close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

mu teorosntovar 2013

код для вставкиСкачать
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СанктПетербургский Государственный университет технологии и дизайна»
Теоретические основы товароведения и
экспертизы товаров
Методические указания для студентов заочной формы обучения
Регионального института непрерывного профессионального
образования, обучающихся по направлению 100800 «Товароведение»
(степень бакалавр)
Составитель
Е. В. Бызова
СанктПетербург
2013
1
УТВЕРЖДЕНО
на заседании методической комиссии
Регионального института непрерывного обучения
Протокол № 6 от 22.02.2013
Рецензент
Г. Г. Лебедева
Оригинал подготовлен составителем и издан в авторской редакции
Подписано в печать 27.10.12. Формат 60х84 1/16. Усл. Печ. л. 1.0.
Тираж 100. Заказ 61/13. Электронный адрес: http://publish.sutd.ru/
Отпечатано в типографии СПГУТД
191028 Санкт-Петербург, ул. Моховая, 26
2
СОДЕРЖАНИЕ
1 Введение
2 Содержание дисциплины
2.1 Наименование тем, их содержание и объем
2.2 Содержание тем лекционных и практических занятий
3 Самостоятельная работа студента (варианты контрольных заданий).
4 Вопросы для подготовки к экзамену
План учебного процесса
Составляющие учебного процесса
Всего
Аудиторные занятия
Объем
работы
Лекции
студента, час.
Лабораторные занятия
Практические занятия
Форма
итогового Зачет
контроля
по Экзамен
семестрам
(указывать
номер Контрольная работа
семестра)
Заочное
обучение
162
22
10
12
2
3
2,3
ВВЕДЕНИЕ
В настоящем разделе приводятся краткие характеристики
дисциплины и ее роли в системе подготовки выпускников
соответствующего профиля, а также особенности изучения дисциплины
и формы организации учебного процесса. Формулируются цель и
задачи преподаваемой дисциплины.
1.1 Актуальность, роль и место преподаваемой дисциплины в
структуре учебного плана.
Дисциплина «Теоретические основы товароведения и
экспертизы» является базовой дисциплиной, формирующей основу для
дальнейших знаний в области товароведения. Успешное освоение
дисциплины предполагает глубокие знания в области общих
3
гуманитарных и социально-экономических, математических и
естественнонаучных дисциплин.
Эти знания позволяют выпускникам по данному направлению
рационально осуществлять свою профессиональную деятельность с
учетом
ассортиментных,
количественных
и
качественных
характеристик товаров. Товароведные знания необходимы не только
товароведам и коммерсантам, но и технологам, дизайнерам, а также
экономистам и менеджерам.
1.2 Цель преподаваемой дисциплины
Целью курса является усвоение теоретических знаний о
товаре как объекте коммерческой деятельности, приобретение навыков
оценки и сохранения его качества на этапах производства,
товародвижения и использования (потребления).
1.3 Задачи преподаваемой дисциплины
Настоящая дисциплина посвящена изучению теоретических
основ товароведения и экспертизы. В ней
рассматриваются
основополагающие вопросы
товароведения и экспертизы:
характеристики товара как объекта коммерческой деятельности;
обеспечение его количества и качества в сфере обращения;
идентификация товаров и их информационное обеспечение; порядок
проведения и особенности экспертизы товаров.
Задачи курса «Теоретические основы товароведения и
экспертизы» состоят в следующем:
 изучение основных категорий товароведения;
 овладение научными знаниями и практическими навыками в
области систематизации и кодирования товаров;
 изучение номенклатуры потребительских свойств товаров и
приобретение навыков ее построения и анализа;

анализ
факторов,
влияющих
на
формирование
потребительских свойств и качества товаров;

приобретение
знаний
в области
сохранения
потребительских свойств товаров в процессе транспортирования,
хранения, подготовки к реализации и использования;

освоение
методов
оценки
уровня
качества
и
конкурентоспособности товаров;
 овладение методами исследования и контроля качества
товаров;
 изучение теоретических основ экспертизы товаров, ее видов,
особенностей;
4
 овладение навыками по порядку проведения и оформления
результатов экспертизы товаров.
1.4. Требования к знаниям и умениям, приобретаемым в
процессе изучения дисциплины
Дисциплина «Теоретические основы товароведения и
экспертизы товаров» должен быть освоен полностью. Разделы и темы,
рассматриваемые на лекциях, закрепляются на практических занятиях,
а также изучаются самостоятельно.
По данной дисциплине студент должен знать:
 методы анализа потребительной стоимости;
 виды и методы классификации и кодирования товаров;
 факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;
 основы идентификации и фальсификации товаров.
и уметь:
 работать с нормативной и технической документацией в
оценки качества товара;
 анализировать показатели ассортимента коммерческих и
производственных предприятий;

определять
соответствие
содержания
маркировки
установленным требованиям;
 применять методы контроля качества товаров на практике;
 использовать знания в области защиты прав потребителей.
Результатом
обучения
является
приобретение
профессиональных навыков в области товароведения и экспертизы
товаров.
2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1.
Наименование тем, их содержание и объем
Наименование
и содержание тем
Объем
выделяемого
времени, час.
РАЗДЕЛ 1 :Теоретические основы
товароведения
Тема 1 Введение в товароведение.
Ключевые
понятия:
продукция,
товар,
товароведение. Товар как объект коммерческой
деятельности. Товароведение как наука о товаре.
Законодательство РФ о защите прав потребителей
1
5
Окончание таблицы
Наименование
и содержание тем
Тема 2 Систематизация и кодирование товаров
Задачи
и
цели
систематизации
товаров.
Классификация товаров, общие принципы и правила
классификации, классификационные признаки. Виды
классификации: торговая, промышленная, стандартная,
внешнеэкономическая, учетно-статистическая и проч.
Принципы построения и основные классификационные
группировки общероссийской классификации продукции
(ОКП), внешнеэкономической классификации (ТН ВЭД).
Групповая классификация непродовольственных товаров.
Классификаторы: понятие, назначение, структура.
Виды классификаторов.
Кодирование товаров. Регистрационный и
классификационный методы кодирования. Штриховое
кодирование.
Тема 3 Ассортимент товаров
Основные понятия: ассортимент, структура
ассортимента. Отличительные признаки.
Классификация ассортимента.
Управление
ассортиментом.
Формирование
ассортимента. Факторы, влияющие на формирование
ассортимента.
Регулирование
этих
факторов.
Особенности формирования ассортимента различных
групп товаров.
Тема 4 Потребительские свойства и качество
товаров. Формирование качества товаров. Сохранение
качества и количества товаров.
Объем
выделяемого
времени, час.
2
1
1
Тема 5 Оценка качества товаров
Понятие. Операции и результаты оценочной
деятельности.
Градации товаров. Сортамент. Принципы деления
товаров на сорта.
Дефекты товаров.
Оценка качества товаров.
Тема 6 Идентификация и фальсификация
товаров
РАЗДЕЛ II Экспертиза товаров
Тема 1
Экспертиза товаров: понятие, методы,
порядок проведения
Заключение
ВСЕГО
6
1
1
3
10
2.3 Содержание тем лекционных и практических занятий
РАЗДЕЛ I. ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Тема 1. Введение в товароведение
Ключевые
слова:
продукция,
товар,
товароведение,
потребители. Товар как объект коммерческой деятельности.
Предмет,
цели и задачи
товароведения.
Взаимосвязь
товароведения с другими
науками. Основные этапы развития
товароведения. Актуальные вопросы развития товароведения на
современном этапе.
Состояние и перспективы развития потребительского рынка
России. Источники насыщения рынка, их состояние. Законодательная и
нормативная база товарного обеспечения рынка. Перспективы
развития: меры по государственному регулированию производства и
реализации товаров, прогнозы развития.
Участники товароведной деятельности, их краткая характеристика.
Должностные обязанности и квалификационная характеристика
товароведов,
менеджеров
розничной
и
оптовой
торговли,
руководителей торговых предприятий.
Потребители: понятия, принятые в международной и отечественной
практике, их права и обязанности. Взаимодействие участников
товароведной деятельности.
Товароведение как наука о товаре
Содержание товароведения как науки о товаре. Две стороны
товара – стоимость и потребительная стоимость. Потребности, их виды
и роль в формировании потребительских требований и потребительной
стоимости. Основные характеристики потребительной стоимости –
индивидуальная и общественная, единичная и совокупная,
потенциальная и реальная. Качественная и количественная
определенность потребительной стоимости.
Основные категории товароведения: качество; потребительские
свойства; показатели качества; требования, предъявляемые к товару;
уровень качества; оценка и контроль качества; ассортимент;
конкурентоспособность и проч. Взаимосвязь основных категорий
товароведения.
Законодательство РФ о защите прав потребителей.
Законодательство России о защите прав потребителей. Права
потребителей – неотъемлемая часть прав человека. Движение
потребителей и организаций потребителей в России и за рубежом.
7
Литература
1. Райкова, Е. Ю. Теория товароведения: учеб. пособие для студ.
сред. проф. образования: учеб. пособие для преподавателе образ.
учреждений нач. проф. образования/ Е.Ю. Райкова, Ю.В. Додонкин. 
Изд.2.  М.: Изд. центр «Академия», 2008.  240 с.
2. Правила торговли: основные постановления Правительства
РФ, Закон РФ «О защите прав потребителей».  изд.2е  Ростов н/Д,
2008.- 94с.
3. www. Rospotrebnadzor.ru  Федеральная служба по надзору в
сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
4. www.ozppou.ru – Общероссийская общественная организация
«Общество защиты прав потребителей образовательных услуг»
Тема 2. Систематизация и кодирование товаров
Задачи и цели систематизации товаров. Классификация товаров,
общие принципы и правила классификации, классификационные
признаки. Принципы построения иерархического и фасетного методов
классификации. Достоинства и недостатки каждого метода.
Виды классификации: торговая, промышленная, стандартная,
внешнеэкономическая, учетно-статистическая и проч. Принципы
построения
и
основные
классификационные
группировки
общероссийской
классификации
продукции
(ОКП),
внешнеэкономической классификации (ТН ВЭД). Групповая
классификация непродовольственных товаров.
Классификаторы: понятие, назначение, структура. Виды
классификаторов.
Кодирование товаров. Регистрационный и классификационный
методы кодирования. Штриховое кодирование.
Литература
1. Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения.
Учебник.  М.: НОРМА, 2008.  448 с.
2. Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров.
Теоретические основы. Учебник для вузов.- М.: Издательство НОРМА,
1998. – 283 с.
3. Райкова, Е. Ю. Теория товароведения: учеб. пособие для студ.
сред. проф. образования: учеб. пособие для преподавателе образ.
учреждений нач. проф. образования/ Е. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин. 
Изд.4  М.: Издательский центр «Академия», 2008.  240 с.
8
Тема 3. Ассортимент товаров
Основные понятия: ассортимент, структура ассортимента.
Отличительные признаки.
Классификация ассортимента: промышленный и торговый;
развернутый и укрупненный; сложный и простой и т.п. Показатели
ассортимента: определение, назначение, расчет. Влияние отдельных
показателей на результаты коммерческой деятельности. Особенности
товароведной характеристики ассортимента отдельных групп товаров.
Управление
ассортиментом.
Формирование
ассортимента.
Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Регулирование
этих факторов. Особенности формирования ассортимента различных
групп товаров.
Ассортиментная политика: понятие, цели и задачи. Направления
развития и совершенствование ассортимента. Виды нормативных и
технических документов, регламентирующих ассортимент товаров.
Литература
1. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения.
Учебник.  М.: НОРМА, 2008.  448 с.
Тема 4. Потребительские свойства и качество товаров
Потребительские свойства и качество товаров. Свойства товаров.
Показатели
качества,
их
классификация
по
количеству
характеризуемых свойств, по свойствам, по способу выражения, по
методу определения, по стадии определения, по применению для
оценки уровня качества. Показатели, специфичные для отдельных
групп непродовольственных товаров.
Номенклатура
потребительских
свойств
товаров.
Функциональные свойства: совершенство выполнения основных и
вспомогательных функций, универсальность применения. Свойства
надежности: долговечность, безотказность, ремонтопригодность,
сохраняемость. Эргономические свойства: антропометрические,
физиологические, психофизические, гигиенические. Эстетические
свойства товаров: информационная выразительность товара и упаковки,
рациональность формы, целостность композиции, совершенство
производственного исполнения и стабильность товарного вида.
Свойства безопасности: механическая, электрическая, пожарная,
физиологическая, химическая и биологическая безопасность,
безопасность транспортных средств. Экологические свойства,
основные
показатели.
Виды
нормативных
документов,
устанавливающих требования к качеству товаров. Роль и значение
качества в условиях рыночной экономики.
9
Тема 5. Оценка качества товаров. Формирование качества
товаров. Сохранение качества и количества товаров. Контроль
качества товаров
Обеспечение качества и количества: понятия. Факторы, влияющие
на качество и количество товаров.
Количественная характеристика товаров. Основные понятия:
единичный экземпляр товаров, комплексная упаковочная единица,
товарная партия.
Общие и специфические количественные характеристики
единичных экземпляров товара и товарных партий. Физические
свойства единичных экземпляров: группы, виды. Назначение, краткая
характеристика.
Формирование качества. Факторы, влияющие на формирование
качества. Влияние сырьевых и производственных факторов на качество
товаров.
Качество товара – объект управления. Корректирующие
мероприятия. Взаимодействие торговых и промышленных организаций
по обеспечению качества. Роль товароведных служб этих организаций.
Сохранение качества и количества товаров
Факторы, вызывающие изменение потребительских свойств
товаров. Классификация сохраняющих факторов.
Упаковка. Классификация и виды упаковки. Требования к
упаковке. Эффективность разных видов упаковки. Экологические
свойства упаковочных материалов.
Хранение. Классификация товаров по срокам хранения. Срок
службы, срок годности и срок реализации. Режимы хранения.
Классификация потребительских товаров по условиям хранения.
Регулирование показателей режима хранения. Уход за товарами при
хранении.
Размещение товаров. Принципы и правила размещения товаров, их
взаимосвязь.
Основополагающие принципы хранения. Методы хранения:
классификация, достоинства и недостатки разных методов хранения.
Экономическая и социальная эффективность хранения, категории
эффективности.
Транспортирование товаров. Условия и виды. Влияние способов
транспортирования на сохранение качества товаров.
Подготовка товаров к продаже. Особенности подготовительных
операций разных товарных групп. Основные операции товарной
обработки перед подготовкой товаров к продаже, степень их
значимости для обеспечения качества товаров.
10
Реализация товаров. Назначение. Основные операции при
реализации. Количественные и качественные изменения товаров на
этих этапах.
Послепродажное обслуживание. Основные операции, их
значимость для обеспечения качества.
Использование товаров. Способы повышения эффективности
потребления или эксплуатации потребительских товаров. Общие
принципы ухода за непродовольственными товарами.
Понятие. Операции и результаты оценочной деятельности.
Градации товаров по соответствию и несоответствию,
установленным требованиям: стандартная, нестандартная, брак и отход.
Градация качества стандартной продукции: сорта, классы и группы
сложности, марки, номера, размерные категории, артикулы.
Сортамент. Принципы деления товаров на сорта.
Дефекты товаров: понятие, классификация. Допустимые,
недопустимые дефекты. Взаимосвязь дефектов различной значимости с
градациями качества. Диагностика дефектов: причины возникновения,
методы обнаружения, способы предупреждения и устранения. Права
потребителей и ответственность продавца при реализации дефектной
продукции.
Оценка уровня качества. Научные и практические задачи,
решаемые с помощью оценки уровня качества. Методы оценки уровня
качества: дифференциальный, комплексный и смешанный. Алгоритм
оценки уровня качества.
Контроль качество товаров
Контроль качества товаров и сырья, виды и методы контроля, его
цели и задачи.
Сплошной и выборочный контроль, сущность и область
применения. Проба и выборка: определение, требования. Отбор проб и
выборок. Требования к отбору проб. Виды проб.
Статистический контроль по альтернативному признаку.
Приемочное и браковочное числа, приемочный уровень дефектности.
Литература
1. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. Учебник. Под
ред.
В. Я. Горфинкеля, В. А. Швандара. М.:ЮНИТИ-ДАНА. 2008.  239 с.
2. Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения.
Учебник.  М.: НОРМА, 2008.  448 с.
3. http://www.gost.ru Официальный сайт Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии
11
Тема 6. Идентификация и фальсификация товаров
Основные понятия. Цели и задачи идентификации и
фальсификации товара. Принципы идентификации его. Виды
идентификации товара. Идентификация и прослеживаемость: понятие,
цели, сферы применения, виды, показатели, методы. Направления
обеспечения идентификации и прослеживаемости.
Меры борьбы с фальсифицированным товаром. Правила
подлинности товара
Литература
1. Николаева, М. А. Теоретические основы товароведения.
Учебник.  М.: НОРМА, 2008.  448 с.
2. Николаева, М. А., Положишникова, М.А. Идентификация и
обнаружение фальсификации продовольственных товаров. - М.:
ФОРУМ, ИНФРА-М. 2010.
РАЗДЕЛ II Экспертиза товаров
Тема 1. Экспертиза товаров: понятие, методы, порядок
проведения
Цели и задачи экспертизы. Основные понятия. Классификация
экспертизы товаров по видам деятельности, по условиям применения и
стадиям
определения.
Виды
товароведных
экспертиз:
классификационная, качественная, количественная, гигиеническая,
экологическая, документальная, стоимостная и т.п. Особенности
каждого вида.
Эксперты и экспертные комиссии. Требования, предъявляемые к
экспертам. Способы получения суждений экспертов.
Нормативно-правовая база экспертизы.
Организация и порядок проведения экспертизы. Оформление
результатов экспертизы.
Экспертиза товаров по количеству и качеству. Гигиеническая
экспертиза. Документальная экспертиза. Экологическая экспертиза.
Литература
1. Николаева М. А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая
литература, 2007. 320 с.
2. Красовский П. А., Ковалев А. И., Стрижов С. Г. Товар и его
экспертиза. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1999. 234 с.
3.www.cnpe.spb.ru
– Центр независимой потребительской
экспертизы.
12
4. Соложенцев В.А., Нестеров А.В. Экспертиза в таможенном
деле. Новосибирск.: Наука. Сиб. предприятие РАН, 1998.
3 САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА
Самостоятельная работа у студентов заочной формы обучения
заключается в самостоятельном изучении данного курса и написании
контрольной работы по нему. Вариант контрольной работы
определяется по номеру последней цифры шифра студенческой
зачетки.
При написании контрольной работы студент должен четко и ясно
ответить на поставленный перед ним вопрос. В конце работы указать
список литературы, в котором должно быть от трех до пяти источников
использованной литературы.
Варианты контрольных заданий по дисциплине
«Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»,
часть 1 (семестр 2)
Вариант 1
1. Предметы, цели и задачи товароведения.
2. Классификационные признаки
несущественные, общие, специфические).
товаров
(существенные,
Вариант 2
1. Этапы развития товароведения: товароведноописательный,
товароведно технологический, товароведноформирующий.
2. Классификационные признаки
несущественные, общие, специфические).
товаров
(существенные,
Вариант 3
1. Содержание товароведения, как науки о товаре.
2. Классификация показателей качества товаров.
Вариант 4
13
1. Понятия товароведения: продукция, товароведение, товар,
стоимость, потребительские свойства, номенклатура показателей
качества.
2. Виды классификации (торговая, промышленная, учебная,
экономикостатистическая, внешнеэкономическая).
Вариант 5
1. Укажите факторы формирования ассортимента товаров.
2. Ступени классификации товаров (класс, подкласс, группа,
подгруппа, вид, разновидности).
Вариант 6
1. Классификация ассортимента товаров (промышленный и
торговый).
2. Формирование качества товаров.
Вариант 7
1. Основные характеристики потребительной стоимости товара
2. Номенклатура потребительских свойств товаров (общая).
Вариант 8
1. Ассортимент товаров. Принципы формирования ассортимента.
2. Основные понятия качества товаров (значения и показатели
качества, градация по качеству).
Вариант 9
1. Две стороны товара  стоимость и потребительная стоимость
товара. Их характеристика.
2. Требования, предъявляемые к упаковке товара.
Вариант 10
1. Предмет, цели и задачи
товароведения с другими науками.
14
товароведения.
Взаимосвязь
2. Кодирование товаров. Объекты кодирования. Требования,
предъявляемые к кодам.
Варианты контрольных заданий по дисциплине
«Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»,
Часть 2 (семестр 3)
Вариант 1
1. Количественная характеристика товаров. Основные понятия.
Их характерситики.
2. Основания проведения товарной экспертизы (первичная,
дополнительная, повторная, контрольная).
Вариант 2
1. Сортамент. Принципы деления товаров на сорта.
2. Предметы, цели и задачи товарной экспертизы.
Вариант 3
1. Дефекты товаров: понятие, классификация. Допустимые,
недопустимые дефекты. Взаимосвязь дефектов различной значимости с
градациями качества.
2. Особенности проведения экспертизы товаров с нарушенной
упаковкой.
Вариант 4
1. Методы оценки уровня качества товаров.
2. Основные принципы товарной экспертизы.
Вариант 5
1. Контроль качества товаров и сырья, виды и методы контроля,
его цели и задачи.
2.Виды товароведной экспертизы (определения, основания дли их
проведения).
15
Вариант 6
1. Идентификация товаров. Ее виды и особенности.
2. Классификация товарной экспертизы от цели проведения
(контрактная, таможенная, страховая, банковская, консультационная,
оценочная, потребительская).
Вариант 7
1.Фальсификация товаров.
2. Классификация объектов товарной экспертизы.
Вариант 8
1. Основные понятия качества товаров (значения и показатели
качества, градация по качеству).
2. Виды товароведной экспертизы (определения, основания дли
их проведения).
Вариант 9
1. Требования, предъявляемые к упаковке товара.
2. Особенности проведения экспертизы новых товаров. Что такое
степень новизны?
Вариант 10
1. Дефекты товаров, классификационные их признаки.
2. Законы и документы, составляющие правовую и нормативную
базу товароведной экспертизы. Какова ответственность за нарушение
установленных норм.
4 ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ
1. Предмет, цели и задачи товароведения.
2. Классификация товаров. Принципы построения систем
классификации и их виды.
16
3. Кодирование товаров. Виды и методы
Преимущества и недостатки методов кодирования.
кодирования.
4. Ассортимент товаров. Показатели ассортимента, особенности
его формирования и оценки.
5. Количественные характеристики товаров. Общие и
специфичные характеристики единичных экземпляров товаров и
товарных партий.
6. Качество товаров. Основные понятия.
7. Классификация требований, предъявляемых к товарам.
8. Показатели качества, их классификация по различным
признакам.
9. Номенклатура потребительских свойств товаров.
10. Функциональные свойства и показатели качества, их
определяющие.
11. Свойства
определяющие.
надежности
и
показатели
качества,
их
12. Эргономические свойства и показатели, их определяющие.
13. Экологические свойства и свойства безопасности. Виды
безопасности.
14. Градации качества товаров: стандартная, нестандартная,
отход, брак.
15. Сортамент. Группы сортов. Принципы деления на товарные
сорта.
16. Дефекты товаров. Классификация. Диагностика.
17. Контроль качества товаров. Виды и методы контроля.
18. Выборочный контроль качества товарных партий. Правила
отбора проб.
19. Факторы, влияющие на формирование качества и количества
товаров.
20. Сохранение качества и количества товаров. Классификация
факторов, влияющих на их сохраняемость.
21. Упаковка, назначение, виды: требования к упаковке.
22.
Хранение.
Методы
Эффективность разных методов.
хранения.
Классификация.
17
23. Размещение товаров. Принципы и правила размещения, их
взаимосвязь.
24. Подготовка товаров к продаже. Особенности операций
подготовки разных товарных групп.
25. Реализация товаров. Основные операции, их влияние на
количество и качество.
26. Послепродажное обслуживание. Объекты. Назначение.
Основные операции, их влияние на количество и качество.
27. Товарные потери. Группы, виды и разновидности. Меры по
предупреждению и снижению потерь, их значение.
28. Информация о товарах. Требования к информации о
товарах. Виды информации о товарах, их назначение, характеристики.
29. Маркировка товаров: назначение, виды, носители.
30. Информационные знаки: понятие группы, назначение и
характеристика отдельных групп.
31. Экспертиза товаров. Цели и задачи
Отличительные особенности товароведной экспертизы.
экспертизы.
32. Порядок назначения и проведения товароведной экспертизы.
33. Эксперты и экспертные комиссии. Требования,
предъявляемые к экспертам. Методы получения суждений экспертов.
34. Экспертиза товаров по количеству и качеству: порядок
проведения и оформления.
35. Гигиеническая экспертиза товаров: порядок проведения и
оформление результатов.
36. Экологическая
оформления.
37. Товароведная
оформление.
экспертиза:
порядок
проведения
экспертиза: порядок проведения
и
и ее
38. Законодательство Российской Федерации о защите прав
потребителей.
18
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
5
Размер файла
341 Кб
Теги
teorosntovar, 2013
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа