close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

1732.Дополнительная образовательная программа Химическая экспертиза.

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Федеральное агентство по образованию
УДК 378.016:543
Д 55
Омский государственный университет им. Ф.М. Достоевского
Рекомендовано к изданию
редакционно-издательским советом ОмГУ
Химический факультет
Кафедра аналитической химии
Составители:
Т.В. Антонова (2.1), В.Б. Беляев (2.2), И.В. Власова (1, 3),
О.И. Курдуманова (2.1), П.В. Панфилов (2.4), О.А. Реутова (2.1),
И.Л. Чулкова (2.1), Г.Н. Якимов (2.3)
Д 55
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
«ХИМИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»
Дополнительная образовательная программа «Химическая экспертиза»: учебно-методическое пособие / Т.В. Антонова, В.Б. Беляев, И.В. Власова и др.; под ред. И.В. Власовой. – Омск: Изд-во ОмГУ, 2005. – 48 с.
Приведены общие сведения о дополнительной образовательной
программе (ДОП) «Химическая экспертиза», рабочие программы
отдельных спецкурсов, контрольные вопросы, перечень лабораторных работ, подробные списки литературы и другие материалы
методического характера. Пособие соответствует учебному плану,
утвержденному ученым советом химического факультета.
Для студентов старших курсов ОмГУ, ОмГПУ и других вузов,
желающих получить дополнительные знания в области химического
анализа и экспертизы, а также выпускников вузов и специалистовхимиков, повышающих профессиональную квалификацию.
УДК 378.016:543
Изд-во
ОмГУ
Омск
2005
© Омский госуниверситет, 2005
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ...................................................................................................4
1. УЧЕБНЫЙ ПЛАН ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ
ПРОГРАММЫ «ХИМИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»......................................6
2. Программы спецкурсов .............................................................................7
2.1. Спецкурс «Объекты экспертизы».......................................................7
Содержание спецкурса...........................................................................7
План лекций .........................................................................................11
Лабораторная работа............................................................................14
Темы семинарских занятий..................................................................14
Контрольные вопросы .........................................................................14
Рекомендательный библиографический список...................................18
2.2. Спецкурс «Химический анализ в криминалистике» ........................22
Содержание спецкурса.........................................................................22
План лекций .........................................................................................24
Лабораторные работы ..........................................................................25
Контрольные вопросы .........................................................................25
Рекомендательный библиографический список..................................27
2.3. Спецкурс «Организация экспертизы» ..............................................31
Содержание спецкурса.........................................................................31
План лекций .........................................................................................33
Темы семинарских занятий..................................................................34
Контрольные вопросы .........................................................................34
Нормативные документы.....................................................................36
Рекомендательный библиографический список..................................37
2.4. Спецкурс «Стандартизация и сертификация» ..................................39
Содержание спецкурса.........................................................................39
План лекций .........................................................................................41
Лабораторные работы ..........................................................................42
Темы семинарских занятий..................................................................42
Рекомендательный библиографический список..................................42
3. ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ...................................................................44
3.1. Рекомендации слушателям
по подготовке и оформлению реферата ..................................................45
3
Результаты, получаемые в ходе химической экспертизы различных объектов, являются мощным источником поисковой, диагностической и доказательной информации для установления сути исследуемого события, способствуют принятию обоснованных решений и установлению объективной истины, особенно при расследовании чрезвычайных происшествий и изучении нештатных ситуаций. Сферой
деятельности специалистов в области химической экспертизы являются: установление вида товара или факта его фальсификации, в том числе в ходе криминалистической и таможенной экспертизы; идентификация и проверка качества лекарственных препаратов, продуктов питания, нефтепродуктов, стройматериалов и др.; оценка возможности
загрязнения окружающей среды при реализации технических проектов; и т. п. Очевидно, что эксперты-химики соответствующего профиля необходимы правоохранительным органам, таможенной службе,
органам здравоохранения, природоохранным ведомствам, различным
федеральным и региональным органам управления. Однако специалистов по химической экспертизе вузы РФ не готовят. Такие эксперты
должны обладать комплексными знаниями на стыке аналитической
химии, экологии, технических и юридических наук. Чтобы дать минимально необходимую подготовку в этой области студентам омских
вузов, кафедра аналитической химии ОмГУ в соответствии с нормативными документами Министерства науки и образования РФ с 2000 г.
реализует дополнительную образовательную программу (ДОП) «Химическая экспертиза». Программа предназначена студентам старших
курсов, обучающимся по специальностям химического, химико-педагогического, химико-технологического профиля, а также выпускникам
соответствующих вузов (химикам, инженерам, учителям и другим
специалистам), желающим повысить свою квалификацию. Отметим,
что освоение ДОП не только расширяет возможности трудоустройства
выпускников, но и повышает качество их подготовки по основной
специальности.
ДОП «Химическая экспертиза» представляет собой набор взаимосвязанных спецкурсов с общей трудоемкостью 350 часов. Продолжительность изучения дополнительной программы – 2 семестра (в течение одного календарного года), при нагрузке 8–10 часов в неделю. В
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5
Спецкурс
лаб.
работа
семирар
зачет
экзамен
Форма
контроля
лекция
Виды занятий
ауд.
Объем
часов
общий
Все программы составлены специалистами в соответствующих
областях. Программы дополнены контрольными вопросами и снабжены развернутыми списками литературы. В связи с отсутствием специальных учебников для подготовки экспертов особое значение имеют
нормативные документы по разным видам и объектам экспертизы. Перечни таких документов включены в пособие. Даны методические рекомендации по подготовке студента к итоговой аттестации по ДОП,
описан порядок проведения итоговой аттестации.
Учебно-методическое пособие подготовлено под общей редакцией декана химфака ОмГУ, канд. хим. наук, доцента И.В. Власовой.
1. УЧЕБНЫЙ ПЛАН
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
«ХИМИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»
Семестр
некоторых случаях возможно прохождение ДОП и в более короткие
сроки, при этом недельная нагрузка может составлять 16–20 часов в
неделю. Итоговая аттестация может представлять собой либо экзамен,
либо выполнение квалификационной работы (как правило, в виде реферата). Успешно закончившие обучение получают удостоверение
установленного образца или свидетельство о повышении квалификации государственного образца.
Учебный план ДОП «Химическая экспертиза» утвержден ученым советом химического факультета ОмГУ 25.11.1999. Программы
отдельных курсов утверждены кафедрой аналитической химии ОмГУ.
Кафедра и ведущие лекторы имеют право ежегодно вносить некоторые
изменения в содержание спецкурсов, распределение материала между
видами занятий, тематику и сроки проведения лабораторных работ.
Опыт реализации программы в 2000–2004 гг. позволил оптимизировать учебный план, программы отдельных спецкурсов, перечень лабораторных работ и порядок итоговой аттестации студентов, а также выработать необходимые методические рекомендации. Соответствующие
материалы включены в настоящее учебно-методическое пособие. В
частности, в него вошли рабочие программы следующих спецкурсов:
Объекты экспертизы (ст. преп. Т.В. Антонова, к.б.н., доц.
О.И. Курдуманова, ст. преп. О.А. Реутова,
канд. техн. наук, доц. И.Л. Чулкова);
Химический анализ в криминалистике (В.Б. Беляев);
Организация экспертизы (ст. преп. Г.Н. Якимов);
Стандартизация и сертификация (канд. хим. наук, ст. преп.
П.В. Панфилов).
8
Объекты экспертизы
80
50
42
4
4
+
+
8
Химический анализ
в криминалистике
60
36
20
16
9
Организация
экспертизы
80
36
24
9
Стандартизация
и сертификация
80
52
20
20
12
+
9
Итоговая аттестация
50
350 174 106
40
28
3
ВСЕГО
6
+
12
+
2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. ПРОГРАММЫ СПЕЦКУРСОВ
2.1. Спецкурс «Объекты экспертизы»
Содержание спецкурса
Цели и задачи. Объектами химической экспертизы могут
быть объекты окружающей среды (вода, воздух, почва и т.п.), пищевые продукты, сырье, готовая продукция и отходы предприятий
химической, пищевой, нефтеперерабатывающей и других отраслей
промышленности. Все эти объекты содержат вещества, относящиеся к различным классам химических соединений. Изучение состава и свойств самих объектов, а тем более состава и свойств
многочисленных и разнородных веществ, содержащихся в этих
объектах, не входит в программу обычной подготовки студентовхимиков. Спецкурс «Объекты экспертизы» знакомит слушателей с
широким кругом объектов, их химическим составом и показателями качества. Рассматриваются необходимость и способы проведения химического анализа объектов каждого типа, особенности
пробоотбора и пробоподготовки.
Учитывая разнообразие объектов экспертизы, изучение
спецкурса ведется по разделам, каждый из которых посвящен определенному кругу объектов. После изучения материала по каждому из разделов проводится контрольная проверочная работа. Итоговая оценка выставляется по результатам всех проверочных работ.
Раздел 1
Основные биоорганические вещества и их определение в
биологических объектах. Белки, ферменты. Определение, химическое строение, свойства. Особенности использования химических, физико-химических и физических методов при экспертизе
биологических объектов. Методы исследования белков. Обнаружение и количественное определение индивидуальных компонентов.
Стратегия и тактика исследования белков и ферментов, входящих в
состав биологических объектов и продуктов жизнедеятельности
человека.
7
Нуклеиновые кислоты и их производные. Первичная структура нуклеиновых кислот: нуклеозиды, нуклеотиды, олиго- и полинуклеотиды. Современные методы определения последовательности фрагментов нуклеиновых кислот. Взаимосвязь строения и физиологических свойств. Химическая модификация нуклеиновых
кислот. Генетически модифицированные продукты.
Липиды. Определение, химическое строение, свойства. Методы, используемые для разделения, выделения и идентификации липидов. Количественное определение индивидуальных компонентов.
Углеводы. Определение, химическое строение, свойства.
Стратегия и тактика исследования углеводов, входящих в состав
биологических объектов и продуктов жизнедеятельности человека.
Методы, используемые для разделения, выделения и идентификации углеводов. Количественное определение индивидуальных компонентов.
Особенности определения основных биоорганических веществ в биологических объектах – в крови, волосах, кожном покрове, костях, слюне и др.
Пищевые продукты. Здоровье человека в условиях современного экологического кризиса. Роль питания в адаптации человека к среде. Влияние факторов окружающей среды на качество
продуктов питания.
Питательные и непитательные вещества в пище. Химические
компоненты продуктов питания. Пищевые добавки – консерванты,
красители, антиоксиданты, эмульгаторы, ароматизаторы, гелеобразователи и др. Перечень пищевых добавок, разрешенных к применению международными организациями по продовольствию (ФАО)
и здоровью (ВОЗ). Канцерогены в пище.
Пастеризация и консервирование пищи. Химико-токсикологические проблемы домашнего приготовления пищи. Влияние
плесени и бактерий на качество продуктов. Микотоксины в пище.
Афлатоксины. Ботулизм. Пищевые отравления. Химические методы защиты пищи от микробиологического разрушения. Совместимость пищевых продуктов.
Сертификация пищевых продуктов. Показатели качества пищевых продуктов. Контроль качества и сроков хранения пищевых
продуктов. Отбор проб. Методы исследования качества хлебобу8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лочных изделий, молочных, мясных и рыбных продуктов, кондитерских изделий.
Лекарственные препараты. Болеутоляющие средства.
Группы морфина, атропина, никотина, эфедрина, хинина, стрихнина, кофеина. Синтетические анальгетики. Транквилизаторы, снотворные и «сыворотки правды». Строение перечисленных веществ.
Методы, используемые для их выделения и идентификации. Способы количественного определения.
Антимикробные препараты. Антибиотики. Пенициллины,
цефалоспорины и родственные им средства. Тетрациклины, стрептомицин и аминогликозидные препараты. Пуромицин. Эритромицин и другие макролиды. Полиеновые макролидные антибиотики.
Гризеофульвин. Фитонциды. Строение. Методы, используемые для
выделения и идентификации перечисленных веществ. Способы их
количественного определения.
Раздел 2
Спиртосодержащие жидкости. Спирты этиловые (сырец,
ректификат, питьевой). Водки. Ликероводочные изделия. Происхождение, состав, показатели качества, методы их определения. Экспресс-определение степени чистоты спиртовых изделий. Коньяк.
Основные этапы производства коньяка. Исходный виноматериал:
состав, показатели качества, переработка. Коньячные спирты: химический состав, изменения состава в процессе выдержки в дубовых бочках, вещества-индикаторы выдержки. Состав и классификация коньяков. Показатели качества и методы определения.
Жидкие парфюмерные изделия. Классификация, состав, показатели качества, методы определения. Антифризы: состав, показатели качества.
Основные факторы негативного воздействия живых организмов. Пестициды как химические средства защиты от вредных организмов. Классификация пестицидов по объекту воздействия. Гербициды, инсектициды, фунгициды: классификация по способу проникновения и механизму действия. Требования к пестицидам. Состав пестицидных препаратов. Токсичность, персистентность, метаболизм. Формы и способы применения пестицидов. Превращения
в объектах окружающей среды. Объекты контроля содержания пес9
тицидов – растения, объекты окружающей среды, продукты питания. Методы определения пестицидов в различных объектах.
Волокна, ткани, пряжа. Натуральные волокна: происхождение, химический состав, применение. Химические волокна. Искусственные волокна: вискоза, ацетатные и белковые волокна. Синтетические волокна: сырье, химический состав. Ассортимент волокон
по способу обработки и свойствам. Потребительские качества волокон. Изменения, вызываемые действием внешних факторов (повышенные температуры, облучение, воздействие химических реактивов). Исследование волокон. Текстильные волокна и нити, пряжа:
технические и потребительские показатели качества. Ткани: технические и химические испытания.
Вода питьевая. Выбор и оценка пригодности источников
питьевого водоснабжения. Состав и свойства воды поверхностного
источника. Основные способы обработки воды. Реагенты, добавляемые в процессе очистки. Правила установления контролируемых показателей качества воды. Производственный, ведомственный и государственный контроль качества воды: субъекты, организация, периодичность. Рабочая программа производственного контроля. Гигиенические требования и нормативы качества воды. Методы определения показателей качества воды.
Раздел 3
Нефтепродукты, пластмассы, синтетические моющие
средства. Нефть, химический и фракционный состав, классификация. Природный и бытовой газ. Продукты первичной переработки
нефти – бензин, керосин, дизтопливо, мазут. Продукты вторичной
переработки нефти – высокооктановый бензин, нефтяной кокс и
т.д. Масла, смазки, присадки, технические жидкости. Основные показатели их качества.
Пластмассы. Классификация. Свойства, области применения. Рецептуры. Роль санитарно-химического анализа в гигиенической оценке полимерных материалов. Принципы санитарнохимической оценки пластмасс. Вредные вещества, выделяющиеся
из пластмасс при их переработке и применении в быту и строительстве. Методы определения химических веществ, выделяющихся из
полимерных материалов в жидкие среды и в воздух. Основные направления улучшения гигиенических свойств существующих пла10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
стмасс и создания новых видов полимерных материалов с заранее
заданными гигиеническими свойствами.
Синтетические моющие средства (СМС). Классификация и
рецептуры СМС. Потребительские и санитарно-гигиенические требования к СМС. Основные свойства и назначение компонентов
СМС (ПАВ, фосфаты, силикаты, КМЦ, сульфат и карбонат натрия,
отбеливатели, ферменты и т.д.). Их влияние на санитарнохимическую оценку СМС, методы определения. Возможность биохимического разложения ПАВ и СМС.
Раздел 4
Стекло, керамика. Классификация основных силикатных
материалов и изделий на их основе. Сырьевые материалы, используемые в строительной промышленности: минералы и горные породы, кремнийсодержащие породы, силикатные, карбонатные,
шлаки, золы и др. Стекло: виды стекол, свойства. Сырьевые материалы в производстве стекол. Изделия из стекла, ситаллы и шлакоситаллы. Сырьевые материалы в производстве керамики, их структура и текстура. Керамика: классификация, строение и свойства
керамических изделий.
Строительные материалы. Общая характеристика и свойства вяжущих материалов. Сырье для производства минеральных вяжущих. Специальные виды портландцемента. Глиноземистый цемент. Изделия на основе цемента.
Лаки, краски. Общие сведения. Основные лакокрасочные
материалы. Свойства, назначение. Технические добавки в производстве красок.
Методы исследования, применяемые при оценке качества
строительных материалов, полимеров, керамики, лаков, красок,
стекол: дифференциально-термический анализ (ДТА), рентгенофазовый анализ (РФА), метод ртутной порометрии, УЗИ-метод,
термовесовой метод, микроскопия, калориметрия.
План лекций
1. Основные биоорганические вещества и их определение в
биологических объектах. Белки, ферменты. Нуклеиновые кислоты
и их производные. Определение, химическое строение, свойства.
11
Особенности использования химических, физико-химических и физических методов при экспертизе биологических объектов. Химическая модификация нуклеиновых кислот. Генетически модифицированные продукты.
2. Липиды. Углеводы. Определение, химическое строение,
свойства. Методы, используемые для разделения, выделения и
идентификации липидов и углеводов в биологических объектах.
3. Лекарственные препараты. Болеутоляющие средства.
Группы морфина, атропина, никотина, эфедрина, хинина, стрихнина, кофеина. Синтетические анальгетики. Методы, используемые
для их выделения и идентификации. Способы количественного определения.
4. Антимикробные препараты. Антибиотики. Строение. Методы, используемые для выделения и идентификации перечисленных веществ. Способы их количественного определения.
5. Пищевые продукты. Здоровье человека в условиях современного экологического кризиса. Роль питания в адаптации человека к среде. Влияние факторов окружающей среды на качество
продуктов питания.
6. Питательные и непитательные вещества в пище. Химические компоненты продуктов питания. Пищевые добавки. Канцерогены в пище.
7. Пастеризация и консервирование пищи. Химико-токсикологические проблемы домашнего приготовления пищи. Влияние
плесени и бактерий на качество продуктов. Микотоксины в пище.
Афлатоксины.
8. Сертификация пищевых продуктов. Показатели качества
пищевых продуктов. Контроль за качеством и сроками хранения
пищевых продуктов. Отбор проб. Методы исследования качества
различных продуктов.
9. Спиртосодержащие жидкости. Водки. Ликероводочные
изделия. Коньяк и коньячные изделия. Происхождение, состав, показатели качества, методы их определения. Экспресс-определение
степени чистоты спиртовых изделий.
10. Жидкие парфюмерные изделия. Классификация, состав,
показатели качества, методы определения. Антифризы: состав, показатели качества.
12
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
11. Пестициды как химические средства защиты от вредных
организмов. Классификация пестицидов по объекту воздействия.
Методы определения пестицидов в различных объектах.
12. Натуральные волокна: происхождение, химический состав, применение. Химические волокна. Искусственные волокна.
Синтетические волокна. Исследование волокон. Ткани: технические и химические испытания.
13. Вода питьевая. Основные способы обработки воды. Правила установления контролируемых показателей качества воды.
Гигиенические требования и нормативы качества воды. Методы
определения показателей качества воды.
14. Нефть, химический и фракционный состав, классификация. Продукты первичной переработки нефти – бензин, керосин,
дизтопливо, мазут. Основные показатели качества и способы их
установления.
15. Продукты вторичной переработки нефти – высокооктановый бензин, нефтяной кокс и т.д. Масла, смазки, присадки, технические жидкости. Основные показатели качества и способы их установления.
16. Пластмассы. Классификация. Свойства, области применения. Рецептуры. Вредные вещества, выделяющиеся из пластмасс
при их переработке и применении в быту и строительстве. Методы
определения химических веществ, выделяющихся из полимерных
материалов.
17. Синтетические моющие средства (СМС). Классификация
и рецептуры СМС. Основные свойства и назначение компонентов
СМС. Их влияние на санитарно-химическую оценку СМС, методы
определения.
18. Строительные материалы. Общая характеристика и свойства вяжущих материалов. Сырье для производства минеральных
вяжущих. Специальные виды портландцемента. Глиноземистый
цемент. Изделия на основе цемента.
19. Стекло, керамика. Классификация основных силикатных
материалов и изделий на их основе. Сырьевые материалы, используемые в строительной промышленности. Виды стекол, свойства.
Сырьевые материалы в производстве керамики, их структура и текстура. Керамика: классификация, строение и свойства керамических изделий.
13
20. Лаки, краски. Общие сведения. Основные лакокрасочные
материалы. Свойства, назначение. Технические добавки в производстве красок.
21. Методы исследования, применяемые при оценке качества
строительных материалов, полимеров, керамики, лаков, красок,
стекол: дифференциально-термический анализ (ДТА), рентгенофазовый анализ (РФА), метод ртутной порометрии и др.
Лабораторная работа
Расшифровка дериватограмм и рентгенограмм строительных
материалов.
Темы семинарских занятий
1. Пищевые добавки. Классификация. Перечень пищевых добавок, разрешенных к применению международными организациями по продовольствию (ФАО) и здоровью (ВОЗ). Канцерогены в
пище.
2. Современные достижения в области исследования нуклеиновых кислот. Генетически модифицированные продукты.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Контрольные вопросы
Раздел 1
Белки и методы их исследования.
Углеводы и методы их исследования.
Липиды и методы их исследования.
Нуклеиновые кислоты и методы их исследования.
Лекарственные препараты, классификация по отношению к организму человека, преобразования в организме.
Болеутоляющие средства.
Снотворные средства.
Антимикробные препараты.
Классификация вредных и чужеродных веществ и основные
пути их поступления в пищевые продукты.
Природные компоненты пищи, оказывающие вредное воздействие на организм.
Вещества окружающей среды химического происхождения,
оказывающие вредное воздействие на организм человека.
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
12. Загрязнение продуктов питания веществами, применяемыми в
растениеводстве.
13. Пищевые добавки, типы пищевых добавок, их назначение.
14. Питательные и непитательные вещества в пище. Основные
группы пищевых продуктов.
15. Пищевые интоксикации.
16. Пищевые токсикоинфекции.
17. Контроль качества и сроков хранения пищевых продуктов. Отбор проб.
18. Методы, используемые для оценки качества продуктов питания.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Раздел 2
Водки. Происхождение, состав. Ликероводочные изделия. Происхождение, состав. Коньяк и основные этапы его производства.
Исходный виноматериал для производства коньячных спиртов:
состав, показатели качества, переработка. Коньячные спирты:
химический состав, изменение состава в процессе выдержки в
дубовых бочках, вещества – индикаторы выдержки.
Состав и классификация коньяков. Показатели качества ликероводочных изделий и методы их определения.
Жидкие парфюмерные изделия: классификация, состав, показатели качества, методы определения.
Антифризы: состав, показатели качества.
Пестициды как химические средства защиты от вредных организмов. Основные факторы действия вредных организмов.
Классификация пестицидов по объекту воздействия.
Состав пестицидных препаратов. Формы и способы применения
пестицидов. Токсичность и персистентность пестицидов.
Гербициды, инсектициды, фунгициды: классификация по способу проникновения и механизму действия.
Растительные волокна, формирующиеся в листьях и стеблях
растений.
Натуральные растительные волокна: происхождение, химический состав, применение. Натуральные волокна животного и
минерального происхождения: химический состав, свойства,
применение.
15
12. Искусственные волокна: вискоза, ацетатные и белковые волокна: сырье, состав, свойства.
13. Синтетические полиамидные и полиэфирные волокна: сырье,
состав, свойства. Синтетические полиакрилонитрильные и поливинилхлоридные волокна: сырье, состав, свойства.
14. Текстильные волокна, нити, пряжа. Определения.
15. Показатели качества тканей, определяемые в ходе технических
испытаний. Показатели качества тканей, определяемые в ходе
химических испытаний.
16. Потребительские качества волокна. Изменения свойств волокон
под действием колебаний температуры.
17. Текстильные волокна, нити, пряжа: потребительские показатели качества. Изменения свойств волокон под действием облучения и химических реактивов.
18. Методы химического испытания тканей. Изменения свойств
волокон под действием «светопогоды».
19. Текстильные волокна, нити, пряжа: технические показатели качества.
20. Выбор и оценка пригодности источников питьевого водоснабжения. Состав и свойства воды поверхностного источника.
21. Основные способы обработки воды. Реагенты, добавляемые в
процессе очистки воды.
22. Правила установления контролируемых показателей качества
воды.
23. Производственный, ведомственный и государственный контроль качества воды: субъекты, организация, периодичность.
Рабочая программа производственного контроля.
24. Гигиенические требования и нормативы качества воды.
25. Методы определения показателей качества воды.
Раздел 3
1. Моторные топлива: бензин, керосин. Основные показатели качества.
2. Специфические параметры качества нефтепродуктов. Схема
анализа нефтепродуктов.
3. Дизтопливо, мазут. Основные показатели качества.
4. Масла, смазки, присадки. Основные показатели качества.
5. Методы анализа нефтепродуктов.
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. Пластические массы. Классификация пластмасс по их назначению.
7. Вредные вещества, выделяющиеся из пластмасс.
8. Методы определения химических веществ, выделяющихся из
полимерных материалов.
9. Критерии безвредности пластмасс пищевого назначения, принятые в РФ.
10. Синтетические моющие средства (СМС). Назначение и классификация.
11. Основные свойства и назначения компонентов СМС: КМЦ,
сульфат и карбонат натрия.
12. Экспертиза функциональных и потребительских свойств СМС.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Раздел 4
Классификация основных силикатных материалов и изделий на
их основе.
Сырьевые материалы, используемые в промышленности: минералы и горные породы, кремнийсодержащие породы, силикатные, карбонатные, шлаки, золы и др.
Состав и свойства глин.
Стекло: виды стекол, свойства. Сырьевые материалы в производстве стекол
Изделия из стекла, ситаллы и шлакоситаллы.
Керамика: классификация, текстура и структура.
Сырьевые непластичные материалы для производства керамических изделий.
Сырьевые пластичные материалы для производства керамики.
Свойства керамических материалов и изделий.
Общая характеристика, свойства вяжущих материалов.
Сырье для производства минеральных вяжущих.
Воздушные и гидравлические вяжущие.
Дифференциально-термический анализ (ДТА).
Рентгено-фазовый анализ (РФА) строительных материалов.
Метод ртутной порометрии при анализе строительных материалов.
УЗИ-метод в анализе строительных материалов.
Термовесовой анализ строительных материалов.
Микроскопия в анализе строительных материалов.
Метод калориметрии в анализе строительных материалов.
17
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Рекомендательный библиографический список
Основной
Нечаев А.П. Пищевая химия. – СПб.; ГИОРД, 2003. – 632 с.
Голубев В.Н., Чичева-Филатова Л.В., Шлянская Т.В. Пищевые и
биологически активные добавки. – М.: Колос, 2003. – 201 с.
Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. – М.: Медицина, 1991. – 526 с.
Вода питьевая и водоснабжение населенных мест. Питьевая вода.
Санитарные правила и нормы (СанПиН). 2.1.4.559-96. Госкомсанэпиднадзор России. – М., 1996. – 37 с.
ГОСТ Р 51232-98. Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества.
Кукин Г.Н., Соловьев А.Н., Кобляков А.И. Текстильное материаловедение. – М., 1989.
Зорина Э.Ф., Зелева Г.М., Штабнова В.Л. Химия волокон. – Омск,
1998.
Грачев М.В., Понятовская Л.И., Принцева Р.А. Качество продукции и стандартизация в текстильной промышленности. – М., 1985.
Гаврилов Н.В., Скурихина И.М. Коньячное производство. – М.,
1959.
Фертман Г.И., Шойхет М.И. Химико-технологический контроль
спиртового и ликеро-водочного производства. – М., 1975.
Гельман Б.И., Омельченко В.В. Качество парфюмерно-косметических товаров. – Киев, 1980.
Мельников Н.Н. Пестициды. Химия, технология, применение. – М.:
Химия, 1987. – 680 с.
Справочник по пестицидам / Мельников Н.Н., Новожилов Н.В.,
Белан С.Р. – М.: Химия, 1985. – 287 с.
Комар А.Г. Строительные материалы и изделия: учебник для инж.эконом. спец. строит. вузов: 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Высшая
школа, 1988. – 527 с.
Бобкова Н.М., Дятлова Е.М., Куницкая Т.С. Общая технология силикатов: уч. для вузов / под общей ред. Бобковой Н.М. – М.: Высшая школа, 1987. – 288 с.
Рейбман А.И. Защитные лакокрасочные покрытия. 5-е изд., перераб. и доп. – Л.: Химия, 1982. – 320 с.
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
17. Вернигорова В.Н. и др. Современные химические методы исследований строительных материалов: уч. пос. – М.: Изд-во АСВ, 2003.
– 224 с.
18. Вернигорова В.Н., Макригин Н.И., Соколова Ю.А. Современные
методы исследования свойств строительных материалов: уч. пос. –
М.: Изд-во АСВ, 2003. – 240 с.
19. Попов К.Н. и др. Оценка качества строительных материалов: уч.
пос. / под общей ред. К.Н. Попова. 2-е изд., перераб. и доп. – М.:
Высшая школа, 2004. – 287 с.
20. Рыбьев И.А. Строительное материаловедение: уч. пос. для строит.
спецвузов. 2-е изд., испр. – М.: Высшая школа, 2004. – 701 с.
21. Анализ конденсационных полимеров. – М.: Химия, 1974. – 239 с.
22. Белянин Б.В., Эрих В.Н., Корсаков В.Г. Технический анализ нефтепродуктов и газа. – Л.: Химия, 1986.
23. Химия нефти и газа / под ред. В.А. Проскурякова. – Л.: Химия,
1989.
24. Рыбак Б.М. Анализ нефти и нефтепродуктов. – М.: Гостоптехтздат,
1962.
25. Нефтепродукты. Свойства, качество, применение / под ред. Б.В. Лосикова. – М.: Химия, 1966.
26. Топлива, смазочные материалы, технические жидкости: Справочник / под ред. В.М. Школьникова. – М.: Техинформ, 1999.
Дополнительный
27. Водоотведение населенных мест, санитарная охрана водоемов.
Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ
в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурнобытового водопользования. ГН 2.1.5. 689-98. Минздрав России. –
М., 1998. – 171 с.
28. Примин О.Г., Пальгунов П.П., Христианова Л.А. Сертификация и
лицензирование централизованных систем водоснабжения и водоотведения // Водоснабжение и санитарная техника. – 1999. – № 8. –
С. 17.
29. Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки. – М.:
Колос, 2002. – 170 с.
30. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: ИНФРА-М, 2001
31. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Высшая
школа, 2001.
19
32. Государственный контроль качества винодельческой продукции:
Справочник технического комитета по стандартизации. Офиц. изд.
– М.: Изд-во стандартов, 2003. – 871 с.
33. Карагодин Г.М. Книга о водке и виноделии. – М.: Просвещение,
2000. – 467 с.
34. Панов А.Н. Книга о вине. – М.: Просвещение, 2003. – 253 с.
35. Овчинников Ю.А. Биоорганическая химия. – М.: Просвещение,
1987. – 815 с.
36. Кнорре Д.Г., Мызина С.Д. Биологическая химия. – М.: Высшая
школа, 1998. – 370 с.
37. Дюга К., Пенни К. Биоорганическая химия. – М.: Мир, 1983. – 512 с.
38. Уайт А., Хендлер Ф., Смит Э., Хилл Р. Основы биохимии: в 3 т. –
М.: Мир, 1981. – 1152 с.
39. Структура и стабильность биологических макромолекул. – М.:
Мир, 1973. – 584 с.
40. Орехов А.П. Химия алкалоидов. – М.: Медицина, 1986. – 860 с.
41. Ланчини Д., Парренти Ф. Антибиотики. – М.: Мир, 1985. – 340 с.
42. Островский Ю.М. Экспериментальная витаминология. – Минск:
Наука и генетика, 1979. – 551 с.
43. Лакин К.М., Крылов Ю.Ф. Биотрансформация лекарственных
средств. – М.: Медицина, 1981. – 240 с.
44. Терентьев Г.А., Тюков В.М., Смаль Ф.В. Моторные топлива из альтернативных сырьевых ресурсов. – М.: Химия, 1989. – 272 с.
45. Эйхлер В. Яды в нашей пище. 2-е доп. изд. – М.: Мир, 1993. –
237 с.
46. Оксенгендлер Г.И. Яды и организм. – СПб., Наука, 1991. – 317 с.
47. Дзятковская Е.Н. Экология и здоровье. 1-2 ч. – М.: Изд. ИЧП Арком, 1994. – 165 с.
48. Оксенгендлер Г.И. Яды и противоядия. – Л.: Наука, 1982. – 191 с.
49. Фокс А., Фокс Б. Иммунитет на всю жизнь. – М.: Бином, 1996. –
288 с.
50. Захаренко В.А. Гербициды. – М.: Агропромиздат, 1990. – 235 с.
51. Баскаков Ю.А., Шаповалов А.А. Регуляторы роста растений. – М.:
Знание, 1982. – 45 с.
52. Каган Ю.С. Общая токсикология пестицидов. – Киев: Здоровье,
1981. – 280 с.
53. Миграция и превращение пестицидов в окружающей среде. – М.:
Гидрометеоиздат, 1979. – 187 с.
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
54. Строительные материалы: справочник / Болдырев А.С., Золотов П.П., Люсов А.Н. и др.; под ред. А.С. Болдырева и П.П. Золотова. – М.: Стройиздат, 1989. – 567 с.
55. Горшков В.С., Савельев В.Г., Федоров Н.Ф. Физическая химия силикатов и других тугоплавких соединений: уч. для вузов по спец.
«Химтехнология тугоплавких, неметаллических и силикатных материалов». – М.: Высшая школа, 1988. – 400 с.
56. Мигаева Г.С. Применение атмосферостойких фасадных красок в
реставрации: метод. реком. Изд. 2-е. – М.: Информэлектро, 1990. –
75 с.
57. Горшков В.С., Симашев В.В., Савельев В.Г. Методы физикохимического анализа вяжущих веществ: уч. пос. – М.: Высшая
школа, 1981. – 335 с.
58. Климова В.А. Основные микрометоды анализа органических соединений. – М.: Химия, 1967.
59. Справочник нефтехимика. – Л., Химия, 1978.
60. Стандартные методы испытаний нефтепродуктов: сб. науч. тр. –
Вып. 65. – М.: ЦНИИТЭнефтехим, 1991.
61. Химический состав нефтей и нефтяных продуктов. Изд. 2-е / под
ред. Р.А. Вирабян. – НКТП, 1935.
62. Саблина З.А., Широкова Г.Б., Ермакова Т.И. Лабораторные методы
оценки свойств моторных и реактивных топлив. – М.: Химия,
1978.
21
2.2. Спецкурс «Химический анализ в криминалистике»
Содержание спецкурса
Цели и задачи. Химический анализ в криминалистике – большой раздел экспертной химии. Высокие современные требования к
квалификации эксперта и малая доступность учебной литературы
послужили причиной введения данного спецкурса.
Основная задача курса – научить студентов применять на
практике знания, полученные ими при изучении таких общих предметов, как «Аналитическая химия», «Органическая химия», «Хроматография» для решения конкретных задач в криминалистике и
судебной экспертизе. При изучении данного спецкурса слушатели
ознакомятся с такими разделами, как «Химия и анализ взрывчатых веществ», «Анализ материалов письма», «Токсикологическая
химия». Будут рассмотрены общие вопросы техники и методики
эксперимента в судебной химии и криминалистике.
Взрывчатые вещества. Понятие о взрыве. Взрывчатые вещества. Условия протекания реакции в форме взрыва. Классификации взрывчатых веществ: по химической природе, по составу и
применению, по условиям перехода горения в детонацию. Режимы
химического превращения взрывчатых веществ.
Свойства взрывчатых веществ. Их применение, требования,
предъявляемые к взрывчатым веществам. Условия безопасного
хранения взрывчатых веществ. Способы определения характеристик взрывчатых веществ (химическая стойкость, чувствительность
к механическим воздействиям, работоспособность и т.п.).
Криминалистическое оружиеведение. Взрывоведение и
взрывотехническая экспертиза. Криминалистическая баллистика.
Задачи эксперта. Взрывные устройства. Классификация взрывных
устройств. Анализ неизвестного взрывного устройства. Следы
взрыва. Следы выстрела.
Криминалистический анализ материалов письма. Бумага
и пишущие составы. Методы воздействия на материалы письма,
травящие и смывающие вещества. Технико-криминалистическое
исследование материалов письма. Анализ паст для шариковых ручек и штемпельной краски для печатей. Установление факта идентичности штрихов письма по результатам спектрального и хрома22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
тографического анализов. Вещества, применяемые для изменения
содержания документов. Обнаружение признаков воздействия на
документ химических веществ для изменения его содержания.
Химический анализ материалов письма. Методы отбора пробы. Методы химического анализа материалов письма. Спектральные методы анализа.
Наркотические вещества. Классификация, физико-химические свойства и фармакокинетика наркотических и психотропных
средств. Исследование кустарных наркотических средств растительного происхождения. Исследование фармацевтических препаратов, содержащих наркотические и сильнодействующие вещества.
Экспрессное тестирование. Иммунохимические, хроматографические, хромато-масс-спектральные методы анализа. Особенности
интерпретации результатов анализа наркотических и психотропных
средств в биологических объектах.
Токсикологическая химия. Токсикология. Токсикологическая химия. История предмета. Методы токсикологической химии.
Ядовитые и сильнодействующие вещества, их классификация. Условия действия яда на организм. Проблемы пробоотбора. Изолирование ядовитых веществ и сильнодействующих веществ из биологических материалов. Методы очистки. Методы обнаружения и количественного определения ядовитых и сильнодействующих веществ. Исследование отравляющих веществ раздражающего действия. Противоядия и методы изолирования ядов. Установление факта отравления, в т.ч. при эксгумации и повторном исследовании
трупа.
Вещества, изолируемые дистилляцией с водяным паром. Вещества, изолируемые органическими растворителями. Изолирование ядовитых и сильнодействующих веществ дистилляцией с водяным паром, границы применения метода, техника метода, качественный и количественный анализ. Экстракция ядовитых и сильнодействующих веществ органическими растворителями. Качественный и количественный анализ на пестициды.
Вещества, изолируемые подкисленным спиртом. Понятие об
алкалоидах. Наркотические средства. Производные барбитуровой
кислоты. Выделение ядовитых и сильнодействующих веществ подкисленным спиртом и подкисленной водой. Качественный и количественный анализ.
23
Вещества, изолируемые минерализацией, диализом, специальными методами. Выделение ядовитых и сильнодействующих
веществ минерализацией, диализом, сплавлением со щелочами. Качественный и количественный анализ неорганических ядов.
План лекций
1. Понятие о взрыве. Взрывчатые вещества. Условия протекания реакции в форме взрыва. Классификации взрывчатых веществ. Режимы химического превращения взрывчатых веществ.
2. Свойства взрывчатых веществ. Их применение, требования, предъявляемые к взрывчатым веществам. Условия безопасного
хранения взрывчатых веществ. Способы определения характеристик взрывчатых веществ.
3. Взрывоведение и взрывотехническая экспертиза. Классификация взрывных устройств.
4. Анализ неизвестного взрывного устройства. Следы взрыва. Следы выстрела.
5. Криминалистический анализ материалов письма. Бумага и
пишущие составы. Методы воздействия на материалы письма, травящие и смывающие вещества. Технико-криминалистическое исследование материалов письма. Анализ паст для шариковых ручек
и штемпельной краски для печатей.
6. Установление факта идентичности штрихов письма по результатам спектрального и хроматографического анализов. Химический анализ материалов письма. Методы отбора пробы. Методы
химического анализа материалов письма. Спектральные методы
анализа.
7. Наркотические вещества. Классификация, физико-химические свойства. Экспрессное тестирование. Иммунохимические,
хроматографические, хромато-масс-спектральные методы анализа
наркотических веществ. Особенности интерпретации результатов
анализа наркотических и психотропных средств в биологических
объектах.
8. Токсикологическая химия. Методы токсикологической
химии. Ядовитые и сильнодействующие вещества, их классификация. Условия действия яда на организм. Проблемы пробоотбора.
24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Изолирование ядовитых веществ и сильнодействующих веществ из
биологических материалов.
9. Методы обнаружения и количественного определения
ядовитых и сильнодействующих веществ. Исследование отравляющих веществ раздражающего действия. Противоядия и методы
изолирования ядов.
10. Способы изолирования токсических веществ: дистилляцией с водяным паром, органическими растворителями, подкисленным спиртом, минерализацией, диализом, специальными методами. Качественный и количественный анализ неорганических
ядов.
1.
2.
3.
4.
Лабораторные работы
Извлечение и экспресс-анализ растительных алкалоидов.
Анализ следовых количеств нитроцеллюлозы.
Анализ биологических объектов на барбитураты.
Анализ паст шариковых авторучек методом ТСХ.
Контрольные вопросы
1. Классификация взрывчатых веществ (ВВ) по химической природе.
2. Классификация взрывчатых веществ по условиям перехода горения в детонацию.
3. Классификация ВВ по химическому составу.
4. Классификация ВВ по физическому состоянию.
5. Свойства взрывчатых веществ. Методы анализа свойств ВВ.
6. Взрывные устройства. Задачи, решаемые экспертом по ВУ.
Классификация ВУ и их устройство.
7. Задачи, решаемые экспертом по ВУ. Классификация и устройство взрывателей.
8. Методы анализа ВВ. Качественное и количественное определение ВВ.
9. Поражающие факторы взрыва. Следы взрыва. Экспертиза следов взрыва.
10. Поражающие факторы выстрела. Следы выстрела. Экспертиза
следов выстрела.
11. Экспертиза следов выстрела и взрыва.
12. Методы воздействия на пишущие составы.
25
13. Способы обнаружения признаков воздействия на документ химических веществ с целью изменения его содержания.
14. Методы установления идентичности штрихов письма.
15. Задачи эксперта при анализе документа и методы их решения.
16. Информация, получаемая экспертом, о материалах письма, с
помощью химического анализа.
17. Признаки воздействия на документ химических веществ.
18. Анализ паст для шариковых ручек и штемпельной краски для
печатей.
19. Ядовитые и сильнодействующие вещества. Условия действия
яда на организм.
20. Происхождение и классификация отравлений. Судебно-медицинская экспертиза отравлений.
21. Судебно-медицинская экспертиза отравлений. Предварительный осмотр и анализ.
22. Ядовитые вещества. Классификация отравлений (ядов) по патофизиологическому принципу.
23. Ядовитые вещества. Классификация отравлений (ядов) по применению в быту и по гигиеническому принципу.
24. Ядовитые вещества. Классификация по методам изолирования
токсических веществ из организма.
25. Изолирование токсических веществ перегонкой и их определения.
26. Изолирование токсических веществ подкисленным спиртом или
подкисленной водой и их определение.
27. Изолирование токсических веществ экстракцией органическими растворителями и их определение.
28. Изолирование токсических веществ минерализацией, озолением и их определение.
29. Изолирование токсических веществ диализом, их определением
и токсикологическое значение.
30. Наркотические вещества. Их классификация и химический анализ.
31. Отравляющие вещества. Понятие ОВ, классификация.
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Рекомендательный библиографический список
Основной
Смагоринский Т.А. Криминалистика: в 2 т. – Волгоград: Волгогр.
юрид. ин-т МВД России, 1995.
Лейстнер Л., Буйташ П. Химия в криминалистике. – М.: Мир,
1990.
Сиггиа С., Ханна Дж.Г. Количественный органический анализ по
функциональным группам: пер. с англ. – М.: Химия, 1983.
Полюдек-Фабини Р., Бейтрих Т. Органический анализ: пер с нем. –
Л.: Химия, 1981.
Экспертизы на предварительном следствии: краткий справочник /
под ред В.В. Мозякова. – М.: ГУ ЭКЦ МВД России, 2002.
Основы инженерно-технических экспертиз: учебное пособие / под
ред. Ю.М. Дильдина. – М.: ЭКЦ МВД России, 1993.
Коренман И.М. Фотометрический анализ. Методы определения
органических соединений. – М.: Химия, 1970.
Байерман К. Определение следовых количеств органических веществ. – М.: Мир, 1987.
Швайкова М.Д. Судебная химия. – М.: Медицина, 1965.
Швайкова М.Д. Токсикологическая химия. – М.: Медицина, 1975.
Дополнительный
Андреев К.К., Беляев А.Ф. Теория взрывчатых веществ. – М.: Оборонгиз, 1960.
Орлова Е.Ю. Химия и технология бризантных взрывчатых веществ. 3-е изд. – М.: 1981.
Гольбиндер А.И. Лабораторные работы по курсу теории взрывчатых веществ. – М. 1963.
Багал Л.И. Химия и технология инициирующих взрывчатых веществ. – М. 1975.
Красногоров В.П. Подражающие молниям. – М.: Знание, 1977.
Бубнов Л.В. Промышленные взрывчатые вещества. – М.: Недра,
1988.
Нетлетон М. Детонация в газах. – М.: Мир, 1989.
Агокас Е.В. Основы вооружения самолетов. – М.: Оборонгиз, 1946.
Поздняков З.Г., Росси Б.Д. Справочник по промышленным взрывчатым веществам. 2-е изд. – М., 1977.
Шидловский А.А. Основы пиротехники. 4-е изд. – М.: Машиностроение, 1973.
27
21. Жук А.Б. Справочник по стрелковому оружию. – М.: Военное издательство, 1993.
22. Блинов Л.И. Хлоратные и перхлоратные взрывчатые вещества. –
М.: Оборонгиз, 1941.
23. Горст А.Г. Пороха и взрывчатые вещества. 3-е изд. – М., 1972.
24. Бейкер У., Кокс П., Уэстайн П. и др. Взрывные явления. Оценка и
последствия. – М.: Мир, 1986.
25. Криминалистическое исследование бризантных взрывчатых веществ. – М.: ГУ ЭКЦ МВД России, 2002.
26. Методика установления принадлежности объекта к огнестрельному оружию. Утв. 29.02.2000 г. – М.: ГУ ЭКЦ МВД России, 2000.
27. Ануфриев М.В., Бачурин Л.В., Мокроусов А.А. и др. Выявление продуктов выстрела на руках и одежде проверяемых лиц с целью установления факта производства ими стрельбы. – М.: ГУ ЭКЦ МВД
России, 1999.
28. Хмельницкий Л.И. Справочник по взрывчатым веществам. – М.:
ВАИА им. Дзержинского, 1962.
29. Иллюстрированная история оружия / пер. с англ. – Минск: ООО
Попурри, 2000.
30. Основы инженерно-технических экспертиз: учебное пособие / под
ред. Ю.М. Дильдина. – М.: ЭКЦ МВД России, 1993.
31. Агинский В.Н., Сорокина Г.И., Тетерев С.И. Высокочувствительный метод обнаружения непродетонировавших остатков взрывчатых веществ // Экспертная практика. – 1981. – № 18. – С. 97–101.
32. EPA Method 8330. Nitraromatics and Nitramines by Perfomance Liquid Chromatography (HPLC). – Waters, 1992.
33. Соколов С.М. Судебнохимическая экспертиза материалов документов, копоти выстрела, волокнистых веществ и других вещественных доказательств. – М.: Медицина, 1964.
34. Колосова В.М., Митринев В.С., Одиночкина Т.Ф. Исследование
продуктов выстрела в экспертизе огнестрельных повреждений методами эмиссионного спектрального анализа. – М.: ВНИИ МВД
России, 2002.
35. Ляпичев В.Е., Кулев И.А., Ляпичев Р.В. Комплексное криминалистическое исследование документов, измененных с помощью химических препаратов. – Волгоград: Волгогр. юрид. ин-т МВД России, 1977.
36. Паршиков Ю.И. Обнаружение остатков травящих веществ при
экспертизе поддельных документов. – М.: 1972.
28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
37. Паршиков Ю.И. и др. Криминалистическое исследование чернил. –
М., 1971.
38. Сафроненко Т.И. Применение фотографических методов при исследовании вытравленных записей. – М., 1977.
39. ГОСТ 24226-80. Пасты чернильные. Технические условия.
40. Сафроненко Т.И., Савина В.С., Зибров Г.С. и др. Криминалистическое исследование чернил и паст для шариковых авторучек: методические рекомендации. – М.: ВНИИ МВД СССР, 1980.
41. Камаев А.В. Применение жидкостной хроматографии в исследовании объектов криминалистической экспертизы: Методические рекомендации. – М.: ЭКЦ МВД России, 1994.
42. Добрусина С.А., Чернина Е.С. Научные основы консервации документов. – СПб., 1993.
43. Неотложная помощь при острых отравлениях: справочник по токсикологии / под ред. С.Н. Голикова. – М.: Медицина, 1975.
44. Бережной Р.В. и др. Руководство по судебно-медицинской экспертизе отравлений. – М.: Медицина, 1980.
45. Ганжара П.С., Новиков А.А. Учебное пособие по клинической токсикологии. – М.: Медицина, 1979.
46. Загрядская А.П. Судебно-медицинская экспертиза отравлений. –
Горький: Горьковский медицинский институт, 1984.
47. Белова А.В., Горбачева Н.А., Швайкова М.Д., Шевердяева В.М. Руководство к практическим занятиям по судебной химии. – М.,
I МОЛМИ, 1961.
48. Позднякова В.Т. Микрокристаллоскопические реакции на алкалоиды. – Госмедиздат УССР, 1960.
49. Белова А.В. Руководство к практическим занятиям по токсикологической химии. – М.: Медицина, 1967.
50. Антонов Н.С. Химическое оружие на рубеже столетий. – М.: Прогресс, 1994.
51. Веселовская Н.В., Коваленко А.Е. Наркотики. Действие. Свойства.
Метаболизм. – М.: Триада-Х, 2000.
52. Орлов Б.Н., Гелашвили Д.Б. Зоотоксикология. – М.: Высшая школа,
1985.
53. Орлов Б.Н., Вальцева И.А. Яды змей. – Ташкент: Медицина, 1977.
54. Веселовская Н.В., Изотов Б.Н. Анализ опиатов в моче. – М.: Медицина, 2000.
55. Еремин С.К., Изотов Б.Н., Веселовская Н.В. Анализ наркотических
средств. – М.: Мысль, 1993.
56. Батов С.Г. Кактусы из рода Lophophora Coult. – М.: Феникс, 2000.
57. Справочник по производству спирта. Сырье, производство и технохимконтроль. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
58. Сорокин В.И. и др. Экспертное исследование наркотических
средств получаемых из фенилпропаноламина. – Изд-во ГУ ЭКЦ
МВД России, 2002.
59. Программа ООН по международному контролю наркотиков. Вена.
Руководство для национальных лабораторий экспертизы наркотиков. – Нью-Йорк, 2002.
29
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2.3. Спецкурс «Организация экспертизы»
Содержание спецкурса
Цели и задачи. В процессе изучения курса слушатель должен
получить знания об организации, понятии и научных основах криминалистической экспертизы в целом, структуре криминалистических экспертных учреждений в Российской Федерации, задачах и
современных возможностях экспертизы в целом и, в частности, в
процессе расследования и рассмотрения уголовных дел. Изучение
курса имеет своей целью также привитие слушателям навыков
самостоятельной работы с нормативным материалом и научной
литературой, применения полученных знаний при решении конкретных практических вопросов.
Понятие и сущность специальных познаний, формы их
использования. Системно-структурная характеристика знаний.
Понятие и сущность специальных познаний. Формы использования
специальных познаний в уголовном и гражданском процессе. Специалист в уголовном и гражданском процессах.
История развития судебной экспертизы. Истоки судебной
экспертизы. История первых исследований. Экспертные исследования в России. История становления экспертных учреждений за рубежом. Юридическая ответственность. Правовые документы. Законы по системе экспертизы в целом. Уголовно-процессуальный кодекс.
Система и функции экспертных учреждений в РФ. Организационно-правовые начала их деятельности. Экспертные учреждения в РФ и проводимые в них экспертизы. Построение и основные функции экспертных учреждений Министерства внутренних дел РФ и Министерства юстиции РФ. Правомочия руководителя экспертного учреждения в организации и производстве судебных экспертиз. Взаимоотношения руководителя экспертного учреждения со следователем и судом. Органы судебной и судебномедицинской экспертизы. Структура, функции, основные требования к ним. Информационно-нормативное обеспечение судебномедицинской экспертизы.
Сущность, объект, предмет и классификация судебных
экспертиз. Предмет, задачи и система судебной экспертизы. Уче31
ние о предмете, объекте и методике исследования. Общая классификация судебных экспертиз (классы, роды, виды). Характеристика
возможностей отдельных родов и видов судебных экспертиз. Формирование научных основ общей теории судебной экспертизы.
Назначение и проведение экспертиз. Права и обязанности
экспертов. Основания назначения экспертизы. Постановление следователя о назначении экспертизы. Определение суда о назначении
экспертизы. Доказательства в уголовном процессе. Сущность, особенности назначения и производства повторных, дополнительных,
сложных и многообъектных экспертиз. Обязанности и права эксперта.
Характеристика процесса экспертного исследования. Понятие и система методов экспертного исследования. Стадии экспертного исследования. Система судебно-экспертных учреждений в
России. Особенности экспертного исследования при решении идентификационных и диагностических задач.
Заключение эксперта. Структура, содержание, форма и порядок составления экспертного заключения. Вводная и исследовательская части заключения. Оценка методики первичной экспертизы при производстве повторной экспертизы. Формулирование выводов экспертного заключения. Иллюстрация и демонстрация результатов исследования. Истинность заключения эксперта.
Правовые аспекты взаимодействия следователя и эксперта. Особенности оценки заключения эксперта как доказательства
по уголовному делу. Допрос эксперта следователем (судом). Тактические, психологические и нравственные аспекты взаимодействия
следователя (суда) и эксперта, специалиста.
Традиционные криминалистические экспертизы. Судебно-почерковедческая (графологическая) экспертиза. Трасологическая экспертиза. Криминалистическая экспертиза оружия. Техникокриминалистическое исследование документов. Фотопортреты и
фототехническая экспертиза. Иные направления криминалистической экспертизы.
Экспертизы материалов, веществ, изделий. Назначение
криминологической экспертизы материалов, веществ, изделий.
Криминалистическая идентификация и диагностика. Экспертиза
волокнистых, лакокрасочных материалов и покрытий. Экспертиза
32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нефтепродуктов и горюче-смазочных материалов. Экспертиза стекла, металла, сплавов, полимерных материалов и изделий из них.
Иные экспертизы. Почвоведческие и экологические судебные экспертизы. Биологические экспертизы.
Права потребителей. Ответственность сторон. Условия необходимости проведения экспертизы товаров. Законы об охране прав
потребителей. Экспертиза пищевых продуктов и напитков.
План лекций
1. Понятие и сущность специальных познаний, формы их
использования. Формы использования специальных познаний в
уголовном и гражданском процессе. Специалист в уголовном и
гражданском процессах.
2. Экспертные исследования в России. Юридическая ответственность. Правовые документы. Законы по системе экспертизы в
целом. Уголовно-процессуальный кодекс.
3. Система и функции экспертных учреждений в РФ. Экспертные учреждения в РФ и проводимые в них экспертизы. Органы
судебной и судебно-медицинской экспертизы. Структура, функции,
основные требования к ним. Информационно-нормативное обеспечение судебно-медицинской экспертизы.
4. Сущность, объект, предмет и классификация судебных
экспертиз. Общая классификация судебных экспертиз (классы, роды, виды). Характеристика возможностей отдельных родов и видов
судебных экспертиз. Формирование научных основ общей теории
судебной экспертизы.
5. Назначение и проведение экспертиз. Права и обязанности
экспертов. Основания назначения экспертизы. Сущность, особенности назначения и производства повторных, дополнительных,
сложных и многообъектных экспертиз.
6. Характеристика процесса экспертного исследования. Понятие и система методов экспертного исследования. Стадии экспертного исследования. Система судебно-экспертных учреждений в
России. Особенности экспертного исследования при решении идентификационных и диагностических задач.
7. Заключение эксперта. Структура, содержание, форма и
порядок составления экспертного заключения. Формулирование
33
выводов экспертного заключения. Иллюстрация и демонстрация
результатов исследования. Истинность заключения эксперта.
8. Правовые аспекты взаимодействия следователя и эксперта. Особенности оценки заключения эксперта как доказательства по
уголовному делу.
9. Традиционные криминалистические экспертизы. Техникокриминалистическое исследование документов. Экспертизы материалов, веществ, изделий. Криминалистическая идентификация и
диагностика.
10. Экспертиза волокнистых, лакокрасочных материалов и
покрытий. Экспертиза нефтепродуктов и горюче-смазочных материалов. Экспертиза стекла, металла, сплавов, полимерных материалов и изделий из них.
11. Иные экспертизы. Почвоведческие и экологические судебные экспертизы. Биологические экспертизы.
12. Права потребителей. Ответственность сторон. Условия
необходимости проведения экспертизы товаров. Законы об охране
прав потребителей. Экспертиза пищевых продуктов и напитков.
Темы семинарских занятий
1. Система и функции экспертных учреждений в РФ. Организационно-правовые начала их деятельности. Экспертные учреждения в РФ и проводимые в них экспертизы (4 ч.).
2. Сущность, объект, предмет и классификация судебных экспертиз (4 ч.).
3. Экспертизы материалов, веществ, изделий (4 ч.).
Контрольные вопросы
1. Понятие и сущность специальных познаний.
2. Формы использования специальных познаний в уголовном и
гражданском процессе.
3. Специалист в уголовном и гражданском процессах.
4. История развития судебной экспертизы.
5. История становления экспертных учреждений за рубежом и в
России.
6. Экспертные учреждения в РФ и проводимые в них экспертизы.
34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
7. Правомочия руководителя экспертного учреждения в организации и производстве судебных экспертиз. Взаимоотношения руководителя экспертного учреждения со следователем и судом.
8. Учение о предмете, объекте и методике исследования.
9. Общая классификация судебных экспертиз (классы, роды и виды).
10. Характеристика (предмета) возможностей отдельных родов и
видов судебной экспертизы.
11. Формирование научных основ (общей теории судебной экспертизы).
12. Основания назначения экспертизы.
13. Постановление следователя о назначении экспертизы. Определение суда о назначении экспертизы.
14. Сущность, особенности назначения и производства повторных,
дополнительных, сложных и многообъектных экспертиз.
15. Обязанности и права эксперта.
16. Задачи экспертного исследования.
17. Понятие и система методов экспертного исследования.
18. Стадии экспертного исследования.
19. Заключение эксперта, его истинность.
20. Особенности оценки заключения эксперта как доказательства
по уголовному делу.
21. Допрос эксперта следователем (судом).
22. Тактические, психологические и нравственные аспекты взаимодействия следователя (суда) и эксперта, специалиста.
23. Судебно-почерковедческая (графологическая) экспертиза.
24. Трасологическая экспертиза.
25. Криминалистическая экспертиза оружия.
26. Технико-криминалистическое исследование документов.
27. Фотопортреты и фототехническая экспертиза.
28. Иные направления криминалистической экспертизы.
29. Экспертизы материалов, веществ и изделий.
30. Экспертиза взрывчатых веществ и материалов.
31. Судебно-экономические экспертизы.
32. Судебные инженерно-технические экспертизы.
33. Экологические, почвоведческие, биологические и пищевые судебные экспертизы.
Федеральный Закон №73-ФЗ «О государственной судебноэкспертной деятельности в Российской Федерации» от 31 мая 2001.
Письмо Прокуратуры СССР, Министерства внутренних дел
СССР, Министерства юстиции СССР, Верховного Суда СССР, Министерства здравоохранения СССР № 15-13д-84 от 16 января 1985 года
«О серьезных недостатках в следственной и судебной практике при
назначении и производстве судебно-психиатрических экспертиз» //
Вопросы расследования преступлений: справочное пособие. – М.,
1997.
Письмо Генеральной Прокуратуры СССР № 15-57д-86 от
10 февраля 1986 года «Об исключении из медицинской практики применения наименования категории смерти» // Вопросы расследования
преступлений: справочное пособие. – М., 1997.
Инструкция № 34135 от 18 октября 1989 года «О порядке изъятия, учета, хранения и передачи вещественных доказательств по уголовным делам, ценностей и иного имущества органами предварительного следствия, дознания и судами». – М., 1989.
Приказ МВД РФ № 26 от 1 июня 1993 года «О повышении экспертно-криминалистического обеспечения деятельности органов внутренних дел РФ»// Вопросы расследования преступлений: справочное
пособие. – М., 1997.
Приказ Министерства юстиции РФ от 14 мая 2003 года № 114
«Об утверждении Перечня родов (видов) экспертиз, выполняемых в
государственных судебно-экспертных учреждениях Министерства юстиции РФ и Перечня экспертных специальностей, по которым предоставляется право самостоятельного производства судебных экспертиз в
государственных судебно-экспертных учреждениях Министерства юстиции РФ».
Приказ Государственного таможенного комитета РФ от 7 июня
2004 года № 646 « Об утверждении Положения об аттестации экспертов».
Приказ Министерства внутренних дел РФ от 14 января 2005 года
№ 21 «Об аттестации экспертов на право самостоятельного производства судебных экспертиз и о порядке пересмотра уровня их профессиональной подготовки».
35
36
Нормативные документы
Конституция РФ. 1993.
Уголовно-процессуальный кодекс РСФСР, с изм. и доп. – М.,
2001.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Рекомендательный библиографический список
Основной
Белкин Р.С, Винберг А.И. Криминалистика. Общетеоретические
проблемы. – М., 1973.
Белкин Р.С. Курс советской криминалистики. Т. 3: Криминалистические средства, приемы и рекомендации. – М., 1979.
Винберг А.И., Малаховская Н.Г. Судебная экспертология. – Волгоград, 1979.
Взаимодействие следователя и эксперта-криминалиста при производстве следственных действий / под ред. И.М. Кожевникова. – М.,
1995.
Грицаенко П.П. Судебная медицина. – Екатеринбург, 1998.
Жгенти О.В. Классификация судебных экспертиз, ее роль и значение / Общетеоретические вопросы судебной экспертизы. – М.,
1982.
Криминалистика / под ред. Н.П. Яблокова. – М., 1999.
Любарский М.Г., Дрейден В.Г. Содержание понятия «компетенция
эксперта». – Л., 1977.
Ростов М.Н. О содержании понятий, обозначаемых терминами
«объект экспертизы», «качество», «свойство» и «признак» // Методология судебной экспертизы. – М., 1986.
Строгович М.С. Курс советского уголовного процесса. – T. I. – M.,
1968.
Эйсман А.А. Заключение эксперта. Структура и научные обоснования. – М., 1967.
16. Махов В.Н. Сущность и понятие специальных знаний в современном уголовном процессе. – Вып. 44 // Вопросы борьбы с преступностью. – М., 1986.
17. Орлов Ю.К. Основания назначения и проведения экспертизы //
Правовые проблемы судебной экспертизы. – М., 1976. – № 22.
18. Орлов Ю.К. Экспертиза в судебных стадиях уголовного процесса //
Правовые проблемы судебной экспертизы. – М., 1976. – № 22.
19. Орлов Ю.К. Оценка судом достоверности заключения эксперта //
Российская юстиция. – 1995. – № 11.
20. Павлиашвили А.Я. Процессуальное положение специалиста в уголовном процессе // Советская юстиция. – 1964. – № 5.
21. Петрухин И.Л. Экспертиза как средство доказывания в советском
уголовном процессе. – М., 1964.
22. Соколовский З.М. Понятие специальных знаний // Криминалистика
и судебная экспертиза. – 1969. – № 6.
Дополнительный
12. Ароцкер Л.Е. Сущность оценки и ее место в методике экспертного
исследования // Судебная экспертиза. – Л., 1977.
13. Балакшин В. Заключение эксперта как средство доказывания по
уголовному делу // Законность. – 1999. – № 1.
14. Белкин Р.С. Нерешенные вопросы организации и правового статуса судебной экспертизы // Вопросы теории судебной экспертизы и
совершенствование деятельности судебно-экспертных учреждений. – М., 1988.
15. Боршигов Р.З., Власов В.П., Ландышев Н.П. и др. Расследование
убийств, совершенных с применением взрывчатых веществ. – М.,
1975.
37
38
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Обеспечение качества товаров и услуг как основная цель деятельности по стандартизации и сертификации. Сущность качества.
Понятия продукция, товар, услуга. Характеристика требований к
качеству продукции. Оценка качества. Понятие о контроле качества
продукции. Испытания и аккредитация лабораторий. Система качества. Понятие жизненного цикла продукции.
Теоретические основы стандартизации. Техническое законодательство как основа деятельности по стандартизации и сертификации. Техническое законодательство. Виды технических регламентов. Порядок разработки технических регламентов. Применение
технических регламентов. Государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов. Общая характеристика
стандартизации и ее сущность. Понятие нормативных документов
по стандартизации. Цели и принципы стандартизации. Задачи стандартизации. Методы стандартизации (упорядочивание объектов
стандартизации, параметрическая стандартизация, унификация
продукции, агрегирование, комплексная стандартизация, опережающая стандартизация). Государственная система стандартизации
Российской федерации (ГСС РФ). Органы и службы стандартизации РФ. Общая характеристика стандартов разных категорий
(ГОСТ-Р, ОСТ, СТО, СТП). Порядок разработки и утверждения
стандартов. Межгосударственная система стандартизации. Межотраслевые системы (комплексы стандартов).
Теоретические основы сертификации. Основные понятия в
области оценки соответствия и сертификации. Сертификация как
процедура подтверждения соответствия. Цели и принципы сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Участники
добровольной и обязательной сертификации. Правила и документы
по проведению работ в области сертификации. Порядок сертификации продукции. Понятие о схемах сертификации. Порядок проведения сертификации продукции. Сертификация систем качества.
Правила и порядок сертификации систем качества. Декларация соответствия. Характеристика систем подтверждения продовольственных товаров. Характеристика систем подтверждения непродовольственных товаров. Государственный контроль за соблюдением
государственных стандартов, правил обязательной сертификации и
за сертификацией продукции. Состояние и перспективы развития
сертификации и других форм подтверждения соответствия.
Особенности сертификации продовольственных товаров.
Общая характеристика эколого-гигиенических показателей пищевых продуктов и организация контроля. Лабораторные методы анализа молочных продуктов, хлеба и хлебобулочных изделий, мяса и
мясных продуктов, пива и безалкогольной продукции, вина и водки, сыров и рыбы. Методы определения нитратов и нитритов. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах.
Государственный эколого-гигиенический контроль качества продовольственных товаров. Профилактика пищевых отравлений.
Методы испытаний сырья, материалов и непродовольственных товаров. Отбор образцов программы и методы испытаний. Сертификация и стандартизация нефтепродуктов (бензина,
керосина, дизельного топлива).
Пластические массы и товары из них. Распознавание природы
пластмасс. Изучение показателей физико-механических свойств
пластмасс. Санитарно-гигиеническая оценка товаров из пластмасс.
Бытовые химические товары: клеящие материалы, лакокрасочные
товары, моющие средства. Парфюмерно-косметические средства и
особенности их испытаний. Лабораторные методы анализа. Определение красителей, антифламингов, добавок и др.
39
40
2.4. Спецкурс «Стандартизация и сертификация»
Содержание спецкурса
Цели и задачи. Введение данного спецкурса вызвано широким
распространением методов стандартизации и сертификации в
практике работы экспертных аналитических лабораторий любого
профиля. Изучение курса имеет следующие цели:
• ознакомить студентов с теоретическими основами стандартизации;
• дать понятие о нормативных документах в области сертификации и стандартизации;
• ознакомить с основами стандартизации и сертификации
продовольственных и непродовольственных товаров;
• дать представление о процедуре проведения стандартизации и сертификации;
Спецкурс «Стандартизация и сертификация» основывается
на материале общего курса аналитической химии.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
План лекций
1. Обеспечение качества товаров и услуг. Сущность качества. Понятия продукция, товар, услуга. Характеристика требований
к качеству продукции. Система качества. Понятие жизненного цикла продукции.
2. Основные понятия в области оценки соответствия и сертификации. Сертификация как процедура подтверждения соответствия. Цели и принципы сертификации.
3. Обязательная и добровольная сертификация. Участники
добровольной и обязательной сертификации. Правила и документы
по проведению работ в области сертификации. Порядок сертификации продукции.
4. Государственная система стандартизации Российской федерации (ГСС РФ). Органы и службы стандартизации РФ. Общая
характеристика стандартов разных категорий (ГОСТ-Р, ОСТ, СТО,
СТП). Порядок разработки и утверждения стандартов. Межгосударственная система стандартизации. Межотраслевые системы
(комплексы стандартов).
5. Сертификация как процедура подтверждения соответствия. Цели и принципы сертификации. Обязательная и добровольная
сертификация. Участники добровольной и обязательной сертификации. Правила и документы по проведению работ в области сертификации.
6. Порядок сертификации продукции. Понятие о схемах сертификации. Декларация соответствия. Характеристика систем подтверждения продовольственных товаров. Характеристика систем
подтверждения непродовольственных товаров. Состояние и перспективы развития сертификации и других форм подтверждения
соответствия.
7. Общая характеристика эколого-гигиенических показателей пищевых продуктов и организация контроля за ними. Лабораторные методы анализа молочных продуктов, хлеба и хлебобулочных изделий, мяса и мясных продуктов, пива и безалкогольной
продукции, вина и водки, сыров и рыбы.
8. Методы определения нитратов и нитритов. Определение
остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах. Государ41
ственный эколого-гигиенический контроль за качеством продовольственных товаров. Профилактика пищевых отравлений.
9. Отбор образцов программы и методы испытаний. Сертификация и стандартизация нефтепродуктов (бензина, керосина, дизельного топлива). Пластические массы и товары из них. Распознавание природы пластмасс. Изучение показателей физико-механических свойств пластмасс. Санитарно-гигиеническая оценка товаров из пластмасс.
10. Бытовые химические товары: клеящие материалы, лакокрасочные товары, моющие средства. Парфюмерно-косметические
средства и особенности их испытаний. Лабораторные методы анализа. Определение красителей, антифламингов, добавок и др.
Лабораторные работы
1. Определение показателей качества консервов «Говядина тушеная».
2. Исследование качества консервов плодово-ягодных для детского питания.
3. Определение показателей качества зубной пасты.
4. Исследование качества крема косметического.
5. Исследование показателей качества синтетических моющих
средств.
Темы семинарских занятий
1. Средства товарной информации. Сертификаты соответствия и
их виды. (4 часа)
2. Основные нормативные документы в области сертификации
товаров и услуг. (4 часа)
3. Особенности сертификации и стандартизации продовольственных и непродовольственных товаров. (4 часа)
Рекомендательный библиографический список
Основной
1. Амиров Ю.Д. Квалиметрия и сертификация продукции: Методическое пособие. – М.: ИПК Издательство стандартов, 1996. – 104 с.
2. Метрология, стандартизация, сертификация: терминологический
словарь-справочник / сост. И.П. Данилов, Л.П. Кураков. – М.: ИПК
Издательства стандартов, 1997. – 104 с.
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии.
– М.: ЮНИТИ; Аудит, 1998.
4. Исаев Л.К., Малинский В.Д. Метрология и стандартизация в сертификации. – М., 1996.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Дополнительный
Исследование непродовольственных товаров: учебное пособие для
студентов вузов / И.М. Лифиц, Е.Д. Леженин и др. 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1988. – 343 с.
Исследование продовольственных товаров: учебное пособие для
студентов вузов / В.И. Базарова, Л.А. Боровикова, А.Л. Дорофеев и
др. 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1986. – 295 с.
Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: учебник. – М.: Экономика, 1988.
– 296 с.
Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1988. – 111 с.
Троицкий И.Д. Международное сотрудничество в области стандартизации. Стандарты ИСО 9000: учебное пособие. – М.: ВИСМ,
1991. – 106 с.
Файнгар Б.И. Эколого-гигиенические показатели качества пищевых продуктов. – М.: ВИСМ, 1990. – 74 с.
Химический состав пищевых продуктов: справочник. – М.: Пищевая промышленность, 1979. – 247 с.
Кроме того, студентам рекомендуется регулярно просматривать журналы «Сертификация», «Стандарты и качество», «Спрос».
43
3. ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ
Итоговая аттестация слушателей, осваивающих ДОП «Химическая экспертиза», проходит в форме выполнения квалификационной работы – написания реферата.
Основная цель работы над рефератом – проверка качества усвоения полученных слушателем знаний. Дополнительная цель –
углубить знания слушателей по конкретной проблеме, связанной с
проведением экспертизы, закрепить навыки работы с научной и
научно-методической литературой.
По окончании обучения слушателю предоставляется возможность выбрать тему реферата из числа предложенных руководителем либо предложить тему самостоятельно. В любом случае выбранная тема должна быть в контексте одного из прослушанных
спецкурсов. Время, отводимое на подготовку реферата, – не менее
2 мес.
При работе над рефератом слушатель должен периодически
консультироваться с руководителем и согласовывать с ним выбор
литературы, структуру реферата и выводы. Перед защитой полезно
также обсудить с руководителем текст выступления и иллюстративный материал. Подготовленный и оформленный реферат должен быть подписан слушателем и руководителем.
Защита реферата является открытой и проводится в присутствии комиссии, состоящей из преподавателей, ведущих основные
разделы ДОП «Химическая экспертиза», а также слушателей, приглашенных студентов и преподавателей факультета.
Оценка защищаемой работы проводится комиссией по пятибалльной шкале после закрытого обсуждения рефератов. При выставлении оценки учитываются: оформление реферата, качество
доклада и иллюстраций, уровень ответов на вопросы во время защиты. Учитывается мнение научного руководителя, а также глубина раскрытия темы.
В исключительных случаях итоговая аттестация слушателей
может проходить в форме экзамена. Для этого слушателю не менее
чем за месяц до проведения экзамена предоставляется перечень вопросов по всем изученным спецкурсам. Экзамен проходит в пись44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
менной форме по билетам. Билет содержит два вопроса (по двум из
прослушанных спецкурсов). Время на подготовку – 1 академический час. Оценка выставляется по пятибалльной шкале.
3.1. Рекомендации слушателям
по подготовке и оформлению реферата
В процессе работы над рефератом необходимо:
1. Обосновать выбранную тему.
2. Самостоятельно изучить проблему, используя учебную,
научную литературу, периодические издания и нормативные документы.
3. Дать обзор использованной литературы. Обобщить и систематизировать результаты проведенного исследования.
4. Изложить собственную точку зрения по данной проблеме.
5. Сделать обоснованные выводы по результатам работы.
6. Оформить реферат в соответствии с установленными требованиями.
3.1.1. Структура реферата
1. Титульный лист.
2. Содержание.
3. Введение (1–2 стр.) – освещается проблематика, делается
краткий анализ темы, выделяются проблемы и противоречия, доказывается актуальность выбранной темы, формулируются цель и
задачи исследования.
4. Основная часть.
– Теоретические основы исследуемой проблемы – описываются теоретические основы исследования, дается определение основных понятий. В реферате должны быть отражены как особенности объекта экспертизы (его физические и химические свойства, а
также особенности хранения и эксплуатации), так и основные методы испытания (химические, физико-химические или физические
методы).
– Исследование научной литературы и других источников по
теме реферата. Здесь необходимо дать краткое изложение найденного материала, сопоставление разных источников, анализ материала.
45
5. Выводы
6. Список литературы
7. Приложения
3.1.2. Оформление реферата
На титульном листе указывается полное название министерства, университета, факультета, кафедры, где выполнялась работа.
Затем указываются тема реферата, фамилии автора и руководителя,
год написания. На следующей странице помещается оглавление с
точным названием каждой главы и указанием начальных страниц.
Каждая структурная часть реферата (введение, основная часть, выводы и т.д.) начинается с новой страницы. Расстояние между названием главы и следующим за ним текстом составляет 2 интервала.
Номера страниц ставятся вверху, в середине листа. Текст печатается на листах формата А4 через 1,5–2 интервала. Поля страницы:
левое – 3 см, правое – 1,5 см, нижнее 2 см, верхнее – 2 см до номера
страницы. Если текст реферата набирается в текстовом редакторе
Microsoft Word, рекомендуется использовать шрифты: Times New
Roman Cyr или Arial Cyr, размер шрифта – 14 пт; заголовки выделяются жирным шрифтом. При работе с другими текстовыми редакторами шрифт выбирается самостоятельно, исходя из требований – 60 строк на лист (через 2 интервала). Общий объем реферата
не должен превышать 20–30 страниц для печатного варианта.
Готовясь к докладу, студент должен представить весь необходимый иллюстративный материал в форме прозрачек для кодоскопа или на дискете (диске) для мультемедийного проектора. Содержание иллюстраций должно легко восприниматься.
Устный доклад следует делать по следующей схеме:
1. Название работы.
2. Характеристика проблемы, которой посвящена данная работа, и краткая характеристика рассматриваемого объекта.
3. Основная часть доклада должна быть посвящена анализу
литературы по рассматриваемому объекту экспертизы. В докладе
следует уделить внимание методам испытания с использованием
как стандартных, так и вновь разрабатываемых методик.
4. Выводы зачитываются так, как они изложены в реферате.
46
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
3.1.3. Примерные темы рефератов
Современные методы исследования углеводов в продуктах питания.
Современные методы исследования белков в продуктах питания.
Современные методы исследования липидов в продуктах питания.
Генетически модифицированные продукты.
Пищевые добавки различного назначения.
Наркотические вещества и их влияние на организм.
Современные гербицидные препараты: состав, эффективность,
способы определения.
Таможенная экспертиза качества и страны-изготовителя сахара.
Природа происхождения вина и другой алкогольной продукции.
Методы идентификации коньяков.
Фальсификация водок и методы идентификации.
Проблемы определения отравляющих веществ.
Проблемы определения взрывчатых веществ.
Новые сельскохозяйственные препараты и определение их следовых количеств.
Определение происхождения компонентов парфюмерных композиций.
Проблемы современной экспертологии.
Судебная экспертиза: классификация, роль и значение.
Компетенция судебного эксперта.
Роль и значение судебной экспертизы в расследовании преступлений.
Заключение эксперта: понятие, структура, цель.
Научные основы судебной экспертизы.
Учебное издание
Составители:
Татьяна Владимировна Антонова, Виктор Борисович Беляев,
Ирина Васильевна Власова, Ольга Ивановна Курдуманова,
Павел Владимирович Панфилов, Ольга Антоновна Реутова,
Ирина Львовна Чулкова, Геннадий Николаевич Якимов
Под ред. И.В. Власовой
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
«ХИМИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА»
Технический редактор М.В. Быкова
Редактор Л.М. Кицина
_______________________________________________________________________
Подписано в печать 11.10.2005. Формат бумаги 60х84 1/16.
Печ. л. 3,0. Уч.-изд. л. 2,8. Тираж 100 экз. Заказ 456.
Издательство ОмГУ
644077, Омск, пр. Мира, 55а, госуниверситет
47
48
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
33
Размер файла
362 Кб
Теги
программа, 1732, образовательная, экспертиза, дополнительные, химические
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа