close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

34033

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
' • " • ' . , И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ, АКАДЕМИЯ имени К. \ . ТИМИРЯЗЕВА
fjQ%j>T*
- ^а
'-'•'
п авах
Р
рукописи. —
А.В.НИКОЛАЕВА
БИОВИТ-40 В РАЦИОНАХ СВИНОМАТОК
И ОТКОРМОЧНЫХ СВИНЕЙ
/
'
•
•
'
ч
•
•
, . '-""•'
Автореферат •
диссертации на соискание ученой степени I
кандидата сельскохозяйственных наук.
Научный руководитель— (
доктор сельскохозяйственных наук
профессор В. К. ДЫМАН'
* МОСКВА — 1966
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
:. Работа выполнялась на; кафедре кормлепия'сельскохозян,ственных животных Московского,технологического.'института
мясной и мол очной» промышленности и на^Центральнои-опыт­
ной станции'«Барыбйно»-ВИУА.... '•"•.'
•
."- .
ч ' , Диссертация; состоит из 181 страницььмашинопйсного тек­
ста, 43 таблиц-и.ЗЗ ."приложений. Список литературы.включает
269-'наименований-,',в том .числе 85>иностранных.-. • ' • ' ' , - ' • .
Официальные 'оппоненты:, доктор сельскохозяйственных
'наук*'П." С.- Попехина • и кандидат сельскохозяйственных: наук
доцент Я. А. Сергеев.-; • ^" , •' '- .
' .
, •.' " ...
„ Ведущее . предприятие — лаборатория : антибиотиков Все' союзного института экспериментальной,ветеринарии.
*'.'"'Защита диссертации; состоится.^.- • '_ ••.-..' - 196- г:
на заседании совета зоотехнического факультета-ТСХА\
,.
'.С' диссерт.'.цнг'': можно ознакомиться в ЦНБ-''академии.
(корпус 10). '.
•
. , . ' " . . . . ' • ' - . • ' * ' .
Ваши, отзывы и замечания по. данному'автореферату, на­
правляйте, по адресу:, г. Москва; А —8, Тимирязевская ул;,..'49г.
Ученый,совет. ; , . *..', ": • . .
''•"," ,•'. •
". *
(
.
'•
. " " ' .
•
•
'•
•
• . . ' : • . - • . ' •
•
.
•
'
•
.
•
•
'
•
•
•
.
•'
,
•
' •
'
"
;
\
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
<'
•
'
•
ВВЕДЕНИЕ
Директивы нового пятилетнего плана .предусматривают
дальнейшее увеличение производства мяса в стране и, в част­
ности, свинины. В связи с этим вопросы повышения рентабель­
ности свиноводческих хозяйств .приобретают большое зна­
чение.
*
,
•
Антибиотики, являющиеся естественными, продуктами об*
мена многих микроорганизмов и растений, в настоящее время
нашли широкое применение не только, в'медицине, но и в ве­
теринарии, зоотехнии, агрономии и в пищевой промышленно­
сти. В зоотехнической практике эффективность применения
неочищенных (кормовых) антибиотиков значительно выше,
чем химически чистых препаратов. Это обусловлено.меньшей
стоимостью кормовых антибиотиков и наличием, в них физио­
логически* активных веществ. Например, кормовой антибиотик
биовит-40 помимо активного начала содержит витамины груп­
пы В, макро- и микроэлементы и незаменимые аминокислоты.
Правильное .применение антибиотиков может быть важным
резервом увеличения доступности питательных веществ и по­
вышения коэффициента полезного действия рационов. Много­
численными исследованиями и практикой доказана высокая
эффективность включения антибиотиков в рационы многих
видов с.-х. животных и' птицы. Особенно широкое применение
антибиотики нашли в свиноводстве и в птицеводстве.
Однако ряд вопросов, имеющих определенный практиче­
ский и теоретический интерес, остается неизученным.
Актуальным является вопрос выяснения скармливания наи­
более оптимальных доз биовита-40 в зависимости от структу-.
ры рационов, уровня аминокислотного и протеинового пита­
ния, а также от условий содержания молодняка свиней. Почти
не изучена целесообразность введения биовита-40 в рационы
супоросных и подсосных маток и не установлены оптимальные
дозы скармливания препарата. Также крайне мало исследо­
ваний но изучению влияния антибиотиков на доступность ами­
нокислот. "
"
.
Рядом авторов показано патожительное влияние антибио­
тиков на минеральный обмен животных и'птицы. ИсследоваЦс.прл-ь.па'и'лучяля Би£.п.-.;гка
Mocuw^t,-! орд. Л-Гша С-лмоз.
Анадгки кл.^'.^'^л ьлмфязсвл
;:>^W.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нии по изменениям физических и морфологических свойств
костной ткани, происходящих под действием антибиотиков,
в доступной нам литературе мы не нашли. Представляет инте­
рес изучение таких вопросов, как депонирование витамина
В]2 в мышечной ткани свиней, который входит в состав биопита-40,. и исследование щитовидной железы, регулирующей
обмен веществ у животных.
-„
'. Изучение перечисленных вопросов явилось задачей-нашей
работы, посвященной использованию биовита-40
в рационах
;
свиноматок и откормочных свиней.
Методика и условия проведения опытов?
• Экспериментальная часть работы выполнялась на цен­
тральной опытной станции «Барыбино» ВИУЛ в 1959—1962 гг.
Были проведены две серии опытов. В первой серии изучалось
действие на откормочных подсвинках. биовита-40; в дозе 1 и
0,5 г на одну'кормовую единицу рациона. Во второй серии
опыта выяснялась эффективность введения биовита-40 а дозе'
0,5 и 0,25 г в рационьь свиноматок и полученного от них по­
томства. Всего в опытах было 260'голов свиней.;
Схема первой серии;опыта
Кормление
Группа
I (контрольная)
II (опытная) .
...
. ' . . •,
Основной рацион (ОР) . . .
.
ОР + 1 г биовита-40 на 1 кормовую
единицу
ОР+0,5 г биовита-40 на 1 кормо­
вую единицу
• ".' Для опыта были отобраны поросята_от 5 пометов-помесей
(крупная белаяхкрупная чернаяХливенскаяХбрейтовскаяХ
ландрас)." По принципу аналогов (живой вес при отъеме, про­
исхождение, возраст, пол) было скомплектовано 3 группы по­
росят по 10 голов в каждой, после предварительного периода
продолжительностью.9 дней. Животные содержались в стан­
ках по 10 голов. Учет съеденных кормов
и остатков проводил­
ся по группам.
•
- ;'
. . .
Схема второй:серии^опыта
КормлениеГруппа
•_, свиноматки
• •
• I (контрольная)
II (опытная) . . .
Ill (опытная) ' .
. .
-
полученные от них
.
поросята "
.-
Основной рацион (ОР) Основной рацион (ОР)
ОР+0,5 г биовита-40 на ОР+0,5~г биовита-40 на
1 корм. ед. рациона
1 корм. ед. рациона
ОР+0,25 г биовита-40 на ОР+0,25 г биовита-40 на
1 корм. ед. рациона .
I корм. ед. рациона.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Свиноматки по методу аналогов (возраст, живой вес, пло­
довитость, молочность, вес поросят при отъеме, 5 основных
промеров) были разбиты на три группы по 6—7 голов в каж­
дой. В течение первых трех месяцев супоросности свиноматки
содержались группами, а за 3—4 недели до опороса перево­
дились в индивидуальные клетки. Откормочные подсвинки со­
держались в открытых "загонах в неудовлетворительных зоогигиенических условиях. Биовит-40 был, введен'в рационы
подопытных маток за 15 дней до случки и исключен чере"з
15 дней после опороса. Опытные группы поросят-сосунов полу­
чали препарат с 15-дневного возраста и до конца
откорма.
Животные'обеих серий опытов получали биовит:40 один раз
в день во .время утреннего кормления.
Об эффективности скармливания антибиотика ЖИЕОТПЫМ
судили по следующим показателям:
а) у свиноматок—по плодовитости,'крупноплодносги, мо­
лочности, а также по выживаемости и количеству мертворож­
денных поросят; .
• ' '
. .
б) у подсвинков — по изменениям живого веса и средне­
суточных привесбв, затрате'корма на единицу привеса, балан­
су азота, переваримости питательных веществ рационов и
аминокислот, по результатам контрольных убоев и химиче­
ского анализа мяса и сала, депонированию витамина В'^-в мы­
шечной ткани, по гистологическим исследованиям щитовидной
железы и костной ткани, а также по экономической эффектив­
ности введения биовита-40 в рационы свиней.,
Первая «серия опытов
Первая серия'опытов проведена в период с ноября 1959 г.
по март I960 г. В структуре рационоз между животными под­
опытных и контрольных групп существенных различий не бы­
ло (таблица 1).
. •
Таблица 1.
Среднесуточное потребление • кормов - подсвинкам ••• (кг)
Корма
Овсяная дерть . .
Ячменная дерть .
Соевый жмых . .
Обрат
. . . . .
Мясокостная мука
Картофель . . .
Клеверная мука Кукурузный, силос
.1
группа
II
группа
.III
группа
0,74.
0,84
0,14
0,13
0.16
0,83
0,19
0,22
0,77
0.87
0,16
0,13
0,16
0,84
0,19
0,23
0.76
0,85
0,17
0,13
0.16
0,83
0.20
0,21
. - В среднем за весь период откорма приходилось: на груг.
бые корма 4,0%, сочные— 11,7% и на концентраты—84,3%
•
•
.3
'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
кормовых единиц. В числе концентратов доля кормов жи­
вотного происхождения составила 5,7%.
Питательность рационов в среднем за весь период откор­
ма приведена в таблице 2. ,
"
" ' " - . .
Таблица 2
Питательность рационов в среднем за опытный; период
Группы
В рационе содержалось
г
Сырой протеин, гПроцент сырого протеина ' . . .
Кормовые единицы, кг . . • ' . . .
Переваримый протеин, г
. . .
Каротин, мг . .
Переваримый протеин на 1 к. ед.,
г . . .
л
Лизину г . <
. . •.
Метионин+цистин, г
Триптофан, г . В процентах от сырого протеина:
лизин . .. . . . . . . . . .
метионин+цистин, г
•' - _. .
триптофан . .
. . . . . .
Кальций, г . •
.
Фосфор, г
II
336
16,60 • 2,49
•277
6,2
353 '.
16.68
2,60
272
6,5
105
18,02
. •
9,99
- 5.18
.
106
18.27
10,04
-.v 5.24
' 5,10
2,70
1,41 '
"27,91
• 20,05
-
355
16,79
2,58
274
6,7
>
,
- 109
'
17,15.
9,52
4.92 •
5,21
2,84
1,43
"27,75
19.71
III
•
5.14
• 2,38
'
1,40
28,03
20.03 •
Потребности свиней в критических аминокислотах, были"
удовлетворены. Содержание кальция и фосфора ,в рационах
было выше нормы, но соотношение между этими элементами
было благоприятным.
Изменение живого веса и среднесуточных привесов
подсвинков
Средние данные о живых весах и среднесуточных привесах
по месяцам и в целом за весь период откорма приведены
в таблице 3.
•
/
Та б л и ц а 3
Живые веса и среднесуточные привесы свиней
I
. II
III
21,37
21,38
21,04
уппа
с-
в начале
откорма,
кг
Живой вес
в конце
откорма
кг-
I %
88,12
99,40
97,80
100,0
112,8
111,0
• Среднесуточный привес, г
J3
с;
-г
о. •
га
о.
хо
• о.«ч
•
га
CQ
а.
СП
(U
га
к.
.•©•
' Чя j
.а
о.
VO
к
о
441
446
493
470
549
512
637
780
799
492.
588526.
.480
485
463
период
откорма
г
" %i
510 . 100,0
596 • 116.9
586
114.9
При одинаковом живом весе в начале опыта в конце от­
корма животные II и III.групп весили в.среднем соответствен4
'
,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
но на 12;8% и 11,0% больше контрольных. Достоверность раз­
ницы подтверждена методом вариационной статистики ( Р > 3 ) .
По величине среднесуточных привесов животные II и III групп
в целом за песь.-период' откорма превосходили животных кон­
трольной группы соответственно на 16,9% и 14,9%; Наиболее
значительной была разница.в величине среднесуточных при­
весов в первые два с половиной месяца откорма — до дости­
жения животными веса' 40—50 кг. Наши данные согласуются
с результатами исследований Брауде, Катрон ; и других, по
которым* максимальное действие антибиотиков проявляется до
достижения свиньями живого веса 50 кг. _
•? •
Данные об оплате корма приведены в таблице 4:
.'
,
'
Т а б ли ц а 4
Оплата корма в целом'за период откорма:
Группа
кормовых
На 1 кг привеса
единиц
переваримого протеина
•
Г
11
III
4,81 '
4,28
4.45
100,0
88.9'
• 92,5
г
514
461 "
479 *
"
%-
. 100,0
• 89,6
93.3
В целом во всех группах получены удовлетворительные
результаты по затратам кормовых единиц на. 1 кг привеса.
Животные II. группы расходовали переварнмого протеина на
10,4% и кормовых единиц на 11,1%. меньше,.чем контрольные,
а подсвинки* III группы меньше 'соответственно ' на -6,7% »•
7,5%.
• - . . .
. . .
Себестоимость привеса во II и III группах была ниже кон• трольнои на.3,94%. Норма рентабельности во II группе была
выше на 14,1.%, а в ИГ группе на 15,6% по сравнению с кон­
трольной. Таким образом, доза биовита-40 0,5 г на 1 кормовую
' единицу рациона дала, лучшие результаты. УвеличеиПе этой
'дозы в два раза существенно не изменило показатели от-корма.
' '• •
Результаты контрольного убоя;
В конце первого опыта был проведен контрольный убой
• животных,' по 3 подсвинка из I и II групп (табл. 5). •
«•
Вес животных перед убоем, вес парной туши и внутренне'' го сала во II группе был выше, чем в контроле соответственно
.'" / н а 11,57 кг(13,28%), 9,66 кг. (17%)*и 0,880 кг (33,1%)'. Убой­
ный выход во II" группе был выше контрольной на 2,65%.
.Толщина сала во всех'измерениях была, выше .во II группе.
\ . Химический анализ показал,.что в мясе подсвинков, получав­
ших биовит-40, содержалось воды на 1,5% и протеина на
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4
Убойный-выход и толщина- сала
внутреп- него сала
87.1
98.67
I
II
Та б л и ц а 5
'
,
Толщина сала (см) на
парной туши
Группа
перед
убоем.
'
Вес (кг)
-
56,83
66.49"
2.660
3,540 '
= п
.о -
ет о
о х
и
- ^ ' - тео
с
о.
68,3
70,95
j
. |
2,79 ЗД) "1.63
3,57. . 3,65 2,35
3,75
4,65
2,7% больше, чем в мясе контрольных'животных. Содержание
жира в мясе контрольных подсвинков-было больше примерно
на 3%.-. , .
'
. • • • ' - .
•
'
. . " •
.
Несмотря на то, .что при убое подсвинки второй группы в ,
среднем весили на 13,3% больше, чем подсвинки первой'груп­
пы, у них.был.ниже абсолютный.и относительный вес легких, •
почек, крови, селезенки, толстых и тонких кишок. Более зна­
чительная разница наблюдалась в относительном весе желуд. ка.(36,45%), крови (28,13%), отдела тонких кишок. (19,52%)
, и толстых (13,88%). -Только абсолютный вес сердца и-печени
• опытных: животных был выше контрольных, но при пересчете
на относительный вес они оказались также ниже контрольных.
Следует отметить! что изменениёвеса.'внутренних органов
растущих свиней при'скармливании антибиотиков отмечалось^
и другими исследователями (О. Л. Гаврилова, ' В . Гордон,
Т. Харольд, Барбер и др.).
Вторая серия опытов
- . " ' - .
. ' Влияние биовита-40 на резервирование питательных ве­
ществ в теле маток' в период супоросности * было благо­
приятным. ' " - _ ' : ' .
'
•"" '
Среднесуточные привесы у'свиноматок, получавших био_. вит-40, были значительно выше, чему маток контрольной груп­
пы (таблица 6), .во второй группе.на 91,5%, в III;—на 64,6%'
по сравнению с I группой. Отмечался' значительно лучший
• ;••-..
'
'
"
Та б л и ц а . б
Среднесуточные привесы свиноматок за. период-супоросности
- Группа
_,
t
i
и
ш6
Вес приВес после
случке, кг огороса, кг(
Привес,
-••кг
Среднесуточный
.
привес
•.
г
140,5
141.0.
140,6"
182.9
222 3
ito.'s
• 42,4--,
81,3 .
' 69,9 •-
376''
720 '•
619 •
%
s
•
;
'
100.0 .
1915'
164,6 .
'
;
•
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
аппетит у маток опытных групп, но им было скормлено оди­
наковое количество кормов. За период супоросности в среднем ;
за сутки'Свиноматкам было скормлено: комбикорма^ 2,1 кг,
пшеничных отрубей 0,275 кг, картофеля 3,5 кг, кукурузного
силоса 0,5 кг, сенной трухи 0,4 кг, мясокостной муки 0,175 кг,
рыбьего жира б мл, мела 11 г и соли 15 г. Питательность этого
рациона приведена в таблице 7.* ' " . " •
• , •.
Таблица?
Питательность среднесуточных' рационов за период супоросности маток
Коли­
Коли­
чест­
чест­
В рационе содержалось
В рационе содержалось
во
во
Кормовых единиц, кг . • .' 3,
Каротин, мг . . . .
Персваримого протеина, г 42а
Витамин Д, И, Е . • .'
Лизин, .г • ' . . . - . . - . . . 23, 42 Рибофлавин,- мг •. .
Лизин, % от протеина . .
5. ,61 Пантотеновая к-та, мг
Метионин,. г8.20 Никотиновая к-та. мг .
Метионин, % от протеина
,94 Железо, мг .
ч^Цистин. г . . . . . . , .
,55 Цинк, мг .-.' . . . .
..
Цисткп, % от протеина" ... .
.31 Кобальт, мг
,20 Медь, г мг •". ". . . .
Триптофан, г
. .• , . .
,72 Марганец, мг . .' . .
Триптофан, % от протеина
Кальций, г . . . . . .
Фосфор, г . .• . ~. . .• .. 21
Поваренная соль, г . . , 35/
54,36"
503i
21;10
75,65
140,22
724,60
187,95
. 1,59
45,90241.02
Свиноматки II группы с биовитом-40 получали по 28,42 мкг
витамина Bi 2 ,на каждую кормовую единицу рациона, маткн
III труппы — по 14,21 мкг.
, Продуктивность свиноматок
Показатели продуктивности свиноматок приведены в таб­
лице 8.
. .
• '. ' .
.
.
. . v • Продуктивность свиноматок
Плодовитость
•
|
8
Вес
_помета'
Мертворож­
денных
,
.
U
.
Вес 1 поросенка
при рождении
Таблица
-
голов 1
1
II
III
• 10,4
11,4
П,8
%
100,0
109,6
113,4 •
кг
1,270
1,524
1,290
! .%
кг
% голов
100,0 13,252 -100 • ' 10
120,0 17,384 131
3
100,15 15,260 115
%
13,7
4,2
:
Плодовитость свиноматок во, II и III группах была выше,'
чем в контрольной на 1,4 и 1,8 поросенка, или на 9,6% и 13,4%.
Но достоверность разницы не подтвердилась, методом вариа­
ционной статистики ( P Z 2 ) . Скармливание препарата положи­
тельно сказалось на среднем весе пометов. Во II и III группах
•
•
'
•
'
'
'
.
•
.
•
•
"
:
'7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'он был'выше, чем п I группе соответственно на 31 и 15%. До­
стоверность разницы во II группе подтвердилась ..методом
вариационной статистики ( Р > 3 ) . В III группе биометриче­
ская обработка данных не показала достоверность разницы
(PZ2). Средний вес одного поросенка во II группе был боль­
ше, чем в контрольной на 20%Гв I и Ш.группах он был прак­
тически одинаковым. Количество мертворожденных* поросят
от числа родившихся в I группе составило 13,7%, во 1Ьгруппе
мертворожденных не было, а в III группе процент мертворож­
денных составил 4,2%". ._
Данные по молочности 'свиноматок, и развитию поросят* до
2-месячного возраста'приведены в таблице 9.
уппа
' •'•, '
/
'
Таблица 9
Молочность маток, и развитие поросят до 2-месячного возраста;
Молочность маток
КГ'
I•
. II
III
60,07
77,06
79,64
1
•%
100,00
120,27
124,30
Вес 1 поросенка
в месячном
•возрасте
кг
Вес 1 поросенка
в 2-месячном возрасте
| • %
6,50
7,41
• 7,24
100,00
114,00
111,40
кг
.
I
15,42
18,00
16,90-•
'%
100,0
116,6 119,5
Действие биовита-40 положительно сказалось на молочно­
сти свиноматок II и'III rpynn v где она была выше соответ­
ственно на'20,27% и 24,3%, чём в контрольной группе. Вес
одного .поросенка ,в месячном возрасте во II группе был выше
на 14%, а в III— на 11,38% по сравнению с I группой. В двух­
месячном возрасте поросята: II группы весили на 16,6% боль­
ше-контрольных, а лоросята П1^группы — на 9,5%. Биометри­
ческая обработка данных весов" поросят при отъеме показала
* * ' Т а б лиц а 10
Средняя питательность, рационов в период откорма.подсвинков
Коли­
Коли­
В рационах содержалось' чест­
В рационах содержалось
чест­
во
во
Кормовых единиц, кг, . . . . 2,15
Переварнмого протеина, г . 213
Лизин, г .. ., , . . . . . . 12,93
Лизин, % от протеина . . 5.56
Метнонин, г
4,84
Метнонин, % от протеина .
2,07
Цистин, г ~. . . -. . . . 3,50
Цнстии, % от протеина . . .
1,50
Триптофан, г ". , . . - . - . .
3,64
Триптофан, % от протеина
1,55
Кальций . , . . . . ; . 25,50
Фосфор, г . . . . . ' . . 16,28
- 8
.
Поваренная соль, г . . .
Каротин, мг . . • . , .
Витамин Д, И, Е . . . .
Рибофлавин, мг . . .'•*.;
Пантогеновая кислота, мг
Никотиновая кислота,- у г
Железо, мг . . . . . '.
Ц и н к , м г .:.'.•'."•.
. '.
Кобальт, мг . . . . . .
Медь, мг
. . . . . .
Марганец, мг ,; . . . .
23,00
50
453
2,27
51,28
65,67
608,7
91,0
0,8819,05
101.11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
достоверность разницы (во II группе Р > 1 0 , в III группе Р > 0 ) . - . -В: период откорма в среднем за сутки подсвинки получали "
.рацион, состоящий из 0,8 кг-комбикорма, 0,4 кг ячменки,
0~24-кг овсянки, 1,06 кг картофеля, 0,05 кг дико-овсяной тра: вы, 0,6 кг зеленой кукурузы, 0,1 кг льняного жмыха, 0,08 кг ,
мясокостной муки, 9 .мл рыбьего жира, и 18,6 г соли. Количе­
ство питательных веществ, входящих в состав этого рациона,
приведено в таблице 10.'
.
•
.
"• •
На каждую кормовую единицу рациона, подсвинки II груп- .
пы с бйовитом-40'получали .по 28,42 мкг витамина Bi2, жи­
вотные III группы—14,21 мкг.
Изменение живого веса и среднесуточных, привесов под- 7
свинков приведены в таблице 11.
.
•
. . ' • • •
Таблица
' "Динамика.живого веса и среднесуточных-привесов подсвинков
вес
РЗ
5
о
кг
£- -«я.
Щ
3*
4
-. 5
6
200
дней
За
весь
пе­
риод
откор­
ма
.•
3S|
\a.>sO.
s
t-.'
23,0
34.45
45,83
63,00
252
352
379
565
*£
5
°-а
~ ас.
•£§•
-о
U
С
и
300
498
432
819
л
ег119,1 25,10
141,5 38,79
114,0 51,00
144,9 73,00
125,7 723
147,3 82,00
27,0 117.4
41,93 121,7
54,90 119,8
79,61 126,3
„'
72,60 494
91,30
**
408
средне­
суточный
привес
Is
« э
О
. Си
1и и с •л
вес
средне-'
суточный
привес,..
и
пе­
чные
ecu,
х •- вес,
*
III группа
II группа
I группа
11
§2
*S-
*s
* о О. «
&- i-
-^ с
и
109,2
112,6
111,3
116,0
276
454
408
732
109,5
129.0
107,0
• 129,5
505
102,2
' * • ( • •
*
113,0
-
555
136,0
475 '
,
116.4
В течение всего откорма подсвинки опытных групп росли быстрее по сравнению с животными контрольной группы.
В конце опытасредний вес животных контрольной группы рав• нялся 72,6 кг, в то время как вес животных II группы достиг
91,3 кг, а III группы—82,0 кг. Среднесуточные привесы в опыт, ных группах были- также выше контрольной. Но действие
биовита-40 проявилось неодинаково во все возрастные перио­
ды. В период откорма" подсвинков с 2—3-месячного возраста.
"среднесуточные привесы во II и III группах были выше кон' трольной соответственно на 19,1% н 9,5%. Биометрическая об• работка данных показала достоверность разницы (Р>10 и
Р > 7 ) . В середине откорма в опытных группах тенденция уве-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лнчения среднесуточных привесов была ниже. 'В период от-.
копма животных: с 4—5-месячного возраста подсвинки II. и
III групп имели среднесуточные привесы выше контрольной
соответственно на. 14% и 7%. Достоверность разницы не под­
твердилась методом вариационной статистики ( P Z 2 ) . В по­
следние месяцы откорма среднесуточные привесы животных
II группы были выше контрольной на 46,0%. Достоверность
разницы подтверждена методом вариационной статистики.
(Р>11). Среднесуточные привесы- животных- I и III групп
?
с возраста 6 месяцев и до конца откорма (до возраста
200 дней) были практически одинаковыми.
Животные опытных групп лучше использовали корма, чем
t контрольные, (таблица 12). По сравнению с контрольной груп­
пой расход, кормовых единиц был ниже во II группе на 7,3%
' И в;Ш группе1 на 5,1%. Количество переваримого протеина,
необходимого для-получения'одного килограмма привеса, так......
...
. Т а б л и ц а 12
Оплата корма в целом: за весь период откорма
На 1 иг привеса израсходовано
кормовых единиц
• переваримого протеина
' Группа
' %-.
кг
- IV
II
III
*
•
5,33
4,94
" 5,06
100,0
92,7.
94.9 '
1
'г
%
557
499
522
ioo;o
• 89.6
. 93,72
,
•
же было меньше на10,4% во Hai на 6,28% в.Ш группе. Таким
образом, скармливание биовита-40 подсвинкам способствова­
ло снижению>затрат корма на. единицу привеса..
Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота,
.
.
;
кальция и-фосфора
В таблицах 13 и 14 приведены средние по группам коэффи­
циенты переваримости питательных веществ1 рационов.и ба•ланс азота, кальция и фосфора. •
• • [
,
.
. . . ' . - .
". . Т а б л и ц а 15
,„.. Коэффициента, переваримости •; питательных." вешеств рационов - (%)
•Группа
~
К
у
и
1—
-)
Г I
II
Достоверность
III .. Достоверность . 1 ° •'.-
о
о- ш
75,94
79.61
Р>3
78,91
Р>2
78,45
80,95
Р>2
79,92
PZ2
52,62
58.03
Р>3
56.73
Р^З
44,21
53.59
Р>12
51,03
Р>11
83,01
87.69
PZ2
85,91
PZ2
35.48
44,45
Р>11
41,53
Р>3
31,89
32.31
Р>7
32. К
PZ2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Коэффициенты переваримости всех питательных веществ
в опытных группах были выше, чем в контрольной. Биометри­
ческая обработка показала для II группы статистическую до­
стоверность разницы всех показателей, кроме БЭВ'и фосфора.
В' III группе коэффициенты-переваримости были незначитель­
но выше контрольных; обработка данных методом вариацион­
ной .статистики показала достоверность разницы только по
органическому веществу ( Р > 2 ) , клетчатки (Р>11) и золе
( Р > 3 ) .
.
.
• • • - . . *
• : • • • . . * •
' " . . . . > •
,
Та б л и ца 14
Среднесуточный. баланс азота, кальция" и фосфора
III группа
I группа
II группа
'"'.....
N 1 Са' Р
• ' •- * " №
N
Са I P
Са- 1 Р
Принято (г)
42,28
Выделено
- в кале (г)
9,16
Выделено
п моче (г) --'. 12,96
Выделено
всего (г)
22,12
Переварено
33,17
(г)
Отложено .20,16
г, < Г )
% использо­
вания от
47.68
принятого
% использо­
вания от
переварен­
ного
61,26
17,10
11,25
44,09 17,82
11,57
43,91 17,80
11,45.
11,85
7,74
" 8,40 12,07
7,90
8,81 12,08
7,89-
0,876 0,582
12,70 0,747 0,530
12,79 0,845 0,571
12,726 • 8,327 21,10 12,822 8,430 21,60 12,925 8,461
35,69 5,75
3,58; 35,08
5,55
3,50
4,674
2,928 22,99 * 5,002 3,095 22,31
26,86- 26,02
84.21 , 83,52
52,15 28,06 27,16
.
-
5,72
3,56
4,880 2,994
50,80 27,40 26,14
•
1
•"
64,42 87,00, 87,96
63,58 85,23 83,98
X
•Животные опытных групп-лучше использовали, азот. Во II
.группе процент использования азота от принятого был выше,.
.чем в контроле .на 4,47% и от переваренного на 3,16%, а в
III-группе соответственно-на-3,33% и 2,32%. Процент исполь­
зования кальция и фосфора от принятого был почти одинаков
во всех группах,:хотя наблюдалась незначительная тенденция
повышения использования этих элементов опытными животны-"
ми." Биовит-40 в.дозе 0,5 г на 1 кормовую единицу рациона
способствовал лучшему"использованию переваренного каль­
ция на.2,79.% и фосфора на 4,44%. •
.
,
г.:
.-.V \ ..'.. Доступность (переваримость)- аминокислот .
'Поданным 11сследЬван11й аминокислотного состава кормоз,
остатков и выделенного подсвинками кала определена доступ­
ность всех незаменимых; аминокислот. • *.-'
.
. . Коэффициенты переваримости /всех аминокислот в опыт­
ных' группах были выше, чём в контрольной. По критическим
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
аминокислотам наибольшая разница в пользу II группы была
обнаружена по метионину на 10,56% и- триптофану на 5,0%;
.
в III группе эта разница была соответственно На 7,58% и
, 2,54%. Из остальных незаменимых аминокислот коэффициент
• переваримости подсвинков II группы был более высоким по
•аргинину (на 9,76%) и гистидину (на.7,79%); в III группе —
соответотвенно на 4,95% и 5,52%. Но биометрическая обра­
ботка данных о доступности перечисленных аминокислот пока- ',
зала достоверность разницы во II группе по триптофану
( Р > 5 ) , цистину ( Р > 4 ) , гистидину (Р>3) и аргинину (Р>2),- ••
• _ а в III группе только по гистидину ( Р > 2 ) ; .
Валовая, переваримая и обменная энергия
Определение энергетической ценности кормов и кала про­
водилось лутем сжигания образцов в калориметре.
Суточное потребление валовой энергий у подсвинков I, II .
и III групп соответственно равнялось: 8062, 8448,-8367 ккал.
* Из ЮОО/ккал- валовой энергии у животных I,. II. и III групп
пёреварймая энергия соответственно равнялась 740, 771 и •
754 ккал, а обменная—соответственно 695,. 725 и 709 ккал.
Энергетическая ценность 1 кг сухого • вещества: рациона
в I, II'и III. группах соответственно составила 1,15; 1,21; 1,19
энергетических кормовых единиц. Таким образом, введение
в рационы откормочных подсвинков биовита-40 в дозе 0,5 и ..
0,25 г повысило питательную ценность 1. кг
рациона соответ­
v
ственно на 5,3% и-*3,5%."
..
.
Результаты контрольного убоя
. •
В конце второй серии опытов было подвергнуто контроль­
ному убою по 3 подсвинка из I и II групп. У животных IIгрул.
пы был выше живой вес перед убоем на 13,9%, вес внутрен. него сала — на 84,85%, убойный-выход — на 3,82%. В среднем
по пяти измерениям толщина сала в опытной группе была вы­
ше контрольной на 1 мм (3,39%); но достоверность разницы
не'подтвердилась методом вариационной статистики ( Р < 1 ) .
Для установления наиболее точного соотношения мяса "и
" . х сала была произведена разделка окороков; данные которой-..;-'.
• .:' приведены в таблице 15.
.
У животных опытной группы был выше абсолютный и ог-^'•••
• •.". носительный вес окорока (на 15,07 и 1,72%), мяса (на 20,84".
. . •"• и 4,27%) и костей (на 19,63 и 3,55%) по сравнению с кон- .;
трольной'группой. Следует отметить, .что хотя и'абсолютный ','
вес сала в опытной'группе был выше'на.5,09%, но его относи-тельное количество было- меньше, чем в контрольной "на
„
:>
- •" .
11.1
. 12:
'
•
'
-'••
: * . • • • . '
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
.
*
'
• •'
;
Т а б л и ц а 15
Данные по разделке окороков и соотношение мяса, сала и костей'
•
,
Абсолютный и относительный вес •
Соотношение (г)
\
Группа
II
.
.
. . . . .
% к контролю , . .
костей /
сала
кг
весу .
животно­
го
кг
в%к
весу .
окорока
кг
в%к
весу
окорока
кг
в%к
весу
ркррока
7,5
8,94
4,366
58,64
2,063
28,26'
0,820
11,24
1 :5,325 '1:2,116
8,63
9,09
5,276
61,14
2,168 '
25,12
0,981
11,64
1 :5,378
1:2,433.
103,55
100,99
114,98
Б % К
1
'.
' мяса
окорока'^ .
115,07*
•101,72
120,84
1
104,27
105,09
88,89
119,63
костей
к мясу
сала
к мясу
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Соотношение костей и мяса в обеих группах было пример. но одинаковым, в то время как на каждый:грамм сала'в ту-'
шах опытной группы приходилось.мяса больше на 14,98%.
Планиметрическая обработка подтвердила, данные, полу- ,
ченные при разделке окороков. Площадь мышечного глазка
уживотных,
получавших биовнт-40, была на 5,17% больше',
чемг у контрольных животных. Размеры площади сала над. .
-мышечным глазком в.среднем по опытной группе были на
: 3,62% меньше, чем в контроле.'•_ • .
_
При изучении .внутренних органов " было выяснено, что
тенденция к понижению ихвеса у животных опытной группы проявлялась и во второй серии опытов.. У животных II группы
был меньше относительный.вес.легких (на 10,05%), печени
(на 11,66%), крови (на 6,5%), а также было отмечено значи­
тельное уменьшение абсолютного и.относительного веса же- '
• лудка (на 19,73 и. 29,06%)-, отдела тонких кишок (на' 6,56,и.
• 17,45%) ц толстых кишок (на 9,06 и. 19,68%). .
Депонирование витамина Bj2 в-мышечной ткани ^подсвинков
. '* " Содержание витамина Bi2 в мясе контрольных животных
в среднем по группе составило 1,32 мкг в 1 кг, в опытной —
1,55 мкг. Скармливание бновита-40 опытным подсвинкам
.способствовало большему депонированию витамина B ]2 в мы­
шечной ткани подсвинков на'17%. Но достоверность разницы
- не была подтверждена методом вариационной статистики
. :-(PZ2).
•
• •.
. .
• •
Исследование щитовндной^железы
, "
. •. У'животных опытной группысредний абсолютный вес щи- "
товидной железы был больше, чем ,в контрольной на 22%, '
а относительный вес больше на 9,81.%.. Эта: разница не была
'. -подтверждена методом вариационной статистики ( P Z 2 ) . При ',
гистологическом исследовании не было установлено различий:
в степени функциональной активности щитовидных желез.
у животных обеих, групп.. В диаметре фолликул и высоте фол­
ликулярного эпителия также не было существенных различий
- в сравниваемых группах."
'•.'•'
Исследование физико-химических^ свойств и морфологии
бедренной кости подсвинков:
Для., изучения действия биовита-40 на развитие костной
ткани была взята бедренная кость, как наиболее интенсивно
развивающаяся в'постэмбриональный период. При изучении.
линейных размеров бедренной кости-было установлено, что
все промеры (в 12 измерениях) были, больше у опытных жи" И •
" .
- .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вотных, У. животных, получавших биовит-40, были также боль­
ше вес и объем бедренной кости и содержанием ней кальция
и фосфора. Рентгенографическими исследованиями было уста-.
новлено, что окостенение хряща эпифизарной.линии произо­
шло не полностью в обеих группах. На рентгенограммах отчет­
ливо видно лучшее развитие длины днафиза, ширины компакт­
ного слоя и интенсивности теневого изображения бедренных
костей опытных животных. При испытании на прочность было
установлено, что усилие, необходимое/ для'- излома' костной
балки у животных,-получавших биовит-40;. выше на 6,48% по
сравнению с контролем. " .
•
. ( ,
По-видимому, изменение промеров, физико-химических
свойств и рентгенограммы явилось следствием качественных •
сдвигов микроструктуры костной ткани, вызванных введением
в рационы бновита-40.
Изучение гистоструктуры костной ткани производилось на
тотальном шлифе, изготовленном из средней части диафиза
бедра. Анализировались медиальная, плантарная, латераль-'
паи и спинковая поверхности кортикальной и медулярной
окружностей компактного вещества.'В'таблице 16 приведены
сводные данные форменных элементов в целом по шлифу.
Та б л и ц а 16
Количество форменных элементов в костной ткани подсвинков ~
Форменные элементы
Остеоноз . . . . . . .у . •
Остеонов на 1 поле2 зрения . .
Остеонов на 1 мм . . . .
.
Ветв. остеонов , .' .. . . _.
Ветв. остеонов на 1 поле
зрения
Ветв. остеонов на Г мм2 . .
Всего остеонов . . .."'." . .
на I поле зрения
. . . . .
на 1 мм2
. . . . . . . .
Лакун. . . .
. . . . - . . '
Вставочных пластинок .. . .
Полей зрения . ' . . . . . . ' . .
группа
210.6
3,02
1,40
653.6
9,3
4,32
864,2 '
. 12,3
5,75
78,6
9.0
-70,0 .
% к кон­
тролю
II
группа
681,6
8,85
4,13
1330.6
• 17,3.
7,99
2012,2
26,1
12,1
131,6
9,2
77,0
323.6 293,0
295,0
203,58
186,0
184,95
232,84
212,19
210,43
167,44.
102,23
110,0
Количество форменных элементов в шлифах костнойтканн
у опытных'животных было значительно больше, чем у кон­
трольных. Общее число остеонов и ветвящихся остеонов со­
ставило 323,6% и 203,58% к контролю, а количество лакун,
167,44%. Биометрическая обработка данных показала досто­
верность разницы ( Р > 8 и Р > 4 ) . Такая значительная разница
в "гистоструктуре костной ткани опытных животных говорит
о том; что скармливание свиньям биовита-40 улучшает крово- •
снабжение и обменные процессы в костной ткани, а также
значительно стимулирует процессы разрушения и новообра­
зования.'
..
' . , , ' '
•
.
-
.
*•
•
is
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
/
Выводы
.-,
1. В опытах скармливания биовита-40 откормочным под­
свинкам в дозе 1 г, 0,5 г и 0,25 г на 1 кормовую единицу ра.циона наиболее эффективной-оказалась доза, равная 0,5 г
препарата.
2. Включение биовита-40 в рационы супоросных свинома­
ток сопровождалось значительным резервированием питатель­
ных веществ в теле* маток, улучшением использования кормов,
снижением количества мертворожденных поросят и падежа их
в подсосный .период, а также увеличением веса поросят при
рождении и отъемег
.
. .
3. Введением биовита-40 в дозе 0,5 г в рационы супоросных
свиноматок и откормочных подсвинков дало значительныйэкономический эффект.
.
с
За период супоросности и подсоса в.расчете-на одну сви­
номатку было скормлено препарата на 1 руб. 27 коп. За этот
же период получено дополнительно 27,3-кг привеса.,
Среднесуточные привесы откормочных подсвинков повыси­
лись на 36%. При этом снизился расход корма на 1 кг привеса.В расчете на 1 центнер привеса потребовалось на 39 к. ед.
меньше, чем при откорме без биовита-40. Расходы на приоб­
ретение препарата составили 84 коп.
/. ,
4. Биовит-40 в рационах откормочных- подсвинков повы­
шал питательную ценность рационов и доступность аминокис­
лот, а также способствовал лучшему использованию азота.
5. Скармливание биовита-40 в дозе 0,5. г откормочным
подсвинкам не увеличивало осаливаемость туши животных,
оно сопровождалось уменьшением веса желудка, тонкого и
толстого отделов кишечника.
'
•
v
6. Скармливание биовита-40 не вызывало статистически
достоверной разницы по депонированию витамина Bi2 в мы­
шечной ткани подсвинков и увеличению веса щитовидной жё, лезы.
'•.•-.
' . '
7. В костной ткани подсвинков, . получавших биовит-40,
интенсивнее происходили все процессы. Препарат.способство­
вал увеличению линейных размеров и,веса бедренной кости,,
большему отложению в ней кальция и фосфора, увеличению
ее прочности и количества всех форменных элементов.
Предложения
1. На' товарных свинофермах, при неудовлетворительных
санитарно-гигиенических условиях целесообразно скармли­
вать свиноматкам,- поросятам-сосунам и откормочным под­
свинкам биовит-40 в дозе 0,5 г на 1 кормовую единицу ра­
циона.
-,
. . . . , ,
;
16
'
•
'
"
,
'
'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2,. Бновит-40 следует начинать скармливать свиноматкам .'
ja.
15Гднеи до случного; периода и продолжать его дачу до _
,2 : х недель после, опороса: . *"'.... .
''•' .• , '.'•'| .
• 3. В-'рационы растущих, свиней бновит-40 необходимо
включать со дня введения; подкормки поросятам-сосунам и.
продолжать, скармливание препарата до конца, откорма? жи. В О Т Н Ы Х .
.
; •
'
•' •'
'
'
'•
. '.'
*'• •
,
•
Список опубликованных работ/ по материалам «диссертаций •
1
1.' Применение бивнта-40. (в^ соавторстве) ^Журнал , «Спи- •
новодство» № 12, 1960.
:.."•*
•'•'.•.': •-,"',
..<". 2: Биовит-40 как стимулятор-роста (в соавторстве) г. Мате­
риалы. докладов научной.конференции ветсанфака.МТИММП,
• I960.; • •;.-. ..-•
... . , ; ; ;• ' • / . •
. | • ':; •
-3: Влияние антибиотиков на развитие внутренних органов,
убойный выход и химический-состав мяса и.сала свиней'(в со- :
, авторстве). Журнал «Ветеринария» № 10, 1961; '. , .
4. Биовит-40 и АЦС при мясном откорме свиней (в со-'
авторстве). Сборник научных' трудов Эстонского института
животноводства н ветеринарии,' 1961...
, '.'
•
. 5. Кормовой антибиотик'бйовит-40 в рационах телят. Жур; •
" нал «Молочное и мясное скотоводство» № 9, 1963. '
6,{ Антибиотик бновит-40 в рационах телят. Журнал «Жи•: вотноводство»-№.1,,1964:•:' ' '. " .,
-• ..
'. . '"
.'
7. Кормовой антибиотик-биовит-40 дтш супоросных свиней..
-Журнал «Животноводство»,-№> 10, Л964. '
,
.,
[_:'.
•'•'••• 8. Состояние щитовидной железы
при
длительном
скарм­
ливании кормового антибиотика1биовита-40. -Журнал «Свино', водство» -.V» 5,. 1965. \ .'-, . • ' , •
. • \
.. .
•-.
• 9 : Влияние- бномицино-витамшшого комплекса ':(бно-'.
' вита-40) на развитие и физико-химические показатели кост­
ной ткани. 'Журнал «Ветеринария» №10, 19(66. ' :
'••
'
'
.
• ' •
Л'88214
20/XI—66 г. '., Объем, 1. п. л.-
•
'
'•'
'
.'
v
;
•
*
ЗакаГ2047/. .
*
.; Тираж Ч7ГГ
Типография .Московской с^х. академии имени К. Л. Тимирязева О
Москва, Л— 8, Тимнрплегская -ул.,. 44..
-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•.•vi-5&i»\aBprc
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
5
Размер файла
535 Кб
Теги
34033
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа