менее 3 г относительное потребление корма при той же'температуре выше. Однако норма выдачи корма меньшая. Эта недостача восполняется потреблением
живых кормов (организмы зоопланктона, бентоса и др.),
интенсивно продуцируемых в пруду в это время. В этот период они составляют в рапионе 20—40% и более.
•"'• '
Кормовые таблицы рассчитаны для температуры воды
12—30°, так как за пределами этого диапазона использование комбикорма при выращивании сеголеток карпа в прудах
малоэффективно. С возрастанием температуры воды в прудах
с 12 до 25° суточные нормы корма увеличваются почти в
6 раз и снижаются на 13% при повышении температуры с 25
до 30°. Это обусловлено снижением пищевой активности рыб,
в связи с ухудшением среды обитания.
Таблица суточных норм кормления рассчитана для наиболее употребляемой плотности посадки выращивания молоди
60 тыс. шт/га (табл. 9). При меньшей или большей плотности посадки рыб данные таблицы 9 уменьшают или увеличи-1
гают прямо пропорционально изменению плотности посадки.
Таблица суточных норм кормления предназначена для выращивания сеголеток карпа на гранулированном комбикорме
рецепта ПО и использовании двухразового кормления при со-'
держании растворенного в воде кислорода в пределах 4 —
6 мг/л.
Изменения факторов среды оказывают существенное влияние на величину потребляемого рыбами корма: Поскольку при
расчетах данных таблицы 9 использованы лишь показатели
изменения массы рыб и температуры воды, нами на основа. 24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица
Суточные нормы кормления сеголеток карпа в прудах при остаточной
плотности посадки 60 тыс. шт /га, % к массе рыб
Темпера
тура
воды,
град
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
14и1иви1)алы1ая Maixa рыб, г
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
30
1,9
36
2,3
4,0
5,7
6,7
8,0
9,0
2£
26
41
57
7,0
2,3
39
51
66
78
22
37
5,0
62
7,4
20
3,2
|1,8
1,7
2,9
39
4,8
1,5
25
1,4
22
31
62
49
84
92
60
66
7,1
7,7
80
83
58
98
10,7
11,3
1,7
2,7
38
46
55
63
68
16
26
36
46
90
2,1
34
1,7
5,8
68
78
85
5,2
5,9
7,2
7,9
89
99
10 0
ПО
105
11,7
11,0
11,4
11,5
123
HJS
13,0
13,1
13,0
И2.8
11,6
11,5
11,4
12,7
129
1П,2
11,0
12,6
№
11,7
123
4,4
62
7,6
8,8
10,2
11,2
12,2
13 0
13,6
141
144
14,6
147
146
14,4
14,0
13,6
13.0
63
96
10,4
11,3
12,1
127
13,1
134
13,7
18 8
13,7
134
13,1
12,7
12,1
1119
12,1
12Ь
1Й8
129
\2Ь
12,6
112,4
11,7
11,3
10,1
10 6
11,2
11,7
11,0
12,0
12,1
120
П,9
М,7
11,2
106
4,4
4,2
5,5
6,4
7,4
52
6,0
70
7,6
83
6,9
9,2
96
9,8
9,9
8,1
88
1,4
94
9,4
103
9,8
10,7
11,0
11,2
11,3
1/1,2
11,0
10,7
10,3
9,9
31
10,2
103
10,5
10,6
10,5
10,0
99
10,2
9,6
0,6
9,8
9,4
9,2
89
103
58
66
7,2
7,8
8,4
8,7
91
9,}
0,5
96
4,5
9,4
9,1
8,7
8,4
7,5
80
83
87
89
90
9,1
9,0
86
8,7
89
84
8,7
83
80
8}
88
83
8,0
7,7
34
43
61
69
7,3
7,7
80
82
83
84
83
82
80
7,7
73
40
4,4
53
60
63
65
7,2
7,5
78
80
8,1
80
7й
7,5
7,2
65
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•нии . полученных в исследованиях зависимостей [разработана
таблица поправочных коэффициентов: к суточным- нормам:
кормления (табл. 10).
;
:
"
~~
~
1
Таблица .10
.
.;
, Поправочные коэффициенты к суточным н о р м а м кормления
':
.
сеголеток карпа в п р у д а л
' : ' - ,
'~ - """' "".Показатель
•
" -~
Содержание в воде растворенного
.• мг/л*
~ -. - ~ - . •
-~
.. I
Коэффициент
jnonpaixH
кислорода,
6 и выше
--,
•••
4-<6
S
—
-. •• 4
.'•-
-
•:
-.
-
• ' • • ' • - • •
1,5—2
•менее 1
-—
•.
-:
-
•
-
'
•
•
-
'
' Э - ^ Ш
-
"
'•-
•
-
Актга*ная'реакция'воды (рН): • - -
•-
•
-
•
-
:
-
.
- - '
•
•
-
-
.
-
.
.
-
а—9
"
"
;
"
!
-
"
"
—
._.
;
;
i.i;
.1,0'!
-;
;-.
0,86
о.ба ;:'~
.0,30-;-:
ii •-• ': -.°
| ^
"Ь,б; -i.;:
:
"7—8"
.
I
'•;
i
;
5—нЗ
4--S
- -:
Гранул»роваинын- : комбикорм, обладающий -высокой водостойкостью ( 1 — а ч)
- > - : • • -.- -. ;
Рассыпной-комбикорм л л я карпа, если иарма.вне-.
сения.его не превышает '100 кг/га
. . . . "i
Зерйоотходы,-фуражное зерно
-• ~ "-"
: :
Комбикорм, с содержанием жира, % :
. .5-7,'. . . .
. . ' . . . '
"7™
:~: :
j
•-•
-.
••
•:
'
i
0,95 ---.;
- l . o s
, „
:0,9S . ' ,
0 . 6 S i; >\
. '0,3\ •_";•!
; ' 1 f°-8i v l
. : : ? - ^ :
. . . . - . • • : . .
.
--
-
,
;
.,-.;
.
;.
:
:
->
1,15
I [1,25
"i
~z
'0,96 * f;'
; -- i °&>U
Суточная кратность кормления:
"
одноразовая
"
—
-.••-•
\
i'_'_ С^двуоьразовая '\
• ~ -_' 1 . . . " • . "; '
. :
• "трехразовая
•'••••-'
!
— четьгрехразовая
- -•
--\
0
№
'..•>}
l.oi "•:'
1,20
• V,
1,35 - ; >
'"Разработанные и изданные рекомендации по !нормированному кормлению сеголеток карпа~(Власов1 В."Ai, 1982, 1§86,
1989) .прошли во многих, прудовых рыбоводных хозяйствах
страны, производственную проверку, которая показала высокую эффективность, их применения.. . • ;
--Наиболее высокий рыбоводный и экономический .эффект
• получен-при их-использовании- В-хозяйствах- (рыбхозы «Тепловский» Саратовской обл., «Шостка» ЛГверской обл., рыбсовхоз- «Ставропольский» ч Ставропольскс>го'" края, колхоз
им.-Ю.-А-.- Гагарина Ростовской-обл;, госплемзавод «Константинове» Московской обл.) на фоне базовой технологии кормления^сеголеток карпа.:В. этих хозяйствах'удалось повысить
на 18—65% среднюю массу сеголеток, на 11—75%, рыбопродуктивность прудов и на 12—114% снизить затраты 'кормов.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
При проведении испытании на фоне соппемсиных
по нормированному кор\г-<_нию (ПНИИПРХ 1984) получен
также рыбоводный эффект (рыбхоз; «Пара> Рязанской o i l
н «Осенка» Московской обл ) но сравнительно меньший
Средняя масса рыб бы.~а на 18—33% выше, рыбопродуктивность — на 7—48% и затрата кормл — на 5—16% ниже
Применение разработанных норм кормления при выращивании породистой молоди (украинская чешчйчатая порода)
о высокопродуктивных сырсстных прудах Полтавской рыбоводно-мелноративной станции позволило получить по 36 ц/га
рыбопосадочного материала карпа средней массой 43 г при
затратах корма 3,2 кг/га
Выводы
1 Различия в частоте встречаемости типов и электрофоретическон подвижности т^ансЛерринов и быстрых эстераз
в сыворотке крови сведететьстзует о генетическом несходстве
производителей ставропольского и молдавского карпа Ислользование в регионе Северного Кавказа (на примере р'ыбсовхоза «Ставропольский»)
промышленного скрещивания
между этими группами свидетельствует о биологической и
экономической целесообразности его применения Наибольшее влияние генотипа производителей и их сочетаемости при
воспроизводстве на качество потомства проявляется в раннем онтогенезе (до 9 дней) Выращивание помесной молоди
в выростных прудах обеспечивает повышение средней массы сеголеток на 22% и рыбоппо активности на 33%.
2 МеЛч.д\ бонитировочным классом производителей и показателями их плодовитости, качеством икры и полученной
молоди установлена тесная связь Сам л и карпа первого класса отличались от сверстников третьего класса более высокими показателями плодопнтостн (на 83—113%), качества
икры и ее оплодотворяечости (на 9—21%) Полученная от
них молодь при выращивании в нерестовых прудах обладала
на герпых этапах лнчиночно малькозой стадии развития лучшими показателями интенсивности роста и морфогенеза,
а при выращивании в выростных прудах сеголетки, полученные от родителей 1 класса, характеризовались высокими
среанесуточными приростами массы жизнестойкостью и .хорошей оплатой корма Рыбопродч* тлгность этих прудов на
10,8—41,0% выше, чем в прутах где выращивались сверстники происходящие от родите 'е i более низкого класса
3 Сеголетки карпа, выращнгаемые на ограниченных "рационах интенсивнее растут и эффективнее используют корм
при более низких температурах воды (16—18°), так как
меньше расходуют энергии на поддержание жизни При температуре 21° на эти нужды затрачивается 60 кДж переварн27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мой энергии или 20 кДж чистой энергии на 1 кг живой массы рыб в сутки, а'при,,температурах
25 и 28° соответственно
в 1,6—1,9 и 2,0—3,2 раза больше. ч
Наиболее метаболически активными органами карпа, судя по обмену меченого азота ( 1 5 N), является печень, затем
почки, селезенка и наименее — костяк. Белки печени обновляются за 20—28 дней в зависимости от определенных условий обитания. С повышением температуры воды обновление
белков печени усиливается, а мышц ослабевает."
' Переваримость корма в кишечнике сеголеток карпа возрастает, при увеличении температуры с 15 до 21 °1 Дальнейшее ее повышение до 27° не оказывает'существенного
влия-/
:
ния на этот показатель.
•
4. Между показателем содержания в воде растворенного
кислорода и потреблением корма сеголетками карпа выявлена зависимость, которая'количественно
описывается уравнением: Р'=—1,49 + 2,38 р2—-0,16О22. При 10% насыщения воды кислородом и ниже (температура воды 24°) 20-граммовые рыбы не потребляли корм. При увеличении насыщения
воды, до 21 % карпы потребляют незначительное количество
корма, энергия которого'расходуется, в основном, на поддержание жизни. Повышение этого показателя с 21 до 50%
способствует увеличению суточного потребления корма (с 2,7
*до : 5,7%'от массы рыбы) при резком возрастании интенсивности роста рыб. Дальнейшее-насыщение воды кислородом
'до 97% не вызывает значительного увеличения потребления
"корма и скорости роста рыб.
\
5. Для сеголеток карпа безопасным диапазоном рН воды
является 6,0—8,5, а наиболее благоприятным для выращивания — 7,0—8,0. При снижении значений рН до 3,7 и повышении до 10,6 рыба погибает. Однако, если содержание
растворенного хлора и железа в поступающей воде составляет соответственно 0,1 и 0,5 мг/л, то летальный исход может
наступить при рН 5,5.
Уровень потребления корма сеголетками карпа находится
в сильной зависимости от рН воды. Максимальное суточное
потребление корма рыбами отмечено при значении рН близким к 7,5. В этих условиях сеголетки характеризуются высокой энергией роста и наилучшими показателями физиологического состояния. У рыб, гыращенных в кислой среде (рН
5,5) в крови уменьшается концентрация гемоглобина, общего
белка, количество лейкоцитов и повышается содержание
эритроцитов, а у карпов, выращиваемых в щелочной среде
(рН 8,5), снижается количество тромбоцитов, лейкоцитов и
возрастает концентрация общего белка^
6. Колебание минерализации воды в пределах 205—
260 мг/л не, вызывает существенных изменений, в скорости
28
.
.
.
.
. . . . . . .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
роста карпа и их макро и микроэлементарном составе костяка Выращивание сеголеток карпа как в слабоминерализованнои (58 мг/л), так и высокоминерализованно» (5000 мг/л)
воде обусловливает снижение скорости роста рыб и уменьшение в костяке кальция (с 28,4 до 17—24,5%) и фосфора (с
9,6 до 5,8—7,6%).
7 Количественная связь между потреблением корма сеголетками карпа и изменяющимися факторами массой одной
рыбы (М), температурой воды (Т), активной реакцией воды
(рН), содержанием в воде растворенного кис юрода (О2) и
герепадом с.точного атмосферного тавтепия (Д) описывается уравнением регрессии Р - 2 89 — 0,007 Л\ + 0,016 Т—0,35
рН+0,32О 2 —0 27Д Совокчпноеть факторов, включенных в
уравнение, объясняют 59% вариации результативного признака. Наиболее сильное влияние на варьирование суточного
потребления корма рыбами оказывают температура воды,
содержание растворенного кислорода и рН воды
8. Рост, выживаемость личинок карпа и эффективность
использования корма при выращивании в искусственных
условиях зависит в значительной степени от интенсивности
освещения водной среды Ее повышение с 1—10 до 20 тыс лк
приводит к усилению двигательной и пищевой поисковой
активности рыб При уровне освещенности 20 тыс л к конечная масса личинок за 12 дней подращивания достигает
19,9 мг, 2800 л к — 12,3 мг, 700 лк — 10,6 мг, 30—500 л к
(естественное освещение) — 11,4 мг и 1—10 лк (затемнение) — 6,6 мг, а выживаемость молоди составила соответственно 91%, 81. 67, 64 и 14%.
При выращивании в бассейнах установки с замкнутым
циклом водоснабжения карпов массой 25 г и выше лучшим
световым режимом является чередование в течение суток
20-часового периода освещения (480 лк) с 4-часовым периодом темноты (с 22 до 2 ч). Это дает возможность, по сравнению с круглосуточным режимом освещения, увеличить на
5% среднесуточные приросты массы карпа и снизить на 12%
затраты корма.
9 Повышение в кормосмеси количества протеина с 10 до
50% обусловливает в 2,7 раза увеличение среднесуточных
приростов массы сеголеток карпа и в 2,5 раза снижение затрат корма, при этом эффективность использования протеина
на рост рыб уменьшается в 2,1 раза, С увеличением массы
сеголеток их потребность в протеине снижается
Добавка кристаллического лизина (0,8%) в кормосмесь,
составленной из растительных компонентов, способствует повышению скорости роста сеголеток, продуктивного действия
азота hopMd и снижению затрат корма.
Введение в растительную кормосмесь корма животного
29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
происхождения (отходы куколки тутового шелкопряда) при
сохранении прежнего уровня -протеина-обусловливает повы^
шёние среднесуточных приростов массы рыо на 62% и.снижение, затрат корма на 31 %'. Причем, рыбопродуктивность прудов увеличивается в, 1,8 раза. Выращенная' на этой кормосмеси молодь характеризуется лучшими биохимическими,,
L
гематологическими .показателями по сравнению
с с рыбами
;;;
потреблявших' кормосмесь, составленную йз растительных
компонентов. В период зимовки они обладают высокой- выживаемостью и более интенсивным
ростом во'второе!лето вы:
ращивания. '!-•
;
,
. ....: < •
... 10. Установлено, что рост сеголеток карпа и эффективность использования корма находятся в зависимости от-'калорийности комбикорма. Для комбикормов, применяемых при
интенсивном выращивании сеголеток карпа в'прудах, энергопротеиновое отношение должно быть близким 500 ; кДж/%
протеина. При чрезмерном насыщении комбикорма липидами
(выше 12%) происходит снижение интенсивности роста,концентрации в крови гемоглобина,'жировое перерождение печени и качественное изменение резервного жира рыб. Жир
этих карпов содержит значительно меньше -пальметиновой,
олеиновой, линолевой
и большестеариновой, бёгеновой жирных кислот. "".' : '--' ! • •••••'-'•;- ••"-'•'-' ~ L-:.:-J..::O; .: '.,:,.;
' 13.' Потери гранулирозанного' комбикорма-' (сухое- прессование) рецепта ПО, содержащего около-25%: мелких' фракций, после внесения в пруд составляют 34;5%, через* 2 ч —
42,1 и через 12 ч — 50,2%. Они'происход'ят, в основном,
за
счет размывания мучнистой части'комбикорма. - ,ч ; , - (
Увеличение кратности кормления^
рыбы ' способствует
1
сокращению потерь 'корма в пруду/ При "этом происходит
более равномерное поступление пищи в кишечник карпа, что
вызывает повышение на 3,4% переваримость сухого вещества
к о р м а .
'
:
-
' ':
''
'••'•'
-• - ' -
з',...-,:>
г - с
:••.,::
.>. :
:•
.
12. На основании 'полученных-в ; экспериментах закономерностей-и зависимостей между потреблением рыбой корма
и изменяющимися факторами: масса сеголеток карпа, температура воды, концентрация растворенного в воде кислорода, рН воды; кратность кормления и калорийность JKopMa,
разработаны нормы кормления.^ Применение этих норм в прудовых, хозяйствах II—VI зон рыбоводства России дает возможность на 15—65% увеличить среднюю массу сеголеток,
на 11—75% повысить рыбопродуктивность прудов
и снизить:
затраты корма до 2,2—3,2 кг/кг.
'
'
]' .
-:
. .,
Рекомендации производству .
1. В промышленных1 прудовых рыбоводных хозяйствах зоны Северного Кавказа в целях получения высококачествен-*
30
. , , . - ; • . , . _ - . . , . . . . . , . •
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ного посадочного материала следует применять промышленное скрещивание, используя первоклассных местных ставропольских самок карпа с самцами молдавского происхождения.
ГТрн оценке маточного поголовья карпа использовать разработанную бонитировочную шкалу
2. При подращивании личинок карпа в условиях инкубационно-мальковых цехов применять круглосуточное интенсивное (3—20 тыс лк) осЕешенге, а при выращивании карпов
массой 25 г и выше в рыбоводных установках с замкнутым
циклом водоснабжения лучшим световым режимом является
чередование в течение суток 120 часового периода освещения
с -^часовым периодом темноты в ночное впемя
3 При интенсивном выращивании сеголеток карпа в прудах в целях повышения калорийности комбикормов использовать растительные кормовые лнпиды, производимые как
сопутствующий продукт на заводах маргариновой промышленности Оптимальным энергопротенновым отношением в
комбикормах, применяемых в i ормленнн сего-.еток карпа,
является 500 кДж/% протеина
4 В условиях производства рыбопо^адочного материала
применять 1 технологические приемы и рекомендации по рационально ^ использованию кормов пр пыращнвании сеголеток карпа в выростных прудах и nuioev >г i\п комплексного
назначения позьоляюшие повыс *ть чг 11— > 0 рыбопрод\ктивность и снизить до 2 2—3,2 кг/кг !атраты корма
Список основных работ по теме диссертации
1 В л а с о в В А Влияние органо минеральных удобрений на рост
и развитие молоди карпа в нерестовых прудах //Доклады ТСХ-\, 1972 —
Вып 181 — С 220—221.
2 В л а с о в В А Какая кормосмесь дает лу плие резу чьтаты // Рыбо
водетао и рыболовство — 1973 — N° Ь - С 1! 12.
3 В л а с о в В А Пиреваримо ть и обк'ен азота v сеготеткив кар
па лолучающих
разнокачественные белковые смеси // Известия ТС\А,
1974 Вып 1 — Г 162—169
4 В л а с о в В А Влияние кч-яества рлхиона на некоторые гемгтологи-'е'-кие показатели карлов//Доклады ТСХА, 1&74 —Вып
200 —
С 83—S7
5 В л а с о в В А Фракционный состав сывороточных белков крови
карпа, выращенных на разнокачественных рационах //Рыбоводство и рыболовство, 1974 — № 4 — С IS—14
6 В л а с о в В А Аминокислотный состав мышц и тела сеголетков
карла, выращенных на разных рационах//Доклады ТСХА, 1975 —Вып
205 — С 175—179
7 Р о м а ш к о В Д , В л а с о в В А, Использование в рационах
сеголетков карпа фарша из минтая // Известия ТСХА, 1975 — Вып б —
С 178—1S5
8 В т а с о в В А Влияние кормов животного происхождения на
рост сеголетков карпа формирование внутренних органов и зимовку //
Док-иды ТСХ\ 1976 - В ы л 2 1 5 — С 131t—135
9 В и ю в В А Р о м а ш к о В Д Влияние веса головикоз кар
31
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
.па на их рост во второе
Вып.-220. — С. 167—(1711.
лето выращивания//Доклады ТСХА,
•
•
4976.—
• . • • • • . - .
;Ю.Мар1гышев Ф. Г., П р и в е з е л ц е в Ю. А., Л а в р о в с к и й
B. В., В л а с о в В. А. и др. К разработке научных основ и технология
производства а прудовом рыбоводстве//Известия ТСХА, 1976. — Вып. Т.'—
•С. 4 3 8 — 4 4 4 .
.
••• •
.. • •
•П. П.р«л е з е я ц е в Ю. А., В л а с о в В. А., Р о м а ш к о В. Д.
Пищевая ценность товарных карлов, выращенных в прудах при 1 различной
плотности посадки//Доклады ТСХА, ,1976.—Вып. 225.— С. Ш —135.
Т2. В л а с о в ©. А. Выращивание сеголетков карпа на диетах, со.держащих .различный уровень жира //Доклады ТСХА, 1977.— Вып. 1236.—
C. 85—88-.
.
"
' '13. . В л а с о в В. А. Рост сеголетков карпа, содержащихся на диетах
с различным количеством протеина // Доклады ТСХА, 1979ч — Вып. 245. —
С. 6 4 — 6 4 .
.
'
• . . . " • •
14. В л а с о в В. А. Влияние температуры воды на рост сеголетков
.карпа и эффективность использования корма//Доклады ТСХА, 1979.—
Вып. 225.—С. 46—61.
ilS. П р и в е з е н ц е в Ю. А., В л а с о в В. А.' Эффективность исполь.зовакия карма и (рост сеголетков тяляяий « карпа в зависимости от температуры воды//Известия ТСХА, 1979. — Вып. 1. — С. 149,—155
16. ( В л а с о в В. А., С м о л и « В. В. Эффективность использования
.аппаратов Вейеа и Садова-Коханской при инкубации <и»ры карпа // Известия ТСХА, ЛЭт.—Вып. 5 . — С . 160—166.
17. Л р и в е з е н ц е в Ю. А.,
В л а с о в В. А.,
Д а ц ю к П. В.
• Опыт .промышленного скрещивания * беспородного карпа с молдавским//
:Извастия ТСХА, 1981, — Вып. 4. — С. 143—149.
18. В л а с о в В. А. Нормы кормления сеголетков карпа •// Рыбоводство и (рыболовство, 1969. — № '5. — С. 8—9.
•
'
19. Д а ц ю к П. В., В л а с о в В. А. Племенная оценка производителей карпа, рыбсовхоза «Ставропольский»//Интенсификация прудового рыбоводства: Сб. науч. тр..ТСХА.—М, 1982.— С. 28—33.
20. В л а с о в В. А. Влияние различной кратности кормления «а рост
сеголетков карла и эффективность использования ими корма//Интенсификация прудового рыбоводства: Сб. науч. тр. ТСХА.—М., 1982. — С. 24—
.28.
•
'
•
'
.
•
•
:
•
• • 21. В л а с о в В. А. Как уменьшить затраты // Рыбоводство и рыбо-ловство,'1QS3. — № 4 . — С . .10—11
. . 22. Д е м к и н А. П., В л а с о в В. А. Особенности экстерьерного и
полового созревания ремонтных двухлеток разного происхождения//Известия ТСХА, 1983. — Вып. 2. — с. lea—lies.
, ,
23. В л а с о в В. А. Влияние концентрации растворенного в воде кяс.ларода на потребление сеголетками карпа корма//Совершенствование племенной работы в рыбоводстве: Сб. науч. тр. ТСХА, 1983. — С. 47—5J. "
24. В л а с о в В. А., Д а ц ю к П. В., С е л и н И. И., А з г а л д я н
.Ю. Г. Совершенствование продуктивных качеств карпа // Рыбоводство и
рыболовство, 19&1.— № 4. — С. 6—8.
,
25. . В л а с о в В. А. Чтобы повысить «у.рожаГшость> водоема//Рыбоводство и. рыболовство, 1983.— № 9, — С. 8,—10.
,
.
26. В л а с о в В. А. Потребление корма сеголетками карпа в зависимости от их массы, температуры и содержания в ней кислорода//Известия
ТСХА, 1983. — Вып. 6. — С. il&l—16&.. .
•27. В л а с о в В. А. Потери комбикормов: основные причины // Рыболодство, 1 9 8 5 . — № 1 — С. 6—в.
.
28^ В л а с о в В. А. Влияние различной освещенности на подращивание молоди карпа в условиях инкубационно^малькового цеха // Соверииенствова'ние • биотехники в рыбоводстве: Сб. науч тр. ТСХА, 1985.—
«С. 53—59.
.32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
29 П р я в е з е н ц е а Ю Л , Д а л ю к П В, В л а с о в В А Промышленное скрещивание — важный резерв повыыеяия тродуЛтз1вности в
прудовом рыбоводстве// Совершенствование биотехники в рыбоводстве
С5 науч тр ТСХА, 1985 — С 7—12
3i В л а ч и в В А, И в а н о в А А Минеральный состав костяка
сеголетков чешуйчатого я зеркального карпа при различном содержании
MniepaibHUX веще~гв в воде// Известия ТСХА, 19й5—Вып 3 — С 1о6—
171
31 В л а с о в В А Повышение эффективности использования комбикормов в прудовом рыбоводстве — М ВО «Агропромиздат», 1986 —
5 с
32 В л а с о в В А Определение энергии, затрачиваемой на поддержание жизни сеголетков карпа // Тез докл всесоюзного координационного
совещания по нау-mo техническому aponpetcy в рыбовои<.тве Гисагропро
ча СССР — М 11ШШТЭИРХ \4tio — С Ь-V-65
3J П р и а е з е н ц е в Ю А,
Лавровский В В
Власов
В А и др
Пути интенсификации прудового рыбоводства // Известия
ТСХА, 1%6 —Вып 3 — С Ш9,—167
34 В л а с о в В А Эффективность использования сеголетками карпа
некоторых кормов растительного и животного происхождения // Совершенствование техчоадпш и племенной работы в рыбоводстве
Сб науч тр
ТСХА, Ш86 — С S4—90
оа B . I < I U I B В А
Нормирование кормления карла в выростных
прудах//Известия ТСХ\, 1987 —Вып 3 — С 1Ь8—1"2
^6 В л а с о в В А Использование сеголетками карпа энергии корма
в зави-лмост.г от объема раииона и температуры воды // Из.вестия ТСХА,
19Ь& — Вып 1 — С 163—1о9
37 В л а с о в В А Переваримость корма <его?етка\ш клргга в зтаисимости от температуры воды
содержания в не! к, лародэ и режима
М)|>!к'1ип1я//Инте ~ спая rexi спогия в раЗоводстзе Сб науч тр ТС\А.,
1989 ч— С 56—62
Ч И в а н о в A A B . ' i i o B В \ V^miepi.ibHHH со тзв костной
ткаьи рыб/'Ичтрнсивная технология в рыбоводстве, Сб гауч тр ТСХА,
1989 — С aii—90
"59 В л а с о в В А Рзыгогальное исполнзовгк е кормов три выраг
вдизачии сеголеток карпа в выростных n p v a x и эспсечзх к< "т екс< о о
назначе ия (рекомендации) —'Л
ЕО Агропромнздаг 19Ь9 —£1 с
40 В л а с о в В А Эффектив! ость выращ шатшя сего ICTOK i- ">па пл t
различная содержании в корзд(-»_месдх pi -ите1ьных .-чшдов/ Извести i
TiCXA, l<m — Вып 1 — С 167 174
•С1 В л а " п з В А Фенологи е к< е со^.т ян ie po т сеп -етск карпа и пот I - je ими i op'tj в зависимо~ти от j)H воды/ И з а е с т т ТСХ\,
19Э0 — В ы " I — С 128—139
42 В л ч с о в В А Оптлмальные световые режимы при выращивании к а р т т i к\'ственных условиях /, Известия ТСХ\, 1991 —-Выт 4 —
С 139—П7
43 В т i ^ o a В А, Л а в р о в с к и й В В Зави-згмость суточного
потреб те ия корма сеголетками карпа от изменяющихся факторов сре"ы//
Тез докт VIII В ecotoiiioi Hav ной конференции по ^ктагическв,*!
физмог
лппп и биохимия рыб
Петрозтводск 1 о<^2
С 5t>— >7
Of)ic\i2n
1
Ча.чаз 1820
Тчча^ЮО
Тлшгр м ч V\< --ковско с \ iKditvn и им К А Тимирязева
127">*)1) MocKBJ И *)"){) Tin пря ссекая vi i 44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
38
Размер файла
1 989 Кб
Теги
выращивание, карпат, посадочного, пути, интенсификации, материалы, 8956
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа